Broilerin fileet majoneesitaikinassa. Paistettu broilerin filee Kana taikinassa paistinpannussa majoneesilla

Kukapa ei rakastaisi paistettua kanaa? Ja jos keität kanankyljyksiä taikinassa, sinun on taisteltava niitä vastaan, jotka haluavat kokeilla tätä ruokaa! Paistetun siipikarjan maku ei riipu vain lihan laadusta, vaan myös valitusta taikinareseptistä. Kuinka valmistaa taikina broilerin fileelle?

Kana taikinassa - halpa, maukas ja nopea

Jos kaikki ovat jo pitkään tottuneet paistettuun lihaan, niin kyljysten valmistukseen käytetty herkullinen kanan filee taikina herättää erityistä kunnioitusta emäntää kohtaan. Tällä kulinaarisella ratkaisulla on todella monia etuja:

• liha ei pala eikä peity kovalla kuorella;
• taikina suojaa kanaa kuivumiselta, joten kyljykset ovat erittäin mehukkaita;
• taikina korostaa lihan makua ja täydentää sitä kylläisyyden suhteen;
• Voit laittaa mausteita ja suolaa taikinaan, mikä saattaa tuntua häiritsevältä itse kanassa.

Kanafileepalat taikinassa on erinomainen ratkaisu juhlapöytään. Sinun tarvitsee vain opetella valmistamaan taikina oikein.

Ruoan maku riippuu valitusta taikinan valmistusmenetelmästä. Perinteisesti taikinan tulee koostua vedestä, jauhoista ja kananmunista. Sekatuotteiden valikoima hyödyttää kuitenkin vain kotiäitiä: ruoanlaitto ei siedä yksitoikkoisuutta. Tässä on esimerkkejä taikinaresepteistä, jotka sopivat kanalle, kalalle, juustolle tai vihanneksille.

Rehevä

Ainekset:

• 5 munaa;
• 1 rkl. jauhot;
• 6 rkl. l. kermaa tai maitoa.

Valmistautuminen:

oluen päällä

Herkein taikina broilerin fileelle saadaan lisäämällä taikinaan olutta. Älä ajattele, että tämä resepti sopii vain juojille: taikinassa oleva alkoholi menettää ehdottomasti makunsa ja ominaisuutensa, mutta antaa lautaselle mehukkuutta ja pörröisyyttä.

Ainekset:

• 100 ml olutta;
• 2 munaa;
• jauhot;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Kaada olut kulhoon ja lisää siihen munat.
2. Vatkaa seos ja lisää suola.
3. Lisää jauhoja sen verran, että taikina näyttää hapankermalta. Sekoita perusteellisesti.

Lue myös:

Pitkin harppauksin

Ainekset:

• 1 rkl. jauhot;
• 2 rkl. l. auringonkukkaöljy;
• 1 rkl. vesi;
• 2 munanvalkuaista;
• 1 tl. hiiva;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Liuota hiiva lämpimään veteen.
2. Esisiivilöi jauhot, kaada se syvään kulhoon ja tee pieni kuoppa.
3. Kaada vesi hiivan, voin ja suolan kera jauhojen joukkoon.
4. Vaivaa taikina, jonka koostumus on samanlainen kuin smetana.
5. Laita lämpimään, kunnes se on valmis. Ei kannata laittaa taikinaan heti kypsennyksen jälkeen.

Nopea resepti

Ainekset:

• 1 rkl. jauhot;
• 2 munaa;
• 0,5 rkl. liemi tai vesi;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Sekoita munat, vesi ja jauhot.
2. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti, jotta muodostuu smetanaa muistuttava taikina.

Tämä resepti on erittäin nopea ja sopii täydellisesti kotiäidille, jos heidän on kiireessä esitettävä jotain maukasta vierailleen. Valmistukseen voit käyttää kivennäisvettä, joka tekee taikinasta pörröisemmän ja pehmeämmän.

Majoneesin kanssa

Kanafileen taikinassa majoneesilla on suolainen maku ja epätavallinen aromi, joka sopii hyvin kanalle.

Ainekset:

• 3 munaa;
• 4 rkl. l. jauhot;
• 3 rkl. l. majoneesi;
• mausteet.

Valmistautuminen:

1. Sekoita munat, majoneesi, suola.
2. Lisää jauhoja vähitellen, jolloin muodostuu hieman nestemäinen, homogeeninen taikina.
3. Voidaan käyttää heti ruoanlaittoon.

Ei munia

Jos sinulla ei ole kananmunaa kotona ja sinun täytyy valmistaa taikina nopeasti, käytä seuraavaa reseptiä kanafileen taikinan valmistamiseen.

Ainekset:

• 1 rkl. jauhot;
• ¾ rkl. vesi;
• 0,5 tl. sooda;
• suola;
• mausteet;
• vehreys.

