வாழைப்பழத்தில் இருந்து என்ன வகையான ஐஸ்கிரீம் செய்யலாம். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம். புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறை

உங்கள் சொந்த கைகளால் மிகவும் சுவையான வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம் செய்யலாம் என்று அனைத்து இனிப்புப் பற்களுக்கும் தெரியாது. இது விரைவான, சத்தான, பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற மற்றும் அதே நேரத்தில் ஆரோக்கியமான விருந்தாகும். அவரது சமையல் எந்த ஒரு குறைந்தபட்ச பொருட்கள் அடங்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பழுத்த பழங்கள் - 3 பிசிக்கள்;
• எந்த இனிப்பு (உதாரணமாக, தேன்) - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• முழு கொழுப்பு பால் - 3 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு:

1. மென்மையான, இனிப்பு வாழைப்பழங்களை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
2. அவற்றை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும், பல மணி நேரம் குளிரூட்டவும் (குறைந்தது 2.5 மணி நேரம்).
3. பழத்தை ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைத்து டர்போ பட்டனைப் பயன்படுத்தி கலக்கவும்.
4. முதலில் துண்டுகள் நொறுங்கும் வரை அடிக்கவும். பின்னர் தொடர்ந்து கிளறி, படிப்படியாக கிண்ணத்தில் பால் ஊற்றவும்.
5. மென்மையான, மென்மையான வெகுஜன அமைப்பை அடையுங்கள்.

உடனடியாக விளைந்த வாழைப்பழம் மற்றும் இனிப்புக்கு பால் உபசரிப்பு பரிமாறவும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள்:

• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 320 - 350 கிராம்;
• வாழைப்பழங்கள் - 2 பழங்கள்;
• பழுப்பு சர்க்கரை - 5 இனிப்பு கரண்டி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 இனிப்பு ஸ்பூன்;
• மிகவும் கனமான கிரீம் - 2/3 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு:

1. பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை தோராயமாக நறுக்கவும். மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டரில் அவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும்.
2. அடிக்கும் போது, ​​இரண்டு வகையான சர்க்கரையை சிறிய பகுதிகளாக சேர்க்கவும்.
3. ஏற்கனவே ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தில் மட்டுமே கிரீம் ஊற்றவும்.
4. அடுத்து, நீங்கள் தடிமனான வரை உறைவிப்பான் விளைவாக வெகுஜன திருப்ப வேண்டும். இந்த செயல்முறை பொதுவாக 40 முதல் 50 நிமிடங்கள் ஆகும்.

நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட மென்மையான வாழைப்பழம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி ஐஸ்கிரீமை இப்போதே முயற்சி செய்யலாம் அல்லது முதலில் குளிரில் வைக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி அடிப்படையில்

உங்கள் குளிர்ந்த பழ விருந்துக்கு நீங்கள் பல்வேறு பால் பொருட்களை சேர்க்கலாம். பாலாடைக்கட்டி அடிப்படையில் ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை கீழே விரிவாக விவரிக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பெரிய பழுத்த வாழைப்பழங்கள் - 5 - 6 பிசிக்கள்;
• மென்மையான பாலாடைக்கட்டி (சுமார் 40% கொழுப்பு) - 230 - 250 கிராம்;
• இயற்கை தேனீ தேன் - 4 இனிப்பு கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. மென்மையான பால் உற்பத்தியை ஒரு இனிப்புடன் (தேன்) ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அரைக்கவும்.
2. பழத்தை நன்றாக ஆறவைத்து, பின்னர் தோலுரித்து சிறிய வட்டங்களாக வெட்டவும்.
3. வாழைப்பழங்களை ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் மென்மையான வரை கலக்கவும்.
4. தயிர் மற்றும் பழங்களை நன்கு கலக்கவும்.
5. அதை ஒரு வசதியான வடிவத்தில் ஊற்றவும். 3 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
6. தோராயமாக ஒவ்வொரு மணி நேரமும் கலவையை நன்கு கிளறவும், இதனால் அதில் குறைவான படிகங்கள் உருவாகும்.

அழகான ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளரில் உங்கள் விருந்தை பரிமாறவும்.

பிபி வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம்

நீங்கள் உடல் எடையை குறைத்து, சரியான ஊட்டச்சத்து முறையை கண்டிப்பாக கடைபிடித்தாலும், சில நேரங்களில் நீங்கள் ஒரு சுவையான இனிப்பு - ஐஸ்கிரீம் உங்களை நடத்தலாம். பழங்கள், புரதங்கள் மற்றும் பால் பொருட்களின் அடிப்படையில் அதை நீங்களே தயாரிப்பது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• தானியங்கள் இல்லாமல் மென்மையான பாலாடைக்கட்டி - 80 - 100 கிராம் (குறைந்த கொழுப்பு தயாரிப்பு);
• தூள் பால் (மேலும் நீக்கப்பட்டது) - 2 இனிப்பு கரண்டி;
• எந்த இனிப்பு (ஸ்டீவியா சிறந்தது) - சுவைக்க;
• வெண்ணிலின் - 2 - 3 தானியங்கள்;
• வழக்கமான குறைந்த கொழுப்பு பால் - 60 மில்லி;
• முட்டையின் வெள்ளைக்கரு - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு:

1. சுவையான பிபி ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்க, நீங்கள் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், மூல முட்டைகளின் வெள்ளைக்கருவை சமாளிக்க வேண்டும் - அவற்றை ஒரு கலவை அல்லது ஒரு சிறப்பு கலப்பான் இணைப்புடன் செயலாக்கவும். வெள்ளையர்கள் நிலையான, வலுவான சிகரங்களை உருவாக்க வேண்டும்.
2. இதன் விளைவாக பஞ்சுபோன்ற வெகுஜனத்தில் படிப்படியாக குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலை ஊற்றவும்.
3. மற்ற அனைத்து கூறுகளையும் சேர்க்கவும். உலர்ந்தவற்றை கடைசியாக வைக்கவும். பால் பவுடர் முழுவதுமாக கரையும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். இல்லையெனில், அதன் தானியங்கள் முடிக்கப்பட்ட இனிப்பில் உங்கள் பற்களில் முடிவடையும்..
4. தடிமனான, கிரீமி வெகுஜனத்தை பொருத்தமான கொள்கலனில் வைக்கவும்.
5. 3 மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.

இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் சரியான உபசரிப்பின் மாதிரியை எடுக்கலாம்.

