Újévi sütés. Pite a Mikulásnak. Pite "Mikulás" élesztőtésztából Hogyan készítsünk eredeti újévi pitét Mikulás alakban

Érdekes ötlet! Újévi torta "Mikulás"
Azt javaslom, hogy díszítse az újévi asztalt egy gyönyörű, fényes pitével, Grandfather Frost alakú.
Kelt tészta:

- liszt - 4,5 evőkanál
- cukor - 0,5 evőkanál
- száraz élesztő - 2,5 teáskanál.
- tej - 125 ml
- víz - 0,25 csésze
- szilvaolaj - 100 g.
- tojás - 2 db.
Dekoráció:
- sárgája - 2 db;
- mazsola - 2 db;
- céklalé vagy ételfesték.
Hogyan készítsünk eredeti újévi pitét Mikulás alakban:
Készítsük elő a tésztát és hagyjuk kelni.
Miután a tészta megkelt, osszuk 2 egyenlőtlen részre.
Nyújtsuk ki a tészta nagy részét hosszúkás háromszög alakúra, lekerekített sarkokkal a fejnek. A kisebb részt további 2 részre osztjuk. Lapítsd le az elsőt a kezeddel, ovális formát adva - ez szakáll lesz.
Éles késsel vagy ollóval vágja a szakállt 1 cm széles csíkokra.
Fogja meg mindkét kezével a szakállt, és óvatosan helyezze a Mikulás arcára. Óvatosan válassza el egymástól a szakállszőröket, és kissé csavarja meg őket. A maradék tésztából bajuszt, orrot, fejdíszt és pompot formáljunk. Késsel vágjon 2 szemet, helyezzen bele mazsolát.
A tojássárgáját verjük fel egy tálba, adjunk hozzá piros ételfestéket vagy répalevet. Keverjük össze, tésztakefével vigyük fel az orrára, az arcára és a Mikulás sapkára. Külön felverjük a sárgáját, és megkenjük a maradék tésztát.
Helyezzük a Mikulást egy tepsire, és fedjük le alufóliával. 180 fokon 15 percig sütjük. Ezután fedje le, és süsse további 10-12 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Kínálunk egy pitét sütni a Mikulásnak, amely finom újévi desszert lesz. Vonja be a gyerekeket a főzésbe, és sok pozitív érzelmet fog szerezni.

Az alábbiakban egyszerű utasításokat talál

Élesztőtésztát készítünk. A tésztát összegyúrjuk, 2 egyenlőtlen részre osztjuk.

Nyújtsuk ki a tészta nagy részét egy hosszúkás háromszög alakúra, lekerekített sarkokkal.

A kisebb részt további 2 részre osztjuk. Az elsőt kézzel lapítsuk oválisra - szakállt formálunk. Éles késsel vágja a szakállt 1 cm széles csíkokra.

Fogja meg mindkét kezével a szakállt, és óvatosan helyezze a Mikulás arcára.

Válasszuk el egymástól a szakállszőröket, és kissé csavarjuk meg őket.

A maradék tésztából bajuszt, orrot, fejdíszt és pompot formáljunk. Késsel vágjon 2 szemet, helyezzen bele mazsolát. Egy kis tálban verjük fel a tojássárgáját, és adjunk hozzá piros ételfestéket (vagy répalevet). Keverd össze. Süteményecsettel vigye fel az orrára, az arcára és a Mikulás sapkára.

Külön felverjük a sárgáját, és megkenjük a tészta többi részével.

Helyezzük a Mikulást egy tepsire, és fedjük le alufóliával. 180°-on 15 percig sütjük. Ezután fedje le, és süsse további 10-12 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Részletes recept

Már csak két-három hét, és mindannyian összegyűlünk családunkkal vagy barátainkkal egy gazdag, gyönyörű asztalnál, hogy megünnepeljük az újévet.

