سجق الشوكولاتة مصنوع من البسكويت قليل الدهن. سجق الشوكولاتة من ملفات تعريف الارتباط: وصفات. مع إضافة الموز

يربط معظم الناس طعم هذه الحلوى بالطفولة. في بعض الأحيان تدللنا الأمهات والجدات بنقانق الشوكولاتة محلية الصنع، والتي كانت ألذ من الكعك والكعك المشتراة من المتجر، ولكن لسبب ما نفد بسرعة كبيرة. بعد أن نضجت قليلاً، تعلم الكثيرون تحضير هذه الحلوى البسيطة بأنفسهم، خاصة أنها لا تتطلب أي معدات معقدة أو مهارات طهي. سجق الشوكولاتة في أبسط أشكاله يتكون من البسكويت المطحون والكاكاو والزبدة. ليست هناك حاجة لخبز أو التغلب على أي شيء، فقط كن صبورًا وانتظر حتى يتصلب "سيرفيلات الحلو" تمامًا. تشمل الوصفات المحسنة المكسرات والفواكه المسكرة أو المجففة والكحول والتوابل، لكن مبدأ الطهي يظل كما هو - امزج كل شيء، واعطي الشكل المطلوب واتركه يبرد.

من اخترع نقانق الشوكولاتة

على الرغم من أن نقانق الشوكولاتة تتناسب بشكل عضوي مع صورة نقص الغذاء في عصر الاشتراكية الناضجة، إلا أنه سيكون من الخطأ اعتبارها اختراعًا محليًا. توجد وصفات مماثلة في مطابخ العديد من البلدان. على سبيل المثال، في البرتغال، يتم إعداد هذا الطبق من الشوكولاتة الداكنة واللوز والبسكويت ونبيذ بورت. يتم لف النقانق الجاهزة في السكر البودرة. يضيف الفرنسيون القليل من المسكرات إلى نقانق المعجنات. في ألمانيا، تسمى الحلوى ذات الصلة "Kalter Hund"، والتي تُترجم حرفيًا إلى "الكلب البارد". الاسم كذلك، ولكن هناك سبب للاعتقاد بأن الألمان هم الذين توصلوا إلى فكرة خلط ملفات تعريف الارتباط مع الحليب المكثف.

لم يكن من الممكن تحديد من هو مؤلف اختراع الطهي بالضبط، ولكن الوصفة الأولى لنقانق الشوكولاتة الحلويات تعود إلى العشرينات من القرن الماضي. في كتاب الطبخ الذي نشرته شركة بالسن، كانت هناك حلوى مماثلة تسمى كعكة شوكولاتة لايبنتز الإسفنجية. لقد أطلق الناس دائمًا على فطيرة ملفات تعريف الارتباط اسم "Kalter-Hund" وهناك رأي مفاده أنه يجب البحث عن جذور الاسم الغريب في مكان ما في المحاجر. قام الألمان بوضع ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة على شكل كب كيك، وملأوها بالشراب، وبعد تبريد الحلوى لسبب ما، ذكروهم بأنف كلب بارد. النسخة غير مقنعة، ولكن هناك حوادث أسوأ في التاريخ. الاسم الثاني لطبق Kellerkuchen هو كعكة القبو. من الأسهل شرح ذلك - كانت الثلاجات نادرة منذ مائة عام، وكان الطبق يبرد في الطابق السفلي.

النقانق هي حلوى بسيطة ويمكن لأي شخص أن يتقن وصفتها. الشيء الرئيسي هو أن الحلاوة النهائية يجب أن تبدو مثل النقانق المدخنة، وتصلب جيدًا ولا تنهار. من السهل تحقيق التأثير إذا اتبعت بعض القواعد:

• استخدم مكونات عالية الجودة وطبيعية. لا تستبدل الزبدة بالدهن أو السمن، ومسحوق الكاكاو بمشروب الشوكولاتة. يجب أيضًا أن يكون الحليب كامل الدسم أو المكثف عالي الجودة.
• اختر الزبدة والبسكويت الحلو. تعتبر ملفات تعريف الارتباط الغريبة بدون إضافات الفاكهة مثالية لنقانق الشوكولاتة. البسكويت والأصناف المالحة ليست مناسبة.
• يجب أن تكون الزبدة طرية، وليس أن تذوب على النار.
• استخدمي السكر البودرة وليس الرمل، فهو قد لا يذوب ويحدث صريرًا على أسنانك. فقط قم بطحن السكر في مطحنة القهوة.
• لا تطحن ملفات تعريف الارتباط إلى حالة فتات ناعمة - فالبقع البيضاء الموجودة في كتلة الشوكولاتة يجب أن تشبه قطع شحم الخنزير في النقانق العادية.
• لا يُنصح بتغليف النقانق بورق الألمنيوم لأن الكتلة ستلتصق وسيكون من الصعب فك النقانق الجاهزة.
• إذا كانت ملفات تعريف الارتباط جافة قليلا، أضف المزيد من الزبدة أو الحليب أو الحليب المكثف أو القشدة الحامضة. كملاذ أخير، يمكنك صب القليل من الماء المغلي.
• بدلاً من ملفات تعريف الارتباط أو معها، يمكنك استخدام البسكويت الحلو أو الفطائر أو قطع البسكويت أو طبقات الكيك المخبوزة للكعكة.

كيفية صنع النقانق محلية الصنع في المنزل

يمكنك تجربة تكوين الحلوى وشكلها، وليس تحضير واحدة كبيرة، ولكن العديد من النقانق الصغيرة أو الكولوبوكس، وإضافة مربى التوت أو الزبيب، واختيار المكسرات حسب ذوقك الخاص. مجال خيال الطهي واسع للغاية، والشيء الوحيد الذي يصعب تغييره هو المحتوى العالي من السعرات الحرارية. 100 جرام من نقانق الشوكولاتة تحتوي على حوالي 460 سعرة حرارية.

الوصفة الكلاسيكية لنقانق الشوكولاتة المصنوعة من البسكويت مع الحليب المكثف

نقانق الشوكولاتة المصنوعة من البسكويت والحليب المكثف هي وصفة كلاسيكية. إنها الطريقة الأبسط، وإذا كنت تقوم بصنع النقانق المعجنات لأول مرة، فمن الأفضل أن تبدأ بها. يعتمد لون الحلوى النهائية على ظل الكاكاو، والطعم على العلامة التجارية لملفات تعريف الارتباط، والملمس على كمية الحليب المكثف.

