كوسة مع عصير نبق البحر والأناناس. كيف لطهي الأناناس الشمالي من الكوسة في عصير الأناناس؟ كيفية اختيار الأناناس اللذيذ والصحي

يعلم الجميع أن الخضروات مفيدة للجسم. لكن ليس كل شخص يوافق على تناولها كل يوم، وفي بعض الأحيان لا يمكنك إجبار الأطفال على تناول طبق نباتي مفيد ولكن ليس لذيذًا جدًا. ومع ذلك، هناك وصفات تسمح لك بإخفاء الخضار في الطبق النهائي وجعلها لذيذة جدًا. ففي النهاية، يمكنك تحضير المربى والحلويات الأخرى بالاعتماد على الخضار. سأقدم لك وصفة كوسة الأناناس مع عصير الأناناس.

الكوسة والأناناس هي اكتشاف طهي رائع. يمكن طهي الكوسة العادية بطريقة تجعل مذاقها مشابهًا جدًا لطعم الأناناس المعلب. يمكن تناول هذا المستحضر بمفرده، أو يمكن استخدامه لتحضير أطباق أخرى. لذلك يمكن بسهولة استبدال الأناناس في السلطات أو المخبوزات (على سبيل المثال، في اللحوم مع الأناناس). لذا فإن الوصفات مفيدة بالتأكيد!

بالإضافة إلى ذلك، فإن جميع المكونات الموجودة في الوصفات صحية: عصير الأناناس، وفوائد الكوسة، وحمض الستريك، والفانيلين أيضًا لا شك فيها، والسكر، والبرتقال...

كوسة أناناس مع عصير أناناس

لإعداد مثل هذه المعجزة الطهي، تحتاج إلى تخزين كيلوغرامين ونصف من الكوسة، وسبعمائة وخمسين ملليلتر من عصير الأناناس (يمكنك استخدام أرخص عصير، ولكن ليس الرحيق)، وكوب ونصف من السكر المحبب وملعقة ونصف من حامض الستريك.

من الأفضل طهي الكوسة الصغيرة، لكن إذا لم يكن لديك أي منها، تأكد من أنها ليست ناضجة أكثر من اللازم. يجب غسلها وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة وسكبها بعصير الأناناس. اترك هذا الخليط طوال الليل حتى تتشبع الكوسة بطعم ورائحة الأناناس ويطلق عصيرها أيضًا.

في الصباح، أضف السكر المحبب وحمض الستريك إلى الكوسة. يُغلى المزيج على نار متوسطة، ثم تُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة.

ضع الخليط الساخن في مرطبانات معقمة وأغلقها بأغطية مبشورة. اقلب البرطمانات ولفها واتركها حتى تبرد.

حلقات الكوسا والأناناس مع عصير الأناناس

لإعداد مثل هذه الحلوى المثيرة للاهتمام واللذيذة للغاية، تحتاج إلى تخزين كيلوغرامين من الكوسة، كوب من السكر، سبعمائة ملليلتر من عصير الأناناس، ملعقة صغيرة من حامض الستريك وكمية صغيرة من الفانيلين (حرفيا على طرف سكين).

اشطف الكوسة وقشرها باستخدام مقشرة الخضار. قم بوزن الثمار المقشرة حتى لا تفسد النسب. بعد ذلك، قم بتقطيعها إلى دوائر - يبلغ سمكها حوالي نصف سنتيمتر، لا أكثر. بعد ذلك، قطع الدوائر من الوسط من هذا الفراغ. للقيام بذلك، من الملائم استخدام الجوانب أو أي شكل دائري آخر. سيعطيك هذا حلقات تشبه حلقات الأناناس.

تحضير صينية ذات حجم مناسب. نسكب عصير الأناناس فيه ونضيف السكر ونخلط ونضيف حامض الستريك والفانيلين ونخلط مرة أخرى. يُغلى هذا الشراب ثم يُغمس حلقات الكوسة فيه. يُغلى هذا الخليط على نار متوسطة، ثم تُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت، سوف تنضج الكوسة جيدًا وتتشبع بطعم ورائحة عصير الأناناس.

