سلطة لذيذة جدا مع الديك الرومي والفطر. سلطة مع لحم الديك الرومي والفطر سلطة لحم الديك الرومي بالفطر المتبل

السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: 30 دقيقة

دخلت العطلة الرائعة "عيد الحب" حياتنا منذ وقت ليس ببعيد، ولكنها اكتسبت شعبية بالفعل وليس فقط بين الشباب. قم بإعداد عشاء رومانسي لشخصين في هذا اليوم، وفاجئ نصفك الآخر بأطباق لذيذة وجميلة، واخلق جوًا احتفاليًا في منزلك بمساعدة الشموع والقلوب المزخرفة. إذا كنت تبحث عن أصلية، انتبه إلى سلطة الديك الرومي مع الفطر والجبن. ستعلمك الوصفة مع الصورة كيفية طهيها.



لتحضير السلطة سنحتاج إلى:
- صدر الديك الرومي - 300 غرام؛
- فطر طازج - 200 جم؛
- الجبن الصلب - 100 غرام؛
- الفاصوليا الجافة - 0.5 ملعقة كبيرة؛
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- خبز الجاودار؛
- عين الجمل؛
- مايونيز – 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
- الثوم الجاف المحبب؛
- توابل "الكاري"؛
- زيت عباد الشمس؛
- فلفل اسود؛
- ملح.

وصفة خطوة بخطوة مع الصور:

1. تحضير جميع مكونات السلطة.
2. يجب تحضير فاصوليا السلطة مسبقًا. نقع الفاصوليا الجافة بين عشية وضحاها في الماء البارد. تُسلق الفاصوليا المنتفخة حتى تنضج في ماء مملح مع إضافة أوراق الغار وحبوب الفلفل الأسود. يبرد في المرق ثم يشطف بالماء الدافئ ويمكن استخدامه لتحضير السلطة. يعتمد وقت طهي الفاصوليا على النوع، فمن المهم أن تكون الفاصوليا مطبوخة ولكن ليست طرية. أو يمكنك اتباع الطريق البسيط وشراء وعاء من الفاصوليا المعلبة الجاهزة من المتجر. لسلطة الديك الرومي نحتاج إلى الفاصوليا الحمراء.




3. قطعي صدر الديك الرومي إلى قطع صغيرة ورقيقة واقليها في مقلاة الشواء. أثناء القلي، رشي اللحم بتوابل الكاري والثوم الجاف. قطع الثدي المبرد إلى قطع أصغر.




4. قشر وقطّع الفطر الطازج.




5. اقلي البصل المقطع بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم أضيفي الفطر واقليه حتى يتبخر كل السائل. ملح الفطر قليلا.

6. نقطع خبز الجاودار إلى مكعبات صغيرة ويقلى في مقلاة جافة.




7. ضعي لحم الديك الرومي والفطر المقلي مع البصل والفاصوليا المسلوقة في وعاء سلطة عميق. امزج كل شيء.




8. الآن سنقوم بإعداد صلصة الجوز لتتبيل سلطة الديك الرومي بالفطر. للقيام بذلك، يجب طحن حبات الجوز في الهاون حتى يتم تشكيل عجينة متجانسة. يُمزج المايونيز مع المكسرات المطحونة ويُضاف قليل من الفلفل الأسود المطحون الطازج ونصف ملعقة صغيرة من الثوم الجاف. امزج كل شيء جيدًا. لا أضيف الملح لأن جميع مكونات السلطة تقريبًا مالحة.






9. تبلي السلطة بصلصة الجوز، ضعيها في وعاء سلطة زجاجي ورشيها بالجبن الصلب المبشور.




10. ضعي قطع خبز الجاودار المحمص فوق سلطة الديك الرومي المجهزة "لأحبائك".




11. إذا كنت تقوم بإعداد سلطة الديك الرومي مع الفطر والجبن لعشاء رومانسي لشخصين، فأنت بحاجة إلى تزيين الطبق وفقًا لذلك. يمكنك صنع قلب من الطماطم الكرزية وثقبه بسهم من عود الأسنان ووضعه فوق السلطة كديكور. يمكنك أيضاً استخدام فكرتي، وهي قطع قلوب الجبن بقطاعة البسكويت وتزيين جوانب السلطة بها. أعتقد أن خيالك سيخبرك بخيارات أخرى إذا كنت ترغب في إثارة إعجاب من تحب بمهاراتك في الطهي.




