Francúzske moile torty sú v podstate rovnaký fondán. Tie s tekutým stredom sa mi nepáčili, hneď poviem, že sú na pohľad trochu nudné - príliš bledé. Ale len čo som ich upiekla úplne... Gastronomické nebo sa začalo! Sú také jemné a bez tiaže, textúra a vôňa cesta pripomína krémovú zmrzlinu vďaka prítomnosti masla a celého vanilkového struku v ceste. A tieto bodky v ceste!... Láska!
Súrne to skúste!
Jednoduchý recept na čokoládové moile z francúzskej kuchyne krok za krokom s fotografiami. Jednoduchá príprava doma za 15 minút. Obsahuje iba 91 kcal.

Čas prípravy: 15 min
Čas varenia: 15 minút
Množstvo kalórií: 91 kilokalórií
Počet porcií: 4 porcie
Príležitosť: dezert, raňajky

zložitosť: Jednoduchý recept
Národná kuchyňa: Francúzska kuchyňa
Typ riadu: Dezerty a pečivo

Ingrediencie na štyri porcie
Vanilkové struky 1 ks.
Kukuričný škrob 40 g
Maslo 125 g
Pšeničná múka 40 g
Cukor 75 g
Biela čokoláda 140 g
Kuracie vajcia 3 ks.

Príprava krok za krokom
Zloženie: maslo, múka, kukuričný škrob, cukor, vajcia, biela čokoláda, vanilkový lusk.
Metličkou vymiešame 3 vajcia a cukor (75 g). 1 vanilkový lusk prekrojíme na polovicu, nožom vyškrabeme semienka a pridáme ich k vajíčkam.
Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo (125 g) a čokoládu (140 g). Pridáme k vajcovo-vanilkovej zmesi a metličkou premiešame.
Pridajte múku (40 g) a škrob (40 g), znova premiešajte.
Silikónové formy alebo formy vymastíme maslom. Cesto rozdeľte do foriem bez toho, aby ste formy úplne naplnili.
Muale pečieme 12 minút (pre tekutý stred) až 20 minút (pre úplne upečené košíčky) pri 180°C. Dobrú chuť!

V živote je veľa... jednoduchých a zrozumiteľných vecí, ktoré milujeme práve z tohto dôvodu. Pre milovníkov pečenia a cukroviniek je piškóta presne taká vec. Toto je jeden zo základov, ktorý sa učíme na začiatku našej kulinárskej cesty. Čo sa stáva naším spoľahlivým spojencom pri príprave obrovského množstva dezertov.

Základom sú vyšľahané vajcia s cukrom a múkou. Ale skôr alebo neskôr chcete pochopiť - čo ešte existuje? Čo ak pridáte kakao a mandľovú múku? A experimenty začínajú...

Pokračujeme v téme „BISCUITS“, pomáha nám to pochopiť podrobnejšie Sergej Rulev. Tu - . Dnes sa porozprávame o typoch sušienok, naučíme sa trochu histórie a, samozrejme, recepty na záver! Osvedčené recepty od vynikajúceho cukrára - Sergeja Rulevu!

TYPY PIŠKÓNOV

Ako príklad použijeme zdroje z našej sovietskej éry, Sušienka sa vyrába tak, že sa vajcia (melanž) šľahajú s cukrom, kým sa objem nezväčší trikrát, a potom sa táto šľahaná hmota miesi s múkou, naleje sa do foriem a ihneď sa odošle na pečenie.

Rozdelené do nasledujúcich typov:

Základné(vajcia, cukor, múka, škrob) studená a zohriata metóda

S kakaom(vajcia, cukor, múka, škrob, kakaový prášok)

Olej(vajcia, cukor, múka, maslo)

Orech(vajcia, cukor, múka, orechová múka)

Boucher Od hlavnej piškóty sa líši receptúrou a tým, že žĺtok a bielok sú šľahané oddelene s cukrom. Tvar piškóty je okrúhly.

