ملفوف مطهي مع الفطر والنقانق. ملفوف مطهي في مقلاة - وصفات لطبق شهي ولذيذ وبسيط للغاية. الملفوف مع الفاصوليا مطهية في مقلاة

وصفة بسيطة للملفوف المطهي مع الفطر والنقانق من المطبخ الروسي خطوة بخطوة مع الصور. من السهل تحضيرها في المنزل خلال ساعة واحدة. يحتوي على 104 سعرة حرارية فقط.

• وقت التحضير: 20 دقيقة
• وقت الطبخ: ما يصل إلى 1 ساعة
• كمية السعرات الحرارية: 104 سعرة حرارية
• عدد الحصص: 5 حصص

• تعقيد: وصفة سهلة
• المطبخ الوطني: المطبخ الروسي
• نوع الطبق: الدورات الثانية

المكونات لمدة خمس حصص

• ملفوف أبيض 1 قطعة.
• بصل 1 قطعة.
• جزرة 1 قطعة.
• زيت نباتي 5 ملاعق كبيرة. ملعقة
• نقانق لحم الخنزير 4 قطع.
• فطر مجمد 250 جرام.
• معجون الطماطم 300 جرام.
• البقدونس 2 أغصان.
• كريمة حامضة 15٪ دهون 5 ملاعق كبيرة. ملعقة
• مزيج من الفلفل حسب الذوق
• ملح البحر حسب الذوق

التحضير خطوة بخطوة

1. وصفة الملفوف هذه جيدة لأنها سهلة وسريعة التحضير. من الأفضل تناول النقانق المدخنة أو شبه المدخنة. أي فطر. أولاً، دعونا نقوم بتنظيف الملفوف من الأوراق الزائدة والتالفة.
2. ثم قطعيها إلى شرائح. ضعه في وعاء ليغلي فيه. أضف 100 جرام من الماء أو المرق. دعونا نخفض الغاز إلى الحد الأدنى.
3. نقطع الجزر والبصل جيدًا.
4. اقليها بالزيت النباتي حتى تصبح طرية.
5. تذويب الفطر.
6. قطع النقانق إلى شرائح.
7. نضيف النقانق إلى البصل والجزر.
8. وأيضا الفطر. دعونا الحساء معا.
9. قبل خمس دقائق من نهاية الطهي، أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل حسب ذوقك وأضيفي إلى الملفوف وتبليه بالملح والفلفل واتركيه على نار هادئة معًا لمدة عشر دقائق.
10. باستخدام حلقة الطبخ، ضعيها على الأطباق. يُزيّن الجزء العلوي بغصن من البقدونس وملعقة من القشدة الحامضة وخليط من الفلفل.
11. بالعافية!

الملفوف المطهي في مقلاة هو وصفة تستخدمها ربات البيوت لإعداد الأطباق الجانبية والأطباق الساخنة والمقبلات الباردة وكذلك لعمل حشوة للمخبوزات. بفضل الإجراءات البسيطة التي يقوم بها الطاهي، ستتمكن من الحصول على طبق غني بالذوق ومغذي وصحي.

كيفية طهي الملفوف في مقلاة؟

يعد تحضير الملفوف المطهي في مقلاة أمرًا بسيطًا للغاية ولا يتطلب سوى القليل من وقت الفراغ، والذي يتم إنفاقه في الغالب على تحضير المكونات.

1. غالبًا ما يستخدم الملفوف الأبيض في الطبخ، لكن لا شيء يمنعك من تحضير أزهار البروكلي والقرنبيط والصيني والأحمر بطريقة مماثلة.
2. لتحسين الطعم يفضل قلي الخضار المقطعة قليلاً ثم إضافة صلصة الطماطم أو الطماطم والقليل من الماء أو المرق ووضع المكونات تحت الغطاء حتى تنضج.
3. يمكن طهي الملفوف المطهي في مقلاة بإضافة أنواع مختلفة من اللحوم واللحم المفروم واللحوم المدخنة والفطر ومجموعة متنوعة من الخضار.

