வீட்டில் புரதம். வீட்டில் உங்கள் சொந்த புரதத்தை எப்படி தயாரிப்பது வீட்டில் புரோட்டீன் பேக்கிங் சமையல்

விளையாட்டுகளில் தீவிரமாக ஈடுபடும் பலர் உடல் வளர்ச்சியின் வாசலுக்கு வருகிறார்கள், சாதாரண ஊட்டச்சத்து இனி உடலை உருவாக்க தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் செயலில் உள்ள பொருட்களை வழங்காது. இந்த வாசலைக் கடக்க, தொடர்ச்சியான புரதங்கள் மற்றும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் உருவாக்கப்பட்டன, அவை பெரிய அளவில், தேவையான பொருட்களின் செறிவூட்டப்பட்ட பகுதியாகும்.

இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் வேதியியல் ரீதியாக உருவாக்கப்படுவதால், அவை உடலின் வளர்ச்சிக்கு சிறிதளவு பங்களிக்கின்றன, சில நேரங்களில் குறிப்பிடத்தக்க எண்ணிக்கையை எடுத்துக்கொள்கின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, அதிக சுமை கொண்ட கல்லீரல். எனவே, விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து கடையில் வாங்கும் அதே புரதத்தை விட, ரசாயனமற்ற மற்றும் தனிப்பட்ட கட்டுப்பாட்டில் உள்ள புரதத்தை வீட்டிலேயே தயாரிப்பது அவர்களின் உடலுக்கு அதிக நன்மைகளைத் தரும் என்ற முடிவுக்கு விளையாட்டு வீரர்கள் வந்துள்ளனர். மேலும், எவரும் வீட்டிலேயே செய்யக்கூடிய ஒரு நல்ல காக்டெய்ல் ஒரு கடையில் மிகவும் மலிவானதாக இருக்கும்.

தினசரி உணவில் புரதத்தின் அளவு 1 கிராம் இருக்க வேண்டும் என்று விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர். மொத்த மனித எடையில் 1 கிலோவிற்கு. மற்றும் மிகவும் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை அல்லது எடையுடன் உடற்பயிற்சியுடன், வரம்பு 1.2 கிராம் ஆக அதிகரிக்க வேண்டும். புரதம், எனவே நீங்கள் நிலையான தசை வளர்ச்சி மற்றும் வலிமையை மேம்படுத்துவீர்கள்.

விஞ்ஞானிகள் கூறுவது போல், இந்த வரம்பை மீறுவது ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும், ஏனெனில் குடல்கள் அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் வடிவில் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு பயனுள்ள பொருட்களை மட்டுமே உறிஞ்சுகின்றன; வரம்பை மீறும் அளவுகளை செயலாக்கும்போது, ​​மிகவும் ஆபத்தான புற்றுநோய் பொருட்கள் வெளியிடத் தொடங்குகின்றன. மனித உடல். இந்த உண்மையும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் கூடுதல் விவாதம் தேவையில்லை, எனவே வீட்டில் புரதத்தை தயாரிப்பதற்கு தயாராகும் போது, ​​நீங்கள் இந்த தகவலை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு சிறந்த புரத குலுக்கல் உருவாக்க பல வழிகள் உள்ளன.

முதல் முறை மிகவும் பிரபலமானது, இது புரோட்டீன் பவுடர் அல்லது வேறு எந்த கலவையையும் சேர்க்காமல் புரோட்டீன் ஷேக்குகளை உருவாக்குகிறது.

இந்த முறை அனுபவம் வாய்ந்த விளையாட்டு வீரர்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை வழக்கமான பொருட்களிலிருந்து புரதத்தை உருவாக்குவதில்லை, ஆனால் சிறந்த உறிஞ்சுதலுக்காக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களுடன் வழக்கமான மோர் புரதத்தை மேம்படுத்துகின்றன. மோர் புரதத்தை வீட்டில் தயாரிக்க முடியாது, ஏனெனில் இது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்களின் சிறந்த கலவையாகும்.

இரண்டு விருப்பங்களையும் எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை இந்த கட்டுரையில் கூறுவோம்.

வீட்டில் புரதத்தை சமைத்தல்

தேவையான பொருட்கள்:

1. கோதுமை. ஆனால் நமக்கு இது சாதாரணமானது அல்ல, ஆனால் முளைத்தது, 1 அல்லது 2 மில்லிமீட்டர் முளைகளுடன் - இந்த காலகட்டத்தில் தானியங்கள் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களை வெளியிடுகின்றன. வீட்டில் கோதுமை விதைகளை முளைக்க, நீங்கள் சாதாரண கோதுமையுடன் சில கையாளுதல்களைச் செய்ய வேண்டும். முதலில் நீங்கள் கோதுமை தானியத்தை தயார் செய்ய வேண்டும். நன்கு கழுவிய பிறகு, அதை ஒரு ஜாடியில் இரண்டு அல்லது மூன்று முறை ஊற்றவும். குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் அதை நிரப்பவும், ஆனால் தானியங்களை மூடுவதற்கு போதுமானது. ஒரே இரவில் விட்டு விடுங்கள்.

காலையில், மூடியை அகற்றி, ஜாடியை இரட்டை அடுக்கு துணியில் போர்த்தி, தண்ணீரை வடிகட்டவும். வசதிக்காக, நெய்யை ஒரு மீள் இசைக்குழுவுடன் வலுப்படுத்துவது நல்லது, அதை இன்னும் அகற்றவில்லை. 45° கோணத்தில் வடிகட்டிய தண்ணீருடன் ஜாடியை வைக்கவும். மாலையில், குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரை ஜாடியில் ஊற்றவும், உடனடியாக அதை வடிகட்டி, ஜாடியை அதன் அசல் நிலையில் 45 ° இல் வைக்கவும். காலையில் தானியங்கள் முளைக்கும். நாங்கள் நெய்யை அகற்றி, கோதுமையை இரண்டு அல்லது மூன்று முறை கழுவுகிறோம், அது தயாராக உள்ளது.

