1. მიირთვით სენდვიჩები ვირთევზას ღვიძლით

ინგრედიენტები:

ვირთევზას ღვიძლი - 2 ქილა თითო 100 გ
· კვერცხი-3-4 ც
· გახეხილი, მყარი ყველი - რაოდენობა სურვილისამებრ
· მაიონეზი
ფრანგული პური
· 2 კბილი ნიორი
· კამა
მწვანე ხახვი დეკორაციისთვის

მომზადება:

პური დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ ტოსტერში ან მშრალ ტაფაზე.
გახეხეთ კვერცხები და ჩანგლით დაჭერით ვირთევზას ღვიძლი.
შეურიეთ ყველი, დაჭრილი კამა და მაიონეზი.
გახეხეთ პურის ნაჭრები (სურვილისამებრ ორივე მხრიდან ნიორით),
მოაყარეთ მათ შიგთავსი.
მიირთვით მწვანე ხახვითა და კამათ მოფენილი.

2. სენდვიჩები წითელი ხიზილალათ.

ინგრედიენტები წითელი ხიზილალის სენდვიჩების მომზადებისა და გაფორმებისთვის:

· ხორბლის ან ჭვავის პური,
· წითელი ხიზილალა,
· კარაქი,
· ლიმონი,
· კამა, ოხრახუში
სენდვიჩების რეცეპტი და დეკორაცია წითელი ხიზილალათ:

პური დავჭრათ თხელ ნაჭრებად გულების (როგორც ფოტოზე), ბრილიანტების, სამკუთხედების ან ვარსკვლავების სახით.
წაუსვით კარაქი არა მარტო პურის ზედაპირზე, არამედ კიდეებზეც (ბოლოებზე).
მომავალი სენდვიჩის გვერდები, კარაქით წასმული, ჩაყარეთ წვრილად დაჭრილ კამაში - მიიღებთ მწვანე საზღვარს.
სენდვიჩზე მოათავსეთ ხიზილალა (რამდენადაც არ შეწუხდებით, მაგრამ მხოლოდ 1 ფენად).
სენდვიჩს ვაფორმებთ ლიმონის ნაჭრებით და ოხრახუშის ტოტით, კიდეზე კი დარბილებული კარაქის ნიმუშს ვაკეთებთ კულინარიული შპრიცის და კარაქის ვარდის გამოყენებით.

შედეგი იყო გემრიელი და ძალიან ლამაზი სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრისთვის.

3. Ladybugs სენდვიჩები

ინგრედიენტები:

· დაჭრილი პური
· წითელი თევზი (ორაგული, კალმახი, ვარდისფერი ორაგული, ორაგული)
· კარაქი
· Პომიდვრები
ზეთისხილი კარაქით
· Ოხრახუში

მომზადება:

1. წითელი თევზი გამოაცალეთ ძვლებიდან და კანიდან, დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
2. აიღეთ პური, გაჭერით თითოეული დაჭრილი პური შუაზე.
3. ნაჭრის თითოეულ ნახევარს წაუსვით კარაქი.
4. ზემოდან მოათავსეთ წითელი თევზის ნაჭერი.
5. აიღეთ პომიდორი და გაჭერით შუაზე. თითოეული ნახევრად გაჭერით, სანამ ლედიბუგის ფრთებს არ მიიღებთ.
6. გააკეთეთ ლედიბუგის თავი ზეთისხილის ნაჭრის გამოყენებით.
7. წვრილად დაჭრილი ზეთისხილის ნაჭრებით გაუკეთეთ ლაქები ლედიბუგს.
8.წითელ თევზზე მოათავსეთ ქალბატონები და მორთეთ ოხრახუშის ყლორტით!გემრიელი და ლამაზი! განსაკუთრებით აოცებს სტუმრებს

4. საჭმელი "Ladybugs"

ინგრედიენტები:

· Ტოსტის პური
· ყველი
· ნიორი
· მაიონეზი
· Პამიდორი ჩერი
· ზეთისხილი
· კამა
სალათის ფოთლები

მომზადება:

1) თეთრი ტოსტის პური დავჭრათ თხელ კვადრატულ ნაჭრებად 5-დან 5 სანტიმეტრზე, ცოტაოდენი შევწვათ ტაფაში მცირე რაოდენობით კარაქში.

2) გააკეთეთ სენდვიჩის პირველი ფენა: გახეხეთ მყარი ყველი, დაჭერით ნიორი, შეურიეთ ყველი ნიორთან და მაიონეზთან ერთად. მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი სალათა და კამა.

3) სენდვიჩის მეორე ფენა არის ლედიბაგი.
პომიდორი ჩერი შუაზე გავჭერით, ერთი კიდე გამოვჭერით, იქ იქნება ლედიბუგის თავი, პომიდორზე ვაკეთებთ გრძივი ჭრილს, რომელიც გამოყოფს მომავალ ფრთებს.

4) თავზე ზეთისხილის ნახევარი ვაკეთებთ, თვალებს მაიონეზით ვახატავთ ან ვაფენთ სეზამის მარცვლებს, ზურგზე კი შავ ზეთისხილს ამოვჭრით წერტილები.

5) სენდვიჩზე მოვაყაროთ ფენები, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი კამა და გავაფორმოთ ოხრახუშის ყლორტებით.

5. "ცრუ ხიზილალა"

ეს არის ყველაზე გემრიელი სპრედი, რაც კი ოდესმე მიცდია. გემო ძალიან მოგვაგონებს წითელ ხიზილალას, ის ყოველთვის უხდება ხმაურს! რეცეპტი დედაჩემმა მრავალი წლის წინ სტუმრისგან „მოიტანა“ და ახლა ეს პასტა ძალიან ხშირად გვაქვს!

ინგრედიენტები:

· ქაშაყი - 1 ცალი
· კარაქი - 150 გ
· დამუშავებული ყველი - 2 ც.
· სტაფილო (პატარა) - 3 ც.

მომზადება:

გაასუფთავეთ ქაშაყი წიაღისგან, კანისა და ძვლებისგან. მოხარშეთ სტაფილო დარბილებამდე.

ქაშაყი, სტაფილო, კარაქი და ყველი გადაურიეთ ხორცსაკეპ მანქანაში და აურიეთ. გამავრცელებელი მზად არის. შეინახეთ მაცივარში 5 დღემდე (ზუსტად არ ვიცი, ასე დიდხანს არასდროს შემინახავს).
შეგიძლიათ წაისვათ პურზე, პურზე, მოხარშული ან გამომცხვარი კარტოფილის ნაჭრებზე, ჩაყაროთ კვერცხი, კიტრი და პომიდორი. Გემრიელად მიირთვით!
რამდენჯერმე ჩავატარე ექსპერიმენტი, მივეცი სენდვიჩის ნაჭერი და ვთხოვე მეთქვა რითი იყო, ყველამ ერთხმად თქვა, რა თქმა უნდა, წითელი ხიზილალა!! ასე რომ, იაფი და ხალისიანია, მაგრამ გემრიელი....

