Sütőtökpüré leves csirkével. Recept: Sütőtök leves - Csirkeleves

A sütőtök kellemes édeskés ízű és sűrű húsú. Ebből a zöldségből zabkása, saláta, pürék és természetesen levesek készülnek. A pürélevesek különösen lágyak – húslevesben főzhetők, vagy vegetáriánussá tehetők. A tejszín, fűszerek, sajt és egyéb összetevők további ízárnyalatokat adnak az ételhez.

Sütőtök leves szezámmagos krutonnal

Szüksége lesz: - 700 g burgonya - 1 pohár tej - frissen őrölt fekete bors; - egy csokor petrezselyem ;- 12 szelet fehér kenyér;- 100 g vaj.

A sütőtököt és a burgonyát meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és aranybarnára pirítjuk benne a hagymát. Adjuk hozzá a zöldségeket, adjuk hozzá a babérlevelet, sózzuk és pirítsuk tovább puhára. Ha szükséges, öntsünk pár evőkanál forró vizet a serpenyőbe.

Az előkészített zöldségeket egy turmixgép tálba tesszük és pürésítjük. Tegyük vissza a zöldségkeveréket a serpenyőbe, forraljuk fel és adjuk hozzá a tejet. Ízlés szerint sózzuk a levest, majd kevergetve még 5 percig melegítjük. Fedjük le a levest fedővel, és tálalásig tartsuk melegen.

Ha a leves túl sűrűnek tűnik, öntsön még tejet vagy vizet a serpenyőbe.

Készítsünk szezámmagos pirítóst. Vágja le a héját a fehér kenyér szeleteiről, és sodrófával enyhén nyújtsa ki az egyes darabokat. A petrezselymet apróra vágjuk, és összekeverjük a szezámmaggal és a puha vajjal. Kenjük meg a kenyeret ezzel a masszával. Tekerjük hengerekké, rögzítsük fa nyárssal, és tegyük egy tepsire. A szezámrudakat 200°C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Felforrósított tálakba öntjük a sütőtöklevest, és megszórjuk frissen őrölt fekete borssal. A díszítéshez minden adaghoz tehetünk egy-egy kanál tejszínt, és fogpiszkálóval húzhatunk egy göndört a leves felületére. Díszítsük a tányért petrezselyemmel, és forró szezámrúddal tálaljuk.

Sütőtök leves csirkehúslevessel

Szükséged lesz: - 500 g sütőtök; - 0,5 csésze csirke húsleves; - 50 g sajt; - 1 hagyma; - 1 gerezd fokhagyma; - 1 evőkanál tökmag; - növényi olaj sütéshez; - só; - bors; - zeller zöldje.

A hagymát és a gerezd fokhagymát apróra vágjuk, és felforrósított növényi olajon puhára sütjük. A sütőtök pépet kockákra vágjuk, és a hagymához adjuk. Kevergetve mindent együtt pirítunk körülbelül 10 percig. Öntsük a csirkehúslevest a keverékhez, sózzuk, és forraljuk fel.

A levest botmixerrel pürésítjük. Adjuk hozzá a reszelt sajtot a serpenyőbe, és keverés közben melegítsük a levest, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik. Egy külön serpenyőben megpirítjuk a tökmagot. A levest felforrósított tálakba öntjük, és mindegyikbe tegyünk néhány magot. Díszítsük az ételt zellerzölddel, szórjuk meg frissen őrölt fekete borssal és tálaljuk.

Sütőtök leves naranccsal és fahéjjal

Fűszerek és gyümölcsök segítségével fokozhatod a sütőtök édes ízét. Főzzünk finom és aromás pürélevest narancshéjjal és fahéjjal. A recept meglehetősen egyszerű, de az étel nemcsak a mindennapi, hanem az ünnepi asztalt is díszíti.

Szükséged lesz: - 600 g édes sütőtök; - 1 pohár tejszín; - 1 hagyma; - 1 evőkanál fenyőmag; - só; - növényi olaj sütéshez; - cukor; - őrölt fahéj; - 0,5 narancs.

