الفطائر المصنوعة من دقيق الشوفان. كيفية صنع الفطائر من دقيق الشوفان. فطائر الموز والشوفان محشوة بالجبن القريش

يمكن أن تصبح فطائر الشوفان أحد الأطباق المفضلة لعائلتك. لأنه ليس نظامًا غذائيًا صحيًا فحسب، بل إنه ببساطة منتج لذيذ. هذه الفطائر مفيدة لأولئك الأشخاص الذين يتعين عليهم باستمرار حساب السعرات الحرارية عند الطهي - أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن، وكذلك مرضى السكر والرياضيين والراقصين.

ومن المعروف أن الشوفان أقل في السعرات الحرارية، على عكس القمح. في الوصفة يتم استبدال جزء من دقيق القمح بدقيق الشوفان. في بعض الأحيان يتم خبز المنتجات بالكامل في دقيق الشوفان. في الوقت نفسه، فإن طعم الطبق لطيف للغاية، بأي حال من الأحوال أدنى من الفطائر الكلاسيكية. خاصة إذا كنت تستخدم حشوات مختلفة.

قبل أن تبدأ في خبز فطائر الشوفان الكلاسيكية، يجب أن تتعرف على خصائص العجين. ثم ستكون النتيجة رائعة.

بالطبع، بالنسبة لأولئك المهتمين بالخصائص الغذائية لفطائر الشوفان، ننصحك باستخدام المنتجات منخفضة السعرات الحرارية - مكونات الألبان قليلة الدسم، والماء بدلاً من الحليب، وتجنب السكر ودقيق القمح تمامًا. انسَ صفار البيض، واستخدم البياض المخفوق فقط لتحضير عجينة الفطائر.

بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الفطائر المصنوعة من دقيق الشوفان مفيدة لتناول الإفطار، لأنها تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات البطيئة التي يستغرق الجسم عدة ساعات ليمتصها. هذا يجعل من الممكن الحفاظ على الطاقة لفترة طويلة. لذلك، فطائر الشوفان رائعة لتناول الطعام قبل تدريب القوة، وليس بعده.

هل من الممكن إزالة الزبدة بالكامل من الوصفة عند خبز فطائر الشوفان؟ إذا كنت تستخدم مقلاة ذات طلاء خاص، فالإجابة هي نعم. في حالات أخرى، حتى التيفال يجب أن تكون مشحمة قليلاً بالزبدة أو الزبدة النباتية. يمكنك سكب القليل من الزيت على العجينة، وبالتالي لن تضطري إلى تغطية سطح المقلاة بالدهون في كل مرة.

تتميز السبرينغ رولز بعجينة رقيقة ومرنة، لذا لا تحتاج إلى إضافة الصودا إليها. إذا كنت تفضل الفطائر السميكة والإسفنجية، فمن الأفضل استخدام مسحوق الخبز. يرجى ملاحظة أن عجينة الشوفان أكثر كثافة من المعتاد. لذلك، قبل الطهي، تحتاج إلى نخل الدقيق حتى يتم إثرائه بالأكسجين وتصبح القاعدة جيدة التهوية وخفيفة.

تحضير التكوين:

• دقيق الشوفان - كوب؛
• الحليب - 3 أكواب؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• سكر - ملعقة صغيرة؛
• ملح؛
• مشروب غازي.

يخفق البيض مع الملح والسكر، ويمزج الخليط مع الحليب. ثم يضاف الدقيق المنخل في أجزاء مع التحريك جيدًا حتى تختفي جميع الكتل. يمكنك إضافة صودا الخبز بعد تبريدها بخل التفاح أو عصير الليمون. العجينة جاهزة، عند خبز الفطائر، حاولي استخدام أقل قدر ممكن من الزيت.

من رقائق الشوفان مع الحليب

الفطائر المصنوعة من دقيق الشوفان هشة وطرية وممتعة للغاية حسب الذوق. إذا كنت ترغب في إعداد حلوى غير عادية، وتنويع نظامك الغذائي، فهذا هو الخيار الأنسب.

تحضير التكوين:

• دقيق الشوفان الخشن - 275 غرام؛
• حليب - 425 مل؛
• زبدة - 160 غرام؛
• العسل - 110 غرام؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الصودا أو مسحوق الخبز.

يذوب العسل في الحليب الدافئ ويكسر البيض ويهز. ثم صب الزبدة المذابة المبردة قليلاً. أضف الآن الدقيق ومسحوق الخبز واخلط جيدًا. يمكن أن تبدأ العملية. كخيار غذائي، تناولي الحليب خالي الدسم واستبدلي الزبدة بالزيت النباتي وقللي كميته. لا تستخدمي البيض الكامل، بل البياض فقط. تقليل كمية العسل.

