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Guisar la carne con calabacín en una multicocina Polaris. Deliciosos calabacines guisados en olla de cocción lenta con carne y verduras. Vídeo: Patatas guisadas con carne en la multicocina REDMOND M90
Tiempo: 100 min.
Porciones: 2-3
Dificultad: 4 de 5
Cómo cocinar calabacines guisados con carne en una olla de cocción lenta.
El calabacín es la verdura favorita de todos y combina bien con muchos alimentos, incluida la carne, ya sea de cerdo o de ternera. Por lo tanto, muchas mujeres están acostumbradas a preparar platos abundantes y sabrosos que decorarán mejor la mesa del comedor.
El calabacín con carne en una olla de cocción lenta es un plato abundante, sabroso y, lo más importante, saludable que disfrutarán tanto niños como adultos. Mientras cocina, todos los componentes incluidos en las recetas de este plato se derretirán literalmente en la boca, creando un sabor exquisito.
La principal ventaja de este aderezo es que se puede preparar con cualquier alimento, ya sean verduras o carne. Si eliges entre tipos de carne como cerdo o ternera, es mejor optar por la segunda opción o utilizar una mezcla de ellas. El caso es que la carne de res es un poco más grasa que la de cerdo, por lo que el plato resultará más calórico, pero más sabroso.
Las recetas de calabacines guisados con carne son especialmente populares hoy en día, porque a nadie le gusta comer calabacines fritos o guisados solos. Y la carne de res, cerdo u otra carne la hará especialmente sabrosa y nutritiva.
Vale la pena señalar que muchas recetas de este plato contienen patatas, ya que hacen que la cena sea aún más sabrosa y satisfactoria. Sin embargo, si planeas preparar un aderezo de este tipo para complementar la guarnición, puedes desechar los tubérculos.
El calabacín guisado se obtiene con jugo, que se absorbe en la carne y le da jugosidad adicional. Cuando se cocinan en multicocina, los productos literalmente se "fusionan" entre sí, impartiendo su sabor y aroma. Por eso, el calabacín con carne en una olla de cocción lenta resulta especialmente tierno y nutritivo.
Si decides utilizar el calabacín guisado como plato independiente, prueba a completarlo con los siguientes productos:
- Patatas finamente picadas;
- Pimiento morrón;
- Berenjena;
- Tomates;
- Zanahoria;
- Repollo.
Estas verduras ayudarán a llenar el plato, haciéndolo extremadamente sabroso. Y como complemento a dicha comida, puede agregar crema agria o mayonesa, que resaltará perfectamente el sabor del aderezo.
- El calabacín no debe estar demasiado maduro, ya que se desmoronará al cocinarlo. La mejor opción es una verdura tierna con corteza verde, que no contiene semillas.
- Es mejor tomar carne de res con mucha grasa, lo que le dará al plato un sabor adicional.
- Las recetas de calabacín guisado con carne deben contener ajo, que se considera una excelente adición al calabacín. Cuanto más cantidad haya en un plato, más fuerte se sentirá el ajo y más aroma impartirá.
- Muchas recetas contienen únicamente calabacín y carne de res, sin embargo, también se pueden variar con zanahorias, cebollas y tomates.
- Al final de la cocción, se deben agregar algunas verduras picadas al calabacín guisado.
Metodo de cocinar
Las recetas de estos aderezos deben seguirse estrictamente para obtener un plato sabroso, nutritivo y saludable.
Ingredientes:
Paso 1
En primer lugar, prepara los ingredientes. Lavamos las verduras y les quitamos la piel. Lavamos también la carne y la cortamos en dados pequeños o en tiras.
Paso 2
Agrega un poco de aceite al bol multicocina y enciende el programa "Guisado". La carne se fríe hasta que esté cocida (la carne de cerdo también es adecuada para esta receta).
Mientras se asa la carne, prepara el calabacín: pélalo y quítale las semillas. Corta la pulpa en cubos pequeños.
Paso 3
Picar las cebollas y las zanahorias preparadas de antemano: picar finamente la cebolla, rallar o picar finamente las zanahorias.
Etapa 4
Después de media hora de freír la carne, agregue las zanahorias y las cebollas al recipiente multicocina. Freír los ingredientes durante 10 minutos en el mismo modo.
Importante: Muchas recetas no requieren freír, sin embargo, en este caso el plato resulta menos rico y empapado en aceite y grasa.
Es mejor colocar y servir el plato caliente, mientras las recetas de calabacín guisado aún estén calientes y jugosas. El aderezo se sirve con cualquier guarnición, excepto con cereales.
