அடிகே மற்றும் சுலுகுனி சீஸ் கொண்ட சாலட்களுக்கான ரெசிபிகள். அடிகே சீஸ் உடன் சாலட்களுக்கான ரெசிபிகள். புகைபிடித்த அடிகே சீஸ்

அடிகே சீஸ் கொண்ட சாலட் ஒரு ஒளி மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவாகும், இது அனைத்து விருந்தினர்களின் இதயங்களையும் வெல்லும் மற்றும் பண்டிகை மேஜையில் ஒரு தகுதியான பசியாக மாறும்.

பெரும்பாலும், இது அடிகே சீஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் சாலட்களின் அசாதாரண சேர்க்கைகளும் உள்ளன. சாலட் தயாரிப்புகளின் புதிய சேர்க்கைகளைக் கண்டுபிடிக்க சிலர் நிர்வகிக்கிறார்கள், ஏனென்றால் அடிகே சீஸ் மிகவும் குறிப்பிட்டது. அடிகே சீஸ் உடன் மிகவும் வெற்றிகரமான சாலட்களைப் பற்றி பேசலாம்.

வைட்டமின்கள் ஏ, பி2, பி3, பி6, பி9, பி12, கால்சியம், சோடியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், துத்தநாகம், அமினோ அமிலங்கள்: குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் பல பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டிருப்பதால், உணவு ஊட்டச்சத்தைப் பின்பற்றுபவர்கள் அடிகே சீஸ் உடன் சாலட்டை விரும்புகிறார்கள். .

அடிகே சீஸ் உடன் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி - 7 வகைகள்

தயாரிக்க எளிதான மற்றும் பிரபலமான சாலட். கலவையில் உள்ள காய்கறிகளுக்கு நன்றி, இது கலோரிகளில் குறைவாக மாறிவிடும், அதே நேரத்தில் அதிக அளவு பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. சாலட்டை சுவையாகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும் செய்ய, நீங்கள் அடிகே சீஸ் கவனமாக தேர்வு செய்ய வேண்டும்; உண்மையான சீஸ் புதிய பால் மற்றும் புல்வெளி பூக்கள் போன்ற வாசனையுடன் இருக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• அடிகே சீஸ் - 250 கிராம்
• தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
• வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்.
• மிளகுத்தூள் - 1 துண்டு
• வெங்காயம் - 1 துண்டு
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி
• வெந்தயம் - 3-4 கிளைகள்
• உப்பு - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

நாங்கள் காய்கறிகளை தயார் செய்கிறோம்: ஓடும் நீரின் கீழ் அவற்றை கழுவவும் மற்றும் தேவையற்ற பகுதிகளை அகற்றவும்.

வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

வெங்காயத்தை முடிந்தவரை பொடியாக நறுக்க வேண்டும்.

நாங்கள் அடிகே சீஸை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.

எல்லாவற்றையும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

எல்லாம் கவனமாக கலக்கப்படுகிறது, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மேலே தெளிக்கப்படுகிறது.

வெங்காயத்தின் கடுமையான சுவையை நீக்க, கொதிக்கும் நீரில் 2-3 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, பின்னர் அவற்றை சாலட்டில் சேர்க்கவும்.

பலர் சாலடுகள் உட்பட கடல் உணவை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். டுனா மற்றும் அடிகே சீஸ் கொண்ட சாலட் கடலின் அனைத்து காதலர்களையும் ஈர்க்கும். கூடுதலாக, இது விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் வீட்டு வாசலில் தோன்றும்போது உதவும் மற்றும் ஒரு சாலட்டில் இதுபோன்ற தயாரிப்புகளின் கலவையால் ஆச்சரியப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• செர்ரி தக்காளி - 250 கிராம்
• அடிகே சீஸ் - 150 கிராம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா - 1 கேன்
• பெஸ்டோ சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்
• பூண்டு, மிளகு - ருசிக்க

தயாரிப்பு:

டுனா குழம்பை வடிகட்டி, சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பெஸ்டோ சாஸ், பூண்டு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

அடிகே சீஸை க்யூப்ஸாக வெட்டி, சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும்.

செர்ரி தக்காளியை பாதியாக வெட்டி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் கவனமாக மீண்டும் கலக்கவும்.

பெஸ்டோ சாஸை ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்புடன் மாற்றலாம்.

பல gourmets பழங்கள் Adyghe சீஸ் இணைக்க விரும்புகிறார்கள், மற்றும் நல்ல காரணம்! பேரிக்காய் இனிப்பு பாலாடைக்கட்டியின் புளிப்பு-பால் சுவையை வலியுறுத்துகிறது மற்றும் உணவை அசாதாரணமாக்குகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கீரை இலைகள் - 7 பிசிக்கள்.
• செர்ரி தக்காளி - 15 பிசிக்கள்
• எலுமிச்சை - 1/2 பிசிக்கள்
• பேரிக்காய் - 1 துண்டு
• அடிகே சீஸ் - 200 கிராம்
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்
• வால்நட் - 50 கிராம்
• கோதுமை மாவு - 100 கிராம்
• சாஸுக்கு தேவையான பொருட்கள்:
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
• தேன் - 1 டீஸ்பூன்
• சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்

தயாரிப்பு:

பேரிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். செர்ரி - பாதியில்.

பாலாடைக்கட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, மாவில் தோய்த்து, வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.

சாஸுக்கான பொருட்களை கலக்கவும்.

கீரை இலைகளை ஒரு தட்டில் கிழித்து, பொருட்களை இடுங்கள். மேலே பொடியாக நறுக்கிய வால்நட்ஸை தூவி சாஸ் மீது ஊற்றவும்.

சீஸ் பரவாமல் இருக்க, சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

இந்த சாலட் அதன் கலவையில் பீன்ஸ் மற்றும் கீரை காரணமாக அதிக எண்ணிக்கையிலான பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது புதியதாகவும் சத்தானதாகவும் மாறிவிடும், லேசான இரவு உணவிற்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• அடிகே சீஸ் - 400 கிராம்
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 1/2 கேன்
• பனிப்பாறை கீரை - 6-7 இலைகள்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்
• உப்பு - 1 சிட்டிகை

தயாரிப்பு:

காய்கறிகளை கழுவி உலர வைக்கவும்.

கீரை இலைகளை சாலட் கிண்ணத்தில் கிழிக்கவும்.

தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை தோராயமாக நறுக்கவும், ஆனால் கரடுமுரடாக இல்லை.

பீன்ஸ் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

பாலாடைக்கட்டியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

சாலட்டில் வறுத்த சீஸ் சேர்த்து ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும்.

தப்பெண்ணங்களுக்கு மாறாக, சாம்பினான்கள் மற்றும் அடிகே சீஸ் ஆகியவை ஒன்றாகச் செல்கின்றன. மற்றும் டிஷ் வழக்கத்திற்கு மாறாக வெளிப்படுத்தும் சுவை, இந்த கலவை காரணமாக, விருந்தினர்கள் மேலும் கேட்க வைக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய சாம்பினான்கள் - 500 கிராம்
• அடிகே சீஸ் - 100 கிராம்
• செர்ரி தக்காளி - 15 பிசிக்கள்
• வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 1 துண்டு
• கோதுமை மாவு - 6 டீஸ்பூன்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - சுவைக்க
• சோயா சாஸ் - சுவைக்க
• கீரை இலைகள் - 2-3 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு:

பாலாடைக்கட்டியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை உடைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்றாக அடிக்கவும். சீஸை முட்டையில் நனைத்து, பின்னர் மாவில் நனைக்கவும்.

சீஸை ஆழமாக வறுத்து ஒரு துடைக்கும் மீது வைக்கவும்.

சாம்பினான்களை துண்டுகளாக வெட்டி ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

செர்ரி தக்காளியை பாதியாக, வெள்ளரிகள் - தோராயமாக வெட்டுங்கள்.

எல்லாவற்றையும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், சோயா சாஸுடன் சீசன் செய்யவும்.

அடிகே சீஸ் சாலட்டின் சுவைக்கு அதன் சொந்த நுட்பமான குறிப்பைச் சேர்க்கிறது மற்றும் அதை முற்றிலும் சிறப்பானதாகவும், கிளாசிக் கிரேக்க சாலட்டைப் போலல்லாமல் செய்கிறது. உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், இந்த செய்முறை சரியானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• அடிகே சீஸ் - 250 கிராம்
• தக்காளி - 5 பிசிக்கள்
• வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு
• மிளகுத்தூள் - 1 துண்டு
• குழி ஆலிவ்கள் - 1 ஜாடி
• எலுமிச்சை - 1/2 பிசிக்கள்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன்
• புதிய மூலிகைகள், உலர்ந்த ஆர்கனோ - சுவைக்க
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

காய்கறிகளை கழுவி உலர வைக்கவும்.

வெள்ளரிகள், தக்காளி, மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

வெங்காயத்தை மோதிரங்கள் அல்லது அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரையுடன் எலுமிச்சை சாற்றில் மரைனேட் செய்யவும்.

கீரையை பொடியாக நறுக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டியை 1 * 1 செமீ க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு மற்றும் ஆர்கனோவுடன் எலுமிச்சை சாறு கலக்கவும்.

சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சீசன் செய்யவும்.

உப்பு நிறைந்த அடிகே சீஸ் சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஒரு தனி சிற்றுண்டியாக மட்டுமல்லாமல், பல உணவுகளை தயாரிப்பதற்கும், குறிப்பாக சாலட்கள். அடிகே சீஸ் சாலட்களில் அதன் இயற்கையான வடிவத்தில் மட்டுமல்ல, வறுத்தாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பது சுவாரஸ்யமானது. வறுத்த அடிகே சீஸ் முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவையைப் பெறுகிறது. அடிகே சீஸ் கொண்ட சாலட்களைப் பற்றி நாம் பேசினால், அடிகே சீஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் கூடிய சாலட், நண்டு குச்சிகள், கோழி, முட்டை, சீன முட்டைக்கோஸ், பீட் போன்ற சாலட்களைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு.

இது நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும். புதிய மூலிகைகள் அடிப்படையில் அடிகே சீஸ், தக்காளி மற்றும் ஆலிவ்களுடன் சாலட் தயாரிப்பதற்கான எளிய செய்முறையை இன்று நான் உங்களுக்குக் காட்ட விரும்புகிறேன். சில நிமிடங்களில் சாலட் தயாராகிவிடும். வேகவைத்த கோழி மார்பகத் துண்டுகள், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்கள் (க்ரூட்டன்கள்) மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள் ஆகியவற்றுடன் இந்த செய்முறையை நீங்கள் சேர்க்கலாம்.