ضعي الحلقات في مرطبانات معقمة، واسكبي عليها الشراب المغلي وأغلقيها على الفور بأغطية مبشورة. لف الجرار ببطانية دافئة واتركها حتى تبرد. هذه الأناناس الكوسة مع حلقات عصير الأناناس يجب أن تضلل ضيوفك.

كوسة أناناس مع عصير أناناس وبرتقال

لتحضير هذا الإصدار من الحلوى، تحتاج إلى تخزين كيلوغرام ونصف من الكوسة، ولتر واحد من عصير الأناناس، وبرتقالة متوسطة الحجم، ونصف كوب من السكر ونصف ملعقة كبيرة من حامض الستريك.

أولاً، قم بإزالة البذور وقشر الكوسة. قطعيها إلى شرائح تشبه شرائح الأناناس (قطع أو دوائر). اعصر العصير من البرتقال. يخلط عصير الأناناس مع عصير البرتقال، ثم يسكب الخليط فوق الكوسة ويترك لمدة ساعة.

ثم ضع الحاوية مع تحضيرك على نار متوسطة، صب السكر وحمض الستريك فيه. تُغلى الحلوى المستقبلية وتُطهى لمدة ثلاث دقائق حرفيًا. ثم تدحرج في مرطبانات معقمة وتغلق بأغطية مبشورة. نغلف البرطمانات جيداً ونتركها حتى تبرد.

تعتبر أناناس الكوسة من الأطعمة الشهية الرائعة التي ستنال إعجاب جميع أفراد الأسرة. ولن يعرف أحد ما هو الأساس لذلك حتى تخبره بنفسك.

معلومات إضافية

يمكن أيضًا استخدام الكوسة لتحضير مستحضرات أخرى مثيرة للاهتمام. ويتميز المربى المصنوع من هذه الخضار بالليمون بطعمه الممتاز. لتحضير مثل هذه الأطعمة الشهية، ستحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات: كيلوغرام واحد من الكوسة وأربعمائة جرام من السكر وليمون متوسط ​​الحجم.

أولاً، قم بإزالة القشرة والبذور من الكوسة. قطع الخضار إلى مكعبات صغيرة (يجب أن يكون لديك كيلوغرام واحد من المواد الخام المعالجة بالفعل). خذ ليمونة واغسلها وجففها وابشر قشرها. قطع الليمون نفسه إلى مكعبات صغيرة. نغطي الكوسة بالسكر ونتركها لمدة عشر دقائق. ثم ضع الحاوية مع الكوسة على الموقد، واتركها حتى تغلي وتطهى على نار خفيفة لمدة خمسة وأربعين دقيقة. يُضاف قشر الليمون إلى الكوسة ويُترك على نار خفيفة لمدة ربع ساعة أخرى. يُترك المربى طوال الليل، وفي الصباح يُغلى ويُطهى على نار خفيفة لمدة عشر دقائق، مع مراعاة التحريك. أطفئ النار واترك الخليط حتى المساء. ثم يُحضر المربى إلى كتلة سميكة ويُسكب في مرطبانات معقمة ويُغلق بأغطية مبشورة. لف المنتج النهائي ببطانية واتركه حتى يبرد تمامًا.

الكوسة في عصير الأناناس لفصل الشتاء وصفة يمكنك من خلالها تحويل الخضار الشعبية إلى حلوى لذيذة. في هذه الحالة، يتم استخدام القدرة الفريدة لب القرع على امتصاص الروائح المختلفة واكتساب الطعم بشكل فعال بسبب المكونات المصاحبة.

كوسة معلبة في عصير الأناناس

لا يستغرق دحرجة الكوسة مع عصير الأناناس الكثير من الوقت وليست عملية معقدة بشكل خاص. اعتمادا على الفروق الدقيقة في الوصفة، يمكن تقسيم إعداد الشغل المطلوب إلى عدة مراحل أو تنفيذه في خطوة واحدة.

