Saláta szardínia tojás hagyma uborka. Konzerv szardínia saláta. Saláta gombával és szardíniával

Szardínia és tojássaláta - finom és egyszerű konzerv szardínia saláta az ünnepi asztalra. Sok recept létezik a szardínia salátához. Első pillantásra úgy tűnhet, hogy a tojásos szardínia saláta a népszerű Mimosa salátára emlékeztet. De ez a saláta egy kicsit más, de ízében és megjelenésében semmiképpen sem rosszabb, mint a híres saláta. A saláta fő összetevője a konzerv szardínia. Az olajban lévő szardínia egészséges és ízletes termék. Gazdag a szervezetben könnyen emészthető fehérjében, valamint telítetlen (omega-3) zsírokban. A szardíniában található A-vitamin aktívan javítja a látást. A szardínia kiváló forrása a szelénnek, foszfornak, B2-, B12-, D-vitaminnak, valamint kolinnak, kalciumnak, cinknek, mangánnak és réznek.

Hozzávalók olajos szardínia salátához:

• 1 doboz konzerv szardínia
• 2 burgonya
• 1 sárgarépa
• 3 tojás
• csokor zöldhagyma
• 2 ecetes uborka
• 100 g kemény sajt
• majonéz
• só, bors ízlés szerint
• zöldek a díszítéshez

Hogyan készítsünk finom és egyszerű salátát szardíniakonzervből tojással és uborkával:

A burgonyát, a sárgarépát és a tojást megfőzzük. Lehűtjük és meghámozzuk. Durva reszelőn lereszeljük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

A hagymát és az uborkát apróra vágjuk. Villával pépesítjük, a felesleges folyadékot lecsepegtetjük.

Egy tálalóedényre konyhai karikával helyezzük a salátát, a rétegeket majonézzel bevonva a következő sorrendben: burgonya, szardínia, zöldhagyma, uborka, tojás, sárgarépa. Finomra reszelt sajttal és fűszernövényekkel díszítjük. kész is a szardínia olajban!

Jó étvágyat kívánunk!

Íme néhány tanács: 1 csésze konzerv zöldborsó, egy doboz szardínia olajban, 200 g sajt, 3 tojás, 1/2 doboz majonéz, 1/2 teáskanál mustár, piros kaliforniai paprika, őrölt pirospaprika, só, fűszernövények ízlés szerint.

A sajtot kockákra vágjuk, a tojást keményre főzzük és felaprítjuk, a szardíniát apróra vágjuk, majd mindent összekeverünk, hozzáadjuk a zöldborsót. Fűszerezzük a salátát majonézzel, mustárral és őrölt pirospaprikával, sózzuk, petrezselyemmel és pirospaprika csíkokkal díszítjük.

ALMA ZÖLDBORSÓKONZER SALÁTA

1 csésze konzerv borsó, 3 alma, 2 tojás, zeller, 1/2 üveg majonéz.

Az almát vékony szeletekre, a zellert csíkokra vágjuk, zöldborsóval összekeverjük. A salátát majonézzel ízesítjük, salátástálba tesszük, és keménytojás szeletekkel díszítjük.

BORSÓ-HAGYMASALÁTA KONZER

1/2 doboz konzerv zöldborsó, 2 fej hagyma, egy csokor zöldhagyma, 2-3 ecetes uborka, 4 evőkanál növényi olaj, 1/2 csésze paradicsomlé, őrölt bors, ecet, só, cukor, 3 fokhagyma gerezd.

A hagymát félkarikára, az uborkát karikákra vágjuk. Adjuk hozzá az apróra vágott zöldhagymát és a konzervborsót. Mindent összekeverünk, és növényi olajból, ecetből, paradicsomléből, borsból, sóval, cukorból és finomra vágott fokhagymából készült salátaöntettel ízesítjük.

BABKONZERVES SALÁTA TEJFÉLLES

1 doboz babkonzerv, 2 uborka, 3 evőkanál tejföl, ecet, só, fűszernövények.

A babkonzerv hüvelyt finomra vágjuk, hozzáadjuk a szeletekre vágott uborkát, meglocsoljuk ecettel és sóval. Ezután mindent összekeverünk, tejföllel ízesítjük és fűszernövényekkel megszórjuk.

BABS-SONKAKONZERVES SALÁTA

1 doboz bab konzerv, 200 g sonka, 2 paradicsom, 50 g sajt, egy doboz majonéz, petrezselyem.

A babkonzervet apróra, a sonkát kockákra vágjuk, szeletelt paradicsommal és durvára reszelt sajttal ízesítjük. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, majonézzel ízesítjük, salátástálba tesszük és megszórjuk petrezselyemmel.

