இலையுதிர் இலை குக்கீ சமையல். மேப்பிள் இலைகளின் வடிவத்தில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகள். சுவையான குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை

வீட்டில் மேப்பிள் இலை குக்கீகளுக்கான படிப்படியான செய்முறைபுகைப்படத்துடன்.

• தேசிய உணவு: ரஷ்ய சமையலறை
• உணவு வகை: பேக்கிங், குக்கீகள்
• செய்முறை சிரமம்: எளிய செய்முறை

• தயாரிப்பு நேரம்: 17 நிமிடங்கள்
• சமைக்கும் நேரம்: 40 நிமிடம்
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 10 பரிமாணங்கள்
• கலோரி அளவு: 327 கிலோகலோரி
• சந்தர்ப்பம்: காலை உணவுக்காக

வீட்டில் மேப்பிள் இலை குக்கீகளை எப்படி செய்வது என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். உண்மையில், இதைச் செய்வது முதல் பார்வையில் தோன்றும் அளவுக்கு கடினம் அல்ல. முக்கிய விஷயம் செய்முறையை சரியாக பின்பற்ற வேண்டும்.

நீங்கள் இன்னும் சூடான குக்கீகளின் மேல் படிந்து உறைந்த அல்லது மர்மலாடை ஊற்றலாம். நீங்கள் பல வண்ண பட்டாணி கொண்டு தெளிக்கலாம் - ஒரு சிறப்பு மிட்டாய் டாப்பிங். பொதுவாக, ஒரு சிறிய கற்பனை மற்றும் கண்டுபிடிப்பு காட்ட - மற்றும் விளைவாக உங்கள் எதிர்பார்ப்புகளை மீறும்! இந்த குக்கீகள் நீண்ட காலத்திற்கு புத்துணர்ச்சியையும் நறுமணத்தையும் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. குழந்தைகளுக்கான காலை உணவு அல்லது மதிய உணவுக்கு ஒரு சிறந்த வழி.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 10

10 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்

• கோதுமை மாவு - 1.5 கப்
• சர்க்கரை - 3/3, கண்ணாடி
• மார்கரைன் - 100 கிராம்
• முட்டை - 1 துண்டு
• பாலாடைக்கட்டி - 150 கிராம்
• தேன் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• சோடா (வினிகருடன் தணிக்கப்பட்டது) - 1/1, தேக்கரண்டி
• வேகவைத்த பீட் - 1 துண்டு
• அரைத்த இலவங்கப்பட்டை - 1/1, தேக்கரண்டி

படி படியாக

1. ஒரு பிளெண்டரில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பீட், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும். உங்களிடம் பிளெண்டர் இல்லையென்றால், பீட்ஸை வேகவைத்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ப்யூரியாக மாற்றவும், பின்னர் பாலாடைக்கட்டியுடன் ப்யூரியை கலந்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு எல்லாவற்றையும் நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும். தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் தேன், முட்டை, இலவங்கப்பட்டை, சோடா (ஏற்கனவே வினிகருடன் வெட்டப்பட்டது) சேர்த்து, இறுதியாக மாவு சேர்க்கவும்.
2. எதிர்கால குக்கீயின் வரைபடம் பயன்படுத்தப்பட வேண்டிய ஒரு தாளை நாங்கள் முன்கூட்டியே தயார் செய்கிறோம். எங்கள் விஷயத்தில், இது வரையப்பட்ட மேப்பிள் இலை கொண்ட இலையாக இருக்கும்.
3. தயாரிக்கப்பட்ட மேற்பரப்பில் மாவை வைக்கவும் (மாவுடன் தெளிக்கப்படுகிறது). அதை உருட்டி, அது கத்தியில் ஒட்டவில்லை என்பதை சரிபார்க்கவும். இது மிகவும் முக்கியமானது. மாவு பிசுபிசுப்பாக இருந்தால், மேலும் மாவு சேர்த்து பிசைந்து மீண்டும் உருட்டவும். இதன் விளைவாக தாளின் தடிமன் 7-8 மிமீக்குள் இருக்க வேண்டும்.
4. இப்போது நாம் குக்கீகளை விளிம்புடன் வெட்டத் தொடங்குகிறோம். நாங்கள் இதை கவனமாகவும் அவசரமும் இல்லாமல் செய்கிறோம். முடிக்கப்பட்ட மேப்பிள் இலைகளை 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். நாங்கள் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் அவற்றை சுடுகிறோம்.