கிரீம் கொண்டு

தேவையான பொருட்கள்:

• பழுத்த பெரிய வாழைப்பழங்கள் - 2 - 3 பிசிக்கள்;
• கிரீம் (10 முதல் 20% வரை) - ½ தேக்கரண்டி;
• தூள் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• எலுமிச்சை / எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு:

1. பழங்களை உரிக்கவும். பொடியாக நறுக்கவும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். நீங்கள் பழுத்த, ஆனால் கருப்பு அல்லது அழுகிய பழங்களை தேர்வு செய்ய வேண்டும், இல்லையெனில் சுவையான சுவை கெட்டுவிடும்.
2. "டர்போ" முறையில் ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் உறைந்த பழ துண்டுகளை அரைக்கவும். முதலில் அவை நொறுக்குத் தீனிகளாக மாறும், பின்னர் அவை மென்மையான கிரீம் போல தோற்றமளிக்கும்.
3. விதைகளில் இருந்து கவனமாக வடிகட்டிய தூள், சிட்ரஸ் பழச்சாறு மற்றும் விளைந்த வெகுஜனத்திற்கு கிரீம் சேர்க்கவும். மீண்டும் எல்லாவற்றையும் நன்றாக அடிக்கவும்.
4. கலவையை வசதியான வடிவத்திற்கு மாற்றவும். 2-3 மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். செயல்பாட்டின் போது, ​​வெகுஜன ஒரு சீரான திடப்படுத்தலுக்கு இரண்டு முறை அசைக்கப்பட வேண்டும்..

துருவிய சாக்லேட் அல்லது நறுக்கிய கொட்டைகள் கொண்டு இனிப்புகளை அலங்கரிக்கவும்.

வெண்ணெய் பழத்துடன் அசாதாரண செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• உறைந்த (பெரிய) வாழை - 1 பிசி;
• வெண்ணெய் - 1 பிசி;
• எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் பால் - 80 மில்லி;
• தேன் (பூ) - 60 கிராம்;
• பனி - 150 கிராம்;
• வெண்ணிலின் - 3 - 4 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. வெண்ணெய் பழத்தை துவைக்கவும். அதிலிருந்து தோலை அகற்றவும். எலும்பை வெளியே இழுக்கவும்.
2. மீதமுள்ள பகுதியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். அதே உரித்த வாழைப்பழத் துண்டுகளுடன் கலக்கவும்.
3. ஒரு பிளெண்டரில் பொருட்களை ஒன்றாக ப்யூரி செய்யவும். வெண்ணிலின் மற்றும் தேன் சேர்க்கவும்.
4. பாலில் ஊற்றவும்.
5. இறுதியாக ஐஸ் கட்டிகளை சேர்க்கவும்.
6. மென்மையான வரை பொருட்களை ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும். உறைவிப்பான் நட்பு கொள்கலன்களில் வைக்கவும். 4 மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.

இதன் விளைவாக வரும் சுவையான வீட்டில் ஐஸ்கிரீமை அழகான கிண்ணங்களில் பரிமாறவும்.

தயிர் மற்றும் வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம்

தேவையான பொருட்கள்:

• வாழைப்பழங்கள் - 3 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை கொண்ட தடிமனான தயிர் - 370 - 400 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. தோலுரித்த வாழைப்பழங்களை துண்டுகளாக உடைக்கவும். உணவு செயலி அல்லது கலப்பான் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
2. பழத்தின் மீது தயிர் ஊற்றவும். நீங்கள் வழக்கமான கிரீம் அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்ட்ராபெரி, பீச், செர்ரி அல்லது உங்கள் சுவைக்கு வேறு ஏதேனும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
3. எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டருடன் மென்மையான வரை கலக்கவும்.
4. பொருத்தமான அளவிலான அச்சு / கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். இது குறைந்த வெப்பநிலையை நன்கு தாங்கக்கூடிய ஒரு கொள்கலனாக இருக்க வேண்டும்.
5. இரவு முழுவதும் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.

காலையில், சூடான நீரில் ஒரு கொள்கலனில் அச்சு வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, அதிலிருந்து ஐஸ்கிரீமைப் பெறுவது எளிதாக இருக்கும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம் ரெசிபிகளை முடிவில்லாமல் மேம்படுத்தலாம். இந்த அடிப்படை மற்ற பழங்கள், பெர்ரி மற்றும் மூலிகைகள் கூட நன்றாக செல்கிறது. உதாரணமாக, புதினா. அமுக்கப்பட்ட பால், சாக்லேட் ஸ்ப்ரெட், ஜாம் மற்றும் பிற சுவையான பொருட்களை வாழைப்பழத்தில் சேர்க்கலாம்.

பிப்ரவரி-மார்ச்-ஏப்ரல் மாதங்களில் எங்களுக்கு இருந்த வெப்பம் கோடைக்காலம் என்று எனக்கு ஒரு உணர்வு இருக்கிறது நண்பர்களே. மே மாதத்திலிருந்து, இலையுதிர் காலம் ஏற்கனவே தொடங்கிவிட்டது. நீங்கள் நினைக்கவில்லையா?

அடுத்து என்ன? நமது அற்புதமான மனித இனம் ஏற்கனவே இந்த துரதிர்ஷ்டவசமான இயல்பை அழிந்து விட்டது, அதிலிருந்து எதையும் எதிர்பார்க்க முடியாது.

இன்று ஏதென்ஸில் இது ஒரு உண்மையற்ற துபார் என்ற போதிலும், எலிகள் அழுதன, ஊசி போட்டுக் கொண்டன, ஆனால் தொடர்ந்து ஐஸ்கிரீம் சாப்பிட்டன.

ஆம், இந்த கோடையில் நான் உன்னை மீண்டும் ஐஸ்கிரீமை சித்திரவதை செய்வேன் என்று நினைக்கிறேன். சில காரணங்களால், மற்ற இனிப்புகளில் நான் மிகவும் அலட்சியமாக இருந்த போதிலும், ஐஸ்கிரீம் சமீபத்தில் எனக்கு பிடித்த இனிப்பாக மாறிவிட்டது. சரி, நான் முற்றிலும் அலட்சியமாக இருக்கிறேன் என்று இல்லை, ஆனால் இந்த உலகில் யாரும் சரியானவர்கள் அல்ல, இல்லையா?

கடந்த ஆண்டின் சிறந்த கண்டுபிடிப்பு, ஒருவேளை மனதைக் கவரும் எக்ஸ்பிரஸ் ஐஸ்கிரீம் சாக்லேட் சிப் குக்கீ சாண்ட்விச் ஆகும். அது ஏதோ ஒன்று! ஆனால் அது மிக விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு விரைவாக உண்ணப்பட்டது, துரதிர்ஷ்டவசமாக, அது உங்கள் அறிவை அடையவில்லை. இந்த வருடம் எல்லாவற்றையும் சொல்லி காட்டுவேன் என்று உறுதியளிக்கிறேன்.

சரி, இதற்கிடையில், உறைந்திருக்கும் போது மிகவும் சாதாரணமான பொருட்கள் வெளிப்படுத்தும் புதிய மந்திர பண்புகளை நான் தொடர்ந்து கண்டுபிடித்து வருகிறேன்.

இம்முறை கல்வித் திட்டம் குறிப்பாக வாழைப்பழங்கள் மற்றும் வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப்படவுள்ளது.

இந்த அதிசய பலனை நான் ஏற்கனவே கட்டுரையில் குறிப்பிட்டுள்ளேன்.

அதன் அதிசயம் என்னவென்றால், இந்த பழம், அதன் அதிக புரத உள்ளடக்கம் காரணமாக, உறைந்த பிறகு, ஒரு வடிவமற்ற குழப்பமாக மாறாது, ஆனால் கிரீமி, மென்மையான, சுவையான ஐஸ்கிரீமாக மாறுகிறது, இது விற்கப்படும் மென்மையான ஐஸ்கிரீமை மிகவும் நினைவூட்டுகிறது. மெக்டொனால்டு போன்ற சிறப்பு உறைவிப்பான்களில். ஒரே ஒருவருடன் பெரிய பிளஸ்: இந்த வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம் 100% ஆரோக்கியமான மற்றும் உணவுப் பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது!

