كعكة الميكروويف في 1 دقيقة. كب كيك في كوب في الميكروويف. اخبزي فطيرة مليئة بالشوكولاتة واللوز

اليوم نقوم بإعداد حلوى بسيطة ولكنها تحظى بشعبية كبيرة - كعكة الشوكولاتة في كوب.

لخبز كب كيك الشوكولاتة في الميكروويف في دقيقة واحدة، عليك تحضير عجينة إسفنجية رقيقة. سوف نستخدم أكواب شاي صغيرة مناسبة لأقصى قدر من التسخين كطبق للخبز.

سوف نأخذ المنتجات للاختبار من القائمة.

يخفق البيض مع السكر والبيكنج باودر بشكل مكثف بالخلاط.

نقدم الكاكاو.

الزبدة المذابة المبردة.

نواصل التغلب على عجينة البسكويت للكعك.

العنصر الأخير هو دقيق القمح. دعونا نضيف الدقيق.

اخلطي العجينة بسرعة منخفضة.

دهن قاع وجوانب الأكواب بالزبدة الناعمة. املأ الأكواب في منتصف الطريق تمامًا بالعجين. ضع الكعك المستقبلي في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة. وضع التسخين - الحد الأقصى بقوة لا تقل عن 800 واط. كمية العجين لدينا تصنع من 6 إلى 10 كب كيك صغيرة في الكوب.

كما ترون، يستغرق طهي الكب كيك في الميكروويف دقيقة واحدة فقط. رقيق، عطري ولذيذ جداً... للجمال نستخدم رشات الحلويات المزخرفة.

أريد فقط الاستمتاع بقطعة. أوافق، الحلوى في القدح ليست سريعة فحسب، بل نظيفة أيضا. لا حاجة للوقوف عند الحوض لتنظيف قوالب المافن.

لقد قمت بالتسجيل للمشاركة في سباق الماراثون في أبريل. ومسافتها 42 كم. أي إلى الجحيم. وزني زائد 10 كجم، وحمله على نفسي لمسافة 42 كيلومترًا لا يجعلني أبتسم على الإطلاق، ويمكنني الركض بدونه... وهذا يعني أنني بحاجة إلى إنقاص الوزن.

كثيرًا ما يُسألني عن كيفية صنع كعكة بدون دقيق وسكر وزيت ومكسرات وجلوتين ولاكتوز، بحيث يكون مذاقها مثل الكعكة الحقيقية تمامًا. أذهب البرية ردا على ذلك. لماذا لا تسألني عن كيفية النقل الفوري؟ أو كيف نتحرك بسرعة أكبر من سرعة الضوء؟ وفي الوقت نفسه، كيفية تغيير الجاذبية، وإلا فإن 9.8 أكثر من اللازم، وتدلي الثديين. نهجي في التعامل مع حلويات الحمية الغذائية هو: تناول قطعة صغيرة من الطعام اللذيذ الحقيقي وتحرك أكثر.

لكن في بعض الأحيان - نادراً - هناك حلويات غذائية لها الحق في الوجود. لسبب ما، تعتمد جميعها على مسحوق البروتين :-)) حدث هذا مع آيس كريم البروتين ومع هذا الكب كيك أيضًا. لا يوجد سكر ولا دقيق ولا كربوهيدرات، فقط بروتينات ويستغرق دقيقة واحدة للتحضير. حسنًا ، ما الذي لا يعجبك هنا :-))

هناك 20 جرامًا من البروتين لكل وجبة، ولا تحتوي على كربوهيدرات تقريبًا و200 سعرة حرارية. اعتبر نفسك تأكل علبة من الجبن. إذا كان الجبن القريش يخرج بالفعل من أذنيك، فإن مثل هذا الكب كيك جيد جدًا. ولسبب ما فإنك تشعر بالشبع من كب كيك أفضل بكثير من تناول مخفوق البروتين السائل. على الرغم من أن التكوين هو نفسه تقريبا.

لذلك، سوف تحتاج إلى:

• 1 مغرفة من البروتين المفضل لديك (لا تحتوي على أكثر من 23 جرامًا من البروتين)
• 1 ملعقة كبيرة. جوز الهند أو اللوز أو في أسوأ الأحوال الدقيق العادي
• 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز (1 جرام)
• حوالي 50 مل حليب

أولاً، اخلطي جميع المكونات الجافة في كوب، ثم خففيها بالحليب تدريجياً حتى تصبح ناعمة. قم بالطهي في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. هذا كل شيء باختصار.

الآن التفاصيل.