Sušienky Nové Receptúra bola vyvinutá v továrni Boľševikov v roku 1966.Od hlavnej sušienky sa líši tým, že sa pridáva voda a znižuje sa množstvo melanže a samotný recept sa líši v pomere suchých prísad

Hlavné sušienky iných krajín sa delia na:

Klasická piškóta(vajcia, cukor, múka)

Genoise(vajcia, cukor, múka, maslo)

Dacquoise(bielkoviny, cukor, orechová múka, práškový cukor)

Mona Lisa(vajcia, orechová múka, práškový cukor, múka, biely cukor, maslo)

Šifónová piškóta (vajcia, cukor, múka, rastlinný olej)

Muale, jemné piškótové cesto (biely, práškový cukor, orechová múka, maslo)

Proteínový keks alebo Anjelská sušienka(bielkoviny, cukor, múka)

TROCHU HISTÓRIE

ANJELSKÝ PIŠKUT (“JEDLO ANJEĽOV”)

Tento druh sušienky sa k nám dostal z Ameriky. Predpokladá sa, že biela farba sušienky pripomína farbu anjelských krídel. Textúra je veľmi jemná a pórovitá sušienka s jemnou, karamelovou kôrkou.Farbu a štruktúru piškót dosiahneme použitím bielkov (bez žĺtkov).

Predpokladá sa, že tento typ piškótového koláča sa objavil v dôsledku prebytku mnohých bielkovín, ktoré zostali po varení rezancov. K vzniku tohto úžasného receptu prispela šetrnosť pennsylvánskych kuchárov, ktorí považovali za hriešne čokoľvek vyhodiť.

DAQUAZ

Piškótom sa dá nazvať už len zložením. Nemá bežnú nadýchanú štruktúru ani pórovité cesto s vanilkovou arómou. Základom tohto dezertu je orechová múka, výsledkom čoho sú krátke, no neskutočne vzdušné pusinky. Ide o jeden z troch hlavných druhov francúzskych piškót.Základom tohto piškótového koláča je zvyčajne mandľová múka, ale často sa vyrába aj z lieskových orieškov alebo pistácií.

Podľa odporúčaní Pierra Hermého sa torty z dacquoise zlepšujú po dni, preto by ste si ich mali upiecť vopred. Táto svetlá, oriešková piškóta je tradičná z juhozápadného Francúzska. Jeho názov naznačuje jeho pôvod v meste Dax, známom letovisku v departemente Landes.

GIOCONDA (GIOCONDA)

Ide o ďalší druh francúzskych piškót. Pripravuje sa s pridaním oleja alebo bez neho, ale vždy zmiešajte pšeničnú múku s orechovou 1:1. Klasická Mona Lisa je rovnako ako predchádzajúca piškóta cesto s prídavkom mandlí. Jeho súčasťou je aj práškový cukor a vajcia (okrem toho je možné použiť určité množstvo bielkovín).

Rôzne koláče, rolády, povestné vianočné poleno – tento druh piškót slúži ako základ mnohých zákuskov. Okrem vynikajúcej mandľovej chuti tento piškótový koláč dlho nezatuchne a má plasticitu, vďaka čomu môže byť základom mnohých roliek.

Sušienka je schopná absorbovať veľa sirupu a nasýti sa svojou chuťou a vôňou. Nedrolí sa ani sa nerozmočí, nekrčí sa pod ťarchou krému - ideálny spojenec pri vytváraní dokonalej rolády s akoukoľvek náplňou a pre každú chuť. Nie je potrebné ho nechávať niekoľko hodín - hotový základ je možné ihneď rezať.

GENOISE

Ďalej je francúzsky favorit. Do bielkov a žĺtkov vyšľahaných vo vodnom kúpeli pridáme rozpustené maslo a cukor a bežnú múku čiastočne nahradíme orechovou.

Ide o piškótový koláč s ľahkou, tenkou a hustou textúrou. Ghee mu dodáva jemnú, krémovú chuť. Dá sa použiť ako základ mnohých klasických francúzskych dezertov – dobre sa kombinuje s ostatnými ingredienciami. Sama o sebe je dosť suchá, suchšia ako iné sušienky a treba ju namočiť do sirupu. Ale zároveň sa sirup vstrebáva oveľa lepšie ako iné sušienky, vďaka čomu dokáže maximalizovať svoju chuť a vôňu. V porovnaní s inými sušienkami obsahuje dvakrát viac vajec, polovicu cukru a masla a žiadne tekutiny.

Jeho povesť však nie je práve najružovejšia – je známy ako ťažký a nespoľahlivý suchár. Pri príprave by ste mali byť veľmi opatrní a pozorní - pri najmenšom porušení sa môže ukázať ako suché, bez chuti a nízke.

