أشهى السندويشات بعصي السلطعون. شطائر بعصي السلطعون والبيض شطائر ساخنة بعصي السلطعون

ساندويتش "البحر" قطع أصابع السلطعون والأسماك كما هو الحال في السلطة. سخني الزيت وانقعي شريحة من الرغيف وأضيفي الملفوف واسكبي عليه المايونيز. ضعي شريحة ثانية فوقها وانقعيها أيضًا في الزيت وأضيفي أصابع السلطعون واسكبي فوقها المايونيز. استخدمي السمك في الطبقة الثالثة...سوف تحتاج إلى: ملفوف البحر - 300 جرام، أصابع السلطعون، سمك مدخن، زبدة - 100 جرام، مايونيز - 300 جرام، رغيف محمصة

شطائر ساخنة مع أصابع السلطعون والبيض

سوف تحتاج:
أصابع السلطعون - 4 قطع
بيضة دجاج – 2 قطعة؛
مايونيز - 1 ملعقة كبيرة
زبدة - 50 جرامًا
الجبن - 50 غراما
الخضر - عدد قليل من الأغصان ،
الرغيف الفرنسي.

طريقة طهو
1. قطعي الرغيف إلى شرائح رفيعة.
2. قم بتقطيع أعواد السلطعون جيدًا.
3. اسلقي البيض المسلوق. لتهدأ. تنظيف. صر على مبشرة بخير.
4. اغسل الخضر. دعونا تجف. فرم ناعما.
5. الجمع بين جميع المكونات المحضرة.
6. أضيفي المايونيز إلى الخليط واخلطيهم جيداً.
7. دهن الخبز بطبقة رقيقة من الزبدة.
8. وزّعي الحشوة المجهزة.
9. رشي الجبن المبشور جيدًا.
10. ضعي السندويشات في فرن محمى على حرارة 180 درجة واخبزيها حتى تتحمر. مقبلات لذيذة جاهزة للتقديم!

عصي السلطعون هي منتج متناقض. قاسٍ في الطعم، فعند إضافته إلى السلطة أو المقبلات، يحولها إلى وجبة لذيذة. بغض النظر عن عدد السندويشات التي تضعها على الطاولة، فإن السندويشات بعصي السلطعون هي دائمًا أول من يطير بعيدًا. بالطبع، لن نضع العصي في أكوام على الخبز، لكننا نقطعها جيدًا ونخلطها مع الجبن المبشور والشبت والمايونيز ونحصل على شيء لذيذ لدرجة أنني شخصياً لا أخاطر بترك زوجي يجربه بعد الآن - فهو حصدت ملعقة ثم أخرى، اعتقدت بالفعل أننا سنترك بدون شطائر. لا أنصح بوضع البصل على هذه السندويشات. كيفية تخفيف عصي السلطعون بالحشو مثل البيض المسلوق أو الذرة. ثم سوف تتحول إلى سلطة. ومهمتنا هي جعل طعم السندويشات مثل "السلطعون" قدر الإمكان.

المقادير لـ 6 ساندويشات كبيرة:

• حزمة 200 جرام من أصابع السلطعون،
• 70 جرام جبن،
• 4 أغصان الشبت،
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز،
• 6 شرائح خبز أبيض

طريقة طهو

لنبدأ بعصي السلطعون. أخرجهم من الأغلفة واقطعهم جيدًا.

اغسل الشبت وأزل الأوراق الرقيقة من السيقان التي لن نحتاجها. ضعي بضعة أغصان جانبًا للزينة، ثم قطعي بقية الشبت جيدًا.

أضف المايونيز. أضع ثلاث ملاعق كبيرة ممتلئة. ولكن إذا أردت المزيد، أضف أربعة. لا أكثر - وإلا فقد تتسرب حشوة السندويشات.

امزج كل شيء. ليست هناك حاجة لإضافة الملح - فعصي السلطعون مالحة بدرجة كافية بالفعل.

نقطع الخبز الأبيض إلى قطع لا يزيد سمكها عن 0.5 سم. ضعيها في محمصة الخبز وحمصيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. إذا لم يكن هناك محمصة، فإننا نفعل نفس الشيء في مقلاة جافة. 3 دقائق على كل جانب. لا يمكنك بالطبع تحميص الخبز، ولكن إذا قارنت بين الخيارين - المحمص والعادي - فسوف توافق على أن الخيار الأول ألذ مائة مرة.

ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على كل شطيرة.

ونزين الجزء العلوي بغصن الشبت.

حقا، اتضح لذيذ؟ :)

من الصعب اليوم العثور على شخص ليس على دراية بمنتج مثل عصي السلطعون. في أغلب الأحيان يتم استخدامها لصنع السلطات. ومع ذلك، تعتبر شطائر عصا السلطعون خيارًا رائعًا آخر. وصفات هذا الطبق متنوعة للغاية. نقترح النظر في العديد من خيارات الطبخ السهلة والناجحة للغاية.

أبسط وصفة

يمكن صنع شطائر عصا السلطعون بثلاثة مكونات فقط. سيكون سريعًا ولذيذًا جدًا! لذلك، نحن بحاجة إلى الجبن الكريمي والخبز الأبيض، وفي الواقع، أصابع السلطعون. إذا كنت تحب شطائرك ذات النكهة الحارة، يمكنك أيضًا استخدام الثوم. لذا، عليك أولاً تقطيع الخبز وقلي القطع على كلا الجانبين في مقلاة. ثم، إذا رغبت في ذلك، يمكنك فركهم بالثوم. ويقطع الجبن جيدًا ويخلط. ضعي الحشوة فوق قطع الخبز المقلية. السندويشات جاهزة! بالمناسبة، يمكن استبدال الخبز بالتارتلات، وملئها بنفس الحشوة. وسيبدو هذا الطبق البسيط أكثر أصالة. بالعافية!

