Roman Zlotnikov

Ešte jedna šanca…

S úprimnou vďakou za pomoc pri práci na románe Borisovi Yulinovi, ako aj Yane Botsmanovej a Dime Gordevsky, známej ako spisovateľ Alexander Zorich.

Sedel som na palube svojej jachty a jedol boršč.

V zásade na tom nebolo nič zvláštne. Po prvé milujem boršč a po druhé moju jachtu - robím si, čo chcem. Takáto činnosť, akou je jedenie boršču, navyše nešokuje verejnú morálku. Takže ani z tejto strany nie je možné voči mne vzniesť žiadne nároky. A aj keď je to možné, tu je vizitka môjho právnika. Zavolajte mu kedykoľvek vám to vyhovuje...

Môj boršč dopadol tak akurát. Hustá, bohatá, aby lyžica takpovediac stála. Len je tu jeden problém – cez deň tu nenájdete kyslú smotanu. Namiesto kyslej smotany som sa musel uspokojiť s miestnym jogurtom, ktorý som si kúpil priamo tam v supermarkete na rohu obchodnej pasáže. Potom, čo môj kuchár povedal, že precestoval celú Sithoniu – a Neo Marmaras, malé mestečko, do ktorého sa odtiaľto dalo dostať z prístavu Porto Karras bežnou loďou len za dva a pol eura a nachádzalo sa o niečo ďalej Nikiti , a Agios Nikolaios , prístav, z ktorého každý deň odchádzajú výletné lode okolo slávneho Svätého Athosu, a tucet ďalších miest a dedín. A nikde som nenašiel kyslú smotanu. Všetko ostatné je jednoduché, ale kyslá smotana... Vtedy som musela osobne zájsť práve do tohto supermarketu a so zvrašteným obočím hľadať aspoň niečo, čo by kyslú smotanu čo i len vzdialene nahradilo.

Je to mizerný malý obchod, to vám poviem. Vôbec nie „luxusné“. To znamená, že hviezdičkové hodnotenie hotela nijako nezodpovedá... Nemyslím si však, že majú veľmi často klientov, ktorí sa rozhodnú pre prípravu boršču osobne. Alebo niečo podobné. A to aj v prípade, že máte vlastného kuchára. A ich reštaurácie sú celkom comme il faut. No, ak nezabudnete, že je to stále hotel reštaurácie, kde ľudia chodia skôr z lenivosti, z nechuti niekam ísť, z celkového vyčerpania, nakoniec. Čo zanechá svoju stopu v každej hotelovej reštaurácii. Aj keď má hotel aspoň dvadsaťdva hviezdičiek a reštaurácia je ovešaná až desiatimi michelinskými hviezdičkami. Nikdy som sa nestretol so skutočne dobrou hotelovou reštauráciou. Hotelová reštaurácia je pre mňa diagnóza. A konečná. Pretože reštaurácia nemôže byť „správna“, ak sa do nej stačí dostať nikam nechoď. Nie, poznám pár šéfkuchárov hotelových reštaurácií, ktorí dokážu urobiť niečo, čo naozaj stojí za to. Napríklad Thierry v Nice alebo Samonere v La Valette, ale na to musia vedieť, čo varia pre mňa. A nie pre svojich stálych klientov. Aj keď značnú časť z nich tvoria skutoční gurmáni, nenájde sa medzi nimi takmer nikto, kto by „vážil“ menej ako päťdesiat miliónov libier šterlingov. A vôbec nejde o to, že „vážim“ viac. Napriek tomu podľa tohto parametra ani zďaleka nepatrím do prvej desiatky klientov Thierryho či Samonere. Existuje tiež oveľa viac chlapcov s „nadváhou“. Som len ja. A vedia, že napriek trom michelinským hviezdam, ktoré každý z nich celkom oprávnene získal, ich môžem v niektorých smeroch prekvapiť. Nie vo všetkom, samozrejme, nie vo všetkom, sú to predsa profesionáli a ja som amatér, ale v niektorých veciach určite. Pretože nielen milujem, ale aj môžem pripraviť. Môj kuchár sa častejšie používa na potulky po trhoch a naplnenie chladničky čerstvými potravinami ako na určený účel. No, samozrejme, aj ako správca...

