Как да си направим красиво канапе. Канапе със сирене. Съставки за канапета със салам, чери домати, краставица и маслини

Популярността на канапетата нараства всеки ден. Удобната форма на сервиране и красотата на закуските доведоха до толкова широко разпространена мода за малки сандвичи. Много бързо изобретението на френските готвачи се разпространи по целия свят. В днешно време вероятно е трудно да се намери поне едно специално събитие, на което да не се използва такава форма на сервиране на закуски като канапе. Идеите за декориране на ястия във формата са доста прости. Трябва обаче да знаете как правилно да ги аранжирате и сервирате. В нашата статия искаме да обсъдим най-добрите идеи за декориране на канапе.

Ползите от канапетата

Канапетата не са просто ястие на шведска маса. Обхватът на приложение на такъв дизайн на закуски отдавна е надхвърлил първоначалния обхват. В момента канапетата присъстват на тържества от всякакво ниво: банкети, рождени дни, събирания на приятели, корпоративни събития на работа, детски рождени дни и други.

Предимството им е, че са много удобни. В допълнение, тяхната необичайна форма и яркост винаги привличат вниманието на гостите. Има много варианти за идеи за канапета. Това обаче не означава, че не можете да измислите свой собствен дизайн на закуска. Въз основа на основните рецепти можете да измислите свои собствени кулинарни шедьоври. Опитните готвачи обикновено смятат канапетата за много демократичен вариант, който им позволява да покажат въображението си и безкрайно да експериментират с пълнежи и форми.

Въпреки това, приготвянето на всяко ястие изисква определени познания. Канапетата се приготвят от различни продукти, като се използват различни пълнежи. Мини сандвичите могат да бъдат прости или многослойни, пикантни, сладки, солени, плодови и зеленчукови. Трудно е да се преброят всички възможни варианти.

Правила за готвене

Възможните идеи за канапета изцяло зависят от това какви продукти можете да закупите въз основа на вашите финансови възможности. Това може да са по-бюджетни опции или по-сложни. Освен това е важно за какво събитие се приготвят канапетата - официално събитие или обикновени събирания.

С цялото разнообразие от идеи за канапета, технологията за приготвяне на закуски има задължителни компоненти - грозде, сирене и маслини. Просто е невъзможно да си представите закуски без тези продукти. Те са завършек на композицията и придават изискан вкус на ястието.

Сух или пържен хляб, чипс, крекери и безквасни бисквитки се използват като основа за канапета. Ако планирате да използвате хляб, тогава трябва да изберете багет с по-плътна каша, тъй като няма да можете да нарежете красиво ронливата каша, тя просто ще се разпадне на парчета; не забравяйте да ги изсушите във фурната, но не бива да ги преварявате.

Правилно сервиране

Канапето често се нарича сандвич на една хапка, което много точно отразява същността на това кулинарно чудо. Основната задача е не само да изберете правилните продукти и да ги представите красиво, но и да го направите по такъв начин, че закуската да е удобна за ядене. Много често за канапета се използват специални шишчета с различни форми и размери, с които се набожда цялата кулинарна конструкция. сервира се върху големи плоски чинии, като се редят канапета от същите продукти. Възможен е и по-интересен дизайн. Така например за сватбен банкет предястията могат да бъдат подредени във формата на сърце в чиния.

В нашата статия ще разгледаме по-подробно най-добрите идеи за канапе за конкретни празници. За по-голяма яснота, ето рецепти за приготвяне на закуски, които могат да попълнят арсенала на домакините.

Обикновени канапета

Канапетата отдавна са престанали да бъдат чисто празничен вариант. За по-значими събития се избират по-интересни и скъпи продукти. Но има моменти, когато е необходимо да се подготви лека закуска за приятелски събирания или за пристигането на гости. В този случай влизат в действие прости идеи за канапе. По правило за готвене се използват обикновени продукти, налични в хладилника. Това може да бъде наденица, сирене, херинга, маслини, извара, кисели зеленчуци, свинска мас, бекон, пресни зеленчуци, плодове, мармалад и др.

Основата е хляб, от който с кулинарни резачки можете да изрежете подходящи основи. Можете също да използвате тарталети, като ги напълните с вкусни пълнежи. Те се отличават с бърза и лесна подготовка. Основното правило при приготвянето на закуски е да изберете правилната комбинация от продукти. В допълнение, канапетата изглеждат впечатляващи, когато се използват билки, маслини и зеленчуци. Всичко това придава яркост на ястието. Идеите за канапе за бюфет не се ограничават до стандартните опции, защото можете да добавите нещо ново към всяка рецепта.

Канапе с пълнеж от сирене

Тарталетите, пълни с пълнеж от сирене и билки, са един от най-простите и бързи варианти за сервиране.

съставки:

• топено сирене;
• тарталети;
• зеленина;
• майонеза;
• пет маслини;
• пипер;
• домат;
• чесън.

Можете да използвате всякакъв вид сирене като пълнеж, включително меки сортове. В нашия вариант използваме разтопен, настъргваме го и го смесваме със ситно нарязани билки. Добавяме и чесън, счукан през преса, и смлян черен пипер. Подправете плънката с майонеза.

