საახალწლო ცხობა. ტორტი თოვლის ბაბუისთვის. ღვეზელი "სანტა კლაუსი" საფუარის ცომიდან როგორ მოვამზადოთ ორიგინალური საახალწლო ღვეზელი თოვლის ბაბუის სახით

საინტერესო იდეაა! საახალწლო ტორტი "თოვლის ბაბუა"
მე ვთავაზობ საახალწლო სუფრის გაფორმებას ბაბუა ფროსტის ფორმის ლამაზი, ნათელი ღვეზელით.
საფუარის ცომი:

- ფქვილი - 4,5 ს.კ
- შაქარი - 0,5 ს.კ
- მშრალი საფუარი - 2,5 ჩ/კ.
რძე - 125 მლ
- წყალი - 0,25 ჭიქა
- ქლიავის ზეთი - 100 გრ.
- კვერცხი - 2 ც.
დეკორაცია:
- გული - 2 ცალი;
- ქიშმიში - 2 ცალი;
- ჭარხლის წვენი ან საკვები საღებავი.
როგორ მოვამზადოთ ორიგინალური საახალწლო ღვეზელი სანტა კლაუსის სახით:
მოამზადეთ ცომი და ადუღეთ.
მას შემდეგ რაც ცომი ამოვა, გაყავით 2 არათანაბარ ნაწილად.
ცომის უმეტესი ნაწილი გააბრტყელეთ მოგრძო სამკუთხედის ფორმაში, თავში მომრგვალებული კუთხეებით. პატარა ნაწილი კიდევ 2 ნაწილად გაყავით. პირველი გააბრტყელეთ ხელებით, მიეცით ოვალური ფორმა - ეს იქნება წვერი.
ბასრი დანის ან მაკრატლის გამოყენებით წვერი დავჭრათ 1 სმ სიგანის ზოლებად.
აიღეთ წვერი ორივე ხელით და ფრთხილად დაადეთ თოვლის ბაბუას სახეზე. ფრთხილად გამოაცალეთ წვერის თმები ერთმანეთისგან და ოდნავ გადაატრიალეთ. დარჩენილი ცომი გამოიყენეთ ულვაში, ცხვირი, თავსაბურავი და პომპომი. დანით გაუკეთეთ თვალებისთვის 2 ნაჭერი, ჩადეთ ქიშმიში.
თასში ათქვიფეთ კვერცხის გული, დაუმატეთ წითელი საკვები საღებავი ან ჭარხლის წვენი. აურიეთ, წაისვით საკონდიტრო ფუნჯით ცხვირზე, ლოყებზე და თოვლის ბაბუის ქუდზე. ცალკე ავთქვიფოთ გული და დარჩენილი ცომი ფუნჯით წავუსვათ.
თოვლის ბაბუა მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და დააფარეთ ფოლგა. აცხვეთ 180 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადააფარეთ თავსახური და გააგრძელეთ ცხობა კიდევ 10-12 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

გთავაზობთ თოვლის ბაბუას ღვეზელის გამოცხობას, რომელიც საახალწლო გემრიელი დესერტი გახდება. ჩართეთ ბავშვები კულინარიაში და მიიღებთ უამრავ დადებით ემოციას.

ქვემოთ მოცემულია მარტივი ინსტრუქციები

მოამზადეთ საფუარის ცომი. მოზილეთ ცომი, გაყავით 2 არათანაბარ ნაწილად.

ცომის უმეტესი ნაწილი გააბრტყელეთ წაგრძელებულ სამკუთხედად, თავთან მომრგვალებული კუთხეებით.

პატარა ნაწილი კიდევ 2 ნაწილად გაყავით. პირველი გააბრტყელეთ ხელებით ოვალურად - ვაყალიბებთ წვერს. ბასრი დანით წვერი დავჭრათ 1 სმ სიგანის ზოლებად.

აიღეთ წვერი ორივე ხელით და ფრთხილად დაადეთ თოვლის ბაბუას სახეზე.

გააცალკევეთ წვერის თმები ერთმანეთისგან და ოდნავ გადაატრიალეთ.