مُجَمَّع:

• 100 جرام زبدة
• 200 جرام حليب مكثف محلى (نصف علبة)
• 150-200 جرام من البسكويت القصير
• 3-4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو

تحضير:

1. دع الزبدة تنضج في درجة حرارة الغرفة.
2. اطحن ملفات تعريف الارتباط بأي طريقة - بيديك أو بالشوبك أو في الخلاط. حاول أن تترك شظايا كبيرة تشبه قطع شحم الخنزير في سيرفيلات.
3. أضف الزبدة الناعمة والحليب المكثف إلى ملفات تعريف الارتباط. حرك مع ملعقة حتى تصبح ناعمة.
4. أضيفي الكاكاو تدريجياً وحركي طوال الوقت حتى لا تتشكل أي كتل.
5. قم بلف النقانق ولفها في غلاف بلاستيكي أو ورق زبدة. يمكنك وضع الكتلة على الفيلم ولفها ثم إعطائها الشكل المطلوب.
6. ضعها في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات. قم بفكها وتقطيعها إلى قطع بسمك 1-2 سم.

الوصفة القديمة لنقانق الشوكولاتة مع الجبن والبسكويت والفواكه المجففة والكاكاو

تستخدم هذه الوصفة الجبن أو المكسرات أو التمر أو غيرها من الفواكه المجففة. إذا كانت الكتلة سميكة جدًا، فيمكنك تخفيفها قليلاً بالزبادي أو القشدة الحامضة أو الحليب.

مُجَمَّع:

• 400 جرام بسكويت بالزبدة
• 250 جرام جبن قريش دسم
• 100-150 جرام من المشمش المجفف أو التمر، يمكنك خلط عدة فواكه مجففة
• 100 جرام زبدة
• 70 جرام من الجوز المحمص
• 50 جرام سكر بودرة
• 30 جرام من مسحوق الكاكاو (ممكن المزيد، ثم يصبح اللون أكثر تشبعًا)

تحضير:

1. نسكب الماء الساخن فوق الفواكه المجففة ونتركها مغطاة لمدة نصف ساعة. يغسل تحت الماء الجاري ويقطع.
2. قطع المكسرات المحمصة.
3. يُطحن الجبن في الخلاط أو من خلال منخل كبير.
4. نقطع البسكويت ونخلطه مع الكاكاو.
5. أضف الجبن والمكسرات والفواكه المجففة والزبدة والسكر البودرة.
6. يعجن العجين. يجب أن تكون الكتلة سميكة بدرجة كافية لتكوين نقانق منها.
7. التفاف في فيلم التشبث والثلاجة لمدة 3-4 ساعات.

وصفة للبسكويت والشوكولاتة والقشدة الحامضة

في هذه الوصفة، تعتمد كمية الزبدة على محتوى الدهون في القشدة الحامضة - كلما زادت كمية الزبدة التي تحتاج إلى إضافتها.

مُجَمَّع:

• 400 جرام من البسكويت القصير
• نصف كوب من القشدة الحامضة
• 80-100 جرام زبدة
• 50 جرام من الجوز المحمص
• 50 جرام سكر بودرة
• نصف قطعة شوكولاتة داكنة (50 جرام)
• الفانيليا السكر

تحضير:

1. تحميص وتقطيع المكسرات
2. نذوب الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي. حرك وحاول ألا تسخن.
3. سحق ملفات تعريف الارتباط.
4. يُضاف السكر البودرة والفانيليا إلى القشدة الحامضة ويُحرَّك المزيج.
5. تخلط جميع المكونات وتعجن حتى تصبح ناعمة.
6. قم بتشكيل النقانق ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لعدة ساعات.

وصفة مع الحليب والكاكاو والفواكه المسكرة

على عكس وصفة نقانق الشوكولاتة مع الحليب المكثف، يتضمن خيار الطهي هذا الحليب كامل الدسم. سوف تصبح الحلوى مشرقة إذا اخترت الفواكه المسكرة متعددة الألوان.

مُجَمَّع:

• نصف كيلو من بسكويت الزبدة
• زبدة -200 جم
• نصف كوب من الحليب
• 50 جرامًا من الفواكه المسكرة متعددة الألوان
• 50 جرام من الجوز أو اللوز المحمص
• 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
• 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
• علبة سكر فانيليا

تحضير:

1. اطحني الجزء الرابع من البسكويت بشكل غير ناعم، حوالي 0.5 سم لكل قطعة، واطحني الباقي إلى قطع أصغر.
2. قطع الفواكه المسكرة الكبيرة والمكسرات.
3. مزيج البسكويت والفواكه المسكرة والمكسرات. أضف مسحوق الكاكاو.
4. سخني الحليب بالزبدة، ثم قومي بإذابة السكر البودرة وسكر الفانيليا.
5. يُسكب الحليب في الكتلة الجافة ويُعجن العجينة.
6. قم بتشكيل النقانق ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لعدة ساعات.

وصفة مع صفار وبدون المكسرات

لا توجد المكسرات في هذه الوصفة. يتم تحضير نقانق الشوكولاتة محلية الصنع بالطريقة المعتادة، ولكن يجب سحق البسكويت جيدًا حتى يصبح الملمس طريًا ولزجًا.

مُجَمَّع:

• بسكويت الغريبة - 400 جم
• زبدة - 300 جم
• حليب - حوالي ثلث كوب
• السكر البودرة - 2 ملاعق كبيرة
• صفار واحد خام

تحضير:

1. سحق ملفات تعريف الارتباط.
2. اخلطي الحليب الدافئ والزبدة الناعمة والسكر البودرة والصفار.
3. أضيفي الكاكاو تدريجياً وحركي.
4. أضيفي الخليط إلى البسكويت واخلطيهم جيدًا. يجب أن تحصل على كتلة لزجة.
5. قم بتشكيل النقانق عن طريق لفها في غلاف بلاستيكي.
6. قم بلف أطراف الفيلم ثم ضع النقانق في الثلاجة لعدة ساعات.

وصفة مع الحليب المكثف والشوكولاتة والمكسرات

نقانق الشوكولاتة، الوصفة التي نقدمها، لها طعم غني. يمكن تقديم هذه الحلوى على الفور تقريبًا، ولا داعي لتبريدها.

مُجَمَّع:

• علبة حليب مكثف محلى (400 جرام)
• بسكويت بالحليب المخبوز - 250 جم
• 150 جرام من الجوز أو البندق المحمص
• زبدة - 125 جم
• لوح شوكولاتة داكنة (100 جرام)
• مسحوق الكاكاو - 2 ملاعق كبيرة

تحضير:

1. طحن ملفات تعريف الارتباط ليس جيدًا جدًا.
2. حمصي المكسرات وقطعيها بالسكين.
3. نكسر الشوكولاتة ونضيف الزبدة ونذوبها في حمام مائي مع التحريك المستمر.
4. عندما تمتزج الشوكولاتة مع الزبدة، أضيفي الحليب المكثف وأضيفي الكاكاو. يقلب حتى يصبح ناعمًا ثم يرفع عن النار.
5. أضف البسكويت والمكسرات إلى الخليط المبرد قليلاً. يعجن العجينة بالملعقة.
6. تُقسم العجينة إلى نصفين، وتوضع على ورق نايلون، وتُلف على شكل نقانق.
7. ستكون الحلوى جاهزة بعد التبريد، لكن من الأفضل الاحتفاظ بها في الثلاجة حتى يتوفر للمكونات الوقت "لتكوين صداقات".