Напълнете тарталетите със смес от сирене, като отгоре украсите с маслина, стрък билки и резен домат. Това предястие се оказва ярко, вкусно и задоволително. Следователно може да бъде добро допълнение към празника.

Херингата е класическо предястие, без което не минава нито един празник. Рибата обаче може да се използва за приготвяне на канапета. В тази форма закуската изглежда много по-интересна и има необичаен вкус. Самата риба може да изглежда мазна, но в комбинация с черен хляб, сирене фета и пресни зеленчуци е много вкусна.

съставки:

• шест филийки черен хляб;
• същия брой порции херинга;
• сирене фета (160 г);
• маслини (90 г);
• домат.

От филиите хляб изрязваме основите за канапета, чийто размер е сравним с рибните филийки. Поставете парче херинга върху хляба, последвано от кубче сирене, резен домат и една маслина. Закрепваме цялата конструкция с шишчета. Вместо домати можете да използвате пресни или кисели краставици, а вместо сирене намажете хляба със смес от сирена. Има много опции за сервиране на херинга.

Идеи за канапе за Нова година

Нова година е най-важният празник в годината, който всички празнуваме в голям мащаб, което означава, че на масата има вкусни и красиви ястия. Най-добрите идеи за новогодишни канапета се основават на използването на червена риба, червен хайвер и други морски дарове. Първо, те самите са много ярки и цветни на масата, и второ, те вървят добре със сирена, зеленчуци, билки и плодове. Също така не забравяйте за сладките канапета, направени от плодове, плодове, мармалад и сладкиши, които са много полезни за Нова година.

Готвачите са измислили доста възможности за приготвяне на канапе със сьомга. Всички те се основават на използването на класическата комбинация от риба със сирена и зеленчуци. Разбира се, има и по-сложни варианти.

Предлагаме да приготвите предястие на базата на картофени палачинки със сьомга.

съставки:

• сьомга (280 г);
• зелен лук;
• картофи (0,6 кг);
• растително масло;
• масло (три супени лъжици);
• извара (160 г);
• зеленина;
• яйце;
• няколко лъжици брашно.

Картофените палачинки могат да се използват като основа за канапе. За да ги приготвим, обелваме пет грудки, измиваме ги старателно и ги нарязваме с ренде или в кухненски робот. Нарежете перата лук и ги добавете към картофената смес. Слагаме и едно яйце и малко брашно (количеството зависи от качествата на картофите). Замесете тестото с ръце. Изсипете растително масло в горещ тиган и добавете масло. Разпределете сместа с лъжица и изпържете палачинките от двете страни до златиста коричка. След това ги извадете и ги поставете върху салфетки, за да премахнете излишната мазнина. След като палачинките се охладят напълно, нанесете върху тях смес от извара и нарязани билки. Отгоре се поставя резен сьомга, навит на руло. Съставът може да бъде допълнен с маслина или клонче билка.

Канапе с риба и краставица на шиш

Идеите за канапе на шишчета за Нова година са много разнообразни. Има много опции, в които можете безопасно да направите свои собствени промени.

съставки:

• четири резена франзела;
• краставица;
• сьомга (230 г);
• маслини;
• масло.

Намажете филийките багета с масло, отгоре поставете резен краставица, след това резен сьомга и една маслина. Закрепваме канапетата с клечка за зъби или шиш.

Предястие за мартини

Нова година означава не само салати и закуски, но и алкохолни напитки на масите. Всички любители на мартини ще оценят съставките на тази проста закуска, която е отлично допълнение към всеки вермут. Сред идеите за канапе на шишчета тази опция е особено оригинална, благодарение на необичайната комбинация от вкусове.

съставки:

• сирене (120 г);
• мармалад (140 г);
• лимон;
• маслини (80 г).

Нарежете сиренето и мармалада на кубчета. На клечка за зъби се нареждат сирене, резенче лимон, мармалад и една маслина. Предястието е готово.

Канапетата са чудесен вариант за детско парти. Първо, децата със сигурност ще харесат ярки закуски, и второ, ако са красиво декорирани, децата ще свършат да ядат храната си по-бързо. Освен това канапетата са удобни, защото децата вероятно няма да изцапат ръцете и дрехите си с тях.

За приготвяне на ястия можете да вземете риба, месо, колбаси, сирена, шунка, пилешко филе, нарязани зеленчуци и плодове. Сладките закуски са задължителна част от празничното меню на децата. Децата никога няма да пренебрегнат такива ястия. Дори ако едно дете не яде някакъв плод или плодове, тогава в красив дизайн той вероятно дори няма да забележи, че е ял необичан, но здравословен продукт. Освен това плодовите десерти в този дизайн са много по-здравословни от сладките и шоколадовите бонбони.

За да украсите детски закуски, трябва да закупите многоцветни шишчета с декорации. Те изглеждат по-ярки и по-красиви, такива аксесоари ще привлекат вниманието на децата. И ястието ще изглежда по-привлекателно на масата.

