1. ساندویچ اسنک با جگر ماهی

عناصر:

جگر ماهی - 2 شیشه از هر 100 گرم
· تخم مرغ - 3-4 عدد
· پنیر سفت رنده شده - به مقدار دلخواه
· سس مایونز
نان فرانسوی
· 2 حبه سیر
· شوید
پیاز سبز برای تزئین

آماده سازی:

نان را تکه تکه کنید و در توستر یا ماهیتابه خشک سرخ کنید.
تخم مرغ ها را رنده کنید و جگر ماهی را با چنگال خرد کنید.
با پنیر، شوید خرد شده و سس مایونز ترکیب کنید.
تکه های نان را رنده کنید (در صورت تمایل، با سیر در دو طرف)،
فیلینگ را روی آنها قرار دهید.
با پیاز سبز و شوید سرو کنید.

2. ساندویچ با خاویار قرمز.

مواد لازم برای تهیه و تزیین ساندویچ با خاویار قرمز:

· نان گندم یا چاودار،
· خاویار قرمز،
· کره،
· لیمو،
· شوید، جعفری
طرز تهیه و تزیین ساندویچ با خاویار قرمز:

نان را به شکل قلب (مانند عکس)، الماس، مثلث یا ستاره به برش های نازک برش دهید.
کره را نه تنها روی سطح نان، بلکه روی لبه ها (انتها) نیز بمالید.
کناره های ساندویچ آینده را که با کره پخش کرده اید در شوید ریز خرد شده آغشته کنید - یک حاشیه سبز به دست می آورید.
خاویار را روی ساندویچ قرار دهید (تا جایی که ایرادی ندارد، اما فقط در 1 لایه).
ساندویچ را با برش های لیمو و یک شاخه جعفری تزئین می کنیم و در امتداد لبه با استفاده از سرنگ آشپزی و گل رز کره، الگوی کره نرم شده درست می کنیم.

نتیجه ساندویچ های خوشمزه و بسیار زیبا برای سفره تعطیلات بود.

3. ساندویچ لیدی باگ

عناصر:

· نان ورقه شده
· ماهی قرمز (ماهی آزاد، قزل آلا، ماهی قزل آلا صورتی، سالمون)
· کره
· گوجه فرنگیها
زیتون بدون هسته
· جعفری

آماده سازی:

1. ماهی قرمز را از استخوان و پوست جدا کنید، به برش های نازک برش دهید.
2. یک نان بردارید، هر نان ورقه شده را از وسط نصف کنید.
3. هر نصف برش را با قلم مو با کره بمالید.
4. یک تکه ماهی قرمز را روی آن قرار دهید.
5. گوجه فرنگی ها را بردارید و از وسط نصف کنید. هر کدام را از وسط نصف کنید تا بال های کفشدوزک به دست آید.
6. سر کفشدوزک را با استفاده از برش زیتون از وسط درست کنید.
7. با استفاده از تکه های ریز خرد شده زیتون لکه هایی برای کفشدوزک درست کنید.
8. کفشدوزک ها را روی ماهی قرمز بگذارید و با یک شاخه جعفری تزئین کنید!خوشمزه و زیبا! به خصوص مهمانان را شگفت زده می کند

4. میان وعده "لیدی باگ"

عناصر:

· نان تست
· پنیر
· سیر
· سس مایونز
· گوجه گیلاسی
· زیتون
· شوید
برگ کاهو

آماده سازی:

1) نان تست سفید را به قطعات مربع نازک به ابعاد 5 در 5 سانتی متر برش دهید، در ماهیتابه کمی با کره تفت دهید.

2) لایه اول ساندویچ را درست کنید: پنیر سفت را رنده کنید، سیر را خرد کنید، پنیر را با سیر و سس مایونز مخلوط کنید. با کاهو و شوید ریز خرد شده بپاشید.

3) لایه دوم ساندویچ کفشدوزک است.
گوجه گیلاسی را نصف می کنیم، یک لبه را برش می دهیم، سر کفشدوزک وجود دارد، یک برش طولی روی گوجه فرنگی ایجاد می کنیم که بال های آینده را از هم جدا می کند.

4) سر را از نصف زیتون درست می کنیم، چشم ها را با سس مایونز می کشیم یا با کنجد خط می کشیم و از روی زیتون سیاه نقطه هایی از پشت برش می دهیم.

5) لایه ها را روی ساندویچ قرار دهید، با شوید ریز خرد شده بپاشید و با شاخه های جعفری تزئین کنید.

5. "خاویار دروغین"

این خوشمزه ترین اسپریدی است که تا به حال امتحان کرده ام. طعم آن بسیار یادآور خاویار قرمز است، همیشه با یک انفجار همراه می شود! مادر من سال ها پیش دستور غذا را از یک مهمان "آورد" و اکنون ما اغلب این خمیر را داریم!

عناصر:

· شاه ماهی - 1 قطعه
· کره - 150 گرم
· پنیر فرآوری شده - 2 عدد.
هویج (کوچک) - 3 عدد.

آماده سازی:

شاه ماهی را از احشاء، پوست و استخوان پاک کنید. هویج را بجوشانید تا نرم شود.

شاه ماهی، هویج، کره و پنیر را از طریق چرخ گوشت بچرخانید و هم بزنید. پخش کننده آماده است. حداکثر تا 5 روز در یخچال نگهداری شود (دقیقاً نمی دانم، من هرگز آن را به این مدت نگهداری نکرده ام).
می توانید آن را روی نان، نان، برش های سیب زمینی آب پز یا پخته، تخم مرغ، خیار و گوجه فرنگی بمالید. نوش جان!
چند بار آزمایش دادم یه لقمه ساندویچ بهش دادم و ازم خواستم بگم با چیه، همه به اتفاق گفتند البته با خاویار قرمز!! پس ارزان و شاد اما خوشمزه است....