BABKONZERVÉS SALÁTA TOJÁSSAL

1 doboz konzerv bab, 2 tojás, 2 paradicsom, 3 evőkanál növényi olaj, egy teáskanál ecet, hagyma, petrezselyem és kapor.

Vágja le a babkonzerv hüvelyét, szórja meg apróra vágott fűszernövényekkel, és fűszerezze növényi olajjal, tejföllel és ecettel. Ezután salátástálba tesszük, a tetejére felváltva tegyük a keménytojás szeleteket és a paradicsomot. A tetejére tesszük a karikára vágott hagymát.

Zöldbabkonzerv SALÁTA

1 doboz konzerv bab, 2 hagyma, 3 evőkanál növényi olaj, ecet, só, gyógynövények.

A babkonzerv hüvelyt finomra vágjuk, hozzáadjuk a karikákra vágott hagymát, mindent összekeverünk, sózzuk, meglocsoljuk ecettel és fűszerezzük növényi olajjal. A kész salátát megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.

CUKCSKONZERVES SALÁTA

1 doboz konzerv cukkini, sárgarépa, hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál növényi olaj.

A cukkinikonzervet apró kockákra vágjuk, és összekeverjük a finomra vágott hagymával. A salátát finomra vágott fokhagymával kevert növényi olajjal fűszerezzük. A kész salátát egy salátástálba tesszük, és sárgarépaszeletekkel díszítjük.

A szardínia az Atlanti-óceánon él. Nagy kereskedelmi jelentősége van. Sokan, kedves olvasók, valószínűleg ismerik az olajos szardíniát. Tehát ezeket a szardíniákat a Fekete-tengerben fogták.

A konzerv szardínia sokoldalú termék. Fontos azonban, hogy csak jó minőségű és frisset válasszunk. A frissesség általában közvetlenül a szagtól függ, amelynek enyhén halasnak és az óceánra emlékeztetőnek kell lennie.

A szardínia nem csak finom, hanem hihetetlenül egészséges is. D- és B-vitamint, Q10-koenzimet és antioxidánsokat tartalmaznak. Annak ellenére, hogy a hal nagyon zsíros, főként egészséges Omega-3 zsírokat tartalmaz.

Ami az ásványi anyagokat illeti, a szardínia szintén nincs megfosztva tőlük. Leginkább króm, kobalt, kalcium, jód, réz, foszfor.

Ezeknek a halaknak a gyakori fogyasztása csak jótékony hatással van az egészségére. Így kisimulnak a mimikai ráncok, csökken a vércukorszint, javul az erek állapota. Ischaemia, magas vérnyomás, ízületi gyulladás és pikkelysömör esetén a szardínia a legjobb megelőzés.

Bár, mint minden terméknek, a szardíniának is megvannak a maga ellenjavallatai. Nem ajánlott epehólyagban vagy köszvényben szenvedőknek. A jódallergiában szenvedőket általában ki kell zárni az étrendből.

Ne felejtsük el, hogy a szardínia elsősorban a főzésben bizonyult. Tehát egyszerűen lehetetlen elkerülni ezt a halat. Ezért üdvözöljük a szardíniás salátákról szóló új cikkben.

Cékla saláta

A céklasaláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• szardínia - 100 g
• burgonya - 100 g
• savanyú uborka - 60 g
• friss paradicsom - 60 g
• sárgarépa - 1 db.
• ecetes borsó - 50 g
• étkezési cékla – 1 db.
• majonéz - 100 g
• tejföl - 40 g
• zöldhagyma - 35 g
• petrezselyem gallyak - 20 g
• só - szükség szerint

A burgonyát, a sárgarépát és a céklát külön kell héjában megfőzni, lehűteni és meghámozni.

A szardíniát ki kell magozni és forrásban lévő sós vízben megfőzni. A főtt burgonyát, a savanyú uborkát, a paradicsomot és a sárgarépát félkörbe kell vágni. A meghámozott répát szeletekre vágjuk. A halat lehűtjük és kockákra vágjuk. Egy mély tálban keverj össze mindent, adj hozzá leszűrt ecetes borsót, sót és majonézt. Óvatosan keverjük össze az elkészített salátát.

Finomra vágott petrezselyemmel és apróra vágott zöldhagymával kell díszíteni.

Saláta füstölt szardíniával

Füstölt halsaláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• füstölt szardínia – 3 db.
• burgonya - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• étkezési cékla – 1 db.
• zöldhagyma - 50 g
• Saláta saláta - 5 db.
• majonéz - 200 g
• só - szükség szerint

A burgonyát, a sárgarépát és a céklát először héjában és külön kell megfőzni, majd meghámozni és kockákra vágni. Tegyünk mindent egy tálba, és vágjunk még zöldhagymát. Adjunk hozzá sót és majonézt, majd alaposan keverjük össze.

