குறைந்த கலோரி பீஸ்ஸா ரெசிபிகள். மாவை இல்லாமல் மொஸரெல்லாவுடன் சிக்கன் பீஸ்ஸா பிபி சிக்கன் பீஸ்ஸா

இந்த ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து பீட்சாவை இரினாவில் பார்த்தேன் கூலினா_வாழ்க்கை கடந்த கோடையில் உடனடியாக அதையே செய்ய விரும்பினேன். ஒரு வருடம் கழித்து நான் அதை செய்தேன், ஆம், நான் ஒரு சூப்பர் ஸ்ப்ரிண்டர்! :))


இது மதிப்பெண்களில் மூடப்பட்ட ஹெர்ரிங் மட்டுமல்ல, பீட்சாவும் கூட, ஆம்.

அடிப்படைக்கு இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் நான் செய்முறையை கொஞ்சம் மாற்றினேன், இரிஷா கூறுகையில், நான் அடித்தளத்தில் அதிக பழச்சாறுகளை விரும்புகிறேன், எனவே சோம்பேறித்தனத்தால் நான் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வாங்கவில்லை, பின்னர் அதை இறைச்சி சாணையில் அரைத்தேன், ஆனால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி கால்களை எடுத்தேன், அது மிகவும் தாகமாக வேலை செய்தது, நான் பேக்கிங் நேரத்தை கூட அதிகரிக்க வேண்டியிருந்தது, என்னிடம் சக்திவாய்ந்த அடுப்பு இருந்தாலும், வழக்கமாக, மாறாக, நான் பேக்கிங் நேரத்தை குறைக்கிறேன்.

அசல் செய்முறையை நீங்கள் பார்க்கலாம், ஆனால் நான் பீட்சாவை எப்படி செய்தேன் என்று எழுதுகிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி கால்கள் - 700 கிராம்
முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
உப்பு, மிளகு, மசாலா - சுவைக்க
புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன்.
கடுகு - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்லைடுடன்
செர்ரி தக்காளி
ஆலிவ்கள்
கடின சீஸ் - 100 கிராம் (சுவைக்க)
பச்சை வெங்காயம்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியில் உப்பு, மிளகு, மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும் (நான் ஆயத்த மசாலா கலவையை “இத்தாலிய உணவு வகைகளின் மூலிகைகள்” சேர்த்துள்ளேன்), முட்டைகள், நன்கு கலக்கவும்.

பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசையாக வைத்து, கலவையை அதன் மீது வைத்து, ஒரு கரண்டியால் மென்மையாக்கவும், அது ஒரு வட்ட வடிவத்தைக் கொடுக்கும்.
20 நிமிடங்களுக்கு 175C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

அடுப்பில் இருந்து நீக்கவும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கடுகு (அல்லது கெட்ச்அப் அல்லது தயிர், விரும்பினால்) கலவையுடன் துலக்கவும், தக்காளி, ஆலிவ்கள், நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், இறுதியாக அரைத்த கடின சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். மேலும் அதை மீண்டும் 7-10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.


பீஸ்ஸா மிகவும் தாகமாகவும், சுவையாகவும், அசாதாரணமாகவும் மாறும். என் கருத்துப்படி, சுற்றுலாவிற்கு இது ஒரு அற்புதமான மற்றும் சலிப்பை ஏற்படுத்தாத விருப்பம். செய்முறைக்கு நன்றி ஐரிஷா!
இன்று நான் "பிக்னிக்" என்ற புதிய குறிச்சொல்லை அறிமுகப்படுத்துகிறேன், நாட்டிற்கான பயணத்திலோ அல்லது வெளியில் ஓய்வெடுப்பதற்கோ உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லக்கூடிய உணவுகளுக்கான எளிய சமையல் குறிப்புகளை நான் வெளியிடுவேன்; வசந்த காலத்தின் வருகையுடன் மற்றும் வெப்பம் இது மிகவும் பொருத்தமானது.

நீங்கள் இதுவரை முயற்சித்தவற்றில் மிகவும் அசாதாரணமான பீட்சா எது?

பீஸ்ஸா - எது சுவையாக இருக்கும்? இந்த உணவு உலகம் முழுவதும் பிரபலமானது; பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் இதை விரும்புகிறார்கள். அடுப்பில் உருகிய இந்த ஸ்ட்ரெச்சி சீஸ், இந்த மிருதுவான சலாமி, ஜூசி தக்காளி மற்றும் மிகவும் மென்மையான மாவு ... நிறுத்து, ஏதோ நம்மை அழைத்துச் சென்றது!

பீஸ்ஸா மிகவும் சுவையானது, ஆனால் இது ஒரு பயங்கரமான அதிக கலோரி விஷயம். ஆனால் உடல் எடையை குறைப்பவர்களை பயமுறுத்துவது இதுவல்ல - அரிசியில் நிறைய கலோரிகள் உள்ளன மற்றும் ஒரு "எளிய" கார்போஹைட்ரேட் ஆகும். ஆனால் 100 கிராம் சாப்பிடுங்கள். அரிசி பிரச்சனைக்குரியது, ஆனால் 100 கிராம். பீட்சா முடிந்ததை விட அதிகம். கூடுதலாக, நாம் ஒரு சிறிய துண்டை சாப்பிட்டவுடன், "எல்லா தீவிரத்திலும்" செல்கிறோம், பொதுவாக, பீட்சா இருக்கும் இடத்தில், பிரஞ்சு பொரியல், மற்றும் பீர் மற்றும் ஒயின் ...

ஆம், ஆனால் கோஸ்ட்யா ஷிரோகயா தனது அன்பான வாசகர்களுக்காக இந்த பயங்கரமான சூழ்நிலையிலிருந்து ஒரு வழியைக் கண்டுபிடிக்க மாட்டார்? பீட்சாவிற்கான 10 சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம் - குறைந்த கலோரி, உணவு, சமையல் மற்றும் புகைப்படங்களுடன் ஆரோக்கியமானது, அத்துடன் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு! மற்றும், நிச்சயமாக, பயனுள்ள சமையல் குறிப்புகள்.

உங்களுக்காகக் காத்திருக்கிறது: மாவுக்குப் பதிலாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறை, செய்முறையின் அடிப்படை கோழி, கலோரிகள் கொண்ட பிடா ரொட்டி மற்றும் மேலும் 5 சுவையான விருப்பங்கள்!

எடை இழக்கும் போது டயட்டில் சாப்பிட முடியுமா?

“உடல் எடையை குறைக்கும் போது பீட்சா சாப்பிட்டேன்” - என்ன செய்வது? பரவாயில்லை, சுவைத்து மகிழுங்கள். நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பது முக்கியமல்ல, எவ்வளவு என்பதுதான் என்பதை நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே நிரூபித்தோம். KBZHU இன் தினசரி விதிமுறைகளில் உங்கள் பீட்சாவை நீங்கள் சேர்த்திருந்தால், எதற்கும் பயப்பட வேண்டாம், அதிக பட்சம் நீங்கள் பழக்கமில்லாமல் இருந்து கொஞ்சம் வீங்குவீர்கள். இதை ஏமாற்று உணவு/ஏமாற்று நாள் என்று அழைத்து, உடலுக்கு (குறிப்பாக உங்கள் மூளை) தடைகள் மற்றும் மரபுவழி விதிகளில் இருந்து விடுபட வேண்டும் என்பதை புரிந்து கொள்ளுங்கள், அங்கு ஐஸ்கிரீமை இடது அல்லது வலமாகச் சென்றால் உடல் பருமனால் நீங்கள் சுடப்படுவீர்கள்.

பெல்லா ஹடிட் போன்ற பீட்சா டயட்டில் நீங்கள் குறைந்தபட்சம் செல்லலாம் - சூப்பர்மாடல் இத்தாலிய உணவகங்களில் தவறாமல் சாப்பிடுவார், இன்னும் ஒல்லியாக இருக்கிறார். மீண்டும் ஒருமுறை சொல்கிறோம், எவ்வளவு சாப்பிட வேண்டும், என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்பது முக்கியம்.

டயட்டில் இருக்கும் எந்த ஒரு சாதாரண நபரையும் போல, நீங்கள் தற்செயலாக அதிகமாக பீட்சா சாப்பிட்டுவிட்டு, எந்த கேபிஜுவைப் பற்றியும் பேசவில்லை என்றால், நிச்சயமாக, அது ஒரு பொருட்டல்ல, ஏனென்றால் நீங்கள் பொதுவாக எவ்வளவு சாப்பிட்டீர்கள் என்பதை நினைவில் வைத்துக் கொள்ள வெட்கப்படுகிறீர்கள் - கொஞ்சம் அமைதியாக இரு. இந்த சூழ்நிலையில் உங்களுக்கு கூடுதல் பயிற்சி தேவையில்லை, நீங்கள் அமைதியாகி உங்களை மன்னிக்க வேண்டும். அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க, "5 வினாடிகள்" விதியைப் பயன்படுத்தவும்.

நீங்கள் முழு பீட்சாவை சாப்பிட்டாலும், விருந்தை தொடர ஆசைப்பட்டால், 5 ஆக எண்ணுங்கள். ஒவ்வொரு எண்ணிக்கைக்கும் மிக மெதுவாக ஒரு ஆழமான மூச்சை உள்ளே இழுக்கவும். உங்களை நீங்களே கேட்டுக்கொள்ளுங்கள்: 5 நிமிடங்களில் நான் இதைப் பற்றி மகிழ்ச்சியடைவேனா? இன்னும் 5 நாட்களில் காரியமா? நான் உடைவதை நிறுத்தாவிட்டால் 5 ஆண்டுகளில் நான் எப்படி இருப்பேன்?

இது நன்மை பயக்கும் அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும்?

ஃபெட்டோபோப்ஸ் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் மறுப்பவர்களின் அழுகைக்கு மாறாக - ஆம். பக்வீட் அல்லது கோழி மார்பகம் போன்றது. ஒரு பொருளின் கலோரி உள்ளடக்கம் அதன் பயன் அல்லது தீங்கைக் குறிக்கவில்லை.: அனைத்து உணவுகளிலும் உடலுக்குத் தேவையான புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் (வைட்டமின்கள், தாதுக்கள்) உள்ளன. கலோரிகள் ஒரே மாதிரியானவை, அதாவது. ஸ்னிக்கர்களின் கலோரிகள் ஒரு ஆர்கானிக் ஸ்மூத்தியில் இருந்து கிடைக்கும் கலோரிகளை விட மோசமாக இல்லை! மேலும், உங்கள் எடை இழப்புக்கு, பீட்சாவில் மாவு இருக்கிறதா அல்லது மாவு இல்லாமல் இருக்கிறதா என்பது முக்கியமல்ல - இவை அனைத்தும் உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் சமையல் மகிழ்ச்சிகள்.

