Recept na prípravu čokoládového koláča. Rýchly čokoládový koláč s čokoládovým krémom. Výdatný taliansky koláč

Krok 1: pripravte cesto.

Najprv vložte do chladničky požadovaný objem čistej vody. Potom nasypte preosiatu múku, cukor, kakao, soľ a prášok do pečiva do hlbokej misy alebo misky mixéra. Potom miešajte suchú hmotu mixérom do hladka.
Potom do tejto suchej zmesi nalejte vychladenú vodu a rastlinný olej. Najskôr zapnite mixér na strednú rýchlosť a potom ju postupne zvyšujte na maximum. Zmes vyšľahajte na hladké cesto. Mal by mať tekutú konzistenciu a jednotnú čokoládovú farbu bez hrudiek. Akonáhle sa ukáže, že cesto je také, aké potrebujeme, vypnite mixér a hneď potom môžete pokračovať v pečení.

Krok 2: Pripravte koláč na pečenie.

Predhrejte rúru, kým 170-180 stupňov Celzia. Dno a boky zapekacej misy rovnomerne vymastíme kúskom masla. Potom cesto nalejeme do formy a povrch zarovnáme polievkovou lyžicou.

Krok 3: upečte koláč.

Potom vložte panvicu s cestom do horúcej rúry na strednú úroveň a zatvorte dvierka. Neskôr 30 minút Pomôžeme si chňapkami, vyberieme koláč z rúry a skontrolujeme jeho pripravenosť špáradlom. Stred koláča prepichneme a ak ostane na špáradlom cesta, koláč vyberieme na 10 minút z pečenia. Potom znova skontrolujeme a ak je koláč hotový, položte pekáč na sporák alebo kuchynskú mriežku a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.

Krok 4: Podávajte rýchly čokoládový koláč.

Po 10 minútach nožom nakrájajte čokoládový koláč na porciované kúsky a položte ich na krásnu servírovaciu misku pomocou kovovej špachtle alebo ich ihneď položte na taniere.
Tortu môžeme ozdobiť práškovým cukrom, čokoládou, maslovou alebo jahodovou polevou, ale aj šľahačkou alebo kopčekmi zmrzliny. Ale v každom prípade je náš rýchly čokoládový koláč pripravený na servírovanie spolu so šálkou aromatickej kávy, čaju alebo mlieka. Dobrú chuť!

Pre výraznejšiu chuť môžete do cesta pridať vanilkový cukor alebo tekutý vanilkový extrakt. A tiež kôru z jedného citróna alebo pomaranča.

Príprava akéhokoľvek pečiva musí začať preosievaním múky. Tým sa eliminujú hrudky a múčna zložka sa nasýti kyslíkom. Preto bude vaše pečivo vždy nadýchané, vzdušné a veľmi chutné.

Do cesta môžete pridať nasekané orechy alebo rôzne sušené ovocie.

Jednoduché a chutné recepty na koláče

Jednoduché, rýchle, chutné a cenovo dostupné recepty na čokoládový koláč v rúre a v pomalom sporáku, ako aj nápady na zdobenie, fotografie krok za krokom a videá o varení.

1 hodina

325 kcal

3/5 (2)

Určite mi nikto nemôže namietať, že najobľúbenejším koláčom na všetky hody a sviatky je čokoládový koláč. Zvyčajne sa to robí rýchlo a nie je to veľmi drahé, pokiaľ, samozrejme, neberiete ako čokoládovú náplň radšej kakaový prášok ako čokoládu.

Bez ohľadu na to, koľko rôznych čokoládových koláčikov ste v živote vyskúšali, určite si pamätáte rovnakú chuť, jemne chrumkavú kôrku a jemnú, mierne vlhkú striedku. Poďme si teda s vami pripraviť dva takéto chutné a jednoduché koláče. Budú vysoké a pórovité, topia sa v ústach.

Ponúkam vám dva recepty na jednoduchý čokoládový koláč: v rúre a v pomalom sporáku. Uprednostňujem druhý, keďže v multivarke sa nič nepripáli a pokaziť ho je prakticky nemožné. Navyše nemusíte každých pár minút kontrolovať, či je pripravený alebo nie, teploty multivarky urobia všetko za vás.

Ale možno niekto nemá multivarku, ale každý dom má určite sporák a rúru, takže začnime s týmto receptom.

Jednoduchý recept na čokoládový kakaový koláč

Kuchynské spotrebiče: rúra, mixér.

Ingrediencie:

Moja kyslá smotana je 20 percent, ale na tom nezáleží, môžete použiť akýkoľvek obsah tuku a vo všeobecnosti ho nahradiť hustým kefírom. Ocot a sódu je možné nahradiť lyžičkou prášku do pečiva. Zaobídete sa aj bez vanilkového cukru, ak ho na farme nemáte, no aj tak s ním chutí lepšie. Na odmeranie múky a masla som použila veľký 250 ml pohár.

Postupnosť varenia

1. Najprv si vyšľaháme vajíčka s obyčajným a vanilkovým cukrom.
   
   
2. Postupne pridávame kyslú smotanu a maslo. Šľaháme, kým sa cukor úplne nerozpustí.

   Vedel si? Pre rýchlosť použite radšej mixér ako bežnú metlu.

3. V samostatnej miske zmiešame múku, kakao, soľ a sódu hasenú octom.
   
   
4. Potom túto zmes postupne preosejeme cez sitko k tekutým surovinám a dôkladne premiešame.
   
   
   

   Dôležité! Aby ste sa vyhli hrudkám, použite mixér s nízkou rýchlosťou.

5. Vezmeme si formu (moja má priemer asi 25 centimetrov) a jej dno prikryjeme pergamenovým papierom a steny potrieme ľubovoľným maslom alebo margarínom.
   
6. Cesto rozotrieme a vareškou alebo lyžicou ho opatrne zarovnáme.
   
   
7. Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia, vložte do nej panvicu s cestom a pečte približne 45 minút.

   Vedel si? Pripravenosť sa kontroluje dreveným špáradlom alebo špáradlom. Ak zostane suchá a nechytila ​​farbu koláča, tak je všetko pripravené a môžete vypnúť.

8. Ostáva už len tortu prevrátiť z formy na tanier a ozdobiť čokoládovou polevou, ovocím alebo orieškami. A ak máte čokoládu, môžete použiť strúhadlo na výrobu čokoládových lupienkov na ozdobu.
   
   

Recept na rýchly čokoládový koláč v pomalom hrnci

Čas varenia: 1 hodina 10 minút.
Počet porcií: 10 porcií.
Kuchynské spotrebiče: multivarka, mixér.

Ingrediencie:

• cukor - 1 sklo;
• pšeničná múka - 1 šálka;
• vanilkový cukor - 4 g;

• vajcia - 2 ks;
• mlieko - ½ šálky;
• kakao - 40 g;

• prášok do pečiva - 1½ lyžičky;
• rastlinný olej - ¼ šálky;
• voda - ½ šálky.

Pred varením musia byť všetky ingrediencie vybraté z chladničky a ponechané na chvíľu, aby dosiahli rovnakú teplotu.

Príprava koláča krok za krokom

Po vybratí môžete koláč podávať len tak, alebo ho môžete tiež nakrájať na dve alebo tri vrstvy a natrieť kyslou smotanou alebo inou smotanou a na vrch potrieť polevou alebo posypať zvyškom kakaového prášku, pomocou rôznych foriem a šablón. Z pomalého hrnca získate veľmi chutnú a krásnu čokoládovú tortu.

Video recepty na výrobu čokoládového koláča

Ak máte tvaroh, pomocou tohto videoreceptu si môžete pripraviť čokoládový koláč s tvarohovými guľkami. Sám som to dlho nevaril, určite si to budem musieť urobiť znova. Ukazuje sa to veľmi krásne!

