Banános sajttorta túróval lassú tűzhelyen. Túrós banános sajttorta lassú tűzhelyben. Túrós desszert sütivel

A sajttorta egy hihetetlenül finom desszert omlós tésztalapon, túrós vagy krémsajtos töltelékkel. A sajttortát lassú tűzhelyben elkészíteni olyan egyszerű, mint a körtét megpucolni, finom és ízletes lesz, és nem kell attól tartani, hogy megég vagy nem sül meg.

A lassú tűzhelyben elkészített sajttorta receptek azért jók, mert javíthatók, például diófélék, szárított gyümölcsök, bogyók és gyümölcsök hozzáadásával a töltelékhez.

Sokan azt gondolhatják, hogy a sajttorta egy nemrég feltalált desszert. Valójában a sajtos pite receptjének első említése az ókori görög feljegyzésekben található. Az olimpiai sportolókat ezzel a finom, nyitott arcú pitével vendégelték meg.

Aztán a recept eljutott az ókori Rómába, ahol Caesar és az összes nemesség nagyra értékelte, és onnan vándorolt ​​minden európai országba.

Sajttorta lassú tűzhelyben - általános főzési elvek, érdekes tények

A sajttorták alapja a sütiből vagy omlós tésztából készült kéreg. A tészta alapanyaga a vaj, a cukor és a liszt volt tojással vagy sütivel. Mielőtt a tölteléket az alapra kenné, ajánlatos fél órát hűteni a tortát.

A töltelék két típusra oszlik: sajt és túró. Mind az első, mind a második esetben alaposan össze kell keverni a komponenst, hogy ne maradjanak szemcsék. Hozzáadjuk a tejszínt, a tejfölt és a tojást is.

Azok, akik szeretnek a konyhában kísérletezni, gyakran használnak különféle gyümölcsöket, bogyókat, szörpöket, aszalt gyümölcsöket, csokoládét, sűrített tejet és még sok minden mást, amikor lassú tűzhelyen készítenek sajttortát.

Valójában nincs helytelenül elkészített sajttorta. Ez a desszert annyira egyedi, hogy bárki módosíthatja a receptet.

1. recept: Epres sajttorta lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

150 gramm tetszőleges omlós keksz:

100 gramm vaj:

Két tojás;

450 gramm krémes túró;

150 gramm cukor;

fél teáskanál vanillin;

250 gramm fagyasztott eper;

fél pohár víz;

Egy evőkanál zselatint.

Főzési mód:

1. A sütiket finomra morzsoljuk. Ezt meg lehet tenni turmixgépben vagy reszelő segítségével.

2. A morzsát keverjük össze a mikróban vagy éppen szobahőmérsékleten megpuhított vajjal.

3. A multicooker alját béleljük ki sütőpapírral úgy, hogy a magasságban kb. 6-8 centiméteres margó maradjon.

4. A kekszből és vajból készült keveréket a papírra helyezzük, kézzel egyenletesen elosztjuk az egész alján, lenyomva a teljes felületen. Úgy kell kinéznie, mint egy tortának.

5. Keverje össze a sajtot száz gramm cukorral és vanillinnel. A kapott masszába verjük a tojásokat, óvatosan keverjük össze, de ne verjük újra.

6. A sajtos tölteléket egyenletes rétegben a sütimorzsa héjára kenjük.

7. Állítsa a „Sütés” üzemmódot 45 percre. A multicooker fedelének kinyitása nélkül kapcsolja a készüléket „Melegítés” programra, és állítsa be az időt egy órára.

8. Vegye ki az előkészített sajttorta alapot a multicookerből, és hűtse le szobahőmérsékletre.

9. Tegye a bogyókat kiolvasztani egy tányérra.

10. A zselatint enyhén meleg vízbe áztatjuk.

11. Tegye a kiolvasztott bogyókat egy turmixtálba, adjon hozzá 50 gramm cukrot és a duzzadt zselatint. Az összes hozzávalót pürésítjük.

12. Az így kapott illatos eperzselét a kihűlt sajttortára helyezzük.

13. Tartsa a desszertet a hűtőszekrényben legalább két órán keresztül.

2. recept: Sajttorta lassú tűzhelyben „Túró mazsolával”

Alap hozzávalók:

30 gramm kristálycukor;

Két sárgája;

Fél rúd vaj;

Egy pohár szitált liszt.

Töltelék hozzávalói:

200 gramm tejföl (minél zsírosabb, annál jobb);

400 gramm puha túró;

Egy doboz sűrített tej (200-220 gramm);

150 gramm mazsola;

Két tojás.

Főzési mód:

1. Helyezze a csirke sárgáját egy kis edénybe, és fedje le cukorral. Villával addig dörzsöljük, amíg az összes cukorszem el nem tűnik. A masszának homogénnek, kellemes világossárga színűnek kell lennie.

2. Hozzáadjuk a lágy vajat, bedörzsöljük a meglévő hozzávalókkal.

3. Adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk a tésztát. A tésztát golyóvá forgatjuk, zacskóba csomagolva húsz-harminc percre fagyasztóba tesszük.

4. Az enyhén megdermedt tésztát egy rétegre nyújtjuk. Helyezzük a multicooker aljára, először béleljük ki sütőpapírral. Kiegyenlítjük, és nem túl magas oldalakat formázunk.

5. Egy tálba tesszük a tejfölt, a tojást és a túrót. Alaposan dörzsölje össze a hozzávalókat, hogy egy csomó se maradjon.

6. Felöntjük sűrített tejjel, hozzáadjuk az alaposan megmosott mazsolát. Keverjük össze.

7. A túrós masszát egyenletes rétegben a torta tetejére helyezzük.

8. Süssük „Sütés” fokozaton ötven percig.

9. A sípolás után ne rohanjon kinyitni a fedelet, hagyja a kész sajttortát a multicookerben főzni még legalább tíz percig.