2. நாம் புரதத்தை தயாரிக்க வேண்டிய இரண்டாவது மூலப்பொருள் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி ஆகும். இதில் 20% புரதம் மற்றும் ஒரு சிறிய கொழுப்பு உள்ளது, இது உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது.
3. தூள் பால். அதில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன: முழு மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு, மற்றும் இரண்டாவது பதிப்பில் அதிக புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை மனித உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. ஆனால் உங்களிடம் அது இல்லையென்றால், எல்லா இடங்களிலும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் வாங்க முடியாது என்பதால், வழக்கமான முழு இறைச்சியும் செய்யும்.
4. தொடர்ந்து பால் குடிப்பது. அது நமக்கு உலகளாவிய தீர்வாக செயல்படும்.
5. முட்டை தூள். இதில் பாதி புரதம் உள்ளது, ஆனால் கொஞ்சம் கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது.
6. சோயா புரதம் செறிவு. மிகவும் புரதம் நிறைந்த தயாரிப்பு தோராயமாக 60% மற்றும் மிகக் குறைந்த கொழுப்பு. நுகர்வோர் சந்தைகளில் நீங்கள் "சோயுஷ்கா" என்று அழைக்கப்படும் அத்தகைய தயாரிப்பைக் காணலாம்.
7. வேர்க்கடலை. இதில் நிறைய காய்கறி புரதம் மற்றும் கொழுப்புகள் உள்ளன, அவை விலங்குகளைப் போலவே உடலுக்கும் அவசியம்.

சமையல் முறை

நாம் அனைத்தையும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் எறிந்து சாப்பிட மாட்டோம் என்பது தெளிவாகிறது. முழுமையான விளையாட்டு ஊட்டச்சத்துக்கான அனைத்து தயாரிப்புகளையும் கூறுகளாக உடைப்பது அவசியம்.

1. கஞ்சி. நீங்கள் கோதுமை அல்லது பாலாடைக்கட்டி இருந்து கஞ்சி செய்ய வேண்டும், வழக்கமான பால் அதை நிரப்ப மற்றும் வேர்க்கடலை கொண்டு தெளிக்க. ஒரு சேவை 100-200 கிராமுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது, மேலும் அதில் 50 கிராம் புரதம் இருக்க வேண்டும் உதாரணமாக 100 கிராம். கோதுமை, 50 கிராம் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் சேர்த்து, மேலே வழக்கமான பாலை ஊற்றவும், சுமார் 200 கிராம், எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும், நீங்கள் தேன் அல்லது நறுக்கிய வாழைப்பழத்தை சுவைக்கு சேர்க்கலாம். மறந்துவிடாதீர்கள் - பகுதிகளுடன் அதை மிகைப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

கோதுமையை நன்கு மென்று சாப்பிட வேண்டும், இல்லையெனில் அதிலிருந்து உங்களுக்கு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் பொருட்கள் கிடைக்காது, மேலும் உமிழ்நீருடன் வாயில் கலக்கும்போது, ​​மிகவும் ஆரோக்கியமான கோதுமை பால் கிடைக்கும். இந்த கஞ்சியை ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை சாப்பிடுவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்; தேவைப்பட்டால் மற்றும் விரும்பினால், நிச்சயமாக, நீங்கள் அதை அதிகமாக செய்யலாம்.

2. காக்டெய்ல். இந்த வழக்கில், நாங்கள் சோயா செறிவு மற்றும் முட்டை தூள் பாலுடன் கலக்கிறோம்; நீங்கள் சுவைக்க அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது தேன் சேர்க்கலாம். இந்த காக்டெய்ல் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை, உடனடியாக பயிற்சிக்குப் பிறகு குடிக்க வேண்டும். நீங்கள் பயிற்சிக்கு அர்ப்பணிக்காத ஒரு நாளில், சிறந்த தசை வளர்ச்சிக்கு ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை குடிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வீட்டில் உள்ள புரதம் தனது உடலை தீவிரமாக உருவாக்கத் தொடங்க முடிவு செய்த ஒரு நபருக்குத் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. மேலே விவரிக்கப்பட்ட கஞ்சி மற்றும் புரத குலுக்கல் கூடுதலாக, நீங்கள் வீட்டில் புரதத்தை உருவாக்க மாற்று விருப்பங்களை நாடலாம்.

மாற்று புரோட்டீன் ரெசிபிகள்

இப்போது நாம் வீட்டில் புரத பானங்கள் தயாரிக்க முயற்சிப்போம், பல பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளை நாடுவோம். அவற்றை செயல்படுத்த, மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க ஷேக்கர், மிக்சர் அல்லது பிளெண்டர் தேவைப்படும். தொழில்முறை விளையாட்டு வீரர்களால் வழங்கப்படும் இரண்டு சமையல் குறிப்புகள் இங்கே:

செய்முறை எண். 1. தேவையான பொருட்கள்:

• நீக்கிய பால் - 500 மில்லி;
• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
• வேகவைத்த முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• 2 வாழைப்பழங்கள்;
• ஜாம் - 200 கிராம்

வேகவைத்த முட்டைகளை உரிக்கிறோம், மஞ்சள் கருவை பிரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். வாழைப்பழங்களும் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன, பின்னர் அனைத்து பொருட்களும் ஒரு கலவையில் ஏற்றப்பட்டு மென்மையான வரை கலக்கப்படுகின்றன. ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை பயிற்சிக்குப் பிறகு அல்லது இல்லாமல் உடனடியாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

செய்முறை எண். 2. தேவையான பொருட்கள்:

• குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி (உங்களிடம் இல்லை என்றால், நீங்கள் வழக்கமான பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தலாம்) - 250 கிராம்;
• குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர் (உங்களிடம் இல்லையென்றால், நீங்கள் வழக்கமான கேஃபிர் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அதிக கொழுப்பு இல்லை) 500 மில்லி;
• ஜாம் - 200 கிராம்;
• 2 வாழைப்பழங்கள்.

எல்லாம் கடந்த முறை போலவே உள்ளது, முட்டை இல்லாமல் மட்டுமே - வாழைப்பழத்தை இறுதியாக நறுக்கி, அனைத்து பொருட்களையும் மிக்சியில் ஊற்றவும்.