கொள்கையளவில், ஒரு வாழைப்பழம் ஒரு பிளெண்டரில் உறைந்த மற்றும் ப்யூரிட் ஒரு தனி, முழு அளவிலான ஐஸ்கிரீம் ஆகும். ஆனால் நாங்கள் அங்கு நிற்கவில்லை, வெவ்வேறு சுவைகளுடன் வாழைப்பழத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட சர்க்கரை இல்லாமல் அற்புதமான டயட் ஐஸ்கிரீமிற்கான 3 சமையல் குறிப்புகளை நான் உங்களுக்காக தயார் செய்துள்ளேன்.

எளிமையானவற்றுடன் ஆரம்பிக்கலாம்.

1. பாலுடன் வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம்

இந்த எளிய செய்முறையை வழக்கமான வாசகர்கள் ஏற்கனவே அறிந்திருக்கிறார்கள். தெரியாதவர்களுக்காக சொல்கிறேன்.

மளிகை பட்டியல்:

2 பரிமாணங்களுக்கு:

• வாழைப்பழம் - 2 பிசிக்கள்.
• பால் - 2 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

2. சாக்லேட் வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம்

இந்த ஐஸ்கிரீமில் வாழைப்பழம் இருக்கிறது என்று சொல்வது கடினம். முதல் பார்வையில் சாதாரண சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம் போல் தெரிகிறது. மற்றும் உண்மையில் ...

மளிகை பட்டியல்:

2 பரிமாணங்களுக்கு:

• வாழைப்பழங்கள் - 2 பிசிக்கள்.
• கொக்கோ தூள் - 2 தேக்கரண்டி. ஒரு ஸ்லைடுடன்

சமையல் முறை:

ஆனால் இந்த ஐஸ்கிரீம் ஏற்கனவே தயார் செய்து உறைய வைத்தால் மிகவும் அருமையாக இருக்கும். சரி, இது, அவர்கள் சொல்வது போல், அனைவருக்கும் இல்லை.

3. பனானா பீனட் வெண்ணெய் ஐஸ்கிரீம்

சரி, கடைசியாக எனக்கு பிடித்ததை விட்டுவிட்டேன்: வாழைப்பழம்-கடலை. இது ஒரு புரத வெடிப்பு மட்டுமே. அனைவருக்கும் செய்யுங்கள்!

மளிகை பட்டியல்:

2 பரிமாணங்களுக்கு:

• வாழைப்பழங்கள் - 2 பிசிக்கள்.
• கடலை வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

சொல்லப்போனால், நான் கடலை மாவு வாங்கவில்லை. இப்போதெல்லாம், சேர்க்கைகள் இல்லாமல் அதைக் கண்டுபிடிப்பது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல. நான் வறுத்த வேர்க்கடலையை வாங்கி, ஒரு பேஸ்ட் உருவாகும் வரை (சுமார் 5 நிமிடங்கள்) அவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் நசுக்கினேன். மேலும், நான் வேண்டுமென்றே சிறு கொட்டைகளை பேஸ்டில் விட்டுவிட்டேன். அவர்கள் எங்கள் ஐஸ்கிரீமில் அழகாக இருக்கிறார்கள்.

ஆரோக்கியமான ஐஸ்கிரீம் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்று நீங்கள் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது! உங்களைப் பற்றி எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் இப்போது நான் கோடை முழுவதும் சாப்பிடுவேன். சரி, ஒருவேளை கூட.

இப்பொழுது இத்துடன் நிறைவடைகிறது. இன்னும் ஐஸ்கிரீம் இருக்கும். மேலும் அது நிறைய இருக்கும். ஒரு வாழைப்பழத்துடன், பொதுவாக, நீங்கள் முடிவில்லாமல் பரிசோதனை செய்யலாம்.

நீங்களே ஆர்டர் செய்யுங்கள் சிறப்பு ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப் மற்றும் உங்கள் வாழ்க்கையை எளிதாக்குங்கள்.

ஒல்யா ஏதென்ஸ்காயா உங்களுடன் இருந்தார்.

நல்ல அதிர்ஷ்டம், அன்பு மற்றும் பொறுமை.

ஐஸ்கிரீம் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவருக்கும் மிகவும் பிடித்த இனிப்பு. கடையில் வாங்கிய தயாரிப்பு மூன்று வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் இரண்டு வயதுக்குட்பட்ட சிறியவர்கள் வீட்டில் ஐஸ்கிரீமை அனுபவிக்க முடியும். ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளரைப் பயன்படுத்தாமல் வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்கலாம். குறிப்பாக உங்களுக்காக சிறந்த மற்றும் எளிமையான சமையல் குறிப்புகளின் தேர்வு.

ஒரே ஒரு மூலப்பொருள்

அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் வீட்டில் ஒரு ஐஸ் மேலோடு இல்லாமல் ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது என்று கூறுகிறார்கள். நீங்கள் வாழைப்பழத்தின் கூழ் அடிப்படையாக பயன்படுத்தினால், நீங்கள் ஒரு கிரீம் கடையில் வாங்கும் இனிப்பு போன்ற சுவை கொண்ட ஐஸ்கிரீம் செய்யலாம். எளிமையான முறையில் ஆரம்பித்து வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம் செய்வது எப்படி என்று தெரிந்து கொள்வோம்.

கலவை:

• 2-3 பிசிக்கள். வாழைப்பழங்கள்

தயாரிப்பு:

ஒரு குறிப்பில்! சுவைக்கு சிறிது தேங்காய் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கலாம்.

அறிவுரை! நீங்கள் சிரப், சாக்லேட் சிப்ஸ் அல்லது புதிதாக பிழிந்த சாறுடன் வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீமை பரிமாறலாம்.

மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம்: 2 இல் 1

வீட்டில் வாழைப்பழம் மற்றும் பாலில் இருந்து சுவையான ஐஸ்கிரீம் செய்யலாம். நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை உறைய வைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு சிறந்த ஸ்மூத்தியைப் பெறுவீர்கள். உணவு ஊட்டச்சத்தைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு, இது ஒரு தெய்வீகம். சூடான நாளில், இந்த இனிப்பு குளிர்ச்சியடைய உதவும்.

கலவை:

• 4 விஷயங்கள். பழுத்த வாழைப்பழங்கள்;
• 150 மில்லி முழு பால்;
• வால்நட் கர்னல்கள் - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அசாதாரண இனிப்பு

வீட்டிலேயே வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு வழி இங்கே. இது மென்மையான மற்றும் கிரீமி சுவை கொண்டது. நீங்கள் சிறிது இலவங்கப்பட்டை அல்லது வெண்ணிலா சேர்க்கலாம். மசாலாப் பொருட்களுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள். ஏலக்காய் மற்றும் இஞ்சி ஆகியவை இனிப்புக்கு தங்கள் சொந்த சுவை குறிப்புகளை சேர்க்கும்.