அடிகே சீஸைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் அதை சூப்பர் மார்க்கெட்டில் வாங்கலாம் அல்லது வீட்டில் தயார் செய்யலாம். இந்த செய்முறையில் நான் என் சொந்த தயாரிப்பில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அடிகே சீஸ் பயன்படுத்தினேன். வீட்டில் எப்படி செய்வது என்று பிறகு எழுதுகிறேன். இப்போது புகைப்படங்களுடன் படிப்படியாக அடிகே சீஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி என்று பார்ப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய கீரைகள்: சாலட் கடுகு, கீரை, அருகுலா, வோக்கோசு - 30-40 gr.,
• குழி ஆலிவ்கள் - 100 கிராம்.,
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.,
• அடிகே சீஸ் - 150 கிராம்,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி.

அடிகே சீஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் சாலட் - செய்முறை

சாலட் கீரைகளை கழுவவும். அதை ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து தண்ணீர் வடிய விடவும்.

துளையிடப்பட்ட ஆலிவ் ஜாடியைத் திறக்கவும். தேவையான அளவைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். சாலட்டில் உள்ள முழு ஆலிவ்களும் பயன்படுத்தப்படும்.

தக்காளியை கழுவவும். நீளவாக்கில் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

அடிகே சீஸை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

சாலட் கீரைகளை ஒரு தட்டையான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

தக்காளி மற்றும் ஆலிவ் துண்டுகளை மேலே வைக்கவும்.

அடிகே சீஸ் க்யூப்ஸ் ஏற்பாடு. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சாலட்டை ஊற்றவும். நீங்கள் சூரியகாந்தி எண்ணெயையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். சாலட்டை உப்பு செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை; ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் ஆலிவ்கள் உப்பு சுவை தரும். கூடுதலாக, சாலட்டை புதிய எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கலாம். பரிமாறவும் அடிகே சீஸ், தக்காளி மற்றும் ஆலிவ் கொண்ட சாலட்நேராக. உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள். அடிகே சீஸ் கொண்ட சாலட் இந்த செய்முறையை நீங்கள் விரும்பினால் நான் மகிழ்ச்சியடைவேன். இது குறைவான சுவையாக மாறும்.

• தக்காளி 0.2 கிலோ;
• வெள்ளரிகள் 0.2 கிலோ;
• இனிப்பு மிளகு 0.2 கிலோ;
• சிவப்பு வெங்காயம் 1 பிசி;
• சீஸ் 0.15 கிலோ;
• எலுமிச்சை சாறு 1 டீஸ்பூன்;
• கருப்பு ஆலிவ்கள் 0.15 கிலோ;
• ஆர்கனோ;
• ஆலிவ் எண்ணெய் 4 டீஸ்பூன்;
• அலங்காரத்திற்கான கீரைகள்;
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு.

அடிகே பாலாடைக்கட்டியின் தோற்றம்

அடிகே சீஸ் முதலில் காகசஸில் தயாரிக்கப்பட்டது. இங்கிருந்துதான் அதன் பெயர் வந்தது. இன்று இந்த தயாரிப்பு பழங்குடி மக்களின் அட்டவணையில் முக்கியமானது.

பாரம்பரிய அடிகே பாலாடைக்கட்டி ஒரு டிஷ் வைக்கப்படும் வரை மக்கள் மேஜையில் உட்கார வேண்டாம் என்று ஒரு வழக்கம் உள்ளது. உகந்த கலவை மது மற்றும் புதிய மூலிகைகள் ஆகும்.

இந்த பாலாடைக்கட்டி மத்திய தரைக்கடல் பகுதிகளில் குறைவாக பிரபலமாக இல்லை. இங்கே, அதன் தோற்றத்தின் வேர்கள் வரலாற்றில் ஆழமாக செல்கின்றன.

சீஸ் ஒரு மென்மையான வகை. இது அதன் கட்டமைப்பில் ஃபெட்டா, ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் இத்தாலிய மொஸரெல்லா மற்றும் மஸ்கார்போன் ஆகியவற்றுடன் மிகவும் நெருக்கமாக உள்ளது.

அடிகே பாலாடைக்கட்டி அதிக வெப்பநிலையில் பதப்படுத்தப்படுகிறது என்பதன் மூலம் வேறுபடுகிறது. உற்பத்தியில், இந்த செயல்முறை பேஸ்டுரைசேஷன் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

அடிகே பாலாடைக்கட்டி கிட்டத்தட்ட அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் பல தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது பல்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக சாலடுகள்.

சாலட்களில் அடிகே சீஸ்

அடிகே சீஸ் கொண்ட சாலடுகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, இது ஆச்சரியமல்ல. இந்த வகை பாலாடைக்கட்டி குறைந்தபட்ச கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது. இது உணவு மெனு அல்லது குழந்தைகள் மெனுவில் பாதுகாப்பாக சேர்க்கப்படலாம்.

சீஸில் தேவையான அளவு புரதம் மற்றும் கால்சியம் உள்ளது. இது சாதாரண வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை ஊக்குவிப்பது மட்டுமல்லாமல், பல நோய்களைத் தடுக்கிறது.

பாலாடைக்கட்டி சுடப்பட்ட பாலுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. அதன் ஒரே தனித்துவமான அம்சம் அதன் சிறப்பியல்பு புளிப்பு சுவை.

குறைந்த கலோரி பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்க சிறந்த பசுவின் பால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அடிகே சீஸ் கொண்ட ரெசிபிகளில் சாலடுகள் மட்டுமல்ல, அனைத்து வகையான கேசரோல்கள், சூப்கள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளும் அடங்கும்.

அனைத்து உணவுகளும் மிகவும் மென்மையாக மாறும். மிகவும் பிரபலமானவை, நிச்சயமாக, பீஸ்ஸா, மூலிகைகள் கொண்ட ப்ரிக், காய்கறி கோபுரங்கள், பிளாட்பிரெட்கள், ஒசேஷியன் துண்டுகள் மற்றும் சாலடுகள்.

வறுத்த அடிகே சீஸ் கொண்ட சாலட் ஒரு உண்மையான சுவையாகும், இது மிகவும் தேவைப்படும் சமையல்காரர்கள் கூட பாராட்டலாம்.

அடிகே சீஸ் உடன் கிரேக்க சாலட் செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்கிறோம். பாரம்பரிய செய்முறை பிரபலமான ஃபெட்டாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அடிகே சீஸ் மூலம் இந்த சாலட்டின் புதிய அம்சங்களை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.

தயாரிப்பு

சீஸ் உடன் Adyghe சாலட் தயார் ஆரம்பத்தில், சிறிய க்யூப்ஸ் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் வெட்டி. துண்டுகளின் அளவு ஆலிவ் அளவுக்கு ஒத்திருக்க வேண்டும். இந்த வழியில், உங்கள் டிஷ் ஆர்கானிக் மற்றும் தட்டில் அதிக பசியுடன் இருக்கும்.

இந்த நுட்பம் அனைத்து உணவகங்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இனிப்பு மிளகு இருந்து தண்டு மற்றும் விதைகள் நீக்க. காய்கறியை க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். இரண்டாவது விருப்பம் விரும்பத்தக்கது.

மேலும் வெங்காயத்தை உரித்து சிறிய வளையங்களாக வெட்டவும்.

ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் சீஸ் கொண்டு கிரேக்க சாலட் காய்கறிகளை வைக்கவும் மற்றும் சாஸ் மீது ஊற்றவும். சாஸுக்கு, ஆலிவ் எண்ணெய், மசாலா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு பயன்படுத்தவும்.

சுவைக்க சாஸில் ஆர்கனோ, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். நீங்கள் மினிமலிசத்தை விரும்பினால், சாலட்டில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி எலுமிச்சை சாறுடன் தெளித்தால் போதும்.

அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். ஆலிவ் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட அடிகே சீஸ் ஆகியவற்றை மேலே வைக்கவும்.

விரும்பினால், அடிகே சீஸ் மற்றும் தக்காளியின் சாலட்டை மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

சேவை மற்றும் அலங்காரம்

இந்த சாலட் ஒரு கிரேக்க விளக்கத்தில் வழங்கப்படுவதால், அது சரியாக வழங்கப்பட வேண்டும். பண்டைய கிரேக்கர்கள் எப்போதும் ஆர்ப்பாட்டத்தால் வேறுபடுகிறார்கள், எனவே மேஜையில் உங்கள் டிஷ் தோற்றம் பிரகாசமாகவும் தனித்துவமாகவும் இருக்க வேண்டும்.

கண்கவர் தோற்றம் மிக முக்கியமான கூறு.

சாலட்டின் அடிப்பகுதியில் கீரை இலைகளை வைக்கவும். பின்னர் அனைத்து சாலட் பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.

நிறைய அமைப்பைப் பொறுத்தது. மிகவும் பொதுவான வழி: சுற்றளவைச் சுற்றி நறுக்கிய மிளகுத்தூள் மற்றும் மையத்தில் தக்காளி, சீஸ், ஆலிவ் மற்றும் வெள்ளரிகள் வைக்கவும்.

நீங்கள் பல்வேறு கீரைகளை அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தலாம். வோக்கோசு, வெந்தயம், துளசி அல்லது கொத்தமல்லியை கிழித்து சாலட்டில் தெளிக்கவும்.

வெவ்வேறு கீரைகள் ஒரு கொத்து செய்யும்.

அடிகே சீஸ் கொண்ட கிரேக்க சாலட்டின் மிக அற்புதமான விஷயம் அதன் லேசான தன்மை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு. அனைத்து பொருட்களும் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதானவை.

சாலட் மிகவும் இணக்கமான பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறது, இது மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாகவும் பிரபலமாகவும் இருக்கிறது.

தங்கள் உணவைப் பார்ப்பவர்களுக்கும், மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவில் சுவையான கூடுதலாகச் சேர்க்க விரும்புபவர்களுக்கும் இந்த டிஷ் சரியானது. இந்த சாலட்டை உங்கள் உணவில் அடிக்கடி சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள், உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்தவும், உங்கள் பசியை எழுப்பவும் மந்திர பண்புகள் இருப்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள்!

