தாக்குதலுக்கான கொரிய நண்டு குச்சி செய்முறை. கொரிய கேரட் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட். கொரிய கேரட் மற்றும் நண்டு குச்சி சாலட்

அவை கொரிய கேரட்டைக் கொண்டிருப்பதில் வேறுபடுகின்றன. எங்கள் விஷயத்தில், இரண்டாவது முக்கிய கூறு நண்டு குச்சிகளாக இருக்கும். நண்டு குச்சிகள் மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட சாலட்டில், இந்த இரண்டு தயாரிப்புகளும் ஒருவருக்கொருவர் முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும். ஒன்று மென்மை, மற்றும் இரண்டாவது - piquancy கொடுக்கும். ஏற்கனவே முயற்சி செய்ய வேண்டுமா?

சில காரணங்களால், புதிய உருளைக்கிழங்கு எப்போதும் பழையதை விட சுவையாக இருக்கும். இது விசித்திரமானது, ஆனால் புதிய உருளைக்கிழங்கு சந்தைகள் மற்றும் கடைகளில் தோன்றும் போது, ​​மகிழ்ச்சியின் முழு கண்கள் கொண்ட மக்கள் இந்த தயாரிப்பை வாங்குகிறார்கள். இதன் அடிப்படையில், உங்களுக்காக சாலட் செய்முறையை உருவாக்க முடிவு செய்தோம். அத்தகைய ஒளி பதிப்பில் நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை அனுபவிக்க முடியும்.

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:

• 200 கிராம் இளம் உருளைக்கிழங்கு;
• 1/2 எலுமிச்சை;
• 190 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்;
• 10 நண்டு குச்சிகள்;
• 100 கிராம் கொரிய கேரட்;
• 20 மி.லி. ஆலிவ் எண்ணெய்.

நண்டு குச்சிகள் மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட சாலட்:

1. உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, தட்டி, ஊற வைக்கவும்.
2. பீன்ஸை கழுவி, முனைகளை அகற்றி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. காய்களை கொதிக்கும் நீரில் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
4. வேகவைத்த பீன்ஸை ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி, குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும், நிறம் மற்றும் வடிவத்தை பாதுகாக்க நேரம் கிடைக்கும்.
5. எலுமிச்சையில் இருந்து சாறு பிழிந்து கொள்ளவும்.
6. நண்டு குச்சிகளை முன்கூட்டியே இறக்கி, கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
7. கேரட்டைக் கழுவவும், அவை மிக நீளமாக இருந்தால், அவற்றை சுருக்கவும்.
8. ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, நண்டு குச்சிகள், பீன்ஸ், கேரட் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
9. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலவையுடன் சீசன். விரும்பினால் மசாலா சேர்க்கவும்.
10. சாலட்டை பதினைந்து நிமிடங்கள் காய்ச்சி பரிமாறவும்.

கொரிய கேரட் மற்றும் நண்டு குச்சி சாலட்

விசித்திரமான மற்றும் அசாதாரண? இது ஒரு சிறிய கோழி. ஆனால் சாலட்டில் சேர்க்கும்போது, ​​அதுதான் டிஷ் மென்மையையும் காற்றோட்டத்தையும் தரும்.

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:

• 3 கிராம் மஞ்சள்;
• 200 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 35 கிராம் கீரைகள்;
• 2 ஆப்பிள்கள்;
• 50 கிராம் கடின சீஸ்;
• 100 கிராம் கொரிய கேரட்;
• 25 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• 10 நண்டு குச்சிகள்;
• 25 மில்லி மயோனைசே;
• 5 மிலி எலுமிச்சை சாறு.

நண்டு குச்சிகள் மற்றும் கொரிய கேரட் சாலட்:

1. கீரையை கழுவி பொடியாக நறுக்கவும்.
2. டிரஸ்ஸிங் நன்றாக காய்ச்சுவதற்கு, அது முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும். இதை செய்ய, மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள் மஞ்சளை சேர்த்து சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
3. கலவையை நன்றாக கலந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
4. படங்கள் மற்றும் சாத்தியமான நரம்புகளிலிருந்து சிக்கன் ஃபில்லட்டை சுத்தம் செய்யவும்.
5. அடுத்து, இறைச்சியை வைக்கவும், உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும், குழம்பில் குளிர்ந்து, பின்னர் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
6. ஆப்பிள்களை தோலுரித்து தட்டி, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
7. இறைச்சியிலிருந்து கேரட்டை பிழிந்து சிறிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
8. நண்டு குச்சிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
9. சீஸ் தட்டி.
10. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் இறைச்சி, ஆப்பிள்கள், கேரட், நண்டு குச்சிகள் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
11. கலவையை சாஸுடன் சேர்த்து கிளறவும்.
12. டிஷ் உடனடியாக பரிமாறப்படலாம் அல்லது முன் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்.

சாலட் நண்டு குச்சிகள் மற்றும் கொரிய கேரட்

உண்மையிலேயே கடல், அசாதாரணமானது. ஆனால் செய்முறையைப் பற்றி பயப்பட வேண்டாம்; இது அதன் அற்புதமான சுவை மற்றும் சமமான அற்புதமான நறுமணத்துடன் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:

• 35 மில்லி மயோனைசே;
• 2 கோழி முட்டைகள்;
• 35 கிராம் கொரிய கேரட்;
• 15 மில்லி எலுமிச்சை சாறு;
• 265 கிராம் marinated mussels;
• 15 மில்லி கடுகு;
• 1 வெங்காயம்;
• 3 நண்டு குச்சிகள்.

சாலட் தயாரித்தல்:

1. வெங்காயத்தில் இருந்து தோலை நீக்கி, வேர்களை வெட்டி கழுவவும். அடுத்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. மஸ்ஸல்களின் ஜாடியைத் திறந்து, இறைச்சியை வடிகட்டி, சாலட்டுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
3. கேரட்டை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டி கடல் உணவில் சேர்க்கவும்.
4. வெங்காயத்தை அங்கே வைக்கவும்.
5. நண்டு குச்சிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களில் சேர்க்கவும்.
6. டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, மயோனைசே, எலுமிச்சை சாறு, கடுகு மற்றும் சிறிது கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
7. தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் சாலட் மற்றும் பரிமாறவும்.