كيف تُطهى الملفوف الطازج بشكل لذيذ في مقلاة؟

يمكن طهي الملفوف الطازج المطهي في مقلاة مع لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج واللحوم الأخرى، والتي يجب أولاً تقطيعها إلى أجزاء صغيرة. يعتمد وقت التبريد المسبق على نوع المنتج. الطماطم مناسبة إما طازجة أو في مرطبان في عصيرها الخاص.

مكونات:

• ملفوف - 800 غرام؛
• اللحوم – 600 غرام؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• الطماطم – 300-400 غرام؛
• الثوم - 2 فصوص؛

تحضير

1. يُقلى اللحم بالزيت مع إضافة البهارات ويُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء.
2. تتبخر الرطوبة ويضاف الجزر والبصل ويقلى لمدة 3 دقائق.
3. أضيفي الغار والملفوف، وبعد 15 دقيقة ابشري الطماطم واصنعي معجونًا.
4. يُتبل الملفوف المطهي مع اللحم في مقلاة بالسكر والثوم والأعشاب ويُسخن لمدة دقيقة أخرى.

كيفية طهي مخلل الملفوف في مقلاة؟

يمكنك طهي الملفوف مع معجون الطماطم في مقلاة من المستحضرات المخمرة، مما ينتج عنه طبق جانبي حار ولذيذ للحوم المخبوزة أو وجبة خفيفة مستقلة أو حشوة لفطيرة أو فطائر مقسمة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة اللحوم في المرحلة الأولية، قليها أولاً حتى تنضج نصفًا.

مكونات:

• مخلل الملفوف - 1 كجم؛
• البصل - 2-3 قطع؛
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• زيت – 100 مل؛
• مرق أو ماء - 1-2 كوب؛
• الملح والسكر والفلفل والخليج والبهارات والأعشاب.

تحضير

1. البصل مقلي بالزيت.
2. يُضاف الملفوف أو الماء أو المرق ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة.
3. أضيفي الطماطم، جميع البهارات، البهارات، الملح والسكر، واتركي الطبق على نار خفيفة حتى يصبح الملفوف طرياً حسب الرغبة.
4. مخلل الملفوف المطبوخ في مقلاة هو وصفة تكتمل تقليديًا بإضافة الأعشاب.

ملفوف مطهي مع اللحم المفروم في مقلاة - وصفة

يعد الملفوف المطهي مع اللحم المفروم في مقلاة وصفة يمكنك استخدامها عندما لا يكون لديك الوقت الكافي لطهي العشاء لفترة طويلة. في غضون 30 إلى 40 دقيقة فقط، ستتمكن من إطعام عائلة جائعة بشكل لذيذ ومرضي. يعتمد وقت الطهي على نوع الخضار والدرجة المرغوبة من النعومة النهائية لشرائح الملفوف.

مكونات:

• الملفوف - 1.2 كجم؛
• لحم مفروم - 0.5 كجم؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة؛
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• الثوم - 2 فصوص؛

تحضير

1. البصل والجزر مقلي بالزيت.
2. يُضاف اللحم المفروم ويُقلى حتى يتغير لونه مع فرك الكتل.
3. أضيفي الملفوف، وبعد 10 دقائق من الغليان، أضيفي المعكرونة المخففة في الماء، وجميع البهارات والبهارات.
4. سوف ينضج الملفوف المطهي مع اللحم المفروم في مقلاة لمدة 10-20 دقيقة أخرى.

ملفوف مطهي مع النقانق - وصفة في مقلاة

طبق ممتاز لقائمة الطعام اليومية هو الملفوف المطهي مع النقانق في مقلاة، محضر حسب الوصفة البسيطة التالية. يمكنك تحسين الطعم إلى ما لا نهاية عن طريق إضافة اللحوم المدخنة أو اللحوم أو توسيع التركيبة بإضافة خضروات متنوعة أو استخدام الأعشاب والتوابل العطرية.