شهية طيبة للجميع!
المؤلف: ليليا بورجينا






حاول أيضًا الطهي

وصفة خطوة بخطوة مع الصور

اليوم سنقوم بإعداد سلطة دسمة ومغذية ولذيذة بشكل لا يصدق. يمكن تقديم هذه السلطات في أكواب صغيرة، حصة واحدة ستكون أكثر من كافية. بعد كل شيء، جميع مكونات سلطتنا اليوم مغذية للغاية، يمكنك حتى تسمية بروتين السلطة.

نأخذ شرائح الديك الرومي كقاعدة ونخبزها مسبقًا في الفرن. للتأكد من أن السلطة لها طعم مشرق ومثير للاهتمام، نتبل اللحم بالأعشاب والبهارات. خذ حفنة جيدة من الزعتر، وقليل من إكليل الجبل الحار، وأضف البابريكا والفلفل في حفنة صغيرة. الجمع بين جميع التوابل مع صلصة الصويا، حرفيا بضع ملاعق كبيرة. قم بتغطية شرائح الفيليه بهذا الخليط العطري، ثم لفها بورق الألمنيوم واخبزها لمدة ساعة تقريبًا. الرائحة مذهلة. دع اللحم يرتاح ويبرد لبعض الوقت.

سنكمل اللحم بالفطر والجبن والبيض ونضيف البصل المخلل للحصول على النكهة.

مكونات

• لحم الديك الرومي المخبوز – 120 جم
• فطر شامبينون – 60 جم
• الجبن الصلب – 50 جم
• بيضة دجاج – 2 قطعة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• عصير الليمون – 40 جم
• الخردل الحلو – 15 جم
• مايونيز خفيف – 50 جم
• الثوم - 1-2 فصوص
• ملح البحر - قليل
• زيت نباتي – 3 جم
• الشبت - 5 أغصان

تحضير

1. أولا وقبل كل شيء، اعتني بالبصل، قشره، اشطفه وجففه. أصناف البصل الحلو رائعة للسلطات. لذلك، قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة وضعيها في وعاء. صب عصير الليمون، يمكنك إضافة القليل من الفلفل المطحون، قليل من السكر، ويمكنك أيضا إضافة أي أعشاب عطرية. انقل الوعاء إلى رف الثلاجة واترك البصل لمدة 15 دقيقة.

2. قشر الفطر من الطبقة العليا الرفيعة، ثم اشطف الفطر وجففه. قطع الفطر إلى مكعبات صغيرة. سخني مقلاة مدهونة بطبقة رقيقة من الزيت النباتي وأضيفي الفطر إليها واقليها حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 5-7 دقائق.

3. لقد برد لحم الديك الرومي بالفعل، قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة.

4. ضعي الديك الرومي والفطر المقلي في وعاء واحد عميق.

5. أضيفي شرائح الجبن الصغيرة والثوم المهروس.

1. لنبدأ في تحضير جميع المكونات اللازمة للسلطة. لنبدأ بتحضير اللحم. للقيام بذلك، اغسله جيدا وقطعه إلى قطع صغيرة. سخني مقلاة واسكبي عليها الزيت النباتي. سنقوم بقلي الديك الرومي. يتبل اللحم بالملح والفلفل، ويمكن إضافة خليط من بهارات اللحم والكزبرة. اطهي اللحم حتى ينضج الديك الرومي، ويجب أن تظهر عليه قشرة ذهبية. نخرج اللحم ونبرده.
2. اغسل الفطر تحت الماء الجاري. بعد ذلك سوف نقطعها إلى قطع صغيرة. ضعيها في مقلاة واقليها حتى تنضج. الملح والفلفل وإضافة البهارات حسب تقديرك. نخرج الفطر ونحتاجه ليبرد.
3. قشر الفلفل الحلو من البذور واشطفه من الداخل. نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة أو شرائح.
4. اغسلي الطماطم الكرزية تحت الماء وقطعيها إلى شرائح صغيرة.
5. يُقشر الجزر ويُغسل، ثم يُبشر على مبشرة خشنة. يجب أن تكون مقلية قليلاً بالزيت النباتي. لجعل السلطة أقل دهنية، قم بغلي الجزر أو استخدم الجزر الكوري.
6. قشر واشطف البصل. سوف نقطعها جيدًا. تمامًا مثل الجزر، يمكنك قليه قليلًا، لكن هذا ليس ضروريًا.
7. دع بيض الدجاج يغلي. ثم قم بتبريدها تحت الماء البارد. إزالة القذائف من البيض. ثم تقطع إلى مكعبات أو تمر عبر قطاعة الخضار.
8. يُملح كل السائل الموجود في البازلاء ويوضع في مصفاة حتى يتم تصريف الماء بالكامل.
9. اغسل الأعشاب الطازجة جيدًا واقطعها جيدًا بالسكين. استخدمي البصل والبقدونس.
10. ضع جميع المنتجات في وعاء عميق واخلطها جيدًا. ثم أضف الملح حسب ذوقك وتتبل بالمايونيز. امزج السلطة بأكملها جيدًا. دعونا نجهز وعاء سلطة جميلًا ونضع السلطة في كومة أنيقة. تزيين الجزء العلوي بأغصان الأعشاب وشرائح الطماطم. يمكنك تقديم السلطة على الفور. بالعافية. إذا وضعت السلطة في الثلاجة، فلن يصبح مذاقها أسوأ، بل ستظل لذيذة في اليوم التالي.