Valmistautuminen:

Juustoinen

Ainekset:

• 3 munaa;
• 150 g juustoa;
• pippuri;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Riko munat kulhoon.
2. Raasta juusto hienolla raastimella ja sekoita kananmunien joukkoon.
3. Suolaa ja pippuria.

Ennen kyljysten paistamista paistinpannulla, ne tulee pyörittää taikinassa ja sitten jauhoissa.

Kuinka paistaa kanaa taikinassa oikein?

Jotta taikina ei tarttuisi astioihin ja astia ei pala, sinun on tiedettävä joitain kulinaarisia salaisuuksia.

• Voit kypsentää lihaa taikinassa paistamalla sitä paistinpannulla tai uppopaistamalla.
• Jos valitset ensimmäisen menetelmän, sinun on ensin kaadattava hieman öljyä paistinpannulle ja lämmitettävä se hyvin.
• Paista molemmin puolin enintään 3-5 minuuttia. Jotta filee olisi mureaa, se kannattaa vatkata ennen taikinaan upottamista.
• Jos taikina on jo paistettu ja sisällä oleva liha hieman raakaa, hauduta astiaa kannen alla useita minuutteja.
• Jos liha on friteerattua, öljyn tulee olla hyvin lämmitetty ja peittää kyljykset kokonaan.

Muutama vinkki lisää taikinan tekemiseen ilmavaksi.

• Vatkaa ainekset vispilällä tai tehosekoittimella.
• Siivilöi aina jauhot ennen kypsennystä.
• Yritä ottaa tuoreita ruokia, erityisesti munia.
• Älä laita paljon mausteita ja suolaa: taikinassa ne tuntuvat täyteläisemmiltä, ​​joten ruokalaji voi helposti ylisuolautua.
• Voit lisätä taikinaan paitsi vihreitä myös hienonnettua sipulia.

Taikina on taikinatuotteen "pinnoite".

Se säilyttää mehukkuutensa, antaa kullanruskean kuoren ja on itsessään erittäin maukasta.

Voit keittää taikinassa mitä tahansa.

Lihaa, kalaa ja vihanneksia, mutta erityisen onnistunut kanafilee.

Kanafilee taikinassa - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Vehnäjauhoja käytetään pääasiassa taikinaan. Mutta on olemassa reseptejä, joissa on tärkkelystä, kaurapuuroa tai kaurapuuroa ja korppujauhoja. Joskus sekoitetaan useita eri ainesosia, mikä antaa taikinalle epätavallisen maun.

Mitä muuta he lisäävät:

Smetana tai majoneesi.

Joskus taikina valmistetaan oluesta tai kivennäisvedestä. On reseptejä, joihin on lisätty mausteita, yrttejä ja juustoa.

Paistamiseen tarkoitettu filee leikataan paloiksi, viipaleiksi tai suikaleiksi. Joskus hänet lyödään. Mutta he hierovat sitä aina mausteilla tai ainakin suolalla. Joskus ne marinoidaan eri kastikkeiden kanssa. Valmistetut fileepalat kastetaan taikinaan ja paistetaan. Yleensä paistinpannulla. Käytetään kasviöljyä tai rasvojen seosta.

Kanafileetä smetana taikinassa

Resepti yksinkertaisimman ja erittäin nopean broilerin valmistukseen taikinassa, jota varten tarvitset smetanaa. Rasvapitoisuudella ei ole väliä. Ruoan valmistus kestää noin puoli tuntia.

Ainesosat

filee 0,5 kg;

4 ruokalusikallista smetanaa;

5 lusikallista jauhoja;

Persiljaa tai tilliä.

Valmistautuminen

1. Ota broilerin filee ja leikkaa se puolen senttimetrin viipaleiksi. Niiden koko voi olla mikä tahansa. Vatkaa kevyesti keittiövasaralla ja hiero mausteilla, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

2. Vatkaa kaksi munaa ja smetana. Lisää puoli teelusikallista suolaa ja reseptijauhoja. Sekoita.

3. Kasta filee saatuun taikinaan ja paista öljyssä. Tee tulesta keskitasoa. Paista kanaa molemmin puolin noin viisi minuuttia.

4. Valmis! Tarjoile lisukkeiden, vihannesten, kastikkeiden tai vain leivän kanssa.

Kanafilee taikinassa paistinpannussa juuston kanssa

Resepti juustomaiseen broilerin fileeseen taikinassa, josta tulee hyvin kullanruskea ja rapea. Taikinaa varten tarvitset kovaa juustoa. Lajuudella ja rasvapitoisuudella ei ole erityistä merkitystä. Taikinaan kuuluu myös majoneesia, jonka voi tarvittaessa korvata smetalla.

