سلطة مع الحبار والخبز المحمص والذرة. سلطة الحبار مع الذرة والبيض. سلطة العدس مع الحبار والذرة والطماطم

سلطة الحبار والذرة سهلة وسريعة التحضير ولها طعم ممتاز. ليس لديها مجموعة صارمة من المكونات، ويمكن أن تكون متنوعة حسب الرغبة. على سبيل المثال، هذه المرة أضفت الزيتون المفروم منزوع النوى وهو يتناسب تمامًا مع نظام النكهة العام. جربه، لذيذ جدا!

مكونات:

• 500-600 جرام من الحبار المجمد
• 4 ملاعق كبيرة كاملة. ل. ذرة معلبة
• 4 بيضات متوسطة
• 15-20 زيتون منزوع النوى
• 1 خيار طازج (120-130 جم)
• الملح والفلفل حسب الذوق
• مايونيز
• خس للتقديم

بدلا من ذلك، يمكنك إضافة نصف كوب من الأرز المسلوق، 80-100 غرام من الجبن المبشور والخيار المخلل والبصل وغيرها إلى السلطة مع الحبار والذرة. لكن نسخة السلطة التي أقدمها اليوم، صدقوني، لا تحتاج إلى مكونات إضافية، فهي بالفعل لذيذة جدًا! سيكون بلا شك مناسبًا أيضًا لطاولة العطلات.

تحضير:

أولا نضع البيض ليغلي. في وعاء منفصل، ضعي ماء الحبار واتركيه حتى يغلي.
نقوم بغسل الحبار المذاب وإزالة الأفلام والغضاريف الكيتينية. يمكنك تسهيل هذه المهمة عن طريق غلي الحبار بالماء المغلي.
للتأكد من أن السلطة لن تخيب ظنك، يجب طهي الحبار بشكل صحيح. للقيام بذلك، ضع الجثث المحضرة في الماء المغلي المملح لمدة 2-3 دقائق، لا أكثر، وإلا فسوف يتم طهيها أكثر من اللازم وتصبح قاسية. أخرج الحبار بملعقة مثقوبة واتركه يبرد قليلاً ويقطع إلى شرائح أو مكعبات حسب رغبتك.

نقطع الزيتون إلى حلقات. إذا كنت لا تحب الزيتون، فاستبدله بالخيار المخلل المفروم جيدًا. ولكن يجب أن يكون هذا المكون الحمضي موجودا في سلطة الحبار والذرة، وإلا فإنه سيكون لطيفا تماما.

الآن جاء دور الخيار الطازج. نقشرها ونقطعها بالطول إلى أربعة أجزاء. ثم نقطع الوسط الناعم للتخلص من العصير الزائد، ولن نحتاج بعد الآن إلى الوسط. نقوم بتجفيف الجزء الصلب المتبقي بمنشفة ورقية أو منديل. لقد رأيت هذه الحيلة في أحد برامج الطبخ وصنفتها بأنها مفيدة جدًا.)))

نقطع الخيار إلى مكعبات أو مكعبات صغيرة ونمسح الجزء العلوي مرة أخرى بمنديل.

تُمزج جميع مكونات السلطة في وعاء السلطة - الحبار المفروم والزيتون والخيار الطازج والبيض المقطع و4 ملاعق كبيرة كاملة من الذرة المعلبة.

يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويتبل بالمايونيز ويخلط ويوضع في كومة على أوراق أي سلطة.

سلطة الحبار والذرة لذيذة ومليئة وفي نفس الوقت خفيفة جدًا. نعم، وتبدو جميلة بشكل عام. أوصي بشدة بإعداده له.

لقد نشرت سابقًا وصفة بسيطة جدًا. الخيار بالطبع ليس احتفاليًا ولكن السلطة لذيذة جدًا وسهلة التحضير وسريعة التحضير. مناسب تمامًا لقائمة الطعام اليومية.

يحتوي الموقع أيضًا على وصفة لإعداد وجبة خفيفة ممتازة -.

