Найпростіший кекс у мультиварці. Кекс шоколадний на воді. Незвичайний м'ятний кекс у мультиварці

Мультиварку було винайдено спеціально для зручності приготування будь-якої їжі без участі кухаря, з нею зручно варити та гасити м'ясні та овочеві продукти, пекти торти, десерти, кекси, готувати страви на пару. Вона максимально скорочує зусилля кулінара, готує точно за інструкцією, а також вміє зберігати страви підігрітими. Навіть при обмеженому виборі продуктів і при мінімумі зусиль можна спекти в мультиварці чудові кекси на десерт: сирний, шоколадний, банановий, апельсиновий (див. статті на сайті), і навіть лимонний кекс у мультиварці. І це далеко не повний перелік можливостей цієї страви. Наприклад, за будь-якого обраного вами варіанта, додайте в тісто трохи родзинок. Ізюм чудово поєднується з м'яким ароматним тестом у будь-якому виконанні. Кекс із родзинками у мультиварці виходить святковим та смачним.

Приготування кексу в мультиварці не займе багато часу і праці. Все, що вам потрібно зробити – це правильно замісити тісто, викласти у формочки та поставити їх у мультиварку з потрібним режимом та часом. Можете зробити простий кекс у мультиварці, і навіть пісний кекс у мультиварці. Хитрощі у разі дуже прості. Для замішування тіста можна використовувати як молоко, і кефір. Кекс з використанням води або кефіру в мультиварці такий смачний і апетитний, як і кекс на молоці в мультиварці.

Мультиварка дозволяє зробити вибір кексу за складністю приготування. Наприклад, хтось хоче зробити кекс нашвидкуруч у мультиварці, а комусь подавай щось складніше, «з наворотами». Останнім можна запропонувати кекс "зебра". У мультиварці під цією назвою майстри роблять справжнє диво, красиве та святкове. Секрет цього кексу полягає у використанні поєднання двох видів тіста: світлого та шоколадного по черзі, смужками, як у зебри.

Обов'язково приготуйте кекс у мультиварці, рецепти вибирайте на свій смак. У вас обов'язково вийде смачний кекс у мультиварці, фото цього десерту слід заздалегідь вивчити на сайті. Так буде простіше ухвалити рішення. Тому, захотіли кекс у мультиварці – рецепт із фото в руки і вперед, до мети!

Готуйте кекси, послідовно ускладнюючи рецептуру. Спершу нехай у вас вийде простий кекс. Рецепт у мультиварці всім зрозумілий. Потім можна замахнутися на складніший кекс у мультиварці, рецепти якого різноманітніші і численніші. Але починати радимо із простого. Приготуйте свій перший кекс в мультиварці, рецепти прості і зрозумілі може використовувати господиня-початківець. Багато хто з них починав з пісного кексу в мультиварці, рецепти саме такого кексу рекомендують новачкам у кулінарії.

До вашої уваги кілька порад, як приготувати кекс у мультиварці:

Для приготування кексів використовуйте лише найсвіжіші продукти.

Борошно потрібно обов'язково просіяти, в тісто не повинні потрапити дрібні сторонні предмети. Просіювання також насичує борошно киснем, випічка виходить повітряним та пишним.

Важлива умова: всі продукти для кексу повинні бути кімнатної температури, щоб витрачати менше часу на нагрівання.

Форму мультиварки потрібно вистилати папером для випічки, і змащувати олією без запаху. Це дозволить легко вийняти готові вироби після завершення процесу.

Заповнювати тестом потрібно трохи більше половини обсягу форми. Тісто має кудись збільшуватися, а також, оскільки нагрівальний елемент знаходиться внизу, то чим вище кекс, тим бліді вийде верхня скоринка.

Перевіряти готовність кексу можна дерев'яною зубочисткою.

Якщо кекс ще не готовий, збільште час випікання на 10-15 хвилин і залиште його в апараті.

Готовий кекс потрібно вийняти з мультиварки та дати йому охолонути до кімнатної температури.

За смаком кекс із цукатами та шоколадом виходить не сухий, а злегка вологий. Має трохи ванільний аромат. Виходить чудова випічка для буденних днів до чаю чи кави. Подобається і те, що в мультиварці виходять пишні кекси, які можна розрізати навпіл і змастити кремом, вийде ще смачніше.