وصفة غذائية مع الكفير

سيكون مذاق الفطائر المصنوعة من الكفير حامضًا قليلاً و"لاسي". ويمكن تقديمها حتى للأشخاص الذين لا يلتزمون بنظام غذائي. لذلك لا يتعين عليك التخلي عن التغذية الغذائية حتى عندما يكون لديك ضيوف.

تحضير التكوين:

• دقيق الشوفان - كوب أو أكثر قليلا؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الكفير - نصف لتر؛
• الماء - كوب ونصف؛
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• سكر – 2 ملعقة صغيرة.

يخفق البيض قليلاً ويضاف الملح والسكر ويخلط بقوة باستخدام الخلاط. الآن حان دور الكفير - اسكبه ورجه. ثم أضيفي الدقيق بعناية واخلطيه جيدًا. قومي بإذابة هذا الخليط بالماء، لأن دقيق الشوفان يمتص كمية كبيرة من السوائل. أخيرًا، يُسكب الزيت النباتي في الخليط شبه النهائي. كل ما تبقى هو خبز الفطائر اللذيذة.

فطائر الشوفان السميكة مع القرفة

القرفة ليست فقط من التوابل التي طعمها ورائحتها طيبة للغاية. لديها عدد من الخصائص العلاجية. وهو مصدر للعناصر النادرة والفيتامينات. يساعد الجسم على التغلب على مجموعة كاملة من المشاكل لأنه مطهر طبيعي ويخفف الالتهاب تمامًا. له تأثير ملحوظ على الكبد والكلى ويعيد الدورة الدموية السليمة. بالإضافة إلى ذلك، طعم القرفة رائع مع دقيق الشوفان.

تحضير التكوين:

• دقيق الشوفان – 200 غرام؛
• دقيق القمح – 50 غرام؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• حليب - كوب
• سكر - 2 ملاعق كبيرة؛
• قرفة - حسب الرغبة؛
• ملح؛
• مشروب غازي.

يخفق البيض مع الملح والسكر ويسكب في الحليب ويضاف القرفة ودقيق الشوفان ودقيق القمح. تأكد من إضافة الصودا لجعل الفطائر سميكة ورقيقة. امزج الكتلة بأكملها جيدًا واتركها لمدة 15 دقيقة حتى ينتفخ الدقيق. تُخبز في مقلاة مدهونة قليلاً بزيت الذرة أو عباد الشمس.

دقيق الشوفان للتغذية السليمة

يعد دقيق الشوفان PP (التغذية السليمة) فرصة رائعة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن لإثراء نظامهم الغذائي بطبق صحي. يحتوي على حوالي 9 جرام من البروتين و 10 جرام من الدهون و 4 جرام فقط من الكربوهيدرات لكل 100 جرام من المنتج. محتوى السعرات الحرارية هو 200 سعرة حرارية فقط. لذلك اتضح أنه طبق مغذٍ وغذائي في نفس الوقت.

يجب طحن دقيق الشوفان لمثل هذه الفطائر في مطحنة القهوة لتحويل الشوفان الملفوف إلى فتات ناعمة. سوف تحتاج إلى دقيق الشوفان المطبوخ لفترة طويلة.

تحضير التكوين:

• دقيق الشوفان الخشن - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• الحليب - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• بيضة؛
• ملح.

يُخفق البيض ويُضاف دقيق الشوفان والملح ويُقلب. ثم قومي بتخفيف الخليط بالحليب. نخبز الفطائر في مقلاة دون استخدام الزيت. إذا كنت تتبعين نظامًا غذائيًا خاليًا من الملح، فلا تضيفي الملح إلى العجينة. من الجيد تناول دقيق الشوفان بحشوة مناسبة - هريس الفاكهة الطازجة بدون سكر وأعشاب وخضروات وجبن قليل الدسم.

من دقيق الشوفان

فطائر الشوفان الغذائية الممتازة مصنوعة من دقيق الشوفان. يوصى بهذا المنتج بشكل خاص لمرضى السكر. فمن المعروف منذ زمن طويل أن دقيق الشوفان يساعد بشكل طبيعي على خفض مستويات السكر في الدم.

تحضير التكوين:

• دقيق الشوفان – 120 غرام؛
• بيضة؛
• حليب - كوب
• زيت نباتي – ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• ملح.