1. يجب أولاً غسل ثمار القرع وتقشيرها وتقطيعها إلى دوائر أو مكعبات، مع التأكد من إزالة اللب والبذور.
2. تُستكمل الشرائح بشراب السكر والعصير المخفف بالماء في بعض الحالات.
3. يتم استكمال الكوسة في عصير الأناناس اختياريًا بالفواكه الأخرى، واتباعًا لتوصيات الوصفة، يتم تحضيرها على شكل كومبوت أو مربى أو شرائح في شراب.
4. يمكنك اختيار أي عصير أناناس يتم شراؤه من المتجر. حتى معظم خيارات الميزانية تؤدي أداءً جيدًا في مثل هذه الاستعدادات

كوسة مع شرائح عصير أناناس

يكتسب عصير الأناناس المذاق المميز للفاكهة الاستوائية ويمكن استبداله بسهولة عند تحضير سلطات البيتزا أو الأطباق الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك ببساطة الاستمتاع بالشرائح اللذيذة والعطرية من خلال تقديمها كحلوى أو كوجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية.

مكونات:

• كوسة - 1 كجم؛
• عصير الأناناس – 350 مل؛
• سكر - 0.5 كوب؛

تحضير

1. تُقطع الكوسة المقشرة إلى دوائر يبلغ سمكها سنتيمترًا.
2. قطع الوسط بالبذور.
3. اخلطي العصير مع السكر وحامض الستريك واتركيه حتى يغلي.
4. ضعي الشرائح في الشراب واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة.
5. قم بتعبئة كتلة الغليان في مرطبانات معقمة، وأغلق الكوسة بعصير الأناناس لفصل الشتاء، ولفها حتى تبرد.

مربى الكوسة مع عصير الأناناس - وصفة

الكوسة في عصير الأناناس لفصل الشتاء، والتي سيتم توضيح الوصفة لها أدناه، ستكون موضع تقدير من قبل محبي الحلويات. سوف يفاجئك الطعام الشهي المحضر على شكل مربى بأصالته وطعمه الرائع. لمزيد من الثراء، يمكنك إضافة لب الفاكهة الاستوائية المفرومة مع العصير. علاوة على ذلك، ليس من الضروري البحث عن الفاكهة الطازجة: فالشرائح المعلبة مناسبة تمامًا لهذا الغرض.

مكونات:

• كوسة - 1 كجم؛
• عصير الأناناس - 200 مل؛
• سكر - 1 كجم؛
• الأناناس - 200 غرام؛
• حامض الستريك – 0.5 ملعقة صغيرة.

تحضير

1. قشر الكوسة وقطعها إلى مكعبات.
2. يتم تحضير الشراب من العصير والسكر، وتوضع فيه شرائح الكوسا، ويضاف إليها الأناناس، ويترك ليبرد.
3. سخني الكتلة واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة ثم تبرد.
4. كرر دورة الطهي والتبريد مرتين أخريين.
5. أثناء التسخين الأخير، أضف حامض الستريك، واغليه مع عصير الأناناس لبضع دقائق، ثم اسكبه في الجرار، وأغلقه.

كومبوت الكوسة مع عصير الأناناس

مع عصير الأناناس يمكنك الحصول في الوقت نفسه على مشروب ممتاز المذاق وحلوى لذيذة ستثير جنون الأطفال، وستجد ربات البيوت استخدامه في المخبوزات أو سلطات الفواكه أو غيرها من الأطباق. سيضيف عصير البرتقال سحرًا خاصًا إلى التحضير ورائحة مذهلة.

مكونات:

• كوسة - 1.5 كجم؛
• عصير الأناناس – 1 لتر؛
• سكر - 100 غرام؛
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• حامض الستريك - 2/3 ملعقة صغيرة.

تحضير

1. قشر الكوسة، مقطعة إلى دوائر رقيقة، وقطع الوسط.
2. توضع الحلقات الناتجة في خليط من الأناناس وعصير البرتقال الطازج وتترك لمدة ساعة.
3. يُضاف السكر وحامض الستريك إلى الخليط ويُغلى لمدة 5 دقائق.
4. يُسكب الكومبوت مع الحلقات في مرطبانات معقمة، ويُغلق ويُلف بإحكام.

كوسة أناناس مع عصير أناناس

الكوسة في عصير الأناناس لفصل الشتاء، وصفة بسيطة سيتم تقديمها أدناه، تأتي أقرب إلى الأناناس في الذوق. المتذوقون الذين لا يدركون الفروق الدقيقة في تحضير هذه الأطعمة الشهية ليس لديهم أي فكرة عن الأصل الحقيقي للمكون الأساسي للتحضير ويخطئون بين الخضار والفاكهة الاستوائية.

