لفة لافاش مع الفطر: وصفة خطوة بخطوة مع الصور وصفات خبز البيتا مع الفطر الفطر في وصفات خبز البيتا

يمكن اعتبار الوجبات الخفيفة المصنوعة من خبز البيتا الأرمني عالمية: ستكون مناسبة في أيام الأسبوع والعطلات ولتناول الإفطار والغداء والنزهة. وإذا كنت لا تعرف ما هو الشيء المثير للاهتمام وغير المعتاد للتحضير لوصول الضيوف من أجل "تخفيف" القائمة التقليدية لـ "معطف الفرو - أوليفييه - السندويشات - شرائح الطعام" - يمكنك تحضير لفائف البيتا بأمان مع حشوات مختلفة.

أوجه انتباهكم اليوم إلى مجموعة مثيرة للاهتمام من وصفات خبز البيتا مع حشوة الفطر. إذا كنت لا ترغب في قضاء الكثير من الوقت في المطبخ، يمكنك استخدام الفطر المخلل كمقبلات. وإذا كان لديك القليل من الوقت على الأقل، فقلى الفطر والبصل مقدما، وبالتالي فإن الحشوة ستكون أكثر عصيرا وعطرية.

مع الفطر، يمكنك إعداد ليس فقط الوجبات الخفيفة الباردة في خبز البيتا، ولكن أيضًا الساخنة. على سبيل المثال، ستكون اللفائف المخبوزة مع الفطر والجبن مقبلات ساخنة ممتازة وبديلاً لجولين التقليدي. بالإضافة إلى ذلك، إذا أظهرت القليل من الخيال وتجربة الحشو، فقد ينتهي بك الأمر إلى روائع الطهي تقريبًا، وهذا كله، انتبه، من منتجات بسيطة وغير مكلفة.

أيها الأصدقاء، من المثير للاهتمام أن نعرف: ما هي الحشوات المفضلة لديكم لللافاش؟ اكتب لي في التعليقات على الموقع أو على شبكات التواصل الاجتماعي، وقم أيضًا بالإعجاب بالصفحة التي تحتوي على الوصفات ووضع إشارة مرجعية عليها 💖

لفائف وجبة خفيفة مع الفطر والدجاج

مكونات:

• الفطر: فطر طازج 200 غرام.
• بصل 1 قطعة.
• لحم الخنزير المدخن 100 غرام.
• جبنة طرية مطبوخة 100 جرام.
• جبنة صلبة "روسية" 100 جرام.
• خبز بيتا رقيق 2 قطعة.

كيف تطبخ:

يجب قلي الفطر بالزيت النباتي مع البصل مسبقًا.

قطع الساق المدخنة إلى شرائح رقيقة.

ابشر الجبن الصلب على أفضل مبشرة.

قم بفتح ورقة خبز البيتا على الطاولة.

دهن خبز البيتا بالجبن الكريمي.

يرش بالتساوي مع الجبن المبشور.

غطي الجزء العلوي بورقة ثانية من خبز البيتا.

ثم أضف خبز البيتا الثاني والفطر والدجاج المدخن.

نلف خبز البيتا مع الدجاج والفطر في لفافة ضيقة.

يجب لف اللفة النهائية بورق قصدير أو غلاف بلاستيكي. ضع لفة البيتا في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يتم نقع الوجبة الخفيفة بشكل صحيح.

حشوة طرية بعصي السلطعون والفطر

مكونات:

• 1 خبز بيتا رقيق بقياس 20 × 40 سم تقريبًا؛
• 100 جرام من أصابع السلطعون
• 1-2 ملعقة كبيرة. مايونيز؛
• 100 غرام من الفطر المخلل؛
• 2-4 قطع من أوراق الخس.

كيف تطبخ:

دهن سطح خبز البيتا بالمايونيز. لدي موقف متساوٍ إلى حد ما تجاه هذه الصلصة، ولكن إذا كانت هناك حاجة إليها لإعداد طبق، فأنا أحاول صنع المايونيز بنفسي. إنه أمر بسيط للغاية، لكنه يبدو ألذ بكثير من المايونيز الذي يتم شراؤه من المتجر.

قطع عصي السلطعون إلى مكعبات صغيرة. ونضعها على خبز البيتا مع المايونيز.

نفعل نفس الشيء مع الفطر المخلل - نقطعه إلى مكعبات صغيرة ونضعه على أعواد السلطعون.