يبدو أن دقيق جوز الهند يباع في Tasteville، ودقيق اللوز في محلات السوبر ماركت الكبيرة. يمكنك أيضًا طحن المكسرات أو رقائق جوز الهند.

إذا كان لديك أكثر من 23 جرامًا من البروتين، فاستخدم كمية أقل وإلا قد تصبح الكعكة مطاطية. أفضل بروتين للخبز هو بروتين الصويا، حيث أن مصل اللبن له قوام مطاطي. إذا كنت تحب كب كيك، فمن المنطقي شراء بروتين البومة وطهي كل شيء معه.

حسب النسب. من الصعب جدًا قياس نصف ملعقة من مسحوق الخبز. لدي مجموعة من ملاعق القياس، فهي أسهل بالنسبة لي. ولكنني تعبت من ذلك أيضا. إذا كنت تحب الكعكة وتخطط لتحضيرها كثيرًا، قم بإعداد الخليط مسبقًا:

• 300 جرام بروتين
• 100 جرام جوز الهند أو الجوز أو الدقيق العادي
• 10 جرام بيكنج بودر

امزج كل شيء وضعه في وعاء. سوف تصب 40 جرامًا من هناك في الكوب وتخففه بالحليب. في الآونة الأخيرة، لم أقم بقياس الحليب على الإطلاق، بل أخلطه بالعين حتى يصل إلى قوام عجينة الفطائر.

حول القدح. لهذا المبلغ سوف تحتاج إلى كوب لا يقل عن 400 مل. كل شيء سيخرج من الكوب الأصغر! قم بقياس المقدار الذي يمكنك ملاءمته في قدبك مباشرةً.

الآن عن الخبز. ستحتاج إلى تجربة مدة طهي البروتين في الميكروويف والكوب. سيكون الأمر مختلفًا بالنسبة للجميع. ابدأ بدقيقة واحدة. يجب أن ترتفع الكعكة ثم تستقر قليلاً عند إيقاف تشغيل الميكروويف. إذا أصبحت الكعكة جافة ومطاطية، قم بخبزها أكثر من اللازم. إذا كان سائلًا جدًا، فهو غير ناضج. أستطيع أن أخبرك من خلال التجربة أنه من الأفضل أن تكون سائلاً قليلاً بدلاً من أن تكون جافًا ومطاطيًا. ضع في اعتبارك أيضًا أنه سيبقى لفترة أطول قليلاً في الكوب، لذا فأنت بحاجة إلى الحصول على قوام دقيق وناعم.

الآن عن التنوع. مهما كنت تحب البروتين الخاص بك، سوف تتعب من تناول نفس الطعم. لذلك، خياراتك هي:

1. شوكولاتة. بدلا من الدقيق، أضف 10 غرام من الكاكاو الداكن وملعقة صغيرة من الكونياك. سيكون طعمها مثل كعكة البطاطس.

2. بيري. ضجة حفنة من التوت في كعكة الفانيليا. إذا تم تجميد التوت، فسيتعين عليك طهي الكعكة لفترة أطول، قم بالتجربة.

3. أبل. أضيفي رشة من القرفة إلى الخليط الجاف، وقطعي ربع تفاحة إلى مكعبات صغيرة في كوب العجينة. من الأفضل خبز التفاحة قليلاً أولاً: لمدة دقيقة ونصف في الميكروويف، وسوف تنضج التفاحة بدرجة كافية لتصبح طرية وطرية في الكب كيك. يمكنك أيضًا تفتيت برتقالة أو يوسفي في الكب كيك.

4. الليمون. أضف نكهة الليمون المبشور الطازج. يمكن لمحبي الليمون على وجه الخصوص استبدال بعض الحليب بعصير الليمون أو إضافة خثارة الليمون. ويمكن فعل الشيء نفسه مع البرتقال والليمون والجريب فروت.

5. الجوز. أضف 1 ملعقة صغيرة. أي زبدة الجوز (أوربيشا). Tasteville يبيع جوز الهند. الفول السوداني واللوز والكاجو. يمكنك أيضًا شراء Urbech عبر الإنترنت. نكهتي المفضلة هي البندق بالطبع. يرجى ملاحظة أن إضافة المكسرات سيزيد من محتوى السعرات الحرارية.

6. الزنجبيل. صر 1 ملعقة صغيرة. الزنجبيل الطازج، يذوب في الحليب ويصفى. ثم استخدمي حليب الزنجبيل للعجين كالمعتاد.

7. الكرمل. قم بشراء صلصة الكراميل الرياضية الخالية من السعرات الحرارية من أحد متاجر التغذية الرياضية واسكبها فوق الكب كيك.