ŠIFÓNOVÝ PIŠKÓN

Hladká, hustá a vlhká textúra tejto piškóty z nej robí najlepší základ pre viacvrstvové torty. Dobre sa vsakuje a drží tvar, vďaka rastlinnému oleju v jeho zložení zostáva dlho mäkký. Práve rastlinný olej, teda vysoký obsah tuku v ceste, však neumožňuje vyšľahať ho do nadýchanej hmoty (na rozdiel od klasického receptu). Preto sa na túto piškótu najčastejšie šľahajú bielka a žĺtka zvlášť.

Rastlinný olej dodáva tejto piškótovej torte mnoho dôležitých vlastností: je vlhká a nevyžaduje namáčanie, zostáva mäkká a jemná aj pri nízkych teplotách - vďaka tomu sa ideálne kombinuje so studenými prísadami, ako je zmrzlina, šľahačka alebo mrazené ovocie a bobule. Ale zároveň to nie je také bohaté ako genoise varené na masle.

Je zaujímavé, že autor receptu Harry Baker, ktorý sa snažil vytvoriť piškótový koláč, ktorý nie je menej jemný a vzdušný ako „Angel Food“, ktorý vyvinul recept na „šifónový“ piškótový koláč, recept na veľmi dlhú dobu skrýval. a vytrvalo: dokonca potajomky odvážal prázdne plechovky od rastlinného oleja na skládku . Len o 20 rokov neskôr predal recept spoločnosti General Mills Corporation.

SAVOYARDI (“LADY FINGERS”)

Alebo “Tiramisu sušienka”. Ľahké, chrumkavé sušienky v tvare pôvabných, predĺžených „dámskych prstov“. Pre tých, ktorí radi varia a pravidelne doprajú sebe a svojim blízkym tiramisu, je tento cukrársky výrobok najčastejšie známy ako sušienky (ktoré sa dajú kúpiť v obchode a použiť na prípravu slávneho dezertu). Namočený v káve naberie konzistenciu a chuť sušienky.

Savoyardi sa dá preložiť ako Savoyard, teda pôvodne zo Savoy. Vzdušná sýta piškóta, u nás známa v spojení s kávou, likérom a jemným tvarohovým krémom, je na prípravu vlastne celkom jednoduchá. Základom sú bielky vyšľahané do vzdušnosti, ktoré dodávajú pečeni jemnú konzistenciu. Ako základ si môžete vziať nasledujúci pomer zložiek: 4 vajcia, 140 g cukru, 10 g vanilkového cukru, 140 g múky, štipka soli, 2 polievkové lyžice. lyžice vodky, 2 lyžičky práškového cukru a maslo na potretie plechu.

FINANCIE

To je základ pre francúzske koláče s rovnakým názvom. Jemné, mäkké, s chrumkavou kôrkou a poprekladané jemne lepkavými zrnkami pralinky.Piškótový základ je vyrobený z beurre noisette (orieškové maslo alebo hnedé maslo), bielkov, práškového cukru a múky.

Pripravená sušienka má kôrku hlbokej a bohatej farby, podobnej farbe zlata. Koláče sa kedysi stali populárnymi vo finančnej štvrti Paríža - La Bourse du Commerce (bývalý názov parížskej burzy)

MUALYO

Názov sušienky je preložený z francúzštiny ako jemný, jemný, zamatový. Ide o najjemnejšie piškótové cesto s orechovou múkou a maslom. Najčastejšie sa vyskytuje vo forme malých koláčikov s tekutou náplňou, najčastejšie s prídavkom čokolády.

KRÁĽOVNÁ VIKTORIA PIŠKOTOVÁ TORTA

Sú to porézne, pomerne husté koláče, mierne vlhké a neuveriteľne jemné. Kráľovnin obľúbený piškótový koláč, dezert, ktorý je v Anglicku veľmi populárny, sa však pripravuje celkom jednoducho. Ide o kombináciu rovnakých pomerov múky, masla, cukru a vajec.

Táto piškóta je charakteristická vôňou vanilky a citrusových plodov - do cesta sa pridáva kôra. Klasická verzia tohto dezertu zahŕňa použitie džemu ako vrstvy medzi koláčmi. V dnešnej dobe však používajú rôzne krémy a veľmi často šľahačku (v kombinácii s čerstvými jahodami).