اغسلي أوراق الخس وجففيها ثم ضعيها فوق أصابع السلطعون مع الفطر. يعتمد عدد الأوراق على حجمها - نحتاجها لتغطية خبز البيتا بالكامل إن أمكن.

نحن نلف لفافة السلطعون بإحكام من خبز البيتا ونغلفها في غلاف بلاستيكي أو رقائق معدنية. ثم ضعه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات لينقع.

قبل التقديم، قطعي اللفة إلى دوائر لا يقل سمكها عن 1 سم، وإذا حاولت جعلها أصغر، فإنك تخاطر بالحصول على لفائف رقيقة محشوة بعصي السلطعون والفطر، والتي لن تحافظ على شكلها جيدًا وقد "تنهار".

ضعي مقبلات خبز البيتا مع أصابع السلطعون والفطر في طبق، وزينيها بالأعشاب وقدميها.

مقبلات خبز البيتا مع الفطر والجبن في الفرن

مكونات:

• 1 ورقة من خبز البيتا الرقيق؛
• 100 غرام فطر
• 50 غ من الجبن الصلب
• 0.5 حفنة من البقدونس
• 1 بيضة لدهن اللفة؛

تحضير:

نقطع الفطر إلى شرائح ويقلى بالزيت النباتي. عندما يصبح الفطر جاهزًا، يُضاف إليه الملح والفلفل ويُبرد.

ثم نقطع الفطر إلى قطع صغيرة.

يُقطع البقدونس المغسول والمجفف جيدًا.

الجمع بين الجبن والفطر والأعشاب، ووضعها على رأس ورقة لافاش.

لف خبز البيتا في لفة ضيقة.

ونضعها في طبق الخبز. دهن الجزء العلوي من اللفة ببيضة مخفوقة قليلاً.

ضعي طبق الخبز مع خبز البيتا مع الفطر في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة. نحتاج إلى الانتظار حتى يتحول لون السطح إلى اللون البني - سيحدث هذا خلال 10-15 دقيقة. هذا يعني أن اللفة جاهزة بالفعل، وقد ذاب الجبن بالداخل، وتحول الحشو إلى كتلة سميكة، طرية جدًا ومثيرة.

نخرج خبز البيتا من الفرن ونقطعه إلى قطع كبيرة بعرض 2-3 سم.

وصفة للفة مع الفطر والجبن المذاب

مكونات:

• 2 ورقة من خبز البيتا الرقيق؛
• 1 بصلة
• 150-200 جرام فطر؛
• زيت نباتي لقلي البصل والفطر؛
• 50-70 جم جبن مطبوخ؛
• الشبت الخضر.

كيف تطبخ:

يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات ويُقلى حتى يصبح شفافاً وناعماً في كمية صغيرة من الزيت النباتي.

يُضاف الفطر المقطع إلى شرائح رفيعة إلى البصل المقلي. ويقلى كل شيء معًا على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5-10 دقائق.

يُملح الفطر والبصل والفلفل ويُبرد ويُقطع إلى قطع صغيرة. أحد أهم مكونات حشوة خبز البيتا بالفطر جاهز.

بالمناسبة، حول لافاش. يجب بالتأكيد أن تكون رفيعة (وتسمى أيضًا الأرمنية) ولها شكل مستطيل أو مربع. أفضّل أن أصنع لفائف لافاش مستطيلة الشكل، فهذا يجعلها أسهل في اللف. الحجم التقريبي لهذه الورقة من البيتا هو 20x40 سم.

نقوم بتشحيم إحدى أوراق خبز البيتا بالجبن المطبوخ الشبيه بالمعجون - نصف الكمية الإجمالية.

يرش الشبت المفروم ناعما على القمة.

ثم دهن الطبقة الثانية من خبز البيتا بالجبن المذاب المتبقي.

ضعي الطبقة الثانية (مع الجبن المطبوخ فقط) على الطبقة الأولى (مع الجبن المطبوخ والشبت)، ثم ضعي الفطر والبصل المفروم فوق الطبقة الثانية من خبز البيتا.

قم بلف خبز البيتا المحشو بعناية إلى لفافة ضيقة إلى حد ما.

لفها في غلاف بلاستيكي أو رقائق معدنية وضعها في الثلاجة لبضع ساعات.