உதவிக்குறிப்பு: கொரிய கேரட்டை கடையில் வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அவற்றை வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு கேரட், பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் மிளகாய், பூண்டு, கருப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி, உப்பு, வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை போன்ற சேர்க்கைகள் தேவைப்படும். முதலில் நீங்கள் கேரட்டை தோலுரித்து நறுக்க வேண்டும். அடுத்து, மேலே உள்ள அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சிறிது சிறிதாகச் சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு முறையும், நீங்கள் சுவையை முழுமையாக்கும் வரை ஏதாவது ஒன்றைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும். தயாரிப்பை இரண்டு மணி நேரம் அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, ஒரே இரவில் உட்கார வைக்கவும்.

சாலட் நண்டு கொரிய மொழியில் கேரட் குச்சிகள்

சாலடுகள் பட்டியலில் இருந்தால், வீட்டில் பட்டாசுகளை எப்போதும் சேர்க்குமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம், ஏனெனில் அவை கடையில் வாங்கப்பட்டதை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் வீட்டில் கிரிஷ்கியை சமைக்க முயற்சித்தவுடன், செலவழித்த நேரம் மதிப்புக்குரியது என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள்.

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:

• 110 கிராம் கீரை;
• 2 முட்டைகள்;
• 1 வெள்ளரி;
• 75 கிராம் கொரிய கேரட்;
• ரொட்டி 3 துண்டுகள்;
• 10 மில்லி பால்சாமிக் கிரீம்;
• 35 கிராம் பார்மேசன்;
• 5 நண்டு குச்சிகள்;
• 50 கிராம் இயற்கை தயிர்;
• 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்.

சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:

1. மணல் மற்றும் அழுக்கு மற்றும் உலர் நீக்க கீரை துவைக்க.
2. முட்டைகளை கழுவி, வேகவைத்து, குளிர்விக்க ஐஸ் தண்ணீருக்கு மாற்றவும். அதன் பிறகு, நீங்கள் தோலுரித்து வெட்ட வேண்டும்.
3. வெள்ளரிக்காயை துவைத்து, தோலை நறுக்கி, சதையை கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
4. கொரிய கேரட்டைச் சுருக்கி சாப்பிடுவதை எளிதாக்குங்கள்.
5. நண்டு குச்சிகளை முன்கூட்டியே கரைத்த பிறகு நறுக்கவும்.
6. பார்மேசனை ஒரு அனுபவம் grater கொண்டு அரைக்கவும்.
7. ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
8. அடுத்தது பட்டாசுகளின் சுவை பற்றிய கேள்வி. அவை பூண்டு போன்று (எண்ணெய்யில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு இரண்டு கிராம்புகளைச் சேர்க்கவும்), காரமான (ஒரு டீஸ்பூன் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்), சூடாக (ஒரு சிட்டிகை காய்ந்த மிளகாய் செதில்களைச் சேர்க்கவும்) அல்லது வெந்தயம்/மிளகாய். சுவைகளுடன் விளையாடுங்கள் மற்றும் அசாதாரண வீட்டில் கிரிஷ்கியைப் பெறுங்கள்.
9. பட்டாசுகளுக்கான "சுவையை" தேர்ந்தெடுத்து, நீங்கள் அதை வெண்ணெயில் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும்.
10. இதன் விளைவாக வரும் எண்ணெயில் ரொட்டி க்யூப்ஸை உருட்டவும், பின்னர் பொன்னிறமாகும் வரை உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது.
11. சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் கீரை இலைகளை வைக்கவும்.
12. சாஸுக்கு, தயிர், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கிரீம் கலக்கவும்.
13. சாஸுடன் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் பருவத்தையும் இணைக்கவும். கலவையை கீரை மீது வைக்கவும்.
14. தயாரிக்கப்பட்ட பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சாலட்டை தெளிக்கவும்.
15. கருப்பு மிளகுடன் டிஷ் தெளிக்கவும் மற்றும் பரிமாறவும்.

நண்டு குச்சிகள் சாலட், கொரிய கேரட்

மென்மையான மற்றும் தாகமாக இருக்கும் வான்கோழி இறைச்சி முதல் கடித்ததில் இருந்து உங்களை பைத்தியம் பிடிக்கும். என்னை நம்பவில்லையா? பிறகு இன்னும் சில மூலிகைகள் மற்றும் சீஸ் சேர்க்கலாம். நீங்கள் இப்போது என்ன சொல்ல முடியும்?

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:

• 200 கிராம் வான்கோழி ஃபில்லட்;
• 3 வெள்ளரிகள்;
• 100 கிராம் கொரிய கேரட்;
• 10 நண்டு குச்சிகள்;
• 50 கிராம் கடின சீஸ்;
• 5 முட்டைகள்;
• 200 கிராம் மயோனைசே;
• 5 கிராம் இனிப்பு மிளகுத்தூள்.

கொரிய கேரட்டுடன் நண்டு சாலட்:

1. மிளகு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை நன்கு கலக்கவும்.
2. வான்கோழியைக் கழுவவும், கொழுப்பு மற்றும் சவ்வுகளை அகற்றவும், இறைச்சியை உலர வைக்கவும்.
3. மிளகு கலவையை ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் ஊற்றி அதில் இறைச்சியை உருட்டவும்.
4. அடுப்பை நடுத்தர வெப்பநிலைக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
5. இறைச்சியை படலத்தில் போர்த்தி, முப்பது நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், கடாயில் வைக்கவும்.
6. நண்டு குச்சிகளை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள்.
7. இறைச்சியை அகற்றி, மூடி, குளிர்ந்து விடவும்.
8. அடுத்து, அதை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
9. வெள்ளரிகளை துவைக்கவும், தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
10. கேரட்டில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை பிழிந்து, கீற்றுகளை சுருக்கவும்.
11. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரில் குளிர்விக்கவும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் ஓடுகளை உரித்து க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும்.
12. சீஸ் தட்டி.
13. சாலட் அடுக்குகளில் கூடியிருக்கிறது, ஒவ்வொன்றும் (கடைசியைத் தவிர) மயோனைசேவுடன் பூசப்பட்டிருக்கும்: வான்கோழி இறைச்சி, வெங்காயம், வெள்ளரிகள், நண்டு குச்சிகள், முட்டை, கேரட் மற்றும் சீஸ்.
14. சேவை செய்வதற்கு முன், டிஷ் சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும், அந்த நேரத்தில் அது குளிர்ச்சியடையும் மற்றும் அனைத்து பொருட்களும் சாஸில் ஊறவைக்கப்படும்.