السندويشات مع أصابع السلطعون والجبن

ندعوك للتعرف على وصفة أخرى ناجحة لوجبة خفيفة لذيذة. لإعداده، سنحتاج إلى منتجات مثل 70 جراما من أصابع السلطعون، و 50 جراما من الجبن (الصنف الصلب)، وثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز، والقليل من البقدونس أو الشبت، ورغيف.

أولاً، نقطع الخبز إلى قطع متوسطة السماكة. ثم صر العصي السلطعون. اطحني الجبن بنفس الطريقة. الجمع بين هذه المكونات وإضافة المايونيز. مزج. أضف الخضر المفرومة. تخلط جيدا وتوزع الحشوة الناتجة على قطع الرغيف. الآن كل ما تبقى هو وضع السندويشات بشكل جميل على طبق وتقديمها على الطاولة.

مقبلات مع أعواد الكيوي والكابوريا

نحن ندعوك لاستخدام هذه الوصفة الأصلية. سيكون طعم هذه السندويشات ممتعًا للغاية وسيحبه بالتأكيد عائلتك وضيوفك. لتحضير المقبلات سنستخدم المكونات التالية: 100 جرام من أصابع السلطعون والمايونيز، 70 جرامًا من الجبن الصلب، حبتين كيوي، فصين ثوم، فلفل أسود، خبز باجيت أو أي خبز مناسب آخر.

الآن دعونا نلقي نظرة على طريقة الطهي. نقطع عصي السلطعون جيدًا. طحن الجبن باستخدام مبشرة. قشر فصوص الثوم وتمر عبر عصارة الثوم. الجمع بين جميع المكونات، إضافة المايونيز والفلفل. اخلط جيدا. ضعي الحشوة على قطع الخبز. نقطع الكيوي إلى شرائح رفيعة ونضعها أيضًا على شطائرنا. بالعافية!

السندويشات مع أصابع الذرة وسرطان البحر

دعونا نفكر في خيار آخر مثير للاهتمام لإعداد الوجبات الخفيفة. تتضمن وصفة هذه السندويشات استخدام المنتجات التالية: 100 جرام من أصابع السلطعون، وملعقتين كبيرتين من الذرة المعلبة، وبيضة، وملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة، وقليل من الشبت أو البقدونس، والملح حسب الرغبة، والخبز الأبيض.

لذلك، دعونا ننتقل إلى الطبخ. تحتاج أولاً إلى غلي البيض. قم بتبريدها، وقشرها، ثم ضعها في الخلاط. نضيف أيضًا عصي السلطعون هنا. طحن المكونات. أضف القشدة الحامضة والملح. اخلط جيدا. انشر الكتلة الناتجة على قطع الخبز. تزيين المقبلات بالخضار والذرة في الأعلى. يمكن أن تصبح هذه السندويشات بعصي السلطعون زخرفة حقيقية لكل من الطاولات اليومية وطاولات العطلات. هذه الحشوة جيدة أيضًا لملء الفطائر. ولا تنس أيضًا أنه يمكنك دائمًا تجربة المكونات. ربما ستخترع بنفسك وصفة رائعة لمقبلات بعصي السلطعون.

هل سبق لك أن صنعت شطائر عصا السلطعون؟ إذا لم يكن الأمر كذلك، فتأكد من تجربتها - فهي بسيطة جدًا وسريعة ولذيذة.

هناك عدد كبير من الخيارات للسندويشات بعصي السلطعون: يمكن أن تكون ساخنة وباردة مع إضافة منتجات مختلفة - مع الجبن والطماطم والخيار وما إلى ذلك. سنتحدث عن نسخة بسيطة إلى حد ما من السندويشات الباردة بعصي السلطعون والجبن.

ستساعدك هذه الوصفة في المواقف التي تحتاج فيها إلى تحضير مقبلات لذيذة بسرعة كبيرة، على سبيل المثال، إذا مر الضيوف بشكل غير متوقع. وما هو رائع، إذا كان لديك وليمة أو نزهة مخططة - يمكنك أيضًا ملاحظة ذلك كأحد خيارات الوجبات الخفيفة - تصبح السندويشات لذيذة جدًا بحيث يمكنك تقديمها بأمان على طاولة العطلات.

وصفة للسندويشات بعصي السلطعون

الصورة: vashvkus.ru

150 جرام رغيف أبيض

70 جرام عيدان من السرطان

50 جرام جبنة صلبة

3 ملاعق كبيرة. مايونيز

بَقدونس

طريقة عمل شطائر سريعة بعصي السلطعون والجبن:

نقطع الرغيف إلى أجزاء يبلغ سمكها حوالي 1 سم.

أخرج أعواد السلطعون من العبوة وابشرها على مبشرة خشنة.

ابشر الجبن أيضًا على مبشرة خشنة.

يُمزج الجبن مع أصابع السلطعون المبشورة ويُتبل بالمايونيز ويُقلب.

باستخدام ملعقة، ضعي الخليط المحضر بعناية على قطع الرغيف وقم بتنعيمه.

تزيين السندويشات بأوراق البقدونس وتقديمها.

بالعافية!

يمكنك أيضًا تزيين هذه السندويشات بالطماطم أو الخيار أو غيرها من المنتجات حسب الرغبة، وتقطيعها بشكل جميل ووضعها بجوار أوراق البقدونس.