பீட்சாவின் பயனுள்ள பண்புகள்: உலகம் கொஞ்சம் சிறப்பாக மாறும், உங்கள் புன்னகை அகலமாகிறது :)

உடலுக்கு எது நல்லது:

• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அதாவது இது ஆற்றலை வழங்குகிறது;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - ஒமேகா 3 மற்றும் 6 உடன் உடலுக்கு வழங்குகிறது;
• தக்காளி - லிபோலிக் அமிலம் + ஃபைபர்;
• இறைச்சி - புரதம் மற்றும் பி வைட்டமின்கள்;
• சீஸ் - அழகான முடிக்கு கொழுப்பு, துத்தநாகம், மெக்னீசியம், அமினோ அமிலங்கள்.

எந்த உணவுக்கும் பயப்பட வேண்டாம்! ஹிப்போகிரட்டீஸைப் பொறுத்திருந்து பார்ப்போம் - "ஒரு துண்டில் நன்மை மற்றும் எடை இழப்பு உள்ளது, ஒரு வாளியில் நோய் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது" (நாங்கள் ஒப்புக்கொள்கிறோம், அது அவ்வளவு அழகாகவும் சுருக்கமாகவும் இல்லை).

மற்றொரு விஷயம் என்னவென்றால், மக்கள் மென்மையுடன் சூடாக குழப்புகிறார்கள்: குப்பை உணவுக்குப் பிறகு நீங்கள் உண்மையில் வேகமாக சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் அதிலிருந்து வரும் கலோரிகள் வேறுபட்டவை என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை - இது சிறிய அளவு புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் சிறிய அளவைப் பற்றியது.

எனவே, ஒரு டயட் பீஸ்ஸாவை எப்படி செய்வது, உதாரணமாக, ஒரு கோழி மார்பக செய்முறை?

நாப்கின் மூலம் கலோரிகளை குறைப்பது எப்படி?

உணவகம் அல்லது ஓட்டலில் உள்ள பீட்சாவின் கலோரி அளவைக் குறைப்பது மிகவும் எளிது: பீட்சாவிலிருந்து அதிகப்படியான சாஸ்/கொழுப்பு/எண்ணெய் ஆகியவற்றை மடித்த நாப்கின்களால் கவனமாகத் துடைக்கவும் (1 உடனடியாக உதிர்ந்து பீட்சாவில் இருக்கும், தனிப்பட்ட முறையில் சோதிக்கப்படும்): ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, ஆனால் இந்த வழியில் நீங்கள் 200 கூடுதல் கலோரிகளை அகற்றலாம்!

எடை இழப்புக்கான உணவு சமையல்

ஆனால் ஒரு நெகிழ்வான உணவின் மீது நாங்கள் விரும்புவதால், கிளாசிக் பீட்சாவை குறைந்த கலோரி உணவு தயாரிப்பு என்று அழைக்க முடியாது - பீஸ்ஸா நிரப்புதல் பொதுவாக மனதில் தோன்றும் + வெண்ணெய் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. கூடுதல் கலோரிகளின் எண்ணிக்கைக்கு. ஆனால் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை பராமரிக்கும் போது நாம் "உணவு" (பிலாலஜிஸ்டுகள், இந்த நியோலாஜிசத்தை மன்னிக்கவும்) அனைத்து உயர் கலோரி பொருட்களையும் செய்யலாம்!

எனவே, உணவு மாவு - படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல்:

அடிப்படை

பாரம்பரிய மாவை நாங்கள் தவறாகப் பார்க்கவில்லை, ஆனால் மாவு மற்றும் மாவு இல்லாமல் ஒரு உணவுத் தளத்தைக் கொண்டு வர முயற்சிப்போம், எடுத்துக்காட்டாக, கோழியுடன்!

லேசான மாவை

எனவே, உணவுப் பரிசோதனையாக நாம் எடுக்கலாம்:

• பிடா,
• பிடா,
• டார்ட்டில்லா மீது சமைக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் லாவாஷ் மார்கரிட்டாவுக்கான செய்முறை:

Kbju 100 gr. - 164.32 கிலோகலோரி, 6.8 பி., 3.39 கிராம்., 26.23 கியூ.

தேவையான பொருட்கள்:

• லாவாஷ் / பிடா / டார்ட்டில்லா - 1 பிசி.,
• சுலுகுனி - 40 கிராம்,
• தக்காளி சாற்றில் - 100 மில்லி.,
• துளசி - 1 டீஸ்பூன். எல்.,
• தைம் - 1 தேக்கரண்டி,
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

பிடா ரொட்டியை ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், அவற்றின் சொந்த சாற்றில் தக்காளியுடன் துலக்கவும். பாலாடைக்கட்டி துண்டுகள், துளசி இலைகள், மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் - உப்பு, மிளகு மற்றும் தைம். பாலாடைக்கட்டி முற்றிலும் உருகும் வரை 10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

புரத

நாம் அசல் மற்றும் உணவு கோழி பீஸ்ஸாவை தயார் செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, கோழி மார்பகம் அல்லது பாலாடைக்கட்டி. இது ஒருவித முட்டாள்தனம் என்று நினைக்கிறீர்களா? ஆனால் இல்லை, மாவு இல்லாமல் அசாதாரண பீஸ்ஸா மாவுக்கான எங்கள் ஆரோக்கியமான உணவு வகைகளைப் படியுங்கள், உங்கள் வாயில் மூச்சுத் திணற வேண்டாம்!

• அடுப்பில் / பாத்திரத்தில் கோழி (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி) மீது;
• பாலாடைக்கட்டி மீது.

கோழி மார்பகம் மற்றும் சாம்பினான்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட டயட் பீஸ்ஸா செய்முறை

கோழியை ஒரு அடிப்படையாகத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், ஒரே கல்லில் 2 பறவைகளைக் கொல்கிறோம்: உணவில் புரதத்தின் அளவை அதிகரிக்கிறோம் மற்றும் கலோரிகளை குறைக்கிறோம்! கூடுதலாக, இந்த பீஸ்ஸா உணவுக்கு ஏற்றது.

100 கிராமுக்கு KBJU: உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி மார்பகத்தின் அடிப்படையில் கணக்கிடப்பட்டது (வாங்கப்படவில்லை, முடிக்கப்பட்டவை மிகவும் கொழுப்பாக இருக்கும்) - 93.35 கிராம்; புரதங்கள் - 14.48 கிராம்; கொழுப்புகள் - 2.7 கிராம்; கார்போஹைட்ரேட் - 1.95 கிராம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் - 400 கிராம். (சிக்கன் ஃபில்லட்டிலும் செய்யலாம் - வித்தியாசம் இல்லை),
• 1 வெங்காயம்,
• பூண்டு 3 கிராம்பு,
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். எல்.,
• 1 தக்காளி
• 2 சாம்பினான்கள்,
• 50 கிராம் நடுத்தர கொழுப்பு சீஸ்,
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

எப்படி செய்வது:

புகைப்படங்களுடன் கூடிய சிக்கன் பீஸ்ஸா செய்முறை (அல்லது கோழி மாவில்) மிகவும் எளிது! ஒரு பிளெண்டரில், மார்பகத்தை அரைக்கவும், வெங்காயம் நான்கு பகுதிகளாக வெட்டவும் மற்றும் அனைத்து பூண்டுகளும் மென்மையான வரை. முடிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உப்பு மற்றும் கலக்கவும். நாங்கள் அதை ஒரு சிலிகான் மேட்டில் அல்லது பீட்சா அச்சில் உருவாக்குகிறோம் - மென்மையானது சிறந்தது.180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட நிலையில் வைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில்.

நாங்கள் எங்கள் “மாவை” வெளியே எடுத்து, தக்காளி பேஸ்டுடன் கிரீஸ் செய்து நிரப்புகிறோம் - தக்காளியை வட்டங்களாக வெட்டி, ஒவ்வொரு தக்காளி வட்டத்திலும் சாம்பினான்களை வெட்டி, மேலே அரைத்த சீஸ். மீண்டும் நாம் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கொதிக்க அனுப்புகிறோம். முடிக்கப்பட்ட பீட்சாவை வெட்டி பரிமாறவும்.

தயிர் அடிப்படையில் அடுப்பில் டயட்டரி பீஸ்ஸாவிற்கான செய்முறை

100 கிராமுக்கு KBJU: கலோரி உள்ளடக்கம் - 98.27 கிராம்; புரதங்கள் - 14.06 கிராம்; கொழுப்புகள் - 3.55 கிராம்; கார்போஹைட்ரேட் - 1.92 கிராம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - 100 கிராம்,
• 4 சாம்பினான்கள்,
• பாலாடைக்கட்டி 5% - 300 கிராம்.,
• 3 மஞ்சள் கருக்கள்,
• 3 அணில்கள்,
• தவிடு - 2 டீஸ்பூன். எல்.,
• 1 தக்காளி
• 50 கிராம் நடுத்தர கொழுப்பு சீஸ்,
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி மாவுடன் பீஸ்ஸாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

எனவே, பூர்த்தி செய்வோம்: எங்கள் சாம்பினான்களை வெட்டி காய்கறி எண்ணெயில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சேர்த்து வறுக்கவும்.

மாவை உருவாக்கவும்: பாலாடைக்கட்டி மென்மையான வரை மூன்று மஞ்சள் கருவுடன் கவனமாக கலக்கவும். மீதமுள்ள முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை பஞ்சுபோன்ற வரை அடித்து, ஒரு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி பாலாடைக்கட்டியில் மெதுவாக மடியுங்கள். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு இரண்டு தேக்கரண்டி கோதுமை தவிடு சேர்த்து, கலந்து, ஒரு சிலிகான் அச்சு, நிலை மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும், 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்டு, 20-25 நிமிடங்கள்.