6. იტალიური კროსტინი

Crostini არის მინიატურული ხრაშუნა სენდვიჩები, რომლებიც პოპულარულია იტალიაში. შეგიძლიათ ზემოდან დაადოთ რაც გინდათ, ან რაც გაქვთ მაცივარში, უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ პურის ნაჭრების ტოსტირება და ზეითუნის ზეთი წაუსვით. შესანიშნავი სიამოვნება მოულოდნელი სტუმრებისთვის

ინგრედიენტები
· ნახევარი ბაგეტი
· 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
· 4 ნაჭერი ბეკონი
· 1/3 ჭიქა მაიონეზი
· 1/4 ჭიქა სალსა
· 1/4 ჭიქა ჩილის სოუსი
· ყველი
· რუკოლა
· Პომიდორი
· ცილანტრო
· Შავი "პილპილი

მომზადება
1. დავჭრათ ბაგეტი. უნდა გვქონდეს 8 ნაჭერი.
2. გააცხელეთ ტაფა, დაასხით ზეითუნის ზეთი, შეწვით პური და პილპილი.
3. ფინჯანში შეურიეთ მაიონეზი, სალსას სოუსი და ჩილი.
4.გაანაწილეთ ნარევი პურის ნაჭრებზე.
5. გახეხეთ ყველი და ზემოდან მოაყარეთ სენდვიჩები.
6. ახლა შეწვით ბეკონი.
7. ბეკონი გავჭრათ შუაზე და მოვათავსოთ ნაჭრებზე. ყველი ოდნავ გადნება. ეს არის ის, რაც ჩვენ გვჭირდება. ზემოდან მოათავსეთ რუკოლა.
8. შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი პომიდორი და ქინძი.

7. ცხელი ყველით სენდვიჩები

· თეთრი პური - 400 გრ.
· ცივად შებოლილი ძეხვი - 150გრ.(შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი)
· ყველი - 100 გრ.
· მაიონეზი - 3-4 ს.კ. კოვზები.
· მწნილი ღორღები - 7 ც.
· წითელი ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
· Ოხრახუში.
· კვერცხი -2 ც.

სენდვიჩების დასამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ძეხვი, ლორი და ა.შ. ჯერ პური დავჭრათ პატარა ნაჭრებად; მაგალითად, სენდვიჩებისთვის მთელი პური გამოვიყენე.
ახლა ძეხვი დავჭრათ კუბებად.
მწნილი კიტრიც დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
ბულგარულ წიწაკას თესლს ვაშორებთ და ასევე დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
ამის შემდეგ, მწვანილი დაჭერით.
ყველა დაჭრილ პროდუქტს ვაგზავნით ერთ კონტეინერში, ვამატებთ უმი კვერცხს და აურიეთ.
შემდეგი, საცხობი ფურცელი ზეთით წაუსვით.
თეთრი პური მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და წაუსვით მაიონეზი.
მომზადებული შიგთავსი მოვათავსოთ მაიონეზს ზემოდან.
რჩება მხოლოდ ყველის გახეხვა საშუალო სახეხზე.
და მოაყარეთ იგი ჩვენს სენდვიჩებზე.
ახლა გამოაცხვეთ სენდვიჩები 190 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველის ქერქი ოქროსფერი არ გახდება.
ყველა ჩვენი ცხელი ყველის სენდვიჩი მზად არის. ხოლო ვისაც ოდნავ ცხარე მოსწონს, შეგიძლიათ სენდვიჩებს მოაყაროთ დაფქული შავი პილპილი.

8. სენდვიჩები სოკოთი და ყველით

შესანიშნავი გემოთი ცხელი სენდვიჩები სოკოთი და მოცარელას ყველით აუცილებლად გახდება თქვენი ოჯახის საყვარელი. ისინი ხომ მხოლოდ 5-7 წუთში ამზადებენ, ძალიან მარტივად და ძალიან სწრაფად, რაც ასე ფასდება ჩვენს დროში. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ ის საერთოდ არ არის ძვირი და არ საჭიროებს დიდ გამოცდილებას.

ინგრედიენტები:

· 1 ბაგეტი
· 3 კბილი ნიორი
· 200 გრ ახალი სოკო
· 2 ს.კ. კოვზები ზეითუნის ზეთი
· 200 გრ მოცარელას ყველი
· სანელებლები სურვილისამებრ
· Მარილი წიწაკა

მოათავსეთ ღუმელი გრილზე. ბაგეტი დავჭრათ ჯვარედინად, მოვათავსოთ ფურცელზე და შევდგათ ღუმელში 2-3 წუთით.

ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი და შეწვით წვრილად დაჭრილი ნიორი ოქროსფერამდე. დაუმატეთ სოკო და შეწვით კიდევ 5 წუთი.მარილი და პილპილი.

მოხალულ ბაგეტზე მოათავსეთ სოკო და მოაყარეთ რამდენიმე ნაჭერი მოცარელას ყველი. შეგიძლიათ ჩადოთ მიკროტალღურ ღუმელში, რომ ყველი გადნება, ან შეგიძლიათ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, რაც მე გავაკეთე. ყველი ოდნავ შეწითლდა. მოაყარეთ თქვენი საყვარელი სანელებლებით.

სენდვიჩები გამოდის წვნიანი, სურნელოვანი, ხრაშუნა და ძალიან გემრიელი.

9. ცხელი სენდვიჩები ჩქარობს.

რა შეიძლება იყოს უკეთესი, როდესაც მოულოდნელი სტუმრები ჩამოდიან, ვიდრე ცხელი სენდვიჩები ნაჩქარევად. თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გააკეთოთ ცივი, მაგრამ მაგალითად ცხელი სენდვიჩები დაფქული ხორცით ან ლორით ან პომიდვრით ან... კარგი, არ მოგაბეზრებთ. აქ არის რამოდენიმე რეცეპტი, რომელიც დაგეხმარებათ რთულ დროს.

ასე რომ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ სწრაფად შეწვათ ხორცი, მაგრამ მაინც, სხვა საჭმლის, მწნილისა და კონსერვების გარდა, თქვენს სტუმრებს, ალბათ, მიირთვით სწრაფი ცხელი სენდვიჩები:

ცხელი სენდვიჩი დაფქული ხორცით.

პროპორციებს თვალით ვაკეთებთ, რაოდენობა კი მთლიანად თქვენი სტუმრების რაოდენობაზეა დამოკიდებული.