Mira otra versión de este plato en el vídeo a continuación:
La carne con verduras es el plato perfecto. Y es correcto, porque es nutritivo, sabroso y bajo en grasas. Esto último, por supuesto, depende de la carne utilizada. Si, por ejemplo, se toma un trozo de cerdo con manteca de cerdo, se fríe en una buena cantidad de aceite y luego se sirve con verduras, este plato difícilmente puede considerarse ligero y dietético. Pero si, por ejemplo, utiliza filete de pavo y lo cuece a fuego lento en líquido, incluso los nutricionistas estarán de acuerdo con la utilidad de este plato.
Sin embargo, ¡lo mejor es la media dorada! ¡Tomemos una parte magra de carne de cerdo, solo un poco de aceite vegetal y preparemos calabacines guisados con carne saludables y sabrosos en una olla de cocción lenta!
Si quieres sírvelo para el almuerzo o sírvelo para la cena, ¡este plato es universal! Además, ¡no necesitarás más de una hora para prepararlo! ¡Y cuál es el resultado! Carne de cerdo abundante con jugosas verduras en tu plato: ¡un maravilloso juego de sabores!
Preparemos los ingredientes. Además de carne de cerdo y calabacín, necesitarás cebollas, zanahorias y ajo, ingredientes obligatorios, un poco de aceite vegetal para freír carne y verduras, sal y pimienta, condimentos para carne de cerdo y pasta de tomate, esto le dará no solo un sabor extraordinario, sino también ¡También un rico color al plato! Bueno, ¡es hora de empezar!
Lavamos el cerdo y lo cortamos en dados.
Colocar en un recipiente multicocina precalentado (modo Hornear) y cocinar hasta que el líquido de la carne se haya evaporado con la tapa abierta.
Luego vierta el aceite vegetal y agregue el condimento para la carne de cerdo al gusto.
Freír la carne con la tapa cerrada durante 10 minutos.
Limpiamos las verduras. Corta la cebolla en cubos.
Picar finamente el ajo.
Rallamos las zanahorias, yo uso un rallador para las zanahorias coreanas.
Transfiera las verduras preparadas al recipiente multicocina. Mezcla. Cocine todo junto durante otros 10 minutos.
En este momento, retira las semillas del calabacín y córtalo en cubos.
Disuelva la pasta de tomate en un vaso de agua caliente.
Coloca los calabacines en la olla de cocción lenta, vierte el líquido del tomate y agrega un poco de sal.
Cocine a fuego lento los calabacines con carne en una olla de cocción lenta hasta que estén listos (unos 15 minutos).
¡El plato está listo! ¡Buen provecho!
El calabacín en la mesa es una excelente manera de enriquecer el cuerpo humano con vitaminas, minerales y otras sustancias necesarias.
La carne, que combina bien con el calabacín, duplica su efecto positivo en nuestro organismo y añade un componente importante: las proteínas. En cuanto a la combinación de sabores, la carne y el calabacín se complementan a la perfección.
Además, el calabacín ayuda a digerir la carne y estabilizar la acidez.
Para que los calabacines con carne en una olla de cocción lenta queden tiernos y sabrosos, es mejor dar preferencia al elegir carne a la carne de cerdo, ternera, cordero y aves. De lo contrario, puede suceder que el calabacín se cocine demasiado y la carne quede dura.
Los calabacines con carne en olla de cocción lenta ofrecen muchas opciones de cocción: se pueden guisar, freír, etc. Teniendo en cuenta que los calabacines se cocinan rápidamente, se incluyen en el plato como uno de los ingredientes de la carne picada. Los platos de calabacín en una olla de cocción lenta suelen incluir queso. Mejora las cualidades estéticas del plato, luce bonito y apetitoso.
Calabacín con pollo
En esta receta utilicé muslos de pollo caseros, se puede sustituir por cualquier otra carne.
Ingredientes:
- Muslos de pollo (u otra carne) - 500 g
- Cebolla - 1 pieza
- Zanahorias - 1 ud.
- Calabacín - 300 g
- Ajo - 2 dientes
- Mantequilla - 50 g
Preparación:
- Enjuague y seque las piernas de pollo.
- Corta el pollo en porciones.
- El calabacín (o calabacín) hay que lavarlo, si la piel es gruesa hay que cortarlo.
- Lavar las zanahorias y rallarlas con un rallador de células medianas. Cortar la cebolla en mitades finas.
- Exprime el ajo con una prensa de ajos.
- Cortar los calabacines en aros de 2 cm de grosor.
- Frote los aros de calabacín con ajo y déjelos en remojo durante 10 minutos.
- Corta cada aro de calabacín en cuatro trozos.
- Coloque un trozo de mantequilla en el recipiente multicocina. Es mejor precalentar la multicocina en el modo "Hornear" durante 8 minutos.
- Agregue las cebollas y las zanahorias a la olla de cocción lenta y fría hasta que las cebollas estén traslúcidas. Freír las verduras en una olla de cocción lenta con la tapa abierta, revolviendo de vez en cuando con una espátula de madera o silicona.