Ainesosat

0,5 kg kanaa;

0,1 kg juustoa;

kaikki mausteet;

2 ruokalusikallista majoneesia;

Jauhot 2-3 lusikallista.

Valmistautuminen

1. Leikkaa pestyt ja kuivatut rinnat tavalliseen tapaan ohuiksi viipaleiksi. Voit lyödä sitä hieman. Hiero mausteilla ja anna niiden vetäytyä taikinan valmistumisen ajan.

2. Vatkaa munat ripaus suolaa. Lisää niihin majoneesi ja sitten jauhot. Sekoita hyvin.

3. Raasta kova juusto hienoilla lastuilla ja laita se valmiiseen taikinaan. Sekoita.

4. Anna paistinpannun lämmetä. Lisää öljyä. Kerroksen tulee olla vähintään 5 millimetriä, jotta kana ei kellu, mutta ei myöskään pala.

5. Kasta vatkattu filee juustotaikinaan ja paista tavalliseen tapaan. Kun kana on käännetty toiselle puolelle, peitä pannu ja anna fileen höyrystyä sisällä.

Broilerin filee "olki" taikinassa seesaminsiemenillä

Resepti erittäin mielenkiintoiseen seesami-kanafileeseen taikinassa paistinpannulla. Paahdetut siemenet antavat sille epätavallisen mutta erittäin miellyttävän maun. Toinen tämän reseptin ominaisuus on kanan silppuaminen. Filee paistetaan suikaleiksi ja sitä saa paljon.

Ainesosat

0,3 kg fileetä;

100 ml maitoa;

1 lusikallinen seesamia;

Valmistautuminen

1. Leikkaa kana ensin kerroksiksi ja sitten ristiin. Saat pitkiä olkia. Niiden paksuus ei saa ylittää puoli senttimetriä. Muuten fileen paistaminen kestää kauemmin.

2. Ripottele broileri mausteilla ja anna sen levätä noin kymmenen minuuttia, kun taikina on valmis.

3. Vatkaa taikinaa varten munat maidon kanssa, lisää suola ja jauhot. Sekoita. Kaada jauhot silmiin. Taikinan tulee olla keskikokoista, kuten pannukakkuja varten.

4. Kaada seesaminsiemenet taikinaan ja sekoita.

5. Kuumenna öljy. Kaada se paistinpannulle noin sentin paksuisena kerroksena. Pilviä ei tarvitse peittää kannella ja se uppopaistetaan.

6. Pistele fileestä haarukalla, kasta se taikinaan ja laita paistinpannulle. Tämä on tehtävä hyvin nopeasti.

7. Heti kun taikina on ruskistunut toiselta puolelta, käännä palat ympäri ja paista toiselta puolelta. Nosta lautasliinoille ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Kanafilee taikinassa paistinpannulla (tärkkelyksen päällä)

Tärkkelystaikinan maku eroaa jauhovarianteista ja sillä on faneja. Voidaan sekoittaa puoleen annokseen jauhoja. Perunatärkkelystä käytetään, mutta sitä voidaan ottaa myös maissista.

Ainesosat

120 grammaa tärkkelystä;

0,4 kg fileetä;

100 ml vettä;

Öljyä ja mausteita.

Valmistautuminen

1. Marinoi filee välittömästi. Ennen tätä leikkaa palat halutun kokoisiksi ja vatkaa ne kevyesti. Voit marinoida mausteissa tai lisätä hieman soijakastiketta, smetanaa tai ehkä lusikallisen majoneesia. Kana on mureampaa niiden kanssa.

2. Riko munat kulhoon ja vatkaa hyvin vispilällä. Lisää teelusikallinen öljyä ja suolaa. Sekoita ja kaada sitten vesi, jonka jälkeen tärkkelys. Lisää pienissä erissä ja vatkaa hyvin, jotta ei muodostu kokkareita. Samasta syystä emme käytä lämmintä vettä.

3. Kasta aiemmin marinoitu filee tärkkelystaikinaan.

4. Laita kana kuumaan öljyyn ja paista kypsäksi. Jos filee leikataan karkeasti, voit peittää sen kannella kahdeksi minuutiksi.

Kanafileetä oluttaikinassa

Monet kotiäidit tuntevat oluttaikinan, mutta eivät kaikki. Tästä taikinasta tulee erittäin ilmavaa ja maukasta. Se soveltuu paitsi broilerin, myös lihan ja kalan paistamiseen. Olut voi olla vaalea tai tumma, mutta on tärkeää, ettei se ole ummehtunut.

Ainesosat

120 ml olutta;

0,5 kg fileetä;

0,1 kg jauhoja;

Valmistautuminen

1. Leikkaa ja vatkaa kana vasaralla. Minkä tahansa kokoisia paloja. Voit tehdä lautasia tai pillejä. Ripottele päälle mausteita, voit lisätä hienonnetun valkosipulinkynnen.

