وصفات للسلطات مع جبن الأديغي والسلوجوني. وصفات السلطات بالجبن الأديغي. جبنة أديغي مدخنة

سلطة الجبن الأديغي هي طبق خفيف ولذيذ للغاية سيفوز بقلوب جميع الضيوف وسيصبح مقبلات رائعة على طاولة الأعياد.

في كثير من الأحيان، يتم إعداده من الجبن والخضروات الأديغي، ولكن هناك أيضًا مجموعات غير عادية من السلطات مع اللحوم والمأكولات البحرية. قليلون هم من يتمكنون من العثور على مجموعات جديدة من المنتجات للسلطة، لأن الجبن الأديغي محدد تمامًا. دعونا نتحدث عن أنجح السلطات بالجبن الأديغي.

يفضل متبعو التغذية الغذائية السلطة مع الجبن الأديغي، فهي قليلة السعرات الحرارية وتحتوي على العديد من العناصر المفيدة: فيتامينات أ، ب2، ب3، ب6، ب9، ب12، الكالسيوم، الصوديوم، الفوسفور، المغنيسيوم، الزنك، الأحماض الأمينية. .

كيفية تحضير سلطة بالجبن الأديغي - 7 أصناف

أسهل سلطة تحضيرية وشعبية. بفضل الخضروات الموجودة في التركيبة، تبين أنها منخفضة السعرات الحرارية، بينما تحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة. لجعل السلطة لذيذة وطازجة، يجب عليك اختيار الجبن الأديغي بعناية، ويجب أن تكون رائحة الجبن الحقيقي مثل رائحة الحليب الطازج وزهور المروج.

مكونات:

• جبنة أديغي - 250 غرام
• طماطم - 4 قطع.
• خيار - 3 قطع.
• فلفل حلو - 1 قطعة
• بصل - 1 قطعة
• زيت الزيتون - 50 مل
• الشبت - 3-4 أغصان
• ملح للتذوق

تحضير:

نقوم بإعداد الخضار: نغسلها تحت الماء الجاري ونزيل الأجزاء غير الضرورية.

نقطع الخيار والطماطم والفلفل إلى مكعبات.

يجب تقطيع البصل جيدًا قدر الإمكان.

نقطع الجبن الأديغي إلى مكعبات صغيرة.

ضع كل شيء في وعاء السلطة وأضف زيت الزيتون والملح.

يتم خلط كل شيء بعناية، ويتم رش الشبت المفروم على القمة.

لإزالة الطعم القاسي للبصل، قومي بنقعه في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق ثم أضيفيه إلى السلطة.

يحب الكثير من الناس تناول المأكولات البحرية، بما في ذلك السلطات. سلطة التونة والجبن الأديغي سوف تروق لجميع محبي البحر. بالإضافة إلى ذلك، يتم إعداده بسرعة وسيساعد عندما يظهر ضيوف غير متوقعين على العتبة وسوف يفاجأون بمثل هذا المزيج من المنتجات في سلطة واحدة.

مكونات:

• طماطم كرزية - 250 جم
• جبنة أديغي - 150 غرام
• تونة معلبة - 1 علبة
• صلصة البيستو - 1 ملعقة كبيرة
• الثوم والفلفل - حسب الرغبة

تحضير:

صفي مرق التونة وضعيه في وعاء السلطة. أضيفي صلصة البيستو، الثوم والفلفل.

تُقطّع جبنة الأديغي إلى مكعبات، وتُضاف إلى وعاء السلطة وتُخلط بلطف.

نقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين ونضعها في وعاء السلطة. امزج كل شيء بعناية مرة أخرى.

يمكن استبدال صلصة البيستو بزيت الزيتون والملح.

يفضل العديد من الذواقة الجمع بين الجبن الأديغي والفاكهة، وذلك لسبب وجيه! تؤكد حلاوة الكمثرى على طعم الجبن الحامض وتجعل الطبق غير عادي.

مكونات:

• أوراق الخس - 7 قطع.
• طماطم كرزية - 15 قطعة
• ليمون - 1/2 قطعة
• الكمثرى - 1 قطعة
• جبنة أديغي - 200 غرام
• زبدة - 50 غرام
• الجوز - 50 غرام
• دقيق القمح - 100 غرام
• مكونات الصلصة:
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
• العسل - 1 ملعقة كبيرة
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة

تحضير:

قطع الكمثرى إلى مكعبات. الكرز - في النصف.

نقطع الجبن إلى مكعبات ونغمسها في الدقيق ونقليها في الزبدة.

تخلط مكونات الصلصة.

نقطع أوراق الخس على طبق ونضع المكونات. يُرشّ الجوز المفروم ناعماً على الوجه ويُسكب فوق الصلصة.

لمنع الجبن من الانتشار، قومي بقليها في الزيت الساخن.

تحتوي هذه السلطة على عدد كبير من العناصر المفيدة نظراً لوجود الفول والخس في تركيبتها. اتضح أنه طازج ومغذي ومثالي لعشاء خفيف.

مكونات:

• جبنة أديغي - 400 غرام
• طماطم - 2 قطعة.
• خيار - 2 قطعة.
• الفاصوليا المعلبة - 1/2 علبة
• خس ايسبرغ - 6-7 أوراق
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة
• ملح - 1 قرصة

تحضير:

اغسل وجفف الخضار.

تمزيق أوراق الخس في وعاء السلطة.

قومي بتقطيع الطماطم والخيار بشكل عشوائي ولكن ليس بشكل خشن.

أضف الفول والملح.

تُقطع الجبنة إلى مكعبات صغيرة وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يُضاف الجبن المقلي إلى السلطة ويُتبل بزيت الزيتون.

على عكس الأحكام المسبقة، فإن الفطر والجبن الأديغي يسيران معًا بشكل جيد. والطعم الكاشف غير المعتاد للطبق بسبب هذا المزيج سيجعل الضيوف يطلبون المزيد.

مكونات:

• فطر طازج - 500 غرام
• جبنة أديغي - 100 غرام
• طماطم كرزية - 15 قطعة
• خيار - 3 قطع.
• بيضة - 1 قطعة
• دقيق القمح - 6 ملاعق كبيرة
• زيت الزيتون - حسب الرغبة
• صلصة الصويا - حسب الرغبة
• أوراق الخس - 2-3 قطع.

تحضير:

قطع الجبن إلى مكعبات صغيرة.

اكسري البيضة في وعاء وأضيفي الملح والفلفل واخفقي كل شيء جيدًا. نغمس الجبن في البيضة ثم في الدقيق.

تقلى الجبنة بعمق وتوضع على منديل.

نقطع الفطر إلى شرائح ويقلى في زيت الزيتون.

نقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين والخيار بشكل عشوائي.

ضع كل شيء في وعاء السلطة وتتبل بصلصة الصويا.

يضيف الجبن الأديغي نكهة خاصة إلى مذاق السلطة ويجعلها مميزة تمامًا وعلى عكس السلطة اليونانية الكلاسيكية. إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك، فهذه الوصفة مثالية.

مكونات:

• جبنة أديغي - 250 غرام
• طماطم - 5 قطع
• خيار - 2 قطعة.
• بصل - 1 قطعة
• فلفل حلو - 1 قطعة
• زيتون منزوع النوى - 1 جرة
• ليمون - 1/2 قطعة
• زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة
• الأعشاب الطازجة والأوريجانو المجفف - حسب الرغبة
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

تحضير:

اغسل وجفف الخضار.

نقطع الخيار، الطماطم، الفلفل إلى قطع كبيرة.

نقطع البصل إلى حلقات أو نصف حلقات. تنقع في عصير الليمون مع 1 ملعقة صغيرة سكر.

نقطع الخضر ناعما.

قطعي الجبن إلى مكعبات بحجم 1*1 سم.

اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل والأوريجانو.

تخلط جميع المكونات في وعاء السلطة وتتبل.

يستخدم الجبن الأديغي المالح على نطاق واسع في الطبخ، ليس فقط كوجبة خفيفة منفصلة، ​​ولكن أيضًا لإعداد العديد من الأطباق، وخاصة السلطات. ومن المثير للاهتمام أن الجبن الأديغي يستخدم في السلطات ليس فقط بشكله الطبيعي بل مقليًا أيضًا. يأخذ جبن الأديغي المقلي طعمًا مختلفًا تمامًا. إذا تحدثنا عن السلطات بالجبن الأديغي، فمن الجدير بالذكر أنواع السلطات مثل السلطة بالجبن الأديغي والطماطم، وعصي السلطعون، والدجاج، والبيض، والملفوف الصيني، والبنجر.

اتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق. أريد اليوم أن أعرض لكم وصفة بسيطة لتحضير سلطة بالجبن الأديغي والطماطم والزيتون بالأعشاب الطازجة. السلطة جاهزة في غضون دقائق. يمكنك استكمال هذه الوصفة بقطع من صدر الدجاج المسلوق والخبز المحمص محلي الصنع والخيار الطازج.

أما الجبن الأديغي فيمكنك شراؤه من السوبر ماركت أو تحضيره في المنزل. في هذه الوصفة استخدمت الجبن الأديغي محلي الصنع من صنعي. سأكتب لاحقًا كيفية صنعه في المنزل. الآن دعونا نرى كيفية تحضير سلطة بالجبن الأديغي والطماطم خطوة بخطوة بالصور.

مكونات:

• الخضر الطازجة: سلطة الخردل والخس والجرجير والبقدونس - 30-40 غرام،
• زيتون منزوع البذور - 100 غرام؛
• طماطم - 2 قطعة،
• جبنة أديغي - 150 غرام؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

سلطة مع الجبن الأديغي والطماطم - وصفة

اغسل سلطة الخضار. ضعه في مصفاة واترك الماء يصفى.

فتح جرة من الزيتون منزوع النوى. حدد الكمية المطلوبة. سيتم استخدام الزيتون الكامل الموجود في السلطة كما في.

اغسل الطماطم. تقطع بالطول إلى شرائح رفيعة كما في الصورة.

نقطع الجبن الأديغي إلى مكعبات صغيرة.

ضعي سلطة الخضار في وعاء مسطح.

ضعي شرائح الطماطم والزيتون في الأعلى.

رتبي مكعبات الجبن الأديغي. رش السلطة بزيت الزيتون. يمكنك أيضًا تناول زيت عباد الشمس. ليست هناك حاجة لتمليح السلطة، فجبنة الفيتا والزيتون ستمنحها مذاقًا مالحًا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن رش السلطة بعصير الليمون الطازج. يخدم سلطة مع جبنة أديغي والطماطم والزيتونحالا. أتمنى لك وجبة شهية. سأكون سعيدًا إذا أعجبتك هذه الوصفة للسلطة بالجبن الأديغي. اتضح أنه ليس أقل لذيذًا.

• طماطم 0.2 كجم؛
• خيار 0.2 كجم؛
• فلفل حلو 0.2 كجم؛
• بصل أحمر 1 قطعة؛
• جبن 0.15 كجم؛
• عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة؛
• زيتون أسود 0.15 كجم؛
• مردقوش؛
• زيت الزيتون 4 ملاعق كبيرة؛
• الخضر للزينة.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

أصل الجبن الأديغي

تم تحضير الجبن الأديغي لأول مرة في القوقاز. ومن هنا يأتي اسمها. اليوم هذا المنتج هو المنتج الرئيسي على طاولة السكان الأصليين.

هناك عادة ألا يجلس الناس على المائدة حتى يوضع عليها طبق من الجبن الأديغي التقليدي. المزيج الأمثل هو مع النبيذ والأعشاب الطازجة.

لا يقل شعبية هذا الجبن في مناطق البحر الأبيض المتوسط. هنا جذور أصلها تتعمق أيضًا في التاريخ.

الجبن هو مجموعة طرية. وهو قريب جدًا في تركيبته من جبن الفيتا وجبنة الفيتا والموزاريلا الإيطالية والماسكاربوني.

تتميز جبنة الأديغة بأنها تتم معالجتها في درجات حرارة عالية. في الإنتاج، تسمى هذه العملية البسترة.

يحتوي جبن الأديغي على جميع الفيتامينات الممكنة وعدد من المعادن تقريبًا، لذلك يتم استخدامه بنشاط في تحضير الأطباق المختلفة، وخاصة السلطات.

جبنة أديغي في السلطات

تحظى السلطات بالجبن الأديغي بشعبية كبيرة وهذا ليس مفاجئًا. يحتوي هذا النوع من الجبن على الحد الأدنى من الدهون ومنخفض السعرات الحرارية. يمكن تضمينه بأمان في قائمة النظام الغذائي أو قائمة الأطفال.

يحتوي الجبن على الكمية اللازمة من البروتينات والكالسيوم. وهذا لا يعزز النمو والتطور الطبيعي فحسب، بل يمنع أيضًا عددًا من الأمراض.

الجبن يشبه إلى حد كبير الحليب المخبوز. السمة الفريدة الوحيدة لها هي طعمها الحامض المميز.

يتم استخدام أفضل حليب البقر لصنع الجبن منخفض السعرات الحرارية. لا تشمل وصفات الجبن الأديغي السلطات فحسب، بل تشمل أيضًا جميع أنواع الأوعية المقاومة للحرارة والحساء والوجبات الخفيفة.

جميع الأطباق طرية جدًا. الأكثر شعبية هي بالطبع البيتزا والبريك بالأعشاب وأبراج الخضار والخبز المسطح والفطائر والسلطات الأوسيتية.

تعتبر السلطة مع جبن الأديغي المقلي من الأطباق الشهية التي يمكن أن يقدرها حتى أكثر الطهاة تطلبًا.

نقدم انتباهكم إلى وصفة للسلطة اليونانية مع جبنة الأديغي. الوصفة التقليدية مصنوعة من جبنة الفيتا الشهيرة، ولكن مع الجبن الأديغي ستكتشف جوانب جديدة لهذه السلطة.

تحضير

في بداية تحضير سلطة الأديغيه بالجبنة، قطعي الطماطم والخيار إلى مكعبات صغيرة. يجب أن يتوافق حجم القطع مع حجم الزيتون. بهذه الطريقة، سيبدو طبقك عضويًا وأكثر شهية على الطبق.

تستخدم هذه التقنية في جميع المطاعم.

إزالة الجذع والبذور من الفلفل الحلو. قطع الخضار إلى مكعبات أو شرائح. الخيار الثاني هو الأفضل.

يقشر البصل أيضًا ويقطع إلى حلقات صغيرة.

ضعي الخضار المخصصة للسلطة اليونانية مع الجبن في وعاء السلطة واسكبيها فوق الصلصة. لتحضير الصلصة، استخدمي زيت الزيتون والبهارات وعصير الليمون.

أضف الأوريجانو والملح والفلفل إلى الصلصة حسب الرغبة. إذا كنت تفضل بساطتها، فسيكون ذلك كافيا لصب زيت الزيتون على السلطة ورش عصير الليمون.

امزج جميع المكونات. ضعي الزيتون ومكعبات الجبن الأديغي في الأعلى.

إذا رغبت في ذلك، يمكن تزيين سلطة الجبن الأديغي والطماطم بالأعشاب.

التقديم والديكور

وبما أن هذه السلطة مقدمة بالترجمة اليونانية، فيجب تقديمها بشكل صحيح. كان الإغريق القدماء يتميزون دائمًا بالبرهان، لذا يجب أن يكون مظهر طبقك على الطاولة مشرقًا وفريدًا من نوعه.

المظهر المذهل هو العنصر الأكثر أهمية.

ضعي أوراق الخس في قاع السلطة. ثم أضيفي جميع مكونات السلطة.

يعتمد الكثير على التخطيط. الطريقة الأكثر شيوعًا: وضع الفلفل المفروم حول المحيط، والطماطم والجبن والزيتون والخيار في المنتصف.

يمكنك استخدام الخضر المختلفة كديكور. يُمزق البقدونس والشبت والريحان أو الكزبرة ويرش على السلطة.

مجموعة من الخضر المختلفة ستفعل.

أروع ما في السلطة اليونانية مع الجبن الأديغي هو خفتها وقيمتها الغذائية. جميع المكونات صحية للغاية وسهلة الهضم.

تستخدم السلطة المكونات الأكثر توافقًا، وهو ما يجعلها جذابة وشعبية للغاية.

يعتبر هذا الطبق مثاليًا لأولئك الذين يتبعون نظامهم الغذائي ويريدون فقط إضافة إضافة لذيذة إلى الغداء أو العشاء. قم بإدراج هذه السلطة في نظامك الغذائي في كثير من الأحيان، وستلاحظ أن لها خصائص سحرية لتحسين مزاجك وتوقظ شهيتك!