A sütőtököt meghámozzuk és kockákra vágjuk. Egy serpenyőben növényi olajat hevítünk, és megpirítjuk benne a vékony félkarikára vágott hagymát. Ezután adjuk hozzá a sütőtököt és egy kis vizet. Körülbelül 15 percig főzzük mindent, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak. A levest robotgéppel vagy botmixerrel pürésítjük.

Öntsünk 1 csésze tejszínt a levesbe, és keverés közben forraljuk fel a keveréket. Adjunk hozzá sót, cukrot és frissen facsart narancslevet. Főzzük még 5-7 percig a levest, majd vegyük le a tűzhelyről. A fenyőmagot száraz serpenyőben megpirítjuk. Fél pohár tejszínt verjünk erős habbá.

A leves zsírtartalma állítható. Hogy világosabb legyen, a tejszín felét helyettesítsük tejjel. A zsírtartalom növelése érdekében adjunk hozzá egy kevés vajat a serpenyőbe.

Öntsük a levest tálakba, és adjunk hozzá egy evőkanál tejszínhabot, fenyőmagot és egy csipet őrölt fahéjat. Vékonyan felszeleteljük a narancshéjat, és minden adagot díszítünk.

Lépésről lépésre receptek finom sütőtökpüré leves elkészítéséhez csirkével, sajttal, dióval és tökmaggal

2017-12-06 Rida Khasanova

Fokozat
recept

7653

Idő
(perc)

Adagok
(személyek)

100 grammban a kész ételben

7 gr.

5 gr.

Szénhidrát

7 gr.

109 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus recept a sütőtök krémleveshez csirkével

A sütőtök sok hasznos anyagot, például vasat és káliumot raktározó zöldség. Ezenkívül a sütőtök alacsony kalóriatartalmú, ami diétás termékké teszi. Az arany tökpürélevest csirke hozzáadásával az egész család értékelni fogja, mert ízletes, egészséges és gyönyörű.

Hozzávalók:

• 200 gr. csirke a csonton;
• egy pár burgonya gyökér;
• egy sárgarépa és hagyma;
• 200 gr. sütőtök pép;
• 20-30 gr. növényi olaj;
• tökmag ízlés szerint;
• egy kis só;
• egy csomó kaprot.

Lépésről lépésre recept sütőtök krémleves csirkével

A csirkemellről lehúzzuk a bőrt, és csonttal együtt kétfelé vágjuk. Tegyük egy serpenyőbe egy fél hagymával és egy kis sárgarépával együtt, öntsük fel hideg vízzel és tegyük tűzre. Forralás után időben távolítsa el a habot.

Hámozzuk meg a burgonyát, és anélkül, hogy felvágnánk, tegyük egy serpenyőbe, hozzáadjuk a kaporszárat.

A hagyma és a sárgarépa többi részét meghámozzuk és késsel feldaraboljuk. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és a zöldségeket puhára sütjük.

Ha a burgonya megpuhult, a csirkét, a hagymát és a kaporszárat kivesszük a serpenyőből. A sütőtököt tetszőleges darabokra vágjuk, és a húsleveshez adjuk. Tartsa a tűzhelyen, amíg a sütőtök meg nem fő.

Öntsön egy kis levest a serpenyőből egy csészébe. A zöldségeket turmixgéppel pürésítjük.

Keverjük össze a pürét, a húslevest és a sütést. Helyezzük a tűzre, amíg fel nem forr, és vegyük le a tűzről.

A tökmagot száraz serpenyőben megpirítjuk, ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük egy spatulával, hogy ne ragadjanak le.

Tálaláskor a pépes levest tányérokba öntjük, beletesszük a kis kockákra vágott csirkehúst, és fűszernövényekkel, magvakkal díszítjük.

2. lehetőség: Gyors recept a sütőtök krémleveshez csirkével

A sütőtök- és csirkehúslevest egyszerűbben is elkészíthetjük, így időt takaríthatunk meg.

Hozzávalók:

• 260-300 gr. sütőtök;
• három burgonya;
• egy csirke filé;
• nagy hagyma;
• kapor;
• egy pohár tejszín vagy tej;
• só ízlés szerint.

Hogyan készítsünk gyorsan sütőtök krémlevest csirkével

A zöldségeket meghámozzuk. A sütőtököt és a burgonyát apró kockákra, a csirkét és a hagymát apró kockákra vágjuk.