Снек "кораби"

Вкусни мини сандвичи със сьомга и сирене могат да бъдат украсени под формата на кораби с платна.

съставки:

• няколко филийки бял хляб;
• сьомга (180 г);
• масло;
• сирене (230 г).

Изрязваме основите за канапета под формата на лодки от хляба, изсушаваме филийките във фурната и ги намазваме с масло. Нарязваме сьомгата така, че формата й да пасне на хлебната основа. Поставете рибата върху маслото и забодете клечка за зъби в центъра на канапето, върху която нанижете платна от тънки резени сирене. Предястието може да бъде украсено с билки.

Плодово канапе

В нашата статия ви дадохме различни идеи и рецепти за канапета. Въпреки това си струва да запомните, че ястията с плодове и бонбони могат да служат като закуски. Могат да се сервират и като канапе. Освен това плодовите закуски са обичани не само от деца, но и от възрастни.

За да приготвите закуски, можете да вземете всякакви плодове, включително сезонни. Например, можете да нанижете грозде, парче киви, ананас, сирене и ягода на шиш. Това предястие е ярко и много вкусно за лятото.

Не по-малко интересни са плодовите и шоколадовите канапета. Можете да поставите всякакви плодове на шиш. Вземете например ягодите. И залейте парченцата плодове с шоколадова глазура. След като стегне десерта в хладилник може да се сервира.

Съставки за канапе от сьомга, краставици и маслини:

• Три филийки ръжен хляб
• 1 бр. - прясна краставица
• 6 бр. — маслин
• 50 гр. – сьомга (друга червена риба)
• 30 гр. – мека извара
• Зелените - на вкус
• шишчета

Канапе със сьомга, краставица и маслини - вкусно, оригинално и много красиво предястие на шишчета, които ще украсят всяка празнична трапеза. Тези малки, ярки мини сандвичиВашите гости определено ще го харесат!

Канапе на шишчета със сьомга и авокадо

Съставки за канапе от сьомга и авокадо:

• Пушена сьомга
• авокадо
• Лимонови кори
• Сметана
• бял хляб
• див лук
• Смлян черен пипер, растително масло

Приготвяне на канапе на шишчета със сьомга:

Нарежете хляба на кубчета със страна 3 см. Запържете хляба до златисто кафяво. Нарежете сьомгата на тънки, къси филийки. Разрежете авокадото на две и отстранете костилката. Отстранете пулпата и намачкайте с вилица. Добавете заквасената сметана, лимоновата кора и смления пипер в купата с авокадото. Измийте и нарежете лука. Добавете 2/3 от него към заквасената сметана. Всичко се разбърква добре. Поставете костилката от авокадо там. Покрийте купата със сместа със стреч фолио. След като хлябът се охлади, върху него се слага 1 ч.л. смес, а отгоре сложете дълга ивица сьомга. Отново пипер, гарнирайте с парче лук и нанижете на шиш.

Канапе на шишчета с шунка и маслини

Съставки за канапета с шунка и маслини

• 150 гр. - бутер тесто
• 200 гр. – пушено-варена шунка
• 15 бр. – маслини без костилки
• Един белтък
• Половин връзка магданоз
• Шишчета или клечки за зъби

Предястие на шишшунка и маслини ще се превърнат в оригинално ястие на вашата празнична трапеза, което ще зарадва и изненада вашето семейство и гости.

Канапетата с червена риба са идеални за всеки дом или офис, празнична маса или бюфет. Тези малки сандвичи са лесни за приготвяне и ще се харесат на всеки, а шишчетата ще помогнат на вашите гости да не си изцапат ръцете.

Съставки за канапе с червена риба:

• Пшеничен хляб
• Червена риба (пъстърва или сьомга)
• Моцарела на топки
• Масло
• Сух или пресен копър

Приготвяне:

Нарежете хляба на квадрати, подсушете го малко в сух тиган, намажете с масло и поръсете обилно с копър.

Моцарелата за това канапе трябва да е с размер на малка топка, но ако получите голяма, няма проблем, просто я нарежете на малки парченца.

Можете да купите нарязана риба или да я нарежете сами на тънки ленти, които трябва да се навият. Поставете рибното руло върху парче хляб с масло, отгоре сложете топка моцарела и надупчете всички съставки с шишче или клечка за зъби. Канапетата с червена риба и моцарела са готови, сервирайте в голяма чиния.

Канапе със скариди и шунка

Съставки за канапе на шишчета:

• Черен хляб - 4 парчета (квадратни)
• Шунка - 250 гр.
• Скариди – 8 бр. (не малки, обелени)
• Пъдпъдъчи яйца - 8 бр
• Маслини без костилки – 8 бр.
• шишчета

Празнично предястие със скариди и шунка на шиш е оригинална комбинация от месо и морски дарове. Тези канапета са много красиви на вид и ще ви позволят да украсите празничната си маса и да нахраните любимите си хора с лека закуска с оригинален вкус.