நண்டு குச்சிகள் மற்றும் கேரட், நீங்கள் கவனித்திருக்கலாம், நீங்கள் மறுக்க முடியாத வெற்றிக்கான திறவுகோல். அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் சமைக்க முயற்சிக்கவும், இது உண்மை என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

கொரிய கேரட் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவாகும். ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்டால், உணவில் இருப்பவர்களுக்கு கூட இது ஏற்றது.

முக்கிய கூறுகள் கடல் உணவுகளுடன் இணக்கமாக உள்ளன: கெல்ப், ஹெர்ரிங், இறால், ஸ்க்விட். பெரும்பாலும் இனிப்பு இனிப்பு சோளம், முட்டை மற்றும் வெள்ளரியின் தடிமனான துண்டுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

உயர்தர குச்சிகளின் கலவை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சூரிமி மீன்களால் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது.

பொருட்கள் க்யூப்ஸாக நொறுக்கப்படுகின்றன அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. நீங்கள் பொருட்களை கலக்கலாம் அல்லது கவனமாக அடுக்குகளில் போடலாம். தயாரிப்பு 15 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாகவே ஆகும்.

கொரிய கேரட் மற்றும் நண்டு குச்சிகளுடன் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி - 15 வகைகள்

பாரம்பரியமாக காரமான சுவை கொண்ட ஒரு எளிய செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேரட், குச்சிகள் - 200 கிராம்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• கீரைகள் - 20 கிராம்.
• மயோனைசே, உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு:

ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் கேரட் வைக்கவும் மற்றும் சீஸ் தட்டி. குச்சிகள் மற்றும் முட்டைகள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. கீரைகள் மற்றும் பூண்டு நொறுங்குகிறது. பொருட்கள் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கப்படுகின்றன, மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட.

சிவப்பு மீன் கொண்ட சாலட்டின் நேர்த்தியான கலவையானது எவருக்கும் ஒரு நேர்த்தியான சுவை உணர்வைத் தரும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• குச்சிகள் - 400 கிராம்;
• உப்பு சிவப்பு மீன் ஃபில்லட் - 200 கிராம்;
• காரமான இடுப்பு - 300 கிராம்;
• மயோனைசே 72%.

தயாரிப்பு:

மீன் ஃபில்லட் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. நண்டு குச்சிகள் அவிழ்த்து, மீன் துண்டுகளால் மூடப்பட்டு ரோல்களாக மூடப்பட்டிருக்கும். 15 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

உறைந்த நண்டு குச்சிகளை தண்ணீரில் வைப்பது அவற்றை சரியாக கரைக்க அனுமதிக்காது - தண்ணீர் சதைக்குள் ஊடுருவி, அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் சுவையை மோசமாக்கும்.

குளிர்ந்த சுருள்கள் 5 மிமீ தடிமன் அல்லது அதற்கும் குறைவான வளையங்களாக துண்டாக்கப்படுகின்றன. கேரட் 2 செமீ வரை வைக்கோல்களாக வெட்டப்படுகிறது.ரோல்களின் அழிவைத் தவிர்க்க கிளறி, பதப்படுத்தப்படுகிறது.

மிதமான உணவுகளை விரும்புவோருக்கு ஒரு எளிய தேர்வு.

தேவையான பொருட்கள்:

• குச்சிகள், இனிப்பு சோளம் - 150 கிராம்;
• லேசான இடுப்பு - 120 கிராம்;
• இனிப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• சீஸ் - 230 கிராம்;
• மயோனைசே 55%.

தயாரிப்பு:

கூறுகள் அடுக்குகளில் அடுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளன:

கீழே நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் + மயோனைசே கண்ணி மூடப்பட்டிருக்கும்;

மேல் - 3-5 செமீ கீற்றுகளில் இடுப்பு;

மீண்டும் வெங்காயம், சோளம், அரைத்த சீஸ்.

மேல் பூசப்படாவிட்டால், பாலாடைக்கட்டி உலர்ந்து அதன் தனித்துவமான சுவை குறிப்புகளை இழக்கும். எனவே, இது சாஸுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.

சற்று உறைந்த குச்சிகள் தட்டி எளிதாக இருக்கும்.

பாரம்பரிய கொரிய உணவு வகைகளில் உள்ள பொருட்களின் கலவை.

தேவையான பொருட்கள்:

• கடல் காலே - 200 கிராம்;
• குச்சிகள் - 130 கிராம்;
• இடுப்பு - 140 கிராம்;
• வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்;
• டிரஸ்ஸிங்கிற்கு ஊட்டமளிக்கும் ஆலிவ் எண்ணெய் - 60 கிராம்.

தயாரிப்பு:

கடற்பாசி மற்றும் கேரட் கலக்கப்படுகிறது. ஜூசி வெள்ளரிகளின் கடினமான கீற்றுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. குச்சிகள் குறுக்காக நீண்ட வைக்கோல்களாக வெட்டப்படுகின்றன. ஆலிவ் எண்ணெய் பகுதிகளாக சேர்க்கப்படுகிறது. கெல்பின் உப்பு சுவையை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு கவனமாக உப்பு சேர்க்கவும்.

