მოამზადეთ უგემრიელესი ვახშამი საყვარელი ადამიანისთვის. რომანტიკული ვახშამი, ან მენიუ ორკაციანი. როგორ მოვამზადოთ შამპანური მუსი

სანთლის შუქზე ვახშამი ვალენტინობის დღის კლასიკაა. WomanJournal.ru გთავაზობთ ტოპ 10 მარტივ და გემრიელ რეცეპტს ყველაზე რომანტიული დღესასწაულისთვის.

ვალენტინობის დღეს მთელი მსოფლიოს მოყვარულები აღნიშნავენ. და თითქმის ყველა წყვილი მას თავის დღესასწაულად მიიჩნევს - ძალიან პირადული და ძალიან ინტიმური.

ვახშამი ორისთვის, ვალენტინები, სანთლები, აღსარება და სინაზე - განა ეს არ არის ამ საღამოს საუკეთესო თანხლება? მოამზადეთ მსუბუქი საჭმელები, სალათები და დესერტები თქვენთვის და თქვენი შეყვარებულისთვის - და მის მადლიერებასა და სინაზეს საზღვარი არ ექნება. კიდევ უკეთესი, გააკეთეთ ეს ერთად: პრაქტიკა გვიჩვენებს, რომ ერთობლივი კულინარიული კრეატიულობა არა მხოლოდ აერთიანებს ადამიანებს, არამედ აღვიძებს ვნებას.

WomanJournal.ru გთავაზობთ ათ მარტივ და გემრიელ რეცეპტს: ვალენტინობის დღეს ხომ საკვები არ არის მთავარი აქტივობა!

შამპანური მუსი

კრემის მუსის რეცეპტი შამპანურით და მაკარუნით.

300 მლ ზედმეტი მძიმე კრემი

4 ს.კ. კოვზები შაქარი

შამპანური 200 მლ

პატარა მაკარონები სერვირებისთვის

როგორ მოვამზადოთ შამპანური მუსი:

1. ნაღები და შაქარი ათქვიფეთ რბილი მწვერვალების ჩამოყალიბებამდე, ჩაასხით შამპანური და კიდევ ცოტათი ათქვიფეთ.
2. მაგარია. მიირთვით ნუშის ბისკვიტებთან ერთად.

Გემრიელად მიირთვით!

ტკბილი ვაშლის ჭიქები

დესერტის რეცეპტი მომზადებული გამომცხვარი სანელებლების ვაშლისგან, სავსე ფინიკით, ქიშმიშით და ფორთოხლით.

2 საშუალო ზომის ვაშლი

80 გრ ჩირი ფინიკი

80 გრ უთესლე ქიშმიში

2 ს.კ. სუფრის კოვზი მუსკოვადოს შაქარი

1 ჩაის კოვზი დარიჩინის, კარდამონის, დაფქული კბილის ნარევი

1 ფორთოხლის ცედრა და წვენი

ნატურალური იოგურტი ან ნაყინი მიირთვით

როგორ მოვამზადოთ ტკბილი ვაშლის ჭიქები:

1. ვაშლი გავჭრათ შუაზე ჯვარედინად და დესერტის კოვზით ამოიღეთ ბირთვი და რბილობი.
2. შევსებისთვის: აურიეთ წვრილად დაჭრილი ფინიკი, ქიშმიში, სანელებლები, შაქარი და ფორთოხლის ცედრა, თითოეულ ვაშლის „ჭიქაში“ მოაყარეთ 2 ჩაის კოვზი შიგთავსი.
3. ვაშლები მოათავსეთ ჭურჭელში, დაასხით ფორთოხლის წვენი და გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში 500 ვტ-ზე დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში.
4. მიირთვით იოგურტთან ან ნაყინთან ერთად.

Გემრიელად მიირთვით!

იტალიური სტილის წიწაკა მოცარელასთან ერთად

პიკანტური ბულგარული წიწაკის მადის რეცეპტი მოცარელასთან და ანჩოუსთან ერთად.

2 წითელი ბულგარული წიწაკა

5 ხმელი პომიდორი მცენარეულ ზეთში

4 ანჩოუსი ზეთში

ბაზილიკის პატარა მტევანი

250 გრ მოცარელა

ერთი მუჭა ზეთისხილი

ბალზამიანი ძმარი

როგორ მოვამზადოთ წიწაკა მოცარელათ იტალიურად:

1. წიწაკა გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ თესლი და გარსები. შეზეთეთ მზეზე გამომშრალი პომიდვრის ზეთი, მოაყარეთ მარილი და გამოაცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში 200 C ტემპერატურაზე.
2. გახეხეთ პომიდორი და ზეთისხილი 2 ს.კ. კოვზი ზეთი, დაჭერით რეჰანი, გაჭერით 4 ანჩოუსი შუაზე (უნდა მიიღოთ 8 ზოლი). Spice up.
3. გამოიღეთ წიწაკა ღუმელიდან, გამოწურეთ წვენი, შიგ შიგთავსი მოაყარეთ და ნახევარი მოცარელას ბურთი დაჭერით.
4. თუ ღუმელს აქვს გრილი, მოათავსეთ გრილის ქვეშ 3 წუთის განმავლობაში. თუ გრილი არ არის, გამოაცხვეთ მაქსიმალურ ტემპერატურაზე დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.
5. სუფრასთან მიტანამდე მოასხით ძმრისა და ზეითუნის ზეთის ნარევი.

Გემრიელად მიირთვით!

ორაგულის კონვერტები

ორაგულისა და პრასის ფაფუკი ნამცხვრების რეცეპტი.

4 პრასი (დაჭრილი თეთრი ნაწილი)

25 გრ კარაქი

100 გრ ცხიმიანი არაჟანი

6 კვადრატული ფენოვანი ცომი

2 ორაგულის ფილე

როგორ მოვამზადოთ ორაგულის კონვერტები:

1. ქვაბში მოვშუშოთ პრასის რგოლები 3 ს.კ. კოვზები წყალი და მცირე რაოდენობით კარაქი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. მოათავსეთ, გააგრილეთ, დაუმატეთ არაჟანი, მარილი და პილპილი.
2. გააბრტყელეთ კვადრატები, მოათავსეთ 2 ერთმანეთზე, ოფსეტური. კვადრატის შუაში მოათავსეთ თევზის ფილე, ზემოდან კი ბოსტნეულის შიგთავსი. ასწიეთ კიდეები ზემოთ, გააკეთეთ ნაკერი, გადაატრიალეთ კონვერტი და კვლავ გაიმეორეთ. წაუსვით ზედაპირი კარაქით.
3. გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში.

Გემრიელად მიირთვით!

შოკოლადის სუფლე

შოკოლადის სუფლეს რეცეპტი კრემით და კაკაოს ფხვნილით.

75 გრ გამდნარი შოკოლადი

1 ს.კ. კოვზი მძიმე კრემი

Კაკაოს ფხვნილი

ცოტა კარაქი და შაქარი

როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის სუფლე:

1. გააცხელეთ ღუმელი 180 C-მდე.
2. 2 ცეცხლგამძლე ყავის ფინჯანს წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ შაქარი.
3. გულები და ნაღები ათქვიფეთ გამდნარ შოკოლადში.
4. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ გამაგრებამდე და თანდათან დაუმატეთ შოკოლადის მასას.
5. შოკოლადის ნარევი ჩაასხით ჭიქებში და გამოაცხვეთ 10-12 წუთის განმავლობაში.
6. სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ კაკაო.

Გემრიელად მიირთვით!

ორაგულის კარპაჩო

ორაგულის მადის აღმძვრელი ლიმონით, შალოტითა და ზეითუნის ზეთით.

400 გრ ძალიან ახალი ორაგულის ფილე

1 ხახვი (სასურველია შალოტი)

1 ჩაის კოვზი შაქრის პუდრა

1 ს.კ. კოვზი კამა

2 ს.კ. სუფრის კოვზი კარგი ხარისხის ზეითუნის ზეთი

რამდენიმე კაპერსი

სალათის ფურცლები და პური მიირთვით

როგორ მოვამზადოთ ორაგულის კარპაჩო:

1. გარეცხილი და გამხმარი ორაგული შეფუთეთ ფილაში და შედგით საყინულეში 1 საათით.
2. მარინადისთვის: გახეხეთ ლიმონის ცედრა და გამოწურეთ წვენი, შეურიეთ დაჭრილი კამა, დაჭრილი შალოტი, შაქრის ფხვნილი, ზეითუნის ზეთი და ცოტა ზღვის მარილი.
3. ამოიღეთ ფილმი თევზიდან და დაჭერით ძალიან თხლად დიაგონალზე. ორაგულის ნაჭრები მოათავსეთ ფართო ჭურჭელზე ერთ ფენად და მოასხით მარინადს, საჭიროების შემთხვევაში გაიმეორეთ ფენები მარინადის მონაცვლეობით. დააფარეთ თეფშს პოლიეთილენი და შედგით მაცივარში 2 საათით.
4. მიირთვით ახალ პურთან და სალათის ფურცლებთან ერთად, მოასხით შავი პილპილით.

