Bananla doldurulmuş şokoladlı pasta. Şokoladlı banan pastası. Şokoladlı və bananlı xəmir pastası

Əvvəlcə şokoladlı banan pastamız üçün lazım olan bütün inqrediyentləri hazırlayırıq: yumurta, banan, un, şəkər, kakao tozu, vanil şəkəri, duz, qabartma tozu və kiçik bir parça kərə yağı. Yumurtaları və bananı ilıq suda yuyun.

Dərin bir qab götürün, yumurtaları sındırın, yumurtalara şəkər, vanil şəkər, yarım çay qaşığı duz və bir çay qaşığı qabartma tozu əlavə edin. Hər şeyi bir çırpma ilə yaxşıca döyün. İstəyirsinizsə, mikserdən istifadə edə bilərsiniz, sonra tort daha havadar olacaq.

Sonra qarışığımıza kakaonu diqqətlə töküb yavaş-yavaş qarışdırmağa başlayın. Bunun üçün bir çırpma istifadə edə bilərsiniz, amma düzünü desəm, bunu çəngəl ilə etmək daha rahatdır. Diqqətlə qarışdırmağa hazır olun, çünki kakao hər yerə səpilir.

Kakao qarışanda unu əlavə edib xəmirimizi yoğurun. Unu adi bir ələkdən və ya xüsusi bir ələkdən keçirsəniz yaxşı olar, tort daha tüklü çıxacaq. Ancaq əlavə vaxtınız yoxdursa, bu addım lazım deyil.

Bu, qatılaşdırılmış südün tutarlılığına bənzəyən xəmirimizin olmalıdır.

İndi xəmirə doğranmış bananlarımızı əlavə edin və qaşıqla çox diqqətlə xəmirə qarışdırın. Bunu diqqətlə etmək vacibdir ki, banan dilimləri öz bütövlüyünü saxlasın və püre halına gəlməsin.

Bu piroqu bişirmək üçün dairəvi şüşə qabdan istifadə edirəm və bir parça kərə yağı ilə yağlayıram. Əgər yapışmayan örtüklü xüsusi qabdan istifadə edirsinizsə, onu yağla yağlamaq lazım deyil, bu tortun asanlıqla tavadan çıxarılması və ona yanmaması üçün edilir.

Sonra banan içlikli xəmirimizi kalıba töküb bütün qəlibə bərabər paylayın. Piroqu təxminən 45 dəqiqə +190°C-yə qədər qızdırılmış sobaya qoyun. Pişirmə vaxtı fərqli ola bilər... Fərqli sobalar fərqli bişirilir, buna görə də hazırlığı diş çubuğu (və ya kibrit) ilə yoxlayırıq: piroqun ortasına yapışdırırıq və qurudursa, üzərində xəmirin izləri varsa, piroq hazırdır; , piroq hələ də sobada saxlanmalıdır.

İndi piroqu sobadan çıxarın, otaq temperaturunda bir qədər soyudun, parçalara ayırın və xidmət edin. Bananla bəzəyə, şəkər tozu səpə və ya hətta şokolad şirəsi ilə örtə bilərsiniz. Bu piroq çay və ya qəhvə ilə qəlyanaltı kimi çox dadlıdır. Nuş olsun!

Şirin banan və tünd şokolad çörək bişirərkən bir-birini tamamlayan və ahəngdar şəkildə vurğulaya bilən iki ləzzət birləşməsidir. Bir çox evdar qadın artıq belə delikateslər hazırlamağa çalışıb və nəticədən razı qalıb. Aşağıda təsvir edilən banan və şokoladlı piroq reseptləri yalnız dadlı deyil, həm də asan və tez hazırlanır. Nəticədə, qonaqlara və sevdiklərinizə xidmət edə biləcəyiniz çay və ya qəhvə üçün dadlı desertlər əldə edəcəksiniz.

Şokolad və banan ilə süngər tort

Hazırlandıqdan sonra bu desert çox tüklü, yüngül və dadlı olur, lakin reseptdə bahalı maddələr yoxdur. Bu incəlik çox tez hazırlanır və heç bir xüsusi kulinariya bacarığı tələb etmir, buna görə də demək olar ki, hər kəs bunu edə bilər.