3. recept: Krémes szilvás sajttorta lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

100 gramm sütemény;

100 gramm dió;

100 gramm vaj;

Fél kiló krémsajt;

150 ml tejszín;

80 gramm cukor;

60 gramm kukoricakeményítő;

Három tojás;

Körülbelül 200 gramm szilva;

10 gramm őrölt fahéj.

Főzési mód:

1. Az alaphoz keverjük össze a durvára vágott diót, a vajat a tört sütivel. Ezeket az összetevőket alaposan őrölje össze.

2. A multicooker tálat kibéleljük sütőpapírral, és az alján egyenletesen elosztjuk a túrótortalapot.

3. A szilvát alaposan öblítsük le és szárítsuk meg. Vágja két részre a gyümölcsöket, távolítsa el a magokat. Vágott oldalával felfelé helyezzük a süti alapra.

4. Keverje össze a kemény tejszínt sajttal, cukorral, fahéjjal és keményítővel. Beleütjük a tojásokat. A keveréket keverővel felverjük.

5. A tejszínes keveréket a szilvára öntjük.

6. Egy óra és tíz percig sütjük „Sütés” módban.

7. Tálalás előtt hűtse le a sajttortát.

4. recept: Csokoládé sajttorta kávé ízzel lassú tűzhelyen

Alap hozzávalók:

150 gramm vaj;

270 gramm omlós keksz;

40 gramm kókuszreszelék.

Töltelék hozzávalói:

150 gramm étcsokoládé;;

300 gramm túró;

Só a kés hegyén;

Két tojás;

250 gramm tejföl;

Három kis kanál instant kávé;

50 gramm vaníliás pudingpor.

Főzési mód:

1. Bélelje ki a multicooker tál alját sütőpapírral.

2. Helyezze a sütiket egy turmixgép vagy konyhai robotgép táljába. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a szobahőmérsékleten megpuhult vajat. Az összes hozzávalót sűrűre, ragadósra és simára keverjük.

3. Ossza el a homokkeveréket a multicooker alján, és formálja meg az oldalakat.

4. A töltelékhez a tejfölt felverjük a túróval, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a sót és a vaníliás pudingot. Keverjük össze.

5. A csokoládét felolvasztjuk és a túrós töltelékbe öntjük, hozzáadjuk a kávét. A keveréket újra felverjük.

6. A tölteléket óvatosan az alap tetejére helyezzük.

7. Főzzük úgy, hogy a multicookert a „Sütés” programra kapcsoljuk, és az időzítőt ötven percre állítjuk.

5. recept: Banános sajttorta lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

700 gramm „Jubilee” típusú sütemény;

80 gramm vaj;

három banán;

260 gramm tejföl;

Három tojás;

80 gramm cukor;

450 gramm túró;

10 ml citromlé.

Főzési mód:

1. A sütiket ledaráljuk, és vajjal összekeverjük.

2. A kapott ragacsos masszából formázzuk meg a sajttorta alapot, tegyük a multicooker tepsi aljára, előzetesen sütőpapírral béleljük ki.

3. Hámozzuk meg a banánt, tegyük a pépet egy turmixgépbe, adjuk hozzá a citromlevet, és pürésítsük a keveréket.

4. Egy tálban habosra keverjük a tejfölt a túróval, a cukorral és a tojással. Öntsük a puha keveréket a pépesített banánba. Keverjük össze.

5. A banántölteléket egyenletes rétegben az évfordulós sütire kenjük.

6. Egy óra a „Sütés” módban, és kész is a finom sajttorta.

6. recept: Márvány sajttorta lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

100 gramm sütemény;

20 gramm cukor;

50 gramm vaj;

330 gramm puha túró;

Két tojás;

130 gramm sűrű tejföl;

30 gramm kukoricakeményítő;

Étcsokoládé tábla;

120 gramm porcukor;

50 ml tej.

Főzési mód:

1. A sütiket ledaráljuk, vajjal és cukorral ledaráljuk.

2. Helyezzen speciális papírt a multicooker tálba, helyezze oda az omlós tésztát, és formázzon omlós tésztát az oldalával.

3. A tálat a tortával fél órára a hűtőbe tesszük.

4. Az összetört csokoládét egy kis lábasba tesszük, felöntjük a tejjel, és lassú tűzön felolvasztjuk.

5. Egy megfelelő méretű tálban keverjük össze a tejfölt porcukorral és egy csipet sóval. Hozzáadjuk a tojást és a keményítőt, a tölteléket alaposan felverjük.

6. Osszuk a krémes keveréket körülbelül három részre, az egyharmadába öntsünk olvasztott csokoládét.

7. Felváltva világos és sötét tölteléket öntünk a sajttorta alapjára.

8. Ötven percig sütjük, beállítva a „Sütés” programot.

7. recept: Meggyes sajttorta lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

fél kiló zsírszegény túró;

100 gramm cukor;

Három tojás;

Citromlé és -héj;

400 gramm sütemény;

150 gramm vaj;

Vanillin csomag;

120-150 gramm kimagozott cseresznye.

Főzési mód:

1. A túrót kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojást és a vanillint. A keveréket simára keverjük.

2. A túrós keverékbe tegyünk egy kis citromhéjat, öntsünk bele pár evőkanál citromlevet.

3. Adjunk hozzá bogyókat, keverjük össze.

4. Tegye a sütiket turmixgépbe, és öntse bele az olvasztott vajat. Az alapot erőteljesen verjük addig, amíg sűrű és ragacsos nem lesz.