அடிகே சீஸ் உடன் சாலட்களுக்கான ரெசிபிகள்

அடிகே சீஸ் கொண்ட சாலட்களுக்கான அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளன. அவர்கள் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சாலட்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளைக் குறிப்பிடுகின்றனர். ஹாம் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட்களுக்கான எங்கள் சமையல் சேகரிப்பில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

வெப்பத்தில் சாலட்அடிகே சீஸை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பெர்ரிகளைச் சேர்க்கவும். கேஃபிர் உடன் சீசன். உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: அடிகே சீஸ், திராட்சை வத்தல், கேஃபிர்

சீஸ் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட சாலட்கீரை கலவையை கழுவி தயார் செய்யவும். சுவையூட்டுவதற்கு, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சீஸ் மற்றும் தயிருடன் கலக்கவும்.

சுவைக்கு மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு, குடைமிளகாய் அல்லது வோக்கோசு சேர்த்து சுவைக்க மற்றும் நன்கு கிளறவும். உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: சாலட் (கீரை இலைகளின் கலவை) - 200 கிராம், நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 கிராம், சீஸ் (பிரின்சா, அடிகே, சுலுகுனி) - 50 கிராம், தயிர் - 200 கிராம், பூண்டு - 1 நொறுக்கப்பட்ட கிராம்பு, உப்பு. மிளகு, உலர்ந்த மூலிகைகள் (மூலிகைகளின் கலவை) - 1 சிட்டிகை கலவை, நறுக்கிய வெங்காயம் அல்லது வோக்கோசு

அடிகே சீஸ் உடன் அருகுலாஅருகம்புல்லை கழுவி, காயவைத்து கைகளால் கிழித்து, செர்ரி தக்காளியை இரண்டாக நறுக்கி, முள்ளங்கியை நறுக்கி, சீஸ், எல்லாவற்றையும் கலந்து, உப்பு சேர்த்து, சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் வெண்ணெய் தூவி, ஒரு தட்டில் வைத்து கொட்டைகள் தூவி பரிமாறவும். நல்ல பசி. ஆமாம், நான் மிக முக்கியமான விஷயத்தை மறந்துவிட்டேன்: நான் அடிகே சீஸ் வறுத்தேன்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: ஒரு கொத்து அருகுலா, 5-6 செர்ரி தக்காளி. முள்ளங்கி - 2-3 பிசிக்கள். சுண்ணாம்பு சாறு, ஒரு சில பைன் கொட்டைகள், அடிகே சீஸ் - 4 துண்டுகள், திராட்சை விதை எண்ணெய்.

கேரட் சாலடுகள்முதல் சாலட்டுக்கு, கொரிய கேரட் அல்லது வேறு ஏதேனும் துருவலைப் பயன்படுத்தி கேரட்டை அரைக்கவும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், கேரட் அதன் சாற்றை இழக்காமல் மிருதுவாக இருக்கும். கீரை இலைகளைக் கழுவி உலர்த்தி சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். வெள்ளரி, வெண்ணெய், வெங்காயம் மற்றும் முள்ளங்கி உங்களுக்குத் தேவைப்படும்: சாலட் எண். 1: 250 கிராம் கேரட், 150-200 கிராம் வெள்ளரி, 1 வெண்ணெய், 5-7 முள்ளங்கி, 1 நடுத்தர சிவப்பு வெங்காயம், கீரை கொத்து, கொத்தமல்லி, ** ********, தோராயமாக. 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், 1 தேக்கரண்டி தானிய கடுகு, 1 தேக்கரண்டி திரவ தேன், 1-2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு, எஸ்.

சாலட் வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் புகைபிடித்த கோழி மார்பகத்துடன் கூடிய இரவு உணவுகத்தரிக்காயை 0.7 செமீ அகலமுள்ள வட்டங்களாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் விடவும். இந்த நேரத்தில், மிளகு கவனித்து. மிளகாயை நீளமாக பாதியாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றவும்.

200 டிகிரியில் இருபுறமும் 10 நிமிடங்கள் எண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுட வேண்டும். ஒரு preheated அடுப்பில். உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: புகைபிடித்த கோழி மார்பகம் - 250 கிராம், பல வண்ண விழுங்கும் மிளகு - 5 பிசிக்கள். நடுத்தர அளவிலான கத்திரிக்காய் - 3 பிசிக்கள். சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி. அரை எலுமிச்சை சாறு, செர்ரி தக்காளி - 250-300 கிராம், அடிகே சீஸ் - 150 கிராம், கீரை - ஒரு சிறிய கொத்து, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு.

வேகவைத்த கோழி மார்பகத்துடன் சாலட். காய்கறிகள் மற்றும் அடிகே சீஸ்வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி 1/2 எலுமிச்சை சாற்றில் ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். டிரஸ்ஸிங் செய்ய, வெண்ணெய், பால்சாமிக், தேன் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும். எலுமிச்சை சாறு, மிளகு சேர்த்து, படிப்படியாக குழம்பு ஊற்ற, தேவையான தடிமன் சாஸ் கொண்டு.

சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். அடி.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: வேகவைத்த கோழி மார்பகம் - 1/2 பிசிக்கள். (200 கிராம்), வெண்ணெய் - 1 பிசி. தக்காளி - 2 பிசிக்கள் (300 கிராம்), ஊதா வெங்காயம் - 1 பிசி. புகைபிடித்த அடிகே சீஸ் - 200 கிராம், கீரை - 5-7 இலைகள், வெந்தயம் - 5 கிளைகள், எலுமிச்சை - 1 பிசி. ஆடை அணிவதற்கு: ஆலிவ் எண்ணெய் ex.v. - 6 டீஸ்பூன்.

சீஸ் மற்றும் திராட்சை கொண்ட சாலட்சாலட்டுக்கான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு உங்கள் கைகளால் கீரையை கிழித்து, க்யூப்ஸ் மீது சீஸ் வெட்டி, கீரை இலைகளில் வைக்கவும், திராட்சைகளை பாதியாக வெட்டி ஒரு தட்டில் வைக்கவும். அருகுலா இலைகளை மேலே வைக்கவும், வறுத்த பாதாம் சேர்த்து, பாதியாக வெட்டவும், சீஸ் துண்டுகளாகவும். பன்றிக்கொழுப்பு மீது ஊற்றவும்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: கீரை, அருகுலா, திராட்சை, வறுத்த பாதாம், மென்மையான சீஸ் (எனக்கு அடிகே உள்ளது), எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், நான் அளவு எழுதவில்லை, எல்லாம் ஆசை மற்றும் சுவைக்கு ஏற்ப.

கோழி மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட்1. கோழி மார்பகத்தை வேகவைத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். தக்காளி. வெள்ளரிகள் முட்டை. பாலாடைக்கட்டிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

சீன முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும். மயோனைசே சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும். உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 துண்டு - கோழி மார்பகம், 150 கிராம் - அடிகே சீஸ், 150 கிராம் - ஃபெட்டா சீஸ், 10 சீன முட்டைக்கோஸ் இலைகள், 3 துண்டுகள் - வேகவைத்த முட்டை, 2 துண்டுகள் - வெள்ளரி (நடுத்தர), 2 துண்டுகள் - தக்காளி, கீரைகள். ருசிக்க உப்பு, மயோனைசே

அடிகே சீஸ் மற்றும் காஸியுடன் பச்சை சாலட்1. கீரை இலைகளை கழுவி, வரிசைப்படுத்தி உலர வைக்கவும், பின்னர் பெரிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும். 2. சீஸ் பெரிய க்யூப்ஸாகவும், தக்காளியை துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.

3. தொத்திறைச்சியை முடிந்தவரை மெல்லியதாக வெட்டுங்கள், அதனால் ஒளி அதன் வழியாக செல்லும். 4. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலக்கவும். உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: ஒரு தலை பச்சை கீரை, 200 கிராம் காஸி - குதிரை தொத்திறைச்சி (அல்லது நல்ல பச்சையாக புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி), 200 கிராம் அடிகே சீஸ், 2 வழக்கமான தக்காளி அல்லது 4 செர்ரி தக்காளி , 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி, 1 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ் ஸ்பூன் (அல்லது எலுமிச்சை சாறு)

ஆடு சீஸ் மற்றும் வெள்ளை பீன்ஸ் கொண்ட சாலட்அடுப்பை 240 °C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 1. பீன்ஸை முன்கூட்டியே ஊறவைக்கவும் (முன்னுரிமை ஒரே இரவில்), பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தில் மென்மையான வரை கொதிக்கவும்.

நீங்கள் புதிதாக உறைந்த பீன்ஸ் பயன்படுத்தலாம். 2. விதைகள் இருந்து மிளகுத்தூள் பீல், ஒரு preheated அடுப்பில் வறுக்கவும், சேர்க்க.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 250 கிராம் பெரிய வெள்ளை லீமா பீன்ஸ், 200 கிராம் மென்மையான ஆடு சீஸ், குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் உப்பு இல்லாமல் (நீங்கள் அடிகே பயன்படுத்தலாம்), 4 பெரிய மஞ்சள் இனிப்பு மிளகுத்தூள், 4 பெரிய தக்காளி, 200 கிராம் அருகுலா அல்லது மற்ற கீரை, 1 டீஸ்பூன். கரண்டி தேய்க்க.

அடிகே சீஸ் உடன் சுவையான மற்றும் சத்தான சாலடுகள்

உணவகங்கள் பெரும்பாலும் அடிகே சீஸ் உடன் சாலட்களை வழங்குகின்றன. இவை மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள். மேலும் ஏன்?

ஏனெனில் அவை பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட புதிய பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மென்மையான சீஸ் கொண்டிருக்கும். இந்த தயாரிப்பு பல வைட்டமின்கள் மற்றும் முக்கிய தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது.

அதன் நடுநிலை சுவைக்கு நன்றி (ஃபெட்டா சீஸ் அல்லது இத்தாலிய விருந்தினர் - ஃபெட்டாவுடன் ஒப்பிடுகையில்), காகசியன் சீஸ் என்பது நிலையான மற்றும் வறுத்த சாலட்களுக்கு வண்ணமயமான கூடுதலாகும்.

நீங்கள் இந்த தயாரிப்பில் ஆர்வமாக இருந்தால், வீட்டில் அடிகே சீஸ் உடன் சாலட்களைத் தயாரிக்க விரும்பினால், கட்டுரையை மேலும் படிக்கவும்.

முதல் சாலட்

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
. சீஸ் 120 கிராம்;
. மாவு (கோதுமை அல்லது கம்பு) மூன்று டீஸ்பூன். கரண்டி;
. எண்ணெய் (ஆலிவ் எண்ணெயைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது) 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
. தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி;
. அரை வெங்காயம்;
. புதிய கீரை ஒரு கொத்து;
. பைன் கொட்டைகள் 120 கிராம்.

