நாட்டு காய்கறிகள்வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 86.9%, வைட்டமின் சி - 36.5%, வைட்டமின் ஈ - 20.6%, வைட்டமின் கே - 40.3%, மாங்கனீஸ் - 11.3%

நாட்டுக் காய்கறிகளின் நன்மைகள் என்ன?

• வைட்டமின் ஏஇயல்பான வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிப்பதற்கு பொறுப்பு.
• வைட்டமின் சிரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு மற்றும் இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு ஈறுகளில் தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு, அதிகரித்த ஊடுருவக்கூடிய தன்மை மற்றும் இரத்த நுண்குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்கில் இரத்தப்போக்கு ஏற்படுகிறது.
• வைட்டமின் ஈஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது கோனாட்ஸ் மற்றும் இதய தசைகளின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், மேலும் இது உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
• வைட்டமின் கேஇரத்த உறைதலை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. வைட்டமின் K இன் குறைபாடு இரத்த உறைதல் நேரத்தை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது மற்றும் இரத்தத்தில் புரோத்ராம்பின் அளவு குறைகிறது.
• மாங்கனீசுஎலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசு உருவாவதில் பங்கேற்கிறது, அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும்; கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் நியூக்ளியோடைடுகளின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதுமான நுகர்வு மெதுவான வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க அமைப்பில் தொந்தரவுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் தொந்தரவுகள் ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்துள்ளது.

இன்னும் மறைக்க

பின்னிணைப்பில் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளுக்கான முழுமையான வழிகாட்டியை நீங்கள் பார்க்கலாம்.

சமையல் மற்றும் பேக்கரி -சொந்த உற்பத்தி

இரண்டு அளவுகோல்களின்படி எங்கள் சொந்த உற்பத்திக்கான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கிறோம். முதலாவதாக: உயர்தரம் மற்றும் புத்துணர்ச்சி, பாதுகாப்புச் சான்றிதழ்கள் மற்றும் தினசரி காசோலைகளால் உறுதிப்படுத்தப்பட்டது, இது உயர்தர மற்றும் சுவையுடன் சமைக்க அனுமதிக்கிறது. இரண்டாவது: பிராந்தியத்தில் சிறந்த கொள்முதல் விலை, நாங்கள் உங்களுக்கு சுவையான உணவுகளை மலிவு விலையில் வழங்க முடியும்.

O'KEY ஸ்டோர் சங்கிலியிலிருந்து பரிசு அட்டையைப் பயன்படுத்தி பொருட்களை விற்பனை செய்வதற்கான விதிகள்.

1. O'KEY கிஃப்ட் கார்டு என்பது காந்தப் பட்டை மற்றும் பார்கோடு கொண்ட நிலையான மதிப்பின் பிளாஸ்டிக் அட்டை ஆகும்.

2. O'KEY பரிசு அட்டைகள் O'KEY ஹைப்பர் மார்க்கெட் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடி சங்கிலியில் பொருட்களை வாங்கும் போது வாங்கப்பட்டு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

3. வரவிருக்கும் பொருட்களை வாங்குவதற்கு வாங்குபவர் முன்கூட்டியே பணம் செலுத்தியிருப்பதை பரிசு அட்டை உறுதிப்படுத்துகிறது. கிஃப்ட் கார்டை வாங்குவது என்பது ஒரு பூர்வாங்க ஒப்பந்தத்தின் முடிவாகும். ஹைப்பர் மார்க்கெட்டுகள் மற்றும் O'KEY பல்பொருள் அங்காடிகள், வாங்குபவருக்கு பண ரசீதை வழங்குவதன் மூலம் உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது.

4. பரிசு அட்டையை வாங்குபவர்கள் தனிநபர்களாகவும் சட்டப்பூர்வ நிறுவனங்களாகவும் இருக்கலாம்.

5. பரிசு அட்டை வைத்திருப்பவர்கள் தனிநபர்கள் மட்டுமே.

6. கிஃப்ட் கார்டு எந்த நபருக்கும் இலவசமாக மாற்றக்கூடியது மற்றும் தாங்கியாக உள்ளது. பரிசு அட்டையை பணம் செலுத்தும் வழிமுறையாகப் பயன்படுத்தி சில்லறை கொள்முதல் மற்றும் பொருட்களை விற்பனை செய்வதற்கான ஒப்பந்தத்தை பரிசு அட்டை வைத்திருப்பவர் எவரும் முடிக்கலாம்.

7. ஒரு கிஃப்ட் கார்டு அதன் உரிமையாளருக்கு O'KEY ஹைப்பர் மார்க்கெட் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடி சங்கிலியில் உள்ள பொருட்களை ஒரு முறை வாங்குவதற்கான உரிமையை வழங்குகிறது.

8. பரிசு அட்டையின் உரிமையாளர் முன்பணமாகப் பங்களித்த நிதியின் அளவு பரிசு அட்டையின் மதிப்பிற்கு ஒத்திருக்கிறது. குறிப்பிட்ட மதிப்புத் தொகையானது, ஒரு நேரத்தில் மற்றும் முழுமையாக தயாரிப்பை வாங்கும் போது வாங்குபவரால் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதன் பிறகு பரிசு அட்டை மீட்கப்பட்டதாகக் கருதப்பட்டு விற்பனையாளரிடம் இருக்கும்.

9. கிஃப்ட் கார்டு திரும்பப்பெற முடியாதது மற்றும் பணமாகவோ அல்லது வேறு பரிசு அட்டையாகவோ மாற்ற முடியாது.

10. பரிசு அட்டையின் முன் பக்கத்தில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள மதிப்பை விட குறைவான தொகைக்கு பொருட்களை வாங்கும் போது, ​​மீதமுள்ள நிதி வாங்குபவருக்கு திருப்பித் தரப்படாது.

11. பரிசு அட்டையின் முன் பக்கத்தில் குறிப்பிடப்பட்ட மதிப்பை விட அதிகமான தொகைக்கு பொருட்களை வாங்கும் போது, ​​வாங்குபவர் பணமாகவோ அல்லது வங்கிப் பரிமாற்றத்தின் மூலமாகவோ வித்தியாசத்தை செலுத்துகிறார்.

12. O'KEY ஹைப்பர் மார்க்கெட் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடி சங்கிலியில் பொருட்களை வாங்குவதற்கு மட்டுமே பரிசு அட்டை செல்லுபடியாகும்.

13. கிஃப்ட் கார்டு, கார்டின் முன்பக்கத்தில் குறிப்பிட்ட செல்லுபடியாகும் காலத்தைக் கொண்டுள்ளது.

14. அதன் காலாவதி தேதிக்குப் பிறகு, O'KEY ஹைப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் உள்ள பொருட்களுக்குப் பணம் செலுத்த பரிசு அட்டையைப் பயன்படுத்த முடியாது மற்றும் பரிசு அட்டையை வாங்கப் பயன்படுத்தப்பட்ட நிதி திரும்பப் பெறப்படாது.

15. பரிசு அட்டை அதன் வெளியீட்டின் தேதியுடன் தொடர்புடைய அதன் சொந்த தனிப்பட்ட எண்ணையும் பல டிகிரி பாதுகாப்பையும் கொண்டுள்ளது. கார்டை செயல்படுத்தும் தரவுத்தளத்தில் விற்பனை பற்றிய தகவலை உள்ளிடுவதன் மூலம், ஒரு சட்டப்பூர்வ நிறுவனத்தால் வாங்கப்பட்ட பரிசு அட்டை, கார்டை விற்பனை செய்வதற்கான ஒப்பந்தத்தில் கையெழுத்திட்ட தேதியில் செயல்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு தனிநபரால் வாங்கப்பட்ட பரிசு அட்டை, விற்பனைத் தகவலை செயல்படுத்தப்பட்ட அட்டை தரவுத்தளத்தில் உள்ளிடுவதன் மூலம் வாங்கிய தேதியில் செயல்படுத்தப்படுகிறது.

16. செயல்படுத்தப்படாத பரிசு அட்டை தவறானது. ஒரு கிஃப்ட் கார்டை வாங்கும் போது, ​​கார்டு சரியாக செயல்படுத்தப்பட்டதா என்பதை உறுதிப்படுத்துவதற்கு வாங்குபவர் பொறுப்பு.

17. செயல்படுத்தப்பட்ட கார்டுகளின் தரவுத்தளத்தில் தங்கள் அடையாளத்தை அனுமதிக்காத சேதம் உள்ள பரிசு அட்டைகள் அல்லது விற்பனையாளரின் பிரதிநிதிகள் நம்பகத்தன்மையை சந்தேகிக்கும் பரிசு அட்டைகள், பொருட்களுக்கு பணம் செலுத்துவதற்கு ஏற்றுக்கொள்ளப்படாது.

18. கிஃப்ட் கார்டைப் பயன்படுத்தி வாங்கப்பட்ட குறைந்த தரமான பொருட்களின் உத்தரவாத சேவை, பரிமாற்றம் மற்றும் திரும்புதல் ஆகியவை ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் தற்போதைய சட்டத்தால் வழங்கப்பட்ட பொதுவான நடைமுறைக்கு ஏற்ப மேற்கொள்ளப்படுகின்றன.

19. தொலைந்துவிட்டால், சேதமடைந்தால் அல்லது திருடப்பட்டால், பரிசு அட்டையை மீட்டெடுக்க முடியாது மற்றும் அதன் மதிப்பு ஈடுசெய்யப்படாது.

20. பரிசு அட்டைகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான விதிகள் கூடுதலாக வழங்கப்படலாம் மற்றும்/அல்லது வழங்கும் நிறுவனத்தால் ஒருதலைப்பட்சமாக மாற்றப்படலாம். இது குறித்த தகவல்கள் உரிய நேரத்தில் இணையதளத்தில் வெளியிடப்படும்.

21. தகராறு ஏற்பட்டால் பரிசு அட்டை வைத்திருப்பவர் மீது அமைக்கப்பட்டுள்ள சுருக்க விதிகளை விட இந்த விதிகள் முன்னுரிமை பெறுகின்றன.

விரிவான விளக்கம்: கிடைக்கும் பொருட்களிலிருந்து சரி சமையல் குறிப்புகளில் சாலடுகள் மற்றும் பல ஆதாரங்களில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட விரிவான தயாரிப்பு தகவல்கள்.

புத்தாண்டு ஒரு மந்திர விடுமுறை! இது விதிவிலக்கு இல்லாமல் ஒவ்வொரு குடும்பத்திலும் ஆவலுடன் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது மற்றும் கொண்டாடப்படுகிறது. நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் ருசியான, அசல் உணவுகளுடன் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறார்கள். மஞ்சள் பூமி பன்றியின் புத்தாண்டு 2019 க்கு தயார் செய்ய இப்போதே தொடங்க பரிந்துரைக்கிறேன், எளிய மற்றும் பயனுள்ள சாலட்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்வு செய்கிறேன். முக்கிய உணவுகளுடன் எல்லாம் தெளிவாக உள்ளது, விருந்து தயாரிக்கும் போது அவர்களின் தயாரிப்பு நேரத்தையும் பொறுமையையும் எடுக்கும். எனவே, தின்பண்டங்கள் மற்றும் சாலடுகள் சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்க வேண்டும், ஆனால் தயாரிப்பதற்கு எளிதாகவும் இருக்க வேண்டும்.

புத்தாண்டு கருப்பொருளுக்கு ஏற்ப எந்த சாலட்டையும் வடிவமைக்க முடியும். ஒரு வழக்கமான ஒலிவியர் தயார் செய்ய யாரும் உங்களைத் தொந்தரவு செய்ய மாட்டார்கள், அதை ஒரு கிறிஸ்துமஸ் மரத்தின் வடிவத்தில் ஏற்பாடு செய்து, வெந்தயத்தின் கிளைகளால் அலங்கரிக்கவும். அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த சாலட்டின் கூறுகளில் ஒன்றை மாற்றவும், வழக்கமான சுவையான சுவை ஒரு புதிய வழியில் பிரகாசிக்கும். ஆனால் நீங்கள் பாரம்பரிய உணவுகளுக்கு உங்களை கட்டுப்படுத்தக்கூடாது.

எனது கட்டுரையில், அசல், எளிமையான மற்றும், மிக முக்கியமாக, சுவையான புத்தாண்டு சாலட்களின் தேர்வை உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறேன். அவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. வடிவமைப்பு நீங்கள் விரும்பியபடி இருக்கலாம். வரவிருக்கும் 2019 பன்றியின் ஆண்டாக இருக்கும் என்பதால், ஒரு பன்றியின் வடிவத்தில் அலங்கரிக்கப்பட்ட சாலடுகள் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும்.

2019 புத்தாண்டுக்கான சாலட் ஒரு பன்றியின் வடிவத்தில் "ஆண்டின் சின்னம்"

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• வேகவைத்த கோழி மார்பகம் (கோழி இறைச்சி) - 300 கிராம்
• பெரிய உருளைக்கிழங்கு - 1 துண்டு
• நடுத்தர கேரட் - 1 துண்டு
• கோழி முட்டை (டேபிள் முட்டை) - 2 துண்டுகள்
• புதிய வெள்ளரி - 1 துண்டு
• புதிய மூலிகைகள் (ஏதேனும்) - 3-4 கிளைகள்
• வேகவைத்த தொத்திறைச்சி - 2 துண்டுகள்
• மொட்டுகளில் கிராம்பு - 2-6 துண்டுகள்
• மயோனைசே - 4 தேக்கரண்டி
• உப்பு மற்றும் மசாலா - உங்கள் விருப்பப்படி
• மீள் தக்காளி - பரிமாறுவதற்கு

இந்த கட்டுரைக்கான தலைப்பு வீடியோ எதுவும் இல்லை.