ჩვენ დაგვჭირდება:

· პური,
· დაფქული ხორცი,
· კარაქი,
· მაიონეზი,
· ნიორი,
დამარილებული ან მწნილი კიტრი,
· გამწვანება,

მომზადება:

პური დავჭრათ ნაჭრებად და ზემოდან წავუსვათ კარაქის თხელი ფენა. კარაქს ზემოდან წაუსვით ხორცის ფენა (მარილი და პილპილი გემოვნებით შეზავებული). სამი ნიორი წვრილ სახეხზე ან შეგიძლიათ დაჭერით ნივრის პრესით და შეურიეთ მაიონეზით. ეს ნაზავი დაფქულ ხორცს ზემოდანაც წავუსვათ.

სენდვიჩები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით 200C-მდე გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში. მზა სენდვიჩი დაამშვენეთ პიკელებული კიტრის ნაჭრებით და მწვანილის ტოტებით. ცხელი სენდვიჩების გამოცხობა შეგიძლიათ მიკროტალღურ ღუმელში, რომლის მომზადებას კიდევ ნაკლები დრო დასჭირდება.

ცხელი ლორის სენდვიჩი.

ჩვენ დაგვჭირდება:

· პური,
· მაიონეზი,
· ლორი,
· ახალი პომიდორი,
· ყველი,

მომზადება:

გაჭრილ პურის ნაჭრებს წაუსვით მაიონეზი, ზემოდან მოაყარეთ ლორი, ახალი პომიდვრის ნაჭრები და ყველაფერი დაფარეთ ყველის თხელი ნაჭრებით. გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ყველი არ გადნება (2-3 წუთი)

სენდვიჩების მირთმევა შესაძლებელია ფართო ლანგარზე, სალათის ფოთლებზე მოთავსებული. აი, როგორ დაგეხმარებათ სწრაფი ცხელი სენდვიჩების მარტივი რეცეპტები, როცა სტუმრები უკვე კარის ზღურბლზე არიან!

10. ხრაშუნა სენდვიჩები მოცარელათი და შებოლილი ორაგულით (კროსტინი)

ინგრედიენტები:
· Შებოლილი ორაგული
· ახალი მოცარელა
· ახალი ბაგეტი
· ზეითუნის ზეთი – 1 სუფრის კოვზი
· თაფლი – 1 ჩაის კოვზი
· სოიოს სოუსი – 2 ჩაის კოვზი
· ნივრის ფხვნილი – 1 ჩაის კოვზი
· მწვანე ხახვი – 2 სუფრის კოვზი

მომზადება:
პური დავჭრათ ნაჭრებად და წავუსვათ ზეითუნის ზეთი. შეწვით ღუმელში ხრაშუნამდე.
მოათავსეთ მოცარელას და ორაგულის ნაჭერი ბაგეტის თითოეულ ნაჭერზე (ზომა თქვენი შეხედულებისამებრ).
თასში შეურიეთ თაფლი, სოიოს სოუსი და ნივრის ფხვნილი.
ეს ნარევი გადაასხით თითოეულ სენდვიჩს, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი და მიირთვით.

აღწერა:ვისოცკაიას რეცეპტები, რა თქმა უნდა, მშვენიერია, მაგრამ ბევრი მათგანი ძალიან დახვეწილია და შეიცავს ეგზოტიკურ ინგრედიენტებს. მაგრამ ეს, გასაკვირია, რომ ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომი პროდუქტია. ორი-სამი წლის წინ ვნახე. მაშინვე მოვამზადე, რომ არ დამავიწყდეს. მას შემდეგ მე ხშირად ვამზადებ საჭმელს და შენც იგივეს გისურვებ!

აღწერა:მკვებავი და დამაკმაყოფილებელი სპრეი, შესანიშნავია გემრიელი სენდვიჩების დასამზადებლად ან კვერცხების ჩაყრისთვის. გეპატიჟებით სცადოთ!

აღწერა:ძვირფასო, გთავაზობთ შესანიშნავ გავრცელებას! მასთან ერთად თქვენ მაშინვე აღმოჩნდებით მაგიაში, ან შესაძლოა ზღაპარში! იმიტომ რომ ძალიან გემრიელია! სუფრაზე შეუცვლელია! კარგი, ჩვენ ახლა არ ვართ მოწყენილი! არის რაღაც გასაოცარი თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის!

დაკონსერვებული თევზის პაშტეტი გამდნარი ყველით - მარტივი ჭამა

ინგრედიენტები:

დაკონსერვებული თევზი ზეთში - 1 ქილა;
დამუშავებული ყველი - 1 ც.;
კვერცხი - 2 ც.;
ხახვი - 1 ც.;
მარილი, პილპილი გემოვნებით;
მაიონეზი გემოვნებით.
მომზადება:
მოხარშული კვერცხი და დამუშავებული ყველი გახეხეთ. ხახვი წვრილად დაჭერით. თევზის კონსერვი ჩანგლით დაჭერით.
აურიეთ ყველაფერი და გახეხეთ ერთგვაროვან მასად, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და შეაზავეთ მაიონეზით.
პაშტეტს ვინახავთ მაცივარში.

ავრცელებს

კვერცხის პაშტის სენდვიჩი
2 კვერცხი. 50 გრ კარაქი, მდოგვი, მარილი, მწვანე ხახვი, პური.
მოხარშული კვერცხი გავჭრათ ორ ნაწილად, ამოიღეთ გული და გახეხეთ კარაქთან ერთად ქაფიანი მასის მიღებამდე. თეთრი წვრილად დაჭერით, მოაყარეთ მარილი, შეურიეთ ცოტაოდენი მდოგვი და გული. ამოზნექილი ოვალის ფორმის პაშტეტი მოათავსეთ პურის ნაჭრის შუაში, გარშემო დაჭერით წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი.

სენდვიჩი მწვანე ბარდათ
150 გრ ტკბილი მწვანე ბარდა, 1 კვერცხი, 100 გრ მცენარეული ზეთი, მწიკვი მარილი, ცოტა ლიმონის წვენი, ცოტა შაქარი, 1 ჩაის კოვზი არაჟანი, კარაქი, პური.
ბარდა მოხარშეთ ოდნავ დამარილებულ წყალში და გადაწურეთ. მოამზადეთ მაიონეზი ერთი მაგრად მოხარშული კვერცხისა და მცენარეული ზეთისგან.
2/3 წილი ბარდა შეურიეთ 2/3 წილი მაიონეზი და დაუმატეთ მარილი, ლიმონის წვენი, არაჟანი და შაქარი.
პურს წაუსვით კარაქი, ზემოდან მოაყარეთ მომზადებული ნარევი და მორთეთ დარჩენილი მაიონეზით და ბარდათ.