5. Egy tálat kibélelünk sütőpapírral.

6. A homokkeveréket rákanalazzuk a papírra, az aljára kenjük, jól lenyomva a kezünkkel, majd készítsük el az oldalakat.

7. Helyezze a bogyós-túrós keveréket a torta tetejére.

8. Negyven percig sütjük a „Sütés” program elindításával.

9. Hűtse le a kész sajttortát anélkül, hogy kivenné a tálból.

Ha úgy dönt, hogy gyümölcsöt ad a töltelékhez, akkor meg kell mosni, meghámozni és szeletekre vágni; Áztassa a szárított gyümölcsöket egy ideig vízben; Távolítsa el a magokat a bogyókról.

A sajttortához való túró ne legyen túl száraz, de ne legyen túl nedves.

A multicooker tálat feltétlenül fedje le sütőpapírral, így a desszertet könnyen kiveheti a készülékből anélkül, hogy megsérülne.

A töltelék kirakása előtt ne felejtsük el kézzel hosszan és alaposan megnyomni az alapot, különben széteshet.

Ne hagyja a sajttortát a megadott időnél tovább, mert a héja megrepedhet, a töltelék pedig elveszítheti puhaságát.

A sajttortát hidegen tálaljuk: főzés után körülbelül fél órán át egy multicooker edényben tartjuk, majd az asztalra tesszük, szobahőmérsékletre hűtjük, és csak ezután tesszük 2-4 órára a hűtőbe. A desszert megfelelő és hosszú hűtése csökkenti a repedések kockázatát.

A sajttorta népszerű desszert az egész világon, sokféle variációval a rakotttól a pitékig és szuflékig. Ahogy a neve is sugallja, ennek a desszertnek a fő összetevője a sajt. Leggyakrabban lágy sajtokat használnak, mint a Philadelphia vagy a Mascarpone, amelyeket magas költségük miatt háziasszonyaink gyakran helyettesítenek hagyományos túróval. A túrótorták csokoládéból, gyümölcsökből, bogyókból készülnek, mindenki kiválaszthatja a saját pitét kedvenc feltétjével. Ma banános sajttortát készítettem a lassú tűzhelyben. Gyönyörű megjelenés, lágy szerkezet, finom íz – ezek a pite fő előnyei, amelyeket Ön is értékelni fog.

Hozzávalók:

• „Jubileumi” vagy zabpehely süti – 200 g
• vaj - 70 g

• túró - 400 g
• tejföl - 200 g
• tojás - 3 db
• cukor - ¾ csésze
• érett banán - 3 db.
• citromlé - 1 evőkanál. l.

Előkészületek:

Első lépésként összetörjük a sütiket. Ezt többféleképpen megtehetjük: turmixgép, húsdaráló vagy sodrófa segítségével.

Ha sodrófával felaprítja a sütiket, akkor kényelmesebb lesz egy zacskóba tenni, mielőtt ezt megtenné.

Húsdarálóval összetörtem.

A multicooker tálat kikenjük vajjal, belerakjuk a süteménymorzsát, és kézzel vagy egy pohár aljával szorosan nyomkodjuk az alját. Ezenkívül, ha lehetséges, a kezével vagy egy pohárral készítsen morzsaéleket.

A tepsit a sütivel félretesszük (hűtőbe is tehetjük), és elkezdjük elkészíteni a banános sajttorta tölteléket.

A banánt turmixgéppel őröljük, majd adjunk hozzá citromlevet - ezt úgy kell megtenni, hogy a banán ne sötétedjen el.

Egy másik edényben turmixgéppel habosra keverjük a tejfölt, a tojást és a cukrot.

Ezután a túrós masszát összekeverjük a banánpürével, és újra mindent összekeverünk.

A sajttorta töltelék készen áll. Most óvatosan a süti alap tetejére kell önteni.

Zárja le a fedelet, és állítsa be a „sütés” módot. Süt banános sajttorta lassú tűzhelybenPanasonic 65 perc.

A jelzés után kapcsolja ki a multicookert, és hagyja a sajttortát a multicookerben egy órán keresztül, a fedelet ne nyissa ki! Ez idő elteltével óvatosan távolítsa el a sajttortát egy párolókosár segítségével, és ízlés szerint díszítse.

Ahhoz, hogy a lassú tűzhelyen elkészített túrós túrótorta puha és ízletes legyen, fontos, hogy ne verjük túl a keveréket. Csak friss alapanyagokat válasszon, és kövesse lépésről lépésre leírt receptünket.

A klasszikus sajttorta elkészítéséhez szükségünk lesz:

• Keksz sütik - 240 g;
• Vaj - 100 g;
• Philadelphia sajt - 400 g;
• Túró - 400 g;
• Cukor - 120 g;
• Habtejszín - 160 ml;
• Csirke tojás - 2 db.

1. A sajttorta alapjának elkészítéséhez a kekszes kekszeket morzsalékosra daráljuk.
2. Ezután adjunk hozzá olajat, hogy homogén masszát kapjunk, amely hasonlít a tésztára.
3. Béleljük ki a multicooker tál alját pergamennel.
4. A vajas morzsás tésztát egyenletesen az aljára nyomkodjuk.
   
5. A Philadelphia sajtot összekeverjük a cukorral, és felöntjük kemény tejszínnel.
   
6. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, és minden alkalommal keverjük össze.
   
7. Öntse a keveréket a tálba, és állítsa be a „sütés” üzemmódot 1 órára.
   
8. Főzés után hűtsük le az edényt, majd tálaljuk.
   

A desszertet olvasztott csokoládéval és mentalevéllel díszíthetjük.

Banán

A banános sajttorta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• omlós sütemény - 700 g;
• Túró - 450 g;
• Banán - 3 db;
• cukor - 80 g;
• zsíros tejföl - 250 g;
• csirke tojás - 3 db;
• Citromlé - 2 evőkanál. l.