Pečivo s veľmi chutnou vôňou a neuveriteľnou chuťou - to je to, čo by ste mohli nazvať čokoládový koláč. Toto sladké jedlo je ideálne na čaj s rodinou alebo na dovolenku pre priateľov. Existuje veľa zaujímavých receptov na výrobu čokoládových pochúťok.

Ako pripraviť čokoládový koláč

Pečenie s čokoládou je obľúbeným dezertom v mnohých rodinách. Vyrába sa pomocou rôznych receptov, ktoré zlepšujú klasickú technológiu. Výroba čokoládového koláča vyžaduje použitie rôznych prísad. Hlavné sú múka, horká, prírodná mliečna čokoláda alebo kakao, vajcia, maslo, cukor. Sladkosti sa vyrábajú zo sušienok, lístkového cesta a krehkého cesta. Ako ďalšie prísady sa používa tvaroh, bobule, ovocie a orechy. Pochúťku môžete pripraviť v rúre (teplota 180-200 stupňov) alebo v pomalom hrnci.

Kakaový koláč v rúre

Najčastejším receptom je čokoládový koláč v rúre, ktorý sa pripravuje ako klasická piškóta, ale s prídavkom kakaového prášku. Môžete experimentovať so základným receptom - skúste pripraviť ten najjemnejší, aromatický čokoládový koláč s vlašskými orechmi a smotanovým syrom mascarpone.

Ak výsledný kakaový koláč rozrežete na polovicu a vytvoríte vrstvu pudingu (môžete použiť šľahačku) a na vrch natriete čokoládovú polevu, dezert môžete podávať ako narodeninovú tortu ozdobenú bobuľami alebo fondánom.

Kakaový koláč v pomalom hrnci

Ďalšou dobrou možnosťou, ako rýchlo pripraviť dezert na čajový večierok, je recept na kakaový koláč v pomalom hrnci. Skúste pripraviť chutnú pochúťku v krátkom čase s minimálnym úsilím. Toto čokoládové majstrovské dielo s čerešňami (môžete upiecť aj čokoládový banánový koláč) s kefírom je jednoduché a chutné. Ak chcete pripraviť čokoládový koláč v pomalom sporáku s čerešňami, môžete použiť čerstvé alebo mrazené bobule.

Čokoládový koláč - recept s fotografiami

• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 258 kcal.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: Americká, Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Čokoládový pomarančový koláč sa určite stane skutočnou ozdobou každého sviatočného stola. Tento dezert hore nohami má sviežu citrusovú vôňu a jemnú, nezabudnuteľnú chuť. Dokonca aj začínajúci kuchár zvládne recept na čokoládový koláč s voňavými pomarančmi a kakaovým práškom, hlavnou vecou je prísne dodržiavať technológiu krok za krokom opísanú nižšie.

Ingrediencie:

• cukor - 150 g;
• múka - 140 g;
• vajcia - 3 ks;
• mlieko - 100 ml;
• oranžová - 1 ks;
• kakao - 30 g;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• maslo - 60 g;
• soľ.

Spôsob varenia:

1. Vajcia dôkladne vyšľaháme s kryštálovým cukrom, kým sa nevytvorí pena.
2. Ďalej do zmesi pridáme múku, kakao, prášok do pečiva a trochu soli.
3. Mlieko sa privedie do varu, pridá sa maslo.
4. Suché a tekuté prísady sa spoja a vymiesi sa homogénne cesto.
5. Citrus je olúpaný a nakrájaný na kolieska.
6. Plech na pečenie s vysokými stranami je vyložený pergamenom a vo vnútri sú rozložené plátky pomaranča.
7. Citrus je na vrchu naplnený cestom.
8. Dezert sa pečie 35 minút pri 180 °C.
9. Pred podávaním pochúťku otočíme a posypeme práškovým cukrom alebo čokoládovými lupienkami.

Čokoládový koláč - jednoduchý recept

• Čas varenia: 2 hodiny.
• Počet porcií: 10 osôb.
• Obsah kalórií: 360 kcal.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: Ruská, Americká.
• Náročnosť: ľahká.

Ak chcete potešiť svoju rodinu alebo priateľov niečím lahodným, ale prakticky na to nie je čas, mali by ste upiecť jednoduchý koláč s čokoládou. Sladké jedlo sa dá rýchlo pripraviť pomocou dostupných surovín a pomalého hrnca. Chutnú, ľahkú, jemnú sušienku ocenia dospelí aj deti. Podáva sa so zmrzlinou, čerstvým ovocím alebo ovocím.

Ingrediencie:

• mlieko - 400 ml;
• kakao - 150 g;
• vajcia - 2 ks;
• múka - 250 g;
• maslo - 260 g;
• cukor - 450 g;
• slnečnicový olej - 60 g;
• vanilkový cukor - 1 lyžička;
• ocot - 1 polievková lyžica. l.;
• sóda - 1,5 lyžičky.

Spôsob varenia:

1. V hlbšej nádobe zmiešame múku, vanilkový cukor, kakaový prášok (50 g), cukor (300 g), vajcia, mlieko (300 ml), zmäknuté maslo (60 g), ocot a slnečnicový olej. Zvyšné produkty sa použijú na krém.
2. Cesto sa miesi.
3. Hrnček multivarkára je mierne namazaný a naleje sa do neho cesto.
4. Program „Pečenie“ sa spustí na 60 minút.
5. Hotová sušienka sa ochladí a odstaví, kým sa vytvorí plnka.
6. Krém je vyrobený zo zostávajúcich produktov. Do malého hrnca nalejeme mlieko, pridáme kakao, cukor a pridáme maslo.
7. Prísady sa varia na miernom ohni, kým sa nevytvorí homogénna glazúra.
8. Koláč je rozdelený na 2-3 časti. Každý je natretý krémom (vrátane vrchného).
9. Vznikne krémová torta, ktorá sa dá na hodinu na chladné miesto, aby dobre nakysla.

Čokoládový koláč s kakaom

• Čas varenia: 50 minút.
• Obsah kalórií: 480 kcal.
• Účel: popoludňajšie občerstvenie, večera.
• Kuchyňa: Ruská, Americká.
• Náročnosť: ľahká.

Ďalšou možnosťou pre sladké jedlo je klasický koláč s kakaovým práškom. Ľahko sa vyrába z minimálneho počtu dostupných komponentov. Dokonca aj amatér s minimálnymi kulinárskymi zručnosťami dokáže pripraviť voňavý dezert, ktorý lahodí ústam. Tento recept používa prírodnú tmavú čokoládu a kakaový prášok. Ak chcete, môžete pridať bobule alebo ovocie.

Ingrediencie:

• múka - 100 g;
• maslo - 110 g;
• horká čokoláda - 1 tyčinka;
• vajcia - 1 ks;
• vanilín - 1 lyžička;
• soľ - štipka.

Spôsob varenia:

1. Čokoláda sa naláme na kúsky a vloží do hlbokého taniera.
2. K tomu sa pridá cukor a maslo.
3. Výrobky sa umiestnia do mikrovlnnej rúry na tri až štyri minúty. Výsledná hmota sa spojí s vanilínom, vajcom, múkou a vanilínom.
4. Cesto sa miesi. Nalejte do hlbokej formy, vymastenej olejom.
5. Rúra sa zohreje na 170 stupňov. Príprava koláča trvá pol hodiny.

Recept na vlhký čokoládový koláč

• Čas varenia: 50 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 479 kcal.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: Ruská, Americká.
• Náročnosť: ľahká.

Tento vlhký bezvaječný kakaový koláč je ideálnou večerou pre tých, ktorí majú chuť na sladké. Zoznam výrobkov na výrobu pečiva nezahŕňa maslo a vajcia, ktoré majú vysoký obsah kalórií. Tento recept zahŕňa nielen kakao, ale aj instantnú kávu. Jemný, veľmi príjemne voňajúci a neskutočne chutný čokoládový dezert zaujme už od prvých minút ochutnávky.

