منتجات okroshka مع المايونيز. أوكروشكا اللذيذة في الماء مع المايونيز والنقانق والخضروات والأعشاب. كيفية طهي أوكروشكا في الماء مع المايونيز والنقانق والخضروات والأعشاب

في كثير من الأحيان، نحن ربات البيوت، في رغبتنا في علاج عائلتنا بشيء مثير للاهتمام في كل مرة، ننسى أن كل شيء عبقري بسيط. على سبيل المثال، إذا كنت تأخذ وصفة أوكروشكا المعروفة والمحبوبة مع المايونيز وقمت بتعديلها قليلاً، فستكون النتيجة أصلية تمامًا، والأهم من ذلك أنها لذيذة. كل ما نضعه في الحساء البارد، سيظل منعشًا وشهيًا - فقط امتلك الوقت لإضافة المزيد وتأكد من وجود ما يكفي للجميع!

هذه الأوكروشكا مع المايونيز، الوصفة التي نقدمها مع صورة للوضوح، سوف تروق لأولئك الذين لا يقلقون كثيرًا بشأن شكلهم ولا يحسبون السعرات الحرارية.

مكونات

• البطاطس (غير متفتتة) - 3 قطع؛
• لحم مسلوق (أي) أو سجق مسلوق - 300 غرام؛
• بيض مسلوق – 4 قطع؛
• خيار طازج – 3 قطع؛
• البصل الأخضر - حفنة كبيرة؛
• الشبت (البقدونس اختياري) – 1 حفنة؛
• مايونيز من النوع "الأوروبي" - 200 جم؛
• ليمون صغير - 1 قطعة؛
• الماء (المفلتر) – 1.5 لتر؛
• ملح.

تحضير

1. يجب أن تبدأ بغلي البطاطس في قشرتها. هناك خيار آخر للوصول إلى الحالة المرغوبة وهو خبزها في الفرن (بورق الألمنيوم) أو في الميكروويف. نقشر الدرنات النهائية ونقطعها إلى مكعبات ذات قطر عشوائي.
2. والخطوة التالية هي غسل الخضار. ليست هناك حاجة لتجفيفها، لأننا مازلنا نصنع الطبق بالماء.
3. قشر البيض بعناية ثم اقطعه جيدًا.
4. بعد ذلك، قطع الخيار. بالمناسبة، إذا كان الجلد عليها صعبا للغاية أو مريرا، فيجب قطعه.
5. بالطبع نقوم أيضًا بتقطيع الخضار وكذلك اللحم بعد سلقه أولاً.
6. ضعي جميع المكونات في وعاء مشترك وتبليها بالمايونيز واخلطي كل شيء جيدًا.
7. املأ "السلطة" الناتجة برفق بالماء البارد بما يكفي لتغطيتها.
8. نتحدث حتى تذوب كتل المايونيز تمامًا. بعد ذلك، صب بقية الماء.
9. كل ما تبقى هو تحمض الأوكروشكا بالماء والمايونيز حتى يصبح مذاقه غنيًا وغنيًا حقًا. لهذا نحتاج عصير الليمون.
10. نملح طبقنا المميز ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.

قبل التقديم، يمكنك وضع قليل من الثوم الصغير المسحوق على كل طبق. له طعم حار وفي نفس الوقت خفيف جدًا - فقط ما تحتاجه!

مكونات

• - نصف درزن + -
• - 5 قطع. + -
• - 5 قطع. + -
• - كعكة متوسطة + -
• - كعكة متوسطة + -
• — 1.5 لتر + -
• - 1 ملعقة كبيرة. + -
• صلصة المايونيز - 200 جم + -
• الفجل الشاب— 150 جرام + -
• النقانق المدخنة— 150 جرام + -
• سجق - - 20 جم + -

تحضير

الخيار الثاني حول كيفية تحضير أوكروشكا بالمايونيز سوف ينتبه إليه عشاق اللحوم المدخنة. لذلك، في هذه الحالة، ليس فقط "فارينكا"، ولكن أيضا النقانق المدخنة يتم وضعها في "مرجل" مشترك - لمزيد من الشبع والرائحة.