أيها الأصدقاء، ما هي الوصفات التي تعرفونها للسندويشات اللذيذة بعصي السلطعون؟ مشاركتها في التعليقات.

عصي السلطعون هي منتج متناقض. قاسٍ في الطعم، فعند إضافته إلى السلطة أو المقبلات، يحولها إلى وجبة لذيذة. بغض النظر عن عدد السندويشات التي تضعها على الطاولة، فإن السندويشات بعصي السلطعون هي دائمًا أول من يطير بعيدًا. بالطبع، لن نضع العصي في أكوام على الخبز، لكننا نقطعها جيدًا ونخلطها مع الجبن المبشور والشبت والمايونيز ونحصل على شيء لذيذ لدرجة أنني شخصياً لا أخاطر بترك زوجي يجربه بعد الآن - فهو حصدت ملعقة ثم أخرى، اعتقدت بالفعل أننا سنترك بدون شطائر. لا أنصح بوضع البصل على هذه السندويشات. كيفية تخفيف عصي السلطعون بالحشو مثل البيض المسلوق أو الذرة. ثم سوف تتحول إلى سلطة. ومهمتنا هي جعل طعم السندويشات مثل "السلطعون" قدر الإمكان.

المقادير لـ 6 ساندويشات كبيرة:

• حزمة 200 جرام من أصابع السلطعون،
• 70 جرام جبن،
• 4 أغصان الشبت،
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز،
• 6 شرائح خبز أبيض

طريقة طهو

لنبدأ بعصي السلطعون. أخرجهم من الأغلفة واقطعهم جيدًا.

اغسل الشبت وأزل الأوراق الرقيقة من السيقان التي لن نحتاجها. ضعي بضعة أغصان جانبًا للزينة، ثم قطعي بقية الشبت جيدًا.

أضف المايونيز. أضع ثلاث ملاعق كبيرة ممتلئة. ولكن إذا أردت المزيد، أضف أربعة. لا أكثر - وإلا فقد تتسرب حشوة السندويشات.

امزج كل شيء. ليست هناك حاجة لإضافة الملح - فعصي السلطعون مالحة بدرجة كافية بالفعل.

نقطع الخبز الأبيض إلى قطع لا يزيد سمكها عن 0.5 سم. ضعيها في محمصة الخبز وحمصيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. إذا لم يكن هناك محمصة، فإننا نفعل نفس الشيء في مقلاة جافة. 3 دقائق على كل جانب. لا يمكنك بالطبع تحميص الخبز، ولكن إذا قارنت بين الخيارين - المحمص والعادي - فسوف توافق على أن الخيار الأول ألذ مائة مرة.

ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على كل شطيرة.

ونزين الجزء العلوي بغصن الشبت.

حقا، اتضح لذيذ؟ :)

تعتبر السندويشات بعصي السلطعون وجبة بسيطة وصديقة للميزانية. يحدث أن يكون الضيوف على عتبة الباب، ولكن لا يوجد شيء لذيذ، ولا يوجد وقت للتحضير أيضا. في هذه الحالة، لدينا خيار سريع وغير مكلف للسندويشات.

في أغلب الأحيان، يتم استخدام هذا العنصر من قبل ربات البيوت للسلطات. في حالتنا، سيتم أيضًا تقطيع عصي السلطعون أولاً. بالإضافة إلى هذا المنتج، سنأخذ أيضًا الجبن المطبوخ. سيسمح لنا هذا القرب بالحصول على انتشار ممتاز للسندويشات. ولإضفاء بعض النكهة على الساندويتش النهائي، أضف القليل من الثوم المطحون إلى أصابع السلطعون والجبن المفروم. لتزيين السندويشات الجاهزة، يمكنك استخدام، على سبيل المثال، الأعشاب الطازجة.

أقترح عليك تحضير السندويشات باستخدام أعواد السلطعون للتزيين. على الرغم من المكونات البسيطة - الجبن المطبوخ والبيض والمايونيز - يمكن أيضًا تقديم هذه السندويشات المشرقة على الطاولة الاحتفالية.

مكونات:

• الخبز - 6-8 شرائح
• الجبن المطبوخ – 80-90 جم (قطعة واحدة)
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• أصابع السلطعون – 3 قطع.
• الذرة المعلبة – 6-8 حبات
• البقدونس الطازج – 1 غصن
• ملح للتذوق

طريقة طهو:

1. نقوم بإعداد المكونات اللازمة للسندويشات بعصي السلطعون حسب القائمة. يجب أن يكون البيض مسلوقًا ومبردًا ومقشرًا.
2. طريقة عمل السندويشات بعصي السلطعون:
3. ابشر الجبن المطبوخ على مبشرة خشنة. بالمناسبة، لتسريع العملية، يمكنك أولاً وضع الجبن المطبوخ في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
4. نحن نفعل الشيء نفسه مع البيض المسلوق، أي. صر لهم.
5. نقشر الثوم ونمرره عبر مكبس (أو نبشره). أضيفي الثوم إلى الجبن الذائب والبيض في وعاء. يُضاف المايونيز ويُتبل بالملح حسب الرغبة.
6. اخلطي الجبن المطبوخ مع الثوم والبيض والمايونيز.
7. قم بإزالة أصابع السلطعون المذابة من العبوة وقطعها إلى شرائح قطريًا.
   اغسل وجفف البقدونس.
8. باستخدام حلقة التقطيع، اقطعي قطع الساندويتش الدائرية من شرائح الخبز.
   يُوزّع الجبن الكريمي المُجهز على الخبز.
9. يتم تزيين السندويشات بالجبن المطبوخ والبيض بحبات الذرة المعلبة وشرائح من أعواد السلطعون والبقدونس - على شكل زهرة.
10. السندويشات اللذيذة والجميلة بعصي السلطعون جاهزة!