Გემრიელად მიირთვით!

პროშუტო მსხლით და რუკოლით

იტალიური ლორის, მსხლის, ყველისა და რუკოლისგან დამზადებული მადის რეცეპტი.

6 ნაჭერი პროშუტო (ან ნებისმიერი სხვა ცხარე შებოლილი ლორი)

1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი

მუჭა რუკოლა

პარმეზანის რამდენიმე ნაჭერი

Მარილი წიწაკა

კბილის 12 ცალი

როგორ მოვამზადოთ პროშუტო მსხლით და რუკოლით:

1. მსხალი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. მოასხით ლიმონის წვენი და სეზონი.
2. ლორის თითოეულ ნაჭერს მოაყარეთ რუკოლას რამდენიმე ფოთოლი, მსხლის ნაჭერი და პარმეზანის მწიკვი.
3. გააბრტყელეთ რულეტებად და დაამაგრეთ კბილის ჩხირებით ორივე ბოლოში. შუაზე გაჭრა.

Გემრიელად მიირთვით!

სალათი კუსკუსით და თხილით

სალათის რეცეპტი კუსკუსით, კიტრით, ბულგარული წიწაკით და თხილით.

100 გრ კუსკუსი

200 მლ ბოსტნეულის ბულიონი 1 ქათმის მკერდის ფილე

1 ლიმონის წვენის ცედრა

1 ჩაის კოვზი შაქრის პუდრა

100 გრამი ტომარა სალათის ნაზავი

პატარა მუჭა დაჭრილი ქინძი

1/4 წითელი ხახვი

1/4 ცხელი ჩილის წიწაკა

როგორ მოვამზადოთ აზიური ქათმის სალათი:

1. მოხარშეთ ქათმის მკერდი და გამოყავით მსხვილ ბოჭკოებად.
2. სოუსისთვის: შეურიეთ ლაიმის წვენი და ცედრა, შაქრის პუდრა.
3. ჩილის წიწაკას ამოიღეთ თესლი და დაჭერით. წვრილად დაჭერით კიტრი და ქინძი. ხახვი წვრილად დაჭერით.
4. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, შეაზავეთ ტკბილი და მჟავე სოუსით.

Გემრიელად მიირთვით!

ბანანი კარამელში

კარამელის სოუსში შემწვარი ბანანის რეცეპტი ნაყინის კოვზებით.

3 დიდი მწიფე ბანანი

4 ს.კ. სუფრის კოვზი მუსკოვადოს შაქარი

2 ს.კ. კოვზები კარაქი

100 მლ მძიმე კრემი

1 ს.კ. კოვზი მოხალული სეზამის თესლი

რამდენიმე კოვზი ნაყინი მიტანისთვის

როგორ მოვამზადოთ ბანანი კარამელში:

1. ბანანი დავჭრათ ოთხად, გავაბრტყელოთ 2 ს.კ. კოვზები შაქარი და შეწვით გაცხელებულ კარაქში (1 ს/კ. კოვზი). შეფუთეთ ფოლგაში.
2. სოუსისთვის: შეურიეთ დარჩენილი კარაქი, ნაღები და შაქარი, კარგად გააცხელეთ დაბალ ცეცხლზე. შაქარი უნდა დაიწყოს დაშლა. დაამატეთ სეზამის მარცვლები.
3. მიირთვით ბანანი კარამელის ზევით და ნაყინის კოვზით.

Გემრიელად მიირთვით!

მოაწყვეთ საყვარელ ადამიანს რომანტიული საღამო. და როგორ გავაკეთოთ ეს სახლში ისე, რომ ყველაფერი საათის მექანიზმით იყოს, წაიკითხეთ ჩვენი მასალა.

ყველა შეყვარებული ადამიანი არ დათმობს თავის მეგობარ სულთან ინტიმურ ატმოსფეროში გატარებულ დროს. და არ აქვს მნიშვნელობა, ეს პირველი პაემანია თუ უკვე ათი წელი ოჯახური ცხოვრება გაქვთ უკან. გარდა ამისა, ორ დღეში მთელი მსოფლიო იზეიმებს სიყვარულის დღესასწაულს -. ეს ნიშნავს, რომ რომანტიული საღამოს გასატარებლად განსაკუთრებული შემთხვევის ძიება არ გჭირდებათ.

მამაკაცსაც და ქალსაც შეუძლია ასეთი სასიამოვნო სიურპრიზი გაუკეთოს თავიანთ სულს, რადგან განურჩევლად სქესისა, ჩვენ ყველას გვიყვარს ყურადღება და რომანტიკა. და თქვენ არ გჭირდებათ ზღაპრული ფულის დახარჯვა რომანტიკულ საღამოზე ან რესტორანში; სახლში ყველაფერი შეიძლება ლამაზად მოაწყოთ.

ჩვენი სკრიპტი დაგეხმარებათ გახადოთ თქვენი რომანტიული საღამო თქვენი საყვარელი ადამიანისთვის ან თქვენი საყვარელი სახლისთვის ყველაზე დაუვიწყარი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვენი რეკომენდაციები, როგორც საფუძველი, დაამატოთ თქვენი საკუთარი იდეები, რადგან თქვენ და მხოლოდ თქვენ იცით თქვენი მეორე ნახევრის ყველა სურვილი და უპირატესობა.

პაემანი და დრო რომანტიული საღამოსთვის

თუ ვალენტინობის დღეს სახლში რომანტიკული საღამოს გამართვას გეგმავთ, მაშინ უბრალოდ გააფრთხილეთ თქვენი ახლობელი, რომ სამსახურში არ დაგვიანდეს, რადგან სახლში განსაკუთრებული გელოდებათ.

რა თქმა უნდა, რომანტიკული საღამოს მოსაწყობად, განსაკუთრებული შემთხვევის მოლოდინი არ გჭირდებათ. საკმარისია თქვენი სურვილი გაუკეთოთ თქვენი მნიშვნელოვანი სხვა დაუვიწყარი სიურპრიზი. ამისათვის გააკეთეთ შემდეგი:

• წინასწარ გადაწყვიტეთ თარიღი და დრო. დარწმუნდით, რომ თქვენს მიერ არჩეულ დღეს არ არის მნიშვნელოვანი სპორტული ღონისძიებები ან თქვენი საყვარელი ადამიანი არ დარეგისტრირდა მასაჟის/მანიკურის/თმის შეჭრაზე სალონში.
• უმჯობესია, თუ პარასკევია, მაშინ მეორე დღეს არ მოგიწევთ ადრე ადგომა და საქმეების შესრულება.
• ასევე კარგი იქნება, ჰკითხოთ ბებია-ბაბუას, შეუძლიათ თუ არა ბავშვების აყვანა ერთი დღით, რათა რომანტიკული საღამო ორისთვის მხოლოდ თქვენთვის იყოს.
• თუ ბებია-ბაბუას აქვთ საკუთარი გეგმები ან ცხოვრობენ სხვა ქალაქში, აირჩიეთ თქვენი ბავშვის მეთვალყურეობა, რათა სრულად დაისვენოთ.

ოთახის რომანტიკული გაფორმება

თუ დამოუკიდებლად ვერ ირჩევთ კომპოზიციებს რომანტიული საღამოსთვის, მოძებნეთ მსგავსი კოლექციები ინტერნეტში, ალბათ იქ ნახავთ იმას, რაც გჭირდებათ.

რომანტიკული ვახშამი

რომანტიული საღამოს გარეშე წარმოუდგენელია. თუ ეჭვი არ გეპარებათ თქვენს კულინარიულ შესაძლებლობებში, მოამზადეთ საკუთარი სადილის კერძები. უბრალოდ გახსოვდეთ, რომანტიული საღამოსთვის იდეალური ვარიანტი იქნება რამდენიმე სალათი, ერთი ცხელი კერძი და. რომანტიული საღამოსთვის აირჩიეთ მსუბუქი სასმელები: შამპანური, მსუბუქი ღვინო ან დაბალალკოჰოლიანი კოქტეილები.

თუ ჩაი სამზარეულოში თქვენი უნარის ზღვარია, შეუკვეთეთ საჭმელი რესტორანში, მაგრამ მიტანამდე აუცილებლად მოათავსეთ კერძებსა და თეფშებზე. ყველაფერი პლასტმასის ჭურჭელში არ უნდა იყოს? იპოვეთ მეტი ბმულზე.