6. کروستینی ایتالیایی

Crostini ساندویچ های ترد مینیاتوری هستند که در ایتالیا محبوبیت دارند. می توانید هر چیزی که می خواهید روی آن قرار دهید، یا هر چیزی که در یخچال دارید، فقط یادتان نرود برش های نان را برشته کنید و آنها را با روغن زیتون بپاشید. پذیرایی عالی برای مهمانان غیر منتظره

عناصر
· نصف نان باگت
· روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
· 4 برش بیکن
· 1/3 فنجان سس مایونز
· 1/4 فنجان سالسا
· 1/4 فنجان سس فلفل قرمز
· پنیر
· آرگولا
· گوجه فرنگی
· گشنیز
· فلفل سیاه

آماده سازی
1. باگت را برش دهید. باید 8 برش داشته باشیم.
2. ماهیتابه ای را گرم کنید، روغن زیتون را داخل آن بریزید، نان و فلفل را سرخ کنید.
3. در یک لیوان، سس مایونز، سس سالسا و فلفل قرمز را مخلوط کنید.
4. مخلوط را روی برش های نان پخش کنید.
5. پنیر را رنده کرده و ساندویچ ها را روی آن بپاشید.
6. حالا بیکن را سرخ کنید.
7. بیکن را از وسط نصف کرده و روی ورقه ها قرار دهید. پنیر کمی آب می شود. این چیزی است که ما نیاز داریم. آرگولا را در بالا قرار دهید.
8. سپس گوجه فرنگی خرد شده و گشنیز را روی آن قرار دهید.

7. ساندویچ پنیر داغ

· نان سفید - 400 گرم.
· سوسیس تازه پخته - 150 گرم (می توانید از هر کدام استفاده کنید)
· پنیر - 100 گرم.
· سس مایونز - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
· ترشی ترشی - 7 عدد.
· فلفل دلمه ای قرمز - 1 عدد.
· جعفری.
· تخم مرغ -2 عدد.

برای تهیه ساندویچ می توانید از هر گونه کالباس و ژامبون و ... به دلخواه خود استفاده کنید. ابتدا نان را به قطعات کوچک برش دهید؛ مثلا من از یک نان کامل برای ساندویچ استفاده کردم.
حالا سوسیس را مکعبی خرد کنید.
خیارشورها را هم به مکعب های کوچک خرد می کنیم.
دانه های فلفل دلمه ای را جدا می کنیم و به مکعب های کوچک نیز برش می دهیم.
پس از آن، سبزی ها را خرد کنید.
تمام محصولات خرد شده را در یک ظرف می فرستیم، تخم مرغ خام را به آنها اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.
بعد، ورقه پخت را با روغن چرب کنید.
نان سفید را روی یک ورقه پخت قرار دهید و با سس مایونز چرب کنید.
فیلینگ آماده شده را روی سس مایونز قرار دهید.
تنها چیزی که باقی می ماند این است که پنیر را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید.
و آن را روی ساندویچ هایمان بپاشیم.
حالا ساندویچ ها را در فر گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۵ تا ۷ دقیقه بپزید تا پوسته پنیر طلایی شود.
همه ساندویچ های پنیر داغ ما آماده است. و برای کسانی که آن را کمی تندتر دوست دارند، می توانند ساندویچ ها را با فلفل سیاه آسیاب شده بپاشند.

8. ساندویچ با قارچ و پنیر

ساندویچ های داغ با طعم عالی با قارچ و پنیر موزارلا مطمئناً مورد علاقه خانواده شما خواهد بود. از این گذشته ، آنها فقط در 5-7 دقیقه ، بسیار آسان و بسیار سریع طبخ می کنند ، که در زمان ما بسیار ارزشمند است. همچنین مهم است که اصلاً گران نباشد و به تجربه زیادی نیاز نداشته باشد.

عناصر:

· 1 عدد نان باگت
· 3 حبه سیر
· 200 گرم قارچ تازه
· 2 قاشق غذاخوری قاشق روغن زیتون
· 200 گرم پنیر موزارلا
· ادویه به میزان دلخواه
· نمک فلفل

فر را روی گریل قرار دهید. نان باگت را به صورت ضربدری برش دهید و روی یک صفحه قرار دهید و به مدت 2-3 دقیقه در فر قرار دهید.

روغن را در ماهیتابه داغ کنید و سیر ریز خرد شده را تفت دهید تا طلایی شود. قارچ ها را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید.نمک و فلفل.

قارچ ها را روی یک نان باگت برشته قرار دهید و روی آن چند تکه پنیر موزارلا قرار دهید. می توانید آن را در مایکروویو قرار دهید تا پنیر ذوب شود، یا می توانید آن را در فر از قبل گرم شده قرار دهید، کاری که من انجام دادم. پنیر کمی قهوه ای شده است. با ادویه های مورد علاقه خود بپاشید.

ساندویچ ها آبدار، معطر، ترد و بسیار خوشمزه می شوند.

9. ساندویچ های داغ با عجله.

وقتی مهمانان غیرمنتظره وارد می شوند چه چیزی بهتر از ساندویچ های داغ با عجله می تواند باشد. البته می‌توانید سرد هم درست کنید، اما مثلاً ساندویچ‌های داغ با گوشت چرخ کرده یا ژامبون یا گوجه‌فرنگی یا... خب، حوصله‌تان نمی‌کنم. در اینجا چند دستور العمل وجود دارد که در مواقع سخت به شما کمک می کند.

بنابراین، مطمئنا، می توانید گوشت را به سرعت سرخ کنید، اما با این حال، علاوه بر سایر تنقلات، ترشی ها و کنسروها، مهمانان شما احتمالا از ساندویچ های داغ سریع لذت خواهند برد:

ساندویچ داغ با گوشت چرخ کرده.

ما نسبت ها را با چشم انجام می دهیم و مقدار آن کاملاً به تعداد مهمانان شما بستگی دارد.