سندويتشات بعصي السلطعون والكيوي

مكونات:

• رول توست أو باجيت طويل 10 شرائح.
• أصابع السلطعون 100 جرام.
• جبنة روسية 70 جرام.
• ثوم 2 فصوص
• مايونيز 70-100 جرام.
• كيوي 2 قطعة
• فلفل أسود مطحون

تحضير:

1. نقطع عصي السلطعون جيدًا.
2. ابشري الجبنة على مبشرة ناعمة وأضيفيها إلى أصابع السلطعون.
3. يُضاف الثوم المفروم والمايونيز والفلفل الأسود المطحون إلى خليط السلطة للحصول على البهارات.
4. ضعي التمريرة الناتجة على شرائح الخبز، ثم وزعيها بالتساوي على كامل السطح.
5. ضعي شرائح رقيقة من الكيوي فوق السندويشات.

السندويشات بعصي السلطعون

مكونات:

• خبز القمح - 4 شرائح
• أصابع السلطعون - 100 جرام
• الذرة (المعلبة) - 2 ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• البقدونس (الخضر) - 1/2 باقة
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

1. لتحضير السندويشات بعصي السلطعون التي تحتاجها.
2. تُسلق البيضة جيدًا وتُبرد وتمرر عبر مفرمة اللحم مع أصابع السلطعون. تُملح الكتلة الناتجة وتُضاف القشدة الحامضة وتُخلط وتُوزع على شرائح الخبز.
3. الساندويتش النهائي مزين بأغصان البقدونس والذرة.

السندويشات الساخنة مع أصابع السلطعون

مكونات:

• خبز أبيض - 3 قطع.
• أصابع السلطعون - 50 جم.
• جبنة روسية - 20 جم.
• طماطم - 100 جرام.
• خيار مخلل - 50 جم.
• مايونيز - 1 ملعقة صغيرة.
• الشبت - 5 غرام.

طريقة طهو:

1. دهن الخبز بالمايونيز.
2. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة ونضعها على الخبز.
3. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ونضعه فوق الطماطم.
4. قطعي أصابع السلطعون إلى نصفين بالطول والعرض، ثم ضعيها على السندويشات.
5. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ورشيها على السندويشات.
6. ضعي الشبت المفروم جيدًا على الجبن.
7. ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً. يجب أن تذوب الجبنة وتكتسب اللون البني الفاتح.

يمكن أن تكون مكونات هذه السندويشات مختلفة وليس من الضروري أن تحتوي على أصابع السلطعون. كل هذا يتوقف على ذوقك وتفضيلاتك. وإذا كانت قطع الرغيف مطبوخة مسبقًا في محمصة الخبز، ففي النهاية لا يمكن وضعها في الميكروويف إلا لمدة 5 دقائق، وليس في الفرن.

السندويشات بعصي السلطعون

مكونات:

• 200 جرام من أصابع السلطعون - 200 جرام
• الجبن أو 2-3 الجبن المطبوخ
• 1 بيضة مسلوقة
• مايونيز
• ثوم

طريقة طهو:

1. هل يعرف الجميع سلطة الثوم والجبن، والتي تسمى غالبًا سلطة "العشاق"؟ تعتبر السندويشات بعصي السلطعون بمثابة اختلاف في موضوع هذه السلطة.
2. كما هو الحال في الوصفة الكلاسيكية، نحتاج إلى صر البيض المسلوق جيدًا والجبن والضغط على الثوم من خلال مكبس.
3. ابشر أيضًا أعواد السلطعون على مبشرة ناعمة (من الأفضل أن تبشرها حتى تذوب، فهذا أكثر ملاءمة). يقلب الخليط ويتبل بالمايونيز. جفف الخبز في الفرن أو في مقلاة، وانتشر مع السلطة الناتجة.

السندويشات بعصي السلطعون

مكونات:

• 6 شرائح رغيف
• 6 أصابع كابوريا
• 6 ملاعق صغيرة مايونيز سميك
• 90 جرام جبنة طرية مثل الموتزاريلا (يمكن معالجتها)

طريقة طهو:

1. يجب إزالة عصي السلطعون من الثلاجة مسبقًا حتى تذوب تمامًا. قم بفتحها بعناية، وإذا لزم الأمر، قم بطيها إلى النصف.
2. قطع الرغيف إلى شرائح، صر الجبن.
3. دهن كل شريحة من الرغيف بالمايونيز، ثم ضعي عود السلطعون ورشي الجبن فوقها.
4. اخبزي السندويشات المحضرة في الميكروويف أو الفرن حتى تذوب الجبنة.
5. إذا كنت تريد أن تصبح السندويشات مقرمشة، قم بدهن الجزء السفلي بالزبدة قبل خبزها في الفرن. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

السندويشات بعصي السلطعون

سنوضح في وصفتنا كيف يمكنك تحضير طبق من مكونات بسيطة وتقديمه حتى على طاولة الأعياد. من المهم اختيار أعواد عالية الجودة في المتجر. تأكد من قراءة المكونات؛ أولا في القائمة يجب أن يكون "السوريمي" المفروم المصنوع من لحم السمك الأبيض؛ إذا كان هناك أولا النشا أو بروتين الصويا أو بدائل مختلفة، ثم هذا لا ينبغي أن تؤخذ العصي. إذا انهارت أو انكسرت عند ثنيها، فمن المرجح أنها مجمدة أو تحتوي على الكثير من النشا، ويجب أن تكون العصي ناعمة وسلسة.