A füstölt szardíniát meg kell hámozni és kicsontozni, majd darabokra vágni, mosott és szárított zöldsalátalevelekkel bélelt tányérra tenni. A halat leöntjük majonézzel, köré rendezzük a zöldségsalátát.

Uborkasaláta

Az uborkasaláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• friss szardínia - 0,5 kg
• friss uborka - 100 g
• napraforgóolaj - 40 g
• asztali ecet - 4 teáskanál.
• chili paprika - 1 db.
• tojás - 2 db.
• citrom - 0,5 db.
• babérlevél - 1 db.
• őrölt bors - szükség szerint
• só - szükség szerint
• petrezselyem és kapor - 30 g

Először ki kell csontozni a szardíniát. Az elkészült halfilét sózzuk, borsozzuk és csilipaprika csíkokat adunk hozzá, majd a két filét összedolgozzuk.

A kész halat tojásba kell forgatni, felönteni napraforgóolajjal, ecettel, babérlevéllel és 10 percre a sütőbe tenni. Ha kész, tányérra tesszük, és a szélét megkenjük a friss uborkasalátával. Ezt a salátát petrezselyemmel és kaporral kell díszíteni, amelyeket korábban nagyon apróra vágtak, valamint citromszeletekkel.

Almás saláta

Az alma saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• alma - 2 db.
• facsart citromlé - 2 tk.
• konzerv szardínia - 200 g
• zeller - 200 g
• diómag - 1/3 csésze
• natúr joghurt - 1/3 csésze

Az almát meg kell hámozni és ki kell húzni, a pépet pedig kockákra kell vágni. A zellert jobb nagyon apróra vágni. A diót késsel feldaraboljuk. Vágás után az almát azonnal citromlével kell meglocsolni, nehogy elsötétüljön. Nyissa ki a szardíniakonzervet, engedje le a folyadékot, és vágja fel a halat apró darabokra. Egy mély tálban össze kell keverni a saláta összes összetevőjét, és fel kell önteni natúr joghurttal.

Saláta tejföllel

A tejfölös saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• konzerv szardínia olajban - 200 g
• zsíros tejföl - 200 g
• savanyú alma - 0,5 db.
• friss sárgarépa - 1 db.
• savanyú uborka - 2 db.
• facsart citromlé - 2 evőkanál.
• só - szükség szerint

Ki kell nyitnia a szardínia dobozát, le kell engednie az olajat, és el kell távolítania a csontokat a halról. Ezután meghámozzuk és kimagozzuk az almát, a felét pedig nem túl durvára reszeljük. A sárgarépát meg kell hámozni és durvára reszelni. A savanyú uborkát apró kockákra vágjuk. Mindent össze kell keverni egy salátástálban, felönteni citromlével és megszórni sóval, majd a kész salátát tejföllel ízesíteni és összekeverni.

Saláta olajbogyóval

Az olíva saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• izzók – 2 db.
• nagy paradicsom - 2 db.
• kimagozott olajbogyó – 8 db.
• főtt tojás - 2 db.
• fokhagyma - 2 gerezd
• napraforgóolaj - 4 evőkanál.
• só - szükség szerint

Először a hagymát apróra vágjuk és egy serpenyőben forró napraforgóolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Hűtsük le a hagymát és a fokhagymát. A tojásokat sűrűre kell főzni, meg kell hámozni és félkarikára vágni. A paradicsomot szeletekre kell vágni. Nyissa ki az olívabogyós üveget és vegye ki a szükséges mennyiségű hozzávalót, majd vágja szeletekre az olajbogyót. Nyissa ki a szardíniakonzervet is, csepegtesse le az olajat, és vágja darabokra a halat. Mindent egy tálban kell összekeverni.

Saláta rizzsel

A rizssaláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• konzerv szardínia olajban - 250 g
• főtt rizs - 200 g
• főtt tojás - 2 db.
• hagyma - 1 db.
• majonéz - 50 g

Ki kell nyitni a szardínia dobozát, az olajat ne engedjük le, ettől szaftosabb lesz a saláta. A szardíniát kicsit apróra kell vágni. Először meg kell főzni a rizst hideg víz és egy kis só hozzáadásával. Ha felforrt, vegyük alacsonyra a lángot, fedjük le és készre főzzük. A hagymát meg kell hámozni és kockákra vágni. A tojásokat sűrűre főzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Mindent összekeverünk, és majonézzel ízesítjük.

Borsó saláta

A borsó saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• konzerv szardínia olajban - 240 g
• főtt sárgarépa - 1 db.
• ecetes zöldborsó – 1 üveg
• főtt tojás - 3 db.
• zöld hagyma toll - 50 g
• só - szükség szerint
• majonéz - 100 g

Ki kell nyitni a szardínia dobozát, mindent egy tálba kell tenni, és villával összetörni. A sárgarépát héjában meg kell főzni, meg kell hámozni és finomra reszelni. A tojásokat sűrűre főzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.