مقبلات في خبز البيتا مع الفطر والخضروات الطازجة

مكونات:

• 1 ورقة من خبز البيتا الرقيق؛
• 1 طماطم صغيرة
• 1 خيار صغير
• 0.5 حفنة من البقدونس
• 2 ملعقة صغيرة مايونيز؛
• 50 غ من الجبن الصلب
• 100-150 جم فطر؛
• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي لطهي الفطر.

كيف تطبخ:

سنحتاج إلى خبز بيتا رقيق - أساس وجبتنا الخفيفة، والتي سنلفها على شكل لفافة. لقد استخدمت خبز بيتا مقاس 20 × 40 سم، ولكن إذا كنت تفضل ذلك، يمكنك إعداد هذه الوجبة الخفيفة من شريحة مربعة كبيرة مقاس 40 × 40 سم.

دعونا نجهز الحشوة. خضار - طماطم وخيار - مقطعة إلى مكعبات صغيرة. نقطع البقدونس ناعماً. مزج.

ثلاثة أجبان صلبة على مبشرة خشنة.

نقطع الفطر إلى شرائح ويقلى بالزيت النباتي مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج. هذه عملية سريعة إلى حد ما، نظرًا لحقيقة أن الفطر لا يستغرق وقتًا طويلاً في الطهي مثل الفطر البري، على سبيل المثال، يمكنك القيام بذلك في 10-15 دقيقة. ثم يتبل الفطر بالملح والفلفل ويبرد ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

دهن قطعة من البيتا بالمايونيز ووضع الخضار والأعشاب المقطعة فوقها.

ثم قم بتوزيع الفطر على جميع أسطح خبز البيتا.

وأخيرًا، أضف الجبن الصلب.

نلف خبز البيتا في لفة ونحاول القيام بذلك بعناية ولكن بإحكام قدر الإمكان. ثم نقوم بتغليف اللفة في غلاف بلاستيكي أو رقائق معدنية ونضعها في الثلاجة حتى تنقع.

بعد 3-40 دقيقة، يمكن إخراج لفة البيتا وتقطيعها إلى أجزاء.

5 أفكار لذيذة لفطائر البيتا مع الفطر

من المنتجات الحديثة يمكنك صنع الكثير من الأطباق الشهية التي تعمل كأطباق مستقلة أو معقدة. أصبحت وصفات البيتا مع الفطر هي أبرز ما في مائدة الأعياد ويتم استقبالها بسرور من قبل الضيوف.

على الرغم من أن مقبلات خبز البيتا مع الدجاج تعتبر طبقًا صغيرًا نسبيًا، إلا أنها أصبحت تحظى بشعبية كبيرة بالفعل. ويفسر ذلك حقيقة أن أوراق البيتا منتج منخفض السعرات الحرارية، لذلك حتى أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يمكنهم تناوله. بالإضافة إلى ذلك، هذه الوجبات الخفيفة لذيذة ومغذية ولا تتطلب أي مهارات طهي خاصة.

لتحضير هذه اللفافة اللذيذة، ستحتاج ربة المنزل إلى مجموعة المنتجات التالية:

• 3 خبز بيتا جاهز.
• 200 جرام من الفطر الطازج.
• 300 جرام صلصة.
• بصل أخضر.
• 300 جرام من الجبن الهولندي.
• الشبت.
• 2 جبنة مطبوخة.
• عيدان من السرطان.
• 3 بيض دجاج.

لتحضير خبز البيتا مع الفطر، يجب تحرير الفطر من غلافه الطبيعي، ووضعه في مصفاة وشطفه جيدًا بالماء الجاري. ثم يجب غمسها في الماء وغليها وتصفيتها مرة أخرى في مصفاة وتركها لتجفيفها وتجفيفها قليلاً. ثم نقطع المنتج إلى قطع صغيرة ونغمسه في الزيت الساخن ونقليه وفلفله. تتضمن الوصفة استخدام بهارات مختلفة حسب الرغبة.

ضع الأوراق على طاولة نظيفة وانقعها جيدًا في الصلصة. مرر البيض والجبن من خلال مبشرة. يُوزّع البيض على الطبقة الأولى والجبن الصلب على الطبقة الثانية. ضعي الفطر فوق الجبنة، وعليها الجبنة الذائبة، ارسمي شبكة من الصلصة. نقطع أعواد السلطعون إلى قطع ونضعها على ورقة أخرى. رش جميع الأوراق مع خليط الأعشاب.

