Cottage cheese casserole na may semolina recipe. Ang isang paboritong delicacy mula pagkabata ay isang malambot na cottage cheese casserole na may semolina sa oven. Hakbang-hakbang na recipe para sa cottage cheese casserole sa oven

Ano ang maaaring mas masarap para sa almusal kaysa sa isang masarap at mabangong cottage cheese casserole na may semolina na diretso mula sa oven? Dahil sa pagdaragdag ng semolina, nakakakuha ito ng malambot at mahangin na pagkakapare-pareho, na ginagawang mas pampagana ang kaserol. Ang mga pinatuyong prutas, minatamis na prutas, mani, berry at iba pang malusog na sangkap ay maaaring idagdag dito, na nagpapataas ng nutritional value nito at nagdaragdag ng aroma sa isang napakasarap na kaserol.

Bago ka magsimula sa pagluluto, mahalagang isaalang-alang ang ilang mahahalagang punto. Ito ay gagawing mas masarap ang kaserol.
Kumuha ng cottage cheese ng medium at high fat content. Ang low-fat cottage cheese ay hindi mayaman sa mga bitamina at may hindi gaanong siksik na pagkakapare-pareho. Para sa kadahilanang ito, dapat kang pumili ng cottage cheese na may taba na nilalaman na 2.5%.
Gumamit ng sariwang semolina. Bago ihanda ang kaserol, suriin ang petsa ng pag-expire ng semolina. Malapit na ba ang expiration date nito? Kung malapit na itong maubusan, mas mabuting huwag na itong gamitin. Hindi ito bumukol nang maayos, kaya ang kaserol ay hindi magiging malambot.
Gumamit ng homemade cottage cheese. Sa ganitong paraan maaari kang maging ganap na sigurado na ang kaserol ay naglalaman ng pinakamataas na nutrients at bitamina.

Cottage cheese casserole na may semolina sa oven ayon sa isang klasikong recipe

Ano ang kailangan mo sa pagluluto

Cottage cheese na may taba na nilalaman mula sa 2.5% 500-600 g
Semolina 3 tbsp.
Asukal 4 tbsp.
Itlog ng manok 3 pcs.
Asin 1 kurot
Maasim na cream 100 g
Baking powder 1.5 tbsp.
mantikilya
Langis ng gulay (olive).

Pagsusunod-sunod

Paghaluin ang cottage cheese na may asukal at ihalo ang lahat ng mabuti. Pagkatapos ay idagdag ang semolina sa pinaghalong, ihalo ang lahat at iwanan ang lahat sa loob ng 30-40 minuto. Sa panahong ito, ang semolina ay namamaga.
Talunin ang itlog sa isang hiwalay na mangkok at idagdag ito sa cottage cheese na may asukal at semolina. Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas, asin, baking powder at ihalo ang lahat ng mabuti.
Matunaw ang mantikilya ng kaunti at ihalo ito sa langis ng gulay. Grasa ang isang baking sheet na may pinaghalong at ilagay ang timpla dito.
Ilagay ang baking sheet sa isang oven na preheated sa 180-200 degrees para sa 30-40 minuto.

Cottage cheese casserole na may semolina, saging at mga pasas sa oven

Ano ang kailangan mo sa pagluluto

Cottage cheese (mas mabuti na gawang bahay) 500 g
Itlog 2 pcs.
Semolina 5 tbsp. l.
Saging 1-2 pcs. (depende sa laki)
Asukal 4 tbsp. l.
Sour cream na may taba na nilalaman mula sa 15% 2 tbsp.
mantikilya
Mga pasas sa panlasa

Pagsusunod-sunod

Hugasan ang mga pasas at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Iwanan ito sa loob ng 5 minuto.
Mash ang cottage cheese gamit ang isang tinidor, idagdag ang itlog, asukal, kulay-gatas at harina. Paghaluin ang lahat nang lubusan, pagkatapos ay itabi ang ulam sa loob ng 30 minuto. Sa panahong ito, ang semolina ay dapat na namamaga nang kaunti.
I-mash ang saging gamit ang isang tinidor o i-chop ito ng pino. Idagdag ito sa cottage cheese, ihalo ang lahat. Pagkatapos ay idagdag ang mga pasas sa pinaghalong.
Grasa ang isang baking sheet na may tinunaw na natural na mantikilya at ilagay ang baking mixture dito.
Painitin ang hurno sa 180-220 degrees at ilagay ang isang baking sheet dito sa loob ng 30 minuto.

Cottage cheese casserole na may semolina at orange sa oven

Ano ang kailangan mo sa pagluluto

Cottage cheese 600 g
Itlog ng manok 1 pc.
Almirol 3 tbsp.
Asukal 200 g
Semolina 7 tbsp.
Mga dalandan 2-3 mga PC. (depende sa laki).
Natural na mantikilya

Pagsusunod-sunod

Hugasan at alisan ng balat ang mga dalandan, hatiin ang mga ito sa ilang mga segment.
Ilagay ang mga dalandan sa isang blender, magdagdag ng 100 g ng asukal at 2 tbsp. almirol. Paghaluin ang lahat. Ang resulta ay dapat na isang halo ng homogenous consistency.
Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang cottage cheese, 100 g ng asukal, 1 tbsp. almirol at semolina. Paghaluin ang lahat at itabi sa loob ng 20 minuto.
Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya. Pagkatapos ay ilagay ang kaserol dito at i-level ito ng kutsara o spatula.
Itaas ang pinaghalong may orange marmalade.
Painitin ang hurno sa 180 degrees at maghurno ng kaserol dito sa loob ng 25-30 minuto.

Bago alisin ang kaserol mula sa baking sheet, ipinapayong hintayin itong bahagyang lumamig. Makakatulong ito na mapanatili ang hugis nito. Ang inihandang cottage cheese casserole ay magiging perpekto sa jam, pinapanatili o condensed milk.

Ang luntiang cottage cheese casserole na may semolina sa oven ay madalas na inihahain sa mga kindergarten at paaralan. Ang ulam na ito ay hindi kapani-paniwalang malusog at masarap sa lahat ng iba't ibang magagamit para sa pagtutustos sa mga institusyong pang-edukasyon. Iniuugnay ng mga nasa hustong gulang ang amoy ng kaserol sa isang walang malasakit na pagkabata.

Classic cottage cheese casserole na may semolina sa oven

Mga sangkap

Servings: - + 4

cottage cheese 400 gr.
Mga itlog 3 pcs.
Semolina 4 tbsp.
kulay-gatas 15% 200 gr.
Asukal 2 tbsp.
Mga pasas sa panlasa
Isang kurot ng asin.