Зверху кекс можна покрити глазур'ю або розтопленим шоколадом. У тісто можна додати подрібнені горішки, наприклад, волоські або фундук. Можна додати ізюм або інші сухофрукти, це все доповнить та урізноманітнить смак випічки. Сподіваюся, вам сподобається мій рецепт кексу з цукатами та шоколадними краплями, випечений у мультиварці.

складові

1. Вершкове масло або маргарин - 100 грам
2. Цукор - 250 грам
3. Яйця – 2 штуки
4. Кефір - 200 мл
5. Борошно - 2-2,5 склянки
6. Сода - 1 чайна ложка без гірки
7. Оцет - 0,5 чайної ложки
8. Ванілін - за смаком
9. Цукати - за смаком
10. Шоколадні краплі – за смаком

Як приготувати смачний шоколадний кекс з цукатами в мультиварці

1. У миску розбити яйця, додати цукор і збити віночком до однорідної маси протягом 2-3 хвилин.

2. Додати у збиті яйця кефір. Кефір я трохи підігріла до теплого стану. Кефір підійде для цього рецепту будь-якої жирності.

3. Вершкове масло|мастило| розтопити, повністю остудити і додати|добавляти| в тісто. Я вершкове масло замінила на вершковий маргарин.

4. Соду погасити в оцті і додати|добавляти| в тісто, добре перемішати.

5. Додати в тісто ванілін. Його можна замінити на ванільний цукор або на ванільний ароматизатор рідкий.

6. Поступово всипати в тісто борошно, що просіює. Тісто має бути по консистенції як густа сметана.

7. Додати в тісто цукати та шоколадні краплі, перемішати. Шоколадні краплі можна замінити на гіркий або молочний шоколад, його потрібно нарізати на невеликі шматочки і додати їх в тісто. Цукати підійдуть будь-які, на ваш смак. У мене цукати ананаса та папайї.

8. Чашу мультиварки гарненько змастити вершковим маслом, вилити тісто.
Увімкнути режим випікання на 1 годину. По закінченню часу кекс трохи остудити у чаші, трохи більше 5 хвилин. Потім перекласти на тарілку.

Готовий кекс прикрасити за бажанням. Я посипала кекс цукровою пудрою і прикрасила сухими фруктами ківі та апельсина.

Нарізати кекс на порційні шматочки.

Смачного!

Приготування будь-якої страви в мультиварці вимагає мінімум часу та навичок. Початківці господині можуть приготувати кекс у мультиварці. Кулінарний процес відрізняється легкістю та швидкістю. Основне завдання – це зрозуміти, як приготувати смачну випічку.

Багато господинь цікавляться, як приготувати кекс у мультиварці за класичним рецептом. Мармурова випічка відрізняється поєднанням двох видів тіста.

Інгредієнти:

• 2 яйця;
• 200 г цукру;
• 225 грам борошна;
• 250 грам сметани;
• по 2 столові ложки цукру та сметани;
• 4 столові ложки (2 – тісто, 2 – порошок какао);
• чайна ложка розпушувача;
• щіпка ванільного екстракту.

Спосіб приготування:

1. На першому етапі ємність у мультиварці присипають борошном або панірувальними сухарями для захисту від пригорання.
2. Тепер можна готувати тісто. Яйця збивають із цукром. Потім додають сметану, борошно, розпушувач. Інгредієнти ретельно перемішують. Готове тісто ділять на 2 частини.
3. В половину тесту додають порошок какао. Ретельно перемішують.
4. В іншу половину тесту додають ваніль, перемішують. Ця частина має залишитися світлою.
5. Першу частину тесту викладають у форму, на неї – другу. Силіконовою лопаткою роблять акуратні кругові рухи. В результаті вдасться приготувати кекс із мармуровим ефектом. Небажано довго перемішувати тісто. Якщо довго робити заміс, буде досягнутий однорідний коричневий відтінок.
6. Пиріг готують у мультиварці протягом 1 години. Рекомендується використання режиму випікання.
7. На завершальному етапі охолоджену випічку змащують глазур'ю. Для приготування глазурі використовують по 2 столові ложки какао, сметани, цукру. Такою глазурною сумішшю прикрашають випічку.

