რა სახის ფორთოხალი არსებობს? ეგზოტიკური ფორთოხალი - ხილი თუ კენკრა? მარადმწვანე ხეების ჯიშები და მათი აღწერა, მცენარის სარგებელი და ზიანი. ჭიპის ფორთოხლის ჯგუფი

ფორთოხალი არის უაღრესად ჯანსაღი და ხელმისაწვდომი ხილი, შეიცავს ბევრ ვიტამინს და ორგანიზმისთვის აუცილებელ მიკროელემენტს. ფორთოხლის სხვადასხვა სახეობა განსხვავდება ფორმის, ზომის, გემოთი და ტერიტორიული მახასიათებლებით. დღეს ფორთოხლის ორასამდე სახეობაა.

ფორთოხლის სახეები, მათი აღწერა

ფორთოხლის მწარე და მჟავე სახეობა - აღწერა

როგორც წესი, გამოხატული მომჟავო-მწარე გემოს გამო ასეთ ფორთოხალს არ მიირთმევენ. თუმცა, მათ იპოვეს მათი გამოყენება სამედიცინო, კოსმეტიკური და პარფიუმერიის ინდუსტრიებში. მჟავე ფორთოხალი ასევე აქტიურად გამოიყენება სელექციურ სამუშაოებში, რაც უფრო და უფრო ახალ ჯიშებს იძლევა.

ამ ციტრუსებმა იპოვეს მათი გამოყენება მედიცინასა და პარფიუმერიაში. მწარე ფორთოხლის მთავარი მწარმოებლები ესპანეთი და პორტუგალიაა.

ფორთოხლის ტკბილი გარეგნობა - აღწერა

ამ ჯგუფს შეადგენს დღეს წარმოებული ჯიშების 75%. ყველაზე გავრცელებული და პოპულარულია ფორთოხლის ჩვეულებრივი სახეობები. სისხლიანი და ჭიპები ნაკლებადაა წარმოდგენილი, მაგრამ ეს მათ ნაკლებად გემრიელ და ჯანსაღს არ ხდის. ტკბილი ფორთოხალი შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო მიკროელემენტებსა და ვიტამინებს (მაგალითად, ზრდასრული ადამიანისთვის C ვიტამინის დღიური მოთხოვნილება ორჯერ მეტია).

ფორთოხლის ტკბილ სახეობებს შორის არის ჰიბრიდების დიდი რაოდენობა, რომელთაგან თითოეულს აქვს საკუთარი სპეციფიკური მახასიათებლები. განსაკუთრებით ფასდება მალტური, სიცილიური, მალაგას და გენუური თხელკანიანი ჯიშები. ფორთოხალი დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ, ნერვულ და იმუნურ სისტემებზე. ეხმარება გაციების, ვიტამინის დეფიციტის, ქრონიკული დაღლილობისა და სიმსივნეების წინააღმდეგ ბრძოლაში. ნარინჯისფერი ციტრუსის ტონს, აძლევს ძალას და აქვს გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი. ეს ყველაფერი ფორთოხალს რაციონში თითქმის შეუცვლელ პროდუქტად აქცევს.

ფორთოხლის ჯიშები, მათი აღწერილობები, ფოტოები

ფორთოხლის გავრცელებული ჯიშები - აღწერა, ჯიშები

ჩვეულებრივი ფორთოხალი განსხვავდება ფორმით, გემოთი და ფერით, სიმწიფის დროით და განაწილების ადგილმდებარეობით. ასეთ ხილს ყველაზე ხშირად იყენებენ როგორც წვენის დასამზადებლად, ასევე უბრალოდ საკვებად ყოველგვარი გადამუშავების გარეშე. ფორთოხლის ჩვეულებრივი ჯიშები ყველაზე მრავალრიცხოვანია, ჩვენ ჩამოვთვლით რამდენიმე მათგანს:

• ვალენსიის ფორთოხალი ძალიან ტკბილია, მწიფდება ხილის სეზონის ბოლოს და ძალიან პოპულარულია;
• Gamlin - გავრცელებულია ძირითადად აშშ-ში (ფლორიდა);
• კადანერა - მაროკოში, ალჟირსა და ესპანეთში ცნობილი უთესლო ჯიში;

Calabrese Ovale არის იტალიური ჯიში ოვალური ფორმის ხილით.

• Jaffa არის პოპულარული ისრაელის სახეობის ფორთოხალი;
• ჯინჩენგი ფართოდ გავრცელებული ჯიშია ჩინეთში;
• maketera – ესპანური ფორთოხალი უნიკალური გემოთი;
• მოზამბი - იზრდება ინდოეთსა და პაკისტანში, გარკვეულწილად ახალი;
• Parson Brown არის ფართოდ გამოყენებული წვენის ჯიში, რომელიც წარმოებულია სამხრეთ შეერთებულ შტატებში, მექსიკასა და თურქეთში.

ფორთოხლის სახეები - სისხლიანი ფორთოხალი

სისხლის ფორთოხალი ან ფორთოხალი. ყველაზე ცნობილი ჯიშია სიცილიური ფორთოხალი.

ფორთოხლის ჯიშები - ჭიპის ფორთოხალი

ჭიპის ფორთოხალი ყველაზე ხშირად გამოიყენება მხოლოდ საკვებად, რადგან მისგან მიღებული წვენი ოდნავ მწარეა. ჭიპის ფორთოხლის ყველაზე ცნობილი სახეობებია:

• კარა კარა - იზრდება ვენესუელაში, სამხრეთ აფრიკასა და კალიფორნიაში და გამოირჩევა ღია ვარდისფერი ხორცით;
• ვაშინგტონ ნაველი არის ამერიკული ჯიში, შესანიშნავი გემოთი.

სხვა საკითხებთან ერთად, უამრავი ჰიბრიდია მიღებული ფორთოხლის მანდარინთან, გრეიფრუტთან, კუმკვატთან, ცაცხვთან და სხვა ციტრუსებთან შეჯვარებით.

ვიდეო: რა სახის ფორთოხალი არსებობს?

ფორთოხალი ძალიან პოპულარული ხილია, როგორც რუსეთში, ასევე მთელ მსოფლიოში. თითქმის ყველა მაღაზიაში იყიდება ფორთოხალი, მაგრამ ყველა ფორთოხალი არ არის ჯანსაღი, წვნიანი და გემრიელი. ფორთოხლის ძირითად ჯიშებზე და მათი არჩევის წესებზე ამ სტატიაში მოგიყვებით.

შერჩევის ზოგადი წესები

Პირველი: წვნიანი ფორთოხალი ყოველთვის საკმაოდ მძიმეა. ამიტომ, ყიდვამდე აიღეთ ფორთოხალი ხელში და შეაფასეთ მისი წონა: უმჯობესია, მსუბუქი ხილი დააბრუნოთ, რადგან ისინი ჩვეულებრივ მშრალი და უგემოვნოა.

მეორე: კარგ და მწიფე ფორთოხალს ყოველთვის სასიამოვნო არომატი აქვს. თუ არომატი სუსტია, მაშინ ნაყოფი სავარაუდოდ მოუმწიფებელია.

მესამე: ყურადღება მიაქციე ქერქს. თუ ის ძალიან ფოროვანია, მაშინ ის ალბათ სქელია, თავად ფორთოხალი კი მჟავე და მშრალია (გამონაკლისი არის იაფას ფორთოხალი, მაგრამ ისინი აქ პრაქტიკულად არ იყიდება). თუ ფორები (ძალიან) პატარაა და კანი გლუვია, მაშინ ფორთოხალი დიდი ალბათობით წვნიანი, ტკბილი და თხელკანიანია.

მეოთხე: დიდი ფორთოხალი ჩვეულებრივ უფრო ნაზი და ნაკლებად გემრიელია, ვიდრე საშუალო ზომის ხილი (გარდა "ჭიპისებრი" ფორთოხლისა (ნაველი, ნაველინი), რომლებიც თავად საკმაოდ დიდია). ზედმეტის ყიდვას აზრი არ აქვს.

მეხუთე: ყველაზე გემრიელი ფორთოხალი ესპანეთიდან და იტალიიდან მოდის. ასევე კარგია ხილი ისრაელიდან და აშშ-დან (მაგრამ ჩვენში იშვიათად შემოდის). ეგვიპტური და ბერძნული ერთგვარი საშუალოა. თურქული და მაროკო, როგორც წესი, სასურველს ტოვებენ.

მეექვსე: უმჯობესია აირჩიოთ ნარინჯისფერი და ოქროსფერი ნარინჯისფერი ხილი. მომწვანო ხილი ჩვეულებრივ უგემოვნოა (თუმცა არის გამონაკლისები - ბრაზილიური ფორთოხალი, მაგალითად - რუსეთისთვის ეს წესი ზუსტად მუშაობს).

მეშვიდე: ფორთოხალი უნდა იყოს მკვრივი, ნახვრეტების, ყავისფერი ლაქების ან ლაქების გარეშე და ობისგან. არ უნდა იყიდოთ ძალიან რბილი და ძალიან მყარი ხილი.

ფორთოხლის ძირითადი ჯიშები

კლასიკური (ჩვეულებრივი) ფორთოხალი.გვხვდება ყველა მაღაზიაში. ისინი შეიძლება განსხვავდებოდეს ფორმით (მრგვალი ან ოდნავ წაგრძელებული), ზომით (პატარიდან დიდამდე), გემოთი და ფერით. თესლი ჩვეულებრივ გვხვდება, ზოგჯერ დიდი რაოდენობით. ხორცი ჩვეულებრივ ყვითელია, ხშირად ნარინჯისფერი ელფერით. ისინი შეიძლება იყოს ძალიან წვნიანი და მშრალი, მჟავე და ტკბილი და მჟავე.