مكونات:

• كوسة - 1 كجم؛
• عصير الأناناس – 800 مل؛
• سكر - 200 غرام؛
• الفانيلين - على طرف السكين؛
• حامض الستريك - 2/3 ملعقة صغيرة.

تحضير

1. تقشر الكوسة، وتقطع إلى دوائر، ويقطع الوسط لتشكل حلقات.
2. يخلط العصير والسكر وحامض الستريك والفانيلين، ويترك الخليط حتى يغلي، وتوضع فيه حلقات الكوسة.
3. قم بغلي كوسة الأناناس في عصير الأناناس لمدة 15 دقيقة مع التحريك بلطف.
4. ضع الأطعمة الشهية في مرطبانات معقمة وأغلقها ولفها.

كوسة مع البرقوق والكرز مثل الأناناس - وصفة

ستتمكن أيضًا من مفاجأة أسرتك وضيوفك إذا قمت بإعداد الكوسة مثل الأناناس لفصل الشتاء مع البرقوق. تُنقع شرائح الخضار في شراب لذيذ يتم الحصول عليه من خلال استخدام الفواكه الحامضة والعصير، وتكتسب طعمًا مميزًا يشبه في خصائصه الأناناس المعلب.

مكونات:

• كوسة - 1.2 كجم؛
• البرقوق - 600 غرام؛
• ماء – 1.5 لتر؛
• عصير الأناناس - 500 مل؛
• سكر – 600 جم.

تحضير

1. ضعي برقوق الكرز والكوسة المقشرة المقطعة إلى شرائح في قاع الجرار المعقمة.
2. يُغلى الماء مع العصير ويُسكب في أوعية ويُترك لمدة 15 دقيقة.
3. يُصفى السائل ويُضاف السكر ويُغلى لمدة دقيقة.
4. املأ محتويات الجرار بالشراب وأغلقها ولفها.

كوسة في شراب مثل الأناناس

وصفة أخرى تسمح لك بالحصول عليها معروضة أدناه. وفي هذه الحالة يتم تحقيق الطعم المميز من خلال تحضير شراب مع إضافة عصير الأناناس والبرتقال والليمون. للحصول على رائحة أكثر ثراء، أضف قشر البرتقال بدون الجزء الأبيض إلى الشراب وقم بغليه قليلاً.

مكونات:

• كوسة - 1 كجم؛
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• ليمون - 0.5 قطعة؛
• الماء - 1 كوب؛
• عصير الأناناس - 100 مل؛
• سكر - 1 كوب.

تحضير

1. يُقطع لب الكوسة بدون قشر ووسط إلى مكعبات ويوضع في مرطبانات معقمة.
2. غلي الماء مع إضافة الحماس لمدة 5 دقائق.
3. يُسكب عصير البرتقال والليمون والأناناس ويُضاف السكر ويُغلى الشراب لمدة دقيقة ثم يُسكب في مرطبانات.
4. تعقيم الحاويات لمدة 15 دقيقة وختمها.

كوسة مثل الأناناس مع البرتقال

تصبح الكوسة في عصير الأناناس أكثر ثراءً في المذاق والعطرية إذا قمت بتحضيرها في مرطبانات مع شرائح البرتقال. في هذه الحالة، ليس فقط عصير الحمضيات يستخدم، ولكن أيضا اللب والحماس. يجب أولاً غلي الثمار لمدة دقيقتين وتقطيعها إلى شرائح والتأكد من إزالة البذور.

كوسة للأناناس لفصل الشتاء: وصفات للتحضير (كومبوت، إلخ) مع البرقوق والليمون والمزيد لفصل الشتاء.

الكثير منا يحب الأناناس. هذه الفواكه الغريبة متاحة لنا طازجة ومخللة. ولكن هناك طريقة أرخص بكثير: قم بطهي الكوسة بنفسك حتى لا يميزها أحد عن الأناناس الحقيقي!سنخبرك ببعض الوصفات البسيطة والمثيرة للاهتمام.

الاستعدادات "للأناناس"

هناك عدة طرق تحضير الكوسة لفصل الشتاء للأناناس.وهذا يشمل المربى والكومبوت والحفظ في ماء مالح. أولا وقبل كل شيء، سوف نخبرك كيفية تحضير كوسة الأناناس بسرعة للتقديمإذا كان الضيوف على عتبة الباب.