Niekedy však musí pracovať na štábe. Fakt je, že väčšinou varím výlučne pre seba. Zriedkavé pre niekoho iného. Takže na najrôznejšie večierky, ktoré, samozrejme, z času na čas musím zorganizovať na svojej jachte a ktoré sa tešia veľkej obľube práve kvôli dobrej kuchyni, varí môj šéfkuchár. Napriek tomu, že sa v partii šušká, že na párty varím ja. Teda aspoň hlavné jedlo. Vrchol programu, takpovediac. Preto je to také a také, lepšie ako v ktorejkoľvek reštaurácii. Ale toto je mýtus. Budem sa aj naďalej napínať pre všetky druhy očarujúceho dobytka. A až na vzácne výnimky ide na párty práve tento. Pretože mu nič iné nezostáva. Chudobné zvieratá... Ale nevyvraciam tento mýtus. Okrem toho moja kuchárka celkom dobre varí. Aj podľa mojich štandardov. A nemôžete mať večierky. Pre každého, kto chce zostať v partii, sú nepostrádateľným must have. Okrem toho prinášajú určité výhody. Ako bežné prostredie na zbieranie informácií, nadväzovanie nových známostí a udržiavanie starých. Čo je v biznise snáď najdôležitejšie. Toto povolanie je navyše oblasťou priamej a bezprostrednej zodpovednosti konkrétne a takmer výlučne majiteľa firmy... Takmer o všetko ostatné sa môžu postarať pozvaní manažéri, právnici, sekretárky, ale priame kontakty, takpovediac, s najvyšší predstavitelia sú veľká vec. Tu sa musíte namáhať. A ako sa namáhať... Lebo práve pri takýchto kontaktoch sa väčšinou o všetkom rozhoduje. Potom už všetkým týmto usilovným manažérom, právnikom, sekretárkam a im podobným ostáva už len správne a včas uzatvorené dohody formalizovať... Nuž, a okrem toho sa medzi prichádzajúcimi občas objavia aj veľmi atraktívne exempláre „tel. stádo. Ktorú potom, keď skončíte s podnikaním, môžete ľahko zostať na jachte niekoľko dní a oddávať sa hriechu dumpingu. Dlhšie - nepravdepodobné. Pár dní stačí na to, aby ste si vyčistili myseľ a opäť sa presvedčili, že ženy sú zlé.

Tak som si sadol na palubu a jedol boršč. A bez ohľadu na to, čo kto hovorí, hlavnou vecou v boršči je samotný boršč. Nie, všetko ostatné - kyslá smotana, nalievaný cesnak, studená vodka, čerstvý a aromatický čierny chlieb - je tiež dôležité. Ale menej. Podľa potreby, ale stále doplnok. Okrem toho som mal cesnak, namiesto kyslej smotany som našiel tento hustý jogurt a všetko bolo v poriadku s čiernym chlebom. Bol tam chlieb. A ten pravý. Tento je na jednej strane ešte čerstvý, no na druhej trochu zatuchnutý. Presne to, čo potrebujete. Pred dvoma dňami mi boli doručené štyri vákuovo balené bochníky. Moje lietadlo. Nie tu, samozrejme, tu v Porto Carras nie je pruh, ale do Solúna. No len si pomyslite, niečo vyše sto kilometrov.