რომანტიული ვახშმის ვარიანტები:

• ფონდიუ. პირველ რიგში გემრიელია. და კარგ ღვინოსთან ერთად - ეს ასევე სადღესასწაულოა.
• ზღვის პროდუქტები. კრევეტები და ხამანწკები ასევე აფროდიზიაკებია!
• . შესანიშნავია დესერტისთვის ან როგორც მსუბუქი სალათი ძირითადი კერძისთვის.
• შეუკვეთეთ ჩინური საკვები ან გულის ფორმის პიცა.
• მოაწყეთ გემრიელი სუშის რულონების მიწოდება.

რომანტიული საღამოს დასასრული

რომანტიკული საღამო სასიამოვნო ნოტაზე რომ დაასრულოთ, არ გჭირდებათ პირდაპირ საწოლში ჩქარობა. რა თქმა უნდა, ასეთი სცენარი გამორიცხული არ არის, რადგან ინტიმურმა ატმოსფერომ და ნაზი აღსარებამ შეიძლება ისე გააღვივოს ერთმანეთის მიზიდულობა, რომ გაუსაძლისი იქნება დესერტის მოლოდინი. მაგრამ თუ რომანტიკა თქვენი მეგობარი სულის გემოვნებითაა, დრო დაუთმეთ.

• იცეკვეთ ერთად, მაგალითად.
• შეხედეთ, ერთმანეთის მკლავებში ჩახუტებულები.
• ერთად მიიღეთ ბუშტუკოვანი აბაზანა.
• მოაწყეთ არომათერაპიის მასაჟი.
• ისაუბრეთ თქვენს ღრმა სურვილებსა და ფანტაზიებზე.

და მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ შეუფერხებლად გარდაქმნათ რომანტიული საღამო ვნებიან ღამედ.

ისე, თუ რომანტიული საღამოს ყველა დეტალი წვრილმანამდეა გააზრებული, გაუგზავნეთ თქვენს მეორე ნახევარს მოწვევა საფოსტო ბარათის სახით. ყოველივე ამის შემდეგ, მოვლენის მოლოდინი არანაკლებ მნიშვნელოვანია, ვიდრე თავად მოვლენა. და დაიწყე მზადება სიყვარულის ამ საღამოსთვის.

ყველამ იცის ისეთი დღესასწაულის ისტორია, როგორიცაა ვალენტინობის დღე. მაგრამ კაცობრიობის სამართლიანი ნახევრის ყველა მოსიყვარულე წარმომადგენელი გაკვირვებულია კითხვაზე, რა აჩუქოს საყვარელ ადამიანს. რა თქმა უნდა, ვალენტინობა, კოცნა და ლამაზი თეთრეული კარგია, მაგრამ როგორც ვიცით: მამაკაცის გულისკენ მიმავალი გზა კუჭში გადის. ამიტომ, საყვარელი ადამიანისთვის საუკეთესო საჩუქარი იქნება რომანტიკული ვახშამი სახლში სანთლის შუქზე. ამ სტატიაში მოგიყვებით და მოგცემთ რეცეპტებს, თუ როგორ მოვამზადოთ გემრიელი, მსუბუქი, ლამაზი კერძები. ჩვენ ასევე გამოვავლენთ საიდუმლოებებს, თუ როგორ უნდა წარმოადგინოთ ისინი სახლში შემოქმედებითად. ბოლოს და ბოლოს, საყვარელი ადამიანისთვის რომანტიკული ვახშმის მოსამზადებლად, ორიგინალური იდეები გჭირდებათ. მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ გააოცოთ თქვენი მამაკაცი და აჩუქოთ დაუვიწყარი დღესასწაული 14 თებერვალს.

ლამაზი რომანტიკული ვახშამი - ძირითადი წესები

ღირსეული დღესასწაულის მოსაწყობად მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ არა მხოლოდ გემრიელი მენიუ, არამედ ყველა დეტალი და წვრილმანი. ჰაერი უნდა იყოს გაჯერებული სიყვარულის, რომანტიკის, ვნების ატმოსფეროთ. აქ ძალიან მნიშვნელოვანია ის „ხაზგასმა“, რომელსაც შეუძლია მამაკაცს კარგ განწყობაზე დააყენოს. სწორედ ისინი დაეხმარებიან მას მოდუნებაში და შენს მიერ შექმნილ ზღაპარში თავჩაღუნვაში. მოდით ვისაუბროთ ასეთ წვრილმანებზე სასიამოვნო რომანტიული ვახშამიუფრო ვრცლად

მნიშვნელოვანი წვრილმანები ლამაზი რომანტიული სადილისთვის

რომანტიკული ვახშამი საყვარელი ადამიანისთვის - იდეები როგორ გააოცოთ?

ნებისმიერ მამაკაცს ქვეცნობიერად სურს გაოცება, განსაკუთრებით ისეთ დღესასწაულზე, როგორიცაა 14 თებერვალი. თუ დღეს შეეცდებით და გააოცოთ, ხვალ საწოლში მიტანილი არომატული ყავის სურნელით გაიღვიძებთ.

გააოცეთ თქვენი საყვარელი ადამიანი: რამდენიმე იდეა რომანტიული სადილისთვის

რომანტიკული ვახშამი საყვარელი ადამიანისთვის, იდეები,რაც ყველა შეყვარებულმა ქალმა უნდა გაითვალისწინოს:

1. Ორიგინალური იდეა რომანტიული სადილისთვის საყვარელ ადამიანთან ერთადიქნება ვარიანტი - ვარდის ფურცლებით მოფენილი სუფრა.
2. კარიდან გაშლილ სადღესასწაულო სუფრამდე, გაშალეთ სანთლების ბილიკი; როცა თქვენი საყვარელი ადამიანი კარზე ზარს დარეკავს, გამორთეთ შუქი და შეუშვით. სანთლები ასევე შეიძლება განთავსდეს ფანჯრის რაფაზე, თაროებზე, საწოლის მაგიდებზე.
3. კიდევ ერთი ვარიანტია შეხვდეთ საყვარელ ადამიანს პენუარში. რა თქმა უნდა, ასეთი ვახშამი დიდხანს არ გაგრძელდება, მაგრამ სამსახურიდან სახლში მისული მამაკაცის სიურპრიზი გარანტირებული იქნება.

რომანტიკული სადილის რეცეპტები სახლში

რომანტიკა, რომანტიკა, მაგრამ დაახლოებით რეცეპტები რომანტიკული სადილის სახლშიასევე საჭიროა დაფიქრება. იმის გამო, რომ საღამოს კაბაში სანთლებით წითელი ბორში კარგად არ გამოიყურება. ამიტომ, მოდით ვუპასუხოთ კითხვას, რომელიც ყველა ქალს აწუხებს, რა მოვამზადოთ რომანტიკულ სადილზე? საკმარისი იქნება სამი კურსი: მთავარი, მადისაღმძვრელი, ტკბილი.

მთავარი კერძის ორიგინალური რეცეპტი სახლში რომანტიკული სადილისთვის ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით

ძირითადი კერძების შერჩევა და მათი რეცეპტები რომანტიკული სადილის სახლშიფრთხილად უნდა მივუდგეთ, რადგან გემოვნების გარდა, მათი გარეგნობა ძალიან მნიშვნელოვანია. გთავაზობთ ორიგინალურ იდეას 14 თებერვლის მთავარი კერძის მოსამზადებლად.

რეცეპტი "დათვი საყვარელი ადამიანისთვის".

ეს დათვი არის რაღაც პიცასა და ღვეზელს შორის. კერძი გულიანი და ლამაზია. ეს აუცილებლად გააღიმებს თქვენს საყვარელ ადამიანს.
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ფენოვანი ცომი – 1 შეკვრა 0,5 კგ-ზე;
• ერთი ქათმის კვერცხი;
• დაფქული ხორცი – 300 გრ., შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი (ღორის, ქათმის ხორცი);
• კარტოფილის სახამებელი - 0,5 ჩ/კ;
• ერთი კბილი ნიორი;
• პომიდორი საკუთარ წვენში - 150 მლ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ 50 გრ ტომატის პასტა;
• სანელებლები გემოვნებით;
• დეკორაციისთვის: მყარი ყველი (100 გრ), მდოგვი (1 ჩ/კ), ერთი ახალი პომიდორი, ზეთისხილი.

"დათვი საყვარელი ადამიანისთვის" მზადდება შემდეგნაირად:

ორიგინალური საჭმლის რეცეპტი რომანტიკული სადილისთვის სახლში ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით

მადისაღმძვრელი, კიდევ ერთი კერძი, რომლის გარეშეც არც ერთი დღესასწაული არ არის სრულყოფილი, იქნება ეს რომანტიკული ვახშამი ორი ადამიანისთვის თუ სუფრა ყველა ნათესავისთვის. გეპატიჟებით გააოცოთ თქვენი საყვარელი ადამიანი რომანტიული სადილისთვის ქვემოთ მოცემული რეცეპტის გამოყენებით.

როლი "ჩემი გული".