يعتبر أوكروشكا المصنوع من الخل والمايونيز مبردًا ممتازًا في حرارة الصيف.

1. لنبدأ بطهي أوكروشكا الشهية في الماء مع مايونيز البطاطس. نغسله ونضعه في وعاء به ماء ونطهو حتى ينضج.
2. في قدر آخر (أو في نفس القدر)، قم بطهي البيض حتى يصبح "شديد الانحدار".
3. نقوم بتبريد المنتجات ونقشرها ونقطعها.
4. بعد غسل الخيار والأعشاب، نقطعها (إلى مكعبات وشرائح) ونضعها في وعاء نخلط فيه طبقنا عندما يصبح جاهزًا.
5. التالي هو دور كلا النوعين من النقانق: يجب أيضًا تقطيعه إلى مكعبات ليست كبيرة جدًا.
6. تحتاج إلى شطف الخضر وتجفيفها قليلاً وتقطيعها.
7. هذه الوصفة لأوكروشكا على الماء مع المايونيز تسمح بإضافة الفجل. من الأفضل تقطيعها إلى دوائر، إن لم تكن كبيرة جدًا، لكن المكعبات ستكون جيدة أيضًا.
8. كل ما تبقى هو ملء الأوكروشكا بالماء وإضافة المايونيز إليه وتتبيله بالخل وإضافة الملح.

تعتبر أوكروشكا المصنوعة من الخل والمايونيز لذيذة بشكل خاص عندما تكون مبردة. لذلك، قبل التقديم، تحتاج إلى الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

وأخيرًا، نقدم لك وصفة غير عادية إلى حد ما حول كيفية تحضير أوكروشكا بالمايونيز. ستضيف البيرة الخالية من الكحول ولحم الجمبري "جنونًا" طفيفًا إليها، وسيكون موضع تقدير.

مكونات

• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفجل – 100 غرام؛
• بصل أخضر طازج - 150 جم؛
• جمبري مسلوق - 50 جم؛
• لحم البقر المسلوق - 200 غرام؛
• بيضة كبيرة - 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطا المسلوقة – 1 جهاز كمبيوتر.
• بيرة خالية من الكحول - 0.5 لتر؛
• صلصة المايونيز – 2-3 طاولة. ملاعق؛
• ملح.

تحضير

1. يجب غلي البطاطس والبيض والروبيان وتبريدها وتقطيعها.
2. بقية المنتجات - غسل وقطع.
3. يتم أيضًا تقطيع لحم الجمبري جيدًا إذا كان كبيرًا.
4. نضع كل هذه اللذة في قدر واحد ونملأه بالبيرة ونمنحه طعم المايونيز.
5. كل ما تبقى هو إضافة الملح والتبريد.

هذه الأوكروشكا غير العادية مع المايونيز، والتي نقترح تحضيرها وفقًا للوصفة الموضحة بالصورة، سوف تكرم أي ربة منزل وتضيف مجموعة متنوعة إلى القائمة المعتادة. ننصحك بتجربته!

إذا لم تكن قلقًا جدًا بشأن الوزن الزائد، ولكنك ترغب فقط في تناول طعام لذيذ وشهي، فإن هذا الحساء البارد هو ما تحتاجه. Okroshka المحضرة حسب الوصفة الكلاسيكية مع المايونيز سوف ترضيك وتنعشك في يوم صيفي حار، وتترك مذاقًا لطيفًا. سنخبرك اليوم بالتفصيل عن كيفية تحضير هذا الحساء الصيفي اللذيذ باستخدام المكونات الأكثر شيوعًا.

محتوى السعرات الحرارية من أوكروشكا على الماء مع المايونيز

محتوى السعرات الحرارية المقدم والقيمة الغذائية لأوكروشكا على الماء مع المايونيز تقريبية ويمكن استخدامها كدليل. اعتمادًا على المكونات المستخدمة، يمكن أن يختلف محتوى السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للحساء البارد الجاهز بشكل كبير.