وصفات السلطات بالجبن الأديغي

تم استخدام جميع وصفات السلطات بالجبن الأديغي أكثر من مرة لإعداد الأطباق. يشيرون إلى وصفات السلطات بالجبن. انتبه أيضًا إلى مجموعتنا من وصفات السلطات مع لحم الخنزير والجبن.

سلطة في الحرارةنقطع جبن الأديغي إلى مكعبات ويضاف إليها التوت. يتبل بالكفير. سوف تحتاج إلى: جبن أديغي، الكشمش، الكفير

سلطة بالجبن والجوزاغسلي وحضري خليط الخس. للتتبيل، اهرسي الجبن بالشوكة واخلطيه مع الزبادي.

أضف الأعشاب والثوم حسب الرغبة. يتبل بالملح والفلفل والثوم المعمر أو البقدونس ويقلب جيدًا. سوف تحتاج إلى: سلطة (خليط من أوراق الخس) - 200 جرام، جوز مفروم - 50 جرام، جبن (برينزا، أديغي، سولوغوني) - 50 جرام، زبادي - 200 جرام، ثوم - 1 فص مطحون، ملح. فلفل، أعشاب مجففة (خليط من الأعشاب) - 1 رشة من الخليط، ثوم معمر أو بقدونس مفروم

جرجير مع جبنة أديغياغسلي الجرجير وجففيه ومزقيه بيديك، قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين، قطعي الفجل، قطعي الجبن، اخلطي كل شيء، أضيفي الملح، رشي عصير الليمون والزبدة، ضعيه في طبق ورشيه بالمكسرات. بالعافية. نعم، لقد نسيت أهم شيء: لقد قمت بقلي الجبن الأديغي.

سوف تحتاجين إلى: مجموعة من الجرجير، 5-6 طماطم كرزية. الفجل - 2-3 قطع. عصير الليمون، حفنة من الصنوبر، جبنة أديغي - 4 شرائح، زيت بذور العنب.

سلطات الجزربالنسبة للسلطة الأولى، ابشري الجزر باستخدام مبشرة الجزر الكورية أو أي مبشرة أخرى، الشيء الرئيسي هو أن الجزر لا يفقد عصيره ويبقى مقرمشا، اغسلي أوراق الخس وجففيها وقطعيها إلى قطع صغيرة. خيار وأفوكادو وبصل وفجل حسب الرغبة سوف تحتاجين إلى: سلطة رقم 1: 250 جرام جزر، 150-200 جرام خيار، 1 أفوكادو، 5-7 فجل، 1 بصلة حمراء متوسطة الحجم، حفنة من الخس، كزبرة، ** ********، حوالي 50 مل زيت زيتون، 1 ملعقة صغيرة مغطاة بخردل، 1 ملعقة صغيرة مغطاة بالعسل السائل، 1-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون، ملح، فلفل، كزبرة.

سلطة عشاء دسم من الخضار المخبوزة وصدر الدجاج المدخننقطع الباذنجان إلى دوائر بعرض 0.7 سم ونضيف الملح ونتركه لمدة 20 دقيقة. في هذا الوقت، اعتني بالفلفل. قطع الفلفل إلى نصفين بالطول، وإزالة البذور.

ضعيها على ورقة من ورق الألمنيوم مدهونة قليلاً بالزيت واخبزيها لمدة 10 دقائق على كلا الجانبين عند 200 درجة. في فرن مسخن مسبقاً. سوف تحتاج إلى: صدر دجاج مدخن - 250 جم، فلفل حلو متعدد الألوان - 5 قطع. باذنجان متوسط ​​الحجم - 3 قطع. بصل أحمر - 1 قطعة. عصير نصف ليمونة، طماطم كرزية - 250-300 جرام، جبنة أديغي - 150 جرام، خس - حفنة صغيرة، شبت وبقدونس.

سلطة مع صدر الدجاج المشوي. الخضار والجبن الأديغينقطع البصل إلى نصف حلقات وينقع في عصير نصف ليمونة لمدة ساعة. للتتبيلة، اخفقي الزبدة والخل البلسمي والعسل والخردل في الخلاط. يُضاف عصير الليمون والفلفل ويُسكب المرق تدريجياً حتى تصل الصلصة إلى الكثافة المطلوبة.

أضف الملح حسب الذوق. يهزم.

سوف تحتاجين إلى: صدر دجاج مخبوز - 1/2 قطعة. (200 جم) أفوكادو - 1 قطعة. طماطم - 2 قطعة (300 جم)، بصل أرجواني - 1 قطعة. جبنة أديغي مدخنة - 200 جرام، خس - 5-7 أوراق، شبت - 5 أغصان، ليمون - 1 قطعة. للتتبيلة: زيت الزيتون على سبيل المثال. - 6 ملاعق كبيرة.

سلطة بالجبن والعنبمجموعة من المنتجات للسلطة قم بتمزيق الخس بيديك قطع الجبن إلى مكعبات ووضعها على أوراق الخس قطع العنب إلى نصفين ووضعه على طبق. ضعي أوراق الجرجير فوقها، ثم أضيفي اللوز المحمص المقطع إلى نصفين وشرائح الجبن. صب فوق شحم الخنزير.

سوف تحتاجين إلى: خس، جرجير، عنب، لوز محمص، جبنة طرية (لدي أديغي)، عصير ليمون، زيت زيتون، لا أكتب الكمية، كل شيء حسب الرغبة والذوق.

سلطة مع الدجاج والجبن1. تسلق صدور الدجاج وتقطع إلى قطع صغيرة. طماطم. خيار بيضة. قطع الجبن إلى مكعبات.

يُقطع الملفوف الصيني جيدًا. أضف المايونيز واخلط كل شيء.

أضف الملح حسب الذوق وزينه بالأعشاب. سوف تحتاج إلى: 1 قطعة - صدر دجاج، 150 جرام - جبنة أديغي، 150 جرام - جبنة فيتا، 10 أوراق ملفوف صيني، 3 قطع - بيضة مسلوقة، 2 قطعة - خيار (متوسط)، 2 قطعة - طماطم، خضار. الملح حسب الذوق والمايونيز

سلطة خضراء مع جبنة أديغي وكازي1. تُغسل أوراق الخس، وتُفرز، وتُجفف، ثم تُقطع إلى قطع كبيرة. 2. قطعي الجبن إلى مكعبات كبيرة والطماطم إلى شرائح.

3. نقطع النقانق إلى أن تكون رفيعة قدر الإمكان حتى يمر الضوء من خلالها. 4. تخلط جميع المكونات وتتبل بزيت الزيتون، ستحتاج إلى: رأس خس أخضر، 200 جرام كازي - سجق حصان (أو سجق مدخن خام جيد)، 200 جرام جبن أديغي، 2 طماطم عادية أو 4 طماطم كرزية. ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق زيت الزيتون، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من صلصة الصويا (أو عصير الليمون).

سلطة مع جبن الماعز والفاصوليا البيضاءسخني الفرن إلى 240 درجة مئوية. 1. ننقع الفاصوليا مسبقاً (يفضل طوال الليل)، ثم نغليها حتى تنضج على نار خفيفة.

يمكنك أيضًا استخدام الفاصوليا المجمدة الطازجة. 2. يُقشر الفلفل من البذور ويُقلى في فرن مُسخن ويُضاف.

سوف تحتاج إلى: 250 جرام من فاصوليا ليما البيضاء الكبيرة، 200 جرام من جبن الماعز الطري، يفضل أن يكون قليل الدسم وبدون ملح (يمكنك استخدام الأديغة)، 4 حبات فلفل حلو أصفر كبيرة، 4 طماطم كبيرة، 200 جرام من الجرجير أو خس آخر 1 ملعقة كبيرة. فرك ملعقة.

سلطات لذيذة ومغذية بالجبن الأديغي

غالبًا ما تقدم المطاعم السلطات مع الجبن الأديغي. هذه أطباق لذيذة وصحية للغاية. و لماذا؟

لاحتوائها على الجبن الطري المصنوع من الحليب الطازج المبستر. يحتوي هذا المنتج على العديد من الفيتامينات والمعادن الحيوية.

بفضل مذاقها المحايد (مقارنة بجبنة الفيتا أو الضيف الإيطالي - الفيتا)، تعد الجبنة القوقازية إضافة ملونة للسلطات، سواء القياسية أو المقلية.