სოსისის სენდვიჩი
100 გრ ძეხვი, 2 ც. მწვანე ბულგარული წიწაკა, კარაქი, პომიდორი, პური.
სოსისი, მწვანე წიწაკა და პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოვათავსოთ პურზე კარაქით.

სენდვიჩი პომიდვრით
კარაქი, პომიდორი, მწვანე ხახვი.
პურს წაუსვით კარაქი, მოაყარეთ ტომატის თხელი ნაჭრები და ზემოდან მოაყარეთ მწვანე ხახვი.

სენდვიჩი ლოყით

სენდვიჩი ლოყით
150 გრ ახალი ხაჭო, 2 ს.კ. კოვზები არაჟანი, მწვანე ხახვი, დაფქული წითელი წიწაკა, მწვანე ბულგარული წიწაკა, კარაქი, პური.
ახალი ხაჭო გახეხეთ ქილაში, შეურიეთ არაჟანი, მარილი გემოვნებით და დაამატეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი.
პურს წაუსვით კარაქი და ზემოდან მოაყარეთ მომზადებული ხაჭოს მასა.
სენდვიჩს მოაყარეთ ტკბილი წითელი წიწაკა და მორთეთ მწვანე ბულგარული წიწაკის თხელი ნაჭრებით.

სენდვიჩი ღვიძლთან ერთად
ქონი, 200 გრ ღვიძლი, 50 გრ კარაქი, ცოტა მარილი, დაფქული შავი პილპილი, პური.
ცოტაოდენი გახეხილი ხახვი მოვშუშოთ ქონთან ერთად, შევურიოთ წვრილად დაჭრილი ღვიძლი და სწრაფად შევწვათ ცხიმში. ადვილად შემწვარი ღვიძლი სამჯერ გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
50 გრ კარაქი გავხეხოთ ქაფად, დავამატოთ დაფქული ღვიძლი (უკვე გაცივებული), მარილი, დაფქული შავი პილპილი და ყველაფერი კარგად ავურიოთ.
ნარევი სქელ ფენად მოათავსეთ პურზე, ზემოდან მოაყარეთ კარაქით საკონდიტრო ტომრის გამოყენებით.

ᲚᲝᲠᲘᲡ ᲡᲔᲜᲓᲕᲘᲩᲘ
ლორი, კარაქი, მოხარშული კვერცხი, კიტრი, პური.
წაუსვით პური კარაქით.
ლორი დავჭრათ ძალიან თხლად და მოვათავსოთ პურზე. სენდვიჩის შუაში მოათავსეთ კვერცხის წრე, ირგვლივ - თხელ ნაჭრებად დაჭრილი ახალი ან ოდნავ დამარილებული კიტრი.

სენდვიჩი სარდინით ან შპრატებით
ა) სარდინი ან შპრიცები, მარცვლოვანი ხიზილალა, მაიონეზი, კარაქი, პური.
წაუსვით პური კარაქით. თითოეული სარდინი დავჭრათ სიგრძეზე და ორივე ნახევარი მოვათავსოთ პურზე. ზემოდან მოაყარეთ მარცვლოვანი ხიზილალა და მაიონეზი.

ბ). 100 გრ სარდინის ქილა ზეთში,2 კვერცხი, 50 გრ ყველი, 0,5 პატარა ხახვი, 2 ს/კ მაიონეზი.სარდინებს გადაუსვით ზეთი, ჩანგლით წვრილად გახეხეთ, დაუმატეთ წვრილ ან საშუალო სახეხზე გახეხილი კვერცხი და ყველი, ძალიან წვრილად დაჭრილი ხახვი, ყველაფერი აურიეთ, მოასხით მაიონეზით. პომიდორი ჩერი გავრეცხოთ, ზემოდან და კუდი დავჭრათ ნაწილობრივ, ფრთხილად მოვაცილოთ რბილობი დანით და შევავსოთ სარდინის ნარევით. ეს ნარევი საკმარისია დაახლოებით 25-30 პომიდვრისთვის. 10 ცალი მოვამზადე, დანარჩენმა ნარევმა პურის უგემრიელესი სპრეი.

სენდვიჩი ხიზილალით
მარცვლოვანი ხიზილალა, კარაქი, კვერცხი, ხახვი ან ლიმონი, პური.
პურს წაუსვით კარაქი, ნახევარს ზემოდან მოაყარეთ მარცვლოვანი ხიზილალა (შეგიძლიათ გააკეთოთ დიაგონალზე), მეორე ნახევარზე კი წვრილად დაჭრილი კვერცხი. სენდვიჩი მორთეთ მწვანე ხახვით ან ლიმონით.

სენდვიჩი და ორაგული
ორაგული, კარაქი, პური.
პურს წაუსვით კარაქი, გადააფარეთ ორაგულის თხელი ნაჭერი, ზემოდან კი კარაქით გააფორმეთ (საკონდიტრო ტომრიდან სხვადასხვა ფორმები გამოწურეთ).

სენდვიჩი დამუშავებული ყველით
50 გრ კარაქი, 100 გრ დამუშავებული ყველი, სალათის ფოთოლი, კიტრი ან პომიდორი, პური.
ყველი გახეხეთ ქილაში და შეურიეთ კარაქს. მიღებული მასა წაუსვით პურს და ზემოდან მოაყარეთ კარაქის ბადე. კუთხეებში მოათავსეთ სალათის ფურცელი, პომიდორი ან კიტრი.

სენდვიჩი ქაშაყით
4-5 ც. კარტოფილი, 2 პატარა ქაშაყი, 100 გრ მცენარეული ზეთი,

რეცეპტი ინტერნეტიდან

ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი და მარტივი BD სპრედი. ავიღებ ბაგეტს, ვჭრი 2 სმ სისქის ნაჭრებს, თითოეულს ვასხამ ყველი-ნიორი-მაიონეზის ფენით (თანაბრად), ზემოდან ვახვევ პომიდვრის თხელ წრეს (შესაფერისი დიამეტრის) და ვაყრი წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი ან სხვა მწვანე ყვავილები. ისინი ძალიან ლამაზად გამოიყურებიან. ასევე სენდვიჩებისთვის (თუმცა არა გავრცელებული): შავი პური დავჭრა სამკუთხედად (ანუ პური დიაგონალზე და შემდეგ ნაჭრებად). მაიონეზით თხლად წავუსვი. თხელ ბოლოზე რადიშის წრე დავდე, სქელ ბოლოზე კი მოხარშული კვერცხის წრე (ასე უფრო ლამაზია). მათ შორის ვათავსებ შპრიცებს და მის სიგრძეზე გაჭრილ შპრიცების პარალელურად, მწნილის კიტრის ბლოკს. გაფორმებულია მწვანილის ყლორტებით.