1. A kekszeket morzsoljuk össze, és adjunk hozzá egy kevés vizet, amíg a keverék omlós tészta nem lesz.
2. A kapott masszát egyenletesen elosztjuk a tál alján.
3. Keverje össze a banánt és a citromlevet egy turmixgépben
4. A tejfölt, a túrót, a tojást és a cukrot simára keverjük, majd összedolgozzuk a banános keverékkel.
5. Helyezzük a tésztát az alapra, és „Sütés” módban süssük készre

New York-i sajttorta lassú tűzhelyben

A New York-i sajttorta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Philadelphia sajt - 400 g (vagy bármilyen krémsajt);
• Túró - 350 g;
• Bármilyen dió - 70 g;
• Cracker sütik - 240 g;
• Cukor - 220 g;
• Vaj - 80 g;
• Csirke tojás - 2 db;
• Citrom - 1 darab;
• Krém - 170 ml.

1. Az alaphoz fel kell vágni a diót, majd összetörni a kekszet és hozzáadni a cukrot.
2. Öntsük hozzá az olvasztott vajat, és alaposan keverjük össze a kapott keveréket.
3. A tésztát a multicooker tál aljába nyomkodjuk, olajjal kikentjük.
4. A túrót villával vagy kanállal szitán átdaráljuk.
5. A sajtot és a cukrot összekeverjük, és habverővel felverjük.
6. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, mindegyik után alaposan keverjük össze.
7. Egy citrom héját lereszeljük, majd hozzáadjuk a tejszínt és egy kis sót, hogy az édes ízt kihozzuk. Mindent jól összekeverünk.
8. A túrós keveréket a süti alapra öntjük.
9. 55 percig sütjük "Sütés" üzemmódban. Főzés után a sajttortát teljesen le kell hűteni.

Csokoládé kávé aromával

A csokis sajttorta elkészítéséhez szüksége lesz:

• Mascarpone vagy más túró - 520 g;
• Vaj - 60 g;
• Tojás - 3 db;
• Cukor - 100 g;
• omlós sütemények - 200 g;
• nehéz krém - 210 ml;
• Kakaó - egy evőkanál;
• Liszt - 160 g;
• Vanillin - egy tasak.

Mascarpone sajttorta

A mascarpone sajttorta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Mascarpone sajt - 550 g;
• Tojás - 3 db;
• Granulált cukor vagy porcukor - 50-100 g;
• Sütik - 240 g;
• Nehéz tejszín - 220 ml.

Diétás recept

Hozzávalók diétás sajttorta készítéséhez

• Alacsony zsírtartalmú túró - 450 g;
• Tojás - 2 db;
• Gabonafélék vagy müzli - 210 g;
• Joghurt - 2 evőkanál;
• Sütőpor - egy zacskó.

1. Hogy a desszert semmilyen módon ne károsítsa az alakját, elkészítheti túróból. Olajbázis helyett gabona alapot készítünk.
2. Keverje össze a gabonaféléket zsírszegény joghurttal, sütőporral és tojással. Ízlés szerint adhatunk hozzá fruktózt. Az így kapott masszával befedjük az alját. Próbáld meg feszesen tartani az alját, hézagok nélkül.
3. Az ömlesztetthez zsírszegény túróra, 2 tojásra, joghurtra és zselatinra van szüksége. A zselatint előre feloldjuk vízben. A fehérjét kemény habbá verjük.
4. Keverjük össze a többi hozzávalóval, és tegyük gabonalapra.
5. Multicookerben sütjük „Sütés” módban

Ezt a sajttortát nem kell sütni, csak tegyük egy éjszakára a hűtőbe, ha egy csomag zselatint adunk a kompozícióhoz. A csomagoláson található utasítások szerint kell beadni. Ez a desszert a hűtőben megszilárdul, és pár óra alatt elkészül.

A sajttorta egy hihetetlenül lágy, ízletes és nagyon tápláló desszert, amelyet minden háziasszony elkészíthet. A desszert annyira népszerű, hogy a különböző országoknak saját változatai vannak a sajtos pite elkészítésére. A sajttortát lassú tűzhelyben is főzheti, és finomabb lesz, mint a klasszikus módon.

A sajttorta készítésének klasszikus receptje szerint lágy Mascarpone vagy Philadelphia sajtokat kell használni. De háziasszonyaink már régóta adaptálták a receptet, és a drága sajtfajták helyett közönséges túrót használnak, és nem rosszabb.

A desszert elkészítése:

• túró - 400 g;
• vaj - 70 g;
• banán - 3 érett;
• közepes zsírtartalmú tejföl - 200 g;
• sütemények - 200 g;
• cukor - 150 g;
• citromlé - evőkanál;
• tojás - 3 db.

Hogyan készítsünk sajttortát lassú tűzhelyen:

1. Milyen sütik alkalmasak ennek a desszertnek az elkészítéséhez? Vehet cukrot, morzsolt zabpelyhet vagy Yubileinyt. Nem kell túllépni a normát, a sütiket össze kell törni. Ezt kétféleképpen teheted meg: pergamenre tesszük és sodrófával feltekerjük, vagy darabokra törjük, turmixgép tálba tesszük, és morzsára daráljuk.
2. Helyezze a tálat vízfürdőbe, adjon hozzá vajat, és melegítse fel. A vajat közvetlenül a tűzhelyen is megolvaszthatja, de nagyon alacsony lángon.
3. Készítsen pergamentet, hogy lefedje a készülék edényét. Ha nem akarja vágni és mérni a papírt, próbálja meg egyszerűen megkenni a falakat és az alját egy darab vajjal.
4. A morzsát össze kell keverni a vajjal, hogy homogén masszát kapjunk. Az aljára kell helyezni, és az ujjaival vagy egy pohár hátuljával tortává kell formálni. A sütiket jól tömöríteni kell.
5. Most el kell készítenie a tölteléket. Először a banánt kell villával pépesíteni (vagy turmixgép segítségével pürévé is lehet forgatni).
6. Adjunk hozzá citromlevet a banánpüréhez és keverjük össze. Egyelőre tedd félre.
7. A következő lépés: a túrót szitán át kell darálni. A túró minőségével kapcsolatban: válasszon friss házi vagy bolti, bármilyen zsírtartalmú.
8. A túróhoz adjuk a tejfölt és a cukorral felvert tojást. Mindent külön-külön adhatunk hozzá, majd turmixgépben turmixoljuk, hogy levegős, homogén masszát kapjunk.
9. Ezután a töltelék mindkét részét (túrót és banánt) össze kell keverni, majd rá kell önteni az alaphéjra.
10. A túrótortát 1 órán át kell sütni, majd 15 percig csukott fedéllel kell tartani, a desszertet ideális esetben a készülék táljában hagyni, amíg teljesen ki nem hűl, majd a hűtőszekrényben egy órára. Ez nem mindig sikerül, így nem kell a kész ételt hűtőbe tenni, hanem a sajttorta kihűlése után azonnal tálaljuk.
11. A kész pékáruk díszítése – ahogy a fantáziád diktálja. Itt abba is hagyhatod, a kész desszert elég étvágygerjesztőnek tűnik. Természetesen a tetejét díszíthetjük banándarabokkal és reszelt csokoládéval.

Diétás banános sajttorta lassú tűzhelyben

Csak irigyelni lehet az egészséges táplálkozás híveit, mert tudják, hogyan kell egészséges ételeket készíteni. Nem kell megtagadnia magától a desszerteket, csak meg kell tanulnia helyesen elkészíteni őket, hogy ne csak örömet szerezzen a lassú tűzhelyen való főzés folyamatából, hanem egészségügyi előnyökkel is járjon.

A termékek listája a lista szerint:

• zabpehely - 60 g;
• tojás - 2 db;
• kakaó - 10 g;
• sütőpor - teáskanál;
• édesítőszer vagy cukor - ízlés szerint;
• alacsony zsírtartalmú tej - 30 ml;
• érett banán - 2 db;
• kukoricakeményítő - 15 g;
• lágy túró 250 g.

Az egészséges desszert lassú tűzhelyben való elkészítésének sorrendje:

1. Az alap elkészítéséhez a zabpelyhet kávédarálóban kell őrölni, vagy be kell venni a szükséges mennyiségű zabpelyhet. Adjuk hozzá a maradék száraz hozzávalókat: kakaót, cukorhelyettesítőt vagy magát a cukrot, sütőport. Az egészet összekeverjük, és egyelőre félretesszük.
2. Ezután vegyen egy tiszta edényt, hogy elválassza a fehérjét a sárgájától. Egyelőre csak a fehérjére van szükségünk, amit habverővel vagy mixerrel kell felverni, hogy habos masszát kapjunk.
3. Óvatosan, kanalanként, a száraz hozzávalókhoz keverjük a felvert fehérjét. Ha kész, öntsük hozzá a tejet és keverjük össze. A sajttorta elkészítésének alapja készen van, a tál alját ki kell kenni vajjal és meg kell formázni a tortát.
4. 15 percig "Sütés" módban kell sütni.
5. Amíg a kéreg szárad, el kell készíteni a tölteléket. A banánt turmixgépben ledaráljuk. A túrót külön ledaráljuk, hozzáadjuk a sárgáját és a keményítőt (burgonyakeményítőt, ha nincs kukoricakeményítőnk). Mindent össze kell keverni, hogy homogén masszát kapjon. Adjon hozzá cukrot vagy cukorhelyettesítőt, ha szükséges. De mivel az érett banán édes, ez elég lehet neked.
6. A töltelék készen van, egyenletes rétegben ki kell fektetni az alapra, és a „Sütés” programmal 40 percig csukott fedéllel újra főzni.
7. Nem szükséges figyelemmel kísérni a sütési folyamatot. Nagyon fontos időt szakítani, hogy a kész desszert ne repedjen meg. Ezért közvetlenül a jel után hagyja a sajttortát lehűlni, zárt fedéllel. Nagyon fontos, hogy ne legyen hirtelen hőmérsékletváltozás, akkor nem reped meg a desszert.
8. A teljes lehűlés után a kész desszertet el kell távolítani, és több órára hűtőszekrénybe kell helyezni.

Diétás banános sajttorta lassú tűzhelyben. 2. recept

Egy másik lehetőség a túrós desszert elkészítésére alacsony zsírtartalmú túróból banán hozzáadásával. Nem kell hozzá cukrot adni, mert az érett banán nagyon édes. Olvasson többet arról, hogy milyen termékekből kell elkészítenie ezt a desszertet:

• alacsony zsírtartalmú túró - 400 g;
• házi joghurt - 1,5 csésze;
• tojás - 2 db;
• keményítő - 2 evőkanál;
• fruktóz - ízlés szerint;
• citromlé és héja - 1 teáskanál;
• az alaphoz omlós kekszre lesz szüksége - 160 g és almalé 50 g.

Hogyan kell főzni:

1. A májat morzsákra kell összetörni (például turmixgépben), adjunk hozzá levet, keverjük össze, hogy a massza műanyag legyen.
2. Joghurtból, citromléből, túróból elkészítjük a tölteléket - mindent összekeverünk, külön-külön hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét és sárgáját, összekeverjük, végül keményítőt adunk hozzá. Ezt követően a masszát lehet habbá verni.
3. Készítse elő a készülék edényét – fedje le pergamen körrel, hogy a süteményekből alacsony oldalú tortát formázzon.
4. Öntsük a tölteléket a tészta tetejére, és válasszunk programot. A „Sütés” opcióval egy órát főzzük.

Díszítsd ezt a diétás desszertet friss gyümölccsel: almaszeletekkel és banánnal, nagyon finom lesz!