Ingrediencie:

• múka - 1,5 lyžice;
• cukor - 200 g;
• kakaový prášok - 4 lyžice. l.;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
• slnečnicový olej - 4. časť pohára;
• voda - 200 ml;
• instantná káva - pol lyžičky;
• sóda - 1 lyžička;
• vanilkový cukor;
• soľ.

Spôsob varenia:

1. Najprv sa zmiešajú sypké zložky: kakao, múka, sóda, trochu soli.
2. Samostatne zmiešajte kávu, vodu, citrónovú šťavu, cukor a maslo. Beat s mixérom.
3. Všetky produkty sa miešajú metličkou.
4. Zapekacia misa je vymastená maslom a posypaná krupicou.
5. Cesto sa naleje dovnútra.
6. „Mokrý“ koláč sa pečie 40 minút. Zdobené práškovým cukrom alebo strúhanou čokoládou.

Koláč s čokoládou vo vnútri

• Čas varenia: 30 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 380 kcal.
• Účel: raňajky.
• Kuchyňa: Americká.
• Náročnosť: stredná.

Existuje veľa zaujímavých domácich receptov na chutné pečivo. Jedným z nich je koláč s čokoládovou náplňou. Toto sladké jedlo je rýchle a veľmi jednoduché na prípravu. Minimum dostupných surovín a námahy - no výsledok je neskutočne chutný a super čokoládový. Môžete použiť cesto z obchodu alebo si ho pripraviť doma.

Ingrediencie:

• tmavá alebo mliečna čokoláda - tyčinka;
• lístkové cesto - 1 list;
• vajcia - 1 ks;
• vlašské orechy - 20 gramov.

Spôsob varenia:

1. Cesto sa položí na stôl. Na vrch je umiestnená celá čokoládová tyčinka.
2. Po stranách sa cesto rozreže na prúžky, odstránia sa rohy (ako je znázornené na fotografii).
3. Čokoláda je obalená v lístkovom cestíčku zhora nadol.
4. Potrie sa rozšľahaným vajíčkom a posype nasekanými orechmi.
5. Dezert sa pečie 20 minút pri 200 stupňoch.

Čokoládový pôstny koláč

• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 410 kcal.
• Účel: raňajky.
• Kuchyňa: Americká.
• Náročnosť: ľahká.

Väčšina z nás miluje sladké, dokonca aj tí, ktorí musia držať diétu. Najmä pre tých, ktorí majú chuť na sladké a vyznávajú zdravú výživu, je tu pôstny koláč s kakaom. Aj napriek nízkemu obsahu kalórií pôsobí chutne, aromaticky a vzdušne. Pôstne pochúťky môžu byť bezpečne podávané aj pri sviatočnom stole, hostia budú milo prekvapení.

Ingrediencie:

• múka - 200 g;
• kakaový prášok - 75 g;
• voda - 240 ml;
• cukor - 150 g;
• slnečnicový olej - 50 g;
• sóda - 1 lyžička;
• ocot - 1 polievková lyžica. l.;
• soľ.

Spôsob varenia:

1. V miske zmiešame kakao, múku, kryštálový cukor, sódu a soľ.
2. Voda sa naleje do samostatnej misky, pridá sa ocot a olej.
3. Výsledná kvapalina sa zmieša so suchými výrobkami. Všetko šľahajte mixérom, až kým nebude hladké a rovnomerné vo farbe.
4. Plech na pečenie je vymazaný olejom. Cesto je umiestnené vo vnútri.
5. Dezert sa pečie asi 35 minút pri 180 stupňoch.

Rýchly čokoládový koláč

• Čas varenia: 1 hodina 30 minút.
• Počet porcií: 5-7 osôb.
• Obsah kalórií: 350 kcal.
• Účel: popoludňajšie občerstvenie, dezert.
• Kuchyňa: Americká.
• Náročnosť: ľahká.

Ak potrebujete rýchlo pripraviť niečo sladké k čaju, potom vždy pomôže rýchly kakaový koláč. Tento recept zvládne aj gazdinka, ktorá sa s pečením len začína zoznamovať. Ingrediencie pre recept je možné zakúpiť v každom obchode. Kým sa cesto miesi, je potrebné dať rúru na predhriatie (do 200°C). To výrazne urýchli proces varenia.

Ingrediencie:

• kondenzované mlieko - 1 plechovka;
• mliečna a horká čokoláda - každá 1 tyčinka;
• múka - 180 g;
• vajcia - 4 ks;
• maslo - 50 g;
• prášok do pečiva - 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Čokoládové tyčinky nalámeme na kúsky a roztopíme.
2. Vajíčka dobre rozšľaháme mixérom alebo metličkou. Pridajte k nim kondenzované mlieko, čokoládu, rozpustené maslo. Dôkladne premiešame.
3. Potom pridáme múku a prášok do pečiva.
4. Vymiesime cesto. Umiestnite ho na panvicu vystlanú pergamenom.
5. Dezert varte 40 minút.

Čokoládový koláč s tvarohovými guličkami

• Čas varenia: približne 2 hodiny.
• Počet porcií: 4-5 osôb.
• Obsah kalórií: 294 kcal.
• Účel: popoludňajšie občerstvenie.
• Kuchyňa: Ruská, Americká.

Čokoládový koláč s tvarohovými guličkami v pomalom hrnci je nezvyčajná pochúťka, ktorá bude vynikajúcou alternatívou koláča alebo pečiva. Tento dezert dá trochu práce, ale stojí za to. Čokoládový tvarohový koláč má krásny vzhľad a úžasnú jemnú chuť. Na plnenie je lepšie použiť domáci tvaroh a mlieko, prírodnú tmavú čokoládu.

Ingrediencie:

Na tvarohové cesto:

• tvaroh - 300 g;
• kokosové vločky - 70 g;
• vajcia - 1 ks;
• múka - 50 g;
• cukor - 60 g.

Na čokoládové cesto:

• múka - 1 polievková lyžica;
• kakao - 75 g;
• vajcia - 5 ks;
• horká čokoláda - 50 g;
• cukor - 160 g;
• prášok do pečiva - 1 lyžička.

Na polevu:

• maslo - 50 g;
• mlieko - 100 ml;
• granulovaný cukor - 50 g;
• kakaový prášok - 100 gramov.

Spôsob varenia:

1. Tvaroh sa melie cez sito, aby sa zbavil hrudiek.
2. Ďalej sa zmieša s cukrom, hoblinami, vajcom, múkou. Produkty sa dobre premiešajú.
3. Z tvarohového cesta sa vyrábajú guľôčky (veľké asi ako vlašský orech) a pol hodiny v chladničke.
4. Vyrába sa čokoládové cesto. Múka, kakao, prášok do pečiva sa nalejú do hlbokej nádoby. Komponenty sa zmiešajú a odložia.
5. Bielky sa oddelia od žĺtkov. Bielky vyšľaháme so soľou mixérom do nadýchanej peny, žĺtky vyšľaháme s cukrom do biela.
6. Žĺtky sa spoja so suchými výrobkami a nalejú sa do nich rozpustená čokoláda. Všetko je zmiešané.
7. Do čokoládového cesta sa pridajú proteíny a zmes sa opäť opatrne premieša.
8. Pohár multivarky je namazaný olejom a na spodok sú umiestnené guľôčky tvarohu.
9. Cesto sa naleje na vrch. Režim „Pečenie“ sa zapne na 60 minút.
10. Pripravuje sa glazúra. Maslo sa kombinuje s kakaom, cukrom a mliekom. Zmes dusíme na miernom ohni do zhustnutia.
11. Tvarohový a čokoládový dezert polejeme polevou a podávame.