Miközben az ünnepre készülnek, minden háziasszony azon töpreng, hogyan díszítse fel az asztalt, hogy hangsúlyozzák az esemény ünnepélyességét, és ugyanakkor meglepjék a vendégeket. Miért ne helyezné az asztal közepére a legcsodálatosabb újévi dekorációt - egy díszes Mikulást?

Az est trükkje egy minijáték készítése - ha megszólal a harangszó, kívánni kell, és meg kell enni egy darab Mikulást, hogy valóra váljon :-) A szakállában egy cetlit süthetsz egy kívánsággal , majd egyhangúan gratulálunk annak a szerencsésnek, aki megkapta.

A receptünk szerint elkészített Mikulás nagyon illatos. A sütés, a vanília és a fahéj illata kényelemmel és melegséggel tölti meg otthonát. Még akkor is, ha valamelyik vendége nem „lelkében” jött, a sütés aromái nyomtalanul feloldják a rossz hangulatát.

Az utóbbi időben divatossá vált a kézzel készített ajándékok készítése, miért ne süsd meg magad és ajándékozd a Mikulásnak.

Legyőzzük a lustaságot mostanában az ünnepek előtt, és kedveskedjünk szeretteinknek egy finom Mikulással, főleg, hogy az elkészítése nem olyan nehéz és nem is tart olyan sokáig, mint amilyennek első pillantásra tűnik.

Hozzávalók:

• Liszt - 3,5 csésze;
• Cukor - 2 evőkanál;
• Vaníliás cukor - 1 teáskanál;
• Fahéj cukor - 1 teáskanál;
• Vaj - 6 evőkanál;
• Tojás - 1 darab;
• Tojássárgája - 1 darab;
• Száraz élesztő - 7 gramm;
• Só - 1/2 teáskanál;
• Tej - 1 pohár;
• Vörös ételfesték;
• Mazsola - 2 db.

Hogyan készítsünk finom Mikulást:

1. lépés

A vajat felolvasztjuk. A tejet 30 fokra melegítjük.

2. lépés

Szitáljuk a lisztet egy mély tálba. Hozzáadjuk az élesztőt, a cukrot, a tojást, a sót, a tejet és a vajat, majd összegyúrjuk a tésztát.

3. lépés

A tésztát 2 órára meleg helyre tesszük. Meg kell duplázni a méretét.

4. lépés

2 óra elteltével összegyúrjuk a tésztát és 2 részre osztjuk.

5. lépés

Az egyik részt sütőpapírra helyezzük, és a képen látható módon körte alakúra kinyújtjuk a réteget. Ez lesz a Mikulás feje.

A tészta egy részét kinyújtjuk

6. lépés

A maradék tésztát 3 részre osztjuk.

7. lépés

Két részt kinyújtunk rétegekké, így félkör formát kapunk. Minden réteget rojtokkal levágunk. Ezek üresek lesznek a Mikulás szakállához.

8. lépés

Először egy darabot helyezünk a fejre, és a csíkokból szakállt formázunk. Ezután az első darab tetejére fektetjük a másodikat, és szintén szakállt formázunk.

Helyezze a nyersdarabokat a formára

Ugyanúgy készítünk bajuszt, és adunk hozzá egy orrot.

9. lépés

A Mikulás fejének felső részét ferdén hajlítjuk, hogy kalap legyen.

A felső részt meghajlítjuk.

10. lépés

A maradék tésztából 2 kis golyót és 6-8 csíkot formázunk. Csíkokból készítünk bajuszt, az egyik golyó az orr, a másik pedig a kalap pomponja.

11. lépés

A sárgája egy részével kenje be a szakállt, a Mikulás arcát és a kalap pomponját. A maradék sárgáját felhígítjuk piros festékkel, és befestjük vele a kalapot és az orrot.

12. lépés

Szemek készítése mazsolából.

13. lépés

200-220 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük a Mikulást.

(1 alkalommal megtekintve, ma 1 látogatás)

Pite "Mikulás" - recept a versenyhez!