إذا لم تكن معتادًا على حساب السعرات الحرارية التي تتناولها، فسوف تعجبك هذه الوصفة لأوكروشكا على الماء مع المايونيز، وستساعدك الصور المرئية على تحضير الحساء البارد بشكل صحيح.

مكونات:

• البطاطس - 3 قطع.
• مايونيز - 200 غرام.
• الماء - 1.5 لتر.
• سجق مسلوق - 300 جرام.
• بيضة دجاج مسلوقة - 4 قطع.
• خيار طازج - 3 قطع.
• ليمون - 1 قطعة.
• الشبت الأخضر - 1 حفنة
• البصل الأخضر - 1 حفنة

كيف تطبخ

1. نبدأ الطهي بغلي البطاطس في ستراتها. هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا والمألوفة لإيصال المنتج إلى الحالة المطلوبة. يمكنك تجربة وطهي البطاطس في الفرن بورق الألمنيوم. قم بإزالة "الزي الرسمي" (الجلد) من الدرنات النهائية وقطعها إلى مكعبات صغيرة.

2. قشر البيض المسلوق مسبقًا ثم اقطعه جيدًا.

3. اشطف الخيار والأعشاب الطازجة جيدًا بالماء الجاري. ليس من الضروري قطع قشر الخيار إلا إذا كان مرًا. نقطع الخيار جيدًا ونقطع جميع الخضر.

4. نقطع النقانق المسلوقة إلى مكعبات صغيرة.

5. نجهز قدراً عميقاً ثم ننقل فيه جميع المكونات. يتبل بالمايونيز ويخلط المحتويات جيدًا.

6. صب الماء المغلي والمبرد في السلطة الناتجة. لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من الماء، بل يجب أن يغطي المكونات بشكل خفيف فقط.

7. لإعطاء أوكروشكا على الماء مع المايونيز طعمًا لاذعًا، أضف عصير الليمون الطازج.

8. كل ما تبقى هو إضافة الملح إلى حساء الصيف ووضعه في الثلاجة ليبرد لمدة 30 دقيقة.

أوكروشكا بالخل والمايونيز

الخيار الثاني لكيفية تحضير أوكروشكا بالمايونيز سيكون موضع اهتمام الأشخاص الذين يحبون الحساء الحامض. إضافة الخل سيعطي هذا الطعم المميز للطبق. تبدأ العديد من ربات البيوت في تحضير أوكروشكا الكلاسيكية بالخل والمايونيز بمكون سائل، حيث يضعن في البداية الخضر المفرومة جيدًا ثم جميع المكونات الأخرى. ننصحك بتجربة كلا الخيارين لتحضير هذا الحساء الصيفي البارد واختيار الأفضل لنفسك.

مكونات:

- بيضة دجاج - 5 قطع.
- خيار - 4 قطع.
- البطاطس - 5 قطع.
— الماء — 1.5 لتر.
- مايونيز - 200 جرام.
— الخل 9% — 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- الفجل - 5 قطع.
— السجق — 200 غرام.
- بصل أخضر - 1 حفنة
- الشبت - 1 حفنة

طريقة طهو

1. نبدأ بتحضير الأوكروشكا اللذيذة في الماء مع الخل والمايونيز وذلك بسلق البطاطس. اشطف الدرنات جيدًا واغليها دون تقشير حتى تنضج. ثم نتركها تبرد ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات.

2. يسلق بيض الدجاج مسلوقاً، ثم يترك ليبرد تحت الماء الجاري البارد. هذه الطريقة ستجعل تقشير البيض أكثر ملاءمة. نزيل القشرة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.

3. اغسلي الخيار والأعشاب الطازجة وقطعيها جيداً. افعل الشيء نفسه مع الفجل الطازج.

4. نقطع النقانق المسلوقة بنفس طريقة تقطيع البطاطس والخيار والبيض إلى مكعبات من نفس الحجم.