1 oras. 15 minuto. selyo

Cottage cheese casserole tulad ng sa kindergarten

Mga sangkap:

Cottage cheese ─ 500 gr.
Harina ─ 2 tbsp.
Itlog ng manok ─ 2 mga PC.
Semolina ─ 1 tbsp.
Mga pasas ─ 100 gr.
Vanilla sugar ─ 1 pakete.
Asukal ─ 2 tbsp.
Baking powder o baking soda ─ 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Ang cottage cheese para sa casserole ay dapat na lubusan na giling sa isang blender o dumaan sa isang pinong salaan.
Hatiin ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti sa yolks. Magdagdag ng asukal sa mangkok na may mga yolks at durugin ang pinaghalong lubusan.
Ang mga protina ay kailangang ilagay sa refrigerator para sa kumpletong paglamig. Ang malamig na puti ng itlog ay pinakamadaling hagupitin hanggang mahimulmol.
Maingat na magdagdag ng harina sa cottage cheese, ihalo nang lubusan upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol.
Ang mga yolks ay idinagdag sa pinaghalong, lupa na may asukal, asin at vanillin. Ang mga whipped white ay huling idinagdag.
Ilagay ang kaserol sa isang hulma na pinahiran ng mantikilya at binudburan ng semolina.
Ilagay ang mga pasas sa ibabaw ng kaserol. Maaari itong ihalo nang maaga sa kuwarta, ngunit pagkatapos ay may mataas na posibilidad na hindi ito magiging malambot.
Ang kaserol ay dinadala sa pagiging handa sa oven sa mababang temperatura sa loob ng 30 minuto.
Ang kahandaan ng ulam ay ipinahiwatig ng pagbuo ng isang crust sa ibabaw.

Magandang gana.

Cottage cheese casserole na may semolina sa oven: recipe ng video

Isang napaka-simpleng recipe para sa cottage cheese casserole na may semolina

Kapag naghahanda ng dessert para sa mga bata, hindi mo kailangang pumili sa pagitan ng mga benepisyo at panlasa. Sapat na ang simpleng paghahanda ng cottage cheese-semolina casserole at matutuwa ang mga bata. Ang paghahanda ng ulam na ito ay isang mahusay na paraan upang kumbinsihin ang isang bata na kumain ng malusog ngunit hindi minamahal na cottage cheese.

Mga sangkap:

Cottage cheese ─ 500 g.
Asukal ─ 200 g.
Gatas ─ 200 ml.
Semolina ─ 100 g.
Itlog ng manok ─ 2 mga PC.
Mantikilya ─ 50 g.
Vanillin ─ 1 pakete.
Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Ang paghahanda ng cottage cheese casserole ay dapat magsimula sa paghahanda ng semolina. Kailangan itong punuin ng gatas para bumukol ito.
Habang ang semolina ay namamaga, kailangan mong i-cut ang mantikilya at palambutin ito. Mas mainam na gawin ito nang natural, sa pamamagitan ng paglalagay nito sa mesa sa isang platito.
Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok at magdagdag ng asukal, talunin nang lubusan. Ang pangunahing bagay sa prosesong ito ay hindi labis na labis, dahil hindi kailangan ang makapal na bula para sa kaserol.
Gamit ang isang blender, ilipat ang cottage cheese sa isang homogenous na estado. Idagdag dito ang butter-egg mixture at semolina na may gatas. Magdagdag ng vanillin sa komposisyon.
Ang nagresultang masa ay maaaring ilagay sa isang tinidor, whisk, o halo-halong sa isa pang maginhawang paraan, ang pangunahing bagay ay nakakakuha ito ng isang estado na tulad ng paste.
Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng anumang pinatuyong prutas, tulad ng mga pinatuyong aprikot, pasas o pinatuyong prun, sa kuwarta ng kaserol.
Ang paghahanda para sa semolina casserole ay inilalagay sa isang amag at ipinadala sa oven, pinainit sa 180 degrees nang hindi bababa sa 30 minuto.

Ang mapula-pula na kulay at ginintuang crust ay magsasaad na ang kaserol ay handa na. Magandang gana.

Classic cottage cheese casserole na may semolina at kulay-gatas

Ito ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paggawa ng cottage cheese casserole; palagi itong nagiging makatas at masarap. Ito ay medyo simple upang maghanda; ang recipe na ito ay ginagamit upang maghanda ng isang ulam mula sa menu ng kindergarten. Kailangan mong gamitin ang pinakasimpleng ngunit ang pinakamahalagang de-kalidad na sangkap.

Mga sangkap:

Natural na cottage cheese ─ 400 g.
Maasim na cream ─ 200 g.
Semolina ─ 5 tbsp.
Itlog ng manok ─ 3 mga PC.
Asukal ─ 5 tbsp.
Baking soda ─ pakurot.

Proseso ng pagluluto:

Ang mga itlog ng manok ay pinalo sa isang hiwalay na lalagyan at hinaluan ng asukal. Ang mga itlog ay dapat na maingat na paghaluin, sinusubukan na huwag matalo ang mga ito sa foam.
Ang mataba na kulay-gatas ay idinagdag sa nagresultang matamis, masa ng itlog. Paghaluin gamit ang isang panghalo.
Ilagay ang homemade cottage cheese sa isang blender at gilingin hanggang makinis. Kung wala kang blender, maaari kang gumamit ng lambat sa pagluluto at gilingin ito.
Idagdag ang pinaghalong itlog sa cottage cheese at magdagdag ng kaunting semolina. Iwanan ang komposisyon sa loob ng 10 minuto upang buksan ang bulk component.
Magdagdag ng soda at pawiin ito ng suka.
Haluing mabuti ang kuwarta at ilagay ito sa isang mantikilya na kawali.
Ang ulam ay inihurnong sa oven sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang mga pinggan ay tinanggal mula sa oven at ihain.

Matamis na cottage cheese casserole para sa almusal

Ang pagpipiliang ito sa pagluluto ay maaaring tawaging pinakasimpleng. Mabilis itong maihanda, halimbawa sa umaga, kapag natutulog pa ang mga bata. Ang mabilis, simple, malasa, malusog na almusal na ito ay siguradong magpapasaya sa mga bata. Ang malambot na kaserol ay karaniwang inihahain kasama ng anumang jam o pinapanatili.

Mga sangkap:

Cottage cheese ─ 500 g.
Itlog ng manok ─ 50 g.
Semolina ─ 20 g.
Asukal ─ 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

Talunin ang mga itlog ng manok na may asukal hanggang sa makinis. Kailangan mong maghintay hanggang matunaw ang bulk component. Ibuhos ang semolina sa nagresultang timpla at hintayin itong bumuka sa loob ng 5 minuto.
Ang cottage cheese ay dapat na lubusan na masahin gamit ang isang blender, halo-halong may mga itlog ng manok, asukal at semolina.
Bago maghurno, balutin ang baking sheet na may mantikilya o langis ng gulay, dahil ang kaserol ayon sa recipe na ito ay napakahirap alisin mula sa kawali.
Ipadala ang ulam upang maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto.
Pagkatapos ng 20 minuto, kailangan mong suriin ang kahandaan ng ulam gamit ang isang kahoy na skewer. Kung hindi pa ito handa, bawasan ang temperatura at maghurno ng dessert para sa isa pang 20 minuto.

Ang kaserol ay handa na sa mga simpleng sangkap. Maaari itong ihain sa anumang jam. Magandang gana.