საჭმელზე 30 წუთის დახარჯვა მოგიწევთ, მაგრამ საყვარელი ადამიანის თვალში მოსალოდნელი სიამოვნება ღირს. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ერთი ფურცელი ლავაში;
• მსუბუქად დამარილებული წითელი თევზის ფილე – 200 გ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შებოლილი თევზი;
• სალათის თაიგული;
• ხაჭო – 180–200 გ.

მოამზადეთ კერძი შემდეგნაირად:

სახლში რომანტიკული ვახშამი ასეთი მადასთან ერთად ნებისმიერ მამაკაცს მოეწონება, გემოვნების პრეფერენციების მიუხედავად.

ორიგინალური ტკბილი რეცეპტი სახლში რომანტიკული ვახშმისთვის ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით

შეიძლება თუ არა საყვარელი ადამიანისთვის რომანტიული ვახშამი ტკბილეულის გარეშე? Რათქმაუნდა არა! გთავაზობთ ორიგინალურ ხერხს ყველა მოყვარულის ყველაზე რომანტიკული კენკრის - მარწყვის მოსამზადებლად.

რეცეპტი "მარწყვი შოკოლადში".

მარწყვი თავად იწვევს ინტიმურ და რომანტიულ განწყობას. და თუ თქვენ შეალამაზებთ მას, მაშინ რომანტიული ვახშამი ხმაურით წავა. შოკოლადით დაფარული მარწყვისთვის დაგჭირდებათ:

• მუქი შოკოლადის ბარი;
• თეთრი შოკოლადის ბარი;
• რაფინირებული მცენარეული ზეთი - 2 ჩ/კ;
• მარწყვი, დაახლოებით კილოგრამი.

მოამზადეთ შემდეგნაირად:

ახლა თქვენ იცით, როგორ უნდა გააკეთოთ რომანტიკული ვახშამი თქვენი კაცისთვის.

რა უნდა მოამზადოთ რომანტიკული სადილისთვის სახლში სანთლის შუქით?

საკმაოდ ბევრი ვარიანტია, თუ რა მოვამზადოთ რომანტიკულ სადილზე. კერძები, რომელთა ინგრედიენტები შეიცავს აფროდიზიას, რომელთაც აქვთ სტიმულირების თვისებები, შესანიშნავია. დიახ, მე თვითონ რომანტიკული ვახშამი სახლში სანთლის შუქზე,განკარგავს ვნებების გაძლიერებას. ასე რომ, თუ თქვენ აპირებთ დასრულებას რომანტიკული ვახშამი სახლში სანთლის შუქზე, კერძოდ, თქვენს საძინებელში, შემდეგ უპირატესობა მიანიჭეთ შემდეგ პროდუქტებს: სოკო, ზეთისხილი, ოსტატები, კრევეტები, მუწუკები, ხიზილალა, კვერცხები, ავოკადო, მანგო, მწვანილი. როგორ მოვამზადოთ კერძები ამ პროდუქტებისგან და როგორ მიირთვათ ისინი ლამაზად, ნახეთ ვიდეო.

გემრიელი რომანტიული ვახშამი ორი ადამიანისთვის

რა შეიძლება იყოს უკეთესი, ვიდრე ერთად გატარებული საღამო? ჯერ იფიქრეთ ძლიერ სასმელებზე. ქვემოთ მოცემულია ისეთი ღონისძიებისთვის, როგორიცაა რომანტიკული ვახშამი:

• შამპანური;
• ლიქიორით;
• კოქტეილი;
• თეთრი ან წითელი ღვინო;
• მარტინი.

უმჯობესია უარი თქვან რამეზე "უფრო ძლიერი", რადგან თქვენ შეიძლება "არ იცხოვროთ გემრიელი რომანტიკული სადილის ყველაზე საინტერესო მომენტი". ახლა საჭმლის შესახებ, ისინი უნდა იყვნენ გამორჩეული, ორიგინალური და, რა თქმა უნდა, გემრიელი. მას შემდეგ, რაც თქვენ აპირებთ კაცის შესანახად, არ უნდა დაგვავიწყდეს კერძის გაჯანსაღება და კალორიული შინაარსი.

უგემრიელესი რომანტიული ვახშმის გემრიელი რეცეპტი

მოგეხსენებათ, მამაკაცებს უყვართ ხორცი, ასე რომ თქვენ ვერ შეძლებთ "კაცის" შესანახი მარტო შოკოლადით. სამზარეულო გემრიელი რომანტიული ვახშამიორისთვის, გაითვალისწინეთ შემდეგი რეცეპტი.

"ჩაყრილი შამპინიონები."

ამ გულსადენი რესტორნის კერძი მოსწონდება როგორც ქალებს, ასევე მამაკაცებს. მისი მირთმევა შესაძლებელია როგორც ცივი, ასევე ცხელი. გემო საერთოდ არ გაუარესდება. საჭმლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• საშუალო შამპინიონები – 500–600 გ;
• ერთი ხახვი;
• მყარი ყველი (იდეალურად დორბლუ) – 100 გრ.;
• ნაღები 20% ცხიმი – 100 გ;
• ლორი – 50–60 გრ.;
• სანელებლები გემოვნებით.

ჩაყრილი სოკო მზადდება შემდეგნაირად:

ამისთვის გემრიელი რომანტიული ვახშამისაკმარისი იქნება ერთი ასეთი გულწრფელი კერძი, რომელსაც ემსახურება ახალი ბოსტნეულით.

მსუბუქი რომანტიული ვახშამი

თუ არ გსურთ დიდი დრო გაატაროთ ღუმელთან ახლოს "დგომა", მაშინ არსებობს სწრაფი ვარიანტი. მსუბუქი რომანტიული ვახშამი. ფონდიუს ქალი საშველად მოვა. მისი დახმარებით შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც ჩვეულებრივი ყველის ფონდი, ასევე ტკბილი ფონდი შოკოლადით. უგემრიელესი კერძების გარდა, თქვენ მიიღებთ შესაძლებლობას იკვებოთ ერთმანეთი.

ვიდეო, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ორი სახის ფონდიუ მსუბუქი რომანტიული სადილისთვის

ორი ჭიქა ღვინო და ერთი შადრევანი გამოდგება რომანტიკული ვახშმის შუქი, თუნდაც ოდნავ ინტიმური. Უყურე და ისწავლე.

ვალენტინობის დღე წელიწადში მხოლოდ ერთხელ მოდის, ამიტომ დაფიქრდით რეცეპტებზე და მოამზადეთ რომანტიული ვახშამი გულდასმით. სახლში სანთლის შუქზე ერთად ვახშმის იდეა აუცილებლად მოეწონება თქვენს საყვარელ ადამიანს. ლამაზი, მსუბუქი საკვები, სწორი ატმოსფერო, ინტრიგა და მოულოდნელი სიურპრიზები დატოვებს მოგონებებს ერთად გატარებული კარგი დროის შესახებ მრავალი წლის განმავლობაში. გიყვარდეთ ერთმანეთი, განებივრეთ ახლობლები არა მხოლოდ სახლში გემრიელი კერძებით, არამედ მისი წარმოდგენითაც.

ტყუილად არ არის, რომ მამაკაცებსა და ქალებს ერთი სამყაროს ჭიქები ეძახიან. ზოგიერთ საკითხშიც რომ ჰგვანან, მათ შორის განსხვავებები განსაკუთრებით შესამჩნევია კვებაში. თუ ქალს აქვს საკმარისი სალათი და იოგურტი, მაშინ მამაკაცი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დაკმაყოფილდეს ასეთი საჭმლით. მამაკაცის კვება უნდა შეიცავდეს ბევრ ცილას და ეს გასაგებია, რადგან მათი ენერგეტიკული ხარჯები უფრო მაღალია. თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ მამაკაცის კერძების რამდენიმე რეცეპტს ნებისმიერი შემთხვევისთვის - მადისაღმძვრელებიდან ძირითად კერძებამდე.

ქათმის მკერდი მოვხარშოთ კანით და გავაციოთ. აიღეთ მწვანე სალათის ფურცლები, გარეცხეთ ყინულის წყალში, რომ გახეხილი იყოს, ამოურიეთ წყალი და მოათავსეთ ფართო თეფშზე. ჩერი პომიდორი გავჭრათ შუაზე, ბულგარული წიწაკა (სასურველია მრავალფერიანი) დავჭრათ კუბიკებად. გაცივებული ქათმის მკერდი ამოიღეთ ძვლებიდან, ამოიღეთ კანი და დაჭერით კუბიკებად. თეთრი პურის ნაჭრები (არა პური!) ნიორით გახეხეთ, დაჭერით კუბიკებად და შეწვით მცენარეულ ზეთში. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ გახეხილი მყარი ყველი და შეაზავეთ მაიონეზით. მიღებული მასა დადეთ სალათის ფოთლებზე და მორთეთ ზეთისხილის ნახევრით.