வீட்டில் மோர் புரோட்டீன் ஷேக்கை உருவாக்குதல்

மோர் புரதத்தைப் பயன்படுத்தி சுவையான குலுக்கல் செய்ய உங்களுக்கு அதிக நேரம் அல்லது பொருட்கள் தேவையில்லை. இதைச் செய்ய, மோரில் பால் ஊற்றவும், நறுக்கிய வாழைப்பழங்களை எறிந்து, எல்லாவற்றையும் மிக்சி அல்லது பிளெண்டரில் நன்கு கலக்கவும். நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மோர் அல்லது சோயா மோர் சேர்க்கலாம், முக்கிய விஷயம் அதை விகிதாச்சாரத்தில் மிகைப்படுத்தக்கூடாது, ஏனென்றால் அதை நினைவில் கொள்வது மிகவும் முக்கியம் - அதிகப்படியான புரத உணவுகளுடன் உடலை சுமை செய்யாதீர்கள், உடலுக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தேவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். தேவையான அளவு கொழுப்புகள்.

விலையுயர்ந்த விளையாட்டு ஊட்டச்சத்துக்கு மாற்றாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புரோட்டீன் ஷேக்குகள் இருக்கலாம். இந்த உணவு விருப்பம் ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, நம்பமுடியாத சுவையாகவும் இருக்கிறது!

விளையாட்டு விளையாடும்போதும் எடை அதிகரிக்கும்போதும் உடலுக்குத் தேவையான புரதச் சத்து கிடைக்கிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்த புரோட்டீன் ஷேக் அவசியம். விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து கடைகளில் இந்த வகையான பல ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்கள் உள்ளன, ஆனால் அவற்றின் அதிக விலை முதல் பார்வையில் விலைக் குறியீட்டில் உள்ளது. கடையில் வாங்கியவற்றுக்கு மாற்றாக உங்கள் சொந்த கைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காக்டெய்ல்களாக இருக்கலாம்.

எடை அதிகரிப்பதற்கு வீட்டில் புரோட்டீன் ஷேக்குகளை தயாரிக்க என்ன பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன?

உடற்பயிற்சி செய்பவர்களுக்கு உடல் எடை அதிகரிப்பதில் சிரமம் இருக்கும். பெரும்பாலும் இது மோசமான ஊட்டச்சத்து காரணமாக நிகழ்கிறது, இது உடலுக்கு போதுமான அளவு மைக்ரோலெமென்ட்களை வழங்க முடியாது. நவீன வாழ்க்கை நிலைமைகள் பல நிபந்தனைகளை ஆணையிடுகின்றன, எனவே வீட்டிலேயே ஒரு புரோட்டீன் ஷேக் தயாரிப்பதற்கான வாய்ப்பை நீங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும்.

கலோரிகள் பகுதிகளாகவும் படிப்படியாகவும் வழங்கப்பட்டால் மட்டுமே சரியான எடை அதிகரிப்பு ஏற்படும். புரோட்டீன் ஷேக் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியாகும், இது உங்கள் பசியை 3-4 மணி நேரம் திருப்திப்படுத்துகிறது. காக்டெய்லை உருவாக்கும் பொருட்கள் மனிதர்களுக்கு மிகவும் அணுகக்கூடியவை மற்றும் நன்கு தெரிந்தவை, ஆனால் அவை செரிமான அமைப்பில் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. எனவே, பால், புளிப்பு கிரீம், தயிர், முட்டை, பழங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகளை எளிதாகப் பயன்படுத்தலாம்.

எடை இழப்புக்கு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புரோட்டீன் ஷேக்குகள் என்ன தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன?

எடை இழப்புக்கான புரோட்டீன் ஷேக்குகள் உணவுமுறையில் திறம்பட பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஏனென்றால், பானத்தின் புரத கலவை கொழுப்பு வைப்புகளைத் தடுக்கிறது மற்றும் தசை வெகுஜனத்தின் கட்டுமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது. ஆனால் அத்தகைய காக்டெய்ல் குடித்த பிறகு நீங்கள் உடனடியாக அளவு வளரும் என்று கவலைப்பட வேண்டாம். தசைகள் வளர, அவர்களுக்கு சுறுசுறுப்பான உடல் செயல்பாடு தேவை. புரோட்டீன் ஷேக்குகளை வெறுமனே குடிப்பது சீரான எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது, அதாவது:

• பசியைத் தடுக்கும்
• தசை வெகுஜனத்தை பராமரிக்க
• வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காக்டெய்ல் தயாரிப்பதற்கு பயன்படுத்தவும்: பழங்கள், விதைகள், தேன், பால், கேஃபிர், பெர்ரி, வெண்ணெய்.

வீட்டில் சிறந்த புரோட்டீன் ஷேக்குகளை தயாரிப்பதற்கான சமையல் வகைகள்

பொறுமை, உத்வேகம், உங்கள் கனவுகளின் உருவத்தைப் பெறுவதற்கான ஆசை மற்றும் காக்டெய்ல் சேமிக்க தேவையான பாத்திரங்கள் ஆகியவற்றை சேமித்து வைக்கவும். சில சுவையான மற்றும் நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான பானங்களை வீட்டிலேயே தயாரிக்க முயற்சிக்கவும்:

வீட்டில் வாழை புரத குலுக்கல், செய்முறை

இந்த பானம் சுறுசுறுப்பான உடல் செயல்பாடுகளின் போது விரைவான எடை அதிகரிப்பைத் தூண்டும்.

1. பால் - 0.5 லிட்டர்
2. புதிய வாழைப்பழங்கள் - 300 கிராம் (1-1.5 பிசிக்கள்.)
3. ஏதேனும் கொட்டைகள் 30-50 கிராம்
4. தேன் - 3 தேக்கரண்டி
5. பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்

அனைத்து பொருட்களும் ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு 2 நிமிடங்களுக்கு தீவிரமாக துடைக்கப்படுகின்றன. அதன் பிறகு அது கிண்ணங்களில் ஊற்றப்பட்டு, பகலில் இரண்டு அளவுகளில், மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு இடையில் குடிக்கப்படுகிறது.

வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட இயற்கை புரத குலுக்கல்

தயிர் காக்டெய்ல் தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் உடலுக்கு மிகவும் சத்தானது. தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. பாலாடைக்கட்டி 300 கிராம்
2. பால் - 250 கிராம் (ஒரு முழு கண்ணாடி)
3. 100 கிராம் பெர்ரி (ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், அவுரிநெல்லிகள், திராட்சை வத்தல்)

அனைத்து கூறுகளும் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு ஒரு பிளெண்டரில் முழுமையாக கலக்கப்பட்டு ஒரு சேமிப்பு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகின்றன. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பால் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும்போது காக்டெய்ல் தயாராக கருதப்படுகிறது. விரும்பினால், இந்த பானத்தில் இரண்டு அல்லது மூன்று தேக்கரண்டி கோகோவை சேர்க்கலாம்.

பால் புரத குலுக்கல் செய்முறை

மில்க் ஷேக் செய்வது எளிது. உங்களிடம் இருக்க வேண்டும்:

1. புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்
2. ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
3. முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு
4. ஆரஞ்சு சாறு - 150 கிராம்
5. எலுமிச்சை சாறு (சுமார் அரை எலுமிச்சையில் இருந்து)
6. பழங்கள் அல்லது பெர்ரி விருப்பமானது

எலுமிச்சை சாறு தவிர அனைத்து பொருட்களும் ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கப்பட்டு தீவிரமாக கலக்கப்படுகின்றன. முடிக்கப்பட்ட கலவையில் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கப்படுகிறது. காக்டெய்ல் பயிற்சிக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன் அல்லது சிற்றுண்டியாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த பானம் உயர்தர தசை வெகுஜனத்தை ஊக்குவிக்கிறது.

எடை அதிகரிப்புக்கு ஐஸ்கிரீமுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புரோட்டீன் ஷேக், செய்முறை

இனிப்புப் பல் உள்ளவர்கள் ஐஸ்க்ரீம் சேர்த்து ஒரு அசாதாரண காக்டெய்ல் முயற்சி செய்யலாம். அர்னால்ட் ஸ்வார்ஸ்னேக்கர் தனது உடலின் கட்டிடக்கலையில் பணிபுரிந்தார் மற்றும் அடிக்கடி இந்த பானத்தை குடித்தார் என்பது அறியப்படுகிறது.

1. பால் - 300 மிலி
2. தூள் பால் - 3 தேக்கரண்டி
3. 100 கிராம் ஐஸ்கிரீம்
4. 1 முட்டை

அனைத்து பொருட்களும் ஒரு கலப்பான் அல்லது மிக்சியில் அடிக்கப்படுகின்றன. இந்த பானம் பயிற்சிக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

புரோட்டீன் ஷேக்குகளை எப்போது குடிக்க வேண்டும்? எடை இழப்புக்கு இரவில் புரதம் குலுக்குகிறது

• எடை இழப்புக்கான புரோட்டீன் ஷேக் காலை உணவுக்கு பதிலாக காலையில் உட்கொள்ளப்படுகிறது. சிலர் அதை சுத்தமாக குடிக்கிறார்கள், சிலர் அதை ரொட்டி, காய்கறிகள் அல்லது பழங்களுடன் குடிக்கிறார்கள்
• இதன் மூலம், உடலுக்கு தேவையான அளவு புரதத்தை காலையில் வழங்குகிறோம் மற்றும் இரவில் இழந்த அளவை நிரப்புகிறோம். இது உணவுக் கட்டுப்பாட்டுடன் அடிக்கடி ஏற்படும் தசை இழப்பைத் தடுக்கிறது.
• வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துவதன் மூலம், புரத குலுக்கல்கள் உடலை கடினமாக உழைக்க மற்றும் அதிக கலோரிகளை எரிக்க கட்டாயப்படுத்துகின்றன. புரோட்டீன் நிறைந்த ஷேக்குகள் ஒரு நாளைக்கு போதுமான அளவு தண்ணீர் குடித்தால் மட்டுமே நமக்கு நல்லது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். தண்ணீர் பற்றாக்குறை ஏற்படும் போது, ​​உடல் மன அழுத்தத்தை அனுபவிக்கும்
• இரவில் புரோட்டீன் ஷேக்குகளை குடிப்பது மெதுவாக ஆனால் உடலியல் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது. இரவு உணவிற்குப் பதிலாக அல்லது படுக்கைக்கு முன் ஒரு ஸ்மூத்தியை எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் பசியின் உணர்வைத் தடுத்து, தற்செயலான சிற்றுண்டியிலிருந்து உங்களைக் காப்பாற்றுவீர்கள்

வீட்டில் புரோட்டீன் ஷேக் ரெசிபிகள்: குறிப்புகள்

வீட்டில் ஒரு காக்டெய்ல் தயாரிக்கும் போது, ​​எடை இழக்க அல்லது தசை வெகுஜனத்தை பெறுவதில் சிறந்த முடிவுகளை அடைய அனுமதிக்கும் சில நுணுக்கங்களை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும். எனவே, காலை காக்டெய்ல்களை குளுக்கோஸ் அல்லது தேனுடன் இனிப்பு செய்யலாம், மாலை காக்டெய்ல் குறைந்தபட்ச அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

மற்றொரு ரகசியம் பானத்தின் வெப்பநிலை. காக்டெய்ல் குளிர்ச்சியாக இருக்கக்கூடாது! சூடான வெப்பநிலை, சுமார் 37 டிகிரி, உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் உங்கள் வயிற்றையும் துரிதப்படுத்தும். பயிற்சிக்கு முன் உட்கொள்ளும் பானத்தின் அளவு குறைந்தது 300 மில்லி இருக்க வேண்டும். சேர்க்கப்பட்ட பொருட்களைப் பொறுத்து, காக்டெய்லின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை சரியாகச் சரிசெய்யவும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புரோட்டீன் ஷேக்குகள் அதிக எடை அல்லது மெல்லியதாக இருப்பதற்கு மிகவும் பாதிப்பில்லாத சிகிச்சையாகும். புரோட்டீன் பானங்களை தவறாமல் குடித்து, மில்க் ஷேக்குகளுடன் உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்தவும்:

• எடை இழப்புக்கு ராஸ்பெர்ரி ஷேக்

உனக்கு தேவைப்படும்:

1. கேஃபிர் 0.5% கொழுப்பு - 200 மிலி
2. பால் 1% - 100 மிலி
3. ராஸ்பெர்ரி - 150 கிராம்

ஒரு கலவையில் பொருட்களைக் கலந்து, உணவுக்கு இடையில் குடிக்கவும்.