وصفة مع البرقوق والموز والمكسرات والمشروبات الكحولية (الكونياك)

باستخدام هذه الوصفة، لا يمكنك صنع النقانق فحسب، بل يمكنك أيضًا صنع كعكة سريعة حقيقية - والفرق الوحيد هو في شكل الحلوى وزخرفتها.

مُجَمَّع:

• بسكويت الغريبة - 300 جم
• زبدة - 300 جم
• السكر البودرة - نصف كوب
• مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة
• ثلث ملعقة صغيرة من الملح الناعم
• سكر الفانيليا والقرفة - ملعقة صغيرة لكل منهما، قليل من جوزة الطيب المبشور
• ليكيور أو كونياك - 2 ملاعق كبيرة
• الجوز المحمص أو حبات البندق - 200 غرام
• البرقوق - 200 جم
• موز - واحدة كبيرة أو اثنتين صغيرتين

تحضير:

1. إذا كان البرقوق جافًا، انقعيه في الماء الساخن لمدة نصف ساعة.
2. يقطع الموز والخوخ المقشر بشكل غير ناعم.
3. طحن ملفات تعريف الارتباط، ولكن ليس إلى فتات. يرش المسكرات (الكونياك) ويضاف المكسرات المطحونة والخوخ والبهارات.
4. تُخفق الزبدة الناعمة مع الكاكاو والسكر البودرة ويُضاف قليل من الملح والفانيليا.
5. يُمزج البسكويت مع الموز والخوخ والكريمة المخفوقة ويُمزج باستخدام ملعقة.
6. قومي بتشكيل النقانق في غلاف بلاستيكي أو ضعي الخليط في قالب الكيك ثم ضعيه في الثلاجة لعدة ساعات.

إذا قررت صنع كعكة، رشيها بالسكر البودرة، وزينيها بالفواكه المسكرة والأشكال والهلام.

وصفة مع البرقوق بدون زيت (قليلة السعرات الحرارية)

لا يمكن أن تسمى هذه الحلوى غذائية، لكن عدد السعرات الحرارية فيها أقل بكثير من نقانق الشوكولاتة التقليدية مع الزبدة أو السكر أو الحليب المكثف. يتمتع البرقوق برائحة مدخنة ويجعل الطعم أصليًا للغاية.

مُجَمَّع:

• بسكويت الغريبة - 300 جم
• حليب - 100 مل
• الخوخ -20-25 قطعة
• كاكاو - 3 ملاعق كبيرة

تحضير:

1. سحق ملفات تعريف الارتباط
2. انزع البذور من البرقوق المطهو ​​على البخار وقطعه جيدًا إلى حد ما.
3. مزيج البسكويت والخوخ والكاكاو. صب في الحليب ويقلب.
4. تشكيل النقانق ولفها في فيلم التشبث.
5. ضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

وصفة مع الشوكولاته والزبيب والمكسرات

مُجَمَّع:

• 400 جرام بسكويت
• بار (100 جم) شوكولاتة داكنة
• 20 جرام كاكاو
• 100 غرام من السكر البودرة
• 100 مل كريمة
• 50 جرام زبدة
• 100 جرام زبيب

تحضير:

1. سحق ملفات تعريف الارتباط حتى تبقى أجزاء كبيرة إلى حد ما.
2. تُسلق الكريمة وتُضاف السكر البودرة والكاكاو.
3. نكسر الشوكولاتة ونذوبها في الكريمة الساخنة. لتسريع العملية، يمكنك تسخينها على نار خفيفة.
4. عندما تذوب الشوكولاتة، أضيفي الزبدة.
5. اخلطي الزبيب المغسول مع البسكويت.
6. صب في حليب الشوكولاته ويقلب.
7. ضعي الخليط على ورق التغليف، وشكليه على شكل نقانق، ثم لفيه على الطاولة لإعطائه شكلاً مستديراً.
8. ضع النقانق في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات.

سجق الشوكولاتة "باونتي" مع رقائق جوز الهند

إن لفائف النقانق مع رقائق جوز الهند ليست حلوة جدًا - وهذا خيار جيد للحلوى السريعة مع القهوة.

مُجَمَّع:

• بسكويت الغريبة - 200 جم
• نصف كوب من الماء
• 100 جرام + 80 جرام سكر بودرة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو
• 1-2 ملاعق صغيرة من الكونياك
• رقائق جوز الهند - 80 جم
• زبدة - 80 جم

تحضير:

1. اهرسي البسكويت.
2. اخلطي الماء و100 مل من السكر البودرة في قدر. يُسخن حتى الغليان ويُضاف الكاكاو المذاب في كمية صغيرة من الماء الدافئ. حرك وانتظر حتى يغلي واسكب الكونياك.
3. نسكب فوق البسكويت ونحرك.
4. تُطحن رقائق جوز الهند بالزبدة و 80 جرام من السكر البودرة.
5. ضعي طبقة من البسكويت المنقوع بشراب الشوكولاتة على ورق التغليف.
6. في الأعلى طبقة من رقائق جوز الهند.
7. نلفها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين.

وصفة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية

في هذه الوصفة، يقلد المارشميلو المفروم شحم الخنزير في السيرفيلات، لذلك من الأفضل اختيار النوع الأبيض.

مُجَمَّع:

• بسكويت الغريبة - 400 جم
• حليب - 180-200 مل
• سكر ناعم - 200 جم
• أعشاب من الفصيلة الخبازية البيضاء - 3 قطع.
• زبدة - 180 جم
• مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• سكر فانيليا - كيس

تحضير:

1. يخلط الحليب مع السكر والكاكاو ويغلي.
2. يرفع الكاكاو عن النار ويضاف الزبدة ويقلب حتى يذوب تماما.
3. اطحن ملفات تعريف الارتباط جيدًا قدر الإمكان.
4. نخلط البسكويت مع الكاكاو حتى يصبح ناعماً، ثم نضيف سكر الفانيليا.
5. نقطع المارشميلو إلى مكعبات. لمنعها من الالتصاق بالسكين، بلل الشفرة بالماء.
6. يُمزج المارشميلو مع البسكويت، ويُخلط جيداً.
7. نشكل النقانق ونلفها في غلاف بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.

نقانق الشوكولاتة الحلوة محلية الصنع هي حلوى بسيطة ولذيذة. تعامل مع أحبائك ونفسك بهذه الأطعمة الشهية - فتذكر طفولتك أمر ممتع دائمًا.

نقانق الشوكولاتة هي طعم منذ الطفولة. أولئك الذين ولدوا في السبعينيات والثمانينيات يتذكرون كم هو لذيذ هذا النقانق مع البسكويت والكاكاو. انظر وصفات لإعداده.

