دستور العمل های جالب برای کدو سبز در فر. پیتزا کدو سبز سریع در فر. اشتها آور با کراست

پخت کدو سبز در فر بسیار ساده است و نیازی به مهارت آشپزی خاصی ندارد.

علاوه بر این، ظروف بسیار خوشمزه و سبک می شوند.

ما هفت دستور العمل آسان را به شما معرفی می کنیم.

کدو سبز با پنیر پخته شده در فر

ما نیاز خواهیم داشت:

• خامه ترش، 4 قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ 2 عدد.
• کدو سبز سایز متوسط ​​3 عدد.
• پنیر رنده شده 5 قاشق غذاخوری.
• شوید و جعفری 1 دسته.
• خمیر خردل، 1 قاشق غذاخوری.
• نمک و ادویه جات ترشی جات، به مزه.

دستور تهیه کدو سبز پخته شده با پنیر:

1. کدو سبز را مکعبی خرد کنید. پس از این، سبزی های ریز خرد شده (شوید و جعفری) را اضافه کنید. نمک و ادویه بپاشید تا مزه دار شود.
2. خامه ترش و خمیر خردل را با هم مخلوط کنید. پنیر رنده شده و دو عدد تخم مرغ را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
3. کدو سبز خرد شده را در ظرف مخصوص فر قرار دهید. مخلوط خامه ترش و خردل را روی آن بریزید. همه چیز را صاف کنید و با پنیر رنده شده بپاشید. در صورت تمایل می توانید چندین لایه بسازید.
4. حدود 35-40 دقیقه طول می کشد تا ظرف در فر بپزد. زمانی که اولین پوسته ظاهر شد، به رنگ طلایی روشن، آمادگی را تعیین می کنیم.

کدو سبز پخته شده با قارچ و گوجه فرنگی

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز تازه 2 عدد.
• پنیر 150 گرم.
• قارچ 150 گرم.
• گوجه گیلاسی 12-15 عدد.
• روغن سبزیجات.
• نمک، فلفل، به مزه.
• کنجد سفید 1 قاشق غذاخوری.

دستور تهیه کدو سبز با قارچ و گوجه فرنگی:

1. کدو سبز باید به صورت ورقه ای بریده شود. قارچ ها را هم خرد می کنیم. گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید. سه پنیر روی یک رنده درشت.
2. سپس کدو سبز را حدود پنج دقیقه سرخ کنید. آمادگی را با رنگ طلایی آن تعیین می کنیم. قارچ ها را هم سرخ می کنیم و حدود پنج دقیقه می پزیم.
3. لایه اول کدو سبز را در یک ظرف پخت قرار دهید و سپس قارچ ها را بچینید. و در بالای آن گوجه فرنگی ها از وسط نصف شده اند. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.
4. فر را با دمای 180-200 درجه گرم کنید و ظرف را به مدت 10-15 دقیقه بفرستید. بعد از 15 دقیقه از فر خارج کرده و پنیر رنده شده را روی آن اضافه کنید. کنجد بپاشید و 5-10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.
5. آمادگی ظرف را با تشکیل پوسته قهوه ای طلایی تعیین می کنیم.
6. کدو سبز در فر آماده است، سرو کنید.

کدو سبز با پیاز و گوجه فرنگی در فر

ما نیاز خواهیم داشت:

• پنیر سفت، 250 گرم.
• کدو سبز 700 گرم.
• پیاز 2 عدد.
• گوجه فرنگی 300 گرم.
• ریحان تازه یا خشک.

کدو سبز پخته شده با گوجه فرنگی و پیاز. دستور آشپزی:

1. کدو سبز را پوست بگیرید و به صورت دایره ای خرد کنید. بعد، شما باید گوجه فرنگی ها را به طور مشابه به صورت دایره ای و پیازها را به صورت حلقه ای برش دهید.
2. ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. کدو حلوایی خرد شده را بریزید و کمی نمک اضافه کنید.
3. لایه دوم پیاز و گوجه فرنگی را قرار دهید. ریحان را اضافه کنید.
4. قبل از قرار دادن آن در فر، باید پنیر رنده شده را روی آن بپاشید.
5. حدود 25 دقیقه در فر بپزید.

کدو سبز پر شده با پنیر در فر

ما نیاز خواهیم داشت:

• یک دسته شوید.
• یک دسته جعفری.
• پنیر کوتیج خرد شده 500 گرم.
• سیر، 2 حبه.
• کدو سبز جوان 3 عدد.
• پنیر 100 گرم.
• نمک و فلفل برای چشیدن.

دستور تهیه کدو سبز پر شده با پنیر دلمه:

1. یک نوار به ضخامت 1 تا 2 سانتی متر از کدو سبز شسته شده برش دهید و با یک قاشق چایخوری تفاله آن را بردارید. پنیر دلمه را از طریق یک الک بزرگ و پنیر را از طریق رنده ریز بمالید.
2. سبزی و سیر پوست کنده را ریز خرد کنید.
   پنیر دلمه، سیر، پنیر و سبزی ها را کاملاً مخلوط کنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.
3. لازم است کدو سبز را با توده کشک پر کنید. سپس قسمت های بریده شده کدو سبز را با خلال دندان محکم می کنیم.
4. ظروف کدو حلوایی به دست آمده را با مخلوط کشک پر می کنند.
5. کدو سبز را روی سینی فر قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.
6. زمان پخت 35-40 دقیقه

کدو سبز در خمیر پنیر می چسبد

ما نیاز خواهیم داشت:

• پنیر سفت 150 گرم.
• مخلوطی از گیاهان خشک و تند.
• کدو سبز 2 عدد.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
• فلفل به مزه.
• تخم مرغ 2 عدد.

دستور تهیه چوب کدو سبز در خمیر پنیر:

1. هر چوب کدو سبز را در تخم مرغ آغشته کنید، سپس آن را در پنیر نان کنید.
2. سپس آن را روی یک ورقه پخت که از قبل با کاغذ مخصوص پخت پوشانده اید قرار دهید.
3. کدو حلوایی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید تا رنگ طلایی دلپذیری پیدا کند.
4. کدو سبز پوست کنده را به صورت چوبی خرد کنید. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را با همزن بزنید و نمک و فلفل را اضافه کنید.
5. در ظرفی دیگر پنیر را روی رنده ریز رنده کرده و مخلوطی از سبزی ها را اضافه کنید. پنیر را با گیاهان خشک مخلوط کنید.
6. یکی یکی چوب های کدو سبز را می گیریم و در تخم مرغ های زده شده فرو می کنیم. سپس در مخلوط پنیر بغلتانید.
7. چوب های بدون استخوان را روی یک ورقه پخت که از قبل با کاغذ پخت پوشانده اید قرار دهید.
8. کدو سبز را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و تا زمانی که طلایی شود بپزید.
9. چوب کدو سبز ما آماده است!

کدو سبز پخته با پوسته ترد

ما نیاز خواهیم داشت:

• آرد سوخاری 100 گرم.
• تخم مرغ 2 عدد.
• کدو سبز 2 عدد.
• پنیر سفت 150 گرم.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
• کره 30 گرم.
• مارگارین 30 گرم.
• شوید، 1 دسته.