Čokoládový koláč s kyslou smotanou

• Čas varenia: 60 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 358 kcal.
• Účel: raňajky, večera.
• Kuchyňa: Americká.
• Náročnosť: ľahká.

Lahodný čokoládový koláč s kyslou smotanou je vzdušný, jemný a aromatický. Hodí sa k rôznym krémom, penám alebo džemom. Na prípravu sladkej maškrty by ste mali použiť plnotučnú domácu kyslú smotanu, vďaka ktorej bude pečivo oveľa chutnejšie. Dezert sa robí rýchlo a jednoducho, pretože sa na to používa pomalý hrniec.

Ingrediencie:

• kakao - 3 lyžičky;
• múka - 160 g;
• vajcia - 1 ks;
• cukor - 180 g;
• tučná kyslá smotana - 250 ml;
• sóda - 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Vidličkou alebo metličkou zľahka vyšľaháme kyslú smotanu s vajcom a cukrom.
2. Do nej sa naleje múka, kakao a sóda. Prísady sa dobre premiešajú.
3. Multivarkovú misku namažte olejom a vložte do nej cesto.
4. Program „Pečenie“ sa spustí na 40 minút. Hotový dezert potrieme džemom.

Čokoládový maslový koláč

• Čas varenia: 45 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 350 kcal.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: Americká.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Recept na výrobu čokoládového maslového koláča vám pomôže rýchlo a ľahko potešiť vašu rodinu lahodným sladkým jedlom. Namiesto masla si môžete pripraviť pečivo s čokoládovou nátierkou. Od prvého zahryznutia si tento skvostný dezert doslova zamiluje každý. Lahodná pochúťka bude vyžadovať minimum produktov a úsilia, ale výsledok bude pôsobivý.

Ingrediencie:

• čokoládové maslo - 4 lyžice. l.;
• vajcia - 2 ks;
• múka - 55 g;
• cukor - 175 g;
• maslo - 120 g;
• lúpané vlašské orechy - 60 g;
• kakaový prášok - 50 g.

Spôsob varenia:

1. Najprv sa rozohreje rúra (do 180°C).
2. Plech na pečenie je vymastený maslom.
3. Pomocou mixéra vyšľaháme vajcia, cukor, kakao, čokoládu a bežné maslo a múku.
4. Do cesta sa pridávajú orechy.
5. Dezert sa pečie 45 minút.

Čokoládový koláč

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 5-6 osôb.
• Obsah kalórií: 403 kcal.
• Účel: popoludňajšie občerstvenie.
• Kuchyňa: Americká, Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Čokoládový koláč je nezabudnuteľným chuťovým pôžitkom. Dezert obsahuje nielen klasické suroviny, budete potrebovať aj domácu kyslú smotanu, mandle a škoricu. Pečivo sa podáva s čerstvým ovocím, bobuľami, zmrzlinou alebo džemom. Recept na prípravu sladkého jedla vám dáva možnosť príjemne prekvapiť svojich priateľov alebo rodinu podávaním voňavého kulinárskeho majstrovského diela na stôl.

Ingrediencie:

• kyslá smotana - 100 g;
• vajcia - 3 ks;
• slnečnicový olej - 100 ml;
• mlieko - 200 ml;
• cukor - 250 g;
• múka - 600 g;
• horká čokoláda - 125 g;
• škorica - 5 g;
• mandle - 100 g;
• maslo - 180 g;
• vanilín - 2 g;
• prášok do pečiva - 2 lyžičky;
• škorica.

Spôsob varenia:

1. Prvý krok receptu na výrobu čokoládových pochúťok zahŕňa vyšľahanie vajec a cukru. Výrobky sú dobre rozomleté, až kým nebudú hladké.
2. K nim sa pridáva mlieko, maslo, kyslá smotana a vanilín. Prísady sa šľahajú metlou alebo mixérom.
3. Časť múky sa spojí s práškom do pečiva a zmieša sa s hlavnými zložkami.
4. Čokoláda je nakrájaná na kúsky.
5. Cesto dáme do vymastenej zapekacej misy a posypeme čokoládou.
6. Zvyšnú múku, cukor, škoricu, maslo a nasekané mandle zmiešame oddelene.
7. Zmes sa trie ručne, kým sa nevytvoria omrvinky. Cesto sa na ňu sype.
8. Dezert sa pečie pol hodiny.

Čokoládové koláče - tajomstvá varenia

Ako pripraviť koláč z kakaa alebo čokolády tak, aby bol chutný a jemný? Existuje niekoľko jednoduchých tipov na varenie od profesionálov:

1. Vhodné je použiť špeciálnu čokoládu na varenie bez prísad. Predáva sa na váhu.
2. Ako zabezpečiť, aby sa dezert dobre a rovnomerne upiekol? Okolo cesta položeného na plechu by nemali byť žiadne prázdne miesta.
3. Na zlepšenie chuti sa do sladkostí pridávajú bobule, ovocie (pečivo sa vyrába z hrušiek, jabĺk, sliviek), orechy, tvaroh a smotanový syr a čokoládové guľôčky.
4. Pri kontrole pečeného pečiva nezabuchnite dvierkami rúry, inak dezert „vyfúkne“.

Video: Čokoládová torta

Čokoládový koláč je pochúťka s vynikajúcou chuťou, ktorá nenechá žiadneho milovníka sladkého ľahostajným. Prvé zmienky o tomto dezerte sa našli v amerických a anglických kuchárskych knihách z 18. storočia, no medzi maškrtníkmi na celom svete je obľúbený dodnes.

Existujú celkom jednoduché recepty na čokoládové koláče, ktoré môžete vyšľahať. Klasický čokoládový brownie koláč je obľúbenou pochúťkou lordov, ideálny na ranné raňajky ku káve. Čokoládový koláč s tvarohovou náplňou sa jednoducho roztopí v ústach a vy sa budete rozplývať s potešením. Čokoládové koláče, ktoré obsahujú kyslú smotanu alebo kefír, sú dobré: sú vzdušné a jemné. Pre milovníkov aromatického pečiva sú tu čokoládové koláče s koňakom alebo vínom. Ideálna je pre nich náplň zo zrelých čerešní.

Čokoládový koláč - všeobecné zásady a spôsoby prípravy

Tu sa dozviete, ako rýchlo vyrobiť šťavnatý čokoládový koláč vlastnými rukami. Nie je na tom nič zložité. Hlavnou zložkou je čokoláda. Môže sa použiť ako v tyčinkách, po rozpustení, tak aj v kakaovom prášku. A pre vyznávačov zdravého životného štýlu je tu náhrada - kerob - to sú mleté ​​struky rohovníka z čeľade strukovinových, ktoré sú samé o sebe veľmi sladké. V pečive s prídavkom karobu teda nie je cukor.

Jednoduchá čokoládová torta je vyrobená z rozpustenej čokolády s maslom, vyšľahanými bielkami, cukrom a múkou. Pre nádheru sa do nej pridáva sóda uhasená octom. Ale dnes sa prášok do pečiva, ktorý je možné zakúpiť v každom obchode, stal obľúbenejším medzi kuchármi a ženami v domácnosti. Kakaový koláč môžeme upiecť aj z piškótového alebo lístkového cesta, a to jednoduchým pridaním kakaového prášku do celkovej hmoty. Hlavnými zložkami chudého čokoládového koláča sa stanú múka, rastlinný olej, kakao, sóda, ocot, vanilín, cukor a soľ.

Recept na čokoládový koláč je veľmi jednoduchý na prípravu. Hlavné je vedieť, z akých surovín cesto miesiť a v čom piecť. Čokoládový koláč varený v rúre, mikrovlnnej rúre alebo pomalom sporáku bude rovnako dobrý a aromatický.

