پوره گلابی: بهترین انتخاب دستور پخت پوره گلابی خانگی. دستور تهیه پوره کنسرو شده از سیب، گلابی، آلو و کدو سبز برای نوزادان پوره کودک از گلابی و سیب

گلابی و سیب مقرون به صرفه ترین میوه ها در کشور ما هستند. آنها به صورت تازه مصرف می شوند و برای انواع آماده سازی برای زمستان استفاده می شوند. مربا و کنسرو درست می کنند و کمپوت درست می کنند. یکی از انواع میوه های کنسرو شده مورد علاقه بسیاری، پوره گلابی و سیب است. در مقایسه با گلابی طعم بارزتری دارد و بهتر نگهداری می شود. با طعم ملایم ترش بهتر از سیب متمایز می شود. پوره سیب و گلابی را حتی بدون شکر هم می توانید درست کنید و خوب نگه می دارد.

ویژگی های آشپزی

فن آوری تهیه پوره از گلابی و سیب برای زمستان ویژگی های خاص خود را دارد، اما پیچیده نیست. دانستن چند نکته به یک خانم خانه دار بی تجربه نیز اجازه می دهد تا به نتیجه مورد انتظار دست یابد.

• برای تهیه پوره، بهتر است میوه های رسیده، اما نه خیلی رسیده از انواع پاییزی را انتخاب کنید. اگر دسر برای غذای کودک در نظر گرفته شده است، باید به انواع شیرین میوه ها ترجیح داده شود، زیرا پوره آنها بدون شکر پخته می شود. از میوه های فاسد برای تهیه پوره استفاده نکنید.
• فن آوری برای تهیه پوره گلابی و سیب شامل پوست کندن میوه، برداشتن غلاف دانه، خرد کردن میوه با چاقو، خورش تا نرم شدن، سپس آسیاب کردن آن از طریق الک یا مشت کردن آن با مخلوط کن است. پس از اینکه پالپ میوه به پوره تبدیل شد، باید دوباره آن را به جوش آورده و حداقل 5 دقیقه بپزید. فقط در صورتی می توان زمان را کاهش داد که دستور العمل مستلزم استریل کردن مستقیم محصول در شیشه باشد.
• هر چه میوه بیشتر تحت عملیات حرارتی شدید قرار گیرد، ویتامین های کمتری در آن باقی می ماند، اما پوره حاصل از پخت طولانی غلیظ تر و خوش طعم تر می شود.
• توصیه می شود پوره میوه را در شیشه های کوچک تهیه کنید، زیرا پس از بازکردن در ظرف، این محصول را فقط می توان در یخچال نگهداری کرد و بیش از 24 ساعت نمی توان آن را نگهداری کرد.
• کوزه های پوره سیب و گلابی باید کاملا شسته شده و به هر روشی مناسب استریل شوند. درب ها نیز با جوشاندن استریل می شوند. فقط می توان از درب های فلزی استفاده کرد که مهر و موم محکمی ایجاد می کنند. فرقی نمی کند که با کلید پیچ ​​شوند یا رول شوند.

شرایط نگهداری پوره به دستور پخت مورد استفاده بستگی دارد. اگر کنسرو بدون افزودن شکر و اسید سیتریک تهیه می شود، فقط می توانید آن را در جای خنک نگهداری کنید. توصیه می شود شیشه های غذای کودک را در یخچال قرار دهید. پوره گلابی و سیب با شکر را می توان در دمای اتاق گذاشت.

پوره گلابی و سیب برای غذای کودک

ترکیب (در هر 1 لیتر):

• سیب شیرین - 1 کیلوگرم؛
• گلابی - 1 کیلوگرم؛
• آب بطری برای کودکان - 0.2 لیتر.