இந்த செய்முறைக்கான சாலட் பொருட்கள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேரட் - 75 கிராம்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• குச்சிகள் - 150 கிராம்;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• பச்சை வெங்காயம் - 0.5 கொத்து;
• மயோனைசே, உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு:

சீஸ் மற்றும் முட்டைகள் அரைக்கப்படுகின்றன. குச்சிகள் குறுக்காக வெட்டப்பட்டு மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, மேலும் பிரிக்கப்படுகின்றன. வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது. பொருட்கள் ஒன்றிணைக்கப்பட்டு பூண்டு மேலே அரைக்கப்படுகிறது. மசாலா மற்றும் பருவத்துடன் தெளிக்கவும்.

நண்டு குச்சிகள் மற்றும் சீன முட்டைக்கோசின் அற்புதமான கலவை.

தேவையான பொருட்கள்:

• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் - 350 கிராம்;
• இடுப்பு - 120 கிராம்;
• குச்சிகள் - 240 கிராம்;
• இனிப்பு சோளம் - 400 கிராம்;
• வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
• வெங்காய இறகுகள் - 1 கொத்து;
• மயோனைசே 40% கொழுப்பு - ருசிக்க, வெண்ணெய் பதிலாக.

தயாரிப்பு:

பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் முடிந்தவரை மெல்லியதாக துண்டாக்கப்பட்டு, உப்பு தெளிக்கப்பட்டு, கையால் பிசையப்படுகிறது. இதைச் செய்யும்போது பேஸ்ட்ரி கையுறைகளைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள். அவர்கள் அங்கு இல்லை என்றால், ஒரு கரண்டியால் முட்டைக்கோஸ் நசுக்க.

வெள்ளரிகள் கடினமான துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, இல்லையெனில் அவை அதிகப்படியான சாற்றை வெளியிடுகின்றன மற்றும் உணரவில்லை.

குச்சிகள் நீளமாக, குறுக்காக மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. தோல் கடினமானதாக இருந்தால் அல்லது உடனடியாக வைக்கோல் வெட்டப்பட்டால் வெள்ளரிகள் உரிக்கப்படுகின்றன.

தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுடன் சாலட் கிண்ணத்தில் சோளம், இடுப்பு மற்றும் இறகு மோதிரங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒரு சிறிய சாஸ் மேலே ஊற்றப்படுகிறது.

கிழக்கு இந்தியாவால் ஈர்க்கப்பட்ட நம்பமுடியாத காரமான உணவு.

தேவையான பொருட்கள்:

• குச்சிகள் - 200 கிராம்;
• காரமான இடுப்பு - 140 கிராம்;
• மூல முட்டைகள் - 4 பிசிக்கள்;
• சூடான பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• எரிபொருள் நிரப்புவதற்கான எண்ணெய் - 2 எல்;
• மயோனைசே 40%.

தயாரிப்பு:

முட்டைகள் உடைந்து, உப்பு தெளிக்கப்பட்டு, ஒரு கேக்கை அடித்து, வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. இது குளிர்ந்து கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. குச்சிகள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

பொருட்கள் கேரட், நொறுக்கப்பட்ட அல்லது அரைத்த பூண்டுடன் இணைக்கப்படுகின்றன. உப்பு சேர்த்து தாளிக்கவும்.

இந்த செய்முறையில், சாலட் விடுமுறை அட்டவணையில் பரிமாற தயாராக உள்ளது. இது கிண்ணங்களில் அடுக்குகளில் வைக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேரட் - 100 கிராம்;
• குச்சிகள் - 5 பிசிக்கள்;
• ஒரு ஜாடியில் இருந்து பட்டாணி 4-6 டீஸ்பூன். எல்.;
• சீஸ் - 60 கிராம்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 1 பிசி .;
• பச்சை வெங்காயம், கீரை - 3-4 பிசிக்கள்;
• புதிய வெந்தயம் - 0.25 கொத்து;
• தக்காளி - 1 பிசி .;
• வேகவைத்த முட்டை - 1 பிசி .;
• மயோனைசே.

தயாரிப்பு:

கீரை இலைகள் கிண்ணங்களின் அடிப்பகுதியில் கிழிந்து, கேரட் மேல் வைக்கப்படுகிறது. அடுத்த அடுக்கு பட்டாணி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி. ஒரு சிறிய மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டப்பட்டது.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், நண்டு ரோல்களுக்கான நிரப்புதலை கலக்கவும்: அரைத்த முட்டை, நறுக்கிய வெந்தயம், பிசைந்த சீஸ். குச்சிகள் அவிழ்க்கப்படுகின்றன, நிரப்புதல் மற்றும் மூடப்பட்டிருக்கும். ரோல்ஸ் டிஸ்க்குகளாக வெட்டப்பட்டு கிண்ணங்களில் வைக்கப்படுகின்றன.

டிஷ் மேல் கடின சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.

இந்த சாலட் அசல் வழியில் தயாரிப்புகளை ஒருங்கிணைக்கிறது; எடுத்துக்காட்டாக, அன்றாட வாழ்க்கையில், சில்லுகள் அரிதாகவே ஆலிவ்களுடன் உண்ணப்படுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• குச்சிகள் - 100 கிராம்;
• கேரட் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• ஹாம் - 150 கிராம்;
• ஆலிவ்கள் - 90 கிராம்;
• மயோனைசே, உப்பு, மிளகு;
• சிப்ஸ் - 1 பேக்.

தயாரிப்பு:

சீஸ் மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தி நசுக்கப்படுகிறது, மற்றும் மஞ்சள் கருவை நன்றாக grater பயன்படுத்தி. ஹாம் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் மெல்லிய வைக்கோல்களாகவும், தக்காளி க்யூப்ஸாகவும் வெட்டப்படுகின்றன. ஆலிவ்கள் நீளமாக வெட்டப்படுகின்றன.