دستور تهیه کدو سبز ترد:

1. کدو سبز را به صورت حلقه ای به ضخامت حداقل یک سانتی متر برش دهید. هر دو طرف را نمک بزنید و اجازه دهید نمک حدود ده دقیقه خیس بخورد. رطوبت اضافی را با دستمال کاغذی یا دستمال پاک کنید.
2. در یک کاسه، تخم مرغ را بزنید و نمک را به مزه اضافه کنید. در ظرف دیگری باید پنیر رنده شده را با آرد سوخاری مخلوط کنید. مقداری شوید خرد شده اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
3. ظرف پخت را با مخلوط کره و مارگارین چرب کنید. حلقه های کدو سبز را در تخم مرغ زده شده فرو کنید. سپس در مخلوط آرد سوخاری بغلتانید و در ظرف مخصوص فر قرار دهید.
4. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید. سپس کدوها را به مدت حدود بیست دقیقه در فر قرار دهید.
5. کدو سبز پخته شده را بیرون بیاورید و روی بشقاب بگذارید و شوید خرد شده را روی آن بپاشید. ظرف آماده است!

کدو سبز در فر Caserol

ما نیاز خواهیم داشت:

• پنیر فرآوری شده 500 گرم.
• پیاز 3 عدد.
• کدو سبز جوان 3 عدد.
• تخم مرغ 5 عدد.
• روغن نباتی 5 قاشق غذاخوری.

طرز تهیه کاسرولا در فر:

1. کدو سبز شسته شده را دایره ای به ضخامت پنج تا هفت میلی متر برش دهید. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید. پنیر را به ورقه های نازک برش دهید. سبزی ها را ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را با همزن بزنید و نمک را به مزه اضافه کنید.
2. کدو سبز را با پیاز مخلوط کنید، ادویه جات ترشی جات، گیاهان را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. بعد، پنیر فرآوری شده، روغن نباتی را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
3. مخلوط به دست آمده را در یک ماهیتابه گرم شده سرخ کنید. بپزید تا پنیر کاملا آب شود. در حین سرخ کردن هم زدن را فراموش نکنید.
4. پس از سرخ شدن، توده باید کمی خنک شود و تخم مرغ ها را در کدو سبز گرم ریخته و خوب مخلوط کنید.
   توده کدو سبز را در یک ظرف پخت که قبلاً با روغن نباتی چرب کرده اید قرار دهید.
5. در فر با دمای 180 - 190 درجه گرم شده قرار دهید و حدود 50 - 60 دقیقه بپزید.

فصل کاشت مدتها مورد انتظار برای بسیاری از باغبانان فرا رسیده است و کشاورزان خانگی در حال حاضر دستور العمل هایی را برای غذاهای مربوط به برداشت آینده تهیه می کنند. و علاوه بر ترشی، ترشی و آماده سازی، دستور العمل های ویدئویی و عکس نیز محبوب هستند، جایی که کدو سبز پخته شده در فر در انواع مختلف دستور پخت ظاهر می شود. این برادران کدو تنبل چشم هر باغبانی را خوشحال می کنند و روح هر باغبانی را گرم می کنند، و بیهوده نیست، زیرا از آنها می توانید طیف گسترده ای از غذاهای خوشمزه و سالم را تهیه کنید.

کدو سبز پخته شده در فر نمونه بارز غذاهای اصلی، اما ساده، سالم، رژیمی و بسیار خوشمزه در طیف وسیعی است که میزان کالری آن بسته به دستور غذا از 24 تا 104 کیلو کالری در هر 100 گرم متغیر است.

قایق های پر شده، حلقه ها و بشکه ها، انواع خورش های بدون چربی و گوشت، پنکیک و گزینه های میان وعده - انتخاب به سادگی بزرگ است. بله، حتی یک کدو حلوایی کامل پخته شده معمولی با سس خامه ترش معطر آنقدر خوشمزه است که به قول خودشان، نمی توانید آن را از گوش خارج کنید.

و برای درک عمق کامل طعم این ظروف، ما خوشحالیم که مجموعه ای از جالب ترین و آسان ترین دستور العمل های کدو سبز را ارائه می دهیم.

مرغ و قارچ کدو سبز در فر

این غذای کدو حلوایی پخته شده شانس این را دارد که در تعطیلات و منوی روزمره تبدیل به یک غذای برجسته شود. اگرچه دستور پخت پیچیده است، اما تهیه چنین خوراکی در خانه دشوار نیست.

عناصر

• فیله مرغ یا بوقلمون - 1 کیلوگرم؛
• کدو حلوایی جوان (کدو سبز) - 300 گرم؛
• پنیر سخت - 0.25 کیلوگرم؛
• آب مرغ - 1 قاشق غذاخوری؛
• قارچ تازه - 350 گرم؛
• کره دهقانی - 50 گرم؛
• روغن آفتابگردان تصفیه شده - 35 میلی لیتر؛
• آرد گندم با درجه بالا - 40 گرم؛
• خامه 30٪ - ½ قاشق غذاخوری؛
• نمک سفره - 1.5-2 قاشق غذاخوری؛
• پودر فلفل سیاه - 1 قاشق چایخوری.

پخت کدو سبز در فر

1. گوشت را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود و پس از سرد شدن الیاف را به قطعات کوچک جدا کنید.
2. کدو حلوایی را بشویید، مکعبی کنید و سرخ کنید تا نرم شود یا به مدت 15 دقیقه در فر بپزید.
3. قارچ‌های نازک خرد شده را سرخ کنید تا طلایی شوند و از ماهیتابه روی کاغذ لکه بریزید.
4. کره را در ماهیتابه بریزید، ذوب کنید، آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای روشن شود. سپس آبگوشت را در جریان نازکی به آرد سرخ کردنی اضافه کنید و همه چیز را با لیسک هم بزنید تا تبدیل به یک توده گلوله نشود. خامه را نیز داخل آن بریزید و نمک و فلفل را به سس اضافه کنید تا بجوشد و دوباره هم بزنید و خاموش کنید.
5. مرغ ها را به صورت لایه لایه در ظرف پخت قرار دهید، سپس کدو سبز، قارچ ها را بریزید و روی همه چیز سس خامه ای بریزید. پنیر ورقه ای نازک را روی آن قرار دهید.

در دمای 210 درجه سانتیگراد، ظرف را به مدت 20-25 دقیقه بپزید.

این شاید ساده ترین و رژیمی ترین دستور العمل کدو سبز باشد. بدون یک گرم روغن و بسیار خوش طعم. کدو سبز کامل پخته شده را می توان به عنوان یک پیش غذای سرد سرو کرد و همچنین به عنوان یک جزء ضروری برای غذاهای پیچیده تر عمل می کند.

• یک کدو سبز متوسط ​​یا کوچک را بشویید و با دستمال پاک کنید. ساقه آن را جدا کرده، سبزی را روی سینی فر یا توری سیمی قرار دهید و به مدت نیم ساعت با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.
• در حالی که جزء اصلی در حال پخت است، سس را آماده می کنیم. 100 گرم خامه ترش کم چرب، پنیر ریز رنده شده (50 گرم) و 15 میلی لیتر آب لیمو را در یک کاسه مخلوط کنید. سس را دم کرده و در صورت تمایل مقداری نمک اضافه کنید.