சாலட் தயாரிப்பு செயல்முறை

1. முதலில், சீஸ் துண்டுகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, மாவில் உருட்டி, சூடான வாணலியில் வறுக்கவும்.
2. தக்காளி மற்றும் புதிய வெள்ளரி, கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட, வெங்காயம் (அரை மோதிரங்கள் வெட்டி) சேர்க்க.
3. ஒரு கொத்து புதிய மற்றும் ஜூசி கீரையை பெரிய துண்டுகளாக கிழித்து சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அதன் மீது நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை வசதியாக வைக்கவும், அதன் மேல் வறுத்த சீஸ் மற்றும் கொட்டைகள் தூவவும்.
4. நறுமண ஆலிவ் எண்ணெய், உண்மையான பால்சாமிக் வினிகர், புதிய பூண்டு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட சாஸுடன் டிஷ் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தக்காளியுடன்

தக்காளியுடன் கூடிய அடிகே சீஸ் சாலட் சிறந்த சுவையுடன் உங்களை மகிழ்விக்கும். தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
. புதிய அடிகே சீஸ் 100 கிராம்;
. கோழி முட்டை;
. மாவு 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
. சாம்பினான்கள் சுமார் 200 கிராம்;
. ஆலிவ் எண்ணெய் இரண்டு டீஸ்பூன். கரண்டி;
. இத்தாலிய மூலிகைகள் - இரண்டு சிட்டிகைகள்;
. செர்ரி தக்காளி 15 துண்டுகள்;
. புதிய வெள்ளரி;
. சோயா சாஸ் - ஒரு டீஸ்பூன். கரண்டி.

1. கோழி முட்டையை உப்பு சேர்த்து அடித்து, பின்னர் மிளகு சேர்க்கவும். நறுமண முட்டை கலவையில் 100 கிராம் அடிகே சீஸ் (க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது) தோய்த்து, பின்னர் அதை மாவில் உருட்டி சூடான வாணலியில் வறுக்கவும்.

2. ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள சாம்பினான்கள் விரைவில் பழுப்பு மெல்லிய துண்டுகள், இத்தாலிய மூலிகைகள் சுவையூட்டும்.

3. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் (அல்லது பகுதிகளாக பரவியது), பாதியாக வெட்டப்பட்ட 15 செர்ரி தக்காளி, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் காளான்களை இணைக்கவும். சோயா சாஸுடன் இணக்கமாக சீசன்.

அருகுலாவுடன்

அருகுலா மிகவும் நேர்த்தியான சாலட்களை அடிகே சீஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கும். கூடுதலாக, அது டிஷ் சில அனுபவம் கொடுக்கும்.

அத்தகைய உணவை தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
. சீஸ் 150 கிராம்;
. நறுமண அருகுலா ஒரு கொத்து;
. எண்ணெய் (முன்னுரிமை ஆலிவ் எண்ணெய்) 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
. தக்காளி - 5-6 துண்டுகள்;
. முள்ளங்கி - 3 துண்டுகள்;
. பழுத்த சுண்ணாம்பு (சாறு);
. பைன் கொட்டைகள் 100 கிராம்.

1. ஒரு கொத்து ஜூசி அருகுலாவை நடுத்தர துண்டுகளாகக் கிழித்து, 5-6 சிவப்பு பக்க தக்காளியை மிகப் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும் (செர்ரி தக்காளியை கத்தியால் பாதியாகப் பிரித்தால்).
2. மூன்று புதிய இளஞ்சிவப்பு முள்ளங்கிகளை மோதிரங்களாக வெட்டி, அவற்றில் 4 துண்டுகள் புதிய சீஸ் சேர்க்கவும்.
3. பழுத்த சுண்ணாம்பு மற்றும் எண்ணெயுடன் கலவையை தெளிக்கவும், ஒரு கைப்பிடி பைன் கொட்டைகள் மற்றும் கேரவே விதைகளை கலந்த கலவையில் சேர்க்கவும்.

அடிகே சீஸ் மற்றும் நூடுல்ஸுடன் சாலட்

இந்த டிஷ் சுவாரஸ்யமானது மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் இருக்கிறது. தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
. சீஸ் 150 கிராம்;
. துரம் நூடுல்ஸ் - 150 கிராம்;
. sausages 4 துண்டுகள்;
. எண்ணெய் (ஆளி விதை அல்லது ஆலிவ்) 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
. வெங்காயம் - 0.5-1 பிசிக்கள்;
. முள்ளங்கி - 15 பிசிக்கள்;
. இறைச்சி குழம்பு மற்றும் வினிகர் (பால்சாமிக்) - தலா 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
. கடுகு, மிளகு, உப்பு மற்றும் மூலிகைகள்.

1. முதலில் நீங்கள் நூடுல்ஸை வேகவைக்க வேண்டும். பின்னர் அதை ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தாளிக்க வேண்டும்.
2. நூடுல்ஸ் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, ​​நீங்கள் நான்கு sausages கொதிக்க வேண்டும், குளிர் மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி.
3. முள்ளங்கியை மெல்லிய கீற்றுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், அடிகே சீஸை உடைத்து அல்லது நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. அடுத்து நீங்கள் ஒரு எரிவாயு நிலையத்தை உருவாக்க வேண்டும். இரண்டு தேக்கரண்டி புதிய இறைச்சி குழம்பு, மூன்று தேக்கரண்டி ஒயின் (அல்லது பால்சாமிக்) வினிகர், புதிய ஆயத்த கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றிலிருந்து இதை தயாரிக்கலாம்.
5. சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும், டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும். பின்னர் அடிகே சீஸ் கொண்ட சாலட்டை குளிர்ச்சியில் காய்ச்ச வேண்டும் (சுமார் 30 நிமிடங்கள்).

சேவை செய்வதற்கு முன், பச்சை வெங்காயம், பெரிய வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் sprigs கொண்டு தலைசிறந்த அலங்கரிக்க.

அடிகே சீஸ் கொண்ட சாலடுகள் காரமான கறி சார்ந்த சாஸ்கள் மற்றும் இத்தாலிய அல்லது பிரெஞ்ச் மூலிகைகள் சேர்த்து நடுநிலையான சாஸ்கள் இரண்டுடனும் சரியாக இணக்கமாக இருக்கும். வண்ணமயமான மற்றும் நறுமண கலவைக்கு, நீங்கள் சாஸில் புதிய புதினா இலைகள் அல்லது திராட்சை துண்டுகளை சேர்க்கலாம்.
இந்த சாலட்களை வெள்ளை ஒயினுடன் பரிமாற வேண்டும். மேலும், அத்தகைய உணவுகள் பீர் உடன் நன்றாக செல்கின்றன.

முடிவுரை

அடிகே சீஸ் உடன் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி என்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். இந்த உணவிற்கான சமையல் குறிப்புகளை உங்களுடன் பகிர்ந்துள்ளோம், அவற்றை யதார்த்தமாக மாற்றுவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது.

மகிழ்ச்சியான சமையல் பரிசோதனைகள்!

அடிகே சீஸ் கொண்ட எளிய சாலட்

பாலாடைக்கட்டியை விரும்பும் அனைவரும் அதனுடன் சாலட்டை மறுக்க மாட்டார்கள் என்று நான் நம்புகிறேன். இன்னும் செய்வேன்!

இது முட்டை, எந்த காய்கறிகள், இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக செல்கிறது.

நான் நீண்ட காலமாக கனவு கண்டேன் அவரதுசீஸ் - உங்கள் சொந்த கைகளால் செய்யப்பட்டது. இறுதியாக எனக்கு இந்த வாய்ப்பு கிடைத்தது.

இப்போது நல்ல கிராமத்துப் பாலை வாங்கி, பரிசோதனைகளுக்கு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம்.

நான் சீஸ் தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், இந்த தலைப்பில் க்யூஷின் அனைத்து தலைப்புகளையும் பார்த்தேன். நான் அடிகேயுடன் ஒட்டிக்கொள்ள முடிவு செய்தேன். இது தயாரிப்பது எளிது மற்றும் என்னிடம் இல்லாத பொருட்கள் தேவையில்லை.

உதாரணமாக, அதே பெப்சின்.

வீட்டில் பால், 2 மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் ஒன்றரை லிட்டர் இருந்து. தயிர் பாலுடன் எனக்கு சுமார் 260 கிராம் அற்புதமான அடிகே சீஸ் கிடைத்தது... அதனால் நான் ஒரு லேசான மற்றும் மிகவும் சுவையான சாலட் செய்ய முடிவு செய்தேன்! 😉

சிரம நிலை:குறைந்தபட்சம்

சமைக்கும் நேரம்: 12 நிமிடங்கள்

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 3 பிசிக்கள்.

100 கிராம் அடிகே சீஸ்
- 200 கிராம் முள்ளங்கி
- பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து
- 2 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் குவியல் கொண்டு
- மிளகுத்தூள் கலவை
- உப்பு

நான் முள்ளங்கிகளை கழுவி, தோலில் உள்ள வால்கள் மற்றும் குறைபாடுகளை அகற்றினேன்.

ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, நான் முள்ளங்கியை குறைந்தபட்ச தடிமன் கொண்ட காலாண்டு வளையங்களாக வெட்டினேன்.

நானும் பச்சை வெங்காயத்தை முன் கழுவி நறுக்கினேன்.

அடிகே சீஸ் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது. நீங்கள் அதை வெட்ட வேண்டியதில்லை, ஆனால் உடனடியாக அதை உங்கள் கைகளால் வெட்டவும். ஆனால் இதற்கு இன்னும் அதிக நேரம் எடுக்கும் என்று எனக்குத் தோன்றுகிறது.

எனவே, நான் இன்னும் ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தினேன், கலவை செயல்பாட்டின் போது பாலாடைக்கட்டி பின்னர் நொறுங்கியது.

நான் மூன்று முக்கிய பொருட்களையும் - முள்ளங்கி, பச்சை வெங்காயம், அடிகே சீஸ் - ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் இணைத்தேன்.

நான் இங்கே புளிப்பு கிரீம் வைத்தேன். மிளகு கலவையை அரைக்கவும்.

சிறிது உப்பு சேர்க்கவும் (சீஸ் ஏற்கனவே போதுமான உப்பு).