Banános sajttorta lassú tűzhelyben dióval

Ha változatosabbá teszed az alapreceptet úgy, hogy a túróhoz banánt, az alaphoz pedig diót teszel, sokkal finomabb lesz. Próbáljunk meg sajttortát lassú tűzhelyben elkészíteni a következő termékekből:

• omlós sütemény - 300 g;
• dió - 5 db;
• vaj - fél csomag;
• lágy túró - 400 g;
• tejföl - 180 g;
• tojás - 3 db;
• citromhéj - egy púpozott teáskanál;
• banán - 3 db;
• citromlé - 1 evőkanál;
• cukor - fél pohár.

Hogyan főzzünk egymás után:

1. Tegye a kekszdarabokat, a diószemeket egy turmixgép vagy konyhai robotgép táljába, és vágja darabokra a vajat. Lágynak kell lennie. Mindezt le kell darálni, hogy olajos morzsát kapjunk. Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot, de ha édesek a sütik, erre nem lesz szükség.
2. A multicooker formát ki kell kenni vajjal, és a homokmorzsát egyenletesen el kell simítani az alján. Alacsony oldalakat formázunk ugyanabból a masszából, 2-3 cm is elég.
3. A készülék tálkáját egyelőre a hűtőbe kell tenni, mert amíg elkészítjük a tölteléket, addig a vajas morzsa kicsit lehűl és megdermed.
4. Az érett banánt kiválogatjuk, meghámozzuk, és egy turmixgép vagy konyhai robotgép táljába tesszük, darabokra törjük.
5. A citromot alaposan megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, a héját eltávolítjuk, majd a héjával együtt kicsavarjuk a levét, amit a banánhoz kell adni. Mindent össze kell törni.
6. Ezután egy külön tálban össze kell keverni a pürésített túrót, a cukorral felvert tojást és a tejfölt, ezt a masszát össze kell keverni egy banánnal és jól felverni.
7. Vegyük ki a tálat a hűtőből, öntsük ki a tölteléket, süssük 1 órán át „Sütés” üzemmódban, majd zárt fedéllel hagyjuk kihűlni, majd tegyük be a hűtőbe több órára. A kész túródesszertet lehetőleg egy éjszakára a hűtőben tartsuk.

Díszítés - miután kivette a desszertet a formából, helyezze egy lapos tányérra. Csak díszítse a tetejét banánszeletekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Banános sajttorta lassú tűzhelyben sportolóknak

Egy gyors desszert lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez mindössze 4 hozzávalóra van szükség, a recept alapján készítsen sajttortát alap nélkül. Azt mondhatjuk, hogy ez egy gyors sajttorta banánnal lassú tűzhelyben.

Hozzávalók ehhez az ételhez:

• alacsony zsírtartalmú túró - 2 csomag;
• érett banán - 6 db;
• tojás - 1 db;
• liszt - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Két csomag túrót ledarálunk, hozzáadjuk a felvert tojást (csak villával enyhén verjük fel a tojásokat) és az átszitált lisztet. Keverj össze mindent.
2. Külön-külön kell a banánt villával vagy turmixgépben pépesíteni.
3. Adjuk hozzá a banánpürét a túróhoz, és jól keverjük össze.
4. Kenjük ki a multicooker tálat és az oldalát egy darab vajjal, mehet rá pergamen.
5. A keveréket egy tálba kell helyezni, a tetejét elsimítani, és „Sütés” üzemmódban 45-50 percig sütni, majd hagyni kell kihűlni.

A banános sajttorta lassú tűzhelyben történő elkészítésének ez az egyszerű módja nemcsak lehetővé teszi, hogy minimális erőfeszítéssel megbirkózzon a feladattal, hanem kiváló eredményt is kapjon. Mellesleg nem árt az egészségnek. Ezt a sajttortát akkor is fogyaszthatod, ha diétázol. Fogyj finoman és jó étvágyat!

Banános sajttorta lassú tűzhelyben. Videó

A túrótorta túrós vagy krémes sajtos alapból készült finom desszert, amely az amerikai konyhából került hozzánk. A lassú tűzhelyen készült sajttorta finom és nagyon lágy lesz. A desszert csodálatos dísze lehet az ünnepi asztalnak. Minden egyes recept jó és egyedi a maga módján, minden recepthez hozzáadhatja a saját „ízét”, ha kicsit használja a fantáziáját.

A lassú tűzhelyen elkészíthető sajttorta kényelmesebb (nem barnul meg a felső réteg, ellentétben a sütőben), egyszerűbb (nem kell külön felverni a fehérjét és a sárgáját, de a sajttorta ugyanolyan puha és ízletes lesz .

Hozzávalók:

Az alaphoz:

• Sütemény (tetszés szerint választhat) - 150 g
• vaj - 100 gr

Töltelékhez:

• Tojás - 2 db.
• Krémsajt -450 g (lehet Philadelphia sajt, Almette túró, President krémsajt... ne legyen szemcse a túróban, homogén massza)
• Cukor - 100 gr
• Vanillin

Eperzseléhez:

• eper - 250 gr (nekem fagyasztott bogyóim vannak)
• cukor - 50 gr
• Zselatin - 1 evőkanál
• Víz - 0,5 csésze

Készítmény

Az alaphoz a sütiket finom morzsára törjük. Ezúttal finom lyukú reszelőn törtem össze, általában turmixgépben.

Hagyja felolvadni a vajat egy lassú tűzhelyben „Melegen tartás/Melegen tartás” üzemmódban vagy mikrohullámú sütőben. Jobban érzem magam a mikrohullámú sütőben.

Adjuk hozzá a sütihez és keverjük össze.

A multicooker aljába vágjunk ki egy kört a sütőpapírból 2,5-3 cm magas margóval.

