Интересни рецепти за тиквички на фурна. Бърза пица с тиквички на фурна. Апетитно с коричка

Печенето на тиквички във фурната е много просто и не изисква специални кулинарни умения.

Освен това ястията се оказват много вкусни и леки.

Представяме на вашето внимание седем лесни рецепти.

Тиквички със сирене, запечени на фурна

Ще ни трябва:

Заквасена сметана, 4 с.л.
Кокоши яйца, 2 бр.
Средно големи тиквички 3 бр.
Настърган кашкавал, 5 с.л.
Копър и магданоз, 1 връзка.
Горчица паста, 1 супена лъжица.
Сол и подправки, на вкус.

Рецепта за тиквички, запечени със сирене:

Нарежете тиквичките на кубчета. След това добавете ситно нарязани зеленчуци (копър и магданоз). Посолява се и се поръсва с подправки на вкус.
Смесете заквасена сметана и горчица. Добавете натрошеното сирене и две яйца. Всичко се разбърква старателно.
Поставете нарязаните тиквички в тава за печене. Изсипете сместа от заквасена сметана и горчица отгоре. Всичко се заглажда и се поръсва с настърган кашкавал. Ако желаете, можете да направите няколко слоя.
Ястието се пече около 35-40 минути във фурната. Определяме готовността, когато се появи първата коричка, светло златиста на цвят.

Печени тиквички с гъби и домати

Ще ни трябва:

Пресни тиквички 2 бр.
Сирене, 150 грама.
Шампиньони, 150 грама.
Чери домати 12-15 бр.
Растително масло.
Сол, черен пипер, на вкус.
Бял сусам, 1 с.л.

Рецепта за тиквички с шампиньони и домати:

Тиквичките трябва да бъдат нарязани на филийки. Нарязваме и шампиньоните. Нарежете доматите наполовина. Три сирена на едро ренде.
След това запържете тиквичките за около пет минути. Определяме готовността по златист цвят. Запържваме и шампиньоните и ги оставяме да къкри около пет минути.
Поставете първия слой тиквички в тава за печене, последван от шампиньоните. И отгоре се нареждат домати, разполовени. Добавете сол и черен пипер на вкус.
Загрейте фурната до 180-200 градуса и изпратете ястието за 10-15 минути. След 15 минути извадете от фурната и отгоре добавете настърган кашкавал. Поръсете със сусам и сложете във фурната за още 5-10 минути.
Определяме готовността на ястието по образуването на златисто-кафява коричка.
Тиквичките на фурна са готови, сервирайте.

Тиквички с лук и домати на фурна

Ще ни трябва:

Твърдо сирене, 250 грама.
Тиквички, 700 грама.
Лук, 2 бр.
Домати, 300 грама.
Босилек, пресен или сушен.

Тиквички, запечени с домати и лук. Рецепта:

Тиквичката се обелва и нарязва на кръгчета. След това трябва да нарежете доматите по същия начин на кръгчета, а лука на кръгчета.
Намажете тавата за печене с растително масло. Слагат се нарязаните тиквички и се посоляват леко.
Поставете втория слой лук и домати. Добавете босилек.
Преди да го сложите във фурната, трябва да поръсите отгоре с настърган кашкавал.
Печете във фурната за около 25 минути.

Тиквички, пълнени с извара на фурна

Ще ни трябва:

Китка копър.
Китка магданоз.
Извара, ронлива, 500 грама.
Чесън, 2 скилидки.
Млади тиквички 3 бр.
Сирене, 100 грама.
Сол и черен пипер на вкус.

Рецепта за тиквички, пълнени с извара:

От измитите тиквички се отрязва лента с дебелина 1-2 сантиметра и с чаена лъжичка се отстранява пулпата. Претрийте изварата през едро сито, а сиренето през ситно ренде.
Зелените и обеленият чесън се нарязват на ситно.
Смесете добре изварата, чесъна, сиренето и билките. Добавете сол и черен пипер на вкус.
Необходимо е да напълните тиквичките с изварена маса. След това закрепваме изрязаните части на тиквичките с клечки за зъби.
Получените контейнери за тиква се пълнят със смес от извара.
Поставете тиквичките в тава за печене и ги поставете във фурната, предварително загрята на 180 градуса.
Време за печене 35 – 40 минути.

Пръчици от тиквички в тесто със сирене

Ще ни трябва:

Твърдо сирене, 150 грама.
Смес от сухи, пикантни билки.
Тиквички, 2 бр.
Сол на вкус.
Черен пипер на вкус.
Кокоши яйца, 2 бр.

Рецепта за приготвяне на пръчици от тиквички в тесто със сирене:

Потопете всяка пръчица тиквичка в яйцето, след което я панирайте в сирене.
След това го поставете върху тава, предварително застлана със специална хартия за печене.
Печете тиквичките в предварително загрята фурна на 180 градуса, докато придобият приятен златист цвят.
Нарежете обелените тиквички на пръчици. В отделна купа разбийте яйцата, добавете сол и черен пипер.
В друга купа настържете сиренето на ситно ренде и добавете смес от билки. Смесете сиренето със сухи билки.
Една по една взимаме пръчиците тиквички и ги потапяме в разбитите яйца. След това оваляйте в сирената смес.
Обезкостените пръчици се нареждат върху тава, която предварително е застлана с хартия за печене.
Сложете тиквичките в предварително загрята на 180 градуса фурна и запечете до зачервяване.
Нашите пръчици от тиквички са готови!

Печени тиквички с хрупкава коричка

Ще ни трябва:

Галета, 100 грама.
Кокоши яйца, 2 бр.
Тиквички, 2 бр.
Твърдо сирене, 150 грама.
Сол на вкус.
Масло, 30 грама.
Маргарин, 30 грама.
Копър, 1 връзка.