Alexander Gushchin

Hindi ko matiyak ang lasa, ngunit ito ay magiging mainit :)

Nilalaman

Ang cottage cheese casserole ay nagiging mabango at mahimulmol kung magdagdag ka ng semolina dito sa panahon ng proseso ng pagluluto. Salamat dito, ang ulam ay nagiging malambot, mahangin at napaka-kasiya-siya. Maaari mo itong lutuin sa isang kawali, sa isang mabagal na kusinilya, o sa oven. Ang cottage cheese casserole na may semolina ay lalong masarap kung inihurnong sa oven, at makikita mo ang mga step-by-step na recipe sa ibaba.

Paano magluto ng cottage cheese casserole na may semolina

Gumamit ng sariwang lutong bahay na cottage cheese. Ang taba ng nilalaman nito ay dapat na katamtaman.
Inirerekomenda na paghaluin ang walang lebadura na cottage cheese na may kulay-gatas.
Talunin ang mga itlog na may asukal, banilya at isang pakurot ng asin.
Mas mainam na ibabad ang mga pasas sa mainit na tsaa at idagdag ang mga ito sa kuwarta bilang huling produkto.
Upang makagawa ng isang ginintuang kayumanggi crust, kailangan mong magwiwisik ng asukal sa ibabaw ng ulam.

Mga recipe para sa cottage cheese casserole na may semolina

Sinumang maybahay ay sumusubok na gumawa ng isang ulam na hindi pangkaraniwan, kaya ngayon mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng cottage cheese casserole. Ang mga detalyadong recipe ay ipinakita sa ibaba. Ang mga rekomendasyon ay magkatulad, ngunit mayroon din silang sariling mga katangian: oras ng pagluluto, dami ng sangkap, setting ng temperatura. Kabilang sa mga sangkap ay magkakaroon ng mga pagdadaglat: sch. - kurutin, pack. – packaging, takip. – patak. Magdagdag ng bagong recipe sa iyong koleksyon.

Sa loob ng oven

Bilang ng mga serving: 6 na tao.
Oras ng pagluluto: 40 min.
Calorie na nilalaman ng ulam: 170 kcal.
Layunin: para sa almusal.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan: mababa.

Ang kaserol na may semolina at cottage cheese sa oven ay ang pinakakaraniwang uri ng ulam. Ang resultang produkto ay namumula at mahimulmol. Ang proseso ng pagluluto ay dapat na kontrolado. Upang matiyak na ang pinaka-mabilis na gourmets ay humanga sa lasa, ang ulam ay maaaring lagyan ng jam o kulay-gatas at dinidilig ng may pulbos na asukal. Maaari mong humanga ang inihandang almusal sa larawan sa ibaba.

Mga sangkap:

cottage cheese - 200 g;
semolina - 3 tbsp. l.;
itlog - 2 mga PC .;
mga pasas (o iba pang pinatuyong prutas) - 80 g;
asukal - 2 tbsp. l.;
asin - 1 kutsarita

Paraan ng pagluluto:

Ibuhos ang tubig sa mga pasas.
Gilingin ang cottage cheese na may itlog.
Maglagay ng asukal, asin.
Magdagdag ng mga pasas.
Magdagdag ng semolina.
Paghaluin ang lahat ng sangkap.
Grasa ang isang silicone mold na may langis, ibuhos ang halo dito, at lutuin ng 40 minuto sa oven.

Sa isang mabagal na kusinilya

Oras ng pagluluto: 60 min.
Bilang ng mga serving: 4.
Calorie na nilalaman ng ulam: 175 kcal.
Layunin: para sa almusal.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan: mababa.

Pinapadali ng mga makabagong teknolohiya ang gawain ng maybahay. Halimbawa, ang isang multicooker ay nagluluto nang hindi pinapayagan itong masunog. Hindi na kailangang subaybayan ang proseso: ilagay lamang ang kuwarta sa mangkok, pumili ng isang programa at maghintay hanggang makumpleto ang pagluluto. Pansamantala, maaari kang pumunta sa tindahan, matulog o gumawa ng iba pang mga bagay; hindi mo kailangang suriin ang kahandaan ng kaserol. Ang produkto ay magiging malutong at malasa, ngunit walang crust dito.

Mga sangkap:

kefir - 1 kutsara;
cottage cheese - 500 g;
semolina - ½ tbsp.;
asukal - ½ tbsp.;
baking powder - 1 tsp;
itlog - 4 na mga PC;
vanillin - 1 scoop.

Paraan ng pagluluto:

Ibuhos ang kefir sa semolina at maghintay ng kalahating oras.
Magdagdag ng mga pula ng itlog, cottage cheese, vanillin at baking powder.
Talunin ang mga puti nang hiwalay na may asukal, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa kuwarta.
Tratuhin ang mangkok na may langis, ibuhos ang halo at piliin ang mode na "baking".

Sa isang kawali

Oras ng pagluluto: 20 min.
Bilang ng mga serving: 4 na tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 200 kcal.
Layunin: para sa almusal.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan: daluyan.

Ang cottage cheese casserole na may semolina ay bihirang niluto sa isang kawali. Sa panlabas, siya ay mukhang maputla at walang kabuluhan. Gayunpaman, ang lasa ng ulam ay hindi mas mababa sa inihanda sa oven. Ang isang ganap na plus ay ang oras ng pagluluto: mga 20 minuto. Gayunpaman, ang cottage cheese casserole ay maaaring masunog, kaya kailangan mong maingat na panoorin ito.

Mga sangkap:

asukal - 4 tbsp. l.;
cottage cheese - 400 g;
semolina - 4 tbsp. l.;
kulay-gatas - 100 g;
soda - ½ tsp;
itlog - 3 mga PC .;
asin - 1 kutsarita;
suka - 3-4 patak;
mga pasas - 100 g.

Paraan ng pagluluto:

Ibuhos ang mainit na tubig sa mga pasas nang maaga.
Paghaluin ang semolina na may kulay-gatas.
Gilingin ang cottage cheese.
Talunin ang mga itlog na may asukal gamit ang isang panghalo.
Paghaluin ang mga ito sa cottage cheese.
Magdagdag ng pinaghalong kulay-gatas at semolina at dissolved soda.
Grasa ang kawali ng mantika, idagdag ang kuwarta, maghurno ng 20 minuto sa mababang init.

Lush cottage cheese casserole na may semolina

Oras ng pagluluto: 40 min.
Bilang ng mga servings - 4 na tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 180 kcal.
Layunin: para sa almusal.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan: daluyan.

Ang recipe para sa cottage cheese casserole na may semolina sa oven ay lalong mabuti; ang ulam ay nagiging malambot at mahangin. Dito kailangan mong subukan, pagsasama-sama ng mga sangkap sa isang tiyak na ratio at dami, ngunit ang resulta ay sulit. Upang lumikha ng isang ginintuang kayumanggi crust, magdagdag ng kaunting asukal sa ulam sa dulo ng pagluluto sa hurno. Sa ganitong paraan ang kaserol ay magiging pampagana at maganda, tulad ng sa mga recipe ng magazine.

Mga sangkap:

cottage cheese (taba nilalaman 0%) - 500 g;
asukal - 100 g;
itlog - 2 mga PC .;
semolina - 50 g;
mantikilya - 50 g;
mga pasas - 50 g;
vanillin - 2 tsp;
breadcrumbs - 10 g.