مكونات:

• أصابع السلطعون - 3 قطع.
• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• مايونيز - 1 ملعقة صغيرة.
• خبز أبيض - 3 قطع
• الثوم - 1 فص
• فطر متبل - 3 قطع.
• ملح للتذوق
• زيت نباتي – للقلي
• الخضر - حسب الذوق

طريقة طهو:

1. للبدء، قم بغلي البيضة بقوة، ثم تبرد، ثم قشرها وابشرها على مبشرة ناعمة أو خشنة، كما تريد.
2. نقطع العصي إلى قطع صغيرة ونضعها في البيضة. أضيفي المايونيز والقليل من الملح، واخلطي المكونات جيدًا. أضف الأعشاب المفرومة إذا رغبت في ذلك، البصل الأخضر أو ​​​​الشبت رائعان.
3. قطع دوائر من قطع الخبز باستخدام قالب طهي خاص. إذا لم يكن لديك واحدة فلا تيأس، يمكنك استخدام كوب بالحجم المناسب أو قص شكل من زجاجة بلاستيكية.
4. تقلى شرائح الرغيف في مقلاة بالزيت النباتي (الزبدة) حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين على نار متوسطة. افركي الخبز المحمص المبرد بالثوم، سيضيف التوابل والرائحة.
5. ضعي الحشوة على كل قطعة خبز. قمة مع الفطر المخلل والأعشاب. كديكور، يمكنك أن تأخذ شرائح الخيار أو الطماطم الكرزية أو أي خضروات حسب ذوقك.
6. مقبلاتنا المكونة من الخبز الأبيض وأعواد السلطعون جاهزة، تأكد من تجربتها بنفسك وقدمها لعائلتك وأصدقائك.

السندويشات مع أصابع السلطعون في الفرن

بالنسبة لربات البيوت الحديثات، وخاصة الأمهات العاملات، فإن السندويشات الساخنة هي نوع من "العصا السحرية". يتم تحضير هذا الطبق دائمًا بسرعة وبساطة، ويتم تناوله، كما يقولون، "مع ضجة كبيرة". أدعو طهاتي إلى تجديد مجموعتهم من الوصفات وإعداد شطائر ساخنة لذيذة وطرية ومرضية معي مع أصابع السلطعون والجبن المخبوزة في الفرن.

مكونات:

• رغيف الحليب (يفضل الأمس) - 1 رغيف؛
• أصابع السلطعون - 300 جم؛
• مايونيز - 100 غرام؛
• الجبن الصلب - 150 غرام.

طريقة طهو:

1. وهكذا، دعونا نبدأ الطبخ. أولاً، نحتاج إلى قطع الرغيف بسكين رفيع وحاد.
2. ثم ضعي طبقة من المايونيز على قطع الرغيف (حوالي ملعقتين صغيرتين لكل قطعة). سوف يساعد المايونيز على تليين الرغيف الجاف قليلاً.
3. نقوم بتنظيف أعواد السلطعون من العبوة ونقطع كل واحدة إلى نصفين بالطول.
4. ضعي شرائح الرغيف على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان ثم ضعي قطعة واحدة فوق كل شطيرة. اتضح، كما ترون في الصورة، شريحتين.
5. باستخدام سكين مسننة، قطعي الجبن الصلب إلى قطع رفيعة بحجم الساندويتش. لتسهيل عملية تقطيع الجبن، قومي بنقع السكين في الماء البارد.
6. ضعي الجبن على الساندويتش بحيث يغطي أصابع السلطعون بالكامل تقريبًا، ثم ضعي صينية الخبز في فرن محمى على نار عالية لمدة 5-7 دقائق.
7. أثناء الخبز في الفرن، تتشكل قشرة مقرمشة لطيفة في الجزء السفلي من السندويشات، بينما يظل الجزء الداخلي طريًا وعصيرًا.
8. بالإضافة إلى السندويشات الساخنة اللذيذة والطرية مع أصابع السلطعون والجبن، تأكد من تحضير كوب من الشاي العطري الطازج لمنزلك.
9. قم بإعداد هذه الوجبة الخفيفة السريعة لعائلتك وتأكد من أنها لذيذة.

السندويشات مع أصابع السلطعون والجبن

أقوم بنشر هذه الوصفة بناءً على طلب أحد الطلاب. من الصعب إعداد تحفة طهي في نزل، لكنك تريد حقًا أن تدلل نفسك بشيء لذيذ. هذه السندويشات الطلابية بعصي السلطعون والجبن لا تحتاج إلى خبز - ما عليك سوى تحضير خليط السلطة وتوزيعه على رغيف طازج. مع الشاي الحلو - واو، كم هو لذيذ! أنا أيضًا أصنعها أحيانًا للنزهات. إنها أيضًا مريحة جدًا - آخذ السلطة في وعاء بلاستيكي وأقوم بإعداد السندويشات مع الأطفال في الطبيعة.

مكونات:

• رغيف
• ثوم
• عيدان من السرطان
• خضرة
• جبن شبه صلب
• الفلفل الأسود المطحون
• خضرة
• مايونيز

طريقة طهو:

1. هناك خياران. أكثر "الطالب" هو عندما لا يكون هناك محمصة ولا يتوقع ذلك في المستقبل المنظور.
2. نحن هنا ببساطة نتخطى هذه المرحلة.
3. إذا كان لديك محمصة في منزلك، فأنت بحاجة إلى تجفيف الرغيف حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. الآن افركي كل قطعة من الرغيف بالثوم.
5. نقوم بتقطيع أعواد السلطعون بشكل عشوائي. أحب أن تكون قطع أصابع السلطعون في السندويشات أكبر
6. ثلاثة أجبان على مبشرة خشنة أو ناعمة.
7. نقطع ونضيف الأعشاب والفلفل الأسود والمايونيز ونخلط.
8. المعكرونة ساندويتش جاهزة.
9. يُوزّع خليط جبن السلطعون. كل شيء جاهز.