هذا كل شيء لهذا اليوم. أتمنى لك حظا سعيدا ومزاج رائع!
استمتع دائمًا بالطهي!

يبتسم! 🙂

(تمت الزيارة 148 مرة، 1 زيارة اليوم)

تعتبر الحبار من المأكولات البحرية الصحية. تحتوي على بروتين كامل يمتصه جسم الإنسان بشكل جيد وسريع. وفي الوقت نفسه، لا يحتوي لحم هذه الرخويات على أي دهون تقريبًا، مما يجعلها أكثر صحة من لحوم الحيوانات ذوات الدم الحار.

للحصول على سلطة المحار المعلبة في عصيرها الخاص، تحتاج إلى:

• ملفوف صيني (سلطة) - 500 جم؛
• 1 علبة من الحبار في عصيرها الخاص؛
• 1 علبة من الذرة
• البيض - 2-3 قطع؛
• مايونيز – 150 جم؛
• بصل أخضر – 20 جم؛
• فلفل مطحون.

وصفة:

• افتح علبة من الحبار. صفي العصير. إزالة القطع وقطعها إلى شرائح. ضعها في وعاء السلطة.
• اسكب أيضًا كل العصير من علبة الذرة. تُسكب الحبوب في وعاء السلطة مع الحبار.
• يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر. تقطع إلى قطع وتوضع في وعاء السلطة.
• قطع ملفوف بكين إلى شرائح ضيقة. انقل الملفوف بعناية ودون سحقه إلى باقي المكونات في وعاء السلطة.
• يُقطع البصل الأخضر جيدًا ويُسكب في وعاء السلطة مع باقي المكونات.
• يُضاف الفلفل حسب الرغبة ويُتبل السلطة بالمايونيز. يقلب ويقدم على الفور.

ضع في اعتبارك أن ملفوف بكين أكثر طراوة وعصيرًا من الملفوف الأبيض. يطلق الكثير من العصير بسرعة كبيرة، وعندما تجلس السلطة، تصبح مائية.

فيديو حول الموضوع:

وصفة لسلطة الحبار مع الذرة والحبار والروبيان

يعد الحبار والروبيان من أكثر المأكولات البحرية بأسعار معقولة. على الرغم من سعرها في الميزانية، فهي مفيدة مثل سرطان البحر أو الكركند باهظ الثمن.

للسلطة سوف تحتاج:

• الحبار المجمد منزوع الأحشاء - 1-1.2 كجم؛
• جمبري، مقشر، مسلوق ومجمد - 0.5 كجم؛
• 1 علبة من الذرة
• خيار - 100 غرام؛
• الشبت - 20 جم؛
• القشدة الحامضة - 100 مل؛
• ثوم؛
• فلفل مطحون.

وصفة:

• اغسل الشبت وتخلص من الماء واقطعه جيدًا بسكين. ضعيها في القشدة الحامضة وأضيفي الفلفل حسب الرغبة واعصري فصًا من الثوم. قم بتحريك الصلصة ووضعها في الثلاجة لفترة من الوقت.
• ذوبان الجمبري والحبار. نظرًا لأن الجمبري المسلوق جاهز للأكل، فيمكن وضعه في السلطة دون معالجة إضافية، ولكن لجعل الطبق أكثر لذيذًا وأمانًا، يمكنك تسخين 1 لتر من الماء وإضافة 5-6 جم من الملح وإضافة الخليج. ورقة ومظلة من الشبت والروبيان المقشر. بعد 2-3 دقائق من الغليان، صفي القشريات في مصفاة.
• احرق الحبار المذاب وأزل الجلد والأحشاء المتبقية وضعه في لتر من الماء المغلي المملح. يُطهى لمدة 2-3 دقائق بعد الغليان. إزالة على الفور وباردة. مقطعة إلى شرائح.
• استنزاف الذرة.
• ضعي الذرة والروبيان والحبار في وعاء السلطة.