Süngər tortunu hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələri hazırlayın:

• 260 q un;
• 200 q şəkər;
• yumurta - 2 ədəd;
• soda və qabartma tozu - hər biri bir yarım qaşıq;
• 90 q kakao tozu;
• süd - 250 ml;
• 1/3 osh qaşığı. rast. yağlar;
• 2 banan;
• 1 stəkan qaynar su.

Bu Banan Şokoladlı Tortu çox asan və tez hazırlanır. Son ikisi istisna olmaqla, bütün inqrediyentləri reseptdə göstərilən ardıcıllıqla böyük bir qaba qoyun. Hər şey mikserlə yaxşıca qarışdırılır. Meyvələri sürtgəcdən keçirin və ya çəngəl ilə yaxşıca doğrayın, blenderdən də istifadə edə bilərsiniz, amma sonra banan sadəcə öz dadını verəcək və kiçik hissəciklərə rast gəlinməyəcək. Xəmirə əlavə edin və hər şeyi yenidən mikserlə qarışdırın.

İndi ən vacibi, müəyyən edilmiş miqdarda suyu bir qazanda qaynatmaq və xəmiri qarışdırmağa davam edərkən, yavaş-yavaş qaynar suya tökün. Nəticədə kifayət qədər maye şokolad-banan xəmiriniz olmalıdır. Yanları hündür olan qəlibə töküb əvvəlcədən 180 dərəcə isidilmiş sobaya qoyun. Hazırlığı diş çubuğu ilə yoxlamaq lazımdır.

Xidmət edərkən desert soyumalıdır, əvvəlcə banan və ya giləmeyvə dilimləri ilə bəzədilə bilər.

Şokolad və banan ilə şirniyyat pastası

Bu resept uzun müddət xəmirlə təlaşa düşməyi sevməyən, lakin öz yaxınlarını və ya qonaqlarını qeyri-adi dadlı dadlı xəmirlərlə təəccübləndirmək istəyənlər üçün ideal həll yoludur.

Şokolad və banan ilə qat tort hazırlamaq üçün lazım olan maddələr dəsti minimaldır. Sizə lazım olacaq:

• 1-2 paket hazır qatıq xəmiri;
• 2 şokolad;
• sarısı;
• 2 banan.

Şirəli xəmiri yuvarlayın (onu yayma qaydasını unutmayın: bir istiqamətdə edilməlidir, bu da bişmiş mallarınızın xırtıldamasına zəmanət verir). Ortasına şokolad çubuğu, üzərinə isə banan qoyun. Meyvələr bütöv yerləşdirilə və ya hissələrə kəsilə bilər.

Qalan xəmirin kənarlarına siyənək sümüyü kəsib, içliyinizin üzərinə büküb hörük halına salın.

Piroqunuzu bir çörək qabına qoyun və üstünə döyülmüş sarısı sürtün. İstəyirsinizsə, üzərinə doğranmış fıstıq da səpmək olar. 20 dəqiqə sobaya qoyun. Nəticədə məhsul həm soyuq, həm də isti dadlı olacaq.

Şokoladlı və bananlı xəmir pastası

Zərif, dadlı, yüngül bir desert təkcə gündəlik çay içmək üçün deyil, həm də qonaqlara xidmət etmək üçün ideal bir şeydir. Əsasən, bu tort banan və şokoladlı qısa çörək piroqudur, çünki bu xəmir növünə əsaslanır.

Qum bazası aşağıdakı texnologiyadan istifadə edərək hazırlanır:

Məni Daxil et qısa kodunda göstərilən fayl mövcud deyil.

• 200 q unu süzün və bir çimdik duz və 20 q şəkərlə qarışdırın;
• Yarım çubuq kərə yağı (soyuq) kublara kəsin;
• yumurta və 1 osh qaşığı əlavə edin. bir qaşıq su;
• bütün bu maddələri bir qarışdırıcıya qoyun.

Yoğrulmuş xəmiri qabı yapışqan filmlə bağladıqdan sonra soyuducuya qoyun. Soyudulmuş qumu yaymadan əvvəl bir az un və çörək kağızı hazırlayın.