8. الموز. اطحن ثلث موزة واحدة إلى هريس واعجن العجينة عليها. رقيقة مع الحليب لاتساق عجينة الفطائر.

9. مع القشدة الحامضة. المزيد من السعرات الحرارية قليلا، ولكن جميع المخبوزات تكون أفضل مع القشدة الحامضة. استبدلي الحليب بالكريمة الحامضة.

10. القهوة استبدل الحليب بالقهوة الطازجة اللذيذة.

أين يبدأ الصباح المثالي؟ بالتأكيد ليس من التنبيه. ومن زقزقة العصافير خارج النافذة تفوح رائحة القهوة من المطبخ والإفطار اللذيذ. لكن في يوم إجازتك الأول، لا ترغب حقًا في البدء عند الموقد. لهذا السبب نقترح صنع لفائف القرفة البسيطة ولكن اللذيذة للغاية. لا تقلق: كل ما تحتاجه هو دقيقة واحدة وميكروويف.

يعلم الجميع، وخاصة الفتيات: من الأفضل عدم الإفراط في استخدام العجين. لكن تدليل نفسك بشيء لذيذ في عطلة نهاية الأسبوع ليس من اختصاص السلطة القضائية. أو إذا كان هناك نقص حاد في الحلويات في الجسم وجميع المتاجر مغلقة بالفعل. في هذه الحالة، هذه الوصفة البسيطة والمدهشة لكعك القرفة اللذيذ ستنقذك. علاوة على ذلك، ستتطلب عملية الطهي بأكملها بضع دقائق فقط والحد الأدنى من المكونات التي ربما تكون لديك بالفعل في مطبخك.

لتحضير كب كيك القرفة في الميكروويف، ستحتاجين (لكل حصة):
1. 9 ملاعق كبيرة من الدقيق؛
2. 3/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر؛
3. قليل من الملح؛
4. 3-4.5 ملاعق كبيرة من الماء؛
5. 3/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة؛
6. 1.5 ملعقة صغيرة سكر؛
7. القليل من الزيت (الزيتون، عباد الشمس، جوز الهند - أي)؛

للتزيين:
1. 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة؛
2. قليل من الحليب (حوالي ملعقة صغيرة)

ماذا نفعل؟

1. احصل على كوب يمكن تسخينه في الميكروويف. قم بتشحيمه بالكامل (القاع والجدران) من الداخل بالزيت. يعد ذلك ضروريًا حتى لا تحترق العجينة ويسهل إخراج الكعكة.
2. قم أولاً بتحضير الصلصة العلوية. للقيام بذلك، قم بتخفيف السكر البودرة مع الحليب (أو حتى ملعقة صغيرة من الماء) وتخلط جيدا.
3. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز وقليل من الملح. أضف الماء (4-4.5 ملاعق كبيرة). استمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة. إذا خرج جافًا جدًا ومتفتتًا، أضف المزيد من الماء. اتضح أنه رطب ولزج للغاية - هناك حاجة إلى المزيد من الدقيق.
4. رش بعض الدقيق على لوح أو طاولة ثم قم بفرد العجينة عليها. أنت بحاجة إلى شريط صلب بعرض حوالي 10-12 سم (بالعين).
5. يرش شريط العجين بالسكر والقرفة. ثم قم بطي الحواف إلى الداخل حتى لا ينسكب "الحشو". لديك شريط طويل مرة أخرى، أضيق الآن.
6. لف الشريط على شكل لفة (نعم، مثل السجادة) وضعه في الكوب المُجهز.
7. الميكروويف في الإعداد الأقصى. وقت الطهي - من 45 ثانية إلى دقيقة و 10 ثواني. يعتمد على قوة الجهاز . من الأفضل البدء بـ 45 ثانية والتحقق من النتيجة باستخدام عود أسنان. إذا كانت العجينة لا تزال نيئة، قم بزيادة الوقت.
8. عندما تصبح العجينة جاهزة، ما عليك سوى قلب الكوب مباشرةً على الطبق. ونسكب الصلصة فوق الكب كيك. تناولها دافئة، لأنها عندما تبرد تصبح "الفطائر السريعة" قاسية.

بالعافية!

يعد فرن الميكروويف مساعدًا رائعًا في المطبخ، ومن المؤسف أن الكثير من الناس يستخدمونه فقط لتسخين الطعام وإذابة الجليد عنه. ولكن يمكنك طهي روائع حقيقية فيه. ، على سبيل المثال، هذا هو المكان الذي يتبين فيه أنهم الأكثر طراوة وخبزًا.

