Recipe para sa sinigang na bakwit na may mga karot at sibuyas. Buckwheat na may mga mushroom, sibuyas at karot. Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan. Farro Salad na may Lentils, Beans at Gulay

Buckwheat na may mga mushroom, sibuyas at karot- Isang mahusay na pagpipilian para sa isang ganap na side dish. Upang ihanda ang ulam na ito, maaari mong gamitin ang alinman sa bagong lutong bakwit o sinigang na bakwit na naiwan sa refrigerator pagkatapos ng hapunan o tanghalian. , nilaga na may mga mushroom at pritong gulay, makabuluhang nagpapabuti sa lasa nito. Sa kabila ng katotohanan na ang bakwit na may mga mushroom ay isang lenten dish, ang ulam ay nasiyahan pa rin nang perpekto at nag-aalis ng pakiramdam ng gutom sa loob ng mahabang panahon.

Ang iba't ibang mga kabute ay ginagamit para sa pag-stewing ng bakwit, kadalasan ito ay mga oyster mushroom at champignon na magagamit sa buong taon. Ngunit ang bakwit na may mga ligaw na mushroom ay lumalabas na masarap. Ang parehong pinakuluang at frozen na mushroom (pre-boiled), pati na rin ang pinatuyong mushroom, ay angkop.

Ang buckwheat na ito na may mga mushroom ay lasa tulad ng vegetarian buckwheat, ngunit ito ay inihanda nang iba. Sa panahon ng paghahanda ng pilaf, ang bakwit ay nilaga kasama ng mga kabute at gulay. Sa parehong recipe, ang bakwit ay pinakuluang hiwalay, at pagkatapos ay nilaga na may pritong mushroom. Ang nilagang bakwit na may mga mushroom, sibuyas at karot ay tradisyonal na inihanda sa kalan, sa isang kawali, ngunit maaari rin itong ihanda sa oven o sa isang mabagal na kusinilya ayon sa prinsipyo ng pilaf.

Sa oven, ang bakwit na may mga mushroom sa mga kaldero sa kulay-gatas ay lumalabas lalo na masarap. Alin sa mga pagpipiliang ito ang pipiliin ay nasa iyo na magpasya, ngunit sa isang kaso o iba pa, ang bakwit ay nagiging napakasarap.

Ngayon ay lumipat tayo sa recipe at tingnan kung paano ito inihanda bakwit na may mga mushroom, sibuyas at karot nang sunud-sunod na may larawan sa isang kawali.

Mga sangkap:

• Buckwheat - 1 tasa,
• Mga karot - 2 mga PC.,
• Sibuyas - 1 pc.,
• Mantikilya - 50 gr.,
• Mga kabute - 300-400 gr.,
• Langis ng sunflower - 3-4 tbsp. kutsara,
• Asin at pampalasa - sa panlasa.

Buckwheat na may mga mushroom, sibuyas at karot - recipe

Matapos maihanda ang lahat ng mga sangkap, maaari mong simulan ang paghahanda ng nilagang bakwit na may mga kabute. Una kailangan mong magluto ng sinigang na bakwit. Bago magluto, ang bakwit ay dapat na pinagsunod-sunod, alisin ang mga itim na butil at iba pang mga additives sa anyo ng mga butil ng iba pang mga butil.

Susunod, ilipat ang bakwit sa isang malalim na mangkok. Banlawan sa malamig na tubig dalawa hanggang tatlong beses hanggang sa malinis ang tubig. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola. Magdagdag ng asin (mga kalahating kutsarita). Lutuin hanggang maluto, ngunit subukang huwag itong ma-overcook. Ang mga proporsyon ng tubig at bakwit ay dalawa sa isa. Iyon ay, kumuha ng dalawang baso ng tubig para sa isang baso ng bakwit. Lutuin ang bakwit hanggang masipsip ng bakwit ang lahat ng tubig. Ang pagluluto ng sinigang na bakwit ay dapat gawin sa mababang init, na may regular na pagpapakilos.

Ang mga butil ng bakwit ay dapat na siksik. Magdagdag ng mantikilya sa bakwit at pukawin. Takpan ang kawali na may takip.