Канапе с краставица и пъдпъдъчи яйца

Канапе с краставица, пъдпъдъчи яйца и червен хайвер ще изглежда много изгодно сред другите ястия. Крехкото пъдпъдъче яйце с извара се съчетава идеално като вкус.

съставки:

• Пресни пъдпъдъчи яйца
• Прясна краставица
• Извара крема сирене
• Червен хайвер
• Шишчета за канапе или клечки за зъби.

Приготвяне:

За да приготвим канапе с краставици и пъдпъдъчи яйца, първо трябва да подготвим всички необходими съставки. Първата стъпка е да сварите твърдо пъдпъдъчите яйца. Първо ги измийте внимателно под студена вода, сложете ги в малка тенджера, залейте със студена вода, като водата трябва да покрие добре яйцата и ги сложете на огън. Щом водата заври, котлонът се намалява и яйцата се варят 5 минути. Твърдо сварените яйца трябва да се охладят, за да направите това, поставете тигана под студена вода. Почистваме охладените яйца, изплакваме ги под студена вода и ги поставяме върху хартиена кърпа. Разполовете с остър нож.

Нарежете прясната краставица на дебели филийки, всяка напречно, така че да можете да я поставите на ръба.

Поставете малко крема сирене върху разреза на всяко яйце. За да изглежда сиренето красиво върху яйцето, трябва да го поставите в сладкарски шприц с приставка за розички и да го изстискате. Ще получите красиво, вкусно розе от извара. След това забодете яйцето върху шишче или клечка за зъби и го прикрепете към краставицата. Завършете канапето с червен хайвер.

Канапетата с нежно и здравословно пъдпъдъче яйце и ароматна краставица са готови, сервирайте.

Празнични канапета със сирене, шунка и маслини

Съставки за канапе с шунка и маслини:

• 4 филийки хляб (за тост)
• 50 гр. - масло
• 50 гр. - твърдо сирене (нарязано, квадратно)
• 50 гр. - шунка
• 2 с.л. - майонеза
• зелени и черни маслини - няколко броя
• формички за сладки
• шишчета

Канапе със сиренеМоже би най-популярните, те се приготвят бързо и имат невероятно голям брой видове. Такива предястие на шишчета със сиренеПерфектни и ще допълнят вашата празнична трапеза.

Прости канапета от херинга, картофи с прясна краставица

Съставки за канапе от херинга:

• Варени картофи в якета
• Леко осолена херинга
• прясна краставица

Обелваме сварените картофи в кожуха и ги нарязваме на малки парчета с големината на краставици и херинга. Нарежете предварително обезкостената херинга на малки парченца. Измийте краставиците и ги нарежете на филийки с дебелина до 2 см. Нанижете съставките последователно, както е на снимката, на бамбуково шишче, готово!

Канапе предястие с херинга и цвекло

Съставки за канапе с цвекло и херинга

• варено цвекло - 1-2 бр.
• чесън - 1 скилидка (по желание без)
• парчета черен хляб, крекери или бял хляб, препечени в тостер или в сух тиган,
• парчета филе от херинга,
• копър, сол,
• малко майонеза,
• зелен лук.

Приготвяне на канапетас цвекло и херинга

Цвеклото се настъргва на ситно ренде, като се добавят наситнен копър, счукан чесън и майонеза. Нарежете черния хляб на квадратчета.
Поставете върху парчетата цвекло, отгоре парче херинга, поръсете със зелен лук. Предястие на шишчетаготов.

Празнични канапета със сирене и маслини

Съставки за канапе с моцарела и маслини:

• Сирене моцарела – 150-200гр
• маслини
• Чери домати
• Листа от риган (риган)

Канапе от сирене с маслинище зарадва истинските гастрономи. Комбинацията от сирене моцарела и маслини придава неповторим вкус на канапетата.

Канапе на шишчета с грозде и сирене

Съставки за канапе със сирене и грозде:

• 2 броя зряло грозде без семки с различни цветове (синьо, бяло)
• Фета или сирене - 100 гр
• Сирене Едам – 100 гр
• Сирене Маасдам – 100 гр
• Сирене камамбер или бри – 100 гр
• шишчета

Канапе със сирене и гроздеИдеален за лек бюфет или празнична маса. Вкусът му е кисело-сладък и толкова оригинален. Такива канапета ще се харесат на любителите на всичко уникално и това ястие, повярвайте ми, е точно това.

Канапе със сирене от ананас и маслини

Съставки за закуска:

• 250 гр. – твърдо сирене
• 1 консерва ананасови кръгчета или парчета
• 1 консерва маслини без костилки
• шишчета

Сирене, маслини и ананас перфектно се допълват и подчертават взаимно вкуса. Тези канапета ще разнообразят вашата празнична трапеза и ще ви позволят да изненадате гостите си с необичайна и вкусна закуска.