சாலட் அடுக்குகளில் போடப்பட்டுள்ளது:

மயோனைசே மெஷ் கொண்ட இடுப்பு, உப்பு தெளிக்கப்படுகிறது;

மயோனைசே + மிளகு மற்றும் உப்பு பூசப்பட்ட ஹாம்;

தக்காளி க்யூப்ஸ் + மயோனைசே + மசாலா;

அரைத்த சீஸ் + மயோனைசே மெஷ் மற்றும் மிளகு, உப்பு கொண்ட நண்டு குச்சிகள்;

புரதங்கள் + சீஸ், மயோனைசே மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து.

மேலே மஞ்சள் கரு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஆலிவ்கள் மேல் வைக்கப்படுகின்றன. டிஷ் சுற்றி சில்லுகள் வைக்கப்படுகின்றன.

"கேரட்-சா" மற்றும் அரை முடிக்கப்பட்ட நண்டு தயாரிப்புகள் ஹெர்ரிங் "ஷுபா" க்கான உன்னதமான செய்முறையை ஆக்கிரமித்துள்ளன.

தேவையான பொருட்கள்:

• கொரிய கேரட் மற்றும் பீட் - தலா 250 கிராம்;
• குச்சிகள் - 350 கிராம்;
• பெரிதும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் - 1 பிசி;
• மயோனைசே 67% கொழுப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

ஹெர்ரிங் நறுக்கப்பட்ட மற்றும் நண்டு குச்சிகளில் மூடப்பட்டிருக்கும். ரோல்ஸ் அரை மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்திற்கு அனுப்பப்படுகிறது.

சூடான மற்றும் லேசான கேரட்டை இணைப்பதன் மூலம் சாலட்டின் காரத்தை எளிதாகக் குறைக்கலாம்.

சாலட் கிண்ணத்தின் கீழே கொரிய பாணியில் கேரட் மூடப்பட்டிருக்கும். ரோல்களின் மெல்லிய மோதிரங்கள் மேல் வைக்கப்பட்டு ஒரு தடிமனான மயோனைசே கண்ணி பயன்படுத்தப்படுகிறது. அடுத்த அடுக்கு பீட் + மயோனைசே.

மேலே அரைத்த நண்டு குச்சிகள் மற்றும் ஹெர்ரிங் ரோல்களின் மோதிரங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

சாலட் ஒரு காரமான சுவை மற்றும் பசியின்மை வாசனை உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• குச்சிகள் - 200 கிராம்;
• கேரட் - 200 கிராம்;
• மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் - 1.5 டீஸ்பூன். l;
• முட்டை 2 பிசிக்கள்;
• ஆலிவ்கள் - 150 கிராம்;
• கருப்பு ஆலிவ், வோக்கோசு - 2-3 பிசிக்கள்;
• மிளகு.

தயாரிப்பு:

ஒரு சில ஆலிவ்கள் மற்றும் இடுப்பு பகுதி அலங்காரத்திற்காக ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது. குச்சிகள் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. பச்சை ஆலிவ்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. முட்டைகள் ஒரு முட்டை ஸ்லைசர் வழியாக அனுப்பப்படுகின்றன.

மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு தனி சாஸரில் கலக்கப்படுகின்றன. சாலட் உடையணிந்து, ருசிக்க மிளகு தெளிக்கப்பட்டு கலக்கப்படுகிறது.

ஒரு பிரிக்கக்கூடிய வடிவம் பண்டிகை உணவில் வைக்கப்பட்டு, சாலட் உள்ளே வைக்கப்படுகிறது. அச்சு அகற்றப்பட்டு, கொரிய கேரட்டுக்கான சிறிய அச்சு மேலே வைக்கப்படுகிறது. மீதமுள்ள கூறுகள் மேற்புறத்தை அலங்கரிக்கின்றன.

கடல் உணவுகளின் தேர்வு சாலட்டில் சரியாக செல்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• குச்சிகள் - 300 கிராம்;
• கேரட் - 130 கிராம்;
• சிறிய இறால் - 250 கிராம்;
• ஸ்க்விட் - 250 கிராம்;
• வேகவைத்த முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• சீஸ் மயோனைசே.

தயாரிப்பு:

ஸ்க்விட் வெப்ப சிகிச்சை செய்யப்படுகிறது: மோதிரங்களாக நறுக்கி, உப்பு வேகவைத்த தண்ணீரில் தோய்த்து, மீண்டும் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து ஒன்றரை நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்கப்படாது. இறால் தனி கொள்கலன்களில் வேகவைக்கப்படுகிறது. வேகவைத்த பொருட்கள் பயன்பாட்டிற்கு முன் குளிர்ந்து ஒரு வடிகட்டியில் உலர்த்தப்படுகின்றன.

வெள்ளையர்கள் பிரிக்கப்பட்டு கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. நண்டு குச்சிகளின் பாதிகள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

சாலட் கிண்ணத்தில் இறால், முட்டை, ஸ்க்விட் மற்றும் கேரட் உள்ளன. டிஷ் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட மஞ்சள் கரு கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.

விருந்தினர்கள் இந்த மென்மையான சாலட்டை நீண்ட காலமாக விரும்புவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• குச்சிகள் - 250 கிராம்;
• லேசான இடுப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• வெள்ளரி - 3 பிசிக்கள்;
• சோளம் - 100 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 0.5 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• வெங்காய இறகுகள்;
• மயோனைசே.

தயாரிப்பு:

நண்டு குச்சிகளின் பாதிகள் கொரிய கேரட்டின் கீற்றுகளின் தடிமன் கொண்ட கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. வெள்ளரிகள் உரிக்கப்பட்டு கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. முட்டைகள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம் அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகிறது.

தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, மற்றும் இறைச்சி இல்லாமல் சோளம் மேல் ஊற்றப்படுகிறது. டிஷ் அரை எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கப்படுகிறது, கலக்கப்பட்டு, பதப்படுத்தப்படுகிறது.