கலவை:

• 2-3 பிசிக்கள். வாழைப்பழங்கள்;
• 100 மில்லி கிரீம்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு;
• அரைத்த சாக்லேட் - ருசிக்க;
• 1 டீஸ்பூன். எல். தூள் சர்க்கரை.

தயாரிப்பு:

ஒரு குறிப்பில்! வாழைப்பழத் துருவலில் கட்டிகள் இருக்கக் கூடாது. நீங்கள் குறைந்தது 2-3 நிமிடங்களுக்கு அடிக்க வேண்டும்.

இந்த ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை உங்களுக்கு 15-20 நிமிடங்கள் எடுக்கும். ஆனால் முதலில் நீங்கள் மாலையில் அனைத்து கூறுகளையும் தயார் செய்ய வேண்டும்.

ஒரு குறிப்பில்! வீட்டில் இனிப்பு தயாரிக்க, நீங்கள் சேர்க்கைகள் அல்லது சுவைகள் இல்லாமல் இயற்கை தயிர் மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். புளிப்பு ஸ்டார்ட்டரைப் பயன்படுத்தி நீங்களே செய்யலாம்.

கலவை:

• இயற்கை தயிர் - 100 மில்லி;
• 2 பிசிக்கள். பழுத்த வாழைப்பழங்கள்;
• 1 தேக்கரண்டி தானிய சர்க்கரை அல்லது மாற்று.

தயாரிப்பு:

1. பழத்தை தோலுரித்து, கூழ் சம துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. வாழைப்பழத்தை ஒரு கொள்கலனில் வைத்து இரவு முழுவதும் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
3. நாங்கள் ஒரு வடிகட்டியை எடுத்து நெய்யின் பல அடுக்குகளால் மூடுகிறோம்.
4. ஒரு வடிகட்டியில் தயிர் வைக்கவும்.
5. துணியிலிருந்து ஒரு பையை கவனமாக உருவாக்கவும்.
6. நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு துணி பையை தொங்கவிட்டு, கீழே ஒரு வெற்று கொள்கலனை வைக்கிறோம்.
7. ஒரே இரவில், அதிகப்படியான திரவம் தயிரில் இருந்து வெளியேறும்.
8. இப்போது அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டர் கொள்கலனில் வைத்து அதிகபட்ச வேகத்தில் அடிக்கவும்.
9. இதன் விளைவாக ஒரே மாதிரியான அமைப்பை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அதை அரை மணி நேரம் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.

குழந்தை பருவத்தின் சுவை கொண்ட ஐஸ்கிரீம்

சோவியத்திற்குப் பிந்தைய விண்வெளியில் வசிப்பவர்கள் "செஸ்ட்நட்" என்ற எளிய பெயருடன் ஐஸ்கிரீமின் சுவையை நினைவில் கொள்கிறார்கள். இந்த சாக்லேட் விருந்தை அதிக முயற்சி அல்லது செலவு இல்லாமல் வீட்டிலேயே தயார் செய்யலாம்.

கலவை:

• 3 பிசிக்கள். பழுத்த வாழைப்பழங்கள்;
• கொக்கோ தூள் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• ருசிக்க தேங்காய் துருவல்.

தயாரிப்பு:

1. வாழைப்பழத்தை அரைத்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
2. உணவு-பாதுகாப்பான பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் கிண்ணத்தை மூடி, வாழைப்பழங்களை சில மணி நேரம் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும்.
3. ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி உறைந்த வாழைப்பழத்தை கோகோ பவுடருடன் இணைக்கவும்.
4. ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையின் நிறை அதிகபட்ச வேகத்தில் உருவாகும் வரை அடிக்கவும்.
5. முடிக்கப்பட்ட இனிப்பை தேங்காய் செதில்களால் அலங்கரிக்கவும்.

ஒரு குறிப்பில்! காபி ஐஸ்கிரீம் பிரியர்கள் கோகோ பவுடரை உடனடியாக காபியுடன் மாற்றலாம். இந்த வழக்கில், பதங்கமாக்கப்பட்ட ஒரு பானத்தை விட தூள் பானத்தை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

கிட்டத்தட்ட கடையில் வாங்கிய ஐஸ்கிரீம்

உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்பு சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்க வேண்டும். வாழைப்பழத்தை நிரப்பி தயிர் ஐஸ்கிரீம் செய்ய முயற்சிப்போம். உங்கள் கற்பனை மற்றும் சகிப்புத்தன்மையைக் காட்டுங்கள் மற்றும் ஒரு குச்சியில் ஐஸ்கிரீம் செய்யுங்கள்.

கலவை:

• 0.5 கிலோ தயிர் நிறை;
• 3-4 பிசிக்கள். பழுத்த வாழைப்பழங்கள்;
• 0.1 கிலோ தூள் சர்க்கரை.

தயாரிப்பு:

ஒரு குறிப்பில்! உறைய வைக்கும் வாழைப்பழ கூழ் 2 முதல் 10 மணிநேரம் வரை எங்கும் ஆகலாம். இது அனைத்தும் உறைவிப்பான் சக்தியைப் பொறுத்தது.

1. முந்தைய சமையல் குறிப்புகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி, வாழைப்பழத்தின் கூழ் முதலில் உறைந்திருக்க வேண்டும்.
2. நன்றாக சல்லடை மூலம் தயிரை மீண்டும் மீண்டும் நன்றாக அரைக்கவும்.
3. தயிர் கலவையை குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மணி நேரம் வைக்கவும்.
4. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், குளிர்ந்த தயிர் நிறை, sifted தூள் சர்க்கரை மற்றும் வாழைப்பழ கூழ் இணைக்கவும்.
5. ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, இந்த பொருட்களை ஒரு ப்யூரி நிலைத்தன்மையுடன் அடிக்கவும்.
6. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் வைக்கவும், 3 மணி நேரம் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.
7. இந்த கலவையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சீரான இடைவெளியில் கிளறவும்.
8. ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் கடந்த பிறகு, எந்த அச்சுகளையும் எடுத்து, அவற்றில் தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை வைக்கவும்.
9. நடுவில் ஒரு மரக் குச்சியைச் செருகவும், அதை சிறிது கீழே தள்ளவும்.
10. இந்த வடிவத்தில், ஐஸ்கிரீமை 3-4 மணி நேரம் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.

ஒரு குறிப்பில்! சிறப்பு அச்சுகளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் செலவழிப்பு கோப்பைகளை பயன்படுத்தலாம். அச்சில் இருந்து ஐஸ்கிரீமை விரைவாக அகற்ற, கோப்பையை சூடான நீரில் ஒரு கொள்கலனில் சில நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

இந்த செய்முறை அனைத்து தாய்மார்களுக்கும் ஒரு வரப்பிரசாதம். உங்களுக்குத் தெரியும், ஒவ்வொரு குழந்தையும் (நன்றாக, மிகவும் அரிதான விதிவிலக்குகளுடன்) ஐஸ்கிரீமுக்கு பைத்தியம் பிடிக்கிறது. ஆரோக்கியமான வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீமை நிறுத்தாமல் சாப்பிடலாம், மேலும் இது கிரீம் கொண்டு செய்யப்படும் வழக்கமான வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம் போலவே சுவை! எனவே, அம்மாக்களே, இந்த எளிய செய்முறையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், உங்களையும் உங்கள் குழந்தைகளையும் புதிய சுவைகளுடன் மகிழ்விக்க இதைப் பரிசோதிக்கவும்!