Soyudulmuş xəmiri səthə qoyun və yenidən əllərinizlə yoğurun, amma uzun müddət deyil ki, əriməsin (süfrəyə yapışmağa başlamamalıdır).

Çörək kağızının üzərinə bir az un tökün və üzərinə qumu 3 sm qalınlığında yaydırın və iş parçasını başqa bir perqament parçası ilə örtün və 60 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Bu müddət ərzində xəmiri çıxarıb bir az daha yuvarlaya bilərsiniz, kalıbın diametrinə uyğun bir dairə kəsin, sonra onu 170 dərəcə istilikdə bişirmək üçün köçürə bilərsiniz. Xəmiri sobaya qoymazdan əvvəl mütləq çəngəl ilə deşik edin.

Doldurma üçün aşağıdakı maddələri götürün:

• banan - 250 q;
• kərə yağı - bir natamam xörək qaşığı. qaşıq;
• bir xörək qaşığı. şəkər qaşığı;
• bir az limon suyu.

Meyvələri soyun və qalınlığı 1 sm-dən çox olmayan dairələrə kəsin, bananın qaralmasının qarşısını almaq üçün üzərinə limon suyu səpin. Qızartma qabını qızdırın və meyvələri yağda qızardın. Bunu yüksək istilik üzərində sürətlə edin, bu, pulpanın dağılmasının qarşısını alacaqdır. Şəkər əlavə edin, istidən çıxarın və bir süzgəcdə süzün.

Qanaşı hazırlamaq üçün 1-2 banan götürüb blenderdə püre halına salın. Ayrı-ayrılıqda, bir qazanda, qaymağı (175 q) qaynadək gətirin və 1 bar tünd şokolad əlavə edin. Kremli şokoladlı qarışığı hamarlanana qədər gətirin və banan püresi əlavə edin.

Şirniyyatı yığın:İçlik bişmiş və soyudulmuş xörək qabığının üzərinə düzülür, üzərinə qanaş qoyulur. Üst qat tam bərkidikdən sonra desert hazır olacaq.

Həmçinin oxuyun:

Şokoladlı çubuqlu peçenye resepti
Qəliblərdə şokoladlı kekslər üçün resept
Tortu bəzəmək üçün şokolad topları üçün resept
Sobada və yavaş ocaqda qaynar suda biskvit-şokolad üçün reseptlər
Şokoladda naringi dilimləri: fotoşəkilləri olan reseptlər
Tort üçün ağ şokoladlı mus resepti
Tortu örtmək üçün ağ şokoladlı qaymaqlı qanaş

Şokoladlı banan pastası, axşam çayı və ya qonaqların görüşü üçün tez hazırlana bilən sadə və dadlı desertdir. Bu yazıda evdə asanlıqla təkrarlaya biləcəyiniz ən yaxşı reseptləri topladıq.

Bananlı şokoladlı şarlotta

Bu orijinal desert tez hazırlanır və çox dadlı çıxır. Buna görə də, bayram süfrəsində qonaqlarınıza təhlükəsiz şəkildə xidmət edə bilərsiniz. Reseptə görə, hər bir evdar qadının əvəzedilməz köməkçisindən - multivarkadan istifadə edəcəyik.

Dadlı bir desert hazırlamaq üçün ən sadə maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• Üç banan.
• Beş yumurta.
• Bir çay qaşığı qabartma tozu.
• İki çox stəkan un.
• Çox stəkan şəkər.
• İki xörək qaşığı kakao.
• 20 qram kərə yağı.

Beləliklə, sadə bir banan deserti hazırlayaq, burada oxuyun:

• Yumurtaları şəkərlə qarışdırıcı ilə qarışdırın.
• Unu qabartma tozu ilə birlikdə ələkdən keçirin. duz əlavə edin.
• Hazırlanmış məhsulları birləşdirin və hazır xəmiri iki hissəyə bölün.
• Xəmirin bir hissəsini kakao ilə qarışdırın.
• Multivarka qabını yağla yağlayın və sonra təsadüfi qaydada iki növ xəmir tökün.
• Bananları soyun və üzüklərə kəsin. Bəzilərini "boğdurun" və bəzilərini gələcək tortun səthinə qoyun.
• Buxar buraxma klapanını açıq qoyaraq multivarkı bağlayın.