اصنعي لفة من الورقة الأولى، ضعيها على حافة الثانية ثم قومي بلفها مرة أخرى. ضع كلتا الورقتين على حافة الثالثة ولفهما مرة أخيرة. بعد ذلك، يوصى بتبريد الطبق النهائي لبعض الوقت حتى ينقع. يُقدم لفائف اللافاش للضيوف مقطعة إلى قطع رفيعة.

رول لافاش و مشروم

يجب أن تكون المنتجات التالية في المخزون:

1. 3 خبز بيتا.
2. 400 جرام من الفطر المشتراة من المتجر.
3. 80 جرامًا من الزيت النباتي.
4. 350 جرام جبن.
5. 1 بصلة.
6. خضرة.
7. التوابل حسب الذوق.

يتم غسل الفطر وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح. يتم أيضًا غسل البصل ومعالجته. ثم سخني المقلاة وأضيفي الزيت وأضيفي الفطر واقليه حتى يتبخر السائل الزائد ثم أضيفي البصل. بعد ذلك، يُملح الطبق ويُتبل بالبهارات ويُطهى على البخار حتى ينضج. عندما يصبح جاهزًا، يوضع الفطر في منخل ويترك الزيت ليصفى.

افردي الورقة، وزعي نصف الكمية المحددة من الجبن عليها، ورشيها بالشبت وغطيها بورقة ثانية. ضعي حشوة الفطر في الأعلى، ثم غطيها بورقة ثالثة ثم دهنيها بالجبن المتبقي.

يُرش الطبق بالأعشاب ويُلف في لفافة من خبز البيتا مع الفطر ويُلف في غلاف بلاستيكي ويوضع في البرد لمدة 30 دقيقة. بعد هذا، وجبة خفيفة جاهزة.

يمكن للأشخاص الذين يحبون الأطباق المخبوزة طهي خبز البيتا مع الفطر والجبن في الفرن.

الفطر والدجاج في خبز البيتا

تتطلب هذه الوصفة المنتجات التالية:

1. لافاش ورقة رقيقة.
2. الجبن المطبوخ.
3. فيليه دجاج.
4. الفطر في ماء مالح.

يجب شطف شرائح الدجاج جيدًا ووضعها في ماء مملح وغليها حتى تنضج. ثم يجب إخراج الدجاج من الماء وتبريده وتقطيعه إلى لحم مفروم ونقل اللحم إلى طبق.

صفي التتبيلة من الفطر، وقطعيه إلى قطع، ثم ضعيه في وعاء مع اللحم. أضف الجبن هناك واخلط كل شيء جيدًا حتى تصبح الكتلة متجانسة ولها قوام العصيدة السميكة. الفطر في خبز البيتا لذيذ جدا ومرضي.

افردي الورقة، ثم دهنيها بحشوة الفطر ولفيها على شكل لفافة لافاش مع الفطر والجبن. تقطع إلى شرائح وتوضع في صينية وتزين بالأعشاب وتقدم لأهل البيت. يعتبر طبق خبز البيتا مع الدجاج والفطر أو خبز البيتا مع الجبن مثاليًا لتلك المناسبات عندما يكون الضيوف على عتبة الباب بالفعل ولا يوجد وقت لإعداد الحلوى.

لفة مع الفطر والخيار المخلل

يجب على ربة المنزل تخزين مجموعة من المنتجات:

1. عدة خبز بيتا رقيق.
2. الخضر الطازجة.
3. فطر المحار.
4. 2 خيار مخلل.
5. 200 جرام جبن.
6. 4 فصوص من الثوم.
7. 2 بصل.
8. مايونيز أو كريمة حامضة.

وصفة الطبخ هي كما يلي: اشطف فطر المحار تحت الماء الجاري وجففه قليلاً ثم قم بتفتيته إلى قطع. قشر البصل واقطعه جيدًا. ضعي الفطر في مقلاة ساخنة واقليه حتى يتبخر السائل الزائد. بعد ذلك، أضيفي البصل واتركيه على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُقشر الثوم ويُقطع ويُبشر الجبن على مبشرة خشنة وتُغسل الأعشاب وتُجفف وتُقطع.

تنتشر الورقة على طاولة نظيفة، مدهونة بالقشدة الحامضة وتوضع حشوة خبز البيتا. يتم وضع الثوم ونشارة الجبن والأعشاب في الأعلى. نشمر، مقطعة إلى قطع ويقدم. يمكن تعديل الحشوة قليلاً ويمكنك تحضير خبز البيتا مع الفطر والدجاج.