سندويتش كلاسيكي مع أصابع السلطعون

مكونات:

• خبز ساندويتش
• 4 أوراق خس
• 8 أصابع سلطعون
• 1 تفاحة
• 2 عود بصل أخضر
• عصير 0.5 ليمونة
• 0.5 ملعقة صغيرة. خردل
• 75 جرام مايونيز

طريقة طهو:

1. قطع العصي إلى قطع صغيرة. قشر التفاح وقطعه إلى شرائح رفيعة. قطع البصل الأخضر. امزج كل شيء. اخلطي المايونيز مع عصير الليمون والخردل.
2. وزعي الصلصة على 4 شرائح خبز. توزيع عصي السلطعون. ضعي ورقة الخس في الأعلى وغطيها بالخبز. اضغط بخفة. قطع كل ساندويتش قطريا إلى قطعتين.

ساندويتش سرطان البحر لذيذ

مكونات:

• 2 بيضة
• مايونيز
• 30 جرام
• عيدان من السرطان
• سلطة خضراء
• الكعك همبرغر

طريقة طهو:

1. اسلقي البيض. قطع إلى دوائر. قطع عصي السلطعون إلى شرائح. نقطع الكعك إلى نصفين بالطول.
2. دهن نصف الكعكة بالمايونيز. ضعي أصابع السلطعون والبيض والخس على المايونيز. تغطية مع النصف الآخر من الكعكة.

السندويشات بعصي السلطعون

مكونات:

• زوج من البيض المسلوق حوالي 70 جرامًا
• الجبن الصلب (يمكن معالجته أيضًا)
• علبة 100 جرام من أصابع السلطعون
• زوجان من فصوص الثوم
• 1-2 ثمرة كيوي
• مايونيز
• رغيف مقطع

طريقة طهو:

1. اطحن البيض والجبن على مبشرة ناعمة، ويمكن أيضًا بشر السلطعون على مبشرة ناعمة إذا لم يتم تذويب تجميدها بعد. اقرأ أكثر:
2. منذ أن قمت بإذابتها، قمت بتقطيعها جيدًا. يُمزج البيض والجبن وأصابع السلطعون المفرومة والمايونيز ويُضاف الثوم المعصور من خلال عصارة الثوم ويُخلط جيدًا. هكذا أصبحت السلطة.
3. يجب أن أقول، لذيذ جدا. الآن كل ما تبقى هو وضعه على الرغيف في طبقة سميكة إلى حد ما وتزيينه بحلقة الكيوي. الوصفة جديدة بالنسبة لي، لذا سأشارككم انطباعاتي :) مزيج السلطة مثل الميموزا والكيوي أكثر من رائع.
4. هناك بالتأكيد شيء ما في هذا. ومع ذلك، عندما طحنت ابنتي كل حبات الكيوي وبقي عدد قليل من السندويشات "العارية"، وضعت عليها شريحة من الطماطم، وفي رأيي، اتضح أنها ألذ. لذلك، للحصول على تنوع أكبر في اللون والطعم، يمكنك تبديل السندويشات مع الكيوي والطماطم.

بالنسبة لربات البيوت الحديثات، وخاصة الأمهات العاملات، فإن السندويشات الساخنة هي نوع من "العصا السحرية". يتم تحضير هذا الطبق دائمًا بسرعة وبساطة، ويتم تناوله، كما يقولون، "مع ضجة كبيرة". أدعو طهاتي إلى تجديد مجموعتهم من الوصفات وإعداد شطائر ساخنة لذيذة وطرية ومرضية معي مع أصابع السلطعون والجبن المخبوزة في الفرن.

منتجات لوجبتنا الخفيفة السريعة:

• رغيف الحليب (يفضل الأمس) - 1 رغيف؛
• أصابع السلطعون - 300 جم؛
• مايونيز - 100 غرام؛
• الجبن الصلب - 150 غرام.

أود أن أشرح لماذا أشرت في المكونات إلى أنه من الأفضل استخدام رغيف الأمس. إنه فقط أنه لا يمكن تقطيع الرغيف الطازج بالتساوي وبدقة. أيضًا، لصنع السندويشات، بدلاً من رغيف الحليب، يمكنك ببساطة تناول الخبز الأبيض. ولكن في هذه الحالة، ستكون السندويشات النهائية أكثر صرامة.

حاول أن تأخذ عصي السلطعون ذات النوعية الجيدة. ومن الأفضل أن يتم تبريدها بدلاً من تجميدها.

حسنا، بالطبع، يجب عليك استخدام الجبن الصلب الطبيعي فقط. قد لا يذوب منتج الجبن وسيكون للسندويشات مظهر باهت وطعم كريه.

طريقة عمل السندويشات الساخنة بعصي السلطعون والجبن

وهكذا، دعونا نبدأ الطبخ. أولاً، نحتاج إلى قطع الرغيف بسكين رفيع وحاد.

ثم ضعي طبقة من المايونيز على قطع الرغيف (حوالي ملعقتين صغيرتين لكل قطعة). سوف يساعد المايونيز على تليين الرغيف الجاف قليلاً.

نقوم بتنظيف أعواد السلطعون من العبوة ونقطع كل واحدة إلى نصفين بالطول.