Maghanda ng mga pritong mushroom para sa pag-stewing ng bakwit. Balatan ang hugasan na mga karot at sibuyas. Gupitin ang sibuyas sa mga cube at lagyan ng rehas ang mga karot.

Painitin ang isang kawali na may pinong langis ng mirasol. Magdagdag ng mga sibuyas at karot.

Iprito ang mga sibuyas at karot hanggang malambot, mga 5 minuto.

Ngayon ay maaari kang magdagdag ng mga mushroom sa pagprito ng gulay. Tulad ng nakasulat na sa itaas, upang maghanda ng bakwit na may mga kabute, maaari kang gumamit ng iba't ibang uri ng mga kabute. Bago idagdag, ang mga ligaw na kabute ay dapat na pinakuluan nang hindi bababa sa 40 minuto, binabago ang tubig sa panahon ng pagluluto. Sa turn, gumagamit kami ng oyster mushroom at champignon na hilaw.

Sa pagkakataong ito, gumamit ako ng frozen boiled wild mushroom mula sa freezer. Pagkatapos ng defrosting, ang mga naturang mushroom ay maaaring gamitin sa iba't ibang mga pinggan, mula sa mga sopas hanggang sa mga pangunahing kurso at mga pampagana. Ang mga champignon o oyster mushroom ay dapat hugasan at makinis na tinadtad bago iprito. Kaya, ilagay ang mga mushroom sa kawali kasama ang mga sibuyas at karot.

Paghaluin ang mga ito gamit ang isang kutsara.

Magdagdag ng asin at pampalasa. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng bay leaf. Upang mapahusay ang lasa ng kabute ng ulam, maaari kang magdagdag ng pampalasa na may lasa ng kabute o kalahati ng mga cube ng sabaw sa panlasa.

Paghaluin muli ang mga kabute at gulay. Iprito ang mga ito sa loob ng 5-7 minuto.

Pagkatapos nito, maaari mo nang ilatag ang pinakuluang bakwit.

Ihalo ito sa inihaw. Sa mababang init, kumulo at iprito ang bakwit para sa isa pang 5 minuto.

Buckwheat na may mga mushroom, sibuyas at karot. Larawan

Siyempre, ang pinakamadaling paraan ng pagluluto ng bakwit ay ang simpleng pakuluan ito. Sa pinakamainam, magdagdag ng asin at mantika. Maaari na itong kainin nang medyo matagal. Ito ay, siyempre, hindi kapani-paniwalang masustansiya at malusog na organikong bagay, ngunit kung ang gayong pamilya ay iiral ay isang napakalaking tanong. Ang isang madaling paraan upang gawing mas malasa ang sinigang na bakwit ay timplahan ito ng iba, tulad ng mga sibuyas at karot.

Isang maikling recipe para sa paggawa ng sinigang na bakwit na may mga sibuyas at karot:

Sa katunayan, sinulat ko na ito, pakuluan ang bakwit. Timplahan ng ginisang sibuyas at karot. Kung may hindi malinaw, basahin.

Paghuhugas ng bakwit:

Ilagay ang bakwit sa isang kasirola at banlawan ng malamig na tubig.

Pagluluto ng bakwit:

Magdagdag ng tubig sa pagluluto at lahat ng asin sa hugasan na cereal. Hayaang kumulo sa katamtamang init. Kapag kumulo na, bawasan ang apoy hanggang sa bahagyang kumulo ang tubig. Ang oras ng pagluluto ay 15-20 minuto. Upang matukoy ang kahandaan, subukan lamang ang lugaw.

Paghahanda ng mga sibuyas para sa paggisa:

I-chop ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing o napakapino, tulad ng sa akin.

Paghahanda ng mga karot para sa paggisa:

Ito rin ay isang bagay ng panlasa. Maaari mong lagyan ng rehas ang mga karot sa isang medium na kudkuran o gupitin ang mga ito sa mga piraso; Mas gusto kong i-chop ang mga ito sa 5 mm cubes.