Kuchár vzal taxík, aby sa o tri hodiny otočil. Bolo by samozrejme možné nelietať lietadlom, ale jednoducho poslať kuchára do Solúna, kde je nepochybne veľa ruských obchodov. Ale pointa je taká správneČierny chlieb tam nikdy nebol. A vo všeobecnosti všetko, čo sa predáva v ruských obchodoch v západnej Európe, nie je vyrobené v Rusku. Najčastejšie v Nemecku, niekedy so šťastím v Litve alebo Poľsku, ktoré sme v niektorých veciach ešte trochu trénovali, kým boli súčasťou Ruskej ríše, ale určite nie v Rusku. Takže z definície tam nemôže byť správny čierny chlieb. Zdá sa, že čo vám bráni zopakovať to isté s kyslou smotanou? Dve okolnosti nám však zabránili poslať lietadlo pre tento produkt. Po prvé, keď som mi priniesol niekoľko bochníkov čierneho chleba, moje „krídla“ odleteli do servisu a teraz boli uviaznuté niekde v Lutone s odstránenými kapotami motora. A po druhé, ja som, samozrejme, občas chrt, ako mnohí ďalší moji spoluobčania, ktorí sa rovnako ako ja rýchlo stávajú bohatými zbohatlíkmi, ale naháňajú lietadlo za plechovkou kyslej smotany. špeciálne- toto je priveľa aj na mňa. Teraz, ak je to na ceste do služby, potom dobre...

Ak však prebehne fáma, že som konkrétne poslal lietadlo po bochník čierneho chleba, nevyvrátim to. Nech tak hovoria. Ako som si uvedomil už dávno, byť považovaný za osobu, tak ponorený do vlastných rozmarov, užitočnejší ako naopak... Tak som sa mohol len utešovať, že môj boršč dopadol tak akurát... a že všetko bolo v poriadku s poslednou ingredienciou poriadneho boršča - studenou vodkou. . Pre tento produkt už nikdy nebudem musieť letieť lietadlom. Buďte si istí. Bez ohľadu na to, ako to kto chce. Pretože aj keď sa počas párty stane úplne neuveriteľná udalosť a ja si budem musieť vytlačiť núdzovú zásobu, radšej by som položil na stôl odležanú whisky, alebo grappu, či dokonca starú dobrú chartreuse (aj keď to druhé je stále škoda prekladať v týmto spôsobom), ale niekoľko fliaš vodky zostane na mieste. A už vôbec nie preto, že som taký fanúšik vodky. Vo všeobecnosti ma to príliš nebaví... Ale mám niekoľko obľúbených jedál, ktoré je jednoducho hriešne jesť „okrem vodky“, ako hovorieval môj starý otec. Ten istý boršč napríklad...

zdvihla som hlavu. Na chodbe stál zachmúrený Jack. Jack je môj sused v prístave. Jeho jachta je zaparkovaná dve miesta od mojej. Nič v zlom, dobrá jachta, tiež Falcon, ale trochu väčšia ako moja. Utiahne stodvadsať ton. Navyše, na rozdiel odo mňa, si s najväčšou pravdepodobnosťou kúpil novú jachtu a nie, ako ja, použitú. Jack je ale skúsený jachtár, po moriach sa vo voľnom čase z biznisu plaví už dvadsať rokov. A to mám len šesť. A „Falcon“ má vo všeobecnosti iba tri roky. Stretli sme sa s ním predvlani v Londýne. Keď som tam prišiel. Predstavte si, že tam žije samotný Jack. A mimochodom, prečo nie? Veď je to predsa čistokrvný Angličan.

Ako povedal Stalin, história nepozná konjunktívnu náladu. Nuž, sci-fi vie. Vitajte teda v novom svete. Môj nový svet...

Kto: úspešný ruský podnikateľ, tridsaťsedemročný, vysokoškolské vzdelanie (tri, vrátane bakalárskeho titulu z Harvardu), slobodný, bez registra trestov, majiteľ troch bytov (Moskva, Londýn a La Valletta), dvoch domov (Malaga a Flåm) , flotilu luxusných áut, ako aj jednu jachtu. Čo sa stalo: úplne všetko, čo v Rusku sprevádza túžbu robiť veľký biznis a posilňuje charakter. Čo sa stane: zrazu sa ocitne v hĺbke za... teda v hlbokej minulosti. V neznámom roku v predvečer Času nepokojov. V tele desaťročného chlapca. A to bez akéhokoľvek vplyvu alebo schopnosti ovplyvniť situáciu. Ako sa môže srdce upokojiť? Ale to uvidíme neskôr!