أضيفي الصلصة، وقلبي وقدمي الطبق لضيوفك.

سلطة العدس مع الحبار والذرة والطماطم

للحصول على سلطة خالية من الدهون مع الحبار والذرة والطماطم سنحتاج إلى:

• الحبار المجمد – 800-900 غرام؛
• الطماطم - 500 غرام؛
• البصل – 70 – 80 جم؛
• الخضر - 20 جم؛
• ثوم؛
• 1 علبة من الذرة
• زيت نباتي – 50 مل؛
• صلصة الصويا – 30 مل؛
• ملح للتذوق.

خطوات الطبخ:

• سخني الماء حتى الغليان واحرق الحبار المذاب. إزالة جثث المحار من الجلد المتبقي والأعضاء الداخلية وشطفها.
• ضع الجثث في صف واحد في مقلاة واسعة، وغلي 0.5-0.6 لتر من الماء واسكب الماء المغلي في المقلاة، وأضف الملح. عندما تغلي الجثث لمدة 1-2 دقيقة، قم بإزالة المحار وتبريدها.
• قطع الحبار إلى شرائح ضيقة.
• قطع الطماطم الناضجة بالعرض في الأعلى. ضعيهم في الماء المغلي لمدة دقيقة. إزالة وإزالة الجلد.
• قطع الطماطم إلى شرائح. من المناسب اختيار ثمار سمين مع غرف بذور صغيرة لهذه السلطة.
• نقطع البصل والثوم والأعشاب جيدًا.
• افتح الجرة، واسكب الماء، ثم اسكب الذرة في وعاء السلطة.
• يُضاف البصل والأعشاب والثوم والحبار والطماطم إلى الذرة.
• عشاق صلصة الصويا يسكبونها في السلطة، والمعارضون ببساطة يملحون السلطة حسب الرغبة.
• أضف الزيت النباتي واخلطه. ليس من الضروري إضافة زيت الزيتون، يمكنك تناول بذور الكتان أو عباد الشمس المعصورة على البارد أو غير المكررة. تخلط السلطة وتقدم.

فيديو حول الموضوع:

سلطة مع الحبار والذرة والجزر والتفاح

هذه السلطة صحية للغاية. فهو لا يحتوي على البروتين الكامل فحسب، بل يحتوي أيضًا على الجزر والتفاح الطازج، وهو مصدر للفيتامينات والألياف الغذائية والأحماض العضوية.

لحصتين من السلطة خذ:

• تفاح – 150 جم؛
• الجزر – 70 – 80 جم؛
• نصف علبة من الذرة
• الزبادي الطبيعي أو القشدة الحامضة قليلة الدسم - 100 غرام؛
• ملح؛
• الحبار المجمد – 600 غرام؛
• البصل - 50 غرام؛
• ليمون؛
• خضرة.

وصفة:

• بعد سلق الحبار، قم بإزالة الجلد، وإزالة الأحشاء والأفلام المتبقية، وغسلها ورميها في الماء المغلي المملح.
• بعد دقيقتين من بدء غليان المحار المسلوق، قم بإزالته وتبريده وتقطيعه إلى شرائح أو حلقات.
• اغسل الجزر وابشر الخضروات الجذرية باستخدام مبشرة ذات أسنان كبيرة.
• نقطع التفاح المغسول إلى نصفين، ونزيل البذور منه، ثم نبشره بشكل خشن. يمكنك تقشير تفاحة، لكن القشرة تحتوي على معظم الفيتامينات. لمنعها من التغميق، تحتاج إلى رشها بعصير الليمون.
• نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
• ضعي جميع المكونات والذرة في وعاء السلطة، وملح السلطة حسب الرغبة وتبليها بالكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي.
• يقلب ويقدم الطبق.

سلطة مع الحبار والذرة والفطر

لهذه السلطة سوف تحتاج:

• الحبار المسلوق – 3-4 قطع. وزنها حوالي 350 جرام؛
• مايونيز؛
• فطر معلب - 200 جم (بدون ماء)؛
• علبة من الذرة؛
• شبت - 10 جم؛
• فلفل اسود.