நேரம் கடந்த பிறகு, அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றி, மாவை நிரப்பி, அதை சமன் செய்து, மேலே துருவிய சீஸ் (50 கிராம்) தூவி, சீஸ் உருகும் வரை 8-10 நிமிடங்கள் மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும்.

சுரைக்காய்

ஒரு புகைப்படத்துடன் எடை இழப்புக்கான மற்றொரு அசாதாரண செய்முறையானது உணவு சீமை சுரைக்காய் பீஸ்ஸா ஆகும், இது குழந்தைகளுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானது. சீமை சுரைக்காய் ஒரு உணவுக்கு ஒரு சிறந்த மாவு, உங்களுக்கு ஒரு விஷயம் தெரிந்தால்: சீமை சுரைக்காய் சாஸ்கள், கொழுப்பு போன்றவற்றை மிகவும் வலுவாக உறிஞ்சிவிடும்.

இந்த செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 400 கிராம் சீமை சுரைக்காய்;
• 3 முட்டைகள்;
• 1 டீஸ்பூன். மாவு (கரடுமுரடான மாவைப் பயன்படுத்துவது நல்லது);
• ஒரு கொத்து பசுமை;
• 2 தக்காளி;
• 50 கிராம் சீஸ்;
• சுவைக்க மசாலா.

அடுப்பில் சீமை சுரைக்காய் பீஸ்ஸாவுக்கான மாவை நிலையான செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது: சீமை சுரைக்காயை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, முட்டை, நறுக்கிய மூலிகைகள், மாவு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும். உங்களிடம் முழு மாவு இல்லை என்றால், வழக்கமான ஒன்றிற்கு இரண்டு தேக்கரண்டி தவிடு சேர்க்கலாம். மாவு மிகவும் திரவமாக இருப்பதைத் தடுக்க, முதலில் சீமை சுரைக்காய் சாற்றை பிழியுவது நல்லது.. இது மாவை சேமிக்கும்!

மாவை நன்கு கலந்து, தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் (அல்லது சிலிகான் பேக்கிங் பாயில்) சம அடுக்கில் பரப்பவும். அடுக்கு தடிமன் தோராயமாக எல்லா இடங்களிலும் ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் 1 செமீக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் மாவை நன்றாக சுட முடியாது. மாவை, உப்பு மற்றும் மிளகு அவர்களை வட்டங்களில் வெட்டப்பட்ட தக்காளி வைக்கவும். இந்த வடிவத்தில், பீஸ்ஸா சுமார் அரை மணி நேரம் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.

ஆலோசனை! தக்காளி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சாறு வெளியிடுகிறது, எனவே அடுப்பில் முதல் முறையாக காற்றோட்டம் பயன்முறையை இயக்குவது நல்லது, இதனால் அதிகப்படியான திரவம் வேகமாக ஆவியாகும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பீஸ்ஸா எரிக்கப்படாமல் பார்த்துக் கொள்வது.

அரை மணி நேரம் கழித்து, பீஸ்ஸா அடுப்பிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் திரும்பவும்.

கம்பு மூலம் செய்யப்பட்டது

கம்பு மாவில் இருந்து மாவை தயாரிப்பது எப்படி:

ஈஸ்ட் இல்லாமல் முழு தானிய மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது

முழு தானிய மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை கொண்டிருக்கும், இருப்பினும், அனைவருக்கும் பிடிக்காது. இருப்பினும், இது நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது: அத்தகைய மாவு பணக்காரமானது, அதாவது. விரைவான செறிவூட்டலை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் அத்தகைய மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மாவு அடர்த்தியானது, இது காய்கறி நிரப்புதலை சரியாக வைத்திருக்க உதவுகிறது மற்றும் அதன் வடிவத்தை இழக்காது. மேலும் இது மிகவும் எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது:

ஒரு பாத்திரத்தில் 300 கிராம் வைக்கவும். முழு தானிய மாவு, 1 தேக்கரண்டி. ஆலிவ் எண்ணெய், 1 தேக்கரண்டி. உப்பு மற்றும் மெதுவாக கிளறி, நீங்கள் ஒரு மென்மையான, அடர்த்தியான, மீள் மாவைப் பெறும் வரை படிப்படியாக வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்க்கவும். அதை ஒரு பந்தாக உருட்டி, உணவுப் படலத்தில் போர்த்தி, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் மறந்து விடுங்கள். இந்த adze 180 ° C வெப்பநிலையில் 20-30 நிமிடங்களில் சுடப்படுகிறது, இது பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகளைப் பொறுத்து.

அரிசி மாவிலிருந்து

எனவே, அரிசி மாவுடன் ஆரோக்கியமான பீஸ்ஸா - புகைப்படத்துடன் செய்முறை. ஜப்பானியர்கள் இல்லையென்றால் அரிசியைப் பற்றி அதிகம் அறிந்தவர் யார்? எங்களிடம் ஒரு சிறப்பு பீஸ்ஸா உள்ளது - “ஒகோனோமி-யாகி”. இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, நீங்கள் எந்த நிரப்புதலையும் பயன்படுத்தலாம், இது 5 நிமிடங்களில் ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் சமைக்கப்படுகிறது, முக்கிய நிபந்தனை அரிசி மாவு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் இலைகள்.

தேவையான பொருட்கள்

• குழம்பு (கோழி) - 200 மில்லி.,
• அரிசி மாவு - 250 கிராம். (அதை நீங்களே செய்யலாம் - காபி கிரைண்டரில் அரைக்கவும்),
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி.
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்,
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.,
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 2-3 இலைகள்,
• கோழி மார்பகம் - 150 கிராம்,
• கோழி முட்டை - 1 பிசி.,
• கடின சீஸ் - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு:

முற்றிலும் மாவு, குழம்பு, உப்பு, சோடா கலந்து, மாவை 30 நிமிடங்கள் மூச்சு விடுங்கள். அடுத்து, அரைத்த கோழி மார்பகம், முட்டை, இறுதியாக நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி குறைந்த வெப்ப மீது சூடான, இடத்தில் 2 டீஸ்பூன். எல். மாவை, ஒரு கரண்டியால் விளிம்புகளை உருவாக்குதல். பொன்னிறமாகும் வரை ஒரு பக்கத்தில் வறுக்கவும், மறுபுறம் திருப்பி, உடனடியாக சீஸ் துண்டுகளை சேர்க்கவும். எங்கள் அழகானவர்கள் அடிப்பகுதியில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம், அதுதான், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நீங்களே உதவுங்கள்! மிகவும் மென்மையானது, கவர்ச்சியானது, உங்கள் வாயில் உருகும், அசாதாரண சுவை கொண்டது.

எந்த நிரப்புதல் மற்றும் எந்த பானத்துடனும் நல்லது

சோளத்திலிருந்து

எளிதான, வம்பு இல்லாத சோள மாவு பீஸ்ஸா மாவு செய்முறை:

ஓட்மீலில் (ஓட்ஸ்)

நாள் முழுவதும் உற்சாகமாகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் உணர, உங்கள் காலை உணவை ஓட்மீல் அல்லது குறைந்த பட்சம் ஓட்ஸ் பீட்சாவுடன் தொடங்குவது பயனுள்ளது!

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஓட்மீல் மாவுடன் 10 நிமிடங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது

ஒரு சேவைக்கு: 239 கிலோகலோரி, புரதங்கள் - 21.3 கிராம், கொழுப்புகள் - 8.3 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 19.7 கிராம். (ஃபைபர் உட்பட - 2.9 கிராம்).

எங்களுக்கு வேண்டும்:

• ஓட்ஸ் - 20 gr. (ஸ்லைடு இல்லாமல் 3 தேக்கரண்டி),
• முட்டை - 1 பிசி.,
• பால் 1.8% - 30 மிலி. (சுமார் 3 டீஸ்பூன்.),
• அருகுலா - 20 கிராம்,
• நொறுங்கிய பாலாடைக்கட்டி 0.5% - 50 கிராம்.,
• தக்காளி,
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

ஓட்மீலை ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, முட்டை, பால் சேர்த்து கலக்கவும். ஒரு சூடான நான்-ஸ்டிக் வாணலியில் மாவை ஊற்றவும் (எண்ணெய் இல்லை!) மற்றும் ஓட்மீல் கேக்கின் விளிம்புகள் காய்ந்து, முழு மேற்பரப்பிலும் சிறிய குமிழ்கள் தோன்றும் வரை சமைக்கவும், அதைத் திருப்பி மற்றொரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

நிரப்புவதற்கு, தக்காளியை தோராயமாக 1 செ பொன் பசி!

இறைச்சி மற்றும் சீஸ் உடன் ஓட்மீல்

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 1 துண்டு.
• ஓட் செதில்களாக அல்லது தவிடு - 20 கிராம்.
• பால் 0.5% கொழுப்பு - 50 மில்லி /
• ஏதேனும் ஒல்லியான இறைச்சி - 50 கிராம்.
• ரஷ்ய சீஸ் - 20 கிராம்.
• சுவைக்க ஆலிவ்கள்.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

சமையல் முறை:

ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலக்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை கிரீஸ் செய்து குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் மாவை அதன் மீது ஊற்றி, முழு கடாயில் உருட்டவும். 30 விநாடிகளுக்குப் பிறகு, கேக்கை மறுபுறம் திருப்பவும். இறைச்சியை வேகவைத்து, சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட பான்கேக்கில் வைக்கவும்.

சீஸ் தட்டி மற்றும் முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி மீது அதை தெளிக்கவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி மேலே தூவவும். இந்த நேரத்தில் குளிர்ந்த அப்பத்தை மைக்ரோவேவில் சீஸ் உருகும் வரை சூடாக்கி, ஆலிவ்களால் அலங்கரிக்கவும். உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 295 கிலோகலோரி ஆகும்.

