Adyghe cheese salad. Adyghe cheese salad kasama nito. Adyghe cheese sa mga salad

Ang mga editor ng "Mga Mabilisang Recipe" ay naghanda para sa iyo ng isang hindi pangkaraniwang seleksyon ng mga recipe para sa paghahanda ng mga salad na may Adyghe cheese. Ang salad na ito ay isa sa pinakasimpleng at ang paghahanda nito ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras, at tiyak na magugustuhan mo ang resulta.

Ang malambot na keso ng Adyghe ay may katamtamang lasa ng lactic acid. Ang produkto ay napupunta nang maayos sa anumang mga gulay, maraming prutas at iba't ibang uri ng karne. Ginagawa nitong posible na magdagdag ng keso sa halos anumang salad, parehong gulay, karne at prutas. Lalo na sikat ang mga salad na may Adyghe cheese at mga kamatis.

Ang keso ay pinuputol sa mga hiwa, maliliit na cubes, mga piraso, o simpleng pinaghiwa-hiwa sa maliliit na piraso sa pamamagitan ng kamay. Ang mga piniritong hiwa ng keso ay madalas na idinagdag sa mga salad. Kapag nalantad sa mataas na temperatura, ang Adyghe cheese ay hindi natutunaw at ang istraktura nito ay hindi nagbabago. Magandang tagumpay sa pagluluto sa iyo!

Mga sangkap:

• Zucchini - 600 gr.
• Mga kamatis - 350 gr.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Thyme - 15 gr.
• Bawang - 4 na cloves.
• Parsley - 10 kuskusin.
• Basil - 10 gr.
• Chili pepper - 1 pc.
• Cilantro - 10 gr.
• Adyghe na keso - 250 gr.
• harina - 50 gr.
• Langis ng oliba - 15 ml.
• Arugula - 50 gr.
• Salt pepper.

Para sa sarsa

• Beetroot juice - 250 ml.
• Balsamic vinegar - 50 ml.
• Honey - 50 gr.

Pangkalahatang katangian:

• Oras ng pagluluto: 30 minuto;
• Bilang ng mga serving: 3;

Paraan ng pagluluto:

1. Ihanda ang sarsa. Paghaluin ang beet juice na may balsamic vinegar at honey. Mag-evaporate ng kalahati hanggang sa bahagyang lumapot. Malamig.
2. Gupitin ang zucchini at mga kamatis at iprito sa ilang langis ng gulay na may thyme at bawang. Timplahan ng asin at paminta at ilagay sa mga plato.
3. I-chop ang perehil, basil, chili pepper at cilantro, ihalo ang lahat ng kaunting langis ng gulay.
4. Gupitin ang keso ng Adyghe sa mga hiwa na 1 cm ang kapal. Ilipat sa isang napkin upang sumipsip ng labis na langis.
5. Maglagay ng mainit na zucchini at tomato salad at pritong keso sa mga plato. Itaas ang sarsa ng beet juice, lagyan ng olive oil at palamutihan ng dahon ng arugula.

Warm salad na may pritong keso

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 4 na mga PC.
• Adyghe cheese - 500 gr.
• Pinaghalong dahon ng litsugas - 4 na bungkos
• Mga pipino - 2 mga PC.
• harina ng trigo - 4 tbsp. l.
• Italian salad dressing - 1.5 tbsp.
• Pine nuts - 3.5 tbsp. l.
• Langis ng oliba - 1 tbsp.
• Pulang sibuyas - 1.5 ulo.

Pangkalahatang katangian:

• Oras ng pagluluto: 30 minuto;
• Bilang ng mga serving: 4;

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang keso sa mga hiwa na 1 cm ang kapal at igulong sa harina. Ilagay ang mga hiwa sa isang mainit na grill pan na may 2 kutsarang langis ng oliba. Baliktarin.
2. Bahagyang iprito ang pine nuts sa 1 kutsarang mantika. Gupitin ang mga kamatis at mga pipino nang magaspang. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
3. Pilitin ang salad ng magaspang at ilagay ito sa ilalim na layer, pagkatapos ay ang mga gulay, pagkatapos ay ang keso at pine nuts. Ambon na may Italian salad dressing. Ihain kaagad ang salad na ito.