Рецепта за хрупкави тиквички:

Нарежете тиквичките на колелца с дебелина поне сантиметър. Посолете от двете страни и оставете солта да попие около десет минути. Отстранете излишната влага с хартиена кърпа или салфетки.
В купа разбийте яйцето и добавете сол на вкус. В друг съд трябва да смесите настърганото сирене с галета. Добавете малко наситнен копър и разбъркайте отново.
Намажете формата за печене със смес от масло и маргарин. Потопете кръгчетата тиквичка в разбитото яйце. След това се овалват в сместа с галета и се нареждат в тава за печене.
Загрейте фурната на 190 градуса. След това поставете тиквичките във фурната за около двадесет минути.
Извадете изпечената тиквичка, наредете я в чиния и поръсете с наситнен копър. Ястието е готово!

Тиквички на фурна Касерол

Ще ни трябва:

Топено сирене, 500 грама.
Лук, 3 бр.
Млади тиквички 3 бр.
Пилешко яйце, 5 бр.
Растително масло, 5 супени лъжици.

Рецепта за приготвяне на касерола на фурна:

Нарежете измитите тиквички на кръгчета с дебелина от пет до седем милиметра. Нарежете лука на колелца. Нарежете сиренето на тънки филийки. Зелените нарежете на ситно. Разбийте яйцата и добавете сол на вкус.
Смесете тиквичките с лука, добавете подправки, билки и разбъркайте добре. След това добавете топено сирене, растително масло и разбъркайте отново.
Получената смес се запържва в загрят тиган. Гответе докато сиренето се разтопи напълно. Не забравяйте да разбърквате докато пържите.
След пържене масата трябва да се охлади малко и яйцата да се изсипят в топлите тиквички и да се разбъркат добре.
Поставете масата от тиквички в тава за печене, която предварително е намазана с растително масло.
Слагаме във фурната, загрята на 180 - 190 градуса и печем около 50 - 60 мин. Добър апетит!

Дългоочакваният сезон на засаждане за много градинари настъпи и домашните агрономи вече се запасяват с рецепти за ястия от бъдещата реколта. И в допълнение към мариноването, мариноването и препаратите, популярни са и видео и фото рецепти, където тиквички, изпечени във фурната, се появяват в различни варианти на рецепти. Тези тиквени братя радват окото и стоплят душата на всеки градинар и не напразно, защото от тях можете да приготвите огромно разнообразие от вкусни и здравословни ястия.

Тиквичките, изпечени във фурната, са ярък пример за оригинални, но прости, здравословни, диетични и много вкусни ястия в широк диапазон, чието съдържание на калории варира от 24 до 104 kcal на 100 g, в зависимост от рецептата.

Пълнени лодки, рингове и бъчви, разнообразие от постни и месни яхнии, палачинки и варианти за закуски - изборът е просто огромен. Да, дори обикновена цяла печена тиквичка с ароматен сос от заквасена сметана е толкова вкусна, че, както се казва, няма да можете да я издърпате за ушите.

И за да оцените пълната дълбочина на вкуса на тези ястия, имаме удоволствието да ви предложим селекция от най-интересните и лесни рецепти с тиквички.

Тиквички с пиле и гъби на фурна

Това ястие с печени тиквички има всички шансове да се превърне в акцент в празничното и ежедневно меню. Въпреки че рецептата е сложна, не е трудно да приготвите такова лакомство у дома.

съставки

Пилешко или пуешко филе – 1 кг;
Млада тиква (тиквички) - 300 г;
Твърдо сирене - 0,25 кг;
Пилешки бульон - 1 супена лъжица;
пресни шампиньони - 350 г;
Селско масло - 50 г;
рафинирано слънчогледово масло - 35 ml;
Пшенично брашно от висок клас – 40 г;
Крем 30% - ½ супена лъжица;
Трапезна сол - 1,5-2 ч.л.;
Черен пипер на прах – 1 ч.л.

Готвене на тиквички във фурната

Сварете месото до омекване в подсолена вода и след като изстине, отделете влакната на малки парчета.
Тиквата се измива, нарязва на кубчета и се запържва до омекване или се пече във фурната за 15 минути.
Нарязаните на тънки филийки шампиньони се запържват до златисто и се изваждат от тигана върху попивателна хартия.
Сложете маслото в тиган, разтопете, добавете брашно и запържете до светлокафяво. След това добавете бульона към брашното за пържене на тънка струя, като разбърквате всичко с бъркалка, за да не се получи маса на бучки. Също така изсипете сметаната, добавете сол и черен пипер на вкус, оставете да заври, разбъркайте отново и изключете.
В съд за печене на слоеве се нареждат пилето, след това тиквичките, гъбите и всичко се залива със сметанов сос. Отгоре поставете ситно нарязано сирене.

На 210 o C гювечът се пече 20-25 минути.

Това е може би най-простата и диетична рецепта за тиквички. Без грам масло, а много вкусно. Печените цели тиквички могат да се сервират като студено предястие, а също така се справят добре и като необходим компонент за по-сложни ястия.

Изплакнете една средна или малка тиквичка и избършете със салфетка. Отстранете дръжката, поставете зеленчука върху хартия за печене или решетка и печете половин час на 200 o C.
Докато основният компонент се пече, ние ще подготвим соса. Смесете в купа 100 г нискомаслена заквасена сметана, ситно настърган кашкавал (50 г) и 15 мл лимонов сок. Изсипете соса и добавете малко сол, ако желаете.