- Coloque las piernas de pollo en la olla de cocción lenta y continúe cocinando en el modo "Hornear" durante otros 40 minutos.
- 20 minutos después de agregar el pollo, coloque la capa superior de calabacín rallado con ajo y vierta la crema agria.
- Puede tomar la crema agria más grasa (necesitará 2 cucharadas), si la crema agria tiene un contenido ligero de grasa, agregue 4-5 cucharadas.
- Al final del tiempo establecido, el calabacín y la carne en la olla de cocción lenta estarán listos.
¡Buen provecho!
El verano es la época de las verduras frescas, definitivamente debes aprovecharlo y preparar platos de verduras con la mayor frecuencia posible. El calabacín, por ejemplo, se puede guisar con carne en una olla de cocción lenta.
Calabacines guisados con carne
La receta para cocinar calabacines con carne en una olla de cocción lenta es simple, el resultado definitivamente te complacerá.
Ingredientes:
- Calabacín - 1 pieza (500 g);
- Carne - 0,5 kg;
- Cebolla - 1 pieza;
- Zanahorias - 1 pieza;
- Tomates - 2 piezas;
- Aceite vegetal - 2 cucharadas;
- Hierbas, sal, especias al gusto.
Preparación:
- Configure la multicocina para que se caliente (modo hornear durante 8 minutos).
- Cortar la carne en trozos pequeños y freír en el "Hornear" hasta que esté dorada (cierre la tapa de la multicocina durante la cocción).
- Picar finamente la cebolla y las zanahorias y añadir a la carne.
- Vierta agua hirviendo sobre los tomates para quitarles la piel, córtelos en cubos y agréguelos a la olla de cocción lenta.
- Corta los calabacines en cubos y agrégalos a la carne.
- Configure el modo “Extinción” durante 2 horas.
El calabacín guisado con carne en una olla de cocción lenta está listo.
¡Buen provecho!
Se han escrito trabajos científicos reales sobre los beneficios del calabacín. Se sabe desde hace tiempo que el calabacín debe incluirse en la dieta con la mayor frecuencia y cantidad posible, especialmente en verano y otoño. Eso sí, no a todo el mundo le gustan los calabacines guisados o fritos. Si usas tu imaginación, puedes preparar un plato nuevo: chuletas.
Chuletas de calabacín con carne
En las chuletas de calabacín en una olla de cocción lenta, es difícil saborear el calabacín, estas chuletas tienen un sabor a carne (que a los hombres no les puede dejar de gustar).
Ingredientes:
- Carne picada - 700 g;
- Calabacín pequeño - 1 pieza;
- Cebolla - 1 pieza;
- Pan - 2 rebanadas;
- Ajo -2 rodajas;
- Pimienta;
- Sal;
- Migas de pan;
- Aceite vegetal - 2 cucharadas.
Preparación:
- Remojar el pan en leche o agua. Rallar los calabacines tiernos, dejar reposar un rato y verter el jugo, de lo contrario la chuleta picada quedará líquida.
- Mezclar el calabacín, el pan, la cebolla finamente picada y el ajo con la carne picada, batir, sal y pimienta. Formar chuletas pequeñas, bañarlas en pan rallado y freírlas.
- Para preparar chuletas de calabacín en una multicocina, utilice el modo "Hornear" durante 60 minutos. No olvides darles la vuelta a las chuletas a mitad de cocción.
¡Buen provecho!
Después de rellenar todos los pimientos y envolver todos los rollitos de col, a menudo queda un poco de carne picada extra. Esta carne picada se puede utilizar para cocinar calabacines con carne en una olla de cocción lenta, te ofrecemos una receta para una deliciosa cazuela.
Cazuela de calabacín y carne
No es necesario añadir queso rallado como capa superior, la cazuela seguirá quedando muy sabrosa.
Ingredientes:
- Calabacín - 2 piezas;
- huevo de gallina - 3 piezas;
- Tomates - 1 pieza;
- Carne picada - 0,5 kg;
- Arroz hervido - 1,5 tazas;
- Queso duro - 100 g;
- Sal.
Preparación:
- Cortar los calabacines, agregar los tomates picados, la sal y las especias.
- Coloque la carne picada con arroz hervido en el recipiente multicocina, luego agregue la mezcla de verduras y agregue sal.
- Vierta los huevos batidos sobre la futura cazuela y espolvoree queso por encima.
- Configure el modo "Hornear" durante 60 minutos.
La cazuela de calabacín con carne en una olla de cocción lenta está lista.
¿Qué hacer cuando la cosecha es buena y desborda todo tipo de contenedores y ya no sabes dónde ponerla? ¿La distribuyes entre vecinos y amigos?