روش پخت و پز:

• میوه ها را بشویید و با دستمال خشک کنید. با استفاده از یک چاقوی مخصوص، پوست آنها را جدا کنید. پس از برش دادن میوه ها، قسمت های حاوی دانه را جدا کنید.
• میوه ها را در قابلمه بریزید و آب را داخل آن بریزید.
• روی حرارت متوسط، آب داخل تابه را به جوش بیاورید، سپس شدت شعله را کم کنید. سیب ها و گلابی ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند.
• به پوره زمان دهید تا خنک شود، سپس آن را از طریق الک بمالید - این به شما امکان می دهد ظریف ترین قوام را به دست آورید.
• پوره را در تابه برگردانده و حرارت دهید تا به جوش آید.
• با نوشابه بشویید، شیشه ها و درب های همسان را استریل کنید.
• شیشه ها را با پوره داغ پر کنید و با درب بپوشانید.
• یک حوله را در یک تابه پهن قرار دهید و شیشه ها را روی آن قرار دهید.
• داخل تابه آب بریزید تا سطح آن به آویز قوطی ها برسد.
• آب را روی حرارت ملایم بجوشانید، کوزه ها را به مدت 10 دقیقه اگر حجم آنها 0.25 لیتر است، و 15 دقیقه برای شیشه های نیم لیتری استریل کنید.
• کوزه ها را با احتیاط از ماهیتابه خارج کرده و محکم ببندید و برگردانید.
• روی شیشه ها را با یک پتو بپوشانید و برای نگهداری بهتر در حمام بخار بگذارید تا خنک شوند.

پوره سیب و گلابی بچه باید در سرما نگهداری شود، در غیر این صورت ممکن است فاسد شود.

پوره سیب و گلابی با شکر

ترکیب (در هر 1 لیتر):

• سیب - 1 کیلوگرم؛
• گلابی - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 100 گرم؛
• آب - 100 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

• هسته میوه را بگیرید. میوه ها را پوست بگیرید.
• تفاله سیب و گلابی را به قطعات کوچک با شکل دلخواه برش دهید.
• تکه های میوه را در تابه قرار دهید.
• پس از اضافه کردن آب به میوه ها، آنها را به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
• با استفاده از مخلوط کن غوطه ور، تفاله میوه را پوره کنید.
• پوره سیب و گلابی را با شکر مخلوط کرده و 10-5 دقیقه بجوشانید.
• پوره را در شیشه هایی که قبلاً با نوشابه شسته شده و استریل شده اند قرار دهید.
• شیشه ها را به صورت هرمتیک ببندید، آنها را برگردانید و آنها را بپیچید.

هنگامی که شیشه های سس سیب خنک شدند، می توانید آنها را در انبار یا مکان دیگری که معمولاً چنین لوازمی را در آن نگهداری می کنید، نگهداری کنید. این غذاهای کنسرو شده به شرایط نگهداری خاصی نیاز ندارند، اگرچه شکر زیادی به پوره اضافه نمی شود.

پوره گلابی و سیب با شیر تغلیظ شده

ترکیب (برای 1.5-2 لیتر):

• سیب - 2.5 کیلوگرم؛
• گلابی - 1 کیلوگرم؛
• شیر تغلیظ شده با شکر (بدون چربی گیاهی) - 0.25 لیتر؛
• آب - 0.25 لیتر.

روش پخت و پز:

• میوه ها را پوست بگیرید، به مکعب ها یا برش های کوچک برش دهید.
• تکه های گلابی و سیب را در قابلمه ای بریزید و به آنها آب اضافه کنید.
• محتویات تابه را بجوشانید و روی حرارت ملایم بپزید و هم بزنید تا میوه کاملا نرم شود.
• توده میوه را با استفاده از مخلوط کن به صورت پوره خرد کنید یا از صافی بمالید.
• شیر تغلیظ شده را اضافه کنید. مخلوط را روی حرارت ملایم بپزید تا پوره به ضخامت دلخواه برسد. زمان عملیات حرارتی نباید کمتر از 10 دقیقه باشد.
• شیشه ها را استریل کنید و درب های متناسب با آنها را بجوشانید.
• شیشه ها را با دسر گلابی-سیب پر کنید و آنها را محکم ببندید.
• غذای کنسرو شده را زیر یک پتوی گرم بگذارید تا سرد شود.

پوره طبق این دستور العمل خوشمزه و لطیف، نسبتاً شیرین، با ترشی دلپذیر به نظر می رسد. کنسروها باید در جای خنک نگهداری شوند. انباری، زیرزمین یا انباری بدون گرمایش مناسب است.

پوره گلابی و سیب خوش طعم و معطر است. حتی اگر بدون شکر اضافه شده باشد، خوب نگه می دارد.

