Úspešná kombinácia: jednoduché a originálne recepty na koláče s kapustou a hubami. Koláč s kapustou a hubami. Recept s fotografiami krok za krokom Kapustový koláč s hubami v rúre

Koláč na stole od nepamäti symbolizoval nielen bohatstvo v domácnosti, ale aj pohodlie a prívetivosť v rodine. Ani jedna hostina sa dodnes nezaobíde bez sviežich aromatických koláčov.

Kapustové koláče sa spočiatku piekli len na kysnutom piškótovom cesta. Ale s rozvojom varenia sa druhy cesta stali rozmanitejšími. Hlavná vec je, že vo vnútri je kapusta.

Čerstvo upečený koláč nenechá nikoho ľahostajným a zhromaždí celú rodinu pri stole.

V súčasnosti sú obľúbené výrobky s kombinovanými výplňami. Môžete kombinovať rôzne produkty navzájom. Niektoré potraviny musia prejsť dodatočným spracovaním, kým sa stanú náplňou.

Jednoduchý koláč s kapustou a hubovou plnkou

Kombinácia týchto produktov ako náplne je ideálna z hľadiska obsahu kalórií aj chuti. Kváskové cesto môžete použiť pri pečení, alebo sa zaobídete aj bez droždia. Tento typ koláča sa zvyčajne nazýva „lenivý“.

Vyžaduje sa veľmi málo prísad.

Cesto:

• múka - 1 sklo;
• vajcia - 3 ks;
• kyslá smotana - 3 lyžice. l;
• majonéza - 4 lyžice. l;
• prášok do pečiva - 2 lyžičky;
• soľ.

Plnenie:

• stredná cibuľa - 1 kus;
• kapusta - 400 g;
• huby - 150 - 200 g;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. l;
• soľ a korenie;
• zeleň.

Príprava:

1. Na cesto zmiešame všetky ingrediencie okrem kyslej smotany a prešľaháme. Potom pomaly pridajte múku a premiešajte. Je dôležité vyhnúť sa hrudkám. Cesto by malo pripomínať hustú kyslú smotanu.
2. Nakrájajte kapustu a zľahka opečte.
3. Smažte huby až do varenia.
4. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a pridajte k hubám. Všetko spolu opekáme asi 10 minút a za horúca spojíme s kapustou. Pridajte kôpor a petržlen v rovnakých častiach. Všetko dôkladne premiešame, pridáme soľ a korenie.
5. Panvicu vymastíme olejom a natrieme plnkou. Na vrch vylejeme cesto, necháme nakysnúť a vložíme do rúry vyhriatej na 190 stupňov asi na pol hodiny.

Pôstny koláč

Pečenie môže byť nadýchanejšie, ak do cesta pridáte bežný kefír. A môžete pridať nakladané huby, aby to malo pikantnejšiu chuť.

Na test:

• kefír - 0,5 l;
• múka - 3 šálky;
• zeleninový olej - 30 ml;
• soľ - 1 lyžička;
• prášok do pečiva - 1 lyžička.

Na plnenie:

• čerstvá kapusta - 400 g;
• nakladané huby - 400 g;
• stredná cibuľa - 3 ks;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Príprava:

Predhriaty kefír sa kombinuje s olejom, práškom do pečiva a soľou. Potom sa postupne zavádza múka. Cesto treba miesiť, kým sa nelepí na ruky a nie je mäkké.

Huby sa umyjú a jemne nakrájajú. Kapusta je nakrájaná a vyprážaná do mäkka. Potom pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky a prikryte pokrievkou. Dusíme asi 20 minút. Ďalej zmiešajte huby s kapustou a ochlaďte náplň.

Cesto je rozdelené na dve rovnaké časti. Prvý sa rozvaľká a položí na plech tak, aby boli strany uzavreté. Natrieme plnku a prikryjeme druhou časťou cesta. Okraje musia byť zovreté. Vpichy sa robia v koláči pomocou vidličky.

Koláč sa odošle do rúry predhriatej na 180 stupňov. Čas na 30-35 minút.

Kapustový koláč s kysnutým cestom

Výrobky vyrobené z kvasníc sa pripravujú dlhšie, ale nenechajú žiadneho hosťa ľahostajným. Takýto koláč sa stane dekoráciou stola a hosteska dostane veľa komplimentov. Na jeho prípravu budete potrebovať trochu viac ingrediencií.