• கிவி மற்றும் தேனுடன் குலுக்கவும்

1. 200 மில்லி பால் 1%
2. 200 மில்லி கேஃபிர் 0.5%
3. 1 துண்டு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கிவி
4. தேன் - ஒரு டீஸ்பூன்

காலையில் ஒரு ஸ்மூத்தி குடிக்கவும்

• டேன்ஜரின் (ஆரஞ்சு ஷேக்)

1. பால் 1% - 100 மிலி
2. கேஃபிர் 1% - 100 மிலி
3. உரிக்கப்படும் டேன்ஜரின் அல்லது ஆரஞ்சு - 200 கிராம்
4. ஆளிவிதை எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்

இந்த ஸ்மூத்தியை இரவில் அல்லது சிற்றுண்டியாக அருந்துவது நல்லது. புரத பானங்கள் குடிக்கவும், ஆரோக்கியமாகவும் அழகாகவும் இருங்கள்!

காணொளி: எடை இழப்பு மற்றும் தசையை வளர்ப்பதற்கு இயற்கையான புரோட்டீன் குலுக்கல் செய்வது எப்படி?

இந்த புரோட்டீன் குக்கீ ரெசிபிகளில் வெண்ணெய் இல்லை, இது கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பின் ஒட்டுமொத்த அளவைக் கணிசமாகக் குறைக்கிறது. மாவின் ஒரு பகுதியை புரதத்துடன் மாற்றுகிறோம், இது அளவு அதிகரிக்கிறது மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உள்ளடக்கத்தை குறைக்கிறது.

இந்த புரோட்டீன் குக்கீகளை 30-60 நிமிடங்களுக்கு முன்பு உண்ணலாம் (புரதம் பார்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்று). மேலும், நீங்கள் குறைந்த ஓட்மீல் மற்றும் அதிக புரதத்தை சேர்த்தால், குக்கீகள் மட்டும் பொருத்தமானவை அல்ல, ஆனால்.

கலோரி உள்ளடக்கம் 1 துண்டு - 70-80 கிலோகலோரி.

தேவையான பொருட்கள்

• ஓட்ஸ் - 1 கப் (90 கிராம்)
• - 2 தேக்கரண்டி (25 கிராம்)
• சர்க்கரை - 1/3 கப் (75 கிராம்) - அல்லது இனிப்பு (ஸ்டீவியா, சுக்ராசைட்)
• முட்டையின் வெள்ளைக்கரு - 2 பிசிக்கள் (80 கிராம்)
• பேக்கிங் பேப்பர்

ஓட்மீலின் (1/3) பகுதியை அரைக்கலாம் அல்லது மாவு (கோதுமை, ஓட்மீல், சோளம்) கொண்டு மாற்றலாம்.

சர்க்கரைக்கு பதிலாக, நீங்கள் ஒரு இனிப்பைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அதற்கு பதிலாக நீங்கள் தேனைப் பயன்படுத்தக்கூடாது, ஏனெனில் அதன் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகள் சூடாகும்போது மறைந்துவிடும்.

நீங்கள் கொட்டைகள், திராட்சைகள் மற்றும் சாக்லேட் துண்டுகளைச் சேர்த்தால், புரத குக்கீகள் சுவையாக இருக்கும் (ஆனால் கலோரிகளில் அதிகம்).

செய்முறை

1. அடுப்பை 190 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு கரண்டியால் நன்கு கலக்கவும்.
3. பேக்கிங் பேப்பரைக் கொண்டு பேக்கிங் ட்ரேயை வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி, விளைவாக மாவை பரப்பி, உங்கள் கைகளால் சமன் செய்யவும். குக்கீகள் 0.5 செமீக்கு மேல் தடிமனாக இருக்கக்கூடாது.
4. 10-20 நிமிடங்களுக்கு 190 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். குக்கீகள் பொன்னிறமானதும், அவை தயாராக இருக்கும்.

எங்கள் புரத குக்கீகளை பேக்கிங் தாளில் சிறிது குளிர்விக்க விடுங்கள், பின்னர் அகற்றி மகிழுங்கள்!

ஒவ்வொரு நபருக்கும் தேவை சரியான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து. இருப்பினும், துரதிருஷ்டவசமாக, நவீன உலகில் தேவையான தரமான தரநிலைகளை சந்திக்கும் மற்றும் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காத தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது எளிதானது அல்ல. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புரதம் குலுக்கல்ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளை சமாளிக்க உதவும். அவை புரதத்தின் முழுமையான ஆதாரமாக மட்டுமல்லாமல், கால்சியம், மெக்னீசியம், நார்ச்சத்து, வைட்டமின் சி மற்றும் பல பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் உடலுக்கு வழங்குகின்றன. தீவிர உடல் செயல்பாடுகளின் போது புரோட்டீன் ஷேக்குகள் இன்றியமையாதவை.

புரதங்களின் முக்கியத்துவம்

அணில்கள்- இவை ஒரு உயிரினத்தின் கட்டுமான கூறுகள், அவை மனித வாழ்க்கை ஆதரவின் அனைத்து செயல்முறைகளிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. இது முக்கியமாக வழங்கப்படும் ஒரு பெரிய எண் உள்ளது புரத ஊட்டச்சத்து. புரதங்கள் முக்கியமாக இருப்பதே இதற்குக் காரணம் தசை திசுக்களுக்கான கட்டுமான தொகுதிகள்.கூடுதலாக, அவை வேகப்படுத்துகின்றன வளர்சிதை மாற்றம்மற்றும் கட்டுப்பாடு பசி. மற்றவற்றுடன், புரதங்கள் சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தும்இரத்தத்தில் மற்றும் அதன் திடீர் மாற்றங்களை தவிர்க்க உதவும்.

போதுமான புரதம் கொண்ட ஒரு சீரான உணவுக்கு நன்றி, நீங்கள் முடியும் , உங்கள் உடலை ஒழுங்காக வைக்கவும், உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும்.

உடற்பயிற்சிகளுக்கு முன்னும் பின்னும் புரோட்டீன் ஷேக்குகளை எடுத்துக்கொள்வது ஏன் முக்கியம்?