إذا كنت مهتمًا بهذا المنتج وترغب في تحضير السلطات بالجبن الأديغي في المنزل، فاقرأ المقال أكثر.

السلطة الأولى

للتحضير سوف تحتاج إلى:
. جبن 120 جرام؛
. دقيق (القمح أو الجاودار) ثلاث ملاعق كبيرة. ملاعق؛
. الزيت (من الأفضل اختيار زيت الزيتون) 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
. الطماطم والخيار.
. نصف بصلة
. حفنة من الخس الطازج
. صنوبر 120 جرام.

عملية تحضير السلطة

1. أولاً، قطعي قطعة الجبن إلى مكعبات صغيرة ثم دحرجيها في الدقيق واقليها في مقلاة ساخنة.
2. تُضاف الطماطم والخيار الطازج المفروم بشكل خشن إلى البصل (مقطع إلى نصف حلقات).
3. قطّعي مجموعة من الخس الطازج والعصير إلى قطع كبيرة وضعيها في وعاء السلطة، ثم ضعي عليها الخضار المقطعة، ورشي فوقها الجبن المقلي والمكسرات.
4. يوصى بتتبيل الطبق بصلصة مصنوعة من زيت الزيتون العطري والخل البلسمي الحقيقي والثوم الطازج والملح.

مع الطماطم

سلطة الجبن الأديغي مع الطماطم ستسعدك بأفضل الأذواق. للتحضير سوف تحتاج إلى:
. جبنة أديغي طازجة 100 جرام؛
. بيض الدجاجه؛
. دقيق 5 ملاعق كبيرة. ملعقة؛
. فطر حوالي 200 جرام ؛
. زيت زيتون ملعقتان كبيرتان. ملاعق؛
. الأعشاب الإيطالية - قرصتين؛
. طماطم كرزية 15 قطعة؛
. خيار طازج
. صلصة الصويا - ملعقة كبيرة. ملعقة.

1. نخفق بيضة الدجاج مع الملح ثم نضيف الفلفل. تُغمس 100 جرام من الجبن الأديغي (المقطعة إلى مكعبات) في خليط البيض العطري، ثم تُدحرج في الدقيق وتُقلى في مقلاة ساخنة.

2. تُحمر شرائح الفطر الرقيقة بسرعة في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون وتتبل بالأعشاب الإيطالية.

3. في وعاء السلطة (أو مقسمة إلى أجزاء)، قم بجمع 15 حبة طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين، والجبن المدبوغ، والخيار الطازج، والفطر. الموسم بشكل متناغم مع صلصة الصويا.

مع الجرجير

سوف يزين الجرجير أروع السلطات بالجبن الأديغي. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه سوف يعطي الطبق بعض الحماس.

نحن نقدم لك وصفة لإعداد مثل هذا الطبق. للطبخ سوف تحتاج:
. جبن 150 جرام؛
. حفنة من الجرجير العطري
. زيت (يفضل زيت الزيتون) 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
. طماطم - 5-6 قطع؛
. الفجل - 3 قطع؛
. الجير الناضج (عصير) ؛
. صنوبر 100 جرام.

1. قم بتمزيق مجموعة من الجرجير العصير إلى قطع متوسطة الحجم، وقطع 5-6 حبات من الطماطم ذات الجوانب الحمراء إلى قطع ليست كبيرة جدًا (إذا قمت بتقسيم الطماطم الكرزية إلى نصفين بسكين).
2. قطعي ثلاث حبات من الفجل الوردي الطازج إلى حلقات، وأضيفي إليها 4 شرائح من الجبن الطازج.
3. رشي الخليط بالليمون الناضج والزيت، وأضيفي إلى الخليط حفنة من الصنوبر والكراوية.

سلطة مع الجبن الأديغي والمعكرونة

هذا الطبق ليس مثيرًا للاهتمام فحسب، بل لذيذ أيضًا. للتحضير سوف تحتاج إلى:
. جبن 150 جرام؛
. الشعرية الصلبة - 150 جرام؛
. النقانق 4 قطع؛
. زيت (بذر الكتان أو الزيتون) 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
. بصل -0.5-1 قطعة ؛
. الفجل - 15 قطعة؛
. مرق اللحم والخل (البلسمي) - 3 ملاعق كبيرة لكل منهما. ملاعق؛
. الخردل والفلفل والملح والأعشاب.

1. أولا عليك أن تغلي المعكرونة. ثم يجب أن تتبل بملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
2. بينما تبرد المعكرونة، تحتاج إلى غلي أربعة نقانق، تبرد وتقطع إلى قطع كبيرة.
3. نقطع الفجل إلى شرائح رفيعة إلى حد ما، والبصل إلى نصف حلقات، ويجب كسر الجبن الأديغي أو تقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
4. بعد ذلك عليك إنشاء محطة وقود. يمكن تحضيره من ملعقتين كبيرتين من مرق اللحم الطازج وثلاث ملاعق كبيرة من خل النبيذ (أو البلسميك) والخردل الطازج والملح والفلفل.
5. نخلط جميع المكونات جيداً في وعاء السلطة، ثم نسكبها فوق الصلصة. ثم يجب ترك السلطة مع جبنة الأديغي لتتخمر في البرد (لمدة 30 دقيقة تقريبًا).

قبل التقديم، تزيين التحفة بالبصل الأخضر والبقدونس الكبير أو أغصان الشبت.

سوف تنسجم السلطات مع الجبن الأديغي بشكل مثالي مع صلصات الكاري الحارة والصلصات المحايدة مع إضافة الأعشاب الإيطالية أو الفرنسية. للحصول على تركيبة ملونة وعطرية، يمكنك إضافة أوراق النعناع الطازجة أو شرائح العنب إلى الصلصة.
يجب تقديم هذه السلطات مع النبيذ الأبيض. كما أن هذه الأطباق تتناسب بشكل جيد مع البيرة.

خاتمة

الآن أنت تعرف كيفية تحضير السلطة بالجبن الأديغي. لقد شاركنا وصفات هذا الطبق معك، كل ما تبقى هو تحويلها إلى واقع.

تجارب طهي سعيدة!

سلطة بسيطة مع جبنة أديغي

أنا متأكد من أن كل من يحب الجبن لن يرفض السلطة معه أبدًا. لا يزال!

يتناسب جيدًا مع البيض وأي خضروات ولحوم ودواجن وأسماك.

لقد حلمت منذ فترة طويلة لهالجبن - مصنوع بيديك. وأخيرا حصلت على هذه الفرصة.

الآن أشتري حليبًا قرويًا جيدًا ويمكنني استخدامه كمادة خام للتجارب.

قبل أن أبدأ في صنع الجبن، بحثت في جميع مواضيع كسيوشين حول هذا الموضوع. وقررت التمسك بالأديغة. إنه سهل الصنع ولا يتطلب مكونات لا أملكها.

على سبيل المثال، نفس البيبسين.

من لتر ونصف من الحليب محلي الصنع، 2 و 1/4 ملاعق كبيرة. حصلت على الحليب الرائب حوالي 260 جرامًا من جبنة الأديغة الرائعة... لذلك قررت أن أصنع سلطة خفيفة ولذيذة جدًا! 😉

مستوى الصعوبة:الحد الأدنى

وقت الطبخ: 12 دقيقة

عدد الوجبات: 3 قطع.

100 جرام جبنة أديغي
- 200 جرام فجل
- 1 باقة بصل أخضر
- 2 ملعقة كبيرة. مع كومة من القشدة الحامضة
- خليط من الفلفل
- ملح

غسلت الفجل وأزلت الذيول والعيوب الموجودة على الجلد.

باستخدام سكين حاد، قمت بتقطيع الفجل إلى حلقات أرباع ذات سمك ضئيل.

لقد قمت أيضًا بغسل البصل الأخضر مسبقًا وتقطيعه.

جبنة أديغي مقطعة إلى مكعبات. ليس عليك أن تقطعها، لكن اقطعها على الفور بيديك. ولكن يبدو لي أن هذا سيستغرق المزيد من الوقت.

لذلك، ما زلت أستخدم السكين، وانهار الجبن نفسه لاحقًا أثناء عملية الخلط.

قمت بدمج المكونات الثلاثة الرئيسية - الفجل والبصل الأخضر والجبن الأديغي - في وعاء السلطة.