Şirniyyatı "Pişirmə" rejimində 45 dəqiqə bişirin. Süfrəyə verməzdən əvvəl tortu tel çarxda soyudulmalı və sonra kiçik parçalara kəsilməlidir. Şəkər tozu və ya rəndələnmiş şokoladla da bəzəyə bilərsiniz.

Yavaş ocaqda qəhvəyi

Bu resept şokolad və banan sevənlərin xoşuna gələcək. İştahaaçan və gözəl desert istənilən bayram süfrəsini bəzəyəcək.

Bu dəfə bizə aşağıdakı maddələr lazım olacaq:

• acı şokolad - 100 qram.
• Toz şəkər - altı yemək qaşığı.
• Toyuq yumurtası - dörd ədəd.
• Un - üç yemək qaşığı.
• Duz - çay qaşığının üçdə biri.
• kəsmik - 200 qram.
• İki banan.
• Bitki yağı - bir yemək qaşığı.

Yavaş ocaqda banan pastasını hazırlamağa başlayaq. Şirniyyat reseptini burada oxuyun:

• İki yumurta, duz və dörd qaşıq şəkəri ağ köpük yaranana qədər çalın.
• Yaranan qarışığa un əlavə edin, məhsulları yenidən qarışdırın.
• Kərə yağı kəsin və şokoladı dilimlərə bölün. Bundan sonra onları və ya su banyosunda əridin.
• Şokolad-yağ qarışığını xəmirə qarışdırın.
• Dilimlənmiş banan, kəsmik, qalan şəkər və yumurtaları ayrı bir qaba qoyun. Bütün inqrediyentləri blenderdən istifadə edərək püre halına salın.
• Multivarka qabını yağla yağlayın və un səpin.
• Əvvəlcə şokoladlı xəmirdən bir az tökün, sonra banan-kemik qarışığının bir hissəsini əlavə edin.
• Xəmir bitənə qədər alternativ təbəqələr qoyun. Nəhayət, bir çəngəl götürün, qaba batırın və bir neçə dairəvi hərəkət edin. İndi piroqun səthində gözəl bir naxış yaranıb.

"Pişirmə" rejimində deserti 40 dəqiqə bişirin. Hazır keki əvvəlcə sərinləyin, sonra parçalara kəsin və xidmət edin.

Sadə banan

Budur, hətta uşağın hazırlaya biləcəyi Amerika desertinin resepti. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• Şokolad qlazurunda 250 qram quru peçenye.
• 200 qram kərə yağı.
• 100 qram şəkər.
• Bir qutu qatılaşdırılmış süd.
• Üç banan.
• 400 qram ağır krem.
• Vanilin paketi.
• 50 qram şokolad.

Necə desert etmək olar

Dadlı banan pastası hazırlamaq istəyirsinizsə, aşağıdakı təlimatları diqqətlə oxuyun:

• Peçenyeləri qida prosessorunda və ya blender qabında əzin. Bundan sonra, yaranan qırıntıları 100 qram isti kərə yağı ilə qarışdırın (əvvəlcədən soyuducudan çıxarılmalıdır).
• Qatılaşdırılmış südü bir qazana qoyun və yeməyi atəşə qoyun. Qalan kərə yağı və şəkəri ona əlavə edin. Tərkibləri qarışdırın və qarışıq homojen olana qədər bişirin.
• Pasta qabını kərə yağı ilə yağlayın. Bundan sonra, qırıntıları əllərinizlə sıx bir təbəqədə altına qoyun, əllərinizlə sıxın və aşağı tərəfləri düzəldin.
• Şirin içliyi bazaya qoyun və qaşıqla hamarlayın.
• Bananları dilimlərə kəsin və karamelin üstünə qoyun.
• Kremi qalın köpük olana qədər çalın və sonra onunla pastamızın səthini bəzəyin. Prosesi sürətləndirmək istəyirsinizsə, ən yaxın supermarketdə əvvəlcədən ala biləcəyiniz hazır kremdən istifadə edin.