தயாரிப்பு

சமைக்கும் வரை சிக்கன் ஃபில்லட்டை உப்பு நீரில் முன்கூட்டியே வேகவைக்கவும். அதை முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும். நாங்கள் கேரட், உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, குளிர் மற்றும் தலாம் வேகவைக்கிறோம்.

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை தயார் செய்வோம். கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

ஒரு புதிய வெள்ளரிக்காய் கரடுமுரடான தோல் அல்லது கசப்பாக இருந்தால், அதை உரிப்பது நல்லது. நாங்கள் அதை சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுகிறோம்.

உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப சிக்கன் ஃபில்லட்டை இழைகளாகப் பிரிக்கிறோம் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.

வேகவைத்த முட்டைகளை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கிறோம். மஞ்சள் கருவை நன்றாக தட்டவும். புதிய மூலிகைகளை நறுக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், சிறிது உப்பு, மிளகு, மயோனைசேவுடன் சுவை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

நாங்கள் ஒரு உணவை எடுத்துக்கொள்கிறோம், அதில் நாங்கள் எங்கள் உணவை உருவாக்குவோம். ஓவல் வடிவமாக இருந்தால் நல்லது. இதன் விளைவாக வரும் சாலட்டை ஒரு ஓவலில் வைக்கவும். அரைத்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் சமமாக தெளிக்கவும்.

தொத்திறைச்சியைப் பயன்படுத்தி பன்றிக்குட்டியின் மூக்கு மற்றும் காதுகளை உருவாக்குகிறோம். போனிடெயில் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். கண்களைப் பின்பற்ற நாம் கிராம்புகளைப் பயன்படுத்துகிறோம். சாலட்டை ஊறவைக்க, அதை 1 மணி நேரம் குளிரூட்டுவது நல்லது. சேவை செய்யும் போது, ​​புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட டிஷ் அலங்கரிக்க.

சுவையான புத்தாண்டு சாலட் "பன்றி"

நாங்கள் எடுப்போம்:

• 400 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்
• 3 முட்டைகள்
• 3 ஊறுகாய்
• பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி அரை கேன்
• 1 கேரட்
• 150 கிராம் கொடிமுந்திரி
• 250 கிராம் மயோனைசே
• அலங்காரத்திற்கு நாம் கீரைகள் மற்றும் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி வேண்டும்

தயாரிப்பு

• கொடிமுந்திரிகளை நன்றாகக் கழுவி, வெந்நீரைச் சேர்த்து, 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். நேராக்கப்பட்ட கொடிமுந்திரிகளை ஒரு துடைக்கும் மீது லேசாக உலர்த்தி பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்
• சிக்கன் ஃபில்லட்டை உப்பு நீரில் மென்மையான வரை சமைக்கவும். குளிர்ந்த ஃபில்லட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும்

• வேகவைத்த கேரட் மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகளை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளைக்கருவை பிரிக்கவும். நன்றாக grater மீது மூன்று
• தயாரிக்கப்பட்ட கூறுகளை ஒரு ஓவல் வடிவத்தில் அடுக்குகளில் இடுங்கள்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முதல் அடுக்காக வைக்கவும். அரைத்த வெள்ளரிகளை மேலே தெளிக்கவும், மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும்
• பின்னர் மீண்டும் மயோனைசே கொண்டு வெங்காயம், கேரட், கோட் அவுட் இடுகின்றன. மேலே பச்சை பட்டாணி தூவி
• கொடிமுந்திரியின் அடுத்த அடுக்கை வைக்கவும், லேயரை மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும், அரைத்த மஞ்சள் கருவுடன் தெளிக்கவும்
• தொத்திறைச்சியைப் பயன்படுத்தி, நாம் ஒரு மூக்கு, காதுகள் மற்றும் வால் ஆகியவற்றை உருவாக்குகிறோம். கொடிமுந்திரியை கண்களாகப் பயன்படுத்துகிறோம்
• சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். மூலிகைகள் மற்றும் புதிய காய்கறிகளுடன் உணவை அலங்கரிக்கவும்

புத்தாண்டு அட்டவணைக்கான பண்டிகை சாலட் "கருப்பு முத்து"

தேவையான பொருட்கள்:

• அட்டவணை முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்
• கடின சீஸ் - 200 கிராம்
• குழி கொண்ட கொடிமுந்திரி - 200 கிராம்
• வெண்ணெய் (குளிர்ந்த) - 50 கிராம்
• வால்நட் - 50 கிராம்
• மயோனைசே சாஸ் - 6-8 டீஸ்பூன்
• சுவைக்க கீரைகள் (அலங்காரத்திற்காக)

தயாரிப்பு

கொடிமுந்திரியைக் கழுவி, 10-15 நிமிடங்கள் சூடான நீரில் வேகவைக்கவும். பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி, கொடிமுந்திரியை ஒரு துடைக்கும் கொண்டு லேசாக உலர்த்தவும்.

நாங்கள் பக்கத்தில் ஒரு சிறிய வெட்டு மற்றும் வால்நட் துண்டுகள் அதை அடைத்து. 180 டிகிரி அல்லது வெறுமனே ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் 7-10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அக்ரூட் பருப்புகள் முன் உலர் நல்லது.

முட்டைகளை கடினமாக வேகவைத்து, தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் தட்டவும். நாம் ஒரு கரடுமுரடான grater மூலம் சீஸ் கடந்து. நாங்கள் நண்டு குச்சிகளை முடிந்தவரை நன்றாக வெட்டுகிறோம், அல்லது கரடுமுரடாக தட்டுகிறோம்.

ஒரு நடுத்தர grater மீது மூன்று குளிர்ந்த வெண்ணெய். இப்போது தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை அடுக்குகளில் வைக்கவும். டிஷ் சுத்தமாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்க, ஒரு சிறப்பு வளைய வடிவத்தை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

அரைத்த முட்டையை முதல் அடுக்காக வைக்கவும். நண்டு குச்சிகளில் கால் பகுதியை மேலே வைக்கவும், பின்னர் மயோனைசே சாஸுடன் அடுக்கை கிரீஸ் செய்யவும்.

அடுத்த அடுக்கு அரைத்த சீஸ் பாதியாக இருக்கும், அதில் அரைத்த வெண்ணெயின் பாதியை வைப்போம்.

பின்னர் முழு மேற்பரப்பில் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்டு அடைத்த கொடிமுந்திரி பரவியது. மீதமுள்ள நண்டு குச்சிகள் அதை மூடி, மயோனைசே சாஸ் கொண்டு அடுக்கு கிரீஸ். மீதமுள்ள பாலாடைக்கட்டியை மேலே வைத்து மீதமுள்ள வெண்ணெய் கொண்டு மூடி வைக்கவும். கடைசி அடுக்கு இரண்டாவது அரைத்த முட்டையாக இருக்கும். நீங்கள் அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

சாலட் "காளான் கிளேட்"

தேவையான பொருட்கள்:

• Marinated champignons (முழு) - 300 கிராம்
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 250 கிராம்
• கொரிய கேரட் - 200 கிராம்
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே சாஸ்
• கீரைகள் (வெந்தயம், வெங்காயம், வோக்கோசு) 200 கிராம்

தயாரிப்பு

சமைக்கும் வரை சிக்கன் ஃபில்லட்டை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். குளிர்ந்த ஃபில்லட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளில் வேகவைக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று பாலாடைக்கட்டிகள். கீரையை பொடியாக நறுக்கவும்.

20-22 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து, கீழே தொப்பியுடன் முழு சாம்பினான்களை வைக்கவும்.

மேலே நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு தாராளமாக தெளிக்கவும். பின்னர் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும் மற்றும் மயோனைசே சாஸ் அடுக்கு கிரீஸ்.

இந்த கட்டுரைக்கான தலைப்பு வீடியோ எதுவும் இல்லை.

அடுத்து நாம் சிக்கன் ஃபில்லட்டை இடுகிறோம், அதை மயோனைசேவுடன் பூசவும்.

நாங்கள் கொரிய கேரட்டை முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக பரப்பி மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்கிறோம். மேலே துருவிய சீஸ் தூவி லேசாக அழுத்தவும்.

க்ளிங் ஃபிலிம் மூலம் மேல் பகுதியை மூடி, இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து ஊற வைக்கவும்.

இப்போது நாம் சாலட்டுடன் படிவத்தை தலைகீழாக மாற்ற வேண்டும். இதைச் செய்ய, நாங்கள் ஒரு பெரிய உணவை எடுத்து, அதனுடன் அச்சு மூடி, சாலட்டை தலைகீழாக மாற்றுவோம். படிவத்தை கவனமாக அகற்றி முடித்துவிட்டீர்கள்.

"Obzhorka" சாலட் தயாரிப்பது எப்படி

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• மாட்டிறைச்சி - 400 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 துண்டு
• கேரட் - 1 பிசி.
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்
• வால்நட் - 100 கிராம்
• டேபிள் உப்பு
• ஆடை அணிவதற்கு மயோனைசே
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

மாட்டிறைச்சியை உப்பு நீரில் சமைக்கவும். இறைச்சியின் அனைத்து சுவையையும் பாதுகாக்க, முதலில் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் மாட்டிறைச்சி சேர்க்கவும். ஆற விடவும்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை கழுவவும், அவற்றை உரிக்கவும். வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை கரடுமுரடாக நறுக்கவும். சூடான வாணலியில் வெண்ணெய் போட்டு உருகவும்.

வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் கேரட் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். குளிர் சூடான காய்கறிகள்.

இதற்கிடையில், வெள்ளரிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வெள்ளரிகளின் தோல் கரடுமுரடாக இருந்தால், முதலில் அதை வெட்டுவது நல்லது.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது அடுப்பில் அக்ரூட் பருப்புகள் முன் உலர். பின்னர் குளிர்ந்த கொட்டைகளை ஒரு பிளெண்டரில் அல்லது ஒரு மோர்டரில் அரைக்கவும்.

குளிர்ந்த இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். மயோனைசே சாஸுடன் லேசாக சீசன் செய்யவும். சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட்டை சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

ஒரு சுவையான சாலட் "புத்துணர்ச்சி" ஒரு எளிய செய்முறை

நாங்கள் எடுப்போம்:

• நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்
• புதிய வெள்ளரி (பெரியது) - 1 பிசி.
• அட்டவணை முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 250 கிராம்
• மயோனைசே - 150 கிராம்
• சுவைக்கு உப்பு

தயாரிப்பு:

• அறை வெப்பநிலையில் நண்டு குச்சிகளை முன்கூட்டியே இறக்கவும். அவை முழுமையாக உருகியிருப்பதையும், சாலட்டில் சேரக்கூடிய அதிகப்படியான திரவத்தைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்பதையும் உறுதிசெய்கிறோம். நாங்கள் அவற்றை நன்றாக வெட்டுகிறோம்.
• நாங்கள் கடின வேகவைத்த முட்டைகளை உரிக்கிறோம், மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையை பிரிக்கிறோம். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வெள்ளையர், மற்றும் ஒரு நன்றாக grater மீது மஞ்சள் கருவை தட்டி.
• பெரிய மூன்று சீஸ்.

மேலும் படிக்க: புகைப்படங்களுடன் ஆட்டுக்குட்டி சாலட் சமையல்

• காய்கறி தோலைப் பயன்படுத்தி புதிய வெள்ளரிக்காயை உரிக்கவும், இதன் விளைவாக வரும் நீண்ட கீற்றுகளை நத்தை வடிவத்தில் திருப்பவும் - இது ஒரு அலங்காரமாக இருக்கும்.
• தோலுரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிக்காயை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், சிறிது உப்பு சேர்த்து, அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியேற்ற 5-10 நிமிடங்கள் விடவும்.
• ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பேக்கிங் டிஷிலிருந்து ஒரு மோதிரத்தை எடுத்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, ஒரு பரந்த டிஷ் மீது வைக்கவும். முதலில், நறுக்கிய நண்டு குச்சிகளை அடுக்கி, அவற்றை ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது வழக்கமான கரண்டியால் லேசாக சுருக்கவும். மயோனைசே சாஸுடன் அவற்றை பூசவும்.

• பின்னர் அரைத்த பாலாடைக்கட்டியை மேலே பரப்பி, அதை சுருக்கி மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
• பின்னர் வெள்ளரிகளை வைக்கவும், அவற்றை மேற்பரப்பில் சமமாக விநியோகிக்கவும்.
• அடுத்து, பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தில் ஊற்றவும், அதை சமன் செய்து, மயோனைசே கொண்டு பூசவும்.
• அடுத்து, அரைத்த வெள்ளைகளைச் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, மயோனைசேவுடன் சுவைக்கவும்.
• அரைத்த மஞ்சள் கருவை மேலே வைத்து, சாலட்டின் மேற்பரப்பை நத்தைகளால் அலங்கரிக்கவும், வெள்ளரிக்காயை உரிக்கும்போது நாங்கள் தயார் செய்தோம்.
• நத்தையின் நடுவில் சோள கிராம்புகளை வைக்கவும்.
• சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் 2-3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
• ஊறவைத்த பிறகு, உலோக வளையத்தை அகற்றி பரிமாறவும்.