أضع القشدة الحامضة هنا. طحن خليط الفلفل.

أضف القليل من الملح (الجبن مالح بدرجة كافية بالفعل).

مختلطة ومقسمة إلى أجزاء، مزينة بأغصان الشبت.

هذا طبق سريع وبسيط مع الجبن محلي الصنع! بالطبع، يمكنك أيضًا استخدام منتج تم شراؤه من المتجر. لكنني أعتقد أنك ستوافق على أنه إذا قمت بطهيها بنفسك، فستكون لذيذة وممتعة بشكل مضاعف))

هذه السلطة طعمها جيد جدا. خفيف ومغذي في نفس الوقت! نضارة الفجل والأعشاب تكمل وتثري المذاق المالح للجبن الأديغي... 😉

سلطة مع الباذنجان والجبن الأديغي

مكونات تحضير سلطة خفيفة مع الباذنجان والجبن الأديغي:
3 باذنجان صغير، 1 بيضة، 2 فص ثوم، جبنة أديغي، مايونيز، فلفل

وصفة سلطة خفيفة مع الباذنجان والجبن الأديغي:

1. نقطع الباذنجان إلى نصفين ونتركه لمدة 15 دقيقة، ثم يقلى الباذنجان بالزيت النباتي ويوضع على منشفة ورقية لتصريف الدهون الزائدة.

نحتاج الآن إلى تقطيع الباذنجان إلى مكعبات ثم نضع نصف الباذنجان على طبق في طبقة متساوية.

2. مرري الثوم من خلال عصارة الثوم وضعي نصفه على الباذنجان.

3. ابشري البيضة المسلوقة على مبشرة خشنة ورشيها فوق الباذنجان.

دهن بالمايونيز.

4. نكرر الطبقات وفي النهاية نرش الجبن الأديغي المبشور فوقها.

سلطة مع الطماطم المجففة بالشمس وجبنة الأديغي

مكونات تحضير سلطة خفيفة مع الطماطم المجففة بالشمس والجبن الأديغي:
100 جرام لحم مسلوق، 70 جرام جبنة أديغي، 5 طماطم مجففة، 1 حزمة خس، 1 ملعقة كبيرة. ل. الصنوبر، 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون، خليط من البابريكا، الثوم الجاف والريحان الجاف، زيت نباتي

وصفة سلطة خفيفة مع الطماطم المجففة والجبن الأديغي:

1. نقطع الجبن واللحم والطماطم إلى مكعبات صغيرة.

2. تخلط جميع التوابل مع الزيت النباتي وتنقع مكعبات الجبن في التتبيلة الناتجة لمدة 15 دقيقة.

3. ضعي الطماطم والجبن المتبل واللحم في طبق، ورشي عليه الصنوبر والقليل من عصير الليمون.

سلطة مع جبنة أديغي، جرجير وطماطم كرزية

مكونات تحضير سلطة خفيفة مع الجبن الأديغي والجرجير والطماطم الكرزية:
50 جرام جبنة أديغي، 5 طماطم كرزية، 1 حزمة جرجير، خيار، 2 غصن شبت، 1 حفنة من براعم البازلاء، صنوبر، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون، 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون والفلفل والملح

وصفة سلطة خفيفة مع الجبن الأديغي والجرجير والطماطم الكرزية:

1. نغسل الجرجير ثم نجففه جيداً ونضعه في وعاء السلطة.

2. نقطع الطماطم والخيار والجبن إلى شرائح رفيعة ونضعها في وعاء السلطة.

3. نقطع الشبت ونضعه في وعاء السلطة مع براعم البازلاء.

الملح والفلفل حسب الذوق.

4. نخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون ثم نسكب هذه الصلصة فوق السلطة ونخلط.

5. يُقلى الصنوبر قليلاً في مقلاة جافة ويُرش على السلطة مع جبنة الأديغي.

سلطة مع الجبن المقلي والباذنجان

مكونات تحضير سلطة خفيفة مع الجبن الأديغي المقلي والباذنجان:
200 جرام جبنة أديغي، 1 باذنجان كبير، فلفل حلو، 3 طماطم، 2 فص ثوم، زيت زيتون، أعشاب، فلفل، ملح

وصفة سلطة خفيفة مع الجبن الأديغي المقلي والباذنجان:

1. نقطع الفلفل والطماطم كما تريدين مثلاً إلى شرائح رفيعة أو مكعبات أو شرائح باختصار كما يخبرك خيالك.

ونقطع الباذنجان إلى مكعبات فقط.

2. دهن صينية الخبز بالزيت، ثم وضع نصف حبات الباذنجان والفلفل عليها، ثم خبزها في الفرن.

3. أثناء خبز الخضار، نضع الثوم في عصارة الثوم ونقطع الخضر.

4. نقطع جبنة الأديغي إلى مكعبات ونقليها في مقلاة.

5. تخلط جميع المكونات المحضرة في وعاء السلطة، ويضاف الملح والفلفل، وأخيراً يتبل بالزيت.

الإنترنت النسائي:

سلطة مع جبنة أديغي

جبن الأديغي هو منتج ذو قوام مجعد يذكرنا بجبن الفيتا أو الجبن. طعمه يشبه طعم الحليب المخبوز مع مذاق حامض ملحوظ قليلاً.

بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ومحتوى الملح المنخفض، يوصى به لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأولئك الذين يمنع تناولهم للأطعمة الدهنية والمالحة، وخاصة الأجبان الصلبة.

إذن ماذا تصنع من جبن الأديغي، تسأل. يتم استخدامه بشكل مثالي في الطهي: يتم تحضير الأوعية المقاومة للحرارة والسلطات والحساء والوجبات الخفيفة به، كما أن شرائح الجبن الأديغي المقلية هي طعام شهي حقيقي.

يتناسب بشكل جيد ليس فقط مع الخضار والأعشاب، ولكن أيضًا مع الفواكه والمعكرونة.

سلطة مع جبنة أديغي مقلية

• جبنة أديغي – 120 جم؛
• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار - 0.5 قطعة؛
• أوراق الخس - 1 حفنة؛
• دقيق – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• بصل أحمر - 1/2 قطعة؛
• الصنوبر - 20 جم؛
• صلصة السلطة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.

تُقطّع جبنة الأديغي إلى قطع بحجم 1 سم وتُلف في الدقيق. ثم ضعيها في مقلاة مسخنة مسبقاً مع ملعقتين كبيرتين. ملاعق كبيرة من الزيت ويقلى.

الصنوبر المحمص في 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت، قطعي الطماطم والخيار بشكل خشن، قطعي البصل إلى نصف حلقات. نغسل أوراق السلطة بالماء الجاري ونمزقها بأيدينا ونضعها في وعاء السلطة مع الخضار والجبن والمكسرات فوقها.

تُسكب السلطة مع الجبن الأديغي مع الصلصة التي يمكنك تحضيرها من زيت الزيتون والخل البلسمي والثوم والملح والفلفل.

سلطة يونانية مع جبنة أديغي

بالتأكيد كل واحد منكم على دراية بالسلطة اليونانية التي تحتوي على جبنة الفيتا. لكن يمكنك استبدالها وتحضير سلطة بالجبن الأديغي الوصفة التي نقدمها لك.

نقطع الطماطم والخيار إلى مكعبات متساوية الحجم مع زيتوننا. إزالة الجذع والبذور من الفلفل وتقطيعها إلى مكعبات أو شرائح.

قشر البصل وقطعه إلى نصف حلقات. ضعي الخضار في وعاء السلطة واسكبي فوقها الصلصة المصنوعة من زيت الزيتون وعصير الليمون والبهارات.

نخلط جميع المكونات جيداً ونضع الزيتون والجبن المقطع فوقها. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين السلطة بالجبن الأديغي مع الأعشاب.

يمكن تقديم كلتا السلطات المذكورة أعلاه كطبق جانبي مع الأرز مع اللحم المفروم أو تناولهما كأطباق مستقلة، مضاف إليها قطعة من خبز الجاودار المطبوخ في الفرن.

سلطة مع جبنة الأديغي (وصفة خطوة بخطوة مع الصور)

إن تنوع الألوان في السلطة هو الذي يزيد من شهيتك. وبعد أخذ عينة، سوف تقدر أيضًا المذاق الرقيق لهذه السلطة الخفيفة.