Helyezze az elkészített termékeket és a kaprot egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, sót és tegye a tűzre. Főzzük legalább fél óráig.

Lecsepegtetjük a húslevesből. Turmixgéppel pürésítse a zöldségeket és a csirkét.

Adjunk hozzá tejszínt vagy tejet, keverjük újra és melegítsük fel, ha szükséges.

Kész a sütőtök leves! Tálaláskor tejföllel és fehér kenyér krutonnal díszíthetjük.

3. lehetőség: Sütőtök leves csirkével és sajttal

Kiadós és eredeti sütőtökleves készül sajt hozzáadásával. Javasoljuk, hogy kemény, krémes ízű fajtákat válasszunk.

Hozzávalók:

• 400 gr. csirkefilé;
• 700-800 gr. sütőtök;
• két-két darab sárgarépa és burgonya;
• egy közepes hagyma;
• egy csomó petrezselyem;
• 80-100 gr. sajt;
• öt gerezd fokhagyma;
• egy kanál vaj;
• három evőkanál napraforgóolaj;
• néhány evőkanál citromlé;
• hat darab cipó;
• sót és őrölt borsot.

Hogyan kell főzni

Öblítse le a csirkemellet folyó víz alatt, távolítsa el a bőrt, és lassú tűzön főzze meg. Forralás után legalább fél óráig tartsa a tűzhelyen, időnként eltávolítva a habot.

A zöldségeket meghámozzuk. A burgonyát csíkokra vágjuk, a sárgarépát durvára lereszeljük. A sütőtököt meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk, apró kockákra vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk.

Egy mély serpenyőben vagy üstben napraforgóolajat hevítünk, és a hagymát kissé megpirítjuk. Ezután adjunk hozzá sárgarépát, és egy idő után a sütőtököt és a burgonyát azonnal öntsünk 200 ml-re. húsleves a serpenyőből csirkével. Zárja le a fedőt, és párolja fél órán át.

A sajtot durva reszelőn passzírozzuk át. A kész csirkemellet kivesszük a léből, és apró darabokra vágjuk.

A cipószeleteket apró kockákra vágjuk, és száraz serpenyőben enyhén aranybarnára sütjük. A fokhagymát késsel nagyon apróra vágjuk, és a főzés végén adjunk hozzá egy kis részt a kekszhez.

A párolt zöldségeket egy serpenyőbe tesszük levessel, és felforraljuk. Ezután turmixgéppel pürésítjük, és reszelt sajtot adunk a leveshez.

Kapcsolja vissza a tűzhelyet, tegye a serpenyőbe a csirkét, a maradék fokhagymát, a citromlevet, a sót és az őrölt borsot. Keverjük össze és hagyjuk felforrni. Öt perc múlva levehető a tűzről.

Tálaljuk a sütőtök pürélevest, a tálalást fokhagymás krutonnal és petrezselyemmel díszítjük.

4. lehetőség: Sütőtökpüré leves csirkével és dióval lassú tűzhelyen

Azok számára, akik nem tudnak sok időt fordítani a főzésre, egy multicooker segít. Illatos leves főzéséhez csak elő kell készítenie a szükséges összetevőket, és időben önteni kell őket a konyhai egység táljába.

Hozzávalók:

• fél kilogramm sütőtök;
• egy csirke filé;
• két liter víz;
• egy hagyma és sárgarépa;
• 50 ml tejszín 10%;
• 30 g kemény sajt;
• kevés olívaolaj;
• néhány evőkanál vaj;
• pár evőkanál dió (héjas);
• gyömbér gyökér ízlés szerint;
• só.

Lépésről lépésre recept

Hámozzuk meg és pucoljuk meg az összes zöldséget, majd öblítsük le. Távolítsa el a magokat a sütőtökből, és vágja a pépet kis négyzetekre. A hagymát késsel felaprítjuk, a sárgarépát szeletekre vágjuk.

Daráljuk le a diót, de ne forgassuk túl finom morzsává. Ha szerecsendiót adunk hozzá, a leves íze egyáltalán nem változik. Reszelje le a gyömbér gyökerét egy finom reszelőn, vagy vásárolja meg közvetlenül őrölt formában.

