Hogyan készítsünk szendvicseket gyönyörűen. Kanapé sajttal. Hozzávalók szalámival, koktélparadicsommal, uborkával és olajbogyóval készült szendvicsekhez

A szendvicsek népszerűsége napról napra nő. A kényelmes tálalás és a rágcsálnivalók szépsége a kis szendvicsek ilyen széles körben elterjedt divatjához vezetett. A francia szakácsok találmánya nagyon gyorsan elterjedt az egész világon. Manapság alighanem nehéz találni legalább egy olyan különleges eseményt, amelyen ne alkalmaznának olyan nassolnivalót, mint a szendvicsek. Az edények formában történő díszítésére vonatkozó ötletek meglehetősen egyszerűek. Azonban tudnia kell, hogyan kell őket megfelelően elrendezni és felszolgálni. Cikkünkben szeretnénk megvitatni a legjobb ötleteket a szendvicsek díszítésére.

A szendvicsek előnyei

A szendvics nem csak svédasztalos étel. A snackek ilyen kialakításának alkalmazási köre már régóta túlmutat az eredeti hatókörön. Jelenleg a szendvicsek bármilyen szintű ünnepségen jelen vannak: bankettek, születésnapok, baráti összejövetelek, munkahelyi céges rendezvények, gyermek születésnapok és mások.

Előnyük, hogy nagyon kényelmesek. Ezenkívül szokatlan formájuk és fényességük mindig felkelti a vendégek figyelmét. Számos lehetőség kínálkozik a szendvicsek ötleteihez. Ez azonban nem jelenti azt, hogy nem találhat ki saját snack-tervet. Az alapreceptek alapján elkészítheti saját kulináris remekeit. A tapasztalt szakácsok a szendvicseket általában egy nagyon demokratikus lehetőségnek tartják, ami lehetővé teszi számukra, hogy megmutassák képzelőerejüket, és végtelenül kísérletezzenek a töltelékekkel és formákkal.

Bármely étel elkészítése azonban bizonyos ismereteket igényel. A canape-t különféle termékekből készítik, különféle töltelékek felhasználásával. A mini szendvicsek lehetnek egyszerűek vagy többrétegűek, fűszeresek, édes sósak, gyümölcsök és zöldségek. Nehéz megszámolni az összes lehetséges lehetőséget.

Főzési szabályok

A szendvicsek lehetséges ötletei teljes mértékben attól függnek, hogy milyen termékeket vásárolhat meg pénzügyi lehetőségei alapján. Ezek lehetnek több költségvetési vagy kifinomultabb lehetőségek. Ezenkívül fontos, hogy milyen eseményre készülnek a szendvicsek - hivatalos rendezvényre vagy egyszerű összejövetelekre.

A szendvicsek sokféle ötletével a snackek elkészítésének technológiája kötelező összetevőket tartalmaz - szőlő, sajt és olajbogyó. Egyszerűen lehetetlen elképzelni a rágcsálnivalókat e termékek nélkül. Ezek jelentik a kompozíció befejező elemét, és kitűnő ízt adnak az ételnek.

A szendvicsek alapjául szárított vagy sült kenyér, chips, kekszet és kovásztalan sütemény szolgál. Ha kenyeret tervezünk használni, akkor válasszunk sűrűbb pépességű bagettet, mert a omlós pépet nem tudod szépen felvágni, egyszerűen darabokra esik, mindenképp szárítsd meg a sütőben, de nem szabad túlfőzni őket.

Megfelelő tálalás

A canape-t gyakran egyfalatú szendvicsnek nevezik, ami nagyon pontosan tükrözi ennek a kulináris csodának a lényegét. A fő feladat nem csak a megfelelő termékek kiválasztása és gyönyörű bemutatása, hanem az is, hogy ezt úgy tegyük, hogy a snack kényelmes legyen. Nagyon gyakran különféle formájú és méretű speciális nyársakat használnak a szendvicsekhez, amelyek a teljes kulináris szerkezet átszúrására szolgálnak. nagy lapos edényeken szolgálják fel, sorba rakva az azonos termékeket tartalmazó szendvicseket. Érdekesebb kialakítás is lehetséges. Így például egy esküvői banketthez az előételeket szív alakú tálra lehet tenni.

Cikkünkben részletesebben megvizsgáljuk a legjobb szendvicsötleteket konkrét ünnepekre. Az egyértelműség kedvéért itt találhatók a rágcsálnivalók elkészítésének receptjei, amelyek feltölthetik a háziasszonyok arzenálját.

Egyszerű szendvicsek

A canapes már régóta nem pusztán ünnepi lehetőség. A jelentősebb eseményekhez érdekesebb és drágább termékeket válogatnak. De van, amikor baráti összejövetelekre vagy vendégek érkezésére egy snacket kell készíteni. Ilyenkor az egyszerű canapé ötletek jönnek szóba. A főzéshez általában a hűtőszekrényben kapható szokásos termékeket használják. Ez lehet kolbász, sajt, hering, olajbogyó, túró, ecetes zöldségek, disznózsír, szalonna, friss zöldségek, gyümölcsök, lekvár stb.

Az alap kenyér, amelyből kulináris vágógépekkel vághatunk ki megfelelő alapot. Használhat tartleteket is, finom töltelékekkel megtöltve. A gyors és egyszerű előkészítés jellemzi őket. A snackek elkészítésének fő szabálya a termékek megfelelő kombinációjának kiválasztása. Ezenkívül a szendvicsek lenyűgözőek, ha fűszernövényeket, olajbogyót és zöldséget használnak. Mindez fényesebbé teszi az edényt. A svédasztalos canapé ötletek nem korlátozódnak a standard lehetőségekre, mert bármilyen recepthez hozzáadhat valami újat.

Canapes sajtos töltelékkel

A sajtos töltelékkel és fűszernövényekkel töltött tartlet az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb tálalási lehetőség.

Hozzávalók:

• feldolgozott sajt;
• tartletták;
• lomb;
• majonéz;
• öt olajbogyó;
• bors;
• paradicsom;
• fokhagyma.