آیا می دانید که کودکان به سادگی انواع پوره ها را دوست دارند؟ دیگر چگونه؟ از این گذشته ، از آن به عنوان اولین غذای مکمل استفاده می شود و به سادگی به شکل خالص آن نه تنها توسط کودکان، بلکه توسط بزرگسالان نیز مصرف می شود. ترکیب گلابی و سیب به این پوره خاص عطر و طعمی می بخشد که نمی توان آن را با کلمات توصیف یا بیان کرد. وقتی این لذیذ را بچشید همه چیز را فراموش می کنید و قاشق به قاشق شیشه پوره سیب و گلابی خالی می شود تا کاملا خالی شود. بله، بله، تعجب نکنید، اما باور کنید، شما به سادگی نمی توانید خود را از خوشمزه بودن دور کنید. و چرا؟ از این گذشته ، پوره حاوی بسیاری از اجزای مفید و ویتامین ها است که برای کل بدن بسیار حیاتی هستند. بنابراین، عجله کنید تا خوشمزه ترین، به نظر من، پوره سیب و گلابی را تهیه کنید!
و من به مادران جوان توصیه می کنم دستور تهیه پوره سیب و گلابی را برای زمستان نادیده نگیرند، زیرا از شش ماهگی می توانید با خیال راحت آن را به غذاهای کمکی برای کودک خود وارد کنید.
همچنین ببینید چگونه برای زمستان بدون مواد افزودنی آماده شوید.

پوره سیب و گلابی برای زمستان - دستور العمل با عکس های مرحله به مرحله.

بنابراین، مواد لازم برای تهیه خوشمزه ترین پوره:
- 0.5 کیلوگرم گلابی (گلابی باید از انواع رسیده و شیرین باشد)
- 0.5 کیلوگرم سیب (از هر گونه ای می توان استفاده کرد)
- 0.5 کیلوگرم شکر.



گلابی ها و سیب ها را بشویید و سپس پوست بگیرید.




میوه را به قطعات کوچک برش دهید.




سیب ها و گلابی های خرد شده را در ظرفی بریزید.




شکر گرانول و کمی آب اضافه کنید.




کاسه میوه و شکر را روی آتش بگذارید و مدام هم بزنید تا بجوشد. سپس حرارت را کم کرده و میوه را به مدت 30 دقیقه بجوشانید.








سپس با استفاده از مخلوط کن مواد را پوره کنید. و دوباره به مدت 30 دقیقه روی آتش بگذارید.








پوره سیب و گلابی تمام شده را به آرامی در شیشه ها بریزید. بیایید درب آنها را برای زمستان بگذاریم.








پوره گلابی و سیب برای زمستان آماده است!
نحوه پخت و پز را نیز ببینید

پوره سیب و گلابی بدون شکر برای فصل زمستان یک آماده سازی طبیعی فوق العاده است، به خصوص برای کودکان خردسال. طرز تهیه آن را با عکس های ارائه شده در زیر به صورت مرحله به مرحله بخوانید. دستور تهیه ویدیویی.

در زمستان، بدن ما نیاز به حمایت دارد، بنابراین ما ویتامین های مصنوعی را در رژیم غذایی خود قرار می دهیم که نمی توانند به طور کامل جایگزین محصولات طبیعی شوند. و اگر در خانواده فرزندانی وجود دارد، بهتر است به هیچ وجه از ویتامین های قرص استفاده نکنید. اما یک راه وجود دارد: در تابستان، میوه ها، سبزیجات و انواع توت ها را برای زمستان آماده کنید. پیشنهاد می کنم برای زمستان پوره سیب و گلابی بدون شکر درست کنید. این یک منبع طبیعی از پتاسیم، منیزیم، آهن، ویتامین های B، C، A است. این محصول فاقد قند، رنگ و مواد نگهدارنده است. از این رو مخصوصا برای کودکان بسیار مفید است. البته، چنین پوره هایی را می توان در فروشگاه خریداری کرد، اما یک محصول با کیفیت بالا بسیار گران خواهد بود. و با تهیه پوره بدون قند برای زمستان خودتان، می توانید در بودجه خود صرفه جویی کنید، از برداشت زیادی میوه استفاده کنید و یک آماده سازی سالم برای استفاده در آینده تهیه کنید.