நீங்கள் தொடர்ந்து ஜிம்மில் உடற்பயிற்சி செய்தால், வலிமை பயிற்சியின் செயல்திறனை அதிகரிக்க, நீங்கள் புரோட்டீன் ஷேக்குகளை எடுக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். பயிற்சிக்கு முன்னும் பின்னும்.

புரோட்டீன் ஷேக் குடிப்பது ஏன் முக்கியம்? பயிற்சிக்கு முன்?உண்மை என்னவென்றால், உடற்பயிற்சியின் போது, ​​உங்கள் உடல் மன அழுத்தத்தை அனுபவிக்கிறது. சரியான நேரத்தில் புரதத்தை உட்கொண்டதற்கு நன்றி (பயிற்சிக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு), தேவையானதை நீங்களே வழங்குவீர்கள் அமினோ அமில இருப்புஉற்பத்தி பயிற்சிக்காக. கூடுதலாக, காக்டெய்ல் பால் அல்லது சாறு அடிப்படையில் இருந்தால், இது உங்களுக்கு கூடுதல் கொடுக்கும் ஆற்றல். இந்த வழக்கில், நீங்கள் சோர்வு பற்றி கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.

பயிற்சிக்குப் பிறகுபுரத ஊட்டச்சத்தின் சரியான நேரத்தில் உட்கொள்ளல் மிகவும் முக்கியமானது. இந்த நேரத்தில் தான் என்று அழைக்கப்பட்டது புரதம்-கார்போஹைட்ரேட் சாளரம்(உடல் செயல்பாடுகளுக்குப் பிறகு சுமார் அரை மணி நேரம்), உடலுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தேவைப்படும்போது.

எடை இழப்புக்கான புரோட்டீன் ஷேக் ரெசிபிகள்

நீங்கள் அதிக எடையிலிருந்து விடுபட விரும்பினால், உங்கள் தினசரி உணவில் அளவை அதிகரிக்க வேண்டும். புரதங்கள்மற்றும் உள்ளடக்கத்தை சமநிலைப்படுத்தவும் கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள். இதை செய்ய முடியும் கூடுதல் செலவுகள் இல்லைசிறப்பு விளையாட்டு ஊட்டச்சத்துக்காக, வீட்டில். புரோட்டீன் ஷேக்குகள் உடலுக்கு தேவையான அளவு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும். கூடுதலாக, திரவ உணவு சிறந்த மற்றும் வேகமாக ஜீரணிக்கக்கூடியது, . புரதங்கள் உடலை இழப்பதைத் தடுக்கின்றன தசை வெகுஜனஎடை இழக்கும் போது, ​​நீங்கள் அழகான மற்றும் இணக்கமான வடிவங்களை அடைய விரும்பினால் இது மிகவும் முக்கியமானது. அத்தகைய காக்டெய்ல் மூலம் உங்களால் முடியும் உணவை மாற்றவும்(உதாரணமாக, ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது இரவு உணவு), அல்லது வாரத்திற்கு 1-2 முறை உண்ணாவிரத நாட்களை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.

எடை இழப்புக்கு பின்வருபவை சிறந்தவை: புரத குலுக்கல் சமையல்:

"சைபரைட்"

• 400 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி
• - 400 கிராம் பழம் (அதிக கலோரி வாழைப்பழங்கள் மற்றும் பிளம்ஸ் தவிர)

வீட்டில் சுட்ட பால் தயாரிப்பது எப்படி:

ஏனெனில் இந்த காக்டெய்ல் மிகவும் பொருத்தமானதுஉண்ணாவிரத நாட்களுக்கு, பின்னர் தயாரிப்புகளின் தோராயமான அளவு நாள் முழுவதும் குறிக்கப்படுகிறது.
பொருட்களை கலந்து ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி அரைக்கவும். நீங்கள் எடுத்தால்வெவ்வேறு பழங்கள், இது உங்கள் காக்டெய்லை இன்னும் ஆரோக்கியமாகவும் வலுவாகவும் மாற்றும். சைபரைட் தயாரிப்பதற்கான சிறந்த பழங்கள்: ஆப்பிள்கள், செர்ரிகள், இனிப்பு செர்ரிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், கிவிஸ், பீச், ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழங்கள். நீங்கள் கொஞ்சம் சேர்க்கலாம்சாறுஅல்லது குறைந்த கலோரிதயிர்(சர்க்கரை இல்லாதது).
பகலில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அளவை 5 அளவுகளாகப் பிரிப்பது நல்லது.காக்டெய்ல் "சைபரைட்"பெண் உடலுக்கு தேவையான புரதத்தின் தினசரி அளவு, அத்துடன் நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன.

"சாக்லேட் புரோட்டீன் ஷேக்"

• 2 தேக்கரண்டி பாலாடைக்கட்டி
• 1 தேக்கரண்டி தேன்
• 1 டீஸ்பூன் இயற்கை கோகோ (சிறிது சூடான நீரில் கலக்கவும்)
• 150 மி.லி. குறைக்கப்பட்ட கொழுப்பு பால்
• விருப்பமானது: இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா, சாக்லேட் அல்லது தேங்காய் துகள்கள்

இந்த காக்டெய்ல் ஒரு சரியானதுஇனிப்பு.

"ஓட்ஸ் புரோட்டீன் ஷேக்"

• 2 தேக்கரண்டி ஓட்ஸ் (இறுதியாக அரைக்கப்பட்ட)
• 2.5% க்கு மேல் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு கிளாஸ் சூடான பாலுடன் அவற்றை ஊற்றவும்
• 0.5 அரைத்த ஆப்பிள்
• 1 தேக்கரண்டி குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி
• விரும்பினால், நீங்கள் தேன் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க முடியும், ஆனால் காக்டெய்ல் கலோரி உள்ளடக்கம் சிறிது அதிகரிக்கும்.

எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும், நீங்கள் அதை ஒரு பிளெண்டர் மூலம் அடிக்கலாம். இந்த காக்டெய்ல் சரியானதுகாலை சிற்றுண்டிக்காக- சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் செரிமானத்திற்கு நல்லது.