Pokiaľ ide o zložitosť prípravy takéhoto dezertu, možno poznamenať, že výber prísad má mimoriadny význam. Napríklad čokoládový koláč s kakaovým práškom nebude taký chutný ako pečivo s prídavkom prírodnej tmavej čokolády. Ale okrem toho môžete ako základ použiť drvené čokoládové sušienky, rozpustené mlieko alebo bielu čokoládu. Niektorí kuchári pridávajú do cesta na čokoládový koláč štipku kávy. To dáva dezertu osobitnú chuť.

Akékoľvek pečivo a výrobky z cesta sa vyznačujú svojou nádherou. Na dosiahnutie tohto efektu obsahuje recept na čokoládový koláč prášok do pečiva alebo sódu hasenú octom.

Proces pečenia sa bude líšiť aj v závislosti od výberu techniky. Napríklad jednoduchý kakaový koláč sa pečie v rúre 40 minút pri teplote 180 - 200 stupňov. Dvierka rúry by ste už nemali otvárať, pretože výrobok môže stratiť nadýchanosť. Cesto na kakaový koláč musíte naliať do formy bez toho, aby ste zanechali medzery - to zaručí rovnomerné varenie dezertu. Ak si všimnete, že kakaový koláč v rúre začína praskať, potom by ste mali znížiť teplo. Ak upečené dobre nevykysne, naopak, zvýšte ho.

Najbežnejší spôsob, ako pripraviť rýchly čokoládový koláč, je predhriať rúru a upiecť ju tam. Ale v kuchyni majú moderné ženy v domácnosti k dispozícii ďalšie vybavenie na výrobu pečiva. Existuje najjednoduchší recept na čokoládový koláč, ktorý je možné pripraviť v mikrovlnnej rúre nalievaním cesta do malých foriem alebo bežného hrnčeka.

Multivark zjednoduší proces pečenia. Otázka, ako pripraviť kakaový koláč na raňajky, už pre vás nebude aktuálna. Vymiesime jednoduché cesto z vajec, cukru, múky, masla a kakaa a nalejeme do misy multivarkára. Nastavte režim pečenia na 40-45 minút. Po dokončení nechajte čokoládovo-kakaovú tortu v miske ďalších 10-15 minút, po otvorení pomalého hrnca. To je všetko - rýchly čokoládový koláč je pripravený, aby vás potešil svojou chuťou a vôňou.

Na prípravu čokoládového dezertu v mikrovlnnej rúre stačí 10-15 minút. Koláč vyrobený z kakaového prášku v pomalom hrnci bude pripravený za 40-45 minút. Tento spôsob varenia je medzi ženami v domácnosti najobľúbenejší, pretože zariadenie urobí všetko za vás a bude jednoducho nemožné pokaziť hotové pečivo.

Cukríky môžu byť použité na ozdobenie alebo doplnenie čokoládového dezertu. Ideálny spôsob ozdobenia kakaovej torty je strúhaná čokoláda. Aby šťavnatý čokoládový koláč nestratil svoj vzhľad, musíte ho nakrájať na porcie ešte horúci. Nôž je tiež potrebné pred krájaním dobre zahriať.

Nájsť jednoduchý recept a upiecť čokoládovú tortu je jednoduché. Hlavná vec je vedieť nielen to, z čoho miesiť cesto, ale aj ako správne pripraviť výrobky.

Základom každého receptu na čokoládový koláč je čokoláda alebo kakao. Kvalitný a prírodný produkt je kľúčom k úspechu každého pečenia.

Je veľmi jednoduché skontrolovať, či čokoláda spĺňa stanovené parametre. Prírodná tmavá, mliečna alebo biela čokoláda sa rýchlo roztopí bez zanechania krémového alebo mastného filmu na povrchu. Jeho náhrady vyrobené z lacných rastlinných olejov a kakaového prášku sa roztápajú oveľa dlhšie.

Pred miesením cesta rozpustíme čokoládu a maslo. Odborníci radia rozpustiť čokoládu vo vodnom kúpeli. Za týmto účelom priveďte vodu do varu vo veľkom hrnci, potom sa oheň zníži. Menšia nádoba sa spustí do horúcej vody a práve v nej prebieha proces ohrevu. Čokoládu si môžete pripraviť rozpustením na panvici, ale môže sa vám len pripáliť. Zvlášť často sa to stáva u predstaviteľov neprirodzených odrôd.

Do výslednej hmoty sa pridá vyšľahaný sneh z bielkov, cukor a múka. Bielky sa musia šľahať mixérom alebo šľahačom (v žiadnom prípade nie mixérom) oddelene od žĺtkov pomocou akejkoľvek keramickej, porcelánovej alebo smaltovanej misky. To zaručí nádheru hotového čokoládového dezertu.

Recepty na čokoládové koláče sú rôzne. Ale bez múky nie je pečenie. Na prípravu ľahkého čokoládového koláča musí byť dobre preosiaty a vždy najvyššej kvality. Čo sa týka ostatných ingrediencií, sú dosť rôznorodé a budú závisieť od toho, aké recepty na čokoládový koláč sa rozhodnete použiť.

Čokoládový koláč - klasický recept

Jednoduchý čokoládový koláč môže byť nielen ľahkými raňajkami, ale aj ozdobou sviatočného stola. Bude záležať na tom, aké ingrediencie do nej pridáte. Chuť rýchleho čokoládového koláča vyrobeného z kakaového prášku sa bude líšiť od dezertu vyrobeného z prírodnej čokolády. V závislosti od toho môže byť pečenie lacné alebo výrazne zasiahnuť vrecko. Koniec koncov, náklady na prírodnú tmavú čokoládu sú v dnešnej dobe dosť vysoké.

Zebrový koláč

Klasický recept na lahodný čokoládový koláč nájdete v každej kuchárskej knihe. Ale jeho jednoduchosť nenaznačuje každodennú povahu tejto pochúťky. Na sviatočnom stole často môžete vidieť krémový čokoládový koláč s názvom „Zebra“. Cesto naň sa pripraví obvyklým spôsobom a rozdelí sa na polovicu. Do jednej časti sa pridáva kakao, do druhej nie. Potom sa obe časti zmiešajú v náhodnom poradí. Cesto môžete položiť pozdĺž aj cez formu. Zebra na kefíre je veľmi nadýchaná. Duet smotanových a čokoládových chutí nenechá vašich hostí ľahostajnými.

Nech si vyberiete akýkoľvek recept na jednoduchý čokoládový koláč, na jeho chuť, tenkú chrumkavú kôrku a jemnosť náplne nikdy nezabudnete.

Nákupný zoznam

Čokoládový koláč by sa mal pripravovať len z čerstvých a kvalitných surovín. V závislosti od preferencií chuti môže byť kyslá smotana nahradená mliekom alebo kefírom. Čokoládový koláč vyrobený s mliekom je sypký a jemný. Pridanie kakaového prášku do koláča namiesto prírodnej čokolády zjednodušuje proces prípravy cesta. A rastlinný olej možno nahradiť maslom alebo čokoládovým maslom. Zloženie koláča Zebra sa líši iba tým, že vymiesené cesto je rozdelené na polovicu a do jednej z častí je pridané kakao.

Budeme teda potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• prémiová pšeničná múka - 2 šálky;
• kakao - 20 gramov;
• vajcia - 3 kusy;
• vanilkový cukor - 8 gramov;
• granulovaný cukor - 1,5 šálky;
• kyslá smotana - 400 gramov;
• soľ - jedna štipka;
• prášok do pečiva - 1 lyžička.

Ako pripraviť čokoládový koláč

Ak chcete pripraviť lahodný čokoládový koláč, nemali by ste šetriť jeho hlavnou zložkou - čokoládou. Nezáleží na tom, čo použijete – kakaový prášok alebo čokoládovú tyčinku. Kuchári odporúčajú používať kyslú smotanu, kefír alebo mlieko s najvyšším obsahom tuku, aj keď to zásadne neovplyvňuje chuť hotového dezertu.