Paraan ng pagluluto:

Ilagay ang mantikilya sa mesa nang maaga upang matunaw.
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa semolina at iwanan upang mamula.
Ibabad ang mga pasas.
Pagsamahin ang mga itlog na may asukal at haluin hanggang makinis.
Kapag namamaga ang semolina, magdagdag ng vanillin.
Paghaluin ang cottage cheese at soft butter na may mga itlog.
Magdagdag ng semolina, ihalo.
Magdagdag ng mga pasas.
Grasa ang isang baking sheet na may mantika at budburan ng mga breadcrumb.
Ilagay ang kuwarta at maghurno ng 40 minuto.

Cottage cheese casserole na may semolina at kulay-gatas

Oras ng pagluluto: 40 min.
Bilang ng mga serving: 4 na tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 197 kcal.
Layunin: para sa almusal.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan: mababa.

Kadalasan, upang maghanda ng cottage cheese casserole, ang semolina ay idinagdag sa komposisyon. Nagdaragdag ito ng airiness, at salamat sa kulay-gatas ang ulam ay nakakakuha ng juiciness at isang pinong lasa. Ngayon ang mga sangkap na ito ay naging isang mahalagang bahagi ng maraming mga recipe. Ginagawa nilang mas kasiya-siya, masustansya at mataas sa calories, kaya ang kaserol ay isang magandang almusal sa anumang edad.

Mga sangkap:

cottage cheese 5% - 200 g;
kulay-gatas 25% - 4 tbsp. l.;
itlog - 2 mga PC .;
asukal - 3 tbsp. l.;
semolina - 4 tbsp. l.;
asin - 1 kutsarita;
mga pasas - 20 g.

Paraan ng pagluluto:

Ibabad ang mga pasas nang maaga.
Gilingin ang cottage cheese, itlog, asukal, asin.
Magdagdag ng kulay-gatas at mga pasas.
Magdagdag ng semolina.
Grasa ang amag ng langis, iwisik ang semolina, ibuhos ang halo.
Maghurno ng 40 minuto.

Cottage cheese casserole na may gatas at semolina

Oras ng pagluluto: 30 min.
Bilang ng mga serving: 3 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 195 kcal.
Layunin: para sa almusal.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan: madali.

Ang cottage cheese casserole sa oven na may semolina ay isang dietary dish. Kung lutuin mo ito kasama ang pagdaragdag ng gatas, ito ay lumalabas na pampalusog, makatas, at napakasarap. Ang mga mahilig sa tsokolate ay maaaring magdagdag ng kakaw sa kuwarta. Upang gawing mas kaakit-akit at matamis ang produkto, maaari mo itong itaas ng kulay-gatas, jam, jam, pulot o condensed milk. Ang mga pinatuyong prutas ay madalas na idinagdag sa kuwarta.

Mga sangkap:

gatas - 150 ML;
cottage cheese - 300 g;
asukal - 1 tbsp. l.;
itlog - 2 mga PC .;
vanillin - 1 kutsarita;
semolina - 1 tbsp. l.;
almirol - ½ tsp.

Paraan ng pagluluto:

Paghaluin ang mga puti na may isang kutsarang gatas, magdagdag ng almirol.
Talunin ang lahat ng sangkap maliban sa protina gamit ang isang blender.
Magdagdag ng protina sa pinaghalong, maaari kang magdagdag ng harina.
Ibuhos ang halo sa isang lalagyan at ihurno ang natapos na kuwarta sa loob ng 30 minuto.

Klasikong recipe

Oras ng pagluluto: 40-45 min.
Bilang ng mga serving: 6 na tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 197 kcal.
Layunin: para sa almusal.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan: daluyan.

Maaari mong gamitin ang semolina sa oven gamit ang klasikong pamamaraan. Ito ang uri ng almusal na ibinibigay nila sa kindergarten. Mayroong maraming mga larawan sa Internet na naglalarawan ng masarap na mga casserole. Salamat sa paggamit ng kulay-gatas, ang kuwarta ay nagiging mahangin, at dahil sa semolina, ito ay nagiging malambot at malambot. Sa pamamagitan ng paghampas ng mga itlog na may asukal, maaari mong gawing buhaghag at malambot ang iyong almusal.

Mga sangkap:

cottage cheese - 350 g;
semolina - 4 tbsp. l.;
kulay-gatas - 100 g;
itlog - 2 mga PC .;
asukal - 4 tbsp. l.;
baking powder - 1 pakete;
mga pasas (maaaring mapalitan ng prun o pinatuyong mga aprikot) - 100 g;
asin - 1 kutsarita;
vanilla sugar - 1 scoop.

Paraan ng pagluluto:

Ibabad ang mga pasas.
Magdagdag ng semolina sa kulay-gatas.
Ihalo ito sa cottage cheese, baking powder, vanillin, asin, at isang kutsarang asukal.
Talunin ang mga itlog na may asukal.
Idagdag ang curd mixture sa mga itlog.
Magdagdag ng mga pasas.
Grasa ang molde ng mantika at ibuhos ang halo.
Maghurno ng 40-45 minuto sa 180 degrees.

Sa kefir

Oras ng pagluluto: 50 min.
Bilang ng mga serving: 3 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 165 kcal.
Layunin: para sa almusal.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan: daluyan.

Salamat sa paggamit ng kefir, ang curd-semolina casserole ay nagiging pampalusog at malambot. Maraming mga tao ang nagdaragdag ng kefir sa kanilang mga inihurnong produkto upang magdagdag ng hangin at i-highlight ang lasa sa ulam. Kung magdagdag ka rin ng mga berry o minatamis na prutas sa kuwarta, at ibuhos ang kulay-gatas sa mga nagresultang baked goods, makakakuha ka ng masarap na dessert na makikipagkumpitensya sa mga binili sa tindahan.

Ang mga dessert at pastry na gawa sa cottage cheese o kasama nito ay nagiging hindi kapani-paniwalang mahangin at napakasarap sa bawat oras. Hindi na kailangang sabihin, ang isa sa mga pinaka masarap na pagkain ay isang malambot na cottage cheese casserole, na kung saan ay nasa mahusay na demand at katanyagan para sa mga dekada sa mga matatanda at bata. Ang mga almusal at meryenda sa hapon mula sa ating pagkabata ay parang masasayang alaala at isang masarap na katotohanan. Kung nakalimutan mo ang huling pagkakataon na inihanda mo ang ulam na ito, pagkatapos ay lutuin ito at tandaan kung gaano kasarap ang malambot at mahangin na cottage cheese casserole.

Ngayon gusto kong sabihin sa iyo ang tungkol sa ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa paggawa ng mga casserole sa oven. Iba't ibang panlasa, iba't ibang palaman. Ang bawat tao'y makakahanap ng isang simpleng recipe na angkop sa kanilang panlasa.

Paano maayos na ihanda ang cottage cheese casserole

Ang kaserol ay hindi kapani-paniwalang madaling ihanda, at para sa mga ina na may mga sanggol ito ay isang tunay na kaligtasan, dahil ang cottage cheese ay maaaring "disguised", dahil hindi lahat ng mga bata ay kumakain nito nang may labis na kasiyahan sa dalisay na anyo nito. Ngunit upang ang ulam ay maging tama lamang, ito ay nagkakahalaga ng pagbili ng isang mataas na kalidad na pangunahing produkto, dahil ang lasa ng pangwakas na ulam ay nakasalalay dito.