می توانید از پوره میوه در فصل زمستان نه تنها برای خود مصرفی با چای معطر گرم استفاده کنید. می توان آن را به فرنی و پنیر کوتیج اضافه کرد، داخل پنکیک پر کرد، با پنکیک و کلوچه سرو کرد، برای پخت کیک، رول و نان استفاده کرد... همانطور که می بینید، طرز تهیه بسیار متنوع است، پس از تهیه آن نترسید. آن را در مقادیر زیاد شما هنوز هم در زمستان از آن استفاده خواهید کرد. یک میوه خوشمزه و بدون شک سالم همه اعضای خانواده را به هر شکلی خوشحال می کند.

• محتوای کالری در 100 گرم - 190 کیلو کالری.
• تعداد وعده ها - 2 قوطی 500 گرمی
• زمان پخت و پز - 2 ساعت

عناصر:

• سیب - 1 کیلوگرم
• اسید سیتریک - 0.5 قاشق چایخوری.
• گلابی - 1 کیلوگرم
• آب آشامیدنی - 50 میلی لیتر

تهیه مرحله به مرحله پوره سیب و گلابی بدون شکر برای زمستان، دستور پخت با عکس:

1. گلابی و سیب را با کیفیت خوب، بدون پوسیدگی، شکسته یا خراب انتخاب کنید. میوه های انتخاب شده را با دستمال کاغذی بشویید و خشک کنید. آنها را تکه تکه کنید و در یک تابه با کف ضخیم قرار دهید.

2. آب آشامیدنی را به تابه اضافه کنید. در صورت تمایل، می توانید پوره را با اضافه کردن پودر دارچین، دانه های هل آسیاب شده، میخک و بادیان طعم دار کنید.

3. میوه ها را روی آتش بگذارید و بجوشانید. دما را به حداقل برسانید و میوه ها را به مدت 1 ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید. از آنجایی که آماده سازی بدون شکر تهیه می شود، میوه باید تحت عملیات حرارتی عمیق قرار گیرد.

4. ماهیتابه را از اجاق گاز بردارید و میوه ها را با مخلوط کن خرد کنید تا قوام یک پوره یکدست شود. سیب و گلابی آب پز شده را خوب با هم مخلوط کنید تا تکه های آن باقی نماند.

5. اسید سیتریک را به پوره اضافه کنید، هم بزنید و بعد از 5-7 دقیقه دوباره جوشاندن روی حرارت ملایم بجوشانید.

6. تا این زمان، شیشه ها را با درب استریل کنید. پوره داغ را در شیشه های تمیز بریزید. آنها را با درب بپوشانید و در قابلمه ای با آب گرم قرار دهید. پس از 15 دقیقه جوشاندن شیشه ها را استریل کنید. سپس آنها را با درب ببندید. شیشه ها را برگردانید و روی درب قرار دهید. پوره سیب و گلابی را بدون شکر برای زمستان در یک پتوی گرم بپیچید و بگذارید تا کاملا آرام خنک شود. محصول را در انباری در دمای اتاق نگهداری کنید.

همچنین دستورالعمل ویدیویی طرز تهیه سس سیب بدون شکر یا مواد نگهدارنده را تماشا کنید.

بر کسی پوشیده نیست که شیر مادر بهترین تغذیه برای نوزادان است. اما کودک رشد می کند و زمانی فرا می رسد که شیردهی دیگر کافی نیست. و در اینجا غلات و پوره های مختلف وارد بازی می شوند. هر مادری با جدیت به معرفی غذاهای کمکی می پردازد. قفسه های فروشگاه با غذای کودک از تنوع لذت می برند - انتخاب های زیادی وجود دارد. اما خرید همه محصولات ضروری زیان زیادی به جیب یک خانواده جوان وارد می کند و نمی توان مطمئن بود که همه این محصولات بی ضرر هستند. اما می توانید به راحتی در خانه پوره درست کنید و برای زمستان آماده کنید.