إنه ليس غذائيًا فحسب ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا. يطبخ بسرعة. علاوة على ذلك، يمكن شراؤه بسهولة من متجر عادي. علاج رائع للعطلة سيكون سلطة الديك الرومي. ستساعدك الوصفات المصحوبة بالصور على تحضير هذا الطبق اللذيذ والمرضي بسهولة. وفقا لخصائصه، يمكن دمج هذه اللحوم مع أي مكونات - الخضروات والأعشاب والصلصات. عند إعداد مثل هذه الأطباق يمكن استخدام الديك الرومي مسلوقًا أو مقليًا أو مدخنًا. وبدلاً من ذلك، يمكن شواء الديك الرومي. يمكن استخدام الصلصات وزيت الزيتون والمايونيز كضمادات. وينصح بتقديم الطبق مباشرة بعد تحضيره. سنتحدث في مقالتنا عن كيفية تحضير سلطة الديك الرومي. سيتم عرض وصفات مع الصور أدناه.

سلطة مع الديك الرومي والفطر

دعونا نلقي نظرة على وصفة مثيرة للاهتمام للغاية. يمكن تحضير سلطة الديك الرومي والفطر والجبن باستخدام المكونات التالية:

• ديك رومي مسلوق - 300 جم.
• فطر طازج - 300 جم.
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• جبنة هولندية أو بوشيخونسكي - 100 جم.
• 1 فص ثوم.
• المايونيز والأعشاب والملح والفلفل - حسب الرغبة.

يجب فصل الديك الرومي عن الجلد وغليه لمدة ساعة ثم تقطيعه إلى مكعبات. يُقطع الفطر الطازج جيدًا ويُقلى في مقلاة بزيت الزيتون. تحتاج إلى غلي البيض جيدًا وتقطيعه جيدًا، ثم إضافة الجبن المبشور على مبشرة ناعمة. يجب خلط جميع المكونات في وعاء واحد. قبل التقديم، تحتاج إلى إضافة الثوم إلى الطبق (من الأفضل وضعه من خلال عصارة الثوم). يجب أن يكون الطبق النهائي مملحًا وفلفلًا حسب الرغبة ويتبل بالمايونيز ويزين بالأعشاب.

من الأفضل تتبيل هذه السلطة بالمايونيز قبل التقديم. يمكن لهذه الطريقة البسيطة إطالة العمر الافتراضي لسلطتك.

سلطة سيزر"

الآن دعونا نجهز سلطة السيزر بالديك الرومي. وصفة هذا الطبق بسيطة للغاية. سنحتاج إلى:

• جبنة بارميزان أو أي جبنة صلبة أخرى - 200 جم.
• طماطم كرزية - 2-3 قطع.
• خليط الخس.
• - 2-3 قطع. أو دجاج - 1-2 قطعة.
• صلصة سلطة جاهزة أو مايونيز.
• المفرقعات بالنكهة المفضلة لديك.
• ملح فلفل.

يجب شواء الديك الرومي أو قلي شرائحه في مقلاة على كلا الجانبين وتقطيعها إلى شرائح. يجب غسل أوراق الخس جيداً وتجفيفها بمنشفة. يجب غلي البيض حتى ينضج. قطع الطماطم الكرزية والبيض إلى نصفين. إذا كان البيض دجاجًا فيجب تقسيمه إلى 4 أجزاء. ضعي أوراق الخس في طبق، وأضيفي الديك الرومي، والطماطم، والبيض، واسكبي الصلصة (المايونيز)، وزينيها بالخبز المحمص والجبن المبشور في الأعلى.