வீட்டில் மேப்பிள் இலை குக்கீகளை எப்படி செய்வது என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். உண்மையில், இதைச் செய்வது முதல் பார்வையில் தோன்றும் அளவுக்கு கடினம் அல்ல. முக்கிய விஷயம் செய்முறையை சரியாக பின்பற்ற வேண்டும்.

நீங்கள் இன்னும் சூடான குக்கீகளின் மேல் படிந்து உறைந்த அல்லது மர்மலாடை ஊற்றலாம். நீங்கள் பல வண்ண பட்டாணி கொண்டு தெளிக்கலாம் - ஒரு சிறப்பு மிட்டாய் டாப்பிங். பொதுவாக, ஒரு சிறிய கற்பனை மற்றும் கண்டுபிடிப்பு காட்ட - மற்றும் விளைவாக உங்கள் எதிர்பார்ப்புகளை மீறும்! இந்த குக்கீகள் நீண்ட காலத்திற்கு புத்துணர்ச்சியையும் நறுமணத்தையும் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. குழந்தைகளுக்கான காலை உணவு அல்லது மதிய உணவுக்கு ஒரு சிறந்த வழி.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 10

புகைப்படங்களுடன் படிப்படியாக ரஷ்ய உணவு வகைகளிலிருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மேப்பிள் இலை குக்கீகளுக்கான எளிய செய்முறை. 40 நிமிடங்களில் வீட்டில் தயார் செய்வது எளிது. 324 கிலோகலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது.

• தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடங்கள்
• சமைக்கும் நேரம்: 40 நிமிடம்
• கலோரி அளவு: 324 கிலோகலோரி
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 10 பரிமாணங்கள்
• சந்தர்ப்பம்: காலை உணவுக்காக

• சிக்கலானது: எளிய செய்முறை
• தேசிய உணவு: ரஷ்ய சமையலறை
• உணவு வகை: பேக்கிங், குக்கீகள்

பத்து வேளைக்கு தேவையான பொருட்கள்

• கோதுமை மாவு - 1.5 கப்
• சர்க்கரை - 3/3, கண்ணாடி
• மார்கரைன் - 100 கிராம்
• முட்டை - 1 துண்டு
• பாலாடைக்கட்டி - 150 கிராம்
• தேன் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• சோடா (வினிகருடன் தணிக்கப்பட்டது) - 1/1, தேக்கரண்டி
• வேகவைத்த பீட் - 1 துண்டு
• அரைத்த இலவங்கப்பட்டை - 1/1, தேக்கரண்டி