خطوات الطبخ:

• قطع الفطر إلى شرائح. يمكنك أيضًا استخدام الفطر محلي الصنع للسلطة.
• افتح الجرة واسكب العصير واترك حبات الذرة فقط بالداخل.
• نقطع الحبار إلى شرائح رفيعة.
• ضعي الحبار والفطر والذرة في وعاء السلطة وتبليها حسب الرغبة.
• يُضاف المايونيز ويُحرَّك ويُرش بالشبت المفروم. سلطة جاهزة.

الخطوة 1: تحضير الحبار.

لتحضير هذه السلطة الرائعة، يكون الحبار الطازج أو، كما في حالتنا، المجمد والمقشر بالفعل بدون جلد أو حبال أو مخالب أو أحشاء مناسبًا، ويمكن شراؤها من أي سوبر ماركت أو سوق. بادئ ذي بدء، دون تفريغها، ضعها في وعاء به ماء بارد جار واتركها حتى تذوب.

الخطوة 2: تحضير وغلي البيض.

بعد ذلك، استخدمي فرشاة المطبخ لغسل البيض بعناية شديدة. وهذه العملية ضرورية لأن القذائف قد تحتوي على ميكروبات مسببة للأمراض، والتي إذا تناولها جسم الإنسان تسبب أمراضا خطيرة مثل السالمونيلا والتسمم المعوي. ثم نضع البيض في قدر ونملأه بالماء البارد الجاري بمقدار 2-3 أصابع أعلى ونضعه على نار عالية. بعد الغليان، خففي مستواه إلى متوسط ​​واغلي هذا المكون بقوة لمدة حوالي 10-11 دقيقة. ثم انقله إلى الماء المثلج واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 3: طهي الحبار.

بينما يبرد البيض، ضعي قدرًا عميقًا نصف مملوء بالماء النقي على نار عالية. يتبل بالملح حسب الرغبة ويترك حتى يغلي. في هذه الأثناء، اغسل الحبار المذاب وبعد 5-6 دقائق، اغمسه في السائل المغلي. طبخ مأكولات بحرية 2-3 دقائق، ولكن لم يعد، وإلا فإنها سوف تكون قاسية مثل المطاط. بعد مرور الوقت المطلوب، استخدمي ملعقة مثقوبة لنقلها إلى وعاء منفصل به ماء بارد واتركيها تبرد تمامًا.

الخطوة 4: تحضير البصل.

يتم تبريد المكونات الرئيسية، وحان الوقت للانتقال إلى منتجات مهمة أخرى. تسخين غلاية بالماء النقي. بعد ذلك، باستخدام سكين المطبخ، قشر البصل واغسله وجففه بمناشف المطبخ الورقية، ثم ضعه على لوح التقطيع وقطعه إلى شرائح أو نصف حلقات يصل سمكها إلى 5 ملم. انقلي الشرائح إلى وعاء صغير وبعد فترة اسكبي الماء المغلي من الغلاية. احتفظ بالخضروات بهذا الشكل 2-3 دقائقحتى يخرج أغلب المرارة. بعد ذلك، صفي الماء واتركي البصل حتى يبرد.

الخطوة 5: تحضير الذرة والمنتجات المسلوقة.

ثم، باستخدام مفتاح تعليب خاص، افتح وعاء حلوى الذرة الحلوة وضعه في مصفاة. ضعه في الحوض واتركه هناك لمدة 5-7 دقائق لتصريف الماء الزائد.

بعد ذلك، قشر البيض المسلوق واغمسه، وكذلك الحبار، بمناشف المطبخ الورقية. ثم، واحدًا تلو الآخر، ضع هذه المكونات على لوح نظيف وقم بتقطيعها إلى شرائح أو شرائح يبلغ سمكها 5-6 ملم.

