Lasagna túróval. Lasagna túróval és sajttal Lasagna lapokból készült édességek receptje

Bemutatjuk figyelmébe egy nagyon érdekes lasagne receptjét aromás teaiváshoz.

Hagyományosan ezt az olasz ételt hústöltelékkel készítik. Javasoljuk, hogy túróval, almával és fahéjjal főzzük. Ez a desszert lasagne mindenkinek örömet okoz. Csodálatos teljes reggeli vagy délutáni gyermekek nassolnivalója lesz. A finomság kielégítőnek, gyengédnek és valószínűleg étvágygerjesztőnek bizonyul. Mentse el a receptet, és örvendeztesse meg környezetét egy ilyen érdekes finomsággal.

Szükséges összetevők

• 540 g túró
• 3 tojás
• 4-6 evőkanál kristálycukor
• 12 db lasagne lap
• 500 ml tej
• 2 evőkanál liszt
• 2 alma
• fahéj ízlés szerint
• 1 teáskanál vaj

Kezdjük a folyamatot

1. Először is kezdjük el elkészíteni a szószt. Ehhez forraljon fel 400 ml tejet. Egy külön tartályban keverje össze a sárgáját, a lisztet és a két evőkanál kristálycukrot. Az egészet villával jól pépesítjük, és hozzáadunk 100 ml maradék tejet. Folytassa az őrlést simára. Ha nem tudja eltávolítani az összes csomót, áttörheti egy szűrőn. Majd mindezt vékony sugárban forró tejbe öntjük, közben folyamatosan keverjük a folyadékot. Folytassa az eljárást alacsony lángon néhány percig, amíg besűrűsödik. Ezután vegyük le a tűzről, keverjük további két percig, és hagyjuk félre a szószt.
2. Elkészítjük a tölteléket. Ehhez keverje össze a túrót, 2 tojást és a maradék kristálycukrot egy külön tartályban. Mindent jól összekeverünk. A megmosott almát meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk.
3. Forraljuk fel a lasagne lapokat főzésig, és kezdjük el formálni az ételünket. Vegyünk egy formát, kenjük ki vajjal, és kenjük ki az alját szósszal. Ezután ki kell rakni egy réteg elkészített lasagne lapot, bekenni mártással, rárakni a túrós tölteléket és az almakockákat. Ezután szórjunk meg mindent fahéjjal, és ismételjük meg a rétegeket. A tetejét lasagne lapokból kell elkészíteni. Bevonjuk a maradék szósszal, megszórjuk fahéjjal.
4. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük meg benne a lasagne-nkat legalább 40 percig. 20 perc után a tepsit letakarjuk alufóliával, hogy ne száradjon ki a tetejünk.

Neked is tetszhet, melynek receptjét megtalálod a Receptötletek weboldalunkon.

Desszert lehet egy hagyományosan hústöltelékkel elkészített olasz étel is. A túrós lasagnának ugyanazok a főzési elvei, csak hús, zöldség és sajt helyett túrót, édes tejmártást és különféle gyümölcsöket és bogyókat használunk. Ma túrós desszert lasagnát készítünk alma és fahéj hozzáadásával. Ez az étel komplett reggeli vagy gyermek délutáni uzsonna is lesz.

A töltelékhez kell: két egész tojás, ízlés szerint cukor (2-4 evőkanál elég lesz) és kb fél kiló túró - én három egész csomagot vettem, így kicsit több lett. A töltelék mennyisége a túró mennyiségétől függ. Az íz változatosság kedvéért almát és fahéjat használtam a lasagne töltésére.

Tejmártáshoz pontosan fél liter tejet, sárgáját, lisztet és cukrot, szintén ízlés szerint.

És természetesen nem nélkülözheti a lasagne speciális lapjait. Vegyünk bármelyiket - minden megteszi, a lényeg az, hogy előre kiszámítsa a szükséges mennyiséget és méretet ahhoz a formához, amelyben elkészíti az ételt.

Először is készítsük el a szószt. Ehhez tegyen 400 ml tejet a tűzre, és forralja fel.

Amíg a tej melegszik, keverjünk össze egy sárgáját (nem kell a fehérje), két evőkanál cukrot és a lisztet.