Na test:

• múka - 400 g;
• droždie, suché - 2 lyžičky;
• čerstvé - 50 g;
• mlieko - 100 ml;
• cukor - 75 g;
• maslo - 40 g;
• vajcia - 3 ks.

Na plnenie:

• kapusta - 350 g;
• medové huby alebo líšky - 250 g;
• cibuľa - 1 kus;
• zeleninový olej - 2 polievkové lyžice. l.;
• soľ korenie;
• na pomastenie - rozšľahané vajíčko.

Príprava:

1. Do zohriateho mlieka pridáme droždie, cukor, múku a vajcia. Hniesť. Pridáme rozpustené maslo a vymiesime cesto. Umiestnite na teplé miesto na 1,5 - 2 hodiny.
2. Nakrájajte kapustu a nakrájajte cibuľu na pol krúžky. Huby uvaríme a nadrobno nakrájame. Potom zmiešajte všetku náplň, soľ a korenie a nechajte vychladnúť.
3. Vymiesime cesto, rozdelíme na dve časti. Prvú polovicu rozvaľkajte a položte na plech vymastený rastlinným olejom. Plnku rovnomerne rozotrieme a prikryjeme druhou vrstvou. Utesnite okraje koláča. Vrch potrieme vajíčkom a môžeme vložiť do rúry.
4. Pečieme 45 minút do zlatista.

Koláč s kapustou a hubami z lístkového cesta

Tieto koláče sa ukážu ako veľmi chutné a chutné na pohľad. Lístkové cesto si môžete kúpiť, alebo si ho môžete vyrobiť sami.

Čo budete potrebovať na test:

• margarín - 200 g;
• múka - 2/3 šálky;
• vajcia - 1 kus;
• ocot - 1 lyžička;
• Slaná voda.

Na plnenie:

• strúhaná kapusta - 400 g;
• huby - 250 gr;
• cibuľa - 2 ks;
• soľ korenie;
• ropa rastie.

Príprava:

Lístkové cesto treba pripravovať v chladnej miestnosti. Studený margarín (nie zmäknutý ani mrazený) nakrájame na malé kúsky a zmiešame s múkou. Z tejto hmoty musíte vytvarovať guľu. Dôležité je nemiesiť cesto, ale formovať hmotu. Hotové cesto odložte na 30 minút.

Do misky nasypeme múku, pridáme soľ a ocot. Vajíčko rozklepneme do pohára a pridáme toľko vody, aby z neho bolo niečo viac ako polovica. Tekutú zmes nalejte do múky, dobre premiešajte. Cesto by nemalo byť príliš tuhé.

Výsledné cesto rozvaľkajte, položte naň guľôčku margarínu a zabaľte ho do obálky.Potom ho musíte miesiť tak, aby ste opäť dostali obdĺžnik. Urobte to niekoľkokrát. Potom vložte cesto do chladničky bez toho, aby ste ho čímkoľvek zakryli.

Po pol hodine vyberieme a vyvaľkáme, dáme na 30 minút do chladničky. Opakujte postup dvakrát. Cesto je hotové.

Plnku je možné pripraviť, kým cesto leží v chladničke.

1. Kapusta a cibuľa sa dusia až do polovice varenia.
2. Huby sú varené a nakrájané.
3. Suroviny zmiešame, soľ a korenie.

Formu vystelieme vrstvou cesta, potom na ňu natrieme plnku a mierne ustúpime od okrajov. Prikryjeme ďalším a okraje zalepíme. Povrch potrieme rozšľahaným vajíčkom. Vložte koláč do rúry predhriatej na 200 stupňov na 40-45 minút.

Koláč s hubami, kapustou a vajcami

Pridaním vajec do náplne bude hotový výrobok jemnejší na chuť a vysoký obsah kalórií. Chuť môžete diverzifikovať pridaním rôznych húb do náplne.

Ingrediencie na náplň:

• biela kapusta - 400 g;
• huby podľa chuti - 350 - 400 g;
• cibuľa - 1 kus;
• vajcia - 4 ks;
• slnečnicový olej na vyprážanie;
• soľ a korenie podľa chuti.

Na prípravu koláča je vhodné kysnuté lístkové cesto, ktoré sa dá kúpiť v obchode.