Ak nemôžete kúpiť prášok do pečiva, môžete ho nahradiť suchou sódou alebo hasenou sódou s octom. Vanilín nie je hlavnou zložkou kakaového koláča, no s ním sa pečivo stane oveľa aromatickejším.

Na odmeranie množstva múky, masla a kryštálového cukru budete potrebovať odmerku alebo obyčajný 250 ml brúsený pohár.

Princíp miesenia cesta na koláčový recept s kakaovým práškom je jednoduchý: všetky suché a tekuté zložky sa zmiešajú oddelene. Najprv vyšľaháme vajíčka s vanilkou a bežným cukrom, kým sa úplne nerozpustí. Postupne sa k nim pridáva kyslá smotana a rastlinný olej. Bežný mixér zjednoduší túto úlohu každej gazdinke.

V samostatnej miske zmiešame suché ingrediencie na koláč s kakaovým práškom: múku, kakao, soľ a prášok do pečiva. Obidve časti opatrne spojíme do uceleného cesta, aby nevznikli hrudky. Tu je tiež nevyhnutný mixér. Pokračujte v miešaní ingrediencií pri nízkej rýchlosti.

Vymiesené cesto s kakaom v mlieku alebo kyslej smotane môžete upiecť v rúre nielen v špeciálnych formách, ale aj jednoducho naliať na plech. V tomto prípade je potrebné hotovú vrstvu rozrezať na niekoľko rovnakých častí a natrieť krémom alebo džemom - získate viacúrovňový čokoládový koláč.

Aby sa zabránilo spáleniu pečeného tovaru, spodná časť panvice je pokrytá pergamenovým papierom a okraje sú potiahnuté rastlinným olejom alebo margarínom. Cesto musíte rovnomerne rozložiť na panvicu pomocou špeciálnej špachtle alebo bežnej lyžice. Venujte zvláštnu pozornosť rohom. Rúra sa musí najskôr predhriať na 180 stupňov: pri tejto teplote sa pečie čokoládový koláč.

Rýchly kakaový koláč bude upečený za 45 minút. Jeho pripravenosť ľahko skontrolujete drevenou špajdľou, špáradlom alebo zápalkou. Suchý a nenatretý povrch naznačuje, že kakaový koláč v rúre je pripravený na konzumáciu. Zostáva len vybrať, ozdobiť a podávať na stôl.

Deťom sa bude koláčik s čokoládou vo vnútri veľmi páčiť. Milujú totiž rôzne prekvapenia. Môžete tiež nastrúhať tabuľku tmavej, mliečnej alebo bielej čokolády a vytvoriť tak čokoládovú tortu.

Čokoládové koláče sú najobľúbenejšie a nenáročné medzi výrobkami z cesta. Najmä ak ich pečenie zveríte do pomalého hrnca. Tento dezert je pripravený za 1 hodinu a 10 minút a je určený na 10 porcií. Na prípravu budete potrebovať mixér a pomalý hrniec.

Ingrediencie na cesto:

• granulovaný cukor - 1 šálka;
• pšeničná múka - 1 šálka;
• vanilín - 4 g;
• vajcia - 2 kusy;
• mlieko - 0,5 šálky;
• kakao - 40 g;
• prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
• rastlinný olej - 0,25 šálky;
• voda - 0,5 šálky.

Je lepšie pripraviť rýchly čokoládový koláč s kakaom s použitím prísad izbovej teploty. Najprv zmiešame všetky suché ingrediencie: preosiatu pšeničnú múku, cukor, kakao a prášok do pečiva.

Aby bol koláč s čokoládovým mliekom nadýchaný a nespadol, vyšľaháme vajcia (bielky oddelené od žĺtkov) mixérom pri nízkej rýchlosti v samostatnej miske. Potom do výslednej hmoty začnite opatrne primiešavať mlieko a maslo, čím dosiahnete úplnú homogenitu.

Ďalším krokom pri príprave cesta na čokoládový koláč s mliekom a kakaom je spojenie suchej a tekutej časti. Aby sa netvorili hrudky, je lepšie zveriť miešanie mixéru alebo metličke. Potom musíte do výslednej hmoty naliať pol pohára vriacej vody a dobre premiešať. Cesto by malo mať tekutú konzistenciu.

Miska multivarka musí byť najskôr namazaná rastlinným olejom a potom do nej nalejte hotové cesto. Koláč vyrobený z mlieka a kakaa v multivarke v režime „Pečenie“ bude pripravený na konzumáciu za 45-50 minút. Po vypnutí neotvárajte veko misy ďalších 10-15 minút. Je to potrebné, aby koláč s kakaom a mliekom trochu vychladol a pri krájaní sa nerozpadol ani nerozbil.

Pripravený čokoládový dezert sa môže podávať priamo, ozdobiť vrch glazúrou, orechmi, ovocím, bobuľami alebo čokoládovými lupienkami. Druhým spôsobom je nakrájať na niekoľko koláčov a natrieť ich kyslou smotanou.

Ak sa pozrieme do histórie, prvé zmienky o tomto lahodnom dezerte pochádzajú z Ameriky a Anglicka z 18. storočia. Samotný názov „Brownie“ znamená „hnedý“. V roku 1884 sa medzi kulinárskymi poznámkami Bostonskej cukrárskej školy našiel recept na kakaový koláč, ktorý sa stal prototypom moderného pečenia. Práve pod názvom „Brownie“ bola táto lahodná čokoládová torta prvýkrát pripravená cukrármi chicagského PalmerHouse Hotel v roku 1892.

Čokoládová pochúťka sa rozšírila po roku 1906. Potom sa klasický recept dá nájsť v každej anglickej alebo americkej kuchárskej knihe. V USA, Anglicku a Kanade je stále najobľúbenejší čokoládový brownie pie.

Moderná rýchla čokoládová brownie torta je upečená podľa klasickej receptúry. Je plochý a nakrájaný na obdĺžnikové kusy. Koláč je veľmi jemný a voňavý. Tento dezert je ideálny s čajom, kávou, mliekom alebo zmrzlinou.

Brownie je od prírody zmesou bohatej čokoládovej torty a suchých domácich sušienok. Čo však vyhrá, bude závisieť od času pečenia.

Brownie sa používa nielen ako rýchly koláč k čaju s kakaom, ale aj ako základ koláčov a penových koláčov, napríklad tvarohového koláča. Klasický kakaový koláčik by sa mal rozpustiť v ústach ako kúsok čokolády. Ako náplň sa používajú orechy alebo bobule. Čokoládový dezert môžete ozdobiť šľahačkou alebo práškovým cukrom.

Ingrediencie

Horká čokoládová torta je klasický recept na koláčiky. Jeho hlavné zložky sú: maslo (margarín), vajcia a kakao, vanilkový cukor a múka. Pre milovníkov krémovej chuti a deti si môžete upiecť koláč s kakaom a mliekom.

• múka - 150 g;
• 1-2 lyžice kakaového prášku;
• 120 g masla;
• 200 g horkej horkej čokolády;
• sóda - na špičke lyžice;
• vanilín - 4 g;
• granulovaný cukor - 200 g;
• vajcia - 3 kusy;
• štipka soli.

Recept krok za krokom

Pečenie čokoládového koláča doma je veľmi jednoduché. S minimálnou námahou budete mať lahodný dezert.