ინგრედიენტები:
500 გრ მოხარშული საქონლის ან ხბოს ხორცი,
100 გრ დაკონსერვებული შამპინიონი,
2 მწნილი კიტრი,
2 ხახვი,
2 მოხარშული სტაფილო,
1 ტკბილი წითელი წიწაკა,
1 დიდი ვაშლი,
½ კონა ოხრახუში,
6 ს.კ. კიტრის მარინადი,
6 ს.კ. მცენარეული ზეთი,
1 ჩ.კ ცხარე ტომატის სოუსი,
½ ჩ/კ. დაფქული შავი პილპილი,
მწიკვი ნივრის მარილი.

მომზადება:
მოხარშული ხორცი დავჭრათ დიდ კუბიკებად, ხახვი კი თხელ რგოლებად. მწნილი კიტრი, ვაშლი და სტაფილო დავჭრათ ნაჭრებად, ტკბილი წიწაკა ზოლებად, სოკო ნაჭრებად. მცენარეული ზეთი შეურიეთ კიტრის მარინადს, დაუმატეთ ცხარე სოუსი, შავი პილპილი და დაჭრილი ოხრახუში. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ მიღებული სოუსით. გააჩერეთ ერთი საათი ოთახის ტემპერატურაზე.

ინგრედიენტები:
6 საშუალო კარტოფილი,
6 კვერცხი
1 ხახვი,
½ ჭიქა მცენარეული ზეთი,
მარილი, დაფქული შავი პილპილი, 70% ძმარი - გემოვნებით.

მომზადება:
მოხარშეთ კარტოფილი ქურთუკებში და გააციეთ. მოხარშეთ კვერცხები მაგრად. გაფცქვნილი კვერცხი და კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად, ავურიოთ, მოვაყაროთ წვრილ კუბიკებად დაჭრილი ხახვი, მოვაყაროთ დაფქული შავი პილპილი, მარილი და მოვაყაროთ ძმარმჟავა. არ გადააჭარბოთ ძმარს - სალათს მჟავე გემო უნდა ჰქონდეს, მაგრამ არა მკვეთრი. მოხარშეთ მცენარეული ზეთი და დაასხით სალათს. აურიეთ და გააჩერეთ ცივზე 1-2 საათი.

მამაკაცის კვება მათ დიეტაში უნდა შეიცავდეს თევზს. მიზანშეწონილია მისი ორთქლზე მოხარშვა ან ღუმელში გამოცხობა, ამგვარად სასარგებლო ნივთიერებები მაქსიმალურად შენარჩუნებულია მზა კერძში.

ინგრედიენტები:
1 კარკასი ახლად გაყინული ვარდისფერი ორაგული,
2-3 პომიდორი,
1 ხახვი,
200-250 გრ ყველი,
მაიონეზი,
მარილი, დაფქული შავი პილპილი, დაფქული წითელი პილპილი, კარაქი - გემოვნებით.

მომზადება:
გალღობილი ვარდისფერი ორაგულის კარკასი გაასუფთავეთ, გამოაცალეთ ძვლები და დაჭერით ნაჭრებად 5-6 სმ სიგანეზე. საცხობ ფირფიტას წაუსვით კარაქი, მოათავსეთ თევზი, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და შეგიძლიათ მოაყაროთ ლიმონის წვენი. შეზეთეთ მაიონეზით. ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარრგოლებად და მოვათავსოთ თევზის თავზე. საცხობი ფურცელი შედგით 200°C-მდე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ საცხობი ფურცელი, თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭერი, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გამოაცხვეთ კიდევ 10-15 წუთი. მიირთვით ფუმფულა ბრინჯის ან კარტოფილის პიურეს გვერდით.

ინგრედიენტები:
ვირთევზას ფილე, ლოქო, ბასი, მსხვილი კრევეტები, კალმარის ლეში და ა.შ.
ცომისთვის:
3 კვერცხი,
150 გრ ლუდი,
6 ს.კ. (სლაიდთან ერთად) ფქვილი,
მარილი - გემოვნებით.

მომზადება:
გულები გავხეხოთ მარილით, დავამატოთ ლუდი, ფქვილი და ავურიოთ. ცალკე ათქვიფეთ ცილა ძლიერ ქაფად და დაუმატეთ ცომს. მიღებულ ნარევში ჩაყარეთ თევზის ნაჭრები, კრევეტები, კალმარის რგოლები და ა.შ. და ღრმა ფრაის. მიირთვით ახალი ბოსტნეულის სალათთან ერთად. ამ ცომში ქათმის მშვენიერი ფრთების მომზადებაც შეგიძლიათ.

ინგრედიენტები:
2 ორაგულის სტეიკი,
4 კარტოფილი,
1 ლიმონი,
1 კონა ისპანახი,
2 ს.კ. მცენარეული ზეთი,
კარაქი, მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:
გახეხილი კარტოფილი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვხარშოთ მარილიან წყალში. ორაგულის სტეიკები ორივე მხრიდან მოაყარეთ მარილი, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და წაუსვით მცენარეული ზეთი. ტაფა შედგით 250°C-მდე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. ამასობაში ტაფაზე გაადნეთ კარაქი და 3 წუთის განმავლობაში ადუღეთ ისპანახი, მუდმივად ურიეთ. დავამატოთ ისპანახი და იმავე ტაფაზე მოვშუშოთ მოხარშული კარტოფილი, შემდეგ მოვაყაროთ ისპანახი და კიდევ ცოტათი შევწვათ ყველაფერი ერთად. მომზადებული ორაგულის სტეიკები მოათავსეთ ლანგარზე და მიირთვით კარტოფილისა და ისპანახის გვერდით კერძთან ერთად, მორთული ლიმონის თხელი ნაჭრებით.

და, რა თქმა უნდა, თითქმის ყველა მამაკაცის სუფრაზე უნდა იყოს ხორცი. მიზანშეწონილია ხორცის კერძების მომზადება ახალი ხორცისგან, მაგრამ სათანადოდ გაყინული ღრმა გაყინული ხორცი ასევე შესანიშნავ კერძებს ქმნის.

ინგრედიენტები:
700-800 გ ღორის მუცელი ნეკნებზე,
400 გრ ვაშლი,
300 გრ ახალი კომბოსტო,
2 კვერცხი,
100 გრ რძე,
50 გრ კარაქი.

მომზადება:
კომბოსტო წვრილად დაჭერით და შეწვით რძესთან და კარაქთან ერთად, სანამ არ დარბილდება. გახეხილი ვაშლი წვრილად დაჭერით, შეურიეთ მომზადებულ კომბოსტოს და გაათბეთ სახურავის ქვეშ. ცხელ შიგთავსს დაუმატეთ უმი კვერცხი გამუდმებით ურიეთ და მოაყარეთ მარილი გემოვნებით. მაგარია. ჯიბეში ჯიბის შესაქმნელად დავჭრათ მკერდი ნეკნების ძვლებისა და ხორცის საზღვარზე. შეავსეთ დაფქული ხორცით, შეკერეთ ძაფით, მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაასხით გამდნარი კარაქი, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე გვერდებით და შედგით ღუმელში, გახურებულ 180-200°C-მდე. გამოაცხვეთ სანამ მზადდება, გაწურეთ გაწურული ცხიმით და წვენით. მზადყოფნას ქსოვის ნემსით ადგენს - თუ ხორცის ყველაზე სქელი ნაწილიდან გამჭვირვალე წვენი გამოვიდა, კერძი მზადაა.

ინგრედიენტები:
1 კგ ღორის ხორცი,
1 ბროწეული,
მარილი, სანელებლები, ხმელი მწვანილი - გემოვნებით.

მომზადება:
ხორცი დავჭრათ 1,5-2 სმ სისქის ნაჭრებად, ბროწეული გავჭრათ შუაზე, დანის სახელურით ავთქვიფოთ ისე, რომ ყველა მარცვალი ამოვარდეს, მარცვლები ჩავყაროთ სქელ პლასტმასის ჩანთაში, დავასხათ მაგიდაზე და გავაბრტყელოთ. რამდენჯერმე რულეტივით. შემდეგ სქელი ნემსით გააკეთეთ რამდენიმე პუნქცია ჩანთაში და დაასხით წვენი თეფშზე. მიღებული წვენში გაატარეთ ღორის ხორცი 1-2 საათის განმავლობაში. შემდეგ ხორცი მოათავსეთ ცხელ ტაფაში მცენარეულ ზეთთან ერთად და შეწვით ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე. ხორცს მოაყარეთ მარილი მას შემდეგ, რაც მეორე მხარეს გადააბრუნეთ, ამით ღორის ხორცი უფრო წვნიანი გახდება.

ინგრედიენტები:
1,5 კგ უცხიმო ღორის ხორცი,
½ ლიმონი
2-3 სმ ჯანჯაფილის ფესვი,
2 ხახვი,
2 ვაშლი,
200 გრ მყარი ყველი,
მარილი, კარაქი, მცენარეული ზეთი.