სპრედები სენდვიჩებისთვის

კვერცხი და ხახვი

კვერცხები მოხარშეთ მაგრად და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ხახვი წვრილად დაჭერით. გახეხეთ დარბილებული კარაქი, შეურიეთ არაჟანი, მარილი და პილპილი. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

სოკო

მზესუმზირის ზეთში შეწვით 4 ს/კ. ლ. წვრილად დაჭრილი სოკო, მარილი და პილპილი. პურზე მოაყარეთ სოკო და მოაყარეთ უამრავი გახეხილი ყველი. შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

დამუშავებული ყველისაგან

მოხარშული კვერცხები გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. დამუშავებული ყველი გახეხეთ და შეურიეთ ხაჭოს (2:1). დაუმატეთ არაჟანი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. დაამატეთ ცოტა მარილი.

ქაშაყისაგან

მოხარშული კვერცხი გახეხეთ, ხახვი და ქაშაყის ფილე წვრილად დაჭერით. გახეხეთ კარაქი დარბილებამდე. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.

Ხაჭო

წვრილად დაჭერით ერთი კონა კამა, ოხრახუში და ხახვი, დაჭერით კბილი ნიორი. შეურიეთ 280გრ ხაჭოს, მარილი გემოვნებით.

კარაქი ნიგვზით

შეურიეთ 60 გრ დაჭრილი ნიგოზი, 1-2 კბილი ნიორი, 150 გრ რბილი კარაქი, 0,5 ჩ.კ. მარილი, პილპილი გემოვნებით.

კვერცხისა და ლორისგან

გახეხეთ 3 მოხარშული კვერცხი, წვრილად დაჭერით 100 გრ ლორი. შეურიეთ ყველაფერი 5 ს.კ. ლ. მაიონეზი, მარილი.

ყველი

180 გრ მყარი ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, გახეხეთ 80 გრ რბილი კარაქით. დაუმატეთ 2 ს.კ. ლ. მდოგვი, მარილი და პილპილი.

ცხარე ყველი

გაფცქვენით 1 ხახვი, წვრილად დაჭერით და 100 გრ კიტრი, შემდეგ დაჭერით ხახვი და კიტრი 200 გრ ფეტა ყველით და 1,5 ს/კ. ლ. არაჟანი.

ქონისაგან

ხორცსაკეპ მანქანაში გაატარეთ 200 გრამი ახალი ქონი და დაჭერით 2 კბილი ნიორი პრესაში. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაუმატეთ მარილი, დაფქული შავი და წითელი პილპილი და კარგად აურიეთ.

1. ყველი

დამუშავებული ყველი - 150 გ.

კვერცხი - 2 ც

მაიონეზი - 20 გ.

კამა - 50 გ.

2. მუჰამარა

ყველი და კვერცხი გავხეხოთ წვრილ სახეხზე, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი კამა.

შეურიეთ ინგრედიენტები მაიონეზის დამატებით, სანამ ნარევი ერთგვაროვანი არ გახდება.

თუ სასურველია, სპრეს მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

ბულგარული წიწაკა - 3 ც.

ნიგოზი - 100 გ.

სოიოს სოუსი - 2 ს.კ.

პურის ნამსხვრევები - 2 ს.კ. ლ.

ლიმონის წვენი - 1 ს.კ.

ზირა - 1 ჩ.კ.

ტომატის პასტა - 1 ს.კ. ლ.

მცენარეული ზეთი - 50 მლ.

დაფარეთ საცხობი ფურცელი ფოლგით. გააცხელეთ ღუმელი 200გრ-მდე.შედგით 30 წუთით. შეწვით წიწაკა, გაჭერით შუაზე. მზა წიწაკა შეფუთეთ ცელოფნის პარკში და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში. გაციების შემდეგ წიწაკას მოაშორეთ თესლი და კანი. გახეხილი თხილი შეწვით მშრალ ტაფაზე. ბლენდერში მოათავსეთ თხილი, წიწაკა და მუჰამარას სხვა ინგრედიენტები. გახეხეთ ინგრედიენტები გლუვამდე.

3. ქაშაყი

ა) ქაშაყი ფილე - 200 გ.

მდოგვი - 1 ჩ.კ.

კარაქი - 200 გ.

ლიმონის წვენი - 2 ს.კ. ლ.

კამა - 30 გ.

ქათმის კვერცხი - 1 ც.

ქაშაყი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. მოვხარშოთ კვერცხი და დავჭრათ იმავე კუბებად, როგორც ქაშაყი. დარბილეთ კარაქი, შეურიეთ კამა და მდოგვი, გახეხეთ გლუვი. ზეთში დაამატეთ ქაშაყი, კვერცხი და ლიმონის წვენი. კამა წვრილად დავჭრათ და მოვათავსოთ საჭმლის ცელოფანზე. ზეთისგან ჩამოაყალიბეთ „ძეხვი“, მოათავსეთ კამაზე და გადაახვიეთ ზეთი საკვებ ფილმში და შედგით მაცივარში. კერძი საჭმელად მზად არის 1 საათში.

ბ)1 ქაშაყი ფილე

1 დამუშავებული ყველი

2 მოხარშული სტაფილო და 150 გრამი კარაქი.კარაქი დატოვეთ თბილ ადგილას, სანამ არ გახდება რბილი. ქაშაყი გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, მოხარშულ სტაფილოსთან ერთად. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ახლა ყველის ხაჭო ძალიან ცხიმიანია და იმისთვის, რომ სახეხზე არ წაისვას, მაგრამ გახეხილი იყოს, საყინულეში 2 საათით უნდა შედოთ. ყველი გახეხეთ, დაუმატეთ ქაშაყი და სტაფილო და შეურიეთ ეს ყველაფერი კარაქით.ესე იგი, სპრედი მზადაა. გემრიელი.

4. თევზი (ტუნა)

ა) ტუნა - 1 ქილა

კვერცხი - 4 ც.

მწვანილი - 50 გ.

ლიმონი - 0,5 ც.

კარაქი - 100 გ.

ქილიდან გადაწურეთ სითხე, ჩანგლით გახეხეთ თევზი, დაუმატეთ გახეხილი კვერცხი და დაჭრილი მწვანილი. შეუთავსეთ ეს ინგრედიენტები ზეთს. სენდვიჩები ამ სპრეით უნდა იყოს მორთული ნახევარი ლიმონის ნაჭრით.

ბ) 1 ქილა ტუნა ზეთში

2 მწვანე ხახვი

3 ს.კ. წვრილად დაჭრილი ოხრახუში

1 ს.კ. ლიმონის წვენი

2 პატარა ახალი კიტრი

2 ს.კ. არაჟანი (ზემოდან)

მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით

ხახვი წვრილად დაჭერით, კიტრი დაჭერით წვრილ კუბიკებად, ტუნა ჩანგლით დააქუცმაცეთ. ყველაფერი აურიეთ. მოაყარეთ ლიმონის წვენი და არაჟანი. მარილი და პილპილი გემოვნებით. მიირთვით გაფენილი ახალ პურზე. თუ სპრეს ბროწეულის მარცვლებით დაამშვენებთ. , ეს მისცემს კერძს არა მხოლოდ ლამაზ ესთეტიკურ იერს, არამედ საინტერესო გემოს.