ضعي شرائح الرغيف على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان ثم ضعي قطعة واحدة فوق كل شطيرة. اتضح، كما ترون في الصورة، شريحتين.

باستخدام سكين مسننة، قطعي الجبن الصلب إلى قطع رفيعة بحجم الساندويتش. لتسهيل عملية تقطيع الجبن، قومي بنقع السكين في الماء البارد.

ضعي الجبن على الساندويتش بحيث يغطي أصابع السلطعون بالكامل تقريبًا، ثم ضعي صينية الخبز في فرن محمى على نار عالية لمدة 5-7 دقائق.

أثناء الخبز في الفرن، تتشكل قشرة مقرمشة لطيفة في الجزء السفلي من السندويشات، بينما يظل الجزء الداخلي طريًا وعصيرًا.

بالإضافة إلى تلك اللذيذة والطرية مع أصابع السلطعون والجبن، تأكد من تحضير كوب من الروائح الطازجة لمنزلك.

قم بإعداد هذه الوجبة الخفيفة السريعة لعائلتك وتأكد من أنها لذيذة! 🙂

عصي السلطعون غير مكلفة، ولكن طعمها ومظهرها يشبهان طعاما شهيا باهظ الثمن. وجبات سوريمي الخفيفة مناسبة للطاولات اليومية والعطلات. في معظم الأحيان يتم استخدام المنتج لإعداد السلطات، ولكن هذا ليس استخدامه الوحيد الممكن. السندويشات بعصي السلطعون لذيذة وطرية وتبدو جميلة من الناحية الجمالية. ولا يستغرق صنعها الكثير من الوقت أو الجهد.

ميزات الطبخ

تعتبر السندويشات بعصي السلطعون واحدة من أبسط الوجبات الخفيفة التي يمكن حتى للطهاة الذين لا يملكون أي خبرة التعامل معها. ومع ذلك، فإن معرفة بعض التفاصيل الدقيقة لن تكون زائدة عن الحاجة بالنسبة لربة منزل من ذوي الخبرة.

• غالبًا ما يستخدم الخبز الأبيض في شطائر عصا السلطعون. يمكن أن يكون هذا الرغيف الفرنسي أو رغيف شرائح عادي. سيكون مذاق السندويشات أفضل إذا كانت شرائح الخبز مجففة مسبقًا أو مقلية بالزيت النباتي. لإزالة الزيت الزائد، ضع قطع الخبز المقلية على منديل، والذي يمتص الدهون غير الضرورية بسرعة.
• لتحضير السندويشات، غالبًا ما تحتاج أصابع السلطعون إلى بشرها. المنتج المجمد مثالي لهذا الغرض، لأنه عادة ما يكون أقل تكلفة. ليست هناك حاجة لتذويب عصي السلطعون قبل بشرها. بعد الفرك، يجب السماح لهم بالذوبان.
• إذا كنت بحاجة إلى تذويب سوريمي، فلا تستخدم الميكروويف لهذا: بسبب التغيير الحاد في درجة الحرارة، يتخثر البروتين وتصبح عصي السلطعون صلبة، مثل المطاط. عند تحضير شطائر السلطعون الساخنة في الفرن، اخبزيها على درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة (لا تزيد عن 180 درجة) ولفترة قصيرة.
• لإعطاء السندويشات شكلاً جميلاً، يمكنك عصر أكواب أو أشكال من شرائح الخبز باستخدام طبق زجاجي أو طبق خبز.
• لا يجب تحضير السندويشات بعصي السلطعون قبل وقت طويل من تقديمها على الطاولة حتى لا تجف الطبقة العليا منها.

اقضِ بعض الوقت في تزيين السندويشات - تلعب جماليات العرض دورًا مهمًا في تصور الطبق: تبدو الوجبات الخفيفة المزينة بشكل جميل أكثر لذيذًا وشهية.

سندويتشات بعصي السلطعون والجبن والأعشاب

• أصابع السلطعون - 100 جم؛
• الرغيف الفرنسي - 0.3 كجم؛
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• أعشاب طازجة - 50 جم؛
• مايونيز – 40-60 مل.

طريقة طهو:

• يُقطع الخبز قطريًا إلى قطع يبلغ سمكها حوالي 7-8 مم.
• ضعيها على صينية خبز ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. بعد 10 دقائق من الطهي، اقلبي الخبز حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا على كلا الجانبين.
• طحن الجبن على مبشرة ذات ثقوب كبيرة.
• قم أيضًا بتقطيع عصي السلطعون المجمدة. نتركهم لمدة 20 دقيقة حتى يذوب.
• نقطع الخضر ناعما.
• ضعي الخضار والجبن والسوريمي في وعاء. يضاف المايونيز ويقلب.
• نغطي الخبز بالخليط.

يمكنك تزيين السندويشات بأغصان الأعشاب الطازجة أو قطع كبيرة من أصابع السلطعون أو لحم السلطعون.

سندويتشات بأصابع السلطعون، الجبن الذائب والثوم

• أصابع السلطعون - 100 جم؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• زبدة – 80 جم؛
• الرغيف الفرنسي – 0.3 كجم.

طريقة طهو:

• نذوب نصف الزبدة ونقلي قطع الخبز فيها.
• قم بتجميد الجبن والزبدة المتبقية عن طريق وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. طحن على مبشرة وتخلط. اتركه حتى يسخن الطعام ويلين.
• مرري الثوم من خلال مكبس، وأضيفيه إلى خليط الزبدة والجبن، واخلطي كل شيء معًا.
• صر العصي السلطعون.
• ضعي بعضًا منه جانبًا للتزيين، واخلطي الباقي مع المكونات الأخرى. ضعها في الثلاجة لفترة من الوقت.
• وزعي العجينة المحضرة على الخبز، ثم رشي السندويشات بنشارة السلطعون.