Na našej stránke si môžete zadarmo a bez registrácie stiahnuť knihu “One More Chance...” Roman Zlotnikov vo formáte fb2, rtf, epub, pdf, txt, prečítať si knihu online alebo kúpiť v internetovom obchode.

Ďalšia šanca... Roman Zlotnikov

(zatiaľ žiadne hodnotenia)

Názov: Ďalšia šanca...
autor:
Rok: 2010
Žáner: Hrdinská fikcia, Historická fikcia, Historické dobrodružstvo, Popadans

O knihe „Ešte jedna šanca...“ Roman Zlotnikov

Ako povedal Stalin, história nepozná konjunktívnu náladu. Nuž, sci-fi vie. Vitajte teda v novom svete. Môj nový svet...

Kto: úspešný ruský podnikateľ, tridsaťsedemročný, vysokoškolské vzdelanie (tri, vrátane bakalárskeho titulu z Harvardu), slobodný, bez registra trestov, majiteľ troch bytov (Moskva, Londýn a La Valletta), dvoch domov (Malaga a Flåm) , flotilu luxusných áut, ako aj jednu jachtu. Čo sa stalo: úplne všetko, čo v Rusku sprevádza túžbu robiť veľký biznis a posilňuje charakter. Čo sa stane: zrazu sa ocitne v hĺbke za... teda v hlbokej minulosti. V neznámom roku v predvečer Času nepokojov. V tele desaťročného chlapca. A to bez akéhokoľvek vplyvu alebo schopnosti ovplyvniť situáciu. Ako sa môže srdce upokojiť? Ale to uvidíme neskôr!

Na našom webe o knihách lifeinbooks.net si môžete zadarmo stiahnuť knihu „One More Chance...“ od Romana Zlotnikova vo formátoch epub, fb2, txt, rtf. Kniha vám poskytne veľa príjemných chvíľ a skutočné potešenie z čítania. Plnú verziu si môžete zakúpiť u nášho partnera. Tiež tu nájdete najnovšie správy z literárneho sveta, dozviete sa biografiu svojich obľúbených autorov. Pre začínajúcich spisovateľov je tu samostatná sekcia s užitočnými tipmi a trikmi, zaujímavými článkami, vďaka ktorým si môžete sami vyskúšať literárne remeslá.

Ako povedal Stalin, história nepozná konjunktívnu náladu. Nuž, sci-fi vie. Vitajte teda v novom svete. Môj nový svet...

SZO:úspešný ruský podnikateľ, tridsaťsedem rokov, vysokoškolské vzdelanie (tri, vrátane bakalárskeho titulu z Harvardu), slobodný, bez registra trestov, majiteľ troch bytov (Moskva, Londýn a La Valletta), dvoch domov (Malaga a Flåm), zaparkovať luxusné autá, ako aj jednu jachtu. Čo sa stalo:úplne všetko, čo v Rusku sprevádza túžbu robiť veľký biznis a buduje charakter. Čo sa bude diať: zrazu sa ocitne v hĺbke za... teda v hlbokej minulosti. V neznámom roku v predvečer Času nepokojov. V tele desaťročného chlapca. A to bez akéhokoľvek vplyvu alebo schopnosti ovplyvniť situáciu. Ako sa môže srdce upokojiť? Ale to uvidíme neskôr!

Roman Zlotnikov

Ešte jedna šanca…

S úprimnou vďakou za pomoc pri práci na románe Borisovi Yulinovi, ako aj Yane Botsmanovej a Dime Gordevsky, známej ako spisovateľ Alexander Zorich.

Prológ

Sedel som na palube svojej jachty a jedol boršč.

V zásade na tom nebolo nič zvláštne. Po prvé milujem boršč a po druhé moju jachtu - robím si, čo chcem. Takáto činnosť, akou je jedenie boršču, navyše nešokuje verejnú morálku. Takže ani z tejto strany nie je možné voči mne vzniesť žiadne nároky. A aj keď je to možné, tu je vizitka môjho právnika. Zavolajte mu kedykoľvek vám to vyhovuje...