الخطوة 6: تحضير سلطة الحبار والذرة.

الآن خذ وعاءًا عميقًا وضع فيه بيض الدجاج المفروم والحبار المسلوق والبصل المبشور بالماء المغلي والذرة التي جفت بالفعل. نتبلها بالمايونيز والملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. امزج كل شيء بملعقة كبيرة حتى يصبح ناعمًا وتذوقه وأضف المزيد من البهارات إذا لزم الأمر. سلطة جاهزة! يمكن تقديمه على الفور أو تبريده وتقديمه بعد ذلك بقليل.

الخطوة 7: قدمي السلطة مع الحبار والذرة.

يتم تقديم سلطة الحبار والذرة مباشرة بعد التحضير أو تبريدها بعد نقعها في الثلاجة لمدة ساعة. يتم تقديمه في أطباق مصممة خصيصًا لهذا الغرض أو في أجزاء على أطباق، مع تزيين كل منها اختياريًا بالأغصان، وأحيانًا بأوراق الأعشاب الطازجة فقط، على سبيل المثال، الشبت والكزبرة والبقدونس. يتمتع!
بالعافية!

بالإضافة إلى الحبار، يمكنك استخدام أي مأكولات بحرية مسلوقة أخرى: الجمبري، الاسكالوب، لحم السلطعون، جراد البحر؛

بديل ممتاز للمايونيز هو القشدة الحامضة أو الكريمة أو الزبادي بدون حشو؛

إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة بعض البصل الأخضر الطازج، الكزبرة أو البقدونس إلى السلطة.

في كثير من الأحيان، يتم استخدام حبوب الذرة الطازجة المسلوقة؛

إذا كان الحبار مطهوًا أكثر من اللازم وأصبح قاسيًا، فلا تقلق، كل شيء يمكن إصلاحه! ما عليك سوى الاستمرار في طهيها لمدة 2-3 ساعات حتى تصبح طرية، بالطبع، بعد الطهي لفترة طويلة، ستفقد المأكولات البحرية قيمتها الغذائية، لكن لحمها سيصبح طريًا جدًا وصالحًا للأكل؛

الفلفل الأسود حار جدًا ولا يناسب أذواق الجميع، لذلك يتم استبداله أحيانًا بالبهارات أو الفلفل الأبيض.

الحبار، مثل معظم المأكولات البحرية الأخرى، لديه طعم ورائحة حساسة، ويتطلب أيضا إعداد ماهرا. تتناسب بشكل جيد مع البيض ومعظم الخضروات والفواكه وبعض الحبوب. اعتمادًا على المكونات البسيطة، يمكنك تحضير الوجبات الخفيفة والأطباق الرئيسية الشهية. سنتحدث اليوم عن مقبلات لذيذة ونقدم أيضًا عدة وصفات لطبق مثل سلطة الحبار مع الذرة.

نصيحة لطهي الحبار:

لكي لا يتكرر ذلك عدة مرات في المستقبل، انتبه إلى كيفية تحضير الحبار المجمد للسلطات والحصول في النهاية على منتج طري:

• للبدء، يجب إزالة الجليد من الجثث بشكل طبيعي، أي دون استخدام أجهزة التدفئة المنزلية. يمكنك نقعه في ماء دافئ لبضع ثوان لمساعدة الطبقة الزجاجية على الذوبان بشكل أسرع؛
• رمي الملح والتوابل المفضلة في الماء المغلي. أو نستخدم الأطعمة الجاهزة للمأكولات البحرية؛
• يجب أن تكون جثث الحبار في درجة حرارة الغرفة قبل الغليان، ولا تذوب بالكاد. وإلا فلن يتم طهيها بالكامل، وإذا قمت بتمديد وقت الطهي، فسوف يتم طهيها أكثر من اللازم وتصبح مطاطية.
• إذا تم استيفاء جميع الشروط، فإننا نخفضها في الماء المغلي ونلاحظ الوقت - بالضبط 3 - 4 دقائق. خلال هذا الوقت، سوف ينتفخ الحبار ويكتسب شكلا دائريا. أخرجه بالشوكة واتركه يبرد. ثم يمكنك البدء في السلخ وإعداد أطباق لذيذة متنوعة.