تُخفق البيضة مع الملح ويُسكب الحليب شيئًا فشيئًا ويُحرك السائل الناتج. أضف الآن دقيق الشوفان تدريجيًا، واخلطه جيدًا، وتفتيت الكتل. أخيرًا، أضيفي الزيت النباتي واخبزي الفطائر.

الطبقة لفطائر الشوفان

تزين الحشوة وتكمل تكوين الطبق بالمواد المغذية - الفيتامينات والعناصر الدقيقة. واتضح أنه لذيذ. هناك عدد كبير من الوصفات الجيدة للحشوات الغذائية لفطائر الشوفان. المنتجات يمكن الوصول إليها وغير مكلفة للغاية.

لنبدأ بمكونات اللحوم:

1. فيليه دجاج مسلوق مع الجبن المفروم.
2. دجاج مفروم مطهي قليلاً مع الخضار.
3. سمك مطهو على البخار مع بهارات وجبنة.

حشوات الخضار ستكون جيدة:

1. الخضار الطازجة المبشورة - الجزر والكوسا والبنجر مع إضافة الأعشاب.
2. بصل أخضر مع جبنة قريش مملحة.

مجموعات رائعة مع الفواكه:

1. كتلة خثارة مع التفاح الطازج والموز والمشمش والخوخ وفي الشتاء - مع الفواكه المجففة.
2. الجبن والفواكه – الموز، البرسيمون.
3. زبدة الفول السوداني والفواكه - الموز والمشمش والفواكه المجففة.
4. هريس الفواكه.

عادة ما يتم خبز الفطائر من دقيق القمح الأبيض، حيث لا يحب الجميع الاختلافات في موضوع الحبوب. لكن الفطائر المصنوعة من دقيق الشوفان، على سبيل المثال، ليست أسوأ من تلك المصنوعة من القمح. بالإضافة إلى أنها منخفضة السعرات الحرارية وتعتبر بديلاً ممتازًا لمنتجات الدقيق لأولئك الذين يلتزمون بقواعد الأكل الصحي أو يتبعون نظامًا غذائيًا أو لديهم موانع لتناول المنتجات التي تحتوي على الغلوتين.

يمكنك شراء دقيق الشوفان من المتجر، ولكن إذا لم يكن لديك، يمكنك صنعه بنفسك. للقيام بذلك، تحتاج إلى طحن دقيق الشوفان الأكثر شيوعا في طاحونة القهوة أو طحنه في الخلاط. للتخلص من الجزيئات الكبيرة، بعد طحن الدقيق يجب أن ينخل من خلال منخل ناعم. ميزة دقيق الشوفان هو أنه يمكنك خبز الفطائر منه بشكله النقي دون خلطه بالقمح.

هناك العديد من الوصفات لفطائر الشوفان. يمكنك تحضيرها حلوة أو مالحة، مع أو بدون حشوة. للحشوة أي منتج مناسب: السمك واللحم المفروم والفواكه والجبن والفطر والكافيار والأجبان الصلبة والطرية والدجاج وما إلى ذلك. يمكنك تقديمها كحلوى أو وجبة خفيفة أو طبق رئيسي مع القشدة الحامضة واللبن والزبدة والعسل والحليب المكثف وصلصات الفاكهة والمربى وغيرها.

فطائر الشوفان الكلاسيكية

وصفة بسيطة للغاية مع مجموعة من مكونات الفطائر التقليدية. والفرق الوحيد هو أنه يتم استخدام دقيق الشوفان بدلاً من دقيق القمح.

مكونات:

تحضير:

فطائر الشوفان – فيديو

دهن الفطائر الوردية النهائية بالزبدة قليلاً وضعها في كومة على طبق.

فطائر لاسي مصنوعة من دقيق الشوفان والكفير

باستخدام قاعدة الكفير من دقيق الشوفان، يمكنك صنع فطائر غذائية لذيذة بشكل مثير للدهشة مع العسل. خيار مثالي لأولئك الذين يحبون الحلويات ويضطرون إلى الامتناع عن تناول الحلويات.

مكونات:

تحضير:

الكفير منتج غذائي صحي يساعد على تحسين عملية الهضم وتطهير الجهاز الهضمي. بالاشتراك مع العسل ودقيق الشوفان، تصبح الخصائص المفيدة لمنتج الحليب المخمر أكثر وضوحا. الكفير مفيد أيضًا لأنه يجعل الفطائر الغذائية ناعمة ورقيقة ومسامية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن طعم الطبق لن يكون لطيفا جدا.