Канапе от сирене фета, сладки чушки и маслини

Съставки за канапета:

• 200 гр. - сирене (фета, фета сирене)
• 200 гр. – пресни зрели домати
• 200 гр. – пресни краставици
• 150 гр. - сладък черен пипер
• 1 кутия маслини
• Зехтин около една супена лъжица
• Млян черен пипер
• шишчета

Понякога трябва да направите нещо леко и необичайно за лека закуска. Канапе от сирене Фета, сладки пиперки и маслини - това е точно това вкусно и необичайно ястие. Приготвите ли го веднъж, ще го обичате завинаги.

Плодови канапета с ягоди, киви и ананас

За да приготвите канапе, ще ви трябват плодове: ягоди, киви, ананас (пресен или консервиран), пъпеш. Шишчета за съединяване.

Кивито, ананасът и пъпешът се обелват и нарязват на кубчета, ягодите се разполовяват. Нанизваме в следния ред: пъпеш-ананас-пъпеш-киви-ягода.

Плодово канапе с банан, ягода, киви и мандарина

За да приготвим плодови канапета ще ни трябват: зрели ягоди, банан, киви и мандарина (може да се замени с портокал).

Измийте ягодите, ако имате големи ягоди ги нарежете на две. Обелете банана, нарежете на филийки с дебелина 1,5 см. Кивито трябва да е узряло, но не омекнало. Обелете, разрежете по дължина и нарежете всяка филийка на три части.

Обелете добре мандарината. Разделете на филийки. Ако вземете портокал, тогава също трябва да го обелите, да го разделите на филийки и да премахнете филма от всеки резен. Можете да използвате цяла филийка или да я разполовите. Вземете дълги шишчета и съберете всички съставки.

Канапе от плодове и горски плодове с малини, мандарини, ананас, киви, боровинки и грозде.

Подготвям плодови канапетавземете пресни ароматни малини. Желателно е плодовете да са по-големи и по-плътни. Измийте плодовете, поставете ги върху хартиена кърпа и ги оставете да изсъхнат.

Обелете мандарината и я нарежете на резени. Пресният ананас се обелва и нарязва на кубчета, не малки. Препоръчително е гроздето да е без семки, измийте и откъснете зърната. Измийте боровинките, трябва да са цели и твърди.
Вземете дълги шишчета и съберете всички съставки. Малина, мандарина, ананас, киви, боровинка, грозде.

Или просто искате да избягате от традиционните сандвичи и да изненадате гостите си с оригинална порция студени мезета - добре дошли на страницата с рецепти за канапета на шишчета.

Въображението ви има място за развихряне при приготвянето на канапета, а аз предлагам на вашето внимание няколко интересни идеи как можете да приготвите канапета на шишчета от традиционни продукти, да ги декорирате по оригинален начин и да ги сервирате.

За офис бюфет канапето на шишчета е идеално предястие, а вашите колеги ще помнят празника ви дълго време. Разбира се, най-лесният начин да поръчате канапета е от кетъринг фирма или ресторант, но няма нищо трудно в приготвянето на канапета. Вижте сами и изберете рецепти според вашия вкус!

Канапе на шишчета с червена риба, домати и сирене

Червена риба, домати и сирене... Тази комбинация е много сполучлива, в нея няма нищо излишно, всички съставки си подхождат на вкус и заедно правят предястието ви просто перфектно. Можете да видите рецептата.

Канапе с херинга на шишчета

Можете да видите как да приготвите вкусни канапета на шишчета за празнична трапеза със херинга.

Канапе на шишчета с рулца от шунка

Написах как да приготвя канапе на шишчета с рулца от шунка.

Канапе на шишчета с черен хляб и шунка

Можете да видите как се приготвят канапета на шишчета с черен хляб и шунка.

Канапе сандвичи на шишчета с хайвер от мойва

Предлагам ви да приготвите канапета с хайвер от мойва, краставица и лимон - малки, спретнати и много апетитни. Те могат да се сервират не само на масата, но и да се предлагат на гостите като допълнение към аперитив, защото са идеални за формат на шведска маса. Вижте рецептата със снимка.

съставки:

• френска багета
• прясна наденица
• масло
• краставица
• черни маслини без костилки
• листа от маруля

Приготвяне:

Нарежете франзелата на порции и намажете с масло.

Поставете лист зелена маруля върху всяко парче хляб.

Нарежете краставицата по дължина с помощта на белачка за картофи или много остър нож, за да оформите тънки резени.

Първо слагаме черна маслина на шишче, след това навита на рулце краставица (както е на снимката).

Върху канапето се поставят три парчета наденица, прегънати на две (както е на снимката) и отгоре се поставя шишче с краставица и маслина.

Канапе сандвичи на шишчета с рулца от сьомга

Написах как да приготвя сандвичи с канапе на шишчета с рулца от сьомга

съставки:

• белени скариди (големи)
• твърдо сирене
• резени лимон
• зелени маслини
• клончета копър

Приготвяне:

Първо слагаме на шиш зелена маслина, след това резен лимон и една скарида. Фиксираме скаридите между лимона, както е на снимката. Последни набодете кубчетата сирене. Украсете канапетата със стръкчета копър. Нашите канапета са готови!