დარჩენილი ცომი გამოიყენეთ ულვაში, ცხვირი, თავსაბურავი და პომპომი. დანით გაუკეთეთ თვალებისთვის 2 ნაჭერი, ჩადეთ ქიშმიში. პატარა თასში ათქვიფეთ კვერცხის გული და დაუმატეთ წითელი საკვები საღებავი (ან ჭარხლის წვენი). შეურიეთ. საკონდიტრო ფუნჯის გამოყენებით წაისვით ცხვირზე, ლოყებზე და თოვლის ბაბუის ქუდზე.

ცალკე ათქვიფეთ გული და ფუნჯით გადაუსვით დანარჩენი ცომი.

თოვლის ბაბუა მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და დააფარეთ ფოლგა. აცხვეთ 180°-ზე 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადააფარეთ თავსახური და გააგრძელეთ ცხობა კიდევ 10-12 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

დეტალური რეცეპტი

სულ რაღაც ორი-სამი კვირა და ჩვენ ყველანი შევიკრიბებით ოჯახთან ან მეგობრებთან ერთად მდიდარ, ლამაზ სუფრაზე ახალი წლის აღსანიშნავად.

სანამ დღესასწაულისთვის მზადება მიმდინარეობს, ყველა დიასახლისს აინტერესებს როგორ გააფორმოს სუფრა, რათა ხაზი გაუსვას ღონისძიების საზეიმოდ და ამავდროულად გააოცოს სტუმრები. რატომ არ მოათავსოთ ყველაზე საოცარი საახალწლო დეკორაცია მაგიდის ცენტრში - ლამაზი თოვლის ბაბუა?

საღამოს ხრიკი არის მინითამაშის გაკეთება - როცა ზარის ზარი ატყდება, უნდა აისრულო სურვილი და შეჭამო თოვლის ბაბუის ნაჭერი, რომ ის ახდეს :-) შეგიძლია გამოაცხო შენიშვნა სურვილით მის წვერში. , შემდეგ კი ერთხმად მიულოცეს იღბლიან ადამიანს, რომელმაც მიიღო.

ჩვენი რეცეპტით მომზადებული თოვლის ბაბუა ძალიან სურნელოვანია. გამოცხობის, ვანილისა და დარიჩინის სუნი თქვენს სახლს კომფორტითა და სითბოთი შეავსებს. მაშინაც კი, თუ თქვენი ერთ-ერთი სტუმარი არ მოვიდა "სულით", გამოცხობის არომატები უკვალოდ გაანადგურებს მის ცუდ განწყობას.

ბოლო დროს მოდაშია ხელნაკეთი საჩუქრების გაკეთება, რატომ არ გამოაცხო ისინი თავად და აჩუქე თოვლის ბაბუას.

მოდით დავძლიოთ სიზარმაცე ამ დღეებში დღესასწაულების წინ და გავახაროთ ჩვენს ახლობლებს უგემრიელესი თოვლის ბაბუა, მით უმეტეს, რომ მისი მომზადება არც ისე რთულია და არც ისე დიდ დროს იღებს, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 3,5 ჭიქა;
• შაქარი - 2 სუფრის კოვზი;
• ვანილის შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
• დარიჩინის შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
• კარაქი - 6 სუფრის კოვზი;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• კვერცხის გული - 1 ცალი;
• მშრალი საფუარი - 7 გრამი;
• მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი;
• რძე - 1 ჭიქა;
• წითელი საკვები შეღებვა;
• ქიშმიში - 2 ც.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი თოვლის ბაბუა:

Ნაბიჯი 1

გაადნეთ კარაქი. გააცხელეთ რძე 30 გრადუსამდე.

ნაბიჯი 2

ღრმა თასში გავცრათ ფქვილი. დაუმატეთ საფუარი, შაქარი, კვერცხი, მარილი, რძე და კარაქი და მოზილეთ ცომი.

ნაბიჯი 3

ცომი მოათავსეთ თბილ ადგილას 2 საათის განმავლობაში. ის უნდა გაორმაგდეს ზომით.

ნაბიჯი 4

2 საათის შემდეგ მოზილეთ ცომი და გაყავით 2 ნაწილად.