الآن تحظى هذه الوجبة الخفيفة الحلوة بشعبية خاصة بين البالغين والأطفال. علاوة على ذلك، فإن تحضير الحلوى ليس بالأمر الصعب على الإطلاق، ولا تحتاج حتى إلى خبزها. يكفي إذابة كتلة الشوكولاتة وخلط المكونات وتبريد الكتلة الناتجة.

في السابق، استخدموا الوصفة الكلاسيكية أكثر، لأنه لم يكن هناك مثل هذه الوفرة من المنتجات، كما هو الحال في المتاجر اليوم. في الوقت الحاضر، يتم تحضير النقانق بمنتجات مختلفة وتكون لذيذة جدًا. تفاصيل أكثر.

نقانق الشوكولاتة المصنوعة من البسكويت: وصفة كلاسيكية بسيطة خطوة بخطوة منذ الطفولة

دعونا نفكر أولاً في الوصفة الكلاسيكية المعتادة لإعداد هذا الطبق الحلو. وهو، بالمناسبة، أمر رائع عند تناوله مع القهوة والشاي. يستغرق طهي النقانق حوالي 35 دقيقة. ويستغرق التصلب ثلاث ساعات ونصف.

مكونات:

• الحليب – 75 جم
• زبدة - 225 جم
• الكاكاو - 65 جم
• الحليب المخبوز (البسكويت) – 225 جم
• سكر - 175 جم
• بيضة - 1 قطعة.
• المكسرات

لا تنسي تحضير ورق التغليف، كما يمكنك زيادة كمية المنتجات في الوصفة حسب عدد الضيوف المدعوين إلى حفل الشاي.

عملية:

1. طحن جميع ملفات تعريف الارتباط باليد أو باستخدام الخلاط. نفذ العملية بعناية حتى لا تبقى أجزاء كبيرة.
2. خذ وعاءًا واخلط فيه الكاكاو والسكر الحبيبي. أضف الزبدة المخففة والحليب إلى هذا الخليط.
3. ضعيه على الموقد وسخنيه على نار خفيفة حتى يذوب الخليط.
4. عندما تبرد الشوكولاتة الناتجة، أضف البيضة المخفوقة إليها.
5. ثم نسكب البسكويت هناك ويقلب.
6. انشر الفيلم وأرسل النقانق هناك ولفها وضعها في الثلاجة أو الفريزر.

مهم: عندما تعامل عائلتك، دع النقانق تذوب قليلاً، وبعد ذلك فقط قم بتقطيعها.

كيف تصنع نقانق الشوكولاتة اللذيذة من البسكويت والكاكاو؟

من الصعب إفساد طعم هذه الحلوى الحلوة، بل يكاد يكون من المستحيل. حتى المنتجات العادية المتاحة ستصنع نقانق الشوكولاتة اللذيذة.

منتجات:

• الكاكاو – 45 جم
• ملفات تعريف الارتباط – 425 جم
• بيضة - 1 قطعة.
• الحليب – 45 مل
• زبدة - 175 جم
• سكر - 175 جم

تحضير:

1. نذوب الزبدة في حمام مائي. صب كل السكر هناك وانتظر حتى تذوب المحتويات على الموقد.
2. أضيفي الكاكاو تدريجياً إلى الحليب وحركي جيداً.
3. فاز البيض بالخلاط.
4. يُسكب الحليب في الزبدة ويُترك حتى يغلي في حمام مائي. يُرفع عن النار، وعندما يبرد قليلاً، يُسكب في البيضة.
5. قم بتفتيت البسكويت وحرك الخليط كله. لف النقانق في الفيلم ثم ضعها في الثلاجة.

مهم: استخدمي الزبدة المخففة، فالزبدة المذابة ليست مناسبة لصنع النقانق.

كيف تصنع نقانق الشوكولاتة اللذيذة مع الحليب المكثف؟

إذا لم يكن لديك حليب في الثلاجة، ولكن لديك حليب مكثف، فيمكنك استبدال هذا المشروب بهذا المنتج. ومن ثم لا يلزم إدراج السكر في الوصفة.

مكونات:

• ملفات تعريف الارتباط – 475 جم
• حليب مكثف – 475 جم
• زبدة - 225 جم
• الكاكاو - 65 جم

تحضير:

1. نقطع البسكويت جيداً ونخلطه مع الزبدة. ثم يُسكب الكاكاو في الخليط الحلو ويُسكب في الحليب المكثف.
2. إذا كانت الكتلة سائلة للغاية بسبب اتساق الحليب المكثف، فقم بإضافة ملفات تعريف الارتباط بحيث تكون الكتلة ذات سمك طبيعي.
3. لف النقانق في الفيلم ثم ضعها في الثلاجة، وبعد بضع ساعات يمكنك شرب الشاي مع النقانق الحلوة المحضرة.

كيفية تحضير سجق الشوكولاتة اللذيذ بالمكسرات؟

حلوى سهلة التحضير بالمكسرات لن تنال إعجاب أطفالك فقط. إذا كنت ترغب في إرضاء عائلتك، قم بتخزين الطعام مسبقًا وصنع نقانق الشوكولاتة.

مكونات:

• ملفات تعريف الارتباط – 525 جم
• الحليب – 125 جم
• سكر - 95 جم
• الكاكاو - 75 جم
• زبدة - 175 جم
• فانيلين - 2 جم
• المكسرات - 45 جم

تحضير:

1. نكسر البسكويت ونخلطه مع المكسرات.
2. في وعاء منفصل، مزيج السكر والكاكاو، صب الحليب، إضافة الفانيلين.
3. اطحني الزبدة وأضيفيها إلى وعاء الكاكاو ثم ضعيها على الموقد واطهيها حتى يتحول لون الخليط إلى اللون البني الغامق.
4. نسكب الكاكاو فوق البسكويت، ثم نغلفه بالنايلون ونضعه في الثلاجة.

مهم: استخدمي المكسرات المفضلة لديك (الكاجو، البقان) لهذه الوصفة. بفضلهم ستجرب طعمًا جديدًا للحلوى.

كيفية تحضير سجق الشوكولاتة اللذيذ بالشوكولاتة؟

لإعداد مثل هذا النقانق سوف تحتاج إلى منتجات باهظة الثمن. بالنسبة للحلويات، تحتاج إلى استخدام الشوكولاتة ذات النوعية الجيدة.

مكونات:

• البيض - 2 قطعة.
• زبدة - 175 جم
• البندق (المفروم والمحمص) - 95 جم
• ملفات تعريف الارتباط – 225 جم
• شوكولاتة الحليب – 125 جم

تحضير:

1. نذوب الشوكولاتة ونضيف الزبدة.
2. ثم أضيفي البيضة المخفوقة إلى الخليط الذي لا يزال دافئًا واخلطي الخليط.
3. أضف البندق والبسكويت المطحون.
4. امزج الكتلة جيدًا. ضعه على الفيلم وشكله على شكل نقانق.
5. ضع المنتج في الثلاجة.
6. قبل التقديم، قطع النقانق إلى حلقات.