A figyelmébe ajánlom Olga állandó olvasónk újévi sütésének receptjét.
Nagyon tetszett a pite! Olyan egyszerű – és olyan eredeti!
Már van két karácsonyfa piténk, és íme a Mikulás is hozzájuk :)
Legyetek aktívak, kedves olvasók, küldjétek el receptjeiteket, jön az újév!!! 😀

Azt javaslom, hogy díszítse az újévi asztalt egy gyönyörű, fényes pitével, Grandfather Frost alakú.

Kelt tészta:

Liszt - 4,5 evőkanál
- cukor - 0,5 evőkanál
- száraz élesztő - 2,5 teáskanál.
- tej - 125 ml
- víz - 0,25 csésze
- szilvaolaj - 100 g.
- tojás - 2 db.

Dekoráció:

Sárgája - 2 db;
- mazsola - 2 db;
- céklalé vagy ételfesték.

Hogyan készítsünk eredeti újévi pitét Mikulás alakban:

Készítsük elő a tésztát és hagyjuk kelni.

Miután a tészta megkelt, osszuk 2 egyenlőtlen részre.

Nyújtsuk ki a tészta nagy részét hosszúkás háromszög alakúra, lekerekített sarkokkal a fejnek. A kisebb részt további 2 részre osztjuk. Lapítsd le az elsőt a kezeddel, ovális formát adva - ez szakáll lesz.

Éles késsel vagy ollóval vágja a szakállt 1 cm széles csíkokra.

Fogja meg mindkét kezével a szakállt, és óvatosan helyezze a Mikulás arcára. Óvatosan válassza el egymástól a szakállszőröket, és kissé csavarja meg őket. A maradék tésztából bajuszt, orrot, fejdíszt és pompot formáljunk. Késsel vágjon 2 szemet, helyezzen bele mazsolát.

A tojássárgáját verjük fel egy tálba, adjunk hozzá piros ételfestéket vagy répalevet. Keverjük össze, tésztakefével vigyük fel az orrára, az arcára és a Mikulás sapkára. Külön felverjük a sárgáját, és megkenjük a maradék tésztát.

Az élesztőt a meleg tejbe morzsoljuk, és hozzáadjuk a cukrot. Hagyd állni 10 percig, hogy az élesztő beinduljon. Ezután hozzáadjuk a villával felvert tojást, egy csipet sót és a növényi olajat. Keverd össze. Részenként adjuk hozzá az átszitált lisztet, és gyúrjuk lágy, rugalmas tésztává, amely nem tapad a kezünkhöz. Helyezze a tésztát egy növényi olajjal kikent tálba. A tésztával ellátott tálat letakarjuk egy törülközővel, és meleg helyen, huzat nélkül 1-1,5 órán át kelesztjük.

Amikor a tészta megkelt és térfogata megduplázódott, gyúrni kell, és két egyenlőtlen részre kell osztani.

Nyújtsuk ki a tészta nagy részét oválisra, aminek az alja legyen valamivel szélesebb (mint a képen).

Az ovális felső részét meg kell hajlítani, így kialakul a Mikulás sapka. Csípjen le egy darabot a maradék tésztából, és görgessen egy kis golyót - egy pom-pom a kalaphoz. A maradék tészta egy részéből hengerre tekerjük - a kupak oldalára.

A maradék tésztából készíts szakállt, bajuszt és orrot a Mikulásnak. A szakállhoz a tésztát egy rétegre kell kinyújtani, késsel vagy konyhai ollóval 1 cm széles csíkokra vágni.Vigyük át a szakállt a Mikulás arcára, válasszuk el egymástól az egyes csíkokat és csavarjuk össze.

Ugyanígy készítse el a bajuszt. Mesefiguránk orraként egy kis tésztagolyó szolgál majd. Használjon mazsolát vagy fekete borsot a szemek megjelölésére.

A Mikulás tortát megkenjük felvert tojással.

180 fokra előmelegített sütőben szép aranysárgára sütjük a pitét, körülbelül 30-35 perc alatt. A sütési idő a sütőtől függ. Elkészült a gyönyörű "Mikulás" újévi torta, hűtsük le rácson és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!