سلطة "الحبار في الحديقة"

لطالما كان مزيج الحبار مع الذرة أحد الكلاسيكيات، ومع ذلك، فإن الخضروات العادية، التي تتميز بالعصارة والنضارة والرائحة، يمكنها تنويعها وإثراء طعم الطبق.

سنحتاج إلى:

• الحبار المزجج (المجمدة) - 3 جثث؛
• الذرة الحلوة المخللة - 1 جرة؛
• خيار طازج – 1 خضار متوسطة الحجم؛
• أي بصل - 1 رأس؛
• البصل الأخضر (الريش) - 60 جرامًا؛
• الشبت الطازج - نفس الكمية؛
• مايونيز أو زبادي طبيعي (أبيض) – 100 مل.

تحضير:

1. نقوم بإذابة تجميد الحبار وغسله ثم طبخه كما هو موضح في النصيحة الأولى. بارد، وإزالة الجلد (فيلم)، ثم مقطعة إلى مكعبات أو شرائح قصيرة؛
2. نغسل البصل الأخضر، ونجففه، ثم نقطعه إلى حلقات؛
3. يُقشر رأس البصلة أو البصلة الحمراء، وتُقطع إلى أنصاف حلقات، ثم يُسكب فوقها الماء المغلي للتخلص من المرارة الزائدة. بعد 3-4 دقائق، صفي السائل.
4. نقوم أيضًا بغسل الشبت الأخضر ثم تجفيفه جيدًا. ثم قطع بسكين.
5. نغسل الخيار الطازج. يُنصح بإزالة الجلد منه ، فتصبح سلطة الحبار والذرة أكثر طراوة ، لكن لا يُمنع أيضًا تركها. نقطع الخيار بنفس طريقة قطع الحبار - إما إلى مكعبات أو شرائح، يجب أن تبدو متوافقة؛
6. استنزاف الشراب من الذرة.
7. نقوم بتجميع سلطتنا: يُمزج الحبار والذرة والخيار وجميع الخضر والبصل المبشور. الموسم مع المايونيز.

نصيحة: ستصبح السلطة أكثر طراوة وعصيرًا إذا قمت ببشر تفاحة خضراء حلوة وحامضة فيها.

سلطة "بسيطة" مع الحبار والذرة

هذه السلطة البسيطة وسهلة التحضير ترقى إلى مستوى اسمها. بالإضافة إلى ذلك، فهو خيار ميزانية إلى حد ما، والذي لن يكون مكلفا للتحضير ليس فقط في أيام العطلات، ولكن أيضا في أي يوم من أيام الأسبوع. يمكن أن يكون هذا الطبق إما وجبة إفطار رائعة، مما يمنحك دفعة من الطاقة طوال اليوم، أو عشاء خفيف ولكن مرضي.

سنحتاج إلى:

• الحبار -2 جثث (حوالي 500 جرام مجمدة) ؛
• الذرة الحلوة المخللة - 1 جرة؛
• الجبن الإستوني (أو أي نوع آخر حسب ذوقك) – 180 جرامًا؛
• رأس البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز خفيف (أو زبادي أبيض) - 5 ملاعق كبيرة؛
• ملح.

تحضير:

1. تذويب الحبار وغليه كما هو موضح أعلاه. دعها تبرد وتقطع إلى شرائح رفيعة، ولكن ليس لفترة طويلة؛
2. نزيل القشور من البصل ونغسلها ونقطعها ويفضل أن تكون على شكل حلقات. ثم تحرق لمدة دقيقة في الماء المغلي، وشطف بالماء البارد، وإزالة المرارة. ضع في مصفاة.
3. طحن الجبن الإستوني إلى شرائح على مبشرة ناعمة أو متوسطة (اختياري)؛
4. صفي المحلول الملحي من الذرة.
5. نقوم بتجميع سلطتنا مع الحبار والذرة، ونجمع جميع المكونات حسب الوصفة: شرائح الحبار، ونشارة الجبن، والبصل، ونواة الذرة. يتبل كل شيء بالمايونيز أو الزبادي الأبيض الطبيعي. إذا كنت تستخدم خيار التضميد الأخير، فأنت بحاجة إلى ملح كل شيء قليلاً.