ما نیاز خواهیم داشت:

· نان،
· گوشت چرخ کرده،
· کره،
· سس مایونز،
· سیر،
خیار شور یا ترشی،
· سرسبزی،

آماده سازی:

نان را برش دهید و روی آن یک لایه نازک کره بمالید. یک لایه از گوشت چرخ کرده (با نمک و فلفل مزه دار شده) روی کره بمالید. سه سیر را روی یک رنده ریز خرد کنید یا می توانید آن را از طریق یک پرس سیر فشار دهید و با سس مایونز مخلوط کنید. این مخلوط را روی گوشت چرخ کرده نیز پخش می کنیم.

ساندویچ ها را روی سینی فر قرار دهید و به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. ساندویچ تمام شده را با برش های خیار شور و شاخه های سبزی تزئین کنید. می‌توانید ساندویچ‌های داغ را در مایکروویو بپزید، که حتی زمان کمتری برای آماده‌سازی آن‌ها نیاز دارد.

ساندویچ ژامبون داغ.

ما نیاز خواهیم داشت:

· نان،
· سس مایونز،
· ژامبون،
· گوجه فرنگی تازه،
· پنیر،

آماده سازی:

روی تکه های نان خرد شده سس مایونز بمالید، ژامبون، تکه های گوجه فرنگی تازه را روی آن قرار دهید و همه چیز را با برش های نازک پنیر بپوشانید. در فر بپزید تا پنیر آب شود (2 تا 3 دقیقه)

ساندویچ ها را می توان در یک بشقاب پهن، روی برگ های کاهو سرو کرد. این است که چگونه دستور العمل های ساده برای ساندویچ های داغ سریع به شما کمک می کند زمانی که مهمانان در آستانه در هستند!

10. ساندویچ ترد با موزارلا و سالمون دودی (کروستینی)

عناصر:
· ماهی آزاد دودی
· موزارلای تازه
· نان باگت تازه
· روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری
· عسل – 1 قاشق چایخوری
· سس سویا – 2 قاشق چایخوری
· پودر سیر – 1 قاشق چایخوری
· پیاز سبز – 2 قاشق غذاخوری

آماده سازی:
نان را تکه تکه کنید و روی آن را با روغن زیتون بمالید. در فر سرخ کنید تا ترد شود.
روی هر تکه باگت یک تکه موزارلا و ماهی قزل آلا قرار دهید (اندازه به دلخواه شما).
در یک کاسه، عسل، سس سویا و پودر سیر را مخلوط کنید.
این مخلوط را روی هر ساندویچ بریزید، پیاز سبز خرد شده بپاشید و سرو کنید.

شرح:البته دستور العمل های Vysotskaya همگی عالی هستند، اما بسیاری از آنها بسیار پیچیده و حاوی مواد عجیب و غریب هستند. اما این یکی، در کمال تعجب، یکی از ساده ترین و مقرون به صرفه ترین محصولات است. دو سه سال پیش دیدمش. فورا آماده کردم تا فراموش نکنم. از آن زمان من اغلب آشپزی می کنم و برای شما هم همین آرزو را دارم!

شرح:یک اسپری مغذی و رضایت بخش، عالی برای درست کردن ساندویچ های خوشمزه یا پر کردن تخم مرغ. من از شما دعوت می کنم آن را امتحان کنید!

شرح:عزیزان یک اسپرد فوق العاده را به شما پیشنهاد می کنم! با آن شما بلافاصله خود را در جادو یا شاید در یک افسانه خواهید یافت! چون خیلی خوشمزه است! روی میز ضروری است! خب ما الان ناراحت نیستیم! چیزی برای شگفت زده کردن عزیزان شما وجود دارد!

پاته ماهی کنسرو شده با پنیر آب شده - خوردنی ساده

عناصر:

ماهی کنسرو شده در روغن - 1 قوطی؛
پنیر فرآوری شده - 1 عدد؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
پیاز - 1 عدد؛
نمک، فلفل به مزه؛
سس مایونز به مزه
آماده سازی:
تخم مرغ آب پز و پنیر فرآوری شده را رنده کنید. پیاز را ریز خرد کنید. کنسرو ماهی را با چنگال خرد کنید.
همه چیز را مخلوط کنید و به یک توده همگن خرد کنید، نمک، فلفل را اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.
خمیر را در یخچال نگهداری می کنیم.

گسترش می یابد

ساندویچ پات تخم مرغ
2 عدد تخم مرغ. 50 گرم کره، خردل، نمک، پیاز سبز، نان.
تخم مرغ های آب پز را به دو نیم کرده و زرده را جدا کرده و با کره آن را آسیاب کنید تا یک توده کف آلود به دست آید. سفیده را ریز خرد کنید، نمک اضافه کنید، با مقدار کمی خردل و زرده مخلوط کنید. رب را به شکل بیضی محدب در وسط یک تکه نان قرار دهید، پیاز سبز ریز خرد شده را دور آن خرد کنید.

ساندویچ با نخود سبز
150 گرم نخود سبز شیرین، 1 تخم مرغ، 100 گرم روغن نباتی، کمی نمک، کمی آب لیمو، یک پیمانه شکر، 1 قاشق چایخوری خامه ترش، کره، نان.
نخودها را در آب کمی نمک بجوشانید و آبکش کنید. از زرده یک تخم مرغ آب پز و روغن نباتی سس مایونز تهیه کنید.
2/3 قسمت نخود فرنگی را با 2/3 قسمت سس مایونز مخلوط کنید و نمک، آبلیمو، خامه ترش و شکر را اضافه کنید.
روی نان را با کره بمالید، مخلوط آماده شده را روی آن قرار دهید و با باقیمانده سس مایونز و نخود فرنگی تزئین کنید.

یک ساندویچ سوسیس
سوسیس 100 گرم، 2 عدد. فلفل دلمه ای سبز، کره، گوجه فرنگی، نان.
سوسیس، فلفل سبز و گوجه فرنگی را به ورقه های نازک برش دهید و روی نان با کره قرار دهید.