V)1 ქილა (170 გრ) დაკონსერვებული ტუნა

2 კვერცხი

2 მწნილი კიტრი

0,5 ჭიქა გახეხილი ყველი

მაიონეზი

კვერცხები მოხარშეთ მაგრად, გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით.გახსენით თინუსის ქილა, გადაწურეთ წყალი და ტუნა ჩანგლით გახეხეთ.მწნილი კიტრი წვრილად დაჭერით.ყველი გახეხეთ. ყველაფერი აურიეთ და მოაყარეთ მაიონეზი.

5. ხაჭო (ტკბილი)

ა) ხაჭო (არა მარცვლოვანი) - 250 გრ.

თაფლი - 1 ს.კ. ლ.

ლიმონი - 1 ც.

პიტნა (დაჭრილი) - 1 ს.კ.

ლიმონი დავჭრათ 2 ნაწილად. ერთიდან გაწურეთ 1 ჩ/კ. წვენი, გაათავისუფლეთ მეორე ტიხრებიდან და თესლებიდან და დაჭერით წვრილად ქერქთან ერთად. ხაჭო შეურიეთ ლიმონის წვენს, თაფლს და ლიმონის ნაჭრებს. დაუმატეთ 1 ს.კ. დაჭრილი პიტნა. აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

ბ)ხაჭო (ცხიმიანი, rustic) - 200 გ;
არაჟანი (ცხიმიანი; ხელნაკეთი) - 3-4 ს/კ;
ბულგარული წიწაკა (საშუალო) - 0,5-1 ც.;
მწვანილი (გემოვნებით);
მარილი (გემოვნებით);
შავი პილპილი (დაფქული; გემოვნებით);
ნიორი (გემოვნებით და სურვილით) - 1 კბილი;
პური (ან პური ან ხრაშუნა, კრეკერი, მაცო);

ხაჭო მოაყარეთ მარილი, გახეხეთ არაჟანთან ან ბლენდერით გახეხეთ პიურეში.დაუმატეთ პატარა კუბიკებად დაჭრილი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი მწვანილი, შავი პილპილი და სურვილისამებრ, დაჭერით გაწურული ნივრის პატარა კბილი. შეურიეთ.

6. ქათამი

ა) შალოტი - 1 ც.

ზეითუნის ზეთი - 20 გ.

ოხრახუში - 1 ძირი

ქათმის მკერდი - 2 ც.

ფიჭვის კაკალი - 50 გ.

ნებისმიერი მწვანილი - 2 ს.კ.

ქათმის მკერდის 2 ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. შალოტი დაჭერით კუბიკებად. ტაფაში ხახვი შეწვით ზეითუნის ზეთში, სანამ არ დარბილდება. იქ დაუმატეთ თხელ ნაჭრებად დაჭრილი ოხრახუშის ფესვი. და 2 წუთის შემდეგ. შემწვარი, დაჭრილი ქათმის მკერდი. ტაფის ქვეშ გააცხელეთ სითბო და შეწვით, ხშირად ურიეთ, დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ, მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში, დაუმატეთ ფიჭვის თხილი ან ნიგოზი და დაჭრილი მწვანილი. გახეხეთ ბლენდერში გლუვებამდე.

ბ)1 მოხარშული მკერდი

ყველი (ნებისმიერი მყარი) 50 გრ.

მოხარშული კვერცხი 2 ც.

1 კბილი ნიორი

მუჭა ნიგოზი

სენდვიჩი ალბათ ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძია მსოფლიოში. მსუბუქი საუზმე, სწრაფი ლანჩი დღის განმავლობაში, საჭმელი პიკნიკისთვის ან თუნდაც სადღესასწაულო სუფრისთვის - ბევრი ვარიანტია. უმარტივესი სენდვიჩის მოსამზადებლად, უბრალოდ, პურის ნაჭერზე წაუსვით რაიმე გემრიელი. ჩვენი მიმოხილვა მოიცავს სპრედის 9 ვარიანტს, რომლებიც შეიძლება მომზადდეს უმარტივესი ინგრედიენტებისგან.

ერთ-ერთი ვერსიით, სენდვიჩის გამომგონებელი იყო ცნობილი ასტრონომი ნიკოლაუს კოპერნიკი. პოლონეთ-ტევტონური ომის დროს იგი შეესწრო ეპიდემიას, რომელიც გაურკვეველი მიზეზით დაიწყო. მეცნიერი ვარაუდობს, რომ დაავადების მიზეზი შესაძლოა ჯარისკაცების დიეტაში იყოს და ყველა დაყო სამ ჯგუფად სხვადასხვა საკვების კომპლექტით. აღმოჩნდა, რომ დაავადების მინიმალური დონე იყო მათ შორის, ვინც პურს არ ჭამდა. შემდგომმა რეფლექსიამ აიძულა კოპერნიკი გააცნობიეროს, რომ ინფექციის წყარო იყო არა თავად პური, არამედ მისი მოხმარების გზა. თითქმის არავის უყოყმანობდა ნაჭერის ჭამას, თუ ის, მაგალითად, მიწაზე დაეცა. ევრიკა! საჭირო იყო შავი პურის რაიმე მსუბუქი გაფენა, შემდეგ კი ჭუჭყიანი გამოჩნდებოდა და საჭიროების შემთხვევაში მისი გაწმენდა შეიძლებოდა. დაიწყეს უშაქრო ათქვეფილი კრემის გავრცელება და ეპიდემია დამარცხდა. სინამდვილეში, კლასიკური სენდვიჩი "პური და კარაქი" მაშინ გამოჩნდა.

ახლა კი მეტი პურის სპრეის თანამედროვე ვარიაციების შესახებ. ქვემოთ მოცემულია ძირითადი კომბინაციები, რომლებიც შეიძლება თქვენი გემოვნებით შეავსოთ მწვანილებით და საყვარელი სანელებლებით.

1. სარდინი სპრეი

ამ სპრეისთვის დაგჭირდებათ 1 ქილა დაკონსერვებული სარდინი ზეთში და 1 შეკვრა კრემის ყველი. ერთგვაროვანი მასის მოსამზადებლად თევზი (ზეთის გამოწურვის შემდეგ) უნდა შეურიოთ კარაქს და ჩანგლით კარგად დაფქვით. შემდეგ წიწაკა გემოვნებით, მოაყარეთ ლიმონის წვენი და სურვილისამებრ დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი.