Môj boršč dopadol tak akurát. Hustá, bohatá, aby lyžica takpovediac stála. Len je tu jeden problém – cez deň tu nenájdete kyslú smotanu. Namiesto kyslej smotany som sa musel uspokojiť s miestnym jogurtom, ktorý som si kúpil priamo tam v supermarkete na rohu obchodnej pasáže. Potom, čo môj kuchár povedal, že precestoval celú Sithoniu – a Neo Marmaras, malé mestečko, do ktorého sa odtiaľto dalo dostať z prístavu Porto Karras bežnou loďou len za dva a pol eura a nachádzalo sa o niečo ďalej Nikiti , a Agios Nikolaios , prístav, z ktorého každý deň odchádzajú výletné lode okolo slávneho Svätého Athosu, a tucet ďalších miest a dedín. A nikde som nenašiel kyslú smotanu. Všetko ostatné je jednoduché, ale kyslá smotana... Vtedy som musela osobne zájsť práve do tohto supermarketu a so zvrašteným obočím hľadať aspoň niečo, čo by kyslú smotanu čo i len vzdialene nahradilo.

Je to mizerný malý obchod, to vám poviem. Vôbec nie „luxusné“. To znamená, že hviezdičkové hodnotenie hotela nijako nezodpovedá... Nemyslím si však, že majú veľmi často klientov, ktorí sa rozhodnú pre prípravu boršču osobne. Alebo niečo podobné. A to aj v prípade, že máte vlastného kuchára. A ich reštaurácie sú celkom comme il faut. No, ak nezabudnete, že je to stále hotel reštaurácie, kde ľudia chodia skôr z lenivosti, z nechuti niekam ísť, z celkového vyčerpania, nakoniec. Čo zanechá svoju stopu v každej hotelovej reštaurácii. Aj keď má hotel aspoň dvadsaťdva hviezdičiek a reštaurácia je ovešaná až desiatimi michelinskými hviezdičkami. Nikdy som sa nestretol so skutočne dobrou hotelovou reštauráciou. Hotelová reštaurácia je pre mňa diagnóza. A konečná. Pretože reštaurácia nemôže byť „správna“, ak sa do nej stačí dostať nikam nechoď. Nie, poznám pár šéfkuchárov hotelových reštaurácií, ktorí dokážu urobiť niečo, čo naozaj stojí za to. Napríklad Thierry v Nice alebo Samonere v La Valette, ale na to musia vedieť, čo varia pre mňa. A nie pre svojich stálych klientov. Aj keď značnú časť z nich tvoria skutoční gurmáni, nenájde sa medzi nimi takmer nikto, kto by „vážil“ menej ako päťdesiat miliónov libier šterlingov. A vôbec nejde o to, že „vážim“ viac. Napriek tomu podľa tohto parametra ani zďaleka nepatrím do prvej desiatky klientov Thierryho či Samonere. Existuje tiež oveľa viac chlapcov s „nadváhou“. Som len ja. A vedia, že napriek trom michelinským hviezdam, ktoré každý z nich celkom oprávnene získal, ich môžem v niektorých smeroch prekvapiť. Nie vo všetkom, samozrejme, nie vo všetkom, sú to predsa profesionáli a ja som amatér, ale v niektorých veciach určite. Pretože nielen milujem, ale aj môžem pripraviť. Môj kuchár sa častejšie používa na potulky po trhoch a naplnenie chladničky čerstvými potravinami ako na určený účel. No, samozrejme, aj ako správca...