ساندویچ با گوجه فرنگی
کره، گوجه فرنگی، پیاز سبز.
نان را با کره بمالید، برش های نازک گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید و روی آن را با پیاز سبز بپاشید.

ساندویچ با گونه گونه

ساندویچ با گونه گونه
150 گرم پنیر تازه، 2 قاشق غذاخوری. قاشق خامه ترش، پیاز سبز، فلفل قرمز آسیاب شده، فلفل دلمه ای سبز، کره، نان.
پنیر دلمه تازه را از طریق یک آبکش بمالید، با خامه ترش، نمک به مزه مخلوط کنید و پیاز سبز خرد شده را اضافه کنید.
روی نان را کره بمالید و مایه کشک آماده شده را روی آن بمالید.
ساندویچ را با فلفل قرمز شیرین بپاشید و با برش های نازک فلفل دلمه ای سبز تزئین کنید.

ساندویچ با جگر
گوشت خوک، جگر 200 گرم، کره 50 گرم، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، نان.
کمی پیاز رنده شده را با گوشت خوک تفت دهید و با جگر نازک برش خورده مخلوط کنید و سریع در چربی سرخ کنید. جگر را که به راحتی سرخ می شود سه بار از چرخ گوشت رد کنید.
50 گرم کره را در یک کف خرد کنید، جگر آسیاب شده (از قبل سرد شده)، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
مخلوط را در یک لایه ضخیم روی نان قرار دهید، روی آن را با کره با کیسه شیرینی تزئین کنید.

ساندویچ ژامبون
ژامبون، کره، تخم مرغ آب پز، خیار، نان.
نان را با کره بمالید.
ژامبون را خیلی نازک برش دهید و روی نان قرار دهید. یک دایره تخم مرغ را در وسط ساندویچ قرار دهید، و در اطراف آن - خیار تازه یا کمی نمکی که به برش های نازک بریده شده است.

ساندویچ با ساردین یا اسپرت
الف) ساردین یا اسپرت، خاویار دانه ای، سس مایونز، کره، نان.
نان را با کره بمالید. هر ساردین را از طول برش دهید و هر دو نیمه را روی نان قرار دهید. خاویار دانه دار و سس مایونز را روی آن قرار دهید.

ب). 100 گرم شیشه ساردین در روغن،2 تخم مرغ، 50 گرم پنیر، 0.5 پیاز کوچک، 2 قاشق چایخوری سس مایونز.روغن ساردین ها را خالی کنید، با چنگال ریز له کنید، تخم مرغ ها و پنیر رنده شده را روی یک رنده ریز یا متوسط، پیاز خیلی ریز خرد شده اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید. گوجه فرنگی های گیلاسی را بشویید، سر و دم آن را تا حدی برش دهید، با دقت تفاله آن را با چاقو جدا کنید و با مخلوط ساردین پر کنید. این مخلوط برای حدود 25-30 گوجه فرنگی کافی است. من 10 تیکه درست کردم و مابقی مخلوط یک اسپری خوشمزه برای نان درست کردم.

ساندویچ با خاویار
خاویار دانه ای، کره، تخم مرغ، پیاز یا لیمو، نان.
روی نان را کره بمالید و روی نیمی از آن خاویار دانه دار (می توانید به صورت مورب انجام دهید) و روی نیمه دیگر یک تخم مرغ ریز خرد شده قرار دهید. ساندویچ را با پیاز سبز یا لیمو تزئین کنید.

ساندویچ و ماهی قزل آلا
ماهی قزل آلا، کره، نان.
روی نان را با کره بمالید، با یک برش نازک ماهی قزل آلا بپوشانید و روی آن را با کره تزئین کنید (شکل های مختلف را از کیسه شیرینی بردارید).

ساندویچ با پنیر فرآوری شده
50 گرم کره، 100 گرم پنیر فرآوری شده، کاهو، خیار یا گوجه فرنگی، نان.
پنیر را در آبکش بمالید و با کره مخلوط کنید. مخلوط را روی نان بمالید و روی آن را با توری کره تزئین کنید. کاهو، گوجه فرنگی یا خیار را در گوشه ها قرار دهید.

ساندویچ با شاه ماهی
4-5 عدد سیب زمینی، 2 شاه ماهی کوچک، 100 گرم روغن نباتی،

دستور غذا از اینترنت

یکی از محبوب ترین و ساده ترین اسپردهای BD. من یک نان باگت برمی دارم، برش هایی به ضخامت 2 سانتی متر برش می دهم، هر کدام را با پنیر-سیر-مایونز (به طور مساوی) پخش می کنم، یک دایره نازک گوجه فرنگی (با قطر مناسب) را روی آن قرار می دهم و با پیاز سبز ریز خرد شده یا گل های سبز دیگر می پاشیم. آنها بسیار زیبا به نظر می رسند. همچنین برای ساندویچ ها (البته نه پهن): من نان سیاه را به صورت مثلثی برش می دهم (یعنی نان را به صورت مورب و سپس به صورت ورقه ای). من آن را با سس مایونز نازک پخش کردم. من یک دایره تربچه را در انتهای نازک و یک دایره تخم مرغ آب پز با یک زرده در انتهای ضخیم قرار دادم (اینطوری زیباتر است). بین آنها اسپرت ها را قرار می دهم، و به موازات آن ها، یک بلوک خیار شور را به طول آن برش می دهم. با یک شاخه سبز تزئین شده است.

اسپرد برای ساندویچ

تخم مرغ و پیاز

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و روی رنده درشت رنده کنید. پیاز را ریز خرد کنید. کره نرم شده را آسیاب کرده، با خامه ترش، نمک و فلفل مخلوط کنید. سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید.