2. კვერცხი და ხახვი სპრეი

სპრეის მომზადებას 10-15 წუთი დასჭირდება. უნდა მოხარშოთ 2-3 კვერცხი და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. შემდეგ დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და მწვანილი. ცალკე შეურიეთ 100 გრ დარბილებული კარაქი სუფრის კოვზ სქელ არაჟანს, მარილი და პილპილი გემოვნებით. შემდეგ ამ ნარევს დაუმატეთ წინასწარ მომზადებული კვერცხები, ყველაფერი აურიეთ და წაუსვით ხრაშუნა ტოსტზე ან რბილ ფუნთუშაზე.

3. დამუშავებული ყველის სპრედი

ამ სპრეისთვის დაგჭირდებათ ორი მოხარშული კვერცხი, 1 დამუშავებული ყველი და 50 გრ ხაჭო. კვერცხი და ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, დაუმატეთ ხაჭო, დაფქული სანამ გლუვდება და მოაყარეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი სქელი არაჟანი. კარგად აურიეთ, მარილი, პილპილი, მწვანილი - გემოვნებით.

4. ყველის სპრედი

ამ სპრეისთვის დაგჭირდებათ: წვრილად დაჭრილი კონა, 70 გრ დაჭრილი ნიგოზი, 2 კბილი ნიორი (დაჭყლიტე). ცალკე აურიეთ 280 გრ ფეტა ყველი და 80 გრ დარბილებული კარაქი, მიღებულ მასას დაუმატეთ მწვანილი, თხილი, ნიორი და კარგად აურიეთ.

5. ცხელი სენდვიჩი სოკოთი

ამ სენდვიჩის მომზადება ძალიან მარტივია. ჯერ მზესუმზირის ზეთში უნდა შეწვათ წვრილად დაჭრილი სოკო (შეგიძლიათ აიღოთ, მაგალითად, შამპინიონები სუპერმარკეტიდან) ხახვთან ერთად (სურვილისამებრ), მარილი და პილპილი გემოვნებით. შემდეგ სოკოს მასა მოათავსეთ პურზე, უხვად მოაყარეთ გახეხილი ყველი და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 2-3 წუთით.

6. ხაჭოს სპრეი

ხაჭოს წასასმელად დაგჭირდებათ 5% ან 9% ხაჭო, ერთი კონა კამა, ოხრახუში და ხახვი, ასევე ნივრის კბილი. ყველაფერი წვრილად დაჭერით და აურიეთ. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მაიონეზის სოუსი, რომ მასა უფრო ერთგვაროვანი გახდეს.

7. ღორის სპრეი

სენდვიჩი ღორის სპრეით, რა თქმა უნდა, საუზმისთვის არ გამოდგება, მაგრამ ლანჩზე მის მირთმევას მამაკაცები აუცილებლად დათანხმდებიან. ასეთი ნარევის მოსამზადებლად ხორცსაკეპ მანქანაში უნდა გაატაროთ 200 გრ ახალი ღორის ქონი, დაუმატოთ რამდენიმე კბილი დაჭრილი ნიორი, მარილი და პილპილი (დაამატოთ წითელი და შავი პილპილი) და შემდეგ კარგად მოზილეთ, ძალის დაზოგვის გარეშე. .

8. ქაშაყი სპრეი

წვრილად დაჭერით ქაშაყი და ხახვი, გახეხეთ მოხარშული კვერცხი, გახეხეთ რბილი კარაქი გლუვებამდე, ყველაფერი აურიეთ.

9. ეგზოტიკური ავოკადოს სპრედი

მიუხედავად იმისა, რომ ავოკადო ჯერ კიდევ არ გახდა ყოველდღიური კვების პროდუქტი, სუპერმარკეტში მისი ყიდვა პრობლემას არ წარმოადგენს. მწიფე ავოკადოს კანი მოაყარეთ, ჩანგლით დაასხით ლიმონის წვენი, დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი, წიწაკა და წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ხახვი.

გაითვალისწინეთ კიდევ ერთი საიდუმლო. მხოლოდ რამდენიმე მარტივ ინგრედიენტს შეუძლია რევოლუცია მოახდინოს თქვენს სამზარეულოში!

სენდვიჩები სოსისით და ყველით ძალიან ჩვეულებრივია. გაცილებით გემრიელია გემრიელი და რაც მთავარია ჯანსაღი ინგრედიენტებისგან დამზადებული ხელნაკეთი სენდვიჩის სპრედი პური. სენდვიჩებისთვის გემრიელი სპრეის მრავალი ვარიანტი არსებობს, თქვენ უბრალოდ უნდა გააგრძელოთ თქვენი გემოვნების პრეფერენციები.

ხელნაკეთი სპრედი უნდა იყოს ჯანსაღი, ძლიერი სუნის გარეშე, სქელი და დამაკმაყოფილებელი.

ასეთი ხელნაკეთი პასტასთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი პური, მსუბუქად შემწვარი მშრალ ტაფაზე. ასეთი სპრედებით შეგიძლიათ გაათავისუფლოთ დრო დილით - სწრაფადაც და გემრიელადაც.

1. კვერცხისა და ხახვისგან

მოხარშული კვერცხები გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და ხახვი დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად. დარბილეთ და გახეხეთ კარაქი, შეურიეთ არაჟანს, მარილით და პილპილით. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

2. კვერცხისა და ყველისაგან „დრუჟბა“

მოხარშული კვერცხები გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. გახეხეთ ყველი დრუჟბა ან მსგავსი რამ და კარგად შეურიეთ ხაჭოს 2:1 თანაფარდობით. შეურიეთ კვერცხი, ყველი და ხაჭოს მასა, არაჟანი, მარილი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

3. ქაშაყისაგან

მოხარშული კვერცხი გახეხეთ, ხახვი და ქაშაყის ფილე წვრილად დაჭერით. კარაქი გახეხეთ რბილებამდე და შეურიეთ კვერცხს, ხახვს და თევზს.

4. შებოლილი სკუმბრია

გახეხეთ სკუმბრიის ფილე, დაუმატეთ მაიონეზი, არაჟანი, მდოგვი, წვრილად დაჭრილი ხახვი და მოხარშული კვერცხი.

5. სარდინი ზეთში

სარდინი ზეთში (კონსერვებიდან) გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში ხაჭოსთან ერთად ან კარგად გახეხეთ. შემდეგ აურიეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

6. შებოლილი სკუმბრია

გაატარეთ სკუმბრიის ფილე და დამუშავებული ყველი ხორცსაკეპ მანქანაში, შემდეგ კი კარგად შეურიეთ მაიონეზს.