ჩვენ, როგორც წესი, არ აღვნიშნავთ ჯიშებს ჩვენს ფასზე, ამიტომ შეძენისას გამოიყენეთ ზემოთ მოცემული რეკომენდაციები. ფასი არის 30 რუბლიდან, მაგრამ იაფი ფორთოხალი ძალიან იშვიათად გემრიელია; ისინი ჩვეულებრივ მშრალია, მჟავე და შეიცავს უამრავ თესლს. მაგრამ 50 რუბლისთვის (კგ) ჩვეულებრივ შეგიძლიათ შეიძინოთ შესანიშნავი ხილი. მაგრამ მაინც გახსოვდეთ, რომ ფასი საკმაოდ მეორეხარისხოვანი ფაქტორია; თქვენ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ამაზრზენი ფორთოხალი 80 რუბლისთვის.

კლასიკური ფორთოხალი შესანიშნავი ხარისხის

რუსეთში ასეთი ფორთოხლის ყველაზე პოპულარული და გავრცელებული ჯიშებია ნეველი, ნეველინა (ნაველინი) და მათი ვარიაციები (ვაშინგტონ ნეველი, ტომსონ ნეველი და ა.შ.). ინგლისურიდან თარგმნილი, "navel" ნიშნავს ჭიპს. ეს ფორთოხალი ძირითადად ესპანეთში იზრდება. ნაყოფი, როგორც წესი, დიდი, მიმზიდველია და აქვს გამორჩეული ჭიპი ნაყოფის ზედა ნაწილში (იხილეთ ფოტო ქვემოთ). კანი ჩვეულებრივ თხელი, გლუვი და მბზინავია. ფერი - ღია ნარინჯისფერი. ჩვეულებრივ არ არის თესლი. ნაველინა/ნეველს აქვს ძალიან სასიამოვნო მდიდარი ტკბილი და მჟავე გემო. ნაყოფი ძალიან წვნიანი და არომატულია. შესაძლოა, ისინი ერთ-ერთი ყველაზე ძვირადღირებული ფორთოხალია - მოსკოვის სუპერმარკეტებში მათი ფასი კილოგრამზე 60-65 რუბლიდან იწყება. მაგრამ დამიჯერეთ, ისინი ამად ღირს!

"ჭიპის" ფორთოხალი

სისხლის ფორთოხალი (მეფეები). ისინი ჯერ კიდევ არ არიან კარგად ცნობილი რუსეთში. ისინი ძირითადად იზრდება იტალიაში, სიცილიაში (ეს მათი სამშობლოა). თუმცა ახლა სხვა ქვეყნებში (აშშ, ესპანეთი) მოჰყავთ, მაგრამ ძირითადად იტალიურ ხილს ვყიდით. ითვლება, რომ საუკეთესო სისხლის ფორთოხალი სიცილიურია. ჯიშები: მორო, სანგვინელო, ტაროკო. მაგრამ ჯიში, როგორც წესი, არ არის მითითებული ფასების ეტიკეტებზე, უბრალოდ წერია "სისხლის ფორთოხალი".

ნაყოფი ჩვეულებრივ საშუალო ზომისაა, კანი ნარინჯისფერია, ზოგჯერ მოწითალო ელფერით ან მოწითალო ლაქებით. მათში, როგორც წესი, არ არის თესლი. რბილობი წვნიანია, მისი ფერი მერყეობს წითელიდან სისხლის წითლამდე და შინდისფერამდე. ზოგჯერ ხორცი არის ნარინჯისფერი/მოყვითალო წითელი ზოლებით. რბილობის შეფერილობა განპირობებულია დიდი რაოდენობით ანთოციანინების არსებობით (ეს არის ანტიოქსიდანტები, რომლებიც ამცირებენ მრავალი დაავადების, მათ შორის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს). სისხლის ფორთოხალი მდიდარია რკინით და ვიტამინებით (როგორც წესი, უფრო მეტი ვიდრე მათი ფორთოხლის მსგავსი). ისინი ძალიან გვეხმარებიან.

სისხლიანი ფორთოხლის გემო მდიდარია, ტკბილი და მჟავე, მაგრამ ძირითადად ტკბილი. საკმაოდ სასიამოვნო და მადისაღმძვრელი არომატი. სისხლიანი ფორთოხლის გამოყენება შესაძლებელია როგორც ახალი, ასევე კოქტეილების დასამზადებლად და მარმელადის დასამზადებლად. ფასი საკმაოდ მაღალია - დაახლოებით 60 რუბლი კილოგრამზე.

ჩემი აზრით, ისინი პრაქტიკულად არ იყიდება რუსეთში. გაიზარდა ისრაელსა და პალესტინაში. ისინი გამოირჩევიან დიდი ნაყოფის ზომით, ძალიან სქელი და მუწუკებიანი კანით, მაგრამ გემოთი ძალიან კარგი და ტკბილია. წვნიანი. ქერქი ადვილად გამოიყოფა რბილობისაგან.

არც მე მინახავს გასაყიდად. ჯიშები: სუკარი, მოსამბი. გაიზარდა ინდოეთსა და პაკისტანში. ძალიან ტკბილი, თითქმის არ არის მჟავე.

შაქრის ფორთოხალი. ჯიში მოსამბი

ბედნიერი შოპინგი და კარგი მადა!

მზიანი ხილი სახელად "ფორთოხალი" გაშენდა ჩინეთში ოთხი ათასზე მეტი წლის წინ. ახლა ეს ციტრუსი არის Rutaceae ოჯახის ყველაზე გავრცელებული წარმომადგენელი პლანეტის ტროპიკულ და სუბტროპიკულ ზონებში. ყველაზე დიდი მოცულობის ფორთოხლის ხილი იწარმოება ბრაზილიაში. არც ჩინეთი და არც აშშ ჩამორჩებიან.

ფორთოხლის ჯიში

მრავალსაუკუნოვანი სანაშენე სამუშაოების განმავლობაში, მსოფლიოში მიღებულია ფორთოხლის 400-ზე მეტი სახეობა, მაგრამ სამრეწველო რაოდენობით არაუმეტეს ოცდაათი მოჰყავთ. ჯიშების დამაბნეველი ასორტიმენტი შეიძლება დაიყოს ორ ძირითად ჯგუფად: მწარე-მჟავე და ტკბილი.

პირველი ტიპი სრულიად უვარგისია საკვებისთვის, მაგრამ წარმატებით გამოიყენება მედიკამენტების, კოსმეტიკური საშუალებების და სუნამოების წარმოებისთვის. მეორე ჯგუფია? ყველა კულტივირებული ჯიში. იგი მოიცავს სამ ჯიშს, რომლებიც განსხვავდება გარეგნულად, გემოთი და რბილობის ფერით.

• მეფეები, ან სისხლიანი ჯიშები, გამოირჩევიან რბილობისა და წვენის მუქი წითელი შეფერილობით და ხშირად კანისთვის დამახასიათებელი სიწითლით. მიუხედავად მათი მოკრძალებული ზომისა და ცუდი ქერცლიანობისა, მათი ნაყოფი გამოირჩევა ყველაზე წვნიანი, ნაზი და არომატული რბილობით. ეს ჯიშები განსაკუთრებით პოპულარულია ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებში.
• გარეგნობა ჭიპის ფორთოხალისიურპრიზებია პაწაწინა ელემენტარული ხილის არსებობით. ეს ჯიშები ფასდება მათი შთამბეჭდავი ზომით (250 გ-მდე), მარცვლეულის თითქმის სრული არარსებობით და მაღალი ხარისხის რბილობით. გარდა ამისა, მათი ნაყოფი ძალიან ადვილად იწმინდება.
• ჩვეულებრივი ფორთოხალი(ან ოვალური) ქმნის უდიდეს და ყველაზე გავრცელებულ ჯგუფს, რომელიც მნიშვნელოვნად განსხვავდება ნაყოფის ზომითა და გემოთი. მათ შორის არიან როგორც ტკბილი და მჟავე გიგანტები და საკმაოდ მჟავე პატარები. ზოგიერთ ჯიშს, როგორიცაა ჭიპის ფორთოხალი, საერთოდ არ აქვს თესლი.

ჩვეულებრივი ფორთოხლის საუკეთესო ჯიშები

ოვალური კალაბრეზი- ძალიან გვიან სიმწიფის ჯიში, მიღებული დიდი ხნის წინ იტალიაში, კალაბრიის რეგიონში. დღესდღეობით ის ძირითადად იზრდება კუნძულ სიცილიაზე, სადაც ფერად ხილს იღებენ მთელი თბილი სეზონის განმავლობაში (აპრილი-ივლისი). გაშლილი ასიმეტრიული გვირგვინით მაღალი ხეები ძალიან კაპრიზულია და არ მოსწონთ არც უკიდურესი სიცხე და არც ძალიან დაბალი ტემპერატურა. თუმცა, ხმელთაშუა ზღვის გარკვეული რეგიონების რბილ კლიმატში ისინი რეგულარულად აწარმოებენ საშუალო ზომის ხილს თხელი ქარვისფერ-ფორთოხლის კანით. წვნიან, მზიან ხორცს აქვს ნაზი და საოცრად ტკბილი გემო გამაგრილებელი მჟავე. ჯიშის უპირატესობაა უწყვეტი ყვავილობა, თესლის მცირე რაოდენობა (1–2) და ნაყოფის ხანგრძლივი შენარჩუნება ტოტებზე მომწიფების შემდეგ.