الجميع تقريبًا يحب المذاق الرقيق ولكن الحار قليلاً لهذه الوجبة الخفيفة. يبدو متواضعًا، لكنه من أوائل الأطعمة التي يتم تناولها.

السندويشات مع أصابع السلطعون والفطر

• أصابع السلطعون – 7 قطع؛
• فطر مخلل (كامل) - 7 قطع؛
• خبز محمصة - 7 قطع؛
• بيضة دجاج – 2 قطعة؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• مايونيز – 20 مل؛
• الخضر - حسب الذوق؛
• زيت نباتي - حسب الحاجة.

طريقة طهو:

• قم بإذابة عصي السلطعون وإزالتها من غلاف الفيلم وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
• قم بغلي البيض جيدًا ثم ضعه في الماء البارد. عندما تبرد، قومي بتقشيرها وتقطيعها جيدًا. ضعها على طبق بعصي السلطعون.
• نقطع الخضر جيدًا ونضيفها إلى باقي المكونات.
• أضف ملعقة من المايونيز وحرك.
• باستخدام قالب طهي خاص أو كوب كبير القطر، اقطعي أكبر دوائر ممكنة من الخبز.
• يقلى الخبز على كلا الجانبين بالزيت النباتي. يجب أن يأخذ اللون الذهبي.
• ضعي الخبز على المناديل الورقية لامتصاص الزيت الزائد.
• عندما يبرد الخبز، افركيه بالثوم عن طريق تقطيع فصوص الثوم إلى نصفين.
• ضعي سلطة عصا السلطعون على قطع الخبز.
• نقطع الفطر إلى نصفين ونضع نصفين في كل شطيرة.

عند التقديم، يمكن تزيين السندويشات بالإضافة إلى ذلك بأغصان البقدونس، لكن هذا لم يعد ضروريا - فهي تبدو شهية بالفعل.

سندويتشات مع أصابع السلطعون والخيار الطازج

• عصي السلطعون - 0.2 كجم؛
• رغيف شرائح – 0.3 كجم؛
• خيار طازج - 0.2 كجم؛
• الشبت الطازج – 50 غرام؛
• الجبن الرائب – 100 غرام.

طريقة طهو:

• قشر الخيار وابشره على مبشرة خشنة.
• طحن أصابع السلطعون باستخدام نفس المبشرة.
• نقطع الشبت جيدًا.
• يُمزج السوريمي المفروم والخيار والشبت مع الجبن.
• جفف الخبز في محمصة واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
• يُوزّع الخليط المُجهز على الخبز.

يمكن تخزين عجينة مصنوعة من أصابع السلطعون والأعشاب والخيار والجبن في الثلاجة لعدة أيام إذا وضعت في وعاء زجاجي. إذا قمت بإجراء هذا التحضير، فيمكن تحضير السندويشات لتناول الإفطار، حتى لو كان لديك القليل من الوقت المتبقي للطهي.

السندويشات مع أصابع السلطعون والطماطم

• رغيف شرائح – 0.3 كجم؛
• عصي السلطعون - 0.2 كجم؛
• الطماطم - 0.3 كجم؛
• الزبدة - حسب الحاجة؛
• البقدونس - 10 أغصان؛
• مايونيز - الكمية المطلوبة.

طريقة طهو:

• قطع الخبز إلى شرائح رقيقة وجافة.
• قم بإذابة عصي السلطعون وقطعها قطريًا قليلاً إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي نصف سنتيمتر.
• باستعمال سكين حادة، قطعي الطماطم إلى دوائر نصف دائرية.
• يُوزّع الخبز المبرد بطبقة رقيقة من الزبدة قدر الإمكان. سيكون من الأسهل القيام بذلك إذا قمت بإخراج الزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى يتوفر لها الوقت لتلين.
• ضعي قطعة من الطماطم في وسط كل شريحة خبز، ثم قومي بتوزيع قطع السوريمي على طول المخطط التفصيلي.
• ضعي المايونيز بشكل متعرج على السندويشات وزينيها بأغصان البقدونس.

تستغرق هذه السندويشات حرفيًا من 10 إلى 15 دقيقة للتحضير وتبدو غير عادية ومشرقة واحتفالية. مذاقها لن يخيب ظنك أنت وضيوفك.

السندويشات الساخنة مع أصابع السلطعون

• الرغيف الفرنسي - 0.3 كجم؛
• أصابع السلطعون - 100 جم؛
• بيضة دجاج – 3 قطع؛
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• الثوم - 1 فص؛
• مايونيز – 50 مل؛
• زبدة - 50 جم؛
• الملح والفلفل والأعشاب - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

• تُطحن أصابع السلطعون والجبن والبيض المسلوق بشكل منفصل.
• مرر الثوم من خلال مكبس.
• قطعي الخبز وادهنيه بالزبدة.
• اخلطي أصابع السلطعون والبيض والثوم والمايونيز. نوزع الخليط بين السندويشات.
• يرش الجبن ويوضع في فرن محمى على حرارة 160-180 درجة لمدة 10 دقائق.

يتم تقديم السندويشات المعدة حسب هذه الوصفة ساخنة. قبل التقديم، يتم تزيينها بالأعشاب الطازجة.

يتم تحضير السندويشات بعصي السلطعون بسرعة، وهي غير مكلفة، ولكنها لذيذة وجميلة. يمكن تحضيرها على الإفطار أو كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، أو تقديمها على طاولة الأعياد.