مكونات:

• الملفوف - 1.5 كجم؛
• النقانق - 600 غرام؛
• بصل - 3 قطع؛
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• الملح والسكر والفلفل والخليج والزبدة.

تحضير

1. يُقطع البصل ويُقلى بالزيت.
2. بشكل منفصل، البني النقانق شرائح.
3. يُضاف الملفوف إلى البصل، وبعد 10-15 دقيقة يُضاف القليل من الماء والمعكرونة.
4. بعد 5 دقائق، أضيفي النقانق البنية وأوراق الغار والسكر واتركي الطبق على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.

الملفوف المطهي مع الفطر في مقلاة

الملفوف المطهي في مقلاة هو وصفة يمكن استخدامها عند إنشاء قائمة الصوم. في هذه الحالة، يتم استكمال تكوين الخضروات بالفطر، مما سيملأ الطبق بطعم جديد، مما يجعله أكثر مغذية وإرضاء. إذا كان هناك فطر بري، فاستبدله بالفطر أو فطر المحار، ثم قم بغليه أيضًا.

مكونات:

• الملفوف - 1 كجم؛
• الفطر أو فطر المحار - 300 غرام؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة؛
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• الماء - 1 كوب؛

تحضير

1. يُقلى الملفوف والبصل والجزر بشكل منفصل.
2. يُضاف الفطر إلى البصل والجزر ويُقلى حتى ينضج نصفه.
3. انقل الفطر المقلي إلى الملفوف.
4. أضف الماء، وبعد 20 دقيقة المعكرونة والتوابل.
5. بعد 5 دقائق أخرى من الغليان في المقلاة، سيكون جاهزًا.

الملفوف المطهي مع الدجاج في مقلاة

في مقلاة أو طبق محضر بطائر كامل مقطع إلى أجزاء - عشاء سهل وصحي لجميع أفراد الأسرة. سيعطي الفلفل الحلو المضاف نكهة إضافية ونكهة لطيفة. يمكن لعشاق التوابل استكمال التركيبة بالفلفل الحار المفروم.

مكونات:

• الملفوف - 1 كجم؛
• دجاج – 0.5 كجم؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• فلفل حلو - ¼ قطعة؛
• الطماطم - 3 قطع؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• الملح والسكر والفلفل والخليج والزبدة والأعشاب.

تحضير

1. شرائح الدجاج مقلية بالزيت.
2. يُضاف البصل والجزر ويُقلى قليلاً ويُضاف الملح.
3. يُضاف الملفوف والطماطم والفلفل الحلو ويُترك على نار خفيفة حتى تصبح جميع المكونات جاهزة.
4. يُضاف الثوم والخليج والفلفل والأعشاب ويُترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق أخرى.

كيفية طهي الملفوف والبطاطس في مقلاة؟

الملفوف المطهي في مقلاة هو وصفة يمكن تنويعها بسهولة بإضافة خضروات أخرى. ستكمل البطاطس المقطعة بشكل مثالي لوحة الذوق وتنعيمها وتجعلها أكثر مخملية. من المهم إضافة الطماطم أو صلصة الطماطم بعد أن تصبح البطاطس جاهزة حتى لا تبقى الشرائح قاسية بسبب الحمض.

مكونات:

• الملفوف - 1 كجم؛
• البطاطس - 600 غرام؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• الملح والسكر والفلفل والخليج والبهارات والزيت والأعشاب.

تحضير

1. يقلى البصل والجزر في الزيت.
2. يُضاف الملفوف والقليل من الماء ويُطهى مزيج الخضار على نار خفيفة حتى ينضج نصفه.
3. أضيفي شرائح البطاطس، وأضيفي المزيد من الماء إذا لزم الأمر، واتركي الخضار على نار هادئة حتى تنضج البطاطس.
4. يُضاف المعجون وجميع البهارات والأعشاب والتوابل.
5. في مقلاة ستكون جاهزة خلال 5-7 دقائق.