قارچ

4 قاشق غذاخوری را در روغن آفتابگردان سرخ کنید. ل قارچ ریز خرد شده، نمک و فلفل. قارچ ها را روی نان بگذارید و مقدار زیادی پنیر رنده شده بپاشید. چند دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

از پنیر فرآوری شده

تخم مرغ های آب پز را روی رنده درشت رنده کنید. پنیر فرآوری شده را خرد کرده و با پنیر دلمه مخلوط کنید (2: 1). خامه ترش و سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید. مقداری نمک اضافه کنید.

از شاه ماهی

تخم مرغ پخته شده را رنده کنید، پیاز و فیله شاه ماهی را ریز خرد کنید. کره را خرد کنید تا نرم شود. همه مواد را مخلوط کنید.

کشک

یک دسته شوید، جعفری و پیاز را ریز خرد کنید، یک حبه سیر را خرد کنید. با 280 گرم پنیر دلمه مخلوط کنید، نمک را به مزه کنید.

کره با گردو

60 گرم گردوی خرد شده، 1 تا 2 حبه سیر، 150 گرم کره نرم، 0.5 قاشق چایخوری را با هم مخلوط کنید. نمک، فلفل به مزه.

از تخم مرغ و ژامبون

3 تخم مرغ آب پز را رنده کنید، 100 گرم ژامبون را ریز خرد کنید. همه چیز را با 5 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل سس مایونز، نمک.

پنیر

180 گرم پنیر سفت را روی یک رنده ریز رنده کرده و با 80 گرم کره نرم خرد کنید. 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل خردل، نمک و فلفل.

پنیر تند

1 عدد پیاز را پوست گرفته و 100 گرم خیار را ریز خرد کرده و پیاز و خیار را با 200 گرم پنیر فتا و 1.5 قاشق غذاخوری خرد کنید. ل خامه ترش.

از گوشت خوک

200 گرم گوشت خوک تازه را از چرخ گوشت رد کنید و 2 حبه سیر را در پرس خرد کنید. همه مواد را با هم مخلوط کرده، نمک، فلفل سیاه و قرمز آسیاب شده را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.

1. پنیر

پنیر فرآوری شده - 150 گرم.

تخم مرغ - 2 عدد

سس مایونز - 20 گرم.

شوید - 50 گرم.

2. محمره

پنیر و تخم مرغ را روی یک رنده ریز رنده کنید، شوید ریز خرد شده را اضافه کنید.

مواد را با افزودن سس مایونز مخلوط کنید تا مخلوط یکدست شود.

در صورت تمایل روی آن را با نمک و فلفل مزه دار کنید.

فلفل دلمه ای - 3 عدد.

گردو - 100 گرم.

سس سویا - 2 قاشق غذاخوری.

آرد سوخاری - 2 قاشق غذاخوری. ل

آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.

زیرا - 1 قاشق چایخوری.

رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. ل

روغن نباتی - 50 میلی لیتر.

یک ورقه پخت را با فویل بپوشانید. فر را با حرارت 200 گرم گرم کنید و به مدت 30 دقیقه در آن قرار دهید. فلفل ها را تفت دهید، از وسط نصف کنید. فلفل های آماده را در یک کیسه سلفون بپیچید و بگذارید 20 دقیقه خنک شود. پس از سرد شدن، دانه ها و پوست فلفل ها را جدا کنید. آجیل های پوست کنده را در ماهیتابه خشک سرخ کنید. آجیل، فلفل و سایر مواد محمره را در مخلوط کن بریزید. مواد را آسیاب کنید تا یکدست شود.

3. شاه ماهی

الف) فیله شاه ماهی - 200 گرم.

خردل - 1 قاشق چایخوری.

کره - 200 گرم.

آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. ل

شوید - 30 گرم.

تخم مرغ - 1 عدد.

شاه ماهی را به قطعات کوچک برش دهید. تخم مرغ را بجوشانید و به همان مکعب های شاه ماهی برش دهید. کره را نرم کرده، با شوید و خردل ترکیب کنید، آن را آسیاب کنید تا یکدست شود. شاه ماهی، تخم مرغ و آب لیمو را به روغن اضافه کنید. شوید را نگینی خرد کرده و روی سلفون غذا قرار دهید. از روغن یک "سوسیس" درست کنید، آن را روی شوید قرار دهید و روغن را در فیلم چسبناک بپیچید و در یخچال بگذارید. ظرف 1 ساعت دیگر آماده خوردن است.

ب)1 عدد فیله شاه ماهی

1 عدد پنیر فرآوری شده

2 عدد هویج آب پز و 150 گرم کره.کره را در جای گرمی بگذارید تا نرم شود. شاه ماهی را به همراه هویج آب پز در چرخ گوشت چرخ کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. حالا دلمه های پنیر خیلی چرب شده و برای اینکه روی رنده مالش نشه بلکه رنده بشه باید 2 ساعت داخل فریزر بذارید. پنیر را رنده کنید و به شاه ماهی و هویج اضافه کنید و همه را با کره مخلوط کنید.همین، پخش آماده است. خوشمزه - لذیذ.

4. ماهی (تن)

الف) ماهی تن - 1 قوطی

تخم مرغ - 4 عدد.

سبزی - 50 گرم.

لیمو - 0.5 عدد.

کره - 100 گرم.

مایع را از شیشه خارج کنید، ماهی را با چنگال له کنید، تخم مرغ رنده شده و سبزی های خرد شده را اضافه کنید. این مواد را با روغن ترکیب کنید. ساندویچ هایی با این اسپرید باید با نصف قاچ لیمو تزیین شود.

ب) 1 قوطی ماهی تن در روغن

2 عدد پیاز سبز

3 قاشق غذاخوری جعفری ریز خرد شده

1 قاشق غذاخوری. آب لیمو

2 عدد خیار تازه کوچک

2 قاشق غذاخوری خامه ترش (با رویه)

نمک، فلفل سیاه به مزه

پیاز را نگینی خرد کنید خیارها را مکعبی خرد کنید ماهی تن را با چنگال خرد کنید همه چیز را مخلوط کنید با آبلیمو و خامه ترش مزه دار کنید نمک و فلفل به دلخواه روی نان تازه پخش کنید اگر روی پهن را با دانه های انار تزئین کنید ، این نه تنها ظاهر زیبایی به ظرف می دهد، بلکه طعم جالبی نیز به آن می بخشد.