Príprava náplne:

1. Nakrájajte kapustu. Cibuľu nakrájajte nie veľmi jemne. Huby a uvarené vajcia nakrájame nadrobno.
2. Cibuľu dáme na rozohriatu panvicu a zľahka opražíme s kapustou a dusíme 15 minút.
3. Pridajte huby do panvice. Dochuťte soľou a korením a varte všetku náplň, kým nebude pripravená.
4. Do vychladnutej zmesi vložíme nakrájané vajcia. Všetko dobre premiešame.

Cesto rozvaľkáme tak, aby bolo o niečo väčšie ako plech alebo forma. Natrieme plnku a okraje cesta preložíme dovnútra.

Koláč môžete nechať otvorený. Ak sa vám táto možnosť nepáči, prikryte ju vopred pripravenou tenkou vrstvou a pritlačte okraje. Vrch koláča potrieme vajíčkom.

Koláč netreba hneď piecť. Musíte to nechať stáť pol hodiny. Predhrejte rúru na 180 stupňov a vložte do nej koláč. Pečieme 40 - 45 minút.

Želé koláč

Tento koláč pomôže, keď sú hostia na prahu. A chuť ich ohromí natoľko, že budú musieť upiecť ďalšie.

Na zázračný koláč budete potrebovať:

• múka - 1 sklo;
• vajcia - 3 ks;
• kyslá smotana - 200 g;
• majonéza - 3 lyžice. l.;
• prášok do pečiva - 2 lyžičky;
• štipka soli.

Plnenie:

• kapusta - 0,5 kg;
• cibuľa - 1 kus;
• vajcia - 2 ks;
• nakladané huby - 250 g;
• kôpor - 3 vetvičky;
• soľ korenie.

Príprava:

Uvarte vajíčka.

Nakrájajte kapustu a cibuľu.

Cibuľu opražíme do zlatista, pridáme k nej kapustu a prikryté dusíme 20 - 30 minút. Potom pridajte kôpor.

Nakrájajte vajcia a vložte ich do kapusty. Umyte a nakrájajte huby a pridajte do kapusty. Všetko dobre premiešame. Posypeme korením a soľou.

Vložte pergamen do formy. Vylejte časť cesta. Rozložte náplň. Na vrch nalejeme zvyšné cesto. Vložte do rúry na 35 - 40 minút.

Hotový koláč ochlaďte a rozdeľte na porcie.

Koláč s kyslou kapustou a hubami

Táto kombinácia produktov má neprekonateľnú chuť. Odporúča sa použiť hotové lístkové cesto. Tým sa urýchli proces pečenia.

Na plnenie je potrebné pripraviť:

• kyslá kapusta - 400 g;
• huby - 300 g;
• ghee - 1 polievková lyžica. l.;
• cibuľa - 1 kus;
• vajcia - 1 ks;
• soľ korenie.

Príprava:

1. Nastrúhanú kapustu v cedníku zalejeme vriacou vodou a necháme odtiecť prebytočnú tekutinu. Kapustu dáme na rozohriatu panvicu. Vyprážame do mäkka.
2. Cibuľu a huby, predtým uvarené, opečte oddelene.
3. Spojíme do jednej hmoty, pridáme soľ a korenie. V pohode.
4. Hotové cesto rozvaľkajte na dve vrstvy. Jeden položte na plech vymastený olejom. Navrch položíme plnku a prikryjeme druhou vrstvou. Opatrne pritlačte okraje.
5. Vrch potrieme rozšľahaným vajíčkom a vložíme do rúry. Pečieme pri teplote 200 stupňov 35 - 40 minút.

Koláč s kapustou a hubami- jeden z lahodných druhov desiatových koláčov. V Rusi sa maslové koláče s kapustou tešili mimoriadnej úcte a spolu s kulebyaki zaujímali čestné miesto na sviatočnom stole. V lete a až do jesene sa robili pirohy z čerstvej kapusty, v zime a na jar sa ako plnka používala kyslá kapusta. Často sa pridávali ďalšie produkty - huby, tvaroh, ryby, mäso, vajcia. Ak sa predtým kapustové koláče pripravovali výlučne z kysnutého cesta, dnes sú recepty z hľadiska náplne, cesta, technológie a spôsobu prípravy viac než rozmanité.