لفة مع البيض والفطر

المكونات المطلوبة هي:

1. بيتا.
2. 300 جرام من الفطر المسلوق.
3. 1 بصلة.
4. 5 بيضات.
5. 150 جرامًا من الجبن الصلب.
6. 50 مليجرامًا من الزيت النباتي.
7. 3 ملاعق قشدة حامضة.
8. خضرة.

يُسلق البيض ويُقطع البصل. يُعصر الفطر ويوضع في مقلاة مدهونة بالزيت. يُضاف البصل المفروم هناك ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُمرر الجبن عبر مبشرة خشنة ويُقطع البيض جيدًا ويُمزج مع المايونيز والأعشاب. كل شيء مختلط.

عندما يقلى البصل والفطر جيدًا، تتم معالجتهما في الخلاط حتى يتم الحصول على كتلة فطيرة. هنا يجب تصفية الزيت جيداً، لأن الحشوة ستكون دهنية.

توضع الورقة على الطاولة، وتُدهن أولاً بالجبن، ثم بخليط الفطر، وتُلف وتُقطع إلى قطع. يمكن تقديم لفائف لافاش مع الفطر والجبن.

لفة مع الخضار والفطر

يجب على ربة المنزل تحضير المنتجات التالية:

1. 5 خبز بيتا.
2. 2 فص ثوم.
3. 300 جرام من الفطر.
4. 100 جرام من الكفير.
5. أوراق الملفوف الصيني.
6. مايونيز.
7. 2 طماطم.
8. 100 جرام من القشدة الحامضة.
9. مخللات.
10. بقدونس، كزبرة وشبت.

وصفة صنع لفائف الفطر والخضروات هي كما يلي: يتم غسل الفطر وتجفيفه وتقطيعه. ثم توضع في مقلاة ساخنة ومملحة ومفلفلة ومقلية. يتم غسل ملفوف بكين وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. يتم تقطيع الطماطم والخيار، ويتم تقطيع الخضر ناعما.

في وعاء كبير، اخلطي الكريما الحامضة مع المايونيز والكفير والملح وأضيفي الثوم المفروم. حرك حتى تصبح الحشوة متجانسة. يمكن لفافة لافاش الصوم مع الفطر تزيين أي احتفال.

ضعي طبقات من الفطر والخيار والطماطم والملفوف على الورقة ورشيها بالأعشاب. يُسكب كل شيء بالصلصة ويُلف على شكل لفافة ويُسخن قليلاً في مقلاة أو في الميكروويف. هنا يمكنك عمل حشوات بالفطر والدجاج.

مزيج خبز البيتا مع الفطر والجبن أو الجبن المحشو بالدجاج يمنح ربات البيوت الفرصة لإعداد وصفة لطبق يسعد كلاً من أفراد الأسرة والضيوف.

في الآونة الأخيرة، اكتسب خبز البيتا شعبية كبيرة (كبديل للخبز). هذا صحيح بشكل خاص إذا كنا نتحدث عن نوع ما من قائمة المشويات: الكباب وشرائح اللحم والأسماك المخبوزة - يتماشى خبز البيتا بشكل جيد مع كل هذه الأطباق الشهية. ولكن، إلى جانب ذلك، يمكنك إعداد مجموعة واسعة من الوجبات الخفيفة من بيتا رقيقة، على سبيل المثال، لفات مليئة. ستكون هذه المقبلات زخرفة حقيقية لأي وليمة وستسعد بالتأكيد جميع الضيوف.

الجمال الخاص لهذا الطبق هو أنه يمكنك استخدام مجموعة كبيرة إلى حد ما من المنتجات كملء، لذلك ستختار بالتأكيد الخيار الذي سيكون الأمثل لك. أقوم بإعداد لفائف خبز البيتا في كثير من الأحيان، ومن الصعب أن أقول على الفور أيها أحب أكثر. لكنني أعرف على وجه اليقين: ضيوفي يحبون بشكل خاص لفائف البيتا مع الفطر والجبن المذاب. ربما بيت القصيد هو أن هذه وجبة خفيفة محايدة، لا سمك ولا لحم، ولكنها في نفس الوقت مرضية ولذيذة. يسعدني أن أشارككم وصفة لفائف لافاش الفطر، وآمل حقًا أن تعجبكم لفائف لافاش المحشوة بالفطر.