2. Vatkaa muna, lisää hieman suolaa ja lisää olut. Sekoita nopeasti ja lisää jauhot. Taikina on valmis! Sen ei tarvitse antaa seistä, aloitamme paistamisen heti ennen kuin kaasut haihtuvat.

3. Kasta kana taikinaan varmistaen, että se peittää palan joka puolelta.

4. Laita öljy kuumalle paistinpannulle ja paista molemmin puolin. Kun kana on käännetty, voit keittää tuotteen kannen alla.

Mausteinen broilerin filee taikinassa paistinpannussa

Resepti on erittäin aromaattinen ja mausteinen ruokalaji, josta miehet pitävät erityisesti. Tähän paistinpannulla taikinalliseen broilerin fileeseen tarvitset jauhettua punapippuria ja soijakastiketta.

Ainesosat

500 grammaa fileetä;

100 ml maitoa;

20 ml soijakastiketta;

0,5 tl. hienonnettu pippuri;

2 valkosipulinkynttä;

150 grammaa jauhoja.

Valmistautuminen

1. Leikkaa kana minkä tahansa kokoisiksi paloiksi, mutta ei pieniksi. Ripottele päälle puolet reseptissä ilmoitetusta punapippurista. Lisää soijakastike ja sekoita hyvin käsin. Anna fileen olla toistaiseksi.

2. Vatkaa taikinaa varten muna ripaus suolaa ja loput pippurilla. Lisää voi lisätä maun mukaan. Tai lisää hieman mustapippuria, jolla on oma makunsa. Lisää maito ja jauhot ja sekoita hyvin vispilällä. Huokoisuuden vuoksi lisää taikinaan pieni ripaus soodaa tai sama määrä leivinjauhetta.

3. Kasta pippurilla marinoitu kana mausteiseen taikinaan ja paista tavalliseen tapaan. Ruskista hyvin molemmin puolin.

Kanafilee taikinassa tomaattien kanssa

Hämmästyttävä resepti broilerin fileelle taikinassa paistinpannulla, joka kypsennetään tomaatilla. Valitsemme mehukkaan, kypsän, mutta tiiviin tomaatin, joka voidaan helposti leikata viipaleiksi.

Ainesosat

2 ruokalusikallista majoneesia;

0,3 kg fileetä;

80 grammaa juustoa;

1 tomaatti;

Mausteet;

70 grammaa jauhoja.

Valmistautuminen

1. Tässä reseptissä on suositeltavaa leikata filee suuriksi litteiksi kakkuiksi, mutta ohuiksi. Sitten ne täytyy vatkata kevyesti ja ripotella pienellä määrällä mausteita.

2. Vatkaa taikinaa varten majoneesi ja kananmuna, lisää sitten jauhot ja lisää hieman suolaa. Sekoita.

3. Leikkaa tomaatti välittömästi ohuiksi viipaleiksi ja laita kulhoon. Raasta juusto toiseen kulhoon. On parempi käyttää kovaa juustoa.

4. Kaada hieman ja anna lämmetä.

5. Kasta kanatortillat taikinaan ja laita pannulle. Paista toiselta puolelta, käännä sitten ympäri ja laita heti tomaattiviipale paistetun puolen päälle. Jos fileen pinta-ala sallii, voit laittaa kaksi kappaletta. Ripottele nopeasti juustolla ja peitä kannella.

6. Keitä fileitä kannen alla kolme minuuttia. Tänä aikana juusto sulaa, tomaatti lämpenee ja kana saavuttaa lopullisen valmiutensa.

Kanafilee taikinassa uunissa

Osoittautuu, että voit keittää kanafileetä taikinassa paitsi paistinpannussa. Uunissa tämä ruokalaji ei ole niin rasvainen, eikä sinun tarvitse tuhlata aikaa lieden ääressä istumiseen. Taikina on valmistettu smetanasta.

Ainesosat

70 grammaa smetanaa;

2 valkosipulinkynttä;

Pala kermaa. öljyt;

400 grammaa kanaa;

Valmistautuminen

1. Hienonna kana karkeaksi, taputtele vasaralla, hiero hienonnetulla valkosipulilla, suolalla ja pippurilla. Voit käyttää tavallisia kanan mausteita.

2. Vatkaa munat smetanan kanssa, lisää suola ja jauhot. Taikinan tulee olla paksua, mutta tahmeaa. Jos laitat lusikan alas, se seisoo.