Ako som napísal vyššie, skoršie koláče s kapustou sa pripravovali na báze kysnutého cesta, ale dnes sa na koláče široko používajú nielen droždie, ale aj lístkové cesto, tenké nekvasené ťahané cesto alebo krehké pečivo, ako aj cesto zmiešané s kefírom alebo kyslou krém. Ak sa predtým takéto koláče piekli výlučne v rúre, dnes používajú rúru alebo pomalý sporák.

Dnes vám chcem ukázať, ako variť koláč s kapustou a hubami z kysnutého cesta v rúre. Tento recept s kapustou a hubami bude podobný tradičnému ruskému koláču aj francúzskemu quiche. Kváskové cesto z koláča a plnka dusenej kapusty s vyprážanými lesnými hubami budú ako ruské koláče. Bude to vyzerať ako francúzsky koláč quiche s otvorenou vrstvou náplne a prítomnosťou náplne. Nižšie je uvedený zoznam surovín na jeden veľký koláč alebo dva koláče s plechom s priemerom 25-26 cm.

Ingrediencie na cesto:

• Voda - 1 pohár,
• Droždie - 30 gr.,
• Soľ - 0,5 lyžičky,
• Cukor - 1 polievková lyžica. lyžica,
• Slnečnicový olej - 3 lyžice. lyžice,
• Pšeničná múka - 2,5 šálky,

Ingrediencie na náplň:

• Medové huby alebo iné lesné huby - 300 gr.,
• Kapusta - 400 gr.,
• Mrkva - 1 ks.,
• Kečup - 3 lyžice. lyžice,
• Cibuľa - 2 ks (jedna cibuľa na kapustu a huby),
• Bobkový list - 1-2 ks.,
• Soľ - podľa chuti
• Korenie - podľa chuti
• Zeleninový olej.

Na naplnenie koláča:

• kyslá smotana - 200 ml,
• Vajcia - 2 ks.,
• Korenie - podľa chuti.

Koláč s kapustou a hubami - recept

Nakrájanú cibuľu opražíme na slnečnicovom oleji do mliečna. Pridajte k tomu huby. Podľa chuti ich osolíme a okoreníme. Čas vyprážania húb nie je dlhší ako 20 minút.

Zapekaciu misu na kváskový koláč s kapustou a hubami vymastíme malým množstvom slnečnicového oleja. Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme na cca 1 cm, ak máme okrúhly tvar, vykrojíme kruh s príslušným priemerom. Preto pre obdĺžnikový tvar musíte vyrezať obdĺžnik rovnakej veľkosti. Cesto preložíme do formy.

Uložíme naň dusenú kapustu.

Na kapustu poukladáme vyprážané šampiňóny.

Kyslú smotanu vyšľaháme s vajíčkami, štipkou soli a čiernym korením. Náplň do koláča je pripravená.

Nalejeme na základ kapustového koláča.

Koláčovú formu vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov. Koláč s kapustou a hubami z kysnutého cesta v rúre treba piecť 30 minút. Plnenie hotového kapustového koláča s hubami by sa malo zahustiť a zakryť žltou kôrkou. Koláč s kapustou a šampiňónmi na kysnutom cesta môžeme podávať priamo z rúry.

Koláč s kapustou a hubami. Fotografia

Koláč s kapustou a šampiňónmi z kysnutého cesta patrí do ruskej kuchyne. Keď sa tento koláč pečie v rúre, jeho vôňa sa šíri po celom dome a každý sa okamžite dostane do slávnostnej nálady. Aj keď je cesto na koláč droždie, vďaka majonéze a veľkému množstvu margarínu sa ukáže s ľahkou chrumkavou drobivou kôrkou. Toto cesto pripravíme ručne, môžete ho pripraviť v pekárni. Ako huby použijeme konzervované marinované šampiňóny, môžete použiť vyprážané huby.

Informácie o chuti Slané koláče

Ingrediencie na cesto:

• 3 vajcia;
• 1 pohár vody;
• 200 gramov margarínu;
• 50 gramov cukru;
• 5 gramov soli;
• 10 gramov droždia;
• 100 gramov majonézy;
• 4 šálky múky.

Na plnenie:
malá vidlička kapusty;
polovica mrkvy;
1 cibuľa;
50 gramov masla;
200 gramov konzervovaných húb;
soľ;
čierne korenie.

Ako vyrobiť koláč s kapustou a hubami z kysnutého cesta

Do veľkej misy nalejte veľmi teplú vodu a pridajte droždie. Nechajte ich napučať. Pridajte cukor a soľ. Roztopte margarín, mierne vychladnite a nalejte do misy, premiešajte.