ვალენსია- ესპანური სელექციის ძალიან პოპულარული სახეობა, რომელიც მწიფდება ხილის სეზონის ბოლოს. უჩვეულოდ ტკბილი გემოს გამო ბევრ ქვეყანაში უყვართ. ვალენსიის ფორთოხალს აქვს თხელი ფორთოხლის კანი მრავალი მუქი წითელი წერტილით. წვნიანი რბილობი ფერით ემთხვევა გარე ფერს. ხილი შესანიშნავია წვენისთვის.

პარსონ ბრაუნი- ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ულტრაადრეული ჯიში, ხანგრძლივი და წარმატებით მოყვანილი წვენისთვის მექსიკაში, თურქეთში და აშშ-ს სამხრეთით. მისი ისტორია მე-19 საუკუნის მეორე ნახევარში დაიწყო ფლორიდაში. ნაყოფი საშუალო ზომის, ტრადიციული გემოს, ფორმისა და ფერისაა, თესლის დიდი რაოდენობა (30 ცალამდე) მწიფდება უკვე სექტემბრის დასაწყისში და აგრძელებს მომწიფებას იანვრამდე. ამჟამად ჯიში პოპულარობის დაკარგვას იწყებს ახალი, უფრო წვნიანი და პერსპექტიული ჯიშების გაჩენის გამო.

ვიდეო რეცეპტი ამ შემთხვევისთვის:

ჰამლინიარის ერთ-ერთი წამყვანი ადრეული ჯიში, რომელიც კონკურენციას უწევს Parson Brown ფორთოხალს და ძირითადად იზრდება ფლორიდასა და ბრაზილიაში წვენისთვის. ხეების განვითარებისა და აქტიური ნაყოფიერებისთვის ყველაზე შესაფერისი პირობებია ნოტიო სუბტროპიკები, სადაც მცენარეები ქმნიან პატარა, მაგრამ ძალიან წვნიან უთესლო ფორთოხალს. მშრალ რაიონებში, ხილი, მიუხედავად იმისა, რომ საკმაოდ საკვები რჩება, მნიშვნელოვნად მცირდება. ჯიში გამოირჩევა შესანიშნავი მოსავლიანობით და მაღალი სიცივის წინააღმდეგობით, შესაფერისია სახლის პირობებში მოსაყვანად.

სისხლის ფორთოხლის ყველაზე ცნობილი ჯიშები

სანგვინელი- შუა სეზონური და მაღალმოსავლიანი კინგლეტის ჯიში, მიღებული ესპანეთში და ყველაზე პოპულარული კუნძულ სიცილიაზე. კომპაქტური ხეები უფრო ნელა ვითარდება სხვა სისხლის ჯიშებთან შედარებით, ქმნიან საშუალო ზომის, ოვალურ ნაყოფს წვნიანი და ტკბილი ხორცით, ინტენსიური ჟოლოსფერი-წითელი ელფერით. თხელი კანი ასევე მუქ წითლდება სიმწიფის ბოლოს. მწიფე მოსავალი შეიძლება დიდხანს დარჩეს ხეზე შესანიშნავი გემოსა და არომატის დაკარგვის გარეშე. შესანიშნავად ინახება და ტრანსპორტირდება. ჯიში ძალიან დეკორატიულია მისი ნათელი არომატით და ყვავილების მდუღარე-თეთრი ელფერით, ასევე ნაყოფის ელეგანტური შეფერილობის გამო, რომელიც სიმწიფის შემდეგ დიდხანს ვერ ცვივა. მცენარის სისუფთავე ზომა და დაბალი ზრდის ტემპი შესაძლებელს ხდის მისი წარმატებით გაშენებას, როგორც ქოთნის კულტურას.

ვაინიგლია სანგუინო– ულტრა ადრეული სიმწიფის პროდუქტიული ჯიში, რომელიც ქმნის საშუალო სიმაღლის სწრაფად მზარდ ხეებს. საშუალო ზომის ნაყოფი დაფარულია მკვრივი, მაგრამ არა სქელი ფორთოხლის კანით, რომელიც მალავს წვნიან მეწამულ-ფორთოხლის რბილობს. ხილი გამოირჩევა გაზრდილი სიტკბოთი საზამთროს ნოტებით და მჟავე გემოს სრული არარსებობით. მცირე სიმწარე რბილობას მატებს პიკანტურობას, მაგრამ ხელს უშლის სამრეწველო კულტივირებას. Vainiglia Sanguigno ფორთოხალი შეიცავს საკმაოდ ბევრ თესლს.

ვაშინგტონი სანგვინიარის პოპულარული სისხლის ფორთოხალი ხმელთაშუა ზღვაში, რომელიც წარმოიშვა ვალენსიის (ესპანეთი) პროვინციის ტრადიციული მეფის ჯიშებიდან, კერძოდ დობლეფინიდან. ის შესანიშნავია ევროპაში გასაშენებლად და ფართოდ იზრდება მაროკოში და ალჟირში. თბილ კლიმატში, მაგალითად, ატლანტის ოკეანის სანაპიროზე, ის ქმნის ძალიან ტკბილ ნაყოფს, ხოლო ევროპის მთებში მოსავალი ხასიათდება საკმაოდ მაღალი მჟავიანობით. ვაშინგტონის სანგვინის ფორთოხლის თავისებურებაა ნაყოფის ფერის მნიშვნელოვანი ცვალებადობა: არახელსაყრელი ამინდის პირობებში პიგმენტაცია გაცილებით სუსტდება. ეს განსაკუთრებით ხშირად ხდება რბილობთან, რომელიც შეიძლება დარჩეს ტრადიციულად ნარინჯისფერი მაშინაც კი, როდესაც კანზე კაშკაშა რუჯი გამოჩნდება. ამავდროულად, ჯიში ფასდება მისი არაპრეტენზიულობისა და სხვადასხვა პირობებთან სწრაფად ადაპტაციის უნარით.

მორო სიძვა- ადრეული სიმწიფის სისხლიანი ჯიში, რომელიც შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა იტალიის პროვინცია სირაკუზაში (სიცილია). იგი ითვლება ერთ-ერთ უგემრიელეს მეფე ფორთოხალად მისი ტკბილი და მჟავე რბილობი ჟოლოს ორიგინალური გემოთი და არომატით. მცირე სიმწარე ჯიშს განსაკუთრებულ პიკანტურობას ანიჭებს. მოროს სიძვის ნაყოფი არ არის დიდი ზომის, მაგრამ ისინი ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურებიან სეგმენტების ინტენსიური ჟოლოსფერი ან მუქი ლალისფერი ფერის და მუწუკების კანის ნათელი ალისფერი სიწითლის წყალობით. ის ფაქტი, რომ ფორთოხალი ტოტებზე მტევნად არის განლაგებული, ხეს დამატებით დეკორატიულ ეფექტს აძლევს. ხილი ყველაზე მიმზიდველი ხდება, როდესაც არის დღის და ღამის ტემპერატურის მნიშვნელოვანი რყევები, ასევე დამოკიდებულია მზის შუქის რაოდენობაზე. ჯიში ერთ-ერთი ყინვაგამძლე ჯიშია და დაუკარგავად უძლებს ტემპერატურას -6°C-მდე.

მზესავით კაშკაშა ფორთოხალი შეიცავს ბევრ ვიტამინს (A, PP, B1 და B2) და მიკროელემენტებს (ნატრიუმს, კალიუმს, ფოსფორს, რკინას, კალციუმს და მაგნიუმს). მაგრამ ყველაზე მეტად ის შეიცავს ასკორბინის მჟავას (50 მგ-ზე მეტი 100 გ-ზე), რაც აღემატება ადამიანის ყოველდღიურ მოთხოვნილებას ამ ვიტამინის მიმართ. მაგრამ იმისათვის, რომ მიიღოთ არა მხოლოდ ვიტამინები, არამედ ფორთოხლის ჭამით სიამოვნებაც, მნიშვნელოვანია იცოდეთ მათი არჩევის საიდუმლოებები.

• ფორთოხლის ჯიშები
  • ჩვეულებრივი თუ კლასიკური
  • ჭიპის
  • მეფეები (სისხლის ფორთოხალი)
  • ჯაფა
  • Შაქარი
• ფორთოხლის წარმოშობის ქვეყანა
• როგორ ავირჩიოთ ფორთოხალი გარეგნულად?
  • ფერი
  • კანი
• მითები ფორთოხლის შესახებ
• რა ვუყოთ მჟავე ფორთოხალს?

ფორთოხლის ჯიშები

სანამ მაღაზიაში ფორთოხალს აირჩევთ, უნდა გესმოდეთ მათი ჯიშები. ჩვენთვის ჩვეულებრივი არ არის ფასების ეტიკეტებზე ფორთოხლის ჯიშების აღნიშვნა, ამიტომ შეგვიძლია გამოვყოთ შემდეგი თვისებები:

ჩვეულებრივი თუ კლასიკური

ისინი იყიდება ნებისმიერ მაღაზიაში. ისინი შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს ფორმით (ოდნავ ოვალური ან მრგვალი), ზომით, ფერით და, რა თქმა უნდა, გემოთი. ყველაზე ხშირად ისინი შეიცავს მარცვლებს, ზოგჯერ საკმაოდ ბევრს. ფორთოხლის რბილობი მოყვითალო-ნარინჯისფერი ფერისაა და შეიძლება იყოს წვნიანი ან მშრალი, ტკბილი და მჟავე ან უბრალოდ მჟავე.