நிரப்புதல்

ஆரோக்கியமான உணவு நிரப்புதலை எப்படி செய்வது? மீண்டும் - மிகவும் எளிமையானது:

1. சலாமி மற்றும் பன்றி இறைச்சி, ஹாம் மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு கொண்ட உணவுகளுக்கு பதிலாக, சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்வு செய்யவும் வீட்டில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன்அல்லது மார்பகத்தை கீற்றுகளாக வெட்டவும். பற்றி மறக்க வேண்டாம் கடல் உணவு, குறிப்பாக இறால் - புரதத்தின் களஞ்சியம், குறைந்தபட்ச கலோரிகள் (95 கிலோகலோரி) கொண்ட கொலாஜன்.
2. சிவப்பு உப்பு மீன்பீட்சாவிற்கும் ஒரு சிறந்த டாப்பிங். இது கொழுப்பு, நிரப்புதல் மற்றும் காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.
3. உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைவாக வைத்திருக்க, ஆனால் இன்னும் உங்களை நிரப்ப, சேர்க்கவும் சாம்பினோன். அவை சுவையானவை, குறைந்த கலோரிகள் (100 கிராமுக்கு 27 கிலோகலோரி), ஆனால் அதே நேரத்தில் மிகவும் நிரப்புகின்றன.
4. உங்களால் முடிந்த அனைத்தையும் சேர்க்க பழகிக் கொள்ளுங்கள் பசுமை: அருகுலா, துளசி, கீரை போன்றவை. இது ஒரு தனித்துவமான சுவை, நிறைய வைட்டமின்கள் மற்றும் நீங்கள் விரைவாக முழுதாக உணர உதவுகிறது.
5. பீட்சாவை முயற்சிக்கவும் குடிசை பாலாடைக்கட்டிமற்றும் காய்கறிகள்: இது பயங்கரமாகத் தெரிகிறது, ஆனால் சுவை விரல் நக்குகிறது!
6. சேர்க்க பயப்பட வேண்டாம் தக்காளிமற்றும் மணி மிளகு- அவர்களுக்கு நன்றி, பீஸ்ஸா வண்ணமயமானது மற்றும் எப்படியோ "வேடிக்கையாக" மாறும். மற்றும் பற்றி மறக்க வேண்டாம் ஆலிவ்கள், ஆலிவ்கள் மற்றும் கேப்பர்கள். அவர்கள் இந்த டிஷ் மிகவும் பொருத்தமானது மற்றும் குறிப்பாக டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க முடியாது.

சாஸ்

எங்கள் ஆரோக்கியமான பீஸ்ஸாக்களுக்கான உணவு சாஸ்களைக் கொண்டு வருவோம். மயோனைஸ் (624 கிலோகலோரி) மற்றும் வெண்ணெய் (889 கிலோகலோரி) ஆகியவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக அவற்றைக் கடப்போம் என்பது தெளிவாகிறது. பெஸ்டோவை (அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பெஸ்டோவையோ) நாங்கள் பரிந்துரைக்க மாட்டோம், ஏனெனில் இது எண்ணெய் மற்றும் கொட்டைகள் மற்றும் அதில் உள்ள கலோரிகள் 1 டீஸ்பூன் ஒன்றுக்கு 113 துண்டுகள். கரண்டி. நிச்சயமாக, இது செய்முறையைப் பொறுத்தது, ஆனால் நீங்கள் விதிகளின்படி அதை சமைத்தால், அது சுமார் 600 கிலோகலோரி இருக்கும். 100 கிராம் ஒன்றுக்கு

நிச்சயமாக, நீங்கள் எவ்வளவு சேர்க்கிறீர்கள் என்பதில் தெளிவாக இருக்கும் வரை, நீங்கள் விரும்பும் சாஸைப் பயன்படுத்த உங்களுக்கு முழு உரிமை உண்டு. வழக்கமாக இந்த விஷயம் முற்றிலும் கட்டுப்பாடற்றது மற்றும் இதன் விளைவாக டிஷ் திட்டமிட்டதை விட ஒப்பிடமுடியாத அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது.

எங்களிடம் இன்னும் இருக்கிறது புளிப்பு கிரீம்(20% புளிப்பு கிரீம் 206 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது.) மற்றும் கெட்ச்அப்(93 கிலோகலோரி).

ஆனால் உருவம் உட்பட, பயன்படுத்துவதற்கு இது மிகவும் குளிராக இருக்கிறது வீட்டில் தக்காளி சாஸ். இது மிகவும் எளிமையாக உருவாக்கப்பட்டது: புதிய தக்காளியை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும் (நீங்கள் குழப்பமடைந்து அவற்றை உரிக்கலாம் அல்லது அவற்றை உள்ளே எறியலாம்) ஒரு ஜோடி துளசி கிளைகள் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயுடன் (1 பெரிய தக்காளிக்கு - 0.5 தேக்கரண்டி), உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு. தயார்!

மெதுவான குக்கரில் சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது

சமையலறையில் இந்த அதிசய சாதனத்தை வைத்திருப்பவர்களுக்கு:

மைக்ரோவேவில் விரைவாக

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 முட்டைகள்;
• 2 டீஸ்பூன் ஓட்ஸ்;
• தக்காளி விழுது 1 தேக்கரண்டி;
• புளிப்பு கிரீம் 15% 1 தேக்கரண்டி;
• 1 தக்காளி;
• குழி ஆலிவ்கள் 50 கிராம்;
• குறைந்த கொழுப்பு சீஸ் 50 கிராம்;
• சுவைக்க மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா.

முதலில், ஓட்மீல் அப்பத்தை தயார் செய்வோம். 2 முட்டைகள் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் கலக்கவும். ஓட்மீல் கரண்டி, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். மற்றும் முழு சக்தியில் 5-7 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

நிரப்புவதற்கு, 1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுதுடன் 1 தேக்கரண்டி கலக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு ஸ்பூன். ஓட்மீல் கேக்கை சாஸுடன் மூடி வைக்கவும். மேல் நாம் தக்காளி மோதிரங்கள், அரை வெட்டப்பட்ட ஆலிவ், grated சீஸ் இடுகின்றன. மேலும் முழு சக்தியிலும் சுமார் 1-2 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். தயாராக இருக்கும் போது, ​​மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும். மற்றும் அனுபவிக்க!

Kbju 100 gr. - 145.45 கிலோகலோரி., 8.35 கிராம். அணில், 9.91 கிராம். கொழுப்பு, 4.05 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

கொள்கையளவில், நீங்கள் எந்த நிரப்புதலையும் வைக்கலாம்: கோழி மார்பகம், சாம்பினான்கள், வெள்ளரிகள், முதலியன, ஆனால் இது டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கத்தை மாற்றும்.

கலோரி உள்ளடக்கம்

வழக்கமான

ஒரு துண்டு பீஸ்ஸாவின் எடை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கத்தை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க விரும்பினால், அதைச் செய்வது எளிது: பீட்சாவை ஆர்டர் செய்யும் போது, ​​அதன் எடையைப் பார்க்கலாம். ஒரு பெரிய பீட்சா (900 gr.) பொதுவாக எட்டு துண்டுகளாகவும், சிறியது (400 gr.) நான்காகவும் பிரிக்கப்படுகிறது. சராசரியாக இது 100-125 கிராம் மாறிவிடும். ஒவ்வொரு துண்டுக்கும்.

எனவே, உங்களின் இந்த புள்ளிகள் இல்லாமல் கடையில் வாங்கிய அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிளாசிக் பீட்சாவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை முதலில் கண்டுபிடிப்போம்:

பீட்சா பெயர்	100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம்.	அணில்கள்	கொழுப்புகள்	கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மெல்லிய மேலோடு மார்கரிட்டா	210	10,4	20,3	4
தொத்திறைச்சி, மயோனைசே மற்றும் சீஸ் கொண்டு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது	242.6	10,7	14,5	17,2
டோடோ, 4 பருவங்கள் வகைப்படுத்தப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் ஹாம், சிறிய, பாரம்பரிய மாவை	191	5,8	8,9	25,3
டோடோ, பெப்பரோனி, சிறிய, பாரம்பரிய மாவை	245	10,4	10,3	27,3
டோடோ, பண்ணை, சிறிய, பாரம்பரிய மாவு	219	9,9	9,1	24
டோடோ, பை, சிறிய, பாரம்பரிய மாவு	200	4,4	3,8	38,8
டோமினோஸ், காய்கறி மற்றும் இறைச்சி நிரப்புதல்களுடன்	270	11,3	13,4	31,2
டோமினோஸ், சீஸ்		10,98	8,39	33,05
பெப்பரோனி	340	13	14	40
4 பாலாடைக்கட்டிகள் (மெல்லிய மேலோடு)	320	12,2	28,2	17,4
மெல்லிய மாவில்	253,3	10,5	15,9	19,4
ஹவாய் (கோழி மற்றும் அன்னாசிப்பழத்துடன்)	216	10,5	3,4	35,9
தாஷிர்	257	12	14,5	19,5
இறைச்சி	317	14,81	14,33	27

பீட்சா பெயர்	100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம்.	அணில்கள்	கொழுப்புகள்	கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஹாம் மற்றும் சீஸ் உடன்	275	10	15	25
பள்ளி	330	10,42	8,9	25,5
குடிசை (PIZZA HUT)	298	12,24	14,38	28,37
கோழியுடன், கிராமிய	443	14,5	22,4	192
கார்பனாரா	264	11	8	37
சீசர்	290	11	13	33,37
ஒரு வாணலியில் காளான்களுடன் (காளான்)	210	7	8	27
பி-பி-க்யூ	300	9	13,85	27
கோழி, சீஸ், மிளகு, தக்காளியுடன்	193	10,1	5,3	26,8
சைவம்	158,82	6,57	7,06	17
கோழியுடன் மூடப்பட்டது	219	10,8	8,9	24,1
கடல் உணவுகளுடன்	246	12	12	22
மெக்சிகன்	189	9,08	9,32	18
இத்தாலிய	281	17,8	17,1	27,4

டெஸ்டா

மாவின் கலோரி உள்ளடக்கம்

ஆசிரியரில் வெளியிடப்பட்டது

எடை இழக்க விரும்புவோர் மத்தியில் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்று, அதே நேரத்தில் சுவையாகவும் சமச்சீராகவும் சாப்பிடுவது. இந்த பீட்சாவின் சிறப்பம்சம் என்னவென்றால், மாவு கோழி மார்பகத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த பீட்சா உடல் எடையை குறைப்பவர்களுக்கு மட்டுமல்ல! இது விரைவாக சமைக்கிறது, நீங்கள் தொடர்ந்து நிரப்புவதன் மூலம் பரிசோதனை செய்யலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இந்த பீட்சாவை இரவு உணவிற்கும் சாப்பிடலாம்!

