மெதுவான குக்கர் செய்முறையில் பூசணிக்காயுடன் சோளக் கஞ்சி. மெதுவான குக்கரில் சோளக் கஞ்சியுடன் பூசணிக்காய் கஞ்சி. சாப்பாட்டுக்கு தேவையான பொருட்கள்

வழக்கமான எரிவாயு அல்லது மின்சார அடுப்புகளைப் பயன்படுத்தி மெதுவான குக்கரில் இருப்பது போன்ற சுவையான மற்றும் நொறுங்கிய கஞ்சியை நீங்கள் ஒருபோதும் பெற முடியாது. மெதுவான குக்கரில் கஞ்சி மிகவும் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் மாறும். சிறப்பு ஆட்சிக்கு நன்றி - “பால் கஞ்சி”, பல தாய்மார்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பால் பொருட்களை உணவளிக்க வாய்ப்பு உள்ளது, அதே நேரத்தில் காலையில் அவர்கள் படுக்கையில் சிறிது நேரம் செல்லலாம்.

மெதுவான குக்கரில் சுவையான கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தானியங்கி பயன்முறையில் - “பால் கஞ்சி”, மாலையில் நீங்கள் கழுவிய தானியத்தை ஒரு சிறப்பு கிண்ணத்தில் வைத்து பாலில் நிரப்பி, உப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையைச் சேர்த்து சுவைத்து, டைமரை அமைத்தால், செயல்முறை காலையில் முடிவடையும். முழு குடும்பமும் காலை உணவுக்கு சுவையான கஞ்சி கிடைக்கும். நீங்களும் உங்கள் குடும்பத்தினரும் தூங்கும்போது கஞ்சி சமைக்கப்படும், மேலும் நீங்கள் சமையல் செயல்முறையை தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. பால் கஞ்சிகளை அடுப்பில் சமைக்கும்போது குறிப்பாக சோர்வாக இருக்கும்.

மல்டிகூக்கரில் கஞ்சி தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை வழக்கமான சமையலில் இருந்து சற்று வித்தியாசமானது, எனவே உங்களுக்கு மல்டிகூக்கர் கிடைத்தால், வழிமுறைகளில் உள்ள பரிந்துரைகளை முடிந்தவரை நெருக்கமாகப் பின்பற்றவும், இந்த மல்டிகூக்கருக்கு ஏற்றவாறு அந்த சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும். சேர்க்கப்பட்ட திரவத்தின் அளவைப் பொறுத்து, உங்களுக்குத் தேவையான எந்த நிலைத்தன்மையின் கஞ்சியையும் தயார் செய்யலாம்.

மேலும், பால் கஞ்சிக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் வேறு எந்த கஞ்சியையும் தயார் செய்யலாம், இதன் சுவை பழுப்பு நிற அடுப்பில் சமைக்கப்படும் கஞ்சியின் சுவைக்கு எந்த வகையிலும் குறைவாக இருக்காது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் "பக்வீட்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்த வேண்டும். இந்த முறை முத்து பார்லி கஞ்சி, தினை மற்றும் பஞ்சுபோன்ற அரிசியை தயாரிப்பதில் ஒரு சிறந்த வேலையை செய்கிறது. இந்த பயன்முறை திரவங்களை ஆவியாக்குகிறது மற்றும் அது ஆவியாகிய பிறகு, உங்கள் மல்டிகூக்கர் தானாகவே வெப்பமூட்டும் பயன்முறைக்கு மாறும். இந்த பயன்முறையில், நீங்கள் மிகவும் சிக்கலான பக்க உணவுகளை சமைக்கலாம்.

மல்டிகூக்கரில் “பிலாஃப்” பயன்முறையின் இருப்பு, பிலாஃப் தவிர, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சிறந்த இறைச்சி, வறுத்த அல்லது பாஸ்தாவைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது - “கடற்படை பாணி”.

கஞ்சி தயாரிக்கும் போது மெதுவான குக்கர் ஒரு சிறந்த உதவியாளர். அதனுடன் கஞ்சி "ஓடிவிடும்" அல்லது எரியும் என்று நீங்கள் பயப்பட வேண்டியதில்லை, அது நேரத்தையும் முயற்சியையும் சேமிக்கிறது. சோளக் கஞ்சி தண்ணீர் மற்றும் பால் இரண்டையும் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பால் மற்றும் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி மெதுவான குக்கரில் பூசணிக்காயுடன் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சோளக் கஞ்சியைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். பூசணி போன்ற சோளக் கீரைகள் பல பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. அதே நேரத்தில், சோள கஞ்சி ஒரு அசாதாரண, தனிப்பட்ட சுவை உள்ளது, மற்றும் பூசணி அதை செய்தபின் பூர்த்தி செய்கிறது.