طعم هذه الكوسة لا يمكن تمييزه عن الأناناس الحقيقي.

وصفة بسيطة للكوسا مع الأناناس

سوف تحتاج:

• كوسة – 1 كجم
• عصير أناناس من المتجر – 350 جم
• سكر - 0.5 كوب
• حامض الستريك - 2/3 ملعقة صغيرة
• الفانيلين أو سكر الفانيليا - على طرف السكين

يرجى ملاحظة: من الأفضل تناول الكوسة، حسب النتيجة المتوقعة، صغيرة أو أكثر نضجا. بالنسبة للخيار الثاني، ستحتاج إلى المزيد من السوائل، أي أنك ستحتاج إلى إضافة العصير أو الماء. لكن مثل هذه الكوسة لن تغلي وستحتفظ بشكلها.

• قشر الكوسة. قم بإزالة لب اللب مع البذور. للقيام بذلك، قطع الكوسة إلى حلقات واستخرج اللب باستخدام كوب.

كوسة مقشرة ومجهزة

• ضعي قدرًا على النار واخلطي جميع المكونات فيه للحصول على شراب. يجب أن يذوب السكر تمامًا في العصير.

تحضير شراب في قدر

• يجب غمس الكوسة المقطعة إلى حلقات في شراب وبعد الغليان تُطهى لمدة 15 دقيقة مع التحريك باستمرار.

هذه هي العملية برمتها. يمكن تبريد هذه الكوسة وتقديمها كطبق منفصل للحلوى أو في السلطة. أو يمكنك وضعها في مرطبانات معقمة وتعبئتها بالشراب ولفها. قم بلف البرطمانات في بطانية، وعندما تبرد تمامًا، قم بإنزالها في الطابق السفلي، وسيكون لديك استعدادًا رائعًا لفصل الشتاء.

كوسة الأناناس مع النكهة

هذا وصفة كوسة الأناناس مع النكهةبنفس البساطة، وستكون تكلفتها أقل من سابقتها. للحصول على 1 قرع كبير، ستحتاج إلى منتجات التتبيلة التالية:

• 1 لتر من الماء
• 150 جرام سكر
• نصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك
• 1 ملعقة صغيرة نكهة الأناناس

استخدمي نكهة الطعام لإضفاء نكهة الأناناس على الكوسة.

قشر الكوسة، مقطعة إلى حلقات، وإزالة القلب.

تحضير الشراب: يُغلى الماء ويُذوب فيه السكر وحمض الستريك لتكوين الطعم الحلو والحامض. بعد ذلك، يمكنك إضافة نكهة الأناناس.

توضع الكوسة في التتبيلة المغلية وتُطهى لمدة 3 دقائق تقريبًا، ثم تبرد في درجة حرارة الغرفة وتوضع في الثلاجة. في هذه الحالة يمكنك أيضا لف الكوسة في مرطبانات لفصل الشتاء.

مربى الكوسة الأصلية

من المستحيل تخيل الاستعداد لفصل الشتاء بدون المربى، مما يعني أننا سنحاول صنعه من الكوسة والأناناس. في الحقيقة الأمر ليس صعبا، بل على العكس فهو مثير ولذيذ أيضا.

يمكن أن يكون هذا المربى على شكل قطع أو على شكل هريس - كل طريقة لها خصائصها الخاصة. لا تتمتع الكوسة بطعم مميز، لذا فهي تتقبل بسهولة طعم المواد المضافة، وفي حالتنا عصير الأناناس.

لهذا المربى الأصلي سوف تحتاج إلى الكوسة وعصير الأناناس والسكر.

ستحتاج إلى 1.5 كجم من الكوسة:

• 1.2 كيلو جرام من السكر
• 0.5 ملعقة صغيرة من حامض الستريك
• 1 علبة صغيرة من الأناناس المعلب (بحجم كوب تقريبًا)

نحن نأخذ في الاعتبار الكوسة المقشرة والمفرومة بالفعل.

• يُصفى العصير (حوالي 100 مل) من الأناناس ويُحضر عليه شراب السكر. بينما يكون الجو ساخنًا، يُسكب هذا الشراب فوق الكوسة ويُرش بحامض الستريك ويُحرَّك ويُترك لمدة ساعة. هذا سيمنع الكوسة من الغليان.