وصفة أخرى رائعة: كعكة الكوب في الميكروويف. ليس عليك حتى البحث عن قوالب خاصة: فالكوب العادي سيفي بالغرض. يتم تحضير هذه الكعك ببساطة وبسرعة، فلنحاول طهيها معًا الآن، لديك ميكروويف، أليس كذلك؟

وصفة كعكة الميكروويف في خمس دقائق

شوكولاتة

• حليب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• شوكولاتة، رشات، بسكويت، سكر ناعم للتزيين

كيف تطبخ

اختر كوبًا أكبر (أثناء الخبز، ستزيد الكعكة بمقدار 1.5-2 مرات، عليك أن تأخذ هذه الحقيقة في الاعتبار، يجب أن يكون الكوب نصف ممتلئ فقط بحلول وقت دخوله إلى الميكروويف).

ليس من الضروري على الإطلاق عجن العجينة في الكوب. يمكنك خلط جميع المكونات في وعاء كبير ثم صب خليط الكيك في كوب الخبز.

حرك بالشوكة.

تضاف الزبدة المذابة (1 ملعقة كبيرة) إلى العجينة.

يمكن تذويب الزبدة على النار أو في الميكروويف، مع التأكد من أن الزبدة ليست ساخنة عند سكبها في العجين. يمكن أن يتسبب الزيت الساخن في تخثر صفار البيض.

أضف السكر (ملعقتان كبيرتان) واخلطهما مرة أخرى.

ضع 1 ملعقة كبيرة في كوب. ملعقة كاكاو.

أنت الآن بحاجة إلى إضافة الحليب الدافئ (درجة حرارة الغرفة) بكمية ملعقتين كبيرتين.

يخلط ويضاف مسحوق الخبز (1 ملعقة صغيرة).

يتم أيضًا وضع الدقيق المنخل (1-2 ملاعق كبيرة) في الكوب. حرك العجينة.

لذلك، العجين للكب كيك في الكوب جاهز! يجب أن تحصلي على عجينة شوكولاتة لزجة ومتجانسة.

اضبط الميكروويف على أعلى طاقة (لدي 750 واط) ثم ضع الكوب الذي يحتوي على كب كيك داخل الميكروويف.

تذكر أنه ليست كل المواد مناسبة للاستخدام في فرن الميكروويف: أعط الأفضلية لأكواب السيراميك والزجاج والخزف بدون طلاء ذهبي.

اضبط الوقت على 3 دقائق (حسب الطاقة، قد يستغرق وقتًا أكثر أو أقل). يستغرق تحضير الكعكة ثلاث دقائق، وبقوة 450 واط، سيتم طهي الكعكة خلال 5-6 دقائق.

إذا كنت ترغب في إعداد عدة كب كيك في وقت واحد، قم بخبزها واحدة تلو الأخرى للتأكد من خبزها بالتساوي.

نغلق باب الميكروويف ونشاهد المعجزة التي تحدث بالداخل من خلال النافذة. يتوسع الكب كيك على الفور وينمو ويصبح أكثر روعة أمام أعيننا.

بعد إشارة مساعدنا، نفتح باب الميكروويف ونلتقي بكب كيك في كوب: رقيق، جميل، ولطيف جدًا.

تزيين الكب كيك بالسكر البودرة، يمكنك بشر الشوكولاتة، أو إدخال عصا تويكس أو أي رقاقة أخرى.

اقتصرت على رشة من السكر البودرة.

كب كيك في كوب في الميكروويف جاهز.

بالعافية!

الآن سنصنع كب كيك آخر بجوز الهند. نستخدم جزءًا من شوكولاتة باونتي كحشوة.

لتحضير كب كيك في كوب، نحتاج إلى نفس المكونات المستخدمة في كب كيك الشوكولاتة. فقط بدلاً من الكاكاو سنضيف شريط باونتي المفروم جيدًا.

أضف قطعة الحلوى المسحوقة إلى العجينة. ليست هناك حاجة لخلط خليط الشوكولاتة مع العجينة، فعندما تصبح جاهزة، سيتم غمرها في العجينة نفسها وخلطها في الميكروويف.

يمكنك اختياريًا إضافة سكر الفانيليا أو بضع قطرات من خلاصة الفانيليا إلى كعكة جوز الهند.

في تواصل مع

للحصول على طاولة احتفالية أو وجبة إفطار عائلية يوم الأحد، يمكن أن تكون المعجنات الحلوة حلاً رائعًا. قليل من ربات البيوت يفضلن الخبز في المنزل، لأنه يستغرق الكثير من الوقت ويتطلب الكثير من الجهد.