நான் ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் (d-22 செமீ) கீழே சமைக்கிறேன், எனவே எனது விகிதாச்சாரங்கள் சரியாக இந்த விட்டம் பான்க்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:

• கோழி மார்பகம் - 200 கிராம்
• முட்டை - 1 துண்டு
• வான்கோழி ஹாம் - 60 கிராம்-80 கிராம்
• அரை தக்காளி
• குறைந்த கொழுப்பு சீஸ் - 30 கிராம் - 40 கிராம்
• ஊறுகாய் - 2 பிசிக்கள் (சிறியது)
• கெட்ச்அப் அல்லது வீட்டில் தக்காளி சாஸ்

மாவுக்கு, அரைத்த கோழி மார்பகத்தை உருவாக்கவும், அதில் முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இந்த "துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை" அச்சு மீது ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் வைக்கவும், 180 C க்கு 15-20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.

15-20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பீட்சாவை எடுத்து, இரண்டு அல்லது மூன்று டீஸ்பூன் கெட்ச்அப் (அல்லது வீட்டில் தக்காளி சாஸ்) கொண்டு மேற்பரப்பை சமமாக கிரீஸ் செய்யவும்.

நிரப்புதலைத் தயாரிக்கவும்: நீங்கள் விரும்பியபடி அனைத்து பொருட்களையும் வெட்டுங்கள்.

எந்தவொரு வரிசையிலும் நிரப்புதலை ஏற்பாடு செய்யுங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, ஹாம், தக்காளி, வெள்ளரி, சீஸ்.

பின்னர் மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கிறோம்.முடிந்த பீஸ்ஸாவை இறுதியில் எடைபோட மறக்காதீர்கள், என்னுடையது 355 கிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கிறது.

பார்க்கலாம் kbzhuஎங்கள் பீட்சாவில், 100 கிராம் சிக்கன் மார்பக பீஸ்ஸாவில் - 150.6 கிலோகலோரி, புரதங்கள் - 21.7 கிராம், கொழுப்புகள் - 5.4 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 3.9 கிராம்.

மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தாலும், பிட்சா பிடிக்காதா? இந்த அடுக்கை முழுவதுமாக அகற்றவும் - இது சுவையை மட்டுமே பாதிக்கும் என்று நாங்கள் உறுதியளிக்கிறோம்!

மாவை இல்லாமல் அசல் பீஸ்ஸா குறைவாக பூர்த்தி மற்றும் சுவையாக இல்லை. Gourmets அத்தகைய உணவுகளை பாராட்டுகின்றன, ஏனெனில் அவை குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. முதல் பார்வையில், தயாரிப்பின் தரமற்ற வடிவம் வெறுமனே சாத்தியமற்றது என்று தோன்றுகிறது, ஏனென்றால் நீங்கள் எங்காவது நிரப்புதல் மற்றும் தடிமனான பாலாடைக்கட்டி அடுக்கை வைக்க வேண்டும் - ஒரு பிரபலமான இத்தாலிய உணவின் முக்கிய அம்சம், ஆனால் எங்கள் அனுப்பிய பல்வேறு சமையல் வகைகள் வாசகர்கள் எதிர்நிலையை உறுதிப்படுத்துகிறார்கள்.

மென்மையான கோழி பீஸ்ஸா

அடுப்பில் மாவை இல்லாமல் சிக்கன் பீஸ்ஸா தயாரிப்பதற்கான இந்த செய்முறை குறிப்பாக இறைச்சி நிரப்புதல்களை விரும்புவோரை ஈர்க்கும். இங்கே, பாரம்பரிய மாவு டார்ட்டில்லாவிற்கு பதிலாக, ஒரு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி அடிப்படை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பீட்சாவிற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 250 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 2 தேக்கரண்டி மாவு;
• ஒரு மூல முட்டை;
• சின்ன வெங்காயம்;
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்;
• தக்காளி;
• அரை மணி மிளகு (முன்னுரிமை சிவப்பு);
• 2 புதிய சாம்பினான்கள் (அவை இல்லாமல் நீங்கள் செய்யலாம்);
• 150 கிராம் கடின சீஸ்;
• சுவைக்க மசாலா, மூலிகைகள்.

சமையல் முறை:

1. சிக்கன் ஃபில்லட்டை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது இறைச்சி சாணையில் அரைத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் மாவு, உப்பு, மசாலா, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
2. ஒரு பேக்கிங் தாளை காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும் அல்லது பேக்கிங் தாளுடன் கோடு மற்றும் ஒரு வட்டத்தை உருவாக்கவும். பேக்கிங் தாள் இல்லை என்றால், ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து, இதனால் வட்டம் முழு கீழ் பகுதியையும் ஆக்கிரமிக்காது - இது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை அகற்றுவதை எளிதாக்கும்.
3. மிளகு துண்டுகள், காளான்கள் மற்றும் தக்காளி துண்டுகள் ஏற்பாடு. நீங்கள் விரும்பினால் ஆலிவ் சேர்க்கவும். அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் 200 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். உடனடியாக மூலிகைகள் தூவி பரிமாறவும்!

ஒரு துளி மாவு இல்லாமல் இதயம் நிறைந்த இறைச்சி பீஸ்ஸா

மாவை இல்லாமல் இறைச்சி பீஸ்ஸா மற்றொரு செய்முறையை புதிய விஷயங்களை முயற்சி விரும்பும் gourmets மகிழ்விக்கும். இந்த பசியின்மை ஒரு முழு இரவு உணவிற்கு ஏற்றது.

தயார் செய்ய, தயார் செய்யவும்:

• 0.5 கிலோ கலந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி + மாட்டிறைச்சி);
• 1 மூல முட்டை;
• 20 கிராம் மொஸெரெல்லா சீஸ்;
• 50 கிராம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
• சின்ன வெங்காயம்;
• பூண்டு கிராம்பு;
• ஒரு தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது;
• 2 உறுதியான தக்காளி;
• உப்பு, மசாலா.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முட்டை, நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். உப்பு சேர்த்து நன்றாக துடைக்கவும். ஒரு மெல்லிய பீஸ்ஸா தளத்தை உருவாக்கவும் - சுற்று அல்லது செவ்வக. கடாயை அடுப்பில் வைத்து இறைச்சி கட்லெட்டை சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுடவும்.

முடிக்கப்பட்ட பிளாட்பிரெட் தக்காளி பேஸ்டுடன் கிரீஸ் செய்யவும், தக்காளியை அடிவாரத்திலும், மொஸரெல்லா துண்டுகளை மேலே வைக்கவும். நன்றாக கசக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பில் எளிய முட்டை பீஸ்ஸா

மாவு இல்லாமல் பீட்சா செய்ய அடுப்பு தேவையில்லை. கூட . இந்த செய்முறையை நீங்கள் தேர்ச்சி பெற்றவுடன், நீங்கள் வேலை செய்யும் இடத்தில் கூட ஒரு சுவையான மதிய உணவை சாப்பிடலாம்.

முட்டை பீஸ்ஸாவிற்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 5 மூல முட்டைகள்;
• 2 சிறிய வெங்காயம்;
• 2 சிவப்பு சதைப்பற்றுள்ள மிளகுத்தூள்;
• 75 கிராம் கடின சீஸ்;
• 3 தேக்கரண்டி மணமற்ற தாவர எண்ணெய்;
• 2 உறுதியான தக்காளி;
• 4 சாம்பினான்கள் (விரும்பினால்);
• எந்த இறைச்சி சேர்க்கைகள் (sausages, sausages, புகைபிடித்த இறைச்சிகள்).

இந்த செய்முறையில் நண்டு குச்சிகள், வேகவைத்த அல்லது வறுத்த கோழி துண்டுகள், பல்வேறு வகையான சீஸ் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் அனைத்தையும் சேர்க்கலாம்!

சமையல் முறை எளிது:

1. இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை வறுக்கவும், மிளகு அரை மோதிரங்கள் சேர்க்கவும். மிளகு மென்மையான வரை கொண்டு வாருங்கள்.
2. கடாயில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் வறுத்த காய்கறிகளை வைக்கவும், இறைச்சி கூறுகளை இங்கே வைக்கவும். இந்த அளவு தயாரிப்புகளுக்கு, 25-30 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சு பொருத்தமானது.
3. முட்டைகளை அடிக்கவும், ஆனால் மிகவும் கடினமாக இல்லை, நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தலாம். கலவையில் உப்பு மற்றும் மசாலா, உலர்ந்த மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
4. மிளகுத்தூள் மீது முட்டை கலவையை ஊற்றவும்.
5. மேலே தக்காளியை வைக்கவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

மைக்ரோவேவ்-க்ரில் அமைப்பைப் பயன்படுத்தி மைக்ரோவேவில் பீட்சாவை சுடவும் அல்லது வழக்கமான அடுப்பில் சுடவும்.

ஒரு வாணலியில் விரைவான உருளைக்கிழங்கு பீஸ்ஸா

இந்த செய்முறையானது வழக்கமான பீஸ்ஸாவை தயாரிப்பதில் இருந்து சற்று வித்தியாசமானது, ஆனால் அசல் தன்மை இதை முயற்சிக்க ஒரு நல்ல காரணம்!

சமையல் அனுபவத்திற்கு, தயார் செய்யவும்:

• 4 நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு;
• 100 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, ஹாம் அல்லது sausages;
• 100 புதிய சாம்பினான்கள்;
• 2 தக்காளி;
• 50 கிராம் கடின சீஸ்;
• 1 முட்டை;
• 2 தேக்கரண்டி மாவு (ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல்);
• வறுக்க தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, மசாலா, மூலிகைகள்.

உருளைக்கிழங்கை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கிளறவும். எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, உருளைக்கிழங்கு கலவையைச் சேர்த்து, முழு மெல்லிய கேக்கை உருவாக்கவும், மேல் மென்மையாகவும். ஒரு பக்கத்தில் நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும், பின்னர் கவனமாக புரட்டவும்.

வறுத்த காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், sausages அல்லது இறைச்சி பொருட்கள் - மேல் ஒரு சிறிய கெட்ச்அப் பரவியது மற்றும் பூர்த்தி ஏற்பாடு. நீங்கள் காய்கறிகள், மீன் - நீங்கள் விரும்பும் எதையும் பயன்படுத்தலாம்.