3. Kaada öljyä uunipellille tai levitä silikonimatto.

4. Päällystä kana valmiilla taikinalla ja aseta se uunipellille. Levitä taikinakerros pinnalle lusikalla tasaisemmaksi.

5. Laita uuniin 200 asteeseen ja paista noin 25 minuuttia,

6. Ota pois, voitele pinta voipalalla ja olet valmis!

Onko taikinaa jäljellä? Emme heitä sitä pois missään olosuhteissa! Voit lusikalla sen pannulle ja paistaa pannukakut. Tai kasta mitä tahansa muuta tuotetta ja paista sekin. Esimerkiksi raputikut, ylijääneet kalapalat, mikä tahansa liha ja jopa maksa. Kesäkurpitsa tai munakoiso osoittautuvat herkullisiksi taikinassa.

Varmistaaksesi, että kana kypsennetään hyvin eikä ime öljyä, sinun on asetettava tuote kuumaan öljyyn. Eikä missään nimessä suuria määriä. Muuten pannussa olevan rasvan lämpötila laskee jyrkästi ja taikina alkaa imeä öljyä.

Taikinasta tulee kuohkeaa ja ilmavaa, jos lisäät taikinaan hieman ruokasoodaa. Voit lisätä leivinjauhetta, mutta myös pieniä määriä. Älä lisää ripperejä, jos taikina on valmistettu kivennäisvedellä tai oluella.

Jos sinun on valmistettava paksu taikina, et voi vaivata taikinaa, vaan tehdä monikerroksinen leivitys. Kana kastetaan munaan, sitten jauhoihin, sitten munaan ja taas jauhoihin. Voit toistaa sen useamminkin, riippuen halutusta tuloksesta. Tämä leivitys voidaan tehdä paitsi jauhoista, myös korppujauhoista.

Kanasta tulee maukkaampaa ja aromaattisempaa, jos lisäät palan voita kasviöljyyn paistamista varten.

Jotta kuoresta tulee kullanruskea ja hyvin paistettu, voit lisätä taikinaan ripaus sokeria. Mutta on tärkeää olla liioittelematta sitä. Muuten kuori paistuu paljon nopeammin kuin kana kypsyy.

Kiitos mahtavasta reseptistä! Sitten siitä tulee erittäin herkkä ja maukas. Kiitos yksinkertaisesta ja erittäin onnistuneesta reseptistä. Käytän yleensä oluttaikinaa, se on helppo valmistaa ja siitä tulee ilmavampaa ja mureampaa. Kasta nyt jokainen pala tähän taikinaan ja laita paistinpannulle kuumalla öljyllä.

Ja tämänkin haluan mainita)) Loistava resepti!! En pidä rintalihasta - se on vähän kuivaa perheelleni, mutta tämä resepti kumoaa kaiken!! Todella hellä!! Kustannukset: 2 rintaa = 180 hieroa. (tuore), 2 munaa, majoneesia, mausteita - vain noin 200 ruplaa, fyysiset kustannukset ovat myös minimaaliset, ja lopputulos on yksinkertainen ja maukas!!

Paljon kiitoksia upeasta sivustosta, riippumatta siitä, mitä teen reseptiesi mukaan - ei ainuttakaan virhettä, kaikki on hienoa! Tein ja kokeilin juuri sinun reseptiäsi. KIITOS vielä kerran, Olesya, upeasta reseptistä, mieheni oli yksinkertaisesti iloinen kyljyksistä ja sanoi, että aloin kokata erittäin maukasta, mutta ennen se oli yksinkertaisesti herkullista.

Joten aloitamme jakamalla broilerin rintafileen kahteen suureen ja kahteen pieneen palaan. Laitoimme kaksi pientä palaa vahvaan pussiin ja vatkatimme ne hyvin. Leikkaamme isot palat noin 3-4 osaan ja vatkatimme ne myös hyvin vahvaan pussiin. Nyt suolaa ja pippuria valmistettu kanafilee maun mukaan. Nyt siirrytään taikinan valmistamiseen. Sekoita tätä varten muna, majoneesi, suola ja jauhot, sekoita kaikki hyvin.

Kommentteja reseptistä Kana taikinassa

Kanasta tuli erittäin, erittäin mehukasta ja paljon maukkaampaa kuin tavallinen jauho-muna-jauhotaikinani. Voit tehdä taikinasta paksua ja estää sen leviämisen paistamisen aikana lisäämällä taikinaan riisitärkkelystä. Varmistaaksesi, että taikina ei ole vain ilmavaa, vaan myös rapeaa, pakasta vesi, joka toimii sen pohjana pakastimessa. Rapean taikinan hyväksi havaittu temppu on perunatärkkelyksen kanssa sekoitettu munanvalkuainen.