ولتحضير فطائر الشوفان بالكفير منخفضة السعرات الحرارية، يوصى باستخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت عباد الشمس. لن يؤثر ذلك على طعم الطبق بأي شكل من الأشكال، وسوف ينخفض ​​\u200b\u200bمحتوى السعرات الحرارية.

فطائر الشوفان الخالية من الدهون بدون بيض

يجب بالتأكيد أن تؤخذ هذه الوصفة في الاعتبار من قبل أولئك الذين، لسبب أو لآخر، يجب أن يقتصروا على تناول أطباق البيض. الفطائر الخالية من البيض المصنوعة من دقيق الشوفان تصبح رقيقة ورقيقة وذات حواف مقرمشة بشكل لطيف.

مكونات:

إذا تم استخدام بعض المنتجات المالحة للحشوة، فيمكن تقليل كمية السكر في العجين.

تحضير:

يتم وضع فطائر حليب الشوفان الجاهزة على طبق. بسبب الزبدة المضافة إلى العجينة، فإنها تتحول إلى أن تكون دهنية تماما، لذلك ليس هناك أي نقطة في تشحيمها بشكل إضافي.

يقدم مع القشدة الحامضة والمربى والعسل. كملء حلو يمكنك تناول الجبن والفواكه المقطعة والتوت والزبيب والكسترد والحليب المكثف. حشوة مالحة - جبنة الفيتا، سولوغوني، فيليه سمك السلمون المملح قليلاً، الكافيار، لحم الخنزير، سولوغوني، الجبن الطري محلي الصنع مع الأعشاب.

فطائر الموز والشوفان محشوة بالجبن القريش

عادة ما يستخدم الموز المقطّع إلى قطع كملء للفطائر الحلوة أو لتزيين الطبق بطبق جاهز مع قطع من الفاكهة قبل التقديم. ولكن يمكنك بسهولة صنع عجينة الفطائر بالموز. اتضح أنه غير عادي وطازج ولذيذ للغاية.

مكونات:

تحضير:

لملء اللبن الرائب عليك أن تأخذ:

للبدء، يجب غسل الفواكه المجففة وغمرها بالماء المغلي. قطع إلى قطع صغيرة. الجمع بين جميع المكونات مع الخلاط في خليط متجانس.

انشر الحشوة النهائية بالجبن القريش على كامل سطح فطائر الشوفان ولفها في أنبوب. يقدم في أجزاء مع صلصة الكريمة الحامضة والشوكولاتة الساخنة وسلطة الفاكهة.

فطائر التفاح والشوفان

يعلم الجميع كيفية قلي الفطائر الرقيقة مع التفاح، لكن لم يحاول الجميع إضافة هذه الفاكهة الصحية والعصارية إلى عجينة الفطائر. وعبثًا، لأنه مع هذا المكون الإضافي، تصبح الفطائر سحرية، خاصة تلك المصنوعة من دقيق الشوفان!

مكونات فطائر الشوفان مع التفاح:

تحضير:

إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من الفانيليا أو القرفة إلى هذه العجينة، والتي تتناسب مع التفاح بشكل مثالي. يمكنك أيضًا تنويع الوصفة قليلًا وخبز فطائر الشوفان بالكاكاو. والنتيجة هي فطائر الشوكولاتة اللذيذة بشكل لا يصدق - طرية، عطرية، تذوب في فمك.

السعرات الحرارية: 1064.8
البروتينات/100 جرام: 7.68
الكربوهيدرات/100 جرام: 22.42

فطائر النظام الغذائي المصنوعة من دقيق الشوفان، وصفة مع الصور التي نقدمها، ستكون وجبة إفطار مثالية لأولئك الذين يعتنون بشخصيتهم.
دقيق الشوفان هو منتج إما أن تحبه أو لا تحبه. لا يقوم الجميع بتحضير وعاء من دقيق الشوفان في الصباح، لأن العصيدة ليس لها طعم واضح، ولجعلها شهية، يضيفون العسل والمكسرات والفواكه المجففة المختلفة. أنت لا ترغب حقاً في تناول نفس دقيق الشوفان كل يوم، ولكن بناءً على خصائصه المفيدة، فإنك تعطيه الأولوية دائمًا. يعتبر دقيق الشوفان ضروريًا بشكل خاص لأولئك الذين يلتزمون بأنظمة غذائية مختلفة ويحافظون على أوزانهم أو يقللونها. ولكن هناك قاعدة واحدة هنا - أنت بحاجة إلى التنوع. وكيف نفعل ذلك؟ أنت بحاجة إلى العثور على تلك الوصفات التي تشمل دقيق الشوفان.