Pagpili ng langis ng pagprito:

Ang aking mga kagustuhan sa panlasa ay nabuo sa paraang mas gusto ko ang mantikilya. Gayunpaman, ayon sa panlasa o kapag naghahanda ng isang walang taba na ulam, maaari mong gamitin ang anumang langis ng gulay upang maggisa ng mga gulay. Magdagdag ng mantika sa kawali at hayaang uminit.

Mga ginisang gulay:

Magprito ng mga sibuyas at karot nang hindi nagbabago ang kulay hanggang maluto.

pinakuluang bakwit:

Habang abala kami sa mga gulay, niluto ang bakwit. Kung hindi lahat ng tubig ay nasipsip, hindi ito malaking bagay. Maaari itong patuyuin gamit ang isang salaan.

Pagbibihis ng sinigang:

Magdagdag ng sinigang na bakwit sa mga gulay. Paminta natin.

Handa na sinigang na may mga sibuyas at karot:

Paghaluin nang mabuti ang sinigang; pinapayagan ka ng bakwit na magsagawa ng mga katulad na manipulasyon sa iyong sarili. Ito pala ay napakasarap, masustansya at masustansyang side dish. Inihain kasama ng mga pagkaing karne at isda.

2017-10-04

Tambalan:

bakwit - 2 tasa,

mga sibuyas - 2 mga PC.,

karot - 1 pc.,

bawang - 5 cloves,

langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara,

asin - sa panlasa.

- isang masarap, masustansyang ulam na mababa din sa calories. Ito ay tiyak na mag-apela sa mga nagmamalasakit sa kanilang kalusugan at pigura.

SA recipe ng sinigang na bakwit Ang mga napaka-abot-kayang produkto ay ginagamit sa mga sibuyas at karot, at ang proseso ng pagluluto ay napakasimple na ang sinumang baguhan na maybahay ay maaaring hawakan ito. Ang pagdaragdag ng mga gulay sa bakwit ay nagiging isang ordinaryong side dish sa isang bagay na napakasarap at kasiya-siya.

Buckwheat sinigang na may mga sibuyas at karot maaaring ihanda sa anumang oras ng taon.

Salamat sa aming hakbang-hakbang na recipe madali kang magluto buckwheat sinigang na may mga sibuyas at karot.

Pagluluto ng sinigang na bakwit na may mga sibuyas at karot.

Para sa pagluluto buckwheat sinigang na may mga sibuyas at karot Una kailangan mong ayusin ang bakwit. Pagbukud-bukurin ang bakwit upang walang mga labi o dumi na natitira dito.

Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang bakwit sa isang kaldero at ibuhos ang tatlong baso ng tubig na kumukulo. Asin ang bakwit at ilagay sa apoy. Lutuin ang bakwit sa napakababang apoy sa loob ng 10-15 minuto at huwag pukawin.

Samantala, kailangan mong magluto ng mga gulay. Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino.

Balatan ang mga karot, i-chop ang mga ito o lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

Pagkatapos ay iprito ang mga sibuyas at karot sa isang kawali sa langis ng gulay.

Sa sandaling handa na ang bakwit, idagdag ang mga pritong gulay sa kaldero.

Pagkatapos ay idagdag ang bawang na dumaan sa isang pindutin at ihalo na rin.

Ang isang masarap at mababang-calorie na opsyon para sa hapunan ng pamilya ay bakwit na may mga karot at sibuyas. Maaari itong magsilbi bilang isang side dish para sa anumang meat dish o maging isang hiwalay na ulam.

Ang isang paraan upang pag-iba-ibahin ang isang ulam ay ang paghahanda ng isang hindi pangkaraniwang side dish para dito. Ito ay maaaring bakwit na may mga karot at sibuyas. Upang ihanda ito kakailanganin mo:

• isang baso ng bakwit;
• dalawang baso ng tubig;
• dalawang medium na karot;
• 2 medium na sibuyas;
• 2-3 sibuyas ng bawang;
• 1 tsp. asin.

Algoritmo ng pagluluto.