Helyezze a sütiket a multicooker aljára, lenyomva az egész felületet (a teljes alját le kell fedni). Kívánság szerint sütiből szegélyeket készíthet.

A töltelék elkészítése

A sajttorta töltésekor a legfontosabb dolog a megfelelő sajt kiválasztása. A túróban rejlő szemcsék nélkül kell lennie, ugyanakkor műanyagnak, krémesnek, sűrű tejföl konzisztenciájának kell lennie.

Adjunk hozzá cukrot és vanillint a sajthoz, és keverjük össze. Egyenként beleütjük a tojásokat, és óvatosan összekeverjük (nem verjük).

A sajtnak szobahőmérsékletűnek kell lennie a főzés megkezdése előtt - ebben az esetben könnyű lesz krémesre verni, és nem lesz csomós a töltelék. Nem mixerrel kell verni, hanem kézzel (villával, habverővel). Ez azért történik, hogy a töltelék ne telítődjön túl levegővel, és a sajttorta ne dagadjon meg sütés közben. A helyes szó nem verni, hanem keverni.

Tehát az elkészített tölteléket a multicookerbe tesszük a süti alapra.

Zárja le a fedelet, és állítsa be a „Sütés” programot 50 percre. Fontos! Sütés közben ne nyissa ki a rajzfilmet, a program végén hagyja még egy órán át melegítésen. Ezután kivesszük egy tálba, és szobahőmérsékletre hűtjük.

Zselé készítése. Eper kiolvasztása.

A zselatint meleg vízbe áztatjuk a zacskó utasításai szerint.

A zselatin vízzé alakításához használhat lassú tűzhelyet („Fűtés” mód), vagy mikrohullámú sütőt (mivel a rajzfilm sajttal van elfoglalva).

30 másodpercenként kiveszem és megkeverem - a zselatinnak teljesen fel kell oldódnia, de nem forr! Ha felforr, leszűrni kell. Egy perc általában elég a zselatin feloldásához.

Az epret turmixgépben pürésítjük, hozzáadjuk a cukrot és a zselatint, összekeverjük.

A kihűlt sajttortára kenjük az eperzselét.

A sajttorta majdnem kész! Csak ülnie kell a hűtőben (legalább két órát)) Betesszük a hűtőbe anélkül, hogy kivennénk a multicooker tálból.

A sütőpapír végével távolítsa el a sajttortát a multicooker tálból. Sajnos nem csináltam túl óvatosan.

Túrós sajttorta mazsolával

Ez a recept a gyermekkorból ismert és szeretett túrós rakottra emlékeztet, de sokkal finomabbnak és kifinomultabbnak bizonyul, ami még a fotón is észrevehető.

Hozzávalók:

Az alaphoz:

• 2 tojássárgája
• 20 g kristálycukor
• 100 g vaj
• 1 csésze liszt

Töltelékhez:

• 2 csirke tojás
• 400 g túró
• 200 g zsíros tejföl
• 200 g sűrített tej
• 150 g mazsola

Készítmény:

A túrós túrótorta lassú tűzhelyben való elkészítéséhez omlós tésztát sütünk. Fogunk két csirke tojást, feltörjük, és a sárgáját szétválasztjuk, a fehérjére nincs szükségünk. A sárgáját egy tálba tesszük, és hozzáadjuk a cukrot. A hozzávalókat alaposan őröljük meg világos színűre.

Most adjuk hozzá a vajat, nagyon fontos, hogy szobahőmérsékletű legyen. A hozzávalókat összedaráljuk, majd óvatosan és egyenletesen hozzáadjuk a lisztet. A tésztát összegyúrjuk és golyót formázunk belőle, majd 20 percre a fagyasztóba tesszük.

Az idő letelte után vegye ki a tésztát a hűtőből, és tekerje egy rétegre. A multicookerben lévő tál alját sütőpapírral kell kibélelnünk. Ezután tegye a tésztát a multicookerbe, formázva az alját és az alsó oldalát.

Most készítsük el a túrós alapot a sajttortánkhoz. A túrót a tejföllel és a tojással simára daráljuk. A túrós masszába öntjük a szükséges mennyiségű sűrített tejet, és hozzáadjuk a megmosott mazsolát.

A masszát alaposan összekeverjük, és a tölteléket a tészta tetejére kenjük. A multicookert (jelen esetben Redmondot) „sütés” üzemmódba állítjuk, és 50 percre állítjuk.

A hangjelzés megszólalása után ne vegye ki azonnal a sajttortát, hagyja állni egy ideig. Kész a túrós sajttorta mazsolával.

Tejszínes sajttorta szilvával

A lassú tűzhelyben elkészített szilvás sajttorta receptje kissé eltér a többitől mind az alap összetételében, mind a töltelék összetételében. Ez a desszert nagyon aromás és, amint a képen látható, gyönyörű.

Hozzávalók:

Az alaphoz:

• 70 g süti
• 100 g dió
• 70 g vaj

Töltelékhez:

• 500 g krémsajt
• 135 ml tejszín
• 75 g kristálycukor
• 2 evőkanál. l. kukoricakeményítő
• 3 csirke tojás
• 7 tk. őrölt fahéj

Készítmény

Ahhoz, hogy a sajttortát lassú tűzhelyen szilvával főzzön, először el kell készítenie az alapot. Ezt fogjuk tenni. A sütiket durva morzsára daráljuk, a diót is felaprítjuk, majd ezeket a hozzávalókat összedolgozzuk. A vajat felolvasztjuk, és az elkészített keverékhez adjuk, a hozzávalókat jól összedolgozzuk.

A multicooker tál alját béleljük ki sütőpapírral, fektessük rá az alapot, és formázzuk ki az alsó oldalakat. A szilvát megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk. Most helyezze a bogyókat az aljára, vágott oldalukkal felfelé.