الطريقة البسيطة مألوفة للجميع ومملة للغاية. لذلك، سنقوم بإعداد الفطائر الغذائية من دقيق الشوفان. هذه الوصفة مغرية للغاية، وباعتباري امرأة تراقب قوامها، بدأت على الفور بتحضيرها.

كيف تطبخ في المنزل

أكسر البيض في وعاء عميق وأضيف إليه القليل من السكر المحبب. يجب أن يكون طعم الفطائر حلوًا قليلاً. لا أضيف الكثير من السكر لأن الوصفة غذائية.



لقد تغلبت على بيض الدجاج بالمضرب.



أقوم بإضافة مسحوق الخبز إلى العجينة لجعل الفطائر أكثر رقة وبها ثقوب.





أضف الحليب إلى العجينة وحركها قليلاً.



الآن أسكب دقيق الشوفان الذي أعددته مسبقًا. لقد قمت بجلد دقيق الشوفان العادي في الخلاط.



أخيرًا، يُسكب الزيت النباتي في العجينة حتى لا تلتصق الفطائر بسطح المقلاة. أقوم بتحريك العجينة مرة أخرى حتى لا يستقر دقيق الشوفان في قاع الوعاء.



أسكب القليل من الخليط في المقلاة حتى لا تكون الفطائر كبيرة جدًا.





أخبز الفطائر وأقلبها وأقليها على كلا الجانبين.



أضع الفطائر الجاهزة على طبق فوق بعضها البعض.



أنا أخدمه على الطاولة على الفور.



فطائر الدايت مع دقيق الشوفان جاهزة! شهية طيبة!

يمكن أن تصبح فطائر الشوفان أحد الأطباق المفضلة لعائلتك. لأنه ليس نظامًا غذائيًا صحيًا فحسب، بل إنه ببساطة منتج لذيذ. هذه الفطائر مفيدة لأولئك الأشخاص الذين يتعين عليهم باستمرار حساب السعرات الحرارية عند الطهي - أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن، وكذلك مرضى السكر والرياضيين والراقصين.

ومن المعروف أن الشوفان أقل في السعرات الحرارية، على عكس القمح. في الوصفة يتم استبدال جزء من دقيق القمح بدقيق الشوفان. في بعض الأحيان يتم خبز المنتجات بالكامل في دقيق الشوفان. في الوقت نفسه، فإن طعم الطبق لطيف للغاية، بأي حال من الأحوال أدنى من الفطائر الكلاسيكية. خاصة إذا كنت تستخدم حشوات مختلفة.

قبل أن تبدأ في خبز فطائر الشوفان الكلاسيكية، يجب أن تتعرف على خصائص العجين. ثم ستكون النتيجة رائعة.

بالطبع، بالنسبة لأولئك المهتمين بالخصائص الغذائية لفطائر الشوفان، ننصحك باستخدام المنتجات منخفضة السعرات الحرارية - مكونات الألبان قليلة الدسم، والماء بدلاً من الحليب، وتجنب السكر ودقيق القمح تمامًا. انسَ صفار البيض، واستخدم البياض المخفوق فقط لتحضير عجينة الفطائر.

بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الفطائر المصنوعة من دقيق الشوفان مفيدة لتناول الإفطار، لأنها تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات البطيئة التي يستغرق الجسم عدة ساعات ليمتصها. هذا يجعل من الممكن الحفاظ على الطاقة لفترة طويلة. لذلك، فطائر الشوفان رائعة لتناول الطعام قبل تدريب القوة، وليس بعده.

هل من الممكن إزالة الزبدة بالكامل من الوصفة عند خبز فطائر الشوفان؟ إذا كنت تستخدم مقلاة ذات طلاء خاص، فالإجابة هي نعم. في حالات أخرى، حتى التيفال يجب أن تكون مشحمة قليلاً بالزبدة أو الزبدة النباتية. يمكنك سكب القليل من الزيت على العجينة، وبالتالي لن تضطري إلى تغطية سطح المقلاة بالدهون في كل مرة.

تتميز السبرينغ رولز بعجينة رقيقة ومرنة، لذا لا تحتاج إلى إضافة الصودا إليها. إذا كنت تفضل الفطائر السميكة والإسفنجية، فمن الأفضل استخدام مسحوق الخبز. يرجى ملاحظة أن عجينة الشوفان أكثر كثافة من المعتاد. لذلك، قبل الطهي، تحتاج إلى نخل الدقيق حتى يتم إثرائه بالأكسجين وتصبح القاعدة جيدة التهوية وخفيفة.