Канапе на шишчета с шунка и краставица

съставки:

• бял хляб за сандвичи
• шунка
• черни маслини
• краставица
• масло
• зеленина

Приготвяне:

Нарежете сандвич хляба на порции и намажете с масло.

Върху всяко парче поставете резен шунка и краставица.

Канапе на шишчета с коняк и Мартини от таралеж

Можете да видите как да приготвите канапе на шишчета за коняк и мартини

Празнични канапета на шишчета с наденица, кашкавал и гъби

съставки:

• бял хляб
• варено-пушена наденица
• твърдо сирене
• майонеза
• краставица
• мариновани гъби

Приготвяне:

Нарежете хляба на порции и намажете с майонеза. Върху питката се поставят парчета наденица, малко майонеза и сирене.

Слагаме гъби на шишчета, след това тънък резен краставица (както на снимката).

Фиксирайте канапетата с наденица с шиш.

Вижте стъпка по стъпка рецептата със снимки.

съставки:

• бял хляб
• краставица
• леко осолена сьомга
• масло
• обезкостени зелени маслини

Приготвяне:

Нарежете белия хляб (за предпочитане френска багета) на малки парчета (за да направите кръгли филийки).

Намажете питката с масло и върху всяка сложете резенче краставица.

Във всяко парче риба увийте зелена маслина (както е на снимката) и я надупчете с шишче.

Поставете шишчето върху канапето и сервирайте!

съставки:

• черен хляб
• варено-пушена наденица
• Адигейско сирене
• краставица
• черни маслини
• майонеза

Приготвяне:

При приготвянето на тези канапета за по-ефектно представяне се използват железни форми за канапе „сърца“. Можете да ги замените с формички за сладки или просто да нарежете всички съставки за канапета на квадратчета.

Нарежете черния хляб на порции и намажете с майонеза.

Поставете сирене, наденица и краставица върху хляб.

Фиксираме канапетата с шишче с черна маслина, както е на снимката.

съставки:

• твърдо сирене "руско"
• шунка
• краставица

Приготвяне:

Нарязваме всички съставки за канапетата възможно най-тънко: с остър нож или още по-добре на слайсер.

Поставете съставките в следния ред: краставица, кашкавал, шунка. Навийте на руло и закрепете с шишче.

съставки:

• твърдо сирене "руско"
• грозде без семки
• Синьо сирене

Приготвяне:

Нарежете синьото сирене и твърдото сирене на кубчета 1*1 см.

Слагаме на шишче грозде, твърдо сирене и синьо сирене.

Канапетата са малки сандвичи за една или две хапки, които се сглобяват под формата на пирамиди, като всички съставки се поставят на шишчета или клечки за зъби. Могат да се сервират както върху хлебна, така и върху зеленчукова основа. Те са празнично ястие и сега все повече украсяват новогодишните маси.

В много случаи те могат лесно да бъдат приготвени от съставки, които имате у дома. Най-важното е да сглобите правилно тази красива композиция, която не всеки успява да направи. И точно затова трябва да знаете основите на технологичните процеси, тези полезни съвети и трикове за това най-вкусно и в същото време просто ястие.

Днес ще ви разкажа и ще ви покажа прекрасни рецепти за прости канапета на шишчета със снимки стъпка по стъпка за празничната трапеза. И също към допълнението: Това е просто прекрасна идея за всеки празник, тържество или празник. Така че, превъртете по-долу, вдъхновете се и се забавлявайте, правейки тези мини сандвичи.

Плодови канапе на шишчета - рецепта стъпка по стъпка със снимка

съставки:

• Черно грозде - 1 стрък
• зелено грозде - 1 стрък
• банан - 1 бр
• мандарина - 1 бр
• киви - 1 бр
• диня - 1/6 част.

Метод на готвене:

Шишчетата за канапета ще играят важна роля тук.

Разделете динята на резени, отделете кората, а пулпата нарежете на малки квадратчета, около 3 на 3 см. Отстранете всички семки от тях.

Обелете мандарината, отделете всички сегменти и нарежете всеки сегмент на три части. Разбира се, ако съдържат семена, те трябва да бъдат отстранени.

Отстранете кожата от банана и го нарежете на тънки кръгчета.

Сега започваме да събираме и за това трябва да поставим черно грозде, мандарина, след това зелено грозде, банан, киви и парче диня на шиш.

За разнообразие можете да смените черното грозде със зелено.

След това поставяме готовия шедьовър в чиния и допълнително украсяваме с плодове.

Рецептата за това ястие се счита за много проста, а резултатът е много красив. Освен това комбинацията от пресни и разнообразни плодове ще ви даде изискан и уникален вкус.

Как да подготвим канапе на шишчета за деца

Съставки за една порция:

• Ананас
• ягоди - 1 бр
• грозде - 3 бр.
• marshmallow
• киви - 1 бр
• круша - 1/3 част
• набухнал ориз - 2 супени лъжици
• кокосови стърготини - 1 с.л. л
• шоколад - 1/3 бар

Метод на готвене:

Първо отделяме с нож долната част на ананаса, след което отрязваме кръгче с дебелина около 2,5 см и го обелваме.