Такий швидкий та простий рецепт допомагає приготувати мармуровий кекс у мультиварці. З поставленим кулінарним завданням можуть впоратися навіть господині-початківці.

Сирний кекс

Інгредієнти:

• 250 г сиру;
• 150 грам теплого вершкового масла;
• склянку цукрового піску;
• 3 яйця;
• 2 склянки борошна;
• пара столових ложок сметани;
• чайна ложка розпушувача.

Спосіб приготування:

1. Для того, щоб успішно спекти кекс із сиру, важливий кожен етап. Спочатку яйця збивають із цукровим піском, після чого додають вершкове масло.
2. Зернистий сир ретельно протирають через сито. До нього додають сметану, яєчно-масляну суміш. Збивають заготівлю до однорідного стану міксером.
3. Борошно просівають із розпушувачем. Потім додають у сирну масу. Ретельно перемішують для приготування щільної консистенції.
4. У мультиварку, попередньо змащену олією, переливають тісто.
5. Включають режим "Випічка" на 1,5 години.

Приготування сирної випічки в мультиварці відрізняється легкістю. Використання якісних інгредієнтів гарантує успішне приготування корисної та смачної страви.

Багато господинь цікавляться, як зробити кекс у мультиварці з додаванням згущеного молока. Насправді виконання кулінарного завдання відрізняється легкістю. Правильне приготування кексу передбачає помірне використання згущеного молока. Якщо переборщити зі згущеним молоком, випічка буде надмірно солодкою.

Інгредієнти:

• банку згущеного молока;
• півтори склянки борошна;
• 2 яйця;
• цедра та сік лимона;
• половина чайної ложки соди;
• дрібка солі.

Спосіб приготування:

1. Міксером збивають яйця. Повинна вийти яєчна маса блідо-жовтого кольору.
2. До збитих яєць додають згущене молоко, сік та цедру лимона. Інгредієнти перемішують міксером.
3. Борошно змішують із сіллю та содою. Роблять заміс тесту.
4. Готове тісто укладають у каструлю мультиварки. Страву готують у режимі «Випічка» близько 50 хвилин – години. Пиріг на готовність перевіряють спеціальною дерев'яною паличкою. Зубочистка або сірник повинен залишитися сухим.
5. Такий простий кекс у мультиварці краще подавати з глазур'ю. Перед подачею верхівку змащують варенням або роблять спеціальну глазур. Якщо готується глазур, половина склянки цукрової пудри розлучається лимонним соком до оптимальної консистенції.

Подібний кекс у мультиварці порадує гармонійним солодким смаком. Згущене молоко зробить свою справу.

Великий кекс із ананасами

Наступний рецепт кексу у мультиварці передбачає використання ананасу. Доповнення фруктів покращить смак готової страви. Ананас додасть потрібної свіжості.

Інгредієнти:

• 200 грам вершкового масла;
• склянка борошна;
• 150 г цукру;
• 3 яйця;
• банку ананасів;
• по пакетику розпушувача та ванільного цукру.

Спосіб приготування:

1. Вершкове масло розтоплюють. До нього додають цукор, ванілін та яйця. Компоненти ретельно збивають.
2. Потім додають борошно та розпушувач. Роблять заміс тесту.
3. Чашу мультиварки змащують олією і посипають цукром. Першим шаром будуть кільця ананасу. На них виливають тісто.
4. Пиріг випікають трохи більше однієї години.

Такий пиріг з ананасами вийде свіжим та смачним. До того ж його можна приготувати будь-якої пори року.

Цей рецепт кексів у мультиварці сподобається любителям сиру та рису. Ніжний збалансований смак здивує багатьох кулінарів-початківців.

Інгредієнти:

• 250 г сиру;
• 150-160 г ягід;
• 3 яйця;
• 6 столові ложки цукру;
• 3 столові ложки рису;
• пара столових ложок сметани;
• столова ложка манної крупи;
• чайна ложка ванілі.