مهم: يمكن تعديل الوصفة. بدلا من شوكولاتة الحليب، أضف المفضلة لديك. استبدلي البندق بالجوز.

كيفية تحضير سجق الشوكولاتة اللذيذ مع الزبيب؟

منتجات:

• الكاكاو – 55 جم
• الزبيب – 125 جم
• زبدة - 125 جم
• حليب مكثف – 425 مل
• أرز منتفخ – 325 جم

تحضير:

1. يُسكب الحليب المذاب قليلاً وزبدة الكاكاو في المقلاة.
2. ثم تخلط المكونات وتضاف المنتجات المتبقية.
3. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى.
4. نشكلها على شكل نقانق مستديرة، ثم نلفها في فيلم ونضعها في الثلاجة.
5. بعد بضع ساعات يمكنك أن تأكل.

كيف تصنع نقانق الشوكولاتة اللذيذة مع السنيكرز؟

سنيكرز يصنع سجقًا لذيذًا ومغذيًا جدًا. لإعداده سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• الشوكولاتة – 225 جم
• زبدة - 125 جم
• سنيكرز – 175 جم
• الكاكاو – 45 جم

النقانق الحلوة مع السنيكرز

عملية الطبخ:

1. نذوب الشوكولاتة والزبدة على النار.
2. أضف قطعًا مطحونة من البسكويت والسنيكرز هناك. يقلب جيدا.
3. قم بتبريد الخليط قليلاً ولفه في فيلم على شكل نقانق، ثم ضعه في مكان بارد لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.

قبل التقديم، لفة في مسحوق الكاكاو.

كيف تصنع نقانق الشوكولاتة اللذيذة من حليب الأطفال؟

سيكون للحلوى مع أغذية الأطفال مذاق لطيف، وسيحب الأطفال هذه النقانق بشكل خاص.

مكونات:

• زبدة - 175 جم
• حليب الأطفال - 1 جهاز كمبيوتر.
• الحليب – 125 جم
• الكاكاو - 65 جم
• سكر - 475 جم
• البسكويت – 275 جم
• المكسرات - 75 جم

سجق حلو مع تركيبة أطفال

تحضير:

1. اطحني البسكويت والمكسرات مرة أخرى ثم أضيفي الكاكاو واخلطي كل شيء.
2. في وعاء منفصل، اخلطي الحليب والسكر.
3. أضيفي الزيت واتركيه على النار حتى يغلي.
4. يُمزج البسكويت مع خليط الكاكاو.
5. ضع الخليط على ورق الألمنيوم ولف النقانق بعناية.
6. بعد أن تتماسك نقانق الشوكولاتة في مكان بارد، تُقطع إلى قطع وتُقدم لأسرتك.

يمكن تحضير هذه الأطعمة الشهية باستخدام طرق مختلفة. أي نقانق شوكولاتة ستكون لذيذة للغاية. بالإضافة إلى المتعة، ستذكرك هذه الحلوى بلحظات الطفولة المشرقة، عندما يعاملك الكبار بالحلويات المحضرة بأيديهم.

فيديو: كيف تصنع نقانق الشوكولاتة الخالية من الدهون اللذيذة بدون حليب أو حليب مكثف أو زبدة؟

ماذا يمكن أن يكون ألذ من حلويات الشوكولاتة محلية الصنع المصنوعة بيديك؟ تعتبر سجق الشوكولاتة من أروع الوصفات ولكنها في نفس الوقت بسيطة وسريعة. حتى الأطفال يمكن الوثوق بهم لإعداد هذه الحلوى، حيث أنهم لا يحتاجون إلى ملامسة الفرن أو الموقد أو أدوات المطبخ الأخرى. الميزة الرئيسية لنقانق الشوكولاتة هي أنها لا تحتاج إلى خبز! يضيف بعض الناس المكسرات والتوت المجفف والفواكه المجففة إلى الوصفة، لكن هذه مسألة ذوق.

وصفة النقانق اللذيذة

لا يتطلب تحضير حلوى لذيذة ومغذية وعطرية الكثير من الوقت. وصفة النقانق مع الغريبة والمكسرات والكاكاو بسيطة للغاية ومبتكرة. تثير هذه الأطعمة الشهية ذكريات حية ومميزة من الطفولة، عندما قامت الأمهات والجدات بتحضيرها.

لا تتطلب وصفة البسكويت ونقانق الكاكاو الكثير من المكونات. هذا هو السبب في أن علاج الشوكولاتة ميسور التكلفة للغاية ويمكن تحضيره في أي وقت.

مكونات السجق:

• زبدة جيدة - 200 جرام؛
• بسكويت الغريبة - 350-400 جرام؛
• مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة؛
• سكر - 120 جرام؛
• الحليب/الكريمة - 6 ملاعق كبيرة؛
• الجوز – 1 كوب.

تكنولوجيا:

المرحلة الأولى هي إعداد ملفات تعريف الارتباط الغريبة. نأخذ نصف قطعة من البسكويت ونقطعها جيدًا حتى تكون هناك قطع ونطحن الباقي إلى دقيق. يمكن القيام بذلك باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم. نقطع المكسرات ونخلطها مع الفتات وقطع البسكويت اللذيذ.

في المرحلة التالية، تحتاج إلى التقاط قدر صغير جدًا، صب السكر والكاكاو فيه. إذا لم يكن لديك ما يكفي من مسحوق الكاكاو أو ليس لديك ما يكفي، يمكنك استخدام الشوكولاتة الساخنة التي تباع في أكياس.

حرك المكونات الجافة لوصفة النقانق جيدًا وأضف الكمية المطلوبة من الكريمة الثقيلة والحليب. يقلب جيدًا ويوضع على الموقد ويجب أن تكون الحرارة في حدها الأدنى.

يُنصح بتقليب الكتلة باستمرار وعدم تركها في أي مكان حتى الغليان. بعد ذلك يمكنك إخراج المقلاة من الموقد وتركها لمدة 2-3 دقائق. في هذا الوقت، يمكنك تقطيع الزبدة إلى قطع وإضافتها إلى خليط الشوكولاتة الساخنة. تخلط للحصول على مادة متجانسة وعطرية للتحلية.

يجب سكب كتلة الشوكولاتة الناتجة في ملفات تعريف الارتباط والمكسرات.

حرك كل شيء بعناية، يجب أن يكون الخليط مرن ومتجانس.

بعد الانتهاء من التلاعب، يمكنك صنع النقانق. استخدام احباط، فيلم التشبث، شهادة جامعية. ننقل الخليط ونشكله على شكل سجق جميل. على الرغم من مظهرها الغريب وغير اللطيف، إلا أن طعم هذه الحلوى لا يصدق، مذهل ولا ينسى!

لف القضبان الجميلة، واضغط عليها قليلاً، ولف حواف الرقاقة بحيث تبدو وكأنها حلوى كبيرة ولذيذة. ضعيها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات، ثم يمكنك تقطيعها وتقديمها مع القهوة والشاي، وسيستمتع الأطفال بهذه الحلوى مع الحليب.