Egy külön edényben keverjük össze a sajtot és a tejszínt, adjuk hozzá a kukoricakeményítőt, a fahéjat és a cukrot, verjük fel a tojásokat. A krémes masszát keverővel vagy kézi habverővel felverjük. A tölteléket a szilvára öntjük. Ha a szilva úszni kezd, jobb, ha megfojtja őket.

Zárja le a multicooker fedelét, majd állítsa a „Sütés” üzemmódot 70 percre. A főzés során nem nyitjuk ki a fedőt, hanem türelmesen megvárjuk, míg a desszert megsül. Tálalás előtt hűtsük le a lassú tűzhelyben elkészített sajttortát szobahőmérsékletre.

Csokoládé sajttorta kávé ízzel

A lassú tűzhelyben elkészített csokoládé- és kávésajttorta könnyen nevezhető a legaromásabbnak, legmelegebbnek és titokzatosabbnak.

Hozzávalók:

Az alaphoz:

• 150 g vaj
• 250 g omlós keksz
• 50 g kókuszreszelék

Töltelékhez:

• 300 g túró
• 250 g tejföl
• 150 g étcsokoládé
• 2 csirke tojás
• 40 g vaníliás pudingpor
• 4 evőkanál. l. kristálycukor
• 3 tk. instant kávé
• egy csipet só

Készítmény:

A csokoládé sajttorta lassú tűzhelyben való elkészítéséhez aprítógép táljában keverje össze az omlós sütiket, a kókuszreszeléket és a lágy vajat, és keverje simára és ragadósra a hozzávalókat. A multicooker tál alját fedjük le sütőpapírral, fektessük rá az alapot, ne felejtsük el formálni az oldalakat.

A töltelék elkészítéséhez a túrót a tejföllel simára és homogénre keverjük. A túrós masszához adjuk a kristálycukrot, a tojást, a vaníliás pudingot és a csipet sót. Keverjük össze a hozzávalókat. Végül a krémes töltelékbe öntjük az olvasztott étcsokoládét, és hozzáadjuk a szükséges mennyiségű instant kávét.

A homogén tölteléket az alapra öntjük, a tetejét evőkanállal óvatosan elsimítjuk. Állítsa be a "Sütés" üzemmódot 50 percre. A lassú tűzhelyben elkészített túrós sajttorta csokoládé- és kávéízzel nagyon gazdag és aromás.

Banános sajttorta

Egy másik finom desszert recept, amely csodálatos banán ízzel rendelkezik. A banános sajttorta, mint a képen, könnyen elkészíthető redmondi vagy más lassú tűzhelyen.

Hozzávalók

Az alaphoz:

• 80 gramm vaj
• 15 db Yubileiny süti

Töltelékhez:

• 2 nagy banán
• 3 tojás
• 250 g tejföl
• 450 g túró
• 70-80 g homok
• citromlé kb 1 evőkanál. l.

Készítmény:

A banános sajttorta lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez a zabpehely kekszeket sodrófa, húsdaráló vagy turmixgép segítségével összetörjük, majd olvasztott vajjal összekeverjük, hogy ragacsos morzsát kapjunk. Ilyen vajmorzsákból alakítjuk ki a desszert alapját és oldalát a multicooker alján. Először a tál alját béleljük ki sütőpapírral.

Térjünk át a töltelék elkészítésére. A banánt meghámozzuk, és turmixgépben ledaráljuk, hozzáadjuk a citromlevet. Egy külön edényben felverjük a túrót, a tejfölt, a tojást és a kristálycukrot. Ezután keverjük össze a túrómasszát és a banánpürét, és jól keverjük össze.

A tölteléket az alapra öntjük. Zárja be a multicookert, és állítsa be a „Sütés” üzemmódot 65 percre. A jelzés után hagyja a banános sajttortát a lassú tűzhelyen még egy órát.

Márvány sajttorta

A lassú tűzhelyben elkészített márványsajttorta azoknak való, akik még nem döntötték el, melyik desszertet szeretik a legjobban: krémes vagy csokis. Ilyen esetekben kiváló választás lehet egy márvány alappal készült, lassú tűzhelyen készült sajttorta recept.

Hozzávalók:

Az alaphoz:

• 70 g süti
• 1 evőkanál. l. kristálycukor
• 2 evőkanál. l. lágyított vaj

Töltelékhez:

• 350 g puha túró
• 150 g zsíros tejföl
• 2 csirke tojás
• 1 evőkanál. l. kukoricakeményítő
• 120 g porcukor
• 80 g étcsokoládé
• 2 evőkanál. l. tej
• egy csipet só

Készítmény:

A márvány sajttorta lassú tűzhelyben való elkészítéséhez a sütiket finom morzsára daráljuk, cukorral és olvasztott vajjal összekeverjük. Sütőpapírral bélelt multicooker tálba öntjük a masszát, és formázzuk meg az alapot és az oldalakat. Tedd a tálat 30 percre a hűtőbe, és ezalatt magad készítsd el a tölteléket.

A csokoládét és a tejet egy kis serpenyőbe tesszük, és alacsony lángon felolvasztjuk. Keverjük össze a túrót tejföllel, porcukorral és egy csipet sóval. A massza verésének megszakítása nélkül adjuk hozzá a tojást és végül a keményítőt.

A kapott túrós massza ötödét öntsük egy külön edénybe, és adjunk hozzá olvasztott csokoládét. Most felváltva különböző színű töltelékeket öntünk az alapra. Ahhoz, hogy gyönyörű fürtöket kapjon, kissé meg kell keverni a tölteléket.

Állítsa be a "Sütés" üzemmódot 50 percre. Amikor a sajttorta megsült, ki kell venni a tálat, és körülbelül 20 percig benne kell tartani a tortát, hogy kicsit lehűljön. Ennyi, kész a finom márvány sajttorta!