நான் பட்டியலின் படி தயாரிப்புகளை தயார் செய்கிறேன்.

பூசணிக்காயை கழுவி, தோலை துண்டித்து, விதைகள் மற்றும் நார்களை அகற்றி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் பூசணி க்யூப்ஸை வைத்து தண்ணீர் சேர்க்கவும். நான் கிண்ணத்தை மல்டிகூக்கரில் வைக்கிறேன், மூடியை மூடி, 30 நிமிடங்களுக்கு "ஸ்டூ" திட்டத்தை இயக்கவும்.

தண்ணீர் தெளிவடையும் வரை நான் பல தண்ணீரில் சோளத்தை கழுவுகிறேன்.

“ஸ்டூயிங்” திட்டத்தின் முடிவில், நான் மல்டிகூக்கரின் மூடியைத் திறக்கிறேன்.

நான் கிண்ணத்தில் பால், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கிறேன்.

நான் மல்டிகூக்கரின் மூடியை மூடிவிட்டு 35 நிமிடங்களுக்கு "கஞ்சி" திட்டத்தை இயக்குகிறேன்.

நான் வெண்ணெய் சேர்க்கிறேன்.

நான் கஞ்சியை கிளறி, 10 நிமிடங்களுக்கு மூடிய மூடியுடன் சூடாக விடுகிறேன்.

மெதுவான குக்கரில் பூசணிக்காயுடன் சோளக் கஞ்சி ஒரு பசியைத் தூண்டும், சுவையான மற்றும் நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான உணவாகும். சமையலறை உதவியாளரில் சமைப்பது செயல்முறையை பெரிதும் எளிதாக்குகிறது மற்றும் எப்போதும் சிறந்த முடிவுகளுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.

மெதுவான குக்கரில் சோளம்-பூசணி கஞ்சி ஒரு சத்தான காலை உணவுக்கு ஒரு சிறந்த வழி. தானியங்கள் நாள் முழுவதும் உங்களுக்கு ஆற்றலைக் கொடுக்கும், மேலும் பூசணி எந்த வயதிலும் ஒரு நபருக்குத் தேவையான சுறுசுறுப்பான மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்களுடன் உடலை நிறைவு செய்யும். கஞ்சியானது பாலுடன் தயாரிக்கப்படும் போது குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்; இது முக்கிய பொருட்களின் சுவை குணங்களை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது. பூசணி ஜூசியையும் சுவையையும் சேர்க்கும். பழுத்த மற்றும் புதியதாக இருக்கும்போது மட்டுமே காய்கறிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கூழ் பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறமாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் சமையலுக்கு ஜாதிக்காய் பூசணிக்காயைப் பயன்படுத்தினால் கஞ்சி குறிப்பாக சுவையாக மாறும்.

பிளேக்கிலிருந்து விடுபட சமைக்கும் முன் தானியத்தை கழுவ வேண்டும். அவர்களின் எடை அல்லது உணவுக் கட்டுப்பாட்டைப் பார்ப்பவர்கள் குறைந்த கலோரி பாலை பயன்படுத்தலாம் அல்லது அதன் அளவின் பாதியை தண்ணீரால் மாற்றலாம். ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு கஞ்சி தயாரிக்கப்பட்டால், சர்க்கரையானது பிரக்டோஸ் அல்லது இனிப்புடன் மாற்றப்படுகிறது.

முக்கியமான! உலர்ந்த பழங்கள், புதிய பழங்களின் துண்டுகள் அல்லது பெர்ரிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் டிஷ் மாறுபடும்.

தேவையான பொருட்கள்

பரிமாறல்:- +

• நன்றாக சர்க்கரை 25 கிராம்
• பழுத்த பூசணி 400 கிராம்
• உப்பு 5 கிராம்
• பால் 1200 மி.லி
• ஒளி திராட்சையும் 70 கிராம்
• சோள துருவல்1 கண்ணாடி

கலோரிகள்: 96.16 கிலோகலோரி

புரதங்கள்: 3.29 கிராம்

கொழுப்புகள்: 2.4 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 16.33 கிராம்

1 மணி நேரம். 10 நிமிடம் வீடியோ செய்முறை அச்சு

திராட்சை ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவப்பட்டு, ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றப்பட்டு, மிகவும் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. ஒதுக்கி வைக்கவும்.