Salad na may piniritong Adyghe cheese

Mga sangkap:

• 3 pinakuluang patatas;
• 2 malalaking dahon ng sariwang litsugas;
• 2 hard-boiled na itlog;
• humigit-kumulang 200 gramo ng Adyghe cheese;
• 2 atsara;
• mayonesa;
• mustasa.

Pangkalahatang katangian:

• Oras ng pagluluto: 25 minuto;
• Bilang ng mga serving: 3;

Paraan ng pagluluto:

1. Kailangan mong pakuluan ang patatas at itlog nang maaga. Hayaan silang lumamig. Samantala, gupitin ang Adyghe cheese sa mga cube at iprito ito ng kaunti sa isang tuyong kawali na walang mantika.
2. Hindi na kailangang pukawin ito nang madalas, pagkatapos ay mapanatili ng mga cube ang kanilang hugis at lilitaw ang maliit na pagprito sa kabuuan, tumatagal ng mga 3-5 minuto upang iprito ang keso ng Adyghe.
3. Ilagay ang keso sa lalagyan kung saan mo gagawin ang salad at hayaan din itong lumamig nang bahagya. Samantala, gupitin din ang mga patatas at itlog sa mga cube. Hugasan nang maigi ang dahon ng litsugas at patuyuin ang mga ito.
4. Gupitin ang mga adobo na pipino sa mga cube. Paghaluin ang isang kutsarita ng mustasa at dalawang kutsara ng mayonesa at timplahan ang salad.

Salad na may mga kamatis at Adyghe cheese

Mga sangkap:

• Adyghe cheese - 400 gr.;
• Mga kamatis - 400 gr.;
• Capers - 2 tbsp. l.;
• Mint - 4 na sanga;
• Basil - 4 na berdeng sanga;
• Langis ng oliba - 6 tbsp. l.;
• asin;
• Paminta.

Pangkalahatang katangian:

• Oras ng pagluluto: 20 minuto;
• Bilang ng mga serving: 4;

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga kamatis sa ilalim ng malamig na tubig at pagkatapos ay tuyo ang mga ito. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa o kalahati.
2. Coarsely chop ang keso, ihalo sa mga kamatis at capers. Asin, paminta, ibuhos ang langis ng oliba.
3. Ilagay ang nagresultang salad sa mga plato, budburan ng mint at basil dahon. maglingkod.

Salad na may Adyghe cheese at flax seeds

Mga sangkap:

• Adyghe cheese - 100 gr.
• mga kamatis - 2 mga PC.
• pipino - 1 pc.
• kampanilya paminta - 1 pc.
• sibuyas - 1/2 mga PC.
• olibo - 10 mga PC.
• limon - 1/2 mga PC.
• langis ng oliba - 3 tbsp.
• buto ng flax - 1 tsp.
• salad - 1 bungkos
• asin sa panlasa
• itim na paminta sa panlasa
• oregano sa panlasa
• dill 2-3 sprigs

Pangkalahatang katangian:

• Oras ng pagluluto: 25 minuto;
• Bilang ng mga serving: 2;

Paraan ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga sangkap. Hugasan nang mabuti ang mga gulay at damo at tuyo. Gupitin ang pipino, kampanilya, at kamatis sa malalaking hiwa. Gupitin ang mga olibo sa kalahati.
2. Balatan ang sibuyas, gupitin sa manipis na singsing o kalahating singsing (magiging maganda ang pulang sibuyas sa isang salad). Ibuhos ang kumukulong tubig dito sa loob ng 2-3 minuto para mawala ang kapaitan.
3. Gupitin ang Adyghe cheese sa mga cube. Hatiin ang mga dahon ng litsugas sa maliliit na piraso gamit ang iyong mga kamay.
4. Ilagay ang mga gulay at damo sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng isang kurot ng flax seeds. Para sa dressing, ihalo ang langis ng oliba, lemon juice (2-3 tsp), asin, paminta at oregano.
5. Mas mainam na maglagay ng mga piraso ng Adyghe cheese kapag inilalagay ang salad sa mga plato. Bago ihain, palamutihan ang salad na may isang sprig ng dill.