Ang pinakamahalagang bagay ay ang pumili ng mabuti at sariwang cottage cheese, at hindi isang produkto ng cottage cheese. Kung mas mataas ang taba na nilalaman ng produkto, mas masarap ang cottage cheese casserole, kung hindi man ang ulam ay maaaring maging tuyo at walang lasa.

Anumang cottage cheese ay dapat na hadhad sa pamamagitan ng isang salaan bago lutuin, ngunit maaari mo ring gamitin ang isang blender upang masira ang malalaking bukol at gawin ang produkto ng isang pare-parehong pagkakapare-pareho.

Upang lumikha ng isang pinong istraktura, talunin muna ang mga itlog na may pulbos na asukal o asukal, at pagkatapos ay idagdag lamang ang purong cottage cheese. At ang pinakahuling idinagdag na produkto ay dapat na semolina o isang maliit na halaga ng harina;
Huwag magdagdag ng masyadong maraming mga itlog sa kuwarta, kung hindi man ito ay magiging masikip at magiging mahirap na makamit ang isang malambot na kaserol. Ang pagkalkula ay ginawa ng humigit-kumulang tulad nito: ang isang itlog ay sapat para sa 280-300 gramo ng cottage cheese;
Tulad ng para sa semolina o harina, 1 tbsp ay sapat na para sa parehong halaga ng cottage cheese. mga kutsara. Kaya, upang gawing mas pinong ang lasa, ang harina at semolina ay maaaring ihalo sa pantay na sukat.

Ang bersyon na ito ng delicacy ay pamilyar sa bawat isa sa atin mula sa maagang pagkabata, kaya dapat mong tiyak na gamitin ang recipe at palayawin ang iyong mga miyembro ng pamilya na may masarap na dessert. Sigurado akong maraming maaalala ang parehong lasa na may kasiyahan.

255 gr. gawang bahay na kulay-gatas;
4-5 tbsp. kutsara ng pinong asukal;
550 gr. gawang bahay na cottage cheese;
1-2 malalaking itlog;
Semolina o harina - 4 tbsp. kutsara;
Isang pakurot ng asin;
Isang pakete ng baking powder;
Isang piraso ng mantikilya;
Berry jam - para sa paghahatid.

Paghahanda:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng butil na asukal at kuskusin ang pinaghalong hanggang sa matunaw ang lahat ng mga butil, at pagkatapos ay talunin ang masa hanggang sa ito ay maging malambot at mahangin.

2. Punasan ang cottage cheese, o dikdikin hanggang makinis gamit ang immersion blender. Idagdag ang pinaghalong itlog sa pinaghalong curd, idagdag ang lahat ng kulay-gatas o klasiko (walang mga additives) yogurt at ihalo.

3. Pagsamahin ang harina o semolina na may baking powder at asin, unti-unting idagdag ito sa cottage cheese at masahin ang curd dough sa hindi masyadong makapal na consistency.

4. Grasa ang isang refractory mold na may mantikilya, ilagay ang curd mass, at gupitin ang natitirang mga piraso ng mantikilya at ilagay sa itaas.

5. Ilagay ang kawali sa isang preheated oven sa 180 C at maghurno ng mga 28-30 minuto hanggang lumitaw ang isang golden crust sa ibabaw.

Ang klasikong cottage cheese casserole ay inihahain nang mainit o malamig, pinalamutian ng makapal na berry jam o condensed milk. Eksakto sa paraan ng paghahatid nito sa kindergarten at paaralan.

Cottage cheese casserole nang walang pagdaragdag ng harina - pagpipilian sa pandiyeta

Para sa mga nag-aalala tungkol sa kanilang slim figure at pagbibilang ng mga calorie, ang isang mahusay na dessert ay isang walang harina na cottage cheese casserole na may karagdagan ng orange zest at pinatuyong mga aprikot. Bilang karagdagan sa malinaw na pagiging kapaki-pakinabang, ang kaserol na ito ay mayroon ding masarap na lasa. Ang well-beaten egg whites ay nagdaragdag ng fluffiness at airiness. Ang isang maliit na pagsisikap ay gagantimpalaan ng hindi kapani-paniwalang delicacy na ito.

Upang maghanda kakailanganin mo:

500 gr. 9% cottage cheese;
3-4 tbsp. kutsara 20% kulay-gatas;
3-4 na itlog;
2 tbsp. kutsara ng patatas na almirol;
3-4 tbsp. kutsara ng asukal;
Isang pakete ng vanilla sugar;
Isang dakot ng pinatuyong mga aprikot o pasas;
2 tbsp. kutsara ng pulbos na asukal;
Sarap ng isang orange;
Isang pakurot ng asin;
25 gr. mantikilya.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pinatuyong aprikot (mga pasas) at iba pang pinatuyong prutas at iwanan ng 10-12 minuto hanggang sa lumambot.

2. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti, talunin ang huli hanggang sa malambot na may pagdaragdag ng isang pakurot ng asin.

3. Pagsamahin ang cottage cheese at asukal, yolks at almirol, vanilla sugar, kulay-gatas sa isang malaking mangkok at talunin ang masa gamit ang isang submersible blender hanggang mahimulmol.

4. Gupitin ang steamed dried apricots sa maliliit na piraso at ilipat ang mga ito kasama ng orange zest sa curd mass. Idagdag ang whipped whites at ihalo ang lahat ng mabuti.

5. Grasa ang baking dish na may langis, maaari kang gumamit ng silicone, ilatag ang curd mass at ilagay sa oven na preheated sa 190 C sa loob ng 30 minuto.

Kapag lumamig, alisin ang kaserol mula sa kawali at budburan ito ng powdered sugar. Gupitin sa mga bahagi at ihain. Masiyahan sa iyong tsaa!

Lush casserole na may condensed milk

Talagang gusto ng mga bata ang delicacy na ito, at ang isang simpleng recipe ay hindi kukuha ng maraming oras mula sa ina upang pakainin ang kanyang anak ng malusog na cottage cheese para sa almusal o meryenda sa hapon. Ngunit ang mga may sapat na gulang ay magiging masaya din sa gayong masarap na dessert ng curd, kung saan ang condensed milk ay gumaganap bilang isang sangkap, at hindi lamang isang sarsa sa itaas, tulad ng karaniwan naming gustong kainin.

Upang maghanda kakailanganin mo:

550 gr. gawang bahay na cottage cheese;
Isang lata ng condensed milk;
3-4 malalaking itlog;
Isang pakurot ng asin;
25 gr. patatas na almirol;
Isang maliit na mantikilya.

Paghahanda:

1. Paghiwalayin ang mga puti mula sa yolks at ilagay ang cottage cheese sa isang malaki, maginhawang mangkok. Idagdag ang mga yolks at condensed milk sa kanila, at gamit ang isang blender o mixer, dalhin ang timpla hanggang makinis.