Niekedy však musí pracovať na štábe. Fakt je, že väčšinou varím výlučne pre seba. Zriedkavé pre niekoho iného. Takže na najrôznejšie večierky, ktoré, samozrejme, z času na čas musím zorganizovať na svojej jachte a ktoré sa tešia veľkej obľube práve kvôli dobrej kuchyni, varí môj šéfkuchár. Napriek tomu, že sa v partii šušká, že na párty varím ja. Teda aspoň hlavné jedlo. Vrchol programu, takpovediac. Preto je to také a také, lepšie ako v ktorejkoľvek reštaurácii. Ale toto je mýtus. Budem sa aj naďalej napínať pre všetky druhy očarujúceho dobytka. A až na vzácne výnimky ide na párty práve tento. Pretože mu nič iné nezostáva. Chudobné zvieratá... Ale nevyvraciam tento mýtus. Okrem toho moja kuchárka celkom dobre varí. Aj podľa mojich štandardov. A nemôžete mať večierky. Pre každého, kto chce zostať v partii, sú nepostrádateľným must have. Okrem toho prinášajú určité výhody. Ako bežné prostredie na zbieranie informácií, nadväzovanie nových známostí a udržiavanie starých. Čo je v biznise snáď najdôležitejšie. Toto povolanie je navyše oblasťou priamej a bezprostrednej zodpovednosti konkrétne a takmer výlučne majiteľa firmy... Takmer o všetko ostatné sa môžu postarať pozvaní manažéri, právnici, sekretárky, ale priame kontakty, takpovediac, s najvyšší predstavitelia sú veľká vec. Tu sa musíte namáhať. A ako sa namáhať... Lebo práve pri takýchto kontaktoch sa väčšinou o všetkom rozhoduje. Potom už všetkým týmto usilovným manažérom, právnikom, sekretárkam a im podobným ostáva už len správne a včas uzatvorené dohody formalizovať... Nuž, a okrem toho sa medzi prichádzajúcimi občas objavia aj veľmi atraktívne exempláre „tel. stádo. Ktorú potom, keď skončíte s podnikaním, môžete ľahko zostať na jachte niekoľko dní a oddávať sa hriechu dumpingu. Dlhšie - nepravdepodobné. Pár dní stačí na to, aby ste si vyčistili myseľ a opäť sa presvedčili, že ženy sú zlé.

Roman Zlotnikov

S úprimnou vďakou za pomoc pri práci na románe Borisovi Yulinovi, ako aj Yane Botsmanovej a Dime Gordevsky, známej ako spisovateľ Alexander Zorich.

Sedel som na palube svojej jachty a jedol boršč.

V zásade na tom nebolo nič zvláštne. Po prvé milujem boršč a po druhé moju jachtu - robím si, čo chcem. Takáto činnosť, akou je jedenie boršču, navyše nešokuje verejnú morálku. Takže ani z tejto strany nie je možné voči mne vzniesť žiadne nároky. A aj keď je to možné, tu je vizitka môjho právnika. Zavolajte mu kedykoľvek vám to vyhovuje...

Môj boršč dopadol tak akurát. Hustá, bohatá, aby lyžica takpovediac stála. Problémom je, že kyslú smotanu tu počas dňa nenájdete. Namiesto kyslej smotany som sa musel uspokojiť s miestnym jogurtom, ktorý som si kúpil priamo tam v supermarkete na rohu obchodnej pasáže. Potom, čo môj kuchár povedal, že precestoval celú Sithoniu – obe Neo Marmaras, malé mestečko, kam sa dalo odtiaľto dostať z prístavu Porto Karras na obyčajnej lodi len za dva a pol eura, aj Nikiti, ktoré sa nachádza trochu ďalej a Agios Nikolaios , prístav, z ktorého každý deň odchádzajú výletné lode okolo slávneho Svätého Athosu, a tucet ďalších miest a dedín. A nikde som nenašiel kyslú smotanu. Všetko ostatné je jednoduché, ale kyslá smotana... Vtedy som musela osobne zájsť práve do tohto supermarketu a so zvrašteným obočím hľadať aspoň niečo, čo by kyslú smotanu čo i len vzdialene nahradilo.