5. قم بجمع جميع المكونات في طبق عميق أو قدر. يُضاف المايونيز والخل إلى الأوكروشكا ويُحرَّك ويُملأ بالماء البارد.

ضعي الأوكروشكا مع الخل والمايونيز في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم قدميها. بالعافية!

وصفات مماثلة:

الربيع يأتي من تلقاء نفسه وأنا أشتهي أطباق الربيع. أحد هذه الأطباق هو أوكروشكا. هذه الرائحة الجذابة للخيار الطازج التي تملأ المطبخ تدفعك إلى الجنون. ستوفر الكمية الكبيرة من الخضر المستخدمة في الوصفة كمية كبيرة من الفيتامينات الضرورية جدًا في هذا الوقت من العام. اسمحوا لي أن أشير إلى أنه سيتم تحضير الأوكروشكا الخاص بي اليوم بالماء والمايونيز بدون كفاس. تأكد من ملاحظة وصفتي البسيطة مع الصور خطوة بخطوة لتوضيح عملية تحضير هذا الحساء البارد الشهير.

لذلك نحن بحاجة:

- البطاطس - 4 درنات؛
- بيض الدجاج - 3 قطع؛
- النقانق المدخنة - 250 جرام؛
- خيار - 1 قطعة؛
- الشبت - 1 حفنة؛
- البقدونس - 1 حفنة؛
- بصل أخضر - 1 باقة؛
— مايونيز — 150 جرامًا؛
- الماء - 1.2 لتر؛
- حامض الستريك - 1/2-1 ملعقة صغيرة؛
- ملح البحر - 1 ملعقة صغيرة.

كيفية طهي أوكروشكا في الماء مع المايونيز والنقانق والخضروات والأعشاب

نبدأ الطهي بما يجب غليه حتى ينضج. رائع. واضح. قم بإعداد المنتجات الأخرى اللازمة لإعداد okroshka. اغسل الخضر والخيار.

يمكنك تقطيع جميع المكونات على الفور في المقلاة، إذا كان ذلك مناسبًا. أو على لوح التقطيع، ومن ثم نقله إلى قدر. ستساعدك الشبكة الخاصة على تقطيع البطاطس والبيض. في هذه الحالة، سوف تستغرق عملية القطع بضع دقائق فقط. إذا لم يكن هناك شبكة معدنية، فإننا نعمل بسكين.

نقطع الخيار إلى نفس القطع مثل باقي المكونات. تصب في قدر.

قشر النقانق من الفيلم وقطعها إلى قطع.

نقطع الخضر ناعما كما هو موضح في الصورة. أوه، يا لها من رائحة تأتي من الخضرة! ربيع! 🙂

عندما يتم تقطيع جميع المكونات، أضف المايونيز وملح البحر وحمض الستريك. من الأفضل استخدام المايونيز، لكن هذه المرة اشتريت واحدًا من المتجر. كثير من الناس يصنعون أوكروشكا باستخدام الماء والخل، لكنني أفضل استخدام حامض الستريك للتحمض. يمكن استبدال الملح البحري بالملح العادي في حالة عدم توفره.

تخلط جميع المكونات في قدر. هل تشعر بهذه الرائحة السحرية!؟

يجب غلي ماء أوكروشكا وتبريده. يُضاف الماء إلى السلطة المُجهزة في أجزاء صغيرة مع التحريك بلطف. أوكروشكا الربيعية اللذيذة المصنوعة من الماء والمايونيز جاهزة - فلنتذوقها. هل كل شيء كافي؟ إذا لم يكن الأمر كذلك، أضف ملح البحر أو حامض الستريك.

اترك الطبق النهائي لينقع لمدة عشر دقائق على الأقل. بعد ذلك، مبعثر في لوحات مجزأة.

سوف يسعد أوكروشكا الربيعي اللذيذ والغني بالفيتامينات والمرضي جميع أفراد الأسرة. هذه دورة أولى رائعة لتناول طعام الغداء. طهي الطعام بكل سرور وشهية طيبة!