Разделяме го на 6 равни кубчета, но е по-добре да премахнем сърцевината и семките.

1. Вземете една ягода, отрежете дупето й, поставете я върху кубче ананас и го закрепете с шишче.

2. За второто ще ни трябват две зърна грозде, за предпочитане различни цветове, за съжаление имам един цвят, но това е добре. Надупчваме ги с шишче и ги поставяме върху второто парче ананас.

3. Третият правим с блата, като първо го надупчваме и поставяме върху кубчето.

4. За четвъртия трябва да вземем два блата, да засадим първо единия, след това кръгче обелено киви, след това второто.

5. Петата правим с резенче обелен портокал, в реда показан на снимката по-долу.

6.И шестата с круша, кръгче ягоди и кубче ананас.

Ето какво имам.

Канапе без хляб с наденица и сирене

съставки:

• Шишчета – 6 бр
• салам – 6 резена
• краставица - 6 резена
• маслини - 6 бр
• сирене - 6 кубчета
• листенца магданоз.

Метод на готвене:

За да приготвите тази рецепта, първо пригответе всички необходими съставки, изплакнете краставицата под вода, отворете буркана с маслини и нарежете на количествата, посочени по-горе.

След това вземете шишче или клечка за зъби и сложете първо маслината върху нея.

Сега идва листото магданоз.

Краставицата, точно като наденица, я засаждаме, огъвайки я от двете страни.

И остава само да сложите кубче твърдо сирене.

Вкусно канапе със сьомга

съставки:

• Черен хляб - 2 филийки
• крема сирене - 50 грама
• осолена сьомга - 120 гр
• червен хайвер - 2 супени лъжици. л
• зелен копър - 1 малка връзка
• лимон - 1/2 бр.

Метод на готвене:

Преди всичко измийте зелените и ги нарежете на ситно.

Сега нарежете сьомгата на тънки парчета.

След това добавете нарязаните билки към крема сиренето и разбъркайте добре.

Отрязваме краищата на филийките хляб, така че да се получат равни правоъгълници.

Сега започваме да оформяме канапета, като за целта трябва да намажем филийките хляб от едната страна с крема сирене.

След това наредете плътно резените червена риба.

Отгоре отново поставете сирене.

Следва още един слой риба и накрая намазване със сирене.

И нарежете получените сандвичи, всеки на четири канапета.

Върху всяко слагаме резен лимон, а върху него червен хайвер.

И ги закрепваме с шиш или клечка за зъби, така че да изглежда като на снимката по-долу.

Така се получи празничното предястие от хайвер и сьомга.

Яжте за ваше здраве!

Как да си направим канапе с шунка

съставки:

• Шунка – 150 гр
• твърдо сирене - 150 гр
• маринована краставица - 3 бр.

Метод на готвене:

Нарежете сиренето на малки квадратчета.

Шунката трябва да се нареже на същите парчета като сиренето.

Разделяме краставиците на кръгчета.

След това започваме да поставяме нарязаните съставки на шиш.

Първо сиренето, после краставицата и шунката.

И по този начин събираме канапета от всички парчета.

Канапе от херинга (видео)

Оригиналните закуски на празничната маса не трябва да са скъпи. В тази рецепта ще видите много добър вариант как да приготвите канапе с херинга. Бюджетно, много вкусно и не е трудно!

Добър апетит!!!

Какво е канапе? Това са малки и много вкусно изглеждащи сандвичи. Можете да им придадете произволна форма, като използвате изрязани форми и дори спринцовка за сладкиши (ще намерите пример в тази статия) и закрепете малки парчета с помощта на многоцветни шишчета.

Трудно е дори да си представим по-елегантно ястие от ястие с красиви (и имайте предвид, много вкусни!) Канапе. Децата ги обожават, така че за детски партита канапетата ще бъдат най-добрият избор за централно ястие на празничната трапеза.

Но възрастните също обичат тази прекрасна закуска - изглежда апетитно, вкусовете са много разнообразни и няма риск от преяждане - защото канапетата са много малки по обем. Ето защо на всяка празнична трапеза, да не говорим за Нова година, трябва да се постави ястие с канапе.

Но вие също ще трябва да бърникате с подготовката. Няма особена трудност, но всичко трябва да се направи внимателно; между другото, можете да поканите децата да готвят - за тях събирането на цветни канапета ще бъде като вълнуваща игра. В края на краищата, по същество канапето е строителен комплект, а продуктите са негови части.

Остава само да сглобим нашите хранителни структури, така че всичко да изглежда апетитно и красиво, както е на снимката по-долу.

Днес ще разгледаме 7 прости рецепти за вкусни и красиви канапета. Така че да започваме.

Чери доматите са идеален продукт за приготвяне на малки и апетитни канапета. Ще ни трябват и пшенични крутони (можете да си купите готови или да ги изсушите сами; ако не обичате крутони, просто нарежете парчета бял хляб). Стръкчета магданоз, горчица и тънки резенчета пушен бекон.