தக்காளி மற்றும் அரைத்த பாலாடைக்கட்டி கொண்டு முடிக்கவும், ஒரு மூடியுடன் பான்னை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். சுமார் பத்து நிமிடங்களில் நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்.

ஒரு புதிய பாத்திரத்தில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு

உங்களிடம் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு எஞ்சியிருந்தால், உங்கள் குடும்பத்தினர் அதை முடிக்கவில்லை என்று முணுமுணுக்க அவசரப்பட வேண்டாம் - பீட்சா மாவுக்குப் பதிலாக அதைப் பயன்படுத்தவும். கூழ் ஒரு ஸ்பூன் மாவு சேர்த்து ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது பேக்கிங் தாளில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் வைக்கவும். மீண்டும், ஒரு பெரிய வடிவத்தை தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம், இதனால் அடுக்கு முழு விட்டத்தையும் ஆக்கிரமிக்காது.

கெட்ச்அப் அல்லது மயோனைசே கொண்டு ப்யூரியை உயவூட்டுங்கள், பின்னர் உங்கள் கற்பனையை காட்டுங்கள். எந்த நிரப்புதலும் இங்கே பொருத்தமானது - பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், தொத்திறைச்சி, மீதமுள்ள வறுத்த அல்லது வேகவைத்த கோழி, வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களின் பிசைந்த துண்டுகள். ஒரு யதார்த்தமான பீஸ்ஸாவைப் பெற, தக்காளி துண்டுகளை அடுக்கி, தாராளமாக அரைத்த சீஸ் உடன் பணியிடத்தை தெளிக்கவும்.

அனைத்து தயாரிப்புகளும் தயாராக உள்ளன என்ற உண்மையைக் கருத்தில் கொண்டு, தயாரிப்பதற்கு மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும் - ஒரு சூடான அடுப்பில் வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து, பாலாடைக்கட்டி உருகவும், மேலோடு சிறிது பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். ஒரு அசாதாரண சிற்றுண்டி தயாராக உள்ளது!

மாவுக்கு பதிலாக அரிசி கேக்

மாவை திருப்திகரமாகவும் அழகாகவும் இல்லாமல் பீட்சா செய்வது எப்படி? வழக்கமான அரிசியைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும். ஒரு பக்க உணவாக அரிசியை வேகவைக்கவும். சிறிது நேரம் உட்காரட்டும், இதனால் அனைத்து தண்ணீரும் தானியங்களில் உறிஞ்சப்படும். நேற்று சமைத்த அரிசி மீதம் இருந்தால், அதை மறுசுழற்சி செய்யலாம்.

ஒரு கிளாஸ் வேகவைத்த அரிசியில் ஒரு முட்டை மற்றும் சிறிது துருவிய சீஸ் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவைக்க, நீங்கள் உலர்ந்த மூலிகைகள் சேர்க்கலாம். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட அச்சுக்குள் பரப்பவும். அரிசி அளவுடன் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள், இல்லையெனில் நீங்கள் சாஸுடன் ஒரு பக்க டிஷ் சாப்பிடுவீர்கள்!

டயட் முட்டைக்கோஸ் பீஸ்ஸா

மாவை இல்லாத முட்டைக்கோஸ் பீஸ்ஸா முடிந்தவரை அதிக காய்கறிகளை உணவில் சேர்க்க முயற்சிப்பவர்களை வசீகரிக்கும்.

1. காலிஃபிளவரை வேகவைத்து, வடிகட்டவும், மீதமுள்ள திரவத்தை ஒரு காகித துண்டுடன் உறிஞ்சவும்.
2. மஞ்சரிகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும், மாவு சேர்த்து, கலவையை பான்கேக் மாவின் நிலைத்தன்மைக்கு சிறிது கெட்டியாக மாற்றவும். உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள்.
3. காய்கறி கலவையை பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட அச்சில் வைக்கவும். காய்கறி கேக் அடுக்கின் தடிமன் தோராயமாக 1 செ.மீ.
4. ஒரு சூடான அடுப்பில் கடாயை வைக்கவும் மற்றும் விளிம்புகள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுடவும்.
5. பின்னர் அதை திருப்பி, பழுப்பு நிற பக்கத்தில் பூரணத்தை வைக்கவும், சாஸுடன் கிரீஸ் செய்த பிறகு, தக்காளியால் அலங்கரித்து, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். சீஸ் நன்றாக உருகும் வரை மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும்.

சிக்கனுடன் சீமை சுரைக்காய் பீஸ்ஸா

காய்கறி தீம் தொடர்கிறது, நாங்கள் சீமை சுரைக்காய் அடிப்படையில், மாவை இல்லாமல் பீஸ்ஸா செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம்.

உணவுகளைத் தயாரிக்கவும்:

• ஒரு கிலோகிராம் இளம் சீமை சுரைக்காய்;
• சிறிய கேரட்;
• 50 கிராம் மாவு;
• சிறிய கோழி மார்பகம் (அல்லது 2 துண்டுகள் ஃபில்லட்);
• 2 முட்டைகள்;
• வெங்காயம்;
• 50 கிராம் கடின சீஸ்;
• கால் கிளாஸ் பால்;
• 3 உறுதியான தக்காளி;
• பூண்டு, மூலிகைகள், உப்பு, மசாலா 3 கிராம்பு.

ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் கேரட்டை அரைக்கவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளாகவும், தக்காளியை மோதிரங்களாகவும், பூண்டை நறுக்கவும். மார்பகத்தை வேகவைத்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் புகைபிடித்த அல்லது சாப்பிடுவதற்குத் தயாராக இருக்கும் இறைச்சி தயாரிப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

செய்முறை:

1. ஒரு முட்டையை அடித்து, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
2. சீமை சுரைக்காயை வறுக்கவும், ஒவ்வொரு வட்டத்தையும் முட்டை கலவையில் நனைத்து, பின்னர் மாவில் வைக்கவும்.
3. வறுத்த சுரைக்காய் இரண்டு அடுக்குகளை நெய் தடவிய வாணலியில் வைக்கவும், இதனால் இடைவெளிகள் இல்லை.
4. மேலே சிக்கன் ஃபில்லட்டை வைக்கவும்.
5. அடுத்து கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
6. தக்காளி மோதிரங்கள் அலங்கரிக்க, பூண்டு கலவை அவர்களை துலக்க மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
7. அனைத்து அழகுகளையும் இரண்டாவது முட்டையுடன் நிரப்பவும், பாலுடன் அடிக்கவும். மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
8. அடுப்பில் வைத்து லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை அங்கேயே விடவும்.

மொஸரெல்லாவுடன் டயட் பீஸ்ஸா

இந்த செய்முறை சோயா சீஸ் பிரியர்களுக்கு ஆர்வமாக இருக்கும்; இது மாவை தயாரிக்கப்படுகிறது.

தயார்:

• டோஃபு சீஸ் - 150 கிராம்;
• ஒரு மூல முட்டையிலிருந்து வெள்ளை;
• 50 கிராம் மொஸரெல்லா சீஸ்;
• ஒரு தக்காளி;
• உப்பு, உலர்ந்த மூலிகைகள்.

டோஃபு சீஸ் மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு பிளெண்டரில் மென்மையான வரை இணைக்கவும். உப்பு சேர்க்கவும், உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா மற்றும் துளசி போன்ற நறுமண மூலிகைகள் சேர்க்கவும். வெகுஜன தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்கும் - அதை ஒரு அல்லாத குச்சி பேக்கிங் டிஷ், வெறுமனே சிலிகான் ஊற்ற. அத்தகைய வடிவம் இல்லை என்றால், பேக்கிங் காகிதத்தைப் பயன்படுத்தவும்.

10-15 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அடித்தளத்தை வைக்கவும். இதற்கிடையில், சீஸ் கவனித்து - ஒரு கரடுமுரடான grater அதை தட்டி. மற்றும் தக்காளி - மோதிரங்கள் அவற்றை வெட்டி. அரை முடிக்கப்பட்ட பிளாட்பிரெட் மீது தக்காளி வைக்கவும் மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

நீங்கள் ஒரு இனிமையான உணவை விரும்பினால், காளான்கள், பிற துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீஸ்கள் மற்றும் பிற காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். இந்த செய்முறை சைவமானது, எனவே இறைச்சி நிரப்புதல்கள் கருதப்படுவதில்லை.

மாவு இல்லாமல் பீஸ்ஸாவை வேறு வழியில் செய்வது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், உங்கள் சமையல் குறிப்புகளை கருத்துகளில் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்! நீங்கள் இன்னும் பரிசோதனை செய்ய பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், பாரம்பரிய மாவை தயார் செய்யவும் அல்லது.

"பெண்களின் பொழுதுபோக்குகள்" இணையதளத்தில் உங்களைப் பார்ப்பதில் நாங்கள் எப்போதும் மகிழ்ச்சியடைகிறோம், சமூக வலைப்பின்னல்களில் உள்ள எங்கள் குழுக்களுக்கு உங்களை அழைக்கிறோம். புதிய வெளியீடுகள் எப்போது வெளியிடப்படுகின்றன என்பதை முதலில் அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

சரியான ஊட்டச்சத்துக்கு மாறும்போது, ​​​​சில நேரங்களில் ஆரோக்கியமான உணவின் வகைக்கு சொந்தமில்லாத ஒன்றை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள் என்ற உண்மையை எல்லோரும் எதிர்கொள்கின்றனர் - உதாரணமாக, பீஸ்ஸா துண்டு. ஒவ்வொரு சுவையாகவும் நீங்கள் சரியான மாற்றீட்டைக் காணலாம் என்பதை மேம்பட்ட ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவார்கள், இது துரித உணவை விட சுவையில் தாழ்ந்ததாக இருக்காது, அதே நேரத்தில் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் உருவத்திற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில் டயட் பீஸ்ஸா கண்டுபிடிக்கப்பட்டது - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, அத்துடன் பாலாடைக்கட்டி அல்லது காய்கறிகள் கொண்ட ஒரு செய்முறை, உங்களைப் பிரியப்படுத்தவும் ஆரோக்கியமான உணவைத் தாண்டி செல்லவும் அனுமதிக்கும்.

குறைந்த கலோரி பீஸ்ஸா: இது ஒரு கட்டுக்கதை அல்ல!