Pridajte 2 vajcia, majonézu a znova dobre premiešajte.


Pridajte 1 šálku múky a premiešajte. Misku prikryjeme pokrievkou a dáme na teplé miesto vykysnúť.


Keď sa obsah misky zdvojnásobí, pridáme zvyšok múky a vymiesime veľmi jemné cesto, ktoré sa však nebude lepiť na ruky, pretože obsahuje veľa tuku.


Cesto necháme opäť kysnúť 2 hodiny.
Urobte náplň. Maslo rozohrejeme a zľahka na ňom orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle a pridáme k cibuli.


Nakrájajte kapustu, vložte ju do panvice, nalejte lyžicu horúcej vody a dusíme zeleninu, prikryjeme pokrievkou.


Keď sa kapusta usadí, pridajte nakrájané huby a korenie, premiešajte a varte zeleninu, kým sa neuvarí.


Ochlaďte náplň.
Dobre vykysnuté cesto položte na stôl a premiešajte.


Odrežte trochu cesta na ozdobu. Zvyšok cesta necháme trochu vykysnúť a potom ho rozvaľkáme na veľkú okrúhlu vrstvu.
Do stredu dáme všetku plnku a uhladíme.


Zdvihnite okraje cesta a zalepte ho cez náplň, aby ste vytvorili obálku.
Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom a koláč naň opatrne položíme švom nadol.
Zvyšné cesto použite na ozdobenie koláča. Tortu prikryjeme utierkou a necháme pol hodiny kysnúť.
Zľahka rozšľaháme vajíčko a potrieme koláč.


Koláč s hubami a kapustou vložte do rúry zohriatej na 200 stupňov na 30-35 minút.
Keď je koláč dobre prepečený, je pripravený.


Mierne vychladnutý koláč nakrájajte na porcie.

Koláč s kapustou a hubami je aromatický a chutný. Toto pečivo je ideálne na bežnú večeru a na sviatočný stôl. Existuje veľa receptov.

Koláč plnený kapustou a hubami sa najčastejšie robí uzavretý, to znamená, že náplň sa vloží medzi dve vrstvy cesta. Ale môžete upiecť aj otvorený koláč a aby bola plnka šťavnatá a nevyschla, použite vajíčkovú plnku alebo vrch koláča prikryte vrstvou strúhaného syra.

Základ koláča môže byť vyrobený z kysnutého cesta. Toto je najbežnejšia možnosť pečenia. Koláč môžete pripraviť z lístkového cesta, maslového cesta alebo nekysnutého krehkého cesta.

Na plnenie použite čerstvú alebo kyslú kapustu. Aby sa koláč pri pečení stihol uvariť, najskôr sa dusí alebo vypráža. Môžete použiť aj varený karfiol alebo brokolicu.

Na plnenie sú vhodné takmer všetky huby. Najčastejšie sa používajú šampiňóny, ktoré sa jednoducho vyprážajú na panvici, kým sa neuvaria. Pred vyprážaním sa odporúča predvariť lesné huby. Do náplne môžete pridať solené, nakladané alebo suché huby. Ten sa musí najskôr namočiť na 6-8 hodín do mlieka alebo vody s pridaním malého množstva soli a potom použiť ako čerstvý.

Zaujímavé fakty: huby sa jedia v mnohých krajinách. Názory na užitočnosť určitých druhov sa však medzi rôznymi národmi líšia. V našej krajine je teda húb ošípaný považovaný za najcennejší druh, ale vo Švajčiarsku je klasifikovaný ako nejedlé. V Taliansku je hríb považovaný za muchotrávku, no vo Francúzsku sa nekonzumuje. Vo väčšine krajín sa divé huby vôbec nejedia, pretože sú jedovaté. Na stôl sa podávajú len umelo vypestované šampiňóny a hliva ustricová.

Kapustový koláč s hubami z kysnutého cesta

• 260 gr. múka;
• 150 gr. maslo;
• 1 vajce;
• 1 lyžica kyslej smotany;
• štipka soli.

Plnenie:

• 200 gr. kapusta;
• 200 gr. šampiňóny alebo iné huby;
• 1 cibuľa;
• 3 varené vajcia;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ a korenie.