سلطة "ميلادي"

لقد دخل مزيج السلطات المالحة والحلوة مؤخرًا في النظام الغذائي لمواطنينا، ومع ذلك، فقد تمكن من ترسيخ نفسه بقوة. وليس عبثًا، نظرًا لأن المنتجات المختارة بشكل مثالي لن تفسد طعم الطبق فحسب، بل إنها قادرة تمامًا على جعلك تحبه وتطلب المزيد. كما ذكرنا أعلاه، يتناسب الحبار بشكل جيد مع الخضار والفواكه، وهذه السلطة مع الحبار والذرة هي مثال واضح على ذلك.

سنحتاج إلى:

• الحبار المجمد - 350 جرام؛
• فلفل حلو متعدد الألوان – 2 قطعة (مختلفة)؛
• التفاح الأخضر الحلو والحامض – 1 جهاز كمبيوتر.
• برتقال حلو - 1 كبير؛
• الذرة الحلوة - 1 جرة؛
• خس ذو أوراق مجعدة – 5 أوراق؛
• جبنة مملحة قليلاً ("روسية"، "سميتانكوفي") - 70 جرامًا؛
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الفلفل الحار (المسحوق) - رشة اختيارية؛
• خل 6٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل.

تحضير:

1. نقوم بإذابة تجميد الحبار وغليه وفقًا للمخطط الموضح في الطرف الأول من المقالة. بارد، وإزالة الأفلام، إن وجدت، وقطع رقيقة؛
2. اغسلي البرتقالة وأزيلي القشرة والأغشية البيضاء وقسميها إلى شرائح. نقطع كل واحد منهم إلى 3 أجزاء؛
3. اغسل التفاحة، قشرها، أزل اللب والساق. يقطع اللب إلى شرائح رفيعة.
4. نغسل الفليفلة الحلوة متعددة الألوان جيداً، ثم نقطعها إلى نصفين. نزيل كل البذور من الداخل ونقطع الساق. قطع اللب إلى مكعبات رقيقة.
5. طحن الجبن على مبشرة.
6. استنزاف كل المحلول الملحي من الذرة.
7. لنقوم بإعداد صلصة السلطة: يُمزج الزيت النباتي مع قليل من مسحوق الفلفل الحار والخل ويُمزج.
8. نقوم بتجميع طبقنا في طبقات: الحبار وشرائح البرتقال والتفاح والفلفل. ثم نسكب الصلصة المحضرة فوقها ثم نرش عليها شرائح الجبن ونتركها في البرد لمدة 3 ساعات. وبعد ذلك يمكنك التزيين حسب الرغبة.

نصيحة: ستصبح السلطة ألذ إذا أضفت إليها حفنة من الجوز المفروم.

نلفت انتباهكم إلى الذرة الأصلية واللذيذة. سوف ينوع نظامك الغذائي بشكل مثالي ويضيف إليه النكهة والسطوع.

سلطة الحبار مع الخيار والذرة

مكونات:

• الحبار المقشر - 500 غرام؛
• الذرة المعلبة – 350 غرام؛
• بيضة – 4 قطع؛
• خيار طازج – 2 قطعة؛
• البصل الأخضر - 1 حفنة؛
• بهارات؛
• مايونيز - حسب الرغبة.