Töltelékként bármilyen típusú sajtot használhat, beleértve a lágy fajtákat is. A mi változatunkban olvasztottat használunk, lereszeljük és összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel. Hozzáadjuk a présen áttört fokhagymát és az őrölt borsot is. A tölteléket majonézzel ízesítjük.

Töltsük meg a tortácskákat sajtkeverékkel, a tetejüket díszítsük egy olívabogyóval, egy szál fűszernövényrel és egy szelet paradicsommal. Ez az előétel fényes, ízletes és kielégítő lesz. Ezért jó kiegészítője lehet a lakomának.

A hering egy klasszikus előétel, amely nélkül egyetlen lakoma sem teljes. A halak azonban felhasználhatók szendvicsek elkészítéséhez. Ebben a formában a snack sokkal érdekesebbnek tűnik, és szokatlan ízű. Maga a hal zsírosnak tűnhet, de fekete kenyérrel, feta sajttal és friss zöldségekkel kombinálva nagyon finom.

Hozzávalók:

• hat szelet fekete kenyér;
• ugyanannyi adag hering;
• feta sajt (160 g);
• olajbogyó (90 g);
• paradicsom.

Kenyérszeletekből kivágjuk a szendvicsek alapját, melyek mérete a halszeletekhez mérhető. Tegyünk a kenyérre egy darab heringet, majd egy kocka sajtot, egy szelet paradicsomot és egy olívabogyót. Az egész szerkezetet nyárssal rögzítjük. Paradicsom helyett használhatunk friss vagy ecetes uborkát, sajt helyett sajtkeverékkel kenjük meg a kenyeret. A hering tálalására számos lehetőség kínálkozik.

Canape ötletek az újévre

Az újév az év legfontosabb ünnepe, amelyet mindannyian nagyszabásúan ünnepelünk, ami azt jelenti, hogy finom és gyönyörű ételek kerülnek az asztalra. Az újévi szendvicsek legjobb ötletei a vörös hal, a vörös kaviár és más tenger gyümölcsei felhasználásán alapulnak. Egyrészt maguk is nagyon fényesek és színesek az asztalon, másrészt jól passzolnak sajtokhoz, zöldségekhez, fűszernövényekhez és gyümölcsökhöz. Ne feledkezzünk meg a gyümölcsökből, bogyókból, lekvárokból és édességekből készült édes szendvicsekről sem, amelyek nagyon hasznosak az újévben.

A szakácsok nagyon sok lehetőséget találtak ki a lazacos szendvicsek elkészítésére. Mindegyik a hal sajtokkal és zöldségekkel való klasszikus kombinációján alapul. Természetesen vannak bonyolultabb lehetőségek is.

Javasoljuk, hogy készítsen egy előételt lazacos burgonyás palacsintából.

Hozzávalók:

• lazac (280 g);
• hagyma zöldek;
• burgonya (0,6 kg);
• növényi olaj;
• vaj (három evőkanál);
• túró (160 g);
• lomb;
• tojás;
• pár kanál lisztet.

A burgonyás palacsinta szendvicsalapként használható. Elkészítésükhöz öt gumót meghámozunk, alaposan megmossuk és reszelővel vagy robotgéppel feldaraboljuk. A hagymát felaprítjuk, és a burgonyás keverékhez adjuk. Egy tojást és egy kevés lisztet is teszünk (a mennyiség a burgonya tulajdonságaitól függ). A tésztát kézzel gyúrjuk. Öntsön növényi olajat egy forró serpenyőbe, és adjon hozzá vajat. A keveréket egy kanállal szétterítjük, és a palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Ezután vegye ki őket, és helyezze szalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt. Miután a palacsinták teljesen kihűltek, túrósajt és apróra vágott fűszernövények keverékével kenjük rájuk. A tetejére tegyünk egy szelet lazacot tekercsbe forgatva. A kompozíció kiegészíthető egy olívabogyóval vagy egy szál gyógynövényekkel.

Szendvics hallal és uborkával a nyárson

Az újévi nyárs szendvicsek ötletei nagyon változatosak. Számos lehetőség közül választhat, amelyeket biztonságosan módosíthat.

Hozzávalók:

• négy szelet bagett;
• uborka;
• lazac (230 g);
• olajbogyó;
• vaj.

Kenjük meg vajjal a bagettszeleteket, tegyünk rá egy szelet uborkát, majd egy szelet lazacot és egy olívabogyót. A szendvicseket fogpiszkálóval vagy nyárssal rögzítjük.

Martini előétel

Az újév nemcsak salátákat és harapnivalókat, hanem alkoholos italokat is jelent az asztalokon. Minden martini szerelmese értékelni fogja ennek az egyszerű snacknek az összetevőit, amelyek kiváló kiegészítői bármely vermutnak. A nyárson készült szendvicsek ötletei között ez a lehetőség különösen eredeti, szokatlan ízkombinációjának köszönhetően.

Hozzávalók:

• sajt (120 g);
• lekvár (140 g);
• citrom;
• olajbogyó (80 g).

A sajtot és a lekvárt kockákra vágjuk. Tegyen egy fogpiszkálóra sajtot, egy szelet citromot, lekvárt és egy olívabogyót. Az előétel kész.

A szendvicsek remek választás egy gyerekpartihoz. Először is, a gyerekek biztosan szeretik a fényes falatokat, másodszor pedig, ha gyönyörűen vannak feldíszítve, a gyerekek gyorsabban befejezik az ételt. Ezenkívül a szendvicsek kényelmesek, mert a gyerekek valószínűleg nem piszkosítják be a kezüket és a ruháikat.

Az ételek elkészítéséhez használhat halat, húst, kolbászt, sajtokat, sonkát, csirkefilét, szeletelt zöldségeket és gyümölcsöket. Az édes harapnivalók a gyermekek ünnepi menüjének kötelező részét képezik. A gyerekek soha nem hagyják figyelmen kívül az ilyen ételeket. Még ha egy gyerek nem is eszik néhány gyümölcsöt vagy bogyót, egy gyönyörű kivitelben valószínűleg észre sem veszi, hogy nem szeretett, de egészséges terméket evett. Ezenkívül az ilyen kialakítású gyümölcsdesszertek sokkal egészségesebbek, mint az édességek és a csokoládé.