2. Magdagdag ng potato starch sa curd mass at ihalo muli ang lahat nang lubusan.

3. Talunin ang mga puti ng itlog na may pagdaragdag ng asin sa isang nababanat na foam, pagsamahin sa masa ng curd at pukawin gamit ang isang spatula mula sa ibaba hanggang sa itaas upang ang bula ay hindi tumira.

4. Ilagay ang curd mass sa isang greased pan at maghurno sa isang preheated oven para sa hindi bababa sa 28-30 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Kapag naghahain, maaari mong bigyang-diin ang lasa ng condensed milk sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang masaganang bahagi ng matamis na pagkain o prutas sa isang piraso ng kaserol.

Recipe para sa cottage cheese casserole na may semolina

Para sa mga naghahanda ng dessert na ito sa unang pagkakataon, ang recipe na may semolina ay magiging isang tunay na kaligtasan, dahil salamat sa cereal ito ay lumalabas na malambot, malambot at mahangin. Ang cottage cheese casserole na ito ay mahusay na gumagana sa mga berry at pinatuyong prutas.

Upang maghanda kakailanganin mo:

400 gr. 9% cottage cheese;
2-3 malalaking itlog;
2-3 tbsp. kutsara ng semolina;
2-3 tbsp. kutsara ng homemade sour cream;
55 gr. pinong asukal;
Mga pasas, pinatuyong mga aprikot at iba pang pinatuyong prutas - 100 gr.;
Isang pakurot ng asin;
Isang maliit na mantikilya o langis ng gulay.

Paghahanda:

1. Magdagdag ng asin at butil na asukal, mga yolks ng itlog ng manok sa cottage cheese. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng semolina sa pinaghalong, ihalo at itabi sa loob ng 7-9 minuto upang ang semolina ay magkaroon ng oras na bumukol.

2. Samantala, singaw ang mga pinatuyong prutas sa kumukulong tubig, pagkatapos ay i-chop ang mga ito at ihalo sa masa ng curd. Maaari ka ring gumamit ng sariwa o frozen na mga berry.

3. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti at ihalo sa kuwarta.

4. Grasa ng mantika ang kawali, ilagay ang kuwarta at ihurno hanggang sa maluto sa preheated oven sa loob ng mga 28 minuto.

Ihain kasama ang pagdaragdag ng kulay-gatas, jam o jam.

Cottage cheese casserole na may mga pasas at kulay-gatas

Isang napakasarap na cottage cheese casserole na may mga pasas, perpekto para sa masaganang almusal o meryenda bago ang hapunan, para sa mga matatanda at maging sa mga bata. Ang isang meryenda sa hapon ng kaserol ay palaging may kaugnayan.

Upang maghanda kakailanganin mo:

455 gr. matabang cottage cheese;
3-4 na itlog ng manok;
125 gr. gawang bahay na kulay-gatas;
4-5 tbsp. kutsara ng asukal;
Isang malaking dakot ng mga pasas;
Isang kurot ng asin at soda;
Breadcrumbs;
Isang maliit na mantikilya.

Paghahanda:

1. Ilagay ang cottage cheese sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng granulated sugar at durugin ang pinaghalong hanggang makinis.

2. Magdagdag ng isang pares ng mga tablespoons ng kulay-gatas sa cottage cheese at pukawin. Magdagdag ng mga itlog sa cottage cheese at gilingin ang mga ito kasama ang cottage cheese.

3. Magdagdag ng asin at soda, steamed raisins at haluing mabuti ang lahat.

4. Ilagay ang cottage cheese dough sa isang greased form, iwisik ang cottage cheese na may mga breadcrumb at maghurno sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi sa temperatura na 190 C.

Ihain, gupitin sa mga bahagi habang mainit, na may malamig na makapal na kulay-gatas.

Cottage cheese casserole na may kalabasa at mga pasas

Ang isang kaserol na ginawa mula sa cottage cheese na may pagdaragdag ng kalabasa ay matutunaw lamang sa iyong bibig, ito ay magiging matamis at mahimulmol na may kaaya-ayang ginintuang kulay at talagang mag-apela sa mga bata at mga tagahanga ng malusog na pagkain.

Upang maghanda kakailanganin mo:

450 gr. sariwang (frozen) kalabasa;
350 gr. cottage cheese;
2-3 itlog;
Regular at vanilla sugar - sa panlasa;
Isang pakurot ng asin;
1-2 tbsp. kutsara ng almirol;
Isang malaking dakot ng mga pasas;
125 gr. kulay-gatas;
Sarap ng isang orange;
Jam para sa paghahatid.

Paghahanda:

1. singaw ng pasas sa kumukulong tubig. Balatan ang kalabasa mula sa mga buto at alisan ng balat, gupitin sa mga cube, ilagay sa isang kasirola at takpan ng tubig, kumukulo hanggang malambot. Alisan ng tubig ang labis na likido, magdagdag ng asin at asukal sa panlasa at talunin hanggang makinis.

2. Magdagdag ng asukal at itlog, kaunting kulay-gatas at asin sa cottage cheese at ihalo. Magdagdag ng almirol, pasas at kulay-gatas sa cottage cheese, ihalo muli.

4. Ilagay ang curd mass sa ilalim ng greased form, idagdag ang ilan sa pumpkin puree, muli ang cottage cheese at ang natitirang kalabasa sa itaas. Maglagay ng maliliit na piraso ng mantikilya sa itaas at maghurno sa isang preheated oven para sa 25-28 minuto hanggang malambot.

Ihain nang mainit na may kulay-gatas o berry jam.

Paano magluto ng cottage cheese casserole na may mga mansanas

Ang pagdaragdag ng prutas ay gagawing malasa at malusog ang cottage cheese casserole, at magiging malambot at makatas din ito. Tingnan ang iyong sarili sa pamamagitan ng paghahanda ng masarap na dessert para sa iyong meryenda sa hapon. Sa mga mansanas maaari kang magluto hindi lamang ng charlotte, kundi pati na rin ng isang mahusay na kaserol.

Upang maghanda kakailanganin mo:

550 gr. gawang bahay na cottage cheese;
2-3 malalaking matamis at maasim na mansanas;
Mantikilya - 50 gr.;
100 gr. pinong asukal;
125 gr. kulay-gatas;
Isang kurot ng magaspang na asin;
3 itlog;
60 gr. semolina.

Paghahanda:

1. Ilipat ang cottage cheese sa isang maginhawang mangkok, i-mash ito ng asukal, asin at itlog, magdagdag ng kulay-gatas, isang maliit na baking powder at semolina. Haluin at hayaang magluto ng 10-12 minuto.

2. Balatan at gupitin ang mga mansanas, ihalo ang mga ito sa kuwarta.

3. Ilagay ang apple-curd mixture sa isang greased pan at i-bake sa oven sa loob ng 40 minuto hanggang mag-golden brown.

Ihain na may makapal na kulay-gatas, iwisik ang kaserol na may mga mansanas na may pulbos na asukal.

Cottage cheese casserole na laging gumagana - recipe ng video

Well, para sa kalinawan at kadalian ng pang-unawa ng simpleng recipe na ito, nag-attach ako ng isang mahusay na video sa dulo. Ngayon ay tiyak na hindi ka na mahihirapan sa kaserol.