الملفوف المطهي مع أضلاع لحم الخنزير في مقلاة

دائمًا ما يكون لذيذًا وغنيًا في المقلاة، خاصة إذا كنت تستخدم أضلاع لحم الخنزير كقاعدة للحوم. الطبق لا يتطلب طبقًا جانبيًا، فهو مكتفي ذاتيًا ومغذي ولذيذ. بالإضافة إلى مجموعة الملح والفلفل التقليدية، يمكنك إضافة القليل من البردقوش والأوريجانو والكاري.

مكونات:

• ملفوف - 2 كجم؛
• أضلاع لحم الخنزير - 700 غرام؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• بصل - 2 قطعة؛
• فلفل حلو – 2 قطعة؛
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• الطماطم - 3 قطع؛
• ماء – 150 مل؛
• الملح والسكر والفلفل والخليج والبهارات والزيت.

تحضير

1. تقلى الأضلاع المقطعة والبصل والجزر (قطعة واحدة لكل منهما) بالزيت.
2. أضيفي جميع التوابل وأضيفي الماء واتركي لحم الخنزير على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة.
3. أضيفي الملح إلى محتويات المقلاة، ثم ضعي طبقة من الملفوف والبصل والجزر والفلفل الحلو والطماطم ومعجون الطماطم، ولا تنسي إضافة الملح إلى الخضار.
4. يُطهى الطبق على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ويُضاف السكر حسب الرغبة في نهاية الحساء.

الملفوف مع الفاصوليا مطهية في مقلاة

سيصبح الملفوف المطهي في مقلاة مع معجون الطماطم أو الصلصة أو الطماطم المبشورة أكثر إرضاءً ومغذيًا إذا قمت بطهيه مع الفاصوليا. يمكن غلي هذا الأخير بيديك حتى ينضج بالكامل، بعد نقع الفاصوليا، أو يمكنك استخدام الجاهز الذي تم شراؤه من الجرة، واستنزاف المحلول الملحي.

مكونات:

• الملفوف - 1.5 كجم؛
• الفاصوليا – 400 غرام؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة؛
• معجون الطماطم أو الصلصة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق أو حسب الرغبة
• ملح، سكر، فلفل، خليج، بابريكا، زيت.

تحضير

1. بشكل منفصل، يقلى الملفوف والبصل مع الجزر، مع إضافة الطماطم في نهاية القلي.
2. يُضاف البصل المقلي والجزر مع الطماطم إلى الملفوف.
3. أضيفي الفاصوليا وجميع التوابل واتركي المكونات على نار خفيفة معًا تحت الغطاء لبضع دقائق أخرى.

كيفية طهي الملفوف الصيني في مقلاة؟

يمكنك طهي الملفوف المطهي في مقلاة بشكل لذيذ باستخدام رأس ملفوف بكين بدلاً من النوع الأبيض. في هذه الحالة، لا يلزم تقطيعه جيدًا حتى لا تتفكك الأوراق أثناء عملية الغليان، ويحتفظ الطبق بمظهره الجميل. يمكن استبدال الكريمة الحامضة بالكريمة السميكة أو عدم إضافتها على الإطلاق.

مكونات:

• الملفوف الصيني – 1 رأس؛
• فلفل حلو – 1-2 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• الطماطم - 2-3 قطع؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• الملح والسكر والفلفل والخليج والبهارات والزيت والأعشاب.

تحضير

1. يُقلى البصل والفلفل الحلو بالزيت.
2. يُضاف الملفوف والملح ويُسكب القليل من الماء ويُضاف القشدة الحامضة ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.
3. يُضاف الطماطم المفرومة والثوم والبهارات ويُسكب في صلصة الصويا ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة وآخر 5 دقائق بدون غطاء.