எடை அதிகரிப்பதற்கான புரோட்டீன் ஷேக் ரெசிபிகள்

சிலர் சமாளிக்கும் கனவும் கூட குறைந்த எடை- இது எப்போதும் எளிதானது அல்ல. தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும் சிறப்பு காக்டெய்ல் அவர்களின் உதவிக்கு வரலாம். இது எடை அதிகரிப்பை ஊக்குவிக்கிறது தரம், இல்லையெனில் அதிக எண்ணிக்கையிலான ரொட்டிகள் மற்றும் கொழுப்பு இறைச்சி கொழுப்பு அதிகரிப்பதற்கு மட்டுமே வழிவகுக்கும். தசை வெகுஜனநன்றாக உருவாக்குகிறது புரதம் மற்றும் "சரியான" கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கலவை. ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், எடுத்துக்காட்டாக, வாழைப்பழங்கள், தேன், உலர்ந்த பழங்கள், பாலாடைக்கட்டி, கொட்டைகள் மற்றும் தானிய செதில்களில் காணப்படுகின்றன.

"வாழை காக்டெய்ல்"

• 1 பழுத்த வாழைப்பழம்
• 50 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 1 கிளாஸ் பால்

"சாக்லேட் காக்டெய்ல்"

• 50 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி
• 1 கிளாஸ் சூடான பால்
• 1 தேக்கரண்டி கோகோ
• 20 கிராம் அரைத்த சாக்லேட்
• நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள்

தீவிர உடல் செயல்பாடுகளுக்கு புரோட்டீன் ஷேக் ரெசிபிகள்

தீவிர உடல் செயல்பாடு போது முழுமையான புரதத்தைப் பெற வேண்டிய அவசியம் மற்றும்உடல் கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது புரதம் தசைகள் வேகமாக மீட்க உதவுகிறது. அதன் குறைபாடு உங்கள் பயிற்சியின் தரம் மற்றும் செயல்திறனில் சிறந்த விளைவை ஏற்படுத்தாது. பயிற்சிக்கு முன்அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் கொண்ட ஸ்மூத்தியை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, வாழைப்பழம், இது உங்கள் பேட்டரிகளை ரீசார்ஜ் செய்யவும் மற்றும் சோர்வை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவும். பயிற்சிக்குப் பிறகுகுறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி அல்லது பால் மற்றும் குறைந்த கலோரி பழங்கள் கொண்ட லேசான புரத குலுக்கல் உங்களை தயார் செய்வது சிறந்தது. இந்த காக்டெய்ல்களுக்கு நீங்கள் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் பவுடரையும் பயன்படுத்தலாம். இது அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகள் இல்லாமல் புரதங்களுடன் அதன் கலவையை வளப்படுத்தும்.

"பால் பவுடரை அடிப்படையாகக் கொண்ட லேசான புரத குலுக்கல்"

• 2 தேக்கரண்டி குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி
• 150 மி.லி. குறைக்கப்பட்ட கொழுப்பு பால்
• 100 கிராம் பழங்கள் அல்லது பெர்ரி
• 2-3 தேக்கரண்டி பால் பவுடர்

புரோட்டீன் ஷேக்குகளை தயாரிப்பதற்கான ஆயத்த சமையல் விருப்பங்களை நாங்கள் பார்த்தோம். எனினும், இங்கே ஒரு பெரிய சமையல் படைப்பாற்றலுக்கான இடம், அவற்றின் தயாரிப்பின் அடிப்படைக் கொள்கைகளை அறிந்துகொள்வதன் மூலம் உங்கள் சொந்த பானங்களை உருவாக்கலாம்.

1. எனவே, முதலில் நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும் காக்டெய்ல் அடிப்படை. மிகவும் பொதுவான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான அடிப்படைகள்:
   - ஆடை நீக்கிய பால்
   - இனிக்காத குறைந்த கொழுப்பு தயிர்
   - கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பாலுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் (நரேன் அல்லது எவிடலியா ஸ்டார்டர் கலாச்சாரங்களுடன்)
   - சோயா அல்லது பாதாம் பால் (அவற்றின் நன்மை குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம்)
2. பின்னர் தேர்ந்தெடுக்கவும் இரண்டாவது முக்கிய புரதம்மூலப்பொருள். அவ்வாறு இருந்திருக்கலாம்:
   - பாலாடைக்கட்டி (குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் உப்பு சேர்க்காத)
   - பச்சை முட்டை (காக்டெய்ல் தயாரிப்பதற்கு முன் அதை நன்கு கழுவ வேண்டும்)
   - நட்டு அல்லது பாதாம் வெண்ணெய்
   - ஆடை நீக்கிய பால் பொடி
   - புரத தூள் (விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து)
3. பின்னர் உங்களுக்கு பிடித்தவற்றை காக்டெய்லில் சேர்க்கவும்.பழங்கள் அல்லது பெர்ரி, அவர்கள் அதை வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் ஃபைபர் மூலம் வளப்படுத்துவார்கள்:
   - வாழைப்பழங்கள்
   - சிட்ரஸ் பழங்கள்
   - apricots
   - ஸ்ட்ராபெரி
   - புளுபெர்ரி
   - செர்ரி
   - கிவி
   - தர்பூசணி

புரோட்டீன் பார்களை வழக்கமான புரோட்டீன் குக்கீகளுடன் மாற்றுவது சாத்தியமாகும். புரதத்தின் அதிகரித்த அளவு வெண்ணெய் இல்லாமல் அடையப்படுகிறது. மேலும், மாவின் ஒரு பகுதியை புரதத்துடன் மாற்றலாம், இது புரதங்களின் சிறந்த ஆதாரமாக செயல்படும்.

• ஓட் செதில்களாக - 80 கிராம்;
• புரதம் (கேசின்) - 60 கிராம்;
• 50 கிராம் சர்க்கரை அல்லது இனிப்பு;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பேக்கிங் பேப்பர்.

1. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஓட்மீலை ஊற்றவும்.
3. ஒரு கிண்ணத்தில் 2 முட்டைகளை உடைத்து தானியத்துடன் கலக்கவும்.
4. கலவை செயல்பாட்டின் போது, ​​பாதி புரதம் கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது.
5. ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெற்ற பிறகு, மீதமுள்ள புரதத்தை கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
6. பேக்கிங் தாளின் அடிப்பகுதியில் பேக்கிங் பேப்பரை வைக்கவும்.
7. ஒரு கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, கலவையானது காகிதத்தில் தனித்தனி கட்டிகளில் போடப்பட்டு, எதிர்கால குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
8. இதற்குப் பிறகு, குக்கீகளுடன் பேக்கிங் தாள் 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. குக்கீகள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது, ​​அவற்றை அடுப்பிலிருந்து அகற்றலாம்.