Ang dessert ay magiging malambot, malambot at mahangin kung ang kalidad ng cottage cheese ay mabuti. Nalalapat din ito sa kulay-gatas bilang bahagi ng ulam;
Upang makakuha ng isang maselan na pagkakapare-pareho, talunin ang mga itlog hanggang sa malambot na may pagdaragdag ng asukal, kung hindi ito nagawa, ang kaserol ay magiging matigas;
Tulad ng para sa mga additives, mayroong kumpletong saklaw para sa imahinasyon, maaari kang magdagdag hindi lamang ng mga prutas at berry, kundi pati na rin ang mga mani, lemon, dayap o orange zest, mga pasas at pinatuyong prutas, pulbos ng kakaw at kanela, mga pindutan ng tsokolate;

Gaano kadalas natin naaalala ang pamilyar na lasa ng ating mga paboritong pagkain mula pagkabata! Ito ay isang kahanga-hangang cake na ginawa ni nanay; Masarap na pie ni lola, jam at syempre omelette at cottage cheese casserole, parang sa kindergarten. Magugustuhan ito ng mga bata at matatanda. Ang paghahanda ng cottage cheese casserole na may semolina sa oven para sa almusal ng Linggo o Sabado ay isa nang itinatag na tradisyon sa maraming pamilya. Ngayon ibabahagi namin ang ilang mga paraan upang maghanda ng cottage cheese casserole sa isang mabagal na kusinilya at sa oven. At din ang mga recipe para sa cottage cheese casserole, tulad ng sa kindergarten.

Casserole sa isang mabagal na kusinilya. Simpleng recipe

Airy cottage cheese casserole ayon sa klasikong recipe. Para sa isang mas kawili-wiling lasa, maaari mong isama ang pinatuyong mga aprikot na pre-scalded na may tubig na kumukulo sa base.

Mga sangkap:

Cottage cheese 18% - 600-700 gr
Malaking itlog - 2 mga PC.
harina - 5-6 tbsp
Asukal - 4 tbsp
Vanillin - 10 gr
Salt - 0.5 tsp na walang slide
Mantikilya - 60 gr

Paraan ng pagluluto:

Hatiin ang mga itlog sa temperatura ng silid sa isang malaking lalagyan at ihalo sa asukal at banilya sa isang panghalo.
Mash ang cottage cheese at pinalambot na mantikilya (hindi pinainit sa isang kasirola, ngunit malambot na mantikilya) gamit ang isang kutsara hanggang sa makuha ang isang homogenous consistency.
Pagkatapos ay ibaba ito sa mga itlog at idagdag ang sifted na harina at asin, ihalo muli
Lubricate ang mangkok ng multicooker na may karagdagang mantikilya. Maaari mong durugin ang mga cookies at tinadtad na tsokolate sa ilalim.
Ilagay ang kuwarta sa mabagal na kusinilya. Pagkatapos nito, i-level ang ibabaw gamit ang isang kutsara.
Piliin ang mode na "Paghurno" sa mga function at itakda ito sa 40 minuto.
Kapag natapos, palamig nang bahagya, gupitin ang natapos na ulam at, kung ninanais, magdagdag ng chocolate sauce o syrup. Bon appetit!

Cottage cheese casserole tulad ng sa kindergarten. Recipe na may semolina

Gawin muli ang iyong paboritong lasa ng kindergarten-style na casserole gamit ang simpleng recipe na ito. Ayon sa kaugalian, ang treat na ito ay nilagyan ng condensed milk.

kailangan:

Matabang cottage cheese - 1 kg
Malaking itlog - 3 mga PC.
Asukal - 180 gr
Semolina - 180 gr
Vanilla sugar - 2 tbsp
Gatas - 80 ML
Mantikilya - 80 gr

Para sa pagpapadulas:

Yolk - 1 pc.

Ipasa:

Jam o strawberry confiture

Paano magluto ng cottage cheese casserole na may semolina:

Alisin ang mga itlog sa refrigerator nang maaga. Ang mga pagkaing may temperatura sa silid ay nagpapahintulot sa mga pagkaing ito na magkaroon ng fluffiness.
Sa isang mangkok, ibuhos ang semolina na may gatas at itabi. Ang semolina ay dapat na namamaga.
Magdagdag ng cottage cheese, regular na asukal at vanilla sugar sa mga itlog at ihalo nang maigi hanggang sa mawala ang mga bukol. Ihalo sa isang malaking lalagyan kung saan mabubuo ang kuwarta ng kaserol.
I-on ang oven para magpainit. Nagpatuloy kami sa pagluluto.
Ibuhos ang pinaghalong gatas-semolina sa curd mass, magdagdag ng isang-kapat ng isang piraso ng mantikilya. Dapat itong malambot. Upang gawin ito, alisin ito mula sa refrigerator nang maaga at ilagay ito sa isang mainit na lugar.
Pagkatapos ay ihalo muli ang lahat. Mag-iwan sa isang mainit na lugar, halimbawa malapit sa oven, para sa 5-7 minuto.
Grasa ang baking sheet ng natitirang mantikilya. Pinahiran namin hindi lamang ang ilalim, kundi pati na rin ang mga dingding.
Ibuhos ang halo at i-level gamit ang isang kutsara.
Talunin ang yolk gamit ang isang brush sa isang mangkok at isang maliit na tasa. Maaari mong gamitin ang iba pang bahagi ng itlog na ito. Pagkatapos ay magkakaroon ka ng isang kuwarta na ginawa mula sa mga puti ng hindi 3, ngunit 4 na itlog. Ngunit kailangan mong bahagyang dagdagan ang halaga ng vanilla sugar.
Takpan ang tuktok na may pula ng itlog.
Maghurno sa oven sa loob ng 20 - 25 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung painitin mo ang oven sa 220-230°C, mas kaunting oras ang aabutin nito. Isaalang-alang din ang taas ng baking sheet.

Cottage cheese casserole na walang semolina sa oven. Recipe na may cherry sauce

Ang masarap na ulam na ito ay halos isang dessert, elegante at magaan. Maaaring ihain ng pinalamig na may mainit na sarsa.