1. Pagbukud-bukurin ang bakwit.
2. Banlawan nang lubusan nang maraming beses.
3. Ilipat ang bakwit sa isang lalagyan ng pagluluto at magdagdag ng tubig.
4. Ilagay ang kawali sa kalan at hintaying kumulo.
5. Magdagdag ng asin, patayin ang apoy at takpan ng takip at mag-iwan ng 30 minuto.
6. Sa panahong ito, ang cereal ay ganap na sumisipsip ng tubig at tumaas ang dami.

1. Hugasan ang mga karot.
2. Alisin ang balat.
3. Hugasan muli.
4. Grate sa isang magaspang na kudkuran.

1. Balatan ang sibuyas.
2. Hugasan.
3. I-chop sa isang cutting board gamit ang kutsilyo.
4. Ilipat sa isang plato.

1. Alisin ang mga husks mula sa bawang.
2. Banlawan ng tubig.
3. Putulin gamit ang kutsilyo.

1. Painitin ng mabuti ang kawali.
2. Ibuhos sa langis ng mirasol.
3. Magdagdag ng sibuyas, magprito ng 5 minuto, pagpapakilos.
4. Magdagdag ng mga karot, pukawin, magprito ng 5 minuto.
5. Pakuluan ang takip sa loob ng 5 minuto.
6. Magdagdag ng bakwit at bawang, ihalo nang lubusan.
7. Kumulo sa ilalim ng takip.

Handa na ang side dish!

Paano magluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang pagluluto sa isang mabagal na kusinilya ay nakakatipid ng malaking halaga ng oras at pagsisikap. Hindi na kailangang tiyakin na ang ulam ay hindi masunog; pukawin ito, patuloy na tumitingin sa ilalim ng takip. Gagawin ng matalinong teknolohiya ang lahat mismo.

Upang gawin ito kakailanganin mo:

• 2 tasa ng pagsukat ng bakwit;
• 4 na panukat na tasa ng tubig;
• 200 g karot;
• 300 g mga sibuyas;
• 3 tbsp. l. mantika;
• pampalasa sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ng tubig ang bakwit.
2. Balatan ang mga karot at i-chop ang mga ito gamit ang isang kudkuran.
3. Balatan ang sibuyas, banlawan ng tubig, gupitin sa mga cube.
4. Ibuhos ang mantika sa lalagyan ng multicooker at ilagay ang mga gulay.
5. Itakda ang programang "Pagprito" at magprito, pagpapakilos, nang hindi isinasara ang takip.
6. Magdagdag ng bakwit.
7. Ibuhos sa tubig at asin.
8. Isara ang takip, itakda ang mode na "Rice/cereals".
9. Ang proseso ay kukuha ng oras na itinakda ng programa, ang natitira na lang ay ang pagputol ng salad.

May idinagdag na kamatis

Ang lasa ng pritong bakwit ay maaaring iba-iba sa mga kamatis.

Upang lumikha ng isang masarap na side dish na may lasa ng kamatis kakailanganin mo:

• 1 tbsp. bakwit;
• 2 kamatis;
• 1 sibuyas;
• 2 karot;
• tomato paste sa panlasa;
• pampalasa;
• mantika;
• 0.5 litro ng tubig.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga karot at sibuyas at alisan ng balat.
2. Gupitin ang bawat isa sa mga kamatis, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at alisin ang alisan ng balat.
3. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
4. Gupitin ang mga sibuyas at kamatis sa mga cube.
5. Ibuhos ang mantika sa isang pinainit na kawali, idagdag ang sibuyas at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Magdagdag at magprito ng mga karot.
7. Magdagdag ng mga kamatis sa pinaghalong gulay at iprito.
8. Ilagay ang tomato paste sa tubig, tukuyin ang pagkakapare-pareho, at pukawin.
9. Ibuhos ang bakwit sa isang kawali at ibuhos ang pinaghalong kamatis. Haluin. Pakuluan.
10. Bawasan ang init, takpan ang kawali at kumulo sa loob ng 25 minuto.
11. Kapag ang likido ay sumingaw, hayaan itong magluto.