V)1 قوطی (170 گرم) کنسرو ماهی تن

2 عدد تخم مرغ

2 عدد خیار شور

0.5 فنجان پنیر رنده شده

سس مایونز

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و پوست بگیرید و ریز خرد کنید.قوطی ماهی تن را باز کرده و آب آن را خالی کرده و ماهی تن را با چنگال له کنید.خیارشورها را ریز خرد کنید.پنیر را رنده کنید. همه چیز را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.

5. کشک (شیرین)

الف) پنیر کوتیج (نه دانه دار) - 250 گرم.

عسل - 1 قاشق غذاخوری. ل

لیمو - 1 عدد.

نعنا (خرد شده) - 1 قاشق غذاخوری.

لیمو را به 2 قسمت برش دهید. از یکی 1 قاشق چایخوری فشار دهید. آب میوه، دومی را از پارتیشن ها و دانه ها جدا کرده و همراه با پوست به قطعات کوچک برش دهید. پنیر دلمه را با آب لیمو، عسل و برش های لیمو مخلوط کنید. 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. نعنا خرد شده همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود.

ب)پنیر کوتاژ (چربی، روستایی) - 200 گرم؛
خامه ترش (چربی؛ خانگی) - 3-4 قاشق غذاخوری؛
فلفل بلغاری (متوسط) - 0.5-1 عدد؛
سبزی (به طعم)؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)؛
فلفل سیاه (زمین شده؛ به مزه)؛
سیر (به طعم و میل) - 1 دندان؛
نان (یا نان یا نان ترد، کراکر، ماتزو)؛

پنیر کوتیج را نمک زده، با خامه ترش خرد کنید یا با مخلوط کن پوره کنید.فلفل دلمه‌ای خرد شده به مکعب‌های کوچک، سبزی‌های خرد شده، فلفل سیاه و در صورت تمایل، یک حبه سیر کوچک را که از طریق پرس فشرده شده است، اضافه کنید. مخلوط کردن.

6. مرغ

الف) موسیر - 1 عدد.

روغن زیتون - 20 گرم.

ازگیل - 1 ریشه

سینه مرغ - 2 عدد.

آجیل کاج - 50 گرم.

هر گونه سبزی - 2 قاشق غذاخوری.

2 فیله سینه مرغ را به قطعات کوچک برش دهید. موسیرها را مکعبی خرد کنید. در یک ماهیتابه پیاز را در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شود. ریشه جعفری را که به ورقه های نازک بریده شده است، در آنجا اضافه کنید. و بعد از 2 دقیقه سینه مرغ برشته و برش داده شده. حرارت زیر ماهیتابه را زیاد کرده و حدود 7 دقیقه با هم زدن مرتب تفت دهید. خنک کنید، همه مواد را در مخلوط کن بریزید، آجیل کاج یا گردو و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید. در مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود.

ب)1 عدد سینه آب پز

پنیر (هر سفت) 50 گرم.

تخم مرغ آب پز 2 عدد.

1 حبه سیر

یک مشت گردو

ساندویچ شاید یکی از محبوب ترین غذاهای جهان باشد. یک صبحانه سبک، یک میان وعده سریع در طول روز، یک میان وعده برای پیک نیک یا حتی برای یک میز تعطیلات - گزینه های زیادی وجود دارد. برای درست کردن ساده ترین ساندویچ، کافی است روی یک تکه نان چیزی خوشمزه بمالید. بررسی ما شامل 9 گزینه برای گسترش است که می تواند از ساده ترین مواد تهیه شود.

بر اساس یک نسخه، مخترع ساندویچ، ستاره شناس معروف نیکلاوس کوپرنیک بود. در طول جنگ لهستان و توتونیک، او شاهد یک اپیدمی بود که به دلیل نامعلومی شروع شد. این دانشمند پیشنهاد کرد که علت بیماری ممکن است در رژیم غذایی خاص سربازان باشد و همه را به سه گروه با مجموعه های غذایی متفاوت تقسیم کرد. مشخص شد که کمترین میزان بیماری در بین افرادی بود که نان نمی خوردند. تأمل بیشتر باعث شد کوپرنیک متوجه شود که منبع عفونت خود نان نیست، بلکه نحوه مصرف آن است. تقریباً هیچ کس در خوردن یک تکه، مثلاً روی زمین، تردید نداشت. اورکا! لازم بود نان سیاه را با چیزی سبک پهن می کردند و سپس کثیفی آن نمایان می شد و در صورت لزوم می شد آن را پاک کرد. آنها شروع به پخش خامه بدون شیرینی کردند و همه گیری شکست خورد. در واقع، ساندویچ کلاسیک "نان و کره" در آن زمان ظاهر شد.

و اکنون بیشتر در مورد انواع مدرن گسترش نان. در زیر ترکیبات اساسی وجود دارد که می‌توانید به سلیقه شما با گیاهان و ادویه‌های مورد علاقه تکمیل شود.

1. پخش ساردین

برای این پخش به 1 قوطی کنسرو ساردین در روغن و 1 بسته پنیر خامه ای نیاز دارید. برای تهیه یک توده همگن، ماهی (بعد از تخلیه روغن) باید با کره ترکیب شده و با چنگال کاملا له شود. در مرحله بعد، فلفل را به میزان دلخواه، با آب لیمو بپاشید و در صورت تمایل پیاز سبز ریز خرد شده را اضافه کنید.