Спосіб приготування:

1. Спочатку відварюють рис.
2. Білки та жовтки відокремлюють один від одного.
3. У мисці змішують сир, рис, цукор, ваніль, манну крупу, сметану та додають жовтки. Усі компоненти збивають міксером.
4. У пудинг додають ягоди. Обережно перемішують масу.
5. В окремій мисці збивають білки до густої стійкої піни.
6. У сирну масу вводять білкову піну. Обережно перемішують. Об'єм бажано зберегти.
7. Сирну масу викладають у каструлю мультиварки. Для випікання пудингу відводять 30-40 хвилин. Рекомендована температура випікання – 180 градусів за Цельсієм. Режим мультикухар допоможе правильно поставити завдання. В результаті пудинг має набути золотистого відтінку.

Сирно-рисовий пудинг можна приготувати в мультиварці. Основне завдання – це правильно приготувати заготівлю та правильно встановити програму.

Поєднання моркви та кокосу є класичним. Морква та кокос підійдуть для приготування кексу.

Інгредієнти:

• 3 яйця;
• 180 г цукрового піску;
• 50 мілілітрів кефіру;
• 1 морква;
• 1-1,5 склянки пшеничного борошна;
• півтори столові ложки кокосової стружки;
• сода;
• розпушувач для тіста.

Спосіб приготування:

1. Яйця розбивають у миску. Яйця ретельно розтирають із цукром. Для цього підійде віночок. Потім яєчну суміш додають рослинне масло.
2. Моркву чистять та натирають на тертці.
3. У тісто вливають теплий кефір.
4. У тісто додають борошно, розпушувач. Ретельно перемішують. Наявність грудочок вкрай небажана.
5. Додають у тісто терту моркву, кокосову стружку. Повторно перемішують усі інгредієнти.
6. Чашу мультиварки змащують вершковим маслом, яке захистить випічку від пригорання. У ємність виливають отримане тісто. Страву готують у режимі «Випічка» протягом години.

Морквяний пиріг із кокосовою стружкою відрізняється приємним ніжним смаком.

Кекс у мультиварці готується швидко, легко. Навіть господарка-початківець, яка користується мультиваркою, порадує своїх домочадців випічкою.

Для випікання кексу за цим рецептом знадобляться такі продукти:

У тісто можна додати чайну ложку какао. Тоді виріб набуде гарного шоколадного кольору. Спочатку добре вимийте родзинки та залийте його коньяком. Олію треба розм'якшити, а потім додати до неї звичайний і ванільний цукор і добре збити. Потім у цю суміш треба обережно вбити яйця та все акуратно перемішати. Потім додайте борошно, цукати, родзинки, розпушувач, терту лимонну цедру і знову перемішайте. Приготовлену масу перекладіть у чашу мультиварки. Кекс слід випікати в режимі випікання близько п'ятдесяти хвилин.

Цей спосіб приготування кексу дуже легкий. Для цього кексу знадобляться такі продукти: три яйця; 200 гр нежирної сметани; склянка цукру; какао за бажанням; сто грамів вершкового масла; чайна ложка розпушувача; склянка ізюму; дві склянки борошна. Олію спочатку розтопіть, потім додайте цукор і все добре збийте міксером. У цю суміш треба додати яйця і знову.

Для приготування повітряного кексу слід взяти: склянку борошна, два яйця; 100 грамів олії; 150 г цукру; склянку теплого молока; чайну ложку розпушувача; три столові ложки маку. Вершкове масло|мастило| слід розм'якшити і змішати з|із| цукром, добре розтерши. В отриману суміш треба додати яйця, молоко, мак (його попередньо потрібно обдати окропом). Після цього додаємо розпушувач та просіяну…

За допомогою мультиварки будь-яку страву можна приготувати дуже швидко, зберігши при цьому корисність її інгредієнтів. Не виняток і здобна випічка. Приготувавши шарлотку у мультиварці, ви отримаєте досить простий, але дуже ніжний та смачний десерт. Для шарлотки вам знадобиться шість середніх яблук; чайна ложка розпушувача; п'ять яєць; вісім столових ложок цукру; пакетик ванільного цукру;

Багато господарок мають таку чудову помічницю, як мультиварка. Але не всім відомо, як можна приготувати піцу. У цьому сир лише розплавляється, а тісто виходить дуже м'яке. Для приготування піци вам знадобляться такі продукти: два яйця; сир; чотири ст. ложок сметани; чотири ст. ложок майонезу; дев'ять ст. ложок борошна; помідори, маслини, ковбаса і т.п.