مشاوره:برای جلوگیری از اضافه کردن شکر به پوره، باید میوه های نرم و حداکثر رسیده را انتخاب کنید. پزشکان مصرف سیب های سبز یا سفید را توصیه می کنند، زیرا آنها ضد حساسیت هستند. انواعی مانند "Semerenko" یا "Antonovka" ایده آل هستند.

دستور تهیه پوره بچه از سیب و گلابی برای زمستان

یکی از رایج ترین میوه ها سیب است و اگر چندین نوع آن را با مخلوط کردن این میوه با گلابی تهیه کنید، منوی غذای کودک شما نه تنها طبیعی و خوشمزه، بلکه متنوع می شود. این دستور العمل ساده برای بچه ها را بررسی کنید.

عناصر

وعده های غذایی: – + 30

• سیب 2 کیلوگرم
• گلابی ها 2 کیلوگرم
• آب خالص 500 میلی لیتر

در هر وعده

کالری: 41 کیلو کالری

پروتئین ها: 0.4 گرم

چربی ها: 0 گرم

کربوهیدرات ها: 9.8 گرم

1 ساعت. 10 دقیقه.دستور پخت ویدیو چاپ

اول از همه، شما باید با استریل کردن ظروف و درب ها، محل نگهداری را محکم کنید. یکی از رایج ترین روش ها این است که شیشه ها و درب ها را به مدت 5 دقیقه بجوشانید یا ظروف شیشه ای را با نگه داشتن آنها روی آب جوش به مدت 20 دقیقه بخارپز کنید. برای مقدار مشخص شده میوه به 3 شیشه نیم لیتری نیاز دارید، اما بهتر است شیشه های بسیار کوچک بردارید.

میوه ها را کاملا زیر آب می شوییم و پوست آن ها را می گیریم و برش می زنیم و جعبه دانه را جدا می کنیم. میوه ها را به صورت ورقه های کوچک برش می دهیم و در یک تابه می ریزیم و پر از آب می کنیم و روی آتش می گذاریم.

بپزید تا علامت اصلی که همه چیز آماده است ظاهر شود - نرمی مواد. این معمولا 40 دقیقه طول می کشد.

پس از این، میوه ها را از صافی خرد کنید. اگر مخلوط کن دارید، بهتر است از آن استفاده کنید - به لطف این دستگاه، جرم یکدست تر می شود و حاوی قطعات بزرگ نیست، که هنگام تغذیه نوزادی که هنوز جویدن را نمی داند، مهم است.

پوره آماده است. آن را داخل شیشه های استریل شده منتقل می کنیم و در آنها را می بندیم و به انبار منتقل می کنیم.

مشاوره:برای دور ریختن پوست و هسته میوه عجله نکنید! می توانید از آنها یک کمپوت فوق العاده درست کنید. در پایان پخت کافی است آن را از صافی رد کنید تا یک نوشیدنی میوه ای خوشمزه و مهمتر از همه سالم آماده شود. کسانی که دوست دارند آزمایش کنند حتی می توانند مربا را از باقیمانده آن درست کنند. باور کنید طعم آن بدتر از پخته شدن از سیب یا گلابی کامل نخواهد بود.




دستور تهیه پوره بچه از سیب و کدو سبز برای زمستان

سعی کنید پوره را از محصولات به ظاهر ناسازگار درست کنید: سیب و کدو سبز! بسیار لطیف، خوشمزه و سالم خواهد شد.

زمان پخت و پز: 1 ساعت 30 دقیقه

تعداد وعده های غذایی: 20

ارزش انرژی

• کالری - 32.5 کیلو کالری؛
• پروتئین - 0.42 گرم؛
• چربی - 0.31 گرم؛
• کربوهیدرات - 6.63 گرم.

عناصر

• سیب - 2 کیلوگرم؛
• کدو سبز - 1.5 کیلوگرم؛
• آب تصفیه شده - 2.5 فنجان.