ნაბიჯი 5

ერთი ნაწილი მოვათავსოთ საცხობ ქაღალდზე და გავაბრტყელოთ ფენა, მივცეთ მსხლის ფორმა, როგორც ეს ფოტოზეა ნაჩვენები. ეს იქნება თოვლის ბაბუის თავი.

ცომის ნაწილი გააბრტყელეთ

ნაბიჯი 6

დარჩენილი ცომი გაყავით 3 ნაწილად.

ნაბიჯი 7

გააბრტყელეთ ორი ნაწილი ფენებად, მიეცით ნახევარწრიული ფორმა. თითოეულ ფენას ვჭრით ფარდით. ეს იქნება ბლანკები სანტა კლაუსის წვერისთვის.

ნაბიჯი 8

ჯერ ერთი ცალი თავზე ვათავსებთ და ზოლებიდან წვერს ვაყალიბებთ. შემდეგ მეორეს ვაყრით პირველ ნაჭერს თავზე და ასევე ვაფორმებთ წვერს.

ბლანკები მოათავსეთ ყალიბზე

ულვაშებსაც ასე ვუკეთებთ და ცხვირს ვამატებთ.

ნაბიჯი 9

თოვლის ბაბუას თავის ზედა ნაწილს ირიბად ვახვევთ ქუდის გასაკეთებლად.

ზედა ნაწილს ვახვევთ.

ნაბიჯი 10

დარჩენილი ცომიდან ვქმნით 2 პატარა ბურთულას და 6-8 ზოლს. ჩვენ ვაკეთებთ ულვაშებს ზოლებიდან, ერთი ბურთი იქნება ცხვირი, მეორე კი პომპომი ქუდისთვის.

ნაბიჯი 11

წვერი, სანტა კლაუსის სახე და ქუდზე პომპომი გულის ნაწილით შეზეთეთ. დარჩენილ გულს ვაზავებთ წითელი საღებავით და ამით ვხატავთ ქუდსა და ცხვირს.

ნაბიჯი 12

ქიშმიშისგან თვალების დამზადება.

ნაბიჯი 13

გამოაცხვეთ თოვლის ბაბუა 200-220 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 35-40 წუთის განმავლობაში.

(ნანახია 1 ჯერ, 1 ვიზიტი დღეს)

ტორტი "სანტა კლაუსი" - კონკურსის რეცეპტი!

თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ საახალწლო გამოცხობის რეცეპტს ჩვენი რეგულარული მკითხველისგან ოლგასგან.
ძალიან მომეწონა ტორტი! ასე მარტივი - და ასე ორიგინალური!
ჩვენ უკვე გვაქვს ორი ნაძვის ხის ღვეზელი და აქ არის თოვლის ბაბუა მათთან ერთად :)
გააქტიურდით ძვირფასო მკითხველებო, გამოგვიგზავნეთ თქვენი რეცეპტები, ახალი წელი მოდის!!! 😀

მე ვთავაზობ საახალწლო სუფრის გაფორმებას ბაბუა ფროსტის ფორმის ლამაზი, ნათელი ღვეზელით.

საფუარის ცომი:

ფქვილი - 4,5 ს.კ
- შაქარი - 0,5 ს.კ
- მშრალი საფუარი - 2,5 ჩ/კ.
- რძე - 125 მლ
- წყალი - 0,25 ჭიქა
- ქლიავის ზეთი - 100 გრ.
- კვერცხი - 2 ც.

დეკორაცია:

გული - 2 ც.;
- ქიშმიში - 2 ცალი;
- ჭარხლის წვენი ან საკვები საღებავი.

როგორ მოვამზადოთ ორიგინალური საახალწლო ღვეზელი სანტა კლაუსის სახით:

მოამზადეთ ცომი და ადუღეთ.

მას შემდეგ რაც ცომი ამოვა, გაყავით 2 არათანაბარ ნაწილად.

ცომის უმეტესი ნაწილი გააბრტყელეთ მოგრძო სამკუთხედის ფორმაში, თავში მომრგვალებული კუთხეებით. პატარა ნაწილი კიდევ 2 ნაწილად გაყავით. პირველი გააბრტყელეთ ხელებით, მიეცით ოვალური ფორმა - ეს იქნება წვერი.