செய்முறையின் சிறப்பு அம்சம் முக்கிய பொருட்களை க்யூப்ஸாக வெட்டுவது. இது அவர்களின் உண்மையான ரசனையை வெளிப்படுத்துகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• குச்சிகள் - 200 கிராம்;
• பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• புதிய மூலிகைகள் - 50 கிராம்;
• கேரட் - 200 கிராம்;
• முட்டை - 4-5 பிசிக்கள்;
• உப்பு, மிளகு, மயோனைசே.

தயாரிப்பு:

சீஸ், குச்சிகள், முட்டைகள் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. பொருட்கள் கொரிய கேரட், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் கலக்கப்படுகின்றன. டிஷ் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு தெளிக்கப்படுகிறது மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட.

இந்த செய்முறையானது அதன் கூறுகளின் பெரிய அளவு மற்றும் மயோனைசே மிகுதியாக பிரபலமானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• குச்சிகள் - 250 கிராம்;
• "கேரட்-சா" - 250 கிராம்;
• வெள்ளரி - 1 பிசி .;
• வேகவைத்த முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• இனிப்பு சோளம் - 450 கிராம்;
• மயோனைசே 67%.

தயாரிப்பு:

கொரிய கேரட் மற்றும் வெள்ளரிகள் குறுகிய வைக்கோல்களாக வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் குச்சிகள் அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. முட்டைகள் நசுக்கப்படுகின்றன. பொருட்கள் சோளம் மற்றும் மயோனைசேவுடன் கலக்கப்படுகின்றன. மேல் தோராயமாக மயோனைசே அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்,
• வெங்காயம் - 1 துண்டு,
• பூண்டு - 1 பல்,
• வினிகர் 9% - 1 தேக்கரண்டி,
• தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி,
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை,
• சர்க்கரை - ஒரு சிட்டிகை
• சோயா சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி,
• உலர் வெந்தயம் - சுவைக்க,
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க.

ஊறவைத்த நண்டு குச்சிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

நண்டு குச்சிகளை குறுக்காக சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். தோராயமாக சமமான துண்டுகளாக வெட்டுவது நல்லது, இதனால் அவை ஒரே நேரத்தில் marinate ஆகும். நண்டு குச்சிகள் குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும்; உறைந்தவை இந்த செய்முறைக்கு ஏற்றது அல்ல.

நண்டு குச்சி துண்டுகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

பூண்டை பொடியாக நறுக்கவும் (பூண்டு பிரஸ் மூலம் பிழியலாம்); பூண்டு மிகவும் சிறியதாக இருந்தால், நீங்கள் 2 கிராம்புகளை சேர்க்கலாம். நறுக்கப்பட்ட பூண்டின் தோராயமான அளவு 0.3-0.5 அளவு டீஸ்பூன் இருக்க வேண்டும்.

நண்டு குச்சி துண்டுகளுடன் கிண்ணத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.

வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கவும். நான் சிவப்பு இனிப்பு வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் நீங்கள் வெங்காயம், வெள்ளை வெங்காயம் மற்றும் லீக்ஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். இது முக்கியமில்லை.

நண்டு குச்சிகள் மற்றும் பூண்டுக்கு மெல்லிய வெங்காய அரை வளையங்களைச் சேர்க்கவும்.

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், காய்கறி எண்ணெய் (அவசியம் மணமற்றது), சோயா சாஸ் (நல்ல தரம்) சேர்த்து, வினிகரில் ஊற்றவும், ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை (நீங்கள் பழுப்பு சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தலாம்) மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

நண்டு குச்சிகள் விளைவாக டிரஸ்ஸிங் ஊற்ற, உலர்ந்த வெந்தயம் (புதிய வெந்தயம் பதிலாக அல்லது மற்ற பிடித்த மூலிகைகள் சேர்க்க முடியும்), மற்றும் ஒரு சிறிய தரையில் கருப்பு மிளகு (மிளகு கலவையை பதிலாக முடியும்) சேர்க்க. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து சுமார் 4-8 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

அவ்வப்போது, ​​ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் நண்டு குச்சிகளுடன் சாலட்டை மெதுவாக அசைக்கவும், இதனால் அனைத்து துண்டுகளுக்கும் மரைனேட்டிங் செயல்முறை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.

மாரினேட் செய்யப்பட்ட நண்டு குச்சிகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் எவ்வளவு நேரம் உட்காருகிறதோ, அந்த அளவுக்கு சுவை அதிகமாகவும், செழுமையாகவும் இருக்கும்.

கொரிய கேரட் மற்றும் பிற பொருட்களுடன் நண்டு சாலட் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான சமையல்

2018-01-20 நடாலியா டான்சிஷாக்

தரம்
செய்முறை

10868

நேரம்
(நிமிடம்)

பகுதிகள்
(நபர்கள்)

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் 100 கிராம்

5 கிராம்

15 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

6 கிராம்

187 கிலோகலோரி.

விருப்பம் 1. நண்டு குச்சிகள் மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட கிளாசிக் சாலட் செய்முறை

நண்டு சாலட் பாரம்பரியமாக அரிசியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. உண்மையில், நண்டு குச்சிகளிலிருந்து பல சுவையான மற்றும் அசல் தின்பண்டங்களை நீங்கள் செய்யலாம். நண்டு குச்சிகள் மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட சாலட் அதன் சுவை மற்றும் தனித்துவமான சுவை மூலம் வேறுபடும் விருப்பங்களில் ஒன்றாகும்.

தேவையான பொருட்கள்

• புதிய கீரைகள்;
• இனிப்பு சோளம் - முடியும்;
• கொரிய கேரட் - 200 கிராம்;
• ருசிக்க டேபிள் உப்பு;
• வேகவைத்த முட்டை - நான்கு பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - சிறிய தொகுப்பு;
• நண்டு இறைச்சி குச்சிகள் - 200 கிராம்;
• பூண்டு - இரண்டு பல்.

கொரிய கேரட்டுடன் நண்டு சாலட்டுக்கான படிப்படியான செய்முறை

ஃப்ரீசரில் இருந்து நண்டு குச்சிகளை முன்கூட்டியே அகற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் இறக்கவும். ஒவ்வொரு குச்சியிலிருந்தும் பாதுகாப்பு ஷெல் அகற்றவும். நீளவாக்கில் நறுக்கி பொடியாக நறுக்கவும்.