عادةً ما أقوم بإعداده كطبق خفيف للطاولة الأولى. السلطة خفيفة ولكنها في نفس الوقت مشبعة تمامًا. الجبن الأديغي يعطيها طعمًا خاصًا.

سلطة مع جبنة أديغيمناسب لتقديمه في أجزاء أو في وعاء سلطة مشترك. يبدو أكثر إثارة للإعجاب في وعاء السلطة.

طريقة تحضير وصفة السلطة بالجبن الأديغي:

2) تُقطع الطماطم أيضًا بشكل خشن. من المهم ألا تتسرب من مكعبات الطماطم أي عصير.

3) نغسل الفلفل الحلو ونقطع قلبه بالحبوب ونقطعه إلى مكعبات. أفضل أيضًا أن يتم تقطيع الفلفل الموجود في هذه السلطة بشكل خشن.

4) أولي اهتماماً خاصاً بوجود البصل في السلطة. إذا قررت إضافته، فاستخدم الخس الأبيض والبصل.

له مذاق خاص، وعند دمجه مع الخضار الأخرى وصلصة السلطة، سيكشف عن نفسه بطريقة خاصة، مما يضيف نكهة مميزة إلى الطبق.

5) لا يمكن استبدال الجبن الأديغي بأي نوع آخر في هذه السلطة. هذا هو ما يجب استخدامه.

يتم تقطيع الجبن أيضًا إلى مكعبات متوسطة الحجم.

6) أخيرًا، كل ما تبقى هو خلط جميع الخضروات المحضرة في وعاء واحد وإضافة الزيتون. قومي بتزيين السلطة بزيت الزيتون وصلصة الصويا قبل التقديم مباشرة.

مكونات وصفة “سلطة بالجبن الأديغي”:

خيار طازج (1-2 قطعة)، طماطم (2-3 قطع)، فلفل حلو (2 قطعة)، بصل أبيض (1 قطعة)، جبنة أديغي (150 جرام)، صلصة الصويا (2 ملعقة كبيرة)، زيت زيتون (حسب الرغبة)

جبنة أديغي، خضروات طازجة، أعشاب عطرية، مكسرات، بيض وصلصة البحر الأبيض المتوسط.

نحن نحب صنع سلطات الخضار. بمجرد أن فهمنا التكنولوجيا الكلاسيكية لإضافة المكونات، ومنذ ذلك الحين توصلنا إلى تركيبات جديدة. هذه المرة كان العنصر الأساسي هو الجبن الأديغي.

هذه جبنة طازجة غير مملحة مرنة إلى حد ما، وهي تشبه إلى حد كبير جبنة الفيتا، ولكنها أكثر ملاءمة بسبب عدم مملحتها، لأنه يمكنك دائمًا إضافة الملح لاحقًا أو عدم إضافته إذا كنت لا ترغب في ذلك.

عادة ما نجمع السلطات وفق معيارين: توافق الأذواق مع الروائح وتوافق الألوان. كما أنه مثالي أيضًا لتخيل مدى توافق القوام وكثافة كل مكون معًا.

في بعض الأحيان يأتي الأمر بشكل طبيعي وتولد وصفة كهذه.

تكوين سلطة مع الجبن الأديغي

• 150 جرام جبنة أديغي
• 2 بيضة
• 2 طماطم
• 2 خيار
• 2 نخب
• 1 فص ثوم
• 1 حفنة من البقدونس
• حفنة من الجوز

صلصة السلطة

• 50-70 مل زيت زيتون
• نصف ليمونة
• بضع قطرات من خل الشيري (النبيذ أو البلسميك)
• فلفل أسود، ملح

وصفة سلطة مع الجبن الأديغي

• دع البيض يغلي. يُطهى لمدة 1-2 دقيقة بعد الغليان، ثم يُصفى الماء الساخن ويُضاف الماء البارد.
• قطع الطماطم إلى شرائح.
• نقطع الخيار إلى مكعبات بعرض 2 سم.
• قطع البقدونس. السيقان صغيرة جدًا والخضر أكبر والقمم كبيرة.
• حضري التوست وافركيه بالثوم ثم قومي بتمزيقه بيديك وهو ساخن.
• تحضير الصلصة: اخلطي الزيت وعصير الليمون والفلفل والملح والخل. حرك بقوة حتى تصبح ناعمة.
• تُمزج الطماطم والخيار والمكسرات والخبز المحمص ونصف كمية الخضار في وعاء كبير. يُضاف معظم الصلصة ويُحرَّك ويُوضع على طبق كبير. نكسر البيض ونرتبه في الأعلى ونضيف الأعشاب المتبقية ونرش عليه الصلصة المتبقية.

نتناول هذه السلطة بمجرد تحضيرها، فهي لذيذة وطازجة وخفيفة ومغذية. تمتزج روائح الأعشاب الطازجة وعصير الليمون معًا بشكل مثالي، كما أن مزيج الزهور الخضراء والحمراء والأصفر والأسمر يرفع من معنوياتنا دائمًا.

سلطة مع الجبن الأديغي والخضروات

وصف الوصفة: سلطة بالجبن الأديغي والخضار:

سلطة بالجبن والخضروات بديل ممتاز للسلطة "اليونانية". تضفي قطع الخبز المحمص المقرمشة نكهة خاصة، منقوعة قليلاً في الزيت وعصائر الخضار.

الطبق مرضي تمامًا رغم خفة وبساطته.
ينتمي جبن الأديغي إلى ما يسمى بالجبن الملحي، الذي ينضج في محلول ملحي. وهو ينتمي إلى فئة الأجبان الطرية، مثل جبن الفيتا، وجبن الفيتا، والريكوتا، والماسكاربوني.

يحتوي الجبن الأديغي على دهون وبروتينات قابلة للهضم بنسبة 98 بالمائة. ونظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ومحتوى الملح المنخفض، يوصى به للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. يتمتع هذا الجبن بقيمة غذائية وطبية عالية.

الكالسيوم والفوسفور والفيتامينات وكذلك الأحماض الأمينية الأساسية تجعلها واحدة من أكثر الأطعمة الصحية.

سلطة مع الجبن والخضروات الأديغي: التركيب ومحتوى السعرات الحرارية والقيمة الغذائية لكل 100 جرام

تتوفر معلومات أكثر تفصيلاً حول تكوين الأطباق ومحتوى السعرات الحرارية في تطبيق Patee. وصفات للايفون والايباد

لتحضير هذه السلطة ستحتاجين إلى: جبنة أديغي، طماطم، خيار، فلفل حلو، ملفوف أبيض، بصل أخضر، خبز محمص، ملح، زيت نباتي للتتبيلة.

قطعي الملفوف الأبيض إلى شرائح رفيعة جداً. لقد استخدمت آلة التقطيع الخاصة.

ضع الملفوف في وعاء السلطة.

تُقطع حبة طماطم كبيرة أو اثنتين صغيرتين جيدًا.

أضيفي الطماطم إلى الملفوف في وعاء السلطة.

نقطع الخيار جيدًا.

أضف الخيار المفروم إلى السلطة.

نحن أيضًا نقطع البصل الأخضر جيدًا.

نضع أيضًا البصل الأخضر في وعاء السلطة.

ثم أضف المفرقعات الصغيرة المصنوعة من الخبز الأبيض. يجب تقطيع الخبز الأبيض أو الرغيف جيدًا وتجفيفه قليلاً في الفرن أو في مقلاة على الموقد.

سلطة مع جبنة أديغي

سلطة مع جبنة أديغيوهو سهل التحضير، كما أنه منخفض جداً في السعرات الحرارية، ويصنف ضمن الأطباق الغذائية والعدسية. باستخدام هذه الوصفة يمكنك تحضير السلطات بجبنة الفيتا أو الفيتا أو الموزاريلا.

يمكنك أيضًا استخدام الجبن الأديغي المدخن عند تحضيره، فهذا سيعطي السلطة نكهة إضافية.

لتحضير سلطة الأديغيه ستحتاج:

الفلفل الأسود المطحون

حبوب الخردل

طريقة تحضير سلطة الأديغي بالجبنة:

أولا تحضير صلصة السلطة:

1. أحضري وعاء واعصري فيه عصير الليمون، ثم أضيفي الخردل والثوم والفلفل الأسود فوقه. اخلط جيدا؛

3. خذ الجبن والطماطم، وقطعهما إلى مكعبات صغيرة (3 طماطم و200 جرام من الجبن تكفي لتحضير حصتين من السلطة)؛

4. قم بتقطيع الريحان جيدًا أو تمزيقه بيديك.