Keverje össze a zöldségeket, kivéve a sütőtököt, egy multicooker tálban vajjal és dióval, és párolja "sütés" módban néhány percig. Ha ez a mód nem elérhető, akkor serpenyőben tegye.

A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és a folyamat felénél a sült zöldségekhez adjuk. Vegye ki az előkészített zöldségeket a multicooker tálból, és helyezze oda az előmosott csirkefilét. Ha zsír és filmek vannak rajta, akkor le kell vágni. Öntsük fel vízzel, és kapcsoljuk be a gőz üzemmódot fél órára.

Ha kész a csirke, vegyük ki a filét, és tegyük egy tálba a sütőtököt, a fűszereket és az előkészített zöldségeket. Pároljuk össze mindent fél órán keresztül.

A puha zöldségeket turmixgéppel pürésítjük. Kóstoljuk meg és sózzuk, ha szükséges.

A csirkefilét apró darabokra vágjuk.

A pürélevest tányérokba öntjük, minden adaghoz csirkehúst, kevés tejszínt teszünk, és egy szál fűszernövényekkel díszítjük. Kívánt esetben a recept kissé módosítható, és a sajtot nem szabad a sült zöldségekhez adni, hanem közvetlenül tálalás előtt öntsük egy tányérra. A bébiételeknél jobb teljesen kizárni a gyömbért.

5. lehetőség: Sütőtökpüré leves csirkehúsgombóccal

A sütőtök püréleves puha csirke húsgombóccal nemcsak ízletes, hanem egészséges is lesz.

Hozzávalók:

• 330 gr. sütőtök bőr nélkül;
• 3 burgonya;
• sárgarépa;
• egy pár hagyma;
• 200-250 ml. krém;
• egy evőkanál vaj;
• fél kilogramm darált csirke;
• só és bors, babérlevél;
• tojás;
• reszelt szerecsendió;
• növényi olaj.

Hogyan kell főzni

Keverjük össze a darált húst egy nyers tojással és a reszelt hagymával. Adjunk hozzá sót és őrölt borsot, és alaposan keverjük össze az összes terméket simára.

Nedvesítse meg a kezét hideg vízben, és formáljon belőle diónál nem nagyobb húsgombócokat.

Öntsünk vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel és adjuk hozzá a húsgombócokat. Körülbelül 8-10 percig főzzük. Tányérra szedjük és félretesszük.

A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk. A burgonyát vékony csíkokra, a sütőtököt apró kockákra vágjuk.

Egy vastag falú serpenyőben vagy serpenyőben olvasszuk fel a vajat és a növényi olajat, adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk puhára. A főzés felénél adjunk hozzá egy kis sót. Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és pár percig pirítjuk.

Keverjük össze a sütőtököt a zöldségekkel, pirítsuk tovább 3-4 percig, majd adjuk hozzá a burgonyát, keverjük össze és tartsuk tűzön kb. 5-8 percig.

A serpenyőbe öntjük a húslevest, amelyben a húsgombócokat főzték. Adjunk hozzá pár babérlevelet, szegfűborsot és szerecsendiót. Tűzre tesszük, és addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul.

Távolítsa el a babérlevelet a serpenyőből. Turmixgéppel pürésítsd a zöldségeket, adj hozzá tejszínt és keverd össze.

A húsgombócokat összedolgozzuk a levessel, óvatosan összekeverjük és felforraljuk.

Hagyja felfőni a levest, és tálalja, bármilyen apróra vágott fűszernövényekkel díszítve. Jó étvágyat kívánunk!

A pürélevesek főzése európai hagyomány. Az ilyen ételek főzésének megvannak a maga trükkjei és titkai. Nagyon sok recept létezik a krémlevesekhez. Ennek az első fogásnak az egyik népszerű európai változata egy finom sütőtökpüré leves.

A sütőtökpüré leves elkészítése meglehetősen egyszerű. Ezt megtehetjük hús-, csirke- vagy zöldséglevessel. Utóbbi esetben a leves nemcsak vegetáriánus lesz, hanem sovány is, ami mostanában sokak számára népszerűvé vált. Azonban kérjük, vegye figyelembe, hogy egy teljesen sovány sütőtökpüré leves elkészítéséhez vaj helyett növényi olajat kell használnia, és nem szabad az étel végén tejszínt adni.