سلطة كورية مع ديك رومي

كيفية تحضير سلطة الديك الرومي؟ هذه الوصفة الكورية ستكون مفيدة لكل ربة منزل تحب إرضاء أحبائها بالأطباق اللذيذة. للتحضير سنحتاج إلى:

• فيليه ديك رومي بدون جلد - 400 جم.
• الفلفل البلغاري (الحلو)، الأحمر، الأصفر أو البرتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفاصوليا الخضراء - 200 جم.
• جزر كوري - 100 جم.
• حبوب السمسم.
• أو غرفة الطعام - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• خل النبيذ - 1 ملعقة صغيرة.
• زيت الزيتون.
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ل.

يجب أن ينقع لحم الديك الرومي في صلصة الصويا لمدة 2-3 ساعات. ثم يجب تقطيعها إلى شرائح وقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في مقلاة مع إضافة زيت الزيتون. قطعي الفلفل الرومي إلى شرائح رفيعة. بعد تذويب الفاصوليا الخضراء (إذا كانت مجمدة)، قم بغليها في الماء لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج.

الآن تحضير الصلصة للسلطة. اخلطي الخردل وصلصة الصويا وزيت الزيتون في وعاء منفصل. يُمزج فيليه الديك الرومي والفلفل الحلو والفاصوليا الخضراء والجزر. إذا تشكل العصير في المقلاة أثناء قلي اللحم، فيمكنك إضافته هناك. قبل التقديم، تسكب الصلصة المحضرة فوق السلطة وتزين بالسمسم.

النظام الغذائي مع تركيا. وصفة مع الصورة

ماذا يمكنك طهيه من لحم الديك الرومي؟ دعونا نلقي نظرة على الوصفة التالية. سلطة تركيا لإنقاص الوزن تتطلب المكونات التالية:

• فيليه تركيا - 200 جم.
• خيار طازج - 1 قطعة.
• الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
• برينزا أو أي جبن مالح آخر - 50 جم.
• جرجير.
• أي الخضر.
• زبادي قليل الدسم للتتبيلة.

نقطع شرائح الديك الرومي إلى شرائح رفيعة ويقلى بالزيت الساخن. النسخة الغذائية من هذه السلطة تتضمن التحضير دون إضافة الزيت. قطع الديك الرومي النهائي إلى شرائح رفيعة. قطع الخيار والأفوكادو إلى مكعبات. نغسل الأعشاب الطازجة جيدًا ونمزقها في وعاء بأيدينا. مزيج لحم رومي، خس، خيار و أفوكادو. قبل التقديم، أضيفي قطع الجبن المملح واسكبيها فوق الزبادي غير المحلى. لا تحتاج هذه السلطة إلى الملح، لأن الملح الموجود في الجبن سيكون كافيا. في التفسيرات المختلفة لهذا الطبق، يمكنك إضافة البازلاء الخضراء المعلبة أو الذرة المعلبة لإضافة اللون.

سلطة مع الديك الرومي والطماطم الكرزية

وإليك وصفة أخرى مثيرة للاهتمام - سلطة مع الديك الرومي والطماطم الكرزية. لتحضير هذا الطبق البسيط ستحتاجين:

• فيليه الديك الرومي المدخن - 300 جم.
• طماطم كرزية - 200 جم.
• بصل أحمر أو حلو - 1 بصلة.
• جرجير.
• أي الخضر.
• الثوم - 1 فص.
• زيت الزيتون.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

قطع الديك الرومي المدخن إلى شرائح متوسطة الحجم. نغسل الطماطم الكرزية جيدًا ونجففها ونقطعها إلى نصفين. نعالج السلطة أيضًا بالماء ونجففها على منشفة ونمزقها في وعاء كبير بأيدينا. نقطع البصل الأحمر إلى حلقات دائرية. إذا لم يكن هناك مثل هذا البصل، فيمكنك تناول البصل العادي، لكنك ستحتاج إلى صب الماء المغلي عليها. مزيج الخس والبصل والطماطم الكرزية. تحضير صلصة تتكون من زيت الزيتون والثوم المبشور والملح والفلفل. تُسكب هذه الصلصة فوق السلطة الجاهزة. ضعي شرائح الديك الرومي في الأعلى ورشيها بالأعشاب.