ბასრი დანის ან მაკრატლის გამოყენებით წვერი დავჭრათ 1 სმ სიგანის ზოლებად.

აიღეთ წვერი ორივე ხელით და ფრთხილად დაადეთ თოვლის ბაბუას სახეზე. ფრთხილად გამოაცალეთ წვერის თმები ერთმანეთისგან და ოდნავ გადაატრიალეთ. დარჩენილი ცომი გამოიყენეთ ულვაში, ცხვირი, თავსაბურავი და პომპომი. დანით გაუკეთეთ თვალებისთვის 2 ნაჭერი, ჩადეთ ქიშმიში.

თასში ათქვიფეთ კვერცხის გული, დაუმატეთ წითელი საკვები საღებავი ან ჭარხლის წვენი. აურიეთ, წაისვით საკონდიტრო ფუნჯით ცხვირზე, ლოყებზე და თოვლის ბაბუის ქუდზე. ცალკე ავთქვიფოთ გული და დარჩენილი ცომი ფუნჯით წავუსვათ.

საფუარი დააქუცმაცეთ თბილ რძეში და დაუმატეთ შაქარი. გააჩერეთ 10 წუთი, რომ საფუარი დაიწყოს. შემდეგ დაუმატეთ ჩანგლით ათქვეფილი კვერცხი, ცოტა მარილი და მცენარეული ზეთი. შეურიეთ. ნაწილ-ნაწილ დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი და მოზილეთ რბილი, ელასტიური ცომი, რომელიც ხელზე არ გეწებება. ცომი მოათავსეთ მცენარეული ზეთით ცხიმწასმულ თასში. დააფარეთ თასი ცომით პირსახოცით და დატოვეთ თბილ ადგილას, ნაკაწრების გარეშე, 1-1,5 საათის განმავლობაში.

როცა ცომი ამოვა და მოცულობაში გაორმაგდება, საჭიროა მოზელა და ორ უთანასწორო ნაწილად გაყოფა.

ცომის უმეტესი ნაწილი გააბრტყელეთ ოვალურად, რომლის ფსკერი ოდნავ განიერი უნდა იყოს (როგორც ფოტოზე).

ოვალის ზედა ნაწილი უნდა იყოს მოხრილი, რითაც ჩამოყალიბდება თოვლის ბაბუის ქუდი. დარჩენილი ცომის ნაჭერი გამოაცალეთ და გააბრტყელეთ პატარა ბურთულად - პომ-პომი ქუდისთვის. დარჩენილი ცომის ნაწილიდან გააბრტყელეთ როლიკებით - თავსახურის გვერდით.

დარჩენილი ცომი თოვლის ბაბუისთვის წვერი, ულვაში და ცხვირის გასაკეთებლად გამოიყენეთ. წვერისთვის ცომი უნდა გააბრტყელოთ ფენად, დანით ან სამზარეულოს მაკრატლით დავჭრათ ზოლებად 1 სმ სიგანის წვერი თოვლის ბაბუას სახეზე გადაუსვათ, თითოეული ზოლი გამოაცალკევეთ ერთმანეთისგან და გადაუგრიხეთ.

გააკეთეთ ულვაშები იმავე გზით. ცომის პატარა ბურთი იქნება ჩვენი ზღაპრის პერსონაჟის ცხვირსახოცი. გამოიყენეთ ქიშმიში ან შავი პილპილის მარცვლები თვალების მოსანიშნად.

თოვლის ბაბუის ნამცხვარს ათქვეფილი კვერცხი წაუსვით.

გამოაცხვეთ ღვეზელი 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში ლამაზ ოქროსფერ შეფერილობამდე, დაახლოებით 30-35 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის დრო თქვენს ღუმელზე იქნება დამოკიდებული. ულამაზესი საახალწლო ნამცხვარი „თოვლის ბაბუა“ მზად არის, გააგრილეთ მავთულის თაროზე და მიირთვით.

Გემრიელად მიირთვით!