A gyermekek harapnivalóinak díszítéséhez többszínű, díszítéssel ellátott nyársat kell vásárolnia. Világosabbnak és szebbnek tűnnek, az ilyen kiegészítők felkeltik a gyerekek figyelmét. És az étel vonzóbb lesz az asztalon.

snack "hajók"

Az ízletes lazacos és sajtos mini szendvicseket vitorlás hajók formájában lehet díszíteni.

Hozzávalók:

• néhány szelet fehér kenyér;
• lazac (180 g);
• vaj;
• sajt (230 g).

A kenyérből kivágjuk a csónak formájú szendvicsek alapját, a szeleteket a sütőben megszárítjuk és vajjal megkenjük. A lazacot úgy vágjuk, hogy a formája illeszkedjen a kenyéralaphoz. Helyezzük a halat a vajra, és szúrjunk egy fogpiszkálót a canape közepére, amelyre vékony sajtszeleteket fűzünk. Az előétel díszíthető gyógynövényekkel.

Gyümölcs canapé

Cikkünkben különféle ötleteket és recepteket adtunk a szendvicsekhez. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy a gyümölcs- és édességek falatként szolgálhatnak. Szendvicsként is tálalhatók. Sőt, a gyümölcsös falatokat nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek is szeretik.

A rágcsálnivalók elkészítéséhez bármilyen gyümölcsöt vehet, beleértve a szezonálisakat is. Például felfűzhet egy szőlőt, egy darab kivit, ananászt, sajtot és epret a nyársra. Ez az előétel fényes és nagyon ízletes nyáron.

Nem kevésbé érdekesek a gyümölcsös és csokis szendvicsek. Bármilyen gyümölcsöt rátehetsz a nyársra. Vegyük például az epret. A gyümölcsdarabok tetejére pedig csokimázat öntünk. Miután a desszert a hűtőben megszilárdult, tálalható.

Hozzávalók lazac, uborka és olíva szendvicsekhez:

• Három szelet rozskenyér
• 1 db PC. - friss uborka
• 6 db. — maslin
• 50 gr. - lazac (egyéb vörös hal)
• 30 gr. – puha túró
• Zöldek - ízlés szerint
• nyársat

Canapes lazaccal, uborkával és olajbogyóval - finom, eredeti és nagyon szép előétel nyárson, amely minden ünnepi asztalt díszít. Ezek a kicsik, világosak mini szendvicsek Vendégei biztosan imádni fogják!

Szendvicsek nyársra lazaccal és avokádóval

Hozzávalók lazacos és avokádós szendvicshez:

• Füstölt lazac
• Avokádó
• Citromhéj
• Tejföl
• fehér kenyér
• metélőhagyma
• Őrölt fekete bors, növényi olaj

Szendvicsek készítése lazacos nyárson:

A kenyeret 3 cm-es oldalas kockákra vágjuk, és aranybarnára sütjük. A lazacot vékony, rövid szeletekre vágjuk. Vágja félbe az avokádót, és távolítsa el a magját. Távolítsa el a pépet, és villával pépesítse. Adjunk hozzá tejfölt, citromhéjat és őrölt borsot az avokádós tálba. A hagymát megmossuk és felaprítjuk. 2/3-át hozzáadjuk a tejfölhöz. Az egészet jól keverjük össze. Helyezze oda az avokádó magját. Fedjük le a keverékkel ellátott tálat fóliával. Ha kihűlt a kenyér, tegyünk rá 1 tk. keveréket, és a tetejére egy hosszú csík lazacot. Ismét borsozzuk, egy darab hagymával díszítjük, és nyársra tesszük.

Szendvicsek nyársra sonkával és olajbogyóval

Hozzávalók sonkás és olívás szendvicsekhez

• 150 gr. - leveles tészta
• 200 gr. – füstölt-főtt sonka
• 15 db. – kimagozott olajbogyó
• Egy tojás fehérje
• Fél csokor petrezselyem
• Nyárs vagy fogpiszkáló

Előétel nyárson A sonka és az olajbogyó eredeti étel lesz az ünnepi asztalon, amely örömet és meglepetést okoz családjának és vendégeinek.

A vörös halas szendvicsek tökéletesek minden otthoni vagy irodai, ünnepi asztalra vagy büféasztalra. Ezeket a kis szendvicseket könnyű elkészíteni, és mindenkinek tetszeni fog, a nyárs pedig segít a vendégeknek elkerülni, hogy bepiszkolják a kezüket.

Hozzávalók vörös halos szendvicsekhez:

• Kenyér
• Vörös hal (pisztráng vagy lazac)
• Mozzarella golyókban
• Vaj
• Száraz vagy friss kapor

Készítmény:

A kenyeret négyzetekre vágjuk, száraz serpenyőben kissé megszárítjuk, megkenjük vajjal és bőségesen megszórjuk kaporral.

Ehhez a canape-hez a mozzarella akkora legyen, mint egy kis golyó, de ha egy nagyot kapsz, akkor nem baj, csak vágd apró darabokra.

Megvásárolhatja a halat szeletelve, vagy saját maga vághatja vékony csíkokra, amelyeket fel kell tekerni. Helyezzük a haltekercset egy darab vajas kenyérre, helyezzünk rá egy mozzarellát, és nyárssal vagy fogpiszkálóval szúrjuk meg az összes hozzávalót. Piros halas és mozzarellás szendvics készen áll, nagy tányéron tálaljuk.

Kanapé garnélával és sonkával

Hozzávalók nyársra hordott szendvicshez:

• Barna kenyér - 4 db (négyzet alakú)
• Sonka - 250 gr.
• Garnélarák - 8 db. (nem kicsi, hámozott)
• Fürjtojás - 8 db
• Kimagozott olajbogyó – 8 db.
• Nyársak

Az ünnepi előétel garnélarákkal és sonkával nyárson a hús és a tenger gyümölcsei eredeti kombinációja. Ezek a szendvicsek nagyon szépek, és lehetővé teszik, hogy feldíszítse ünnepi asztalát, és eredeti ízű harapnivalóval etesse szeretteit.