Okroshka هو حساء بارد يحظى بشعبية في أي وقت من السنة. يمكن تحضيره بالخضروات فقط أو مع إضافة منتجات اللحوم - اللحم المسلوق قليل الدهن والنقانق ولحم الخنزير.

يمكن صنع Okroshka بالكفاس أو الكفير أو القشدة الحامضة. أولئك الذين يحبون الطعم الحار يصنعونه مع المايونيز.

الدقيقة من الطبخ

• لمثل هذه okroshka، خذ مجموعة قياسية من الخضروات: البطاطس والفجل والخيار والأعشاب. يضيفون أيضًا البيض المسلوق. يتأثر طعم أوكروشكا بطريقة التقطيع. يجب تقطيع جميع الخضار جيدًا إلى قطع متساوية.
• يمكن بشر الخيار والفجل. سوف يمتزج عصير هذه الخضار مع المكون السائل في الأوكروشكا ويحسن مذاقها.
• للتتبيلة يُنصح باستخدام المايونيز الكلاسيكي بدون أي إضافات.
• لكي يذوب جيدًا في أوكروشكا، يتم خلطه أولاً مع المنتجات المفرومة ثم يُسكب بالماء فقط. إذا وضعت المايونيز في أوكروشكا المعدة بالفعل، فلن يختلط، بل سوف يطفو على شكل قطع صغيرة، مما يفسد مظهر الطبق.
• يتم استخدام الماء المغلي فقط في okroshka. لذلك عليك غليه مسبقًا وتبريده في الثلاجة.
• لإضافة حموضة لطيفة، أضف حامض الستريك أو عصير الليمون أو الخل إلى أوكروشكا. الخردل الذي يضاف مع المايونيز يعطيه طعمًا لاذعًا.
• يتم تحضير Okroshka على الفور في قدر حتى يتوفر له الوقت للتخمير. إذا تم تحضيرها مسبقًا - على سبيل المثال، لعيد قادم - يتم تقطيع المنتجات وخلطها في قدر ثم تخزينها في الثلاجة. لا ملح. قبل 1-2 ساعات من التقديم، أضف المايونيز والملح والبهارات وتمييع كل شيء بالماء البارد إلى السماكة المرغوبة. بدلا من الماء، يمكنك استخدام المياه المعدنية.

أوكروشكا مع النقانق على الماء مع المايونيز

مكونات:

• النقانق المسلوقة - 300 غرام؛
• البطاطس – 4 قطع؛
• البيض - 4 قطع؛
• خيار طازج – 3 قطع؛
• الشبت والبقدونس - عدة فروع لكل منهما؛
• مايونيز بروفنسال – 200 جم؛
• الماء – 1.5-2 لتر؛
• ملح للتذوق؛
• حامض الستريك – 1/4 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو

• اسلقي البطاطس مقدمًا. رائع. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• اغسل البيض. ضعيها في وعاء من الماء المغلي واطهيها لمدة 10 دقائق. مكان في الماء البارد وبارد. اقطعها بالشوكة أو اقطعها بالسكين.
• اغسل الخيار. إذا كان القشر مرًا، فتأكد من قطعه. قطع الخيار إلى مكعبات.
• نقطع النقانق إلى نفس المكعبات.
• يقطع الشبت والبقدونس والبصل الأخضر.
• ضع جميع المكونات في قدر. أضف المايونيز. اثارة. الآن صب الماء تدريجياً مع تحريك محتويات المقلاة. إحضار okroshka إلى السماكة المطلوبة. الآن أضف الملح وحمض الستريك. حرك مرة أخرى. ضع الأوكروشكا في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

لحم أوكروشكا على الماء مع المايونيز

مكونات:

• لحم البقر المسلوق - 300 غرام؛
• البصل الأخضر - حفنة صغيرة؛
• خيار طازج – 4 قطع؛
• البيض - 6 قطع؛
• الشبت - عدة أغصان.
• مايونيز – 200 جم؛
• ملح؛
• الخردل - 1 ملعقة صغيرة؛
• الخل - حسب الرغبة
• الماء – 1.5-2 لتر.