سلطة دافئة

نقدم انتباهكم إلى الوصفة التالية. ويمكن أيضًا تقديم سلطة الديك الرومي دافئة. لتحضيرها نحتاج إلى المكونات التالية:

• معكرونة قاسية - 300 جم.
• فيليه ديك رومي مشوي - 300 جم.
• الفاصوليا الخضراء - 100 جم.
• الذرة المعلبة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• جزرة صغيرة مسلوقة.
• طماطم كرزية - 3-4 قطع.
• زيت الزيتون.
• أدجيكا محلية الصنع.
• ملح فلفل.

يُشوى شرائح الديك الرومي مع أي توابل ويقطع إلى شرائح. قم بغلي المعكرونة حتى تنضج نصفها، وستبدو المعكرونة الحلزونية أفضل في هذه السلطة. نقوم أيضًا بغلي الفاصوليا الخضراء حتى تصبح جاهزة. نقطع الجزر المسلوق إلى شرائح. نصف حبات الطماطم الكرزية. ضعي المعكرونة في طبق، ثم ضعي شرائح الديك الرومي والطماطم الكرزية والفاصوليا الخضراء فوقها. يُزيّن بالذرة والجزر ويُسكب بزيت الزيتون ويُرش بالجرجير محلي الصنع. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

سلطة جريل

لإنشاء هذا، يجب شواء المكونات الرئيسية بعد نقعها في أي ماء مالح. سنحتاج إلى:

• فيليه تركيا.
• فلفل حلو أو حلو.
• طماطم كرزية.

يجب تقطيع الفلفل الحلو وشرائح الديك الرومي إلى شرائح رفيعة. من الأفضل طهي الطماطم الكرزية كاملة. بعد ذلك، ضعي المكونات المحضرة على طبق، وأضيفي أوراق الخس والقليل من الزيتون. الطبق جاهز! ربما تكون هذه هي الطريقة الأسهل لتحضير سلطة الديك الرومي بسرعة. وصفات مع الصور سوف تساعد ربات البيوت على تكرار خيارات الطبق المقترحة.

يتشابه لحم الديك الرومي في التركيب والألياف مع لحم الخنزير، ولكنه يُطهى بنفس سرعة طهي الدجاج. بالإضافة إلى ذلك، هذا المنتج له طعم لطيف وغذائي. ستساعدك هذه الوصفات السهلة على تدليل عائلتك بمجموعة متنوعة من الأطباق التي تحتوي على الديك الرومي كمكون رئيسي. بالعافية!

حبي لصنع السلطات لا حدود له! يبدو أنني أستطيع الطبخ والطهي! أقوم باستمرار بتجربة أنواع مختلفة من السلطات، وأضيف مكونات جديدة وأستبدل شيئًا بشيء آخر. لقد قمت اليوم بإعداد سلطة مع الديك الرومي والفطر والخيار الطازج لعائلتي. تحولت السلطة لذيذة جدا! شهية بما يكفي لتناولها بمفردها، ولكنها أيضًا مناسبة تمامًا لتنويع قائمة العطلات. من الأفضل طهي شرائح الديك الرومي للسلطة مسبقًا.

لتحضير السلطة، قومي أولاً بتقطيع الفطر إلى شرائح.

يُسخن زيت عباد الشمس في مقلاة ويُقلى الفطر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ويُضاف الملح والفلفل في النهاية. في نفس الوقت، قم بطهي البطاطس في ستراتها والبيض في مقلاة منفصلة.

يُقسم الفيليه المسلوق إلى ألياف يبلغ طولها حوالي 2 سم.

عندما تنضج البطاطس والبيض، قم بتبريدها وقشرها. نقطع البطاطس إلى مكعبات والبيض إلى شرائح. قطع أيضا الخيار الطازج. ضع جميع المكونات في وعاء مع الديك الرومي.

يُقطع البصل الأخضر والشبت جيدًا ويُضاف إلى الوعاء.

بحلول هذا الوقت، سوف يبرد الفطر ويمكن إضافته أيضًا إلى السلطة. تخلط جميع المكونات مع المايونيز. تذوقي السلطة وأضيفي المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.

ضعي السلطة مع الديك الرومي والفطر والخيار الطازج في وعاء سلطة جميل وزينيها إذا رغبت في ذلك وقدميها.

بالعافية!