A hozzávalókat villával vagy habverővel jól összekeverjük.

Felöntjük a maradék tejjel.

Folytassa az őrlést simára. Ha szükséges, párszor átdörzsölheti egy szűrőn.

Az elkészített szószt vékony sugárban öntsük a forró tejbe, folyamatosan keverjük a folyadékot. Lassú tűzön tartsuk még néhány percig, szintén kevergetve. Ez idő alatt a massza besűrűsödik. Zárja le a tüzet, és keverje még pár percig, majd hagyja félre a szószt.

Elkészítjük a tölteléket. Keverjük össze a túrót, a két tojást és a maradék cukrot.

Simára keverjük.

Az almát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

A lasagne lapokat félig főzzük (3-5 percenként).

Túróval lasagnét formázunk. A formát kikenjük vajjal. Az alját bőségesen megkenjük szósszal, és ráhelyezünk egy réteg lapot.

A lapokat bekenjük szósszal, egyenletesen elosztjuk a túrós töltelék felét és az almakockák felét. Ízlés szerint mindent megszórunk fahéjjal.

Ismételünk mindent: lapok, szósz, túrós töltelék, alma és fahéj. Ezután jön a lasagne lapok felső rétege.

Fedjük le a maradék szósszal, és szórjuk meg a felületét fahéjjal.

180 fokos sütőben legalább 40 perc alatt készre sütjük. 20 perc főzés után a tepsit letakarhatjuk alufóliával, nehogy kiszáradjon a teteje. A lasagne lapoknak puhának és késsel könnyen átszúrhatónak kell lenniük.

Lasagna túróval kész!

Jó étvágyat kívánunk!

1. lépés: elkészítjük a tölteléket.

A túrót egy tálba tesszük, és beleütjük a tojásokat. Adjuk hozzá a tejfölt, a tejet, a cukrot, és egy kanállal keverjük simára. Osszuk a masszát 4 egyenlő részre.

2. lépés: Készítse elő az almát.

Az almát folyó víz alatt alaposan megmossuk és felforralt vízzel meglocsoljuk. Ezután törölje szárazra egy törülközővel. Az almát késsel félbevágjuk, a magházát kivágjuk. Vágódeszkán szeletekre vágjuk. Kívánság szerint az almát is megpucolhatjuk. Az apróra vágott almát három részre osztjuk. Néhány almaszeletet hagyhatunk a kész lasagne díszítésére.

3. lépés: készítsen almás lasagnát.

Egy téglalap alakú tepsit kikenünk vajjal, és ráhelyezzük a lasagne lapokat. Kanállal kenjük rájuk a túrós massza egy részét, majd az almalekvár egyharmad részét és az apróra vágott almák egy részét. Ezután mindent letakarunk lasagne lapokkal, és még kétszer ismételjük meg a rétegeket. A maradék túrós keveréket a lasagne lapok utolsó rétegére helyezzük, megszórjuk barna cukorral és fahéjjal, majd vajdarabkákat rakunk rá. előmelegíteni a sütőt 180 fokig. Előmelegített sütőben almás lasagnét sütünk, és 45 perc. A kész lasagnét kicsit hűlni hagyjuk a serpenyőben.

4. lépés: Tálaljuk az almás lasagnét.

Az almás lasagnét késsel darabokra vágjuk, és spatulával tányérokra tesszük. Tálaljuk meleg lasagnét teával vagy kávéval, tejföllel és almaszeletekkel díszítve. Jó étvágyat kívánunk!

Használhat házi almaszószt. Szüksége lesz 750 gramm almára, 50 gramm kristálycukorra, 5 evőkanál vízre. Hámozzuk meg az almát, és vágjuk ki a magházát. Vágjuk apró darabokra, és tegyük egy serpenyőbe vízzel együtt. Forraljuk fel a keveréket nagy lángon, majd csökkentsük a hőt, és lassú tűzön pároljuk. A kapott masszát szitán átdörzsöljük, kristálycukrot adunk hozzá és összekeverjük.

Ha nincs almaszószunk, készíthetünk lasagnét e réteg nélkül is.

A tejföl helyettesíthető sűrű tejszínnel.

Ezzel a recepttel lasagne-t is készíthet szilvából, kajszibarackból és őszibarackból.