Hozzávalók pürésített sütőtök leveshez

Sütőtök - 700-800 g
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Burgonya - 1 db.
Hús, csirke vagy zöldségleves - 1-1,5 l
Krém - 100 g
Vaj vagy növényi olaj - 30-50 g
Curry fűszerezés - 1-1,5 tk.
Só bors

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. A hagymát vajjal felmelegített serpenyőbe helyezzük. Főzéshez használhat serpenyőt vagy vastag falú serpenyőt. Amíg a hagyma sül, a sárgarépát és a burgonyát meghámozzuk, durvára vágjuk, és a hagymával együtt a serpenyőbe tesszük. A sütőtök krémleves receptjében megtagadhatja a burgonya használatát, ez nem rontja az étel ízét.

Hámozza meg a sütőtököt a héjától és a magjaitól. A pépet nagy kockákra vágjuk, és a többi zöldséggel együtt serpenyőben megsütjük. A sütőtököt, a sárgarépát, a hagymát és a burgonyát először nagy lángon kell sütni, és nem főzni, ebben az esetben a sütőtök leves különösen aromás és ízletes lesz.

10-15 perccel a sütőtök megsütése után öntse fel a serpenyő, serpenyő vagy serpenyő teljes tartalmát forró húslevessel úgy, hogy a folyadék csak gyengén fedje el a zöldségeket. Sózzuk, és adjunk hozzá másfél teáskanál curryt. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja 15-20 percig.

Amikor a zöldségek teljesen megpuhultak, levesszük a tűzről. Ha korábban serpenyőben főzte, öntse a húslevest a zöldségekkel a serpenyőbe, és turmixgéppel pürésítse az egészet. A végén adjuk hozzá a tejszínt, és keverjük újra jól a tökpüré leves. Lassú tűzre tesszük, felmelegítjük a levest, de ne forraljuk fel.

Az olasz stílusú sütőtökleves elkészítéséhez tejszín helyett 200 gramm lágy mascarpone sajtot használjunk, amelyet általában tiramisuhoz használnak. Ebben az esetben a krémleves gazdagabb krémes ízt kap.

Tálaljuk a sütőtökkrémlevest krutonnal, forró pirítóssal vagy csak friss fehér kenyérrel.

A sütőtök egy univerzálisnak nevezhető ízletes, egészséges zöldség. Több száz különféle étel készül belőle - első, második és desszert. A sütőtök levesek különösen finomak.

Hozzávalók: sárgarépa, egy pohár csirkehúsleves, durva só, egy pohár zsírszegény tejszín, 2 burgonya, fél kiló friss vagy fagyasztott sütőtök, 60-70 g sajt, friss fokhagyma, hagyma.

A krémes sütőtök leves kiváló választás egy egészséges ebédhez.

1. A főzöldséget megmossuk, a magoktól és a héjától eltávolítjuk, majd apró darabokra vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk. A többi zöldséget véletlenszerűen közepes darabokra vágjuk.
2. Vastag fenekű serpenyőben felforrósított zsíron megpirítjuk a hagymát és a zúzott fokhagymát. Ez utóbbi mennyiségét ízlés szerint választjuk meg.
3. Ezután a sárgarépát áthelyezzük a tartályba. A hozzávalókat együtt pároljuk, amíg megpuhul.
4. Már csak a sütőtököt és a burgonyát kell hozzáadni. Közvetlenül ezután az összetevőket leöntjük és sózzuk. Hozzáadhat bármilyen aromás fűszernövényt.
5. Alacsony lángon, lefedve, az összes zöldséget a lében pároljuk 15-17 percig.
6. A kapott masszát botmixerrel összetörjük. Péppé kell alakulnia.
7. A tejszín és a reszelt sajt hozzáadása után az edény a tűzhelyen marad, amíg az utóbbi fel nem olvad.

A vendégek tejszínes sütőtök levest tálalhatnak hámozott tökmaggal.

Húslevessel

Hozzávalók: 2 szár zeller, 320 g sütőtök pép, hagyma, 380 g csontos sertéshús, 2-4 burgonya, ízlés szerint friss fokhagyma, csipet chili és só.