Сглобяването е много просто. Намажете филия хляб с горчица, навийте бекона и го наредете върху хляба. Отгоре се поставя стръкче зеленина и се притиска с пръст. Вече нанизаният на шиш домат се набожда отгоре. Всичко! Първият отиде...

За този вид канапе ще ни трябват парченца бял хляб, тънко нарязана шунка, кръгли резенчета краставица, дребни консервирани шампиньони и майонеза с яйца (белтъците и жълтъците се настъргват отделно). Да, има и зелена нотка – стръкче магданоз.

Ще ви трябват също шишчета и формичка за сладки, с тях ще изрежем основата на хляба. От едно парче блат стават 2 основи за канапе.

Предварително нанижете малка гъба шампиньон на шиш. Поставете резен прясна краставица върху парче фигурално нарязан блат.

По-добре купете бекон на филийки или помолете в магазина да ви нареже цяло парче, тъй като е малко вероятно да можете сами да го нарежете равномерно и тънко. От едната страна на резен бекон сложете половин лъжица майонеза и настърган белтък. Завийте бекона на руло.

Сега потопете всеки край на нашето руло в майонеза и жълтък.

Между гъбата и рулото добавете стрък магданоз. Всичко това надупчваме с шишче, за да го закрепим. Втората версия на канапето е готова.

Този вид канапе е може би най-трудният за приготвяне, тъй като трябва да направим кръгла филия хляб, картофи и да направим междинен слой от меко бяло сирене.

Нуждаем се от хляб Бородино - черен и ароматен. Лукът - перата, картофите трябва да се сварят в люспите им и да не се обелват преди нарязване, за да оформим по-лесно нашите кръгове. Ще премахнем семената от херингата с помощта на пинсети и ще я нарежем на правоъгълни парчета - както на снимката, не малки.

Друг важен елемент е спринцовка за сладкиши или всяка друга голяма спринцовка - ще бъде удобно за тях да оформят слоеве канапе с еднаква форма, външният вид на нашите сандвичи ще бъде много спретнат поради гладките ръбове.

Първо нарежете сварените картофи в кожуха на средно дебели филийки.

Сега, като използвате спринцовка, изстискайте кръглото парче от бородинския хляб. С пръста си натиснете леко слоя хляб вътре в спринцовката, за да освободите място за слоя сирене.

С помощта на чаена лъжичка вземете сиренето и го натиснете върху хляба в нашата спринцовка.

С помощта на шприц форма изцедете още едно кръгло парче от картофа.

Сега отрязваме перото от лук със същата дължина като нашето парче херинга и го „плаваме“ на шиш.

Сега - най-интересната част. Забиваме шишче в средата на картофения кръг и с внимателно, но отчетливо движение изстискваме нашия кръгъл балдахин с бутало.

Ето така изглежда приблизително.

И ето красивия краен резултат -

Да вземем няколко филийки бял хляб, леко осолена червена риба (между другото, наскоро публикувах разкошна - не забравяйте да я разгледате), парчета маринован джинджифил, масло, лимон и копър.

Зеленият копър се нарязва на ситно и се смесва с парче омекнало масло.

Нарежете питката на кръгчета с всяка подходяща форма.

Намажете хляба с това масло и поставете резен лимон на шиш.

Поставете парче джинджифил върху единия край на парчето риба и го навийте на руло. Поставете рулото върху намазнената питка и отгоре набодете с шишче и лимон.

Много просто и много вкусно!

Всичко тук е много просто - предварително нарязано твърдо сирене, чушки, парчета консервиран ананас на дебели квадрати и отворен буркан с черни маслини без костилки.

Сглобяваме конструкцията на шиш - набождаме маслина, ананас, парче чушка и най-отдолу - основа, сирене.

Много просто канапе, но изглежда много красиво!

Да приготвим дълги тънки правоъгълни ленти от суровопушена наденица, филийки хляб, сирене Филаделфия или подобно, резени свежа зелена краставица, маслини без костилки и стръкчета копър, за да украсим нашите канапета. Е, и шишчета, разбира се, къде бихме били без тях!

С формички изрязваме кръгове от питката. Намажете всяко кръгче хляб със сирене.

Отгоре поставете парче краставица и навита наденица.

Върху рулото поставяме стрък копър, използваме шишче с предварително набодена на него маслина и надупчваме цялата си многоетажна конструкция.

Както се казва, ловкост и без измама :)

В тази рецепта за канапе нашите ще се справят без шишчета - няма да е необходимо да пробивате нищо. Необходими са ни само готови малки тарталети, сирене Филаделфия, копър и, разбира се, червен хайвер.

С лъжица напълнете всяка тарталета със сирене, смесено със ситно нарязан копър. Лъжица червен хайвер отгоре.

Ако направите поне 5-6 парчета от всеки вид канапе, ще получим великолепно, ярко, живописно и много апетитно ястие, което най-вероятно вашите гости и членове на домакинството ще бъдат първите, които ще изпразнят. В крайна сметка такава красота на празничната трапеза е трудно да се пренебрегне :)