عصير الليمون الكرز محلي الصنع. عصير الليمون بالكرز طريقة عمل عصير الليمون بالكرز

المشروبات المنعشة محبوبة لدى كل منا، لأنها تنشط الجسم وتمنحه القوة والنشاط، خاصة في الحر. من بين جميع المشروبات المقوية، يحظى الليمون بشعبية خاصة، لكن العصير المصنوع من الفواكه الأخرى لا يقل عطشا، وعصير الليمون بالكرز هو مثال على ذلك. يتم دمج الكرز الناضج مع فقاعات المشروبات الغازية المرحة بشكل مثالي، كما أن طعم هذه الأطعمة الشهية الرائعة ممتع للغاية.

إن صنع مشروب من الكرز، وهو عنصر غير عادي مثل عصير الليمون، هو أمر سهل مثل قشر الكمثرى. فقط 10-15 دقيقة من الوقت - وأي حجم مرغوب من عصير الليمون العطري سيكون جاهزًا تمامًا.

لإعطاء مشروبك المفضل طعمًا لاذعًا، تتم إضافة العديد من التوابل إليه. يعتبر عصير الليمون والكرز مع القرفة ذو شعبية خاصة. سنخبرك بكيفية تحضير مثل هذه الأطعمة الشهية في وصفة خطوة بخطوة مع الصور.

مكونات

• الكرز - 250 غرام.
• ليمون – 1 قطعة.
• المياه الغازية بخفة – 1 لتر.

للشراب

• القرفة المطحونة – 1 ملعقة صغيرة.
• الكرز - 250 غرام.
• سكر – 100 غرام.
• الماء (المنقى) – 200-250 مل.

كيفية صنع شراب الكرز

لكي يكون عصير الليمون لذيذًا حقًا، عليك طهي الشراب بشكل صحيح. لتحضير الحلاوة ستحتاج إلى 10 دقائق وخطوات طهي بسيطة:

1. فرز 250 غرام. ثمار الكرز، وإزالة الكرز الفاسد والتالف من الكتلة الإجمالية؛
2. نغسلها بالماء النظيف، ثم نزيل البذور والسيقان من التوت؛
3. افركي الكرز المقشر من خلال منخل.
4. رش خليط الفاكهة والتوت الناتج بالسكر ثم املأه بالماء. بعد ذلك، اغلي كل شيء لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. من المهم أن يكون الشراب سميكًا.
5. بعد الطهي، نعطيه الوقت لتبرد وتصفية الشراب المبرد بالفعل من خلال الغربال.

وصفة عصير الليمون

نبدأ في تحضير المشروب بتحضير التوت. للقيام بذلك، اختر الكرز الناضج وغير الملوث، واغسله بالماء وأزل البذور.

نقوم بطحن الكرز النظيف المختار في الخلاط، وبعد ذلك ننقل هريس الفاكهة والتوت الناتج إلى الشراب المُجهز مسبقًا والمسلوق.

قم بعصر عصير الليمون (باليد أو باستخدام العصارة) وأضف العصير إلى شراب الكرز المفروم.

بعد ذلك، صب كل شيء في إبريق نظيف، وحرك الحلاوة بالماء الفوار - وقدم المشروب على الطاولة.

طريقة تقديم عصير الليمون الحامض مع القرفة

التقديم غير الصحيح يمكن أن يفسد الانطباع حتى بالمشروب اللذيذ.

لمنع حدوث ذلك مع عصير الليمون الذي تحضره، قبل التقديم، تحتاج إلى صب المشروب في أكواب أو أكواب جميلة، وتزيينها بمكعبات الثلج و2-3 حبات كرز كاملة.

عصير الليمون والكرز: وصفة مع الزعتر

مكونات

• الكرز - 300-400 جم + -
• مياه معدنية— 1 لتر + -
• زعتر - 2-3 أغصان + -
• - حاسب شخصي 1. + -
• — 100-150 جم + -
• الكرز – 300 جم + -
• — 300 مل + -

تحضير

أحد الأشكال المفضلة الأخرى لصنع عصير الليمون بالكرز هو مشروب الزعتر. تعزز التوابل الحارة مذاق الأطعمة الشهية اللذيذة بالفعل.
يمكنك تحضير هذا المشروب في المنزل في غضون دقائق، لكن الأمر سيستغرق وقتًا إضافيًا حتى يتشرب عصير الليمون. إنه مشروب مملوء جيدًا وله طعم غني وأكبر قدر من المواد المفيدة.