சோளத் துண்டுகள் ஒரு சல்லடையில் ஊற்றப்பட்டு கழுவப்பட்டு, ஒரு கரண்டியால் கிளறி, அனைத்து தகடுகளும் போய், தண்ணீர் தெளிவாகிவிடும். குப்பை அகற்றப்படுகிறது. தண்ணீர் முடிந்தவரை வடிகட்டுவது முக்கியம்.

பூசணி பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. விதைகளுடன் இழைகளை கவனமாக துடைக்கவும். தலாம் கூர்மையான கத்தியால் துண்டிக்கப்படுகிறது. கூழ் துவைக்கப்படுகிறது, நாப்கின்களால் உலர்த்தப்பட்டு சிறிய க்யூப்ஸில் நசுக்கப்படுகிறது. விரும்பினால், காய்கறியை பெரிய சில்லுகளாக அரைக்கலாம்.

நறுக்கிய பூசணிக்காயை மல்டிகூக்கரின் சமையல் கொள்கலனில் வைக்கவும், கழுவிய தானியத்துடன் மூடி வைக்கவும். திராட்சையில் இருந்து தண்ணீர் வடிகட்டப்படுகிறது, மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் சிறிது உலர ஒரு செலவழிப்பு துண்டு மீது தீட்டப்பட்டது. மீதமுள்ள பொருட்களுக்கு அனுப்பவும். சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து சீசன். பால் நிரப்பவும். ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறவும்.

ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும். “பாலுடன் கஞ்சி” திட்டத்தை தொடங்குகிறார்கள். சமையல் நேரம் 50 நிமிடங்கள். பின்னர் முடிக்கப்பட்ட கஞ்சி மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு "சூடான" முறையில் விடப்படுகிறது.

பரிமாறும் போது, ​​நீங்கள் தட்டில் வெண்ணெய், புதிய பழம் அல்லது பெர்ரி ஒரு துண்டு வைக்க முடியும்.

மெதுவான குக்கரில் பூசணிக்காயுடன் சோளக் கஞ்சி எளிமையானது, அதே நேரத்தில் சுவையான மற்றும் நறுமண உணவு. சாதனம் "தாமதமான தொடக்க" செயல்பாட்டைக் கொண்டிருந்தால், நீங்கள் மாலையில் கஞ்சி சமைக்கும் செயல்முறைக்கு தயார் செய்யலாம் மற்றும் காலையில் ஒரு புதிய, சூடான, ஆரோக்கியமான காலை உணவை அனுபவிக்கலாம். இந்த சமையல் முறையின் பெரிய நன்மை என்னவென்றால், சமையலறை உதவியாளர் உணவைத் தயாரிக்கும் போது, ​​உங்கள் ஓய்வு நேரத்தை உங்கள் குடும்பத்திற்காக அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த பொழுது போக்குக்காக ஒதுக்கலாம். செயல்முறையை தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை; கஞ்சி ஒருபோதும் எரியாது அல்லது "ஓடிவிடாது". இன்னும் அதிக சுவைக்காக, நீங்கள் வெண்ணிலின் அல்லது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், மசாலாப் பூசணிக்காயின் சுவையை மூழ்கடிக்காதபடி அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது.

பூசணிக்காயை முன்கூட்டியே சுட்டால் கஞ்சி இன்னும் சுவையாக மாறும். இதைச் செய்ய, காய்கறிகளின் உரிக்கப்படுகிற துண்டுகள் காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் போடப்பட்டு அரை மணி நேரம் அடுப்புக்கு அனுப்பப்படும் அல்லது மல்டிகூக்கர் கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் வைக்கப்பட்டு "பேக்கிங்" பயன்முறை தொடங்கப்படுகிறது.

விரும்பினால், சோளம்-பூசணிக்காய் கஞ்சியை தண்ணீருடன் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் தயாரிக்கலாம்; இதன் விளைவாக இறைச்சி அல்லது மீன் உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த பக்க உணவாக இருக்கும். மல்டிகூக்கரில் "பால் கொண்ட கஞ்சி" செயல்பாடு இல்லை என்றால், "சூப்", "ஸ்டூவிங்" அல்லது "மல்டி-குக்" திட்டங்களைப் பயன்படுத்தவும்.

தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சோளத் துருவல் மற்றும் சர்க்கரையை ஊற்றவும், பால் பாதியில் ஊற்றவும், மூடியை மூடி, "கஞ்சி" செயல்பாட்டிற்கு மல்டிகூக்கரை இயக்கவும்.