მომზადება:
ღორის ხორცი დავჭრათ დაახლოებით 1 სმ სისქის ნაჭრებად, ლიმონი დავჭრათ ნაჭრებად, გავაცალოთ ჯანჯაფილი და გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე. ხორცის ნაჭრები მოაყარეთ მარილი და შეურიეთ ჯანჯაფილისა და ლიმონის ნაჭრებს. გააჩერეთ 30-40 წუთი. ხახვი დავჭრათ თხელ რგოლებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ვაშლი გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ ბირთვი, შემდეგ დაჭერით თხელ ნაჭრებად და დაასხით ლიმონის წვენი, რომ არ შეფერვას. შემოხაზული საცხობი ფურცელი მოაყარეთ ფოლგა და წაუსვით კარაქით. ხორცი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, მოაყარეთ შემწვარი ხახვის ფენა, ვაშლი, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და შედგით 180-200°C-მდე გახურებულ ღუმელში. გამოაცხვეთ სანამ არ დასრულდება, დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

ინგრედიენტები:
700 გრ ღორის ხორცი,
1 დიდი ქილა დაკონსერვებული ანანასის რგოლები
3 კბილი ნიორი,
200 გრ მყარი ყველი,
100 გრ მაიონეზი,
მარილი, დაფქული შავი პილპილი, მცენარეული ზეთი - გემოვნებით.

მომზადება:
ღორის ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად, დაახლოებით სანტიმეტრის სისქით. ნიორი გაატარეთ პრესაში და შეურიეთ მაიონეზით. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. შემოსაზღვრული საცხობი ფურცელი მოაყარეთ ფოლგა, წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ ხორცის მედალიონები, წაუსვით მაიონეზი და ნიორი და თითოეულ ნაჭერს მოათავსეთ ანანასის წრე. მოაყარეთ გახეხილი ყველი და შედგით 180-200°C-მდე გახურებულ ღუმელში. გამოაცხვეთ სანამ ყველის ქერქი არ დაიბრაწება.

ინგრედიენტები:
1 კგ ღორის ხორცი,
2-3 ხახვი,
½ ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო,
მარილი, დაფქული შავი პილპილი, დაფქული წითელი წიწაკა, სანელებლები ხორცის შესაწვავად - გემოვნებით.

მომზადება:
ხახვი დავჭრათ არც თუ ისე პატარა კუბიკებად, ღორის ხორცი კი საკმაოდ სქელ ნაჭრებად. შეურიეთ სანელებლები და სანელებლები მარილით. ღორის ხორცს დაასხით ღვინო, აურიეთ და დაუმატეთ სანელებლების ნარევი. ქვაბში მოათავსეთ ხახვის ფენა, ზემოდან ხორცის ფენა და ამით შეავსეთ მთელი ქვაბი. გააჩერეთ მარინადში ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი, მოათავსეთ ხორცის ნაჭრები ხახვის გარეშე და შეწვით სანამ არ გახდება ოქროსფერი. მოაყარეთ ხახვი მარინადიდან, აურიეთ და ადუღეთ თავდახურული 5-7 წუთის განმავლობაში.

ინგრედიენტები:
300 გრ ძროხის ხორცი,
5 კარტოფილი,
1 ხახვი,
1 სტაფილო,
2 კბილი ნიორი,
2 ს.კ. კარაქი,
1 ს.კ. არაჟანი,
2 ს.კ. დაჭრილი მწვანილი,

მომზადება:
მცენარეულ ზეთში შეწვით კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი. დადგით თეფშზე და იმავე ტაფაში შეწვით ხახვი ოქროსფერამდე. დაცარიელეთ ტაფა, დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი და შეწვით ძროხის ნაჭრები ოქროსფერამდე. ხორცი, კარტოფილი, ხახვი, ნიორი, ნაჭრებად დაჭერით, მოაყარეთ ქვაბებში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, მოაყარეთ დაფნის ფოთოლი და დაასხით ცოტა ცხელი წყალი. ქოთნები მოათავსეთ 180°C-მდე გახურებულ ღუმელში და შეწვით შემწვარი 25 წუთის განმავლობაში. შემდეგ თითოეულ ქვაბში ჩაასხით არაჟანი და მოაყარეთ მწვანილი. შემწვარი შედგით ღუმელში კიდევ 5-6 წუთის განმავლობაში.

ინგრედიენტები:
1 კგ ნეკნები,
3-4 მჟავე ვაშლი,
5-6 ხახვი,
½ კონა ოხრახუში,
მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:
დავჭრათ ნეკნები და მოვათავსოთ ქვაბში, დავამატოთ წყალი ისე, რომ ძლივს ფარავდეს ხორცს და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე. ადუღების დაწყებიდან 20 წუთის შემდეგ ნეკნებს დაუმატეთ თხლად დაჭრილი ხახვი და გახეხილი ვაშლის ნაჭრები. აურიეთ, დააფარეთ და გააჩერეთ 1 საათი, დროდადრო ურიეთ. გადმოდგით ცეცხლიდან, გადმოდგით სითხე ქვაბიდან ცალკე თასში, გაწურეთ სოუსი საცერში ან ბლენდერის გამოყენებით და დააბრუნეთ ქვაბში. დაუმატეთ დაჭრილი მწვანილი, პილპილი და მარილი, ადუღეთ კიდევ 5 წუთი. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ თავდახურული 30 წუთის განმავლობაში.

ინგრედიენტები:
400 გრამი შერეული ხორცი,
½ ხახვი,
1 კბილი ნიორი,
1 კვერცხი,
1 ს.კ. კარაქი,
50 გრ ქათმის ფილე,
100 გრ ყველი,
მარილი, დაფქული შავი პილპილი, ხმელი მწვანილი - გემოვნებით.

მომზადება:
კვერცხი ათქვიფეთ დაფქულ ხორცს, დაუმატეთ დარბილებული კარაქი, დაჭრილი ხახვი და ნიორი და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ქათმის ფილე დავჭრათ ნაჭრებად, გავაბრტყელოთ ხმელ მწვანილებში და შევფუთოთ ყველის თხელი ნაჭრებით. დაფქული ხორცი დაყავით კატლეტებად, თითოეულში ჩაყარეთ ყველის და ქათმის შიგთავსი და ფრთხილად დაახურეთ კიდეები. შეწვით მცენარეულ ზეთში დაბალ ცეცხლზე სახურავის ქვეშ მოხარშვამდე, შემდეგ გახსენით სახურავი და დატოვეთ კატლეტები ყავისფერი.

ინგრედიენტები:
750 გრამი შერეული ხორცი,
1 კვერცხი,
1 ხახვი,
½ ჭიქა პურის ნამსხვრევები,
200 გრ მყარი ყველი.
შევსება:
6 კარტოფილი,
2 კვერცხი,
2 ს.კ. კარაქი,
½ ჭიქა კრემი,
2 მწნილი კიტრი.
სოუსი:
1 დასტა პომიდვრის წვენი,
მარილი, პილპილის ნარევი - გემოვნებით.

მომზადება:
გაფცქვნილი კარტოფილი მოხარშეთ მარილიან წყალში, გადაწურეთ, გახეხეთ, დაუმატეთ კარაქი, ნაღები და კვერცხი და ათქვიფეთ. მაგარია. სოუსისთვის გააცხელეთ ტომატის წვენი მარილით, პილპილით და სანელებლებით გემოვნებით. დაფქულ ხორცს შეურიეთ პურის ნამსხვრევები და კვერცხი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაფქული ხორცი დაყავით დიდ მრგვალ კოტლეტებად, მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე და გამოიყენეთ ჭიქის ქვედა ნაწილი თითოეულის ცენტრში ჩაღრმავებაზე დასაჭერად. ნახვრეტებში მოათავსეთ მწნილი კიტრის ნაჭერი, ამოავსეთ ნახვრეტები კარტოფილის შიგთავსით, მოასხით სოუსი და მოაყარეთ გახეხილი ყველი. საცხობი ფურცელი შედგით 200°C-მდე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში.

ინგრედიენტები:
1 კგ ქათმის მკერდი კანის გარეშე,
5 პომიდორი
1 ქილა დაკონსერვებული ანანასის ნაჭრები,
300 გრ მყარი ყველი,
მარილი, დაფქული შავი პილპილი, მაიონეზი.

მომზადება:
ქათმის ფილე დაჭერით 1 სმ სისქის ნაჭრებად და მოათავსეთ საცხობი ჭურჭლის ძირზე. დაამატეთ მარილი გემოვნებით. ხორცს ზემოდან მოათავსეთ ნაჭრებად დაჭრილი პომიდორი, დაასხით მაიონეზი და ერთ ფენად მოათავსეთ დაჭრილი ანანასი. დააფარეთ ყველაფერი ყველის ფენით და შედგით ღუმელში 30-40 წუთით, წინასწარ გახურებულ 220-230°C-მდე.