Tässä nesteessä olevat kuplat rikastavat taikinaa hapella. Mitä korkeampi hiilihappopitoisuus juomassa on, sitä parempi ruokalajille. Tämän tempun ansiosta taikinasta tulee kevyt ja ilmava. Toinen taikinan painottomuuden salaisuus on munissa. Valmista ne erillisessä kulhossa. Kuten tiedät, paistettu maksa on erittäin helppo ylikypsentää ja siitä tulee kovaa ja maun epämiellyttävää. Tämän välttämiseksi vatkaa maksa kevyesti molemmin puolin ennen kypsennystä.

Taikinassa on melko paljon kaloreita - noin 300 kcal / 100 grammaa, joten tätä ruokaa tulisi kuluttaa kohtuudella. Jos sinun on noudatettava ruokavaliota, on parempi paistaa kananrintaa hihassa, keittää ilmakeittimessä tai höyrystimessä. Yksinkertainen ja nopea resepti broilerin kyljyksiin ilman vaivaa. Filee on mureaa ja mehukasta taikinan käytön ansiosta, joka peittää jokaisen kyljyksen turvallisesti.

Upota kyljys taikinaan molemmin puolin. Erittäin maukas, epätavallinen, se todella osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja herkäksi. Kiitos paljon sivustosta ja taitavista käsistäsi. Olet ilahduttanut perhettämme upeilla resepteilläsi. Kiitos, sitä minä tarvitsen. Yritän tehdä taikinan jauhoista. Teen sen yleensä korppujauhoilla (valkoiset korppujauhot jauhaan itse lihamyllyssä). Taikina on juuri sitä mitä tarvitset! Kiitos paljon reseptistä! Tein sen majoneesilla, koska... Kotimaassani ei ole smetanaa. Erittäin maukasta, et voi maistaa majoneesia ollenkaan!

Taikina kanan majoneesilla

Siskoni on jo tehnyt jotain vastaavaa, vain taikina oli erilainen, siitä tuli ei niin maukasta ja hieman kuivaa. En edes odottanut, että siitä tulee niin mehukasta ja mureaa, otan reseptin käyttöön! Tuoreet hienonnetut yrtit ja valkosipuli taikinassa, aivan loistavaa. Ihanaa, reseptistä tuli mahtava! Kiitos! Taikina on herkullista. Ja todellakin sivusto on aivan super, kaikki on helppoa ja maukasta!!

Kana taikinassa - kotitekoista herkkua

Lisään taikinaan myös valkosipulin kynsiä, tai useammin rakeinen valkosipuli sopii minulle paremmin, se on myös erittäin maukasta. Niin maukasta, tyydyttävää, yksinkertaista, kätevää ja mikä tärkeintä, nopeaa! Lisäsin taikinaan valkosipulinkynnen - yksinkertaisesti herkullista! Lihasta tuli pehmeää ja todella pehmeää! Hei Elena! Jälleen kerran kirjoitan sinulle kiitollisena! Siitä tuli erittäin nopea ja maukas, varsinkin nopeasti (koska meillä on pieni lapsi, tämä on minulle erittäin tärkeää!) Kerro minulle, onko mahdollista lisätä seesaminsiemeniä taikinaan?

Herkullisen taikinan salaisuudet (+ reseptit)

Tai kenties kääritä seesaminsiemenissä? Siitä tuli niin herkullista. Hei Elena. Osaatko kypsentää kyljyksiä uunissa? Nyt tähän reseptiin. Nuo. Taikinan alla on sulanut juusto - erittäin pehmeää, usko minua! Sait on todella jumalan lahja, tytöt valmistivat sen! Minäkin pidin reseptistä todella paljon! Ja kyljyksistäni tuli hienoja! Kiitos!

Täsmälleen kuten kuvassa) Poikani ja minä pidimme siitä todella. Resepti on ihana. Irina → Okroshka Tämän reseptin mukainen Okroshka on maukkaampaa kuin tavallinen. Makkaran sijasta paloittelin savustetun kananrintaa, jauhein keltuaiset tavallisella ja rakeisella sinappilla, lisäsin sitruunamehun ja rusketuksen. En voinut laskea sitä käsistään, melkein räjähdin!

Taikina on erittäin onnistunut kulinaarinen tekniikka, jonka avulla voit saada samanaikaisesti herkullista, rapeaa kuorta ja mureaa, mehukasta keskiosaa. Tämä yksinkertainen resepti broilerin fileelle taikinassa on loistava tapa ruokkia läheisillesi tavallista kanaa mielenkiintoisessa esityksessä. 1. Ennen kuin paistat broilerin taikinassa, leikkaa filee (miten haluat), mausta maun mukaan, lisää hieman suolaa ja ripottele päälle öljyä.

Laita nopeasti mutta varovasti juustoa kyljyn päälle ja peitä pinta taikinalla. 4. Kun juustokyljymme alapuoli on paistettu, käännä se varovasti ja paista myös "juusto" puoli.