பீஸ்ஸா மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்து பொருந்தாதவை என்று பலர் நினைக்கிறார்கள், ஆனால் இது அவ்வாறு இல்லை - pp ரெசிபிகளின் மிகுதியானது இதை உறுதிப்படுத்துகிறது. வழக்கமான பீட்சாவைப் போலவே டயட் பீஸ்ஸாவும் சுவையாக இருக்கும், மற்றும் முக்கிய வேறுபாடு பாரம்பரிய கோதுமை மாவு, தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பு இல்லாதது.

உடற்பயிற்சி பீட்சாவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்க, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பெரும்பாலும் ஒரு அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.. வழக்கமாக இது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - கோழி அல்லது வான்கோழி, ஆனால் நீங்கள் அதை மாட்டிறைச்சியுடன் மாற்றலாம் அல்லது பல வகையான இறைச்சி கலவையை செய்யலாம். கொழுப்பு பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி பயன்படுத்த வேண்டாம்- இந்த வழக்கில் டிஷ் முற்றிலும் உணவு அல்லாததாக மாறும்.

தக்காளி, சாம்பினான்கள், காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள், வேகவைத்த அல்லது காளான்கள் பீஸ்ஸாவிற்கு ஏற்ற நிரப்புகளாகும், மேலும் நீங்கள் எள் விதைகள் அல்லது ஆளி விதைகளை மேலே தெளிக்கலாம். சரி, சீஸ் இல்லாமல் பீட்சா என்னவாக இருக்கும்! குறைந்த கொழுப்பு வகைகளைத் தேர்வு செய்ய முயற்சிக்கவும். வெறி இல்லாமல், நீங்கள் பார்மேசன், மொஸரெல்லா, சுலுகுனி மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு - டோஃபு சாப்பிடலாம். நீங்கள் பரிமாறும் முன் வைட்டமின்களால் அலங்கரிக்கலாம் - சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

நீங்கள் பீஸ்ஸாவை அடுப்பில், வாணலியில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் சமைக்கலாம் - இலவச நேரத்தின் அளவு மற்றும் சமையலறை சாதனங்களின் கிடைக்கும் தன்மையைப் பொறுத்து.

மெதுவான குக்கரில் அதிவிரைவு செய்முறை

15 நிமிடங்களில் மெதுவான குக்கரில் பிஸ்ஸா ஆரோக்கியமான காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டிக்கு சிறந்த வழி.

இது மாவை முழுமையாக பிசைவது தேவையில்லை, ஏனென்றால் அடிப்படையானது பழக்கமான, திருப்திகரமான மற்றும் தயாரிப்பதற்கு எளிதானது.

100 கிராம் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

1. கலோரிகள்: 146
2. புரதங்கள்: 9
3. கொழுப்புகள் 7,5
4. கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 11

உனக்கு தேவைப்படும்:

• ஓட்ஸ் - 3 டீஸ்பூன்.
• பச்சை முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு, மசாலா - சுவைக்க

நிரப்புவதற்கு:

• புதிய அல்லது உறைந்த பட்டாணி மற்றும் சோள தானியங்கள் - 1 டீஸ்பூன்.
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• வேகவைத்த முட்டை - 1 பிசி.
• சுலுகுனி - 30-40 கிராம்
• மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் - விருப்பமானது

ஓட்மீல் அப்பத்தை கொண்டு பீட்சா தயாரித்தல்:

1. நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். முட்டை மற்றும் மிளகாயை பொடியாக நறுக்கவும். சீஸ் தட்டி.
2. ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, ஓட்மீல் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பருவம்.
3. ஓட்ஸ் பான்கேக் கலவையை பல கிண்ணத்தில் ஊற்றி, கீழே சமமாக பரப்பவும். நிரப்பி வைக்கவும் மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
4. ஒரு மூடியுடன் மூடி, 15 நிமிடங்களுக்கு "வறுக்கவும்" பயன்முறையை இயக்கவும். "நிறுத்து" அல்லது "ரத்து" பொத்தானை அழுத்தவும், மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு மூடியைத் திறக்க வேண்டாம்.

10 நிமிடங்களில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி இருந்து பீஸ்ஸா!

இந்த pp-pizza ஏற்கனவே சிறந்த விற்பனையாளராக மாறிவிட்டது!

சிக்கன் ஃபில்லட் அடிப்படை - முற்றிலும் மாவு இல்லாதது!

நீங்கள் அதை நிரப்ப என்ன வேண்டுமானாலும் கொண்டு வரலாம் - என்னிடம் சில மீதம் உள்ளது மற்றும் ஒரு நல்ல கலவையுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் உள்ளது.

100 கிராம் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

1. கலோரிகள்: 120
2. புரதங்கள்: 918
3. கொழுப்புகள் 5
4. கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 1

தேவையான பொருட்கள்:

படிப்படியான தயாரிப்பு:

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கலந்து, மேஜையில் அல்லது கட்டிங் போர்டில் பல முறை அடிக்கவும். அதில் முட்டை மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும் (நீங்கள் ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் அல்லது வேறு ஏதேனும் பிடித்த மசாலா கலவையைப் பயன்படுத்தலாம்).

எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்

குறைந்தபட்ச அளவு எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ், அதில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சிலவற்றை வைக்கவும், 5-7 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பக்கத்தில் வறுக்கவும், புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல நீங்கள் ஒரு மேலோடு பெற வேண்டும். திரும்பவும்.

வறுத்த பக்கத்திற்கு கெட்ச்அப்பைப் பயன்படுத்துங்கள்.
அரைத்த சீஸ், உணவு மயோனைசே மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். மூடி மூடி சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பீஸ்ஸா தயார்!

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி மார்பகத்துடன் பீட்சாவுக்கான வீடியோ செய்முறை

நான் சமீபத்தில் சிக்கன் அடிப்படையிலான பீட்சாவின் இந்த பதிப்பை முயற்சித்தேன், நான் நேர்மையாகச் சொல்கிறேன் - இது இதுவரை எனக்கு பிடித்த செய்முறையாகும். இது வெறுமனே மந்திரமானது மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையானது!

லாவாஷ் செய்முறை

மாவுடன் வம்பு இல்லாமல் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட லாவாஷ் மீது இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட பிபி-பீஸ்ஸாவுக்கான செய்முறையை நீங்கள் நேரத்தை சேமிக்க அனுமதிக்கிறது - நீங்கள் நிரப்புவதற்கு மெல்லிய பிளாட்பிரெட்கள் மற்றும் பொருட்கள் மட்டுமே தேவை.

கடைகளில் முழு கோதுமை பிடா ரொட்டி இருந்தால், அவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

இல்லையெனில், நீங்கள் சாதாரண ஆர்மீனியவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

100 கிராம் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

1. கலோரிகள்: 161
2. புரதங்கள்: 10
3. கொழுப்புகள் 5
4. கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 19

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆர்மேனிய லாவாஷ் - 1 தாள்
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன்.
• சாம்பினான்கள் - 2-3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1/2 பிசிக்கள்.
• கீரைகள் - விருப்பமானது
• கடின சீஸ் - 30 கிராம்
• மசாலா - சுவைக்க
• வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த கோழி மார்பகம் - 50-75 கிராம்.

படிப்படியாக தயாரிப்பு:

1. பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசையாக வைத்து, சிறிது தண்ணீரில் தெளிக்கவும், லாவாஷ் ஒரு தாளை இடவும்.
2. தக்காளி பேஸ்டுடன் சமமாக பரப்பவும்.
3. நிரப்புதலைத் தயாரிக்கவும்: சாம்பினான்கள் மற்றும் மார்பகங்களை நறுக்கவும், மூலிகைகள் வெட்டவும் மற்றும் சீஸ் தட்டி.
4. பேஸ்டுடன் தடவப்பட்ட லாவாஷ் மீது நிரப்புதலை வைக்கவும் மற்றும் சுவைக்கு மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும். கடைசியாக காளான்கள் இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் அவை பச்சையாக இருக்கும். பயப்பட வேண்டாம், சாம்பினான்கள் சமைக்க நேரம் கிடைக்கும்!
5. 180 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். லாவாஷில் பீஸ்ஸாவை சுட, அடுப்பு முறை "கிரில்" அல்லது "மேல்" பொருத்தமானது, ஏனெனில் அடிப்படை ஏற்கனவே தயாராக உள்ளது.

தக்காளி விழுதைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​கலவைக்கு கவனம் செலுத்த மறக்காதீர்கள்: சர்க்கரை அல்லது பாதுகாப்புகள் இல்லாத ஒன்றை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. சிறந்த விருப்பம் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி கூழ் மற்றும் உப்பு மட்டுமே கொண்டிருக்கும் ஒரு பேஸ்ட் ஆகும். ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கப்பட்ட தக்காளியும் சிறந்தது.

தயிர் அடித்தளத்துடன் கூடிய உடற்பயிற்சி பீஸ்ஸா

இந்த பீட்சாவில் நிறைய புரதம் இருப்பதால் இது ஒரு உண்மையான உடற்பயிற்சி விருப்பமாகும். ஓட்மீலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பாலாடைக்கட்டி மாவைக் கொண்ட பீட்சா வழக்கமான மாவைக் காட்டிலும் தயாரிக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும், பெரும்பாலும் பாலாடைக்கட்டியின் அடர்த்தி காரணமாகும். இந்த செய்முறையில் மாவை தயார் ப்ரிக்வெட்டுகளில் பாலாடைக்கட்டி இருந்து. தானிய மற்றும் நொறுங்கிய பாலாடைக்கட்டி பொருத்தமானது அல்ல.வேறு எந்த விஷயத்தையும் போலவே, உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப நிரப்புதலில் இருந்து பொருட்களை சேர்க்கலாம் அல்லது அகற்றலாம் - பாலாடைக்கட்டி மாவை எந்த தயாரிப்புக்கும் நன்றாக செல்கிறது.