Canapes uborkával és fürjtojással

Az uborkával, fürjtojással és vörös kaviárral készült szendvicsek nagyon előnyösek lesznek más ételek között. A puha fürjtojás túrósajttal tökéletesen egyesíti az ízét.

Hozzávalók:

• Friss fürjtojás
• Friss uborka
• Túrós krémsajt
• Vörös kaviár
• Nyársak szendvicsekhez vagy fogpiszkálókhoz.

Készítmény:

Az uborkával és fürjtojással készült szendvicsek elkészítéséhez először minden szükséges hozzávalót el kell készítenünk. Az első lépés a fürjtojások kemény főzése. Először alaposan mossuk meg hideg víz alatt, tegyük egy kis lábasba, töltsük fel hideg vízzel, a víz jól ellepje a tojásokat, és tegyük tűzre. Amint a víz felforr, csökkentse a hőt, és főzzük a tojásokat 5 percig. A keményre főtt tojást le kell hűteni, ehhez tegye a serpenyőt hideg víz alá. A kihűlt tojásokat megtisztítjuk, hideg víz alatt leöblítjük és papírtörlőre tesszük. Éles késsel félbevágjuk.

A friss uborkát vastag szeletekre vágjuk, mindegyiket keresztbe vágjuk, hogy a szélére tudjuk helyezni.

Tegyünk egy kis krémsajtot minden tojás vágott oldalára. Ahhoz, hogy a sajt gyönyörűen mutasson a tojáson, egy rozetta rögzítésű cukrászfecskendőbe kell helyezni, és ki kell nyomni. Gyönyörű, finom túrós rozettát kapsz. Ezután szúrja fel a tojást egy nyársra vagy fogpiszkálóra, és rögzítse az uborkához. Fejezd be a szendvicset vörös kaviárral.

Készen állnak a szendvicsek finom és egészséges fürjtojással és aromás uborkával, tálaljuk.

Ünnepi szendvicsek sajttal, sonkával és olajbogyóval

Hozzávalók sonkával és olajbogyóval készült szendvicsekhez:

• 4 szelet kenyér (pirítóshoz)
• 50 gr. - vaj
• 50 gr. - kemény sajt (szeletelt, négyzet alakú)
• 50 gr. - sonka
• 2 evőkanál. - majonéz
• zöld és fekete olajbogyó - több darab
• süti kiszúrók
• nyársat

Kanapé sajttal Valószínűleg a legnépszerűbbek, gyorsan elkészülnek, és hihetetlenül sok fajtájuk van. Ilyen előétel nyársra sajttal Tökéletes és kiegészíti az ünnepi asztalt.

Egyszerű szendvics hering, burgonya friss uborkával

Hozzávalók a hering canapehez:

• Főtt burgonya kabátban
• Enyhén sózott hering
• friss uborka

A főtt burgonyát héjában meghámozzuk, és uborka és hering nagyságúra vágjuk. A kicsontozott heringet apróra vágjuk. Az uborkát megmossuk és legfeljebb 2 cm vastag szeletekre vágjuk.A hozzávalókat a képen látható módon sorban felfűzzük bambusznyársra, kész!

Canapé előétel heringgel és répával

Hozzávalók céklával és heringgel készült szendvicsekhez

• főtt cékla - 1-2 db.
• fokhagyma - 1 gerezd (elhagyható nélküle)
• fekete kenyérdarabok, kekszet vagy fehér kenyér, kenyérpirítóban vagy száraz serpenyőben pirítva,
• darab heringfilé,
• kapor, só,
• egy kis majonéz,
• zöldhagymát.

Szendvicsek készítése répával és heringgel

A répát finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, a zúzott fokhagymát és a majonézt. A fekete kenyeret négyzetekre vágjuk.
A darabokra répát rakunk, rá egy darab heringet, megszórjuk zöldhagymával. Előétel nyárson kész.

Ünnepi szendvicsek sajttal és olajbogyóval

Hozzávalók mozzarellával és olajbogyóval készült szendvicsekhez:

• mozzarella sajt - 150-200 g
• Olajbogyó
• koktélparadicsom
• Oregánó levelek (oregánó)

Sajtos canapé olajbogyóval tetszeni fog az igazi ínyenceknek. A mozzarella sajt és az olajbogyó kombinációja egyedi ízt ad a szendvicsnek.

Szendvicsek nyársra, szőlővel és sajttal

Hozzávalók sajtos és szőlős szendvicshez:

• 2 db érett, különböző színű mag nélküli szőlő (kék, fehér)
• Feta vagy sajt - 100 g
• Edam sajt - 100 g
• Maasdam sajt - 100 g
• Camembert vagy brie sajt - 100 g
• Nyársak

Canapes sajttal és szőlővel Ideális könnyű svédasztalhoz vagy ünnepi asztalhoz. Íze savanykás-édes és annyira eredeti. Az ilyen szendvicsek minden egyediség szerelmeseinek tetszeni fognak, és ez az étel, hidd el, pontosan az.

Kanapé ananász sajttal és olajbogyóval

Uzsonna hozzávalói:

• 250 gr. - kemény sajt
• 1 doboz ananász karikák vagy darabok
• 1 doboz kimagozott olajbogyó
• Nyársak

A sajt, az olajbogyó és az ananász tökéletesen kiegészítik és kiemelik egymás ízét. Ezek a szendvicsek változatossá teszik ünnepi asztalát, és lehetővé teszik, hogy meglepje vendégeit egy szokatlan és ízletes harapnivalóval.