كيف لطهي القرنبيط اللذيذ في مقلاة؟

إنه صحي ويمكنك طهي القرنبيط في مقلاة خلال 20 دقيقة فقط، مما ينتج عنه طبق غذائي وسهل الهضم وغير ضار تمامًا لقوامك. بالإضافة إلى الخضروات المتنوعة المقدمة، يمكن استكمال التركيبة خلال الموسم بالكوسا أو الباذنجان أو السيقان أو جذر الكرفس.

مكونات:

• القرنبيط والقرنبيط - 1 شوكة لكل منهما؛
• فلفل حلو – 2 قطعة؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• بصل - 2 قطعة؛
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• حليب - 200 مل؛
• الملح والسكر والفلفل والبهارات والزيت والأعشاب.

تحضير

1. يُقلى البصل والجزر والفلفل الحلو في الزيت.
2. يُضاف معجون الطماطم والحليب وجميع البهارات ويُضاف نورات الملفوف.
3. غطي الوعاء بغطاء واتركي الخضار على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
4. يتبل الملفوف بالأعشاب ويقلب ويسخن لبضع دقائق.

كيفية طهي الملفوف الأحمر في مقلاة؟

يعتبر الملفوف الأحمر المطهي اللذيذ في مقلاة مثاليًا كطبق جانبي لحم الخنزير المقلي والمخبوز. الأوراق الحمراء، التي تكون قاسية عند تناولها طازجة ولها مذاق محدد، تكتسب طعمًا مذهلاً لاذعًا إلى حد ما مع حموضة لطيفة من خلال هذه الوصفة.

يظهر الملفوف المطهي مع النقانق والفطر في كثير من الأحيان في قائمتنا، وبالمناسبة، لا يتم تضمين الفطر دائمًا في الطبق. في بعض الأحيان يكون هذا فطرًا محاريًا وأحيانًا فطرًا بريًا. ومع ذلك، في الحالة الثانية، يجب تنظيف المنتج وشطفه جيداً وغليه لمدة نصف ساعة في ماء مملح. أنا أيضًا أرمي بصلة كاملة في الماء مع الفطر. يمكن بعد ذلك قلي الفطر المسلوق. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه من الضروري التأكد من جودة هذا الفطر.

سنقوم بإعداد جميع المنتجات اللازمة.

نغسل الملفوف الأبيض ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة باستخدام سكين حاد. يمكن سحق الملفوف القاسي قليلاً باليد.

النقانق، بالطبع، اختر ألذ. لا تستخدم النقانق مع الجبن - فسوف تتسرب إلى المقلاة وقد تحترق. وإذا لم تكن هناك خيارات، فمن الأفضل إضافة مثل هذه النقانق في نهاية الطهي. ننظف النقانق ونقطعها إلى شرائح أو شرائح.

تسخين الزيت النباتي في مقلاة. أرسل الملفوف ليقلى أولاً، مع خفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يقلب ويقلى لمدة 7-8 دقائق.

اغسل وقشر الفطر إذا لزم الأمر. اقطعها جيدًا.

ضعي الفطر المفروم والنقانق في مقلاة. يقلب ويقلى كل شيء معًا لمدة 5 دقائق أخرى.

أضف معجون الطماطم أو معجون الطماطم إلى المقلاة. صب حوالي 100 مل من الماء. يُملح الطبق أيضًا ويُضاف البهارات حسب الرغبة.

يقلب كل شيء ويضاف ورق الغار ويطهى الملفوف على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أخرى. تأكد من أن كل الماء لا يغلي وأن الطبق لا يبدأ في الاحتراق.

من الأفضل تقديم الطبق النهائي دافئًا أو ساخنًا، على الرغم من أنه يكون لذيذًا أيضًا عند تبريده.

قبل التقديم، يرش الملفوف المطهي بالنقانق والفطر مع البصل الأخضر المفروم أو الشبت أو البقدونس.

بالعافية!