ჭიპის

ფორთოხლის ჭიპის ტიპები მოიცავს ისეთ ჯიშებს, როგორიცაა "Nevel" და მასთან დაკავშირებული "Thomson Nevel", "Washington Nevel". ინგლისურად "nevel" ითარგმნება როგორც "ჭიპი". ეს ჯიშები ძირითადად ესპანეთში იზრდება. ისინი ყველაზე ხშირად დიდია და მათ ზედა ნაწილში არის ერთგვარი "ჭიპი". ამ ფორთოხლის კანი ხშირად მბზინავი, გლუვი და თხელია, ნათელი ნარინჯისფერი შეფერილობით. თესლი იშვიათია, გემო კი მდიდარია, ტკბილი და მჟავე და ძალიან სასიამოვნო. რბილობი არის არომატული და ძალიან წვნიანი.

მეფეები (სისხლის ფორთოხალი)

მეფე ფორთოხალი ჩვენში ჯერ კიდევ ნაკლებად არის ცნობილი. ისინი ძირითადად იზრდებიან სამშობლოში - სამხრეთ იტალიაში, სიცილიაში. მაგრამ ახლახან მათ დაიწყეს გაშენება ესპანეთსა და აშშ-ში. რუსეთში შეგიძლიათ იპოვოთ იტალიური ფორთოხალი.

სიცილიური ფორთოხალი (ჯიშები "Tarocco", "Sanguinello", "Moro") საუკეთესო წითლად ითვლება. თუმცა, ჩვენი ფასების ნიშნები ლაკონურია, მყიდველს ეუბნება მხოლოდ „სისხლის ფორთოხლის“ შესახებ, რაც გარკვეულწილად ართულებს ამოცანას, თუ როგორ უნდა აირჩიოს სწორი ფორთოხალი. აქვთ საშუალო ზომის ნაყოფი, ფორთოხლის კანი, ზოგჯერ მოწითალო ლაქებით ან ოდნავ მოწითალო ელფერით. ძვლები იშვიათია. ხორცი წითელია და ზოგჯერ შინდისფერი წვნიანი, მაგრამ ზოგჯერ ნარინჯისფერი წითელი ძარღვებით. მისი ფერი უზრუნველყოფს ანტოციანინების - ანტიოქსიდანტების მაღალ შემცველობას, რომლებიც ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა და სხვა დაავადებების რისკს.

სისხლის ფორთოხალი ასევე მდიდარია რკინით და ასევე შეიცავს უფრო მეტ ვიტამინს, ვიდრე მათი ჩვეულებრივი ანალოგები, ამიტომ ისინი განსაკუთრებით ჯანსაღად ითვლება. მათი გემო ტკბილი და მჟავეა (უფრო ტკბილ მხარეს), მდიდარია და არომატიც ძალიან სასიამოვნოა. სისხლიანი ფორთოხალი შეიძლება მიირთვათ ჩვეულებისამებრ, ან შეგიძლიათ მათგან მარმელადის ან კოქტეილების მომზადება.

ჯაფა

ისრაელში მოყვანილი ეს ფორთოხალი პრაქტიკულად არ აღწევს რუსეთს. მათ აქვთ დიდი ხილი, ტექსტურირებული და ძალიან სქელი კანი, მაგრამ წვნიანი რბილობი აქვს ძალიან ტკბილი და სასიამოვნო გემოთი. ქერქი და რბილობი ადვილად იშლება ერთმანეთისგან.

Შაქარი

ფორთოხლის არჩევისას შეგიძლიათ მოძებნოთ შაქრის ჯიშები "მოსამბი", "სუკკარი", რომლებიც იზრდება პაკისტანსა და ინდოეთში. ისინი ძალიან ტკბილია, მაგრამ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დასრულდეს შიდა თაროებზე. უფრო მეტიც, ამის მიზეზი სწორედ მჟავეობის ნაკლებობაა, რომლის გარეშეც ტკბილი ფორთოხალი კარგავს გემოს მთელ მიმზიდველობას. ზოგადად, მჟავე ციტრუსოვანი ხილის გემოს განუყოფელი ნაწილია. გარდა ამისა, 2000 წელს ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ მოსამბის ფორთოხალი აგროვებს რადიონუკლიდების ყველაზე დიდ რაოდენობას.

თქვენ შეგიძლიათ ჰკითხოთ გამყიდველს გაყიდული ფორთოხლის ჯიშის შესახებ, რადგან ჯიში მითითებული უნდა იყოს შეფუთვაზე ან პარტიისთვის თანმხლებ დოკუმენტებზე. ისე, ჭიპის ჯიშები გარეგნულად ადვილად გამოირჩევიან ჩვეულებრივისგან.

ფორთოხლის წარმოშობის ქვეყანა

მნიშვნელოვანი ფაქტორი, როდესაც პასუხობს კითხვას, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ ტკბილი ფორთოხალი, არის ქვეყანა, სადაც ისინი იზრდება. ეს ციტრუსები მწიფდება შედარებით დიდი ხნის განმავლობაში (დაახლოებით 8 თვე). ამავდროულად, სეზონის მატებასთან ერთად ისინი ფერს იცვლიან: ზაფხულში მწვანე ხდებიან, ზამთარში კი საკმაოდ ყვითელ სამოსში ღებავენ და თანდათან ზომას იძენენ.

როგორც წესი, ნაყოფი ვაზზე არ აძლევენ დამწიფებას და დადგენილი სტანდარტების შესაბამისად კრეფენ. ისე, რომ ნაყოფმა გრძელ მოგზაურობას გაუძლოს სამხრეთ აფრიკა ან პერურუსეთში, მათ საკმაოდ ადრე კრეფენ.

Და აქ ხმელთაშუა ზღვის ფორთოხალი (ესპანეთი, იტალია)მათ შეუძლიათ სახლში მომწიფებაც. ამიტომ, "მეზობლის" ფორთოხალს საუკეთესო გემო აქვს.

ამბობენ, რომ გემრიელია და ფორთოხალი ამერიკიდან, სადაც სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიები განვითარებულია, მაგრამ ჩვენამდე არ აღწევს.

ეგვიპტური და მაროკოს ჯიშებიისინი საშუალო ზომისაა და შესანიშნავია მათთვის, ვინც ვერ წყვეტს როგორ აირჩიოს ფორთოხალი წვენისთვის. ეს ციტრუსები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა კულინარიული მიზნებისთვისაც.

თუ ფიქრობთ იმაზე, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ გემრიელი ფორთოხალი, მაშინ შესანიშნავი ვარიანტი იქნება ესპანური ციტრუსის ხილი- უმჯობესია უბრალოდ მიირთვათ ისინი, მიირთვათ მათი ტკბილი, არომატული და ძალიან წვნიანი რბილობი - ეს შესანიშნავი დესერტია.

ვიდეო, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ სწორი გემრიელი და ტკბილი ფორთოხალი:

როგორ ავირჩიოთ ფორთოხალი გარეგნულად?

ფერი

სუფთა ახალ ხილს აქვს მუწუკები ან გლუვი ზედაპირი. მათი დიამეტრი მინიმუმ 50 მმ.

ნებისმიერ მაღალხარისხოვან ფორთოხალს უნდა ჰქონდეს თანაბარი, ნათელი ფერი, იდენტური იყოს ყუთში მათი მეზობლების ფერისა. მაგრამ ფერი არ შეიძლება ჩაითვალოს ყველაზე მნიშვნელოვან ფაქტორად ფორთოხლის შერჩევისას, რადგან ზოგიერთი მომწვანო შეიძლება აღმოჩნდეს საკმაოდ მწიფე და ტკბილი, ხოლო დაუმწიფებელი შეიძლება ხელოვნურად გადააქციოთ ნათელ ფორთოხალში.

საქმე ის არის, რომ ფორთოხლის სიტკბო და სიმწიფე არ არის დამოკიდებული მათ ფერზე. მათი ქერქი ნარინჯისფერი ხდება სიცხისა და მზის ზემოქმედების დროს. თუ პლანტაციაზე კარგი ამინდია, მაშინ ხეებზე დაკიდებულ მომწვანო ნაყოფს შესაძლოა უკვე საკმაოდ ტკბილი გემო ჰქონდეს.

რა თქმა უნდა, ჩვევის გამო, ჩვენს ქვეყანაში, როდესაც ფიქრობენ, რომელი ფორთოხალი აირჩიონ, ურჩევნიათ იყიდონ ყვითელ-ნარინჯისფერი და ნარინჯისფერი ფორთოხალი, რადგან ყველაზე ხშირად მომწვანო ნიმუშები უგემოვნო აღმოჩნდება. ალბათ ერთადერთი გამონაკლისი რუსეთისთვის არის მუდმივად გემრიელი ბრაზილიური ფორთოხალი.

წონა

სანამ უფრო ტკბილ ფორთოხალს აირჩევთ, შეგიძლიათ აწონოთ ერთი მათგანი ხელში. უფრო წვნიანი ხილი უფრო მძიმე ჩანს. თუ ხილი თბილად იყიდება, შეგიძლიათ შეამოწმოთ მათი არომატი სუნით - უფრო სურნელოვანი ფორთოხალი მომწიფდება.

სხვათა შორის, მსხვილი ნიმუშები ჩვეულებრივ ნაკლებად ტკბილია, ვიდრე საშუალო და პატარა, ასე რომ თქვენ არ უნდა ადევნოთ ყველაზე დიდ ხილს, თუ ეს არ არის თავისთავად "ნეველის" დიდი ჯიში.

გადაზრდილი ფორთოხალი ხშირად დამსხვრეული, მშრალი და საკმაოდ უღიმღამო გემოა. მაღალი ხარისხის ფორთოხალს ყოველთვის შეუძლია სასიამოვნო არომატით გაგახაროთ, მაგრამ მოუმწიფებელ ხილს სუსტი სუნი აქვს.