Traduje sa legenda, že na dvore kráľovnej Viktórie žila dáma, ktorá sa rada občerstvovala medzi obedom a večerou, okolo 4-5 hodiny poobede. Kráľovnej sa tento nápad zapáčil a rozhodla sa, že takéto „fife-o-clock“ pre seba a svoj sprievod bude organizovať každý deň. K tomuto konkrétnemu jedlu patrila jemná piškóta máčená v lekvári, podávaná s čiernym čajom. Takto si získala obľubu slávna piškóta kráľovnej Viktórie, o niečo hutnejšia ako tá klasická, s nádychom kôry.

RECEPTY

ZÁKLADNÝ PIŠKUT

biely Vajcia - 9 ks. Cukor – 250 g Múka – 250 g Soľ – 3 g S kakaom Vajcia - 9 ks. Cukor – 250 g Múka – 200 g Soľ – 3 g Kakao – 50 g

Vajcia vyšľaháme s cukrom a soľou. Do vyšľahanej vaječnej zmesi pridajte suché prísady. Opatrne premiešame vareškou. Pečieme 30-40 minút pri t =160°C

DAQUAZ

Orechový prášok – 100 g Práškový cukor – 100 g Vaječný bielok – 100 g Cukor 30 g

Orechový prášok zmiešame s práškovým cukrom. Bielky vyšľaháme s cukrom, zmiešame so suchou zmesou a upečieme. Pečieme 10-15 minút. pri t = 180 °C

GIACONDE

(na formu 40*60 cm)

Vajcia - 3 ks. Mandľový prášok – 125 g Práškový cukor – 125 g Múka – 37 g Vaječný bielok – 250 g Cukor – 60 g Maslo – 30 g

Vyšľaháme vajcia, múku, zmes mandľového prášku a práškového cukru. Pridáme vyšľahané bielka s cukrom a nakoniec rozpustené maslo. Premiešame a pečieme 5-10 minút pri 180-200 °C

MANDĽOVÝ PIŠKUT

(na formu 40*60 cm)

Žĺtky – 145 g Vaječný bielok – 125 g Mandľový prášok – 210 g Práškový cukor – 210 g Biele vajce – 375 g Cukor – 130 g Múka – 170 g

Žĺtka a bielka vyšľaháme, zmiešame so zmesou mandľového a práškového cukru, vyšľahaným bielkom a nakoniec jemne vmiešame s múkou. Pečieme 15-20 minút. pri t = 180 °C

Pripomínam, že každý pondelok môžete svoju otázku na danú tému položiť profesionálnym cukrárom 😉 Dá sa to len na Instagrame - .

Francúzska kuchyňa je preslávená luxusnými sladkosťami a najmä čokoládovými. Moileux je obľúbená francúzska jemná čokoládová piškóta. Preložené z francúzštiny. moelleux znamená: jemný, jemný, zamatový. Presne takto dopadne tento dezert! Je to veľmi jednoduché na prípravu. Namiesto masla sa v tomto recepte používa ricotta - čo výrazne znižuje obsah kalórií tohto čokoládového výtvoru.
Jednoduchý recept na vzdušné čokoládové moileux z francúzskej kuchyne krok za krokom s fotografiami. Jednoduchá príprava doma za 30 minút. Obsahuje iba 333 kilokalórií.

Čas prípravy: 16 minút
Čas varenia: 30 min
Množstvo kalórií: 333 kilokalórií
Počet porcií: 6 porcií

zložitosť: Ľahký recept
Národná kuchyňa: Francúzska kuchyňa
Typ riadu: Koláče (sladké), koláče, Čokoláda
Budeme potrebovať: Rúra, Mixér

Ingrediencie na šesť porcií
Maslo 10 g
Kakaový prášok 10 g
Kuracie vajce 3 ks.
Horká čokoláda 50-60% kakaa 150g
Cukor (piesok) 75 g
Ricotta 200 g
Kukuričný škrob 30 g
Mrazené čerešne 75 g
Trstinový cukor 15 g
Biela čokoláda 12 g