7. კვერცხი და ლორი

დაგჭირდებათ: 3 კვერცხი, 5 ს.კ. ლ. მაიონეზი, 100 გრ ძეხვი, ლორი ან მოხარშული ხორცი, მარილი. მოხარშული კვერცხი გახეხეთ, ლორი ან სოსისი წვრილად დაჭერით, ყველაფერი მაიონეზით შეურიეთ, შეგიძლიათ ლიმონის წვენით მოაყაროთ.

8. სოკო

დაგჭირდებათ: 3 კვერცხი, 8 ს.კ. ლ. მაიონეზი, 1 ს.კ. ლ. ნიახური, 3-4 ს.კ. ლ. წვრილად დაჭრილი დამარილებული სოკო. მოხარშული კვერცხი და უმი ნიახური დაჭერით, შეურიეთ მაიონეზი და დაჭრილი სოკო.

9. სტაფილოდან და ხახვისგან

წვრილად დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო საშუალო სახეხზე მსუბუქად შეწვით მცენარეულ ზეთში ოქროსფერამდე, მოაყარეთ მარილი. შემდეგ შეურიეთ მათ დაფქულ დაკონსერვებულ თევზს ან გახეხილ მოხარშულ კვერცხს და მაიონეზს.

10. ცხარე მყარი ყველი

წვრილ სახეხზე გახეხეთ 200გრ მყარი ყველი, კარგად წაუსვით 100გრ კარაქი, 2 ს.კ. ლ. მდოგვი, მარილი და პილპილი.

11. ცხარე ყველი

დაგჭირდებათ: 250 გრ ყველი ფეტა, 100 გრ მწნილი კიტრი, 1 თავი ხახვი, მარილი, 2 ს.კ. ლ. არაჟანი. გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით წვრილად და დაჭერით კიტრი, შემდეგ კი კარგად გახეხეთ ყველით და არაჟანით.

12. ვირთევზას ღვიძლი

დაგჭირდებათ: 1 ქილა ვირთევზას ღვიძლი, 1 ჩ.კ. მდოგვი, 3 მოხარშული კვერცხი, 1 ს.კ. ლ. მაიონეზი, 1 ს.კ. ლ. ლიმონის წვენი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი, მარილი, პილპილი. გახეხეთ ღვიძლი, დაჭერით კვერცხები წვრილად. შეურიეთ ორივე დანარჩენ პროდუქტს და მიღებული მასა მიიყვანეთ ერთგვაროვან კონსისტენციამდე.

13. კარტოფილი კიტრით

კარტოფილი - 3 ც., დამუშავებული ყველი - 150 გ., კრემის ყველი - 50 გ., არაჟანი - 200 გ., ფრანგული მდოგვი - 1 ც., კიტრი მწნილი - 4 ც., მარილი, პილპილი - გემოვნებით. მოხარშეთ კარტოფილი კანში, გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. კიტრი დაჭერით იმავე ნაჭრებად, როგორც კარტოფილი. დაუმატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

14. ქაშაყი "ცრუ ხიზილალა"

1 ქაშაყი ფილე, 1 დამუშავებული ყველი, 2 მოხარშული სტაფილო და 150 გრ. კარაქი. კარაქი წინასწარ გამოიღეთ, რომ რბილი გახდეს, ყველი შედგით საყინულეში 2 საათით, რომ მოხერხებული იყოს გახეხვა. ქაშაყი გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, მოხარშულ სტაფილოსთან ერთად. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. აურიეთ ყველაფერი.

15. კრაბის ჩხირებიდან

200 გრამი კრაბის ჩხირები, 2 კვერცხი, 2 დამუშავებული ყველი, 1 თავი ხახვი. კრაბის ჩხირები და მოხარშული კვერცხები გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, ხახვი წვრილ სახეხზე. გახეხვამდე გაყინეთ ყველი, შემდეგ გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ყველაფერი კარგად აურიეთ.

Გემრიელად მიირთვით!

ძალიან გემრიელი სპრეი ყველით და ბულგარული წიწაკით ჩვეულებრივი სენდვიჩების შესანიშნავი ალტერნატივაა სოსისით. ასე რომ, თუ გიყვართ სხვადასხვა ბუტიკი საკვები, მაშინ ეს რეცეპტი ნამდვილად თქვენთვისაა.

ყოველ დილით მე ვამზადებ სენდვიჩს ფინჯანი მოხარშული ყავით. მე მაქვს მილიონი იდეა იმის შესახებ, თუ რა დავამატო პურის თავზე გემრიელი სენდვიჩის გასაკეთებლად. და ეს რეცეპტი ერთ-ერთი ასეთი იდეაა.

ყველის და ტკბილი წიწაკის უგემრიელესი სპრედი მოვამზადე, რომელიც აქ ძალიან გამოგადგებათ - წვნიანს, სიტკბოს და ხრაშუნას მატებდა. და ოჰ, როგორ გვენატრება ეს ზამთარში! ცოტაოდენი ფრანგული მდოგვიც დავამატე, რამაც გარკვეული ჟინინგი დაამატა. ზოგადად, საბოლოო შედეგი იყო ძალიან გემრიელი სპრეი სენდვიჩებისთვის. და რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით დაგარწმუნებთ, რომ სენდვიჩებისთვის ასეთი სპრეის მომზადება ძალიან სწრაფი და მარტივია - 5 წუთი და ის მზადაა!

ინგრედიენტები სენდვიჩებზე გასავრცელებლად

• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• ნიორი - 2 კბილი
• კამა - პატარა მტევანი
• არაჟანი – 1 ს.კ.
• მყარი ყველი - 150 გ
• მარილი - გემოვნებით
• პური - 2 ნაჭერი
• ფრანგული მდოგვი - 1 ჩ.კ.

ნაბიჯ-ნაბიჯ გავრცელების რეცეპტი

ბულგარული წიწაკა ავიღე წითელი, წვნიანი, სქელკანიანი. ღერო და თესლი ამოვიღე. თავად წიწაკა დავჭერი არც თუ ისე დიდ კუბებად.

გახეხილი ნივრის კბილი გაატარეთ პრესით.

კამა დავკეცე.

მყარი ყველი გავხეხე. დავამატოთ ცოტა მარილი (მარილის ოდენობა უნდა დარეგულირდეს ყველის მარილიანობის მიხედვით – თუ მარილიანია, მაშინ ძალიან ცოტა მარილი გჭირდებათ).

ჩავყარე კოვზი არაჟანი. გამოვიყენე უგემრიელესი, მდიდარი ხელნაკეთი არაჟანი და თუ თქვენც გაქვთ საშუალება იყიდოთ ხელნაკეთი, მაშინ წაიღეთ - მაღაზიაში ნაყიდს მჟავე აქვს და ამ რეცეპტში ის საერთოდ არ გვჭირდება. ფრანგული მდოგვი ჩავყარე. ყველაფერი ფრთხილად ავურიე.