கலந்து மற்றும் பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, வெந்தயம் sprigs அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

இது வீட்டில் பாலாடைக்கட்டியுடன் கூடிய விரைவான மற்றும் எளிமையான உணவு! நிச்சயமாக, நீங்கள் கடையில் வாங்கிய பொருளையும் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் அதை நீங்களே சமைத்தால், அது இரண்டு மடங்கு சுவையாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கும் என்பதை நீங்கள் ஒப்புக்கொள்வீர்கள் என்று நினைக்கிறேன்))

இந்த சாலட் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அதே நேரத்தில் ஒளி மற்றும் ஊட்டச்சத்து! முள்ளங்கி மற்றும் மூலிகைகளின் புத்துணர்ச்சியானது அடிகே பாலாடைக்கட்டியின் உப்புச் சுவையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்து வளப்படுத்துகிறது... 😉

கத்திரிக்காய் மற்றும் அடிகே சீஸ் கொண்ட சாலட்

கத்தரிக்காய் மற்றும் அடிகே சீஸ் உடன் லேசான சாலட் தயாரிப்பதற்கான தேவையான பொருட்கள்:
3 சிறிய கத்திரிக்காய், 1 முட்டை, பூண்டு 2 கிராம்பு, அடிகே சீஸ், மயோனைசே, மிளகு

கத்திரிக்காய் மற்றும் அடிகே சீஸ் கொண்ட லேசான சாலட் செய்முறை:

1. கத்தரிக்காய்களை பாதியாக வெட்டி 15 நிமிடங்கள் நிற்க விட்டு, பின்னர் கத்தரிக்காயை தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும், அதிகப்படியான கொழுப்பை வெளியேற்ற காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.

இப்போது நாம் கத்தரிக்காய்களை க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும், பின்னர் கத்தரிக்காய்களில் பாதியை ஒரு தட்டில் ஒரு சம அடுக்கில் வைக்க வேண்டும்.

2. ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கடந்து, கத்தரிக்காய்களில் பாதி வைக்கவும்.

3. வேகவைத்த முட்டையை கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்து, கத்தரிக்காய்களின் மேல் தெளிக்கவும்.

மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டு.

4. நாங்கள் அடுக்குகளை மீண்டும் செய்கிறோம், இறுதியில் அரைத்த அடிகே சீஸ் மேலே தெளிக்கவும்.

வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி மற்றும் அடிகே சீஸ் கொண்ட சாலட்

வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி மற்றும் அடிகே சீஸ் கொண்டு லேசான சாலட் தயாரிப்பதற்கான தேவையான பொருட்கள்:
100 கிராம் வேகவைத்த இறைச்சி, 70 கிராம் அடிகே சீஸ், 5 வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளி, கீரை 1 கொத்து, 1 டீஸ்பூன். எல். பைன் கொட்டைகள், 1 தேக்கரண்டி. எலுமிச்சை சாறு, மிளகு, உலர்ந்த பூண்டு மற்றும் உலர் துளசி, தாவர எண்ணெய் கலவை

வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளி மற்றும் அடிகே சீஸ் கொண்ட லேசான சாலட் செய்முறை:

1. சீஸ், இறைச்சி மற்றும் தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

2. அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் காய்கறி எண்ணெயுடன் கலந்து, சீஸ் க்யூப்ஸை 15 நிமிடங்களுக்கு இறைச்சியில் ஊற வைக்கவும்.

3. ஒரு தட்டில் தக்காளி, marinated சீஸ் மற்றும் இறைச்சி வைக்கவும், பைன் கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க.

அடிகே சீஸ், அருகுலா மற்றும் செர்ரி தக்காளியுடன் சாலட்

அடிகே சீஸ், அருகுலா மற்றும் செர்ரி தக்காளியுடன் லேசான சாலட் தயாரிப்பதற்கான தேவையான பொருட்கள்:
50 கிராம் அடிகே சீஸ், 5 செர்ரி தக்காளி, அருகுலா 1 கொத்து, வெள்ளரி, வெந்தயம் 2 sprigs, பட்டாணி முளைகள் 1 கைப்பிடி, பைன் கொட்டைகள், 2 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன். எல். எலுமிச்சை சாறு, மிளகு, உப்பு

அடிகே சீஸ், அருகுலா மற்றும் செர்ரி தக்காளியுடன் லேசான சாலட் செய்முறை:

1. நாங்கள் அருகுலாவை கழுவுகிறோம், பின்னர் அதை நன்கு உலர்த்தி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம்.

2. தக்காளி, வெள்ளரி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

3. வெந்தயத்தை நறுக்கி, பட்டாணி முளைகளுடன் சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

4. எலுமிச்சை சாறுடன் ஆலிவ் எண்ணெயை கலந்து, சாலட்டின் மீது இந்த டிரஸ்ஸிங்கை ஊற்றி கலக்கவும்.

5. உலர்ந்த வாணலியில் பைன் கொட்டைகளை லேசாக வறுத்து, அடிகே சீஸ் உடன் சாலட்டில் தெளிக்கவும்.

வறுத்த சீஸ் மற்றும் கத்திரிக்காய் கொண்ட சாலட்

வறுத்த அடிகே சீஸ் மற்றும் கத்தரிக்காய்களுடன் லேசான சாலட் தயாரிப்பதற்கான தேவையான பொருட்கள்:
200 கிராம் அடிகே சீஸ், 1 பெரிய கத்திரிக்காய், இனிப்பு மிளகு, 3 தக்காளி, 2 பூண்டு கிராம்பு, ஆலிவ் எண்ணெய், மூலிகைகள், மிளகு, உப்பு

வறுத்த அடிகே சீஸ் மற்றும் கத்தரிக்காய்களுடன் லேசான சாலட் செய்முறை:

1. நீங்கள் விரும்பியபடி மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியை வெட்டுகிறோம், எடுத்துக்காட்டாக, மெல்லிய கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக, சுருக்கமாக, உங்கள் கற்பனை உங்களுக்குச் சொல்கிறது.

நாங்கள் கத்தரிக்காய்களை க்யூப்ஸாக மட்டுமே வெட்டுகிறோம்.

2. பேக்கிங் தாளில் எண்ணெய் தடவி, அதில் பாதி கத்தரிக்காய் மற்றும் மிளகுத்தூள் வைத்து, அடுப்பில் சுடவும்.

3. காய்கறிகள் பேக்கிங் போது, ​​நாம் ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு வைத்து கீரைகள் வெட்டுவது.

4. அடிகே சீஸை க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும்.

5. சாலட் கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, இறுதியாக எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும்.

பெண்கள் இணையம்:

அடிகே சீஸ் உடன் சாலட்

அடிகே சீஸ் என்பது ஃபெட்டா அல்லது பாலாடைக்கட்டியை நினைவூட்டும், சுருட்டப்பட்ட நிலைத்தன்மையுடன் கூடிய ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். அதன் சுவை சிறிது கவனிக்கத்தக்க புளிப்பு பின் சுவையுடன் சுட்ட பால் சுவையை ஒத்திருக்கிறது.

குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் குறைந்த உப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக, உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கும், கொழுப்பு மற்றும் உப்பு நிறைந்த உணவுகள், குறிப்பாக கடினமான பாலாடைக்கட்டிகளில் முரணாக இருப்பவர்களுக்கும் இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

எனவே, அடிகே பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து என்ன செய்வது என்று நீங்கள் கேட்கிறீர்கள். இது சமையலில் சரியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது: கேசரோல்கள், சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் அதனுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அடிகே சீஸ் வறுத்த துண்டுகள் ஒரு உண்மையான சுவையாக இருக்கும்.

இது காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் மட்டுமல்ல, பழங்கள் மற்றும் பாஸ்தாவுடன் நன்றாக செல்கிறது.

வறுத்த அடிகே சீஸ் கொண்ட சாலட்

• அடிகே சீஸ் - 120 கிராம்;
• தக்காளி - 1 பிசி .;
• வெள்ளரிகள் - 0.5 பிசிக்கள்;
• கீரை இலைகள் - 1 கொத்து;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1/2 பிசிக்கள்;
• பைன் கொட்டைகள் - 20 கிராம்;
• சாலட் டிரஸ்ஸிங் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி.

அடிகே சீஸை 1 செமீ துண்டுகளாக வெட்டி மாவில் உருட்டவும். பின்னர் இரண்டு டீஸ்பூன் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வைக்கவும். எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் கரண்டி.

பைன் கொட்டைகளை 1 டீஸ்பூன் வறுக்கவும். ஸ்பூன் எண்ணெய், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை கரடுமுரடாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும். நாங்கள் சாலட் இலைகளை ஓடும் நீரில் கழுவுகிறோம், அவற்றை எங்கள் கைகளால் கிழித்து சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து, காய்கறிகள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கொட்டைகள் மேலே போடுகிறோம்.

ஆலிவ் எண்ணெய், பால்சாமிக் வினிகர், பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றிலிருந்து நீங்கள் தயாரிக்கக்கூடிய டிரஸ்ஸிங்குடன் அடிகே சீஸ் உடன் சாலட்டை ஊற்றவும்.

அடிகே சீஸ் உடன் கிரேக்க சாலட்

நீங்கள் ஒவ்வொருவரும் ஃபெட்டாவை உள்ளடக்கிய கிரேக்க சாலட்டை நன்கு அறிந்திருக்கிறீர்கள். ஆனால், நீங்கள் அதை மாற்றி, அடிகே சீஸ் கொண்டு சாலட் தயார் செய்யலாம், அதற்கான செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

நாங்கள் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை எங்கள் ஆலிவ்களுக்கு சமமான க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். மிளகிலிருந்து தண்டு மற்றும் விதைகளை அகற்றி க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து அரை வளையங்களாக வெட்டவும். காய்கறிகளை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் செய்யப்பட்ட சாஸ் மீது ஊற்றவும்.

அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து, மேலே ஆலிவ் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீஸ் வைக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், மூலிகைகள் கொண்ட அடிகே சீஸ் கொண்டு சாலட்டை அலங்கரிக்கலாம்.

மேலே உள்ள இரண்டு சாலட்களையும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அரிசியுடன் ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறலாம் அல்லது அடுப்பில் சமைத்த கம்பு ரொட்டியின் துண்டுடன் கூடுதலாக உண்ணலாம்.

அடிகே சீஸ் உடன் சாலட் (புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை)

சாலட்டில் உள்ள பல்வேறு வண்ணங்களே உங்கள் பசியை அதிகரிக்கும். மேலும், ஒரு மாதிரியை எடுத்த பிறகு, இந்த பசியின்மை சாலட்டின் மென்மையான சுவையையும் நீங்கள் பாராட்டுவீர்கள்.

நான் வழக்கமாக முதல் மேஜைக்கு ஒரு சிற்றுண்டி உணவாக தயார் செய்கிறேன். சாலட் லேசானது, ஆனால் அதே நேரத்தில் மிகவும் நிரப்புகிறது. அடிகே பாலாடைக்கட்டி ஒரு சிறப்பு சுவை அளிக்கிறது.