1. A csonton lévő húst alaposan megmossuk vízzel. Ezután papírtörlővel meg kell szárítani, és forró olajban addig sütni, amíg világos kéreg meg nem jelenik. A főtt sertéshús mellé nagy darab fokhagymát és hagymát teszünk. Ez utóbbit meg kell szenesíteni és olajba áztatni.
2. A serpenyő tartalmát durvára vágott zellerrel és borssal együtt forrásban lévő sós vízbe öntjük (kb. 2 liter). Mérsékelt bugyborékolás mellett a massza körülbelül fél órát főz.
3. Ezután burgonyadarabokat helyezünk a húslevesbe, és a főzést addig folytatjuk, amíg a zöldség megpuhul.
4. Nem marad más hátra, mint enyhén sült tökhéjkockákat a levesbe tenni. Ezután az edény további 8-9 percig a tűzön marad. Ha szükséges, sózzuk.
5. Az összes zaccot eltávolítjuk a húslevesből. A folyadékot leszűrjük. A fokhagymát, a hagymát, a burgonyát és a sütőtököt pürésítjük és visszatesszük. A darabokra vágott húst szintén visszatesszük a serpenyőbe. A zellert kidobjuk. Csak a csemege aromájához szükséges.

A levest húslevesben tálaljuk, sok apróra vágott fűszernövénnyel.

Étvágygerjesztő sütőtök leves garnélával

Hozzávalók: fél kiló sütőtök, durva só, 1 sárgarépa, 340 g garnélarák, ízlés szerint friss fokhagyma, 170 ml tejszín, egy marék tökmag, 3 nagy kanál reszelt parmezán, paprika keverék, olívaolaj .

A leves nemcsak ízletes, de kalóriaszegény is.

1. A tököt megtisztítják minden feleslegestől. Csak a pép marad, amelyet apró darabokra kell vágni és főzni kell.
2. Tegye a szeletekre vágott sárgarépát, sót és egy paprika keveréket egy edénybe a sütőtökkel. A zöldségeket együtt főzzük, amíg teljesen megpuhulnak.
3. Ebben az időben a tenger gyümölcseit megtisztítják a héjtól, eltávolítják a fejeket és a farok bélkoszorúit. Ezután durvára vágjuk, és jól felmelegített olívaolajon kisütjük. Azonnal adjuk hozzá a zúzott fokhagymát a garnélához, és sózzuk meg.
4. A zöldségeket egy serpenyőben pürésítjük. Ehhez nem csak egy turmixgépet, hanem egy hagyományos burgonyanyomót is használhat. Ha a leves sűrűnek bizonyul, forrásban lévő vízzel hígíthatja a kívánt állagúra.
5. A tejszínt utoljára öntjük az edénybe. Ezután néhány percig fel kell melegíteni, de ne forraljuk fel.

A vendégeknek ezt a sütőtökpüre-levest szolgálják fel sült garnélarákkal, tökmaggal és reszelt parmezánnal.

Csirkével és burgonyával

Hozzávalók: 230 g csirke (csonton), 240 g friss sütőtök pép, nagy hagyma, 2 db. sárgarépa és burgonya, durva só, bármilyen fűszer, 3-4 szál kapor.

1. A csirkét 1 hagymával, sárgarépával és durvára vágott kaporszárral megfőzzük.
2. A maradék zöldségeket (hagyma és sárgarépa) megpirítjuk.
3. A kész húslevesbe sütőtök- és burgonyakockákat teszünk, a hagymát és a kaporszárat kidobjuk. Amikor az új zöldségek megpuhultak, a masszát levesszük a tűzről és pürésítjük. Hozzáadjuk a sütést és a fűszereket.
4. A húst kivesszük a húslevesből, kivesszük a csontokból, rostokra tépjük és visszatesszük.

A sütőtök leves csirkével teljesen készen áll. Sűrű tejszínnel tálaljuk.

Edényekben

Hozzávalók: 2 nagy kanál tészta, 2-3 burgonya, fél kiló csirkecomb, 160 g sütőtök pép, fél hagyma, sárgarépa, só, fűszerek.

A sütőtökpüré leves elkészítése nem sok időt vesz igénybe, az eredmény pedig egy hihetetlenül gazdag ízű ebéd.