კანი

თუ ჭედურია, მაშინ დიდი ალბათობით სქელია და ხორცი შეიძლება მშრალი და მჟავე აღმოჩნდეს. აქ გამონაკლისი მხოლოდ იაფას ფორთოხალი იქნება, მაგრამ აქ გაყიდვაში არ ჩანს. თუ ფორები ძალიან მცირეა და ქერქი გლუვი ჩანს, მაშინ ამ ნაყოფის ქერქი დიდი ალბათობით თხელია, ხოლო თავად ქერქი ტკბილი და წვნიანი.

ნაყოფის სხეული უნდა იყოს ელასტიური, სხვადასხვა ლაქებისა და ჩაღრმავების გარეშე, ასევე მიუღებელია ობის არსებობა. თქვენ უნდა მოერიდოთ როგორც ზედმეტად მძიმე, ასევე ძალიან რბილი ფორთოხლის ყიდვას.

მითები ფორთოხლის შესახებ

რატომღაც, ბევრი მყიდველი თვლის, რომ სქელკანიანი ფორთოხალი აუცილებლად ყველაზე ტკბილია. ფაქტობრივად, მათი სიტკბო არანაირად არ არის დამოკიდებული ქერქის სისქეზე და სქელკანიანი ჯიშების ერთადერთი რეალური უპირატესობა მათი გახეხვის სიმარტივეა.

ზოგიერთი უკმაყოფილო მომხმარებელი, რომელმაც ზედმეტად მჟავე ფორთოხალი გასინჯა, იწყებს მწარმოებლების გაკიცხვას იაფფასიანი „ფურცელი“ ჯიშების შეძენისა და გაყიდვის გამო. სინამდვილეში, არ არსებობს საკვების ფორთოხალი და მათ შესახებ ჭორები გაჩნდა იმ მიზეზით, რომ ბევრი ქვეყანა იყენებს ფორთოხლის წვენის ბოჭკოებს, როგორც პირუტყვის საკვებ დანამატს.

რა ვუყოთ მჟავე ფორთოხალს?

შეგიძლიათ თუ არა რაიმეს გაკეთება თქვენს მიერ შეძენილ მჟავე ფორთოხლთან, რომელიც წარუმატებელი აღმოჩნდა, გარდა მათი გადაყრისა? მჟავე ფორთოხალი ჯერ არ არის გაფუჭებული და საკმაოდ გამოდგება მოსამზადებლად. მათგან ბევრი შეგიძლიათ მოამზადოთ: კომპოტი, ჯემი, ჟელე და შესანიშნავი სოუსი ხორცისა და თევზის კერძებისთვის.

ნებისმიერი ფორთოხლის ცედრა არის შესანიშნავი არომატიზატორი გამოცხობისთვის და სახლის დეოდორატორი. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, ცედრას ნაჭრები შეიძლება ვაზაში დამალონ და ის ოთახს მსუბუქი, გამამხნევებელი ციტრუსის არომატით შეავსებს.

კულინარიაში ყველა ციტრუსის, და არა მხოლოდ ფორთოხლის, ქერქის გამოყენებისას, მნიშვნელოვანია შუალედური თეთრი ნაწილის ამოღება, რომელიც სიმწარეს ანიჭებს.

როგორ არჩევთ ფორთოხალს? რა არის თქვენთვის მთავარი კრიტერიუმი ამ ციტრუსების არჩევისას? გაგვიზიარეთ თქვენი გამოცდილება კომენტარებში.

ფორთოხალი ეგზოტიკურია ჩვენი პირობებისთვის, მაგრამ ეს მცენარეები, ლიმონის მსგავსად, წარმატებით შეიძლება გაიზარდოს სახლში, გემრიელი მოსავლის მიღება! მოდით შევხედოთ ფორთოხლის ჯიშები, რომლებიც შესაფერისია სახლის პირობებში გაშენებისთვის, ფანჯრის რაფაზე. ბევრი მათგანია.

ფორთოხლის ჯიში იჩიმარუ.

სხვათა შორის, ფორთოხალი არა მხოლოდ ჩვეულებრივი ნარინჯისფერია, არამედ ვარდისფერი და თუნდაც სისხლის წითელი! და თქვენ შეგიძლიათ მათი გაზრდა სახლში!

ფორთოხალი არის კულტივირებული ჰიბრიდული ფორმა, რომელიც სავარაუდოდ განვითარებულია მანდარინისა და პომელოს შეჯვარებით.

ფორთოხალი, ლიმონის მსგავსად, რემონტირებული მცენარეა: ფორთოხლის ხე შეიძლება ერთდროულად შეიცავდეს კვირტებს, ყვავილებს და ნაყოფს სიმწიფის სხვადასხვა სტადიაზე.

ფორთოხლის ჯიშების ჯგუფები

ფორთოხლის ჯიშების 2 ძირითადი ჯგუფი:

1. ღია ფორთოხალი (ფორთოხლის რბილობით);
   • ჩვეულებრივი (ოვალური) ფორთოხალი - გამლინი, ვერნა, სალუსტიანა;
   • ნაველის ფორთოხალი (ნაველი) - ვაშინგტონი ნაველი, ტომსონ ნაველი, ნაველინა, კარა-კარა;
2. მეფე ფორთოხალი ("სისხლი", მოწითალო რბილობით) - მორო, სანგვინელო, ტაროკო.

ჭიპის ფორთოხალი (ჭიპი)- ჯიშების ჯგუფი, რომლებშიც არ იზრდება ეკლები, ხოლო ნაყოფს აქვს დამახასიათებელი მასტოიდური გამონაზარდი (ჭიპი). ჭიპის ფორთოხალი ყველაზე დიდია, ნაყოფის საშუალო წონაა 200-250 გ, აღწევს 600 გ-მდე. ჭიპის ფორთოხლის გამორჩეული თვისებაა მათი უხეში, ადვილად მოსაშორებელი კანი და განსაკუთრებული სამომხმარებლო თვისებები: წვნიანი, ფორთოხლის რბილობი, ტკბილი გემო ოდნავ. მჟავე და დახვეწილი ციტრუსის არომატი.

სისხლის ფორთოხალი (გვირგვინი, ან მეფე ფორთოხალი, ან სიცილიური)- ეს არის ჯიშების ჯგუფი, რომელიც შეიცავს ანტოციანინებს - პიგმენტებს, რომლებიც ნაყოფის რბილობს სისხლის წითელ ფერს აძლევს. ეს არის ჩვეულებრივი ფორთოხლის ბუნებრივი მუტაცია. ხეები გამოირჩევიან ხანგრძლივი სიმწიფის პერიოდებით, დაბალი ზრდით და წაგრძელებული გვირგვინით. ქერქი კარგად არ იშლება. რბილობი განსაკუთრებით ფასდება მისი დახვეწილი ტკბილი და მჟავე გემოთი და შესანიშნავი არომატით.

ასევე არსებობს შაქრის ფორთოხალი(Sukkari, Mosambi), გაიზარდა ინდოეთსა და პაკისტანში. ძალიან ტკბილი, თითქმის არ არის მჟავე.

კარა კარა

Cara Cara navel ფორთოხლის ჯიში არის ვაშინგტონ ნაველის ჯიშის მუტაცია და აღმოაჩინეს ვენესუელაში 1976 წელს. კარა-კარამ მემკვიდრეობით მიიღო ორიგინალური ჯიშის მახასიათებლები, მაგრამ არის განსხვავებაც - ხორცი ღია წითელია (ლიკოპენისა და კაროტინოიდების არსებობის გამო). ზოგჯერ ეს ჯიში აჩენს ჭრელ (მრავაფერ) ყლორტებს, რომლებზედაც იზრდება ზოლიანი ნაყოფი. პროდუქტიულობა კარგია.

ქერქი გლუვია, ნარინჯისფერი, საშუალო სისქის, კარგად იშლება, ხორცი წვნიანი. უნიკალური გემო, უფრო ტკბილი ვიდრე ნებისმიერი სხვა ფორთოხალი, გარკვეულწილად მოგაგონებთ მანდარინებს.

ნაველინა

ნაველინა (Navelina, Nevel, Smith's Early, Dalmau, Washington Early) არის პატარა და საშუალო ზომის ფორთოხლის ადრეული ჯიში პატარა ჭიპით.

მრგვალი ან კვერცხისებრი, საკმაოდ დიდი ხილი თესლის გარეშე, ფორთოხლის თხელი კანი, ფხვიერი, ტკბილი რბილობი.

საშუალო ზომის ხე მომრგვალებული გვირგვინით და ძალიან მუქი ფოთლებით. ეკლები არ არის. ყვავილები მტვრის გარეშე. რბილობი ძალიან წვნიანია, კანი მუქი ნარინჯისფერია.

ამ ჯიშის ფორთოხლის ხე უფრო მდგრადია ცივი და კირქვის ნიადაგების მიმართ, ვიდრე სხვა ჯიშები. ის სწრაფად იწყებს ნაყოფს და უხვად იძლევა ნაყოფს. განსაკუთრებული ხარისხის ხილი ახალი მოხმარებისთვის, წონა: 180-220 გრამი. რბილობის ფერი ინტენსიური ნარინჯისფერია, ნაყოფი მწიფდება ოქტომბრიდან თებერვლამდე.