படிப்படியான தயாரிப்பு

1. ஒரு பிளெண்டரில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பீட், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும். உங்களிடம் பிளெண்டர் இல்லையென்றால், பீட்ஸை வேகவைத்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ப்யூரியாக மாற்றவும், பின்னர் பாலாடைக்கட்டியுடன் ப்யூரியை கலந்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு எல்லாவற்றையும் நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும். தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் தேன், முட்டை, இலவங்கப்பட்டை, சோடா (ஏற்கனவே வினிகருடன் வெட்டப்பட்டது) சேர்த்து, இறுதியாக மாவு சேர்க்கவும்.
2. எதிர்கால குக்கீயின் வரைபடம் பயன்படுத்தப்பட வேண்டிய ஒரு தாளை நாங்கள் முன்கூட்டியே தயார் செய்கிறோம். எங்கள் விஷயத்தில், இது வரையப்பட்ட மேப்பிள் இலை கொண்ட இலையாக இருக்கும்.
3. தயாரிக்கப்பட்ட மேற்பரப்பில் மாவை வைக்கவும் (மாவுடன் தெளிக்கப்படுகிறது). அதை உருட்டி, அது கத்தியில் ஒட்டவில்லை என்பதை சரிபார்க்கவும். இது மிகவும் முக்கியமானது. மாவு பிசுபிசுப்பாக இருந்தால், மேலும் மாவு சேர்த்து பிசைந்து மீண்டும் உருட்டவும். இதன் விளைவாக தாளின் தடிமன் 7-8 மிமீக்குள் இருக்க வேண்டும்.
4. இப்போது நாம் குக்கீகளை விளிம்புடன் வெட்டத் தொடங்குகிறோம். நாங்கள் இதை கவனமாகவும் அவசரமும் இல்லாமல் செய்கிறோம். முடிக்கப்பட்ட மேப்பிள் இலைகளை 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். நாங்கள் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் அவற்றை சுடுகிறோம்.

இலைகள் குக்கீகள் சர்க்கரை மற்றும் கோகோ தூள் மாவிலிருந்து சுடப்படுகின்றன. மிகவும் சுவையானது மற்றும் அசாதாரணமானது. நான் ஆப்பு இலை அச்சுகளைப் பயன்படுத்துகிறேன்.

நிச்சயமாக, இலைகள் குக்கீகளுக்கு நீங்கள் வேறு வடிவத்தை எடுக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் குக்கீ கொள்கையை கடைபிடிப்பது நல்லது. அது இலைகள். ஓக் அல்லது வேறு ஏதேனும் இருக்கலாம். இலைகள் குக்கீகள் இலையுதிர் கால இலைகள் போலவும், உங்கள் மேஜையில் இலைகள் விழுவதைப் போலவும் இருக்கும். மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும்! குக்கீகளைத் தயாரிப்பதற்கு முன், 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க அடுப்பை இயக்கவும்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 3-4

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட "இலைகள்" குக்கீகளுக்கான எளிய செய்முறை புகைப்படங்களுடன் படிப்படியாக. 40 நிமிடங்களில் வீட்டில் தயார் செய்வது எளிது. 90 கிலோகலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது.

• தயாரிப்பு நேரம்: 16 நிமிடங்கள்
• சமைக்கும் நேரம்: 40 நிமிடம்
• கலோரி அளவு: 90 கிலோகலோரி
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 12 பரிமாணங்கள்

• சிக்கலானது: எளிய செய்முறை
• தேசிய உணவு: வீட்டு சமையலறை
• உணவு வகை: பேக்கிங், குக்கீகள்

ஐந்து பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்

• மாவு - 2.5 கப்
• கோகோ தூள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி
• வெண்ணெய் - 300 கிராம்
• சர்க்கரை - 100 கிராம்
• வெண்ணிலா சாறு - 1 தேக்கரண்டி (அல்லது வெண்ணிலின்.)
• முட்டை - 1 துண்டு

படிப்படியான தயாரிப்பு

1. ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய், சர்க்கரை, வெண்ணிலா சாறு (அல்லது வெண்ணிலின்), பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் முட்டை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
2. மிருதுவாக பிசையவும்.
3. கோகோ பவுடருடன் மாவு கலக்கவும். மற்றும் படிப்படியாக தொடர்ந்து கிளறி, விளைவாக வெகுஜன சேர்க்க.
4. நீங்கள் ஒரு பழுப்பு மாவைப் பெறுவீர்கள்.
5. மாவை 0.5 முதல் 1 செமீ தடிமன் வரை உருட்டவும், குக்கீ கட்டர்களைப் பயன்படுத்தி மாவிலிருந்து இலைகளை வெட்டவும்.
6. 180 டிகிரியில் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் இலைகள் குக்கீகளை சுடவும். நல்ல பசி.