وصفة مع الحليب المكثف

الطبخ لا يختلف عن الطرق الأخرى، ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة. وصفة النقانق مع الحليب المكثف بسيطة للغاية ولذيذة ومرضية.

مكونات:

• حليب مكثف - 1 جرة؛
• البسكويت (المفضل لدي) - 650 جرام؛
• زبدة طرية - 200 جرام؛
• الجوز - 60 جرام؛
• البندق المحمص - 100 غرام؛
• كاكاو – 7 ملاعق كبيرة.

تكنولوجيا:

1. اهرسي البسكويت حتى تحصلي على فتات كبيرة الحجم.
2. سحق المكسرات في الخلاط، ولكن يجب أن يبقى بعضها سليما.
3. قم بدمج المكونات التالية حسب الوصفة: المكسرات والكاكاو والبسكويت. يمكنك إضافة الحليب المكثف والزبدة والتحريك جيدًا. مع الأخذ في الاعتبار أنك لن تتمكن من القيام بذلك بالملعقة، فمن الأفضل أن تعجنها بيديك.
4. يجب تقسيم خليط الشوكولاتة العطرية والحلوة إلى أربعة أجزاء متساوية، كل منها يوضع على ورق البرشمان أو ورق التغليف. قم بلف الشريط وشكله على شكل نقانق. الحلوى جاهزة، شهية طيبة!

وبالتالي، فإن تحضير النقانق في المنزل لا ينبغي أن يسبب مشاكل، لأن الوصفة بسيطة، والمكونات متوفرة، واستثمار الوقت ضئيل. قم بالطهي بكل سرور وأسعد أحبائك بالحلويات محلية الصنع.

ملفات تعريف الارتباط هي طبق لذيذ وسريع في متناول معظمنا. باستخدام التلاعب البسيط بالمنتجات الموجودة في كل ربة منزل في منزلها، يمكنك تحضير هذه الأطعمة الشهية الرائعة. هناك عدد كبير من الوصفات. سنتحدث اليوم عن كيفية صنع النقانق من ملفات تعريف الارتباط بعدة طرق.

المكون الرئيسي

نقانق البسكويت، كما ذكرنا سابقًا، هي طعام شهي بسيط ولذيذ. يمكنك تحضيره بعدة طرق. في الواقع، كل من هذه الطرق تتضمن مكونات مختلفة. ولكن يتم تحضيره بشكل أساسي من نفس المنتجات. أي منها بالضبط؟

أي نوع من نقانق البسكويت يمكن أن يكون بدون العنصر الأكثر أهمية؟ من الأفضل استخدام "اليوبيل" أو "الشاي" أو "للقهوة" في هذه الوصفات. أي ملفات تعريف الارتباط الأخرى التي يمكن كسرها بسهولة تعتبر مفيدة أيضًا لنقانق المعجنات. بالإضافة إلى ذلك، يجب ألا تختار منتجًا يحتوي على إضافات. يوصى أيضًا بترك الخيارات الحلوة جانبًا، وإلا فإن النقانق الحلوة المصنوعة من ملفات تعريف الارتباط ستكون متخمة.

أحد المكونات الأساسية

إذا لم يكن لديك زبدة في متناول اليد، يمكنك استخدام السمن. في هذه الحالة، بطبيعة الحال، فإن الطبق لن يكون لذيذا كما ينبغي. لا يمكن استخدام السبريد لتحضير هذه النقانق على الإطلاق. لا يتعلق الأمر كله بالتكوين فحسب، بل يتعلق أيضًا باتساق المنتج.

تقريبا شوكولاته...

عنصر مهم في الوصفة هو الكاكاو. لا يمكن صنع نقانق البسكويت بدونها. تحتاج إلى اختيار منتج عالي الجودة حتى تصبح الأطعمة الشهية لذيذة وليست مريرة. النقانق المصنوعة من البسكويت والكاكاو هي حلوى لذيذة للشاي. ولكن هناك مشكلة واحدة هنا - أي نوع من الكاكاو تختار؟

تقدم المتاجر الآن مجموعة كبيرة ومتنوعة من الكاكاو: مع السكر وبدون سكر، سواء كان مرًا أو غير مر. هناك أيضًا ما يكفي من شركات التصنيع. يعتقد الكثير من الناس أنه يمكن استخدام الشوكولاتة الساخنة أو مشروبات الكاكاو للأطفال التي تحتوي على السكر بدلاً من الكاكاو. بصراحة، هذه فكرة سيئة.

الأنسب هو مسحوق الكاكاو الطبيعي المر. يمكنك شرائه من أي متجر. هذا المنتج رخيص، وحزمة واحدة سوف تستمر لفترة طويلة.

لمحبي الطعام

الخبر السار لجميع محبي الحلويات هو أن نقانق المعجنات المصنوعة من البسكويت تحتوي أيضًا على السكر. وعادة ما يستخدم هذا الأخير بكميات صغيرة حتى لا يفسد الطبق، لأنه يسمى "سجق الشوكولاتة المصنوعة من البسكويت". تظهر لنا الصورة أن الجزء الأكبر يشبه إلى حد ما الشوكولاتة، ولكن السكر أو السكر البودرة غير مرئي بالعين المجردة. بالطبع السكر المحبب فقط هو المناسب لنقانق الحلويات. يمكنك نسيان السكر المكرر.

ماذا يستخدم

يمكن استخدام المكونات الأخرى في ملفات تعريف الارتباط. أي منها بالضبط؟ كل شيء محدود فقط بخيالك (وبالطبع الوصفة المقترحة). غالبًا ما يتم استخدام المكسرات والزبيب عند تحضير هذه النقانق. إنها إضافة رائعة لملء ملفات تعريف الارتباط. الفول السوداني رائع لهذا الطبق.

ويمكن أيضًا صنعه من ملفات تعريف الارتباط مع الحليب المكثف. في هذه الحالة، من الأفضل عدم استخدام السكر - سيكون الطبق حلوًا بالفعل. الحليب المكثف سيعطي الطعم طعمًا خاصًا ورائعًا.

السجق "الجار"

بالطبع، يمكن أن تحتوي النقانق الحلوة على الشوكولاتة الحقيقية. الخيار الأنسب هو الشوكولاتة الداكنة الداكنة. يجب إما أن تكون مبشورة على مبشرة ناعمة أو مقسمة إلى قطع صغيرة. ليست هناك حاجة لإضافة الكثير من هذا المكون - تذكر أن التركيبة ستحتوي بالفعل على مسحوق الكاكاو.

الآن يمكنك البدء في تحضير طبق يسمى "سجق البسكويت". الوصفة التي سننظر إليها بسيطة للغاية، على الرغم من أنها غير عادية بعض الشيء. سوف تفهم السبب بالضبط من خلال قراءة بعض الطرق الإضافية لتحضير النقانق المعجنات.