முட்டைகளை கடின வேகவைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். குளிர்ந்த முட்டைகளிலிருந்து ஓடுகளை அகற்றி துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

கீரைகளை கழுவி நறுக்கவும். ஒரு ஆழமான கொள்கலனில், நண்டு இறைச்சி குச்சிகளை முட்டை மற்றும் மூலிகைகளுடன் இணைக்கவும். சோளத்தின் கேனைத் திறந்து, திரவத்தை வடிகட்டி, மீதமுள்ள உணவில் உள்ளடக்கங்களைச் சேர்க்கவும். கொரிய கேரட்டையும் இங்கு அனுப்புங்கள். பூண்டு கிராம்புகளை தோலுரித்து, சாலட்டில் நேரடியாக பூண்டு அழுத்துவதன் மூலம் பிழியவும். மயோனைசே, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்து, நீங்கள் சமையலுக்கு காரமான அல்லது லேசான கொரிய கேரட்டைப் பயன்படுத்தலாம். சாலட் சொட்டாமல் இருக்க பரிமாறும் முன் அதை அலங்கரிக்கவும்.

விருப்பம் 2. கொரிய கேரட் கொண்ட நண்டு சாலட் விரைவான செய்முறை

விடுமுறைக்கு, முடிந்தவரை பலவிதமான மற்றும் சுவையான உணவுகளைத் தயாரிக்க நாங்கள் எப்போதும் முயற்சி செய்கிறோம். நான் அதை தயார் செய்ய குறைந்தபட்ச நேரம் எடுக்க வேண்டும். இந்த சாலட் விருப்பம் தொடர்ச்சியான விரைவான உணவுகளில் இருந்து வருகிறது. தயார் செய்ய பத்து நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.

தேவையான பொருட்கள்

• நண்டு குச்சிகளின் சிறிய தொகுப்பு;
• சமையலறை உப்பு;
• 150 கிராம் கொரிய கேரட்;
• மயோனைசே;
• இரண்டு வேகவைத்த முட்டைகள்;
• அரை கேன் குழி ஆலிவ்கள்.

நண்டு குச்சிகள் மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட சாலட்டை விரைவாக தயாரிப்பது எப்படி

உறைந்த நண்டு குச்சிகளில் இருந்து பாதுகாப்பு ஷெல்லை அகற்றி அவற்றை பக்ஸாக வெட்டவும்.

இறைச்சியிலிருந்து ஆலிவ்களை அகற்றி மோதிரங்களாக வெட்டவும். வேகவைத்த முட்டைகளை குளிர்வித்து, அவற்றை உரிக்கவும். சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, கொரிய கேரட் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும். அசை, சுவை, உப்பு சுவை சரி. ஒரு அழகான சாலட் கிண்ணத்தில் அல்லது பரிமாறும் கிண்ணத்தில் பசியை பரிமாறவும்.

ஆலிவ் பச்சை அல்லது கருப்பு எடுக்கலாம். நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டியை கலோரிகளில் குறைவாக செய்ய விரும்பினால், டிரஸ்ஸிங்கிற்கு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தவும்.

விருப்பம் 3. கொரிய கேரட் மற்றும் தக்காளி கொண்ட நண்டு சாலட்

காய்கறிகள் சாலட்டை ஆரோக்கியமானதாகவும், தாகமாகவும், இலகுவாகவும் ஆக்குகின்றன. பகுதி கிண்ணங்கள் அல்லது உயரமான கண்ணாடிகளில் பசியை உருவாக்குவோம். ஒரு சுவையான சிற்றுண்டிக்கான முக்கிய நிபந்தனை ஒரு புதிய மற்றும் உயர்தர நண்டு தயாரிப்பு ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்

• ¾ மயோனைசே பேக்;
• 100 கிராம் நண்டு குச்சிகள்;
• கொரிய கேரட் - 100 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரி;
• மணி மிளகு ஒரு நெற்று;
• ஒரு புதிய தக்காளி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கொரிய பாணி கேரட்டை கிண்ணங்களின் அடிப்பகுதியில் வைத்து, அவற்றை லேசாக சுருக்கி, மயோனைசேவுடன் பூசவும்.

மிளகுத்தூளை துவைக்கவும். அதை வெட்டி, தண்டு அகற்றவும். விதைகளை நன்கு சுத்தம் செய்யவும். காய்கறியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். கேரட்டின் மேல் வைக்கவும், மென்மையாகவும், மயோனைசே கொண்டு மூடி வைக்கவும்.

நண்டு குச்சிகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைக்கவும். ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் படத்தை அகற்றவும். குச்சிகளை இழைகளாக பிரித்து பாதியாக வெட்டவும். மிளகு ஒரு அடுக்கு மீது வைக்கவும் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு பரவியது. லேசாக உப்பு.

வெள்ளரி மற்றும் தக்காளியை கழுவவும். ஒரு துடைக்கும் காய்கறிகளை துடைக்கவும். தக்காளியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். நண்டு குச்சிகள் மீது பரவி மயோனைசே கொண்டு பிரஷ் செய்யவும். வெள்ளரிக்காயின் தோலை வெட்டுங்கள். அதை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, புதிய தக்காளியின் ஒரு அடுக்கில் பரப்பவும். மயோனைசே ஒரு தடிமனான கண்ணி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

நீங்கள் ஒரு சமையல் வளையத்தைப் பயன்படுத்தி ஒரு தட்டில் சாலட்டை ஏற்பாடு செய்யலாம். அதை ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைக்கவும் மற்றும் பொருட்களை அடுக்குகளில் அடுக்கி, அவற்றை இறுக்கமாக சுருக்கவும். பின்னர் கவனமாக மோதிரத்தை அகற்றவும்.