Ravitsemusartikkeleita liittyen aiheeseen Kana taikinassa

Kuulin myös, että siitä tulee herkullista, jos rinnat ensin marinoidaan soijakastikkeessa, mutta en tiedä kuinka kauan pitää sitä suolavedessä. Sen täytyy olla erittäin maukasta juustokuoren kanssa. Ja kananrintaa keitän näin: leikkaan sen pieniksi paloiksi, laitan kulhoon, suolan, pippurin, lisään mausteet (jauhettu paprika, tilli) ja jätän 2 tunniksi, jotta kaikki marinoituu. Sitten laitoin keltuaisen, majoneesin, tärkkelyksen ja vähän soodaa. Ja jätän vielä pariksi tunniksi. Ja sitten paistan sen pannukakkuiksi.

Taikina on nestemäinen taikina, johon tuote kastetaan ennen paistamista. Herkullinen! Kiitos paljon! Tein juuri kananrintaa taikinaan reseptisi mukaan, siitä tuli todella mehukas! Todella nopeaa ja maukasta! Käytä siipikarjan tai kalan kyljysten valmistukseen tätä kanan majoneesitaikinaa tämän reseptin mukaan.

korawnskiy.ru

Taikina kanan majoneesilla

Siipikarja, kala ja kyljykset kypsennetään taikinassa. He tekevät sen eri tavoin, mutta lisäämällä majoneesia pääseokseen taikinasta tulee vielä parempi. Lisää taikinaan mausteita maun mukaan ja aloita ruoan valmistus.

AINESOSAT

• Jauhot 6 rkl. lusikat
• Munat 2 kpl
• Suolaa ja mausteita Maun mukaan
• Maito 3 rkl. lusikat
• Majoneesi 1 rkl. lusikka

1. Päätin keittää kanankyljyksiä taikinassa majoneesin kanssa.

2. Vatkaa broilerin filee ja aseta se sivuun. Valmista sillä välin taikina. Tällä kertaa päätin lisätä majoneesia (voit myös kokeilla smetanaa).

3. Vatkaa munat, majoneesi, mausteet, maito ja jauhot paksuksi massaksi. Sen ei pitäisi olla möykky!

4. Päällystämme kyljyksemme ja lähetämme ne paistamaan kasviöljyssä.

5. Nämä ovat nuggets, joita saamme.

6. Tästä taikinasta voidaan valmistaa kalafileepaloja. Jotkut ihmiset lisäävät majoneesin sijaan paksua smetanaa (tämä tekee kastikkeesta vieläkin mureamman).

povar.ru

Taikina majoneesilla

Taikina on tasalaatuista nestemäistä taikinaa, jolla jokaiselle tuotteelle voidaan antaa omaperäisyyttä ja mehukkuutta. Se voidaan valmistaa oluesta, maidosta, smetanasta jne. Ja kerromme sinulle tänään, kuinka tehdä taikina majoneesilla.

Majoneesitaikinan resepti

Valmistaaksesi lihataikinan majoneesilla, valmista ensin kaikki tarvittavat ainekset. Puhdistamme sipulin, huuhtelemme ja hienonnamme veitsellä. Riko munat kulhoon, lisää hieman suolaa ja vatkaa kaikki huolellisesti vatkaimella kuohkeaksi ja homogeeniseksi. Lisää nyt kotitekoinen majoneesi, lisää hienonnettu sipuli, sekoita lusikalla ja lisää vähitellen seulottuja jauhoja pieninä annoksina. Sekoita nopeasti paksu taikina, joka muistuttaa koostumukseltaan kylän smetanaa.

Taikina kanan majoneesilla

Sekoita suola kananmunien kanssa, lisää majoneesia ja mausteita maun mukaan. Lisää sitten vähitellen siivilöityjä jauhoja ja sekoita taikina tasaiseksi ja nestemäiseksi. Kasta taikinan valmistuksen jälkeen kanafileen paloja ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi. Astiasta tulee maukasta, rapeaa ja erittäin mureaa. Laita valmiit palat lautaselle ja koristele yrteillä.

Pollock-taikina majoneesilla

Joten murskaa kananmunat syvälle lautaselle, lisää majoneesi, mausteet ja sekoita huolellisesti sekoittimella. Kaada sitten vesi ja ala vähitellen lisätä jauhoja. Nyt suolaa taikina maun mukaan, sekoita uudelleen, kasta hienonnettu kala ja paista se paistinpannussa joka puolelta.

Kesäkurpitsataikina majoneesilla

• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• majoneesi - 100 ml;
• mausteet;
• persilja ja tilli - maun mukaan.