Готовите (меки) тиквички извадете от фурната, оставете леко да изстинат и нарежете на колелца или продълговати колелца. Заедно със соса, това лакомство има необичаен и много приятен вкус.

Тиквички, запечени на фурна със зеленчуци

съставки

— 1/2 кг + -
- 1 бр. + -
- 1 корен зеленчук + -
- 2 бр. + -
- 2 глави + -
— 50 мл + -
- 1 ч.л. + -
Малък патладжан- 1 бр. + -
Провансалски билки- 1 ч.л. + -
Люта чушка - 1/6 ч.л. + -
Черен пипер на прах- 1 ч.л. + -

Подготовка

Честите кулинарни спътници на тиквичките - младите патладжани с картофи, моркови и чушки, се включват в много видове яхнии и нашата рецепта не беше изключение.Печените картофи придават насищане на ястието, оригиналност на вкуса - чушки и бекон, ненадминат аромат - билки и подправки, пикантност - патладжан, добре, нежността на цялата композиция падна върху раменете на моркови и тиквички.

Почистваме зеленчуците и веднага ги нареждаме в дълбока тава, намазана с масло. Обелете картофите и ги нарежете на кръгчета. Поставете ½ от нарязаните, овкусени и осолени картофи на равен слой на дъното на тавата.
Избърсваме тиквичките и, без да отстраняваме кожата, ги нарязваме на кръгчета и покриваме с тях картофения слой. Посолява се и се подправя.
Върху тиквичките се нареждат лукът, нарязан на колелца, и почистените от семките чушки, посоляват се още малко и се подправят и се поръсват със зехтин.
Сега равномерно разпределете тънко нарязания бекон върху зеленчуците, след това го покрийте с останалите кръгчета картофи, отново леко посолете и намажете с масло и подправки.

Покрийте готовото ястие с фолио и печете във фурната за 15 минути при 210 o C. След това отстранете фолиото и продължете да готвите лакомството при същата температура за още една трета от час.

Треска с тиквички на фурна

Тиквичките с риба, изпечени във фолио, ще бъдат шикозно порционно лакомство на всяко специално събитие. Този деликатес е доста лесен за приготвяне.

съставки

Прясна треска (филе) – 0,4 кг;
Тиквички – 200 г;
Моркови - 1 корен;
Лук 1 глава
Домат - 2 бр.;
Твърдо сирене - 130 г;
майонеза - 80 г;
Трапезна сол – 1 ч.л.
Черен пипер на прах – 1 ч.л.

Готвене на тиквички с треска във фурната

Подготвяме всички зеленчуци: обелваме и нарязваме. Тиквичката, морковите и сиренето се настъргват и се смесват. Нарежете филетата от треска на порции колкото длан, посолете и поръсете с черен пипер. Лукът и ряпата се нарязват на кръгчета, а доматите на колелца.
Запържете лука в олиото до кафяво.
Поставете парче треска в центъра на парчета фолио, намажете го с майонеза, отгоре сложете лука, след това сместа от сирене и зеленчуци и доматите. Ако все още е останала майонеза, можете да сложите и малко сос отгоре на домата. Сега увиваме плътно фолиото в торба и поставяме всички пакети върху тава за печене.
Печете риба със зеленчуци за 20 минути при 185 o C.

Този деликатес може да се сервира с гарнитура от ориз, картофи или като самостоятелно ястие.

Искате ли да удивите гостите си с оригинално представяне на класическо зеленчуково ястие? Тогава тези рецепти са точно за вас.

Печени пълнени половинки тиквички

съставки

Млади тиквички - 1 кг;
Кайма (пилешко-пуешко) – 0,35 кг;
Сирене "Сваля" - 250 г;
Домати – 200 г;
Праз – 100 г;
Рафинирано слънчогледово масло - 50 ml;
Копър, кориандър и магданоз - 100 г;
Трапезна сол – 6 g;
Смес от пипер – 4 g;

Готвене на лодки от тиквички във фурната

Измиваме тиквичките, отрязваме им дръжките и разрязваме всеки плод на две по дължина. Изваждаме пулпата и я настъргваме.
Лукът се нарязва на тънки колелца и се запържва в олиото, след което се добавя каймата в тигана, посолява се и се довежда до готовност.
Сега нарежете доматите на малки кубчета и добавете към каймата, където също слагаме настърганата каша от тиквички и оставете сместа да къкри 10 минути под капак на умерен огън.
Напълнете лодките от тиквички с плънката и ги наредете върху тава, чието дъно е постлано с пергамент. Всяка порция се поръсва с обилно настърган кашкавал и се слага във фурна, предварително загрята на 180°C.
Печете лодките за 40 минути и ги сервирайте с нарязани билки.

Постни лодки на фурна

Тиквички, печени с гъби и зеленчуци, са шикозно лятно лакомство. По време на сезона на прибиране на реколтата това вкусно и лесно за приготвяне ястие няма да изисква допълнителни разходи.

съставки

Тиквички - 2 плода;
пресни шампиньони - 0,3 кг;
Лук – 1 глава;
Пресни домати - 3 плода;
постна майонеза – 125 г;
Зехтин – 50 ml;
Сол - 4 g;
Смес от пипер - ½ чаена лъжичка;

Как се пекат тиквички с гъби във фурната

По същия начин, както в предишната рецепта, приготвяме лодки от тиквички за пълнене и ситно нарязваме пулпата.
Запържете лука, нарязан на половин пръстени, до златисто кафяво. Почистваме гъбите и ги нарязваме на ситно, след което ги запържваме с лука до омекване.
В тигана добавяме и един домат, нарязан на ситно на произволни парчета. Сместа се посолява и се оставя да къкри 7 минути, като се разбърква.
Разпределяме готовата маса между всички лодки, които покриваме отгоре с тънък слой майонеза.
Печенето на постни пълнени лодки от тиквички във фурната ще отнеме 40-45 минути при 190-200 o C.