کدو سبز تمام شده (نرم) را از فر خارج کنید، بگذارید کمی خنک شود و به صورت دایره یا نوارهای مستطیلی برش دهید. این خوراکی همراه با سس طعمی غیر معمول و بسیار مطبوع دارد.

کدو سبز در فر با سبزیجات پخته شده است

عناصر

• - 1/2 کیلوگرم + -
• - 1 کامپیوتر. + -
• - 1 عدد سبزی ریشه دار + -
• - 2 عدد + -
• - 2 سر + -
• - 50 میلی لیتر + -
• - 1 قاشق چایخوری. + -
• بادمجان کوچک- 1 کامپیوتر. + -
• گیاهان پروانسالی- 1 قاشق چایخوری. + -
• فلفل تند - 1/6 قاشق چایخوری. + -
• پودر پاپریکا- 1 قاشق چایخوری. + -

آماده سازی

همراهان مکرر آشپزی کدو سبز - بادمجان های جوان با سیب زمینی، هویج و فلفل، در بسیاری از انواع خورش ها گنجانده شده است و دستور پخت ما نیز از این قاعده مستثنی نبود. و ادویه جات ترشی جات - بادمجان، خوب، لطافت کل ترکیب روی شانه های هویج و کدو سبز افتاد.

1. سبزی ها را تمیز می کنیم و بلافاصله در سینی فر عمیقی که با روغن چرب کرده ایم می چینیم. سیب زمینی ها را پوست گرفته و دایره ای برش دهید. ½ از سیب زمینی های خرد شده، مزه دار شده و نمک زده را در یک لایه یکنواخت در کف تابه قرار دهید.
2. کدو سبز را پاک می کنیم و بدون اینکه پوست آن را برداریم، دایره ای برش می دهیم و روی لایه سیب زمینی را با آنها می پوشانیم. مقداری نمک اضافه کنید و مزه دار کنید.
3. پیازهای حلقه شده و فلفل دلمه ای را که از دانه ها جدا شده اند، روی کدو سبز قرار دهید، کمی نمک و مزه دار کنید و روغن زیتون بپاشید.
4. حالا بیکن ورقه‌ای نازک را روی سبزیجات پخش کنید، سپس روی آن را با بقیه حلقه‌های سیب‌زمینی بپوشانید، دوباره کمی نمک اضافه کنید و با برس روغن و ادویه بمالید.

روی ظرف آماده شده را با فویل بپوشانید و به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 210 درجه سانتیگراد بپزید. سپس فویل را بردارید و یک سوم ساعت دیگر به پخت غذا در همان دما ادامه دهید.

ماهی کاد با کدو سبز پخته شده در فر

کدو سبز با ماهی پخته شده در فویل، یک خوراکی شیک در هر رویداد خاصی خواهد بود. تهیه این خوراکی بسیار ساده است.

عناصر

• ماهی کاد تازه (فیله) - 0.4 کیلوگرم؛
• کدو سبز - 200 گرم؛
• هویج - 1 سبزی ریشه؛
• پیاز 1 سر
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• پنیر سخت - 130 گرم؛
• سس مایونز - 80 گرم؛
• نمک سفره - 1 قاشق چایخوری.
• پودر فلفل سیاه - 1 قاشق چایخوری.

پخت کدو سبز با کدو در فر

1. همه سبزیجات را آماده می کنیم: پوست گرفته و خرد می کنیم. کدو سبز، هویج و پنیر را رنده کرده و مخلوط کنید. فیله های ماهی کاد را به اندازه کف دست خرد کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید. پیاز و شلغم را به صورت حلقه ای و گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای خرد کنید.
2. پیاز را در روغن تفت دهید تا قهوه ای شود.
3. یک تکه ماهی کاد را در مرکز تکه های فویل قرار دهید، آن را با سس مایونز چرب کنید، پیاز را روی آن قرار دهید، سپس مخلوط پنیر و سبزیجات و گوجه فرنگی. اگر هنوز سس مایونز باقی مانده است، می توانید کمی سس نیز روی گوجه فرنگی قرار دهید. حالا فویل را در کیسه ای محکم می بندیم و همه بسته ها را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم.
4. ماهی را با سبزیجات به مدت 20 دقیقه در دمای 185 درجه سانتیگراد بپزید.

این غذای لذیذ را می‌توان همراه با برنج، سیب‌زمینی یا به‌عنوان غذای جداگانه سرو کرد.

آیا می خواهید مهمانان خود را با ارائه اصلی یک غذای کلاسیک سبزیجات شگفت زده کنید؟ سپس این دستور العمل ها فقط برای شما هستند.

نصف کدو حلوایی پر شده

عناصر

• کدو سبز جوان - 1 کیلوگرم؛
• گوشت چرخ کرده (مرغ-بوقلمون) - 0.35 کیلوگرم؛
• پنیر "Svalya" - 250 گرم؛
• گوجه فرنگی - 200 گرم؛
• تره فرنگی - 100 گرم؛
• روغن آفتابگردان تصفیه شده - 50 میلی لیتر؛
• شوید، گشنیز و جعفری - 100 گرم؛
• نمک سفره - 6 گرم؛
• مخلوط فلفل - 4 گرم؛

پختن قایق های کدو سبز در فر

1. کدو سبز را می شوییم، ساقه ها را جدا می کنیم و هر میوه را از طول نصف می کنیم. تفاله را استخراج کرده و رنده می کنیم.
2. پیاز را به صورت حلقه های نازک خرد کنید و در روغن تفت دهید سپس گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید و مقداری نمک اضافه کنید و آماده شود.
3. حالا گوجه ها را به صورت مکعبی خرد کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم و تفاله کدو سبز رنده شده را نیز در آنجا می گذاریم و مخلوط را به مدت 10 دقیقه زیر درب با حرارت متوسط ​​می پزیم.
4. قایق های کدو سبز را با مواد پر کنید و آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید که کف آن با کاغذ روغنی پوشانده شده است. هر قسمت را با پنیر رنده شده بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
5. قایق ها را به مدت 40 دقیقه بپزید و آنها را با سبزیجات خرد شده سرو کنید.

قایق های ناهار در فر

کدو سبز پخته شده با قارچ و سبزیجات یک خوراکی شیک در تابستان است. در فصل برداشت، این غذای خوشمزه و آسان برای تهیه، نیازی به هزینه اضافی نخواهد داشت.

عناصر

• کدو سبز - 2 میوه؛
• قارچ تازه - 0.3 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 سر؛
• گوجه فرنگی تازه - 3 میوه؛
• سس مایونز نهار - 125 گرم؛
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر؛
• نمک - 4 گرم؛
• مخلوط فلفل - ½ قاشق چایخوری؛

طرز پخت کدو سبز با قارچ در فر

1. مانند دستور قبلی، قایق های کدو سبز را برای پر کردن آماده می کنیم و پالپ را ریز خرد می کنیم.
2. پیاز را که به صورت نیم حلقه خرد شده سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. قارچ ها را تمیز کرده و به قطعات کوچک خرد می کنیم، سپس با پیاز تفت می دهیم تا نرم شوند.
3. همچنین یک گوجه فرنگی را که به صورت تکه های کوچک خرد شده به صورت دلخواه در ماهیتابه اضافه می کنیم. نمک را به مخلوط اضافه کنید و به مدت 7 دقیقه بجوشانید و هم بزنید.
4. توده تمام شده را بین تمام قایق ها توزیع می کنیم که روی آن را با یک لایه نازک سس مایونز می پوشانیم.
5. پخت قایق های کدو حلوایی کم چربی در فر 40-45 دقیقه در دمای 190-200 درجه سانتیگراد طول می کشد.