Salad na may manok at Adyghe cheese

Mga sangkap:

• mga kamatis - 300 gr.;
• pinausukang Adyghe cheese - 200 gr.;
• inihurnong manok - 250 gr.;
• lilang sibuyas - 1 ulo;
• lemon juice - 20 ML;
• limon - 1 pc.;
• abukado - 2 mga PC .;
• likidong pulot - 1 kutsarita;
• butil ng mustasa - 1 kutsarita;
• sabaw ng manok - 100 ML;
• langis ng oliba - 60 ML;
• balsamic vinegar - 15 ml;
• tinadtad na dill - 1 kutsarita;
• pinaghalong dahon ng litsugas - 1/2 bungkos;
• asin, halo-halong paminta na pampalasa.

Pangkalahatang katangian:

• Oras ng pagluluto: 20 minuto;
• Bilang ng mga serving: 3;

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Pisilin ang lemon juice at ibuhos ang kalahati ng juice sa sibuyas, takpan ng takip at hayaang tumayo ng isang-kapat ng isang oras.
2. Ngayon ay oras na upang gawin ang salad dressing. Paghaluin ang pulot, mustasa, suka at langis ng oliba sa isang mangkok ng paghahalo. Talunin ng ilang minuto. Ibuhos sa lemon juice at magdagdag ng isang pares ng mga kurot ng halo ng paminta, pukawin.
3. Sa dulo kailangan mong ibuhos sa sabaw, magdagdag ng asin at talunin muli ang lahat sa loob ng ilang minuto.
4. Susunod, kailangan mong i-cut ang lahat ng mga sangkap para sa salad: manok at keso sa mga cube, mga kamatis sa mga hiwa, abukado sa mga hiwa. Banlawan ang mga dahon ng litsugas. Patuyuin at punitin sa maliliit na bahagi.
5. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang maluwang na mangkok ng salad, ibuhos ang sarsa, iwiwisik ng dill, ihalo at ihain ang ulam.

Salad na may Adyghe cheese at mga kamatis, istilong Sicilian

Mga sangkap:

• Adyghe na keso - 250 gr.
• Kamatis - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1/2 mga PC.
• sariwang basil - 10 gr.
• Cilantro - 10 gr.
• Langis ng oliba - 4 tbsp. l.
• Lemon juice - 1-2 tbsp. l.
• Sariwang mainit na paminta - 1/3 mga PC.
• Italian herbs - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa
• Asin - sa panlasa.

Pangkalahatang katangian:

• Oras ng pagluluto: 25 minuto;
• Bilang ng mga serving: 2;

Paraan ng pagluluto:

1. Paano maghanda ng salad na may Adyghe cheese at mga kamatis, Sicilian style: durugin ang 2 cloves ng bawang gamit ang isang kutsilyo at lubusang ikalat ang plato kasama nito.
2. Magdagdag ng 2 tbsp sa plato. mga kutsara ng langis ng oliba at pinaghalong Italian herbs sa panlasa. Gupitin ang Adyghe cheese sa malalaking piraso.
3. Ilagay ang keso sa isang plato sa isang layer. Budburan ng Italian herb mixture. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube. Idagdag sa keso.
4. Hiwain ang sibuyas. I-disassemble ang sibuyas sa mga singsing gamit ang iyong mga kamay at ilagay sa isang plato. I-chop ang basil at cilantro. Magdagdag ng mga gulay sa isang salad ng mga kamatis, sibuyas at keso.
5. I-chop ang mainit na paminta at idagdag sa iba pang sangkap. Budburan ng Italian herb mixture at magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Ibuhos ang langis ng oliba at lemon juice. Ang masarap na salad ay handa na.