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk, és vízben félig főzzük ízesítőkkel és csirkecombokkal. Használhat babérlevelet, csípős borsot vagy bármilyen mást. Sót kell hozzáadni.
2. A sütőtököt megtisztítjuk minden feleslegtől, apró darabokra vágjuk, és a megfelelő módon apróra vágott sárgarépával együtt egyenlő adagokban edényekbe helyezzük.
3. A tetejére kis hagymakockákat osztunk.
4. Ezután főtt burgonyát, száraz tésztát és a csontokról eltávolított főtt csirkehúst rakjuk ki.
5. A zaccot megtöltjük húslevessel.
6. Pár centimétert kell hagyni az edény széléig, hogy a leves ne folyjon ki forrás közben.

Az edény a sütőben, lefedve, közepes hőmérsékleten körülbelül 50 percig párolódik.

Fasírttal

Hozzávalók: közepes sütőtök, 5-7 gerezd fokhagyma, szárított rozmaring, kakukkfű és színes paprika keveréke, egy pohár tejszín, fél kiló csirkefilé, finom só, hagyma.

1. A sütőtököt megmossuk, héjával durvára vágjuk, sóval, fűszerekkel megszórjuk, és a sütőben puhára sütjük.
2. A pépet óvatosan elválasztjuk a héjától, egy serpenyőbe tesszük, pürésítjük és alacsony lángon felmelegítjük. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés forrásban lévő vizet a zöldségmasszához.
3. A darált húst fokhagymával és hagymával húsdarálón átengedjük és megsózzuk. Miniatűr húsgombócokat formálunk belőle, amelyeket bármilyen felforrósított zsíron aranybarnára kell sütni. Teljesen készen kell lenniük.
4. A tejszínt a zöldségpürébe öntjük, és ha szükséges, még sózzuk. A masszát felforraljuk, és azonnal levesszük a tűzről.
5. A forró húsgombócokat áttesszük a forró levesbe.

Hagyja állni a csemegét néhány percig, majd megajándékozhatja vele családját. Ha egy ételt kell díszíteni, használjon apróra vágott fűszernövényeket.

Finom recept sajttal

Hozzávalók: 2-3 gerezd fokhagyma, 170 g ömlesztett sajt, közepes sárgarépa, durva só, fél liter csirkehúsleves, 420 g sütőtökpép, hagyma, fokhagyma granulátum, száraz chili.

Ez egy finom leves, amelyet az egész család biztosan élvezni fog.

1. A sütőtököt vékony rétegekre vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire terítjük. Jól felmelegített sütőben puhára kell sütni. Az egész folyamat körülbelül 25 percet vesz igénybe.
2. Leveshez vastag aljú serpenyőt válasszunk. Bármilyen zsír felmelegszik benne. A legjobb az egészben a vaj. A durvára reszelt sárgarépát bármilyen kényelmes módon apróra vágott hagymával megpirítjuk. Ide azonnal hozzáadjuk a granulált fokhagymát. A zöldségeket együtt addig sütjük, amíg megpuhulnak és aranybarnák lesznek.
3. A megsült sütőtököt a serpenyőbe tesszük, fűszerezzük és sózzuk. A húslevest kiöntjük. A keveréket pürésítjük.
4. Az így kapott sütőtökkrémlevest ismét felforraljuk. A forró keverékbe beletesszük a darabokra vágott ömlesztett sajtot.

Alapos keverés után a finomságot házi fokhagymás krutonnal tálaljuk.

Sütőtök leves lassú tűzhelyben

Hozzávalók: fél liter erős húsleves, fél kiló sütőtök, 230 g burgonyagumó, póréhagyma (2 db), nagy sárgarépa, 3-5 gerezd fokhagyma, durva só, paprika keverék.

1. A sütési programban bármilyen olaj felmelegíthető. Megpirítjuk rajta a meghámozott fokhagymát.
2. Ezután hámozott és durvára vágott egyéb zöldségeket helyezünk a tartályba. Ugyanabban a programban 8-9 percig sütjük.
3. A készüléket pörkölt üzemmódba kapcsoljuk, a tartály tartalmát megtöltjük a húsleves felével, és körülbelül egy órán át főzzük.
4. Amikor az összes zöldség megfőtt, alaposan össze kell törni őket egy pépesítővel.
5. Fokozatosan adjuk hozzá a maradék húslevest a keverékhez, amíg az edény el nem éri a kívánt állagot.
6. Sót és borsot adunk hozzá.