Los calabacines con carne en olla de cocción lenta son un éxito en las recetas de otoño, pero en otras épocas del año no se quedarán al margen, sino que tendrán una gran demanda. Por supuesto, no todo el mundo tiene una casa de verano y una rica cosecha, pero ¿no podemos comprar todo lo que necesitamos en las estanterías de un supermercado o en el mercado?
Calabacín guisado con carne en olla de cocción lenta.
Por lo general, los productos se cuecen a fuego lento y en un recipiente bien cerrado. Para evitar que se acumulara humedad, se colocó una hoja de pergamino entre la tapa y el plato. Pero ahora hay un dispositivo más simple: una multicocina.
Ingredientes
- Calabacín – 1 pieza;
- Solomillo de cerdo – 300 g;
- Cebolla – 3 piezas;
- Zanahorias – 3 piezas;
- Tomate – 2 piezas;
- crema agria – 2 cucharadas;
- Sal y pimienta para probar;
- Ajo – 2 dientes;
- Aceite de girasol - para freír.
Cocinar calabacines guisados con carne.
- Después del tratamiento del agua con la carne, córtela como gulash.
- Vierta aceite en el recipiente de la multicocina y fría la carne en el modo "freír, freír". Para evitar que se queme, revuelve de vez en cuando. Utilizamos exclusivamente una espátula de madera o silicona. De esta forma no dañaremos la superficie del multicocina.
- Retire la piel y las semillas de los calabacines y córtelos en cubos.
- Pelar las zanahorias y las cebollas, cortar el calabacín en trozos más pequeños.
- Coloque los tomates en agua hirviendo durante un par de minutos, luego transfiéralos a agua fría (la piel debe reventar). Retire la piel de los tomates. Triturar en trozos pequeños.
- Después de media hora de cocinar la carne, agrega las cebollas y las zanahorias y mezcla. Cocine por otros 10 minutos.
- Agregue los tomates y el calabacín. Espolvorear con sal y pimienta. Mezcle todo con crema agria, cambie el modo a "hornear", hierva durante 10 minutos.
- Configure el modo “Guisado”, cierre y cocine por 40 minutos.
- Pasar el ajo por una prensa de ajos y añadir al plato. Justo antes de servir, espolvoree con las hierbas finamente picadas.
Dicen que el calabacín es el mejor sustituto de las patatas, pero quien no esté de acuerdo con esto puede hervir patatas como guarnición, añadir un trozo de mantequilla y espolvorear con hierbas.
Calabacines fritos con carne en olla de cocción lenta.
Ingredientes
- — 300 gramos + -
- - 1 PC + -
- - 1 PC + -
- - 1 cucharada. + -
- - para freír + -
- - gusto + -
Cómo freír calabacines con carne en una olla de cocción lenta.
- Cortar la carne de cerdo (ternera, cordero) en capas finas, batir y cortar en tiras. Sazonar con sal y freír en aceite hasta que estén doradas.
- Pelamos la cebolla, la cortamos en mitades y la sofreímos junto con la carne.
- Pelar los calabacines, quitarles las semillas y picarlos en barras. Espolvorear con harina. Empecemos por la masa total.
- Cocine por 15 minutos, agregue sal, agregue sus condimentos favoritos, fría por un cuarto de hora más.
Calabacines rellenos en olla de cocción lenta.
Los chefs experimentados recomiendan utilizar calabacín para este plato. Mantienen mejor su forma y son menos acuosos.
Ingredientes
- Calabacín – 2 piezas;
- Carne picada – 200 g;
- Cebolla – 1 pieza;
- Tomate – 2 piezas;
- Crema agria - 1 cucharada;
- Queso – 50 g;
- Sal – 1 cucharadita;
- Aceite de girasol – 3 cucharadas;
- Pimienta blanca molida – 0,5 cucharaditas.
Cómo cocinar calabacines rellenos
- Lavar los calabacines. Cortamos las colillas, las dividimos en varias partes de 5-6 cm y limpiamos la pulpa de cada trozo.
- En el modo “freír, freír”, sofreír la carne picada en aceite.
- Pelar la cebolla y picarla finamente.
- Después de 7-10 minutos. Coloque la carne picada en un recipiente hondo. Sumergir la cebolla en el aceite de la carne picada y sofreírla hasta que se dore.
- Transfiera la cebolla a la carne.
- Picamos los tomates y los enviamos allí, con la carne picada.
- Sazone con crema agria, pimienta y sal, mezcle bien.
- Llene cada cilindro con relleno.
- Forre el bol multicocina con papel de aluminio y coloque encima el calabacín y la carne picada.
- Frote el queso con un rallador fino y cubra generosamente con él los cilindros de calabacín preparados.
- Cierre la multicocina y configure el temporizador durante media hora en el modo "hornear".
Para que el plato terminado luzca más refinado en el plato, cubra el plato con hojas de lechuga, coloque los panecillos encima y decore con tomates cherry.
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