2. پخش تخم مرغ و پیاز

آماده سازی اسپری 10-15 دقیقه طول می کشد. باید 2 تا 3 تخم مرغ را بجوشانید و روی رنده درشت رنده کنید. سپس پیاز ریز خرد شده و سبزی را اضافه کنید. به طور جداگانه، 100 گرم کره نرم شده را با یک قاشق غذاخوری خامه ترش غلیظ، نمک و فلفل مخلوط کنید تا مزه دار شود. سپس تخم مرغ هایی که از قبل آماده شده بود را به این مخلوط اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید و روی نان تست ترد یا نان نان نرم بمالید.

3. پخش پنیر فرآوری شده

برای این پخش به دو تخم مرغ آب پز، 1 پنیر فرآوری شده و 50 گرم پنیر دلمه نیاز دارید. تخم مرغ و پنیر را روی یک رنده درشت رنده کرده و پنیر کوتیج را اضافه کرده و له کرده تا یکدست شود و با چند قاشق غذاخوری خامه ترش غلیظ مزه دار کنید. خوب مخلوط کنید، نمک، فلفل، گیاهان - به مزه.

4. پخش پنیر پنیر

برای این پخش به: یک دسته گشنیز ریز خرد شده، 70 گرم گردوی خرد شده، 2 حبه سیر (له شده) نیاز دارید. 280 گرم پنیر فتا و 80 گرم کره نرم شده را جداگانه مخلوط کنید، سبزی، آجیل، سیر را به توده به دست آمده اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

5. ساندویچ داغ با قارچ

تهیه این ساندویچ بسیار آسان است. ابتدا باید قارچ های ریز خرد شده را در روغن آفتابگردان سرخ کنید (مثلاً می توانید قارچ های سوپرمارکتی بگیرید) با پیاز (اختیاری)، نمک و فلفل را برای طعم دادن به آنها تفت دهید. سپس مخلوط قارچ را روی نان قرار دهید، سخاوتمندانه با پنیر رنده شده بپاشید و به مدت 2 تا 3 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

6. کشک کشک

برای تهیه کشک به 5% یا 9% پنیر دلمه، یک دسته شوید، جعفری و پیاز و همچنین یک حبه سیر نیاز دارید. همه چیز را ریز خرد کرده و مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید کمی سس مایونز اضافه کنید تا توده یکدست تر شود.

7. پخش گوشت خوک

البته یک ساندویچ با گوشت خوک برای صبحانه مناسب نیست، اما آقایان قطعا با خوردن آن برای ناهار موافقت خواهند کرد. برای تهیه چنین مخلوطی، باید 200 گرم گوشت خوک تازه را از چرخ گوشت رد کنید، دو حبه سیر خرد شده، نمک و فلفل را اضافه کنید (فلفل قرمز و سیاه را اضافه کنید) و سپس کاملا ورز دهید و از هیچ تلاشی دریغ نکنید. .

8. پخش شاه ماهی

شاه ماهی و پیاز را ریز خرد کنید، تخم مرغ های آب پز را رنده کنید، کره نرم را خرد کنید تا یکدست شود، همه چیز را مخلوط کنید.

9. پخش آووکادوی عجیب و غریب

اگرچه آووکادو هنوز به یک محصول غذایی روزانه تبدیل نشده است، خرید آن از سوپرمارکت مشکلی ندارد. آووکادوی رسیده را پوست بگیرید، با چنگال له کنید، روی آن آب لیمو بپاشید، روغن زیتون، فلفل و سبزی و پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید.

به یک راز دیگر توجه کنید. فقط چند ماده ساده می تواند آشپزخانه شما را متحول کند!

ساندویچ با سوسیس و پنیر بسیار رایج است. پخش نان با پخش ساندویچ خانگی که از مواد خوشمزه و مهمتر از همه سالم تهیه شده است بسیار خوشمزه تر است. گزینه های زیادی برای پخش های خوشمزه برای ساندویچ ها وجود دارد، فقط باید از ترجیحات طعم خود استفاده کنید.

اسپردهای خانگی باید سالم، بدون بوی تند، غلیظ و رضایت بخش باشند.

بهتر است برای چنین پاستاهای خانگی از نان تازه استفاده کنید که کمی در ماهیتابه خشک سرخ شده اند. با چنین پخش‌هایی می‌توانید وقت خود را در صبح آزاد کنید - هم سریع و هم خوشمزه.

1. از تخم مرغ و پیاز

تخم مرغ های آب پز را روی یک رنده درشت رنده کرده و پیاز را تا حد امکان ریز خرد کنید. کره را نرم کرده و آسیاب کنید و با خامه ترش و نمک و فلفل مخلوط کنید. می توانید سبزی های ریز خرد شده را نیز اضافه کنید.

2. از تخم مرغ و پنیر "Druzhba"

تخم مرغ های آب پز را روی رنده درشت رنده کنید. پنیر دروژبا یا چیزی شبیه به آن را آسیاب کرده و به نسبت 2:1 با پنیر کوتیج کاملا مخلوط کنید. تخم مرغ، پنیر و توده کشک، خامه ترش، نمک و سبزیجات ریز خرد شده را با هم مخلوط کنید.

3. از شاه ماهی

تخم مرغ پخته شده را رنده کنید، پیاز و فیله شاه ماهی را ریز خرد کنید. کره را خرد کنید تا نرم شود و با تخم مرغ، پیاز و ماهی مخلوط کنید.

4. ماهی خال مخالی دودی

فیله ماهی خال مخالی را خرد کنید، سس مایونز، خامه ترش، خردل، پیاز ریز خرد شده و یک تخم مرغ آب پز را اضافه کنید.

5. ساردین در روغن

ساردین را در روغن (از مواد غذایی کنسرو شده) همراه با پنیر دلمه از چرخ گوشت رد کنید یا کاملا آسیاب کنید. سپس با گیاهان ریز خرد شده مخلوط کنید.

6. ماهی خال مخالی دودی

فیله ماهی خال مخالی و پنیر فرآوری شده را از چرخ گوشت رد کنید و سپس کاملا با سس مایونز مخلوط کنید.