ფუკუმოტო

ფუკუმოტო (Citrus sinensis (L.) Osbeck) - ჯიში იაპონიიდან, ვაშინგტონი ჭიპის მუტაცია. ადრე მწიფდება, მწიფდება ოქტომბერში. მცენარე საშუალო ზომისაა სფერული გვირგვინით. ყვავილები დიდია, ნაღების თეთრი, უხვად ყვავის. ნაყოფი დიდია, ინტენსიური მოწითალო-ნარინჯისფერი შეფერილობის. ნაყოფი იწონის 300 გრამს და აქვს პატარა ჭიპი. ქერქი სქელი და რბილია ვიდრე სხვა ვაშინგტონის ფორთოხლის ჯიშების კანი. რბილობი არის არომატული, ტკბილი, ძალიან წვნიანი, დაბალი მჟავიანობით.

ამ ჯიშის ერთ-ერთი ყველაზე გამორჩეული თვისებაა ხილის კანის მოწითალო ფერი. ფუკუმოტოს ხეები, როგორც წესი, უფრო პატარაა, ვიდრე ჭიპის ფორთოხლის სხვა ჯიშები.

ტომსონმა რეჟისორი

ტომსონის ჭიპი (Citrus sinensis (L.) Osbeck) არის მრგვალი ან ოვალური ფორთოხლის ჭიპის ჯიში დამახასიათებელი პატარა ჭიპით და საკმაოდ თხელი, ღია ნარინჯისფერი, წვრილად ფოროვანი კანით. ხილის რბილობი უფრო ბოჭკოვანია და არა ისეთი წვნიანი, როგორც მაგალითად ვაშინგტონ ნაველი. ნაყოფი ვაშინგტონზე დაახლოებით ორი კვირით ადრე მწიფდება.

ნაყოფს აქვს ოდნავ წაგრძელებული ფორმა, კანი უფრო თხელი და გლუვია ვიდრე ვაშინგტონი.

ნაყოფი საშუალო ზომისაა, გლობუსური ან ოდნავ კვერცხუჯრედი ან ელიფსური, ზოგჯერ საყელოთი და ჩვეულებრივ ორი ​​ან სამი შედარებით ღრმა და გრძელი რადიალური ღარებით; მწვერვალი ჩვეულებრივ გამოდის; უთესლო. რბილობი კარგად შეფერილი, მყარი ტექსტურით; წვენის საშუალო შემცველობა; გემო კარგია. მომწიფებული ნაყოფი ხეზე სუსტად იჭერს.

ხე ნაკლებად ენერგიული და უფრო კომპაქტურია ვიდრე ვაშინგტონი, ხშირად ნახევრად ჯუჯა; ნაკლებად მდგრადია სიცივისა და სიცხის მიმართ. გარდა ადრეული სიმწიფისა, იგი ყველა მხრივ ჩამოუვარდება სადედე ჯიშს. კომპაქტურობის გამო ის კარგად იზრდება შენობაში.

Cotidiana variegata

Cotidian orange არის ფორთოხლის მრავალფეროვანი ჯიში, რომელიც წარმოიშვა ვალენსიის ფორთოხლისგან.

Citrus sinensis "Cotidiana".

ზრდის ტემპი დაბალია. მთავარი მახასიათებელია ჭრელი ფოთლები, რომლებსაც მწვანე ფონზე ნაცრისფერი ან თეთრი ზოლები აქვს. ნაყოფსაც აქვს ზოლიანი ქერქი, ნაყოფის ფორმა კვერცხისებრი ან სფერულია. კანი ძალიან არომატულია. ნაყოფი გვიან მწიფდება. როდესაც სრულად მომწიფდება, კანი ხდება ნარინჯისფერი. რბილობი ტკბილია, ძალიან არომატული, ბევრი თესლია.

ნარინჯისფერი კოტიდიანი ძალიან კარგად შეეფერება შიდა გაშენებას მისი დაბალი ზრდის ტემპისა და მაღალი დეკორატიული ღირებულების გამო.

- მიუთითა ფიშერმა

ფიშერი ნარინჯისფერი.

Citrus sinensis (L.) Osbeck.

Orange Fisher Navel არის ძალიან გემრიელი ტკბილი და მჟავე ჯიში, ერთ-ერთი საუკეთესო. ის ძალიან ადრე მწიფდება, ნაყოფი საშუალო ზომისაა, ქერქიც კარგად გამოდის.

აშკარად წარმოიშვა როგორც ვაშინგტონის ჯიშის სპორტი.

იჩიმარუ

იჩიმარუ უკიდურესად ადრეული მანდარინის ჯიშია. დიდი და გემრიელი ხილი, უფრო გემრიელი ვიდრე უნშიუ მანდარინის უმეტესობა.

იჩიმარუ უნშიუს სხვა ხეებთან შედარებით ოდნავ პატარაა, მცენარეებს შეუძლიათ 2 მეტრ სიმაღლეს მიაღწიონ და აქვთ ძალიან დამახასიათებელი, ფართო გვირგვინიანი, გადაკიდებული ტოტები. ეს არის ჯუჯა უნშიუ-მანდარინის ხეები.

იჩიმარუს წითელ-ნარინჯისფერი ნაყოფი პატარაა, გაბრტყელებული, დაახლოებით 80 გ იწონის, რბილობი ერთდროულად ტკბილი და მჟავეა, მაგრამ შეიცავს უფრო მეტ მჟავას ვიდრე შაქარს. როდესაც ხილი ინახება 5 დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში, შაქრის რაოდენობა ჩვეულებრივ მნიშვნელოვნად იზრდება. ხორვატი ფერმერები იჩიმარუს ყიდიან უკვე სექტემბრის ბოლოს და ოქტომბრის დასაწყისში, როგორც ბრაკ მანდარინი, რადგან ხორვატები ამ მანდარინს ამუშავებენ კუნძულ ბრაკზე (ბრაქსზე). ჯიში დაბალი სიმაღლის გამო ვარგისია სათბურებში გასაშენებლად. თუ შემოდგომაზე სათბური არ თბება, ეს ჯიში ოქტომბრის ბოლოს მწიფდება.

Sanguineum pernambuco

C. sinensis "Sanguineum Pernambuco", arancio dolce sanguigno pernambuco.

წარმოშობის ქვეყანა: იტალია, ოსკარ ტინტორის ბაგა-ბაღი.

"სისხლიანი" ფორთოხალი. ლეგენდარული ტკბილი ფორთოხალიპერნამბუკო თავის წარმოშობას ვაშინგტონ ნაველის ჯიშს ევალება.

ტკბილ ფორთოხალს, სხვათა შორის, არ კრეფენ მოსამწიფებლად, რადგან კრეფის შემდეგ არ მწიფდება. ისინი უნდა დარჩეს ხეზე, სანამ არ მომწიფდებიან.

სქელკანიანი ფორთოხალი ერთი შეხედვით უფრო პატარაა ვიდრე სტანდარტული ფორთოხალი, მაგრამ მათი საოცრებაა კანი ეთერზეთებით, სუნი უფრო ძლიერია ვიდრე სხვებიდა როდესაც ამ ფორთოხლის კანი რადიატორებზე ვრცელდება, ისინი ღრმა, ბუნებრივ ციტრუსის არომატს გამოსცემენ. ჯემი ღვთაებრივია, უნიკალური.

რატომ ჰქვია ჯიშს პერნამბუკო? ისტორია, საიდუმლოებით მოცული, ამბობს, რომ ამ ტიპის ფორთოხალი დასავლეთ ლიგურიაში მიიტანეს ბრაზილიის პერნამბუკოს შტატიდან, ლიგურიელი მეზღვაურის წყალობით, რომელიც მეთვრამეტე საუკუნეში მიცურავდა და ძვირფასი ხე-ტყის ტვირთს ატარებდა. პერნამბუკოს ხის გარდა, მან ასევე მოიტანა ცოცხალი ტკბილი ფორთოხლის მცენარეები.

ეს ხე ბრაზილიის სიმდიდრეა, ის ასევე იზრდება სახლში და ასევე გამოიყენება ქსოვილების შეღებვისთვის მისი მოწითალო ფისის გამო. პერნამბუკოს ხე ქმნის საუკეთესო მშვილდებს, მდიდრულ კალმებსა და ფანქრებს. მოგვიანებით, პერნამბუკოს ნაცვლად, ბრაზილიაში შაქრის ლერწმის პლანტაციები გაშენდა, ასევე ციტრუსის სხვადასხვა კორომები.

საუკუნეების განმავლობაში ლიგურია და, შესაბამისად, გენუას რესპუბლიკა იყო ციტრუსის მთავარი მწარმოებელი და დომინირებდა ჩრდილოეთ ევროპის ბაზარზე, მაგრამ შემდეგ მოვიდა სამხრეთიდან იაფი ფორთოხლის ეშელონები და კულტურების უმეტესობა მიტოვებული იყო.

პერნამბუკოსებს მუცელი თითქმის არ აქვთ. პერნამბუკოს ტკბილი ფორთოხალი არის "სისხლიანი" ჯიში, რომელიც მომწიფებისთანავე ავითარებს ლეგენდარულ ბუნებრივ პიგმენტებს, ანთოციანინებს (სასარგებლო ანტიოქსიდანტები და თავისუფალი რადიკალების საწინააღმდეგოდ), ხორცი წითლდება და აუმჯობესებს ორგანოლეპტიკურ მახასიათებლებს. ეს ფორთოხალი ჩვეულებრივზე ნაკლებად შესაფერისია წვენისთვის.

ასე რომ, ეს ჯიშია: სქელი კანი, მდიდარია ეთერზეთებით მდგრადი არომატით, ხრაშუნა რბილობით, ტკბილი წვენი ოდნავ მჟავე და ხილის, ახალი და არომატული გემოთი.