Príprava krok za krokom
Rúru predhrejeme na 180°C. Pripravíme si formu s priemerom 16-22 cm: dno vyložíme papierom na pečenie, steny vymastíme maslom a posypeme kakaom. Formu vložte do chladničky.
Oddeľte vaječné žĺtky od bielkov.
Z bielkov so štipkou soli vyšľaháme mixérom hustú hustú penu.
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli.
Vyšľaháme vaječné žĺtky s cukrom. Pridajte ricottu a kukuričný škrob a dobre premiešajte. Potom do zmesi nalejte rozpustenú čokoládu a znova dobre premiešajte.
Do výslednej čokoládovej zmesi vložte vyšľahané bielka a veľmi opatrne premiešajte.
Cesto nalejeme do formy a pečieme pri 180°C 20-25 minút.
Na ozdobenie čokoládového muale vložte mrazené čerešne do malého hrnca, pridajte trstinový cukor a položte na mierny oheň. Varte 5-7 minút, miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Nastrúhajte bielu čokoládu na jemnom strúhadle (ak chcete, urobte hobliny).
Keď je jemná čokoládová piškóta hotová (vo vnútri by mala byť vlhká), vyberte ju z rúry, opatrne prejdite nožom po stene a potom ju vyberte. Moile ozdobíme čerešňami (bez tekutiny) a strúhanou bielou čokoládou. Najlepší spôsob, ako jesť vzdušnú čokoládu, je teplá.
Moile môžete podávať s akýmikoľvek inými bobuľami a ovocím, šľahačkou, kopčekom zmrzliny, kyslou polevou - ako si želáte. Dúfam, že vám bude tento dezert chutiť!

Najobľúbenejší dezert, stelesnenie jari a elegancie francúzskeho pečiva, torta Frezier je ľahkosťou plnky a vlhkosťou vzdušných koláčov. Hlavným tajomstvom je veľa jahôd!

Francúzi sú do tohto dezertu zamilovaní z mnohých dôvodov: svetlé kombinácie červenej a zelenej, zložitosť napriek zjavnej jednoduchosti. Jahody sú svetlé a šťavnaté - ako ahoj z jari a celý tento koláč je o jahodách.

Tradičný Frazier kombinuje smotanovú mousseline (cukrársky krém s extra maslom) a jahody na naplnenie dvoch vrstiev veľmi vlhkého piškótového koláča. Vlhkosť dosiahneme namočením piškóty do sirupu. Tortu zdobí vrstva červeného alebo bledozeleného marcipánu, niekedy aj talianske pusinky. Vyskúšajte si pripraviť tortu Frezier podľa nášho receptu.

CookieMadeleine

Madeleines, ktoré preslávil Marcel Proust, sú tradičné miniatúrne sušienky z Lotrinska, regiónu na severovýchode Francúzska.

„Madeleines“ majú dve verzie pôvodu. Prvý, z amerického New Oxford Dictionary, uvádza, že sušienky madeleine boli pomenované po slávnej pekárskej majsterke z 19. storočia Madeleine Poulmere. Ale podľa inej verzie bola Madeleine kuchárkou v 18. storočí na dvore Stanislava Leszczynského, adoptívneho syna francúzskeho kráľa Ľudovíta XV.

Log

Bo Freiberg vo svojej knihe „Profesionálna cukráreň“ rozpráva malý príbeh o pôvode vianočného polena - slávnej francúzskej rolky.

Autor nás zavedie do čias, keď Frankovia uctievali boha Thora a zimný slnovrat oslavovali pálením polena a odháňaním zlých duchov. Príbeh pokračuje v kresťanských časoch, keď vo Francúzsku kuchár vytvoril alegorický pokrm tzv Vianoce Log: Poleno stelesňuje ducha Vianoc, rodiny a blahobytu.

Tradičnú rolku je možné pripraviť aj v iné dni. Chcete si užiť niečo špeciálne? Toto čokoládové poleno s jasnou chuťou kandizovanej pomarančovej kôry stojí za to stráviť pár hodín.

Galetta

Ak si myslíte, že francúzske dezerty sú o množstve smotanového pečiva, jemných pusinkách a komplikovanej manipulácii s cestom, skúste túto domácu, nádhernú galette. “Ľahké ako jablkový koláč?” - pýtaš sa. A my odpovieme - ešte jednoduchšie!

Menej formálny ako ťažký, glazúrovaný ovocný koláč, galette pozostáva z tenkej vrstvy ovocia - jedného alebo dvoch druhov, jemne nakrájaných - a upečenej, chrumkavej a maslovej kôry. Hlavným rozdielom od koláča je, že okraje galette pokrývajú náplň jemnými vlnami. Očarujúce a jednoduché.