کدو حلوایی پخته شده در فر

در فر، پنکیک کدو سبز سنتی آبدارتر و کمتر از ماهیتابه آغشته به روغن می شود. این یک دسر رژیمی عالی با هر سسی است.

1. کدو سبز رنده شده (0.3 کیلوگرم) را با نمک (یک پیمانه) مخلوط کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند سپس سبزیجات را کمی فشار دهید و مایع اضافی آن را بگیرید.
2. ۱ عدد پیاز را به مکعب های خیلی کوچک خرد کنید و در ماهیتابه تفت دهید تا طلایی شود.
3. حالا کدو حلوایی، پیاز، 1 عدد تخم مرغ انتخابی، 4 حبه سیر را که از پرس سیر رد شده، نمک و پودر فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید تا مزه دار شود.
4. از توده به دست آمده کیک ها را تشکیل می دهیم و آنها را روی کاغذ پخت روی یک ورقه پخت قرار می دهیم.
5. پنکیک ها را باید به مدت 15 دقیقه با دمای 170 درجه سانتی گراد از یک طرف بپزید، سپس کیک ها را با احتیاط برگردانید و از طرف دیگر به مدت 10 دقیقه دیگر بپزید.

کدو سبز با سوسیس و برنج در فر

سبزیجات پخته شده در آستین همیشه زیبا، آبدار، لطیف و به طرز شگفت انگیزی خوشمزه می شوند. و اگر قارچ، برنج و سوسیس را با مجموعه ای از گیاهان به کدو سبز، پیاز و فلفل اضافه کنید، این غذا می تواند نیازهای غذایی حتی شدیدترین منتقدان آشپزی را برآورده کند.

عناصر

• برنج دانه گرد - 1 قاشق غذاخوری؛
• پیاز بنفش - 1 سر بزرگ؛
• کدو سبز بزرگ - 1 قطعه؛
• قارچ تازه (قهرمانان) - 250 گرم؛
• فلفل بلغاری - 1 میوه؛
• عدس - ½ فنجان؛
• سوسیس دودی - 0.3 کیلوگرم؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• گیاهان پروانسالی - 1 قاشق چایخوری؛
• گیاه شنبلیله - 1 قاشق چایخوری؛

آماده سازی

1. برنج و عدس را کاملا بشویید و به مدت 30 دقیقه در آب خیس کنید.
2. سبزیجات و سوسیس باید کاملاً درشت خرد شوند. پیاز و فلفل را به صورت حلقه ای، کدو سبز، سوسیس و هویج را به صورت نیم دایره، قارچ ها را به 4 تا 6 ورقه برش دهید.
3. حالا برنج و دانه های عدس خیس خورده، سوسیس و سبزی خلال شده، ادویه جات، نمک را با هم مخلوط کرده و مخلوط را در آستین بریزید و باید 2/3 قاشق غذاخوری را هم در آنجا بریزید. اب.
4. آستین را محکم می بندیم، 3 سوراخ کوچک ایجاد می کنیم تا فیلم ترک نکند و آن را روی یک ورقه پخت با درز بالا قرار می دهیم.
5. این غذای خوشمزه به مدت 50 دقیقه در دمای 185 درجه سانتی گراد پخته می شود.

کدو حلوایی پخته شده در فر با برنج و سوسیس و همچنین تهیه شده بر اساس سایر دستور العمل های ارائه شده در این پست، تضمینی برای رضایت همه اعضای خانواده و مهمانان دعوت شده است. یک سبزی ساده، دستور العمل های ساده، نتایج عالی.

کدو سبز جوان - یک لوکس در آشپزخانه تابستانی! خانه دارهای با تجربه و حتی تازه کار چه چیزی می توانند از آن بپزند! و خاویار سبزیجات، و پنکیک، و سرخ شده در خمیر با سیر! اما فقط تعداد کمی از آنها به پخت در فر نیاز دارند - به نظر می رسد در تابستان با اجاق، در ماهیتابه، سریعتر و راحت تر است. هر کی دوست داره موفق باشه

و کدو سبز به هر شکلی برای سلامتی مفید است - آنها در یک رژیم غذایی سالم به عنوان یک محصول کم کالری که هضم آن برای بدن آسان است و سرشار از عناصر کمیاب معدنی است شامل می شود: به عنوان مثال پتاسیم و آهن.

کدو سبز منبع بهینه فیبر است. برای افرادی که به خصوص به فیبر با روده تنبل نیاز دارند، حتی نیازی به جستجوی یک محصول گیاهی بهتر نیست. در دسترس بودن، مفید بودن و قیمت بودجه این سبزی را در منوی ما به طور قابل توجهی مهم و محبوب کرده است.

برای پخت کدو سبز در فر به چه چیزی نیاز دارید؟

اول از همه، در واقع، خود کدو سبز تازه است. سبزیجات جوان بهترین هستند، اما بقیه سبزیجات نیز خوب هستند. البته جوان ها گوشت لطیف تری دارند، بدون دانه، نیازی به برداشتن پوست ندارند. رسیده - آنها نیاز به پردازش دارند: پوست سخت را بردارید، هسته را با قاشق خراش دهید - بقیه محصول کاملاً خوبی برای تهیه غذاهای سبزیجات است. در مورد ما، آنها به صورت دایره، مکعب، نوار، با نمک و چاشنی پخته می شوند، همانطور که در دستور غذا تجویز شده است.

علاوه بر خود کدو سبز، به ظروف، سس ها، چاشنی ها، پنیر، گوجه فرنگی و سایر مواد بر اساس سلیقه و صلاحدید خود نیاز خواهید داشت. بیایید آشپزی را شروع کنیم!

1. دستور پخت کدو سبز با سس خامه ترش

مزیت اصلی این غذای سبزی گرم که از هر نوع کدو سبز تهیه می شود، کالری کم آن است، زیرا با حداقل مقدار روغن گیاهی تهیه می شود.

عناصر:

• کدو سبز متوسط ​​- 2 قطعه؛
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• شوید خرد شده - 1 قاشق غذاخوری؛
• جعفری خرد شده - 1 قاشق غذاخوری؛
• سیر - 3 حبه؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

کدو سبز را با سس خامه ترش که در فر پخته شده بپزید:

1. کدو سبز را بشویید، با حوله کاغذی خشک کنید و به مکعب های سانتی متری، تقریباً مساوی برش دهید. جعفری و شوید شسته و خشک شده را ریز خرد کنید.
2. در یک کیسه پلاستیکی تمیز معمولی، کدو سبز خرد شده را با سبزی خرد شده، روغن نباتی، نمک و فلفل آسیاب شده به مدت 20-25 دقیقه نمک بزنید. کیسه سبزیجات را ببندید تا محتویات آن تکان بخورد تا نمک و سبزی ها را به طور یکنواخت بپوشاند.
3. بعد از سپری شدن زمان لازم فر را روشن کرده و روی سینی فر را با فویل بپوشانید سپس سبزیجات نمکی کیسه ای را روی آن قرار دهید و به مدت 20 دقیقه بپزید تا نیم پز شوند.
4. در این مدت از پنیر رنده شده، شوید خرد شده، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده سس فیلینگ تهیه کنید و پس از مخلوط کردن همه اینها، به طور یکنواخت روی کدوهای نیمه آماده بریزید تا بلافاصله به فر برگردانده شده و پخت را ادامه دهید.