مع انتشار أفران الميكروويف في منزل كل ربة منزل، أصبح الخبز أكثر سهولة، لأن تحضير الكعك الآن يستغرق دقائق. ومن السهل تعديل وصفاتك المفضلة للطهي في الميكروويف - ما عليك سوى تحضير العجين واستخدام أطباق الخبز المستديرة.

وصفة في 3 دقائق

ستصبح وصفة كب كيك الميكروويف المقدمة مفضلة لربات البيوت المبتدئات. هذا خيار لأولئك الذين يقدرون البساطة وسهولة الوصول.

سوف تحتاج:

• دقيق - نصف كوب؛
• حليب - نصف كوب؛
• سكر - نصف كوب؛
• بذور الخشخاش – 2 ملعقة كبيرة؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
• – 80-100 جم؛
• البيض - 2-3 قطع.

تحضير:

1. نذوب الزبدة في حمام مائي.
2. اخلطي البيض والحليب والزبدة. أضف السكر واضرب كل شيء حتى يصبح ناعمًا.
3. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر وبذور الخشخاش.
4. يُسكب خليط الحليب والبيض ببطء في الوعاء مع الدقيق، مع التحريك باستمرار، مع الانتباه إلى الحواف، مع التحريك في المنتصف. يجب أن تحصل على عجينة تشبه القشدة الحامضة السميكة.
5. اسكبي العجينة في طبق الخبز السيليكون أو ضعيها في قوالب صغيرة إذا كنت ترغبين في الحصول على عدة قطع من الكعك.
6. ضع القطعة المحضرة في فرن الميكروويف لمدة 3 دقائق بكامل طاقته. إذا تم وضع العجينة بأشكال صغيرة، فمن الأفضل خبزها لمدة 1.5 دقيقة أولاً، ثم إضافة الوقت بمقدار 30 ثانية. حتى تصبح الكعك جاهزة.

على الرغم من أن السلع المخبوزة في الميكروويف لا تتحول إلى اللون البني وتظل شاحبة، إلا أن بذور الخشخاش تجعل هذه الكعك الجاهز يبدو لذيذًا. إذا قمت بتزيين الكب كيك بالثلج أو الشراب، فستبدو الحلوى مهيبة في حفل الشاي.

الوصفة في 5 دقائق

واحدة من الكعك الأكثر شيوعا هو مع الليمون. له طعم لطيف ورقيق، وتحضيره يجعله جذابًا للطهاة المبتدئين.

للكب كيك سوف تحتاج:

• دقيق - 2 ملعقة كبيرة؛
• مسحوق الخبز - ½ ملعقة صغيرة؛
• – 3 ملاعق كبيرة
• زبدة – 20 جم؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر؛
• 1/2 ليمونة طازجة.

تحضير:

1. في كوب آمن للاستخدام في الميكروويف بحجم لا يقل عن 200-300 مل، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز.
2. في وعاء منفصل، تذوب الزبدة، وتخفق مع البيض وعصير الليمون.
3. تُسكب كتلة البيض في كوب من الدقيق وتُقلب بملعقة حتى تصبح ناعمة مع خلط جميع القطع الجافة.
4. في نفس الكوب، ابشري قشر الليمون المتبقي بعد عصر العصير جيدًا. امزج محتويات الكوب مرة أخرى.
5. ضع الكوب مع كعكة الليمون المستقبلية في الميكروويف بأقصى طاقة لمدة 3-3.5 دقيقة. سوف ترتفع الكعكة أثناء الطهي وستكون جيدة التهوية ورقيقة. بعد الطهي، يمكنك تركها لمدة 1.5-2 دقيقة - بهذه الطريقة ستصل الكعكة إلى مرحلة الجاهزية.

كعكة الليمون هذه في كوب في الميكروويف في 5 دقائق هي حل الحلوى عندما يأتي ضيوف غير متوقعين أو ترغب في إرضاء عائلتك. يمكنك تزيين الكب كيك بطبقة من الليمون - خليط من عصير الليمون والسكر يتم تسخينه في الميكروويف.

وصفة كعكة الشوكولاتة السريعة

إذا كنت لا تريد فجأة الحلوى فحسب، بل تريد شيئًا من الشوكولاتة لحفلة الشاي الخاصة بك، فستكون الوصفة التالية مفيدة لك - هذه وصفة لكعكة الشوكولاتة التي تتكون من المنتجات المتاحة.