ஐஸ்கிரீமின் இரண்டு பரிமாணங்களுக்கு:

• பழுத்த வாழைப்பழங்கள் (மஞ்சள், புள்ளிகளுடன்) - 3 பிசிக்கள்.
• தேன் அல்லது பிற இனிப்பு - 1 டீஸ்பூன். எல். (வாழைப்பழங்கள் போதுமான அளவு இனிப்பு இல்லை என்றால் விருப்பமாக சேர்க்கவும்)

வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம் செய்வது எப்படி

பழுத்த மற்றும் இனிமையான வாழைப்பழங்களைத் தேர்ந்தெடுங்கள், இந்த விஷயத்தில் இனிப்பு 100% ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும், ஏனெனில் நீங்கள் சர்க்கரை, தேன் அல்லது சிரப் சேர்க்க வேண்டியதில்லை.

வாழைப்பழங்களை மோதிரங்களாக (0.5 செ.மீ. தடிமன்) வெட்டி, ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும்.

மற்றொரு உறைபனி விருப்பம்: வாழைப்பழத்தை ஒரு கொள்கலனில் வைத்து ஒரு மூடியுடன் மூடி வைக்கவும்.

உறைவிப்பான் இலவச இடம் குறைவாக இருந்தால், நீங்கள் அதை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கலாம்.நிச்சயமாக, இந்த விஷயத்தில் சில மோதிரங்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், ஆனால் பரவாயில்லை - நீங்கள் அவற்றை அறை வெப்பநிலையில் வைத்திருந்தால், அவை பிரிக்க எளிதாக இருக்கும். அவற்றை பிளெண்டரில் வைப்பதற்கு முன் சில நிமிடங்கள்.

வாழைப்பழத் துண்டுகளை இரவு முழுவதும் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். நீங்கள் சோதனைக்காக சிறிது உறைந்திருந்தால், கண்டிப்பாக அதை ஒரு கட்டிங் போர்டில் செய்து, குறைந்தபட்சம் 2 மணிநேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.

பின்னர் வாழைப்பழங்களை பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

வாழைப்பழங்களை மென்மையான கலவையாக நறுக்கவும். கலப்பான் போதுமான சக்திவாய்ந்ததாக இருக்க வேண்டும். உங்களுடையது பலவீனமாக இருந்தால் (அது சூடாகிறது என்பதை நீங்கள் சொல்லலாம்), அதை மிகவும் கடினமாக தள்ள வேண்டாம், ஓய்வெடுக்கட்டும். முதலில், ஒரு முட்கள் நிறைந்த சிறு துண்டு உருவாகும், மேலும் ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்கப்படாது என்று தோன்றும், அமைப்பு மிகவும் ஒழுங்கற்றது.

ஆனால் நீங்கள் இன்னும் சில முறை "தொடங்கு" அழுத்தினால், நிலைமை மாறும். வாழைப்பழம் ஒரே மாதிரியான, மென்மையான, உருகும் - உண்மையான ஐஸ்கிரீமைப் போலவே இருக்கும். புகைப்படத்தைப் பாருங்கள்: நீங்கள் வித்தியாசத்தை சொல்ல முடியாது, இல்லையா!?)

ஐஸ்கிரீமை அழகான கிண்ணங்களில் போட்டு பெர்ரி அல்லது பழங்களுடன் பரிமாறலாம். அதன் தூய வடிவத்தில், சேர்க்கைகள் இல்லாமல் இருந்தாலும், இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது!

ஐஸ்கிரீம் மென்மையாகவும் மீள்தன்மையுடனும் மாற எனக்கு 5-7 நிமிடங்கள் ஆகும். நீங்கள் அவ்வப்போது பிளெண்டரை நிறுத்தி, பக்கவாட்டில் இருந்து வாழைப்பழத் துண்டுகளை சீராக வெட்டலாம்.

பாலுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம்

இந்த விருப்பத்தைத் தயாரிக்க, முதல் வழக்கைப் போலவே தொடரவும்: வாழைப்பழங்களை தோலுரித்து வெட்டி, உறைய வைக்கவும், ஆனால் நறுக்கும் போது இரண்டு தேக்கரண்டி பால் சேர்க்கவும். ஐஸ்கிரீம் கிரீமியாகவும், உண்மையானதைப் போலவே சுவையாகவும் இருக்கும்.

பாலுக்குப் பதிலாக ஹெவி க்ரீம் சேர்த்தால், சுவை இன்னும் அதிகமாகும்.

எங்கள் குடும்பம் கோகோ (உங்களுக்கு சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம் கிடைக்கும்) மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கொண்ட விருப்பங்களை விரும்புகிறது. மூலம், அதை நீங்களே செய்யலாம், இது ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான விருந்தாக மாறும்.

சாக்லேட் ஐஸ்கிரீமுக்கு, வாழை வளையங்களில் 2 டீஸ்பூன் கோகோ பவுடரைச் சேர்க்கவும். சுவையானது, எளிமையானது, ஆரோக்கியமானது!

வாழைப்பழம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி ஐஸ்கிரீம்

நீங்கள் வண்ண ஐஸ்கிரீம் விரும்பினால், பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் சில ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைச் சேர்க்கவும். வாழைப்பழம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி சுவைகளுடன் கூடிய அற்புதமான இளஞ்சிவப்பு ஐஸ்கிரீமைப் பெறுவீர்கள். இந்த இனிப்பை புதினா இலை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரித்தால், நீங்கள் உண்மையான அரச காட்சியைப் பெறுவீர்கள்!

உங்கள் சமையலறையில் ஆக்கப்பூர்வமான சோதனைகளை நான் விரும்புகிறேன்! வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீமின் அடிப்படையில் இந்த சுவையான புதிய சுவைகளும் மாறுபாடுகளும் தோன்றட்டும். இதன் விளைவாக வரும் இனிப்புகளின் புகைப்படங்களைப் பகிர மறக்காதீர்கள்!

இன்ஸ்டாகிராமில் புகைப்படங்களைச் சேர்க்கும் போது, ​​#pirogeevo மற்றும் #pirogeevo குறிச்சொற்களைக் குறிப்பிடவும், இதன் மூலம் உங்கள் புகைப்படங்களை இணையத்தில் காணலாம். நன்றி!