Je to mizerný malý obchod, to vám poviem. Vôbec nie „luxusné“. To znamená, že hviezdičkové hodnotenie hotela nijako nezodpovedá... Nemyslím si však, že majú veľmi často klientov, ktorí sa rozhodnú pre prípravu boršču osobne. Alebo niečo podobné. A to aj v prípade, že máte vlastného kuchára. A ich reštaurácie sú celkom comme il faut. No, ak nezabudnete, že je to stále hotel reštaurácie, kde ľudia chodia skôr z lenivosti, z nechuti niekam ísť, z celkového vyčerpania, nakoniec. Čo zanechá svoju stopu v každej hotelovej reštaurácii. Aj keď má hotel aspoň dvadsaťdva hviezdičiek a reštaurácia je ovešaná až desiatimi michelinskými hviezdičkami. Nikdy som sa nestretol so skutočne dobrou hotelovou reštauráciou. Hotelová reštaurácia je pre mňa diagnóza. A konečná. Pretože reštaurácia nemôže byť „správna“, ak sa do nej stačí dostať nikam nechoď. Nie, poznám pár šéfkuchárov hotelových reštaurácií, ktorí dokážu urobiť niečo, čo naozaj stojí za to. Napríklad Thierry v Nice alebo Samonere v La Valette, ale na to musia vedieť, čo varia pre mňa. A nie pre svojich stálych klientov. Aj keď značnú časť z nich tvoria skutoční gurmáni, nenájde sa medzi nimi takmer nikto, kto by „vážil“ menej ako päťdesiat miliónov libier šterlingov. A vôbec nejde o to, že „vážim“ viac. Napriek tomu podľa tohto parametra ani zďaleka nepatrím do prvej desiatky klientov Thierryho či Samonere. Existuje tiež oveľa viac chlapcov s „nadváhou“. Som len ja. A vedia, že napriek trom michelinským hviezdam, ktoré každý z nich celkom oprávnene získal, ich môžem v niektorých smeroch prekvapiť. Nie vo všetkom, samozrejme, nie vo všetkom, sú to predsa profesionáli a ja som amatér, ale v niektorých veciach určite. Pretože nielen milujem, ale aj môžem pripraviť. Môj kuchár sa častejšie používa na potulky po trhoch a naplnenie chladničky čerstvými potravinami ako na určený účel. No, samozrejme, aj ako správca...

Niekedy však musí pracovať na štábe. Fakt je, že väčšinou varím výlučne pre seba. Zriedkavé pre niekoho iného. Takže na najrôznejšie večierky, ktoré, samozrejme, z času na čas musím zorganizovať na svojej jachte a ktoré sa tešia veľkej obľube práve kvôli dobrej kuchyni, varí môj šéfkuchár. Napriek tomu, že sa v partii šušká, že na párty varím ja. Teda aspoň hlavné jedlo. Vrchol programu, takpovediac. Preto je to také a také, lepšie ako v ktorejkoľvek reštaurácii. Ale toto je mýtus. Budem sa aj naďalej napínať pre všetky druhy očarujúceho dobytka. A až na vzácne výnimky ide na párty práve tento. Pretože mu nič iné nezostáva. Chudobné zvieratá... Ale nevyvraciam tento mýtus. Okrem toho moja kuchárka celkom dobre varí. Aj podľa mojich štandardov. A nemôžete mať večierky. Pre každého, kto chce zostať v partii, sú nepostrádateľným must have. Okrem toho prinášajú určité výhody. Ako bežné prostredie na zbieranie informácií, nadväzovanie nových známostí a udržiavanie starých. Čo je v biznise snáď najdôležitejšie. Toto povolanie je navyše oblasťou priamej a bezprostrednej zodpovednosti konkrétne a takmer výlučne majiteľa firmy... Takmer o všetko ostatné sa môžu postarať pozvaní manažéri, právnici, sekretárky, ale priame kontakty, takpovediac, s najvyšší predstavitelia sú veľká vec. Tu sa musíte namáhať. A ako sa namáhať... Lebo práve pri takýchto kontaktoch sa väčšinou o všetkom rozhoduje. Potom už všetkým týmto usilovným manažérom, právnikom, sekretárkam a im podobným ostáva už len správne a včas uzatvorené dohody formalizovať... Nuž, a okrem toho sa medzi prichádzajúcimi občas objavia aj veľmi atraktívne exempláre „tel. stádo. Ktorú potom, keď skončíte s podnikaním, môžete ľahko zostať na jachte niekoľko dní a oddávať sa hriechu dumpingu. Dlhšie - nepravdepodobné. Pár dní stačí na to, aby ste si vyčistili myseľ a opäť sa presvedčili, že ženy sú zlé.