1. بادئ ذي بدء، قم بإعداد شراب الزعتر (وصفة صنع الشراب موصوفة أعلاه في المقالة). بعد الطهي نتركها تبرد.
2. نقوم بفرز ثمار الكرز وغسلها ثم تنظيفها من السيقان والبذور.
3. ضعي التوت في الخلاط واطحنيه حتى يهرس.
4. امزج الهريس الناتج مع الشراب المبرد وخففه بعصير الليمون الطازج ثم املأ كل شيء بالمياه المعدنية في النهاية.
5. اسكبي عصير الليمون المحضر في المنزل في إبريق نظيف واتركيه حتى ينقع.
6. عند التقديم، أضف غصنًا من الزعتر و2-3 مكعبات ثلج إلى عصير الليمون. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين الزجاج بالمشروب مع الكرز الطازج الناضج.

مشروب الكرز مع الزعتر: وصفة بدون شراب

يمكنك صنع عصير الليمون بالزعتر ليس فقط عن طريق تخفيف المشروب بشراب السكر والكرز المسلوق. يمكنك الاستغناء عن الشراب بسهولة وبدون سكر على الإطلاق.

لتحضير مثل هذا المشروب، هناك وصفة منزلية بسيطة، تتضمن اتباع جميع خطوات الطهي الموضحة أعلاه، فقط دون إضافة الشراب.

امزجي جميع المكونات (الكرز المطحون في الخلاط، المياه المعدنية غير المملحة، البهارات وعصير الليمون) في إبريق واحد واتركي عصير الليمون لينقع لمدة ساعة. بعد ذلك، صفيه من خلال منخل (بشرط أن لا تحبي المشروب مع اللب)، ثم اسكبيه في أكواب التقديم وقدميه.

عصير الليمون والكرز ناتاختاري: وصفة محلية الصنع

أصبح المشروب البارد غير الكحولي من أصل جورجي شائعًا خارج جورجيا منذ فترة طويلة. Natakhtari هو عصير ليمون لذيذ مصنوع في المصنع، ويتم إعداده على أساس المياه المعدنية وشراب الفاكهة والتوت والمنكهات والسكر وحمض الستريك.

نظرًا لأنه ليس من السهل شراء هذه الأطعمة الجورجية الأصلية في بلدنا، يمكنك محاولة إنشاء بديل ممتاز لها بنفسك - تحضير ناتاختاري في المنزل.

مكونات

• الكرز - 500-600 غرام.
• المياه المعدنية الفوارة – 1.5 لتر.
• سكر – 10 ملاعق كبيرة. ل.
• المياه النقية – 0.5 لتر.
• النعناع – 5-6 أغصان (أكثر إذا رغبت في ذلك).

تحضير

1. يُطحن النعناع في الخلاط مع كمية قليلة من السكر.
2. صب الماء المغلي فوق الخليط الناتج.
3. اترك البهارات لتبرد في درجة حرارة الغرفة. من المستحسن أنه بعد التبريد يستمر نقع النعناع لمدة ساعة أخرى على الأقل. كلما طالت مدة غرسه، كلما كان مذاقه أغنى.
4. صفي البهارات المنقوعة من خلال منخل.
5. قم بعصر العصير من الكرز، ولهذا يمكننا استخدام الخلاط. بعد الضغط، قم بتصفية خليط الكرز.
6. اخلطي عصير الكرز وصبغة النعناع والماء النقي في قنينة.
7. نضع natakhtari محلي الصنع في الثلاجة.
8. بعد فترة من الوقت، صب المشروب النهائي في أكواب (حوالي 1/3 حجم الحاوية)، واخلطه مع الماء الفوار وقدمه. ليست هناك حاجة لملء الحجم المجهز بالكامل بالصودا مرة واحدة.

عصير الليمون الكرز لديه العديد من الاختلافات في التحضير. بالنظر إلى أن الكرز هو التوت الموسمي، فمن الضروري أن يكون لديك وقت لإعداد أكبر عدد ممكن من أصناف هذا المشروب اللذيذ خلال هذا الموسم القصير. قم بتحضيره كثيرًا وبكل سرور، لأن عصير الليمون هذا لا ينشط جسمك فحسب، بل يملأه أيضًا بالفيتامينات الأساسية.

بالعافية!