Mga salad na may Adyghe cheese - mga trick sa pagluluto at kapaki-pakinabang na mga tip

• Kapag pumipili at bumili ng keso, bigyang-pansin ang petsa ng paggawa nito, ito ay isang adobo na keso at maaaring maimbak sa vacuum nang hindi hihigit sa 30 araw.
• Siguraduhing suriin ang integridad ng packaging ng keso; Kung ang produkto ay ibinebenta ayon sa timbang, itanong kung gaano katagal ito nabenta.
• Ang mataas na kalidad na keso ng Adyghe ay puti ang kulay na may mahinang amoy ng gatas. Ang produkto sa bahay ay maaaring may madilaw-dilaw na tint. Ang ibabaw nito ay walang crust. Ang keso ay medyo basa-basa sa loob at nababanat sa labas.
• Ang mga salad na may Adyghe cheese ay tinimplahan kaagad bago ihain. Ang ganitong mga pinggan ay hindi maiimbak sa loob ng mahabang panahon, kahit na sa malamig.

Mga sangkap:

• mga kamatis - 0.2 kg;
• mga pipino - 0.2 kg;
• matamis na paminta - 0.2 kg;
• pulang sibuyas - 1 pc .;
• keso - 0.15 kg;
• lemon juice - 1 tbsp;
• itim na olibo - 0.15 kg;
• oregano;
• langis ng oliba - 4 tbsp;
• mga gulay para sa dekorasyon;
• Asin at paminta para lumasa.

Pinagmulan ng Adyghe cheese

Ang Adyghe cheese ay unang inihanda sa Caucasus. Dito nagmula ang pangalan nito. Ngayon ang produktong ito ang pangunahing nasa talahanayan ng mga katutubo. May kaugalian na ang mga tao ay hindi uupo sa mesa hanggang sa mailagay dito ang isang ulam na may tradisyonal na Adyghe cheese. Ang pinakamainam na kumbinasyon ay may alak at sariwang damo.

Ang keso na ito ay hindi gaanong sikat sa mga rehiyon ng Mediterranean. Dito, ang mga ugat ng pinagmulan nito ay malalim din sa kasaysayan.

Ang keso ay isang malambot na iba't. Ito ay napakalapit sa istraktura nito sa feta, feta cheese at Italian mozzarella at mascarpone. Ang keso ng Adyghe ay nakikilala sa pamamagitan ng katotohanan na ito ay naproseso sa mataas na temperatura. Sa produksyon, ang prosesong ito ay tinatawag na pasteurization.

Ang keso ng Adyghe ay naglalaman ng halos lahat ng posibleng mga bitamina at isang bilang ng mga mineral, samakatuwid ito ay aktibong ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, sa partikular na mga salad.

Adyghe cheese sa mga salad

Ang mga salad na may Adyghe cheese ay napakapopular at hindi ito nakakagulat. Ang ganitong uri ng keso ay naglalaman ng isang minimum na taba at mababa sa calories. Maaari itong ligtas na maisama sa menu ng diyeta o menu ng mga bata. Ang keso ay naglalaman ng kinakailangang halaga ng mga protina at kaltsyum. Ito ay hindi lamang nagtataguyod ng normal na paglaki at pag-unlad, ngunit pinipigilan din ang isang bilang ng mga sakit. Lalo na inirerekumenda na ubusin ang Adyghe cheese para sa mga pasyente ng hypertensive at para sa kung kanino ang mga matapang na keso ay kontraindikado.