5. تُخلط الطماطم، والريحان، والجبن، وتُسكب فوق الصلصة التي تم تحضيرها في الخطوات 1-2، ثم تُخلط جيداً بواسطة ملعقة كبيرة؛

6. يمكن تقديمه.

جربوها فهي لذيذة:

• كيفية تحضير كعكة الجبن في المنزل - هل تحب الحلويات؟ هل تحب الكعك والمعجنات؟ إذًا هذه الوصفة مخصصة لك خصيصًا. صنع كعكة الجبن في المنزل أمر بسيط للغاية. من الأفضل تقديم هذا الطبق تقليديًا مع الشوكولاتة.
• طريقة تحضير سلطة العش - هناك الكثير من الخيارات لتحضير سلطة العش. تستخدم وصفة هذه السلطة بيض الدجاج العادي ولحم العجل المسلوق. المكونات اللازمة لتحضير سلطة "النيست".
• طهي Dzadzyki - مقبلات يونانية - Dzadzyki هو طبق فريد جدًا من المطبخ اليوناني. لديها العديد من الأصناف الإقليمية، لكنها متحدة جميعا من خلال مجموعة من المكونات "الإلزامية". المكونات للطبخ.
• سلطة الجزر والفجل والعسل - تعتبر سلطات الجزر خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يراقبون وزنهم. يتم تحضير هذه السلطة بسرعة وسهولة. لإثراء الطبق بالفيتامينات، أضف الفاكهة الطازجة إلى السلطة.
• سلطة الجزر مع المكسرات - سلطة أخرى لأولئك الذين يراقبون محيط الخصر لديهم. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا، فبدلاً من المايونيز، فمن الأفضل بالطبع استخدام القشدة الحامضة قليلة الدسم. مكونات طريقة عمل سلطة الجزر.

سلطات جديدة

في السابق، في الأفلام السوفيتية، كان يعتبر فخرًا للمالك إذا كانت الطاولة الاحتفالية تتضمن أطباقًا تستخدم لسان اللحم البقري اللذيذ، والذي كان باهظ الثمن في تلك الأيام، على سبيل المثال، السلطة

إضافة رائعة لعشاء احتفالي ستكون سلطة يرالاش. سوف يزين طاولتك دائمًا وسيسعد الجميع في المنزل. الضيوف، الذين جربوه مرة واحدة، سوف يستمرون في الاستمتاع به لفترة طويلة

وجبات خفيفة جديدة

الفلفل المحشو تحت طبقة الجبن هو فلفل مخبوز تقليدي مع قشرة جبن شهية وعرض أصلي. ويمكن تناوله مع أو بدون طبق جانبي.

طاجن البطاطس المعطر والشهي والجميل من الناحية الجمالية مع لحم "القنافذ" سيسعد بلا شك عائلتك بأكملها خلال عشاء عائلي.

أطباق اللحوم الجديدة

سارمي هو نظير لفائف الملفوف لدينا، وهو طبق من المطبخ البلغاري. محضرة من ورق العنب الطازج أو المخلل واللحوم والأرز.

تحب كل ربة منزل أن تدلل أسرتها بأطباق اللحوم اللذيذة. يساعد الطهي في طباخ بطيء على توفير الوقت وتبسيط العملية برمتها إلى حد كبير. والأهم من ذلك، اللحوم المطبوخة في طباخ بطيء

سلطة جزيرة الكنز ما لطهي الحبار (الذبائح) - 3 قطع. بيضة - 3 قطع. تفاحة (كبيرة) - 1 قطعة. ذرة معلبة - 1 علبة جزر - 2 قطعة. بصل - 1 قطعة. ثوم - 1 فص زيت نباتي - لقلي النشا - 1 ملعقة كبيرة مايونيز - لتذوق الخضر - لتزيين الفلفل […]

سلطة الفاصوليا والذرة قيمة الطاقة لكل وجبة السعرات الحرارية 332 سعرة حرارية البروتينات 11.5 جرام الدهون 1.8 جرام الكربوهيدرات 66.1 جرام * يتم حساب السعرات الحرارية للأطعمة النيئة. حصة واحدة 2 حصص 3 حصص 4 حصص 5 حصص 6 حصص 7 حصص 8 حصص 9 حصص 10 حصص 11 حصص 12 […]

لقد أعد لك محررو "الوصفات السريعة" مجموعة غير عادية من الوصفات لتحضير السلطات بالجبن الأديغي. تعتبر هذه السلطة من أبسط السلطات ولن يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت وستعجبك النتيجة بالتأكيد.

تتميز جبنة الأديغي الطرية بطعم حمض اللاكتيك المتوسط. يتناسب المنتج جيدًا مع أي خضروات والعديد من الفواكه وأنواع مختلفة من اللحوم. وهذا يجعل من الممكن إضافة الجبن إلى أي سلطة تقريبًا، سواء الخضار أو اللحوم أو الفاكهة. السلطات مع الجبن الأديغي والطماطم مشهورة بشكل خاص.

يتم تقطيع الجبن إلى شرائح أو مكعبات صغيرة أو شرائح أو ببساطة يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة باليد. غالبًا ما تضاف شرائح الجبن المقلية إلى السلطات. عند تعرضها لدرجات حرارة عالية، لا تذوب الجبنة الأديغية ولا يتغير تركيبها. نجاح الطهي الجيد لك!

مكونات:

• كوسة – 600 غرام.
• الطماطم - 350 غرام.
• زيت نباتي – 50 مل.
• زعتر – 15 جم.
• الثوم - 4 فصوص.
• البقدونس – 10 فرك.
• ريحان – 10 جم.
• الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر.
• الكزبرة - 10 غرام.
• جبنة أديغي – 250 غرام.
• دقيق – 50 غرام.
• زيت الزيتون – 15 مل.
• جرجير - 50 غرام.
• ملح فلفل.

للصلصة

• عصير الشمندر – 250 مل.
• الخل البلسمي – 50 مل.
• العسل - 50 غرام.

الخصائص العامة:

• وقت الطبخ: 30 دقيقة؛
• عدد الحصص: 3;

طريقة طهو:

1. تحضير الصلصة. قومي بخلط عصير البنجر مع الخل البلسمي والعسل. يتبخر بمقدار النصف حتى يصبح سميكًا قليلاً. رائع.
2. نقطع الكوسة والطماطم إلى شرائح ونقليها في قليل من الزيت النباتي مع الزعتر والثوم. يتبل بالملح والفلفل ويوضع على الأطباق.
3. يُقطع البقدونس والريحان والفلفل الحار والكزبرة، ويُمزج كل شيء مع كمية قليلة من الزيت النباتي.
4. نقطع الجبن الأديغي إلى شرائح بسماكة 1 سم، ثم نغمسها في خليط الخضار المجهز، ثم في الدقيق ونقليها في الزيت النباتي المتبقي. نقل إلى منديل لامتصاص الزيت الزائد.
5. ضعي سلطة الكوسة والطماطم الدافئة والجبن المقلي على الأطباق. ضعي فوقها صلصة عصير البنجر، ثم رشي عليها زيت الزيتون وزينيها بأوراق الجرجير.

سلطة دافئة مع الجبن المقلي

مكونات:

• طماطم - 4 قطع.
• جبنة أديغي - 500 غرام.
• أوراق خس مشكلة - 4 عناقيد
• خيار - 2 قطعة.
• دقيق القمح - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• صلصة السلطة الإيطالية - 1.5 ملعقة كبيرة.
• الصنوبر - 3.5 ملاعق كبيرة. ل.
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.
• بصل أحمر - 1.5 رأس.

الخصائص العامة:

• وقت الطبخ: 30 دقيقة؛
• عدد الحصص: 4;

طريقة طهو:

1. نقطع الجبن إلى شرائح بسمك 1 سم ثم نلفها في الدقيق. ضعي الشرائح في مقلاة شواء ساخنة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. دوران.
2. يقلى الصنوبر قليلاً في 1 ملعقة كبيرة زيت. نقطع الطماطم والخيار بشكل خشن. نقطع البصل إلى نصف حلقات.
3. نقطع السلطة بشكل خشن ونضعها في الطبقة السفلية ثم الخضار ثم الجبن والصنوبر. رش مع صلصة السلطة الإيطالية. تقدم هذه السلطة على الفور.