نقطع الكوسة إلى مكعبات صغيرة

• قم بتصفية الشراب المستقر من الكوسة وأعد تسخينه. نسكبها فوق الكوسة مرة أخرى ونتركها لمدة ساعة أخرى.
• نقطع الأناناس المعلب إلى قطع ونضيفه إلى الكوسة. ضعيه على النار واتركيه حتى يغلي واتركيه يبرد.

يصبح المربى جاهزًا عندما يتحول إلى اللون الكهرماني الشفاف.

• يجب أن يتم هذا الإجراء عدة مرات. أولاً، يتم إطلاق الكثير من العصير، وبعد ذلك سيتم امتصاص جزء منه في الكوسة، وسوف يتبخر الفائض. سيقل حجم المربى وستبدو الكوسة مثل قطع الأناناس. الآن يحتاج المربى إلى الغليان على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة، ثم سكب في البنوك المعقمة.

يمكنك تحضير المربى باستخدام نفس الوصفة تماماً دون استخدام شرائح الأناناس. يكفي تناول 0.5 لتر من عصير الأناناس لنفس الكمية من الطعام.

يرجى ملاحظة: يمكن بسهولة استبدال عصير الأناناس في أي وصفة بالتتبيلة من علبة الأناناس المعلب. بدلًا من ذلك، يمكنك استخدام المشروبات سريعة التحضير مثل Zukko أو Yupy.

كومبوت الكوسة بنكهة الأناناس

لكومبوت الأناناس والكوسةلا تحتاج حتى إلى استخدام عصير الأناناس. يضيف عصير الليمون والقرنفل الطعم المناسب.

مكونات:

• كوسة – 1 جهاز كمبيوتر.
• الماء – 2 لتر.
• ليمون – 1 قطعة.
• سكر - 2 كوب
• فصوص - 3 قطع.

تقشر الكوسة وتزيل البذور، ويقطع اللب إلى مكعبات صغيرة.

نقطع لب الكوسة إلى مكعبات

ضعي الكوسا المقطعة في وعاء مناسب، وأضيفي إليها الماء واتركيها حتى الغليان. أضف السكر وقلل الحرارة واستمر في الطهي.

عندما تصبح الكوسة في كومبوت شفافة، يمكنك إضافة القرنفل إلى الشراب. بعد 15 دقيقة أخرى، ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي عصير ليمونة واحدة إلى الكومبوت.

كوسة طبخ مع برقوق الكرز ونكهة الأناناس

إذا كان لديك أيضًا برقوق كرز بالإضافة إلى الكوسة (أو أتيحت لك الفرصة لشرائه بسعر رخيص) فتأكد من تجربة هذه الوصفة.

كومبوت من الكوسا والبرقوق بنكهة الأناناس

سوف تحتاج:

• 3-4 حبات كوسة متوسطة ناضجة
• سكر
• البرقوق الكرز الأصفر

اغسل الكوسة وقشرها وأزل اللب والبذور وقطعها إلى نصف حلقات.

تحضير وعاء سعة 3 لتر وتعقيمه وتجفيفه. ضع 0.5 كجم من البرقوق وشرائح الكوسة بالداخل حتى يمتلئ الجرة حتى الكتفين. صب الماء المغلي واتركه لمدة 20 دقيقة.

صفي السائل من البرطمان في قدر وأضيفي السكر بمعدل 1.5 كوب لكل برطمان واحد. يُغلى الشراب حتى يذوب السكر ويُسكب فوق الكوسة. قم بلف البرطمانات ولفها في بطانية لمدة يومين حتى يبرد الكومبوت، ثم ضعها في الطابق السفلي.

الاستعدادات مع إضافة الفواكه والتوت الأخرى

ستساعد الفواكه الحمضية، وخاصة البرتقال، في إعطاء الكوسة نكهة الأناناس.. ليست هناك حاجة لاستخدام عصير الأناناس في هذه الوصفة، فهو لا طبيعي ولا فوري.

مطلوب:

• 3-4 كوسة متوسطة
• 1 لتر من الماء
• 3 برتقال
• 2 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة حامض الستريك

تم تصميم هذه الكمية من المنتجات لاستيعاب عبوات سعة 5 لتر، والتي يجب غسلها وتجفيفها جيدًا.