100 கிராம் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

1. கலோரிகள்: 142
2. புரதங்கள்: 13
3. கொழுப்புகள் 6
4. கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 8,6

உனக்கு தேவைப்படும்:

• பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்
• முட்டை - 1 பிசி.
• உப்பு - சுவைக்க
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• ஆலிவ்கள் - 3-4 பிசிக்கள்.
• சோள மாவு - 3-5 டீஸ்பூன்.
• ஓட்ஸ் - 3-5 டீஸ்பூன்.
• சுலுகுனி 35% - 50 கிராம்
• தக்காளி - 2-3 பிசிக்கள்.
• தரையில் ஓட் தவிடு - 0.5 டீஸ்பூன்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை: ஒரு கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டி வைத்து ஒரு முட்டை சேர்க்கவும். மென்மையான வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து. எந்த சூழ்நிலையிலும் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்த வேண்டாம், கலவை திரவ வெளியே வரும்!உப்பு சேர்த்து மாவு சேர்க்கவும். பாலாடைக்கட்டி மிகவும் ஈரமாக இருந்தால், மாவுக்கு அதிக மாவு தேவைப்பட்டால், தேவையான நிலைத்தன்மைக்கு ஒரு நேரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். மாவை நன்கு உருண்டையாக உருட்டி ஒட்டும் தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும். மாவை படத்துடன் மூடி, 10-15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
2. நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். மிளகுத்தூள், ஆலிவ்கள் மற்றும் தக்காளியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
3. பேக்கிங் பேப்பரைக் கொண்டு பேக்கிங் ட்ரேயை வரிசைப்படுத்தவும் மற்றும் ஓட் தவிடு தூசி.
4. ஈரமான கைகளால், மாவை காகிதத்தோலில் பரப்பவும். அடுக்கு 6-7 மிமீ தடிமனாக இருக்கக்கூடாது.
5. நிரப்பி வைக்கவும் மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
6. 180 டிகிரியில் 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இந்த செய்முறையின் படி அடுப்பில் பிபி பீஸ்ஸாவை பேக்கிங் செய்வதற்கு, "மேல்-கீழ்" பயன்முறை மிகவும் பொருத்தமானது.

உங்கள் பீஸ்ஸாவில் உள்ள சீஸ் நீட்டப்படுவதை நீங்கள் விரும்பினால், அது இல்லாமல் பீஸ்ஸாவை பேக்கிங் செய்யத் தொடங்க வேண்டும், மேலும் பேக்கிங் தொடங்கிய 20-25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சீஸ் சேர்க்கவும்.

கம்பு மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ் இல்லாத டயட் பீட்சா

கம்பு மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பீஸ்ஸா, பிபி சமையலறையுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லாதவர்களையும் ஈர்க்கும், மேலும் கடையில் வாங்கும் ரொட்டிக்கு மேலோடு ஆரோக்கியமான மாற்றாக இருக்கும்.

சீஸ் இல்லாததால் இந்த செய்முறையும் சுவாரஸ்யமானது - அதற்கு பதிலாக, ஒரு முட்டை-கேஃபிர் நிரப்புதல் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

100 கிராம் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

1. கலோரிகள்: 158
2. புரதங்கள்: 8
3. கொழுப்புகள் 9,6
4. கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 17

தேவையான பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - 100 மிலி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 10 மிலி
• கம்பு மாவு - 250 கிராம்
• கீரைகள், எள் - சுவைக்க
• சாம்பினான்கள் - 8-10 பிசிக்கள்.
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1/2 பிசிக்கள்.
• மிளகுத்தூள் - 1/2 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 1 பல்

நிரப்புவதற்கு:

• 2 முட்டைகள்
• 2 டீஸ்பூன். கேஃபிர்

தயாரிப்பு:

1. ஒரு பாத்திரத்தில், கம்பு மாவு, தண்ணீர், ஆலிவ் எண்ணெய் கலக்கவும். உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும். மாவை ஒட்டும், ஆனால் அதே நேரத்தில் மீள் மற்றும் ஒரு பந்து நன்றாக உருண்டு.
2. மாவை காகிதத்தோலில் வைக்கவும், ஈரமான கைகளால் கேக்கை வடிவமைத்து, பக்கங்களிலும் வடிவமைக்கவும்.
3. 3-5 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் கேக் உலர், சிறிது குளிர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் துலக்க.
4. பூண்டு, ஒரு தக்காளி மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். பீஸ்ஸா பேஸ் மீது சாஸை சமமாக பரப்பவும்.
5. வாணலியில் ஒரு துளி எண்ணெய் சேர்த்து உலர்ந்த பேப்பர் டவலால் தேய்த்து, நறுக்கிய சாம்பினான்களை லேசாக வறுக்கவும்.
6. வெங்காயத்தை மோதிரங்களாகவும், மீதமுள்ள தக்காளியை மெல்லிய துண்டுகளாகவும், மிளகுத்தூளை துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.
7. சாஸ் மேல் பூர்த்தி வைக்கவும்
8. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நிரப்புதல் பொருட்கள் கலந்து மற்றும் சமமாக நிரப்புதல் ஊற்ற.
9. எள் மற்றும் சீசன் அனைத்தையும் தெளிக்கவும்.
10. 180 டிகிரியில் 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முடிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸாவை நறுக்கிய புதிய மூலிகைகளுடன் தெளிக்கவும்.

சீமை சுரைக்காய் பீஸ்ஸா: குறைந்தபட்ச கலோரிகள்!

டயட் சீமை சுரைக்காய் பீஸ்ஸா தங்களுக்கு பிடித்த உணவிற்கான செய்முறையை இன்னும் "இளக்க" செய்ய விரும்புவோருக்கு ஏற்றது - இது மிகக் குறைந்த கலோரி பீஸ்ஸா செய்முறையாகும்!

மேலும், இங்கே சீமை சுரைக்காய் ஒரு நிரப்புதல் அல்ல, ஆனால் மாவை ஒரு அடிப்படையாக செயல்படுகிறது.

இந்த செய்முறையை நீங்கள் விரும்பினால், ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட (அரைத்த மற்றும் அழுத்தும்) காய்கறிகளை பகுதிகளாக உறைய வைக்க மறக்காதீர்கள்.

பின்னர் அவற்றை நீக்கி, நீங்கள் சுவையான ஒன்றை சமைக்கலாம்.

100 கிராம் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

1. கலோரிகள்: 92
2. புரதங்கள்: 10
3. கொழுப்புகள் 3
4. கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 5

வேண்டும்:

சாஸுக்கு:

• பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம்
• பெரிய சிவப்பு தக்காளி

நிரப்புவதற்கு:

• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• வேகவைத்த கோழி மார்பகம் - 200 கிராம்
• 2 நடுத்தர சாம்பினான்கள்
• குறைந்த கொழுப்பு சீஸ் - 50 கிராம்

தயாரிப்பு:

1. சீமை சுரைக்காய் பீல் மற்றும் ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி. காஸ் அல்லது நைலான் ஸ்டாக்கிங்கைப் பயன்படுத்தி வெளியிடப்பட்ட சாற்றை பிழியவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, மாவு மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
2. மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டரில் தக்காளி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உப்பு கலந்து - நீங்கள் ஒரு திரவ வெகுஜன பெற வேண்டும்.
3. சீமை சுரைக்காய் மாவை ஒரு தளமாக உருவாக்கி சாஸுடன் துலக்கவும்.
4. நிரப்புதலைத் தயாரிக்கவும்: வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் காளான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, தக்காளியை வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். சீஸ் தட்டி.
5. அடித்தளத்தில் நிரப்புதலை வைக்கவும், பீட்சாவை 30 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும், 200 டிகிரியில் சமைக்கவும்.
6. பீட்சா மீது சீஸ் தூவி, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்ளவும்.

மெதுவான குக்கரில் காலிஃபிளவர் பீஸ்ஸா

மாவை தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் தானிய மாவு இல்லாமல் செய்யலாம், அதை தரையில் கொட்டைகள் கொண்டு மாற்றலாம் அல்லது பீஸ்ஸா மாவுக்கான முக்கிய மொத்த கூறுகளாக தரையில் தவிடு பயன்படுத்தலாம். வகைக்காக, கடல் உணவுகளுடன் சமைக்கலாம்.

100 கிராம் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

1. கலோரிகள்: 125
2. புரதங்கள்: 10
3. கொழுப்புகள் 5
4. கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 10

தேவையான பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 450 கிராம்
• உலர்ந்த மூலிகைகள் - 1 தேக்கரண்டி.
• உப்பு மிளகு
• முட்டை - 1 பிசி.
• முட்டை வெள்ளை - 2 பிசிக்கள்.
• ஆப்பிள் அல்லது பூசணி கூழ் - 100 கிராம்
• எலுமிச்சை சாறு - 1/2 டீஸ்பூன்.
• tsz மாவு - 150 கிராம்
• குளிர்ந்த நீர் - 65 கிராம்
• சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்.
• தக்காளி விழுது - 2-3 டீஸ்பூன்.
• எந்த கடல் உணவு - 200-250 கிராம்
• சீஸ் - 50 கிராம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. காலிஃபிளவரைத் தயாரிக்கவும்: அதை பூக்களாகப் பிரித்து, பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தி நொறுக்குத் தீனிகளாக அரைக்கவும். நறுக்கிய முட்டைக்கோஸை நெய்யைப் பயன்படுத்தி உலர வைக்கவும். நன்கு நீரிழப்பு செய்யப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் பாலாடைக்கட்டியில் ஒட்டாமல் உருண்டையாக எளிதில் அழுத்தும். உறைந்த நிலையும் வேலை செய்யும், ஆனால் நீங்கள் முதலில் அதை நீக்க வேண்டும்.
2. வடிகட்டிய முட்டைக்கோஸை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மாவு, முட்டை, எலுமிச்சை சாறு, சோயா சாஸ், தண்ணீர் மற்றும் பழ ப்யூரி சேர்க்கவும். சீசன் மற்றும் மென்மையான வரை முற்றிலும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
3. மாவை மாவு தூசி காகிதத்தோலில் வைக்கவும், தக்காளி விழுது கொண்டு கிரீஸ் செய்து அடுப்பில் வைக்கவும். 25-30 நிமிடங்கள் மேலோடு சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
4. நிரப்புதலைத் தயாரிக்கவும்: கடல் உணவை கரைத்து, பாலாடைக்கட்டியை கரடுமுரடாக தட்டவும்.
5. நிரப்பி வைக்கவும் மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். சீஸ் உருகும் வரை பீட்சாவை மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் சுடவும்.