Şirniyyatı rəndələnmiş şokoladla səpin və süfrəyə verin.

Fırında bananlı keks

Çay üçün sobada banan və şokolad dadlarını mükəmməl birləşdirən orijinal banan pastası hazırlayın.

• tünd şokolad - 200 qram.
• Kərə yağı - 100 qram.
• Yumurta - üç ədəd.
• Kakao - bir yarım yemək qaşığı.
• Un - üç yemək qaşığı.
• irmik - iki qaşıq.
• Bir böyük banan.
• Bir xörək qaşığı xama.
• Üç qaşıq şəkər.
• 150 qram kəsmik.
• Yarım çay qaşığı vanil şəkəri.

Bu reseptə görə şokoladlı banan pastası hazırlayacağıq:

• Şokolad və yağı parçalara ayırın, sonra məhsulları bir tencereye qoyun və su banyosunda əridin. Qarışıq homojen olana qədər maddələri qarışdırın.
• Yumurta və şəkəri beş dəqiqə çalın. Bu məqsədlə bir qarışdırıcı istifadə edin.
• Şokolad və yumurta kütlələrini birləşdirin, unu onlara süzün, kakao və duz əlavə edin.
• Ayrı-ayrılıqda soyulmuş bananı kəsmik, xama, vanil və şəkərlə doğrayın.
• Əvvəlcə çörək qabını yağla yağlayın və sonra irmik səpin.
• Əvvəlcə şokolad xəmirini, sonra isə banan xəmirini əlavə edin. Taxta çubuqdan istifadə edərək gözəl naxışlar çəkin.

Tavanı əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və tortu 20 dəqiqə bişirin. Göstərilən vaxt keçdikdən sonra kibrit və ya taxta çubuqdan istifadə edərək desertin hazırlığını yoxlayın. Piroqun kifayət qədər bişdiyinə əmin olmaq üçün sadəcə deşin. Kibrit nəmdirsə, yeməyi bir müddət daha bişirin.

Kefir ilə banan pastası

Dostlarınız və ya qohumlarınız üçün zərif və ətirli bir yemək hazırlayın.

Tələb olunan məhsullar:

• 180 qram şokolad yağı.
• İki stəkan şəkər.
• Üç toyuq yumurtası.
• Bir paket vanil şəkəri.
• Üç stəkan buğda unu.
• İki çay qaşığı soda.
• Dörddə bir çay qaşığı duz.
• Bir yarım stəkan az yağlı kefir.
• İki çay qaşığı limon suyu.
• Üç çox yetişmiş banan.

Bizə şokoladlı güzgü şirəsi də lazım olacaq. Onun üçün götürün:

• 50 qram südlü şokolad.
• Üç qram jelatin.
• Zərdab - 30 qram.

Şokoladlı dondurma ilə banan pastası hazırlamaq çox asandır:

• Unu bir qaba süzün, soda və duz əlavə edin.
• Mikserlə şəkər və yağı krem ​​halına gələnə qədər çalın.
• Şirin qarışığa yumurta (bir-bir) və vanil əlavə edin.
• Xəmirə alternativ olaraq kefir və un əlavə edin.
• Bananları soyun, çəngəl ilə əzin və limon suyu ilə qarışdırın.
• Meyvə püresini xəmirlə birləşdirin və yaranan kütləni yağlanmış qaba tökün. Piroqu təxminən bir saat bişirin.
• Sonra bizə şokoladlı güzgü şirəsi lazımdır. Onu hazırlamaq üçün zərdab ilə jelatini tökün, şokoladı əridin və sonra hər iki kütləni birləşdirin. Qlazuru bir qaynağa gətirmədən odun üzərində qızdırın. Yenidən qarışdırın və bir az sərinləyin.

Fırında bişmiş bitmiş banan tortunu güzgü şirəsi ilə bəzəyin, bir az gözləyin və on dəqiqədən sonra deserti masaya gətirin.