புத்தாண்டுக்கான அசல் "காரமான" சாலட்

நாங்கள் எடுப்போம்:

• மெல்லிய அப்பத்தை - 6 பிசிக்கள்.
• புதிய காளான்கள் (சாம்பினான்கள்) - 250 கிராம்
• பன்றி இறைச்சி - 150 கிராம்
• சீஸ் சீஸ் - 250 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு
• பூண்டு - 2 பல்
• வோக்கோசு
• மயோனைசே - 250 கிராம்

தயாரிப்பு

முதலில், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை அவற்றின் தோலில் வேகவைக்கவும். காய்கறிகளை குளிர்வித்து உரிக்கவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக இறுதியாக நறுக்கவும்.

சாம்பினான்களை பாதியாக, பின்னர் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பன்றி இறைச்சியையும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.

ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயத்தை வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும். பின்னர் வெங்காயத்தில் காளான்களைச் சேர்த்து, தண்ணீர் ஆவியாகும் வரை வதக்கவும்.

சிறிது சீசன் மற்றும் காளான்கள் பன்றி இறைச்சி சேர்க்க. அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து 7-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வெகுஜன குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும்.

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று பாலாடைக்கட்டிகள். பூண்டை அங்கே பிழியவும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், ஃபெட்டா சீஸ், பூண்டு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.

வேகவைத்த கேரட்டை 1 செமீ அகலமுள்ள நீளமான கம்பிகளாக வெட்டுகிறோம்.

ஒரு கேக்கை எடுத்து, அதன் மேற்பரப்பை சீஸ் கலவையுடன் கிரீஸ் செய்து, விளிம்பில் ஒரு கேரட் பிளாக் வைத்து ஒரு ரோலில் உருட்டவும். ஒவ்வொரு பான்கேக்கிலும் இந்த நடைமுறையைச் செய்கிறோம், இதன் விளைவாக 6 ரோல்ஸ் கிடைக்கும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு தட்டி.

எங்கள் உணவை உருவாக்க, எங்களுக்கு ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பேக்கிங் பான் தேவை. ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் அச்சின் உட்புறத்தை மூடி வைக்கவும்.

பான்கேக் ரோல்களை 3.5-4 செமீ அகலத்தில் துண்டுகளாக வெட்டி, பான் கீழே வைக்கவும். போடப்பட்ட ரோல்களை சிறிது மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்.

வறுத்த காளான்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியை மேலே வைக்கவும். கலவையை சாலட்டின் முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக விநியோகிக்கவும்.

மயோனைசே மேல் கோட் மற்றும் grated உருளைக்கிழங்கு வெளியே இடுகின்றன. நாங்கள் அதை சிறிது சுருக்குகிறோம். இப்போது சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

நாங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுக்கிறோம். ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை எடுத்து, கீரை இலைகளால் மூடி, உருளைக்கிழங்கைக் கீழே வைக்கவும் (அதாவது தலைகீழாக மாற்றவும்). படிவத்தை அகற்றவும் மற்றும் டிஷ் தயாராக உள்ளது.

நாங்கள் ஒரு அழகான, பண்டிகை சாலட்டை தயார் செய்கிறோம் "ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் காளான்கள்"

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• உருளைக்கிழங்கு - 350 கிராம்
• புதிய காளான்கள் - 250 கிராம்
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 250 கிராம்
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்
• வெந்தயம் - 100 கிராம்
• பூண்டு - 1 பல்
• வெண்ணெய் - காளான்களை வறுக்க

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் முன்கூட்டியே சமைக்கவும், அவற்றை முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும். பின்னர் தோலை அகற்றி, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.

காளான்களை கழுவி சுத்தம் செய்யுங்கள், எங்கள் விஷயத்தில் சாம்பினான்கள். மெல்லிய அடுக்குகளாக வெட்டவும்.

வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் வறுக்கவும். முதலில், மூடியுடன் வறுக்கத் தொடங்குங்கள். காளானில் இருந்து தண்ணீர் ஆவியாகியவுடன், மூடியைத் திறந்து, சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

அவற்றை முழுமையாக குளிர்வித்து, அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்ற ஒரு துடைக்கும் மீது வைக்கவும்.

கடின வேகவைத்த முட்டைகளிலிருந்து ஷெல்லை அகற்றி, இறுதியாக நறுக்கவும். பூண்டு ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்படும் அல்லது இறுதியாக வெட்டப்பட்டது.

பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸை சிறிய க்யூப்ஸாக அரைக்கவும். வெந்தயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில் நறுக்கிய முட்டை, சீஸ், பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் சேர்த்து ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி அரைக்கவும். கடின சீஸ் நன்றாக தட்டி. இப்போது, ​​சமையல் வளையத்தைப் பயன்படுத்தி, நாங்கள் எங்கள் சாலட்டை வரிசைப்படுத்துகிறோம்.

முதல் அடுக்கில் உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும், அவற்றை டிஷ் மீது சமமாக விநியோகிக்கவும், அவற்றை சிறிது சுருக்கவும்.

வறுத்த காளான்களின் அடுத்த அடுக்கை வைக்கவும், சமமாக விநியோகிக்கவும்.

முட்டை-சீஸ் பேஸ்ட்டை காளான்களின் மேல் வைத்து, கவனமாக சமன் செய்து, அரைத்த சீஸ் கொண்டு அனைத்தையும் மூடி வைக்கவும்.

உங்கள் விருப்பப்படி மேலே பச்சை நிறத்துடன் அலங்கரிக்கவும். சாலட் சரியாக ஊறவைக்கப்படுவதை உறுதி செய்ய, பரிமாறுவதற்கு முன் 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

புத்தாண்டு பஃப் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி

நாங்கள் எடுப்போம்:

• புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி - 400 கிராம்
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• சீஸ் - 150 கிராம்
• பச்சை வெங்காயம் - 100 கிராம்
• வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே - 200 மிலி
• அலங்காரத்திற்கு தக்காளி மற்றும் வெந்தயம்

தயாரிப்பு

• முதலில் முட்டை மற்றும் கேரட்டை வேகவைத்து, முழுமையாக ஆறவைத்து, அவற்றை உரிக்கவும்.

• கானாங்கெளுத்தியை சுத்தம் செய்து, எலும்புகள் மற்றும் தோலை அகற்றவும். சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
• முட்டைகளை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருக்களாகப் பிரித்து, அவற்றை தனித்தனியாக நன்றாக அரைக்கவும்.
• கேரட் மற்றும் கடின சீஸ் ஆகியவற்றை கரடுமுரடாக அரைக்கவும். பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
• அனைத்து பொருட்கள் தயார், சாலட் வரிசைப்படுத்துங்கள். அதை உருவாக்க, 18-20 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பேக்கிங் பானில் இருந்து ஒரு மோதிரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• ஒரு பரந்த டிஷ் மீது வைக்கவும் மற்றும் காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு கடாயின் விளிம்புகளை கிரீஸ் செய்யவும். கானாங்கெளுத்தியை முதல் அடுக்காக இடுங்கள். டிஷ் மேற்பரப்பில் சமமாக விநியோகிக்கவும்.

• பச்சை வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் கொண்டு மீன் தாராளமாக தெளிக்கவும். அடுத்த அடுக்கு அரைத்த மஞ்சள் கருக்கள், நாங்கள் அவற்றை மயோனைசேவுடன் பூசுகிறோம்.

• அடுத்து நாம் கேரட் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் வைக்கிறோம்.
• பின்னர் நாம் மயோனைசே சுவை இது grated சீஸ், பரவியது.
• இறுதி அடுக்கு grated whites இருக்கும், மேற்பரப்பில் சமமாக அவற்றை விநியோகிக்க.
• மயோனைசேவுடன் சிறிது கிரீஸ் செய்து, ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, 1-2 மணி நேரம் ஊறவைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
• குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து குளிர்ந்த சாலட்டை அகற்றவும். அடுக்குகளின் ஒருமைப்பாட்டை சேதப்படுத்தாதபடி சிறிது மோதிரத்தைத் திருப்பவும், அதை அகற்றவும்.
• வெந்தயத்தைப் பயன்படுத்தி ஒரு தளிர் கிளையைப் பின்பற்றுகிறோம். ஒரு தக்காளியைப் பயன்படுத்தி, புத்தாண்டு பந்து வடிவத்தில் அலங்காரத்தை உருவாக்குகிறோம்.

புத்தாண்டு அட்டவணைக்கான கடல் உணவு சாலட் "கடல் கேப்ரைஸ்"

தேவையான பொருட்கள்:

• ஸ்க்விட் - 300 கிராம்
• நண்டு இறைச்சி - 200 கிராம்
• நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்
• ஸ்க்விட் அல்லது ஆக்டோபஸ் கூடாரங்கள் - 200 கிராம்
• சிவப்பு கேவியர் - 100 கிராம்
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே - 200 கிராம்
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
• டேபிள் உப்பு
• பச்சை வெங்காயம், கீரை
• சோயா சாஸ்
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் 6%
• சுத்திகரிக்கப்படாத தாவர எண்ணெய்

தயாரிப்பு

• முதலில் நீங்கள் கணவாய், கணவாய் விழுதுகள் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்க வேண்டும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் குளிர்வித்து சுத்தம் செய்கிறோம்.
• இறாலை சமைக்கவும், தேவைப்பட்டால், ஷெல் அகற்றவும். பொதுவாக இறால் ஏற்கனவே வேகவைத்து விற்கப்படுகிறது, எனவே அவற்றின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.

• ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து பெரிய கீரை இலைகளால் மூடி வைக்கவும்.
• மீதமுள்ள இலைகளை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அங்கு நாம் பொருட்களை கலக்க வேண்டும்.
• நாங்கள் பாதி பச்சை வெங்காயத்தையும் வெட்டுகிறோம். நாங்கள் முட்டைகளை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கிறோம். மஞ்சள் கருவை இறுதியாக நறுக்கி, நறுக்கிய கீரைகளில் சேர்க்கவும்.
• சாலட்டை ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும். வினிகர் அரை தேக்கரண்டி, சோயா சாஸ் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
• எல்லாவற்றையும் கலந்து கீழே அடுக்கை இடுங்கள்.

• ஸ்க்விட் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
• முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, நண்டு குச்சிகள் மற்றும் மீதமுள்ள வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும்.
• நாங்கள் நண்டு இறைச்சி, சாலட்டில் 2 தேக்கரண்டி சிவப்பு கேவியர், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம்.
• வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி, தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி, சோயா சாஸ் இரண்டு தேக்கரண்டி, மயோனைசே ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி ஊற்ற.
• அனைத்து மசாலாப் பொருட்களும் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வகையில் அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை இரண்டாவது அடுக்காக பரப்பவும்.
• அடுத்து, இறால் மற்றும் ஸ்க்விட் கூடாரங்களுடன் மேற்பரப்பை அலங்கரிக்கவும். நீங்கள் உடனடியாக சேவை செய்யலாம்.

பொன் பசி!

புத்தாண்டுக்கான மிக அழகான சாலட்களுக்கான 5 வீடியோ ரெசிபிகள்

முழு வீச்சில் தயாராகும் நேரம் இது. குளிர்காலத்திற்கான வெள்ளரி சாலட்கள், ஸ்குவாஷ் கேவியர், ஊறுகாய் மற்றும் பலவற்றை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை நான் ஏற்கனவே எழுதியுள்ளேன். அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் "தயாரிப்புகள்" பிரிவில் காணலாம். இன்று நான் மிகவும் சுவையான சாலட்களை குளிர்காலத்தில் பாதுகாக்க முடியும் என்பதைப் பற்றி எழுதுகிறேன். இதில் கத்திரிக்காய் சாலட், அரிசி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய சாலட், பச்சை தக்காளி, மிளகு லெகோ, பீட் சாலட், வெள்ளரி, காய்கறி ... பொதுவாக, உள்ளடக்கங்களைப் படித்து நீங்கள் விரும்பும் எந்த செய்முறையையும் தேர்வு செய்யவும்.

முதல் முறையாக வெற்றிடங்களை உருவாக்குபவர்களுக்கான தகவல். பாதுகாப்பிற்கான கேன்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட வழியில் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். முதலில் நீங்கள் அவற்றை சோடாவுடன் நன்கு கழுவ வேண்டும். ஜாடிகளைக் கழுவுவதற்குப் புதிய கடற்பாசியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, எல்லா பாத்திரங்களையும் கழுவுவதற்கு நீங்கள் பயன்படுத்தும் அதே ஸ்பாஞ்ச் அல்ல. அடுத்து, ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும். பெரும்பாலும் இது நீராவி மூலம் செய்யப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு கொதிக்கும் கெட்டில் மீது ஜாடி வைக்கலாம், அல்லது கடாயில் ஒரு கம்பி ரேக் வைத்து, ஜாடிகளை தலைகீழாக வைக்கலாம். நீங்கள் சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும், சுவர்களில் நீர் துளிகள் பாய ஆரம்பித்து, ஜாடி வெளிப்படையானதாக மாறும்.