Bon appetit!

Pagluluto na may pagprito sa isang kawali

Gustung-gusto ng maraming tao ang sinigang na bakwit sa isang kawali na may piniritong gulay. At walang sinuman ang hindi pa nakasubok nito.

Mga sangkap para sa pagluluto:

• 1.5 tbsp. bakwit;
• 3 tbsp. tubig;
• 2 matamis na paminta, mas mabuti sa iba't ibang kulay;
• 2 karot;
• 1 sibuyas;
• 1 tsp. asin;
• 5 tbsp. l. mantika;
• paminta sa panlasa;
• pampalasa.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Magluto ng malutong na sinigang na bakwit.
2. Ihanda ang prito. Upang gawin ito, i-chop ang mga gulay, iprito muna ang sibuyas, pagkatapos ay ang mga karot at sa wakas ang paminta.
3. Paghaluin ang sinigang na may inihaw, magdagdag ng asin, budburan ng mga pampalasa at damo.

Handa nang ihain ang ulam!

Nakabubusog na bakwit na may karne at gulay

Upang mapakain ang iyong pamilya ng masustansya, kumpletong hapunan, kakailanganin mo:

• kalahating kilo ng bakwit;
• 1 litro ng tubig;
• 1 malaking karot;
• 3 medium na sibuyas;
• kalahating kilo ng karne;
• pampalasa;
• 1 matamis na paminta.

Diagram ng pagluluto:

1. Gilingin ang karne sa medium-sized na piraso.
2. Iprito sa isang kawali.
3. Ibuhos ang kaunting tubig at kumulo hanggang malambot (para sa karne ng baka sa oras na ito ay mga isang oras).
4. Gupitin ang mga gulay sa mga cube.
5. Sa karne, mula sa kung saan ang likido ay sumingaw na, magdagdag ng mga sibuyas, karot at paminta sa pagkakasunud-sunod na ito na may pagitan ng 5 minuto.
6. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto.
7. Magdagdag ng bakwit at ibuhos ang 4 na tasa ng tubig na kumukulo, magdagdag ng asin.
8. Dalhin ang halo sa isang pigsa, takpan ng takip at kumulo ng kalahating oras.
9. Haluin.

Maaaring ihain.

Mga Bahagi:

• 0.5 kg ng bakwit;
• 4 tbsp. tubig;
• 5 tbsp. l. pinong langis;
• 2 kampanilya paminta;
• 1 karot;
• 3 kamatis;
• 3 sibuyas;
• champignons 250 g;
• pampalasa

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Hugasan ang mga mushroom at i-chop ang mga ito ayon sa gusto mo.
2. Balatan ang mga gulay at gupitin sa mga cube.
3. Magprito ng mga sibuyas at karot sa isang kawali.
4. Pagkatapos ay magdagdag ng mga kamatis at paminta, kumulo ng kaunti.
5. Hiwalay, iprito ang mga mushroom sa mataas na init hanggang sa magaspang.
6. Paghaluin ang mga mushroom na may mga gulay.
7. Magdagdag ng bakwit at ibuhos ang 4 na tasa ng tubig na kumukulo. Asin at paminta.
8. Pakuluan sa katamtamang init sa loob ng ¼ oras.

Ang alinman sa mga recipe na ipinakita ay madaling ihanda, malusog at maraming nalalaman. Maaari itong isama sa anumang salad at pangunahing ulam.

Hakbang 1: ihanda ang bakwit.

Ibuhos ang bakwit sa isang piraso ng pahayagan o isang malinis na papel at alisin ang nasirang cereal, mga pebbles at dumi. Pagkatapos ay maingat na ilipat ang sangkap sa isang salaan at banlawan nang maigi sa ilalim ng tubig na tumatakbo hanggang sa maging malinaw ang likido.