ஒரு குக்கீ, கலோரிக் உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில், 60-80 கிலோகலோரிக்கு ஒத்திருக்கும்.

சாக்லேட், பெர்ரி, வெண்ணிலா போன்றவற்றின் நறுமணத்துடன் கூடிய கேசீன் அல்லது மோர் புரதம் குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது. செய்முறை சரியானது அல்ல, ஓட்மீல் மற்றும் புரதத்தின் விகிதத்தை மாற்றுவதன் மூலம் நீங்கள் பரிசோதனை செய்யலாம். அதே நேரத்தில், ஓட்மீல் இல்லாமல் குக்கீகள் ரப்பரின் சுவையை நினைவூட்டும் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை கொண்டிருக்கும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். ஒவ்வொரு விளையாட்டு வீரரும் இந்த சுவையைப் பாராட்ட முடியாது, எனவே, ஓட்மீல் இல்லாதபோது அத்தகைய விகிதாச்சாரத்தை நாடாமல் இருப்பது நல்லது. சர்க்கரையை இனிப்புடன் எளிதாக மாற்றலாம், ஆனால் நீங்கள் தேனை நாடக்கூடாது, ஏனெனில் அது சூடாகும்போது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கிறது. நீங்கள் கொட்டைகள், திராட்சைகள், சாக்லேட் போன்றவற்றை முக்கிய பொருட்களில், சுவைக்கு சேர்க்கலாம்.

புரோட்டீன் குக்கீகள் வழக்கமான ஓட்மீல் குக்கீகளை எளிதில் மாற்றலாம், இது எடை இழப்பை ஊக்குவிக்காது, மாறாக, அவை அதிக எடையை ஏற்படுத்தும். கூடுதலாக, உங்கள் சொந்த கைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட அத்தகைய குக்கீகள் (புரதம்), சாதாரண ஓட்மீல்களை விட மிகவும் சுவையாக மாறும். கூடுதலாக, இந்த குக்கீகள் மெலிந்த தசை வெகுஜனத்தைப் பெற உதவுகின்றன, இது விளையாட்டு வீரர்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.

அடுப்பில் சமையல் தேவையில்லாத புரத குக்கீகளுக்கு மற்றொரு விருப்பம் உள்ளது. இதைச் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஓட்ஸ் - 1 கப்;
• புரத தூள் - 60 கிராம்;
• வேர்க்கடலை - 1/3 கப்;
• ¼ கப் பருப்பு மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் ஒவ்வொன்றும்;
• தேதிகள் - 2-3 பிசிக்கள்;
• தண்ணீர் - 3/4 கப்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு பிளெண்டரை எடுத்து, வேர்க்கடலை மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய், அத்துடன் 2 பேரீச்சம்பழம் மற்றும் தண்ணீரை கலக்கவும்.
2. ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதில் உலர் பொருட்கள் பிளெண்டரில் பெறப்பட்ட வெகுஜனத்துடன் கலக்கப்படுகின்றன.
3. அனைத்து பொருட்களும் மென்மையான வரை நன்கு கலக்கப்படுகின்றன.
4. அடுத்த கட்டத்தில், இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜன எதிர்கால புரத குக்கீகளை உருவாக்க பயன்படுகிறது. இதைச் செய்ய, ஒரு ஸ்பூன் எடுத்து, உருண்டைகளாக உருட்ட மாவிலிருந்து துண்டுகளை பிரிக்க அதைப் பயன்படுத்தவும். இதற்குப் பிறகு, பந்துகள் ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் வைக்கப்பட்டு கீழே அழுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் சுற்று குக்கீகளைப் பெற வேண்டும், விட்டம் சுமார் 3 செ.மீ.
5. குக்கீகள் உருவான பிறகு, அவை 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகின்றன.
6. குக்கீகள் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கப்பட்டு கெட்டியானதும், அவற்றை உண்ணலாம்.

தகவலிலிருந்து நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, குறைந்தபட்ச கலோரிகள் மற்றும் அதிகபட்ச புரதம் கொண்டிருக்கும் உங்கள் சொந்த குக்கீகளை உருவாக்குவது கடினம் அல்ல. இங்கே எல்லாம் தசை வெகுஜனத்தைப் பெறுவதை நோக்கமாகக் கொண்டது, கொழுப்பு அல்ல. விளையாட்டு விளையாடுபவர்களுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை.

இது பயனுள்ளது மட்டுமல்ல, சுவாரஸ்யமும் கூட. இந்த வழக்கில், இரண்டு சமையல் குறிப்புகளின் அடிப்படையில் இத்தகைய குக்கீகளைப் பெறுவதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்தி உங்கள் சொந்த பொருட்களைச் சேர்க்கலாம்.

தரம் மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்து பிரச்சினை இன்று எழவில்லை - இது நீண்ட காலமாக உள்ளது. ஆனால் நம் காலத்தில் அது மிகக் கடுமையாக உணரப்படுகிறது. உணவுப் பொருட்களின் தரம் தொடர்ந்து குறைந்து வருகிறது, எனவே, பலர் பல்வேறு உணவுகளைத் தயாரிக்கும் கொள்கைகளுக்கு மாறுகிறார்கள். கள்ள தயாரிப்புகளின் சதவீதம் தொடர்ந்து அதிகமாக உள்ளது, எனவே உற்பத்தியாளர் மீது நடைமுறையில் நம்பிக்கை இல்லை. மற்றும் புரதப் பட்டை கூறப்பட்ட பண்புகளை சந்திக்கிறது என்பது ஒரு உண்மை அல்ல, அது தீங்கு விளைவிக்காமல் இருந்தால் நல்லது. நீங்கள் உங்கள் சொந்த கைகளால் ஏதாவது செய்யும்போது, ​​முடிவு முன்கூட்டியே அறியப்படுகிறது, இது ஒரு அற்புதமான சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் உங்களை மகிழ்விக்கும்.