• دقيق الشوفان - كوب؛
• الحليب - 3 أكواب؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• سكر - ملعقة صغيرة؛
• ملح؛
• مشروب غازي.

يخفق البيض مع الملح والسكر، ويمزج الخليط مع الحليب. ثم يضاف الدقيق المنخل في أجزاء مع التحريك جيدًا حتى تختفي جميع الكتل. يمكنك إضافة صودا الخبز بعد تبريدها بخل التفاح أو عصير الليمون. العجينة جاهزة، عند خبز الفطائر، حاولي استخدام أقل قدر ممكن من الزيت.

الفطائر المصنوعة من دقيق الشوفان هشة وطرية وممتعة للغاية حسب الذوق. إذا كنت ترغب في إعداد حلوى غير عادية، وتنويع نظامك الغذائي، فهذا هو الخيار الأنسب.

تحضير التركيبة:

• دقيق الشوفان الخشن - 275 غرام؛
• حليب - 425 مل؛
• زبدة - 160 غرام؛
• العسل - 110 غرام؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الصودا أو مسحوق الخبز.

يذوب العسل في الحليب الدافئ ويكسر البيض ويهز. ثم صب الزبدة المذابة المبردة قليلاً. أضف الآن الدقيق ومسحوق الخبز واخلط جيدًا. يمكن أن تبدأ العملية. كخيار غذائي، تناولي الحليب خالي الدسم واستبدلي الزبدة بالزيت النباتي وقللي كميته. لا تستخدمي البيض الكامل، بل البياض فقط. تقليل كمية العسل.

سيكون مذاق الفطائر المصنوعة من الكفير حامضًا قليلاً و"لاسي". ويمكن تقديمها حتى للأشخاص الذين لا يلتزمون بنظام غذائي. لذلك لا يتعين عليك التخلي عن التغذية الغذائية حتى عندما يكون لديك ضيوف.

تحضير التركيبة:

• دقيق الشوفان - كوب أو أكثر قليلا؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الكفير - نصف لتر؛
• الماء - كوب ونصف؛
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• سكر – 2 ملعقة صغيرة.

يخفق البيض قليلاً ويضاف الملح والسكر ويخلط بقوة باستخدام الخلاط. الآن حان دور الكفير - اسكبه ورجه. ثم أضيفي الدقيق بعناية واخلطيه جيدًا. قومي بإذابة هذا الخليط بالماء، لأن دقيق الشوفان يمتص كمية كبيرة من السوائل. أخيرًا، يُسكب الزيت النباتي في الخليط شبه النهائي. كل ما تبقى هو خبز الفطائر اللذيذة.

فطائر الشوفان السميكة مع القرفة

القرفة ليست فقط من التوابل التي طعمها ورائحتها طيبة للغاية. لديها عدد من الخصائص العلاجية. وهو مصدر للعناصر النادرة والفيتامينات. يساعد الجسم على التغلب على مجموعة كاملة من المشاكل لأنه مطهر طبيعي ويخفف الالتهاب تمامًا. له تأثير ملحوظ على الكبد والكلى ويعيد الدورة الدموية السليمة. بالإضافة إلى ذلك، طعم القرفة رائع مع دقيق الشوفان.

تحضير التركيبة:

• دقيق الشوفان – 200 غرام؛
• دقيق القمح – 50 غرام؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• حليب - كوب
• سكر - 2 ملاعق كبيرة؛
• قرفة - حسب الرغبة؛
• ملح؛
• مشروب غازي.

يخفق البيض مع الملح والسكر ويسكب في الحليب ويضاف القرفة ودقيق الشوفان ودقيق القمح. تأكد من إضافة الصودا لجعل الفطائر سميكة ورقيقة. امزج الكتلة بأكملها جيدًا واتركها لمدة 15 دقيقة حتى ينتفخ الدقيق. تُخبز في مقلاة مدهونة قليلاً بزيت الذرة أو عباد الشمس.

دقيق الشوفان للتغذية السليمة

يعد دقيق الشوفان PP (التغذية السليمة) فرصة رائعة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن لإثراء نظامهم الغذائي بطبق صحي. يحتوي على حوالي 9 جرام من البروتين و 10 جرام من الدهون و 4 جرام فقط من الكربوهيدرات لكل 100 جرام من المنتج. محتوى السعرات الحرارية هو 200 سعرة حرارية فقط. لذلك اتضح أنه طبق مغذٍ وغذائي في نفس الوقت.

يجب طحن دقيق الشوفان لمثل هذه الفطائر في مطحنة القهوة لتحويل الشوفان الملفوف إلى فتات ناعمة. سوف تحتاج إلى دقيق الشوفان المطبوخ لفترة طويلة.