ჰარაგუჩი

ჰარაგუჩი (ჰარაგუჩი) არის ჰიბრიდული წარმოშობის წვრილნაყოფიანი ფორთოხალი. გასაყიდად მას ხშირად უწოდებენ მანდარინს, მაგრამ ნაყოფის მორფოლოგიური თავისებურებებისა და გემოს მიხედვით უფრო მჭიდროდ არის დაკავშირებული ფორთოხალთან.

ამ ხეს მოაქვს ძალიან ტკბილი ხილიმაღალი შაქრით და კარგი გემოთი. მწიფე ნაყოფი რბილია და პირში დნება. ჰარაგუჩის აქვს მდიდარი, ცოცხალი პალატი თხელი კანით. ფურცელი წყალგაუმტარია, აცილებს ტენიანობას და წვიმას. იზრდება დიდი უსიამოვნების გარეშე.

ჰარაგუჩის ციტრუსები სხვა ფორთოხლისგან განსხვავდება შაქრის მაღალი შემცველობით, სასიამოვნო გემოთი და დიდი რაოდენობით წვენით.

სანგვინელო

სანგვინელო არის წითელი ჯიში ესპანეთიდან, მოროს ფორთოხლის მსგავსი. ამ სისხლიანი ფორთოხლის ნაყოფი გამოირჩევა ფორთოხლის კანით მოწითალო ელფერით, ტკბილი წითელი ხორცით წითელი ლაქებით და ცოტა თესლია. ნაყოფი მწიფდება თებერვლიდან მარტამდე.

C. sinensis "Sanguinello" \ Sanguinello სისხლის ფორთოხალი.

ქერქი საშუალო სისქის, მომწიფების დასაწყისში ნარინჯისფერია, სიმწიფის ბოლოს მოწითალო. მაღალმოსავლიანი ჯიში, კარგად იზრდება.

მონათესავე ჯიშები: Sanguinello Moscato, Sanguinello Moscato di Cuscuna, Sanguinello a Pignu.

სანგვინელოს მუსკატის კაკალი

Sanguinello Moscato (იტალია) იზრდება სიცილიაში, ეტნას კალთებზე.

Sanguinello Moscato ალბათ ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი სისხლიანი ფორთოხალია ევროპაში. სიცილიაში ეტნას მთის ფერდობებზე ის ერთ-ერთი მთავარი ჯიშია. ხე არის ენერგიული, ენერგიული, სიმეტრიული ფორმის, ძალიან პროდუქტიული.

ნაყოფი ძალიან წვნიანია, თითქმის თესლოვანი, გემო სუსკატის ღვინოს მოგაგონებთ. ნაყოფის ზომა 150-200 გრამია.

ბუკი (ოქროს ბუკი)

ბუკი არის ჭიპისფერი ფორთოხლის ნაირსახეობა, რომელიც წარმოიშვა კალიფორნიაში.

პატარა ხე, არ იზრდება ძალიან ენერგიულად, საშუალო (6,5 სმ), გაბრტყელებული ან ელიფსური ნაყოფით, ზემოდან დიდი ძუძუთა და დახურული ჭიპით. მას აქვს გლუვი, ყვითელ-ნარინჯისფერი, ჩვეულებრივ თხელი კანი, არომატული რბილობი წვენის მაღალი შემცველობით.

ბუკი მწიფდება ბევრად უფრო ადრე, ვიდრე ვაშინგტონის ფორთოხალი და მცენარე ასევე გამოიყენება დეკორატიული მიზნებისთვის.

ელიტა

ნარინჯისფერი ჯიშის ელიტა.

მრავალფეროვანი რუსული არჩევანი.

ოვალეტო

ფორთოხლის ჯიშის Ovaletto.

C. sinensis "Ovaletto di Calatafimi".

ტკბილი ფორთოხლის Ovaletto Calatafimi.

ტაროკო დე ფორმა

წითელი ჯიშის ტაროკო ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ იტალიურ ჯიშად. ალბათ Sanguinello ფორთოხლის ბუნებრივი მუტაციის პროდუქტია. ტაროკოს ფორთოხალი საშუალო ზომისაა, თხელი ნარინჯისფერ-წითელი კანით და არ აქვს ხორცის გამოხატული წითელი პიგმენტაცია, რის გამოც მათ "ნახევარჯიშებს" უწოდებენ. წვნიანი და ტკბილი, თესლოვანი, C ვიტამინის მაღალი შემცველობით. ტაროკოს სისხლის ფორთოხალი ითვლება ერთ-ერთ ერთ-ერთი ყველაზე მოთხოვნადი ჯიში მსოფლიოში.

გამორჩეული ფერი არის ბუნებრივი მუტაცია, რომელიც გამოწვეულია პიგმენტის ანთოციანინით. კარგი ფერისთვის აუცილებელია ცივი ზამთარი. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი გემოს სისხლიანი ფორთოხალი, ქერქი ღია ფერისაა ან შეიძლება საერთოდ არ ჰქონდეს პიგმენტაცია.

C. sinensis „Tarocco deforme“. ტაროკოს ერთგვარი ფორთოხალი, სხვადასხვა ზომის და ფორმის ფოთლები.

Tarocco variegata

ტაროკოს ჯიში ჭრელი ფოთლებით.

ჯაფა

Jaffa (ასევე ცნობილი როგორც შამუტი) არის პოპულარული ფორთოხლის ჯიში, თითქმის თესლოვანი, ფორთოხლის ჯიში, მყარი კანით (ადვილად იშლება), რაც მას განსაკუთრებით გამოსადეგია ექსპორტისთვის. ნაყოფს აქვს შესანიშნავი არომატი.

შემუშავებული პალესტინელი ფერმერების მიერ მე-19 საუკუნის შუა ხანებში, ჯიშმა მიიღო სახელი ქალაქ იაფადან, სადაც იგი პირველად წარმოებული იქნა ექსპორტისთვის. ეს არის ციტრუსის მთავარი ექსპორტი პალესტინაში. ახლო აღმოსავლეთში მოყვანილი ფორთოხლის სამი ძირითადი ჯიშიდან ერთ-ერთი.

ეს ფორთოხალი ძალიან ყინვაგამძლეა.

ქვეყნის ლეიტი

ნაველის ფორთოხლის ჯიში, ახალი, პირველია ავსტრალიური ჯიშებიდან და, სავარაუდოდ, ვაშინგტონ ნაველის ჯიშის მუტაციაა. ზომები და ზრდის ნიმუში ვაშინგტონ ნაველის იდენტურია. ნაყოფი იგივე ზომისა და ფორმისაა, მაგრამ უფრო გლუვი კანი და ოდნავ პატარა ჭიპი აქვს. ნაყოფი ვაშინგტონ ნაველზე გვიან მწიფდება და შეიძლება ხეზე დარჩეს რამდენიმე თვის განმავლობაში ხარისხის გაუარესების გარეშე.

ნაყოფი არ არის ძალიან ტკბილი, მაგრამ მჟავეობის გარეშე, ძალიან წვნიანი, ხორცი რბილია.

უნიკალური არომატი და საშუალო სისქის ქერქი. ჯიში განასხვავებს განსაკუთრებული გემო. გარდა ამისა, კარგია ტრანსპორტირებისა და შენახვისთვის.

ვანილია (ვანილი)

ვანილი არის ჩინური წარმოშობის ფორთოხლის ნაირსახეობა, საშუალო ზომის ნაყოფი მოყვითალო-ნარინჯისფერი ელფერით; ყვავილობის დროს ისინი გამოიმუშავებენ. ძლიერი ციტრუსის არომატი.

ვანიგლია სანგვინო

ფორთოხალი "Vanilla Sanguigno". C. sinensis "Vaniglia Sanguigno".

Ტკბილი, ძალიან წვნიანი ფორთოხალი ვარდისფერი რბილობით, დაბალი მჟავიანობით. ნაყოფი საშუალო ზომისაა, ფორთოხლის კანი, საშუალო სისქის.

პატარა და საშუალო ზომის ხე მომრგვალებული გვირგვინით. საშუალო ზომის მრგვალი ხილი.

ვანიგლია ბიონდო

ვანიგლიას ჯიშის მრავალფეროვნება.

C. sinensis biondo tardivo di Trebisacce.

ტკბილი ფორთოხალი.

Vaniglia Moscat

ვანიგლიას ჯიშის მრავალფეროვნება. ტკბილი ფორთოხალი.

ვარია

ვარია (ვარია).

ტირიფის ფორთოხალი"ვარია" C. sinensis "ვარია".

ძალიან ძველი ჯიშია, ალბათ იტალიური წარმოშობისა. ფორთოხლის ფოთლებს არაჩვეულებრივი ფორმა აქვს - ტირიფის მსგავსი, რის გამოც ეს ჯიში განსაკუთრებულია. ნაყოფი საშუალო ზომისაა, ჩვეულებრივი ფორთოხლის გემოთი, ტკბილი და მჟავე, სიმწარის გარეშე. რბილობი წვნიანი და არომატულია.

სალუსტიანა

სალუსტიანა ესპანური წარმოშობის ძვირფასი სამრეწველო ფორთოხლის ჯიშია.

ასევე ცნობილია როგორც Pallas Salustiana, Salus და Salustiano. ჩვევა კადენერას ჯიშის მსგავსია, გარდა იმისა, რომ კადენერას აქვს უფრო გაბრტყელებული ფორმის ნაყოფი; სალუსტიანა ასევე განსხვავდება იმით, რომ ის ბევრად ადრე მწიფდება და ნაყოფი ადვილად იშლება.