Čokoládové cesto sa pripravuje v troch fázach:

1. Preosiatu múku zmiešame so sódou bikarbónou a kakaovým práškom. Pomocou dvojitého kotla roztopte horkú čokoládovú tyčinku a maslo. Namiesto masla môžete upiecť koláč s čokoládovým maslom. Do výslednej hmoty pridajte granulovaný cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
2. V inej miske vyšľaháme vajíčka do peny. Opatrne ich pridajte do výslednej čokoládovej zmesi. Zmiešajte múku, kakao a sódu, nalejte do misky s rozpustenou čokoládou. Pomocou mixéra rozmixujte výslednú hmotu do hladka.
3. Domáci čokoládový koláč je takmer pripravený. Ostáva už len upiecť. Rúru vyhrejeme na 180-190 stupňov. Plech je lepšie prikryť papierom na pečenie namočeným v oleji, aby sa cesto nepripálilo a neprilepilo. Cesto nalejte do formy a pečte 20-50 minút. Doba varenia závisí od parametrov vašej rúry a od toho, čo chcete nakoniec dosiahnuť – vlhké a šťavnaté alebo sušené pečivo. Pripravenosť čokoládovej brownie torty môžete skontrolovať dreveným špáradlom.

V spôsobe prípravy čokoládového koláča s koláčom nie sú žiadne ťažkosti. Dezert pečený vo forme je rozdelený na niekoľko rovnakých vrstiev koláča. Sú namočené v kyslej smotane alebo maslovej smotane a naskladané na seba.

Spomedzi rôznych druhov čokoládových dezertov je najjednoduchším receptom najjednoduchší kakaový koláč. Ako náplň sa používajú tvarohové guľky. Samotné cesto je veľmi chutné a nenáročné na prípravu.

Dodatočné slovo

Rýchly koláč s kakaovým práškom - s týmto jedlom bude spokojná každá žena v domácnosti. Čokoládový základ spojený s úžasne lahodnými krémovými hrudkami vo vnútri ohromí svojou chuťou aj toho najnáročnejšieho gurmána. Sladkosť dezertu si riadite sami. Môžete si urobiť aj slaný koláč: dnes si ľudia strážia postavu a o kilá navyše nie je núdza. V tomto prípade sa používa glukóza alebo akákoľvek náhrada cukru. Stojí za zmienku, že tvarohové gule sa často používajú nielen ako náplň, ale aj ako nezávislý dezert. Vyskúšajte oboje – v oboch prípadoch budete spokojní.

Zoznam produktov

Zloženie čokoládového koláča s tvarohovými guličkami je jednoduché. Tajomstvo spočíva v tom, že cesto a náplň sa pripravujú oddelene. Na prípravu základu budete potrebovať kyslú smotanu, margarín, maslo, vajcia, múku. Pre nádheru dezertu - prášok do pečiva a sóda.

Čokoládové koláče sú chutné, ich recepty sú jednoduché - čo ešte potrebujete, aby ste svojich hostí potešili rýchlym kulinárskym majstrovským dielom.

Tvarohová náplň:

• vaječný žĺtok - 2 kusy;
• tvaroh - 250 g;
• granulovaný cukor - 40 - 60 g;
• kokosové vločky - 50 g;
• škrob - 3 polievkové lyžice.

• vajcia – 4 kusy (zvlášť vyšľaháme žĺtky a bielka);
• horká čokoláda - 50 g;
• granulovaný cukor - 70 g;
• múka - 2 polievkové lyžice;
• škrob - 2 polievkové lyžice;
• kakaový prášok - 3 polievkové lyžice;
• prášok do pečiva - na špičke noža;
• štipka soli;
• vanilín - 2 vrecká.

• granulovaný cukor - 2 polievkové lyžice;
• kakaový prášok - 2 polievkové lyžice;
• voda - 2 polievkové lyžice;
• maslo - 20-30 g.

Ako pripraviť čokoládový koláč

Tu sa dozviete, ako pripraviť čokoládovú tortu krok za krokom bez toho, aby ste preskočili jediný detail. Dezert s najjemnejšou tvarohovou náplňou bude na vašom stole už o hodinu.

Recept na čokoládový kakaový koláč doma má jednoduchú štruktúru, hlavnou vecou je dodržiavať všetky odporúčania:

1. Na prípravu tvarohových guľôčok potrebujeme tvaroh nastrúhať a zmiešať s kryštálovým cukrom, kokosovými lupienkami, škrobom, žĺtkami. Výsledná hmota by mala byť homogénna a hustá. Navlhčenými rukami tvarujte guľky a uložte ich na chladné miesto.
2. Na cesto najskôr vyšľaháme žĺtky s 30 g kryštálového cukru a vanilkou. Do vzniknutej hmoty vlejeme čokoládu rozpustenú vo vodnom kúpeli. Do múky pridajte zvyšné suché ingrediencie: škrob, kakaový prášok, soľ a prášok do pečiva. Metličkou alebo mixérom, aby sme sa vyhli hrudkám, zmiešame žĺtky s čokoládou a múkou. Potom vyšľaháme bielky so zvyšným kryštálovým cukrom a opatrne vmiešame do hlavnej hmoty.
3. Rýchly kakaový koláč je takmer hotový. Ostáva už len upiecť. Nalejte malé množstvo cesta do formy. Umiestnite naň guľôčky tvarohu v náhodnom poradí. Na vrch nalejte zvyšnú zmes. Čokoládový koláč s náplňou sa pečie v rúre predhriatej na 180 stupňov po dobu 40-45 minút.
4. Na polevu zriedime kakao a cukor vodou a spojíme s rozpusteným maslom. Zmes natrieme na vrch ešte horúceho koláča.

Dobrú chuť!!!

Video o výrobe čokoládovej torty

Čokoládový rebarborový koláč s bielou čokoládou

Niekedy recept na čokoládový koláč obsahuje prísady, ako sú bobule a ovocie. Napríklad čerešne, jahody, banány či orechy. Všetky sa používajú ako náplň alebo na ozdobenie hotového pečiva. Na vrstvu sa používajú rôzne krémy, ovocné a bobuľové džemy, konzervy a peny.

Čokoládové koláče sú často zdobené kyslou smotanou alebo polevou. Ale aj bez náplne samotný čokoládový koláč, pečený v rúre, ozdobí váš stôl.

Z jednoduchej čokoládovo-kakaovej torty sa v závislosti od hlavných ingrediencií môže stať cupcake, brownie, mango alebo piškóta. Tento dezert sa podáva otvorený alebo zatvorený, nakrájaný na kúsky alebo pečený v samostatných malých formách. To všetko je na uvážení žien v domácnosti, ale nezabudnite na najdôležitejšiu vec - žiadny jednoduchý recept na čokoládový koláč nebude rovnaký bez jeho hlavnej zložky - čokolády. Neoplatí sa na tom šetriť.

Lahodný a rýchly čokoládový koláč - pre milovníkov mňamkových vecí. Na rozdiel od možností čokoládovej pochúťky diskutovaných vyššie ide o otvorený sviatočný koláč. Cesto na takéto koláče sa zmieša s krehkým pečivom. Plnený je rebarborou, bielou čokoládou a smotanou. Čokoládové koláče sú jednoduché na prípravu a potešia vás svojou chuťou. Ľahká kyslosť rebarbory ​​v kombinácii s bielou čokoládou roztopí vašich hostí pri slávnostnom stole.

Požadované produkty

Toto nie je bohatá čokoládová torta. Jeho základ je hustý a chrumkavý. Na zvýraznenie vône a uľahčenie prípravy lahodného čokoládového koláča sa do hlavnej hmoty pridáva práškový cukor, citrónová kôra a žĺtok, pšeničná múka a prášok do pečiva. Krém sa používa na cesto aj plnku.

• múka - 250 g;
• štipka soli;
• práškový cukor - 3-4 polievkové lyžice;
• maslo (margarín) - 150 g;
• vajcia - 1 kus;
• smotana - 1-2 polievkové lyžice.

• krém - 100 g;
• biela čokoláda - 100 g;
• vajcia - 2 kusy;
• vanilín - 1 vrecko;
• granulovaný cukor - 3-4 polievkové lyžice;
• stonky rebarbory ​​– 300-400 g.