Canapes feta sajtból, édes paprika és olajbogyó

Hozzávalók a szendvicsekhez:

• 200 gr. - sajt (feta, feta sajt)
• 200 gr. – friss, érett paradicsom
• 200 gr. – friss uborka
• 150 gr. - édes kaliforniai paprika
• 1 doboz olajbogyó
• Olívaolaj körülbelül egy evőkanál
• Őrölt feketebors
• Nyársak

Néha valami könnyű és szokatlant kell tennie egy snackhez. Feta sajtos szendvicsek, édes paprika és olajbogyó – pontosan ez az ízletes és szokatlan étel. Ha egyszer megfőzöd, örökké szeretni fogod.

Gyümölcs szendvics eperrel, kivivel és ananásszal

A szendvicsek elkészítéséhez gyümölcsökre lesz szüksége: eper, kivi, ananász (friss vagy konzerv), sárgadinnye. Nyársak a csatlakozáshoz.

A kivit, az ananászt és a dinnyét meghámozzuk és kockákra vágjuk, az epret kettévágjuk. A következő sorrendben felfűzzük: dinnye-ananász-dinnye-kiwi-eper.

Gyümölcs canapé banánnal, eperrel, kivivel és mandarinnal

Gyümölcsös szendvicsek elkészítéséhez szükségünk lesz: érett eperre, banánra, kivire és mandarinra (helyettesíthető naranccsal).

Mosd meg az epret, ha nagy epret van, vágd ketté. A banánt meghámozzuk, 1,5 cm-es szeletekre vágjuk.A kivi legyen érett, de ne legyen puha. Hámozzuk meg, vágjuk hosszában, és vágjuk mindegyik szeletet három részre.

A mandarint jól meghámozzuk. Oszd szeletekre. Ha narancsot veszünk, akkor azt is meg kell hámozni, szeletekre kell osztani, és minden szeletről le kell venni a fóliát. Használhat egy egész szeletet, vagy vághatja félbe. Vegyünk hosszú nyársakat, és szedjük össze az összes hozzávalót.

Gyümölcsös és bogyós canapé málnával, mandarinnal, ananásszal, kivivel, áfonyával és szőlővel.

Felkészülni gyümölcs szendvicsek vegyen friss aromás málnát. Kívánatos, hogy a bogyók nagyobbak és sűrűbbek legyenek. Mossa meg a bogyókat, helyezze papírtörlőre, és hagyja megszáradni.

A mandarint meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A friss ananászt meghámozzuk, és nem kicsi kockákra vágjuk. Javasoljuk, hogy a szőlő mag nélküli legyen, a bogyókat megmossuk és leszedjük. Mossa meg az áfonyát, egésznek és keménynek kell lennie.
Vegyünk hosszú nyársakat, és szedjük össze az összes hozzávalót. Málna, mandarin, ananász, kivi, áfonya, szőlő.

Vagy csak meg akarsz szakadni a hagyományos szendvicsektől, és meglepni a vendégeket egy eredeti hideg előétel-adaggal – üdvözöljük a nyársra hordott szendvicsek receptjeit tartalmazó oldalon.

A szendvicsek elkészítésekor van teret a fantáziádnak, és felhívom a figyelmedbe néhány érdekes ötletet, hogyan készíthetsz hagyományos termékekből nyársra hordott szendvicseket, eredeti módon díszítheted és tálalhatod.

Irodai büféhez ideális előétel a szendvics nyársra, és kollégái sokáig emlékezni fognak a nyaralására. A szendvicseket természetesen egy vendéglátó cégtől vagy étteremtől lehet a legegyszerűbben rendelni, de a szendvicsek elkészítésében semmi sem nehéz. Győződjön meg Ön is, és válassza ki az ízlésének megfelelő recepteket!

Szendvicsek nyársra piros hallal, paradicsommal és sajttal

Piros hal, paradicsom és sajt... Nagyon jól sikerült ez a kombináció, nincs benne semmi fölösleges, minden hozzávaló ízlik egymásnak, és így együtt egyszerűen tökéletes az előétel. A receptet láthatod.

Canape heringgel nyársra

Megnézheti, hogyan készíthet finom szendvicseket nyársra az ünnepi asztalra heringgel.

Szendvicsek nyársra sonkatekercsekkel

Megírtam, hogyan készítsünk szendvicseket nyársra sonkatekercsekkel.

Szendvicsek nyársra fekete kenyérrel és sonkával

Megnézheti, hogyan készíthet szendvicseket nyársra fekete kenyérrel és sonkával.

Canapé szendvicsek nyársra kapelinkaviárral

Azt javaslom, hogy készítsen szendvicseket kapelinkaviárral, uborkával és citrommal - kicsi, ügyes és nagyon étvágygerjesztő. Nemcsak az asztalnál tálalhatók, hanem aperitif kiegészítéseként is kínálhatják a vendégeknek, mert svédasztalos formátumban ideálisak. Lásd a receptet fényképpel.

Hozzávalók:

• francia bagett
• friss kolbász
• vaj
• uborka
• fekete kimagozott olajbogyó
• saláta levelek

Készítmény:

A bagettet szeletekre vágjuk és megkenjük vajjal.

Helyezzen egy-egy zöldsaláta levelet minden kenyérdarabra.

Az uborkát burgonyahámozóval vagy nagyon éles késsel hosszában felszeleteljük, hogy vékony szeleteket formázzon.

Először egy fekete olívabogyót tettünk nyárson, majd egy uborkát tekercsbe (a képen látható módon).

Helyezzen három darab kolbászt a szendvicsre, félbe hajtva (mint a képen), és tegyen rá egy nyársat uborkával és olívával.

Canapé szendvicsek nyársra lazactekercsekkel

Megírtam, hogyan készítsünk lazactekercses szendvicseket nyárson

Hozzávalók:

• hámozott garnélarák (nagy)
• kemény sajt
• citrom szeleteket
• zöld olajbogyó
• szál kapor

Készítmény:

Először egy zöld olívát teszünk nyársra, majd egy szelet citromot és egy garnélarákot. Rögzítjük a garnélarákot a citrom közé, mint a képen. Utoljára szurkáljuk meg a sajtkockákat. Díszítsd a szendvicseket kaporgal. Elkészültek a szendvicseink!