تحضير التركيبة:

• دقيق الشوفان الخشن - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• الحليب - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• بيضة؛
• ملح.

يُخفق البيض ويُضاف دقيق الشوفان والملح ويُقلب. ثم قومي بتخفيف الخليط بالحليب. نخبز الفطائر في مقلاة دون استخدام الزيت. إذا كنت تتبعين نظامًا غذائيًا خاليًا من الملح، فلا تضيفي الملح إلى العجينة. من الجيد تناول دقيق الشوفان بحشوة مناسبة - هريس الفاكهة الطازجة بدون سكر وأعشاب وخضروات وجبن قليل الدسم.

من دقيق الشوفان

فطائر الشوفان الغذائية الممتازة مصنوعة من دقيق الشوفان. يوصى بهذا المنتج بشكل خاص لمرضى السكر. فمن المعروف منذ زمن طويل أن دقيق الشوفان يساعد بشكل طبيعي على خفض مستويات السكر في الدم.

تحضير التركيبة:

• دقيق الشوفان – 120 غرام؛
• بيضة؛
• حليب - كوب
• زيت نباتي – ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• ملح.

تُخفق البيضة مع الملح ويُسكب الحليب شيئًا فشيئًا ويُحرك السائل الناتج. أضف الآن دقيق الشوفان تدريجيًا، واخلطه جيدًا، وتفتيت الكتل. أخيرًا، أضيفي الزيت النباتي واخبزي الفطائر.

الطبقة لفطائر الشوفان

تزين الحشوة وتكمل تكوين الطبق بالمواد المغذية - الفيتامينات والعناصر الدقيقة. واتضح أنه لذيذ. هناك عدد كبير من الوصفات الجيدة للحشوات الغذائية لفطائر الشوفان. المنتجات يمكن الوصول إليها وغير مكلفة للغاية.

لنبدأ بمكونات اللحوم:

1. فيليه دجاج مسلوق مع الجبن المفروم.
2. دجاج مفروم مطهي قليلاً مع الخضار.
3. سمك مطهو على البخار مع بهارات وجبنة.

حشوات الخضار ستكون جيدة:

1. الخضار الطازجة المبشورة - الجزر والكوسا والبنجر مع إضافة الأعشاب.
2. بصل أخضر مع جبنة قريش مملحة.

مجموعات رائعة مع الفواكه:

1. كتلة خثارة مع التفاح الطازج والموز والمشمش والخوخ وفي الشتاء - مع الفواكه المجففة.
2. الجبن والفواكه – الموز، البرسيمون.
3. زبدة الفول السوداني والفواكه - الموز والمشمش والفواكه المجففة.
4. هريس الفواكه.

ربما يكون من المستحيل تخيل وجبة إفطار يوم الأحد أو العطلة بدون طبق مثل الفطائر. الشموس الحمراء تبهج العين وتجعلك تبتلع اللعاب تحسبًا. ومع ذلك، لا يستطيع الجميع الاستمتاع بالفطائر الكلاسيكية. كما تعلم، يمكن أن يكون لها تأثير سلبي إلى حد ما على شخصيتك.

ما يجب القيام به؟

فطائر الشوفان ستنقذ الوصفة التي نقدمها لك اليوم. يعد هذا بديلاً ممتازًا للكلاسيكيات المعتادة لهذا النوع، فقط بدون الأشياء "الضارة": الزيت والدقيق والخميرة والسكر وما إلى ذلك. معظم الأنظمة الغذائية ومبادئ التغذية السليمة لا تقبل هذه المنتجات. السكر مرتفع جدًا في السعرات الحرارية. زيت قلي الفطائر ضار جدًا. الخميرة - سوف تسبب مشاكل معوية. بشكل عام، فإن التوقعات بالنسبة لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن ليست مهمة.

وصفة فطيرة الشوفان بسيطة

إذا كنت تتبع PP، فقم بحساب السعرات الحرارية التي تتناولها وحماية الرقم الخاص بك من الأذى بكل طريقة ممكنة، ولكن في الوقت نفسه ترغب في الحصول على وجبة فطور كاملة وصحية في الصباح، فإن فطائر الشوفان هي هبة من السماء الحقيقية. يوجد اليوم مجموعة كبيرة ومتنوعة من الوصفات والنصائح المختلفة حول كيفية تحضير مثل هذا الطبق.