Príprava krok za krokom

Upečte svojej rodine čokoládovú tortu, ktorá bude vyzerať rovnako slávnostne ako narodeninová torta. Verte, že takúto pochúťku budú radi dostávať na raňajky.

Tu sa naučíte, ako pripraviť čokoládovú tortu bez akýchkoľvek problémov.

1. Zmiešame múku, soľ a práškový cukor. Vzniknutou zmesou potrieme zmäknuté maslo do hladka. Hmota sa ukáže ako drobivá. Pridáme vajíčko a smotanu. Vymiesime cesto a dáme na pol hodiny do chladničky.
2. Pripravíme si čokoládový krém, ktorým naplníme náš pieskový základ. Na sporáku za stáleho miešania privedieme do varu smotanu a rozpustíme v nej čokoládu. Nakrájajte stonky rebarbory ​​na malé krúžky. Do vychladnutého krému pridáme vajcia, vanilín a kryštálový cukor. Čokoládová náplň do koláča je pripravená.
3. Panvicu prikryte pergamenovým papierom a namažte rastlinným olejom. Vložte do nej cesto. Mal by rovnomerne pokrývať dno a boky formy. Navrch poukladáme stonky rebarbory ​​a zalejeme smotanovou čokoládovou zmesou.
4. Tento koláč sa pečie v rúre predhriatej na 200 stupňov po dobu 30 minút. Hotové pečivo posypeme práškovým cukrom a podávame.

Čokoládový cheesecake s jahodovým džemom a banánmi

Jednoduchý recept na čokoládový koláč s kakaom je známy medzi obyvateľmi všetkých krajín sveta. Dezert sa pripravuje s prídavkom syra alebo tvarohu. Čokoládový koláč je veľmi chutný a jednoduchý recept a ľahké pečenie z neho urobili najobľúbenejšiu pochúťku medzi mladými ľuďmi. Na chuť čokoládového cheesecaku s jahodami a banánmi nikdy nezabudnete. Torta je taká jednoduchá, že ju zvládne každá gazdinka. A potrebujete k tomu len tvaroh, cukor, kyslú smotanu, vajíčka, ovocie a trochu trpezlivosti.

Základné ingrediencie

Cheesecake je koláč s čokoládovou náplňou, ovocím a bobuľami. Pridajte práškový cukor a citrónovú kôru, získa príjemnú citrusovú vôňu. Hlavnými ingredienciami sú maslo a hnedý cukor, vajcia, múka, tvaroh a kyslá smotana.

• tvaroh - 600 g;
• kyslá smotana 20% - 100 g;
• vajcia - 4 kusy;
• granulovaný cukor - 150 g;
• kakao - 4 polievkové lyžice;
• banán - 1 kus;
• krupica - 2 polievkové lyžice;
• štipka soli;
• Jahodový džem.

Ako variť krok za krokom

Tak jednoduchý recept na čokoládový koláč nikde nenájdete. Každá gazdinka si štruktúru cesta upraví podľa svojich chuťových preferencií. Niektorí pečú čokoládový koláč, zatiaľ čo iní robia tvarohový koláč s čokoládovým maslom, cukrom, kakaovým práškom a vajíčkami.

Recept na koláč s kakaovým práškom a jeho príprava krok za krokom:

1. Tvaroh pretrieme cez jemné sitko. Opatrne oddeľte bielky a žĺtky. Metličkou alebo mixérom vyšľaháme žĺtky a bielky oddelene so soľou a polovicou cukru, kým sa nevytvorí hustá pena.
2. Tvaroh, žĺtky, bielky, kakao a kyslú smotanu vymiešame dohladka.
3. Pekáč vystelieme papierom na pečenie a vymastíme rastlinným olejom. Krupicu rovnomerne rozložte na dno. Krupicu zakryjeme presne polovicou hmoty podobnej cesta. Položte naň nakrájané banány a prikryte ich zvyšným cestom.
4. Kakaový koláč sa pečie v rúre 1 hodinu pri teplote 170 - 200 stupňov. Hotový cheesecake vyberieme z formy až po úplnom vychladnutí. Zdobí sa bobuľovým alebo ovocným džemom, ovocím a podáva sa hosťom.

Čokoládové koláče sa pripravujú jednoducho. Aby bolo pečenie úspešné, musíte dodržiavať niektoré pravidlá a odporúčania:

1. Recepty na kefírové koláče sú veľmi nadýchané a voľné.
2. Cesto rovnomerne rozotrieme po panvici, v hotovom pečive potom nezostanú diery ani nepripečené miesta.
3. Čokoládovo maslový koláč je jemný a veľmi jemný.
4. Čokoládovú tortu s mliečnou čokoládou a akúkoľvek inú piškótu rozdeľte teplým nožom na kúsky, tesne po vybratí z rúry, inak upečené stratí nadýchanosť.
5. Dvierka rúry neotvárajte často, pretože pečivo sa môže usadiť.
6. Ak sa plnka čokoládového koláča rýchlo pripáli, pod plech na pečenie položte misku so studenou vodou.
7. Jednoduchý čokoládový koláč s kakaom po uvarení odložíme na chladné miesto, aby bol dobre namočený.
8. Lahodný koláč z kakaového prášku vznikne, ak ho upečiete v predhriatej rúre.
9. Pri príprave plnky na rýchly koláč pridajte čokoládu, kakao a kryštálový cukor, smotanu dobre vyšľahajte.
10. Ak chcete jednoducho vybrať jednoduchý čokoládový koláč z rúry, položte misku na pečenie na pár minút na utierku namočenú v ľadovej vode.
11. Ak chcete upečenú čokoládovú piškótu rozdeliť na niekoľko tortových vrstiev, môžete použiť nylonovú niť alebo vlasec. Rovnaká metóda pomôže odstrániť všetok prilepený pergamenový papier zo spodnej časti pečeného tovaru.
12. Ak ste nesledovali a domáci čokoládový koláč stále horí, počkajte, kým pečivo úplne nevychladne, a pomocou jemného strúhadla alebo akéhokoľvek ostrého predmetu očistite pripálenú časť dezertu. Potom toto miesto namočíme sirupom z vody a 1 lyžičky medu, natrieme džemom alebo krémom a ozdobíme podľa ľubovôle.
13. Aby bol každý najľahší čokoládový koláč vzdušný a nadýchaný, múka sa musí pred prípravou cesta preosiať. Takto sa nasýti kyslíkom a uvoľní sa.

Čokoládové koláče s kakaovým práškom z prírodnej tmavej, mliečnej alebo bielej čokolády sa ľahko pripravujú a môžu nahradiť hlavné jedlo sviatočného stola.

Nezáleží na tom, čo si vyberiete - jednoduchý recept na kakaový koláč s mliekom, kefírom alebo kyslou smotanou, s výsledkom svojej práce budete nadmieru spokojní.

Odchýlka od základného receptu neznamená nič katastrofálne. Každý si pečie čokoládové koláče podľa vlastnej chuti. S cukríkmi alebo sušienkami, džemom alebo džemom, posýpkou alebo polevou, kondenzovaným mliekom alebo mliekom, čokoládovými lupienkami alebo tyčinkami, zdobené dražé alebo šľahačkou, jahodami alebo banánmi.

Príprava najjednoduchšieho čokoládového koláča vám nezaberie viac ako jednu hodinu času. Každá žena v domácnosti môže prideliť taký čas na vytvorenie ďalšieho kulinárskeho majstrovského diela. Najdôležitejšie je dodržiavať odporúčania skúsených cukrárov a dodržiavať všeobecne uznávané pravidlá pečenia koláčikov a sušienok. Pečenie čokoládového koláča doma je jednoduché.

Hlavná vec je, že tento lahodný dezert zhromaždí všetkých vašich blízkych pri večernom stole na spoločné pitie čaju a priateľskú komunikáciu.