ინგრედიენტები:
4 ქათმის ფეხები,
2 დიდი ხახვი,
1-2 სტაფილო,
3 ტკბილი წიწაკა,
1 ს.კ. სახამებელი,
1 ს.კ. 9% ძმარი,
2 ს.კ. სოიოს სოუსი,
მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:
ფეხები დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში. დაამატეთ ხახვი და სტაფილო. როცა ბოსტნეული შეიბრაწება, დაუმატეთ ტკბილი წიწაკა, დაჭერით ზოლებად და ადუღეთ 2-3 წუთის განმავლობაში. ცალკე თასში აურიეთ ½ ს/კ. წყალი, სახამებელი, ძმარი და კარგად აურიეთ. სოუსი მოასხით ხორცს და ბოსტნეულს, ადუღეთ 3-4 წუთი და მიირთვით მწვანილით მოასხით.

როგორც ხედავთ, მამაკაცის კერძების მომზადება ძალიან მარტივად და გემრიელად შეიძლება. Გემრიელად მიირთვით!

ლარისა შუფტაიკინა

ჩვენი გლობალური ქსელი სავსეა მხიარული (და ხშირად არც ისე სასაცილო) ისტორიებით იმის შესახებ, თუ როგორ მოაწყვეს გოგოებმა რომანტიული ვახშამი მეორე ნახევრებისთვის. მართალია, ყოველთვის ისე არ სრულდებოდა, როგორც მათ სურდათ და ოცნებობდნენ. ან ბიჭმა, რომელმაც გასინჯა სალათი კრევეტებით, ალერგიის გამო ლაქებით დაიფარა, მერე შემთხვევით სანთელი ჩამოვარდა, ან მშიერი ქმარი, ნაჭრები გადაყლაპა და მსუბუქ სალათს მოსვა, ქათმის კარტოფილით შეწვა მოსთხოვა. ერთი სიტყვით, რომანტიკული ვახშამი უაღრესად საპასუხისმგებლო საქმეა, ის შეიძლება შევადაროთ ნაღმზე გასეირნებასაც. ნაბიჯი მარცხნივ, ნაბიჯი მარჯვნივ - და თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ გაჭირვდეთ, არამედ სერიოზულად ეჩხუბოთ საყვარელ ადამიანთან. ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი ინსტრუქციები დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ყველაზე გავრცელებული შეცდომები და გაატაროთ შესანიშნავი საღამო სანთლით.

1. დრო და ადგილი

კვირის საღამო არ არის საუკეთესო დრო ტეტ-ა-ტეტისთვის. ისე, უპირველეს ყოვლისა, ხანგრძლივი, დატვირთული სამუშაო დღე ხშირად ამოწურავს ყველა ნერვებს და გამოწურავს ყველა წვენს. ასე რომ, როცა საბოლოოდ დაცოცავ სახლში, მხოლოდ ერთი სურვილი გაქვს - ჭამა და დაიძინო რაც შეიძლება მალე. ეს ნაცნობი სურათია? მეორეც, თქვენი მნიშვნელოვანი სხვა შეიძლება დაგვიანდეს სამსახურში: მთელი საკვები გაცივდება და თქვენ, მომზადებით დაღლილს, დივანზე ტკბილად დაიძინებთ. ამიტომ, თუ შაბათ-კვირისთვის რომანტიკული გეგმების ხელახლა დაგეგმვა შეუძლებელია, შეგიძლიათ განიხილოთ რესტორანში სანთლით ვახშმის ვარიანტი. ასე რომ, ეს იქნება მეტი, ვიდრე ჩვეულებრივი ვახშამი სახლში არაპროგნოზირებადი დასასრულით. შემდეგ შეგიძლიათ ცოტათი მოიაროთ ქალაქში და სახლში დალიოთ, ვთქვათ, ერთი ჭიქა შამპანური შუალედში. მაგრამ, თუ მაინც გადაწყვეტთ სახლში რომანტიული ვახშმის ვარიანტს, ყურადღება უნდა მიაქციოთ დეტალებს. მაგალითად, ბუნდოვნად ნუ მიანიშნებთ საყვარელ ადამიანს სახლში სიურპრიზის შესახებ, მაგრამ მკაფიოდ უთხარით, რომ რომანტიკულ სადილს ამზადებთ, სამსახურში დაგვიანება კი თქვენს სამართლიან აღშფოთებას გამოიწვევს. მაგრამ მთავარია კარგად დაფიქრდეთ სადილის მენიუზე.

ფსიქოლოგებმა გაარკვიეს, რა უნდა მოერიდონ პაემანზე. თუ გსურთ პარტნიორზე შთაბეჭდილების მოხდენა, ნუ დაუშვებთ ყველაზე გავრცელებულ შეცდომებს.

2. მენიუ

გახსოვთ, ცოტა ადრე ვისაუბრეთ გოგოზე, რომლის ქმარი სალათით არ იყო სავსე და რაღაც უფრო მნიშვნელოვანი ვთხოვეთ? ეს ვარიანტი ძალიან შესაძლებელია. ამიტომ სანთლის შუქზე ვახშამი არ უნდა იყოს ძალიან მსუბუქი (განსაკუთრებით სამუშაო დღის შემდეგ). წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენი კაცი არ გადააგდებს შენს თვალებს, არამედ მაცივარს, რომელშიც შეიძლება ჯერ კიდევ დარჩეს "გადაყლაპვისთვის". მაგრამ ამავე დროს, საკვები არ უნდა იყოს ძალიან მკვრივი. გადაჭარბებული კუჭი საერთოდ არ უწყობს ხელს სატენდერო გრძნობებს; პირიქით, ის მხარეს გიბიძგებს.

თქვენი პარტნიორის ჭურჭლის უხვად მოგების მცდელობა ცუდი იდეაა, ისევე როგორც რთული რეცეპტების ირჩევს. მრავალი საათის განმავლობაში ღუმელში დგომა არ შეგიქმნით კარგ განწყობას. ამასთან, სადილის მიზანი არ არის საკვები, არამედ ის, რაც მას შემდეგ მოდის.

3. ძირითადი კურსები

ფრინველი შესაფერისია, როგორც ძირითადი ხორცი. ის ადვილად საჭმლის მომნელებელია და სისრულის შეგრძნება დიდხანს გრძელდება. ღორის ან ძროხის საჭმლის მონელებას დიდი დრო სჭირდება; თევზი მოითხოვს გარკვეული ძალისხმევას ძვლების გასწვრივ. ლობიო და სოიო ასევე იქნებოდა ძალიან ცუდი არჩევანი (გვჭირდება ვთქვათ, რატომ?). ძირითადი კურსის მოგვარება შესაძლებელია ბოსტნეულის ან ზღვის პროდუქტების მსუბუქი სალათით. დესერტისთვის - ნაყინი, ან ჟანრის კლასიკური - მარწყვი და კრემი. სხვათა შორის, ეს უკანასკნელი შეიძლება კარგი დასაწყისი იყოს საინტერესო ინტიმური თამაშისთვის.

დავუშვათ, რომ უკვე ბევრი რამ იცით თქვენი ქმრის შესახებ, მაგრამ თუ ახლახან დაიწყეთ კაცთან შეხვედრა, მაშინ კარგი იქნება მასთან ერთად განმარტოთ, რომ ის არ ჭამს. მაგალითად, ზოგიერთს არ მოსწონს ღვიძლი, ზოგს არ მოსწონს ხახვი. შესაძლოა, არის საკვები, რომელიც თქვენს პარტნიორს მოსწონს - თხილი, თაფლი და ა.შ. გაითვალისწინეთ, რომ ბევრი აფროდიზიაკი (ზეთები, სანელებლები, საკვები) ასევე ძალიან ალერგენული საკვებია. მცირე ნაწილმაც კი შეიძლება გამოიწვიოს ანაფილაქტიკური შოკი ადამიანში.

4. სასმელები

დაუყოვნებლივ მოერიდეთ ძლიერ ალკოჰოლურ სასმელებს. და მაინც, ორივე თქვენგანისგან თავბრუსხვევა უნდა იყოს და არა "მკერდზე მიყვანა". შამპანური ან ღვინო შესანიშნავი ვარიანტია. თქვენ არ უნდა აურიოთ ისინი, უმჯობესია ერთი რამის დაცვა. ზოგადად მიღებულია, რომ წითელი ან ვარდისფერი ღვინო უნდა მიირთვათ ფრინველთან და ხორცთან ერთად. მაგრამ ეს არ არის მკაცრი რეცეპტი. სინამდვილეში, მხოლოდ გემოვნება აქვს მნიშვნელობა. დელიკატური ხორცი შეიძლება კარგად შეავსოს თეთრი ღვინო. გაცილებით მნიშვნელოვანია სხვა წესის დაცვა: წითელი ღვინო უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე, თეთრი ღვინო კი ოდნავ გაციებული მიირთვათ.