தானியம் நன்றாக அரைக்கப்பட்டால், 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அது கரடுமுரடானதாக இருந்தால், 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பூசணிக்காயை, உரிக்கப்படுகிற மற்றும் விதைகளை, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் (நீங்கள் அதை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி செய்யலாம்). நான் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் பயன்படுத்துகிறேன், விதைகள் தடிமனான பகுதியில் உள்ளன, மேலும் பூசணி மிகவும் இனிமையானது, மென்மையான அமைப்புடன், வெட்டுவது எளிது.

நேரம் கடந்த பிறகு, பூசணிக்காயை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சோளக் கஞ்சியில் ஊற்றவும்.

மீதமுள்ள பாலில் ஊற்றவும், கிளறி, மல்டிகூக்கர் மூடியை மூடி, மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் (தானியம் நன்றாக அரைக்கப்பட்டால்) அல்லது 25 நிமிடங்கள் (தானியம் கரடுமுரடாக இருந்தால்) சமைக்க தொடரவும். சமைக்கும் போது மூடியைத் திறக்கவோ அல்லது கஞ்சியைக் கிளறவோ தேவையில்லை.

நீங்கள் கஞ்சியை ஒரு மோல்டிங் வளையத்தில் வைத்து, மூலிகைகளின் துளிகளால் அலங்கரித்த பிறகு, குளிர்ந்து பரிமாறலாம்.

பொன் பசி!

நீங்கள் நீண்ட காலமாக குறைந்த கலோரி சாப்பிட விரும்புகிறீர்களா, ஆனால் அதே நேரத்தில் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையாக இருக்கிறீர்களா? சோளக் கஞ்சிக்கு நீண்ட காலமாக மறந்துபோன செய்முறையை தண்ணீருடன் எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று உங்களுக்குச் சொல்வதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம். தானியத்தின் பயனுள்ள பொருட்களின் பாதுகாப்பை அதிகரிக்க, அதை தயாரிப்பதற்கான சிறந்த வழி மெதுவான குக்கர் ஆகும். பல்வேறு நாடுகளில் உள்ள சோளக்கீரைகளிலிருந்து பலவகையான உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன: சூப், டார்ட்டிலாக்கள் மற்றும் ரொட்டி, தானியங்கள், பை ஃபில்லிங்ஸ். ஆனால் "மேசையின் ராணி" பங்கு இன்னும் கஞ்சி. கஞ்சி தண்ணீர் அல்லது பால், இறைச்சி, காய்கறிகள், மூலிகைகள், முதலியன சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சிறந்த சுவை கலவையுடன் ஒரு கலவையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்: சோள கிரிட்ஸ் மற்றும் பூசணி. நாங்கள் ஏற்கனவே பூசணிக்காயுடன் மந்தி தயார் செய்துள்ளோம், அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவின் சுவையைப் பாராட்டலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

சோளத் துருவல் - 1 மல்டி கப்,

தண்ணீர் - 2 பல கண்ணாடிகள்,

பூசணி - 200 கிராம்,

வெண்ணெய் - 50 கிராம்,

உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, மசாலா - ருசிக்க.

மெதுவான குக்கரில் சோளக் கஞ்சி தயாரிப்பதற்கான செய்முறை மிகவும் எளிதானது: இருண்ட ஆரஞ்சு கூழ் கொண்ட பழுத்த பூசணி, முன்பு கழுவி, உரிக்கப்பட்டு விதைகள், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated.

நன்கு கழுவிய தானியத்தை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அரைத்த பூசணி, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். தண்ணீரில் நிரப்பி கலக்கவும். 60 நிமிடங்களுக்கு "அணைத்தல்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

குறிப்பிட்ட நேரத்தின் முடிவில், மல்டிகூக்கரை 30 நிமிடங்களுக்கு வெப்பமூட்டும் பயன்முறைக்கு மாற்றி, சோளக் கஞ்சிக்கு மென்மையான நிலைத்தன்மையையும் தனித்துவமான நறுமணத்தையும் கொடுக்க சுவைக்க சுவையூட்டிகளைச் சேர்க்கவும் (பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: வெண்ணிலா, ஏலக்காய் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை).

முழு குடும்பத்திற்கும் ஆரோக்கியமான காலை உணவு, மதியம் சிற்றுண்டி அல்லது இரவு உணவு தயாராக உள்ளது!

பொன் பசி!