7. تخم مرغ و ژامبون

شما نیاز دارید: 3 تخم مرغ، 5 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز، 100 گرم سوسیس، ژامبون یا گوشت آب پز، نمک. تخم مرغ های آب پز را رنده کنید، ژامبون یا سوسیس را ریز خرد کنید، همه چیز را با سس مایونز مخلوط کنید، می توانید با آب لیمو مزه دار کنید.

8. قارچ

شما نیاز دارید: 3 تخم مرغ، 8 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز، 1 قاشق غذاخوری. ل کرفس، 3-4 قاشق غذاخوری. ل قارچ شور ریز خرد شده. تخم مرغ آب پز و کرفس خام را خرد کنید، با سس مایونز و قارچ خرد شده مخلوط کنید.

9. از هویج و پیاز

پیاز ریز خرد شده و هویج رنده شده را روی یک رنده متوسط ​​در روغن نباتی تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود، نمک اضافه کنید. سپس آنها را با مقداری کنسرو ماهی له شده یا تخم مرغ آب پز رنده شده و سس مایونز مخلوط کنید.

10. پنیر سخت تند

200 گرم پنیر سفت را روی یک رنده ریز رنده کنید، با 100 گرم کره، 2 قاشق غذاخوری کاملاً بمالید. ل خردل، نمک و فلفل.

11. پنیر تند

شما نیاز دارید: 250 گرم پنیر فتا، 100 گرم خیار شور، 1 عدد پیاز، نمک، 2 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش. پیاز را پوست گرفته و خیار را ریز خرد کرده و با پنیر و خامه ترش کاملا له کنید.

12. جگر ماهی

شما نیاز دارید: 1 قوطی جگر ماهی، 1 قاشق چایخوری. خردل، 3 تخم مرغ آب پز، 1 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز، 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو، سبزیجات ریز خرد شده، نمک، فلفل. جگر را خرد کنید، تخم مرغ ها را ریز خرد کنید. هر دو را با بقیه محصولات مخلوط کنید و جرم حاصل را به یک قوام همگن برسانید.

13. سیب زمینی با خیار

سیب زمینی - 3 عدد، پنیر فرآوری شده - 150 گرم، پنیر خامه ای - 50 گرم، خامه ترش - 200 گرم، خردل فرانسوی - 1 قاشق غذاخوری، خیار شور - 4 عدد، نمک، فلفل - به مزه. سیب زمینی ها را در پوست بجوشانید و پوست بگیرید و ریز خرد کنید. خیارها را به اندازه سیب زمینی خرد کنید. بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

14. شاه ماهی "خاویار دروغین"

1 فیله شاه ماهی، 1 پنیر فرآوری شده، 2 هویج آب پز و 150 گرم. کره کره را از قبل بیرون بیاورید تا نرم شود، پنیر را به مدت 2 ساعت در فریزر بگذارید تا راحت رنده شود. شاه ماهی را به همراه هویج آب پز در چرخ گوشت چرخ کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. همه چیز را مخلوط کنید.

15. از چوب خرچنگ

200 گرم چوب خرچنگ، 2 تخم مرغ، 2 پنیر فرآوری شده، 1 پیاز. چوب خرچنگ و تخم مرغ آب پز سفت را روی رنده درشت رنده کنید و پیاز را روی رنده ریز رنده کنید. پنیرها را قبل از رنده فریز کنید سپس روی رنده ریز رنده کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

نوش جان!

پخش بسیار خوشمزه با پنیر و فلفل دلمه ای جایگزین عالی برای ساندویچ های معمولی با سوسیس است. بنابراین اگر عاشق غذاهای مختلف بوتیک هستید، این دستور غذا قطعا برای شما مناسب است.

هر روز صبح با یک فنجان قهوه دم کرده برای خودم ساندویچ درست می کنم. من یک میلیون ایده دارم که روی مقداری نان چه چیزی قرار دهم تا یک ساندویچ خوشمزه درست کنم. و این دستور غذا یکی از همین ایده هاست.

من یک پخش خوشمزه از پنیر و فلفل دلمه ای شیرین تهیه کردم که در اینجا بسیار مفید است - آبدار بودن، شیرینی و ترد بودن را اضافه کرد. و آه، چقدر دلمان برای این در زمستان تنگ شده است! کمی خردل فرانسوی هم اضافه کردم که یه زینگ خاصی اضافه کرد. به طور کلی، نتیجه نهایی یک پخش بسیار خوشمزه برای ساندویچ بود. و دستور العمل با عکس های گام به گام شما را متقاعد می کند که تهیه چنین اسپری برای ساندویچ ها بسیار سریع و آسان است - 5 دقیقه و آماده است!

مواد لازم برای پخش روی ساندویچ

• فلفل دلمه ای - 1 عدد.
• سیر - 2 حبه
• شوید - یک دسته کوچک
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.
• پنیر سخت - 150 گرم
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• نان - 2 برش
• خردل فرانسوی - 1 قاشق چایخوری.

دستور پخت مرحله به مرحله

فلفل دلمه ای قرمز، آبدار و پوست کلفت را گرفتم. ساقه و دانه ها را جدا کردم. من خود فلفل را به مکعب های نه چندان بزرگ برش زدم.

حبه های سیر پوست کنده را از طریق پرس رد کنید.

شوید را خرد کردم.

پنیر سفت رو رنده کردم. کمی نمک اضافه کنید (میزان نمک باید بسته به شوری پنیر تنظیم شود - اگر شور است، پس به نمک بسیار کمی نیاز دارید).

یک قاشق خامه ترش ریختم. من از خامه ترش خانگی خوشمزه و غنی استفاده کردم، و اگر شما هم فرصت خرید خانگی دارید، آن را بگیرید - آنی که از فروشگاه خریداری شده ترش دارد و ما در این دستور به هیچ وجه به آن نیاز نداریم. مقداری خردل فرانسوی انداختم. همه چیز را با دقت مخلوط کردم.