عصير الليمون هو المشروب الأكثر شعبية في يوم صيفي حار. إنه يروي العطش تمامًا، كما أنه ينشط الجسم ويملأه بالطاقة. يمكنك بسهولة تحضير هذه الوصفة اللذيذة في المنزل بنفسك. استخدم وصفتنا وقم بإعداد عصير الليمون بالكرز، والذي سيساعدك بسهولة على التعامل مع الحرارة خلال أيام الأسبوع وسيكون أيضًا زخرفة رائعة لأي حفلة.

مكونات

• 1 ليمونة كبيرة
• 2 برتقالة كبيرة
• 3-4 أغصان من النعناع؛
• شراب الكرز
• 1 لتر من الماء الفوار
• التوت أو الكرز الحلو.
• مكعبات ثلج.

تحضير

اغسل الليمون والبرتقال. قطع نصف برتقالة وربع ليمونة إلى شرائح.

اعصر العصير من ثمار الحمضيات المتبقية.

إذا كنت لا تستخدم العصارة، قم بعمل عدة شقوق في اللب. هذا سيجعل من السهل عصر العصير.

يُسكب العصير و100 مل من شراب الكرز في إبريق، ويُضاف إليه شرائح الليمون والبرتقال. إذا كنت لا تثق في الشراب الذي يتم شراؤه من المتجر، فاستخدم مربى الكرز.

أمسك أوراق النعناع بلطف في راحة يدك، فقد يتم تمزيق بعض الأوراق. أضف النعناع إلى العصير والشراب.

ضع نصفي الكرز أو الكرز في إبريق.

ثم أضف الثلج. يجب أن تملأ المكعبات نصف الإبريق.

املأ النصف المتبقي بالماء الفوار.

المشروب له طعم حامض لطيف. إذا لم يكن لديك ما يكفي من الحلاوة، يمكنك إضافة شراب إضافي.

وصفة خطوة بخطوة مع الصور

يعد عصير الليمون بالكرز في كوب طويل ضبابي ومغطى بقطع من الجليد، أحد أكثر الطرق الممتعة للبقاء على قيد الحياة في الصيف الحار. عصير الكرز الناضج مع رائحة الليمون العطري سيخلق باقة لا توصف من هذا المشروب الرائع. سيتم استكماله بشكل رائع بنضارة النعناع.

فقط المياه المعدنية ذات الحموضة المحايدة هي المناسبة لتحضيرها، وإلا ستفقد رائحة الفواكه بشكل ميؤوس منه. لا ينبغي إضافة هريس الكرز وقشر الليمون إلى شراب السكر الذي تم إزالته للتو من الحرارة من أجل الحفاظ على فيتامينات التوت العصير والزيوت الأساسية المتطايرة لقشر الليمون.

مكونات

• الكرز 400 غرام
• سكر 350 جم
• ماء 250 مل
• نكهة الليمون 1 ملعقة صغيرة.
• مياه معدنية فوارة 1.5-2 لتر

تحضير

1. أولا، املأ الكرز بالماء البارد واتركه لمدة 10-15 دقيقة. خلال هذا الوقت، إذا كانت هناك ديدان داخل التوت، فسوف تطفو إلى الأعلى. بعد هذا الإجراء، شطف وفرز التوت. إزالة السيقان والبذور.

2. انقل الكرز المحضر إلى وعاء مرتفع منفصل واضربه جيدًا بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

3. أضف 350 جرامًا من السكر الأبيض إلى المقلاة واسكب الماء. ضعه على الموقد. حركي من وقت لآخر حتى يذوب السكر واتركيه حتى يغلي. بمجرد الغليان، خففي النار واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

4. أضيفي الكرز المهروس إلى شراب السكر الساخن، ثم اخلطي المكونات جيداً.

احرق الليمون بالماء المغلي وجففه بمنشفة ثم قم بإزالة القشر باستخدام مبشرة أو سكين خاص. أضف إلى المقلاة مع المكونات المتبقية ويقلب. تغطية مع غطاء.

يترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة.

5. قم بتصفية شراب الكرز المبرد من خلال مصفاة ذات ثقوب صغيرة حتى لا تدخل القشرة واللب إلى المشروب النهائي.

6. صب السائل المصفى في إبريق أو زجاجة وأضف 1.5-2.5 لتر من المياه المعدنية الغازية. تخلط جيدا وتنتقل إلى مكان بارد لمدة 1-1.5 ساعة. استخدم كمية المياه المعدنية حسب تقديرك. إذا كنت تريد عصير ليمون أقل حلاوة، أضف المزيد من الصودا.

7. عصير الليمون بالكرز جاهز. قدميه مع مكعبات الثلج وأوراق النعناع والكرز.