Пържени тиквички, запечени на фурна

Във фурната традиционните палачинки от тиквички се оказват по-сочни и по-малко напоени с масло, отколкото в тиган. Това е отличен диетичен десерт с всякакъв сос.

Смесете обелените настъргани тиквички (0,3 кг) със сол (щипка) и оставете за 10 минути, след това натиснете леко зеленчуците и ги отцедете от излишната течност.
Нарежете 1 глава лук на много малки кубчета и задушете в тиган до златисто.
Сега смесете заедно тиквичките, лука, 1 избрано пилешко яйце, 4 скилидки чесън, прекарани през преса за чесън, сол и черен пипер на прах на вкус.
От получената маса оформяме торти и ги поставяме върху пергамент за печене върху лист за печене.
Трябва да изпечете палачинките за 15 минути на 170 o C от едната страна, след което внимателно обърнете сладките и ги изпечете от другата страна за още 10 минути.

Тиквички с наденица и ориз на фурна

Зеленчуците, изпечени в ръкав, винаги се оказват красиви, сочни, нежни и невероятно вкусни. И ако към тиквичките, лука и чушките добавите гъби, ориз и наденица със селекция от билки, тогава това ястие ще може да задоволи гастрономическите изисквания и на най-строгия кулинарен критик.

съставки

Кръглозърнест ориз – 1 супена лъжица;
Лилав лук – 1 голяма глава;
Големи тиквички – 1 бр.;
Пресни гъби (шампиньони) - 250 г;
български пипер - 1 плод;
Леща - ½ чаша;
Пушен колбас - 0,3 кг;
Сол – 1 чаена лъжичка;
Провансалски билки - 1 чаена лъжичка;
билка сминдух – 1 ч.л.;

Подготовка

Оризът и лещата се измиват добре и се накисват във вода за 30 минути.
Зеленчуците и колбасите трябва да бъдат нарязани доста едро. Нарежете лука и чушките на полукръгчета, тиквичките, наденицата и морковите на полукръгчета, шампиньоните на 4-6 филийки.
Сега смесете заедно накиснатия ориз и зърна от леща, нарязаните колбаси и зеленчуци, подправките, солта и сложете сместа в ръкава, където също трябва да изсипете 2/3 с.л. вода.
Завързваме здраво ръкава, правим 3 малки пробиви, така че филмът да не се спука и го поставяме върху тава за печене с шева нагоре.
Това вкусно ястие ще се пече 50 минути на 185 o C.

Тиквичките, изпечени във фурната с ориз и наденица, както и приготвени по други рецепти, дадени в тази публикация, гарантирано ще задоволят всички членове на семейството и поканени гости. Прост зеленчук, прости рецепти, страхотни резултати.

Младите тиквички - лукс в лятната кухня! Какво могат да готвят от него опитни и дори начинаещи домакини! И зеленчуков хайвер, и палачинки, и пържени в тесто с чесън! Но само малцинство приема печенето във фурната - през лятото е горещо с фурна, в тиган, изглежда, по-бързо и по-лесно. Който го хареса, успех!

А тиквичките са полезни за здравето под всякаква форма - те се включват в здравословното хранене като нискокалоричен продукт, лесен за смилане от организма, богат на минерални микроелементи: калий и желязо, например.

Тиквичките са оптимален източник на фибри. За хората, които имат особено нужда от фибри с лениви черва, няма нужда дори да търсят по-добър зеленчуков продукт. Наличността, полезността и бюджетната цена правят този зеленчук много важен и популярен в нашето меню.

Какво ви е необходимо за печене на тиквички във фурната?

На първо място всъщност самите пресни тиквички. Най-добри са младите зеленчуци, но и всички останали са подходящи. Младите, разбира се, имат по-нежна плът, без семки, не е необходимо да премахвате кожата. Зрели - те се нуждаят от обработка: отстранете твърдата кожа, изстържете сърцевината с лъжица - останалото е доста добър продукт за приготвяне на зеленчукови ястия. В нашия случай се пекат на кръгчета, кубчета, лентички, със сол и подправки според рецептата.

Освен самите тиквички ще ви трябват ястия, сосове, подправки, сирена, домати и други съставки по ваш вкус и преценка. Да започнем да готвим!

1. Рецепта за тиквички, запечени със сметанов сос

Основното предимство на това горещо зеленчуково ястие, приготвено от всякакъв вид тиквички, е ниското му съдържание на калории, тъй като се приготвя с минимално количество растително масло.

съставки:

средно големи тиквички - 2 броя;
растително масло - 4 супени лъжици;
твърдо сирене - 150 грама;
нарязан копър - 1 супена лъжица;
нарязан магданоз - 1 супена лъжица;
чесън - 3 скилидки;
сол и черен пипер - на вкус.

Гответе тиквички със сос от заквасена сметана, печени във фурната:

Измийте тиквичките, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на кубчета с приблизително еднакви сантиметри. Измитите и подсушени магданоз и копър се нарязват на ситно.
В обикновена чиста найлонова торбичка посолете нарязаните тиквички с нарязани билки, растително масло, сол и смлян черен пипер за 20-25 минути. Завържете торбата със зеленчуци, за да разклатите съдържанието, за да покриете равномерно солта и билките.
След като изтече необходимото време, включете фурната, покрийте лист за печене с фолио, след това поставете солените зеленчуци от торбичката върху него на равномерен слой и ги изпечете за 20 минути до полуготовност.
През това време се приготвя заливен сос от настърган кашкавал, наситнен копър, сол, смлян черен пипер и след като всичко това се смеси, се заливат равномерно върху полуготовите тиквички, за да се върнат веднага в невключената фурна и да се пекат до готовност.