கோடையில், குளிர்ச்சி மற்றும் லேசான உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகள் முன்னெப்போதையும் விட மிகவும் பொருத்தமானவை. அதனால்தான் கோடையில் உடல் எடையை குறைக்கும் பலர் கொழுப்பு மற்றும் இனிப்பு இனிப்புகளை எளிதில் கைவிட்டு, ஒளி மற்றும் குறைந்த கலோரிகளுக்கு மாறுகிறார்கள். நிச்சயமாக, கோடையில் சிறந்த இனிப்பு ஐஸ்கிரீம் ஆகும். சரி, ஒரு சூடான நாளின் நடுவில் குளிர்ந்த ஐஸ்கிரீமை விட சிறந்தது எதுவாக இருக்கும், குறிப்பாக இந்த இனிப்பு தேர்வு மிகவும் அகலமாக இருப்பதால், உங்கள் கண்கள் விரிவடையும் மற்றும் நீங்கள் முற்றிலும் அனைத்து வகைகளையும் வகைகளையும் முயற்சிக்க விரும்புகிறீர்கள். ஆனால் அவை அனைத்தும் உங்கள் உருவத்திற்கு மிகவும் பாதிப்பில்லாதவை மற்றும் அனைத்து வகையான ஐஸ்கிரீமையும் சாப்பிட முடியுமா? நாம் கண்டுபிடிக்கலாம்!

நீங்கள் ஒரு உணவைப் பின்பற்றுகிறீர்கள் மற்றும் கூடுதல் பவுண்டுகளை இழப்பதே உங்கள் குறிக்கோள் என்றால், ஐஸ்கிரீம் அதிக கலோரி தயாரிப்பு என்பதை நீங்கள் மறந்துவிடக் கூடாது. சில வகையான ஐஸ்கிரீம்கள் 100 கிராமுக்கு 300-350 கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கலாம், இது பல்வேறு சேர்க்கைகளைப் பொறுத்து, நிச்சயமாக, அதிக எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்காது.

நீங்கள் ஏற்கனவே ஐஸ்கிரீம் வாங்குகிறீர்கள் என்றால், எந்த வகையான ஐஸ்கிரீம் அதிக கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதை அறிந்து கொள்வது நல்லது:

• பாப்சிகல். இந்த ஐஸ்கிரீமின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் அதன் சாக்லேட் பூச்சு காரணமாக அடையப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, நீங்கள் 100 கிராமுக்கு சுமார் 270 கலோரிகளைப் பெறுவீர்கள்.
• கிரீம். இது ஒருவேளை மிகவும் பிடித்த ஐஸ்கிரீம் வகையாகும், ஆனால், ஐயோ, மிகவும் கொழுப்பானது மற்றும் அதிக கலோரிகள் கொண்டது. கொழுப்பின் சதவீதம் 20 கிராம் அடையலாம், எனவே உங்கள் உணவில் ஐஸ்கிரீமை சேர்க்கும்போது மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். சராசரியாக, இந்த வகையின் கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 227 கலோரிகள் ஆகும்.
• பனிக்கூழ். மென்மையான சுவைகளை விரும்புபவர்களும் ஓய்வெடுக்க முடியாது, ஏனெனில் இந்த ஐஸ்கிரீமில் சுமார் 11% கொழுப்பு உள்ளது. கலோரி உள்ளடக்கம்: 188 கலோரிகள்.
• பால் ஐஸ்கிரீம். இங்கே கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் சதவீதம் மற்றும் அதன்படி, கலோரிகளின் சதவீதம் குறைகிறது. சுமார் 7% கொழுப்பு, மற்றும் 100 கிராம் ஏற்கனவே சுமார் 130 கலோரிகள் உள்ளன!
• பழ ஐஸ்கிரீம். இந்த வகை ஐஸ்கிரீம் ஏற்கனவே உங்கள் உணவில் பாதுகாப்பாக சேர்க்கப்படலாம், ஏனெனில் அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 100 கலோரிகளாக இருக்கலாம்!
• பழ பனிக்கட்டி. உங்கள் உருவத்திற்கு மிகவும் பாதிப்பில்லாத ஐஸ்கிரீம். 100 கிராமுக்கு 70-80 கலோரிகள் மட்டுமே.

ஐஸ்கிரீம் வாங்கும் போது, ​​பல்வேறு சேர்க்கைகள் கூடுதல் கலோரிகளை சேர்க்கின்றன என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும் - சாக்லேட், கேரமல், கொட்டைகள், தேன், சிரப் போன்றவை. அதனால்தான் எந்த சேர்க்கைகளும் இல்லாமல் ஐஸ்கிரீம் வாங்குவது அல்லது வீட்டில் பிபி ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பது சிறந்தது.

பிபி வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம்

இந்த ருசியான கவர்ச்சியான பழத்தை நீங்கள் விரும்பினால், இது எங்கள் மேஜையில் நீண்ட காலமாக பழக்கமான விருந்தினராக மாறிவிட்டது, நீங்கள் வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீமை முயற்சி செய்யலாம், இது வீட்டில் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது. இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு இரண்டு விஷயங்கள் மட்டுமே தேவை:

• இவை நிச்சயமாக வாழைப்பழங்கள். நாங்கள் பிரத்தியேகமாக பழுத்த பழங்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம், இதனால் இனிப்பு இனிமையாக மாறும், மேலும் பல்வேறு இனிப்புகளை சேர்க்க வேண்டியதில்லை. வாழைப்பழங்களை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். இப்போது நீங்கள் வாழைப்பழங்களை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும், அவற்றை கடினமாக்கவும். இங்கே நீங்கள் குறைந்தது இரண்டு மணிநேரம் காத்திருக்க வேண்டும், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, 5 வரை காத்திருக்க வேண்டும். வாழைப்பழங்கள் உறைந்த பிறகு, அவற்றை மீண்டும் வெளியே எடுத்து, இப்போது சிறிது கரையட்டும். வாழைப்பழங்கள் விரும்பிய நிலைத்தன்மையைப் பெற 10 நிமிடங்கள் போதும்.
• கலப்பான். வாழைப்பழங்கள் சிறிது கரைந்ததும், அவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் வைத்து, மென்மையான வரை கலக்கவும். எங்கள் ஐஸ்கிரீம் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது.

நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், இந்த இனிப்பை ஒரு க்ரீம் பாத்திரத்தில் வைக்கவும், நீங்கள் மேலே சிறிது கோகோ அல்லது ஒரு துளி தேன் கூட சேர்க்கலாம். ஆனால் இது உங்கள் வேண்டுகோளின்படி. இந்த இனிப்பு தயாரிக்க இது எளிதான மற்றும் விரைவான வழி.

நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் டிங்கர் செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் வாழைப்பழம் மற்றும் பால் ஐஸ்கிரீம் முயற்சி செய்யலாம்:

• 2 பழுத்த வாழைப்பழங்கள். முந்தைய செய்முறையைப் போலவே அவர்களுடன் நாங்கள் அதைச் செய்கிறோம் - ஒரு பிளெண்டரில் உறைந்து அடிக்கவும்.
• 50 மில்லி பால். நீங்கள் வழக்கமான பசுவின் பால் பயன்படுத்தலாம் அல்லது தேங்காய் பால் எடுத்துக் கொள்ளலாம், உங்கள் ஐஸ்கிரீம் ஒரு இனிமையான தேங்காய் வாசனையுடன் இருக்கும்.
• புளிப்பு கிரீம் 1 தேக்கரண்டி. 10-15% கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் சரியானது.
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு. இந்த மூலப்பொருள் எங்கள் பிபி ஐஸ்கிரீமின் சுவையை அதிகரிக்கும்.

