وصفات الطبخ وصفات الصورة. مربى الكرز في آلة الخبز. صنع مربى الكرز في آلة الخبز

مربى الكرز من الأطعمة الشهية التي يعرفها معظمنا منذ الصغر، فهي لذيذة وصحية للغاية، خاصة في موسم البرد. ليس من قبيل الصدفة أن يوصى باستخدام مربى الكرز والتوت للوقاية من نزلات البرد. يعد الكرز مصدرًا لا يمكن تعويضه للأنثوسيانين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية جدًا التي يمكنها إزالة السموم من الجسم، وتحسين أداء القلب والأوعية الدموية، وكذلك تقليل مستويات الكوليسترول. من الجدير بالذكر أن الأنثوسيانين لا يوجد في الكرز الطازج فحسب، بل يتم حفظه أيضًا في الكرز المجمد وحتى المجفف، ولا يخاف من تأثيرات درجات الحرارة إذا لم تدوم لفترة طويلة. تتمتع القرفة أيضًا بخصائص علاجية ولها تأثير دافئ وتسرع أيضًا عملية التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك، تتمتع هذه التوابل برائحة ساحرة ويمكنها تحويل مربى الكرز المألوف لدينا إلى شيء غريب بعض الشيء.

حتى الآن، تقوم العديد من ربات البيوت بإعداد المربى بالطريقة القديمة، الأمر الذي يستغرق الكثير من الوقت. لهذا السبب، لم أقم بتحضير المربى لفصل الشتاء، بل فضلت شرائه، على الرغم من أن طعم المربى الذي اشتريته من المتجر كان مختلفًا تمامًا عن الذي أعدته جدتي. لقد غير صانع الخبز فكرتي عن صنع المربى، حيث جعل هذه العملية بسيطة وسهلة بشكل لا يصدق. المربى المحضر بهذه الطريقة مخصص للاستهلاك السريع حيث يمكن تخزينه لعدة أشهر. وللحفاظ عليه لفترة أطول، عليك إغلاقه في مرطبانات معقمة.

مربى الكرز له عيب واحد فقط - فهو يتطلب كمية كبيرة من السكر، لذلك يجب تناوله باعتدال، ومن الأفضل إضافته إلى الشاي أو الجبن أو العصيدة. يمكنك أيضًا تقليل كمية السكر الموضحة في الوصفة، مع التركيز على تفضيلاتك الخاصة. كلما خططت لتناول المربى مبكرًا، قلّت كمية السكر التي تحتاجها، حيث أن لها تأثيرًا حافظة.

لتحضير مربى الكرز في آلة الخبز ستحتاج:

الكرز الطازج أو المجمد - 0.5 كجم
القرفة - حسب الرغبة
سكر – 0.5 كجم

كيفية صنع مربى الكرز في آلة الخبز:

1. إذا تم تجميد الكرز، فقم بتذويبه، فمن الأفضل القيام بذلك بشكل طبيعي، دون تسخين إضافي.
2. ضعي الكرز في دلو ماكينة الخبز وأضيفي القرفة وأضيفي السكر ثم حركي بخفة حتى يتوزع السكر بالتساوي.
3. إطلاق برنامج "جام".

كما ترون، صنع المربى بسيط للغاية. أود أن أهتم بشكل خاص بالعظام - فالعديد من ربات البيوت يفضلن إخراج العظام، لكنني لا أنصح بذلك. أولا، لن يكون الكرز كثير العصير، وثانيا، هناك خطر كبير في أن يتحول المربى إلى عصيدة حلوة.

المكونات: الكرز - 1000 غرام؛ سكر - 300 جم؛ عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة، إذا لم تتوفر الفاكهة الطبيعية، يمكن استبدال هذا المكون بحمض الستريك (1 ملعقة صغيرة).

سيستغرق العمل التحضيري 30-40 دقيقة، كل هذا يتوقف على البراعة والمهارات العملية في إزالة البذور من التوت.

مربى الكرز في آلة الخبز. تحضير:

وقت تحضير مربى الكرز هو ساعة و 20 دقيقة، لكن الطبخ لا يتطلب تدخل بشري، مما يعني أنه يمكنك الراحة بسلام (القراءة أو مشاهدة التلفزيون أو التعرف على وصفات حفظ جديدة).

مربى الكرز في آلة الخبز

طريقة تحضير هذا المربى بسيطة وسهلة المنال، ويمكن أن تقوم بها ربة منزل مبتدئة، أو حتى تلميذة قررت أن تفاجئ بمهاراتها المذهلة في الطهي.

لذا: اشطفي الكرز جيدًا، ثم ضعيه في مصفاة لتصريف الماء الزائد، وجففي التوت قليلًا.

تعد إزالة النوى من الكرز العملية الأكثر كثافة في العمل في هذه الوصفة. إذا لم يكن لديك جهاز خاص، يمكنك تسهيل مهمتك باستخدام عود أسنان عادي. أدخل عود أسنان في ساق التوت، ثم ارفع البذرة واضغط عليها برفق، ثم ارفع عود الأسنان لأعلى. هذا كل شيء – الكرز جاهز لمزيد من المعالجة!