Kaagad pagkatapos nito, ibuhos ang bakwit sa isang medium na kasirola at punuin ng malinis na malamig na tubig. Pansin: ang ratio ng cereal sa likido ay dapat na 1 hanggang 2. Ilagay ang lalagyan sa katamtamang init at takpan ng takip. Kapag ang tubig ay nagsimulang kumulo, magdagdag ng asin sa panlasa at ihalo ang lahat ng mabuti sa isang kutsara. Bawasan ang apoy at lutuin ang bakwit hanggang sa ganap na sumingaw ang likido, na bahagyang nakabukas ang takip. Pagkatapos ay patayin ang burner at itabi ang kawali.

Hakbang 2: ihanda ang mga karot.

Gamit ang isang kutsilyo, alisan ng balat ang mga karot at pagkatapos ay banlawan ng maigi sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gamit ang isang magaspang na kudkuran, gilingin ang bahagi nang direkta sa cutting board. Pagkatapos ay agad na ibuhos ang carrot shavings sa isang malinis na plato.

Hakbang 3: ihanda ang sibuyas.

Gamit ang isang kutsilyo, alisan ng balat ang sibuyas at banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ilagay ang sangkap sa isang cutting board at makinis na tumaga sa mga parisukat. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa isang libreng plato at iwanan sandali.

Hakbang 4: ihanda ang bawang.

Ilagay ang bawang sa isang cutting board at pindutin nang bahagya gamit ang dulo ng kutsilyo. Sa ganitong paraan madali nating maaalis ang balat mula sa clove. Ngayon ay banlawan namin ang bahagi nang kaunti sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ibalik ito sa isang patag na ibabaw. Pinong tumaga ang bawang at ibuhos sa isang walang laman na platito.

Hakbang 5: maghanda ng isang side dish ng bakwit na may mga karot at sibuyas.

Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at ilagay sa medium heat. Kapag ang lalagyan na may mga nilalaman ay mahusay na pinainit, ibuhos ang tinadtad na sibuyas. Paghalo paminsan-minsan gamit ang isang kahoy na spatula, iprito ito para sa 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang carrot shavings sa kawali. Haluing mabuti muli ang lahat gamit ang magagamit na kagamitan at ipagpatuloy ang pagprito ng mga gulay. 5 minuto. Matapos lumipas ang inilaang oras, takpan ang lalagyan ng takip at pakuluan ang pinirito. 5 minuto. Pansin: Hindi na kailangang paghaluin ang mga karot at sibuyas, dahil ang mga gulay ay dapat maglabas ng mas maraming katas at maging malambot.

Ngayon alisin ang talukap ng mata at ibuhos ang pinakuluang bakwit sa kawali, at agad na idagdag ang makinis na tinadtad na bawang at mantikilya. Paghaluin ang lahat nang lubusan gamit ang isang kahoy na spatula hanggang sa makinis. Bawasan ang init, takpan ang lalagyan ng takip at hayaang tumayo ang side dish 3 minuto pa. Sa panahong ito, ang bakwit ay sumisipsip ng katas ng gulay at magiging mabango at napakasarap. Kaagad pagkatapos nito, patayin ang burner at itabi ang kawali.

Hakbang 6: maghatid ng isang side dish ng bakwit na may mga karot at sibuyas.

Gamit ang isang kahoy na spatula o kutsara, ibuhos ang mainit na side dish ng bakwit na may mga karot at sibuyas sa isang espesyal na plato at ihain sa hapag kainan kasama ng pinirito o pinakuluang karne. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga cutlet at sariwang gulay ay perpekto para sa ulam na ito.
Masiyahan sa iyong pagkain!

Upang makatipid ng oras na inilaan para sa paghahanda ng side dish, maaari kang magprito ng mga gulay na kahanay sa pagluluto ng bakwit, at sa dulo pagsamahin ang lahat;

Ang side dish ay magiging napakasarap kung magdagdag ka ng mataas na kalidad na bakwit dito. Upang gawin ito, pinakamahusay na bilhin ang bahagi mula sa mga pinagkakatiwalaang tatak at nakabalot sa mga bag;

Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa sa ulam ayon sa iyong panlasa. Halimbawa, maaaring ito ay giniling na itim na paminta, pinaghalong pinatuyong kampanilya, pampalasa ng "khmeli-suneli" at marami pang iba.