கருத்தடை இரண்டாவது முறை அடுப்பில் உள்ளது. ஜாடிகளை ஒரு குளிர் அடுப்பில் ஒரு கம்பி ரேக் மீது வைக்கப்பட்டு கதவு மூடப்பட்டுள்ளது. அடுப்பை 150 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், சூடாக்கும் தருணத்திலிருந்து, ஜாடிகளை 15 நிமிடங்கள் அங்கேயே வைக்கவும். மைக்ரோவேவிலும் கிருமி நீக்கம் செய்யலாம். ஜாடிகளில் சிறிது தண்ணீரை ஊற்றவும் (சுமார் 100 மில்லி) மற்றும் மைக்ரோவேவில் அதிகபட்ச சக்தியில் 8 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். பாதுகாப்பிற்கான மூடிகளையும் கழுவி 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.

தயாரிப்புகளில் கரடுமுரடான கல் உப்பை மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும். எந்த சூழ்நிலையிலும் அயோடின் அல்லது சிறியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

குளிர்காலத்திற்கான சுவையான சாலட்களுக்கான மேலும் 6 சமையல் குறிப்புகளைப் படியுங்கள்.

கத்தரிக்காய் மற்றும் பெல் மிளகு சாலட் "பத்து"

இந்த சாலட் வெவ்வேறு காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு மிகவும் சுவையாக மாறும். குளிர்காலத்திற்கான எங்கள் சிறந்த சாலட்களில் இது முதலில் வருகிறது. அனைத்து காய்கறிகளும் 10 துண்டுகளாக எடுக்கப்படுவதால் சாலட்டின் பெயர் வந்தது. அதே நேரத்தில், நடுத்தர அளவிலான காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

மேலும் படிக்க: கீரை சாலட் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள் (4 லிக்கு):

• கத்திரிக்காய் - 10 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 10 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு மிளகு - 10 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 10 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 10 பல்
• கருப்பு மிளகுத்தூள் - 10 பிசிக்கள்.
• மசாலா பட்டாணி - 5-7 பிசிக்கள்.
• வளைகுடா இலை - 3 பிசிக்கள்.
• வினிகர் 9% - 100 மிலி
• சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன்.
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். மேல் இல்லாமல்
• தாவர எண்ணெய் - 200 மிலி

1. தக்காளியைக் கழுவவும், தண்டுகளை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும். வெட்டப்பட்ட அளவு ஒரு பொருட்டல்ல, ஏனெனில் தக்காளியை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்க வேண்டும் அல்லது இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்ப வேண்டும்.

2. கத்தரிக்காயை குறுக்காகவும், பின்னர் பாதி நீளமாகவும் வெட்டவும். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

உங்கள் கத்திரிக்காய் கசப்பாக இருந்தால், முதலில் அவற்றை உப்பு நீரில் 30 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, பின்னர் அவற்றை துவைக்க வேண்டும்.

3. மிளகுத்தூள் பெரிய சதுரங்களாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், ஆனால் பெரியவை (சுமார் 1 செமீ தடிமன்) வெட்டவும். பூண்டு பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.

4. தாவர எண்ணெயை ஒரு பெரிய கொள்கலனில் ஊற்றவும். வெங்காயம், மிளகுத்தூள், கத்திரிக்காய் சேர்த்து சிறிது கிளறவும். காய்கறிகள் மீது தக்காளி கூழ் ஊற்ற மற்றும் மீண்டும் அசை.

5.சாலட்டில் உப்பு, சர்க்கரை, வளைகுடா இலை, கருப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். ஒரு மூடியால் மூடி, சமைக்க அடுப்பில் வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, எப்போதாவது கிளறி, 30 நிமிடங்களுக்கு சாலட்டை சமைக்கவும்.

தயார் செய்வதற்கு 6.5 நிமிடங்களுக்கு முன், பாத்திரத்தில் பூண்டு மற்றும் வினிகரை சேர்த்து கிளறவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரைக்கான சாலட்டை ருசிக்க, தயாரிப்பை சுவைக்க இன்னும் நேரம் இருக்கிறது.

7. சாலட் தயாரானதும், அதை உடனடியாக கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கவும் மற்றும் மலட்டு மூடிகளால் மூடவும். திருப்பி போட்டு ஆறவிடவும். குளிர்ந்த காலநிலையில், இந்த குளிர்கால சாலடுகள் வீட்டில் உள்ள அனைவரையும் மகிழ்விக்கும்.

ஸ்டெர்லைசேஷன் இல்லாமல் அரிசி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய குளிர்கால சாலட் செய்முறை

அரிசியுடன் கூடிய சாலட் "சுற்றுலா பயணிகளின் காலை உணவு" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது உணவை எளிதாக மாற்றலாம் அல்லது ஒரு நல்ல சிற்றுண்டாக இருக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நீண்ட தானிய வேகவைத்த அரிசி - 2 டீஸ்பூன்.
• வெங்காயம் - 1 கிலோ
• இனிப்பு மிளகு - 1 கிலோ
• கேரட் - 1 கிலோ
• தக்காளி சாறு - 2 எல்
• சூடான மிளகு - 1 பிசி.
• உப்பு - 1.5 டீஸ்பூன்.
• சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன்.
• வினிகர் 9% - 3 டீஸ்பூன்.
• தாவர எண்ணெய் - 300 மிலி

சாலட் "சுற்றுலா பயணிகளின் காலை உணவு" - தயாரிப்பு:

1.அரிசியை தண்ணீர் தெளியும் வரை துவைத்து பாதி வேகும் வரை சமைக்கவும் (தண்ணீர் கொதித்த பிறகு சுமார் 7 நிமிடம் சமைக்கவும்). அடுத்து, தானியங்களை நன்கு துவைக்கவும், தண்ணீரை வடிகட்டவும்.

2. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி, கீற்றுகள் மிளகு வெட்டி, வெங்காயம் டைஸ். சூடான மிளகாயை இறுதியாக நறுக்கவும்.

3. ஒரு பெரிய கொள்கலனில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், அங்கு நீங்கள் சாலட்டை சமைத்து சூடாக்கவும். கேரட்டை எண்ணெயில் போட்டு, கிளறி 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

4. கேரட்டில் நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, கிளறி, மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும். அடுத்து, தக்காளி சாற்றில் ஊற்றவும், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கலவையை கொதிக்க வைத்து மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

5.அடுத்து மிளகு (இனிப்பு மற்றும் சூடான) சேர்த்து மேலும் 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். அடுத்து, அரிசியைச் சேர்த்து கடைசி 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். சமைப்பதற்கு 3 நிமிடங்களுக்கு முன், வினிகர் சேர்க்கவும்.

6. கொதிக்கும் சாலட் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டு, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட இமைகளுடன் சீல் வைக்கப்பட வேண்டும். சாலட் தயாராக உள்ளது. இது சுவையாக மாறும், எனவே ஒரே நேரத்தில் மேலும் தயார் செய்யவும்.

குளிர்காலத்திற்கான பச்சை தக்காளி சாலட்

பச்சை தக்காளியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் குளிர்கால சாலடுகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. அத்தகைய சாலட்களின் அனைத்து காதலர்களுக்கும், நான் குளிர்காலத்திற்கான ஒரு சிறந்த செய்முறையை வழங்குகிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பச்சை தக்காளி - 2 கிலோ
• வெங்காயம் - 0.5 கிலோ
• சிவப்பு மணி மிளகு - 0.5 கிலோ
• பூண்டு - 6 பல்
• வோக்கோசு - கொத்து
• உப்பு - 1.5 டீஸ்பூன்.
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் 6% - 3 டீஸ்பூன்.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 100 மிலி
• சிட்ரிக் அமிலம் - 1/4 தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை:

1. காய்கறிகளை கழுவி உரிக்கவும். மிளகாயை நீளமான கீற்றுகளாக நறுக்கவும். தக்காளியை மெல்லிய அரை வளையங்களாகவும், வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள். இந்த காய்கறிகளை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒன்றரை தேக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து கிளறவும். தூசி (படம், மூடி, துண்டு) தடுக்க ஏதாவது கிண்ணத்தை மூடி, 12 மணி நேரம் (ஒரே இரவில்) காய்கறிகளை விட்டு விடுங்கள்.

2.இரவுக்குப் பிறகு, காய்கறிகள் சாறு வெளியிடும். பூண்டை கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டி சாலட்டில் சேர்க்கவும். வோக்கோசை கரடுமுரடாக நறுக்கி, சாலட்டில் சேர்க்கவும். சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து, அசை மற்றும் 1 மணி நேரம் நிற்க சாலட் விட்டு.

3.ஒரு மணி நேரம் கழித்து, காய்கறிகளில் இருந்து சாற்றை பிழிய வேண்டும். இது உங்கள் கைகளால் செய்யப்படலாம் அல்லது காய்கறிகளை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், அவற்றை ஒரு கரண்டியால் சிறிது அழுத்தவும்.

சிட்ரிக் அமிலம் அல்லது எலுமிச்சை சாறு காய்கறிகளின் நிறத்தை பாதுகாக்கிறது, அவை பிரகாசமாக இருக்கும்.

5. சாலட்டை அசைக்கவும், நீங்கள் அதை சுத்தமான ஜாடிகளில் வைக்கலாம் (ஆனால் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படவில்லை). இறுக்கமாக பேக் செய்து சுத்தமான இமைகளால் மூடி வைக்கவும், ஆனால் உருட்ட வேண்டாம்.

6. கிருமி நீக்கம் செய்ய ஒரு பாத்திரத்தில் ஜாடிகளை வைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, 30 நிமிடங்களுக்கு கிருமி நீக்கம் செய்யவும், பின்னர் ஒரு விசையுடன் உருட்டவும் அல்லது யூரோ-இமைகளை இறுக்கமாக திருகவும். பாதுகாக்கப்பட்ட உணவை "ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ்" போர்த்தி குளிர்விக்க விடவும். பச்சை தக்காளியிலிருந்து குளிர்காலத்திற்கான சாலடுகள் தயாராக உள்ளன, அவற்றை இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.

ஸ்டெரிலைசேஷன் கொண்ட காரமான காலிஃபிளவர் சாலட்

இது மிகவும் சுவையான சாலட், காலிஃபிளவர் மிருதுவாகவும், அதிகமாக சமைக்கப்படாததாகவும் மாறும் (ஏனென்றால் சாலட் சமைக்கப்பட வேண்டியதில்லை, ஆனால் கருத்தடை மட்டுமே), மற்றும் காரமானது. உங்களுக்கு சூடான சாலடுகள் பிடிக்கவில்லை என்றால், மிளகாயின் அளவைக் குறைக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள் (4.2 லிட்டருக்கு):

• காலிஃபிளவர் - 3 கிலோ
• கேரட் - 3 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 4 தலைகள்
• சிவப்பு சூடான மிளகு - 3 பிசிக்கள்.
• சுருள் வோக்கோசு - 2 கொத்துகள்

உப்புநீருக்கு:

• தண்ணீர் - 1.5 எல்
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். (200 மிலி)
• உப்பு - 3 டீஸ்பூன்.
• மசாலா பட்டாணி - 15 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய் - 200 மிலி
• வினிகர் 9% - 200 மிலி

குளிர்காலத்திற்கான காலிஃபிளவர் சாலடுகள் - தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோஸ் புளிக்க, நீங்கள் ஒரு பரந்த கீழே ஒரு கொள்கலன் வேண்டும். கண்ணாடி அல்லது பற்சிப்பி உணவுகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. நீங்கள் அலுமினியத்தைப் பயன்படுத்த முடியாது, அது ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகிறது. கொத்தமல்லியை கழுவி பொடியாக நறுக்கவும். சாதாரண வோக்கோசு அல்ல, சுருள் வோக்கோசு எடுத்துக்கொள்வது நல்லது; பூண்டை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் வோக்கோசு வைக்கவும், மேல் பூண்டு தெளிக்கவும்.

2. கேரட்டை உரிக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். உங்களிடம் சரியான இணைப்புடன் ஒரு grater இருந்தால், அதைப் பயன்படுத்தவும். ஆரஞ்சு கேரட் துண்டுகளை பூண்டின் மேல் அடுத்த அடுக்கில் வைக்கவும்.

3. சிவப்பு சூடான மிளகு அரை வளையங்களில் வெட்டு. செய்முறையில் நிறைய மிளகு உள்ளது, எனவே நீங்கள் விரும்பிய அளவு குறைக்கலாம். கேரட் மீது மிளகுத்தூள் வைக்கவும்.

4. காலிஃபிளவரை கழுவி, மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும். முட்டைக்கோஸை மேலே வைக்கவும்.

5.இப்போது நீங்கள் உப்புநீரை செய்ய வேண்டும். ஒன்றரை லிட்டர் தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை, 3 அளவு உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். எண்ணெய் மற்றும் வினிகரை ஊற்றவும், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு படிகங்கள் கரைக்கும் வரை கிளறவும். உடனடியாக முட்டைக்கோஸ் மீது கொதிக்கும் உப்புநீரை ஊற்றவும். சாலட்டை ஒரு தட்டு மற்றும் இட அழுத்தத்துடன் மூடி - மூன்று லிட்டர் ஜாடி தண்ணீர். முட்டைக்கோஸை ஒரு நாள் புளிக்க விடவும்.