ეს ნამდვილი ხელოვნებაა! სომელიე გვიზიარებს თავის საიდუმლოებებს, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ სწორი ღვინო სუპერმარკეტში, რა კერძებთან და როგორ მიირთვათ იგი.

რამდენიმე სახეობის ყველის არჩევანი ღვინოს მოუხდება, შეგიძლიათ ხილის თეფშიც დაუმატოთ. მაგიდაზე აუცილებლად დადეთ ჩვეულებრივი მინერალური წყლის ბოთლი, მაგრამ სასურველია გაზის გარეშე.

5. მომსახურეობა

✓ თქვენ ნამდვილად არ შექმნით რომანტიკულ ატმოსფეროს პლასტმასის ჭიქებით და ერთჯერადი ჭურჭლით (ისე, რომ არ გარეცხოთ). ამიტომ, ურნებიდან მოგიწევთ ლამაზი ჭურჭლის, სუფრის ტილოების და ჭიქების მიღება. ეცადეთ, მაგიდის მთელი ზედაპირი ჭურჭლით არ შეავსოთ: წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ მიიღებთ გრანდიოზულ საიუბილეო ბანკეტს და არა ინტიმურ ვახშამს ორ კაცზე.

✓ შეგიძლიათ მაგიდის ცენტრში მოათავსოთ ყვავილების პატარა თაიგული, მაგრამ არა აყვავებული კომპოზიცია, რის გამოც თვალებსაც არ აკარებთ. პატარა ვაზა ერთი ყვავილით ან წყალზე მცურავი სანთლით ძალიან დელიკატურად გამოიყურება.

✓ და, რა თქმა უნდა, სანთლები. მაგრამ ეს უკანასკნელი უნდა იყოს უსაფრთხო სასანთლეებში და მაგიდის კიდედან მოშორებით. სასურველია საკმარისი სანთლები გქონდეთ, ყველა მამაკაცს არ მოსწონს შეხებით ჭამა.

✓ ჭურჭელი ისე უნდა დაიყოს, რომ ხელით რაიმეს მოჭრა ან გატეხვა არ მოგიწიოთ. მსუქანი ხელები არაესთეტიურად და არარომანტიულად გამოიყურება. მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, ხელსახოცები უნდა იყოს მაგიდაზე. სალათი შეიძლება მოათავსოთ ვაფლის სპეციალურ კალათებში, ხოლო თეფშები ყველა კერძით შეიძლება მორთოთ სალათის ფოთლებით, ან, ვთქვათ, ზეთისხილით.

6. მუსიკა

სანთლებზე ზემოთ უკვე ვისაუბრეთ. უმჯობესია აირჩიოთ მსუბუქი და მოდუნებული მუსიკა. ჩვენ ძალიან ვეჭვობთ, რომ თქვენს კომპანიონს სიამოვნებით გაატაროს საღამო სტას მიხაილოვის სიმღერების მოსმენით. ქსელს აქვს რომანტიკული ინსტრუმენტული მელოდიების უამრავი კოლექცია (მაგალითად, კომპოზიტორი ჯეიმს ლასტი), რეტრო ჰიტები და სასიამოვნო ჯაზის კომპოზიციები. არ უნდა დატვირთოთ თქვენი საღამო "სერიოზული" მუსიკით და ოპერების არიებით.

ყველა მამაკაცისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ მელოდია თქვენი ზოდიაქოს ნიშნის მიხედვით, ის საოცარ გავლენას მოახდენს თქვენს საყვარელ ადამიანზე. Შეამოწმე!

7. სახლის გაფორმება

ვარდის ფურცლების თვალსაზრისით, ყველაფერი სადავოა. თქვენი გადასაწყვეტია. ეს ყველაფერი, რა თქმა უნდა, რომანტიულად და კინემატოგრაფიულად გამოიყურება. მაგრამ ფილმში ის რჩება კულისებში, ვინ ასუფთავებს შემდეგ მთელ ამ სილამაზეს მიმოფანტულ ოთახში? ასე რომ, თუ არ გსურთ რომანტიკული საღამოს შემდეგ თქვენი ბინის დასუფთავების დილის რუტინაში ჩაძირვა, შეგიძლიათ აირჩიოთ მსუბუქი ვერსია. დაასხით რამდენიმე ფურცელი სადღესასწაულო მაგიდაზე. ეს შემატებს ატმოსფეროს და არ შექმნის დამატებით პრობლემებს.

8. სუნამოები

ეს ოდნავ უფრო რთულია ვიდრე ვარდის ფურცლები. ჩვენ უკვე ვთქვით, რომ ბევრმა ზეთმა და საკმეველმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია ან ასთმის შეტევები. და შეიძლება ყველა ადამიანს არ მოსწონს მდიდარი არომატი. მაშინვე მახსენდება ახლა უკვე პოპულარული მაღაზიები ბუნებრივი ხელნაკეთი კოსმეტიკით. გადიხარ და გაინტერესებს როგორ შეიძლება მთელი დღე იქ იმუშაო და თავის ტკივილი არ გტკივა? ამიტომ, სუნამოების არჩევის საკითხს დელიკატურად უნდა მივუდგეთ. იდეალური ვარიანტია მაგიდაზე მდგარი ყვავილების ახალი, მაგრამ შეუმჩნეველი სურნელი: ტიტები, ვარდები, ნაძვის ტოტები კომპოზიციებში. უნდა გამოირიცხოს მხოლოდ ძლიერი სუნის შროშანები. კარგი დამხმარეა არომატის ნათურა, რომელშიც შეგიძლიათ ჩაყაროთ რამდენიმე წვეთი ზეთი და დატკბეთ, მაგალითად, სანდლის ხის დახვეწილი არომატით. ჩვენ კატეგორიულად არ გირჩევთ გამოიყენოთ ჰაერის გამწმენდი! მძიმე ხელოვნური სუნი უფრო მეტად იწვევს ტუალეტებთან ასოციაციებს.

9. ტანსაცმელი

რა თქმა უნდა, არ შეიძლება მაგიდასთან დაჯდომა, რასაც ჩვეულებრივ იცვამთ ბინაში. სახლის ტანსაცმელი, მხიარული ჩუსტები ძაღლთან ერთად, სპორტული შარვალი დაჭიმული მუხლებით, ხალათი ან საოჯახო ტრუსი შეიძლება მთლიანად მოკლას რომანტიკა. გოგოსთვის შესაფერისი ვარიანტია კოქტეილის კაბა, მსუბუქი მაკიაჟი და მარტივი ვარცხნილობა. მამაკაცისთვის - პერანგი, შარვალი, ზოგადად - მოწესრიგებული გარეგნობა. ბევრი ქალბატონი ირჩევს ვამპის იმიჯს სადილისთვის. ისინი მაშინვე გამოჩნდებიან პარტნიორის წინაშე თამამი კაბით ან ეროტიული თეთრეულით. აბა, რატომ ვახშამი მაშინ? მაგრამ რას იტყვით "ქალში რაღაც საიდუმლო უნდა იყოს"? ამიტომ, გირჩევთ, საცვალი „დესერტად“ დატოვოთ. ამის მისაღწევად, კაცს მოუწევს ბევრი სცადო: მიმართოს ქალბატონს, მისცეს კომპლიმენტები, აჩუქოს კოცნა და, ვინ იცის, აჩუქოს ძვირფასი ბეჭედი.

10. საჩუქრები

არ არის პროგრამის ასეთი სავალდებულო ნაწილი. Მაგრამ მაინც. მამაკაცებს ამ საკითხში, რა თქმა უნდა, უფრო ადვილი აქვთ. ჩვენ ყოველთვის ვიქნებით ბედნიერი ყვავილებით, შოკოლადებით და გოგონების საუკეთესო მეგობრებით - ბრილიანტებით. მაგრამ რა უნდა მივცეთ ჩვენს რჩეულებს? საყვარელი რბილი სათამაშოები, ღია ბარათები და 14 თებერვლის სხვა ატრიბუტები ნაგვის ურნაში გაგზავნის კანდიდატებია. ისე, ჩვენი ბატონები არც ისე რომანტიკულები არიან! გაიარეთ უკვე, ქალბატონებო. ფულის დახარჯვა ჯობია: ა) საკუთარ თავზე ლამაზად და მოვლილზე. კარგად ჯდება ამ კონცეფციაში. ბ) გემრიელი საკვებისთვის. აირჩიეთ კარგი ხორცი და ძვირადღირებული ღვინო. საბოლოო ჯამში, მნიშვნელოვანია, რომ რომანტიული ვახშამი არ მოხდეს ყოველდღე და ბევრი დადებითი ემოცია მოუტანოს თქვენ ორს.