لقد اخترنا أبسط وأسهل طريقة للتحضير، بالإضافة إلى وصفة مناسبة للميزانية لفطائر الشوفان الغذائية. الطبق الناتج طري جدًا وعطري ولذيذ وغير ضار تمامًا بالشكل.

المنتجات المطلوبة

• دقيق الشوفان المطحون جيدًا - كوب واحد.
• بيضة دجاج واحدة.
• 300 مل ماء.
• قليل من الملح.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (يمكنك تناول زيت بذور العنب).
• موزة واحدة (لتعويض السكر للتحلية).

فطائر الشوفان. وصفة خطوة بخطوة

العنصر الأكثر أهمية هو رقائق. ربات البيوت من ذوي الخبرة الذين يشاهدون شخصياتهم ويتبعون نظامًا غذائيًا والذين "أكلوا بالفعل أكثر من فطيرة واحدة" أثناء تحضير مثل هذه الأطباق ينصحون باستخدام رقائق صغيرة فقط. في هذه الحالة، تكون الفطائر طرية جدًا، "في الحفرة"، تمامًا مثل الوصفة الكلاسيكية. ولكن إذا لم يكن لديك أي منها في متناول اليد، فيمكنك دائمًا استخدام أدوات المطبخ (الخلاط أو مطحنة القهوة) وطحن رقائق كبيرة حتى تصل إلى القوام المطلوب.

من الأفضل تناول موزة طرية وناضجة. سوف تحتاج إلى تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح. نرسل الفاكهة إلى الحبوب. اكسر بيضة دجاج نيئة في وعاء وأضف إليها قليلًا من الملح. إذا كان نظامك الغذائي يعتمد على تجنب الأطعمة المالحة، فيمكنك ترك عجينة البان كيك بدون ملح.

بدلا من حليب البقر المستخدم في الوصفة الكلاسيكية، لنأخذ الماء المغلي العادي. الحليب، بالطبع، منتج صحي، ولكن ليس كل الأنظمة الغذائية ترحب به. بالإضافة إلى الكالسيوم المفيد، فهو يحتوي على اللاكتوز الضار لخسارة الوزن. في جوهره، هذا هو نفس السكر الذي لن يفيد شخصيتك.

كيف تخبز؟

لا تتطلب وصفة فطائر الشوفان مكونات صحية وصديقة للشكل مختارة بشكل صحيح فحسب، بل تتطلب أيضًا التحضير المناسب. من المهم جدًا استخدام مقلاة غير لاصقة عالية الجودة لقلي فطائر الحمية. تذكر أننا لن نستخدم الزيت للقلي. ولهذا السبب من المهم ألا يخذلك سطح القلي.

لمنع الفطائر من الاحتراق (إذا كنت تستخدم مقلاة عادية)، أضف بضع قطرات من زيت الزيتون إلى العجينة. النباتات - قتال! للحصول على المزيد من النعومة، يمكنك إضافة قليل من الصودا إلى عجينة الفطيرة بدلاً من الخميرة الضارة.

نسكب العجينة في المقلاة باستخدام مغرفة صغيرة أو ملعقة عميقة. دعها تنتشر بشكل جيد على السطح بأكمله. وينصح بقلي فطائر الشوفان، الوصفة التي شاركناكم بها اليوم، لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة. اقلبها. يقلى الجانب الثاني في نفس الوقت.

فطيرة الشوفان الناتجة (الوصفة بالصورة تؤكد ذلك) عطرية للغاية ووردية، وتبدو مثل شمس الربيع الساطعة. فقط ضوء الشمس هو صحي، وليس دهنيًا على الإطلاق ومنخفض السعرات الحرارية. الموز المضاف إلى العجين يمنح الفطائر حلاوة لطيفة ويحل محل السكر المحظور في النظام الغذائي تمامًا. من المعروف أن دقيق الشوفان له العديد من الصفات المفيدة. إنها تغلف جدران الأمعاء وتحسن أداء المعدة وتنظم الحموضة.

الحشوات

إذا لم يكن لديك ما يكفي من الحلاوة في طبق ما أو كنت ترغب في إضافة ملاحظات أصلية إليه، فنوصي بتجربة مجموعة متنوعة من حشوات الفاكهة أو التوت.

هناك الكثير من خيارات الحشو وأي منها سيكمل فطائر الشوفان بشكل إيجابي. الوصفة بسيطة ومفهومة حتى بالنسبة لربة منزل عديمة الخبرة. إنه يستخدم فقط مكونات منخفضة السعرات الحرارية بأسعار معقولة والتي تكلف القليل من المال ولا تضر بشخصيتك. بشكل عام الطبق ناجح من جميع الجوانب.