அடிகே சீஸ் உடன் சாலட்பகுதிகள் அல்லது பொதுவான சாலட் கிண்ணத்தில் பரிமாற வசதியானது. சாலட் கிண்ணத்தில் இது மிகவும் சுவாரஸ்யமாகத் தெரிகிறது.

அடிகே சீஸ் உடன் சாலட் செய்முறையை எவ்வாறு தயாரிப்பது:

2) தக்காளியும் பொடியாக வெட்டப்படுகிறது. தக்காளி க்யூப்ஸ் எந்த சாற்றையும் கசியவிடாமல் இருப்பது முக்கியம்.

3) இனிப்பு மிளகு கழுவவும், தானியங்கள் கொண்ட மையத்தை வெட்டி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இந்த சாலட்டில் உள்ள மிளகுத்தூள் கரடுமுரடாக வெட்டப்படுவதை நான் விரும்புகிறேன்.

4) சாலட்டில் வெங்காயம் இருப்பதை நான் சிறப்பு கவனம் செலுத்துகிறேன். நீங்கள் அதை சேர்க்க முடிவு செய்தால், வெள்ளை கீரை வெங்காயம் பயன்படுத்தவும்.

இது ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும், மற்ற காய்கறிகள் மற்றும் சாலட் டிரஸ்ஸிங் இணைந்து போது, ​​அது ஒரு சிறப்பு வழியில் தன்னை வெளிப்படுத்தும், டிஷ் piquancy சேர்க்கும்.

5) இந்த சாலட்டில் அடிகே சீஸ் வேறு எதையும் மாற்ற முடியாது. இதைத்தான் பயன்படுத்த வேண்டும்.

பாலாடைக்கட்டி நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாகவும் வெட்டப்படுகிறது.

6) இறுதியாக, ஒரு கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து காய்கறிகளையும் கலந்து ஆலிவ்களைச் சேர்க்கவும். பரிமாறும் முன் உடனடியாக ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

"அடிகே சீஸ் கொண்ட சாலட்" செய்முறைக்கான பொருட்கள்:

புதிய வெள்ளரி (1-2 துண்டுகள்), தக்காளி (2-3 துண்டுகள்), இனிப்பு மிளகு (2 துண்டுகள்), வெள்ளை வெங்காயம் (1 துண்டு), அடிகே சீஸ் (150 கிராம்), சோயா சாஸ் (2 தேக்கரண்டி), ஆலிவ் எண்ணெய் (சுவை)

அடிகே சீஸ், புதிய காய்கறிகள், நறுமண மூலிகைகள், கொட்டைகள், முட்டை மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் டிரஸ்ஸிங்.

நாங்கள் காய்கறி சாலட்களை விரும்புகிறோம். பொருட்களைச் சேர்ப்பதற்கான உன்னதமான தொழில்நுட்பத்தை நாங்கள் புரிந்துகொண்டவுடன், அதன் பிறகு நாங்கள் புதிய சேர்க்கைகளைக் கொண்டு வருகிறோம். இந்த முறை முக்கிய உறுப்பு அடிகே சீஸ்.

இது ஒரு மீள் உப்பு சேர்க்காத புதிய சீஸ், இது ஃபெட்டாவைப் போலவே உள்ளது, ஆனால் அதன் உப்புத்தன்மையின் காரணமாக இது மிகவும் வசதியானது, ஏனென்றால் நீங்கள் எப்போதும் உப்பு சேர்க்கலாம் அல்லது நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால் அதைச் சேர்க்க முடியாது.

வழக்கமாக நாம் சாலட்களை இரண்டு அளவுகோல்களின்படி இணைக்கிறோம்: நறுமணத்துடன் சுவைகளின் இணக்கம் மற்றும் வண்ணங்களின் பொருந்தக்கூடிய தன்மை. ஒவ்வொரு மூலப்பொருளின் அமைப்பு மற்றும் அடர்த்தியின் பொருந்தக்கூடிய தன்மை மற்றும் அனைத்தையும் ஒன்றாக கற்பனை செய்வதும் சிறந்தது.

சில சமயம் இது இயற்கையாக வந்து இப்படி ஒரு செய்முறை பிறக்கும்.

அடிகே சீஸ் உடன் சாலட்டின் கலவை

• 150 கிராம் அடிகே சீஸ்
• 2 முட்டைகள்
• 2 தக்காளி
• 2 வெள்ளரிகள்
• 2 சிற்றுண்டி
• பூண்டு 1 கிராம்பு
• வோக்கோசு 1 கொத்து
• கையளவு அக்ரூட் பருப்புகள்

சாலட் டிரஸ்ஸிங்

• 50-70 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
• அரை எலுமிச்சை
• செர்ரி வினிகரின் சில துளிகள் (ஒயின் அல்லது பால்சாமிக்)
• கருப்பு மிளகு, உப்பு

அடிகே சீஸ் உடன் சாலட் செய்முறை

• முட்டைகளை கொதிக்க விடவும். கொதித்த பிறகு 1-2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், சூடான நீரை வடிகட்டி, குளிர்ந்த நீரை சேர்க்கவும்.
• தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
• 2 செமீ பக்கத்துடன் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
• வோக்கோசு நறுக்கவும். தண்டுகள் மிகச் சிறியவை, கீரைகள் பெரியவை, டாப்ஸ் பெரியவை.
• சிற்றுண்டியை தயார் செய்து, பூண்டுடன் தேய்க்கவும், சூடாக இருக்கும்போது உங்கள் கைகளால் கிழிக்கவும்.
• டிரஸ்ஸிங் தயார்: எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, மிளகு, உப்பு மற்றும் வினிகர் கலந்து. மென்மையான வரை தீவிரமாக கிளறவும்.
• ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தக்காளி, வெள்ளரிகள், கொட்டைகள், டோஸ்ட் மற்றும் பாதி கீரைகளை இணைக்கவும். டிரஸ்ஸிங்கின் பெரும்பகுதியைச் சேர்த்து, கிளறி ஒரு பெரிய தட்டில் வைக்கவும். முட்டைகளை உடைத்து மேலே அடுக்கி, மீதமுள்ள மூலிகைகள் சேர்த்து, மீதமுள்ள டிரஸ்ஸிங்குடன் தூறவும்.

இந்த சாலட்டை நாங்கள் தயாரித்தவுடன் சாப்பிடுகிறோம், இது சுவையாகவும் புதியதாகவும், ஒளி மற்றும் சத்தானதாகவும் இருக்கும். புதிய மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றின் நறுமணம் செய்தபின் ஒன்றாக செல்கிறது, மேலும் பச்சை, சிவப்பு, மஞ்சள் மற்றும் பழுப்பு நிற பூக்களின் கலவையானது எப்போதும் நம் உற்சாகத்தை உயர்த்துகிறது.

அடிகே சீஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சாலட்

செய்முறை விளக்கம்: அடிகே சீஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சாலட்:

சீஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய சாலட், "கிரேக்கத்திற்கு" ஒரு சிறந்த மாற்று. மிருதுவான croutons ஒரு சிறப்பு piquancy சேர்க்க, சிறிது எண்ணெய் மற்றும் காய்கறி சாறுகள் தோய்த்து.

அதன் லேசான தன்மை மற்றும் எளிமை இருந்தபோதிலும், டிஷ் மிகவும் திருப்தி அளிக்கிறது.
அடிகே சீஸ் உப்புநீரில் பழுக்க வைக்கப்படும் உப்பு பாலாடைக்கட்டிகள் என்று அழைக்கப்படுவதற்கு சொந்தமானது. இது feta, feta cheese, ricotta, mascarpone போன்ற மென்மையான பாலாடைக்கட்டி வகையைச் சேர்ந்தது.

அடிகே சீஸில் 98 சதவீதம் ஜீரணிக்கக்கூடிய கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்கள் உள்ளன. மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் குறைந்த உப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக, இதய நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த பாலாடைக்கட்டி அதிக ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருத்துவ மதிப்பு கொண்டது.

கால்சியம், பாஸ்பரஸ், வைட்டமின்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

அடிகே சீஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சாலட்: கலவை, கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் 100 கிராமுக்கு ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

உணவுகளின் கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் பற்றிய விரிவான தகவல்கள் பேடீ பயன்பாட்டில் கிடைக்கும். iPhone மற்றும் iPad க்கான சமையல் வகைகள்

இந்த சாலட்டைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: அடிகே சீஸ், தக்காளி, வெள்ளரி, இனிப்பு மணி மிளகு, வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், பச்சை வெங்காயம், க்ரூட்டன்கள், உப்பு, ஆடைக்கு தாவர எண்ணெய்.

வெள்ளை முட்டைக்கோஸை மிக மெல்லியதாக நறுக்கவும். நான் ஒரு சிறப்பு துண்டாக்கி பயன்படுத்தினேன்.

சாலட் கிண்ணத்தில் முட்டைக்கோஸ் வைக்கவும்.

ஒரு பெரிய தக்காளி அல்லது இரண்டு சிறிய தக்காளிகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.

சாலட் கிண்ணத்தில் முட்டைக்கோஸ் தக்காளி சேர்க்கவும்.

வெள்ளரிக்காயை பொடியாக நறுக்கவும்.

சாலட்டில் நறுக்கிய வெள்ளரிக்காய் சேர்க்கவும்.

நாங்கள் பச்சை வெங்காயத்தையும் இறுதியாக நறுக்குகிறோம்.

சாலட் கிண்ணத்தில் பச்சை வெங்காயத்தையும் வைக்கிறோம்.

பின்னர் வெள்ளை ரொட்டியில் செய்யப்பட்ட சிறிய பட்டாசுகளை சேர்க்கவும். வெள்ளை ரொட்டி அல்லது ரொட்டியை நன்றாக நறுக்கி, அடுப்பில் அல்லது அடுப்பில் ஒரு வாணலியில் சிறிது உலர்த்த வேண்டும்.

அடிகே சீஸ் உடன் சாலட்

அடிகே சீஸ் உடன் சாலட்இது தயாரிப்பது எளிது, மேலும் இது கலோரிகளில் மிகவும் குறைவாக உள்ளது; இது உணவு மற்றும் லென்டென் டிஷ் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் ஃபெட்டா சீஸ், ஃபெட்டா அல்லது மொஸரெல்லாவுடன் சாலட்களைத் தயாரிக்கலாம்.