Yumurtasız Şokoladlı Banan Tortu

Bu yüngül desert çox ətirli və zərifdir.

• Qəhvəyi şəkər - 130 qram.
• Bitki yağı - on yemək qaşığı.
• Sirkə 9% - bir yemək qaşığı.
• Un - on böyük (yığınlaşmış) qaşıq.
• Su - 100 ml.
• tünd şokolad - 100 qram.
• Orta banan - üç ədəd.
• badam - 50 qram.
• Soda - bir çay qaşığı.
• Muskat - bir çay qaşığı.
• Portağal qabığı - bir kaşığı.

Bu reseptə görə şokoladlı banan pastası hazırlayacağıq:

• Əvvəlcə qoz-fındıqları blenderdən istifadə edərək əzin, sonra banan, yağ, portağal qabığı və vanilin əlavə edin. Tərkibləri qarışdırın.
• Xəmirə şəkər və muskat tökün, otaq temperaturunda su və sirkə tökün.
• Tərkibləri qarışdırın və sonra süzülmüş un və qabartma tozunu əlavə edin. Xəmiri mikserlə qarışdırın.
• Şokoladı su banyosunda əridin, soyudun və qalan məhsullarla birləşdirin.

Silikon qəlibi yağla yağlayın və içinə xəmiri tökün. Piroqu yaxşı isidilmiş sobada təxminən 40 dəqiqə bişirin. Xidmət verməzdən əvvəl yeməyi şəkər tozu və ya rəngli çiləmələrlə bəzəyin.

Qısa xəmir üzərində kəsmikli banan pastası

Zərif içlikli ləzzətli desert, şübhəsiz ki, qonaqlarınızın diqqətini cəlb edəcəkdir.

Yeməkləri hazırlayın:

• İki stəkan un.
• Altı yumurta - doldurma üçün iki, xəmir üçün dörd sarısı və üst təbəqə üçün dörd ağ.
• 180 qram kərə yağı - xəmir üçün 150 qram və içlik üçün 30 qram.
• 200 qram xama - yarısı xəmir üçün, yarısı isə içlik üçün.
• 200 qram kəsmik.
• Bir qaşıq nişasta.
• İki banan.
• İki qaşıq şəkər tozu.
• 50 qram qoz və ya badam.
• 70 qram şokolad.

Desert resepti

Sandviç banan pastası aşağıdakı kimi hazırlanır:

• Əvvəlcə xəmiri düzəldin. Sarısı şəkərlə birləşdirin, parçalara kəsilmiş kərə yağı və xama əlavə edin. Məhsulları yaxşıca qarışdırın və sonra onlara un əlavə edin. Xəmir yoğurun.
• Baza yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Üstünə bir qat dilimlənmiş banan qoyun.
• Bundan sonra doldurmağa başlayın. Kəsmik, yumurta, xama, nişasta, dənəvər şəkər və kərə yağı qida prosessorunda çalın. Yaranan qarışığı bərabər bir təbəqədə meyvənin üzərinə yayın.
• Tencereyi yarım saat əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.
• Fındıq və şokoladı doğrayın. Onları çırpılmış ağlara tökün, şəkər tozu əlavə edin. Məhsulları yenidən mikserlə qarışdırın.
• Piroqu sobadan çıxarıb üzərinə krem ​​çəkin. Deserti başqa yarım saat bişirin.

Qonaqlarınıza isti çay və ya hər hansı digər içkilərlə ziyafət verin.

Nəticə

Bayram və ya həftə sonu üçün şokoladlı banan tortu hazırlayın. Əminik ki, qohumlarınız və dostlarınız sizin məharətinizi, eləcə də zərif desertin xoş dadını yüksək qiymətləndirəcəklər.

Banan bişirmə yemək kitabımda xüsusi bir bölmədir. Banan püresi kəsmikli güveçə müstəsna yüngüllük, muffinlərə zəriflik və yulaflı peçenyelərə əlavə dad verir.