Szendvicsek nyársra sonkával és uborkával

Hozzávalók:

• fehér szendvicskenyér
• sonka
• fekete olajbogyó
• uborka
• vaj
• lomb

Készítmény:

A szendvicskenyeret szeletekre vágjuk és megkenjük vajjal.

Mindegyik darabra tegyünk egy szelet sonkát és uborkát.

Szendvicsek nyársra konyakkal és Hedgehog martinivel

Megnézheti, hogyan készítsünk szendvicseket nyársra konyakhoz és martinihez

Ünnepi szendvicsek nyársra kolbásszal, sajttal és gombával

Hozzávalók:

• fehér kenyér
• főtt-füstölt kolbász
• kemény sajt
• majonéz
• uborka
• pácolt gomba

Készítmény:

A kenyeret szeletekre vágjuk és megkenjük majonézzel. A kenyér tetejére tegyünk kolbászdarabokat, egy kevés majonézt és sajtot.

Gombát nyársra teszünk, majd egy vékony szelet uborkát (mint a képen).

Rögzítse a szendvicseket kolbásszal egy nyárssal.

Tekintse meg a receptet lépésről lépésre fotókkal.

Hozzávalók:

• fehér kenyér
• uborka
• enyhén sózott lazac
• vaj
• kimagozott zöld olajbogyó

Készítmény:

A fehér kenyeret (lehetőleg francia bagettet) vágjuk apró darabokra (kerek szeletekre).

Kenjük meg a kenyeret vajjal, és tegyünk mindegyikre egy-egy szelet uborkát.

Tekerj minden haldarabba egy zöld olívabogyót (mint a képen), és szúrd meg egy nyárssal.

Helyezze a nyársat a szendvicsre, és tálalja!

Hozzávalók:

• fekete kenyér
• főtt-füstölt kolbász
• Adyghe sajt
• uborka
• fekete olajbogyó
• majonéz

Készítmény:

Ezeknek a szendvicseknek az elkészítéséhez a még lenyűgözőbb megjelenés érdekében vas „szív” szendvicsformákat használnak. Cserélheti őket pogácsaszaggatóval, vagy egyszerűen vágja négyzetekre a szendvicsek hozzávalóit.

A fekete kenyeret szeletekre vágjuk, és megkenjük majonézzel.

Helyezzen sajtot, kolbászt és uborkát a kenyérre.

A szendvicseket fekete olajbogyóval ellátott nyársal rögzítjük, mint a képen.

Hozzávalók:

• kemény sajt "orosz"
• sonka
• uborka

Készítmény:

A szendvicsek minden hozzávalóját a lehető legvékonyabbra vágjuk: éles késsel, vagy ami még jobb, szeletelőn.

A hozzávalókat a következő sorrendbe rakjuk: uborka, sajt, sonka. Tekerjük tekercsbe és rögzítsük nyárssal.

Hozzávalók:

• kemény sajt "orosz"
• mag nélküli szőlő
• kék sajt

Készítmény:

A kéksajtot és a kemény sajtot 1*1 cm-es kockákra vágjuk.

Szőlőt, kemény sajtot, kéksajtot nyársra teszünk.

A canape egy-két falatnyi kis szendvicsek, amelyeket piramisok formájában állítanak össze, ahol az összes hozzávalót nyársra vagy fogpiszkálóra helyezik. Kenyér- vagy zöldségalapra is tálalhatjuk. Ünnepi étel, és most egyre inkább az újévi asztalokat díszítik.

Sok esetben könnyen elkészíthetők az otthoni alapanyagokból. A legfontosabb dolog a gyönyörű kompozíció helyes összeállítása, ami nem mindenkinek sikerül. És pontosan ezért kell ismerni a technológiai folyamatok alapjait, a legfinomabb és egyben egyszerű étel hasznos tippjeit és trükkjeit.

Ma elmondom és megmutatom a csodálatos recepteket egyszerű szendvicsekhez nyársra, lépésről lépésre fotókkal az ünnepi asztalra. És még a kiegészítés: Ez egyszerűen egy csodálatos ötlet bármilyen ünnepre, ünnepre vagy lakomára. Tehát görgessen lejjebb, merítsen ihletet, és érezze jól magát a mini szendvicsek elkészítésében.

Gyümölcs szendvicsek nyársra - lépésről lépésre fotó recept

Hozzávalók:

• Fekete szőlő - 1 ág
• zöld szőlő - 1 szál
• banán - 1 darab
• mandarin - 1 darab
• kivi - 1 darab
• görögdinnye - 1/6 rész.

Főzési mód:

A szendvicsek nyársa fontos szerepet fog játszani itt.

A görögdinnyét szeletekre osztjuk, a héját leválasztjuk, a pépet kis, kb. 3 x 3 cm-es négyzetekre vágjuk, és az összes magot eltávolítjuk.

Hámozzuk meg a mandarint, válasszuk szét az összes szeletet, és vágjuk három részre. Természetesen, ha vannak bennük magvak, azokat el kell távolítani.

A banánról lehúzzuk a bőrt, és vékony szeletekre vágjuk.

Most elkezdjük a gyűjtést, és ehhez fekete szőlőt, egy mandarint, majd zöld szőlőt, banánt, kivit és egy darab görögdinnyét kell nyársra tenni.

A változatosság kedvéért a fekete szőlőt felcserélheti zöldre.

Ezután a kész remekművet egy tányérra helyezzük, és gyümölccsel díszítjük.

Ennek az ételnek a receptjét nagyon egyszerűnek tartják, és az eredmény nagyon szép. Ráadásul a friss és változatos gyümölcsök kombinációja kiváló és egyedi ízt ad.

Hogyan készítsünk szendvicseket nyársra gyerekeknek

Hozzávalók egy adaghoz:

• Egy ananász
• eper - 1 db
• szőlő - 3 db.
• mályvacukor
• kivi - 1 darab
• körte - 1/3 rész
• puffasztott rizs - 2 evőkanál
• kókuszreszelék - 1 evőkanál. l
• csokoládé - ​​1/3 tábla

Főzési mód:

Először késsel leválasztjuk az ananász alsó részét, majd levágunk egy kb 2,5 cm vastag karikát és meghámozzuk.