کدو سبز پخته شده را به صورت داغ روی ظرفی که با سیر له شده چرب کرده اید قرار دهید و روی آن را با یک شاخه جعفری یا شوید تزئین کنید. این غذای سبزی به دو صورت گرم و سرد سرو می شود.

2. دستور پخت خانگی - کدو سبز با گوجه فرنگی و پنیر در فر پخته شده است

یک غذای سبزی از کدو سبز پخته، که طبق این دستور پخت خانگی تهیه شده و وقتی روی برگ های کاهو در بشقاب های کوچک خنک می شود، می تواند هر سفره ای را تزئین کرده و با طعم عالی خود لذت ببرد.

عناصر:

• کدو سبز تازه - 0.5 کیلوگرم؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• سیر - 3 حبه؛
• روغن نباتی - چقدر مورد نیاز خواهد بود؛
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

طبق دستور پخت خانگی کدو سبز در فر با گوجه فرنگی و پنیر به شرح زیر تهیه می شود:

1. کدو سبز تازه را بشویید، خشک کنید و به دایره هایی با ضخامت بیشتر از 1 سانتی متر برش دهید. دایره های کمی نازک تر - گوجه فرنگی رسیده و الاستیک. حبه های سیر پوست کنده را روی رنده ریز رنده کنید یا با پرس سیر له کنید.
2. ورقه های کدو سبز را در ماهیتابه در روغن نباتی از دو طرف سرخ کنید تا طلایی شوند و در یک لایه روی سینی فر قرار دهید. روی کدوها را با برس سیر بمالید و روی هر کدام را با یک تکه گوجه فرنگی بپوشانید.
3. روی دایره های گوجه فرنگی را کمی فلفل و نمک بزنید و روی آن ها پنیر رنده شده بپاشید و سینی فر را به همراه سبزیجات در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا به مدت 25 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزند.

بهتر است این کدو سبز را با گوجه فرنگی کمی خنک شده سرو کنید تا از عطر متقابل مواد لذت کامل ببرید.

3. دستور اصلی کدو سبز پخته شده در فر

اصالت چنین غذای سبزیجات در ترکیب با گوشت و پنیر در این است که همه مواد مانند پیتزا قرار می گیرند و به جای پایه خمیر از کدو سبز استفاده می شود که این غذا را فوق العاده خوشمزه و هر بار خلاقانه منحصر به فرد و مقرون به صرفه می کند. -دوستانه، زیرا همه آن را با سوسیس، ژامبون، مرغ دودی که می توانید در یخچال پیدا کنید، مصرف می کنند.

عناصر:

• کدو سبز متوسط ​​- 2 قطعه؛
• محصولات گوشت آب پز - 150 گرم؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• گوجه فرنگی متوسط ​​- 2 قطعه؛
• سس مایونز - 200 میلی لیتر؛
• سیر - 2 حبه؛
• ادویه های خشک (شوید، پونه کوهی، ریحان) - مخلوطی از 0.5 قاشق چایخوری؛
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

طبق دستور اصلی کدو سبز پخته شده در فر به صورت زیر تهیه می شود:

1. کدو سبز شسته و خشک شده را به دایره هایی با ضخامت بیشتر از 1 سانتی متر برش دهید. بیش از حد رسیده - پوست را جدا کرده، هسته را جدا کرده و حلقه حاصل را با کدو سبز خرد شده پر کنید. هر دو کدو سبز را در مخلوط خشکی از سبزی رنده شده، فلفل سیاه آسیاب شده و نمک بغلتانید، روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید و روی آن را با سیر ریز خرد شده بپاشید.
2. گوجه‌فرنگی‌ها را با آب جوش بجوشانید تا به راحتی پوست آن جدا شود، سپس به ورقه‌های نازک برش دهید. فرآورده های گوشتی را به صورت نوارهای نازک برش دهید و پنیر را رنده کنید. اگر سس مایونز خیلی غلیظ است، باید آن را با مقدار کمی آب یا آب گوشت غیر داغ رقیق کنید.
3. پیتزای سبزیجات را روی لیوان های کدو سبز به این صورت قرار دهید: لایه اول - لیوان های گوجه فرنگی. لایه 2 - گوشت آب پز شده به نوار بریده شده؛ لایه سوم - پنیر رنده شده؛ لایه چهارم - سس مایونز.
4. ورقه پخت با پیتزا سبزیجات را با فویل پوشانده و به مدت 30 دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار داده و سپس فویل را بردارید و حرارت را به مدت 7-5 دقیقه تا 250 درجه اضافه کنید.

ورقه پخت را از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود. با احتیاط با کاردک پیتزا را از روی برش های کدو سبز برداشته و به صورت گرم در ظرف سرو یا در یک ظرف معمولی سرو کنید.

4. یک دستور ساده برای "پنکیک کدو سبز" با پنیر، پخته شده در فر

معمولاً پنکیک ها در ماهیتابه سرخ می شوند ، اما در نسخه ما آنها را در فر می پزند که چندین مزیت به آنها می دهد: حداقل روغن نباتی هنگام پخت. ترکیبی از پنیر و گیاهان - سرشار از ویتامین ها و طعم تند.

عناصر:

1. کدو سبز - 0.5 کیلوگرم؛
2. خامه ترش - 250 گرم؛
3. آرد گندم - 3/4 فنجان؛
4. تخم مرغ تازه - 3 قطعه؛
5. پنیر نرم (brynza) - 150-200 گرم؛
6. چاک دهنده - 1 قاشق چایخوری؛
7. مخلوطی از گیاهان تازه (شوید، جعفری، پیاز سبز) - بر اساس ترجیح.
8. نمک - به مزه، با در نظر گرفتن شوری پنیر.

طبق یک دستور پخت خانگی، پنکیک کدو سبز با پنیر پخته شده در فر به شرح زیر تهیه می شود:

1. کدو سبز آماده، جوان یا با پوست سفت که باید برداشته شود، باید روی یک رنده درشت رنده شود و بلافاصله نمک زده شود، 5 دقیقه بماند، پس از آن باید توده سبزیجات را فشرده کرده و مایع را خارج کنید.
2. همه مواد را خرد کنید: پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، سبزی ها را با یک چاقوی تیز ریز خرد کنید. همه چیز را در ظرفی با کدو سبز رنده شده از جمله خامه ترش بریزید و با اضافه کردن تخم مرغ خام همه چیز را مخلوط کنید سپس آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و در آخر کل جرم را مخلوط کنید تا یکدست شود.