A levesről kiderül, hogy vitaminokban gazdag.

1. Bármilyen olajat felforrósítanak egy serpenyőben, amelyben a durvára vágott fokhagymát és a hagymát addig pirítjuk, amíg jellegzetes aromája meg nem jelenik.
2. A tetejére nagy kockák sütőtök pépet öntünk. 3-4 perc elteltével vizet öntünk a tartályba. Nem szabad teljesen befednie a zöldségeket. A párolási folyamat során maga a sütőtök biztosítja a szükséges mennyiségű folyadékot.
3. Amikor az összes zöldség megpuhult, adjunk hozzá sót, borsdarabokat, finomra reszelt gyömbérgyökeret és fahéjat. További 6-7 perc főzés után vegyük le a serpenyőt a tűzről, és fedő alatt hagyjuk 10-12 percig kelni.
4. Nincs más hátra, mint a masszát pürésíteni, és ha szükséges, sózzuk.

A finomságot tejföllel és őrölt fekete borssal tálalják a vendégeknek.

Eredeti sütőtök leves

Hozzávalók: 2 közepes és egy nagy sütőtök, 430 ml csirkehúsleves, durva só, fél pohár nagyon kemény tejszín, csipetnyi szerecsendió, 1/3 csésze juharszirup.

1. Helyezze az egész közepes sütőtököt közepes hőmérsékletre előmelegített sütőbe. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és addig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak és enyhén ráncosodnak.
2. A kihűlt gyümölcsökről eltávolítjuk az összes pépet, és egy serpenyőbe tesszük. A juharszirupot és a húslevest öntjük a tetejére, és hozzáadjuk a sót. A masszát 3-4 percig forraljuk, majd botmixerrel homogén pürévé törjük.
3. Hozzáadjuk a tejszínt és a szerecsendiót. A keveréket ismét simára pürésítjük.

Ennek a finom ételnek az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége: friss alapanyagokra, fél óra szabadidőre és minimális kulináris készségekre! A csirkehúsleves sütőtök leves nemcsak isteni finom, de a lehető legegyszerűbb is! Ezek talán az étel legfontosabb előnyei. A másik nagyszerű dolog, hogy a sütőtökleves szezonálisnak számít, hiszen a sütőtök szinte egész évben akciós. Ha még nem főztél tökös ételeket, mindenképpen próbáld ki. Ne félj a sütőtök ízétől, természetesen sajátos, de megfelelő „megközelítéssel” nagyon finom!

Hozzávalók Tökleves csirkehúsleves elkészítése:

• csirke filé - 200 g
• burgonya - 200 g
• sütőtök - 200 g
• sárgahagyma - 1 db.
• sárgarépa - 0,5 db.
• napraforgóolaj - 10 ml
• víz - 1,5 l
• fűszerek és só - ízlés szerint

Recept sütőtök leves csirkehúslevessel:

A burgonyát meghámozzuk és feldaraboljuk, a csirkefilét (vagy a csirke más részét) megmossuk, és nagyjából ugyanilyen darabokra vágjuk. Tedd egy serpenyőbe, adj hozzá vizet és tedd közepes lángon. Főzzük a csirkehúslevest burgonyával 20 percig.

Közben a meghámozott sütőtököt, valamint a sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk. A leveshez való zöldségeket célszerű közepes darabokra vágni.

Ezt a zöldségkeveréket napraforgóolajban megpirítjuk. A sütőtököt, a sárgarépát és a hagymát elég közepes lángon körülbelül 3-4 percig kevergetni.

Ezután tegyük a sült zöldségeket egy serpenyőbe csirkehúslevessel, és főzzük a sütőtöklevest körülbelül 15 percig.

A serpenyőbe friss fűszernövényeket is adhatunk, például apróra vágott zöldhagymát, petrezselymet stb. Kívánt esetben ezt a levest pürésíthetjük, majd újra felforraljuk a serpenyőben.

Ezt a levest mindenképpen forrón, vagy legalább melegen tálaljuk kis tálkákban. Ezen kívül kínálhat néhány fehér kenyér kekszet.

Jó étvágyat kívánunk!