விருப்பம் 4. நண்டு குச்சிகள் மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட சாலட் "வலேரியா"

தயாரிப்பதற்கு நிறைய கீரைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது சாலட்டை ஆரோக்கியமாகவும் அழகாகவும் ஆக்குகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• நண்டு குச்சிகள் அல்லது ரோல்ஸ் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் கீரைகள் - ஒரு கொத்து;
• நான்கு கோழி முட்டைகள்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• 160 கிராம் மயோனைசே;
• பூண்டு கிராம்பு;
• 200 கிராம் கொரிய கேரட்.

படிப்படியான செய்முறை

முட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் போட்டு எட்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் அவற்றை ஐஸ் தண்ணீரில் குளிர்வித்து, தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும்.

பெரிய பகுதிகளாக ஒரு grater மீது சீஸ் அரைக்கவும். முதலில் ஃப்ரீசரில் இருந்து நண்டு குச்சிகளை அகற்றி அறை வெப்பநிலையில் இறக்கவும். நாங்கள் அவற்றை பாதுகாப்பு படத்திலிருந்து தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.

நாங்கள் ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை இணைக்கிறோம். கொரிய கேரட் சேர்க்கவும். பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் கழுவவும், உலர் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். நாங்கள் பிற தயாரிப்புகளுக்கு அனுப்புகிறோம். மிளகு மற்றும் உப்பு. ஒரு கிராம்பு பூண்டு தோலுரித்து, ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் சாலட் கிண்ணத்தில் அனுப்பவும். மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

கொரிய கேரட் நீளமாக இருந்தால், அவற்றை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். கேரட்டில் உள்ள மசாலாப் பொருட்கள் போதுமானதாக இருப்பதால், இறுதியில் சாலட்டை உப்பு மற்றும் மிளகு செய்வது நல்லது.

விருப்பம் 5. ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட நண்டு சாலட்

நண்டு இறைச்சி ஊறுகாய் கேரட்டுடன் நன்றாக செல்கிறது. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காய் ஒரு நல்ல கிக் சேர்க்கிறது, அதே நேரத்தில் இனிப்பு சோளம் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகள் சுவைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் சமநிலையை சமநிலைப்படுத்துகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஏழு நண்டு குச்சிகள்;
• உப்பு;
• ஒரு ஊறுகாய் வெள்ளரி;
• 125 கிராம் மயோனைசே;
• 100 கிராம் கொரிய கேரட்;
• 100 கிராம் இனிப்பு சோளம்;
• இரண்டு பெரிய முட்டைகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

குடிநீருடன் ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் முட்டைகளை வைத்து சுமார் எட்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கொதிக்கும் நீரை வடிகட்டவும். பனி நீரில் முட்டைகளை குளிர்வித்து, ஓடுகளை அகற்றவும். உரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

இறைச்சியில் இருந்து வெள்ளரிகளை அகற்றவும். ஊறுகாய் காய்கறியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். பேக்கேஜிங்கிலிருந்து கரைந்த நண்டு தயாரிப்பை அகற்றி வட்டங்களாக வெட்டவும்.

வட்டங்களாக வெட்டப்பட்ட குச்சிகள், நறுக்கிய ஊறுகாய் வெள்ளரி மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளை ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அதிலிருந்து சிரப்பை வடிகட்டிய பிறகு, கொரிய கேரட்டை இங்கே ஸ்வீட் கார்னைச் சேர்க்கவும். சிறிது உப்பு மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும். அசை.

நீங்கள் நண்டு குச்சிகளை இறைச்சியுடன் மாற்றலாம். நண்டு குச்சிகளை வாங்கும் போது, ​​காலாவதி தேதிகள் மற்றும் பேக்கேஜிங்கின் நிலை குறித்து கவனம் செலுத்துங்கள். அது சேதமடையக்கூடாது. புதிய நண்டு குச்சிகள் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

விருப்பம் 6. கொரிய கேரட் மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் நண்டு சாலட்

நண்டு சாலடுகள் பெரும்பாலும் கடல் உணவுகளுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அது இறால், மஸ்ஸல் அல்லது ஸ்க்விட் ஆக இருக்கலாம். பிந்தையது புதியதாகவோ அல்லது பதிவு செய்யப்பட்டதாகவோ பயன்படுத்தப்படலாம். சிற்றுண்டி இலகுவாகவும், ஆரோக்கியமாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 300 கிராம் நண்டு குச்சிகள்;
• மயோனைசே "புரோன்சல்";
• 250 கிராம் சிறிய இறால், கிரில்;
• கோழி முட்டை - ஐந்து பிசிக்கள்;
• 250 கிராம் சிறிய ஸ்க்விட் சடலங்கள்;
• 130 கிராம் லேசான கொரிய கேரட்.

படிப்படியான செய்முறை

நாங்கள் ஸ்க்விட் சுத்தம் மற்றும் மோதிரங்கள் அதை வெட்டி. அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும், சிறிது உப்பு சேர்த்து, சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், உரிக்கப்பட்ட இறாலை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். நாங்கள் அவற்றை ஒரு வடிகட்டியில் வீசுகிறோம். முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, அவற்றை உரிக்கவும்.

மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரிக்கவும். பிந்தையதை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம். மஞ்சள் கருவை முழுவதுமாக விடவும்.

குச்சிகளில் இருந்து பாதுகாப்பு படத்தை அகற்றவும். நாங்கள் அவற்றை குறுக்காக வெட்டி, பின்னர் சிறிய கீற்றுகளாக நீளமாக வெட்டுகிறோம்.

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கடல் உணவை வைக்கவும், கொரிய கேரட், வேகவைத்த முட்டை மற்றும் நண்டு தயாரிப்பு சேர்க்கவும். மயோனைசே சேர்த்து கிளறவும். ஒரு மாதிரி எடுக்கலாம். தேவைப்பட்டால், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் பசியை வைக்கவும் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட மஞ்சள் கருவுடன் அலங்கரிக்கவும்.

கொரிய கேரட்டில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றுவது நல்லது. இதைச் செய்ய, அதை ஒரு சல்லடையில் வைத்து சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள்.