Готовите изпечени тиквички се нареждат горещи върху съд, намазан със счукан чесън и се украсяват отгоре със стрък магданоз или копър. Това зеленчуково ястие се сервира както горещо, така и студено.

2. Домашна рецепта - тиквички, запечени на фурна с домати и кашкавал

Зеленчуково ястие от печени тиквички, приготвено по тази домашна рецепта и поставено, когато се охлади върху листа от маруля на малки чинии, може да украси всяка маса и да зарадва с отличния си вкус.

съставки:

пресни тиквички -0,5 кг;
твърдо сирене - 100 грама;
чесън - 3 скилидки;
растително масло - колко ще е необходимо;
сол и смлян черен пипер - на вкус.

По домашна рецепта тиквички на фурна с домати и сирене се приготвят по следния начин:

Измийте пресните тиквички, подсушете и нарежете на кръгчета с дебелина не повече от 1 сантиметър. Малко по-тънки кръгове - зрели и еластични домати. Настържете обелените скилидки чесън на ситно ренде или ги смачкайте с преса за чесън.
Запържете резените тиквички в тиган в растително масло от двете страни до златисто кафяво и поставете на един слой върху тава за печене. Намажете върховете на тиквичките с чесън и покрийте всяка с резен домат.
Леко поръсете и посолете кръгчетата домат отгоре, поръсете ги с настърган кашкавал и сложете тавата със зеленчуците в предварително загрята фурна да се пече на 180 градуса за 25 минути.

По-добре е да сервирате тези тиквички с домати леко охладени, за да получите пълно удоволствие от взаимния аромат на съставките.

3. Оригинална рецепта за тиквички на фурна

Оригиналността на такова зеленчуково ястие в комбинация с месо и сирене се крие във факта, че всички съставки са поставени като пица, където вместо тестена основа се използват тиквички, което прави това ястие изключително вкусно и всеки път творчески уникално и бюджетно - приятелски, защото всеки ще влезе в него остатъци от колбаси, шунка, пушено пиле, които можете да намерите в хладилника.

съставки:

средно големи тиквички - 2 броя;
варени месни продукти - 150 грама;
твърдо сирене - 150 грама;
среден домат - 2 броя;
майонеза - 200 милилитра;
чесън - 2 скилидки;
сухи подправки (копър, риган, босилек) - смес от 0,5 чаена лъжичка;
сол и смлян черен пипер - на вкус.

Според оригиналната рецепта тиквичките, изпечени във фурната, се приготвят, както следва:

Нарежете измитите и подсушени млади тиквички на кръгчета с дебелина не повече от 1 сантиметър. Презрели - отстранете кожата, изрежете сърцевината и напълнете получения пръстен с нарязани тиквички. Оваляйте двете тиквички в суха смес от настъргани билки, смлян черен пипер и сол, наредете върху намаслена тава и отгоре поръсете със ситно нарязан чесън.
Доматите се попарват с вряща вода, за да се отстрани лесно кожата, след което се нарязват на тънки филийки. Нарежете месните продукти на тънки ивици, а кашкавала настържете. Ако майонезата е твърде гъста, тя трябва да се разреди с малко количество вода или не горещ бульон.
Поставете зеленчукова пица върху чаши с тиквички по следния начин: 1-ви слой - чаши с домати; 2 слой - варено месо, нарязано на ивици; 3 слой - настъргано сирене; 4-ти слой - майонеза.
Тавата за печене със зеленчукова пица се покрива с фолио и се поставя в загрята на 180 градуса фурна за 30 минути, след което се отстранява фолиото и се загрява до 250 градуса за 5-7 минути.

Извадете тавата за печене от фурната и оставете леко да се охлади. Внимателно повдигайки с шпатула, отделете пицата от шайбите тиквичка и сервирайте гореща в купа за сервиране или в общ съд.

4. Проста рецепта за „палачинки от тиквички“ със сирене, запечени на фурна

Обикновено палачинките се пържат в тиган, но в нашата версия те се пекат във фурната, което им дава няколко предимства: минимум растително масло при печене; комбинацията от сирене и билки - богата на витамини и пикантен вкус.

съставки:

тиквички - 0,5 кг;
заквасена сметана - 250 грама;
пшенично брашно - 3/4 чаша;
прясно пилешко яйце - 3 броя;
меко сирене (brynza) - 150-200 грама;
рипер - 1 чаена лъжичка;
смес от пресни билки (копър, магданоз, зелен лук) - според предпочитанията;
сол - на вкус, като се има предвид солеността на сиренето.

Според домашна рецепта палачинките от тиквички със сирене, запечени във фурната, се приготвят, както следва:

Готовите тиквички, млади или с твърда кожа, която трябва да се отстрани, трябва да се настържат на едро ренде и веднага да се осолят, да се оставят за 5 минути, след което зеленчуковата маса трябва да се изцеди и течността да се отстрани.
Смелете всички съставки: сиренето се настъргва на едро ренде, билките се нарязват на ситно с остър нож. Поставете всичко в съд с настъргани тиквички, включително заквасена сметана и, като добавите сурови яйца, разбъркайте всичко, след това добавете брашно и бакпулвер и накрая разбъркайте цялата маса до гладкост.