இப்போது வெல்லப்பட்ட வாழைப்பழங்களை மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கலந்து மீண்டும் பிளெண்டரில் அடிக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை அச்சுகளில் ஊற்றி உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து பிபி ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பது எப்படி

மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை கூட எளிதில் மாற்றக்கூடிய இனிப்புக்கான செய்முறை இங்கே உள்ளது, ஏனெனில் இது பாலாடைக்கட்டியை அடிப்படையாகக் கொண்டது! இந்த தயாரிப்பு எடை இழப்புக்கு இன்றியமையாதது, ஏனெனில் இதில் நிறைய புரதங்கள் மற்றும் சில கலோரிகள் உள்ளன. மற்றும் குடிசை பாலாடைக்கட்டி மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஐஸ்கிரீம் மோசமான ஐஸ்கிரீமை விட மோசமாக மாறாது, ஆனால் அதே நேரத்தில் இது பல மடங்கு குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உங்கள் உருவத்திற்கு முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதது.

எனவே, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• குடிசை பாலாடைக்கட்டி. குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி சுமார் 150 கிராம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பாலாடைக்கட்டி புளிப்பு அல்ல, ஏனென்றால் நாங்கள் ஒரு இனிப்பு இனிப்பு தயார் செய்கிறோம். பாலாடைக்கட்டி எந்த நிலைத்தன்மையுடனும் இருக்கலாம், ஏனென்றால் நாங்கள் அதை பிளெண்டரில் அடிப்போம்.
• இயற்கை தயிர். எங்களுக்கு சுமார் 4 அல்லது 5 ஸ்பூன் தயிர் தேவைப்படும்.
• 2 வாழைப்பழங்கள். இந்த பழங்கள் எங்கள் இனிப்புக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட இனிப்பு சேர்க்கிறது மற்றும் நீங்கள் இனிப்பானைப் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை. பழுத்த பழங்களை மட்டும் தேர்வு செய்யவும்.
• 1 பீச் அல்லது கைப்பிடி பெர்ரி. பீச் தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்; நாங்கள் அதை தட்டிவிட்டு வெகுஜனத்தில் சேர்ப்போம். பீச்சுக்கு பதிலாக, நீங்கள் எந்த பெர்ரிகளையும் பயன்படுத்தலாம்.

இப்போது பாலாடைக்கட்டி, தயிர் மற்றும் வாழைப்பழங்களை ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும். கலவை மிகவும் பிசுபிசுப்பாக மாறினால், நீங்கள் சிறிது மினரல் வாட்டரை சேர்க்கலாம். பெர்ரி அல்லது பீச்ஸை ஒரே மாதிரியான கலவையில் வைக்கவும், அச்சுகளில் ஊற்றவும்.

இந்த இனிப்பு 100 கிராம் சுமார் 90 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே நீங்கள் இந்த ஐஸ்கிரீமைப் பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம் மற்றும் உங்கள் உருவத்தைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம்.

பிபி ஸ்ட்ராபெரி ஐஸ்கிரீம்

பழ இனிப்பு பிரியர்களுக்கான பிபி ஐஸ்கிரீம் இங்கே. வெப்பமான கோடை நாட்களில் குளிர்ச்சியடைய இது சரியான வழி, மேலும் இது கலோரிகளிலும் குறைவு. இந்த ஐஸ்கிரீமின் அடிப்படை ஸ்ட்ராபெர்ரி! இந்த பெர்ரி 100 கிராமுக்கு 44 கலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது, ஆனால் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது எடை இழக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 400 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள். உங்களிடம் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் இல்லையென்றால், நீங்கள் உறைந்தவற்றையும் பயன்படுத்தலாம், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உங்களிடம் மிகவும் சக்திவாய்ந்த பிளெண்டர் இல்லையென்றால், சமைப்பதற்கு முன்பு அவற்றை சிறிது கரைப்பது.
• 2 வாழைப்பழங்கள். பாரம்பரியமாக, நாங்கள் பழுத்த பழங்களை மட்டுமே தேர்வு செய்கிறோம், இதனால் ஐஸ்கிரீம் சர்க்கரை சேர்க்காமல் இனிமையாக மாறும்.
• 180 கிராம் தயிர். பல்வேறு சேர்க்கைகளைச் சேர்க்காமல் இயற்கையான தயிரை மட்டுமே எடுத்துக்கொள்கிறோம். கிரேக்க தயிர் அல்லது வழக்கமான ஆக்டிவியா நல்லது.

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும் மற்றும் மென்மையான வரை கலக்கவும். இப்போது எஞ்சியிருப்பது அச்சுகளில் ஊற்றி உறைய வைப்பதுதான். நீங்கள் சிறிய அச்சுகளில் ஐஸ்கிரீமை உறைய வைக்கலாம், பின்னர் அது மிக வேகமாக கடினமடையும், அல்லது நீங்கள் ஒரு பெரிய அச்சு எடுக்கலாம். நீங்கள் ஒரு வடிவத்தில் உறைந்திருந்தால், ஒரு அடுக்கை மிகவும் தடிமனாக மாற்றாமல் இருப்பது நல்லது, இல்லையெனில் நீங்கள் உறைபனிக்கு மிக நீண்ட நேரம் காத்திருக்க வேண்டும்!

உங்கள் சொந்த பழம் ஐஸ் செய்வது எப்படி - செய்முறை

மிகவும் பிடித்த இனிப்புகளில் ஒன்று, இது குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. பழம் ஐஸ் பற்றிய நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், அது கிட்டத்தட்ட எந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளிலிருந்தும், அதே போல் பழச்சாறுகளிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படலாம். இந்த ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் நாங்கள் எளிமையான மற்றும் மிகவும் பிரபலமானவற்றை வழங்குகிறோம். இந்த இனிப்பின் மிக முக்கியமான பொருட்கள் பெர்ரி, பழங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள்! கிடைக்கக்கூடிய பொருள்களிலிருந்து உங்களுக்கு ஒரு கலப்பான் மற்றும் அச்சுகள் தேவைப்படும். சிறந்த பாப்சிகல் அச்சுகள் பாப்சிகல் அச்சுகள்!

இந்த சாறு இனிப்பு தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• எந்த சாறு. உங்களுக்கு பிடித்த சாறு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அது ப்ரெஷ் ஜூஸாக இருக்கலாம் அல்லது கடையில் வாங்கும் சாறாக இருக்கலாம். நிச்சயமாக, இனிப்பு வகை சாறுகளைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, பின்னர் ஐஸ்கிரீம் சுவையாக இருக்கும்.
• எந்த பழம் அல்லது பெர்ரி. கழுவி, சுத்தம் செய்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பீச், ஆப்ரிகாட், அன்னாசி மற்றும் மாம்பழம் சிறந்த பழங்கள். பெர்ரி: ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது ராஸ்பெர்ரி.

ஒரு பாப்சிகல் அச்சில் சில நறுக்கப்பட்ட பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளை வைத்து சாறு நிரப்பவும். மேலே சுமார் 1-1.5 செமீ சேர்க்க வேண்டாம், உறைவிப்பான் வைக்கவும் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் கெட்டியாகும் வரை காத்திருக்கவும். முடிக்கப்பட்ட ஐஸ்கிரீம் 10 விநாடிகளுக்கு வெந்நீரின் கீழ் சிறிது வைக்கப்பட வேண்டும், இதனால் வெளியேறுவது எளிது.