Bu gün mən yerinə yetirilməsinin sadəliyi və hazır məhsulun parlaq şokolad tərəfləri üçün sevdiyim bir resept təqdim edirəm;

Sizə nə lazımdır:

• 400 q un
• 100 q kərə yağı
• 500 q soyulmuş banan ( təxminən 4 orta ölçülü banan)
• 100 ml süd
• 3 yumurta
• 1 paket vanil şəkər (8 q)
• 1 paket qabartma tozu (10 q)
• 100 q tünd şokolad
• 100 q fındıq
• 250 q şəkər
• 8-10 osh qaşığı. l. ərik mürəbbəsi

Nə etməli:
Fındıqları blenderdə xırda doğrayın. Kərə yağı əridin. Sarıları ağlardan ayırın. Sarısı şəkər və vanil şəkərlə çalın, sonra kərə yağı əlavə edin və yenidən çalın.

Süddən və banan pulpasından banan püresi hazırlayın.

Unu qabartma tozu ilə qarışdırın və yağ qarışığının üzərinə süzün. Xəmiri xəmir xəmirindən istifadə edərək yoğurun. Xəmirə banan püresi əlavə edin və biskvit əlavələri ilə hər şeyi birlikdə döyün.

Ağları sərt bir köpük halına gətirin və diqqətlə xəmirə qatlayın.

Fırını 180C-yə qədər qızdırın.

Tac formasını bitki yağı ilə yağlayın. Xəmiri tavaya qoyun və sobanın ortasında 1 saat 15 dəqiqə bişirin. Söndürülmüş sobada başqa 10-15 dəqiqə buraxın.

Hazır biskviti boşqaba köçürün.

Ərik mürəbbəsini aşağı odda qızdırın. Xəmir fırçası ilə tortun üst, daxili və yan səthlərini mürəbbə ilə fırçalayın.

Şokoladı su banyosunda əridin. Heç bir halda suyun şokoladın içinə girmədiyinə əmin olun. Ərimiş şokoladı ərik mürəbbəsi üzərinə yayın. Şokoladın bərkiməsi təxminən bir saat çəkəcək.

Bu tort bəzək üçün əladır. Şokolad bərkiməsə də, vəziyyətə uyğun müxtəlif naxışlar qoz-fındıq və şəkərli meyvələr düzə bilərsiniz. Tort bir dairədə yanan şamlarla sadəcə heyrətamiz görünür.

İllüstrasiyalar: Elena İlina

Elena İlina:
"Mənim ailəmdə çörək bişirən nənəm idi - o, "kənddəki kimi" tortlar bişirməyi bilirdi: çox sayda xəmirdən müxtəlif içliklərlə çox sayda piroq və cheesecakes. Anam nadir hallarda bişirirdi və bu, sovet klassikası idi: Bal tortu, qaynadılmış qatılaşdırılmış süd ilə qoz-fındıq, mayonezli peçenye, marmeladlı borular. Quş südü ilə təcrübələr, indi xatırladığım kimi, uğursuz oldu. Məncə, çörək bişirmək saf zövqdür: ədviyyatların iyindən, qaba süzülmüş unun qarından, yağ və şəkərin çırpılmasından - sarıdan ağa, nazik, gözə dəyməyən ağların ağ parlaq zirvələrə çevrilməsindən. , xəmirin gizli həyatından, dolğun xışıltı və səslərdən, maya xəmirinin ilıq qoxusundan, yerinə qayıdıb necə inadla necə geri çəkildiyini seyr etmək çox xoşdur...

Fikirlərimi və fikirlərimi nizamlamaq lazım olanda peçenye kəsiciləri ilə kəsilmiş peçenye bişirirəm. Başqa bir texniki cihazın öhdəsindən gələ bilməyəndə vafli dəmiri çıxarıram - həmişə mənə tabe olur. İçimdə sakitləşmək lazım olanda keks bişirirəm. Bayram əhval-ruhiyyəsini qazanın - tortlar. Bu, bir növ çörək müalicəsidir”.

Elena Ilyina tərəfindən reseptlər:

Lingonberries ilə tort

Gəlin güclərimizi birləşdirək və qışı heyran edək - bazar səhərinin sükutunda ədviyyatlı bişirəcəyik lingonberries ilə cupcake. Xəmir iki qat artırıldığından bu tort çox yüngüldür. ...