Sekoita kananmuna kulhossa jauhojen ja mausteiden kanssa. Purista kuorittu valkosipuli puristimen läpi, lisää majoneesi ja hienonnetut tuoreet yrtit. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi ja laita valmis taikina sivuun. Valmistele sillä välin kesäkurpitsat, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi, kasta ne taikinaan ja paista kuumalla pannulla voissa.

womanadvice.ru

Kuinka keittää kanankyljyksiä majoneesitaikinassa

Joka kerta kun pitää valmistaa jotain maukasta, mutta aina nopeasti, mieleen tulee kanafilee-ruokien reseptejä. Loppujen lopuksi ne valmistetaan nopeasti, niiden maku on herkullinen ja aromaattinen. Joten voit keittää kanankyljyksiä majoneesi-muna-taikinassa. Tämä on ihana ja yksinkertainen ruokalaji, joka sopii hyvin melkein minkä tahansa lisukkeen kanssa (perunat, riisi, tattari ja jopa yksinkertainen kasvissalaatti).

Monet ovat kiinnostuneita reseptistä ja hyvän taikinan valmistusprosessista kalan, broilerin, liha- tai vihannesten paistamiseen. Majoneesitaikina on täydellinen tällaisiin tarkoituksiin.
Niille, jotka eivät tiedä, taikina on nestemäinen taikina, johon tuote kastetaan ennen paistamista. Meidän tapauksessamme se valmistetaan raa'ista munista ja jauhoista.

Tuotteen kuori on pehmeää ja mureaa, ja filee tai vihannekset säilyttävät mehunsa. Kala taikinassa on erityisen maukasta: pollock, pangasius, meriantura, hauki, vaaleanpunainen lohi.

Majoneesitaikinasta tulee noin 1 kg kalaa

Ainekset:

• Munat 4-5 kpl,
• majoneesi - 200 gr.
• Vehnäjauho - noin 1 kuppi.

Keittoprosessi:

Pese munat hyvin ja pyyhi kuivaksi. Ota syvä kulho ja riko munat taikinaa varten. Lisää majoneesi ja vatkaa tasaiseksi vispilällä tai haarukalla.

Sitten sinun täytyy lisätä jauhoja pikkuhiljaa ja vaivata taikinaa vispilällä, kunnes jäljelle ei jää yhtään paakkua.

Taikinan tulee olla koostumukseltaan sellaista, että kun kastat kalaa siihen, se viipyy fileen päällä (jotta se ei valu liikaa).

Kun paistat kalaa taikinassa, ymmärrät heti, onko taikina nestemäistä vai ei. Jos saat juoksevan taikinan, sinun on lisättävä siivilöityjä jauhoja.

Kiitos Svetlana Burovalle reseptistä.

Hyvää ruokahalua ja hyviä reseptejä!

Kanafileekyljykset ovat yksi yksinkertaisimmista ja yksinkertaisimmista kanaruoista. Kanakyljöiden valmistukseen on monia reseptejä. Tarjoan sinulle reseptin kyljyksiin majoneesissa ja munataikinassa.

Kokonaiskeittoaika - 1 tunti

Valmistautuminen- 30 minuuttia

Annosten lukumäärä – 4

Vaikeusaste - helposti

Tarkoitus —

Kuinka kokata –

Minkä kanssa kokata –

Tuotteet:

Kanafilee - 4 kpl

Taikinaa varten:

Majoneesi - 3 ruokalusikallista

Muna - 2 kpl

Jauhot - 2-3 ruokalusikallista

Suolaa, mausteita

Kanakyljyjen keittäminen:

Huuhtele ja kuivaa kanafilee. Leikkaa jokainen fileen pala jyviä pitkin kahteen osaan. lyödä keittiövasaralla.

Hiero filee suolalla ja mausteilla. Anna vaikuttaa 15-20 minuuttia, peitettynä kelmulla.

Valmista taikina. Sekoita tätä varten majoneesi munien ja jauhojen kanssa. Lisää jauhot lusikallinen kerrallaan sekoittaen taikinaa jokaisen lisäyksen jälkeen. Jauhojen määrä riippuu majoneesin paksuudesta ja kananmunien koosta. Taikinan taikinan tulee näyttää pannukakkuilta tai paksulta hapankermalta.

Kuumenna kasviöljy hyvin paistinpannussa. Kasta filee taikinaan ja paista molemmin puolin.

Kyljykset voidaan tarjoilla lisukkeena tai käyttää voileipien ja hampurilaisten valmistukseen.

Hyvää ruokahalua!

Saatat pitää näistä resepteistä:

Kanasalaatti omena, karpalo ja pekaanipähkinät

Erittäin yksinkertainen ja helppo kanasalaatti omena, päärynä, kuivatut karpalot ja pekaanipähkinät. Vaikeustaso – helppo Kategoria – hedelmäsalaatit Tuotteet: Kananrinta – 2 ...