நீங்கள் ஒரு பணக்கார பழம் ஐஸ் பெற விரும்பினால், நீங்கள் பழ கூழ் இருந்து பிபி ஐஸ்கிரீம் தயார் செய்ய வேண்டும். அத்தகைய ஐஸ்கிரீமுக்கு, நீங்கள் பல வகையான பழக் கூழ்களைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் பல அடுக்கு ஐஸ்கிரீம் செய்யலாம். இந்த வழக்கில், கூழ் ஒவ்வொரு அடுக்கும் நிலைகளில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்:

• கூழ் 1 அடுக்கு மற்றும் 30 நிமிடங்கள் உறைய வைக்கவும்.
• கூழ் 2 வது அடுக்கு மற்றும் 30 நிமிடங்கள் உறைய வைக்கவும்.
• கூழ் 3 அடுக்குகள் மற்றும் 5 மணி நேரம் நீண்ட கால உறைபனி.

பிபி சர்பட்

இந்த ஐஸ்கிரீம் உண்மையிலேயே தனித்துவமானது - இது பால் பொருட்கள் இல்லை, இது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை கொண்டவர்களுக்கு முக்கியமானது, இது சர்க்கரையைக் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் மிகவும் எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் எந்த உறைந்த பழத்திலிருந்தும் பிபி சர்பெட்டைத் தயாரிக்கலாம். நீங்கள் ஏற்கனவே கடையில் உறைந்த பழத்தை வாங்கினீர்களா அல்லது அதை நீங்களே உறைய வைத்தீர்களா என்பது ஒரு பொருட்டல்ல. புதிய மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவையைப் பெற நீங்கள் தொடர்ந்து பல்வேறு பழங்களை பரிசோதனை செய்து கலக்கலாம் என்பதால் இந்த இனிப்பும் நல்லது. இந்த இனிப்பு தயாரிப்பதற்கான சிறந்த பழங்களின் பட்டியல் இங்கே: தர்பூசணி, வாழைப்பழம், எலுமிச்சை, புளுபெர்ரி, பீச், பாதாமி, ஸ்ட்ராபெரி, ராஸ்பெர்ரி, மாம்பழம், முலாம்பழம், ஆரஞ்சு. சமையலுக்கு தேவையான அனைத்தும்:

• உறைபனிக்கு பழங்களைத் தயாரிக்கவும் - கழுவவும், தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
• பழங்களை உறைய வைக்கவும்.
• அவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.

பிபி ஷெர்பெட்டின் சில வேறுபாடுகள் இங்கே:

• 3 கப் ஸ்ட்ராபெர்ரி + 1 தேக்கரண்டி தேன் + 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு + 50 மில்லி வெதுவெதுப்பான நீர்.
• 4 நடுத்தர பீச் + 1 தேக்கரண்டி தேன் + 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு + 50 மில்லி வெதுவெதுப்பான நீர்
• 4 கப் தர்பூசணி + 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு + 1 தேக்கரண்டி தேன் (தர்பூசணி மிகவும் இனிமையாக இல்லாவிட்டால்)
• 2 பழுத்த மாம்பழங்கள் + 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு + 50 மில்லி வெதுவெதுப்பான நீர்.

பிபி ஷெர்பெட் முழுமையாக கடினப்படுத்த, குறைந்தது 4 மணிநேரம் ஆக வேண்டும், அதாவது சுமார் 5-6 மணிநேரம்.

சாக்லேட் பிபி ஐஸ்கிரீம்

சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம் பிரியர்கள் மிகவும் எளிமையான பொருட்களைப் பயன்படுத்தி எப்போதும் இந்த இனிப்பை வீட்டிலேயே தயார் செய்யலாம். இந்த ஐஸ்கிரீமுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 3 வாழைப்பழங்கள். நாங்கள் மிகவும் பழுத்த பழங்களை தேர்வு செய்கிறோம். தோலுரித்து சிறிய வட்டங்களாக வெட்டவும். 5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அவற்றை உறைய வைக்கவும். ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பதற்கு முன் அவற்றை சிறிது கரைய விடுங்கள்.
• பால் 3 தேக்கரண்டி. நாங்கள் 1% பால் எடுத்துக்கொள்கிறோம், நீங்கள் எந்த காய்கறி பால் பயன்படுத்தலாம்.
• 2 தேக்கரண்டி கோகோ. கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் கோகோ பல்வேறு சேர்க்கைகள் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் இயற்கையாக இருக்க வேண்டும்.
• 1 தேக்கரண்டி தேன்.

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும், மென்மையான வரை அடிக்கவும், பின்னர் அச்சுகளில் வைக்கவும் மற்றும் 30-40 நிமிடங்கள் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.

புளித்த சுடப்பட்ட பாலில் இருந்து பிபி ஐஸ்கிரீம்

நீங்கள் கிரீமி ஐஸ்கிரீமின் ரசிகராக இருந்தால், புளிக்கவைத்த சுட்ட பாலுடன் கூடிய செய்முறை உங்களுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். இந்த புளிக்க பால் பானம் ஒரு இனிமையான கிரீமி கேரமல் சுவை கொண்டது, மேலும் பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளுடன் இணைந்து இது ஒரு உண்மையான இனிப்பாக மாறும்! உனக்கு தேவைப்படும்:

• 200 கிராம் புளித்த வேகவைத்த பால்.
• எந்த பெர்ரிகளிலும் 400 கிராம்.
• 1 தேக்கரண்டி தேன்.

அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும். முடிக்கப்பட்ட ஐஸ்கிரீமை அச்சுகளில் ஊற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

புரதம் கொண்ட பிபி ஐஸ்கிரீம்

உங்களுக்கு புரதத்தை அதிகரிக்க வேண்டும் என்றால், உங்கள் புரோட்டீன் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவில் ஒரு புரத இனிப்பு சேர்க்கலாம்! உனக்கு தேவைப்படும்:

• 300 கிராம் பால். நீங்கள் வழக்கமான பசுவின் பால் பயன்படுத்தலாம், அல்லது நீங்கள் காய்கறி பால் பயன்படுத்தலாம்.
• 1 புரதம்.
• 20 கிராம் புரதம்.
• உங்கள் சுவைக்கு எந்த இனிப்பு.
• வெண்ணிலா சாறை.

முதலில், புரதத்தைத் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். நன்கு கலந்து தீயில் வைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, 1 நிமிடம் கிளறி, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். இப்போது நீங்கள் இந்த பால் கலவையை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க வேண்டும்.

முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை வெள்ளை உச்சியில் அடித்து, குளிர்ந்த கலவையில் கவனமாகச் சேர்த்து, தீயில் வைத்து கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, குளிர்ந்து பல மணி நேரம் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.

இத்தகைய எளிய மற்றும் உணவு வகை ஐஸ்கிரீம் ரெசிபிகள் நிச்சயமாக வெப்பமான நாட்களைத் தக்கவைக்க உதவும் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்புகளை அனுபவிக்கும் போது எடை அதிகரிக்காது! இந்த pp ரெசிபிகளை சேமித்து எளிதாக எடை குறைக்கவும்!