Поставете лист хартия за печене върху тава и с лъжица изсипвайте полученото тесто, за да не залепнат палачинките при печене. Поставете тавата, напълнена с палачинки, в предварително загрята на 200 градуса фурна и ги изпечете за 15-20 минути до златиста коричка. Тези палачинки са по-вкусни без варене с бульон и като топла закуска.

5. Пикантна рецепта за тиквички, запечени на фурна с хрупкава коричка

Привлекателното в такива тиквички е красивата хрупкава коричка от сирене, която се образува при печене с твърд пармезан, който не толкова се топи, колкото изсъхва. Ако предпочитате, можете да добавите към тези тиквички чеснов сос със заквасена сметана за допълнителна пикантност.

съставки:

тиквички - 1 среден размер;
ситно настърган пармезан - 2 супени лъжици;
прясно пилешко яйце - 1 бр.;
смлени галета - 4 супени лъжици;
Провансалски билки - 1 щипка;
смлян черен пипер - на вкус;
сол на вкус.

Пригответе тиквички по пикантна рецепта, изпечени във фурната с хрупкава коричка:

Готовите млади тиквички, измити и подсушени, нарежете на сантиметрови кръгчета или филийки. В подходящ съд смесете всички сухи съставки, включително настъргания пармезан и галетата. В отделна купа разбийте суровите яйца.
Всяко кръгче/филийка се потапя в разбитите яйца, овалва се в панировъчната смес и се нарежда в намазнена тава, която се слага в предварително загрята на 200 градуса фурна за 7-10 минути. Извадете и обръщайки тиквичките от другата страна ги върнете в невключената фурна да се запекат още 5-7 минути до зачервяване.

Сервирайте готови тиквички с хрупкава коричка, която определено ще зарадва гостите и членовете на домакинството и ще разнообрази менюто с пикантно зеленчуково ястие.

За да се справите с излишната сочност на тиквичките при печене във фурната, трябва леко да посолите нарязаните тиквички и да ги оставите да пуснат сок за 20 минути. Остава само да се отцеди и внимателно да се изцедят тиквичките. По-нататъшният процес на приготвяне на този вкусен и здравословен зеленчук ще стане по-лесен. Добър апетит!

Ако се интересувате как вкусно да изпечете тиквички във фурната, тогава ето селекция от отлични рецепти, събрани от кухните на обикновени домакини до готвачи.

Искате ли да сготвите вкусно и оригинално ястие? Тогава ви предлагам избор, или.

Най-простата рецепта е печени кръгове със сирене. Нямате нужда от яйца, панировка или олио за пържене. Диетично и вкусно. За приготвяне ще ви трябва (за две порции):

2 малки тиквички или тиквички (общо тегло около 500 г);
50 грама сирене;
сол и подправки на вкус.

Приготвяне:

За да започнете, веднага поставете фурната да се загрее на 180-200 градуса.

Печени тиквички с яйце и сирене

Приготвяне:

Моите тиквички. Ако са млади, не е необходимо да премахвате кожата от тях, ако са стари, трябва да ги обелите, тъй като кожата може да горчи. След това ги нарежете на колелца или кубчета и ги наредете във формата, в която планирате да печете ястието. Препоръчително е формата да има ръбове, а не само лист за печене. Първо трябва да намажете малко формата с масло и след това да поставите тиквичките.
Да преминем към яйцата, те трябва да се разбият в отделна чиния, можете да добавите сол и малко подправки, изсипете яйцата върху тиквичките.
Кашкавалът се настъргва на едро ренде и се поръсва отгоре. Ястието трябва да се пече във фурна при температура 200-220 градуса за около 35-40 минути. При сервиране можете да поръсите с нарязани билки.

Можете да гледате друга видео версия на тази рецепта по-долу:

Тиквички с пармезан

Ще имаш нужда:

няколко тиквички (2-3 броя),
1 яйчен белтък,
галета или натрошен сух хляб,
50 грама сирене (може пармезан).

Как се готви:

Готовото ястие може да се сервира със сос от натурално кисело мляко, билки и подправки. Добър апетит!

А ето и още една версия на това ястие - пръчици от тиквички, панирани с пармезан - много вкусна и оригинална закуска

Тиквички с картофи и домати на фурна

Ще имаш нужда:

разбира се, самата тиквичка (можете да вземете тиквички) - 1 брой,
5-6 средно големи картофа,
4-5 домата (по-добре е да вземете силни домати, за да можете да ги нарежете на пръстени),
зеленина,
1 голяма глава лук,
3 скилидки чесън,
30-40 грама сирене,
малко масло
сол и подправки по ваш вкус.

Процес на готвене:

Друг вариант на тази рецепта е по-долу:

Печени тиквички с гъби и кашкавал

Нарежете тиквичките (можете да ги използвате на колелца, кубчета, половинки, каквото ви харесва).
Гъбите измиваме и нарязваме, лука обелваме и нарязваме на ситно.
Вземете форма за печене, намажете дъното с масло и наредете тиквичките, гъбите и лука, посолете и добавете подправки. Поръсете всичко отгоре със сирене и билки. След това покрийте тавата с фолио.
Печете във фурната на 220 градуса за 20 мин. След това махнете фолиото и запечете до готовност на зеленчуците.

Запеканка от тиквички

За гювеча ви трябват:

Приготвяне:

Тиквичката се настъргва, посолява се и се оставя да престои, докато си пусне сока. След това изцедете и изцедете целия сок.
Сиренето се настъргва на едро ренде, след което се смесва със зърнената извара и се посолява, пресова се чесънът в тази смес.
За печене вземете тава или форма, намажете дъното с масло, наредете сместа от тиквички и я напълнете с яйчено-сиренената смес, така че сместа да покрие изцяло тиквичките. Добавете зелените.
Печете във фурната на 250 градуса за 30-40 минути до готовност.