6 egyenlő kockára osztjuk, de jobb, ha kivesszük a magot és a magokat.

1. Vegyünk egy epret, vágjuk le a fenekét, helyezzük egy ananászkockára, és rögzítsük nyárssal.

2. A másodikhoz két szőlőre lesz szükségünk, lehetőleg különböző színűre, nekem sajnos egy színem van, de nem baj. Nyárssal átszúrjuk és ráhelyezzük a második ananászdarabra.

3. A harmadikat mályvacukorral készítjük, először kiszúrjuk és a kockára helyezzük.

4. A negyedikhez két mályvacukrot kell vennünk, először egyet ültessünk, majd egy hámozott kivi kört, majd a másodikat.

5. Az ötödiket meghámozott narancsszelettel készítjük, az alábbi fotón látható sorrendben.

6.A hatodik pedig körtével, egy kör eperrel és egy kocka ananászsal.

Íme, amit kaptam.

Szendvics kenyér nélkül kolbásszal és sajttal

Hozzávalók:

• Nyárs – 6 db
• szalámi - 6 szelet
• uborka - 6 szelet
• olajbogyó - 6 db
• sajt - 6 kocka
• petrezselyemlevél.

Főzési mód:

A recept elkészítéséhez először készítsen elő minden szükséges hozzávalót, öblítse le az uborkát víz alatt, nyissa ki az olívabogyót és vágja fel a fent jelzett mennyiségekre.

Ezután vegyünk egy nyársat vagy fogpiszkálót, és először tegyük rá az olajbogyót.

Most jön a petrezselyemlevél.

Az uborkát, akárcsak a kolbászt, mindkét oldalára meghajlítva ültetjük.

És már csak egy kocka kemény sajtot kell rátenni.

Ízletes szendvics lazaccal

Hozzávalók:

• Barna kenyér - 2 szelet
• krémsajt - 50 gramm
• sózott lazac - 120 gr
• vörös kaviár - 2 evőkanál. l
• kapor zöldje - 1 kis csokor
• citrom - 1/2 db.

Főzési mód:

Először is mossuk meg a zöldeket, és vágjuk apróra.

Most vágja vékony szeletekre a lazacot.

Ezután adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket a krémsajthoz, és jól keverjük össze.

A kenyérszeletek szélét levágjuk, hogy egyenletes téglalapokat kapjunk.

Most elkezdjük a szendvicseket formázni, és ehhez a kenyérszeleteket az egyik oldalukat krémsajttal kell bevonni.

Ezután szorosan fektesse ki a vörös halszeleteket.

Ismét sajtot helyezünk a tetejére.

Utána még egy réteg hal és egy utolsó rákenés sajttal.

A kapott szendvicseket pedig négy szendvicsre vágjuk.

Ahol mindegyikre teszünk egy szelet citromot, rá pedig vörös kaviárt.

És nyárssal vagy fogpiszkálóval rögzítjük őket, hogy úgy nézzen ki, mint az alábbi képen.

Így sikerült a kaviárból és lazacból álló ünnepi előétel.

Egyél az egészségedért!

Hogyan készítsünk szendvicseket sonkával

Hozzávalók:

• Sonka - 150 gr
• kemény sajt - 150 gr
• pácolt uborka - 3 db.

Főzési mód:

A sajtot kis négyzetekre vágjuk.

A sonkát ugyanolyan darabokra kell vágni, mint a sajtot.

Az uborkát kerek darabokra osztjuk.

Ezután elkezdjük a feldarabolt hozzávalókat a nyársra rakni.

Először a sajtot, majd az uborkát és a sonkát.

És így minden darabból szendvicseket gyűjtünk.

Hering szendvics (videó)

Az eredeti harapnivalóknak az ünnepi asztalon nem kell drágának lenniük. Ebben a receptben egy nagyon jó lehetőséget fog látni a heringes szendvicsek elkészítésére. Pénztárcabarát, nagyon finom és nem nehéz!

Jó étvágyat kívánunk!!!

Mi az a canapé? Ezek kicsi és nagyon finom szendvicsek. Bármilyen formát megadhat nekik vágott formákkal, sőt cukrászfecskendővel (példát találhat ebben a cikkben), a kis darabokat pedig többszínű nyársak segítségével rögzítheti.

Nehéz elképzelni is elegánsabb ételt, mint egy gyönyörű (és ne feledje, nagyon finom!) szendvicseket. A gyerekek imádják őket, így gyerekpartikra a szendvics lesz a legjobb választás az ünnepi asztal központi ételének.

De a felnőttek is szeretik ezt a csodálatos nassolnivalót - étvágygerjesztőnek tűnik, az ízek nagyon változatosak, és nem áll fenn a túlevés veszélye -, mert a szendvicsek nagyon kis térfogatúak. Ezért minden ünnepi asztalra, az újévről nem is beszélve, szendvicseket kell elhelyezni.

De az előkészületekkel is bütykölni kell majd. Nincs különösebb nehézség, de mindent óvatosan kell csinálni, mellesleg meghívhatja a gyerekeket főzni - számukra a színes szendvicsek gyűjtése izgalmas játék lesz. Végtére is, a canape lényegében egy építőkészlet, a termékek pedig annak részei.

Nincs más hátra, mint összeszerelni élelmiszer-szerkezeteinket, hogy minden étvágygerjesztőnek és gyönyörűnek tűnjön, mint az alábbi képen.

Ma 7 egyszerű receptet nézünk meg a finom és gyönyörű szendvicsekhez. Tehát kezdjük.

A koktélparadicsom ideális termék kisméretű és étvágygerjesztő szendvicsek készítéséhez. Szükségünk lesz búza krutonra is (vehetsz készen, vagy magad is száríthatod; ha nem szereted a krutont, csak vágd darabokra a fehér kenyérből). Petrezselyem gallyak, mustár és vékony szelet füstölt szalonna.