Vyplňte:

• 3 vajcia;
• 100 gr. kyslá smotana;
• 50 gr. tvrdý syr;
• korenie.

Kapustu nastrúhame najemno, cibuľu nakrájame na polkolieska a šampiňóny na plátky. Na panvici zohrejte rastlinný olej. Najprv pridajte cibuľu a opečte. Potom pridajte huby a smažte, kým sa prebytočná tekutina neodparí. Potom pridajte kapustu. Varte na miernom ohni, kým nie je zelenina hotová. Soľ a pridajte korenie podľa chuti. Necháme vychladnúť.

Pripravte cesto. Kombinujte studené maslo s múkou, kým sa nerozpadne. Túto operáciu je vhodné vykonať v kuchynskom robote, ale maslo a múku môžete nasekať ručne. K omrvinkám pridáme štipku soli, surové vajce a kyslú smotanu. Premiešame a zbierame do gule. Cesto zabaľte do fólie a dajte na hodinu do chladničky.

Do formy dáme vychladnuté maslo tak, aby strany mali výšku 2 cm. Na cesto položíme kapustovú plnku s hubami. Vajcia rozšľaháme s kyslou smotanou a zmiešame so strúhaným syrom. Touto zmesou nalejeme na plnku. Uvarené vajcia ošúpeme, nakrájame na polovice a poukladáme na povrch koláča, pričom ich zľahka zatlačíme do plnky. Pečieme pri teplote 200 stupňov asi 40 minút.

Pre fanúšikov domáceho pečiva s náplňou (konkrétne koláče) ponúkam jednoduchú možnosť, v ktorej sa ako náplň používajú mrazené medové huby a kapusta. Recept na takýto uzavretý kvasnicový koláč s čerstvou kapustou a šampiňónmi by určite nemal chýbať vo vašom kulinárskom zápisníku. Môj jednoduchý a postupný recept vám pomôže rýchlo zvládnuť varenie.

Ingrediencie:

• mlieko - 1 pohár;
• cukor - 1 čajová lyžička;
• soľ - podľa chuti;
• suché droždie - 1 polievková lyžica. lyžica;
• rastlinný olej - 8 polievkových lyžíc. lyžice
• biela kapusta (čerstvá) - 300 g;
• mrazené huby (medové huby) – 150 g;
• mleté ​​čierne korenie - 1 štipka;
• mrkva - 0,5 ks;
• čerstvá zelená cibuľa - 3-4 perie;
• maslo - 1 kus.

Ako uvariť koláč s kapustou a hubami v rúre

Neopisoval som podrobne proces miesenia kysnutého cesta na koláč, pretože si ho môžete pripraviť podľa svojho obľúbeného a osvedčeného receptu. Dávam prednosť jednoduchej metóde s použitím mlieka a suchého droždia. Stručne: do teplého mlieka pridajte cukor a slané korenie (asi 1 ČL). Nalejem 4 polievkové lyžice. l. akýkoľvek rastlinný olej, premiešajte. Pridám suché droždie, znova premiešam a počkám, kým sa droždie trochu rozptýli. Potom niekoľkokrát preosejem múku a potom ju pridám do mliečnej zmesi. Vymiešam kysnuté cesto a odložím na hodinu na teplé miesto. Hotové vykysnuté cesto potom vymiesim na stole.

Ale poviem vám viac o príprave kapustovej náplne. Takže medové huby vopred rozmrazím (môžete si však vziať akékoľvek huby). Na panvici rozohrejeme 4 lyžice oleja a opražíme na ňom šampiňóny.

Mrkvu nakrájam na strúhadle. Mrkvu preložím do kapusty na panvici. miešam.

Kapustu dusím do uvarenia, na záver dochutím mletou paprikou a nakrájanou čerstvou cibuľou. Kapustovú plnku vychladím.

Cesto rozdelím na dve nerovnaké časti. Väčšinu častí vyvaľkám, dám do formy a urobím boky.

Rozdeľujem plnku.

Zvyšnú časť rozvaľkám a prikryjem ňou plnku. Okraje vytvarujem a v strede urobím jamku.

Koláč som vložil do rúry na 35 minút (teplota – 180 stupňov). Päť minút predtým, ako bude hotový, potriem povrch opečeného koláča kúskom masla.

Pečivo je pripravené. Mierne ochlaďte a nakrájajte na porcie. Dobrú chuť!