6.ஒரு நாள் கழித்து, சாலட்டை ஜாடிகளில் மூடலாம். ஜாடிகளை சோடாவுடன் கழுவி, மூடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும். மீதமுள்ள பொருட்களுடன் முட்டைக்கோஸ் கலந்து ஜாடிகளில் வைக்கவும், சுருக்கவும். முட்டைக்கோஸ் புளித்த உப்புநீரில் ஊற்றவும். ஜாடிகளை இமைகளால் மூடி வைக்கவும்.

உப்புநீர் மேகமூட்டமாக இருக்கும். இது இயல்பானது, கவலைப்பட வேண்டாம்.

7. கிருமி நீக்கம் செய்ய, ஒரு பரந்த பான் கீழே ஒரு துணியை வைக்கவும் மற்றும் வேலைப்பொருளுடன் ஜாடிகளை வைக்கவும். ஜாடிகளின் ஹேங்கர்கள் வரை வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றி தீயில் வைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்ததும், சாலட்டை 20 நிமிடங்கள் (0.7 லிட்டர் ஜாடிகளுக்கு) கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.

8.20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கொதிக்கும் நீரில் இருந்து ஜாடிகளை அகற்றி, மூடிகளை உருட்டவும்.

குளிர்காலத்திற்கான பெல் மிளகு லெகோ

குறிப்பாக இனிப்பு மிளகுத்தூள் பிரியர்களுக்கு, நான் தக்காளியில் லெச்சோவுக்கான மிகவும் சுவையான செய்முறையை எழுதுகிறேன்.

தேவையான பொருட்கள் (5 லிக்கு):

• மிளகுத்தூள் (முன்னுரிமை சிவப்பு) - 3 கிலோ
• பழுத்த தக்காளி - 2 கிலோ
• வெங்காயம் - 0.5-0.7 கிலோ
• தாவர எண்ணெய் - 120 மிலி
• உப்பு - 50 கிராம். (சிறிய ஸ்லைடுடன் 2 டீஸ்பூன்)
• சர்க்கரை - 100 கிராம். (0.5 டீஸ்பூன்.)
• வினிகர் 9% - 50 மிலி

மிளகு கொண்ட குளிர்கால சாலடுகள் - தயாரிப்பு:

1. லெகோவிற்கு சிவப்பு மிளகு எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது, இது மிகவும் இனிமையானது மற்றும் மிகவும் பழுத்தது. மஞ்சள் மிளகு கூட ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. ஆனால் லெகோவில் உள்ள பச்சை கசப்பான சுவையைத் தரும். எனவே, உங்களிடம் பச்சை மிளகாய் மட்டுமே இருந்தால், அதன் மீது ஒரு நிமிடம் கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும், இதனால் அதன் கசப்பு வெளியேறும். மிளகு கழுவி பெரிய சதுரங்களாக வெட்டவும்.

வெட்டும் முறை ஏதேனும் இருக்கலாம்: கீற்றுகள், க்யூப்ஸ் அல்லது காலாண்டுகளாக.

2. தக்காளி கழுவவும் மற்றும் தன்னிச்சையான துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் தக்காளியை கடக்கவும் அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.

3. வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, வெங்காயம் சேர்த்து, வதக்கி தீயில் வைக்கவும். வெங்காயம் எரிந்து பொன்னிறமாக மாறாமல் இருக்க தொடர்ந்து கிளறவும். வெங்காயம் சிறிது ஒளிஊடுருவக்கூடியதாகவும் மென்மையாகவும் மாற வேண்டும்.

மேலும் படிக்க: நண்டு குச்சிகள் சாலட்களுக்கான சமையல் குறிப்புகள் புகைப்படங்களுடன்

வெங்காயம் எண்ணெயில் வதக்கப்படுகிறது, இதனால் எண்ணெய் லெகோ முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. தக்காளி சாஸில் எண்ணெயை ஊற்றினால், அது ஒரு க்ரீஸ் படமாக மிதக்கும்.

4.வெங்காயத்தில் இரண்டு கிலோ முறுக்கப்பட்ட தக்காளியை ஊற்றி கலவையை கொதிக்க விடவும். கொதிக்கும் தக்காளியில் நறுக்கிய மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, கிளறி, மூடிய மூடியின் கீழ் கொதித்த பிறகு 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

மிளகு முயற்சி. முடிந்ததும், அது மிருதுவாக இருக்கக்கூடாது, மாறாக உறுதியாக இருக்க வேண்டும்.

தயார் செய்வதற்கு 5.5 நிமிடங்களுக்கு முன், வினிகர் சேர்த்து கிளறவும். லெகோவை முயற்சிக்கவும். இப்போது நீங்கள் உங்கள் சுவைக்கு உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர் சேர்க்கலாம். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, லெக்கோவை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கவும், கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட மூடிகளுடன் உருட்டவும். திரும்பி, ஒரு போர்வையால் மூடி, குளிர்ந்து விடவும். இது மிகவும் சுவையான சாலட் மாறிவிடும்!

மிகவும் சுவையான பீன் சாலட் செய்முறை

இந்த சாலட் மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கும், இது ஒரு சுயாதீனமான உணவாக உண்ணலாம், ஏனெனில் பீன்ஸில் நிறைய புரதம் உள்ளது, இது நன்றாக திருப்தி அளிக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 2 கிலோ
• இனிப்பு மிளகு - 0.5 கிலோ
• கேரட் - 0.5 கிலோ
• வெங்காயம் - 0.5 கிலோ
• பீன்ஸ் - 0.5 கிலோ
• தக்காளி - 1.5 கிலோ
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன்.
• சர்க்கரை - 250 கிராம்.
• வினிகர் - 150 மிலி
• தாவர எண்ணெய் - 350 மிலி

பீன்ஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:

1. பீன்ஸ் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், எனவே நீங்கள் தொடங்க வேண்டும். பீன்ஸை இரவு முழுவதும் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைத்து, காலையில் மென்மையாகும் வரை சமைப்பது நல்லது. பீன்ஸ் சமைக்கும் நேரம் வகை மற்றும் தரத்தைப் பொறுத்தது. இதற்கு 1 மணிநேரம் ஆகலாம், அல்லது 2 ஆகலாம். பீன்ஸ் முடிந்ததா என்று பார்க்கவும்.

2. கேரட், வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் பீல். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி மற்றும் நீங்கள் எல்லாம் சமைக்க அங்கு ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும். வெங்காயம் பெரியதாக இருந்தால் அரை வளையங்கள் அல்லது கால் வளையங்களாக வெட்டவும். துண்டுகள் மெல்லியதாக இருக்கக்கூடாது, சுமார் 3 மிமீ அகலம். மிளகாயை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். கேரட்டுடன் கடாயில் வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் வைக்கவும்.

3. கடாயில் அடுத்த அடுக்கில் பீன்ஸ் வைக்கவும் மற்றும் மென்மையாக்கவும்.

4. கத்திரிக்காய்களை நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கத்தரிக்காயுடன் உப்பு சேர்த்து கிளறி 15 நிமிடம் விட்டு சாறு வெளியேறவும். அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றி, உங்கள் கைகளால் கத்தரிக்காய்களை அழுத்தவும். கசப்பும் போய்விடும். கத்தரிக்காயை பீன்ஸின் மேல் கடாயில் வைக்கவும், ஏனெனில் அவை வேகமாக சமைக்கின்றன. மேலே இருப்பது அவற்றை வடிவில் வைத்திருக்கும்.

5. கத்திரிக்காய் வடிகால் போது, ​​ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் தக்காளி அனுப்ப. சிறிய கிரில்லைப் பயன்படுத்தவும்.

6. பீன்ஸ் மீது கத்தரிக்காயை பரப்பிய பிறகு, சாலட்டில் சர்க்கரை மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். மற்றும் தக்காளி கூழ் ஊற்றவும். இப்போது சாலட்டை அசைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. அதை தீயில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கொதித்த பிறகு, சாலட்டை 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

7.காய்கறிகள் கொதித்ததும் லேசாக கிளறலாம். இதை கவனமாக செய்யுங்கள், கத்தரிக்காய்களை மேலே விட்டு, கீழ் அடுக்குகளில் காய்கறிகளை மட்டும் அலசவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காய்கறிகளை மீண்டும் கிளறவும், 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மீண்டும் கிளறவும், இதனால் காய்கறிகள் சாலட் முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்படும். சமைத்த அரை மணி நேரம் கழித்து, கத்தரிக்காய்களின் தயார்நிலையின் அளவைப் பாருங்கள். அவை நிறத்தை மாற்றி கருமையாக மாற வேண்டும். சாலட்டில் வெள்ளை சதை கொண்ட கத்திரிக்காய் இருக்கக்கூடாது. இது நடந்தால், சாலட்டை மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கவும்.

8.சாலட்டை உப்பு மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும். மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், நீங்கள் அதை மலட்டு ஜாடிகளில் வைக்கலாம். சாலட்டை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி கொதிக்கும் ஜாடிகளில் வைக்கவும். அடுத்து, இமைகளை உருட்டவும், திரும்பவும், முற்றிலும் குளிர்ந்து போகும் வரை மடிக்கவும். இது சுவையாகவும், பிரகாசமாகவும், திருப்திகரமாகவும் மாறும்.

ஜாடிகளில் குளிர்காலத்திற்கான கொரிய வெள்ளரி சாலட்

முன்பு, நான் குளிர்காலத்திற்கான பல்வேறு வெள்ளரி சாலட்களை எழுதினேன். இந்த இணைப்பில் சமையல் குறிப்புகளைப் படிக்கவும். இந்த செய்முறையை "கொரிய விரல்கள்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த வெள்ளரிகள் அனைத்து குளிர்காலத்திலும் நன்றாக சேமிக்கப்படும் மற்றும் மிதமான கசப்பான மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள் (5 லிக்கு):

• வெள்ளரிகள் - 4 கிலோ
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். (200 மிலி)
• உப்பு - 3 டீஸ்பூன். (ஸ்லைடு இல்லாமல்)
• வினிகர் 9% - 1 டீஸ்பூன். (200 மிலி)
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். (200 மிலி)
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 0.5 டீஸ்பூன்.
• பூண்டு - 1 தலை

குளிர்காலத்திற்கான வெள்ளரி சாலடுகள் - தயாரிப்பு:

1. வெள்ளரிகளை கழுவவும் மற்றும் விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும். சிறிய காய்கறிகளை பாதியாகவும், பெரியவற்றை காலாண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.

2. வெள்ளரிகளில் ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். உப்பு மூன்று நிலை தேக்கரண்டி சேர்த்து ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு பிழி. வெள்ளரிகளை சேர்க்கைகளுடன் நன்கு கலக்கவும். இதைச் செய்வதற்கான மிகவும் வசதியான வழி கைமுறையாகும். அதிக வசதிக்காக செலவழிப்பு கையுறைகளை அணியுங்கள்.

3. 3 மணி நேரம் marinade உள்ள வெள்ளரிகள் விட்டு. இந்த நேரத்தில், வெள்ளரிகள் சாறு வெளியிடும்.

4. ஜாடிகளை சோடாவுடன் கழுவி உலர வைக்கவும். மூடிகள் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். சுத்தமான ஜாடிகளில் வெள்ளரிகளை வைக்கவும், வெளியிடப்பட்ட உப்பு சாறுடன் அவற்றை நிரப்பவும். ஜாடிகளை இமைகளால் மூடி, கிருமி நீக்கம் செய்ய ஒரு பெரிய வாணலியில் வைக்கவும். கடாயின் அடிப்பகுதியை ஒரு துணியால் வரிசைப்படுத்தவும். ஹேங்கர்களின் நிலைக்கு ஜாடிகளை தண்ணீரில் நிரப்பி தீ வைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, பணிப்பகுதியை 10 நிமிடங்கள் (அரை லிட்டர் ஜாடிகளுக்கு), 15 நிமிடங்கள் (லிட்டர் ஜாடிகளுக்கு) அல்லது 20 நிமிடங்கள் (1.5 லிட்டர் ஜாடிகளுக்கு) கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.

வெள்ளரிகள் ஆலிவ் நிறத்தை மாற்றத் தொடங்கும் வரை நீங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும். ஜாடிகளை கொதிக்கும் நீரில் வைத்தால், வெள்ளரிகள் வேகவைத்து மென்மையாக மாறும்.

5. கொதிக்கும் நீரில் இருந்து ஜாடிகளை அகற்றவும், உடனடியாக அவற்றை உருட்டவும். அதைத் திருப்பி மூடி கசிகிறதா என்று பாருங்கள். ஒரு சூடான துண்டு அல்லது போர்வை போர்த்தி ஒரு நாள் குளிர்விக்க விட்டு.