A lasagne lapokat egy serpenyőben forrásban lévő vízben előfőzhetjük főzésig. Az almaszeleteket serpenyőben vajjal is előpárolhatjuk.

Hogyan kell felkészülni lasagne túróval, most ebből a receptből megtudhatja. És azoknak, akik azt hiszik, hogy a tészta hizlal, sietek csalódást okozni. Ez rossz! A durumbúzából készült tészta soha nem rontja el az alakját. Minden nap megeheted, de csak kenyér nélkül és éjszaka nem.

És ezzel a recepttel együtt olvassa el, hogyan készítsen el egy elképesztően ízletes és elegáns ételt, hogyan. Ha még nem próbáltad, nagyon ajánlom!

Amire szüksége lesz:

Lasagne lapok – 9 db.
Hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 2 fog.
Liszt - 4 evőkanál.
Vaj - 100 g.
Tej - 300 ml.
Túró - 250 g.
Kemény sajt - 200 g.
Csirke filé - 300 g.
Petrezselyem - 1 evőkanál.
Só ízlés szerint

Lasagna recept túróval

1. lépés

Lasagna túróval és sajttal, így elkészítve. A csirkefilét vízzel le kell mosni, majd fel kell tölteni vízzel úgy, hogy az összes hús elrejtsen. Sózzuk a húst ízlés szerint. Tegyük gázra a serpenyőt a hússal, és lassú tűzön főzzük puhára. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. A petrezselymet vízzel leöblítjük, és apróra vágjuk.

2. lépés

A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá túrót a reszelt sajt feléhez. Főtt csirkehús, kicsit le kell hűteni, hogy ne égesse meg magát. Miután a hús kicsit kihűlt, apró kockákra kell vágni. A túróhoz és a sajthoz adjuk a húskockákat. A túrós lasagnát hússal és hús nélkül is készítjük, így ha csökkenteni szeretnénk az étel kalóriatartalmát, a húst elhagyhatjuk. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a töltelékhez, és keverjük össze.

3. lépés

A lasagnához speciális szószt kell készíteni. A szósz elkészítéséhez vastag falú serpenyőre lesz szüksége. Helyezzen vajdarabokat ebbe a serpenyőbe. Kívánság szerint hozzáadhat egy egész darab vajat, de ez tovább tart, amíg a vaj felolvad.

Amikor a vaj felolvadt, adjunk hozzá lisztet, és gyorsan keverjük össze habverővel, hogy ne maradjanak csomók. 1-2 perc múlva adjunk hozzá tejet. Ezután a szószt időnként megkeverjük, és lassú tűzön főzzük. Amikor a szósz kezd besűrűsödni, öntsük bele a reszelt sajt második felét. Ízlés szerint sózzuk a szószt, és adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet. A szószt jól keverjük össze, és vegyük le a serpenyőt a tűzről.

4. lépés

A lasagne sütéséhez forma kell. A kapott szósz egy részét öntsük ennek a forma aljára. Helyezzen 3 lasagne lapot a szósz tetejére. A lasagne lapokat túróval és túrós töltelékkel bevonjuk. Ezután ismét terítsen ki 3 lasagne-lapot. A tetejére öntjük a lasagne szósz 2/3-át. Kiterítjük az utolsó 3 lasagne lapot, és ráöntjük a szósz 1/3-át. Aranyszínű kéreg létrehozásához szórja meg a lasagnét reszelt sajttal. Helyezze a formát előmelegített sütőbe. A lasagnát körülbelül 45 percig sütjük 180-200 fokos sütő hőmérsékleten.

5. lépés

A kész lasagnét túróval és sajttal kivesszük a sütőből, és hagyjuk kicsit kihűlni. Tálalás előtt a lasagnét szeletekre vágjuk és tányérokra tesszük. Kívánság szerint tejföllel tálaljuk.

Kiegészítő információként elmondom, hogy van lasagne sajttal és bogyós gyümölcsökkel és lasagne túróval és darált hússal. Csak az összetevőket cseréljük. Nos, a recept végén, mivel a csirke szerepel benne, akkor tudjon meg többet arról, hogyan kell finomat főzni és hogyan készíthet finomat.

Jó étvágyat kívánunk!