طريقة طهو

• اسلقي اللحم مقدمًا. تبرد مباشرة في المرق، وإلا فإنه سوف يصبح أغمق ويتحول إلى اللون البني. قطع إلى شرائح رقيقة.
• اسلقي البيض المسلوق. تبرد في الماء البارد. افصل الصفار عن البياض. قطع البيض بسكين أو شوكة.
• ضع الصفار في كوب. أضف الخردل والقليل من المايونيز. اطحن كل شيء جيدًا للحصول على عجينة متجانسة.
• نقطع الخيار إلى شرائح أو نبشره على مبشرة متوسطة الحجم.
• قطع البصل إلى حلقات. طحن مع قليل من الملح.
• يقطع الشبت.
• ضعي اللحم والبيض والبصل والخيار في قدر. أضف خليط الخردل. الموسم مع المايونيز. امزج كل شيء. صب في الماء البارد. أضف الخل. حرك مرة أخرى. طعم الملح.
• البرد في الثلاجة لمدة ساعة.

أوكروشكا الخضار في الماء مع المايونيز

مكونات:

• البطاطس – 4 قطع؛
• خيار طازج – 3 قطع؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض – 3 قطع؛
• البصل الأخضر - حفنة صغيرة؛
• الشبت - عدة أغصان.
• ملح؛
• مايونيز – 200 جم؛
• الماء – 1.5-2 لتر؛
• الفجل – 3 قطع.

طريقة طهو

• قم بغلي البطاطس في ستراتها. رائع. إزالة الجلد. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• قشر الجزر. اطبخها. شطف تحت الماء البارد الجاري. تبرد في الثلاجة. شريحة نفس البطاطس.
• يوضع البيض في الماء المغلي ويطهى لمدة 10 دقائق. انزع القشرة. اقطع بسكين.
• نقطع الخيار والفجل إلى مكعبات صغيرة أو نبشرهما على مبشرة متوسطة الحجم.
• نقطع البصل إلى حلقات رفيعة. قطع الخضر.
• ضع جميع المكونات في قدر. أضف المايونيز. اثارة.
• مع التحريك، صب الماء في أجزاء. إحضار okroshka إلى السماكة المطلوبة. إضافة بعض الملح. أضف الخل. حرك مرة أخرى.

ملاحظة للمضيفة

• يتم وضع البطاطس والبيض واللحوم في أوكروشكا فقط عندما تكون مبردة، وإلا فإنها يمكن أن تصبح حامضة بسرعة.
• يمكن استبدال الفجل بالفجل الأخضر. يجب تقشيرها وغسلها ثم بشرها على مبشرة متوسطة الحجم. لا تتم إضافة الخردل إلى هذا okroshka، لأن الفجل لديه بالفعل طعم لاذع واضح.

أوكروشكا على الماء مع المايونيز- أحد أصناف هذا الحساء البارد الروسي الشهير. في البداية في روس، تم تحضير أوكروشكا بالكفاس أو الحليب الحامض، ولكن اليوم يتم تحضيره في أغلب الأحيان بالمايونيز، على الرغم من أن عدد المعجبين بالأوكروشكا الكلاسيكية مع الكفاس لم يتضاءل. يمكن العثور على وصفات Okroshka اليوم ليس فقط باللغة الروسية، ولكن أيضا في المأكولات الأوروبية الأخرى. يوجد اليوم أكثر من عدة مئات من الوصفات لصنع أوكروشكا.

ويمكن تقسيمها جميعًا إلى وصفات غذائية، وتلك التي لا تستخدم منتجات اللحوم، والوصفات الكلاسيكية التي تحتوي على اللحوم المسلوقة أو النقانق. أقل شيوعًا هي وصفات الفطر والأسماك أوكروشكا.

كل طبق قديم نجا حتى يومنا هذا له قصة أصل فريدة خاصة به. هناك رأي بين مؤرخي الطهي بأن أوكروشكا تم اختراعه بواسطة شاحنات نقل البارجة في فولغا. أثناء وجبات الغداء، كانوا ينقعون الأسماك المجففة في الكفاس.