கிருமி நீக்கம் இல்லாமல் வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி கொண்ட சாலட்

இந்த சாலட் பல கோடை காய்கறிகளைக் கொண்டுள்ளது, இது சூப்பர்-வகைப்பட்டதாக மாறும். கேரட், முட்டைக்கோஸ், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள், மற்றும் மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் உள்ளன. குளிர்காலத்தில், நீங்கள் ஒரு ஜாடியைத் திறந்தால், உடனடியாக உங்கள் வாயில் நறுமணம் வரும். இந்த தயாரிப்பு, சாலட்டின் பெயர் இருந்தபோதிலும், எல்லாவற்றிலும் எந்த காய்கறிகளுடன் சாப்பிடலாம்; ஜாடிகளில் சாலட்டை கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, அது சிறிது வேகவைக்கப்பட்டு ஜாடிகளில் வைக்கப்படுகிறது. ஆனால் ஜாடிகளை தனித்தனியாக கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும், அதே போல் மூடிகளும்.

தேவையான பொருட்கள் (5 லிட்டருக்கு):

• தக்காளி - 1.5 கிலோ
• வெள்ளரிகள் - 1 கிலோ
• இனிப்பு மிளகு - 4-5 பிசிக்கள்.
• முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ
• கேரட் - 1 கிலோ
• வெங்காயம் - 800 கிராம்.
• வெந்தயம் - 2 கொத்துகள்
• சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன்.
• உப்பு - 10 தேக்கரண்டி.
• தாவர எண்ணெய் - 200 மிலி
• வினிகர் 9% - 125 மிலி

குளிர்காலத்திற்கான காய்கறி சாலடுகள் - தயாரிப்பு:

1. அனைத்து காய்கறிகளையும் நன்கு கழுவவும். தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டவும், தண்டுகளை வெட்டவும். இந்த சாலட்டில் உள்ள காய்கறிகள் மிகவும் பெரியதாக வெட்டப்படுகின்றன, அவற்றை வெட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை. காய்கறிகளை சமைக்க நீங்கள் ஒரு பெரிய பான் எடுக்க வேண்டும். அதில் தக்காளியை வைத்து தீயில் வைக்கவும். தக்காளி கொதிக்கும் போது, ​​கேரட், மிளகுத்தூள் இருந்து விதைகள், வெங்காயம் இருந்து தோல்கள்.

2. மிளகு அகலமான கீற்றுகளாக வெட்டவும், சுமார் 1 செ.மீ. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும். வெட்டப்பட்ட பிறகு, முட்டைக்கோஸை மென்மையாக்க உங்கள் கைகளால் பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.

3. தக்காளியில் அனைத்து காய்கறிகளையும் சேர்த்து சாலட்டை கலக்கவும். சர்க்கரை, உப்பு, தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும், மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.

சர்க்கரை மற்றும் உப்பு அளவை உங்கள் விருப்பப்படி சரிசெய்யவும். முதலில் விதிமுறையை விட சற்று குறைவாக வைத்து என்ன நடக்கிறது என்பதை முயற்சி செய்வது நல்லது. தக்காளி இனிப்பாக இருந்தால், குறைந்த சர்க்கரை தேவைப்படுகிறது.

4. காய்கறிகளை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, எப்போதாவது கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். காய்கறிகள் அதில் சாறு மற்றும் குண்டுகளை வெளியிடும். வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, சமையல் முடிவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன்பு சாலட்டில் சேர்க்கவும். மேலும், சமையல் முடிவதற்கு 3 நிமிடங்களுக்கு முன், வினிகரை ஊற்றவும்.

5. வங்கிகள் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும். ஒரே நேரத்தில் பல ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய, அவற்றை ஒரு கம்பி ரேக்கில் குளிர்ந்த அடுப்பில் வைக்கவும். வெப்பத்தை 150 டிகிரி வரை மாற்றவும். அடுப்பு சூடாக இருக்கும் போது, ​​15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஜாடிகளை ஊற வைக்கவும். ஜாடிகளுடன் சேர்த்து மூடிகளையும் அடுப்பில் வைக்கலாம். அல்லது ஜாடியில் சொட்டுகள் பாயத் தொடங்கும் வரை நீராவி மீது கிருமி நீக்கம் செய்யவும் (சுமார் 15 நிமிடங்கள்). மூடிகளை 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கலாம்.

6. சாலட்டை ஜாடிகளில் வைக்க நீங்கள் பயன்படுத்தும் லேடிலை கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கவும். வசதிக்காக, நீங்கள் ஜாடிகளுக்கு ஒரு பரந்த புனல் பயன்படுத்தலாம். புனலையும் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற வேண்டும். எனவே, கொதிக்கும் சாலட்டை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கவும், உடனடியாக ஒரு சூடான மூடியால் மூடி வைக்கவும் (கொதிக்கும் நீரில் இருந்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மூடியை எடுத்து, தண்ணீரை குலுக்கவும்) மற்றும் உருட்டவும்.

7. ஜாடிகளைத் திருப்பி, அவை முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை போர்வையில் போர்த்தி விடுங்கள். இத்துடன் சுவையான கோடை சாலட் தயார். மூலம், நீங்கள் காய்கறிகளின் விகிதாச்சாரத்தை மாற்றலாம் அல்லது எந்த காய்கறிகளையும் பயன்படுத்தக்கூடாது.

பீட்ஸுடன் போர்ஷ்ட் டிரஸ்ஸிங்

குளிர்காலத்தில் போர்ஷ்ட்டை விரைவாக சமைக்க, நீங்கள் இந்த கோடைகால தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தலாம். குழம்பு, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க மட்டுமே எஞ்சியிருக்கும் காய்கறிகள் அனைத்தும் இந்த சாலட்டில் உள்ளன. போர்ஷ்ட் கூடுதலாக, இந்த சாலட் கஞ்சி, இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளுடன் உண்ணலாம்.

தேவையான பொருட்கள் (3 லிக்கு):

• பீட் - 1 கிலோ
• கேரட் - 0.5 கிலோ
• வெங்காயம் - 0.5 கிலோ
• தக்காளி - 1.5 கிலோ
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்.
• சர்க்கரை - 0.5 டீஸ்பூன். (125 மிலி)
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 125 மிலி
• வினிகர் 9% - 1 டீஸ்பூன்.

பீட்ஸுடன் குளிர்காலத்திற்கு சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:

1. அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவவும். தக்காளியை தன்னிச்சையான துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும்.

2. வெங்காயம், கேரட், பீட் ஆகியவற்றை உரிக்கவும். வெங்காயத்தை மெல்லிய, ஒளிஊடுருவக்கூடிய அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். கேரட் மற்றும் பீட்ஸை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.

3. தக்காளியை ஒரு பெரிய வாணலியில் (முன்னுரிமை 8 லிட்டர்) ஊற்றவும், அவற்றை சிறிது சூடாக்கவும். தக்காளியில் நறுக்கிய மற்ற அனைத்து காய்கறிகளையும் சேர்த்து சாலட்டை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கடாயில் ஒரு மெல்லிய அடிப்பகுதி இருந்தால், காய்கறிகள் எரியாதபடி வெப்பம் குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

மேலும் படிக்க: படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் சீஸ் மற்றும் கோழியுடன் சாலட் செய்முறை

4. கலவை கொதித்ததும், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கவும். அசை, காய்கறிகளை ஒரு கரண்டியால் சிறிது அழுத்தவும், அதனால் அவை தக்காளியால் மூடப்பட்டிருக்கும். சாலட் மீண்டும் கொதிக்கும் போது, ​​வெப்பத்தை குறைத்து 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், எப்போதாவது கிளறி விடவும்.

5.அரை மணி நேரம் கழித்து, ஒரு ஸ்பூன் வினிகரை சேர்த்து, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு மூடி மூடி, சூடான மற்றும் உலர்ந்த கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கவும். ஒரு ஜாடியில் கீரையை வைக்கும்போது, ​​அதைத் தட்டவும். சாலட் திரவத்துடன் மேல். இயந்திரத்தின் கீழ் ஜாடிகளின் இமைகளை உருட்டவும். நீங்கள் அதை ஒரு பாதாள அறை அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைத்தால், நீங்கள் அதை திருகு இமைகளால் மூடலாம்.

சாலட் சமைக்கும் போது ஜாடிகளையும் மூடிகளையும் கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.

6. ஜாடிகளைத் திருப்பி, ஒரு துண்டு மீது வைக்கவும், அவற்றை ஒரு சூடான போர்வையில் போர்த்தி வைக்கவும். 12 மணி நேரம் குளிர்விக்க விடவும். மேலும் ஒரு சுவையான சாலட்டைப் பெறுங்கள், இது ஒரு பக்க உணவாகவும் இருக்கலாம்.

இந்த சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி குளிர்காலத்திற்கான சுவையான சாலட்களைப் பாதுகாக்கவும். ஜாடிகள் மற்றும் இமைகளின் நல்ல கருத்தடை குளிர்காலம் முழுவதும் உங்கள் தயாரிப்புகளை பாதுகாக்க உதவும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எனது வலைப்பதிவில் குளிர்கால சீமை சுரைக்காய் சமையல் குறிப்புகளையும் படிக்கவும்.

சாலடுகள் இல்லாமல் எந்த விடுமுறையும் நிறைவடையாது. சாலட் ஒரு பண்டிகை விருந்துக்கு ஒரு அலங்காரம். சமீபத்தில், சாலடுகள் ஒரு உயர்ந்த தண்டு கொண்ட பகுதியளவு கோப்பைகள் அல்லது கண்ணாடிகளில் மேஜையில் பரிமாறப்படுகின்றன. இந்த வழியில் அவர்கள் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறார்கள் மற்றும் விருந்தினர்களின் கண்களுக்கு மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறார்கள்.

ஒரு கண்ணாடியில் சாலட் செய்வது மிகவும் எளிது. நீங்கள் அவர்களுக்கு இரண்டு வழிகளில் சேவை செய்யலாம். முதலில்: சாலட்டை வழக்கமான வழியில் தயார் செய்து, அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து அவற்றை கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும். அல்லது தயாரிப்புகளை தனித்தனியாக வெட்டி, அவற்றை ஒரு கிளாஸில் தொடர்ச்சியாக வைக்கவும், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் சாஸுடன் துலக்கவும். எலுமிச்சை துண்டு, புதிய மூலிகைகள், காய்கறிகள் மற்றும் கேவியர் (மீன் விருப்பங்கள்) போன்ற சாலட்களை அலங்கரிக்க சிறந்தது. ஒரு வெளிப்படையான கண்ணாடி, கண்ணாடி அல்லது கிண்ணத்தில் பரிமாறப்படும் சாலடுகள் ஒரு காதல் மாலைக்கு ஒரு சிறந்த விருந்தாகும்.

பகுதியளவு வெளிப்படையான கொள்கலன்களில் வழங்கப்படும் தின்பண்டங்கள் உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. எனவே, பிரஞ்சு சமையலில், அத்தகைய பசியின்மை வெர்ரின் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

காக்டெய்ல் சாலட்களை கண்ணாடி அல்லது கிண்ணங்களில் பரிமாறுவதும் வழக்கம். பொதுவாக இவை ஆடை அணியாத சாலடுகள், அங்கு சாஸ் மேலே போடப்படுகிறது அல்லது தனித்தனியாக வழங்கப்படுகிறது. மூலம், அத்தகைய கண்ணாடிகளை ஒரு சிறிய தட்டில் ஒரு துடைக்கும் மற்றும் கட்லரியுடன் பரிமாறுவது வழக்கம்: ஒரு ஸ்பூன் மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி. ஆசாரம் விதிகளின்படி, இந்த குறிப்பிட்ட தட்டில் இருந்து அத்தகைய சாலட்டை நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும் என்பது பலருக்குத் தெரியாது: நீங்கள் கவனமாக கண்ணாடியிலிருந்து தட்டுக்கு சாலட்டை மாற்ற வேண்டும், நிச்சயமாக, முதலில் அதிலிருந்து துடைக்கும் துணியை அகற்றி, கலக்கவும். டிரஸ்ஸிங் செய்து அதன் பிறகு தான் நேரடியாக சாப்பிட தொடங்கும்.