تحضير

لتحضير هذه السلطة المثيرة للاهتمام، عليك أولاً غلي الحبار. للقيام بذلك، ضع قدرًا من الماء على الموقد واتركه حتى يغلي وأضف بعض الملح وأضف المأكولات البحرية. قم بغليها لمدة دقيقة واحدة بالضبط ثم قم بإزالتها بعناية باستخدام ملعقة مثقوبة ووضعها في وعاء من الماء البارد. احتفظ بها هناك لمدة دقيقة أخرى، ثم جففها وقطعها إلى شرائح.

افتح الآن علبة الذرة المعلبة، ثم صفي السائل بعناية واسكبه في وعاء مع الحبار. يُسلق البيض المسلوق مسبقًا ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى قطع عشوائية. اغسل الخيار جيدًا ثم جففه بمنشفة ثم قطعه إلى مكعبات أو شرائح صغيرة.

اشطف البصل والشبت وجففهما قليلاً واقطعهما جيدًا أو ببساطة قم بتمزيقهما إلى أغصان صغيرة بيديك. ثم تُمزج جميع المكونات في وعاء عميق ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُتبل بالمايونيز ويُخلط جيدًا. ننقل السلطة المحضرة مع سلطة الحبار والبيض والبصل والخيار والذرة إلى وعاء السلطة ونزينها بالأعشاب الطازجة ونقدمها.

وصفة لسلطة الحبار مع الذرة

مكونات:

• الحبار – 200 غرام
• الذرة المعلبة - 150 غرام؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الجبن - 100 غرام؛
• بيضة – 3 قطع؛
• بهارات؛
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

تحضير

نقوم بإذابة تجميد الحبار مسبقًا ونرميه بعناية في الماء المغلي ونطهو لمدة 3 دقائق بالضبط. ثم نضعهم في مصفاة ونبردهم جيداً ونقطعهم حسب الرغبة. يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى نصف حلقات. ضعيها في وعاء عميق، ثم اسكبي فوقها الماء المغلي واتركيها لمدة 10 دقائق للتخلص من المرارة الزائدة.

قم أولاً بإزالة البيض من الثلاجة، ثم ضعه في قدر صغير، ثم أضف الماء، واتركه حتى يغلي، ثم قم بطهيه على نار خفيفة لمدة 7-8 دقائق. بعد ذلك، صبها بالماء البارد، بارد، نظيف ومقطع إلى قطع صغيرة. طحن الجبن على مبشرة متوسطة الحجم. ضع الذرة المعلبة في مصفاة. ثم ننقل جميع المكونات المحضرة إلى طبق جميل ونضيف الملح حسب الرغبة ونسكبه ونخلط جيدًا. من الأفضل تقديم السلطة الجاهزة مبردة.

سلطة مع الحبار والذرة وعصي السلطعون

مكونات:

• أصابع السلطعون - 250 جم؛
• الحبار – 500 غرام؛
• الذرة المعلبة - 200 غرام؛
• بهارات؛
• لحم الخنزير – 100 غرام؛
• مايونيز - حسب الرغبة.

تحضير

لذا، قم بغلي الحبار أولاً: خذ قدرًا متوسط ​​الحجم، واسكب الماء فيه وضعه على الموقد. بمجرد أن يغلي السائل، أضف القليل من الملح وخفضه بعناية إلى 3 بالضبط دقائق من الحبار. بعد ذلك، قم بإزالة المأكولات البحرية بعناية باستخدام ملعقة مثقوبة، ثم ضعها على طبق واتركها لتبرد. بعد ذلك، قطعيها إلى شرائح رفيعة ثم ضعيها في وعاء السلطة.

قم بإذابة تجميد أصابع السلطعون مسبقًا، وقطعها أيضًا إلى شرائح وضعها في وعاء. ننتقل الآن إلى تحضير لحم الخنزير: نقطع اللحم بنفس الطريقة ونضيفه إلى السلطة. ثم تخلط جميع المكونات جيدًا معًا، ويضاف القليل من الملح إلى الطبق، ويتبل بالفلفل الأسود المطحون الطازج، وتتبل السلطة النهائية بالمايونيز.