Лодки от тиквички със зеленчуци и месо на фурна

Ще имаш нужда:

2 големи тиквички;
шунка или наденица без кожа (250-300 г),
50 грама твърдо сирене или моцарела,
1 глава лук,
2 скилидки чесън,
2 домата (нарязани).

Лодки с кайма

Имате интересни рецепти?! Споделете ги в коментарите към статията

Добър ден Сигурен съм, че днес сте мислили какво да ядете толкова вкусно, иначе нямаше да ви срещнем в тази статия.)

Разбирам ви прекрасно, защото често искате нещо ново, просто, но вкусно и в същото време здравословно. Вие сте попаднали на правилното място! Тиквичките, изпечени на фурна, са отличен вариант за вкусно и здравословно ястие. Под вкусна сиренена коричка, с кайма или гъби, а може и с извара или домат и майонеза, можете да ги приготвите за всеки вкус и цвят.

Нека да разгледаме малко този зеленчук - тиквички.Идва от Мексико, първоначално служи като декоративно растение, а след това започнаха да го ядат. Имат различни форми, размери, цветове. Наричат ги още тиквички (умалително от италианската дума zucca - „тиква“). Но по принцип всички видове от този зеленчук са много сходни по вкус и начин на приготвяне!

Ако обичате не само да готвите, но и да научавате нови неща, искам да ви опиша накратко разнообразието от цветове на тиквичките: светло зелено, жълто (дори името на тези сортове е Оранжево и Золотинка), тъмно зелено (Черно). Красив, Черен принц), жълто-зелен, бял, оранжев и бежов, раиран (зебра) и на петна. Защо пиша това - можете спокойно да готвите всеки сорт и да изненадате семейството си с „нов, непознат зеленчук.“)

Сега нека да преминем към самите рецепти.Днес искам да ви разкажа за готвенето на тези зеленчуци във фурната. Ако обичате да експериментирате, тогава хванете идеи.

Нека започнем с най-лесната и нискокалорична рецепта. Всичко гениално е просто и здравословно и може да се приготви много бързо!) Когато ядете това ястие, помислете как този зеленчук има благотворен ефект върху храносмилателната ви система, похвалете се, че се грижите за тялото си и определено ще ви хареса завръщане: жизненост и здравословно благополучие!

Тиквички – 1 кг.
Пармезан - 70 гр.
Сол пипер
Гранулиран чесън
Провансалски билки
Растително масло

1. Измийте и подсушете тиквичките, нарежете на малки кръгчета с дебелина около 1 см и ги посолете добре (трябва да има толкова сол, колкото да се посолят тиквичките).

2. Разбъркайте и сложете филийките в гевгир за 20-30 минути, за да се отцеди излишната течност.

3. Поставете тиквичките върху хартиена кърпа, сгъната на 2 слоя, за да попиете едната и другата страна.

4. Покрийте листа за печене с фолио, намазано с растително масло, поставете зеленчука върху него, черен пипер, поръсете с провансалски билки и пармезан.

5. Поставете в предварително загрята на 220 градуса фурна за 15 минути.

Тиквичките се готвят много бързо, ако видите, че изведнъж започват да прегарят, извадете ги по-рано. Ето една проста рецепта. Добър апетит!

Тиквички, запечени на фурна с гъби

Преминаваме към ястие, което е по-трудно за приготвяне, но резултатът от работата ви ще оправдае всички изразходвани усилия. Нека приготвим печени тиквички с гъби. За тази рецепта са подходящи ароматни шампиньони, сочни гъби от стриди и всякакви ядливи горски гъби. В комбинация с гъби, сирене и чесън, ястието ще бъде невероятно вкусно.

За да се подготвим ще ни трябва:

Тиквички – 2 бр.
Домат – 1 бр.
Гъби – 3 бр.
Чесън - 3 зъба.
Моркови – 1 бр.
Сладък пипер - 0,5 бр.
Лук – 1 бр.
Кашкавал – 50 гр.
Зеленина
Сол, растително масло

1. Лукът и гъбите се нарязват на ситно, морковите се настъргват на ситно ренде, а чесънът се наситнява.

2. Запържете лука до прозрачност, добавете морковите и гъбите в тигана, добавете сол, черен пипер, чесън и запържете още 3 минути до златисто кафяво. Изключете котлона под тигана.

3. Чушката и домата се нарязват на кубчета, билките се нарязват, сиренето се настъргва на едро ренде.

4. Комбинирайте всички съставки за плънката и разбъркайте, добавете сол.

5. Разрежете тиквичките на две и с лъжица извадете средата, за да оформите лодка.

6. Покрийте съда за печене с фолио, намазано с растително масло. Върху него се нареждат лодките и се пълнят с плънка, а отгоре се поръсват с настърган кашкавал.

7. Поставете във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 30-40 минути до готовност.

Лодки с извара

И ето една рецепта за тези, които не обичат извара в чист вид или имат деца, които не обичат извара, въпреки че има висока хранителна стойност и ползи за растящия организъм. Комбинираме питателна извара и богати на витамини тиквички и зарадваме любимите си хора с вкусна и здравословна храна!

За да се подготвим ще ни трябва:

Тиквички – 1 кг.
Извара – 350 гр. (9%, ронлив)
Яйца – 2 бр.
Твърдо сирене - 150-200 гр.
Чесън – 4 скилидки
Смлян пипер
Сушена мащерка (или билки от Прованс)
Зехтин

1. Нарежете копъра и чесъна, смесете ги с изварата и посолете. Разбийте две яйца в тази смес и разбъркайте добре до гладкост.