یک ورق کاغذ پخت را روی یک ورقه فر قرار دهید و خمیر حاصل را با قاشق بیرون بیاورید تا پنکیک ها در طول پخت به هم نچسبند. قالب پر از پنکیک را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و آنها را به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شوند. این پنکیک ها به صورت نپخته با آبگوشت و به عنوان یک میان وعده گرم طعم بهتری دارند.

5. دستور تند برای کدو سبز پخته شده در فر با پوسته ترد

چیزی که در مورد چنین کدو سبزی جذاب است، پوسته پنیر ترد زیبایی است که هنگام پخت با پنیر سفت پارمزان تشکیل می شود که نه آنقدر ذوب می شود که خشک می شود. در صورت تمایل می توانید سس سیر را به همراه خامه ترش به این کدو سبز اضافه کنید تا تند تر شود.

عناصر:

• کدو سبز - 1 عدد متوسط؛
• پارمزان ریز رنده شده - 2 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ تازه - 1 قطعه؛
• پودر سوخاری خرد شده - 4 قاشق غذاخوری؛
• گیاهان پروانسالی - 1 خرج کردن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

کدو سبز را طبق دستور غذای تند که در فر با پوسته ترد پخته شده است، آماده کنید:

1. کدو سبز آماده، شسته و خشک شده، به صورت دایره یا برش سانتی متری برش داده می شود. در ظرف مناسبی همه مواد خشک از جمله پارمزان رنده شده و آرد سوخاری را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ خام را هم بزنید.
2. هر دایره/برش را در تخم‌مرغ‌های زده شده آغشته کنید، در مخلوط نان بغلتانید و روی سینی فر چرب شده قرار دهید، که در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 7 تا 10 دقیقه قرار دهید. آن را بیرون بیاورید و با برگرداندن کدو سبز به طرف دیگر، آنها را در فر روشن نشده برگردانید تا 5-7 دقیقه دیگر بپزد تا طلایی شوند.

کدو سبز آماده را با پوسته ترد سرو کنید، که قطعا مهمانان و اعضای خانواده را خوشحال می کند و منو را با یک غذای سبزیجات تند متنوع می کند.

برای مقابله با آبدار بودن بیش از حد کدو سبز در هنگام پخت آن در فر، باید کدوهای خرد شده را کمی نمک بزنید و اجازه دهید 20 دقیقه آب آن خارج شود. تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را آبکش کنید و کدو سبز را با دقت فشار دهید. روند بعدی تهیه این سبزی خوشمزه و سالم آسان تر خواهد شد. نوش جان!

اگر علاقه مند به پخت خوشمزه کدو سبز در فر هستید، در اینجا مجموعه ای از دستور العمل های عالی جمع آوری شده از آشپزخانه های خانم های خانه دار معمولی تا سرآشپزها وجود دارد.

آیا می خواهید یک غذای خوشمزه و اصلی بپزید؟ سپس من به شما یک انتخاب پیشنهاد می کنم، یا.

ساده ترین دستور پخت دایره های پخته شده با پنیر است. شما به تخم مرغ، نان یا روغن سرخ کردنی نیاز ندارید. رژیمی و خوش طعم. برای تهیه شما نیاز دارید (برای دو وعده):

• 2 کدو سبز کوچک یا کدو سبز (وزن کل حدود 500 گرم)؛
• 50 گرم پنیر؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات به مزه

آماده سازی:

برای شروع، بلافاصله فر را روی 180-200 درجه گرم کنید.

کدو سبز پخته شده با تخم مرغ و پنیر

آماده سازی:

1. کدو سبز من. اگر جوان هستند، لازم نیست پوست آنها را جدا کنید، اگر پیر هستند، باید پوست آنها را بکنید، زیرا ممکن است پوست آنها تلخ باشد. سپس آنها را به صورت حلقه یا مکعب برش دهید و در قالبی که می خواهید ظرف را بپزید قرار دهید. توصیه می شود که فرم دارای لبه باشد و نه فقط یک ورقه پخت. ابتدا باید قالب را کمی با روغن چرب کنید و سپس کدوها را بچینید.
2. بیایید به سراغ تخم مرغ ها برویم، آنها باید در یک بشقاب جداگانه زده شوند، می توانید نمک اضافه کنید و مقداری ادویه اضافه کنید، تخم مرغ ها را روی کدو سبز بریزید.
3. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کرده و روی آن بپاشید. ظرف را باید در فر با دمای 200-220 درجه حدود 35-40 دقیقه بپزید. هنگام سرو، می توانید با سبزیجات خرد شده بپاشید.

می توانید نسخه ویدیویی دیگری از این دستور را در زیر مشاهده کنید:

کدو سبز با پارمزان

شما نیاز خواهید داشت:

• چند کدو کدو حلوایی (2-3 قطعه)
• سفیده تخم مرغ 1 عدد،
• پودر سوخاری یا نان خشک له شده،
• 50 گرم پنیر (پارمسان ممکن است).

نحوه پختن:

غذای آماده را می توان با سس تهیه شده از ماست طبیعی، گیاهان و ادویه ها سرو کرد. نوش جان!

و در اینجا یک نسخه دیگر از این غذا - چوب کدو سبز نان شده با پارمزان - یک میان وعده بسیار خوشمزه و اصلی است.

کدو سبز با سیب زمینی و گوجه فرنگی در فر

شما نیاز خواهید داشت:

• البته، خود کدو سبز (می توانید کدو سبز بگیرید) - 1 قطعه،
• 5-6 سیب زمینی متوسط،
• 4-5 گوجه فرنگی (بهتر است گوجه فرنگی های قوی بگیرید تا بتوانید آنها را حلقه ای برش دهید)
• سبزه،
• 1 پیاز بزرگ،
• 3 حبه سیر،
• 30-40 گرم پنیر،
• کمی روغن
• نمک و ادویه به سلیقه شما

فرآیند پخت و پز:

نسخه دیگری از این دستور غذا در زیر آمده است:

کدو سبز پخته شده با قارچ و پنیر

1. کدو سبز را برش بزنید (می توانید از آن به صورت حلقه، مکعب، نیم حلقه، هر آنچه که نیاز دارید استفاده کنید).
2. قارچ ها را شسته و خرد می کنیم و پیاز را پوست گرفته و ریز خرد می کنیم.
3. یک ظرف پخت بردارید، کف آن را با روغن چرب کنید و کدو سبز، قارچ و پیاز را بچینید، نمک و ادویه جات را اضافه کنید. همه چیز را با پنیر و سبزیجات روی آن بپاشید. سپس روی تابه را با فویل بپوشانید.
4. در فر با دمای 220 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید سپس فویل را بردارید و بپزید تا سبزیجات آماده شوند.

کاسه کدو سبز

برای قابلمه شما نیاز دارید:

آماده سازی:

1. کدو حلوایی را رنده کنید، نمک بزنید و بگذارید بماند تا آب آن خارج شود. سپس تمام آب آن را فشار داده و آبکش کنید.
2. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، سپس آن را با کشک دانه مخلوط کنید و نمک اضافه کنید، سیر را در این مخلوط فشار دهید.
3. برای پخت، یک ورقه پخت یا قالب بردارید، کف آن را با روغن چرب کنید، مخلوط کدو سبز را بچینید و آن را با مخلوط تخم مرغ و پنیر پر کنید تا مخلوط کاملا روی کدو سبز را بپوشاند. سبزی ها را اضافه کنید.
4. در فر 250 درجه به مدت 30-40 دقیقه بپزید تا پخته شود.