Якщо ви бажаєте здивувати гостей, що прийшли, смачною, незвичайною і оригінальною випічкою, то саме час приготувати симпатичний і повітряний бісквіт в мультиварці з використанням кукурудзяного борошна. Цей чудовий бісквіт можна використовувати для приготування ніжних і смачних тістечок, а також може стати основою для тортика. Існує ще один чудовий рецепт - подати десерт з кулькою.

Доброго часу доби, дорогі гості нашого сайту! Сьогодні ми розглянемо кілька рецептів приготування, смачного та ніжного кексу. І готуватимемо не в духовці, а саме в мультиварці. Але, зрештою, випічка вийде нічим не гірше.

Кекс - різновид солодкої випічки, найчастіше випікається круглої або прямокутної форми. В основі частіше йде просте бісквітне тісто. Далі все залежить від складу. Прості кекси зазвичай складаються з однієї основи таприкрашаються цукровою пудрою. При випіканні складніших рецептів, до тіста додаються різноманітні інгредієнти: родзинки, какао, цедра, горіхи, сухофрукти, цукати та інші. Прикрашаються глазур'ю чи шоколадом.

Щоб приготувати смачний кекс, не потрібно мати якихось особливих кулінарних навичок або дорогих продуктів. Інгредієнти для приготування кексу знайдуться практично у кожному холодильнику. Раніше кекси пекли виключно в духовці, але поява сучасної кухонної техніки значно спростила цей процес. Нижче ми розглянемо кілька перевірених рецептів приготування кексу у мультиварці Редмонд.

• Борошно - 200 гр;
• Олія вершкове (можна вершковий маргарин) – 200 гр;
• Яйця курячі – 3 шт;
• Цукор - 180 гр;
• Родзинки – 100 гр;
• Розпушувач – 2 ч. л.;
• Ванілін - 2 ч.л.;
• Цедра 1 мандарину.

Як приготувати мандариновий кекс у мультиварці:

1. Родзинки промити і залити водою на 2 години. Якщо він м'який та свіжий, його можна залити холодною водою. Якщо ж ізюм жорсткуватий, то краще використовувати гарячу воду.

2. Яйця з'єднати з|із| цукром і збити до густої піни.

3. В окремій ємності з'єднати борошно, що просіює, ванілін, розпушувач і добре перемішати.

4. Тепер змішані сухі інгредієнти додати до яєчно-білкової маси і добре перемішати. Не повинно залишитися жодної грудочки.

5. Мандарин добре помити і, не знімаючи шкуру, стерти цедру в тарілку.

6. У тісто влити розтоплене вершкове масло|мастило| і висипати цедру. Все добре перемішати.

7. До тесту додати ізюм, і, за необхідності, трохи борошна. У мене цього разу вийшла рідка консистенція, тому я додала 3 ст. л. борошна. У результаті за складом тісто має вийти як густа сметана.

8. Дно та стінки чаші (приблизно на 5 см знизу) змастити вершковим маслом, вилити отримане тісто та розрівняти.

9. Закрити кришку, встановити режим ”Випікання”, встановити час 1 год. Після цього часу, за допомогою страви пароварки вийняти кекс і перевернути його. Обов'язково витерти кришку мультиварки від вологи. Закрити мультиварку та увімкнути режим “Випічка” ще на 15 хвилин.

10. Вийняти кекс на блюдо пароварки і трохи охолонути.

11. Тепер кекс потрібно перевернути на плоску страву та дати повністю охолонути.

12. На останньому етапі кекс потрібно посипати цукровою пудрою та нарізати.

Ну от і все! Можна пити чай! Смачного!

Яйця для кексу обов'язково брати із холодильника. Холодні яйця краще збиваються

2. Лимонний кекс у мультиварці

• Борошно пшеничне – 1 склянка;
• Яйця курячі – 4 шт;
• Маргарин - 180 гр;
• Родзинки – 50 гр;
• Цукор – 1 склянка;
• Цедра 1 лимона;
• Ванілін - 2 пачки по 1.5 гр;
• Розпушувач – 2 ч.л;
• Цукрова пудра для оздоблення.

Як приготувати кекс у мультиварці:

1. Розм'якшений, за кімнатної температури, маргарин розтерти з цукром. Потім додати|добавляти| яйця і все добре змішати за допомогою міксера.