سلطة مع جبنة أديغي مقلية

مكونات:

• 3 بطاطس مسلوقة
• 2 ورقة كبيرة من الخس الطازج؛
• 2 بيضة مسلوقة
• حوالي 200 جرام من الجبن الأديغي؛
• 2 مخلل
• مايونيز؛
• خردل.

الخصائص العامة:

• وقت الطبخ: 25 دقيقة؛
• عدد الحصص: 3;

طريقة طهو:

1. تحتاج إلى غلي البطاطس والبيض مسبقًا. دعهم يبردوا. في هذه الأثناء، قطعي جبنة الأديغي إلى مكعبات واقليها قليلاً في مقلاة جافة بدون زيت.
2. ليست هناك حاجة لتقليبها كثيرًا، ثم ستحتفظ المكعبات بشكلها وسيظهر قلي صغير، في المجمل، يستغرق قلي الجبن الأديغي حوالي 3-5 دقائق.
3. ضع الجبن في الوعاء الذي ستصنع فيه السلطة واتركه ليبرد قليلاً. وفي الوقت نفسه، قطعي البطاطس والبيض إلى مكعبات أيضًا. اغسلي أوراق الخس جيداً وجففيها.
4. قطع الخيار المخلل إلى مكعبات. اخلطي ملعقة صغيرة من الخردل وملعقتين كبيرتين من المايونيز وتبلي السلطة.

سلطة مع الطماطم والجبن الأديغي

مكونات:

• جبنة أديغي - 400 غرام؛
• الطماطم - 400 غرام؛
• نبات الكبر – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• النعناع - 4 أغصان؛
• ريحان - 4 أغصان خضراء؛
• زيت الزيتون – 6 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح؛
• الفلفل.

الخصائص العامة:

• وقت الطبخ: 20 دقيقة؛
• عدد الحصص: 4;

طريقة طهو:

1. اغسلي الطماطم تحت الماء البارد ثم جففيها. قطع الطماطم إلى شرائح أو نصفين.
2. يُقطع الجبن بشكل خشن ويُمزج مع الطماطم ونبات الكبر. يتبل بالملح والفلفل وزيت الزيتون.
3. ضعي السلطة الناتجة في أطباق ورشيها بأوراق النعناع والريحان. يخدم.

سلطة مع الجبن الأديغي وبذور الكتان

مكونات:

• جبنة أديغي - 100 غرام.
• طماطم - 2 قطعة.
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1/2 قطعة.
• زيتون - 10 قطع.
• ليمون - 1/2 قطعة.
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة.
• بذور الكتان - 1 ملعقة صغيرة.
• سلطة - 1 حفنة
• ملح للتذوق
• الفلفل الأسود حسب الذوق
• زعتر حسب الذوق
• الشبت 2-3 أغصان

الخصائص العامة:

• وقت الطبخ: 25 دقيقة؛
• عدد الحصص: 2;

طريقة طهو:

1. تحضير المكونات. اغسل الخضار والأعشاب جيدًا وجففها. نقطع الخيار، والفلفل الرومي، والطماطم إلى شرائح كبيرة. قطع الزيتون إلى نصفين.
2. يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات رفيعة أو نصف حلقات (سيبدو البصل الأحمر جميلاً في السلطة). صب الماء المغلي فوقه لمدة 2-3 دقائق لإزالة المرارة.
3. قطع الجبن الأديغي إلى مكعبات. تمزيق أوراق الخس إلى قطع صغيرة بيديك.
4. ضعي الخضار والأعشاب في وعاء عميق. إضافة قليل من بذور الكتان. لتحضير الصلصة، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون (2-3 ملاعق صغيرة) والملح والفلفل والأوريجانو.
5. من الأفضل وضع قطع من الجبن الأديغي عند وضع السلطة على الأطباق. قبل التقديم، تزيين السلطة بغصن الشبت.

سلطة مع الدجاج والجبن الأديغي

مكونات:

• طماطم - 300 غرام؛
• جبنة أديغي مدخنة - 200 غرام؛
• دجاج مشوي - 250 غرام؛
• بصل أرجواني - رأس واحد؛
• عصير ليمون - 20 مل؛
• ليمون - 1 قطعة؛
• الأفوكادو - 2 قطعة؛
• العسل السائل - 1 ملعقة صغيرة؛
• خردل الحبوب - 1 ملعقة صغيرة؛
• مرق الدجاج - 100 مل؛
• زيت الزيتون - 60 مل؛
• الخل البلسمي - 15 مل؛
• الشبت المفروم - 1 ملعقة صغيرة؛
• خليط من أوراق الخس - 1/2 حفنة؛
• ملح، بهارات فلفل مشكلة.

الخصائص العامة:

• وقت الطبخ: 20 دقيقة؛
• عدد الحصص: 3;

طريقة طهو:

1. يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات. نعصر عصير الليمون، ثم نسكب نصف العصير فوق البصل، ونغطيه بغطاء، ونتركه لمدة ربع ساعة.
2. الآن حان وقت تحضير صلصة السلطة. اخلطي العسل والخردل والخل وزيت الزيتون في وعاء الخلط. فاز لبضع دقائق. يُسكب عصير الليمون ويُضاف بضع رشات من خليط الفلفل ويُقلب.
3. في النهاية تحتاج إلى صب المرق وإضافة الملح وتغلب على كل شيء مرة أخرى لبضع دقائق.
4. بعد ذلك، تحتاج إلى قطع جميع مكونات السلطة: مكعبات الدجاج والجبن، شرائح الطماطم، شرائح الأفوكادو. شطف أوراق الخس. تجفف وتمزق إلى شرائح صغيرة.
5. ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة واسع، واسكبي فوقها الصلصة، ورشيها بالشبت، واخلطيها وقدميها.

سلطة مع الجبن الأديغي والطماطم على الطريقة الصقلية

مكونات:

• جبنة أديغي - 250 غرام.
• طماطم - 1 قطعة.
• بصل - 1/2 قطعة.
• ريحان طازج - 10 جم.
• الكزبرة - 10 غرام.
• زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• عصير ليمون - 1-2 ملاعق كبيرة. ل.
• فلفل حار طازج - 1/3 قطعة.
• الأعشاب الإيطالية - حسب الرغبة
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• ملح للتذوق.

الخصائص العامة:

• وقت الطبخ: 25 دقيقة؛
• عدد الحصص: 2;

طريقة طهو:

1. طريقة تحضير سلطة بالجبن الأديغي والطماطم على الطريقة الصقلي: اسحق فصين من الثوم بالسكين ثم وزعهما جيدًا على الطبق.
2. أضف 2 ملعقة كبيرة إلى الطبق. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وخليط من الأعشاب الإيطالية حسب الرغبة. قطع الجبن الأديغي إلى قطع كبيرة.
3. ضعي الجبن على طبق في طبقة واحدة. يرش بخليط الأعشاب الإيطالية. نقطع الطماطم إلى مكعبات. أضف إلى الجبن.
4. يقطع البصل. يُفكك البصل إلى حلقات بيديك ويوضع على طبق. قطع الريحان والكزبرة. أضف الخضر إلى سلطة الطماطم والبصل والجبن.
5. نقطع الفلفل الحار ونضيفه إلى باقي المكونات. يرش خليط الأعشاب الإيطالية ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. رذاذ مع زيت الزيتون وعصير الليمون. السلطة اللذيذة جاهزة.

السلطات بالجبن الأديغي - حيل الطبخ ونصائح مفيدة

• عند اختيار وشراء الجبن، انتبه جيدًا لتاريخ إنتاجه، فهو جبن مخلل ويمكن تخزينه في مكان مفرغ من الهواء لمدة لا تزيد عن 30 يومًا.
• تأكد من التحقق من سلامة عبوة الجبن، فلا ينبغي أن تتلف. إذا تم بيع المنتج بالوزن، اسأل منذ متى تم طرحه للبيع.
• الجبن الأديغي عالي الجودة أبيض اللون مع رائحة حليبية باهتة. قد يكون للمنتج المنزلي لون مصفر. سطحه لا يحتوي على قشرة. الجبن رطب جدًا من الداخل ومرن من الخارج.
• تتبل السلطات بالجبن الأديغي مباشرة قبل التقديم. لا يمكن تخزين هذه الأطباق لفترة طويلة، حتى في البرد.