الأسماك المنقوعة في الكفاس لم تصبح طرية فحسب، بل اكتسبت أيضًا طعمًا ورائحة معينة. في وقت لاحق، بدأوا في إضافة الخضروات التي كانت في إمداداتهم إلى كفاس. لقد أحبوا الطبق. هكذا انتشرت وصفات أوكروشكا بين الفلاحين. لفترة طويلة، كان يعتبر أوكروشكا طعام الفقراء.

كان Kvass، تمامًا مثل العديد من منتجات الألبان والخضروات، موجودًا دائمًا في كل عائلة، حتى في أفقرها. خلال الصوم الكبير، قامت ربات البيوت بإعداد نسخ من الأوكروشكا بدون لحم، وفي أيام أخرى، استخدمن اللحوم أو الأسماك إذا كانت متوفرة. تم تفتيت الخضار والأسماك والفطر والبيض والأعشاب جيدًا ومليئة بالكفاس والقشدة الحامضة والحليب الحامض ومصل اللبن. ومن هنا جاء اسم الطبق أي أنه يأتي من الفعل "يتفتت".

الآن دعونا نرى كيف يتم إعداده أوكروشكا بالمايونيز والماء - وصفة خطوة بخطوةمع الصور. شخصياً، من بين جميع أنواع الأوكروشكا، تبدو لي هذه الوصفة أكثر لذة. جرب هذا الطبق أيضًا. قائمة منتجات okroshka مع المايونيز بسيطة للغاية ويمكن الوصول إليها.

مكونات:

• البطاطس – 5-6 قطع.
• الشبت - 10 غرام.
• البيض - 3 قطع.
• خيار – 2 قطعة.
• البصل الأخضر - حفنة صغيرة،
• سجق مسلوق - 200 غرام؛
• الفجل - 100 غرام،
• مايونيز – 4 ملاعق كبيرة. ملاعق,
• الماء المغلي البارد - 1.5-2 لتر؛
• الملح - 1 ملعقة صغيرة،
• سكر – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة،
• خل المائدة – 2 ملعقة كبيرة. ملعقة

أوكروشكا على الماء مع المايونيز - وصفة

لتحضير أوكروشكا في الماء مع المايونيز، يجب عليك أولاً غلي البطاطس في ستراتها والبيض المسلوق. بعد أن تبرد، قومي بتقشير البيض والبطاطس. قطعي البطاطس المسلوقة إلى شرائح صغيرة، كما في الحساء.

قطع البيض إلى مكعبات.

ضعي جميع المكونات المحضرة لصنع الأوكروشكا في الماء مع المايونيز - النقانق المسلوقة والشبت والبصل الأخضر والخيار والفجل والبيض والبطاطس - في قدر صغيرة.

صب الماء المغلي البارد على مكونات أوكروشكا.

أضف المايونيز. حرك الأوكروشكا بملعقة.

لإضافة نكهة إلى أوكروشكا مع المايونيز، أضف الملح والسكر والخل إلى المقلاة معها. أنصحك بضبط هذه المكونات حسب ذوقك بناءً على كمياتها الموضحة في الوصفة. يمكنك جعلها أكثر حلاوة أو ملوحة أو حامضة.

تحريك okroshka مرة أخرى. هذا كل شيء، وهو الآن جاهز، ولكن لا يزال من المبكر تقديمه. لن يصبح لذيذًا إلا بعد تركه في الثلاجة لمدة تتراوح بين 2 إلى 6 ساعات. تمامًا مثل الأنواع الأخرى من الأطعمة الباردة، على سبيل المثال، حساء الشمندر أو البوتفينيا، يصبح أوكروشكا ألذ كلما بقي في الثلاجة لفترة أطول. أتمنى لك وجبة شهية. سأكون سعيدا إذا كان هذا وصفة أوكروشكا بالمايونيز والماءستعجبك.

أوكروشكا على الماء مع المايونيز. صورة