ماذا تحتاج:

مسحوق الكاكاو، 3 ملاعق كبيرة؛

بيضة، 1 قطعة؛

الحليب، 3 ملاعق كبيرة؛

سكر، 1 كوب؛

بسكويت 400 جرام؛

الزبدة (السمن) 200 غرام؛

مكسرات (أي مقطعة) 100 جرام.

وصفة خطوة بخطوة:

1. اطحني البسكويت. يمكنك كسرها بيديك أو ضربها بمطرقة اللحم. الخيار الأنسب هو استخدام مفرمة اللحم. أضف المكسرات المقطعة مسبقًا إلى ملفات تعريف الارتباط.

2. اكسري بيضة واحدة في وعاء. اضربها بمخفقة.

3. أضيفي البيضة إلى البسكويت. امزج الكتلة الناتجة جيدًا بملعقة.

4. أضف السكر والحليب والزبدة والكاكاو إلى قدر. تذوب على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. يُغلى السائل في الغليان ثم يُرفع عن النار.

5. دع الكتلة الناتجة تبرد. بعد ذلك، اسكبيه في البسكويت مع المكسرات والبيض، مع التحريك جيدًا. يجب أن يكون لديك الآن كتلة من الشوكولاتة.

6. ضع المنتج على غلاف بلاستيكي. في نفس الوقت نلفها على شكل نقانق. يمكنك لف اللفة بعناية بورق الألمنيوم في الأعلى. ضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات تقريباً.

7. بعد مرور الوقت المحدد، أخرجي الحلوى من الفريزر. الطبق جاهز!

سجق "سلامي"

الآن بعد أن عرفت وصفة واحدة، يمكنك البدء في تعلم الوصفات الأخرى. الخيار الثاني الشهي هو ما يسمى بالسلامي. تختلف عملية الطهي قليلاً عن العملية السابقة (وكذلك عن الخيارات التالية)، ولكن الطبق لذيذ تمامًا.

ما سوف تحتاج:

الزبدة (أو السمن)، 1 علبة؛

مسحوق الكاكاو، 3 ملاعق كبيرة؛

بسكويت 400 جرام؛

المكسرات، 100 غرام؛

الشوكولاتة السوداء المرة، 100 غرام؛

حليب مكثف، 1 علبة؛

القليل من السكر البودرة.

كيف تطبخ:

1. من أجل صنع النقانق من ملفات تعريف الارتباط، تحتاج إلى كسر المكون الرئيسي. افعل ذلك باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط. يمكنك القيام بذلك يدويًا، لكن العملية ستستغرق وقتًا أطول وستظل النتيجة النهائية أسوأ.

2. أضف أي مكسرات إلى البسكويت. لا يحتاجون إلى طحنهم إلى دقيق.

3. ضعي الزبدة في قدر أو مقلاة عميقة. أضف مسحوق الكاكاو هناك. نذوب الزبدة مع الكاكاو ونحرك حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك، نسكب الحليب المكثف في الوعاء، ونحرك ونغلي السائل.

5. ابشر الشوكولاتة في الكتلة المحضرة. حرك مرة أخرى.

6. ضعي العجينة على ورق التغليف. تشكيل النقانق ولفه. تأمين الجزء العلوي مع احباط.

7. ضع العلاج في الثلاجة لعدة ساعات. بعد ذلك، لفي الطبق بالسكر البودرة. مستعد! بالعافية.

وصفة "كلاسيكية"

يمكن صنع نقانق البسكويت بعدة طرق. تعتبر الوصفة أدناه كلاسيكية، لأنه في هذا التكوين تم إنتاج النقانق الحلوة في الأصل.

ما سوف تحتاج:

الكاكاو، 3 ملاعق كبيرة؛

البسكويت، 0.5 كجم؛

سكر، كوب واحد.

كيف تطبخ:

1. نأخذ البسكويت ونضعه في وعاء عميق ونسحقه. يمكنك القيام بذلك بيديك، أو استخدام هاون، أو استخدام مطرقة لضرب اللحم. إذا كان لديك مفرمة لحم أو خلاط، فمن المستحسن طحن ملفات تعريف الارتباط باستخدام هذه الأجهزة.

2. ضعي الزيت في وعاء صغير. تذوب في الميكروويف. أضف مسحوق الكاكاو هناك وحركه. ليس عليك أن تذوب الزبدة. يكفي تسخينه قليلاً حتى يصبح طرياً، ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة، وإضافته إلى البسكويت، وخلطه، ثم إضافة السكر ومسحوق الكاكاو وخلطهما. هذا لن يغير الطعم - هنا الأمر محدود برغبتك.

3. أضيفي السكر واخلطي مرة أخرى.

4. تُسكب الزبدة في البسكويت وتُخلط مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.

5. نشكل العجينة على شكل نقانق ونغلفها بورق النايلون. ضعي النقانق في الثلاجة لمدة ساعتين.

6. قم بإزالة النقانق وفكها. الطبق جاهز.

"سرور"

يبدو واضحاً من الاسم أن الوصفة أدناه تختلف قليلاً عن الباقي. الحقيقة هي أن هذه النقانق تعتبر من أفضل النقانق ، ولتحضيرها تحتاج ربة المنزل إلى الاستعداد قليلاً.

ما سوف تحتاج:

البندق، 100 غرام؛

زبدة، 1 علبة؛

بيضة، 2 قطعة؛

البسكويت، 0.2 كجم؛

شوكولاتة الحليب، 100 جرام.

كيف تطبخ:

1. اطحني البندق. مطحنة القهوة هي الأفضل لهذا الغرض. إذا لم يكن لديك في متناول اليد، وشراء المكسرات المفرومة بالفعل.

2. قومي بتفتيت البسكويت في وعاء. من الأفضل القيام بذلك يدويًا.

3. أضيفي الشوكولاتة والزبدة والكاكاو والبيض إلى المقلاة.

4. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار.

5. ارفعي السائل عن النار. أضف البسكويت والمكسرات. اثارة.

6. ضعي العجينة الناتجة في ورق قصدير أو غلاف بلاستيكي، ثم لفها بالنقانق.

7. الآن كل ما تبقى هو وضع الطبق في الثلاجة لبضع ساعات. بعد ذلك، ستكون الأطعمة الشهية جاهزة تمامًا للاستهلاك.

بدلا من الاستنتاج

أخبرناك اليوم ما هي نقانق المعجنات المصنوعة من البسكويت وتعلمنا عدة وصفات لتحضيرها. وبطبيعة الحال، هذه مجرد بعض الاختلافات. يمكنني أن أكتب وأدرج جميع الوصفات إلى الأبد. ومع ذلك، فإن الطرق المختلفة لإعداد النقانق الحلويات توحدها حقيقة أنها كلها مصنوعة من البسكويت والزبدة ومسحوق الكاكاو. بمساعدة التلاعب الطفيف بإضافة المكسرات على سبيل المثال ، يمكنك تغيير طعم الأطعمة الشهية بشكل كبير. نظراً لسهولة تحضير النقانق، يمكنك ابتكار وصفات جديدة.