يجب تقطيع البرتقال المغسول إلى شرائح نصف دائرية. ضعي 4 شرائح في قاع كل جرة، ومن المستحسن أن تكون في وضع عمودي.

قطع البرتقال إلى شرائح. يمكنك أيضًا استخدام الحماس

نغسل الكوسة، ونقشرها، ونقطع اللب إلى مكعبات، ثم نضعها في مرطبانات.

الآن أنت بحاجة لتحضير الشراب. للقيام بذلك، حل السكر وحمض الستريك تماما في الماء البارد. يُسكب الشراب في مرطبانات الكوسة والبرتقال.

يتطلب طهي الكوسة بهذه الطريقة التعقيم.

هذه كوسة "مع الأناناس"بحاجة للتعقيم. توضع البرطمانات المملوءة في قدر كبيرة، وتغطى بأغطية، ويضاف الماء "حتى الأكتاف". من لحظة بدء الغليان، اتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة واطهي الكوسة، ثم ارفعيها عن النار، لفي البرطمانات واتركيها لتبرد في مكان دافئ.

كوسة - أناناس مع نبق البحر

لهذه الوصفة للكوسا بنكهة الأناناس، ستحتاج إلى نبق البحر والسكر. ليس من السهل تحديد المبلغ الدقيق، ولكن يمكننا أن نقول أنه بالنسبة لجرة لتر، ستحتاج إلى 3-4 ملاعق كبيرة من السكر.

سيكون نبق البحر إضافة ممتازة للكوسة بنكهة الأناناس

اغسل الكوسة وقشرها وقطعها إلى مكعبات. أنت الآن بحاجة إلى وضع الكوسة ونبق البحر في طبقات في الجرار المعدة. رش كل طبقة مع 1 ملعقة كبيرة من السكر. عندما يتم تكديس الطعام، فإنه يطلق العصير ويستقر، لذلك يجب إضافة الكوسة.

يتم تعقيم الجرار المملوءة لمدة 15 دقيقة. سوف تستقر الكوسة مرة أخرى، يمكنك إضافة المزيد. بعد ذلك يمكنك لف البرطمانات وتركها تبرد ووضعها في مكان بارد.

يمكن أيضًا استخدام نبق البحر في وصفة كومبوت تحمل الاسم المضحك "Impostor Pineapple".

لذلك سوف تحتاج:

• 2-3 أكواب من نبق البحر
• 1 كوسة متوسطة الحجم
• 1.5-2 كوب سكر
• 2 لتر من الماء

تقشر الكوسة وتقطع إلى نصف حلقات بسمك 2 سم. ضعيها في وعاء سعة 3 لتر معقمة مسبقًا واسكبي الماء المغلي لمدة 5 دقائق.

قم بتصفية الماء من الجرة وأضف نبق البحر واسكب شراب الماء المغلي والسكر إلى الأعلى تقريبًا ولفه. يمكنك إضافة غصن من النعناع أو بلسم الليمون أو الزعتر إلى الشراب - فهذه الأعشاب ستعطي مذاقًا لطيفًا.

فيديو: طبخ الكوسة بنكهة الأناناس

نأمل أن تنال إعجابك أنت وأحبائك هذه الأناناس "المزيفة" البسيطة واللذيذة من الكوسة والمتاحة للجميع.

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

لكن والدتي، دون حتى التفكير في التكنولوجيا العالية، كانت تعد لسنوات عديدة محميات مذهلة من كوسة مفيدة بسيطة، والتي في النهاية لا تختلف عن الأناناس الحلو العصير المفضل لديها. أنا فقط أحب فتح مرطبان من هذه المعلبة في الشتاء والاستمتاع بمذاقها، أو تحضير سلطة، لحم على الطريقة الفرنسية، فيليه دجاج مخبوز مع صلصة الأناناس الحلوة.

حقيقة أن تحضير مثل هذه الوجبة الخفيفة أبسط مما قد يبدو أمر آسر: ما عليك سوى تحضير الفاكهة - قشرها، وقطعها إلى دوائر وأخرج المنتصف، ثم غلي هذه الحلقات في شراب مع إضافة عصير الأناناس وحمض الستريك ونكهة مثل الفانيلين.