Az összeszerelés nagyon egyszerű. Egy szelet kenyeret mustárral megkenünk, a szalonnát feltekerjük és a kenyérre helyezzük. Helyezzen egy szál zöldet a tetejére, és nyomja meg az ujjával. A már nyársra felfűzött paradicsomot a tetején megszurkáljuk. Minden! Az első ment...

Ehhez a fajta szendvicshez szükségünk lesz fehér cipóra, vékonyra szeletelt sonkára, kerek uborkaszeletekre, kis konzerv sampinyonra és tojásos majonézre (a fehérjét és a sárgáját külön rácsozzuk). Igen, van egy zöld jegyzet is - egy szál petrezselyem.

Szükséged lesz még nyársra és pogácsaszaggatóra, azzal vágjuk ki a kenyér alját. Egy darab cipóból 2 szendvicsalap készül.

Előzetesen egy kis csiperkegombát szúrjunk egy nyársra. Helyezzen egy szelet friss uborkát egy képletesen felvágott cipóra.

Jobb, ha szeletekre vágva vásárolja meg a szalonnát, vagy kérje meg a boltot, hogy vágjon le egy egész darabot, mivel nem valószínű, hogy maga tudja egyenletesen és vékonyra vágni. Egy baconszelet egyik oldalára tegyünk fél kanál majonézt és reszelt tojásfehérjét. Tekerje tekercsbe a bacont.

Most mártsa be a tekercsünk mindkét végét majonézbe és sárgájába.

Tegyünk egy szál petrezselymet a gomba és a tekercs közé. Mindezt egy nyárssal átszúrjuk, hogy rögzítsük. Elkészült a canapé második változata.

Valószínűleg ezt a fajta szendvicset a legnehezebb elkészíteni, hiszen egy kerek szelet kenyeret, burgonyát kell készíteni, és egy közbenső réteg lágy fehér sajtot is készíteni.

Borodino kenyérre van szükségünk - fekete és illatos. A hagymát - tollat, burgonyát héjában kell megfőzni és nem pucolni szeletelés előtt, így könnyebben formálhatjuk köreinket. A heringből csipesszel eltávolítjuk a magokat, és téglalap alakú darabokra vágjuk - mint a képen, nem kicsire.

Egy másik fontos elem egy cukrászfecskendő vagy bármilyen más nagy fecskendő - kényelmes lesz számukra azonos alakú szendvicsrétegeket képezni, szendvicseink megjelenése nagyon szép lesz a sima szélek miatt.

Először a főtt burgonyát közepes vastagságú szeletekre vágjuk.

Most egy fecskendővel nyomja ki a kerek darabot a Borodino kenyérből. Az ujjával finoman nyomja meg a fecskendő belsejében lévő kenyérréteget, hogy helyet adjon a sajtrétegnek.

Egy teáskanál segítségével kanalazzuk fel a sajtot, és nyomjuk a fecskendőnkbe a kenyér tetejére.

Egy fecskendőforma segítségével nyomjunk ki egy másik kerek darabot a burgonyából.

Most a heringdarabunkkal megegyező hosszúságúra vágjuk le a hagyma tollat, és nyársra „vitorlázzuk”.

Most - a legérdekesebb rész. A krumplis kör közepébe egy nyársat szúrunk, és óvatos, de egyértelmű mozdulattal dugattyúval kinyomjuk a kerek kannánkat.

Nagyjából így néz ki.

És itt a gyönyörű végeredmény -

Vegyünk néhány szelet fehér cipót, enyhén sózott vörös halat (amúgy nemrég posztoltam egy pompás darabot – mindenképp nézzétek meg), ecetes gyömbérdarabokat, vajat, citromot és kaprot.

A zöld kaprot apróra vágjuk, és egy darab puha vajjal összekeverjük.

Vágja a cipót karikákra bármilyen megfelelő formával.

Ezzel a vajjal kenjük meg a kenyeret, és tegyünk egy szelet citromot egy nyársra.

Helyezzen egy darab gyömbért a halszelet egyik szélére, és forgassa tekercsbe. Helyezzük a tekercset a kikent kenyérre, és szurkáljuk meg a tetejét egy nyárssal és citrommal.

Nagyon egyszerű és nagyon finom!

Itt minden nagyon egyszerű - előre vágja a kemény sajtot, a kaliforniai paprikát, a konzerv ananászdarabokat vastag négyzetekre, és nyisson ki egy üveg kimagozott fekete olajbogyót.

Nyárson összeállítjuk a szerkezetet - szúrunk egy olívabogyót, ananászt, egy darab borsot és az aljára - az alapot, sajtot.

Nagyon egyszerű szendvics, de nagyon jól néz ki!

Készítsünk hosszú vékony, téglalap alakú nyers füstölt kolbász csíkokat, cipót, Philadelphia sajtot vagy hasonlót, friss zöld uborka szeleteket, kimagozott olajbogyót és kaporszálakat a szendvicsek díszítésére. Na, és persze nyárs, hol lennénk nélkülük!

Formák segítségével köröket kiszagunk a cipóból. Minden kenyeret megkenünk sajttal.

A tetejére tegyünk egy darab uborkát és egy sodrott kolbásztekercset.

A tekercsre egy szál kaprot helyezünk, egy nyársat használunk, amelyre előzőleg beleszúrtunk egy olívabogyót, és átszúrjuk a teljes többszintes szerkezetünket.

Ahogy mondani szokás, ravaszság és csalás nélkül :)

Ebben a szendvicsreceptben a miénk meglesz nyárs nélkül – nem kell semmit kiszúrnia. Nem kell más, mint kész kis tartlet, Philadelphia sajt, kapor és természetesen vörös kaviár.

Egy kanál segítségével töltsön meg minden tartlet-et apróra vágott kaporral kevert sajttal. A tetejére kanalazunk vörös kaviárt.

Ha mindegyik szendvicsfajtából legalább 5-6 darabot készít, egy pompás, fényes, festői és nagyon étvágygerjesztő ételt kapunk, amelyet nagy valószínűséggel vendégei, háztartásbeli tagjai fognak először kiüríteni. Végül is nehéz figyelmen kívül hagyni ezt a szépséget az ünnepi asztalon :)