Tak som si sadol na palubu a jedol boršč. A bez ohľadu na to, čo kto hovorí, hlavnou vecou v boršči je samotný boršč. Nie, všetko ostatné – kyslá smotana, nalievaný cesnak, studená vodka, čerstvý a voňavý čierny chlieb – je tiež dôležité. Ale menej. Podľa potreby, ale stále doplnok. Okrem toho som mal cesnak, namiesto kyslej smotany som našiel tento hustý jogurt a všetko bolo v poriadku s čiernym chlebom. Bol tam chlieb. A ten pravý. Akési na jednej strane ešte čerstvé, no na druhej trochu zatuchnuté. Presne to, čo potrebujete. Pred dvoma dňami mi boli doručené štyri vákuovo balené bochníky. Moje lietadlo. Nie tu, samozrejme, tu v Porto Carras nie je pruh, ale do Solúna. No len si pomyslite, niečo vyše sto kilometrov.

Kuchár vzal taxík, aby sa o tri hodiny otočil. Bolo by samozrejme možné nelietať lietadlom, ale jednoducho poslať kuchára do Solúna, kde je nepochybne veľa ruských obchodov. Ale pointa je taká správneČierny chlieb tam nikdy nebol. A vo všeobecnosti všetko, čo sa predáva v ruských obchodoch v západnej Európe, nie je vyrobené v Rusku. Najčastejšie v Nemecku, niekedy so šťastím v Litve alebo Poľsku, ktoré sme v niektorých veciach ešte trochu trénovali, kým boli súčasťou Ruskej ríše, ale určite nie v Rusku. Takže z definície tam nemôže byť správny čierny chlieb. Zdá sa, že čo vám bráni zopakovať to isté s kyslou smotanou? Dve okolnosti nám však zabránili poslať lietadlo pre tento produkt. Po prvé, keď som mi priniesol niekoľko bochníkov čierneho chleba, moje „krídla“ odleteli do servisu a teraz boli uviaznuté niekde v Lutone s odstránenými kapotami motora. A po druhé, ja som, samozrejme, občas chrt, ako mnohí ďalší moji spoluobčania, ktorí sa rovnako ako ja rýchlo stávajú bohatými zbohatlíkmi, ale naháňajú lietadlo za plechovkou kyslej smotany. špeciálne- toto je priveľa aj na mňa. Teraz, ak je to na ceste do služby, potom dobre...

Ak však prebehne fáma, že som konkrétne poslal lietadlo po bochník čierneho chleba, nevyvrátim to. Nech tak hovoria. Ako som si uvedomil už dávno, byť považovaný za osobu, tak ponorený do vlastných rozmarov, užitočnejší ako naopak... Tak som sa mohol len utešovať, že môj boršč dopadol tak akurát... a že všetko bolo v poriadku s poslednou ingredienciou poriadneho boršča – studenou vodkou. Pre tento produkt už nikdy nebudem musieť letieť lietadlom. Buďte si istí. Bez ohľadu na to, ako to kto chce. Pretože aj keď sa počas párty stane úplne neuveriteľná udalosť a ja si budem musieť vytlačiť núdzovú zásobu, radšej by som položil na stôl odležanú whisky, alebo grappu, či dokonca starú dobrú chartreuse (aj keď to druhé je stále škoda prekladať v týmto spôsobom), ale niekoľko fliaš vodky zostane na mieste. A už vôbec nie preto, že som taký fanúšik vodky. Vo všeobecnosti ma to príliš nebaví... Ale mám niekoľko obľúbených jedál, ktoré je jednoducho hriešne jesť „okrem vodky“, ako hovorieval môj starý otec. Ten istý boršč napríklad...