அதை தயாரிக்கும் போது நீங்கள் புகைபிடித்த அடிகே சீஸ் பயன்படுத்தலாம், இது சாலட் கூடுதல் பிக்வென்சியை கொடுக்கும்.

அடிகே சாலட் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;

கடுகு பீன்ஸ்;

சீஸ் உடன் அடிகே சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:

முதலில் சாலட் டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்யுங்கள்:

1. ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்து, அதன் மேல் கடுகு, பூண்டு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு;

3. சீஸ் மற்றும் தக்காளி எடுத்து, சிறிய க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி (3 தக்காளி மற்றும் சீஸ் 200 கிராம் சாலட் இரண்டு servings செய்யும்);

4. துளசியை இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது உங்கள் கைகளால் கிழிக்கவும்;

5. தக்காளி, துளசி, பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை கலந்து, 1-2 படிகளில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் மீது ஊற்றவும், பின்னர் ஒரு தேக்கரண்டியுடன் நன்கு கலக்கவும்;

6. பரிமாறலாம்.

முயற்சி செய்து பாருங்கள், சுவையாக இருக்கும்:

• வீட்டில் சீஸ்கேக் செய்வது எப்படி - உங்களிடம் இனிப்பு பல் இருக்கிறதா? நீங்கள் கேக் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை விரும்புகிறீர்களா? இந்த செய்முறை குறிப்பாக உங்களுக்கானது. வீட்டில் சீஸ்கேக் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. இந்த உணவு பாரம்பரியமாக சாக்லேட்டுடன் சிறப்பாக பரிமாறப்படுகிறது.
• நெஸ்ட் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி - நெஸ்ட் சாலட் தயாரிப்பதற்கு நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன. இந்த சாலட்டின் செய்முறையானது வழக்கமான கோழி முட்டைகள் மற்றும் வேகவைத்த வியல் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது. "நெஸ்ட்" சாலட் தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்.
• சமையல் Dzadzyki - ஒரு கிரேக்க பசியின்மை - Dzadzyki கிரேக்க உணவு வகைகளில் மிகவும் தனித்துவமான உணவாகும். இது பல பிராந்திய வகைகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அவை அனைத்தும் "கட்டாய" கூறுகளின் தொகுப்பால் ஒன்றிணைக்கப்படுகின்றன. சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்.
• கேரட், குதிரைவாலி மற்றும் தேன் சாலட் - கேரட் சாலடுகள் தங்கள் எடையைக் கவனிப்பவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இந்த சாலட் மிக விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. வைட்டமின்களுடன் உணவை வளப்படுத்த, சாலட்டில் புதிய பழங்களைச் சேர்க்கவும்.
• கொட்டைகள் கொண்ட கேரட் சாலட் - இடுப்பைப் பார்ப்பவர்களுக்கு மற்றொரு சாலட். நீங்கள் உணவில் இருந்தால், அதற்கு பதிலாக மயோனைசே, நிச்சயமாக, குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த நல்லது. கேரட் சாலட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்.

புதிய சாலடுகள்

முன்னதாக, சோவியத் படங்களில், பண்டிகை அட்டவணையில் மாட்டிறைச்சி நாக்கின் சுவையைப் பயன்படுத்தி உணவுகள் இருந்தால், அது உரிமையாளரின் பெருமையாகக் கருதப்பட்டது, இது அந்த நாட்களில் மிகவும் விலை உயர்ந்தது, எடுத்துக்காட்டாக, சாலட்

ஒரு பண்டிகை இரவு உணவிற்கு ஒரு அற்புதமான கூடுதலாக யெராலாஷ் சாலட் இருக்கும். இது எப்போதும் உங்கள் மேஜையை அலங்கரிக்கும் மற்றும் வீட்டில் உள்ள அனைவரையும் மகிழ்விக்கும். விருந்தினர்கள், ஒரு முறை முயற்சி செய்து, நீண்ட நேரம் அதை தொடர்ந்து அனுபவிப்பார்கள்

புதிய தின்பண்டங்கள்

ஒரு சீஸ் கோட்டின் கீழ் அடைத்த மிளகுத்தூள் என்பது ஒரு பசியைத் தூண்டும் சீஸ் மேலோடு மற்றும் அசல் விளக்கக்காட்சியுடன் பாரம்பரிய சுடப்பட்ட மிளகுத்தூள் ஆகும். சைட் டிஷ் உடன் அல்லது இல்லாமல் சாப்பிடலாம்.

இறைச்சி "முள்ளெலிகள்" கொண்ட ஒரு மணம், பசியின்மை மற்றும் அழகியல் அழகான உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் ஒரு குடும்ப இரவு உணவின் போது உங்கள் முழு குடும்பத்தையும் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி மகிழ்விக்கும்.

புதிய இறைச்சி உணவுகள்

சர்மி என்பது எங்கள் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களின் அனலாக் ஆகும், இது பல்கேரிய உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும். புதிய அல்லது ஊறுகாய் திராட்சை இலைகள், இறைச்சி மற்றும் அரிசி இருந்து தயார்.

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது வீட்டை ருசியான இறைச்சி உணவுகளுடன் மகிழ்விக்க விரும்புகிறார்கள். மெதுவான குக்கரில் சமைப்பது நேரத்தை மிச்சப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் முழு செயல்முறையையும் பெரிதும் எளிதாக்குகிறது. மற்றும் மிக முக்கியமாக, மெதுவான குக்கரில் சமைத்த இறைச்சி

சாலட் புதையல் தீவு (பிணங்கள்) இருந்து ஸ்க்விட் என்ன சமைக்க வேண்டும் - 3 பிசிக்கள். முட்டை - 3 பிசிக்கள். ஆப்பிள் (பெரியது) - 1 பிசி. பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 முடியும் கேரட் - 2 பிசிக்கள். வெங்காயம் - 1 பிசி. பூண்டு - 1 கிராம்பு தாவர எண்ணெய் - ஸ்டார்ச் வறுக்க - 1 டீஸ்பூன் மயோனைசே - சுவைக்க கீரைகள் - அலங்காரம் மிளகு […]

பீன் மற்றும் கார்ன் சாலட் ஒரு சேவைக்கான ஆற்றல் மதிப்பு கலோரிகள் 332 கிலோகலோரி புரதங்கள் 11.5 கிராம் கொழுப்புகள் 1.8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் 66.1 கிராம் * கலோரிகள் மூல உணவுகளுக்கு கணக்கிடப்படுகிறது. 1 பரிமாறுதல் 2 பரிமாணங்கள் 3 பரிமாணங்கள் 4 பரிமாணங்கள் 5 பரிமாணங்கள் 6 பரிமாணங்கள் 7 பரிமாணங்கள் 8 பரிமாணங்கள் 9 பரிமாணங்கள் 10 பரிமாணங்கள் 11 பரிமாணங்கள் 12 […]

"விரைவு சமையல்" ஆசிரியர்கள், அடிகே சீஸ் உடன் சாலட்களை தயாரிப்பதற்கான அசாதாரணமான சமையல் குறிப்புகளை உங்களுக்காக தயார் செய்துள்ளனர். இந்த சாலட் எளிமையான ஒன்றாகும், அதன் தயாரிப்பு உங்களுக்கு அதிக நேரம் எடுக்காது, இதன் விளைவாக நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள்.

மென்மையான அடிகே சீஸ் நடுத்தர லாக்டிக் அமில சுவை கொண்டது. தயாரிப்பு எந்த காய்கறிகள், பல பழங்கள் மற்றும் பல்வேறு வகையான இறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கிறது. காய்கறி, இறைச்சி மற்றும் பழம் இரண்டிலும் கிட்டத்தட்ட எந்த சாலட்டிலும் சீஸ் சேர்க்க இது சாத்தியமாக்குகிறது. அடிகே சீஸ் மற்றும் தக்காளி கொண்ட சாலடுகள் குறிப்பாக பிரபலமானவை.

பாலாடைக்கட்டி துண்டுகளாக, சிறிய க்யூப்ஸ், கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது அல்லது கையால் சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கப்படுகிறது. வறுத்த சீஸ் துண்டுகள் பெரும்பாலும் சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. அதிக வெப்பநிலைக்கு வெளிப்படும் போது, ​​அடிகே சீஸ் உருகாது மற்றும் அதன் அமைப்பு மாறாது. உங்களுக்கு நல்ல சமையல் வெற்றி!

தேவையான பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 600 கிராம்.
• தக்காளி - 350 கிராம்.
• தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி.
• தைம் - 15 கிராம்.
• பூண்டு - 4 பல்.
• வோக்கோசு - 10 ரூபிள்.
• துளசி - 10 கிராம்.
• மிளகாய் மிளகு - 1 பிசி.
• கொத்தமல்லி - 10 கிராம்.
• அடிகே சீஸ் - 250 கிராம்.
• மாவு - 50 கிராம்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 மிலி.
• அருகுலா - 50 கிராம்.
• உப்பு மிளகு.

சாஸுக்கு

• பீட்ரூட் சாறு - 250 மிலி.
• பால்சாமிக் வினிகர் - 50 மிலி.
• தேன் - 50 கிராம்.

பொதுவான பண்புகள்:

• சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடம்;
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 3;

சமையல் முறை:

1. சாஸ் தயார். பீட்ரூட் சாற்றை பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் தேனுடன் கலக்கவும். சிறிது கெட்டியாகும் வரை பாதியாக ஆவியாக்கவும். குளிர்.
2. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிது தாவர எண்ணெயில் தைம் மற்றும் பூண்டுடன் வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் தட்டுகளில் வைக்கவும்.
3. வோக்கோசு, துளசி, மிளகாய் மற்றும் கொத்தமல்லியை நறுக்கி, எல்லாவற்றையும் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயுடன் கலக்கவும்.
4. அடிகே சீஸை 1 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக நறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கீரை கலவையில் தோய்த்து, பின்னர் மாவில் தோய்த்து மீதமுள்ள தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு நாப்கினுக்கு மாற்றவும்.
5. சூடான சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி சாலட் மற்றும் வறுத்த சீஸ் தட்டுகளில் வைக்கவும். மேலே பீட் ஜூஸ் சாஸ், ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூவி, அருகம்புல் இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

வறுத்த சீஸ் உடன் சூடான சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
• அடிகே சீஸ் - 500 கிராம்.
• கலவை கீரை இலைகள் - 4 கொத்துகள்
• வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
• கோதுமை மாவு - 4 டீஸ்பூன். எல்.
• இத்தாலிய சாலட் டிரஸ்ஸிங் - 1.5 டீஸ்பூன்.
• பைன் கொட்டைகள் - 3.5 டீஸ்பூன். எல்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1.5 தலைகள்.