Sľubujeme, že o mnoho galettes neskôr budete fanúšikom tohto rustikálneho koláča. Začať môžete jednoduchým receptom na galetku s hruškami a slivkami.

Muale

Chocolate muale je malý puding plnený čokoládou. Je to robené tak, že keď lyžicou rozbijete vrch, naplníte misku roztopenou čokoládou. V anglických a amerických variantoch je muale známy ako čokoládový fondant alebo menej obyčajne ako čokoládový lávový koláč.

Iný typ muale - bez tekutej náplne. Francúzi ho dopĺňajú kandizovaným ovocím alebo ovocím. Skúsili sme a urobili

Keď som bola opäť v škole, pripravovali sme moileux - malé košíčky, ktoré sa z francúzštiny tradujú ako jemné alebo jemné. Ale keďže nemám rád jednoduché pečenie, nevenoval som receptu žiadnu pozornosť. A ako som sa mýlil! Hneď ako som na prezentácii odlomil malý kúsok, uvedomil som si, že je to pre mňa nový objav. Dezert, ktorý sa skladá z piatich ingrediencií a nevyžaduje žiadne zložité techniky – zmiešaný v miske mixéra, naliaty do foriem a zhltnutý za 10 minút, čo zmení celý váš vzťah k sladkostiam. Nie nadarmo sú Francúzi takí hrdí na svoj titul najvyspelejšieho národa v potravinách. Je niečo, čo v detstve absorbujú s francúzskym vzduchom, čo ich robí tak sofistikovanými a vynaliezavými. Náš muale je teda malý košíček, úplne hutný, no zároveň neskutočne jemný, mimoriadne šťavnatý a drobivý. Pridal som k tomu kandizované ovocie a na vrch som nalial pomarančovú polevu - bolo to niečo neuveriteľné. Od takejto vonkajšej jednoduchosti nikdy neočakávate jasnú chuť a, čo je najdôležitejšie, textúru. Potom navždy zabudnete na suché košíčky a muffiny (a môžete si vyrobiť aj koláč v košíkoch a minulé recepty smelo vyhadzovať von oknom). A moja rada pre vás je urobiť niekoľko porcií cesta naraz, inak budete neskôr smutne ľutovať, že budete musieť mixér znova umyť a zavesiť nanovo! Navrhujem vyhlásiť marec za mesiac moile a experimentovať s výplňami a glazúrami! Francúzi nás podporia!)

Proces je elementárny. Do misky mixéra preosejeme práškový cukor (110 g) a múku (15 g).

Pridajte mandľovú múku (125 g). Dá sa nahradiť akoukoľvek orechovou múkou. Múku si môžete vyrobiť aj sami, pretože v tomto dezerte je jej úlohou šťavnatosť a jemnosť dezertu, veľkosť granúl pre nás nie je dôležitá. Keby niečo, múku mám vo svojom obchode.

Roztopte maslo (80 g) v mikrovlnnej rúre. Tiež jemne nakrájajte akékoľvek kandizované ovocie (50 g) na 3-4 mm kocky. Mám túto papáju, je celkom šťavnatá. Bolo by logické použiť citrusové plody. Alebo možno máte radi iné sušené ovocie, ako sú hrozienka alebo nasekané sušené marhule. Všetko je podľa vášho vkusu.

Zmiešajte oba druhy múky a prášku pomocou mixéra.

Nalejte vajcia (125 g, asi 2,5 vajec, naozaj dúfam, že nebudú žiadne otázky o tom, „ako pridať polovicu vajca“, ale vo všeobecnosti je čas kúpiť váhy).

Keď sa hmota stane homogénnou, opatrne vlejeme mierne vychladnuté maslo.

Vznikne vám pekné hladké cesto.

Pridajte kandizované ovocie a všetko znova premiešajte.

Vezmite akékoľvek malé formičky. Mám hliníkové poháre. Vo všeobecnosti to môžete urobiť s košíčkami v papierových košíkoch a formách. Na materiáli formy tiež nezáleží. Urob to.

Nalejte cesto. Takmer nestúpa, preto si úroveň volíte sami. Vyrábam to z fajčiarskeho vrecka. Hlavná vec je, že hrúbka cesta nie je príliš hrubá (pečenie bude trvať dlho).