مربى الكرز في آلة الخبز

إذا كنت ترغب في إضافة بعض الزنجبيل إلى مربى الكرز، أضف القليل من التوت أو الفراولة. تحتاج إلى تركيب ملعقة في قالب صانع الخبز لخلط العجينة، فبدونها لن تتقدم العملية للأمام. ضعي المكونات بالترتيب التالي: الكرز، السكر، عصير الليمون. هز المقلاة قليلاً لخلط المكونات بشكل متساوٍ.

يتم صنع الكرز المجمد ببساطة لصنع المربى منه! لقد تم فرزها من الحطام وإزالة الفروع والبذور... خذها عملياً (أي اشتريها) وقم بطهيها.

اعتدت طهي مربى الكرز في قدر، لكنني الآن أطبخه دائمًا تقريبًا في صانع الخبز. تحتوي العديد من الطرز على أوضاع "Jam" أو "Jam" أو "Dessert"، ولكن من حيث المبدأ يمكنك الطهي في أوضاع أخرى.

يعجبني خيار الطهي في دورتين من وضع "المربى". بعد الانتهاء من وضع "المربى"، أقوم بتصريف الشراب الحلو الزائد وبعد بضع ساعات أقوم بضبط وضع "المربى" الثاني. وفي النهاية انتهى بي الأمر بمربى الكرز السميك، إذا جاز التعبير، بالاتساق الصحيح.

لتحضير مربى الكرز المجمد، قومي بتحضير المكونات حسب القائمة.

يجب شطف الكرز المجمد الذي يباع بالوزن تحت الماء الجاري. الكرز الذي يتم بيعه في أكياس أو تحضيره بواسطتك يعتبر لا يحتاج إلى غسل...

ضعي الكرز المجمد النظيف في وعاء آلة الخبز ورشيه بالسكر المحبب.

في غضون ساعة تقريبًا، سوف يذوب الكرز ويخرج بعض العصير.

عندما يتم تلوين كل السكر بعصير الكرز، قم بتشغيل وضع "المربى".

سيتم إطلاق كمية مناسبة من العصير، لذلك في نهاية الطهي، صفي حوالي كوب واحد واستخدمه في مشروبات الفاكهة أو الحلويات الأخرى.

بعد حوالي ثلاث ساعات، كرر وضع "المربى" للحصول على مربى الكرز السميك واللزج.

مربى الكرز المجمد المطبوخ في آلة الخبز جاهز.

استمتع بالشاي الخاص بك!

إذا قمت بالتحضير لفصل الشتاء، فأنت تعلم أن الأمر يستغرق الكثير من الوقت. ولهذا السبب تحاول ربات البيوت ذوات الخبرة تبسيط بعض العمليات كثيفة العمالة باستخدام الأجهزة المنزلية المختلفة. واليوم نلفت انتباهكم إلى وصفة لصنع حلوى لذيذة من الكرز. دعونا نصنع مربى الكرز اللذيذ في صانع الخبز. إذا كان لديك مثل هذا المساعد المعجزة في منزلك، فسوف تسير الأمور بشكل أسرع بكثير، ويمكنك البدء بهدوء في الاستعدادات الأخرى. مربى الكرز في حد ذاته لذيذ جدًا، ولكن إذا أضفت بعض المكونات إلى الوصفة، فسوف يصبح أكثر نكهة. فليكن الينسون والقرنفل. لا يجب أن تبالغي في تناول البهارات، لذا حاولي الالتزام بالكميات الموضحة في المكونات. ليس عليك التجربة - لقد تم اختبارها بالفعل. حتى تتمكن من إضافة الوصفة بأمان إلى ذخيرة الطهي الخاصة بك، وسوف تكون راضيا تماما عن النتيجة. قم بإعداد جميع المنتجات الضرورية، وهذه الوصفة المصورة ستخبرك وستوضح لك كيفية صنع المربى في آلة الخبز. حظا سعيدا واستعدادات لذيذة لك!

مربى الكرز في صانع الخبز مع الينسون والقرنفل

كيفية صنع مربى الكرز منزوع البذور في آلة الخبز، وصفة مع الصورة

مكونات:

الكرز - 0.7 كجم،
سكر – 0.6 كجم
يانسون نجمي - نجمة واحدة
فصوص 5-6 قطع.

عملية الطبخ:

نغسل الكرز بالماء الجاري ونزيل البذور.

ضع التوت في الخلاط الغاطس واطحنه.

ضع هريس الكرز والسكر والتوابل في آلة الخبز.

قم بتشغيل وضع المربى. نحن نتظاهر بالتعب.

لا تحتاج إلى إزالة التوابل. نسكب المربى في مرطبانات معقمة وجافة. نحن نغلق البنوك. يكون مربى الكرز في ماكينة الخبز سميكًا مثل المربى، ويمكن دهنه على الخبز المحمص أو الفطائر. طعم الشتاء والاحترار.