قایق کدو سبز با سبزیجات و گوشت در فر

شما نیاز خواهید داشت:

• 2 کدو سبز بزرگ؛
• ژامبون یا سوسیس بدون پوست (250-300 گرم)،
• 50 گرم پنیر سفت یا موزارلا،
• 1 پیاز،
• 2 حبه سیر،
• 2 عدد گوجه فرنگی (خرد شده).

قایق با گوشت چرخ کرده

دستورات جالبی دارید؟! آنها را در نظرات مقاله به اشتراک بگذارید

عصر بخیر من مطمئن هستم که امروز به این فکر می کردید که چه غذایی اینقدر خوشمزه بخورید وگرنه در این مقاله شما را نمی دیدیم.)

من شما را کاملاً درک می کنم، زیرا اغلب چیزی جدید، ساده، اما خوشمزه و در عین حال سالم می خواهید. شما جای درست آمده اید! کدو سبز پخته شده در فر یک گزینه عالی برای یک غذای خوشمزه و سالم است. زیر یک پوسته پنیر خوشمزه، با گوشت چرخ کرده یا قارچ، یا شاید با پنیر کوتیج یا گوجه فرنگی و سس مایونز، می توانید آنها را متناسب با هر سلیقه و رنگی بپزید.

بیایید کمی به این سبزی - کدو سبز نگاهی بیندازیم، این سبزی از مکزیک می آید، در ابتدا به عنوان یک گیاه زینتی خدمت می کرد و سپس شروع به خوردن آن کردند. آنها اشکال، اندازه ها، رنگ های مختلف دارند. آنها همچنین کدو سبز نامیده می شوند (تقلیل کلمه ایتالیایی zucca - "کدو تنبل"). اما اصولاً همه انواع این سبزی از نظر طعم و طرز تهیه بسیار شبیه به هم هستند!

اگر دوست دارید نه تنها آشپزی کنید، بلکه چیزهای جدیدی یاد بگیرید، می خواهم به طور خلاصه انواع رنگ کدو سبز را برای شما شرح دهم: سبز روشن، زرد (حتی نام این گونه ها نارنجی و زولوتینکا است)، سبز تیره (سیاه). خوش تیپ، شاهزاده سیاه)، زرد-سبز، سفید، نارنجی و بژ، راه راه (زبرا) و خالدار. چرا من این را می نویسم - می توانید با خیال راحت هر گونه ای را بپزید و خانواده خود را با "سبزیجات جدید و ناشناخته" شگفت زده کنید.)

حالا بریم سراغ خود دستور پخت.امروز میخوام در مورد پخت این سبزیجات در فر بهتون بگم. اگر دوست دارید آزمایش کنید، پس ایده بگیرید.

بیایید با ساده ترین و کم کالری ترین دستور غذا شروع کنیم. هر چیز مبتکرانه ای ساده و سالم است و می توان آن را خیلی سریع آماده کرد!) وقتی این غذا را می خورید، به این فکر کنید که چگونه این سبزی تأثیر مفیدی بر سیستم گوارش شما دارد، خود را به خاطر مراقبت از بدن تان تحسین کنید و مطمئناً شما را خوشحال خواهد کرد. بازگشت: نشاط و سلامتی!

• کدو سبز - 1 کیلوگرم.
• پنیر پارمزان - 70 گرم.
• فلفل نمک
• سیر دانه بندی شده
• گیاهان پروانسالی
• روغن سبزیجات

1. کدو سبز را بشویید و خشک کنید، به صورت دایره های کوچک به ضخامت تقریباً 1 سانتی متر برش دهید و خوب نمک بزنید (نمک به اندازه ای باشد که کدوها کمی نمک زده شوند).

2. برش ها را هم بزنید و به مدت 20-30 دقیقه در آبکش قرار دهید تا مایع اضافی آن خارج شود.

3. کدو سبز را روی دستمال کاغذی که 2 لایه تا کرده اید قرار دهید تا یک طرف و طرف دیگر آن لکه دار شود.

4. روی ورقه پخت را با فویل چرب شده با روغن نباتی بپوشانید، سبزیجات را روی آن قرار دهید، فلفل، با گیاهان پرووانسال و پنیر پارمزان بپاشید.

5. به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه قرار دهید.

کدو سبز خیلی سریع پخته می شود، اگر دیدید ناگهان شروع به سوختن کرد، زودتر آن را بیرون بیاورید. در اینجا یک دستور العمل ساده است. نوش جان!

کدو سبز در فر با قارچ پخته شده است

ما به سراغ غذایی می رویم که تهیه آن سخت تر است، اما نتیجه کار شما تمام تلاش های انجام شده را توجیه می کند. کدو سبز پخته شده را با قارچ آماده می کنیم. شامپینیون های معطر، قارچ های صدفی آبدار و هر گونه قارچ خوراکی جنگلی برای این دستور غذا مناسب هستند. در ترکیب با قارچ، پنیر و سیر، این غذا فوق العاده خوشمزه خواهد بود.

برای تهیه ما نیاز داریم:

• کدو سبز - 2 عدد.
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• قارچ - 3 عدد.
• سیر - 3 دندان.
• هویج - 1 عدد.
• فلفل شیرین - 0.5 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• پنیر - 50 گرم.
• سبزه
• نمک، روغن نباتی

1. پیاز و قارچ را نگینی خرد کنید، هویج را روی رنده ریز رنده کنید و سیر را خلالی کنید.

2. پیاز را تفت دهید تا شفاف شود، هویج و قارچ را به تابه اضافه کنید، نمک، فلفل، سیر را اضافه کنید و 3 دقیقه دیگر تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. حرارت زیر قابلمه را خاموش کنید.

3. فلفل و گوجه فرنگی را خرد کنید، سبزی ها را خرد کنید، پنیر را روی رنده درشت رنده کنید.

4. همه مواد را برای فیلینگ با هم ترکیب کرده و مخلوط کنید، نمک اضافه کنید.

5. کدو سبز را از وسط نصف کرده و با قاشق وسط آن را بیرون بیاورید تا به شکل قایق در بیاید.

6. ظرف پخت را با فویل چرب شده با روغن نباتی بپوشانید. قایق ها را روی آن قرار دهید و داخل آن ها را پر کنید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید.

7. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 30-40 دقیقه قرار دهید تا پخته شود.

قایق با پنیر دلمه

و در اینجا دستور العملی برای کسانی است که پنیر دلمه را به شکل خالص آن دوست ندارند، یا فرزندانی دارند که پنیر دلمه دوست ندارند، اگرچه ارزش غذایی و فواید بالایی برای بدن در حال رشد دارد. ما پنیر مغذی و کدو سبز غنی از ویتامین را ترکیب می کنیم و عزیزانمان را با غذاهای خوشمزه و سالم خوشحال می کنیم!