2. Разрежете тиквичките на две части и с лъжица извадете средата. Ако плодовете са млади, не изхвърляйте пулпата, все още ще ни трябва. Получаваме лодка, която след това ще напълним.

3. Изпечете пулпата в тенджера: за целта я нарежете на малки парчета, изсипете я в тенджера, налейте няколко супени лъжици зехтин, сол, черен пипер, копър, нарязан чесън и подправки по желание. Можете да хвърлите няколко лъжици пълнеж от извара.

4. Напълнете лодките с маса от извара, поставете ги върху лист за печене върху фолио, намазано с растително масло. Отгоре поръсете сирене и полейте с малко зехтин, поръсете със суха мащерка (или други подправки на вкус).

5. Поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 45 минути, поставете и гювеча.

Печени зеленчуци с кайма

Следващото ястие ще бъде сърдечно: печени тиквички с кайма. Тази рецепта е полезна както за „спечелване на мъжко сърце“, така и просто за вкусна и задоволителна вечеря. Може да го изпечете с пилешка, свинска или телешка кайма, в зависимост от вашите вкусови предпочитания.

За да се подготвим ще ни трябва:

Тиквички – 3 бр.
Кайма - 500 гр.
шампиньони - 200 гр.
Твърдо сирене - 200 гр.
Домати – 6 бр.
Подправки, сол, смлян черен пипер
Копър – 1 връзка
Растително масло

За соса:

Яйца – 2 бр.
Заквасена сметана – 200 гр.
Чесън – 3 скилидки
Магданоз
Провансалски билки
Сол – 0,5 ч.л.

1. Нарежете лука и гъбите, обелете тиквичките. Нарязваме доматите на филийки.

2. Запържете лука до прозрачност и добавете каймата, подправките и солта.

3. Отделно запържете гъбите в растително масло, посолете ги и добавете подправки.

4. Смесете гъбите и каймата в една купа.

5. Пригответе соса: за да направите това, разбийте три яйца с бъркалка, изсипете заквасена сметана в тях, изстискайте 2 скилидки чесън, нарязан магданоз, половин чаена лъжичка провансалски билки, сол и разбъркайте всичко добре.

6. Поставете първия слой тиквички в тава за печене и поръсете отгоре с твърдо сирене. Разстелете втория слой кайма с гъби и отново поръсете със сирене. Третият слой са домати и отново сирене. Залейте със соса.

Повтаряме слоевете, отново заливаме със соса и поръсваме със сирене.

Поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 40 минути.

Вкусна рецепта с домати и сирене

Тази опция е подходяща и за празнична трапеза, никой от гостите няма да откаже хрупкава кора от сирене, комбинирана с домати и тиквички.

За да се подготвим ще ни трябва:

Тиквички – 400 гр.
Домати – 3 бр.
Магданоз
Чесън – 2 скилидки
Кашкавал – 100 гр.
домашна майонеза – 100 мл.
Сол, смлян черен пипер - на вкус
Растително масло - 1 супена лъжица. л.

1. Нарежете тиквичките на филийки с дебелина 1 см, посолете ги и оставете настрана за 20 минути, за да се отцедят от излишния сок. Нарязваме доматите на същите кръгчета.

2. Пригответе сиренения сос: нарежете магданоза и чесъна на ситно, сиренето настържете на ситно ренде, добавете малко черен пипер и майонеза, разбъркайте всичко.

3. Подсушете тиквичките върху хартиена кърпа от двете страни.

4. Поставете тиквичките върху тава за печене, намазана с растително масло, върху тях поставете резени домати, а върху доматите поставете сос от сирене.

5. Поставете във фурната, предварително загрята на 200 градуса за 25-30 минути.

Изпечете пълнени тиквички

За това ястие могат да се измислят невероятен брой опции за пълнене. Ще имаме пилешко филе, домати, моркови, лук и сирене.

Можете също така да добавите: чушки, гъби, бекон, маслини или черни маслини, морски дарове. Можете да промените формата на рязане на тиквичките - направете ги под формата на бъчви. Всичко е във вашите ръце и „фурни“.

За да се подготвим ще ни трябва:

Тиквички – 4-5 бр.
Пилешко филе – 1 бр.
Домати – 1 бр.
Лук – 1 бр.
Моркови – 1 бр.
Твърдо сирене - 200 гр.
Пипер
майонеза
Слънчогледово олио

За соса:

майонеза - 130 гр.
чесън – 1 скилидка
зеленчуци, копър - 30 гр.

1. Запържете пилешкото филе.

2. Нарежете лука и моркова на кубчета. Нарежете домата на четири части. Изваждаме "сърцевината" на тиквичките, посоляваме и оставяме да си пуснат сока за 10 минути.

3. Следващата стъпка е да запържите лука и морковите на слаб огън. Три сирена на едро ренде. Пилешкото филе се нарязва на ситно. Смесете всички съставки за плънката.

4. Напълнете тиквичките, изсипете отгоре майонеза и ги поставете върху лист за печене, намазан с растително масло.

5. Изпратете да къкри в предварително загрята до 180 градуса фурна за 30 минути.

В допълнение към нашето ястие ще приготвим сос: ситно нарязайте копър, добавете майонеза , Счукайте чесъна с върха на ножа и разбъркайте добре. Сосът е готов.

По-долу можете да гледате подробна видео рецепта за приготвяне на това ястие.

Ето няколко примера за готвене на печени тиквички във фурната. Можете да експериментирате, да променяте пълнежи, сосове, форми за рязане, всичко по ваш вкус. Добър апетит!