آماده سازی مرحله به مرحله

1. ابتدا یک ظرف برای پوره آماده می کنیم. شیشه ها و درب ها باید استریل شوند. ظروف 100 گرمی برای پوره های کودک ایده آل هستند. شما به حدود 20 عدد نیاز دارید. به دلیل اندازه کوچک و مقدار زیاد، راحت تر است که آنها را به سادگی بجوشانید.
2. سیب ها را کاملا بشویید، پوست آن ها را بگیرید و هسته ها را جدا کنید. میوه ها را به قطعات دلخواه به همان اندازه برش دهید (به طوری که به طور یکنواخت بپزند).
3. انتهای کدو سبز را برش می دهیم، تمام پوست آن را جدا می کنیم - مطمئناً در پوره بچه کاربرد ندارد. به برش های کوچک برش دهید.
4. شما باید مواد را در تابه های مختلف بپزید، زیرا زمان پخت آنها متفاوت است. سبزیجات و میوه ها را در ظروف قرار دهید. کدو سبز را با یک لیوان آب پر کنید، اما سیب ها حداقل به یک و نیم لیوان مایع نیاز دارند.
5. حدود 25 دقیقه بپزید تا مواد کاملا نرم شوند. زمان پخت سیب به تنوع آنها بستگی دارد، به طور متوسط ​​حدود یک ربع ساعت طول می کشد، اما، به عنوان مثال، Antonovka بیشتر طول می کشد.
6. حالا با استفاده از آبکش، آب گوشت را از هر دو تابه آبکش کنید، اما آن را بیرون نریزید، زیرا هنوز به آن نیاز داریم. سبزیجات و میوه ها را با هم ترکیب کنید، آنها را با استفاده از مخلوط کن به یک توده همگن تبدیل کنید. می توانید از چرخ گوشت استفاده کنید، اما اگر می خواهید پوره یکدست شود، اسکرول را حداقل 2 بار یا حتی بیشتر تکرار کنید. اگر پوره خیلی غلیظ بود، آب گوشت را اضافه کنید و قوام ظرف را تنظیم کنید.
7. حالا تابه را با مخلوط میوه و سبزیجات روی اجاق بگذارید. حدود نیم ساعت بپزید و مدام هم بزنید. در هنگام جوشیدن، پوره به شدت پاشیده می شود، بنابراین حرارت باید حداقل باشد و بهتر است ظرف ها را با درب بپوشانید.

پوره آماده است. آن را در شیشه های آماده شده قرار دهید. در طی فرآیند بسته بندی، حباب های کوچکی در پوره ایجاد می شود که باید با یک چاقو یا قاشق کوچک از بین بروند. اگر این کار را انجام ندهید، قطعه کار طولانی نخواهد بود. شیشه های مهر و موم شده را باید وارونه قرار داده و بسته بندی کنید. همه چیز را پس از خنک شدن کامل به مکانی که برای نگهداری آماده شده است منتقل می کنیم.




دستور تهیه پوره کودکان از سیب و آلو برای زمستان

آلو یک داروی عامیانه عالی برای عادی سازی هضم است و در کنار سیب یک میان وعده بعد از ظهر سالم برای کودک خود خواهید داشت.

زمان پخت و پز: 2 ساعت

تعداد وعده های غذایی: 50

ارزش انرژی

• کالری - 42.79 کیلو کالری؛
• پروتئین - 0.58 گرم؛
• چربی - 0.34 گرم؛
• کربوهیدرات - 9.33 گرم.

عناصر

• سیب - 3 کیلوگرم؛
• آلو - 3 کیلوگرم؛
• آب - 150-200 میلی لیتر.

آماده سازی مرحله به مرحله

1. ابتدا باید مراقب استریل کردن شیشه ها باشید. یکی از محبوب ترین روش ها، استریل کردن با بخار است. داشتن یک بخارپز یا مولتی پز با عملکرد "Steam" و یک ضمیمه خاص، روند را بسیار ساده می کند. شیشه ها را معمولاً روی بخار آب قرار می دهند و گردن را به مدت حدود 20 دقیقه پایین می آورند و درب آن ها را می جوشانند.
2. وقتی ظروف چرخاندن آماده شد، می توانید با خیال راحت شروع به پخت و پز کنید. بیایید با سیب شروع کنیم. آنها باید پوست کنده شوند و جعبه بذر بریده شود. میوه ها را به قطعات دلخواه برش دهید و در قابلمه قرار دهید.
3. آلوها را بشویید و هسته ها را جدا کنید. میوه ها را که قابل برش هم هست به سیب ها می فرستیم.
4. همه چیز را با یک لیوان آب تصفیه شده پر کنید و بگذارید بپزد. آماده شدن پوره یک ساعت و نیم طول می کشد. در طی این، شما باید به طور مداوم مقدار آب را کنترل کنید و در صورت لزوم آن را اضافه کنید تا پوره خیلی غلیظ نشود.
5. حالا به یک مخلوط کن نیاز داریم. راحت ترین استفاده از غوطه ور است. توده را پوره کنید.