காட் லிவர் கொண்ட சாலட் "வடக்கு"

காட் லிவர் சாலட் எளிமையானது மற்றும் மிகவும் பிரியமானது. வடக்கு விடுமுறை சாலட் இந்த சாலட்டின் ஒரு பதிப்பாகும், இது வெளிப்படையான கண்ணாடிகள் அல்லது கண்ணாடிகளில் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• காட் கல்லீரல் 1 ஜாடி
• வேகவைத்த கேரட் 1 பிசி.
• ஊறுகாய் 2 பிசிக்கள்.
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு 2 பிசிக்கள்.
• முட்டை 2 பிசிக்கள்.
• கடின சீஸ் 50 கிராம்.
• மயோனைசே

சமையல் முறை:காட் கல்லீரலை துண்டுகளாக வெட்டவும் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நசுக்கவும். கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, காய்கறிகளில் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். முட்டையை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வெள்ளை தட்டி, நன்றாக grater மீது மஞ்சள் கரு தட்டி. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, சீஸ் தட்டவும். பின்வரும் வரிசையில் வெளிப்படையான கண்ணாடிகளில் சாலட்டை வைக்கவும்: உருளைக்கிழங்கு, காட் கல்லீரல், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரி, முட்டை வெள்ளை, கேரட், சீஸ், மயோனைசே, முட்டையின் மஞ்சள் கரு. மயோனைசே ஊற்றவும் மற்றும் வோக்கோசு இலைகள், கேவியர் மற்றும் சால்மன் துண்டுகள் விரும்பினால் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

சாலட் "கெர்கெய்லி நெஸ்ட்"

பிரபலமான வூட் க்ரூஸ் நெஸ்ட் சாலட்டின் செய்முறையை நீங்கள் அனைவரும் நன்கு அறிவீர்கள். கண்ணாடிகள் அல்லது கண்ணாடிகளில் சேவை செய்வதற்கு குறிப்பாக ஒரு பதிப்பு உள்ளது. சாலட் மேஜையில் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது, நீங்கள் அதை விரைவாக சாப்பிட வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த கோழி இறைச்சி 250 கிராம்.
• உருளைக்கிழங்கு 2 பிசிக்கள்.
• வறுக்க தாவர எண்ணெய்
• வேகவைத்த கேரட் 1 பிசி.
• ஊறுகாய் 2 பிசிக்கள்.
• வேகவைத்த முட்டை 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் 1 பிசி.
• மயோனைசே
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு
• வேகவைத்த காடை முட்டைகள்

சமையல் முறை:உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், மெல்லிய, அழகான கீற்றுகளாக வெட்டவும். கேரட்டை உரிக்கவும், மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். காய்கறிகளை ஒரு நேரத்தில் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் வறுக்கவும், அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற ஒரு துடைக்கும் மீது வைக்கவும். கோழியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, முட்டை மற்றும் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு கிண்ணத்தில், கோழி, முட்டை, வெள்ளரிகள், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கலந்து, சுவை மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சாலட். கண்ணாடிகள் அல்லது கண்ணாடிகளுக்கு இடையில் சாலட்டைப் பிரித்து, உருளைக்கிழங்கு கீற்றுகளை ஒரு கூடு வடிவில் வைக்கவும், நடுவில் காடை முட்டைகளை வைக்கவும்.

ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் சால்மன் "பாரடைஸ்"

தேவையான பொருட்கள்:

• சிறிது உப்பு சால்மன் ஃபில்லட் 150 கிராம்.
• வேகவைத்த முட்டைகள் 3 பிசிக்கள்.
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு 2 பிசிக்கள்.
• வேகவைத்த பீட் 2 பிசிக்கள்.
• வேகவைத்த கேரட் 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் 1 பிசி.
• மயோனைசே
• அலங்காரத்திற்கான கேவியர்

சமையல் முறை:காய்கறிகளை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மேலும் மீனை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். முட்டைகளை தட்டி (அலங்காரத்திற்கு சிறிது வெள்ளை விடவும்). வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயத்தின் முதல் அடுக்கை கண்ணாடிகளில் வைக்கவும், அவற்றை மயோனைசேவுடன் பூசவும், பின்னர் கேரட், மயோனைசேவுடன் பூசவும். சால்மன் துண்டுகள் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளை வைக்கவும். பீட்ஸை மயோனைசேவுடன் கலந்து கடைசி அடுக்கில் வைக்கவும். அரைத்த முட்டை வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு கேவியர் கொண்டு சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

ஸ்ப்ராட்ஸுடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு 2 பிசிக்கள்.
• வேகவைத்த கேரட் 1 பிசி.
• புதிய வெள்ளரி 1 பிசி.
• ரிகா ஸ்ப்ராட்ஸ் 1 ஜாடி
• பச்சை பட்டாணி 2 டீஸ்பூன். எல்.
• வேகவைத்த முட்டை 2 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே

சமையல் முறை:உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் புதிய வெள்ளரிகளை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தனித்தனியாக அரைக்கவும். உருளைக்கிழங்கின் முதல் அடுக்கை வெளிப்படையான கோப்பைகள் அல்லது கண்ணாடிகளில் வைக்கவும் மற்றும் மயோனைசேவுடன் பூசவும். பின்னர் கேரட் ஒரு அடுக்கு, இது மயோனைசே ஒரு சிறிய அளவு பூசப்பட்ட. ஸ்ப்ராட்ஸை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து (அலங்காரத்திற்காக சில மீன்களை விட்டு விடுங்கள்) மற்றும் கேரட் மீது வைக்கவும். மீனில் புதிய வெள்ளரியை வைத்து மயோனைசே கொண்டு துலக்கவும். இப்போது பச்சை பட்டாணி மற்றும் அரைத்த முட்டைகளை இடுங்கள், சாலட்டை மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும். விரும்பினால் ஒவ்வொரு கண்ணாடியையும் மீன் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

சோளத்துடன் நண்டு சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• நண்டு குச்சிகள் 200 கிராம்.
• ஊறுகாய் வெள்ளரி 2 பிசிக்கள்.
• வேகவைத்த முட்டை 2 பிசிக்கள்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் 4 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை:அலங்காரத்திற்காக 2 குச்சிகளை விட்டு, மீதமுள்ளவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். மேலும் முட்டை மற்றும் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கண்ணாடிகள் அல்லது கோப்பைகளில் நண்டு குச்சிகளை வைக்கவும், மயோனைஸ், ஊறுகாய் மற்றும் சோளத்துடன் பூச்சு, மயோனைசேவுடன் பூச்சு, கடைசியாக முட்டைகளை சேர்க்கவும். மயோனைசேவைப் பயன்படுத்தி, நாங்கள் ஒரு அழகான கண்ணி செய்து, மையத்தில் சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட நண்டு குச்சிகளை குவியலாக வைக்கிறோம்.

புகைப்படம்: © Depositphotos.com/@ elena.hramova

மொத்தம்:

படிப்படியான தயாரிப்பு

1. படி 1:

   மிளகுத்தூளை நன்கு கழுவி விதைகளை அகற்றுவோம்.

2. படி 2:

   தக்காளியைக் கழுவி, தண்டுகளை அகற்றவும்.

3. படி 3:

   நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கிறோம், அவற்றை சம விகிதத்தில் எடுத்துக்கொள்கிறோம்.

4. படி 4:

   வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கவும்.

5. படி 5:

   ஒரு கொரிய grater மீது கேரட் தட்டி.

6. படி 6:

   வெங்காயத்தை கொதிக்கும் எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கவும்!

7. படி 7:

   நாங்கள் ஒரு பெரிய சாணை மூலம் தக்காளியை கடந்து செல்கிறோம்.

8. படி 8:

   சாலட்டில் மிளகு அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.

9. படி 9:

   ஒரு பெரிய வாணலியில் கேரட், தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் வைக்கவும்.

10. படி 10:

    அதே கடாயில் வறுத்த வெங்காயத்தை சேர்த்து அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

11. படி 11:

    வோக்கோசு நறுக்கவும்.

12. படி 12:

    உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

13. படி 13:

    மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்: வளைகுடா இலை, மசாலா மற்றும் வினிகர் சாரம்.

14. படி 14:

    வோக்கோசு சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

15. படி 15:

    சூடான சாலட்டை மலட்டு ஜாடிகளில் வைக்கவும்.

16. படி 16:

    சரியாக 50 நிமிடங்களுக்கு கருத்தடை செய்ய நாங்கள் அதை அனுப்புகிறோம்.

17. படி 17:

    கேன்களின் விளிம்பின் கீழ் தண்ணீர் ஊற்றப்பட்டு, தண்ணீர் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து கருத்தடை தொடங்குகிறது என்பதை நினைவில் கொள்க.

18. படி 18:

    எங்கள் ஆயத்த வணிகர் சாலட்.

சாலட் தயாரிப்பது எளிது! பாத்திரங்கள், ஜாடிகள் மற்றும் மூடிகள் உட்பட முறையான கருத்தடைக்கு கவனம் செலுத்துவது முக்கியம். பான் துருப்பிடிக்காத எஃகு அல்லது பற்சிப்பி மூலம் செய்யப்பட வேண்டும்.

சில நேரங்களில் சில அறியப்படாத காரணங்களால் புதிய வெள்ளரிகள் வாடிவிடும். மேலும் அவற்றை அதிக நேரம் புதியதாக வைத்திருக்க விரும்புகிறேன். இதோ முறை: ஒரு துணியை எடுத்து குளிர்ந்த நீரில் நனைக்கவும். வெள்ளரிகள் அதில் சுற்றப்படுகின்றன ...

• முழுமையாக படிக்கவும்

வெங்காயத்துடன் ஹெர்ரிங் சுவையை மேம்படுத்துவது எப்படி

ஹெர்ரிங் மற்றும் வெங்காயத்தை இன்னும் சுவையாக மாற்ற, வெங்காயத்தை ஊறுகாய் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, தண்ணீர் மற்றும் வினிகரின் சம பாகங்களை எடுத்து, விளைந்த கலவையில் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

• முழுமையாக படிக்கவும்

சணல் எண்ணெயின் சுவையை எவ்வாறு சரிசெய்வது?

மிகவும் ஆரோக்கியமான சணல் எண்ணெயை நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் கொதிக்க வைப்பதன் மூலம் விரும்பத்தகாத வாசனை மற்றும் சுவையிலிருந்து நீக்கலாம். இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு பாட்டில் எண்ணெய் ஐந்து வெங்காயம் எடுக்க வேண்டும். அது ஆறு முறை கொண்டுவருகிறது ...

• முழுமையாக படிக்கவும்

வெங்காயம் வறுக்கும்போது பொன்னிறமாக மாற...

• முழுமையாக படிக்கவும்

சூப் சுவையாக இருக்க...

சமையலை முடிக்கும் முன் முடிக்கப்பட்ட சூப்பில் புதிதாக அழுகிய முட்டைக்கோஸ், கேரட் அல்லது தக்காளி சாறு சேர்ப்பது நல்லது.

• முழுமையாக படிக்கவும்

உணவில் சாத்தியமான உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம்

• தக்காளி - 23 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• இனிப்பு மிளகு - 27 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• கேரட் - 33 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• வேகவைத்த கேரட் - 25 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• உலர்ந்த கேரட் - 275 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• வளைகுடா இலை - 313 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• வோக்கோசு - 45 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• சர்க்கரை - 398 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• தானிய சர்க்கரை - 398 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• தாவர எண்ணெய் - 873 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• உப்பு - 0 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• வெங்காயம் - 41 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• மசாலா - 263 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• வினிகர் சாரம் - 11 கிலோகலோரி / 100 கிராம்

தயாரிப்புகளின் கலோரி உள்ளடக்கம்:தக்காளி, மிளகுத்தூள், வெங்காயம், கேரட், தாவர எண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை, வோக்கோசு, பே இலை, வினிகர் சாரம், மசாலா

ஆண்டின் முக்கிய இரவில், பண்டிகை அட்டவணை உணவுகளால் வெடிக்கிறது, அவற்றில், பேசப்படாத பாரம்பரியத்தின் படி, சாலடுகள் முன்னணியில் உள்ளன. அவை அளவு மற்றும் வகை இரண்டிலும் தனித்து நிற்கின்றன. புத்தாண்டுக்கான சாலடுகள் முக்கிய பாடத்திற்கான அபெரிடிஃப் மற்றும் ஒரு இனிமையான சிற்றுண்டாக மாறும், மேலும் சில இதயப்பூர்வமான விருப்பங்கள் சூடான உணவுடன் கூட போட்டியிடலாம்.

வரவிருக்கும் ஆண்டின் அடையாளமாக இருக்கும் பன்றி, குறிப்பாக பல்வேறு வகையான கொட்டைகளை மதிக்கிறது என்பது அறியப்படுகிறது. இனிப்புகளில் மட்டுமல்ல, சாலட்டிலும் நீங்கள் அவளைப் பிரியப்படுத்தலாம்.

கொடிமுந்திரி மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட சாலட்

ஒரு இதயபூர்வமான ஆனால் அதே நேரத்தில் அதிநவீன விருப்பம். அதன் சத்தான கூறு வேகவைத்த கோழி மற்றும் சாம்பினான்கள், காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் கலவையில் வெங்காயத்துடன் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. கொடிமுந்திரி மற்றும் வேகவைத்த கேரட் அவற்றில் சேர்க்கப்படுகின்றன. பாரம்பரியமாக, கூறுகள் அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்டன, அவை மயோனைசே மற்றும் தடிமனான தயிர் கலவையுடன் பூசப்படுகின்றன, அவை சம பாகங்களில் எடுக்கப்படுகின்றன. அக்ரூட் பருப்புகள் சாலட்டை முடிசூட்டுகின்றன.

"ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் காளான்கள்"

ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் சேர்த்து அவை உங்களுக்கு பிடித்த புத்தாண்டு உணவாக மாறக்கூடும். வெங்காயத்துடன் வறுத்த சாம்பினான்கள் மற்றும் ஊறுகாய்களின் கலவையை விரும்புவோரின் சுவைக்கு இது நிச்சயமாக இருக்கும். இந்த அடுக்குகளுக்கு கூடுதலாக (மற்றும் கூறுகள் எவ்வாறு அமைக்கப்பட வேண்டும்), உங்களுக்கு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் கடின சீஸ் தேவை. காளான்களைத் தவிர எல்லாவற்றையும் ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்க வேண்டும். மயோனைசே கொண்டு அடுக்குகளை குறுக்கிடவும்.