مكونات:

• 2 ورقة من خبز البيتا الرقيق؛
• 1 بصلة
• 150-200 جرام فطر؛
• زيت نباتي لقلي البصل والفطر؛
• 50-70 جم جبن مطبوخ؛
• الشبت الخضر.

طريقة تحضير لفائف اللافاش مع الفطر والجبنة الذائبة:

يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات ويُقلى حتى يصبح شفافاً وناعماً في كمية صغيرة من الزيت النباتي.

يُضاف الفطر المقطع إلى شرائح رفيعة إلى البصل المقلي. ويقلى كل شيء معًا على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5-10 دقائق.

يُملح الفطر والبصل والفلفل ويُبرد ويُقطع إلى قطع صغيرة. أحد أهم مكونات حشوة خبز البيتا بالفطر جاهز.

بالمناسبة، حول لافاش. يجب بالتأكيد أن تكون رفيعة (وتسمى أيضًا الأرمنية) ولها شكل مستطيل أو مربع. أفضّل أن أصنع لفائف لافاش مستطيلة الشكل، فهذا يجعلها أسهل في اللف. الحجم التقريبي لهذه الورقة من البيتا هو 20x40 سم.

نقوم بتشحيم إحدى أوراق خبز البيتا بالجبن المطبوخ الشبيه بالمعجون - نصف الكمية الإجمالية.

يرش الشبت المفروم ناعما على القمة.

ثم دهن الطبقة الثانية من خبز البيتا بالجبن المذاب المتبقي.

ضعي الطبقة الثانية (مع الجبن المطبوخ فقط) على الطبقة الأولى (مع الجبن المطبوخ والشبت)، ثم ضعي الفطر والبصل المفروم فوق الطبقة الثانية من خبز البيتا.

قم بلف خبز البيتا المحشو بعناية إلى لفافة ضيقة إلى حد ما.

أريد أن أقدم لكم وصفة لوجبة خفيفة رائعة - لفة لافاش مع الفطر والجبن.تبين أن اللفة لذيذة جدًا وسيحبها الكثير من الناس. مزيج الفطر والجبن معروف ومحبوب لدى الجميع تقريبًا، لذا تأكد من تحضير هذه المقبلات! لقد استخدمت فطر الملك، يمكنك استخدام فطر عادي. بالمناسبة، يمكن تحضير هذه المقبلات باستخدام فطر المحار أو فطر الغابة المسلوق. يستخدم البيض في الوصفة لمزيد من الشبع، وليس من الضروري إضافته على الإطلاق.

مكونات

لإعداد لفة لافاش مع الفطر والجبن سوف تحتاج إلى:

1 خبز بيتا مستطيل رفيع؛

400 غرام من الفطر الطازج (استخدمت الفطر الملكي)؛

3 بيضات دجاج مسلوقة (اختياري)؛

100 غرام من الجبن الصلب

1 بصلة

مايونيز - حسب الرغبة؛

الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة؛

2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي (لقلي الفطر) ؛

بصل أخضر للتقديم.

خطوات الطبخ

اسلقي البيض لمدة 10 دقائق، ثم اتركيه ليبرد وقشريه. ابشري البيض المسلوق والجبن على مبشرة خشنة وأضيفي الملح واخلطيهم.

اغسل الفطر وجففه وقطعه إلى قطع صغيرة.

يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات نصف رقيقة (أو أرباع).

في مقلاة بالزيت النباتي، يُقلى البصل على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

يُضاف الفطر المفروم إلى البصل المقلي والملح والفلفل.

يقلى الفطر والبصل على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج (حوالي 5 دقائق).

قم بتبريد الفطر وتغطية خبز البيتا بالكامل بطبقة من المايونيز.

ضعي الفطر والبصل المبردين على نصف خبز البيتا.

ضعي القليل من المايونيز فوق الفطر ولفي هذا الجزء من خبز البيتا على شكل لفافة. ضعي خليط الجبن والبيض على جزء آخر من خبز البيتا، ثم وزعي أيضًا القليل من المايونيز فوقه.

ضعي لفائف اللافاش مع الفطر والجبن في كيس من البلاستيك ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. بعد مرور الوقت، يمكن تقطيعها إلى قطع.

يُقدم لفائف لافاش لذيذة جدًا محضرة بالفطر والجبن، مع رشها بالبصل الأخضر في الأعلى.

بالعافية!