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

نقدم لك اليوم واحدة من أبسط الأطباق وبأسعار معقولة، وهي مناسبة للغداء والفطور/العشاء. هذا هو الملفوف المطهي مع الفطر والنقانق، وصفة مع الصور. يمكن أن يكون هذا الملفوف حشوة ممتازة للفطائر أو فطيرة واحدة كبيرة. لتناول طعام الغداء، على سبيل المثال، يمكنك سلق البطاطس وإضافة الملفوف للحصول على حساء لذيذ. يمكنك طهي الملفوف ليس فقط على الموقد، ولكن أيضًا في الفرن أو في قدر الطهي البطيء/طنجرة الضغط.

- ملفوف أبيض – 320-350 جم،
- الجزر - 130 غرام،
- البصل - 150 غرام،
- النقانق - 150 غرام،
- فطر - 150 غرام،
- معجون الطماطم - 100 غرام،
- ماء – 350 مل،
- الثوم - 2 فصوص،
- الغار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فلفل أسود – ½ ملعقة صغيرة. ,
- ملح – 1 ملعقة صغيرة. ,
- سكر - ½ ملعقة صغيرة. ,
- زيت عباد الشمس - 70 مل،
- شبت طازج - اختياري.

وصفة مع الصور خطوة بخطوة:

نقشر البصل ونجهز مقاليتين بالتوازي ونضعهما على النار في نفس الوقت للتدفئة. يُسكب نصف كمية زيت عباد الشمس في مقلاة ويُضاف البصل المقطع. يمكنك أيضًا تقطيع البصل إلى نصف حلقات، لكن رفيعًا بدرجة كافية.




بعد ذلك، قم بتحميل شرائح جزر متوسطة الحجم في المقلاة - مقشرة ومغسولة مسبقًا. إذا رغبت في ذلك، يمكن قطع الجزر إلى مكعبات أو مكعبات. قم بقلي نوعين من الخضار في مقلاة واحدة لمدة أربع إلى خمس دقائق، والشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في تجفيف هذه المكونات أو قليها، بل تحتاج فقط إلى غليها على نار خفيفة بشكل صحيح.




نسكب باقي الزيت في المقلاة الثانية وسنقوم هنا بطهي الفطر والنقانق. نقوم بغسل الفطر جيدًا تحت الصنبور بالماء البارد باستخدام إسفنجة نظيفة لإزالة جميع التربة المتبقية تمامًا. بعد ذلك، قم بتجفيفه قليلاً وقطع كل فطر من الأعلى إلى الأسفل إلى أربع قطع.




قم بإزالة الفيلم من النقانق وقطع كل نقانق إلى شرائح. ضعي النقانق وشرائح الفطر في مقلاة، وحمري المكونات مع الخضار لمدة خمس دقائق. بالمناسبة، ليس من الضروري استخدام النقانق، يمكنك أن تأخذ، على سبيل المثال، الأضلاع المدخنة أو أي لحم مفضل.






نقوم بدمج محتويات المقالي معًا للراحة، يمكنك أن تأخذ مرجلًا أو مقلاة كبيرة ذات جدران سميكة. أضف نشارة الملفوف الأبيض إلى الخضار والفطر والنقانق. للراحة، يمكن تقطيع الملفوف على مبشرة خاصة أو معالج طعام عن طريق تثبيت الملحق المطلوب. تُحمر المكونات مع الملفوف لمدة دقيقتين مع التحريك من حين لآخر.




نقوم بتخفيف معجون الطماطم عالي الجودة في 350 مل من الماء الدافئ، ونصنع صلصة طماطم سميكة، ونسكبها في المكونات "المتعبة".




للحصول على توازن الذوق، أضف القليل من السكر المحبب، وأضف أيضًا الملح والثوم المفروم والفلفل والخليج. تُطهى المكونات على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة حتى تتبخر الصلصة تقريبًا. نجري اختبار الملح ونضبط الطعم إذا لزم الأمر. الملفوف المطهي مع الفطر والنقانق جاهز، يمكنك أخذ عينة.




بالعافية!