پوره آماده است. آن را در شیشه ها می ریزیم و درب ها را محکم می پیچیم. شما باید قطعات کار را زیر یک پتو یا فرش گرم خنک کنید - این امر عقیم سازی اضافی را تسهیل می کند.




مشاوره:شیشه های کوچک (100، 120 یا 150 میلی لیتر) برای تهیه پوره مناسب هستند. می توانید از ظروف تجاری غذای کودک استفاده کنید. قبل از نگهداری، آنها باید کاملاً با جوش شیرین شسته شوند و همچنین اطمینان حاصل شود که هیچ نقصی (تراشه، ترک و غیره) وجود ندارد. توصیه می شود از پوشش های جدید استفاده کنید.

پوره بچه میوه خانگی بهتر است در یخچال نگهداری شود، زیرا حاوی مواد نگهدارنده و شکر مختلف نیست. اما اگر انباری شما به اندازه کافی تاریک و خنک باشد، آماده سازی در آنجا نیز کاملاً حفظ می شود. دستور العمل را به شدت دنبال کنید، میوه ها را به خوبی بجوشانید و خرد کنید، سپس پوره شما نه تنها به خوبی در فروشگاه، بلکه ده برابر بهتر، خوشمزه تر و سالم تر خواهد شد. حداقل، کودک قطعاً چنین خوراکی را روی هر دو گونه می خورد.

می دانید، من به سادگی نمی توانم بدون سیب زندگی کنم. آری و گلابی، وقتی فصل می آید، آنقدر با لذت و سرعت می ترکم که به سادگی می توانی از اشتهای من شگفت زده شوی. احتمالاً به همین دلیل است که وقتی زمستان می آید، نگران پیدا نکردن این میوه ها نیستم. این به این دلیل است که من برای زمستان مقدار زیادی کنسرو سیب و گلابی درست می کنم. در خانواده بزرگ ما، گلابی محبوبیت خاصی دارد. طعم آنها تا حدودی یادآور طعم های طبیعی است، علیرغم این واقعیت که آنها آبدارتر و شیرین تر به نظر می رسند زیرا در شربت شکر ترشی می شوند. علاوه بر این حفظ، ما نیز واقعا عاشق پوره هستیم. ما نه تنها آن را به شکل خالص می خوریم، بلکه از آن در تهیه انواع شیرینی های پخته شده نیز استفاده می کنیم و در نتیجه آن را سالم، معطر و طعم غیرعادی می کنیم.
من همیشه سه نوع پوره سیب، گلابی و سیب گلابی درست می کنم. بنا به دلایلی، ما دومی را بیشتر دوست داریم، بنابراین من روی دستور پخت آن تمرکز می کنم.

پوره سیب و گلابی برای زمستان - دستور العمل با عکس های مرحله به مرحله

بنابراین، اجزای لازم:
- 1 کیلوگرم گلابی،
- 1 کیلوگرم سیب،
- 2 کیلوگرم شکر گرانول،
- یک بسته شکر وانیلی

دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:

تمام میوه ها را زیر آب جاری بشویید.
ابتدا سیب ها و سپس گلابی ها را برش بزنید. بهتر است هم سیب و هم گلابی را پوست بگیرید.








سپس شکر و شکر وانیل را اضافه کنید.




میوه ها را حدود پنج دقیقه بجوشانید و سپس از مخلوط کن با چسب غوطه وری برای پوره کردن استفاده کنید.






حالا پوره سیب و گلابی را به مدت 15 دقیقه بجوشانید. سپس پوره سیب و گلابی را داخل شیشه بریزید و درب آن را بپوشانید. من معمولا از چندین نوع شیشه استفاده می کنم: آنهایی که درب خود پیچ ​​دارند و آنهایی که باید زیر درب فلزی بغلتانند.




من هم توصیه می کنم تهیه کنید