2. До маси, що вийшла, додати борошно, розпушувач, ванілін і цедру одного лимона. Знову все ретельно перемішати міксером. Тісто має вийти як густа сметана.

3. Тепер додати в тісто промитий і заздалегідь замочений на 1 годину у воді родзинки. Перед додаванням в тісто, із родзинок потрібно злити всю воду, а сам родзинки обсушити на паперовому рушнику.

4. Дно та стінки мультиварки змастити вершковим маслом, влити тісто та розрівняти. Закрити кришку мультиварки, увімкнути режим ”Випікання” на 1 годину. Після звукового сигналу перевернути кекс і знову увімкнути режим "Випічка" ще на 15 хвилин.

5. Після звукового сигналу кекс вийняти і дати йому повністю охолонути. Потім посипати цукровою пудрою та подати до столу. Смачного!

У кекс можна додавати будь-який ароматизатор на свій смак: цедру, ваніль, корицю, імбир та інші

3. Ванільний кекс у мультиварці

Список необхідних продуктів:

• Борошно -200 г;
• Яйця – 4 шт.;
• Згущене молоко – 1 банк;
• Вершкове масло – 50 гр;
• Ванілін – 2 пакетики;
• Розпушувач – 2 ч.л.

Як приготувати ванільний кекс:

1. Олію розтопити і вилити в миску. Додати яйця та згущене молоко. Все добре з'єднати за допомогою міксера чи віночка.

2. В окрему миску просіяти муку|борошно|, додати|добавляти| ванілін і розпушувач, добре перемішати. Тепер борошно з ваніліном і розпушувачем потрібно всипати в миску до майбутнього тесту. Все добре перемішати, щоб не залишалося грудочок. Готове тісто має вийти як густа сметана.

3. Дно та чашу мультиварки змастити вершковим маслом, вилити тісто та розрівняти. Закрити кришку та увімкнути режим ”Випікання” на 1 годину. Після того, як мультиварка записує оповіщення, що робота закінчена, кекс потрібно перевернути і включити режим "Випічка" ще на 10 хвилин.

4. Готовий кекс вийняти з мультиварки і дати повністю охолонути. Далі, за бажанням, можна посипати цукровою пудрою та подати до столу! Смачного!

За бажання, до тіста можна додати різні добавки: родзинки, горіхи, цукати, ягоди або фрукти

4. Кекс "Мармуровий" у мультиварці

Список необхідних інгредієнтів:

• Борошно пшеничне – 250 гр;
• Сметана чи кефір – 250 гр;
• Яйце куряче - 2 шт;
• Розпушувач – 2 ст.л;
• Цукор - 180 гр;
• Какао - 3-4 ст.л;
• Ванілін - 1.5 гр;
• Цукрова пудра.

Як приготувати мармуровий кекс у мультиварці:

1. У миску розбити яйця, додати цукор та збивати до утворення густої піни. Потім додати|добавляти| сметану і добре перемішати.

2. Тепер, в миску додати|добавляти| муку|борошно|, розпушувач, ванілін і все добре змішати за допомогою міксера або віночка. Не повинно залишитися жодної грудочки.

3. Тісто розділити на 2 рівні частини. В одну частину додати какао та добре змішати до однорідності.

4. Чашу мультиварки (дно та стінки знизу) змастити вершковим маслом. Далі потрібно вливати тісто невеликим ополоником (я використовую від мультиварки): 1 ополоник білого тіста, 1 коричневого, 1 білого, один коричневого. Так продовжувати доки не закінчиться все тісто.

5. Почекати, поки поверхня тесту не вирівняється. Потім закрити кришку та увімкнути режим “Випічка” на 1 годину. Після того, як мультиварка закінчить програму, кекс потрібно перевернути та знову включити “Випічка” на 15 хвилин.

6. Готовий кекс вийняти з мультиварки, дати охолонути, і, за бажанням, посипати цукровою пудрою. Мармуровий кекс готовий! Смачного!

Борошно потрібно обов'язково просіювати, а розпушувач можна замінити содою, тільки його потрібно попередньо погасити оцтом

5. Шоколадний кекс у мультиварці. Відео – рецепт

Сподіваємось, що стаття була Вам корисною!

Вконтакте