Kailangan:

Fat cottage cheese - mga isang kilo
Maliit na itlog - 2 mga PC.
Mantikilya - 70 gr.
Flour - 5 tbsp na walang slide
Asukal - 7-8 tbsp

Para sa sarsa:

Mga seresa o matamis na seresa - 200-300 gr
Asukal - kalahating baso
Vanillin - 1 sachet

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ang mga cherry, tuyo ang mga ito sa isang tuwalya ng papel at maingat na alisin ang mga hukay.
Ilagay ang mga berry sa isang kasirola na may makapal na dingding at ibaba at takpan ng asukal. Dapat lumabas ang juice.
Ilagay ang kasirola sa isang cool na lugar para sa 10-15 minuto. Sa panahong ito dapat nating ihanda ang base ng ulam.
Gilingin ang asukal upang maging pulbos gamit ang isang gilingan ng kape o bumili lamang ng handa na pulbos na asukal.
Talunin ang itlog na may powdered sugar gamit ang mixer.
Ang susunod na hakbang ay ibuhos ang mga itlog at pulbos sa cottage cheese at ihalo, mapupuksa ang anumang mga bugal. Ibuhos ang sifted flour. Haluin o talunin muli sa pinakamababang bilis.
I-on ang oven.
Bilang isang patakaran, ang cottage cheese ay mataba, hindi gaanong madurog, madali itong nagiging curd mass, kaya maaari kang palaging magdagdag ng isang maliit na harina na may tulad na istraktura. Maaari mo ring masahin ang kuwarta nang bahagya, na parang gumagawa ka ng mga cheesecake.
Sinusuri namin kung gaano pare-pareho ang istraktura ng base.
Gupitin ang mantikilya sa 2 bahagi gamit ang isang kutsilyo sa ratio na 1 hanggang 3.
Grasa ang baking dish gamit ang mas maliit na kalahati at ipamahagi ang curd mass sa ibabaw nito, ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa ibabaw nito. Ang langis ay dapat na smoothed out.
Matunaw ang natitirang mantikilya sa isang kawali at pukawin.
Ilagay ang kawali sa oven sa loob ng 25-30 minuto.
Pagkatapos ay inilalagay namin ang kasirola na may mga berry sa apoy at magsimulang pakuluan hanggang sa syrup. Huwag kalimutang magdagdag ng vanilla bago gawin ito. Aabutin ng 20-25 minuto upang maihanda ang syrup sa mababang init.
Ihain ang tapos na ulam na may cherry sauce.

Cottage cheese casserole na may sour cream at milk sauce. Recipe sa kindergarten

Airy cottage cheese casserole sa oven. Iminumungkahi namin ang paghahatid na may gravy, na madalas na inihanda para sa marami sa amin sa kindergarten para sa matamis na ulam na ito.

Kakailanganin namin ang:

Mababang-taba na cottage cheese - 800 gr
Maasim na cream 20% - 4 tbsp
Semolina - 120 gr
Malaking itlog - 3 mga PC.
Asukal - 100 gr
Asin - 0.5 tsp
Gatas - 80 ML

Paraan ng pagluluto:

Nakukuha namin ang lahat ng kinakailangang mga produkto para sa pagluluto nang maaga.
Mula sa kabuuang halaga ng asukal, ibuhos ang 2.5 kutsara ng asukal (nang walang slide) sa isang mangkok o maliit na mangkok.
Susunod, kailangan mong paghiwalayin ang mga puti ng 2 itlog mula sa mga yolks. Isawsaw ang mga puti sa asukal at talunin hanggang sa tumaas ang masa.
Gilingin ang cottage cheese na may asukal at vanillin sa isang malaking lalagyan ng paghahalo.
Magdagdag ng semolina, gatas, yolks, puti, at asin sa cottage cheese. Haluin nang maayos at kuskusin para maalis ang mga bukol. Mag-iwan ng 15-20 minuto.
Pinainit din namin ang oven sa 200 ° C.
Sa panahong ito, maaari kang maghanda ng masarap na gravy para sa kaserol.
Grasa ang amag ng mantikilya.
Talunin ang kulay-gatas at ang natitirang itlog gamit ang isang panghalo na may isang kurot ng asukal o simpleng matalo gamit ang isang tinidor.
Kutsara ang timpla sa isang baking sheet at takpan ng kulay-gatas at pinaghalong itlog sa itaas.
Iwanan upang maghurno para sa 25-30 minuto. Pansin, kung pinili mo ang isang baking dish na may mababang pader, kung gayon ang oras ng pagluluto sa oven ay dapat mabawasan.

sarsa ng gatas

Para sa gravy:

Gatas 3.2% - 300 ml
harina - 4 tsp
Granulated sugar - 3 tsp
Vanillin - 1 sachet

Paano magluto:

Ibuhos ang gatas sa isang kasirola o maliit na kasirola at ilagay sa apoy.
Salain ang harina sa isang malalim na plato at ibuhos sa 2 tsp ng tubig. Upang pukawin nang lubusan. Makakatulong ito upang makakuha ng pantay na pagkakapare-pareho at isang kaaya-ayang istraktura para sa natapos na gravy.
Kapag nagsimulang uminit ang gatas, idagdag ang pinaghalong harina at asukal.
Sa mga unang palatandaan ng pagluluto sa hurno, magdagdag ng vanilla sugar at pukawin.
Hayaang kumulo ang sarsa ng 1-2 minuto. Huwag kalimutang alisin ang foam at mga pelikula gamit ang isang kutsara.
Alisin ang gravy mula sa apoy, palamig nang bahagya at palamutihan ang ulam kasama nito.

Napakalambot ng baby cottage cheese casserole

Isa pang recipe para sa isang praktikal na dietary cottage cheese casserole. Inihahanda mo ba ang masarap na almusal para sa iyong matamis na ngipin? Gumamit ng full fat cottage cheese at magdagdag ng kaunting asukal.

Mga sangkap:

Mababang-taba na cottage cheese - 700-800 gr
Mga itlog - 2 piraso daluyan
Semolina - 4-5 tbsp na walang slide
Kefir ng anumang taba na nilalaman - 100 ML (posible nang kaunti)
Asukal - 3-4 tbsp
Mantikilya sa temperatura ng kuwarto - 40 g

Ipasa:

Mga sariwang strawberry
Strawberry syrup

Paghahanda:

Ibuhos ang kefir sa isang lalagyan at palabnawin ang semolina dito. Dapat itong bukol, aabutin ng mga 10-15 minuto. Kapag ang dami ng komposisyon ay lumaki, kuskusin ito sa mga dingding ng mangkok upang mapupuksa ang mga bukol.
Samantala, pagsamahin ang asukal, ang mga puti ng 2 itlog at ang pula ng isang itlog na may panghalo sa isang malambot na masa.
Pagkatapos nito, idagdag ang diluted semolina at talunin muli ng isang panghalo.
Ang oven ay kailangang preheated. Sapat na ang 200-220°C.
Ipinapasa namin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gilingin ito nang lubusan.
Pagkatapos ay ibababa namin ito sa mga naunang sangkap at talunin muli. Suriin gamit ang isang kutsara upang makita kung mayroong anumang mga bukol na natitira. Kung ang masa ay lumalabas na masyadong likido, magdagdag ng mga 2-3 kutsara ng sifted na harina at ihalo muli nang lubusan. Huwag kang mag-alala, ginawa mo ang lahat ng tama. Ito ay maaaring lumitaw mula sa kalidad ng cottage cheese o kefir.
Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya, ipamahagi ang nagresultang masa nang pantay-pantay, at i-level ang ibabaw. Mas mainam na kumuha ng baking sheet na may mababang pader.
Iling ang pula ng itlog at lagyan ng brush ang ibabaw ng hinaharap na kaserol.
Pagkatapos ng 20 minuto, inilabas niya ang casserole mula sa cottage cheese.
Kapag naghahain, magdagdag ng mga hiwa ng strawberry o anumang iba pang prutas at berry sa panlasa, masaganang ibuhos ang matamis na syrup sa bawat piraso, at maaari mo ring palamutihan ng mga dahon ng mint. Bon appetit!