A zöldhagymát megmossuk, leszárítjuk és apró kockákra vágjuk. Nyissa ki a zöldborsós üveget, csepegtesse le a pácot, és öntse egy tálba a borsót, és tegye oda a többi hozzávalót is. Mindent megszórunk sóval és öntsünk majonézt.

Kínai cérnametélt saláta

A kínai saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• konzerv szardínia olajban – 1 doboz
• cérnametélt, lehetőleg spirálban – 0,5 kg
• hagyma - 1 db.
• savanyú uborka - 2 db.
• majonéz - 100 g
• só - szükség szerint

A cérnametélt forrásban lévő vízben, kevés sóval meg kell főzni. Ha kész, szűrőedényen átszűrjük. A hagymát meg kell hámozni és nem túl finom darabokra vágni.

Nyissa ki a szardíniás konzervet, öntse az olajat egy másik tálba, és villával törje össze a halat. A savanyú uborkát apró darabokra kell vágni. Mindent egy tálban kell összekeverni, és mártással fűszerezni. A szósz elkészítéséhez össze kell keverni a szardíniaolajat majonézzel.

Szardínia saláta

Nyiss ki egy doboz szardíniát olajban. Vegye ki a halat az üvegből, és tegye egy külön tálba.

A tojásokat keményre főzzük. Ehhez tegye őket egy serpenyőbe, és fedje le hideg vízzel. Felforraljuk, és a forrástól számítva 10 percig főzzük. Ezután kivesszük a tojásokat, kihűtjük és meghámozzuk. Egy tojást finomra vágunk.

A másik tojást sárgájára és fehérjére osztjuk. Ezt a tojást díszítésre használjuk.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. Egy tálban hozzáadjuk a szardíniához.

Az apróra vágott hagymához és a szardíniához adjuk az apróra vágott tojást, és villával összedolgozzuk az összes hozzávalót. Sózzuk, borsozzuk a salátát ízlés szerint. Kívánság szerint hozzáadhat majonézt. De főztem nélküle.

Helyezze a szardínia, a főtt tojás és az apróra vágott hagymás keveréket egy nagy tányérra.

A tojásfehérjét finom reszelőn lereszeljük. Adja meg nekik a saláta felét.

A sárgáját lereszeljük, és hozzáadjuk a saláta második részét.

A koktélparadicsomot két részre vágjuk, és cseresznye formájában a salátára helyezzük. A kapor vagy a petrezselyem ágai a „cseresznye” dugványai lesznek. A leveleket egy szál kaporból és uborkahéjból készítettem. A salátára majonézzel szegélyt készítünk. A saláta szardíniával és tojással készen áll. Egyszerű, finom és elegáns. Tálaljuk az ünnepi asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!

Recept konzerv szardínia saláta:

Az olajos szardínia (sauri, makréla stb.) üvegéből lecsepegtetjük az összes benne lévő folyadékot vagy olajat, a haldarabokat az üvegből áttesszük egy salátástálba, és villával pépesítjük, amíg kézzelfogható darabok nem lesznek.

Egy réteg konzerv szardíniát megkenünk egy réteg majonézzel. A majonézhez természetesen jobb, ha jó minőségű vagy házi készítésű majonézt használunk, és villával finoman eloszlatva kenjük fel, vagy vékony hálóval nyomjuk ki közvetlenül a csomagolásból.

A halra tesszük a reszelt főtt burgonyát. Előre főzzük le és hűtsük le, ezt például megtehetjük a saláta elkészítése előtti napon, majd a burgonyát tökéletes nagy szeletekre reszeljük. A burgonyaréteget vékonyan kikenjük majonézzel.

Vágja a hagymát nagyon vékony félkarikára vagy negyedekre (a hagyma méretétől függően), helyezze a tetejére. Ha inkább hagymát használunk, mint salátahagymát, öntsünk rá forrásban lévő vizet, így elveszíti sajátos csípős illatát és csípősségét.

Az almát (ízlés szerint savanyú vagy édes-savanyú) durvára lereszeljük, és ráhelyezzük a hagymára. Kenjük meg a hagymás és almás réteget majonézzel.

A sajtot durvára reszeljük, és egyenletesen rászórjuk a következő rétegre.

A következő lépés a reszelt tojásfehérje.

Ezután majonéz, vastagabb rétegben, mint az előző szakaszokban.

Az utolsó akkord a finomra reszelt tojássárgája, amelyet a legjobb tálalás előtt a salátára helyezni, hogy ne málljon meg, és a saláta ne veszítse el esztétikáját és étvágygerjesztőségét.