Ang keso ay halos kapareho ng inihurnong gatas. Ang kakaibang katangian nito ay ang katangian nitong maasim na lasa. Ang pinakamahusay na gatas ng baka ay ginagamit upang gumawa ng mababang-calorie na keso. Kasama sa mga recipe na may Adyghe cheese hindi lamang mga salad, kundi pati na rin ang lahat ng uri ng casseroles, sopas, at meryenda.

Ang lahat ng mga pinggan ay nagiging malambot. Ang pinakasikat ay, siyempre, pizza, brik with herbs, vegetable tower, flatbreads, Ossetian pie at salad. Ang salad na may piniritong Adyghe cheese ay isang tunay na delicacy na kahit na ang pinaka-hinihingi na chef ay maaaring pahalagahan.

Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang recipe para sa Greek salad na may Adyghe cheese. Ang tradisyonal na recipe ay ginawa mula sa sikat na feta, ngunit sa Adyghe cheese makakatuklas ka ng mga bagong facet ng salad na ito.

Paghahanda

Sa simula ng paghahanda ng Adyghe salad na may keso, gupitin ang mga kamatis at mga pipino sa maliliit na cubes. Ang laki ng mga piraso ay dapat tumugma sa laki ng olibo. Sa ganitong paraan, ang iyong ulam ay magmumukhang organic at mas katakam-takam sa plato. Ang pamamaraan na ito ay ginagamit sa lahat ng mga restawran.

Alisin ang tangkay at buto mula sa matamis na paminta. Gupitin ang gulay sa mga cube o piraso. Ang pangalawang pagpipilian ay mas kanais-nais. Balatan din ang sibuyas at gupitin sa maliliit na singsing.

Ilagay ang mga gulay para sa Greek salad na may keso sa isang mangkok ng salad at ibuhos ang sarsa. Para sa sarsa, gumamit ng langis ng oliba, pampalasa at lemon juice. Magdagdag ng oregano, asin at paminta sa sarsa ayon sa panlasa. Kung mas gusto mo ang minimalism, pagkatapos ay sapat na upang ibuhos ang langis ng oliba sa salad at iwiwisik ang lemon juice.

Paghaluin ang lahat ng sangkap. Maglagay ng mga olibo at diced Adyghe cheese sa itaas. Kung ninanais, ang salad ng Adyghe cheese at kamatis ay maaaring palamutihan ng mga damo.

Paghahain at dekorasyon

Dahil ang salad na ito ay ipinakita sa isang interpretasyong Griyego, dapat itong ihain nang maayos. Ang mga sinaunang Greeks ay palaging nakikilala sa pamamagitan ng demonstrativeness, kaya ang hitsura ng iyong ulam sa mesa ay dapat na maliwanag at natatangi. Ang kamangha-manghang hitsura ay ang pinakamahalagang sangkap.

Ilagay ang dahon ng lettuce sa ilalim ng salad. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng mga sangkap ng salad. Marami ang nakasalalay sa layout. Ang pinakakaraniwang paraan: ilagay ang mga tinadtad na paminta sa paligid ng circumference, at sa gitna - mga kamatis, keso, olibo at mga pipino.

Maaari kang gumamit ng iba't ibang mga gulay bilang dekorasyon. Pilitin ang perehil, dill, basil o cilantro at iwiwisik ang salad. Isang grupo ng iba't ibang mga gulay ang gagawin.

Ang pinakakahanga-hangang bagay tungkol sa Greek salad na may Adyghe cheese ay ang gaan at nutritional value nito. Ang lahat ng mga sangkap ay napaka-malusog at madaling matunaw. Gumagamit ang salad ng mga pinaka-katugmang sangkap, na siyang dahilan kung bakit ito kaakit-akit at popular.

Ang ulam ay perpekto para sa mga nanonood ng kanilang diyeta at nais lamang magdagdag ng masarap na karagdagan sa kanilang tanghalian o hapunan. Isama ang salad na ito sa iyong diyeta nang mas madalas, at mapapansin mo na mayroon itong mga mahiwagang katangian upang mapabuti ang iyong kalooban at pukawin ang iyong gana!