ما هي وصفتك الشخصية بالضبط هي مسألة خيال. يمكنك إضافة مكونات مختلفة إلى النقانق ورؤية كيف يتغير مذاقه. حاول، طبخ، تخيل!

الآن أنت تعرف كيفية تحضير النقانق الحلوة من ملفات تعريف الارتباط. حظا سعيدا في مساعيك الطهي!

نريد جمع كل وصفات نقانق الشوكولاتة بالصور ونمنحك الفرصة لاختيار ما تفضله.

وصفة سجق بسكويت الشوكولاتة - كلاسيكية

إذا لم تقم بتحضير حلوى بسيطة مثل نقانق الشوكولاتة من قبل، فاعلم أنك لست بحاجة إلى خبزها. يتم تبريد سجق الشوكولاتة إلى الدرجة المطلوبة في الثلاجة بعد خلط جميع المكونات.

هذه الوصفة هي الأكثر أساسية وتتطلب مكونات بسيطة:

• ملفات تعريف الارتباط الغريبة الكلاسيكية (على سبيل المثال، "اليوبيل" أو "الحليب المخبوز") - 400-500 جرام،
• زبدة - 250 جرام؛
• مسحوق الكاكاو - 2-3 ملاعق كبيرة؛
• سكر محبب - 1 كوب.

ابدأ بسحق ملفات تعريف الارتباط إلى فتات. يمكن القيام بذلك باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم أو يدويًا عن طريق وضع ملفات تعريف الارتباط في كيس أو لفها بالشوبك. إذا كنت تريد سجقًا متجانسًا وطريًا، قم بطحن جميع ملفات تعريف الارتباط إلى دقيق ناعم. إذا كنت ترغب في الحصول على قطع أكبر مثل "الدهون" في النقانق، فقم بتقسيم حوالي ثلث ملفات تعريف الارتباط بيديك إلى قطع بالحجم المطلوب.

ثم نذوب الزبدة على نار خفيفة ونضيف السكر ومسحوق الكاكاو. حرك حتى تصبح ناعمة، لكن لا تتركها تغلي.

يُسكب فتات البسكويت في كتلة الشوكولاتة الحلوة الناتجة ويُحرَّك جيدًا لتكوين عجينة قاسية. يجب أن تتحول إلى كتل إذا تركت قطعًا كبيرة.

يرجى ملاحظة أن سمك هذه "العجين" يجب أن يكون كافياً لتكوين نقانق منه. من المفيد أن يكون لديك كمية صغيرة من ملفات تعريف الارتباط فقط في حالة تحولها إلى طرية جدًا. لكن لا تبالغي، فالسجق سوف يتصلب في الثلاجة بفضل الزيت.

لف النقانق في فيلم التشبث. إذا اتضح أنها ناعمة، فإن الرقائق، والتي يجب أن تكون ملتوية في عدة طبقات، ستساعد في الحفاظ على شكلها حتى تصلب.

بعد ذلك يجب وضع النقانق في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل. سوف يتصلب جيدًا أيضًا في الفريزر إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت، لكن دعه يسخن قليلًا قبل تقطيعه.

إذا لم تكن قد أكلته دفعة واحدة، فمن الأفضل تخزين النقانق الجاهزة في الثلاجة حتى لا تذوب، لأنها تعتمد على الزبدة.

توضح لك هذه الوصفة بالفيديو طريقة مشابهة لتحضير نقانق الشوكولاتة.

نقانق الشوكولاتة المصنوعة من البسكويت مع الحليب المكثف

تختلف الوصفة الثانية لنقانق الشوكولاتة من حيث أنها تستخدم الحليب المكثف بدلاً من السكر. تصبح ملفات تعريف الارتباط أكثر طراوة وحليبًا. لإعداده سوف تحتاج:

• بسكويت الغريبة – 600 جرام؛
• علبة حليب مكثف,
• زبدة - 200 جرام (عبوة واحدة)؛
• مسحوق الكاكاو - 5-6 ملاعق كبيرة؛

طحن البسكويت إلى فتات ناعمة، مع ترك بضع قطع أكبر.

نذوب الزبدة قليلاً، ثم نضيف إليها الحليب المكثف والكاكاو، ونحرك حتى تصبح ناعمة. أضف البسكويت إلى هذا الخليط وأضف إليه "العجينة" القاسية.

ضع فيلم التشبث على الطاولة، ووضع الخليط ولفه في النقانق الطويلة. لف النقانق بإحكام في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة حتى تتماسك.

للتقديم، قم بإزالتها وتقطيعها إلى شرائح بالسمك الذي تفضله.

هذا النقانق مرن للغاية عند عجنه، لذلك ليس من الضروري صنعه بشكل كلاسيكي، يمكنك لف الكثير من الكرات وستحصل على حلوى الشوكولاتة. لفة في المكسرات المفرومة ناعما، مسحوق أو رقائق جوز الهند. سوف تتحول جميلة ولذيذة بشكل مثير للدهشة.

وصفة لنقانق الشوكولاتة المصنوعة من البسكويت مع الحليب المكثف وقطعة الشوكولاتة

هذه الوصفة هي الأسهل في التحضير ويمكن حتى إعطاؤها للطفل، بشرط أن يكون قد حصل بالفعل على إذن من والديه لاستخدام الموقد. وبطبيعة الحال، فمن المستحسن القيام بذلك تحت إشراف الكبار. نقوم بإعداد مثل هذا النقانق مع ابنتي البالغة من العمر ست سنوات وهي تشارك دائمًا في العملية أكثر من أي شخص آخر.

تحظى الوصفة بشعبية كبيرة لدى البالغين والأطفال على حد سواء، ولا تحتوي على كمية كبيرة من الزبدة الدهنية ويمكن أن تختلف في المذاق بسبب المكونات المستخدمة فيها.

كل ما تحتاجه للطبخ:

• بسكويت الغريبة – 400-500 جرام؛
• علبة حليب مكثف,
• قطعة شوكولاتة.

أطلق العنان لخيالك هنا، لكن تذكر بعض التفاصيل المهمة. يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط رملية وتتفتت جيدًا. خذ ما هو أفضل الأذواق لك. سوف تقومين بخلط الشوكولاتة مع الحليب، لذلك حتى لو استخدمتي النوع الداكن من الشوكولاتة، فسوف تصبح أكثر حليبًا. يمكنك اختيار أي شوكولاتة من الشركة المصنعة المفضلة لديك. أو اصنع نقانق الشوكولاتة البيضاء الأصلية.

سحق البسكويت إلى فتات ناعمة وخشنة. ثم نذوب الشوكولاتة في حمام مائي في مغرفة صغيرة أو قدر، ثم نسكب الحليب المكثف فيها ونقلب. يُسكب خليط حليب الشوكولاتة الناتج في البسكويت ويُقلب.