ენერგიული ზრდის ხე, ვერტიკალური ზრდისკენ მიდრეკილი, ენერგიული, პროდუქტიული. ნაყოფი საკმაოდ დიდია, თითქმის სფერული და პრაქტიკულად თესლების გარეშე. სრული სიმწიფის დროს ფერი ძალიან ნათელია. კანი საშუალო სქელია, უხეში. რბილობი ძალიან წვნიანი, ტკბილი და არომატულია. ნაყოფი შეიძლება დიდხანს დარჩეს ხეზე ხარისხის დაკარგვის გარეშე.

ფრაგოლა

C. sinensis "Fragola".

ფორთოხალი "ფრაგოლა" (მარწყვი) - ტკბილი, წვნიანი და არომატული. ნაყოფი დიდი და საშუალო ზომისაა. რბილობი ძალიან რბილია, ერთგვაროვანი აგებულებით მარწყვის რბილობის მსგავსი. წვენს აქვს მარწყვის არომატი.

სინონიმები: fragola orange, მარწყვის ფორთოხალი (citrus sinensis fragola, მარწყვის ფორთოხალი).

ზრდის მაღალი ტემპი, მუქი მწვანე ფერის ლამაზი გვირგვინი, ყვავილები ძალიან სურნელოვანია. რბილობი მომწიფებისას ნარინჯისფერია; სრულად მომწიფებისას შეიძლება გამოჩნდეს მოწითალო პიგმენტაცია.

ამ ჯიშის ნაყოფი კარგად არის შენახული ხეზე. ნაყოფი ჩვეულებრივ უთესლოა, მაგრამ არის ხილი, რომელსაც რამდენიმე თესლი აქვს. გემო მაღალია. ის ზამთარშია; ქარისგან დაცულ ადგილას, ფრაგოლა ფორთოხალი უძლებს ყინვებს -10-12 ° C-მდე.

არკობალი

არკობალენო (C. meyeri x c. sinensis "doppio sanguigno") - გემოვნებით ერთ-ერთი საუკეთესოს ჰიბრიდი. მეიერის ლიმონი და სისხლიანი ფორთოხალი. ამრიგად, Arcobal (Arcobaleno) არის ნახევრად სისხლიანი ფორთოხალი და ნახევარი ლიმონი. სფერულ ნაყოფებზე ჩნდება ზოლები(მომწიფების გვიან ეტაპზე), წითელი და ნარინჯისფერი შეფერილობის, რაც ჯიშს მაღალ დეკორატიულ თვისებებს ანიჭებს.

რბილობი არის არომატული, ოდნავ მჟავე (გახსოვდეთ, რომ ეს არის ლიმონის ჰიბრიდი), პიგმენტაცია.

ნაველიეტი

Navelate navel ფორთოხალი.

Citrus sinensis (L.) Osbeck.

ნაველატი აღმოაჩინეს 1948 წელს ესპანეთში, კასტელონის პროვინციაში, როგორც სპორტის სახეობა ვაშინგტონ ნაველზე. ჯიში გავრცელდა ესპანეთში 1957 წელს და იმპორტირებული იქნა კალიფორნიაში 1991 წელს.

Navelate ხეები უფრო ენერგიული და ოდნავ უფრო დიდია ვიდრე ვაშინგტონი. ნაყოფი ვაშინგტონზე ოდნავ პატარაა, უფრო ფერმკრთალი, პატარა და ხშირად ფარული ჭიპით. ნაველატის ქერქს ვაშინგტონის მსგავსი ტექსტურა აქვს, მაგრამ უფრო თხელია და ძნელად მოსაშორებელი. მწიფე ნაველატის ნაყოფი ეკიდა ხეზე ოთხი თვის ან მეტი ხნის განმავლობაში ხარისხის შესამჩნევი დაკარგვის გარეშე.

რბილობი ნაკლებად მკვრივი და წვნიანია, 2-3 კვირის გვიან მწიფდება ვიდრე ვაშინგტონის ჯიში. ჯიში ძალიან პროდუქტიულია. ნაველატი ითვლება ძალიან პერსპექტიულ ჯიშად.

ტრაბუტი

ტრაბუტი (C.clementina).

სინონიმები: Blood, Mandarine Sanguine, Sanguigno, Sanguine, Sanguine Trabut.

პიგმენტური ჯიში. ქერქი ყვითელია, ხორცი კი სისხლის წითელი.

უცნობი წარმოშობის იტალიური შუა ადრეული ჯიში, ხე იზრდება თავდაყირა, ფოთლები ოვალურია, ნაყოფი წააგავს ავსტრალიურ "ჰანსენ" მანდარინს. მიმზიდველი ნაყოფი საშუალო ზომის (6,5 სმ), გარკვეულწილად გაბრტყელებული, ნარინჯისფერი პერიკარპის. რბილობი არის ნარინჯისფერი და მუქი წითელი, ნაზი და შეიცავს თესლს.

ნიუჰოლი

ნიუჰოლი (ნეველინი, პატარა ნეველი): ნიუჰოლი.

ნაველის ფორთოხალი, რომელიც წარმოიშვა ნიუჰოლის ფორთოხლის ძველი ხაზიდან, რომელიც თავის მხრივ წარმოიშვა დუარტეში (კალიფორნია) ვაშინგტონ ნეველის ფორთოხლის გასროლიდან, აირჩია პოლ ჰაკნიმ.

ნიუჰოლის ფორთოხლის ნაყოფი ცოტა ადრე მწიფდება და ზომით ოდნავ უფრო მცირეა ქერქის უფრო ღრმა ფერით, რბილობის ფერი ვაშინგტონ ნეველის ჯიშის მსგავსია. ნიუჰოლ ნეველი ოდნავ ნაკლებად ენერგიულია ზრდაში, კარგად შეეფერება ოთახებს, ფოთლები უფრო მუქია ვიდრე ვაშინგტონ ნეველის ჯიშის.

ნაყოფი ელიფსოიდური ფორმისაა, რბილობი წვნიანი, თესლს საშუალო სისქის კანი აქვს.

გამლინი

ჰამლინი (ჰამლინ, ჰამლინ) არის ფორთოხლის ადრეული სიმწიფის ჯიში მრგვალი ან ოდნავ გაბრტყელებული ფორმის მცირე ან საშუალო ზომის ნაყოფით და ნაყოფის თხელი, გლუვი ყვითელი კანით. აქვს შესანიშნავი ტრანსპორტირება და ინახება დიდი ხნის განმავლობაში, აქტიურად გამოიყენება როგორც შიდა მცენარე.

ტკბილი ფორთოხალი.

ჰამლინი ტკბილი ფორთოხალი.

Citrus sinensis L. Osbeck.

საშუალო კარგი ნაყოფის ზომა, ჩვეულებრივ არის რამდენიმე თესლი, რბილობი ჩანს გარკვეულწილად უხეში კვეთით, კარგი გემოთი. ნაყოფი საშუალო ზომისაა, სფერული, ოდნავ გაბრტყელებული. კარგად ღებავს სიმწიფის დროს (ფლორიდაში ერთ-ერთი საუკეთესო ჯიში). ქერქი არის თხელი, გლუვი და აქვს წვრილად დაფქული ზედაპირი. რბილობი ნაზი, წვნიანი, მჟავას მოკლებულია; გემო ტკბილია. ერთ-ერთი ყველაზე ადრეული ჯიში.

ხე არის ზომიერად ენერგიული, საშუალო სიდიდის, პროდუქტიული და უფრო ცივი, ვიდრე სხვა ფორთოხლის ჯიშები.

ოვალური კალაბურეზი

ოვალური კალაბრეზის ფორთოხალი (Ovale Calabrese, Calabrese, Calaburese) უცნობი წარმოშობის ძველი იტალიური ჯიშია. იგი ფართოდ არ გამოიყენება სამრეწველო მიზნებისთვის გაშენებისთვის, რადგან საკმაოდ „კაპრიზული“ ჯიშია ყვავილობისა და მცენარეულობის არათანაბარი ბალანსით. ტემპერატურის ცვლილებებისადმი მგრძნობიარე ისინი მცენარეს უბიძგებენ რემონტულ ყვავილობას (ყვავილობს და ნაყოფს იძლევა მთელი წლის განმავლობაში, რაც მოსახერხებელია ოთახისთვის). ძალიან ხშირად, ნაყოფის ზრდისა და მომწიფების პერიოდში მცენარე მრავალი ყვავილით იფარება, რაც ფორთოხალს ძალიან დეკორატიულს ხდის, სამრეწველო მიზნებისთვის უვარგისია, მაგრამ იდეალურია სახლისთვის, როგორც სახლის მცენარეებისთვის, ან კონტეინერებში.

ნაყოფი ოვალური ფორმისაა. გემო ცოტა ახალია, არც ისე ტკბილი.

მერლინი

მერლინი ნახევრად ადრეული ჯიშია, რომელიც მწიფდება იანვარში. ჯუჯა ხე, იდეალურია ოთახისთვის. ნაყოფი დიდია, წვნიანი, ძალიან ტკბილი, მრგვალი ფორმის.

მერლინი არის ნაველი (ჭიპის ჯიში).

ნაყოფი მრგვალი ფორმისაა, 250 გ-მდე, რბილობი წვნიანი, ღია ნარინჯისფერია. ქერქი მუწუკია და ადვილად გამოიყოფა რბილობისაგან. გემო მდიდარი და სასიამოვნოა. ეს არის ფორთოხლის ნაირსახეობა დიდი ჭიპით, მრგვალი ფორმის, ნათელი ნარინჯისფერი შეფერილობით, წვნიანი რბილობით, თესლით, განსაკუთრებული არომატით და საშუალო სისქის კანით. გამოდგება ტრანსპორტირებისთვის და შესანახად, ადვილად გასაწმენდად და განასხვავებს მას სხვა ჯიშებისგან უნიკალური გემო.