"கடல் உருவம்"

அதன் பெயர் பொருட்களில் மட்டுமல்ல, பரிமாறும் முறையிலும் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது - ஒரு வெளிப்படையான கொள்கலனில் அடுக்குகளில். இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் அசல் சாஸ் காரணமாக விலையுயர்ந்த உணவக பசியை நினைவூட்டுகிறது. இதில் அரை எலுமிச்சை சாறு, ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய், நறுக்கிய பூண்டு, கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் 4 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் ஆகியவை உள்ளன. இது வேகவைத்த இறால், சிவப்பு மீன், முட்டை வெள்ளை வைக்கோல், கருப்பு ஆலிவ்கள் (கீழ் அடுக்கு), மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் கேவியர் (மேல் அடுக்கு) ஆகியவற்றை ஊறவைக்கிறது.

சாலட் "ரஷ்ய மோதிரம்"

இது ஒரு வளைய வடிவில் பாரம்பரிய ரஷ்ய தயாரிப்புகளின் கலவையாகும். உருளைக்கிழங்கு, சிறிது உப்பு சிவப்பு மீன், தக்காளி மற்றும் பச்சை வெங்காயம் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. மற்றும் காரமான, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் ஒரு சிறிய உலர்ந்த கடுகு சேர்க்க வேண்டும்.

"கொட்டைகளுடன் ஸ்க்விட்"

அனுபவமற்ற சமையல்காரர்கள் கூட தயாரிக்கக்கூடிய மென்மையான, விரைவான சாலட். நீங்கள் வால்நட்ஸை லேசாக வறுக்கவும், சாம்பினான்களைப் பிரித்து, கணவாய் வேகவைக்கவும் வேண்டும். கடுகு மற்றும் மஞ்சள் கருவுடன் மயோனைசே சாஸுக்கு ஏற்றது.

"துணிச்சலான இதயம்"

சாலட்டின் முக்கிய மூலப்பொருள் - பன்றி இறைச்சி இதயம் - நீண்ட சமையல் நேரம் மற்றும் முழுமையான குளிர்ச்சி தேவைப்படுகிறது. வேகவைத்த முட்டை மற்றும் வெங்காயத்துடன் வறுத்த கேரட் அதில் சேர்க்கப்படுகிறது. எல்லாம் கலக்கப்பட்டு மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. ருசிக்க உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.

புத்தாண்டு சாலட் "ஸ்னோஃப்ளேக்"

ஹாம், நண்டு குச்சிகள், அரைத்த ஆப்பிள், பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி, வேகவைத்த முட்டைகள் வெள்ளை நிறமாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது (பாதி மேல் உள்ளது) மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள், வேர்க்கடலை மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றின் அடுக்குகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த புத்தாண்டு சாலட்டை முன்கூட்டியே தயாரிப்பது நல்லது, ஏனெனில் இது குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் காய்ச்ச வேண்டும்.

"டச்சு பாணியில் சீஸ் கொண்ட கோழி"

இந்த புதிய சாலட் ஒரு ஆச்சரியம், உப்பு மேல் அடுக்கின் கீழ் அமைந்துள்ளது. சாலட்டின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் வெண்ணெய், முட்டை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு அசாதாரண சாஸ் ஆகும். இதற்கு கடினமான சமையல் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் அத்தகைய தடிமனான, ஒளி மற்றும் மென்மையான ஆடைகள் மதிப்புக்குரியது. இது வேகவைத்த கோழி துண்டுகள், கேரட் துண்டுகள், வறுத்த லீக் மோதிரங்கள் மற்றும் பச்சை ஆலிவ்களை உள்ளடக்கியது. இந்த கலவை சீஸ் ஒரு தடிமனான அடுக்கு, நன்றாக grater மீது grated.

சாலட் "பிரகாசமான பேண்டஸி"

இந்த சாலட் அதன் பிரகாசமான வண்ண கூறுகளுக்கு நன்றி மேசையில் கண்களை தெளிவாகப் பிடிக்கிறது. அவை அடங்கும்: இனிப்பு சிவப்பு மிளகு, சோளம், கொரிய கேரட், வேகவைத்த முட்டை, புதிய வெள்ளரி, கடின சீஸ் மற்றும் வேகவைத்த கோழி இறைச்சி. இவை அனைத்தும் கவனமாக சுருக்கப்பட்ட அடுக்குகளில் அச்சுக்குள் வைக்கப்பட வேண்டும், அவற்றை ஒரு சிறிய அளவு மயோனைசேவுடன் மாற்றவும்.

"இறாலுடன் உடற்பயிற்சி சாலட்"

குறைந்தபட்ச அளவு கலோரிகளுடன் ஒரு எளிய செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்டது. நீங்கள் வேகவைத்த இறாலை தக்காளி, கீரை மற்றும் கடின சீஸ் உடன் இணைக்க வேண்டும். டிரஸ்ஸிங்கிற்கு உங்களுக்கு ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் துளசி தேவைப்படும்.

"ஊறுகாய் மென்மை"

உப்பு நிறைந்த உணவுகளை அதிகமாக சாப்பிட பயப்படாதவர்கள் நிச்சயமாக இந்த புத்தாண்டு விருப்பத்தை விரும்புவார்கள், ஏனெனில் இதில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் வெள்ளரிகள் உள்ளன. மென்மை ஹாம், முட்டை மற்றும் மயோனைசே அதே அளவு கலந்து புளிப்பு கிரீம் கரண்டி ஒரு ஜோடி பிரதிநிதித்துவம்.

"வறுக்கப்பட்ட கோழி புத்தாண்டு பாணி"

வறுக்கப்பட்ட மார்பகம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, கீரை, வெண்ணெய், சிவப்பு மணி மிளகு, செர்ரி தக்காளி பாதிகள் மற்றும் சிவப்பு வெங்காயத்தின் அரை வளையங்கள் அதில் சேர்க்கப்படுகின்றன. டிரஸ்ஸிங்கிற்கு பால்சாமிக் வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு மற்றும் சர்க்கரை தேவை. பரிமாறும் முன், தயிர் சீஸ் சேர்த்து, விரும்பினால் கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

"கன்று இறைச்சியுடன் அடுக்கு சாலட்"

ஒரு பன்முக சுவை கொண்ட ஒரு விதிவிலக்காக பண்டிகை புதிய சாலட் கூட அனுபவமுள்ள gourmets ஆச்சரியமாக இருக்கும். வேகவைத்த வியல், கொடிமுந்திரி, நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள், வெங்காயத்துடன் வறுத்த கத்திரிக்காய், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கலவையுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.

"சோளத்துடன் டுனா"

பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சோளம், தக்காளி, வேகவைத்த முட்டை மற்றும் வெங்காயத்துடன் நன்றாக செல்கிறது. மீனின் சுவையை இன்னும் முழுமையாக வெளிப்படுத்த, நீங்கள் புதிய வெந்தயத்தை சேர்க்க வேண்டும். சுவை இணக்கம் தொந்தரவு இல்லை பொருட்டு, அது இயற்கை தயிர் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் பருவம் நல்லது.

"அன்னாசி மற்றும் பூண்டு சாஸ் கொண்ட கோழி"

அன்னாசிப்பழங்களுடன் வேகவைத்த கோழியின் கலவை பாரம்பரியமானது மற்றும் விடுமுறை அட்டவணையில் வெற்றி-வெற்றி. செய்முறையின் படி, கடின சீஸ், துண்டுகளாக்கப்பட்ட மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரை அவற்றில் சேர்க்கப்படுகின்றன. எளிய சாஸ் மயோனைசே, உப்பு மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

புத்தாண்டு 2019 க்கான சாலட்டை அலங்கரிப்பது எப்படி?

வரவிருக்கும் 2019 இன் நினைவாக ருசியான சாலடுகள் சரியான அலங்காரங்களுடன் இன்னும் மறக்கமுடியாததாகவும் பசியாகவும் இருக்கும். உரிமையாளரின் கற்பனையைப் பொறுத்து அவற்றின் வடிவம் ஏதேனும் இருக்கலாம், ஆனால் பொருள் கூறுகளைப் பொறுத்தது.

• அக்ரூட் பருப்புகள் கோழி அல்லது காளான்களுடன் எந்த சாலட்டுடனும் நன்றாக செல்கின்றன, அவை பெரிய கிளைகள் அல்லது மூலிகைகளின் இலைகளுடன் இணைந்து அழகாக இருக்கும்.
• சாலட்டில் முட்டைகள் இருந்தால், நீங்கள் பனிப்பொழிவு அல்லது பிற நிவாரணம் செய்ய வெள்ளையர்களைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது வோக்கோசு இலைகள், புதினா இலைகள் அல்லது மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு தட்டையான கேன்வாஸ் செய்யலாம்.
• முடிந்தால், மஞ்சள் கருவை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டையிலிருந்து எடுக்க வேண்டும், பின்னர் அது கடையில் வாங்கியதை விட பிரகாசமாக இருக்கும் மற்றும் கீரையுடன் அழகாக இருக்கும்.
• இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மேலே ஒரு அழகான சட்டமாக மாறும், மற்றும் வோக்கோசு sprigs கலவை பகுதியாக இருக்க முடியும். கலவையைப் பொறுத்து, அரை செர்ரி தக்காளி மற்றும் ஹாம் அலங்காரத்திற்கு ஏற்றது.

கோடைகால சாலட் ஒரு சூடான நாளுக்கு சரியான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவாகும். இவற்றை சமைக்கவும் சாலடுகள்இது பேரிக்காய் ஷெல் செய்வது போல் எளிது, அவற்றில் நிறைய வைட்டமின்கள் உள்ளன, மேலும் அவற்றின் பிரகாசமான தோற்றம் உண்மையில் உங்கள் உற்சாகத்தை உயர்த்துகிறது. உங்கள் தளத்துடன் மாற்றவும் உங்களுக்காக ஐந்து அற்புதமான கோடைகால சாலட் ரெசிபிகளைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளேன், நீங்கள் அவற்றை விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறோம்.

சுவையான கோடை சாலடுகள்: கொழுப்பு

கோடைகால சாலடுகள்: எளிய சமையல் © ஷட்டர்ஸ்டாக்

• செய்முறை

Fattoush ஒரு அசாதாரண மற்றும் மிகவும் வண்ணமயமான சாலட் ஆகும், இது பாரம்பரியமாக மத்திய கிழக்கில் தயாரிக்கப்படுகிறது. வெப்பமான கோடையில், லெபனானில் உள்ள இந்த சாலட்டின் தாயகத்தில் நீங்கள் எளிதாக கற்பனை செய்யலாம்.

கோடைகால சாலடுகள்: சால்மன் மற்றும் முள்ளங்கி கொண்ட காய்கறி சாலட்

கோடைகால சாலட்: முள்ளங்கியுடன் கூடிய செய்முறை © ஷட்டர்ஸ்டாக்

• செய்முறை

உங்களுக்கு பிடித்த முள்ளங்கி சாலட்டில் சால்மன் துண்டுகளைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும், இதன் விளைவாக நீங்கள் உண்மையில் விரும்புவீர்கள் என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

கோடைகால சாலடுகள்: வறுக்கப்பட்ட நோர்வே சால்மன் கொண்ட சீசர்

கோடைகால சாலடுகள் © ஷட்டர்ஸ்டாக்

• செய்முறை

நாம் அனைவரும் விரும்பும் அற்புதமான சீசர் சாலட்டை அதில் வறுக்கப்பட்ட சால்மன் துண்டுகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் கோடைகால சாலட்டாக எளிதாக மாற்றலாம். உண்மையில், வேறு எப்போது, ​​கோடையில் இல்லையென்றால், பிக்னிக் சென்று பார்பிக்யூ சாப்பிடுங்கள்.

கோடைகால சாலடுகள்: பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவுடன் காய்கறி சாலட்

கோடைகால சாலடுகள்: எளிய சமையல் © ஷட்டர்ஸ்டாக்

• செய்முறை

ஒருவேளை, எங்கள் தேர்வில் இருந்து அனைத்து கோடைகால சாலட்களிலும், பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவுடன் காய்கறி சாலட் தயாரிப்பது எளிதானது. நீங்கள் சமைக்க மிகவும் சோம்பேறியாக இருக்கும் அந்த நாட்களில் இது சிறந்தது, ஆனால் இன்னும் மதிய உணவு இல்லாமல் செய்ய முடியாது.

கோடைகால சாலடுகள்: முட்டை நூடுல்ஸுடன் செச்சுவான் சிக்கன் சாலட்

கோடைகால சாலட் ரெசிபிகள் © ஷட்டர்ஸ்டாக்

• செய்முறை

இந்த விருப்பம் உண்மையான பரிசோதனையாளர்களை ஈர்க்கும். ஒரு பாரம்பரிய ஆசிய உணவை சமைக்க முயற்சிக்கவும், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஆச்சரியப்படுத்தவும்!

நாங்கள் உங்களுக்கு முன்பே சொன்னதை நினைவில் கொள்வோம், குளிர்காலத்திற்கு சாலட் தயாரிப்பது எப்படி. புகைப்படங்களுடன் கூடிய முதல் 5 சுவையான காய்கறி தயாரிப்புகள், பார்க்கவும் இணைப்பு.

ஆதாரம்