برای تهیه ما نیاز داریم:

• کدو سبز - 1 کیلوگرم.
• پنیر کوتاژ - 350 گرم. (9٪، شکننده)
• تخم مرغ - 2 عدد.
• پنیر سخت - 150-200 گرم.
• سیر - 4 حبه
• فلفل آسیاب شده
• آویشن خشک (یا گیاهان پروونس)
• روغن زیتون

1. شوید و سیر را خرد کرده و با پنیر مخلوط کنید و نمک بزنید. دو عدد تخم مرغ را داخل این مخلوط بریزید و کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.

2. کدو سبز را دو قسمت کرده و وسط آن را با قاشق بیرون بیاورید. اگر میوه ها جوان هستند، تفاله آن را دور نریزید، باز هم به آن نیاز داریم. یک قایق می گیریم که بعد آن را پر می کنیم.

3. تفاله را در قابلمه بپزید: برای این کار آن را به قطعات کوچک برش دهید، در قابلمه بریزید، یکی دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک، فلفل، شوید، سیر خرد شده و ادویه به دلخواه بریزید. می توانید چند قاشق از فیلینگ کشک را داخل آن بریزید.

4. قایق ها را با توده کشک پر کنید، آنها را روی یک ورقه پخت روی فویل چرب شده با روغن نباتی قرار دهید. روی آن پنیر بپاشید و کمی روغن زیتون بپاشید، آویشن خشک شده (یا چاشنی های دیگر به دلخواه) بپاشید.

5. به مدت 45 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و قابلمه را نیز همانجا قرار دهید.

سبزیجات پخته شده با گوشت چرخ کرده

غذای بعدی دلچسب خواهد بود: کدو سبز پخته با گوشت چرخ کرده. این دستور غذا هم برای "به دست آوردن قلب یک مرد" و هم برای یک شام خوشمزه و رضایت بخش مفید است. بسته به سلیقه خود می توانید آن را با مرغ، گوشت خوک یا گوشت چرخ کرده بپزید.

برای تهیه ما نیاز داریم:

• کدو سبز - 3 عدد.
• گوشت چرخ کرده - 500 گرم.
• قارچ - 200 گرم.
• پنیر سخت - 200 گرم.
• گوجه فرنگی - 6 عدد.
• ادویه، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده
• شوید - 1 دسته
• روغن سبزیجات

برای سس:

• تخم مرغ - 2 عدد.
• خامه ترش - 200 گرم.
• سیر - 3 حبه
• جعفری
• گیاهان پروانسالی
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری.

1. پیاز و قارچ را خرد کنید، کدو سبز را پوست بگیرید. گوجه فرنگی ها را ورقه ای برش می دهیم.

2. پیاز را تفت دهید تا شفاف شود و گوشت چرخ کرده، ادویه و نمک را اضافه کنید.

3. قارچ ها را به طور جداگانه در روغن نباتی سرخ کرده، نمک بزنید و ادویه ها را اضافه کنید.

4. قارچ و گوشت چرخ کرده را در یک کاسه با هم ترکیب کنید.

5. سس را آماده کنید: برای انجام این کار، سه تخم مرغ را با همزن بزنید، خامه ترش را داخل آنها بریزید، 2 حبه سیر، جعفری خرد شده، نصف قاشق چایخوری سبزی پرووانسال، نمک را بگیرید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.

6. لایه اول کدو سبز را در یک ظرف پخت قرار دهید و روی آن پنیر سفت بپاشید. لایه دوم گوشت چرخ کرده را با قارچ بپاشید و دوباره با پنیر بپاشید. لایه سوم گوجه فرنگی و دوباره پنیر است. روی سس بریزید.

لایه ها را تکرار می کنیم، دوباره سس را می ریزیم و پنیر می پاشیم.

به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.

دستور العمل خوشمزه با گوجه فرنگی و پنیر

این گزینه برای یک میز جشن نیز مناسب است؛ هیچ یک از مهمانان از یک پوسته پنیر ترد همراه با گوجه فرنگی و کدو سبز خودداری نمی کنند.

برای تهیه ما نیاز داریم:

• کدو سبز - 400 گرم.
• گوجه فرنگی - 3 عدد.
• جعفری
• سیر - 2 حبه
• پنیر - 100 گرم.
• سس مایونز خانگی - 100 میلی لیتر.
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل

1. کدوها را به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید و نمک بزنید و 20 دقیقه کنار بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود. گوجه ها را به همان دایره برش می دهیم.

2. سس پنیر را درست کنید: جعفری و سیر را ریز خرد کنید، پنیر را روی رنده ریز رنده کنید، کمی فلفل و سس مایونز اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید.

3. کدو سبز را روی یک حوله کاغذی از دو طرف خشک کنید.

4. کدو سبز را روی یک ظرف پخت چرب شده با روغن نباتی قرار دهید، برش های گوجه فرنگی را روی آنها قرار دهید و سس پنیر را روی گوجه فرنگی ها قرار دهید.

5. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 25-30 دقیقه قرار دهید.

کدو حلوایی پر شده را بپزید

تعداد باورنکردنی گزینه های پر کردن را می توان برای این غذا در نظر گرفت. فیله مرغ، گوجه فرنگی، هویج، پیاز و پنیر خواهیم داشت.

همچنین می توانید اضافه کنید: فلفل دلمه ای، قارچ، بیکن، زیتون یا زیتون سیاه، غذاهای دریایی. می توانید شکل برش کدو سبز را تغییر دهید - آنها را به شکل بشکه درست کنید. همه چیز در دست و "فر" شماست.

برای تهیه ما نیاز داریم:

• کدو سبز - 4-5 عدد.
• فیله مرغ - 1 عدد.
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• پنیر سخت - 200 گرم.
• فلفل
• سس مایونز
• روغن آفتابگردان

برای سس:

• سس مایونز - 130 گرم.
• سیر - 1 حبه
• سبزی، شوید - 30 گرم.

1. فیله مرغ را سرخ کنید.

2. پیاز و هویج را مکعبی خرد کنید. گوجه فرنگی را به چهار قسمت برش دهید. "هسته" کدو سبز را بیرون می آوریم، نمک اضافه می کنیم و 10 دقیقه می گذاریم تا آب آن خارج شود.

3. مرحله بعدی این است که پیاز و هویج را با حرارت ملایم سرخ کنید. سه پنیر روی یک رنده درشت. فیله مرغ را ریز خرد کنید. همه مواد برای فیلینگ را با هم مخلوط کنید.

4. کدو سبز را پر کنید، روی آن سس مایونز بریزید و آنها را روی یک ورقه پخت که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید.

5. بفرستید تا به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بجوشد.

علاوه بر ظرف خود، یک سس نیز آماده می کنیم: شوید را ریز خرد کنید، سس مایونز را اضافه کنید , سیر را با نوک چاقو خرد کنید و خوب مخلوط کنید. سس آماده است.

در زیر می توانید دستور تهیه این غذا را به صورت ویدئویی مشاهده کنید.

در اینجا چند نمونه از پخت کدو حلوایی پخته شده در فر را مشاهده می کنید. می توانید آزمایش کنید، مواد پرکننده، سس ها، شکل های برش و همه چیز را به سلیقه خود تغییر دهید. نوش جان!