عادة ما تقوم الأم بختم هذه الأشياء الجيدة من الكوسة في مرطبانات صغيرة بحيث يمكن استهلاكها في وقت واحد.

الوصفة مصممة لـ 3 مرطبانات، حجم كل منها 0.5 لتر.



مكونات:
- ثمار الكوسة (مقشرة) - 2 كجم.
- السكر المحبب - 1 ملعقة كبيرة.
- عصير الأناناس (مع إمكانية اللب) - 700 مل.
- حامض الستريك البلوري – 1 ملعقة صغيرة. (بدون شريحة)،
- الفانيلين - على طرف السكين.

وصفة مع الصور خطوة بخطوة:

نقوم بغسل ثمار الكوسة من الرمل والأوساخ. وبعد ذلك، قومي بتقشيرها باستخدام مقشرة الخضار. نحن نزن الثمار المقشرة حتى لا نخل بالنسب.
ثم نقطعها إلى دوائر لا يزيد سمكها عن 0.5 سم.
بعد ذلك، باستخدام قالب دائري أو زجاج، نقطع دوائر متساوية من المنتصف - نحصل على حلقات.




يُسكب عصير الأناناس في قدر كبيرة ويُضاف إليه السكر المحبب ثم يُضاف حامض الستريك والفانيلين.




عندما يغلي الشراب، أضف إليه حلقات الكوسة.




وقم بغليها لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تنضج الكوسة جيدًا وتتشبع برائحة عصير الأناناس.






ضعي حلقات الكوسة في مرطبانات نظيفة ومعقمة، واملأها بالشراب ثم غطيها فورًا بالأغطية. يمكنك استخدام مفتاح الربط أو أخذ الجرار ذات الأغطية الملتوية.




تأكد من لف الجرار ببطانية دافئة حتى تبرد لفترة أطول - عندها يكون الحفظ أفضل وأكثر موثوقية.آخر مرة أغلقنا فيها الكلاسيكية

إذا نمت الكوسة بشكل جيد، تأكد من تحضير مستحضر حلو، معروف بين الناس باسم "الأناناس". يمكن بسهولة الخلط بين هذه الشرائح الصفراء الزاهية والفاكهة الاستوائية، سواء من حيث المظهر أو المذاق. لقد تبين أنهم كثيرو العصير وعطرة وحلوة.

ستكون أي كوسة مناسبة لهذه المقبلات، لكن من الأفضل تناول الكوسة الصغيرة، لأنها لم تصبح ليفية بعد ويمكن وضعها في الجرة بسهولة أكبر. يمكن شراء عصير الأناناس بسعر أرخص لأنه يحتوي على المزيد من السكر، وهو ما نحتاجه. اذا هيا بنا نبدأ!

مكونات

• كوسة 1 كيلو
• عصير أناناس 350 مل
• سكر 100 جرام
• حامض الستريك حسب الذوق
• الفانيلين حسب الذوق

تحضير

1. اغسلي الكوسة وقشريها وقطعيها إلى حلقات كبيرة بسمك 1.5-2 سم ولعمل ثقب، اثقبي المركز بالكوب. تأكد من عدم وجود بذور متبقية في الاستعدادات.
2. صنع شراب. ضعي قدرًا على النار واسكبي العصير وأضيفي ثلثي ملعقة صغيرة من حامض الستريك وقليل من الفانيلين. ضعي الكوسة في السائل واتركيها حتى تغلي واطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى مع التحريك.
3. ضعي الكوسة في مرطبانات معقمة، املئيها بالشراب الساخن ثم لفها. نغلفه بشيء دافئ حتى يبرد، ثم نضعه في مكان بارد.

كلما كان القرع قديمًا، زادت الحاجة إلى شراب. يمكنك إضافة المزيد من العصير أو تخفيفه بالماء. هذه الأطعمة الشهية الفريدة هي ما تحتاجه للتجمعات الشتوية الدافئة. هذه أيضًا فرصة رائعة لغرس حب الكوسة في نفوس الأطفال. بشكل عام، فهي صحية ولذيذة واحتفالية وصديقة للميزانية. تستحق المحاولة! احفظ الوصفة وشاركها مع الأصدقاء.