பொதுவான பண்புகள்:

• சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடம்;
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4;

சமையல் முறை:

1. பாலாடைக்கட்டியை 1 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டி மாவில் உருட்டவும். 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சூடான கிரில் பாத்திரத்தில் துண்டுகளை வைக்கவும். திரும்பவும்.
2. 1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெயில் பைன் கொட்டைகளை லேசாக வறுக்கவும். தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை பொடியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
3. சாலட்டை கரடுமுரடாகக் கிழித்து, கீழ் அடுக்கில் வைக்கவும், பின்னர் காய்கறிகள், பின்னர் சீஸ் மற்றும் பைன் கொட்டைகள். இத்தாலிய சாலட் டிரஸ்ஸிங்குடன் தூறல். இந்த சாலட்டை உடனடியாக பரிமாறவும்.

வறுத்த அடிகே சீஸ் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 3 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
• புதிய கீரையின் 2 பெரிய இலைகள்;
• 2 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்;
• சுமார் 200 கிராம் அடிகே சீஸ்;
• 2 ஊறுகாய்;
• மயோனைசே;
• கடுகு.

பொதுவான பண்புகள்:

• சமைக்கும் நேரம்: 25 நிமிடங்கள்;
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 3;

சமையல் முறை:

1. நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை முன்கூட்டியே வேகவைக்க வேண்டும். அவர்கள் குளிர்விக்கட்டும். இதற்கிடையில், அடிகே சீஸை க்யூப்ஸாக வெட்டி, எண்ணெய் இல்லாமல் உலர்ந்த வாணலியில் சிறிது வறுக்கவும்.
2. இதை அடிக்கடி கிளற வேண்டிய அவசியமில்லை, பின்னர் க்யூப்ஸ் அவற்றின் வடிவத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும் மற்றும் சிறிய வறுவல் தோன்றும்; மொத்தத்தில், அடிகே சீஸ் வறுக்க சுமார் 3-5 நிமிடங்கள் ஆகும்.
3. நீங்கள் சாலட் தயாரிக்கும் கொள்கலனில் சீஸ் வைக்கவும், மேலும் சிறிது குளிர்ந்து விடவும். இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கீரை இலைகளை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும்.
4. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு டீஸ்பூன் கடுகு மற்றும் இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் மயோனைசே கலந்து சாலட்டைத் தாளிக்கவும்.

தக்காளி மற்றும் அடிகே சீஸ் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• அடிகே சீஸ் - 400 கிராம்;
• தக்காளி - 400 கிராம்;
• கேப்பர்கள் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• புதினா - 4 கிளைகள்;
• துளசி - 4 பச்சை தளிர்கள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு;
• மிளகு.

பொதுவான பண்புகள்:

• சமைக்கும் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்;
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4;

சமையல் முறை:

1. தக்காளியை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும், பின்னர் அவற்றை உலர வைக்கவும். தக்காளியை துண்டுகளாக அல்லது பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
2. பாலாடைக்கட்டியை கரடுமுரடாக நறுக்கி, தக்காளி மற்றும் கேப்பர்களுடன் கலக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சீசன்.
3. இதன் விளைவாக வரும் சாலட்டை தட்டுகளில் வைக்கவும், புதினா மற்றும் துளசி இலைகளுடன் தெளிக்கவும். பரிமாறவும்.

அடிகே சீஸ் மற்றும் ஆளி விதைகள் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• அடிகே சீஸ் - 100 கிராம்.
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• வெள்ளரி - 1 பிசி.
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1/2 பிசிக்கள்.
• ஆலிவ்கள் - 10 பிசிக்கள்.
• எலுமிச்சை - 1/2 பிசிக்கள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்.
• ஆளி விதைகள் - 1 தேக்கரண்டி.
• சாலட் - 1 கொத்து
• ருசிக்க உப்பு
• ருசிக்க கருப்பு மிளகு
• சுவைக்க ஆர்கனோ
• வெந்தயம் 2-3 sprigs

பொதுவான பண்புகள்:

• சமைக்கும் நேரம்: 25 நிமிடங்கள்;
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2;

சமையல் முறை:

1. பொருட்களை தயார் செய்யவும். காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும். வெள்ளரி, மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஆலிவ்களை பாதியாக வெட்டுங்கள்.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய வளையங்கள் அல்லது அரை வளையங்களாக வெட்டவும் (சிவப்பு வெங்காயம் சாலட்டில் அழகாக இருக்கும்). கசப்பை அகற்ற 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
3. அடிகே சீஸை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். கீரை இலைகளை உங்கள் கைகளால் சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.
4. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் வைக்கவும். ஒரு சிட்டிகை ஆளி விதை சேர்க்கவும். டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு (2-3 தேக்கரண்டி), உப்பு, மிளகு மற்றும் ஆர்கனோ கலக்கவும்.
5. தட்டுகளில் சாலட்டை இடும்போது அடிகே சீஸ் துண்டுகளை வைப்பது நல்லது. சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட்டை வெந்தயம் ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

கோழி மற்றும் அடிகே சீஸ் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி - 300 கிராம்;
• புகைபிடித்த அடிகே சீஸ் - 200 கிராம்;
• வேகவைத்த கோழி - 250 கிராம்;
• ஊதா வெங்காயம் - 1 தலை;
• எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி;
• எலுமிச்சை - 1 பிசி .;
• வெண்ணெய் - 2 பிசிக்கள்;
• திரவ தேன் - 1 தேக்கரண்டி;
• தானிய கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
• கோழி குழம்பு - 100 மில்லி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 60 மில்லி;
• பால்சாமிக் வினிகர் - 15 மில்லி;
• நறுக்கிய வெந்தயம் - 1 தேக்கரண்டி;
• கீரை இலைகளின் கலவை - 1/2 கொத்து;
• உப்பு, கலப்பு மிளகு சுவையூட்டும்.

பொதுவான பண்புகள்:

• சமைக்கும் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்;
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 3;

சமையல் முறை:

1. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும். எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்து, வெங்காயத்தின் மீது அரை சாறு ஊற்றவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, கால் மணி நேரம் நிற்கவும்.
2. இப்போது சாலட் டிரஸ்ஸிங் செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. ஒரு கலவை பாத்திரத்தில் தேன், கடுகு, வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலக்கவும். சில நிமிடங்கள் அடிக்கவும். எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற மற்றும் மிளகு கலவை ஒரு சிட்டிகை ஒரு ஜோடி சேர்த்து, அசை.
3. முடிவில், நீங்கள் குழம்பில் ஊற்ற வேண்டும், உப்பு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் மீண்டும் இரண்டு நிமிடங்கள் அடிக்கவும்.
4. அடுத்து, நீங்கள் சாலட்டுக்கான அனைத்து பொருட்களையும் வெட்ட வேண்டும்: கோழி மற்றும் சீஸ் க்யூப்ஸ், தக்காளி துண்டுகள், வெண்ணெய் துண்டுகள். கீரை இலைகளை துவைக்கவும். உலர்த்தி சிறிய பகுதிகளாக கிழிக்கவும்.
5. ஒரு விசாலமான சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் வைக்கவும், டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும், வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்கவும், கலந்து மற்றும் டிஷ் பரிமாறவும்.

அடிகே சீஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் கூடிய சாலட், சிசிலியன் பாணி

தேவையான பொருட்கள்:

• அடிகே சீஸ் - 250 கிராம்.
• தக்காளி - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1/2 பிசிக்கள்.
• புதிய துளசி - 10 கிராம்.
• கொத்தமல்லி - 10 கிராம்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
• எலுமிச்சை சாறு - 1-2 டீஸ்பூன். எல்.
• புதிய சூடான மிளகு - 1/3 பிசிக்கள்.
• இத்தாலிய மூலிகைகள் - சுவைக்க
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க
• உப்பு - சுவைக்க.

பொதுவான பண்புகள்:

• சமைக்கும் நேரம்: 25 நிமிடங்கள்;
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2;

சமையல் முறை:

1. அடிகே சீஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி, சிசிலியன் பாணி: 2 கிராம்பு பூண்டுகளை கத்தியால் நசுக்கி, அதை தட்டில் நன்கு பரப்பவும்.
2. தட்டில் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி மற்றும் இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவை சுவை. அடிகே சீஸை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. ஒரு அடுக்கில் ஒரு தட்டில் சீஸ் வைக்கவும். இத்தாலிய மூலிகை கலவையுடன் தெளிக்கவும். தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். சீஸில் சேர்க்கவும்.
4. வெங்காயத்தை நறுக்கவும். உங்கள் கைகளால் வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக பிரித்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும். துளசி மற்றும் கொத்தமல்லியை நறுக்கவும். தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் ஒரு சாலட்டில் கீரைகள் சேர்க்கவும்.
5. சூடான மிளகாயை நறுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களில் சேர்க்கவும். இத்தாலிய மூலிகை கலவையுடன் தெளிக்கவும், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். சுவையான சாலட் தயார்.

அடிகே சீஸ் கொண்ட சாலடுகள் - சமையல் தந்திரங்கள் மற்றும் பயனுள்ள குறிப்புகள்

• பாலாடைக்கட்டியைத் தேர்ந்தெடுத்து வாங்கும் போது, ​​​​அதன் உற்பத்தி தேதிக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள்; இது ஒரு ஊறுகாய் சீஸ் மற்றும் 30 நாட்களுக்கு மேல் வெற்றிடத்தில் சேமிக்கப்படும்.
• சீஸ் பேக்கேஜிங்கின் நேர்மையை சரிபார்க்கவும்; அது சேதமடையக்கூடாது. தயாரிப்பு எடையால் விற்கப்பட்டால், அது எவ்வளவு காலத்திற்கு முன்பு விற்பனைக்கு வந்தது என்று கேளுங்கள்.
• உயர்தர அடிகே சீஸ் மங்கலான பால் வாசனையுடன் வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளது. வீட்டு தயாரிப்பு மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டிருக்கலாம். அதன் மேற்பரப்பில் மேலோடு இல்லை. பாலாடைக்கட்டி உள்ளே மிகவும் ஈரமாகவும், வெளியில் மீள் தன்மையுடனும் இருக்கும்.
• அடிகே சீஸ் கொண்ட சாலடுகள் பரிமாறும் முன் உடனடியாக பதப்படுத்தப்படுகின்றன. அத்தகைய உணவுகளை நீண்ட காலத்திற்கு, குளிரில் கூட சேமிக்க முடியாது.